Всъщност в нашия свят на изобилие хората в страните от развития Запад живеят като бедни хора, такива хора постоянно нямат достатъчно храна, за да задоволят напълно всички нужди на тялото, защо се случва това. Отговорът е много прост, вече не ядем храна, консумираме преработени храни, празни калории, на английски има специфичен термин junk food или junk-food, garbage food, junk - боклук, отпадъци. Това е храна, която ще бъде приготвена на огън или вече е била приготвена, това са всички полуготови продукти с най-високо съдържание на калории, наситени мазнини, хранителни добавки и канцерогени, подобрители на вкуса, захар и сол. Терминът junk food се появява в САЩ през 70-те години на миналия век, такива боклуци се състоят от опаковки от полуфабрикати, шоколадови блокчета и изобщо всички преработени продукти, които се продават в пакетиран вид. До този момент американците можеха да купуват повече натурални продукти , като зеленчуци или плодове, които Както е известно, те не изискват толкова високо ниво на процедури за опаковане.
Безполезна храна, здравословна и нездравословна храна
Пакетите бяха отнесени от вятъра и замърсиха улиците, което доведе до боклук храна и квартали, в които се намират щандове и заведения за бързо хранене. Още по време на навлизането на модата на здравословното хранене терминът нездравословна храна започва да се използва по отношение не на замърсяването на улиците, а на човешкото тяло; нездравословната храна води до хронични заболявания, които са следствие от задръстване на организма с варено и преработена храна, която не е естествена или специфична за човека.
Пържени картофи и чипс
Най-известната нездравословна храна са пържени картофи и чипс, тези продукти са изключително богати на сол и ненаситени мазнини, особено след като има преварено масло, ясен канцероген, който води до повишен холестерол, така че твърде много акриламид нарушава нормалното функциониране на стомаха и има лош ефект върху други жизненоважни системи. Само 40 грама чипс съдържа дневната доза сол за човек, какво да кажем за солените ядки или фъстъци. Ако картофите не могат да се ядат сурови, поне почти никой не го прави, то ядките и фъстъците спокойно могат да се консумират сурови, по-добре е да са покълнали, но могат да се ядат и така.
Шоколадови блокчета, бонбони, сладкиши, торти, вредни храни
Друг вид нездравословна храна са различни шоколадови блокчета, бонбони, сладкиши, торти и всички сладки сладкарски изделия, които почти всички знаем, че това са празни калории, които не дават нищо полезно за организма. Напротив, отнема твърде много енергия от него, за да неутрализира вредните вещества и да ги изведе от тялото. Изглежда, че лека закуска между закуската и обяда с помощта на Snickers, Mars, Bounty е много проста, докато Snickers не изглежда като тежка закуска, но е достатъчна, за да облекчи напълно чувството на глад, да държи стомаха ви зает с лоша работа и отвлечете вниманието си от мислите за глад.
Такива барове предизвикват пристрастяване във всеки човек; хората се пристрастяват към тях като към наркотици, а също и с психологическа зависимост, която впоследствие е много трудна за преодоляване.
Как да се отървем от нездравословната храна
Много хора виждат заплаха само под ярките опаковки на продуктите, мислейки си, че вместо прочутите барчета Snickers можете да ядете баничките на баба, но все пак издържате, изчакайте обяда и изяжте порцията си ориз с наденица, не се заблуждавайте, ориз с наденица и всякакви други варени храни също са нездравословна храна, всичко това също е продукт на хранителната индустрия, преработено, модифицирано, дехидратирано. Всеки продукт, който ви кара да ожаднявате, е нездравословна храна.
И така, какво тогава не е боклук? Това е всичко, което природата ни дава, Господи Боже, това са сурови зеленчуци, плодове, сурови ядки, някои бобови растения, зърнени храни, които не са създадени за хората, следователно те, когато са сготвени, са нежелана храна. Най-старата нездравословна храна на земята е хлябът.
Комфортна храна
Нездравословната храна принадлежи към така наречената комфортна храна; яде се лесно във всяка среда, на работното място, на път за вкъщи или на работа, в колата. Ако нормалният обяд включва: маса, чинии, прибори за хранене, необходимостта от приготвяне на ястие и след това също измиване на чиниите, тогава нездравословната храна е най-бързата
Нездравословна храна (от английски junk food - нежелана храна) е термин, който се появи в ежедневието сравнително наскоро. Наричат я храна, която не изисква готвене и е с високо съдържание на хранителни вещества, но в същото време съдържа много вредни вещества: захар, сол, канцерогени, много хранителни добавки, за които можем само да гадаем. Буквално нездравословната храна е нездравословна, нездравословна храна. Това включва чипс, солени ядки, газирани напитки, торти, сандвичи, хамбургери, шоколадови блокчета и др.
Терминът “junk food” възниква през 70-те години в САЩ. Първоначално тази храна се е наричала трева, защото 
за опаковки, които пълнеха контейнерите за боклук догоре и се носеха по улицата от вятъра, но с времето думата junk food започна да се отнася не само за опаковката, но и за качеството на самата храна. Голямо количество сол, подправки, багрила, аромати и мазнини се отразява негативно на функционирането на вътрешните органи и може да доведе до образуване на гастрит, лошо храносмилане, влошаване на състоянието на кожата, метаболитни нарушения и дори проблеми с хормоналната система.
Най-популярната нездравословна храна:
Чипс, пържени картофи.
Тези продукти, така обичани в заведенията за бързо хранене, съдържат много сол (35 гр. 
Торбичка чипс съдържа 2/3 от дневната нужда от сол). Можете да прочетете за това каква е дневната нужда на човек от сол в нашата Производителите глезят потребителите както с картофен, така и с царевичен чипс, но и двата продукта са изключително вредни за хората. В крайна сметка чипсът е смес от мазнини и въглехидрати, покрити с обвивка от багрила и подобрители на вкуса. Яденето на пържени картофи е подобно на същото нещо. И двата продукта са пренаситени с канцерогени (допринасят за развитието на рак), наситени мазнини (които повишават нивото). Един от най-известните канцерогени е акриламидът, който нарушава нормалното функциониране на стомаха и влияе негативно на периферната нервна система.
Нездравословната храна и нейната консумация възникват у нас с появата на Макдоналдс. Можете да прочетете за опасностите от храненето от Макдоналдс. Вредността на чиповете е официално доказана и фирмите производители плащат милиони глоби на държавата. За мое голямо съжаление, тук в Русия чипс се продава във всеки магазин и всеки ден виждам голям брой хора с тези шумолящи торбички, пълни с тази отрова.
Солени ядки.
Самата ядка е здравословен продукт, но огромното количество подправки, сол и други добавки, които се съдържат в опаковките от ядки, отрича всички полезни свойства на ядките.
Шоколадови блокчета и торти.
Добре познатите „Марс“ и „Сникърс“ са колекция от огромно количество калории, което се постига благодарение на химически добавки, оцветители и аромати. Бумът на бонбоните възниква през 90-те години, огромното количество захар в този продукт кара човек да го яде отново и отново. Производителите често позиционират такива сладки продукти като „повишаващи енергийните нива“, позовавайки се на високото им съдържание на въглехидрати. Но приливът на енергия поради високите нива на тези храни е много кратък; след известно време се заменя с умора поради скок на инсулина в кръвта и последваща хипогликемия.
Сладки газирани напитки.
Този продукт е смес от химикали, газове и захар. Всъщност тяхната единствена цел е да разпространяват вредните вещества в тялото. Така Coca-Cola е известна със способността си да премахва котлен камък и ръжда. Помислете дали си струва да изпратите такава течност в стомаха. В газираните напитки 4-5 чаени лъжички захар на чаша вода могат да се считат за еквивалент. Не е изненадващо, че е просто невъзможно да утолите жаждата си с помощта на такива напитки - искате да пиете в рамките на 5 минути!
Продукти за бързо хранене.
Тази вредна храна все повече става част от живота на съвременния човек и има защо 
обяснение. Когато нямате време, е толкова удобно да използвате готови продукти. Просто добавете вряща вода в чаша и имате готов обяд на масата под формата на картофено пюре, юфка или супа. Естествено, такива продукти не са направени от естествени съставки, те съдържат много химически добавки под формата на подобрители на вкуса, оцветители и аромати. Най-популярният инстантен продукт е юфката, която се появи на руския пазар през 90-те години. Можете да прочетете повече за инстантни юфка.
алкохол.
Тази нездравословна храна е почти подобна на съвременния човек. Алкохолът определено е вреден за човешкото тяло, това е казано повече от веднъж. Не трябва да разчитате на факта, че умерените количества алкохол не са вредни или полезни за човек. Това е само измислица, изгодна за производителите. Освен това трябва да запомните, че голям брой алкохолни продукти са с нелегален произход, такива напитки съдържат токсични вещества, с други думи, вие купувате отрова със собствените си пари. Алкохолът е особено опасен за младите момичета.
Нездравословна храна и последствията от нея
Световната здравна организация (СЗО) публикува разочароваща прогноза: до 2017 г. приблизително 2,3 милиарда възрастни в света ще бъдат с наднормено тегло, а повече от 700 милиона ще страдат от затлъстяване. СЗО нарича основните врагове на човешкото здраве „глобална промяна в храненето към повишена консумация на енергоемки храни с висок процент мазнини и захари и ниско съдържание на витамини, минерали и други микроелементи“ и тенденция към заседнал начин на живот.
Нездравословната храна става все по-популярна, давайки на хората откровен наркотик 
пристрастяване! По правило нездравословната храна е разпространена сред студенти, тийнейджъри и хора, водещи много динамичен нездравословен начин на живот. Всяка година има все повече и повече такива хора. Това се улеснява от всякакъв вид реклама, липсата или минималните количества натурални хранителни продукти в продажба, които биха служили като здравословна закуска за хората. Но всъщност причината хората да се пристрастяват към такива продукти се крие в техния състав. Почти всички нездравословни храни съдържат кситотоксини, които подобряват вкуса. Всички икситотоксини имат общо свойство - способността да подобряват вкуса на храната. Те се различават от обикновените захар и сол, които само дразнят рецепторите на езика. Икситотоксините засягат центровете за вкусово възприятие в самия мозък. Те възбуждат мозъка ни, в резултат на което всяка храна изглежда вкусна и жизнена.
Нездравословна храна и нейната тайна съставка
Едно от най-коварните свойства на икситотоксините е способността им да предизвикват пристрастяване, което обяснява жаждата на хората за храни като нездравословна храна. Хората, които са пристрастени към такива продукти, често не могат да се хранят нормално, защото здравословната храна им се струва безвкусна и мозъкът очаква други усещания. Това е цялата тайна на бизнеса с масови продукти: използвайки нискокачествени суровини, производителите ги пълнят с химически подобрители на вкуса. Това е определено предимство за тях, поради което нездравословната храна процъфтява по целия свят.
Д-р Блейлок изследва подробно тези вещества в своите трудове и успя да докаже, че подобрителите на вкуса не само дразнят областите на мозъка, но също така имат разрушителен ефект, когато такива храни се консумират редовно. Проблемът е и във факта, че много производители не изброяват подобрители на вкуса в продуктите си, но това не означава, че ги няма. В името на печалбата производителите намират начини да заобикалят закона. Например, производител на колбаси купува компонент като растителен протеин. И вече съдържа „вкусови добавки“ от собствения си производител. В резултат на това те не са включени в списъка на съставките: там ще бъде посочен само растителен протеин. Възниква друг въпрос: ако тези вещества са толкова вредни, защо са законни? Има няколко причини за това:
- По време на разработката всяко от тези вещества е подложено на научно изследване и следователно е установено, че е безопасно (естествено в много малки дози). Следователно икситотоксините са легални;
- Нездравословната храна е гигантска индустрия, изградена върху химическата индустрия и в нея има много пари. Следователно това е от полза за всички, включително и за държавата. Нездравословната храна ще продължи да процъфтява. Изборът зависи от нас!
Нездравословна храна и как да се борим с нея?
Най-правилният и прост отговор е да не ядете вредна храна. Вместо шоколадови блокчета, използвайте плодове като лека закуска, вместо сладка сода - минерална вода и т.н. . И, естествено, трябва да се научите да получавате достатъчно проста, здравословна храна, най-добре приготвена у дома. В основата на здравословното човешко хранене трябва да бъдат зеленчуци, плодове, зърнени храни и т.н.
Но помислете за ситуацията, ако не сте вкъщи и сте принудени да купите закуската си в магазин, където изобилства от нездравословна храна. Какво трябва да търсите първо в продукта:
Предупреденият е предвъоръжен! Нека всички заедно избягваме нездравословните храни и може би един ден ситуацията в света ще се промени. Нездравословната храна е проблем, с който всеки възрастен може да се справи! Единственото изключение са децата. Изследванията в цял свят показват, че културата на консумация на храна в семейството оказва голямо влияние върху хранителните предпочитания на детето в бъдеще. Ето защо родителите трябва да бъдат по-внимателни към собствената си диета.
Какво е нездравословна храна и, както се казва, „с какво я ядете“? Нека разберем в тази статия.
Вредна храна- всъщност това е храна, която не изисква готвене, има много голям брой калории и, разбира се, съдържа невероятно количество вредни вещества - високо съдържание на захар, мазнини, всички видове канцерогени, хранителни добавки.
Има следните видове нездравословна храна:
- Чипс, крекери, снаксове, пържени картофи, хамбургери и други подобни. Цялата тази храна се намира в заведенията за бързо хранене, толкова любими на повечето хора. Тези продукти съдържат огромно количество сол, мазнини и канцерогени, които имат изключително пагубен ефект върху човешкия организъм, особено на децата и юношите.
- Торти, шоколадови блокчета. На опаковката можете да прочетете, че осигуряват повишени нива на енергия и прилив на жизненост. Това се дължи на високото количество въглехидрати, а приливът на енергия не трае дълго, след което хората се чувстват уморени поради рязък скок на инсулина.
- Солени или захаросани ядки. Ядките са доста здравословна храна, но всички видове подправки, с които се подправят, неутрализират всички полезни свойства. Между другото, благодарение на тези подправки е невъзможно да се определи степента на свежест на продукта; вероятно същите тези ядки са на повече от една година.
Всички тези чипсове, ядки и бонбони, поради тяхната евтиност и богат вкус, буквално предизвикват психологическа зависимост у хората. Все повече хора стават роби на хранителните навици; Повечето от тях са деца, тийнейджъри, ученици, студенти и винаги заети хора.
Какво трябва да направя?
Най-добре е да откажете такава храна, която буквално запушва стомаха. Като гориво за организма е за предпочитане вместо бонбон да се използват плодове и ядки без подправки, а вместо лимонада – минерална вода. Също така ще бъде по-здравословно да ядете хамбургери и чийзбургери заедно или зеле - ще има много по-малко вреда. Разбира се, препоръчително е да ядете повече зърнени храни, сезонни зеленчуци и плодове, месо и риба на пара - с една дума, полезна и здравословна храна.
Статистиката показва, че потребителската култура и поведението на родителите играят голяма роля в хранителните предпочитания на детето. Родителите трябва внимателно да следят какво яде детето им и да се опитат да възпитат в него любов към здравословната храна.
Също така бързата храна може да се приготви/затопли у дома (пица, сладкиши, пържени картофи, палачинки и др.), а джънк фуудът е храна, която не изисква готвене.
Защо нездравословната храна е опасна?
Нездравословната храна може да причини такива „изненади“ като:
затлъстяване;
Проблеми със стомашно-чревния тракт;
Образуване на злокачествени тумори;
Диабет;
Разрушаване на клетките на нервната и хематопоетичната система;
Влошаване на състоянието на кожата;
Отравяне на тялото и много други.
Ако искате здравето ви да блести, спрете да ядете такава нездравословна храна. Искате ли лека закуска? - По-добре е да хапнете някакъв плод или нещо от. Желаете нещо сладко? - Похапвайте фурми, смокини или смес от банани с мед.
За да избегнете закупуването на нездравословни храни, винаги носете нещо със себе си за лека закуска, като плодова/зеленчукова салата, бутилка кефир, няколко банана и др.
Доброто здраве е ключът към пълноценния и щастлив живот, затова се грижете за него и то никога няма да ви подведе!
Повечето от нас, ако не се обожават, то със сигурност се обичат. И според психолозите такъв егоцентризъм в разумни граници е напълно полезно явление (между другото, способността да казваш „не“, когато наистина не искаш, е само едно от най-полезните умения - прочетете повече за това). Защо обаче тогава, въпреки цялото голямо себелюбие и здравословен егоизъм, си позволяваме да ядем... нездравословна храна? При това не говорим за буквални изрезки от кофи за боклук, а за нездравословна храна.
Относно, какво е това, защо не трябва да ядете нездравословна храна, какви продукти попадат в категорията на такава „нездравословна“ храна и как могат да бъдат заменени в нашата диета?– за всичко това ще ви разкаже нашата публикация...
Какво е нездравословна храна
Ако преведем буквално junk food от английски, тогава ще получим термина trash или боклук. Трябва да се отбележи, че някои хранителни продукти започнаха да се наричат толкова неуважително сравнително наскоро. И за първи път терминът junk food възниква през 70-те години на миналия век в Америка. И така, те наричат хранителни продукти, които не изискват много време за приготвянето им (толкова подобни на съвременните), имат високо, но празно съдържание на калории, а също така съдържат огромно количество всякакви вредни вещества - наситени мазнини, канцерогени, храна добавки, захар и сол... Тоест, както вече се досещате, получавате "5" за вашата интелигентност, нездравословната храна не е здравословна и не е правилната храна, която не трябва да присъства в диетата на човек, който се притеснява неговото здраве. Всички тези чипсове, солени ядки, торти, сандвичи, хот-дог, хамбургери, шоколадови пръчици, бисквити - въпреки факта, че изглеждат привлекателни и струват много, трябва да отидат където им е мястото - в кошчето.
Най-популярните видове нездравословна храна
Въпреки факта, че теоретично вие и аз разбираме кои продукти могат да бъдат включени в категорията нездравословна храна, Свят без вреда все пак реши да ви напомни, нашите читатели, за най-важните врагове на здравословния начин на живот, както и лидерите на хит парада на продукти от категорията junk food
Пържени картофи и картофен чипс
На първо място, това са пържени картофи и чипс. Тези фирмени ястия и всяко прилично меню съдържат много сол, така че
в торба с тегло 35 грама, цялата маса на чипса осигурява до 2/3 от дневния прием на сол на възрастен.
И ако ядете малко повече, за да не нарушите баланса, ще трябва да се придържате към принципите през останалата част от деня. Освен това пържените картофи и чипсът съдържат много наситени мазнини, които имат специален ефект върху нивото на лошия холестерол - повишават го, тази вкусна нездравословна храна също съдържа канцерогени - по-специално вещество като акриламид, което води до смущения във функционирането на стомашно-чревния тракт и се отразява негативно на работата на периферната нервна система.
Солени ядки
Второто място по вредност в категорията нездравословна храна заемат солените ядки. Някои хора предпочитат да ги използват с бира (вижте повече за), докато други предпочитат да ги пият просто така. Е, въпреки факта, че самите ядки са доста здравословни продукти, количеството подправки и сол, които производителят добавя към тях, ги превръща в бомба със закъснител за вашето тяло. Вече не може да се говори за никаква полза. Освен това,
много често, в резултат на неправилни условия на съхранение на тези продукти, те започват да плесенясват, а плесента от своя страна започва да произвежда канцерогени, но вече не можете да определите, че ядките са с изтекъл срок на годност и развалени, тъй като вкусът на мухъл и миризмата му е залята от аромата на синтетични подправки и овкусители...
Шоколадови бисквити и блокчета
И затваряме нашата челна тройка по отношение на вредност - шоколадови блокчета и торти, бисквити и други сладки продукти, създадени да увеличат енергийния ви заряд и да заредят тялото ви с енергия. Всичко би било наред, но във всичко това има просто рекордно количество , а приливът на енергия поради рязкото повишаване на гликемичния индекс има краткотраен ефект, след което се чувствате празни и изтощени, в резултат на рязък скок на инсулина в кръвта и последваща хипогликемия...
За съжаление, поради своята достъпност от гледна точка на ценова политика, както и специфичния си наситен вкус, нездравословната храна има много почитатели. Освен това експертите твърдят, че те развиват истинска и броят на тези зависими се увеличава всяка година. В същото време сред пленените от боклука са деца, тийнейджъри, студенти, любители на сладкото, офис служители, домакини, самотни пенсионери, хора, които винаги бързат и не стигат навреме...
Всичко това заплашва, че до края на 2015 г., според прогнозите на Световната здравна организация, повече от 2,3 милиарда възрастни по света ще страдат, а повече от 700 милиона ще се сбогуват с вещите си, тъй като с тяхното затлъстяване просто ще бъде невъзможно носят любимата си рокля. Следователно вредата от енергоемките храни, които са с високо съдържание на захари и мазнини и бедни на минерали, витамини и други микроелементи, е очевидна. Добавете към това общата тенденция на по-голямата част от човечеството да води заседнал начин на живот и ще разберете, че всички сме в опасност.
Как да намалим вредата от нездравословната храна
Искате ли да намалите вредата от нездравословната храна в живота си и да не се изправяте пред последствията от нея, за които писахме по-горе? Просто се откажете от нездравословната храна в диетата си. Заменете всички онези шоколадови блокчета, сладки газирани напитки, бира, хамбургери, торти с други храни - плодове, пайове с месо, домашни сладкиши, яжте повече прости и здравословни храни - зърнени храни, плодове, зеленчуци, месо и т.н.
Особено внимание трябва да се обърне на ролята на нездравословната храна в живота на нашите деца. Всеки ден, когато ги изпращаме на училище, ние собственоръчно тласкаме здравето им до ръба, като предлагаме енергийно блокче вместо домашен сандвич, забравяйки, че по този начин създаваме грешна култура на консумация на храна и вредни хранителни навици в нашите деца. Но това ли искаме за нашите деца?
За да не се налага по-късно да им обясняваме, че любимите им чипсове и хамбургери са вредни нездравословни храни, по-добре е да покажем със собствен пример, че тези продукти не трябва да се консумират, тогава няма да се налага да се отвикват от тях .
А, сега World Without Harm ще ви предложи някои опции, Как можете да замените нездравословната храна във вашето меню и в диетата на вашите деца?
