Ionizovaný vápník. Celkový a ionizovaný vápník v krvi

Vápník v lidském těle

Obsah vápníku v lidském těle (tělesná hmotnost 70 kg) je 1 kg. Většina vápníku se nachází v kostech a zubních tkáních ve formě hydroxyapatitu 3Ca3(PO4)2 Ca(OH)2 a fluorapatitu 3Ca3(PO4)2 CaF2. 99 % celkového množství vápníku je koncentrováno v kostech. Zbytek vápníku je součástí krve a dalších tkání jak ve formě iontů, tak i vázaný stav. Jeho obsah v krevním séru je 8,5–12 mg %, u novorozenců 7,5–13,9 mg %. Metabolismus vápníku v těle úzce souvisí s metabolismem hořčíku, stroncia a fosforu.

Kolik vápníku lidské tělo potřebuje?

Dospělý člověk by měl v průměru zkonzumovat ~ 1 g vápníku denně, i když k neustálé obnově tkáňové struktury je zapotřebí pouze 0,5 g. Důvodem je skutečnost, že ionty Ca2+ jsou absorbovány (vstřebány ve střevech) pouze z 50 %. , protože se tvoří špatně rozpustné fosforečnany Ca3(PO4)2, CaHPO4 a soli mastné kyseliny Ca(RCOO)2. Pro rostoucí tělo těhotných a kojících žen je potřeba přibližně 1,4–2 g denně.

Potřeba vápníku se může v průběhu života lišit. Ale není pochyb o tom, že každý vždy potřebuje vápník (viz tabulka 1).

Stůl 1. Denní požadavek ve vápníku (v mg) v různá obdobíživot

Nedostatek vápníku v těle

Objev Otto Warburga

Muž jménem Otto Warburg strávil 24 let svého života studiem podstaty takových věcí hrozná nemoc jako rakovina a dostal ji v roce 1932 Nobelova cena v chemii za důkaz, že proces vývoje rakoviny je anaerobní. To znamená, že rakovina vzniká pouze tehdy, když tělu chybí kyslík v krvi. Právě nedostatek kyslíku způsobuje kyselost tělesných tekutin. To znamená, že přirozená acidobazická rovnováha těla (pH 7,5) je narušena směrem k okyselení, a proto je v kyselé prostředí vyvíjejí se maligní buňky. A nejen to, téměř všechny nemoci mají tuto základní příčinu. Vytvořte zásadité prostředí – a s zhoubný nádor můžeš bojovat! V roce 1909 na Pennsylvánské univerzitě – jak se píše v literatuře o chirurgii rakoviny – byly na rakovinný nádor přiloženy pijavice a během 20 minut se nádor čtyřnásobně zmenšil. Poté chirurg vyřízl nádor a na ránu aplikoval žíravý tampon. 20 minut poté začali zašívat. A nebyly žádné relapsy ani metastázy. Dnes více než 90% lidí po operaci odstranit rakovinný nádor mají šanci, že se rozvoj rakoviny nezastaví, ale naopak bude pokračovat. Ale dnes nepoužívají žíravinu a nealkalizují operační pole.

Warburg tedy za tento objev dostal Nobelovu cenu a v roce 1967, před svou smrtí, spolupracoval se slavným americkým lékařem Carlem Richem na studiu možnosti prevence rakoviny vápníkem (to je vápník!). A zjistil, že vápník může léčit rakovinu! To pro něj bylo tak neuvěřitelné, že sám sobě nevěřil a rozhodl se to klinicky otestovat u Dr. Riche. Poté, co znovu provedli všechny biochemické testy krve u nevyléčitelně nemocných lidí (3. a 4. stádium rakoviny), byli přesvědčeni, že všichni mají vážný nedostatek kyselého prostředí!

Nedávný vědecký výzkum ukázal, že vápník je esenciální stopový prvek v lidském těle. A jeho nedostatek způsobuje asi 150 nemocí! Proto i preventivní příjem vápníku může výrazně snížit riziko onemocnění.

Biologická role vápníku

Je to stavební materiál pro tvorbu kostí a zubů.

Alkalizuje tělo.

Důležitý pro regulaci růstových procesů a buněčné aktivity všech typů tkání.

Ovlivňuje metabolismus.

Důležité pro normální činnost svalového a nervového systému.

Zajišťuje normální srážlivost krve.

Působí protizánětlivě.

Poskytuje tělu odolnost vůči vnějším nepříznivým faktorům: náhlým změnám počasí a infekcím.

Proč se špatně vstřebává? organický vápník?

A tajemství je docela jednoduché. Archeologové již dlouho zaznamenali, že v nalezených kostrách kromaňonců nejsou žádná známá ložiska soli ani houbovitost (tedy osteoporóza). Předpokládalo se, že lidé z doby kamenné se prostě nedožili věku, kdy probíhala aktivní destrukce kostní tkáně. Ukazuje se, že tomu tak není. Naturopati to dokázali. Navíc to bylo experimentálně prokázáno. Ukazuje se, že vyznavači syrové stravy nevědí, co je onemocnění kostí – netrpí artrózou, radikulitidou a osteoporózou. A to jen proto, že zeleninu a ovoce raději tepelně neupravují. Faktem je, že během tepelného zpracování se organický vápník okamžitě změní na anorganický stav a tělo ho prakticky neabsorbuje. A kromaňonci dostávali organický vápník v plném rozsahu z kořenů, bylin, ovoce a semen.

Totéž lze říci o produktech. Například mléko. Vápníku je v něm dostatek a pokud ho pijete syrový (jak se na vesnici běžně dělá a ještě více v páře), tak se vápník dobře doplňuje. My, obyvatelé měst, dostáváme mléko již zpracované – pasterizované, a proto je zde vápník již v anorganické formě. Totéž platí pro kefír, jogurt a další mléčné výrobky. Vstřebávání vápníku z nich je minimální. A v kojenecké výživě je to totéž – anorganický vápník. Což je neuvěřitelně těžké na trávení. A mateřské mateřské mléko- zásobárna vápníku, zvláště pokud maminka nezanedbává rostlinnou stravu a vesele žvýká čerstvé zelí, mrkev, fíky atd. Mimochodem, právě děti kojení jsou nejméně náchylné ke křivici – jejich hladina vápníku je v pořádku. A zuby jim rostou dříve než jejich umělým vrstevníkům.

Takže pamatujte!

Vápník je tělem snadno absorbován pouze z potravin, které nejsou podrobeny tepelnému zpracování.

Co je ještě důvodem, proč tělo vápník nevstřebává?

Druhým důvodem minimálního vstřebávání vápníku tělem je nerovnováha v metabolismu minerálů. To znamená, že jej tělo snadno vstřebá, pokud se dodrží nejjednodušší pravidla pro obsah ostatních prvků v těle, a to fosforu, hořčíku, stroncia a jódu.

Vápník a fosfor

Vápník je nesmírně důležitý a velmi rozmarný prvek. Spolu s fosforem tvoří základ kostní tkáně a normalizuje metabolismus vody v lidském těle. Funkce fosforu v těle: stejně jako vápník dává sílu kostem a zubům, které obsahují 85 procent fosforu v těle. Zbývající fosfor se podílí na velkém množství chemické reakce, vyskytující se v těle, z nichž nejdůležitější jsou tvorba energie, metabolismus bílkovin, sacharidů a tuků, syntéza bílkovin.

O nedostatku fosforu v těle je prostě zbytečné hovořit - v moderní stravě průměrného Rusa je obsah fosforu 7-10x větší, než si tělo žádá. To samo o sobě není děsivé, ale jediným vedlejším účinkem může být nízký obsah vápníku, ke kterému dochází v důsledku vysoký obsah fosfor. Tělo si samo reguluje rovnováhu mezi vápníkem a fosforem. Jakmile začne strava obsahovat příliš mnoho fosforu, začne to způsobovat únik vápníku z kostí a jejich oslabení. Osteoporózu je potřeba léčit nejen přidáním vápníku do těla, ale také omezením fosforu ve stravě.

Vápník a stroncium

Stroncium se vždy nachází společně s vápníkem. V krystalová mřížka Minerály vápníku vždy obsahují atomy stroncia. Totéž platí i v karoserii: oba tyto prvky se podílejí na stavbě skeletu. Ale stroncium je pohyblivější a nezůstává v kostní tkáni dlouho. Důsledkem toho je uvolnění a deformace kostí. Příznaky onemocnění připomínají běžnou křivici, ale nelze ji vyléčit užíváním vitaminu D.

Mezi osadníky (Transbaikal Cossacks) na řece. Hladina - levý přítok řeky. Argun, pocházející z výběžků Nerchinského hřebene, v první polovině 19. století. objevila se zvláštní nemoc. Projevovalo se to zakřivením kostí, lámavostí, bolestmi kloubů. Často pacienti sotva hýbali nohama a stali se zcela invalidními. První popis nemoci „O ošklivosti obyvatel břehů řeky Urov v východní Sibiř„Ivan Yurensky vyrobil v roce 1849. Napsal: „Dívky provdané z Urova do jiných vesnic nepodléhaly této ošklivosti, pokud ji předtím neměly. Dívky přivezené odjinud, zcela zdravé, po několikaletém pobytu zde podléhaly ošklivosti, ale jen v menší míře než domorodci z Urova...“ To znamená, že tato nemoc je spojena s některými zvláštnostmi této kraj. To znamená, že při nedostatku vápníku by v žádném případě nemělo být nadměrné množství stroncia.

Vápník a hořčík

Je třeba vzít v úvahu poměr hořčíku v těle k vápníku jako 0,5:1. To znamená, že přebytek hořčíku může vyvolat nedostatek vápníku, vápník se bude snažit vyplnit mezery a začít opouštět kostní tkáň.

Připomínka!

S nadbytkem hořčíku se zhoršuje vstřebávání vápníku, protože hořčík je jeho antagonistou.

Vápník a jód

Ale zde tyto prvky působí jako kamarádi, jód pomáhá vápníku „usadit“ se v těle. Na dlouhou dobu nikdo je přímo nespojoval – jde o vývoj doslova posledních let, kdy se jódu začal přikládat mnohem větší význam než dříve.

Následující fakta mě přiměla k zamyšlení - proč v subtropickém klimatu (například na Krymu a v Bulharsku) nejsou děti náchylné ke křivici a dospělí extrémně zřídka trpí parodontózou a osteoporózou, ale například v Africe toto opravdová pohroma. Jaký je důvod? Ukázalo se, že nejen ve slunečních paprscích, tedy přímou léčbou ultrafialovým světlem a tvorbou vitaminu D, ale i v „naplnění“ přímořské atmosféry jódem.

Třetí důvod neschopnosti těla absorbovat vápník

Nedostatek vitaminu D, přesně toho vitaminu, který si tělo samo vyrábí pod vlivem ultrafialového záření, tzn sluneční paprsky.

Vědci tvrdí, že k doplnění stačí 10 minut jasného jarního slunce denně denní norma. Ale v našem bažinatém klimatu jsou to asi příliš optimistická tvrzení. Proto je dětem do jednoho roku, stejně jako všem starším lidem, předepsán vitamín D. A marně. Syntetický vitamín D může problém vyřešit, ale za cenu velkých nákladů pro vnitřní zásoby těla. A není známo, zda je to dobře nebo ne. V každém případě, pokud je potřeba brát vitamín D, tak je lepší ho brát v přirozené formě, tzn. vázaná forma- jmenovitě v rybím tuku. brát rybí tuk, tím zabijete dvě mouchy jednou ranou – a doplníte si zásoby vitamínu D a zároveň doplníte příjem jódu. Jód se totiž hromadí v tukové vrstvě ryb.

Rybí tuk je tělem téměř úplně absorbován - 95 procent.

Co je vitamín D?

Vitamin D je steroidní sloučenina a je známá ve formě vitaminu D 2 (ergokalciferol) a vitaminu D 3 (cholekalciferol), které jsou si velmi podobné strukturou, fyzikálně-chemickými vlastnostmi a účinkem na lidský organismus. Vitamin D dodávaný z potravy se přeměňuje v játrech a ledvinách, což vede k tvorbě 1,25-dihydroxy vitaminu D, který má účinek podobný hormonům. Tato sloučenina ovlivňuje genetický aparát střevních buněk, čímž zvyšuje syntézu bílkoviny, která specificky váže vápník a zajišťuje jeho transport v těle. Při nedostatku vitaminu D je narušeno vstřebávání a metabolismus vápníku, klesá jeho koncentrace v krvi, což způsobuje reakci příštítných tělísek a zvýšení sekrece parathormonu, který reguluje výměnu vápníku a fosforu. Nadměrná sekrece parathormonu vede k mobilizaci vápníku z kostní tkáně, potlačení reabsorpce fosfátů v renálních tubulech, a proto klesá obsah anorganických fosfátů v krvi. Současně se prudce zvyšuje aktivita alkalické fosfatázy. Poruchy v metabolismu fosforečnanu a vápníku vedou k rozvoji acidózy, která je doprovázena poruchou dráždivosti nervového systému.

Nezapomeňte, že vitamín D předepsaný pro křivici je syntetický vitamín, tedy uměle vytvořený lék. Přírodní vitamín D si tělo vyrábí samo pod vlivem ultrafialových paprsků. Pokud se s tím tělo nedokáže vyrovnat, pak zavedení umělého vitamínu D jen zkomplikuje funkce těla. Přírodní vitamín se nachází v produktu, který má k příjemné chuti daleko – rybím tuku.

Jaké léky jsou předepsány pro nedostatek vápníku v těle?

Pro terapeutické účely jsou předepsány přípravky vápníku (soli): glukonát, laktát, jodid, uhličitan, chlorid. Nedoporučuje se je zapíjet mlékem. Je také nutné vyloučit ze stravy potraviny obsahující kyselinu šťavelovou a octovou.

Předepisování doplňků vápníku je jedna věc, ale dosažení požadovaného výsledku je zcela jiné (viz tabulka 2).

Tabulka 2. Obsah vápníku (prvku) v různých vápenatých solích

Jak je patrné z tabulky, nejvíce vápníku je obsaženo v uhličitanech a fosforečnanech (40 %), ale vstřebávání těchto solí závisí na stavu žaludeční sekrece a s věkem klesá.

To znamená, že pro absorpci uhličitanu vápenatého je zapotřebí obrovské množství kyseliny chlorovodíkové vylučovaný žaludkem. V mladém věku to není problém, žaludek asimiluje těžký uhličitan vápenatý docela volně, ale vůbec chronická onemocnění(a nejen ty spojené s onemocněními gastrointestinálního traktu), uvolňování kyseliny chlorovodíkové se snižuje a uhličitan vápenatý se nevstřebává, ale je vylučován tělem jako odpad.

Nejlepší vstřebávání v gastrointestinálním traktu s nejnižším rizikem tvorby kamenů je charakterizováno citrátem vápenatým (tj. vápenatou solí kyseliny citrónové). Proto se doporučuje pít uhličitan vápenatý s citronovou šťávou. Citrát vápenatý je součástí řady vápenatých přípravků, které se skládají ze směsi několika vápenatých solí.

Přípravky s citrátem vápenatým nevyžadují kyselost žaludeční šťávy a je vhodnější u jedinců s hypo- a anacidními stavy.

Jaká je acidobazická rovnováha těla

Většina z nás si ze školy pamatuje, že látky se dělí na kyselé, zásadité a neutrální. Indikátory, které určují kyselost nebo zásaditost vodní roztoky, jsou lakmus, fenolftalein, methyloranž. Nejčastěji se používá lakmusový papírek (papír namočený v lakmusovém roztoku a následně vysušený), který mění barvu v závislosti na prostředí, do kterého se dostane. Jednotkou měření kyselosti, neboli zásaditosti, roztoků je indikátor pH, stanovený na barevné škále, na kterém 0 znamená nejkyselejší prostředí (karmínová barva), 14 - nejalkalickější prostředí (tmavě modrá barva), střední stupnice - 7 - odpovídá neutrálnímu prostředí ( zelená barva). Destilované ohniště je neutrální a má hodnotu pH 7.

Samotná zkratka pH (potenciální vodík) znamená vodíkový potenciál. Kyseliny jsou složité látky, které po rozpuštění ve vodě vždy uvolňují kationty vodíku. Hodnota pH jakéhokoli roztoku není nic jiného než úroveň koncentrace vodíkových kationtů.

Lidské tělo se skládá ze 70 % z tekutin toho či onoho druhu, proto všechny látky, které mění své složení a kyselost, mají globální účinek na tělo jako celek.

Téměř všechny tekutiny v lidském těle jsou buď neutrální nebo mírně zásadité, s výjimkou žaludeční šťávy: pH žaludeční šťávy je 1,0, zdravá krev- 7,4, zdravá lymfa - 7,5, sliny - 7,4. Posun rovnováhy směrem ke zvýšení kyselosti systému je jednou z hlavních příčin mnoha onemocnění.

Tělo má potíže s odstraňováním přebytečných kyselin, a když se nadměrně zvýší kyselost krve nebo lymfy, tak to pokračuje dlouho- vznikají různé nemoci. V kyselém prostředí se mnoho virů a bakterií intenzivně množí a způsobuje různá onemocnění, zatímco v alkalickém prostředí zpravidla hynou. Když se systém těla alkalizuje a obnoví se normální acidobazická rovnováha, člověk se začne zotavovat.

Vápník umístěný v jakékoli kapalině neutralizuje přebytečnou kyselost, což znamená, že zvyšuje hodnotu pH. Na denní použití vápníku se všechny tekutiny v našem těle stávají zásaditějšími, a tím i celé tělo jako celek.

Tělo neustále hledá alkalickou rezervu k neutralizaci velkého množství kyselin a existuje pouze jedna rezerva – kosti. Vápník nalezený v kostech. Proto, když jíme kyselá jídla a pijeme kyselé nápoje, neustále spotřebováváme vápník.