Je možné použiť tvaroh na črevnú infekciu? Diéta pri črevnej infekcii u detí: vhodný jedálny lístok

Lekári označujú leto za vrchol akútnych infekčných ochorení. S podobnou poruchou zdravia sa stretol snáď každý. Aby sa telo vrátilo do normálu, je potrebné nielen prijať množstvo lekárskych opatrení vrátane dodržiavania špeciálnych opatrení, ktoré sú kľúčom k rýchlemu zotaveniu, ale aj venovať náležitú pozornosť strave.

Špecifiká výživy

Takáto diéta zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré neškodia, teda mechanicky a chemicky šetrných zložiek. Predovšetkým po otrave musí človek z jedálneho lístka vylúčiť korenené, horúce, údené jedlá, ale potravinové obmedzenia by v žiadnom prípade nemali byť spojené s nedostatkom tukov, bielkovín alebo uhľohydrátov. Samozrejme, takto by sa nemali jesť. veľké množstvá ako v zdravom stave. Takéto zložky sa však neoplatí zo stravy úplne vylúčiť, pretože sú pre naše telo životne dôležité.

Lekári poznamenávajú, že ak bola strava pripravená správne, pacient sa zotaví v čo najkratšom čase, pretože špeciálny typ výživy pomôže odstrániť toxíny z tela a zároveň výrazne zníži zaťaženie tráviacich orgánov.

Počítanie kalórií

Každý vie, že prakticky každá diéta je založená na počítaní kalórií. Špeciálne jedlo pre črevná infekcia- nie je výnimkou. Táto diéta zahŕňa konzumáciu 2000 kalórií denne. Existujú tiež špeciálne odporúčania ohľadom technologického spracovania výrobkov pri príprave pokrmov. Najmä jedlo by malo byť buď dusené alebo jednoducho varené. Potom sa všetky pripravené výrobky musia dôkladne nasekať alebo utrieť. Čo sa týka jedál, mala by byť zlomková a pozostávať aspoň z 5 jedál.

Podľa odborníkov by jedálny lístok mal pozostávať najmä z nasledujúcich potravín:

sušený chlieb;
pekárenské výrobky z nepožívateľných druhov cesta;
nízkotučné odrody mäso a ryby;
pyré mäsové polievky;
fermentované mliečne výrobky nízkotučné zloženie.

Obilniny tiež nie sú zakázané, a to pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica, ale odporúča sa ich konzumovať nie v obvyklej varenej forme, ale vo forme suflé a pudingov. Nemali by ste sa vzdať ani väčšiny zeleniny. Napríklad môžete bezpečne jesť zemiaky, mrkvu, repu a karfiol. Musia sa konzumovať varené. Z týchto surovín si môžete pripraviť aj parné suflé. Malé množstvá cukety, paradajok a tekvice sú povolené.

Ak chcete, môžete jesť sladké a kyslé sladké ovocie a bobule. Po črevnej infekcii je veľmi užitočné jesť pečené jablká a strúhané sušené ovocie. Mali by sa konzumovať vo veľkých množstvách ako nápoj neperlivá voda, silný čaj bez cukru. Na chvíľu sa budete musieť vzdať sladených sýtených nápojov a štiav.

Zo stravy by ste nemali vylúčiť maslo a rafinovaný olej, najviac však 10 g denne.

Zakázané produkty

Každá matka prežíva veľkú trpkosť, keď je jej dieťa choré. Gastrointestinálne vírusové infekcie sú obzvlášť ťažké tolerovať. Bábätko počas nej zažíva bolesť, muky a musí sa podriadiť pokoj na lôžku, špeciálne jedlo. Keď choroba prejde, je to stále potrebné špeciálna diéta po črevnej infekcii u dieťaťa. Pomôže to správnemu zotaveniu a návratu k predchádzajúcemu fungovaniu funkcií tráviaceho systému, ktoré boli pri otrave výrazne poškodené. Čomu treba venovať pozornosť a ako liečiť črevné ochorenia, zistite ďalej.

Diéta po črevnej infekcii v prvých dňoch zotavenia

Rôzne infekčné črevné ochorenia sú spolu s chrípkou a ARVI jedným z najčastejších zdravotných problémov detí, najmä pred tretím rokom života. Organizmy, ktoré sú patogénne pre črevá, sa na deti prenášajú spolu so zatuchnutým jedlom, špinavým pitím a pri nedodržiavaní jednoduché pravidlá hygiena. Inkubačná doba črevná otrava môže trvať až niekoľko dní. Najviac nebezpečný čas na črevné choroby a šírenie infekcie - leto. Počas tohto obdobia rôzne mikróby coli, rotavírusy sa množia veľmi intenzívne.

Lekári často predpisujú antibiotiká, ktoré adsorbujú a antivírusové lieky, lieky proti dehydratácii, tablety na obnovu pankreasu, piť veľa tekutín A prísna diéta. Len tak prekonáte všetky nepríjemné príznaky a následky otravy. Pre rôzne deti vekových skupín zavádzajú sa potravinové obmedzenia. Diéta sa dodržiava počas akútny priebeh choroba, potom sa nahradí menej prísnou, aby sa potom plynulo prešlo na bežnú stravu. Pozrite sa na špeciálnu diétu v prvých dňoch zotavenia pre deti rôzneho veku.

Výživa dojčiat

Najlepšou možnosťou pre novorodeneckú stravu je materské mlieko, a prísnu diétu má len matka, ktorá sa musí vzdať všetkých potravín, ktoré dráždia sliznicu žalúdka dieťaťa. Pre tie dojčatá, ktoré boli predtým zavedené do doplnkového kŕmenia, je v ponuke prvých dní zotavenia ovsená kaša (ryža alebo pohánka) so zriedenou vodou alebo mliekom. Po niekoľkých dňoch môžete dať až 20 g nízkotučného tvarohu a ešte neskôr (po 1-2 dňoch) - zaviesť zeleninové pyré a polievky do stravy dieťaťa. Na úplný koniec prichádza mäso.

Čo môže jesť dieťa staršie ako 1 rok?

Diéta po črevnej infekcii u dieťaťa starší ako rok je založená na rovnakých princípoch ako u dojčiat, len sa zväčšujú porcie a rýchlejšie sa zavádza strava charakteristická pre toto dojča vekovej kategórii. Počas prvých troch týždňov je dôležité v strave dodržiavať mechanickú, chemickú a tepelnú relaxáciu. To znamená, že jedzte varené alebo dusené jedlá s tekutou konzistenciou, ktorá potom plynule prechádza do kašovitej konzistencie. Jedlo by malo byť iba teplé, nedráždiť črevnú a žalúdočnú sliznicu.

V období detskej stravy po črevnej infekcii sa kategoricky oplatí odmietnuť také potraviny, ako sú: hnedý chlieb, surová zelenina a ovocie, hrach a fazuľa, korenie, perličkový jačmeň, proso, čerstvé šťavy, občerstvenie, omáčky, plnotučné mlieko, reďkovky, repa, kapusta, uhorky. Ghee je ideálne a bude potrebné ho pridať diétne jedlá v malých rozmeroch. Všetky potraviny by mali byť mleté, tekuté a teplé.

Prísne obmedzenia na detské menu

Podobné stavy sa pozorujú v strave po črevnej infekcii u staršieho dieťaťa. Všetka potrava sa prijíma iba teplá, čerstvo pripravená, pomletá a nemala by obsahovať žiadne zložky, ktoré by mohli dráždiť črevnú alebo žalúdočnú sliznicu. Uvarte dieťaťu zeleninu (okrem zakázanej), na pare, pripravte všelijaké pyré, kaše, kaše, omelety, suflé a podobne. Je veľmi dobré vziať si doma varené želé a uzvar (iba bez sušených sliviek).

Čo dať dieťaťu 7-10 dní po akútnej črevnej infekcii

Prísna diéta výživa počas akútnej črevnej infekcie je nevyhnutnou podmienkou pre úspešné uzdravenie detí. Ak nebudete dodržiavať všetky pokyny lekárov týkajúce sa stravovania, bude to mať následky pre vaše dieťa. dlhodobá hnačka, rýchle chudnutie, dehydratácia a iné vážne zdravotné problémy. Hlavná vec v v tomto prípade– používanie špecifickej stravy pre každú fázu ochorenia. Ďalej sa zoznámite so zásadami výživy dieťaťa desať dní po prekonaní akútnej črevnej infekcie.

Základné pravidlá diétnej výživy

Keď dôjde k otrave, v žalúdku a črevách sa objavia nepriaznivé procesy. Vyhrážajú sa chronický zápal tráviace orgány, sú postihnuté všetky sliznice, trpí pečeň a pankreas. V dôsledku toho sa to stáva nemožné normálny výtok tráviace šťavy, stráca sa svalový tonus a kontrakcia čriev. Aby ste svoje zdravie nepriviedli do takého stavu, je dôležité telu vášho dieťaťa pomôcť. Na to budú užitočné nasledujúce pravidlá výživy:

Uľaví žalúdku a črevám dieťaťa. Netreba nútiť jedlo, keď ho bábätko vôbec nechce. Aby nedošlo k narušeniu procesu trávenia, kŕmte každé dve až tri hodiny.
Nezabudnite dodržiavať zásadu varenia: brúsiť do polotekutého stavu, jedlo by malo byť teplé a nedráždiť žalúdok a črevá. Minimalizujte príjem tukov a vylúčte zložky stravy obsahujúce vlákninu.
Telo sa musí biologicky doplniť účinných látok ktoré počas choroby stratil. Kúpte preto svojmu dieťaťu vitamínovo-minerálny komplex, ale najskôr sa poraďte s lekárom.
Dodržujte pravidlá oddelených jedál: nemiešajte sacharidy s bielkovinami v jednej dávke. Napríklad nekombinujte ryby alebo mäso so zemiakmi alebo obilninami. Zamerajte sa radšej na zeleninu a ovocie.

múka, pečivo;
surová zelenina, ovocie, bobule, citrusy;
proso, perličkový jačmeň, jačmenná kaša;
údeniny, konzervované potraviny, klobásy;
strukoviny;
bravčová masť, bravčové mäso.

Čo by malo byť zahrnuté detské menu na každý deň po črevnej infekcii:

pohánka, ryža, ovsené vločky;
varená zelenina: karfiol, brokolica, repa, mrkva;
banány, pečené jablko;
včerajší biely chlieb;
škrobové želé;
sušené ovocie, uzvar;
kuracie mäso, králik;
morská ryba;
piť veľa tekutín.

Ako obnoviť funkciu čriev po antibiotikách

Liečba detská otrava takmer vždy sprevádzané antibiotikami. A to je ďalšia rana pre plné fungovanie gastrointestinálneho traktu. Terapia antibakteriálne lieky by mali byť vždy sprevádzané preventívnymi opatreniami, inak sa u dieťaťa vyvinie hnačka alebo zápcha, slabá absorpcia jedlo a oveľa viac. Niekoľko odporúčaní potrebných na obnovenie funkcie čriev po antibiotikách:

dojča zastaviť doplnkové kŕmenie a prejsť výlučne na materské mlieko;
staršie deti detstvo dávajte veľa tekutín, znížte množstvo spotrebovaného jedla, nezabudnite dodržiavať diétu, kŕmte iba na žiadosť dieťaťa;
zabezpečiť pohodlný odpočinok, dieťa by malo spať dlhšie, aby obnovilo svoju silu;
zabezpečiť pre dieťa vyvážená strava, aby ste to urobili, dajte ovocie a zeleninu a nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť fermentované mliečne jedlá ( odstredený syr, Napríklad).

Kedy je možné prejsť na zdieľaný stôl?

V niektorých prípadoch trvá dodržiavanie diéty po črevnej infekcii až niekoľko týždňov až mesiac. V tom čase sa blíži bežnej výžive, ale obsahuje jemné nízkotučné jedlá, potraviny, ktoré podporujú správne trávenie. Neskôr môžete každý deň postupne zaviesť jeden produkt do vašej stravy a sledovať, aká je reakcia tela. Ak je všetko v poriadku, pokračujte v prechode na spoločný stôl, keď nie, znamená to, že je ešte skoro a telo sa úplne nezotavilo.

Prevencia

Akútne vírusové infekcie zahŕňajú niekoľko desiatok typov ochorení, medzi ktoré patria: žalúdočná chrípka, enterovírus a rotavírusová infekcia, salmonelóza a mnohé ďalšie. Zároveň deti prejavujú také živé výrazné znaky otravy, ako je rozrušenie, horúčka, vracanie, bolesti hlavy, bolesti brucha, celková nevoľnosť.

Keď navštívite lekára, okamžite vám predpíše všetko potrebné testy diagnostikovať a zistiť, aký typ infekcie alebo vírusu napadol telo dieťaťa. Či už ide o rotavírusový patogén, enterovírus alebo akýkoľvek iný, liečba musí byť poskytnutá okamžite. Ďalej bude nasledovať núdzová terapia, čo prispeje k oživeniu vodná bilancia V detského tela, eliminácia zápalové procesy A bolestivé syndrómy.

Ak chcete zabrániť črevným infekciám u vášho dieťaťa, postupujte podľa niekoľkých odporúčaní nižšie:

počiatočnou podmienkou je osobná hygiena: vaše dieťa by malo vedieť, že pred jedlom je potrebné umyť si ruky a nevkladať ich do úst spolu s inými cudzími predmetmi na ulici;
vy, ako starostlivá matka, musíte starostlivo vyberať potraviny, ktoré bude vaše dieťa jesť;
tepelne upravované potraviny;
Jedlo sa musí skonzumovať ihneď po príprave;
Dbajte na starostlivé a správne skladovanie potravín: všetko, čo ste si pripravili, vložte do chladničky.
snažte sa vždy kupovať iba čerstvé potraviny a ihneď ich dať svojmu dieťaťu na konzumáciu alebo prípravu;
do obeda dobre zohrejte jedlo vášho dieťaťa, aby malo správnu teplotu na konzumáciu;
vylúčiť všetky kontakty surové potraviny s vareným jedlom;
nedovoľte žiadnemu hmyzu pristáť na jedle;
Udržujte svoju kuchyňu v čistých, ideálnych podmienkach.

Video

Keď dieťa ochorie, matky utekajú k skúseným pediatrom, aby sa dozvedeli o diagnóze choroby, ako ju liečiť a čo je na to potrebné. Často, keď dôjde k otrave, hladina acetónu v tele stúpa. Preto lekári vždy venujú pozornosť tomuto kritériu. Nižšie si pozrite video od vysokokvalifikovaného lekára, cteného pediatra krajiny, profesora Komarovského, ktorý hovorí o tom, ako určiť acetón v krvi a poskytuje podrobnú diétu s týždenným menu pre dieťa, ktoré sa má liečiť doma po otrave. .

Črevná infekcia - nákazlivé ochorenie, nápadné gastrointestinálny trakt. Hlavnou cestou infekcie sú neumyté ruky, zelenina a ovocie a zle pripravené jedlá. Črevná infekcia môže postihnúť dospelých aj deti. Avšak kvôli charakteristikám súvisiacim s vekom (nedostatok imunity, nedodržiavanie hygienických pravidiel) deti, najmä batoľatá, ťažko znášajú túto chorobu.

Príznaky črevnej infekcie

Prejavy ochorenia u dospelých a detí sú podobné.

Hnačka. Poruchy stolice sprevádzajú každú črevnú infekciu. V závislosti od patogénu sa môže povaha stolice líšiť: zelená pri salmonelóze, posiata krvou pri úplavici, typ ryžová voda s cholerou.
Nevoľnosť a zvracanie.
Bolesti hlavy a žalúdka.
Zvýšenie teploty.
Dehydratácia. Rýchlo rastie u detí, najmä mladších ako 1 rok.
Celková slabosť, únava.

Možné komplikácie

Žalúdočné alebo črevné krvácanie.
Hypovolemický šok. V dôsledku dehydratácie prudko klesá objem cirkulujúcej krvi. Stav pacienta sa stáva veľmi vážnym.
Zlyhanie obličiek. V dôsledku dehydratácie sa znižuje objem vylúčeného moču za deň, objavujú sa bolesti v krížoch, zhoršuje sa funkcia obličiek.
Pľúcne zlyhanie. Hypoxia, dýchavičnosť.

Diagnóza črevnej infekcie

Výsledky sú dôležité pre výber správnej taktiky liečby bakteriologický výskum výkaly.

Starostlivá anamnéza môže naznačiť zdroj infekcie (zle umyté ovocie, expirovaný výrobok).
Vyšetrenie pacienta poskytuje informácie o stupni dehydratácie. Povaha stolice a zvratkov nám tiež umožňuje urobiť predpoklad o pôvodcovi ochorenia.
Kultivácia stolice a zvratkov pomáha presne identifikovať patogén a vybrať antibiotikum.

Liečba črevnej infekcie

Stav pacienta a povaha infekcie sú základnými faktormi pri výbere liečebného režimu.

generál

Antibiotikum, ktoré pôsobí na patogén.
Liek na obnovu črevnej mikroflóry (Linex, Bifiform).
Pite veľa vody ako obvykle prevarená voda a špeciálne roztoky (rehydron). V prípade dehydratácie sú predpísané kvapkadlá (Ringerov roztok, Acesol, fyziologický roztok).
Adsorbenty (uhlie, enterosgel).

Diétna terapia

Dospelí a deti nie sú zapnuté dojčenie.

Mali by ste jesť 5-6 krát denne v malých porciách.
Mechanické, tepelné a chemické šetrenie gastrointestinálneho traktu. Všetky potraviny by mali byť teplé, dusené, varené alebo pečené, ľahko stráviteľné. Je potrebné vylúčiť kyslé, korenené, mastné, vyprážané, konzervované jedlá.
Jedlo by malo byť bohaté na bielkoviny a kvalitné sacharidy. Ryžová kaša, pohánka s vodou, fašírky a rezne z teľacieho, králičieho, morčacieho, kuracieho.
Konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Okrem nutričného účinku sú kefír a jogurt zdrojom lakto- a bifidobaktérií, ktoré sú potrebné na obnovu črevnej mikroflóry.
Vylúčené z potravín: čerstvá zelenina a ovocie, sladkosti, múka, mlieko. Je nežiaduce konzumovať potraviny, ktoré stimulujú tvorbu plynu: kapusta, strukoviny, hrozno.
Od samého začiatku musíte pacientovi dať viac varenej a pečenej zeleniny a ovocia (jablká, zemiaky). Pri procese trávenia sa z nich uvoľňuje pektín, ktorý má adsorpčnú vlastnosť. Pri prechode črevami zbiera zvyšky odpadu a toxínov, čím pomáha zlepšovať stav pacienta. Dnes sú v lekárňach lieky, hlavné účinná látkačo je pektín (Pepidol), môžu sa podávať aj malým deťom.

Výživa dojčiat

Optimálnou potravou pre dojčatá bolo a je materské mlieko. Najlepšie je dodržiavať režim voľného kŕmenia (ale nie menej ako každé 2 hodiny, 50 ml). V prípade potreby treba bábätko zobudiť. Vtedy dieťa dostane dostatočné množstvo stravy vyváženej vo všetkých živinách Ak sa matka nad bábätkom zľutuje, nezobudí ho na kŕmenie a odmietne sa proti vôli dieťaťa snažiť dokrmovať, môžu nastať komplikácie. (hypovolemický šok, renálne a kardiovaskulárne zlyhanie).

Ak je dieťa kŕmené z fľaše alebo z fľaše, potom sa volí v prospech bezlaktózovej alebo nízkolaktózovej výživy (Nutrilon, Humana, Frisopep). Ak dieťa potrebuje doplnkové pitie, potom sú predpísané špeciálne roztoky (napríklad rehydron).

Dokrmované deti môžu jesť ryžovú a krupicovú kašu s vodou, tvaroh, želé, natvrdo uvarený žĺtok, mäsové guľky a zeleninové pyré.

Po zotavení pokračuje proces obnovy na dlhú dobu v závislosti od závažnosti infekcie.

V dodržiavaní diéty by ste mali pokračovať aspoň 2 týždne, potom môžete pomaly začať zavádzať nové potraviny.

Mesiac sa užívajú lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru (Linex, Bifiform, Primadophilus).

V prípade potreby môžete užívať enzýmy (mezim, panzinorm, festal, wobenzym).

Prevencia črevných infekcií

Dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny. Pred jedlom si umyte ruky.
Jesť dôkladne umytú zeleninu a ovocie a správne tepelne upravené potraviny. Nemôžete jesť potraviny s uplynutou dobou platnosti, bez ohľadu na to, aké by bolo ľúto vyhodiť ich.
Voda sa môže piť len prevarená alebo balená.
Malo by byť uprednostňované domáce jedlo a odmietajú rôzne hotové výrobky, najmä rýchle občerstvenie z pochybných stánkov.

Takže dospelí aj deti môžu dostať črevnú infekciu. Liečba je v podstate rovnaká, ak neberiete do úvahy dojčené deti. Hlavná prednosť leží presne v proces obnovy, ktorá závisí od správne definovanej stravy.

Škola Dr. Komarovského, téma „Črevné infekcie“:

Televízna relácia „Želáme vám veľa zdravia“, téma „Črevná infekcia“:

Po zvracaní alebo hnačke Ľudské telo dehydratovaná, takže diéta pri črevných infekciách je jednoducho nevyhnutná. Faktom je, že v dôsledku takéhoto ochorenia pacient stráca látky dôležité pre život, ktoré sú potrebné na obnovenie rovnováhy voda-soľ. Z tohto dôvodu gastrointestinálny trakt nie je schopný normálne vykonávať svoje funkcie. V tomto prípade vás môže zachrániť špeciálna diéta.

1 Odstránenie črevných infekcií diétou

Keď sa to stane podobný problém, potom sa dá eliminovať pomocou špeciálnej výživy. Práve táto terapia dokáže eliminovať nepríjemné symptómy, ktoré vznikajú pri postihnutí organizmu touto chorobou.

Ak máte črevnú infekciu u dospelých, mali by ste sa najskôr na istý čas úplne zdržať akéhokoľvek jedla. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby pacient nedosiahol dehydratáciu, pretože na určitej úrovni sa môže stať smrteľnou hrozbou.

Z tohto dôvodu, aby sa predišlo takýmto problémom, je potrebné v období, keď je akút črevná intoxikácia, mali by ste užívať určité roztoky, konkrétne rehydratačné roztoky. Namiesto toho si v lekárni môžete kúpiť špeciálne rehydranty. Tieto lieky, ktoré pozostávajú z náhrady plazmy a detoxikačnej soľnej substancie, sa užívajú v 50 ml dávkach, ak pacient trpí miernymi hnačkami. Ak je závažnosť mierna, dávka sa zvýši a nebude menšia ako 80 ml. Ale keď má dieťa hnačku v dôsledku črevnej infekcie, mali by ste dodržiavať odporúčania, ktoré sú uvedené v návode na riešenie. Je to veľmi dôležitá úloha Vek hrá rolu, rovnako ako jeho stav.

Odborníci tvrdia, že v prvej fáze diéta po črevné ochorenie by sa mala obmedziť len na pitie čierneho čaju, ktorý môže byť mierne osladený. Musíte vypiť aspoň liter denne. Ale čo sa týka celkového objemu tekutín, ktoré potrebujete počas dňa vypiť, je to asi 2,5 litra. Gastroenterológovia často predpisujú dospelým odvar na báze šípky (čučoriedky, šupka z čerstvé jablká alebo ryžový vývar).

Okrem toho špecialisti predpisujú špeciálnu diétu pre pacientov, ktorí trpeli črevnou infekciou. Obsahuje tie produkty, ktoré nemajú chemické, tepelné ani mechanické účinky na ľudský organizmus. Pozor si treba dať aj na to, že varené jedlo by malo mať polotekutú konzistenciu. Jeho teplota by mala byť stredná a jedlá by sa mali variť v pare alebo varením. Pred konzumáciou konkrétneho produktu ho treba čo najdôkladnejšie rozdrviť. Okrem toho treba jesť často, to znamená aspoň 6-krát.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať obsahu kalórií. Takže jedlo na črevné infekcie za deň by nemalo presiahnuť 2000 kcal. Po zlepšení zdravotného stavu pacienta sa strava mierne rozšíri, ale tuky a bielkoviny, cukor a soľ by sa mali stále konzumovať, to znamená v minimálnych množstvách. Ale obsah kalórií už nemôže byť vyšší ako 3 000 kcal. V tomto prípade môžu byť jedlá nielen varené, ale aj dusené alebo pečené v rúre. Vyprážanie je tiež povolené, ale len mierne. Navyše už nemusíte jesť tak často, stačí 4x.

2 Prijateľné a škodlivé produkty

Aké produkty by mali byť v ponuke pre túto diétu, to znamená, čo môže pacient jesť po črevnej infekcii? Chlieb je teda dovolené jesť, ale iba vo forme sušienok a iba bielej odrody. Hodia sa k slizkej polievke, ktorá sa pripravuje z nízkotučného mäsového vývaru. Výborné sú aj kaše pyré a varené v mlieku. Mäso sa dá jesť, ale treba ho podusiť. Vajcia môžu byť tiež varené na pare ako omeleta alebo jednoducho uvarené namäkko. Môžete jesť dve vajcia denne. Ako nápoj je vhodné želé z bobúľ alebo ovocia. Ako dezert si môžete vziať pyré tvaroh, ale jeho obsah tuku by mal byť nízky. Čierna káva, mimochodom, tiež nie je zakázaná. Jedlá môžu byť namazané maslom pomocou malého množstva masla.

Ak hovoríme o tých produktoch, ktoré sú prísne zakázané počas črevnej infekcie u detí a dospelých, potom je ich oveľa viac. Áno, pod prísny zákaz tam je chlieb a iné pečivo. Patria sem aj niektoré kaše, napríklad perličkový jačmeň, kukurica, proso a jačmeň. Mlieko alebo iné mliečne výrobky v čistej forme konzumácia nie je povolená. Tvaroh medzi ne nepatrí. Buďte mimoriadne opatrní tučné mäso, vták alebo ryba. Nemôžete jesť klobásy alebo údené mäso. To platí pre solené alebo údené ryby, ako aj čerstvá zelenina, je obzvlášť zakázané Biela kapusta, paradajky, cesnak s cibuľou a uhorkami. Zelená by sa tiež nemala pridávať do jedál.

Nielen zástupcovia zeleninových plodín, ale aj ovocie a bobule sa nedajú jesť čerstvé.

Do jedálneho lístka by sa nemali zaraďovať strukoviny a huby. Budete sa musieť vzdať konzervovaného jedla, rôzne omáčky a koreniny, ostrý syr, rôzne sladkosti vrátane čokolády a cukrovinky.

Pokiaľ ide o nápoje, je prísne zakázané piť sódu, alkoholické nápoje, šťavy na báze ovocia. Môžu sa užívať až po úplnom odstránení toxínov z tela pacienta. Budeme musieť počkať, kým sa činnosť tráviaceho traktu úplne znormalizuje.

3 Jedlo pre deti

Pre dieťa po črevnej infekcii je strava založená na takmer rovnakých princípoch, ako sú uvedené vyššie, ale stále existujú určité zmeny. Veľkú úlohu tu zohráva vek dieťaťa.

Takže v prvom rade by ste mali starostlivo prehodnotiť stravu svojho dieťaťa a pokúsiť sa obmedziť spotrebu potravín, ktoré obsahujú sacharidy. V prvom rade ide o takzvaný mliečny cukor, teda laktózu. Patria sem produkty, ktoré ho obsahujú. Ide o to, že sacharidy sa spočiatku nestrávia priamo v žalúdku samotnom, ale v orgáne ako napr tenké črevo. Preto, ak má dieťa črevné bakteriálna infekcia, potom laktóza začne fermentovať a to zase prispieva k tvorbe plynu. Výsledkom je nadúvanie brucha a kolika, čo len zhoršuje už aj tak ťažký stav pacienta.

Ak dieťa ešte nemá ani jeden rok a kŕmi sa pomocou umelé kŕmenie, potom by ste mali vylúčiť obvyklé zmesi a zaviesť tie, ktoré obsahujú minimálne množstvo laktózy. Je však lepšie, ak úplne chýba v jedle dieťaťa.

Musíte pokračovať v kŕmení dieťaťa s črevnou infekciou materské mlieko, ale budete musieť znížiť stravu o 40%. Toto bude trvať niekoľko dní. V tomto prípade by sa mal zvýšiť počet kŕmení. V prvom rade sa však treba riadiť tým, akú má dieťa chuť do jedla a aké má jedlo. všeobecný stav.

Samozrejme, v tomto veku je tráviaci systém v štádiu zlepšenia, takže spočiatku telo dieťaťa obsahuje takú kyselinu, ako je kyselina taurocholová. Má antiseptické vlastnosti a pomáha eliminovať patogénne črevné infekcie.

4 Menu pre tínedžerov

Ak je diéta predpísaná pre staršie dieťa, potom sa v tomto prípade diéta prakticky nelíši od stravy predpísanej pre dospelých.

Takže menu by mohlo byť nasledovné. Mal by zahŕňať krupicová kaša alebo ryžové pyré v polotekutej forme. Toto jedlo sa varí vo vode. Môžete to zapiť sladkým čajom s krekry. Toto jedlo sa musí zjesť počas prvých raňajok. Po nejakom čase sa ponúka želé so strúhankou. Keď je čas na obed, môžete zjesť malú porciu vývaru, či už je vyrobený z chudého hovädzieho mäsa. Môžete ho jesť aj s krekrami. Táto polievka je ideálna na prvý chod, na druhý chod sa pripravuje mäsové suflé. Všetko môžete zmyť šípkovým odvarom. Ako popoludňajšie občerstvenie stačí vypiť želé, ktoré obsahuje čierne ríbezle.

Večer jedzte kašu z pyré ovsené vločky a dusený kurací rezeň. Pite kompót alebo slabý čaj. Toto jednoduché menu je ideálne nielen pre dospelých, ale aj pre deti.

V prvom rade by ste mali pamätať na to, že jedlá by mali byť ľahko stráviteľné a tiež pestré, potom nebude pre dieťa také ťažké prejsť týmto náročným obdobím. Na túto diétu by ste po zotavení nemali zabúdať. Budete sa ho musieť držať ešte aspoň dva týždne, aby ste si upevnili výsledky. úplné zotaveniečrevá.

Preto, aby ste sa úplne zbavili črevnej infekcie, mali by ste prísne dodržiavať pravidlá výživy uvedené vyššie. Osobitná pozornosť dať dieťaťu, ak po nejakom čase príznaky neustanú, tak určite treba navštíviť lekára.

Problémy s tráviacim systémom sú bežnými spoločníkmi ľudí. Vznikajú v dôsledku zlá výživa, nedostatok denného režimu, rôzne druhy chorôb, vírusy, infekcie. Fenomén, ako je črevná infekcia, je bežnejší u detí, ale dospelí sa pred ním nedokážu úplne chrániť. Nepríjemné znaky choroby sú hnačka, vracanie, bolesti brucha, zvýšená teplota. V dôsledku toho dochádza k ťažkej dehydratácii tela a procesu ťažká intoxikácia, vyhráža sa človeku smrťou. Dospelí a deti v akomkoľvek veku by mali dodržiavať špeciálnu diétu pre črevné infekcie, ktorú predpisuje špecialista, berúc do úvahy vekové charakteristiky a celkový stav osoby.

Príčiny črevnej infekcie, ako ju liečiť

Vedcom sa podarilo zistiť, že 40 infekčných faktorov a päť vírusov môže viesť k tejto ľudskej chorobe. Od vírusová infekcia nemožno odstrániť antibiotikami, ale pre každý typ prejavu ochorenia je indikovaná špeciálna diéta. Dospelí a deti trpia týmto problémom, pretože nie vždy dodržiavajú nasledujúce pravidlá:

tepelná úprava mäsa alebo rybích výrobkov sa musí vykonávať správne, mäsové výrobky by si nemali uchovávať surové prvky v čase ich spotreby ľuďmi;
Pred jedlom by sa ovocie a zelenina mali vždy umyť pod tečúcou vodou;
Pred jedlom si musíte umyť ruky - toto pravidlo je obzvlášť dôležité pre deti;
po kontakte s predmetmi vonkajší svet a zvieratá by si mali umývať ruky.

Pozor! Ak máte črevnú infekciu, nemali by ste sa samoliečiť, najmä kupovať antibiotiká. Neoprávnené použitie zdravotnícky materiál silný vplyv vedie človeka k vážnejším problémom.

Na liečbu črevnej infekcie, pri ktorej nie je stav osoby príliš závažný, sa používajú tieto metódy:

užívanie liekov, ktoré obnovujú normálna mikroflóračrevá;
užívanie liekov určených na odstránenie zvracania a hnačky;
použitie riešení, ktoré pomáhajú obnoviť rovnováhu vody a soli v tele;
pri črevných infekciách u detí a dospelých je predpísaná diéta, ktorá lekárska prax označené pod kódmi č. 4 a 4B.

Ak je stav pacienta ťažký, sprevádza ho horúčka, silná dehydratácia, potrebuje hospitalizáciu. Po prijatí pacienta na liečbu je mu predpísaná liečba antibiotikami podľa veku a stavu. Niekoľko z nich lieky používa sa intramuskulárne, intravenózne podanie, antibiotiká sa pre deti používajú vo forme kapsúl a tabliet.

Zásady terapeutickej diéty – ako sa držať, čo je možné, čo nie

Črevná infekcia zbavuje ľudské telo životnej vlhkosti. Ak chcete obnoviť jeho rovnováhu, získať stratenú silu, zbaviť sa nepríjemné príznaky choroba musí človek na nejaký čas úplne zmeniť jedálny lístok.

Táto prax pomôže pacientovi vyriešiť nasledujúce problémy:

úplne odstrániť podráždenosť tráviacich orgánov;
zastaviť vracanie a hnačku;
zlepšiť svoju úroveň pohody;
zbaviť sa patogénu, obnoviť zdravá mikroflóra.

Poznámka! Na zozname potravín zakázaných diétou sú aj mliečne výrobky. Pacient by mal konzumovať iba nízkotučný tvaroh, ktorý musí byť mletý a potom v malých množstvách. Ak je pacient dojča, je potrebné znížiť počet kŕmení o 40% alebo nahradiť materské mlieko zmesami, ktoré majú nízky level laktóza.

Diéta č.4 a 4B – ako sa líšia

Diéta pre črevné infekcie u dospelých a detí rôzneho veku bude postavená na rovnakom princípe, pokiaľ nehovoríme o dojčených deťoch. Diétu č. 4 odporúčajú lekári svojim pacientom v nasledujúcich prípadoch:

na začiatku alebo viac neskoré štádiá progresia problému;
keď je stav pacienta veľmi zložitý;
keď si pacient potrebuje prinútiť svoje zažívacie ústrojenstvo Ukľudni sa.

Účelom tejto diéty je zabezpečiť, aby jedlo, ktoré človek konzumuje, nedráždi steny jeho čriev a zároveň zostáva výživné. V tomto režime hrá dôležitú úlohu metóda tepelné spracovanie jedlo, jeho teplota, keď človek je, konzistencia.

Diéta č.4B je predpísaná, keď sa pacientovi podarilo normalizovať svoj stav. Jeho cieľom je vrátiť človeka do normálny rytmusživota, ale postupne. Pri prvej možnosti režimu konzumácie potravín človek nemôže skonzumovať viac ako 1980 kcal za deň a prechod na druhú úroveň umožňuje použiť 3 000 kcal. Diéta po črevnej infekcii je nevyhnutná, aby sa človek mohol bezbolestne vrátiť k svojej obvyklej strave.

Zoznam produktov dostupných na použitie počas obdobia úniku infekčná choroba malý. Vzorové menu pacient by mal pozostávať z nasledujúcich produktov:

krupice a ryžová kaša, varené vo vode;
sladený čierny čaj, ovocné a bobuľové želé;
krutóny z bieleho chleba;
ľahké vývary a slizké polievky;
jedlá z chudého mäsa a hydiny;
vajcia varené ako parná omeleta;
nízkotučný tvaroh.

Všetky potraviny musia byť dusené alebo varené. Hotové jedlá je potrebné priviesť do krémovej konzistencie. Koľko dní bude táto diéta trvať, ukáže stav pacienta. Ak lekár rozhodne, že je viditeľný výsledok, pacient môže prejsť na diétu č. 4B.

Poznámka! Diéta č.4B je zameraná na návrat pacienta k jeho obvyklému rytmu života. Pri jeho predpisovaní musí pacient zriediť predtým zavedené menu pečenými a ľahko vyprážanými jedlami. Počet jedál sa redukuje na 4-krát denne a pri diéte č.4 je to minimálne šesť.

Diéta pre akútnu črevnú infekciu, ako aj počas obdobia jej humánnejšieho prejavu, je zostavená podľa rovnakého princípu. Lekár určuje pacientovi množstvo povolených a zakázaných potravín. Zoznam toho, čo by ste nemali konzumovať, ak máte tento typ ochorenia, zahŕňa tieto potraviny:

chlieb, sladké pečivo, pečivo;
perličkový jačmeň, kukurica, jačmeň, proso kaša;
mliečne výrobky, s výnimkou nízkotučného tvarohu;
mäso, údené, tučné jedlá, vyprážané;
kapusta, uhorky, paradajky, cesnak, cibuľa, feferónky;
konzervovaná zelenina a ovocie, šťavy, omáčky;
čokoláda, sladkosti;
sýtené a alkoholické nápoje.

Lekári tu robia miernu výnimku a tvrdia, že silnú čiernu kávu môžete piť v malom množstve.

Všeobecné pravidlá pre dodržiavanie diéty

Diéta č.4 je prísnejšia ako č.4B. Skúsený odborník povie pacientovi, ako dlho má dodržiavať diétu jedného a dvoch typov. Strava dospelých aj detí by mala byť plne dohodnutá s lekárom. Aby sa pacient úspešne zbavil problému, musí:

pri dodržiavaní diétneho režimu č. 4 skonzumovať denne maximálne 40 g cukru a 10 g soli, množstvo sacharidov 250 g, tukov 70 g, bielkovín 100 g;
diéta č. 4B má o niečo vyšší obsah kalórií;
musíte jesť prísne podľa režimu, jesť jedlo v požadovanom množstve;
priniesť hotové jedlá do krémového stavu;
Nekonzumujte príliš horúce alebo studené;
nepoužívajte produkty zo zoznamu zakázaných ani v minimálnych dávkach.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže rýchlo odstrániť črevnú infekciu a obnoviť zdravú črevnú mikroflóru. Diéta je hlavnou metódou odstránenia problému v zriedkavých, veľmi pokročilých prípadoch, pacientovi sú predpísané antibiotiká.

Črevné infekcie sa stávajú nebezpečnými najmä s príchodom jari, v horúčavách letné dni. Dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny a konzumácie potravín pomôže ľuďom vyhnúť sa možnosti nakaziť sa infekciami, ale nikto nie je imúnny voči vírusovej infekcii. Aby ste sa vyhli všetkým odrodám tohto nepríjemné ochorenie, mal by človek myslieť na posilnenie imunity. A