Какво да готвя от здравословни продукти. Прости рецепти за здравословна диета. Торта "Мечтата на една заета жена"

- не само красиви и здрави външен вид, но и пълноценното функциониране на целия организъм. IN модерен свят основният проблемхраненето е остър недостигвреме.

Поради бързането на работа диетата на човек се състои от храна незабавно готвене(бързо хранене, полуготови продукти, тестени изделия). Резултатът се появява веднага като: наднормено тегло, дисфункция храносмилателната система, атеросклероза.

Основната задача балансирано хранене - насищане на организма с полезни вещества точното количество. Правилното хранене е полезно за цялото тяло като цяло, а също така може да допринесе за загуба на тегло.

минимум дневна нуждае:

- 30 г;
- 90 г;
— 50 g.

Как да се храним правилно, за да компенсираме липсата на необходимите вещества в организма?

Нека да разгледаме общите правила:

Как да планирате правилното хранене за деня?

Хората с наднормено тегло вярват, че ядат много храна. Слабите хора са сигурни, че ядат твърде много и не натрупват излишно тегло поради генетично предразположение. Експертите казват, че тези мнения са погрешни. В първия случай човек приема повече калории, отколкото изразходва. Във втория всичко е обратното.

Ето защо е важно да знаете и да можете да приготвяте правилните ястия за деня, по-долу ще разгледаме основните съвети за хранене:

Лекарството е разработено на базата на естествени, естествени съставки. Основното вещество е прополисът. Препоръчвам този продукт като допълнителна помощв борбата с наднорменото тегло.

Elixir нормализира метаболизма и ускорява метаболизма. Помага да придобиете стройност без усилие и има положителен ефект върху всички органи.

Вечеря

Подходящ обяд- пълноценно хранене без закуски.

Не забравяйте да го добавите към вашата диета, като по този начин намалите приема на калории с 1/3.
Трябва да измиете обяда си с топли напитки, но не и със студени. В противен случай храносмилателният процес може да бъде нарушен.
Ако обядът е бил висококалоричен, тогава си струва да го направите диетичен, компенсирайки преяждането.

Строго е забранено да изключвате обяда от ежедневието, в противен случай е гарантирано влошаване на вашето здраве.

Примери за здравословен обяд

Между втората закуска и обяда трябва да минат поне 2-3 часа.За работещи хора този видХраната се счита за проблематична, защото никога няма достатъчно време за нея.

Настроики правилен обядна работа:

Задължително ястие за обяд се счита за супа, месо или риба на пара.

В свободното си от работа време можете да приготвяте ястия като:

супа за пилешки бульонс елда, перлен ечемик, ориз;
борш със нискомаслени сортовесвинско (телешко), гъбена, боб чорба;
пилаф с парчета бяло птиче месо (пуйка);
картофено пюре;
задушени картофи с месо;
риба, печена във фолио;
гювечи;
варени тестени изделия;
птиче месо без кожа, печено на скара;
боб с пресни доматипечени на фурна.

Като десерт можете да използвате:

мармалад;
черен черен шоколад.

Примерно обедно меню за седмицата

Вечеря- хранене, което трябва да е засищащо и здравословно. Когато се храните правилно, е важно да му обърнете специално внимание.

Таблица на менюто за седмицата:

ден	Меню
понеделник	Пилешка крем супа с карфиол, лук и моркови, пресни листамаруля, задушена лаврак, Билков чайс лимон.
вторник	Варени зеленчуци (моркови, зеле, лук), парче сив хляб със сирене, чай с лимон.
сряда	Елда с моркови и лук. Салата от пресни краставици, домати, портокал (1 бр.), зелен чай с мед.
четвъртък	Зеленчукова яхния, варено пиле, китайско зеле. Сив хляб, билков.
петък	Rassolnik, салата с свежи зеленчуции зеленина, зелен чайс лимон.
Събота	Пилаф с пилешка каша, салата с домати и краставици, ръжен хляб, билков чай.
неделя	Салата от прясно зеле и билки, рибни котлети на пара, черен хляб, чай с лимон и мед.

Искате ли да свалите излишните килограми?

Стройната фигура е мечтата на много жени и мъже. Искам да имам удобно тегло, без да се изтощавам със строги диети и тежки упражнения.

Освен това поради наднормено тегломоже да започнат здравословни проблеми! Сърдечни заболявания, задух, диабет, артрит и значително намалена продължителност на живота!

Има следните свойства:

Ускорява метаболизма
Изгаря мастните депа
Намалява теглото
Отслабване дори и с минимално физическа дейност
Помага за намаляване на теглото при сърдечно-съдови заболявания

Какво можете да ядете за обяд?

Разрешено е да се включват всички здравословни храни, можете да ядете:

Какво не можете да ядете за обяд?

Забранените продукти включват:

Истории от нашите читатели!
„Прополис еликсирът е средство, с което можете спокойно и безпроблемно да отслабнете, за мен се оказа най-доброто, което дава ефективен резултат, гледам да не ям толкова много вечер, Страх ме е да не напълнея.

Имах много повече енергия, спах добре, не ми тежеше след хранене, ходех до тоалетната като по часовник. Добро лекарствобез странични ефекти, така че да - разбира се, препоръчвам този конкретен продукт."

Здравословна закуска

- основата на целия ден. Повечето хора сутрин предпочитат да закусват с нещо бързо приготвено, например бъркани яйца и наденица. Яденето на тези видове храни нарушава всички принципи правилното хранене.

Следните ястия се считат за добър пример за закуска:

сандвич с варено пиле, пресни билки;
кнедли с извара;
печени плодове.

Разрешените напитки са кафе с мляко (не повече от 3 чаши), прясно изцеден сок, чай с лимон.

Здравословна вечеря

Последното хранене на човек с правилно хранене трябва да съдържа минимум калории, но максимум ползи. Не се препоръчва да ядете каша преди лягане, тъй като съдържа сложни въглехидрати, чието разделяне отнема много повече време.

Нека разгледаме няколко варианта на ястия за правилна вечеря:

Гювеч от извара, кисело мляко без овкусители и консерванти.
, тъй като не съдържат захари.
Морска храна, постна рибаварени, печени.
Котлети на пара от пилешко или пуешко филе.
Протеинов омлет със зелен фасул, карфиол, броколи и др.).
Нахут или леща, задушени с домати, чушки.

Основни грешки в електроенергийната система

Базиран най-новите изследвания, диетолозите идентифицираха следните грешки:

С възрастта съдържанието на калории в консумираната храна трябва да намалее поради по-бавния метаболизъм, следователно изгарянето на получените калории става по-трудно.

Рецепти за добър обяд

Нека разгледаме няколко варианта за ястия с Подробно описаниесъставки и технология на готвене. Здравословна хранаможе да бъде не само здравословно, но и вкусно.

Салата от прясно бяло зеле

Рецепта:

Зелето се нарязва на тънки ленти и се поставя в пластмасова купа.
Пасирайте с ръце, посолете, разбъркайте, покрийте, оставете за 10-15 минути.
Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете на ситно.
Слагат се в съд със зелето, заливат се с олиото, оцета и се добавят наситнени билки.
Разбъркайте и оставете за половин час.

Крехка супа със зеленчуци

За да се подготвите ще ви трябва:

Рецепта:

Налейте вода в тенджера, добавете пуешкото месо и след като заври, гответе за четвърт час.
Подгответе всички зеленчуци, нарежете.
Добавете към водата, продължете процеса на готвене за 10-15 минути средна температураотопление
3 минути преди готовност се довежда на вкус.
Изключете, покрийте, оставете за четвърт час.
Сервира се със ситно нарязан зелен лук.

За да се подготвите ще ви трябва:

Рецепта:

Подгответе зеленчуци (с изключение на картофи) и гъби за употреба, нарежете ги.
Нарежете птичето месо на кубчета.
Запържват се на тих огън 3-4 минути заедно със зеленчуците, след което се добавят доматена паста, запържете за 3 минути.
Прехвърлете в съд за печене.
Отстранете кожата от клубените и нарежете на кубчета със среден размер.
Поставете в съд с останалите съставки, като разбъркате добре.
Добавете подправка и сол по желание.
Налейте малко вода.
Поставете във фурната за 60-90 минути на 180 градуса.

Омлет

За да се подготвите ще ви трябва:

Рецепта:

Изплакнете яйцата под вода, отделете белтъка от жълтъка.
Разбийте старателно първия компонент, докато се образува пяна.
След това добавете 1 жълтък и продължете.
Обработете домата, лука, чушката и нарежете на ситно.
Намажете тиган с олио и ги изпържете.
Залива се с яйчената смес и по желание се посолява малко.
Покрийте и гответе на слаб огън за 5 минути.
Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

За да се подготвите ще ви трябва:

Рецепта:

Сортирайте плодовете: отстранете стъблата и гнилите плодове.
Изплакнете под течаща вода.
Нарежете на 4 части или кубчета.
Смелете изварата през сито, добавете мед, разбъркайте.
Поставете слой плодове на дъното на купата, след това изварено-медената маса и отново плодовете отгоре.
Можете да замените последната съставка с пресни плодове.

Правилното хранене- депозит добро здравеИ добър сън. Важно е да запомните, че дори здравословните храни могат да причинят значителна вреда на тялото, ако се консумират неправилно.

Съществува погрешно, но за съжаление широко разпространено схващане, че здравословното хранене е скъпо. Обичам да готвя вкусно ястие, определено трябва да похарчите много пари в магазина. Но истинската домакиня ще може да изхрани семейството си, използвайки наличните ресурси ефективно и икономично. Което е много важно в условията на непрекъснато повтаряща се икономическа криза.

Предлагаме ви преглед на най-здравословните рецепти. Защо ги наричаме „най-полезните“? Първо, всичките им компоненти са само полезни и натурални продукти. Второ, крайната цена на ястието няма да надвишава петдесет рубли. И накрая, тук няма да намерите рецепти, които ще навредят на вашето здраве или фигура.

Какво да сготвя първо?

Всеки знае за значението на супите за тялото. Препоръчително е да ядете първото ястие всеки ден. Зеленчуковите супи се считат за по-здравословни от тези, приготвени с кости. Има мнение, че мн вредни вещества. По-специално радионуклидите. И когато се сготви, всичко се озовава в ястието.

Зеленчуковите супи са нискокалорични. Лесно се усвояват от организма. Приготвя се бързо и лесно. И крайната цена е точно това, от което се нуждаем: по-малко от 50 рубли.

Постен борш

съставки:

червено цвекло – 150 г (цена – 5,25 рубли);
бяло зеле – 110 г (цена – 4,4 рубли);
– 40 г (цена – 1,4 рубли);
лук – 40 г (1,4 рубли);
корен от магданоз - 10 g (0,35 rub.);
домати - един среден размер, приблизително 100 г (10 рубли);
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. (3,4 рубли);
захар – 2 ч.л.;
оцет – 1 супена лъжица;
сол на вкус).

Забележка. В рецептите изчисляваме себестойността на количеството храна, която ще бъде включена в ястието. За изчисления вземаме средни цени в цялата страна.

За закупуване на съставки за постен борш ще ни трябват 26,2 рубли. Закръглете до 30, като вземете предвид захарта, солта и оцета. Не е зле!

Рецепта:

Поставете нарязаното зеле във вряща вода.
Докато се готви, запържете в тиган настърганото червено цвекло. Добавете оцет по време на процеса. След петнадесет минути прехвърлете зеленчука в тигана.
Запържете нарязан лук, настъргани моркови, ситно нарязани домати и корен от магданоз в растително масло.
След 10-15 минути сложете зеленчуците в тавата.
Десетина минути преди супата да е готова, добавете захар и сол.

Какво получаваме в резултат?

Калоричното съдържание на ястието е 57 kcal.

Белтъчини – 3,7 g; мазнини - 3 g; въглехидрати – 4,8 g.

Супа-пюре от тиквички

Компоненти:

– 250 г (цена – 15,5 рубли);
моркови - 20 g (0,70 rub.);
лук - 20 g (0,70 rub.);
магданоз - 10 g (0,35 rub.);
праз - 40 г (15 руб.);
пшенично брашно - 30 г (1,05 рубли);
масло – 1 с.л. (7,4 рубли);
мляко - 200 г (9,8 рубли);
сол.

Общо – 50,5 рубли.

Приготвяне:

Тиквичката се обелва, нарязва на парчета и се задушава във врящо мляко.
нарязан праз, луки задушете настърганите моркови масло. Около пет минути преди да е готово, внимателно добавете пшеничното брашно.
Смелете зеленчуците през сито или с помощта на блендер. Разрежда се с врящ зеленчуков бульон.
Сервирайте на масата, поръсена с магданоз.

Калоричното съдържание на нашата диетична супа е 47 kcal.

Белтъчини – 1,4 g, мазнини – 2,7 g, въглехидрати – 4,3 g.

Супа от пресни плодове

съставки:

ябълки - 160 г (8 рубли);
круши - 180 г (16,2 рубли);
сливи - 120 г (14,4 рубли);
картофено нишесте - 1 с.л. (0,75 rub.);
захар - 110 g;
канела - щипка.

Общо – 39,35 рубли (без захар и канела).

Рецепта:

Измийте и обелете ябълките и крушите, отстранете сърцевините. Залейте обелките с вода (около 600 г) и ги сложете на огън.
Докато плодовете се варят, пригответе сливите. Измийте и отстранете семките.
Прецедете готовия бульон, добавете захарта и канелата. Поставете отново на огъня.
Когато заври, добавете парчета плодове. След 4-5 минути внимателно добавете нишесте. Оставете отново да заври.

Калоричното съдържание на тази вкусна супа е 63 kcal.

закуска

Студентска закуска: сварете наденицата, настържете я на ситно ренде, смесете с чесън или майонеза, разстелете върху хляб. Ако тънък-тънък слой, тогава получавате доста сандвичи. Бързо, вкусно, евтино, но не здравословно. Такива опции за нашите Здравословна диетане добре.

Смес от извара и горски плодове

Компоненти:

извара - 200 g (18 r.);
боровинки – 50 г (12,5 рубли);
смачкан орехи– 1 с.л. (9 рубли; ако купувате цели ядки, а не ядки, ще бъде малко по-евтино);
пресен мед - чаена лъжичка.

Общо – 39,5 рубли (без мед).

Приготвяне:

Добавете към настърганата извара пресни горски плодовеборовинки и счукани ядки. Полейте с мед.

Калоричното съдържание на закуска е 235 kcal.

Белтъчини – 15 g, мазнини – 18 g, въглехидрати – 4 g.

Пшенично-тиквена каша

съставки:

просо - 50 г (2 рубли);
тиква - 100 г (8 рубли);
мляко - 100 г (4,9 рубли);
захар – 1 ч.л.;
масло;
Шипка сол.

Общо – 14,9 рубли.

Рецепта:

Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се нарязва на малки кубчета. Поставете във вряща вода с мляко. Посолява се. Добавете захар.
Когато заври добре, намалете котлона и добавете просото. Гответе до пълна готовност.
Преди сервиране сложете парче масло в купа.

Калоричното съдържание на порция овесена каша е 158 kcal.

Хранителен баланс „протеини: мазнини: въглехидрати” - 4:8:18,5 g.

Домашно мюсли

Мюслито, разбира се, е най-удобната, бърза и достъпна закуска. Но е скъпо да ги купувате редовно за вашето семейство. Можете сами да приготвите това ястие. Ще се окаже не по-малко здравословно и вкусно.

Компоненти:

овесени ядки - 200 g (19 r.);
сушени кайсии - 50 г (4,18 рубли);
сини сливи - 50 г (9 рубли);
орехи (натрошени ядки) - 25 г (7,5 рубли);
мляко - 100 г (4,9 рубли);
сол.

Общо - 44,58 рубли.

Приготвяне:

готвач овесена кашав мляко и вода.
Докато овесените ядки се варят, пригответе сушените плодове. Изсипете вряла вода върху сушени кайсии и сини сливи. След няколко минути извадете и нарежете на парчета.
Добавете ядки и нарязани сушени плодове към кашата.

Калоричното съдържание на готовото ястие е 300 kcal.

Белтъчини – 7,9 g, мазнини – 4,6 g, въглехидрати – 60 g.

Основни ястия

Мойва със зеленчуци

съставки:

мойва - 300 г (18 рубли);
моркови - 100 г (3,5 рубли);
черен пипер - 100 г (8 рубли);
домати - 100 г (10 рубли);
сол, подправки.

Общо: 43 рубли.

Рецепта:

Измийте и обелете зеленчуците. Настържете морковите. Нарежете лука на половин пръстени. Чушки и домати - на произволни парчета.
Поставете морковите в тенджера и ги задушете. Малко по-късно добавете и останалите зеленчуци.
Докато зеленчуците се задушават, пригответе мойвата. Отстранете главите и вътрешностите, измийте добре.
Добавете мойва към зеленчуците. Посолете и подправете. Задушете до готовност.

Калоричното съдържание на готовото ястие е 230 kcal.

Зелева запеканка

Компоненти:

бяло зеле - 200 г (8 рубли);
маргарин - 15 г (4,8 рубли);
пилешко яйце (6,5 рубли);
сметана - 2 супени лъжици;
крекери – 2 ч.ч.

Приготвяне:

Зелето се нарязва на ситно и се запържва в маргарина.
Смесете го с пилешко яйце.
Нареждат се на равен слой в дълбока тава, намазана с маргарин и поръсена с галета.
Изравнете повърхността. Печете във фурната.
Сервирайте със заквасена сметана.

Калоричното съдържание на ястието е 162 kcal.

Белтъчини – 7 g, мазнини – 13 g; въглехидрати - 5 g.

Винегретът

съставки:

зелен пипер - 300 г (24 рубли);
моркови - 100 г (3,5 рубли);
лук – 100 г (3,5 рубли);
картофи - 1 среден;
пилешко яйце (6,5 рубли);
куп всякаква зеленина;
захар, сол, майонеза.

Общо: около 50 rub. (включително всички съставки).

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Обелете и нарежете на тънки кубчета.
Изпратете към тях кисели чушки и варени моркови.
Добавете сол, захар и майонеза на вкус. Поставете в купа за салата на куп.
Гарнирайте със ситно нарязан лук и пресни билки.

Калоричното съдържание на готовата салата е 98 kcal.

За десерт можете да сервирате настъргана ябълка с мед, ситно настърган морков със заквасена сметана.

Списък на антикризисни продукти

Сега е време да направите списък с евтини, но най-много здравословни продуктихранене. Ръководихме се от изследвания на учени и диетолози.

Ябълка. Смята се, че една ябълка всеки ден ще остави лекарите без работа. Тези познати плодове намаляват риска от развитие на рак, болест на Алцхаймер и сърдечни патологии; имат противовъзпалителен ефект, подпомагат храносмилателната система, повишават имунитета.
Риба. За да не се сблъскате никога със сърдечно-съдови заболявания, трябва да ядете рибни ястия три пъти седмично. Най-евтините сортове са мойва и минтай.
Морков. Зеленчукът запазва младостта на кожата и остротата на зрението и предотвратява развитието на рак. За да се усвои добре бета-каротинът, който се съдържа в него, морковите трябва да се настържат и да се овкусят с нещо мазно ( растително масло, сметана).
Ферментирали млечни продукти (извара, заквасена сметана, ферментирало печено мляко и др.). Той е източник на ценни протеини, бързоусвоими мазнини и полезни за червата бактерии. Млечните продукти помагат за работата нервна системаи мускулни влакна.
Горски плодове. Всички плодове са полезни. Необходими са за силен имунитет, добра памет и зрение. Редовна употребаборовинките пречат ракови клеткистанете по-активни. Касисът съдържа голяма сумавитамин С, добре познат антиоксидант. Ценни веществав ягодите участват в процеса на хематопоезата.
зеле. Съдържа много диетични фибри, които са необходими за нормалната активност. стомашно-чревния тракт. Намалява риска от диабет и някои видове рак.
Бобови растения. Всякакви. Фасулът, грахът и лещата са много питателни. Те ни осигуряват енергия за много часове. Тези продукти са особено важни за вегетарианците, тъй като... богати на протеини.
Ядки. Естествени източницимононенаситени и полиненаситени мазнини. Първите „контролират” нивото на холестерола в кръвта. Последните намаляват риска сърдечно-съдови заболявания, не позволяват на свободните радикали да започнат своята разрушителна дейност.
Билки и корени. Магданоз, копър, босилек, корен от целина са огромни запаси от витамини и минерали.
Пчелен меди други пчелни продукти. Уникален, енергийно ценен и дори лечебен. С помощта на мед те почистват кръвта след отравяне, повишават имунитета и лекуват настинки, изглаждане на бръчките и укрепване на косата.

Всички тези продукти могат да бъдат наречени „антикризисни“. Цената им е ниска, но значението им за красотата и здравето е огромно.

Тъй като в напоследъкмода за здравословна хрананабира скорост, вече има много рецепти за правилно хранене. Най-популярните от тях трябва да бъдат разгледани по-подробно и можете да започнете да зарадвате себе си и близките си с правилните кулинарни шедьоври.

„Ние сме това, което ядем“ е често срещана фраза и е казана за първи път от известния лечител от Древна ГърцияХипократ. Правилното хранене е една от основните основи на здравето. Но е важно не само да знаете теорията, но и успешно да я прилагате на практика. Прости рецептиЗа здравословно храненена всеки денще ви позволи не само да разнообразите диетата си, но и да се поглезите с вкусни и интересни лакомства, без да полагате много усилия.

Здравословни закуски

Закуската е най-важното хранене за деня. Той перфектно ще ви ободри след ранно събуждане и ще ви даде тласък на енергия за целия ден. За подхранване и здравословни закускиТе включват ястия с извара, каши, омлети и бъркани яйца.
Бананови чийзкейкове

400 г извара 5%;
1 яйце;
1 зрял банан;
4 с.л. Оризово брашно;
Щипка ванилин;
Подсладител.

За да не се разтекат чийзкейковете, а да се оформят спретнато (в шайби), трябва предварително да загреете тигана и не забравяйте - той трябва да е сух.

И така, отделно разбийте добре яйцето. Смелете изварата с блендер, това придава въздушна консистенция на изварата. Добавете банана към масата на изварата и пюрирайте. Към получената хомогенна маса добавете разбитото яйце, подсладителя и ванилина. Готово, можете да започнете да пържите.

Тъй като чийзкейковете са диетични, няма много брашно. Тестото може да започне да лепне по ръцете ви, така че ги намокрете с обикновена вода. Разточете на топка и внимателно я притиснете върху тиган с незалепващо покритие.

Пържете на ниска температурадо златисто кафяво. След това го обърнете от другата страна и отново запържете под капак до желания цвят от другата страна. Нежните чийзкейкове са готови. Може да ги полеете със сироп без захар или нискокалорично сладко. Добър апетит!

За бележка!При отслабване изберете извара до 5% включително. Не трябва да купувате само ниско съдържание на мазнини, то съдържа много по-малко полезни веществаи витамини, а вкусът е по-мек.

Класика в жанра са овесените ядки. Един от любимите варианти за закуска на спортисти, отслабващи и дори Хайде де човек, който не следи особено баланса на хранителните вещества в тялото си.

Но когато постоянно ядете едно и също нещо, става скучно. от здравословна хранаПросто не можете да откажете, така че е лесно да моделирате нов вкусен вариант.
Овесени ядки с извара

40 г овесени ядки;
150 мл мляко/вода;
125 г мека извара;
Ядки/горски плодове/плодове;
Подсладител.

Залейте овесените ядки със смес от мляко и вода и оставете за 2 минути. в микровълновата. След това овкусете кашата с извара. По ваш вкус добавете горски плодове, ядки, можете да полеете със сироп от стевия или да добавите подсладител. Благодарение на изварата, кашата придобива оригинален вкус и става по-задоволителна.

Обяд на здравословно хранене

Второто хранене е не по-малко важно от първото. Това е важен обилен и засищащ компонент от нашата диета. Като правило, докато седите на работа, всички с нетърпение очакват началото на това хранене, за да се насладят на топла храна: ароматна супа или просто лека салата.

За да не страдате от тежест или лошо храносмилане през останалата част от деня, обядът също трябва да е здравословен! В този случай подходящ основни рецептиправилно хранене - супи от спанак и гъби.

Гъбена крем супа

500 г гъби (за предпочитане шампиньони);
600 г картофи;
200 г лук;
1,5 литра зеленчуков бульон;
Чаша мляко / 20% сметана;
Сол/пипер/подправка на вкус.

Гъбената супа може да се готви както с месен, така и със зеленчуков бульон. Тъй като супата е диетична, бульонът ще бъде зеленчуков. За да направите това, трябва да сварите лука, морковите, картофите и целината, подправете с няколко зърна черен пипер и сол. След като зеленчуците се сварят, те могат да бъдат извадени, с изключение на картофите.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сух тиган до прозрачност, налива се капка вода и се оставя да къкри.

В същото време нарежете гъбите на филийки, добавете към лука, добавете сол и черен пипер. Пържете докато се изпари цялата течност.

След това добавете запържените гъби и лук към картофите със зеленчуков бульон и пюрирайте с потапящ се блендер до гладкост. Изсипете сметана и мляко в получената маса. Посолява се на вкус и се оставя да заври.

За бележка!Крутоните вървят добре с крем супа. И за да са диетични, просто трябва да ги приемате редовно ръжен хляббез ненужни добавки. Нарежете го на квадрати и го изсушете във фурната без масло.

Крем супа със спанак

200 г спанак;
300 г картофи;
100 г лук;
100 г рукола;
1 връзка маруля;
4 скилидки чесън;
1,5 литра зеленчуков бульон;
Чаша 10% сметана/мляко;
Сол/пипер на вкус.

Приготвянето на това богато на витамини и най-важното вкусно ястие няма да ви отнеме повече от 30 минути.

Сварете зеленчуков бульон от моркови, лук, картофи и няколко зърна черен пипер. След като бульонът е готов, извадете всички зеленчуци с изключение на картофите.

Докато се приготвя зеленчуковата основа на супата, нарежете на ситно листата спанак. Накълцайте лука.

Нарежете сварените картофи на парчета, добавете към тях сварен спанак и лук, нарежете до гладкост.

Изсипете получената маса в зеленчуков бульон, добавете сметана и оставете да заври.

Подправете ароматната супа на вкус. Можете да добавите зеленчуци или крутони при сервиране.

интересно!Спанакът принадлежи към категорията на храните, които се борят с излишните мазнини, а също така се смята за една от най-здравословните листни салати.

Вечери на здравословно хранене

Когато се храните правилно, е много важно да не забравяте да вечеряте. В крайна сметка дългите паузи между храненията причиняват сериозна вреда на здравето, особено на храносмилателната система.

За вечеря е по-добре да се откажете от леките въглехидрати и също Вредни храни. Идеалната чиния ще се състои от зеленчуци и протеини, било то риба, месо или извара. Те ще наситят тялото ни и ще предпазят мускулите от катаболизъм през цялата нощ. За щастие, фитнес рецепти за правилното и здравословно храненеИма много варианти, съответстващи на лека вечеря.

Салата "Гурме"

Листа от маруля;
200 г череша;
1 авокадо;
200 г скариди;
50 г нискомаслено сирене;
50 г кедрови ядки;
100 гр. Натурално кисело мляко/сос Цезар.

Нарежете на ситно чери домати, авокадо, листа от маруля. Сварете скаридите с черен пипер, обелете и добавете към салатата. В получената смес настържете сиренето на едро ренде. Поръсете с кедрови ядки.

Можете да подправите салатата с натурално нискомаслено кисело мляко. И за подобряване на вкуса можете да използвате домашен сосЦезар. Базира се на натурално кисело мляко плюс наситнен чесън, сол и червен пипер. Той ще замени вредна майонезас гръм и трясък. Вкусна салата за вечеря е готова!

Диетично „Месо по френски“

600 г пилешко филе;
3 големи домата;
2 глави лук;
150 г нискомаслено сирене;
Натурално кисело мляко/заквасена сметана 10%;
Сол и черен пипер на вкус.

За да бъде месото крехко и сочно, филето трябва да се нареже на тънки ивици и да се начука добре. Поставете в тава, посолете и подправете.

Покрийте съда с фолио, за да не загори ястието!

Нарежете лука на кръгчета и го поставете върху месото. Нарежете доматите на кръгчета; това ще бъде следващият слой върху лука.

Намажете доматите с натурално кисело мляко.

Завършекът на ястието ще бъде настърган кашкавал.

Запечете във фурната до зачервяване на кашкавала!

Празнично, но в същото време леко ястие е готово! Добър апетит!

Помня!Класическото „месо по френски“ се прави от свинско месо, но ако целта ви е да отслабнете с правилно хранене, тогава е по-добре да избягвате тлъстото свинско месо. Изберете пуешко или пилешко.

Пилешки чийзкейкове
Между здравословни рецептиЗа правилното хранене пилешките ястия заемат една от водещите позиции. Необичайно е, че чийзкейковете са не само маслени. Те могат да бъдат направени от месо и без страх излишни килограми, насладете се на вечеря според всички правила:

800 г пилешко филе;
5 яйца;
2 моркови;
2 с.л. овесени/ръжени трици;
4 скилидки чесън;
Зеленина;
Сол/пипер на вкус.

Пилешкото филе се смила в блендер до кайма или се нарязва на много ситно. Морковите се настъргват на ситно, лукът и чесънът се нарязват на ситно, може да се смелят в блендер.

Добавете зеленчуци и нарязани билки пилешка кайма. Добавете триците към сместа, след това посолете и подправете.

Застелете тава с фолио или хартия за печене.

Направете гнезда, като направите вдлъбнатина в средата и ги поставете върху хартия за печене. Печете във фурната за 30 минути.

След половин час изсипете яйцето в гнездото. Поставете във фурната за още 15 минути.

Готовото ястие може да се поръси с любимите ви пресни билки. Добър апетит!

Десерт за здравословно хранене

В интернет, в лъскавите списания и книги вече има огромен брой начини за приготвяне на здравословна храна. Рецептите за здравословно хранене със снимки се отличават с тяхната достъпност, лекота на приготвяне и невероятен вкус. Следователно нежеланието да се премине към правилното хранене може да се обясни само със собствения мързел и пренебрегването на здравето.

Статията съдържа рецепти за лакомства, които са подходящи за менюто за цялата седмица. И за да няма повече съмнение относно избора на правилната диета, нека има още една много вкусна рецепта.

Бананов сладолед
Лятото е тук, което означава, че става все по-трудно и по-трудно да пропуснете сладоледа. Но, за съжаление, в магазина е изцяло вредни добавки. Винаги има изход.

Всичко, от което се нуждаете, е банан. Нарежете го на малки кръгчета и го сложете във фризера за няколко часа. След като бананът е замразен, смелете до гладкост в блендер.

При желание можете да добавите кокосови стърготини, какао, ядки.

Тази много проста рецепта напълно замества сладоледа от магазина. В крайна сметка, консистенцията на замразения банан е просто божествена!

Доста хора имат проблеми с наднорменото тегло. Не всеки обаче успява да се отърве от тях. Всъщност всичко е много по-просто, отколкото си мислите. За да отслабнете трябва да използвате специални диетични ястияи дават на тялото минимално физическа дейност. Днес ще говорим за рецептите за тези ястия и свойствата на някои продукти за изгаряне на мазнини.

Здравословни рецепти за правилно хранене

Повечето хора подхождат неправилно към въпроса, когато отслабват. Как точно се изгарят мазнините? Изгаря, защото сте изразходвали повече енергия през деня, отколкото сте консумирали. Тоест, вашата задача е да изложите тялото си на физическа активност и да ядете нискокалорични храни. Енергията, която тялото ви не получава, се черпи от вашите мастни натрупвания.

И така, планът за хранене (правилно хранене) за отслабване трябва да бъде съставен съгласно следния принцип:

Примерен план за храненеза отслабване:

Диетични рецепти за всеки ден

Какво да ядем за закуска

Както вече знаете, трябва да ядете бавни въглехидрати за закуска. . ДА СЕ бавни въглехидратисвързвам сследните продукти:

Различни зърнени храни.
Зеленчуци.
Плодове.
Горски плодове.
гъби.

Затова ще съставим рецепти за ястия само от тези продукти. Първият вариант за закуска е сладък. Приготвя се по следния начин:

Сварете 70-80гр овесена каша. Трябва да се вари във вода. Не добавяйте захар по време на готвене.
Нарежете банана на ситно и го добавете към кашата.
Полученото ястие трябва да се залее с две супени лъжици мед.

Полезни и вкусна закускаготов. Той е много нискокалоричен и енергийно ценен.

Второ опция за закуска- солено. Приготвя се по следния начин:

Вземете 70-80 грама от любимата си зърнена култура. Може да е елда или ориз.
Сварете зърнените храни. По време на готвене не е необходимо да го солите прекалено много. Една чаена лъжичка сол ще бъде достатъчна.
Нарежете на ситно чушка, глава лук и половин домат.
Задушете тези зеленчуци в тиган за 5-7 минути.
Смесете готовата каша със зеленчуци и поръсете с билки.

Ако приготвите кашата правилно и добавите някои съставки към нея, можете да я направите по-вкусна. Между другото, ако наистина обичате гъби, можете да ги добавите към кашата. Основното нещо е да не консумирате повече от 50 грама гъби на ден, тъй като те са доста калорични.

Ястия за обяд

Трябва да ядете за обяд протеинови продуктии малко въглехидрати. Обядът е преходно хранене между въглехидратно и протеиново хранене.

Пилешки бульон със зеленчуци:

За обяд можете да изядете две купи от тази супа и това няма да повлияе на качеството на фигурата ви.

Ако една порция от това ястие не ви е достатъчна, можете да добавите светлина зеленчукова салата. Основното е, че не го подправяте с растително масло.

Вкусни и здравословен обядготов. Това е диетичен аналог на шаурма.

Рецепти за вечеря

Трябва да ядете за вечеря максимална сумапротеинова храна на ден. Оптимално количествочист протеин за вечерен приемхрана - 50−70 грама.

Вариант едно - омлет с пилешки гърди и зеленчуци:

Този омлет е отличен вариант за вечеря за отслабване. Въпреки това, не трябва да ядете това ястие твърде често, тъй като съдържа холестерол.

Вариант втори - салата с морски дарове:

Варени яйца - 2 бр.
Варени скариди - 550-600 грама.
Ракови пръчици - 250 грама.
Лук - 50 грама.
Червен хайвер - 2 супени лъжици.

Необходимо е да нарежете на ситно всички тези съставки и да ги смесите. Тази салата е за 3 порции. Съответно за вечеря можете да изядете една трета от това, което сте приготвили.

Вариант три - Риба, печена на фурна със зеленчуци:

Това ястие е най-успешният вариант за вечеря за отслабване. Първо, рибата съдържа доста голям бройпротеини и минимални количества нездравословни мазнини. Второ, лекарите препоръчват да ядете риба вечер.

Опции за вечерен чай

Следобедната закуска е хранене след обяд. Обикновено хората ядат различни десерти за следобедна закуска. Тъй като отслабваме, ще трябва откажете се от сладкото. В нашия случай следните опции за следобедна закуска ще бъдат много полезни:

Любимите ви плодове, поръсени с канела и поляти с мед.
Плодова салата.
Чаша кефир или нискомаслено кисело мляко с банани.

Стрес от упражнения

Много хора правят една грешка, когато отслабват: започват да следват някакъв вид диета, но изобщо не дават на тялото си физическа активност. Разбира се, ако се храните правилно, постепенно ще отслабнете. Това обаче ще отнеме няколко месеца. Искате ли да отслабнете много по-бързо? Необходими всеки ден бъдете физически активни. Опциите могат да бъдат много разнообразни:

Скачане на въже.
Разходка с велосипед.
Кънки на лед и ски.
Фитнес тренировка.
Дълги разходки.

Много важен съвет- няма нужда да превръщате процеса на отслабване в нещо твърде сложно и неприятно. Разбира се, в началото може да ви е трудно. Въпреки това, ако проявите малко търпение, ще започнете да се наслаждавате на този процес.

Изберете вида физическа активност, който е най-подходящ за вас и го внедрите в живота си. Основното нещо е да натоварите тялото си 2 часа след хранене, а след тренировка яжте само 2 часа по-късно.

За да поддържате процеса на отслабване възможно най-бързо, ще ви дадем няколко съвета:

Почти всеки човек е запознат с диети за гладуване, изтощителни тренировки и вълшебни хапчета за отслабване. Но въпреки култа към красивото тяло, проблемът с наднорменото тегло не губи своята актуалност. Търсите ли ефективен и безопасен начинкоето ще те отведе до идеала? След като усвоите правилното хранене за всеки ден, можете лесно да влезете във форма и да поддържате желания обем за цял живот.

Да се храниш здравословно всеки ден е по-лесно, отколкото изглежда!

Правилното хранене е не само здравословно!

Пълна липса на глад. Вече не е нужно да търпите стомашни болки, умора и главоболие. Винаги ще имате опции за здравословна закуска, когато внезапно огладнеете.
Способността самостоятелно да планирате здравословното си меню за всеки ден. Вече няма да имате неудобни ситуации в кафене или на парти. Винаги можете да намерите нещо, което отговаря на обхвата на вашата програма.
Липса на твърди рамки. Програмата не предполага никакви категорични забрани. Въпреки съществуващия списък с препоръки, винаги можете да го адаптирате към вашите вкусови предпочитания.

Но правилното хранене за всеки ден има и недостатъци, колкото и да е странно. Единственият недостатък на представената по-долу система е нейният дългосрочен характер. Здравословна диетане предполага бързане. Тя няма да ти помогне да нулираш всичко наднормено теглоотзад краткосрочен, но ще ви позволи да затвърдите и запазите постигнатите резултати. Ако искате малко да ускорите процеса, или вземете курс на специален масаж.

Планиране на здравословно меню

Здравословната диета за всеки ден означава в менюто ви да има 50% въглехидрати, 30% протеини и 20% мазнини.

Какво е здравословно хранене всеки ден? Съвременните диетолози считат за правилна диета, включваща 50% въглехидрати, 30% протеини и 20% мазнини с общо калорично съдържание от 1800 kcal за жените и 2100 за мъжете, в зависимост от нивото на дневна активност. В допълнение, такова меню трябва да включва всички витамини и минералив достатъчно количество.

Такива препоръки изобщо не означават, че трябва незабавно да започнете бележник, да вземете калкулатор и да изчислите стриктно хранителна стойноствсяка хапка, която изядете. Много по-удобно е да използвате идеите, дадени по-долу. Просто изберете една от опциите за хранене. Опитайте се да направите вашите здравословни ястия всеки ден възможно най-разнообразни. Не повтаряйте любимите си ястия повече от веднъж на всеки 3 дни.

Опции за закуска

Овесени ядки с вода или нискомаслено мляко със сушени плодове и малка шепа ядки. Редувайте с каша от елда, ориз и просо.
Сандвич от пълнозърнест хляб, варен пилешки гърдиили леко осолена сьомга, маруля, домати, нискомаслено сирене и билки. Чаша кисело мляко или друга ферментирала млечна напитка.
Омлет от 4 белтъка и 2 жълтъка с билки. Плодова салата.
Голяма порция извара със заквасена сметана, сладко и пресни плодове.
Плодова супа от сезонни плодове и лека заквасена сметана.

Обяди

Гулаш от соево месо. Варени пълнозърнести макарони с нискомаслено сирене.
Печен карфиолпанирани с грис, сметана 10% и белтък.
Нискомаслена зеленчукова лазаня.
Зеленчукова крем супа с ориз.
Нискомаслени рула или няколко парчета вегетарианска пица.

Вечери

Задушени зеленчуци с парчета варени пилешки гърди.
Морски дарове със сварен кафяв ориз.
Зеленчуков омлет от 4 белтъка и 2 жълтъка с билки.
Гювеч от извара и зеленчукова салата.
Телешко варено със зеленчуци на фурна.

Закуски (можете да изберете произволни 2 продукта)

Чаша кефир с 1 ч.л. мед или сладко.
20 г черен шоколад и зелена ябълка.
2 оризови или елда хляб с извара и билки.
Шепа ядки и сушени плодове (трябва да се поберат в дланта ви).
3 броя домашно приготвени овесени сладки.

Консумирайте естествена храна, въздържане от индустриално преработени продукти.

Какво е по-добре да откажете

Както вече разбирате, основното предимство на правилното хранене за всеки ден е възможността самостоятелно да съставите свое собствено меню. Но това изобщо не означава, че можете да замените полезна опциязакуска с шоколадово блокче с подобно калорично съдържание. Освен това има храни, които трябва да избягвате.

Здравословното хранене всеки ден забранява:

сухи смеси за закуска, включително повечето видове мюсли (четете внимателно съставките);
бял хляб и сладкиши;
шоколадови блокчета и сладкарски изделия;
крекери, чипс и друга бърза храна;
готови сосове;
нектари и ненатурални сокове;
газирани напитки и техните диетични заместители;
алкохол (разрешена е само една чаша сухо вино за вечеря 1-2 пъти седмично).

Този списък с продукти има препоръчителен характер. Ако сте любители на сладкото и изобщо не можете да си представите живота си без любимите си хлебчета, започнете с малко. Сменете ги домашни сладкишис намалено количество масло и захар. Същото е положението и с бързото хранене. Опитайте се да намерите здравословни алтернативи!

Ако се откажете от диетата си, не се отказвайте от започнатото и не мислете да започнете отначало в понеделник. Продължете програмата, сякаш нищо не се е случило, като леко коригирате съдържанието на мазнини и калории следните техникихрана.

Така здравословното хранене за всеки ден е истински начинпостигнете фигурата на мечтите си, без да навредите на здравето си!

» Екатерина Поливанова