Херкулес (или просто овесена каша) е един от най-противоречивите спомени от детството за мнозина.
У дома, в детската градина и пионерския лагер, те упорито се опитваха да ни нахранят със сива лигава маса, уверявайки ни, че е много здравословна и дори вкусна - но честно признаваме, че не винаги беше вкусна.
С възрастта сме оценили пълната стойност на диетичния продукт, но един въпрос все още ни измъчва - как да приготвим овесена каша, така че най-здравословната закуска да стане и най-вкусната?
Лечебната сила на овесените ядки
Съветските валцувани овесени ядки са една от разновидностите на овесените ядки, които запазват повечето хранителни вещества и изискват задължителна термична обработка - 20 минути. Защо тази зърнена култура е толкова обичана у нас и по света?
- Легендарната каша се смята за идеалната училищна закуска - всяка грижовна майка знае наизуст ползите от купичка овесени ядки сутрин.
Зарежда ви с енергия, помага на сънения ви мозък да се събуди по-бързо и най-важното активира умствената дейност не само през студентските години, но и през целия ви живот.
- немислими без овесени ядки и други зърнени култури.
Грубите фибри в овесените ядки отиват направо в червата и действат като мощна прахосмукачка, премахвайки цялата токсична мръсотия от стените и нормализирайки изпражненията. Ако имате лениви черва или, овесената каша ще бъде най-вкусното и безопасно слабително средство.
- Херкулес отдавна е част от.
Благодарение на богатия си витаминно-минерален комплекс, тази зърнена култура изравнява баланса на добрия и лошия холестерол, прочиства кръвоносните съдове и ни предпазва от инсулт, инфаркт и атеросклероза.
В основата на здравословното хранене
В Европа и Америка, Австралия и Африка - овесената каша е известна навсякъде - ползите от нея са просто неоспорими. Нито една програма за здравословно хранене не е пълна без овесена каша: тя перфектно подхранва, дава енергия и насища с витамини (A, B, PP, E) и лечебни елементи (калий, фосфор, магнезий). Освен това укрепва нервите и помага за справяне с ежедневния стрес.
За спортистите закуската с овесени ядки няколко пъти седмично е незаменима: протеините и аминокиселините в зърнената култура възстановяват мускулния тонус след тренировка и насърчават растежа на мускулната тъкан.
Класически рецепти
Всяко семейство има своя собствена рецепта за овесена каша, но има и няколко основни правила за перфектна овесена каша.
Традиционно кашата се приготвя в мляко, вода или смес от мляко и вода. За една част зърнена култура вземете 3 части течност и гответе поне 20 минути - с цялото готвене, варене и инфузия.
Рецептата за овесена каша с мляко изглежда така:
Изсипете една и половина чаши мляко в тенджера, добавете сол и добавете половин чаша валцувани овесени ядки. Разбъркайте и изчакайте, докато закуската започне да кипи (на слаб огън!). Когато се появят млечни мехурчета, намалете котлона и гответе 5-12 минути. Изключете котлона и оставете да къкри под капак още малко. След това добавете масло, мед, плодове и ядки по желание - и на маса.
Овесената каша с вода има по-деликатен, лек вкус и идеално се вписва в диетата на всяка жена. Как да готвя такъв валцуван овес? Правилото за 5 минути ще ви помогне!
Изсипете люспите в тенджера с вряла вода в необходимото съотношение, посолете леко и оставете за 5 минути. След това сложете на слаб огън, оставете да къкри още 5 минути, изключете и изчакайте - пак същото количество! След това подправете по ваш вкус и се насладете.
Мултикукър рецепти
Мултикукърът не е лукс, а най-верният приятел на съвременната бизнесдама, домакиня и активна майка. Приготвянето на овесени ядки с мляко или вода в бавна готварска печка е толкова лесно, колкото и черупките на крушите: вкусът им по нищо не отстъпва на класическия вариант и не отнема почти никакво време!
На водата
Изсипете 2 чаши зърнени култури, 4 чаши мляко и половин чаена лъжичка сол в купа за мултикукър. Разбъркайте, задайте режим „Овесена каша“ и изчакайте сигнала.
С мляко
Добавете чаша овесени ядки, 3 чаши мляко (ако обичате кашата да е по-рядка, можете да добавите повече), малко сол и малко захар по желание. Намажете ръбовете на купата с масло, така че закуската да не избяга, задайте режим „Млечна каша“ и спокойно изчакайте, докато е готова.
Овесена каша с добавки: как да разнообразите закуската си с овесени ядки?
Разбрахме как да приготвим овесена каша според всички канони и традиции, но възможно ли е да разнообразим това вълшебно ястие? Диетолозите съветват да се насладите на овесена каша 3-4 пъти седмично, но „кашата без нищо“ може лесно да ви омръзне. Забравете за купените от магазина аромати и съмнителните сушени праскови и боровинки – можете да създадете наистина вкусен продукт у дома!
Овесената каша е универсален продукт: можете да добавите различни продукти към топла или студена каша. Сушени и пресни плодове, горски плодове, сушени плодове, мед, ядки, захаросани плодове, какао, канела - кой знае какво!
Един от най-вкусните варианти е овесените ядки с пресни плодове.
Вземете чаша зърнени храни, 2 чаши вода и една чаша мляко. Изсипете течността в тенджера, добавете сол, когато заври, изсипете зърнените култури. Гответе 15 минути на слаб огън и оставете да къкри малко под затворен капак.
През това време обелете и нарежете на ситно ябълката, банана и нарежете портокала на кубчета. Смесете със зърнени култури, поръсете с мед (а през уикендите можете да добавите и настърган шоколад!).
Как вкусно да приготвите овесена каша не е просто въпрос за начинаещ готвач, а огромно поле за кулинарно творчество. Опитайте различни сладки добавки, експериментирайте - и тогава най-здравословната закуска ще стане и най-вкусната и обичана в семейството.
Подготви статия за сайта от Надежда Жукова.
Както знаете, правилното и балансирано хранене е основната гаранция за здраве и дълголетие. Ето защо всеки човек трябва ежедневно да консумира здравословна храна, която насища тялото с различни витамини и минерали. Така че всеки от нас трябва да има каша в диетата си, която е източник на фибри и голямо разнообразие от витамини и минерали. Едно от най-популярните ястия от този тип се счита за овесена каша, която може да се приготви от люспи Херкулес. Нека се опитаме да разберем малко по-подробно характеристиките на приготвянето на такъв изключително полезен продукт.
Може да се приготви както с вода, така и с мляко. Във втория случай готовият продукт ще бъде по-задоволителен и по-здравословен. В допълнение, децата наистина харесват млечна каша поради аромата и вкуса си. И така, нека сготвим овесена каша с мляко и вода!
Овесена каша на вода
За да приготвите този продукт, ще ви трябва една и половина чаши вода и една чаша овесени ядки. Също така пригответе малко количество сол и няколко супени лъжици захар (на вкус). Освен всичко друго, ще трябва да добавите двадесет грама меко масло към готовата каша.
Първо напълнете тигана с вода, посолете и подсладете, след което го поставете на доста силен огън. Изчакайте течността да заври и изсипете в нея овесените ядки. Сварете продукта след кипене на слаб огън за три до десет минути. Времето за готвене зависи пряко от размера на люспите, тъй като малките се готвят по-бързо, а по-големите отнемат повече време. След като водата почти се изпари, покрийте тенджерата с капак и намалете котлона. След минута изключете котлона и оставете готовата каша да вари още пет до десет минути. Препоръчва се готовият продукт да се постави върху чинии и да се поставят парчета масло отгоре.
Херкулесова каша с мляко
За да приготвите такова ястие, ще ви трябва една чаша овесени ядки, няколко чаши мляко, щипка сол, няколко супени лъжици захар (количеството може да варира в зависимост от вашите вкусови предпочитания). Пригответе и масло - около двадесет грама, но може и повече.
Първо изсипете млякото в емайлиран тиган и го оставете да заври. Намалете котлона малко и добавете валцувани овесени ядки, захар и сол в съда. Гответе кашата на ниска мощност за пет до десет минути, като разбърквате от време на време. Към края на готвенето покрийте тенджерата с капак и след като течността почти изври, изключете котлона и оставете кашата да вари пет до десет минути. След като разпределите ястието в чинии, отгоре наредете парченца масло.
Рецепта за приготвяне на каша с вода и мляко
За да приготвите това ястие ще ви трябва половин чаша овесени ядки, половин чаша мляко, чаша вода, малко сол и захар на вкус. Също така пригответе масло в малки количества.
Изсипете една чаша вода в тенджера, добавете сол и подсладете, след което поставете на среден огън. След като течността заври, в нея се изсипват овесените ядки. Варете кашата от три до десет минути, след което изсипете готовото мляко в нея на тънка струя, като не забравяте да разбърквате съдържанието с лъжица. Изчакайте да заври, намалете котлона и покрийте тигана с капак. След няколко минути изключете котлона и оставете кашата да се накисва за пет до десет минути. Поставете готовото ястие в чинии и добавете към него масло.
Каша с вода и мляко в бавна готварска печка
Изсипете половин чаша овесени ядки в купата за мултикукър, добавете няколко чаши вода и една чаша мляко. Също така осолете бъдещото ястие, добавете захар и масло, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Затворете капака на мултикукъра и го превключете на режим „Млечна каша“ за двадесет минути.
Допълнителна информация
За да направите вашата овесена каша по-вкусна, можете да добавите различни храни към нея. Отличен вариант ще бъде шепа канела или индийско орехче, както и различни сушени плодове - нарязани сини сливи или сушени кайсии, както и стафиди и пресни плодове.
Освен това овесените ядки могат да бъдат украсени с резенчета банан, бадеми, кисело мляко, цитрусова кора, мед и кленов сироп.
Чрез регулиране на количеството овесени ядки можете да промените дебелината на готовия продукт. Така че, за да приготвите гъста каша с две и половина чаши вода, трябва да вземете три чаши люспи, така че готовото ястие да е вискозно, използвайте две чаши люспи, а за течна овесена каша ще ви трябва една чаша люспи.
Овесените ядки са отличен източник на витамини от групата B; също така могат да оптимизират нивата на холестерола в тялото, да премахнат токсините и опасните соли на тежките метали от тялото. Този продукт има относително високо калорично съдържание (триста и шестдесет калории на сто грама), но има нисък гликемичен индекс, което означава, че тялото го абсорбира дълго време, което предотвратява чувството на глад. Ето защо овесената каша се счита за диетичен хранителен продукт.
Също така, овесените ядки са източник на калий, магнезий, манган, флуор, йод, цинк, хром, фосфор, желязо и силиций. Но диетолозите не препоръчват да я консумирате повече от три до четири пъти седмично, тъй като в противен случай тази храна води до отстраняване на калций от тялото.
Херкулесовата каша не е най-любимият продукт сред децата и възрастните, ако се консумира без различни добавки. Но закуската с такава каша става много здравословна и задоволителна на всяка възраст, а ако поставите малко сушени плодове, ядки или плодове в нея, можете да превърнете неприятната зърнена култура в произведение на кулинарното изкуство.
Време за готвене
На вода е отлична рецепта за диета, защото дори с добавяне на мед и сини сливи или стафиди, люспите ще запазят своите привлекателни свойства. Някои жени отбелязват, че като ядат овесена каша за закуска всеки ден в продължение на един месец, настъпва плавен процес на загуба на наднормено тегло.
Добре е да се знае! В магазините се продават много готови смеси в порционирани и големи торби, които се приготвят за 5-10 минути. Производителят често добавя към тях сушени плодове, сушени плодове и подправки. Кашите се варят на пара според инструкциите и е невъзможно да се намери нито една рецепта за тях.
Също така на рафтовете можете да намерите инстантни валцувани овесени ядки, които се различават от стандартните зърнени култури по степента на нарязване на люспите - те са по-леки и ефирни, така че се варят буквално за 5-7 минути. В други случаи времето за готвене на овесена каша във вода изглежда така:
- в тигана течността кипи доста бързо - до 10-15 минути;
- изсипаната зърнена култура се вари за около 18-20 минути;
- ако овесената каша се приготвя във фурната, тогава отнема половин час.
Можете бързо да приготвите каша в микровълнова фурна. Това ще отнеме около 10 минути време, като се вземе предвид подготовката на водата.
Как правилно да готвите овесена каша във вода
Херкулесовите люспи, ако не се готвят, се оказват сухи, твърди и губят цялото си очарование на вкуса. Същото се случва, ако ги преварите, само тогава кашата не става най-приятната консистенция.
Добре е да се знае! От различни производители люспите могат да имат различен размер, дебелина или форма, така че кашата, приготвена по една и съща технология, може да се окаже различна. Най-добрият начин да се справите с това е да практикувате и винаги да избирате производител, с когото сте запознати.
Най-често срещаният метод за приготвяне на овесена каша във вода изглежда така:
- За 1 чаша каша вземете 2 чаши филтрирана вода и малко сол. Може да се добави захар по желание или да се замени с мед и сушени плодове.
- Водата се довежда до активно бълбукане, след което в нея се поставят люспи. Те могат да бъдат предварително изплакнати, но валцуваните овесени ядки обикновено не изискват внимателна подготовка.
- Ако вземете обикновени люспи, тогава след кипене те се варят 20 минути, ако вземете бързо готвене, тогава са достатъчни 5-7 минути. Не забравяйте да намалите котлона на средна, но така, че кашата леко да клокочи.
- След това продуктът се осолява и се покрива с капак. Трябва да запарите кашата и да я оставите да престои 10-15 минути. Но не по-дълго, в противен случай ще започне да се сгъстява силно.
Качамакът трябва да се запари, като го свалите от котлона, за да не загори. По време на готвене трябва да се разбърква. След като изтече определеното време, добавете парченце натурално масло към овесените ядки и разбъркайте добре.
Можете да приготвите вкусна каша, която ще се различава значително по консистенция от тази, приготвена на печката, в саксии.
Херкулесова каша в саксии
- Налейте 2 чаши вода в голяма тенджера и поставете чаша валцувани овесени ядки.
- Загрейте фурната предварително на 180 градуса.
- Гответе 30 минути.
- Добавете сол, захар на гранули, парче масло и други добавки на вкус, оставете да престои във фурната за 10 минути (първо я изключете).
Начинаещите готвачи не винаги знаят разликата между варени и печени овесени ядки. Но вкусът им е значително по-различен. Така течността в изпечения продукт се забелязва много по-малко, а ароматът се запазва по-пълноценно.
Готвене на каша в микровълновата
Добре е да се знае! Най-лесният начин да приготвите каша във вода с овесени ядки е да използвате микровълнова печка. Преварена вода в количество 2 чаши се налива в стъклен съд и се поставя във фурната за 3-4 минути. След това добавете чаша люспи и ги варете 5-7 минути при мощност 1000 или 800 W (100%).
Готвенето в микровълнова фурна отнема минимално време. След като кашата е готова, към нея се добавят сол, захар и масло. Можете да добавите и сушени плодове, но те трябва да бъдат предварително накиснати.
Триковете на истинския любител на качамак!
Има няколко малки нюанса, които ще ви помогнат да направите кашата много вкусна:
- ако готовата каша не се изяде веднага, тогава трябва да добавите една трета по-малко люспи към нея, тогава тя няма да се сгъсти твърде много;
- остатъчната каша може да се използва в котлети, гювечи и дори бисквитки, така че можете просто да поставите продукта в хладилника и да го използвате след няколко часа;
- Когато използвате валцувани овесени ядки за отслабване, добавянето на масло не се препоръчва;
- Качамакът ще стане още по-вкусен, ако предварително карамелизирате прасковите и ябълките - запържвате в захарта и маслото за 15 минути и добавяте към качамака.
Прости рецепти за овесена каша
Имайки неутрален вкус, овесената каша „обича“ различни пълнежи. Особено вкусно се получава с пресни или замразени горски плодове - череши, боровинки, ягоди. Идеално се допълва от ябълки, праскови и кайсии, както и всички видове сушени плодове и ядки. Но има и други интересни рецепти, които ще разнообразят ежедневното ястие и ще накарат всички членове на семейството да го похапват с нетърпение. Например с ароматна тиква!
Рецепта! За 7 супени лъжици зърнени култури вземете 250 г узряла тиква, лъжица ядки, за предпочитане орехи, 20 г масло и малко захар с канела. Тиквите се сваряват до омекване, а зърнените храни и ядките се запържват до зачервяване. Добавете сухите съставки към тиквата и долейте 150 мл вода. Варете до завиране, посолете, добавете захар и сервирайте след 3 минути.
Овесената каша не трябва да е безвкусна или с неприятна консистенция. С правилна подготовка и добавяне на други съставки, кашата се оказва ароматна, задоволителна и привлекателна на външен вид!
Рейтинг: (4 гласа)„Херкулес” е изключително ценен продукт. Но за да получите максимална полза и вкус, трябва да изберете овесена каша разумно. Рафтовете на магазините са пълни с различни опаковки от този продукт, различни по време и начин на приготвяне. Но истинската овесена каша изисква време и търпение и, разбира се, естествени сладки помощници.
Свойства на ястието
Сред разнообразието от сортове овесени люспи особено се откроява „Херкулес“. Този тип се различава от „Венчелистче“ и „Екстра“ по метода на обработка, което от своя страна влияе върху времето за готвене на ястието. Бързото кипене на люспите е характерно за „Екстра“, но съдържа много по-малко полезни за организма елементи. Термичната обработка е тази, която унищожава съществуващите вещества. При приготвянето на Херкулес се използва по-щадящ метод. В резултат на това се запазват всички ценни вещества, начело с фибрите. Но трябва да готвите ястия от този вид люспи изключително на слаб огън, за около 20 минути.
Когато купувате зърнени култури, не трябва да избирате това, което на пръв поглед може да изглежда най-доброто поради цената. Максималната полза ще бъде от правилно подбрана и висококачествена овесена каша. Струва си да се обърне внимание на състоянието и целостта на кутията, броя и времето на опаковката и, разбира се, условията на съхранение и срока на годност.
За да направите правилния избор, трябва да обърнете внимание на някои точки.
- Изключително зърнени храни.За да приготвите вкусна и здравословна закуска, не избирайте опаковки с допълнителни ароматични добавки - захар, горски плодове, ядки, плодове и други съставки. Те засягат намаляването на ползите от хранителния продукт. Те също така добавят калории и числа на етикета с цената. Интересното е, че тези торбички за каша не съдържат валцувани овесени ядки, а фино смлени сортове, които не изискват варене - просто ги залейте с вряла вода. Такава каша не може да се нарече здравословна!
- Прозрачна кутия.Този вид опаковка е най-добрата и безопасна. Точно в магазина можете да проверите люспите по тяхното външно състояние и наличието на външни добавки. Само чистите зърнени култури са с високо качество. Може да забележите така наречените бели стружки в торбата, не се тревожете, това са остатъци от пресовани зърна. Преобладаването на такива частици също е неприемливо, тъй като тук съдържанието на фибри е равно на нула.
- Само бяло.Допустими нюанси са жълто и кремаво. Кафявите, тъмни люспи не са с най-добро качество.
- Избягвайте картонената кутия.Валцуваните овесени ядки са способни бързо да абсорбират влагата от външната среда. Опакован в картонени кутии, той е уязвим към нарушения на съхранението, което води до загуба на продукта. Прекомерната влага убива ценните елементи в кашата. Тъй като не знаете дали са спазени стандартите за съхранение на продукта, трябва да изхвърлите зърнените култури в такава опаковка.
- Различни срокове на годност.Затворените полиетиленови торбички осигуряват навити овесени ядки с най-дълъг срок на годност - до 1 година. Цялата полезност и вкус са запазени в отлично състояние. Картонените опаковки значително намаляват времето за доставка – до 4 месеца.
Люспите Херкулес винаги са били считани за здравословен продукт за хората. Но не забравяйте, че те са и диетични, тъй като имат висока енергийна стойност, което гарантира дълготрайно усещане за ситост. 100 г зърнени култури съдържат 352 калории.
BJU: 12,5 g - протеин; 6,2 g - мазнини; 61 g - въглехидрати.
Херкулес е богат източник на полезни и жизненоважни елементи за човешкия организъм. Люспите съдържат много основни компоненти.
- Груби влакна.Дори по време на обработката част от него остава в продукта. Не може да се усвои в стомаха, така че когато попадне в червата, действа като пречистващо средство от отпадъци и токсини. Това е кашата, която се препоръчва по време на диета и за нежно прочистване на организма. Голям обем вода ще помогне по този въпрос.
- Аминокиселини.Контролира нормалната мускулна функция чрез образуване на протеини в мускулната тъкан. Хората, занимаващи се с физически натоварвания, се препоръчва да консумират продукта Херкулес, тъй като Херкулес бързо възстановява мускулния тонус след натоварване. Ще бъде полезно и за децата за правилно развитие и силна мускулна маса.
- Витамини.Витамин B присъства, както и калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк и калий. Без тези микроелементи е невъзможно правилното функциониране на сърцето, мускулите и изграждането на костите.
- Глутен.Благодарение на съдържанието на този протеин (глутен), готовата каша може да бъде много еластична. Веднъж попаднал в стомаха, глутенът може да намали ефекта на киселината върху вътрешните тъкани. Хората с гастрит, язва и други стомашно-чревни проблеми трябва да консумират каша.
- Въглехидрати.Те са най-мощните доставчици на енергия за човешкото тяло. В овесените ядки има доста - 61 г на 100 г, затова се счита за висококалоричен продукт. Но тези въглехидрати не могат да бъдат наречени вредни, тъй като те се превръщат в енергия бавно. Това ви кара да се чувствате сити в продължение на много часове.
Има и противопоказания за употребата на продукта.
- Детска индивидуална непоносимост към глутен(препоръчително е децата да се откажат от кашата през първата година от живота). Съществуващият протеин може да повлияе отрицателно на храносмилането на вашето бебе, като влоши проблема. По-добре е да се консултирате с лекар преди употреба, за да определите дали вашето бебе е алергично към глутен.
- Цьолиакия(генетична протеинова непоносимост). Възрастен има стомашно разстройство, което води до възпалителни процеси, провокира подуване на корема и често желание за ходене до тоалетната. Усвояването на хранителни вещества също е блокирано.
Правила за готвене
Можете да готвите каша от валцувани овесени ядки във вода или мляко. Понякога и двете съставки се смесват, за да се създаде нова течност. Пропорции на водна основа: 1 чаша зърнени култури + 2 чаши вода. Можете да добавите сол, захар, масло и сладки съставки към ястието. Първо течността трябва да заври, след това добавете люспите. Не забравяйте да разбърквате редовно. За да предотвратите изливането на пяната от ръбовете на тигана, опитайте да го отстраните от котлона за няколко секунди.
Ако млякото е избрано за основа, ще ви трябва 1 литър на 200 г овесени ядки. След като кашата заври, свалете съда от котлона, покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути, преди да сервирате, добавете парче масло. Можете също така да използвате резени ябълки, банани или ядки.
Няма значение коя рецепта за готвене предпочитате, основното е да поддържате стандартното съотношение течност към продукт - 3: 1.
Рецепти
За да приготвим каша с вода и мляко, се нуждаем от една чаша зърнени култури, същото количество мляко и 1,5 чаши вода. Използвайте сол и захар като подправка.
Стъпка по стъпка описание на процеса:
- изсипете вода в тигана;
- изчакайте да заври;
- добавете сол и захар;
- добавете овесена каша;
- Варете 15 минути, като не забравяте да разбърквате;
- добавете топло мляко към водната смес и гответе още 5 минути;
- след като се свали от котлона се покрива с кърпа и се оставя да къкри;
- Добавете парче масло за всяка порция.
Сушени плодове, горски плодове или мед ще ви помогнат да направите кашата по-вкусна. Класическата рецепта съдържа стафиди и сушени кайсии.
Правилно готвене в микровълновата
Микровълновата фурна отдавна е улеснила процеса на готвене. Приготвянето на закуската не отнема много време - само няколко минути.
Една порция се състои от:
- 50 г люспи;
- 300 ml вода;
- захар и сол.
Подготовка стъпка по стъпка:
- изсипете вряща вода върху "Херкулес";
- поставете го в микровълновата (по-добре е да използвате голяма чиния с широки страни, така че кашата да не „избяга“);
- задайте времето на таймера - 1 минута;
- след като изтече времето, извадете го и разбъркайте;
- изпратете отново за минута.
Украсете готовото ястие със стафиди или други плодове.
Млечна каша
Това ястие е много подходящо за деца от всички възрасти.
За 1 литър мляко използваме 1 чаша овесени ядки.
Сложете млякото на огъня и изчакайте да заври. След това добавете валцувани овесени ядки. Не забравяйте да добавите сол и подсладете. Овесената каша ще бъде готова след 15 минути. Определено трябва да разбъркате. Свалете съда от котлона. Добавете парче масло. Затворете и оставете за малко. Вкусна здравословна каша е готова. Можете да добавите мед, ябълки, стафиди, банани.
Херкулесови люспи: гответе правилно
Как да готвя правилно овесени ядки?
Можете да приготвите много различни ястия от овесени ядки: овесена каша, котлети и гювечи. Херкулесовата каша може да бъде ронлива или вискозна. Ето защо, когато готвите овесена каша, е много важно да поддържате съотношението на зърнени храни и течност, както и да вземете предвид времето за готвене. По правило валцуваните овесени ядки трябва да се изсипват във вряща подсолена вода. Варете на слаб огън до сгъстяване. След това съдът се захлупва плътно с капак и се поставя на водна баня или във фурна, предварително загрята до около 50°C.
Херкулес е полезен за повишаване на имунитета, нормализиране на метаболизма и подобряване на състоянието на кожата. Домашните маски за лице се приготвят от валцувани овесени ядки
За рецептата ще ви трябват: - 2 чаши овесени ядки; - 50 г масло; - ½ чаена лъжичка сол.
За сладка каша намалете количеството сол. Гответе валцуваните овесени ядки за 10–15 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. Към готовата каша добавете масло. За да приготвите млечна каша, можете да използвате сухо или кондензирано мляко. Сухото мляко се разрежда в студена вода в съотношение 2 с.л. лъжици мляко на 1 чаша вода. Разредете кондензираното мляко в приблизително същата пропорция. Когато използвате кондензирано мляко, отстранете захарта от рецептата.
Готвене на вкусни овесени ядки
Можете да направите вкусна запеканка от овесена каша За рецептата ще ви трябва: - гъста овесена каша, която се готви в размер на 3 чаши мляко на 1 чаша овесена каша; - 1 супена лъжица захар супена лъжица галета; 2 супени лъжици растително масло; - 200 г стафиди.
Част от готовия качамак поставете във форма, намазана с масло и поръсена с галета. Отгоре се поставят измити, обелени стафиди. Покрийте стафидите с втори слой каша, намажете ги с леко разбито яйце и запечете във фурната за 15-20 минути. Готовата гювеч се нарежда в чиния и се залива с масло, заквасена сметана или кисело мляко.
Ролирани овесени котлети
Можете да приготвите вкусни овесени ядки: - 300 г. целина - 1 бр .
Няма нужда да готвите навитите овесени люспи за котлетите. Просто ги залейте с малко количество гореща вода или мляко или ги оставете да се сгъстят. Стръковете целина, обеленият лук и яйцата се нарязват на ситно. Смесете съставките с валцувани овесени ядки. Добавете лимоновия сок към каймата и оформете котлети. Оваляйте ги в галета и изпържете в сгорещено олио. По време на топлинна обработка основните полезни свойства на люспите се запазват. Консумацията на овесени ядки може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания.
