Какво можете да ядете, когато имате хроничен колит? Колит. Основни принципи на диетичното хранене

Текст: Екатерина Голубовская

Колитът е възпаление на червата. Съществуват различни степенивъзпалителен процес - остър и хроничен. Във всеки случай ще трябва да следвате специална диета, която може значително да облекчи болезнени симптомиколит

Правила за диета при колит: лека диета

Съвременните лекарисе съгласиха, че храната не влияе значително на развитието на колит, но специална диета за колит все пак може значително да облекчи хода на заболяването и да предпази от остри пристъпи. особено ако една от проявите на болестта е диария (диария или меча чума). Важно е да знаете какво трябва да избягвате по време на колит и какво, напротив, трябва да включите в диетата.

Неразтворимите фибри са много вредни при колит. Неговите източници включват пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб, паста, зърнени люспи и други), сладка царевица, зеле, гроздови и ябълкови кори. Неразтворимите фибри са склонни да не се разтварят напълно в червата и се прикрепват към стените на възпаленото дебело черво. Този фактор само влошава ситуацията и може да предизвика атака на колит. Съответно такива продукти трябва да бъдат изключени от диетата при всяка форма на колит.

Но разтворимите фибри, напротив, са полезни за червата и са включени в диетата за колит (както язвен, така и чревен). Има способността да омекотява изпражненията и да подобрява чревната подвижност. Разтворимите фибри могат да бъдат намерени в плодовете и зеленчуците (картофи, моркови, обелени ябълки и круши), белия ориз и овесена каша. В терапевтична диета 3 - специален режимхранене, което се предписва на пациенти с чревни заболявания - фибрите също заемат ключова роля.

Храненето при колит трябва да включва рибена мазнина, дебел морска риба. Най-добре е да си набавяте рибено масло от храна, а не от капсули, тъй като се усвоява много по-лесно.

Диетата при колит не забранява млечните продукти, но ги ограничава. Излишъкът от тези храни в диетата може да влоши състоянието на пациента. Затова се препоръчва да се консумират не повече от 100 г млечни продукти на ден.

Варианти на диета при колит

Тъй като колитът може да се развие по различен начин при всеки, принципите на диетата при колит също са различни. Например диета при хроничен колит, постоянна диария, запек, болки в корема, метеоризъм и др.

Диета при неостри пристъпи на хроничен колит

Целта на такава диета е да възстанови двигателната и секреторна функциячервата. Такава диета може да се нарече пълна с някои ограничения върху консумацията на мляко, груби влакна, пикантни ястия и подправки. Ястията на тази диета са предназначени за 5-6 хранения.

Диета при хроничен колит и запек

IN ежедневна диетапротеини и въглехидрати присъстват в достатъчни количества, а количеството мазнини се увеличава от растителни масла. Тази диета за колит препоръчва да се ядат цвекло, моркови, сини сливи, смокини, фурми и кайсии. Ястията също са разделени на 5-6 хранения.

Диета при хроничен колит и диария

Целта на диетата е да намали ферментационните процеси в червата и да ги щади максимално, както химически, така и механично. Диетата ограничава консумацията на мазнини и въглехидрати и изключва от диетата туршии, подправки, мляко, фибри и пушени храни. Броят на храненията остава същият - 5-6 пъти на ден.

Диета за остър колит

Всички ястия се варят само или на пара, след което се пюрират. Супите също трябва да са пасирани, зърнените храни в тях да са сварени, а зеленчуците да са нарязани на ситно. Също така е позволено да се готвят печени ястия без твърда кора. Ястията също са разделени на 5-6 хранения.

Всяка диета за колит трябва да бъде чисто индивидуална и да се основава на признаците и хода на заболяването. При първите признаци на колит незабавно се консултирайте с лекар, за да не разпространявате болестта.

Колитът се отнася до заболяване, което засяга лигавицата на чревната област.

Докато се храните храносмилателен органпреживява силен шок. Черупката му вече е повредена, а храната води до още по-голямо дразнене. Специална диета за колит ще помогне с този проблем.

Характеристики на диетична терапия

Диетата за хроничен колит се е доказала добре в лечебен процес. Ако заболяването е от инфекциозен тип, тогава важна задача е да се осигури правилно въздействие върху вредни микроби. За да направите това, трябва да ядете поне седем пъти на ден. В този случай трябва да се придържате към таблица 4.

Основава се на крекери от пшенично брашно, нискомаслени супи, каши под формата на грис и ориз. Специално вниманиеструва си да се обърне внимание на перлен ечемик, ниско съдържание на мазнини ястия с месо, риба и яйца. Вие също трябва да следвате режим на пиене. Пациентът може да консумира зелен чай, кафе, компоти и плодови напитки.

В случай на обостряне на колит си струва да се наблюдава два до три дни гладна диета. Тоест напълно се изключват всички храни, но пиенето си остава същото. В този случай обемът на пиене трябва да бъде най-малко два литра на ден.

Тук примерно менюако пациентът спазва диета за остър колит:

V сутрешните часовепо-добре яж овесена кашанаправени върху вода. Трябва да измиете всичко с чай;
чаша желе се консумира за обяд;
на обяд са подходящи месен бульон, суфле, ориз и бисквити;
за следобедна закуска трябва да вземете инфузия на шипки;
за вечеря можете да ядете котлети на базата на риба на пара;
вечерта преди почивка трябва да ядете печени ябълки.

Продуктите трябва да бъдат възможно най-леки, за да се намали тежестта върху чревната кухина.

Диета при запек

Диетата при чревен колит със запек се основава на разреждане на изпражненията. Продуктите трябва да са питателни, но в същото време лесно време. Ако не следвате препоръките, тогава изпражнениядразнят стомашно-чревната система.

Диетата при колит със запек се основава на консумацията на:

зеленчукови супи без месо;
нискомаслен пилешки бульон;
варено или задушено месо;
постни рибени супи;
малко риби мастни сортове;
каша от ечемик, елда, първо и просо;
пресни моркови;
домати и пресни марули;
варено цвекло, тиква и тиквички;
зеленчуци и масло;
захар и бисквити;
пайове на базата на сушени плодове, месо, горски плодове и извара.

Ако имате колит със запек, трябва да пиете кефир всяка вечер преди лягане. Това ще намали образуването на газове в областта на червата и ще разреди фекалното съдържание.

Какво не трябва да яде пациентът? Диета за чревен колит със запек и подуване включва избягване на газообразуващи продукти под формата на бобови растения, ръж и пшеничен хляб, черно кафе и чай.

Диета за запек изключва консумацията на:

силни и мазни бульони;
супи с гъби;
пържена риба и месо;
паста;
каша от грис;
сосове и подправки;
горчица;
репички и ряпа;
шоколад.

Диетата при запек включва ежедневна консумация на чаша вода с десет грама захар и резен лимон на празен стомах.

Приблизително меню за седмицата:

сутрин е по-добре да ядете малко ечемик, елда или овесена каша, да ядете парче хляб с масло;
за втора закуска ще има порция нискомаслено извара;
на обяд трябва да ядете супа с нискомаслен бульон, варени картофи с риба на пара. Трябва да измиете всичко с компот от сушени плодове;
изпийте чаша за следобеден чай ябълков сок, разреден с вода в съотношение едно към едно;
можете да ядете за вечеря гювеч от извараи измийте всичко със зелен чай.

Вечер преди лягане се препоръчва да изпиете чаша кефир.

Продукти при диария

Какво можете да ядете, ако имате чревен колит с диария? При диарията ситуацията е напълно противоположна. Съдовете трябва да задържат изпражненията заедно, без да дразнят лигавицата на чревната област.

Какви храни можете да ядете, ако имате колит с диария?

Разрешените храни са:

супи с нискомаслен бульон;
супи на основата на плодове;
говеждо и телешко варено;
пилешки гърди и риба;
грис и ориз;
кефир със съдържание на мазнини не повече от два и половина процента;
прясна извара;
крекери;
масло;
варени яйца, омлет.

Постепенно можете да въведете постното сирене в диетата си. Благоприятни ще бъдат продуктите от сирене, приготвени на пара или запечени във фурната. Но все пак не трябва да злоупотребявате с тях.

Ако се появи, такава диета трябва да се спазва до пълно нормализиране на изпражненията и след това в продължение на пет до седем дни. След това трябва постепенно да увеличите диетата си след консултация с Вашия лекар.

Какво не трябва да се консумира, ако имате болки в червата?

При колит с диария и метеоризъм продукти под формата на:

супа на основата на грах;
странични ястия на базата на грах, боб, боб;
пикантни ястия;
мляко;
сладкиши под формата на бонбони, шоколад и карамел, мармалад и сладкиши;
Сахара.

Също така, по време на период на обостряне е забранено да се ядат мазни, пържени и пушени храни.

По-долу са разрешените менюта за седмицата:

Сутрин е най-добре да ядете овесена каша на вода. Можете да измиете всичко с неподсладен чай;
за втората закуска се консумират крекери и желе;
За обяд е подходяща постна супа с варени картофи. Всичко трябва да се измие с желе;
за следобедна закуска е по-добре да ядете порция извара;
V вечерно времеще стои добре пастасъс суфле от месо. Трябва да измиете всичко с отвара от шипка.

Вечер преди лягане изпийте чаша кефир.

Специфика

Храненето за чревен колит е насочено към премахване на дразненето и успокояване на лигавицата. Диетата трябва да включва много витамини и минерали. Това ще помогне на тялото да поддържа имунната функция.

Трябва да ядете на малки порции шест до седем пъти на ден. Дебело червоЗабранено е дразненето със сухи и твърди продукти. Особено внимание трябва да се обърне на кашата. При колит в острия стадий обемът на въглехидратите не надвишава триста грама на ден.

Ако пациентът проявява неспецифични язвен колит, след това мляко, млечни продукти и млечни продукти. Необходимо е да изчакате симптомите да изчезнат напълно и след това постепенно да ги въведете отново в менюто.

Храненето при хроничен колит се основава на протеинови съединения. Количеството им на ден не трябва да надвишава сто и петдесет грама. Трябва напълно да избягвате сладките и нишестените храни.

Ястия от зеленчуци и плодове могат да се консумират, но те трябва да бъдат добре смлени или нарязани. По-добре е да не ги ядете сурови, тъй като повишават киселинността на стомаха. Отличен вариант биха били варени или печени зеленчуци и плодове.

Като допълнение към диетата ще минерална водапод формата на Essentuka, Borjomi и Narzan.

Диетата при колит включва избягване на всякакви подправки. Може да има сол, но количеството й не трябва да надвишава пет грама на ден.

Диета 4а при хроничен колит се препоръчва на пациенти, страдащи от ферментационни процеси. Цьолиакия също е индикация за спазване на такава рутина. Хранителният режим е разработен от учения Певзнер. Най-интересното е, че специалистът е против консумацията на крекери на базата на бяло брашно.

Важно правило на тази диета по време на обостряне на хроничен колит е поддържането на редовна консумация на храна.

В този случай храната ще съдържа малко количество хранителни вещества. Но чревният канал ще може да си почине малко и да подобри качеството на усвояването на храната.

Приблизително меню

Списъкът с разрешени продукти включва:

слаб чай;
нискомаслено извара;
суфле от месо или риба;
бъркани яйца без растително маслои жълтък;
компот на базата на птича череша;
оризова вода;
елда;
бульони.

Тук приблизително менюза колит:

Сутрин е подходящ омлет с парчета риба. Можете да измиете всичко с неподсладен чай;
за обяд се консумира извара;
на обяд е по-добре да ядете супа с нискомаслен бульон и накълцано месона пара;
за следобедна закуска можете да изпиете чаша желе;
вечер е подходящо варено телешко с чай.

Не е необходимо да пиете или ядете нищо преди нощна почивка.

Телесното тегло с такава диета няма да се увеличи значително, но ще бъде възможно да се разделите с пронизващ колит за известно време.

Възможно ли е да ядете семена, ако имате това заболяване? Строго е забранено да се ядат семена по време на колит, тъй като те действат върху повърхностната тъкан на чревния канал като шкурка. Също така злоупотребата им може да доведе до диария, която е нежелана за тялото.

Салати от сурови зеленчуцисъщо са забранени за консумация, тъй като са богати на фибри. Този компонент е много трудно смилаем. Ако се наблюдава хроничен колит, диетата не изключва приема на плодове. Но трябва да ги ядете само без кората и в малки количества.

Бананите ще бъдат полезни продукти при колит. Те са богати на хранителни вещества и лесно и бързо се усвояват от червата. Но хората с наднормено тегло с чревен колит трябва да ядат банани само в малки количества.

Няма ограничения за употребата на определени продукти. Можете да готвите различни ястия на пара или във вода.

Основното нещо е да се спазва консумацията на въглехидрати и протеинови съединения, докато мазнините трябва да бъдат сведени до минимум в ястията. Какво можете да ядете с колит зависи от вида и хода на заболяването. Само лекар може да помогне по този въпрос.

Много пациенти смятат, че колитът е бавно действащо заболяване, което не представлява заплаха за тялото. В действителност обаче тази версия е далеч от истината. е сериозно заболяване, което причинява много възпалителен процесв областта на дебелите и тънко черво. В момента страда от това заболяване повечето отнаселение на планетата. Спазмите и спазмите в корема притесняват както млади, така и възрастни хора, независимо от техния пол, работа или начин на живот. Заболяването обикновено протича бавно, дълго и бавно, остро - бързо и много интензивно.
Причините, водещи до появата и развитието на колит, могат да бъдат много. Сред най-честите от тях обаче са наличието чревни заболяванияв тялото на пациента (гъбички, вируси, бактерии и др.), неоправдани и продължителна употребаразлични медицински изделия, нередовно хранене, прекомерна употребаалкохол и никотин, пасивен начин на живот, отрицателно въздействиерадиация, лоша наследственостили друго психични разстройства. Симптомите на колит са доста разнообразни: тежки и остра болкав корема, запек, диария, подуване на корема, газове, гадене.

Какво не трябва да ядете, ако имате колит?

Всеки квалифициран гастроентеролог ще каже, че основната връзка във веригата за възстановяване на пациент, страдащ от колит, е премереното хранене и правилно формулираната диета. В този случай е необходимо ясно да се разбере фактът, че на пациента е строго забранено да яде всички храни, които по някакъв начин могат да провокират обостряне на заболяването. Списъкът на забранените храни включва всякакви мазни, пържени, пикантни или прекалено солени храни, млечни и кисело-млечни продукти (с изключение на кефир и кисело мляко), всички бобови растения, пуканки, тиквички и зеле, както и кисели плодове, сладки сладкишии захар. Трябва също така да премахнете кофеина, алкохола и никотина от вашата диета.

Какво можете да ядете, ако имате колит?

Ако имате колит, можете да ядете всякаква храна пресни плодовебез кора (ябълки, киви, сладки мандарини, банани), кефир, меко сирене, различни топли зеленчукови или месни супи, диетични салати, постно месо и риба. Състоянието на стомашно-чревния тракт също се влияе благоприятно от слаб зелен чай, компот от сушени плодове, отвара от шипки или боровинки, всякакви зеленчуци (копър, магданоз, босилек), пюрирана каша, зърнени храни, фиде, черни или черни бисквити. бял хляб.

Примерно меню за деня

време	Меню
1. Първа закуска:	малка порция овесени ядки или всяка друга каша, няколко едро смлени бисквити от бял хляб, чаша компот
2. Втора закуска:	овесени ядки, неподсладен чай
3. Обяд:	зеленчукова супа с юфка или нискомаслен месен бульон, няколко парчета варена риба, хляб, бульон от боровинки и шипки
4. Следобедна закуска:	чаша кисело мляко, меко сирене
5. Вечеря:	безсолни варени картофи, котлети на пара или постно говеждо месо, плодове. 6. През нощта: зелен чай
6. През нощта:	зелен чай

Седмично меню за колит

Преди да започнете диета за колит, не забравяйте да се консултирате с квалифициран специалист. В никакъв случай не се самолекувайте. Не забравяйте, че по този начин можете не само да навредите на тялото си, но и да провокирате мощен рецидив на болестта.
И така, седмичната диета за колит включва следното меню:

понеделник	закуска:овесени ядки, елда или оризова каша, няколко парчета постно говеждо месо, компот;
	вечеря:филия бял хляб, плод (една ябълка или банан), отвара от анасонови семена или чаша студен зелен чай;
	вечеря:варени картофи, печена тиква, зеленчуков сок.
вторник	закуска:варено яйце, суха зърнена култура, една ябълка, не силен чай;
	вечеря:оризова супа с кюфтета, парен омлет, кефир;
	вечеря: овесена каша, порция телешко варено или риба на фурна, целина, ръжен хляб, Ябълков сок.
сряда	закуска:варена елда, риба на пара, портокалов сок;
	вечеря:нискомаслен месен бульон, бисквити, топено сирене, компот;
	вечеря:варени пилешки гърди, едно яйце, зеленчукова салата, чай.
четвъртък	закуска:варени картофи, телешки пастет, плодови резени;
	вечеря:супа от фиде с кюфтета, яхния, салата от краставици и домати, шепа стафиди, зелен чай или компот от сушени плодове;
	вечеря:парен омлет, нарязан чушкаи зеленина.
петък	закуска:овесени ядки, телешко варено, сирене, кефир;
	вечеря:месен бульон, спанак, орехи, чай;
	вечеря:варена риба, картофи, ръжени бисквити, нарязани плодове.
Събота	закуска:овесени ядки с вода, порция пилешки гърди, едно варено яйце, желе от боровинки и шипки;
	вечеря:варен ориз, риба, салата от билки и домати, чай;
	вечеря:елда, кюфтета, плодове.
неделя	закуска:печена тиква, компот;
	вечеря:супа-пюре, плодово желе, кисело мляко;
	вечеря:печена риба, варени картофи, сирене, кефир.

Ако да правилното храненедобавете липса на каквото и да било стресови ситуацииНа работа, активно изображениеживот, отказвайки се от алкохол и никотин, тогава възстановяването няма да отнеме много време!

Колитът е възпалителен процес, който протича във вътрешната лигавица на дебелото черво.

Причини за колит:

различни чревни бактерии, гъбички, вируси, инфекции ( ярък примерса салмонелоза и дизентерия);
продължителна употреба на антибиотици, лаксативи, антипсихотици;
лошо кръвоснабдяване на червата (главно при възрастни хора);
неправилно хранене (монотонна храна, висока консумация на брашно и месо, пикантни храниИ алкохолни напитки);
излагане на радиация;
алергична реакцияНа хранителни продукти;
отравяне с тежки метали и арсен;
генетично предразположение;
грешен начин на живот;
прекомерен физически и психологически стрес.

Основни видове, причини и симптоми на колит:

1 язвен– образуват се язви по стените на дебелото черво и пациентът може да почувства силна болкаот лявата страна на корема има постоянни температурни колебания, чести запек, понякога възникват болезнено усещанев ставите. Ако не реагирате на симптомите, след известно време ще се появи кървене от ректума или кърваво гнойно изпускане.
2 спастичен – подут корем, диария или запек, газове, коремна болка. Това разстройствовъзниква на фона на нервни преживявания и стрес.
3 Псевдомембранозни– симптомите му зависят от формата на протичане. Лека формавъзниква поради дисбактериоза, която се е образувала поради продължителна употребаантибиотици, се проявява под формата на диария. След приключване на приема на хапчетата изпражненията стават нормални. Умерените и тежките форми се характеризират с диария и след това прием на антибиотици. В същото време слуз, кръв, повишена температура, състоянието е слабо и разбито, пациентът често повръща. Освен стомашни разстройства се появяват и сърдечно-съдови смущения.
4 Ентероколит- могат да бъдат инфекциозни и неинфекциозен характер. Симптоми: гадене, подуване на корема, появява се на езика бяло покритие. Ако това е инфекциозен ентероколит, тогава в изпражненията се добавя кръв, появяват се симптоми на отравяне (тежки главоболие, болки във всички кости, силна слабост).
5 Исхемичен- възниква поради недостатъчно кръвоснабдяванедебело черво, се проявява в болка в лявата страна на корема, чревна непроходимост, след това се появява перитонит, с течение на времето пациентът губи тегло.

Форми на колит:

остър– често има едновременно протичане с възпаление на тънките черва и стомаха (гастрит), като причинителите често са микроорганизми (дизентерични, салмонелни, стрептококи и стафилококи);
хроничен– възниква поради лошо хранене в продължение на много години.

Полезни храни при колит

При тежко обостряненеобходимо е да гладувате 2-3 дни (в този случай пациентът трябва да пие не по-малко от ден и половина литри вода, можете да пиете чай), след това трябва да седнете специална диета(в зависимост от симптомите, продължителността на диетата може да бъде от 2 седмици до няколко месеца). И едва тогава можете да се върнете към нормалната си диета.

ДА СЕ полезни продуктии ястията включват:

зеленчукови пюрета и котлети, зеленчуци, варено зеле (карфиол), тиквички, тиква (и е полезно да се пие водата, в която е варено);
ориз, грис, овесени ядки;
прясно изцедени сокове, чай, компоти, отвари от касис, шипки, различни желета;
конфитюр, плодове (варени), домашно желе;
ферментирали млечни продукти, а именно: некисела заквасена сметана, нискомаслен кефир, кисело мляко, мляко, настъргано извара;
зехтин и масло;
месо и риба от нискомаслени сортове, приготвени на пара или варени;
яйца (варени и не повече от едно на ден);
хляб (бял, сив пшеничен, крекери), бисквити (сухи), бисквити и печива.

Броят на храненията трябва да бъде най-малко 4, но не повече от 6 на ден.

Традиционна медицина за колит

За да нормализирате състоянието, трябва да пиете отвари от листа от коприва, мента, цветя от лайка, корени от горива, листа от градински чай, плодове от череша, елша, димна трева (трябва да се спазват всички дози, тъй като това растение се счита за отровно), пелин, риган, жълт кантарион, семена от кимион. При тежка диарияпийте отвара от канадско дребно листенце (популярно билката се нарича „млъкни гъската“).

В допълнение към билколечението, трябва да дадете и клизми, които се приготвят с добавяне на сок от лук и чесън, алое и настойки от кори от портокал и нар.

от Бележки на дивата господарка

Всяко заболяване е неприятно, независимо дали ние самите сме болни или семейството и приятелите ни са болни. Лошо чувство, необходимостта от използване лечебни процедуриИ лекарства- тук няма нищо добро. Но ако за някои заболявания е възможно, по поне, поглезете се с нещо вкусно, тоест определен списък от заболявания, при които дори това не е налично, например колит. Освен това заболяванията на стомашно-чревния тракт са двойно коварни, тъй като храненето винаги трябва да бъде специално подбрано: когато остра формаЗа болестите има само една диета, а за хроничните има малко разширена диета, но все пак диета.

Характеристики на диетата при хроничен колит

Диетата при хроничен чревен колит трябва да включва балансиран и добро храненеза да може тялото да получи всичко необходимо хранителни вещества, минерални елементи и витамини, но храната е по-щадяща за червата. Основната диета се предписва от лекаря след задълбочен преглед, определяне на локализацията на колита, стадия на заболяването и поставяне на окончателна диагноза.

Има обаче един много важен нюанс: всяка диета е само приблизителен набор от продукти и ястия, а окончателната корекция зависи само от индивидуалните характеристики на тялото на пациента. Първо, всеки организъм реагира различно на определени продукти, така че дори двама пациенти да имат една и съща диагноза, това не означава, че например кефирът е еднакво показан и за двамата. Трябва да слушате инстинкта си и да можете да определите какво му подхожда и какво не. Съзнателното участие на пациента в определянето подходяща диета- това е половината от успеха.

Каква е целта на терапевтичното хранене?

При хроничен колит храненето трябва да е насочено към:

щадящ режим за червата;
предотвратяване на екзацербации;
повишаване на регенеративните способности на чревната лигавица;
елиминиране на гнилостни и ферментационни процеси;
възстановяване нормален обменвещества;
предотвратяване на възможни усложнения;
общо увеличение защитни силитяло.

При хроничен колит храната трябва да е топла и дробна (поне 5-6 малки порции на ден). Този начин на хранене се счита за най-щадящ за червата.

За да се възстанови чревната функционалност, е необходимо да се въведат храни в диетата, които ще помогнат за нормализиране на изпражненията.

При диария:

лигави супи;
пасирана каша;
желе;
напитки - силен чай, какао;
горски плодове и плодове - касис, боровинки, круши, нар, дрян.

При запек:

масла - масло или растителни;
сметана;
млечнокисели продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко;
зеленчуци и плодове - сини сливи, цвекло, кайсии, тиква, моркови (варени и пюрирани);
зърнени култури - елда, просо, боб;
Ръжен хляб;
пшенични трици.

След облекчаване на възпалението можете да промените диета № 4 на диета № 4b (или, както се нарича още, колит-напрегната), а на етапа на подобрение - на диета № 4в (колит-рационална). Но правете всичко гладко, като постепенно включвате нови ястия в диетата, за да избегнете рецидив.

При хроничен колит храната трябва да бъде варена, задушена, печена (без груба кора), на пара. Строго противопоказано:

пържени, пикантни храни;
мазни сосове и силни подправки;
газирана вода, гроздов соки всякакви студени напитки;
пушени меса;
консервирани храни;
зеле;
захарни изделия;
алкохол.

По време на етапа на ремисия можете да ядете храна, без първо да я нарязвате или пюрирате. Все пак трябва да има ограничение на солта. Разрешено е да се включват малки порции:

мляко;
ястия от брашно;
сирене (меко);
сурови плодове, зеленчуци (за попълване на тялото с груби растителни влакна).

При възникване на колит в тялото (по-точно в стомашно-чревния тракт) се нарушава синтеза на витамини (тиамин, фолацин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин и др.). Можете да попълните запасите си от сурови зеленчуци и плодове, но за предпочитане е да ги консумирате под формата на сокове.

Дори при хроничен колит храненето може да бъде много разнообразно:

Месо (с ниско съдържание на мазнини, варено).
Риба.
Продукти от брашно, хляб (с изключение на печени изделия).
Яйца (особено в омлети или суфлета).
Млечни и млечнокисели продукти.
Зеленчуци и плодове.
Зърнени храни.

Особеностите на диети № 4б и № 4в са, че те са разработени, като се вземе предвид приемът на тялото на достатъчно количествопротеин, а това стимулира възстановителните процеси в червата.