Двегодишните деца постепенно свикват храна за възрастни, но все още е рано да се премине напълно към обща маса на тази възраст. Какви хранителни характеристики на 2-годишно дете трябва да запомнят родителите, какви храни е твърде рано за бебето да опита и какъв е най-добрият начин да съставите меню за детето на тази възраст?
Диета
На двегодишна възраст децата се хранят четири пъти на ден и включват закуска и обяд, както и следобедна закуска и вечеря. | Повече ▼ чести срещихраненията влияят зле на апетита, а по-рядките хранения влияят зле на смилането на храната и благосъстоянието на бебето. Паузите между храненията са 3,5-4 часа.
Принципи на правилното хранене
- Съотношението на протеини и мазнини, както и въглехидрати в диетата на 2-годишно дете трябва да бъде 1: 1: 4 или 1: 1: 3.Следователно протеините са основният строителен материал за растежа на тялото на детето детска диетатрябва да има източници като млечни продукти, домашни птици, месни продукти, ястия с яйца, риба. Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото на детето. Детето ги получава от зърнени храни, плодове, захар, хляб и зеленчуци. Мазнините са необходими и за енергийните нужди на бебешкия организъм.
- Едно двегодишно дете получава средно 1400-1500 kcal на ден.По отношение на съдържанието на калории, храненията трябва да бъдат разпределени, както следва: 25% от калориите за закуска, 30% от калориите за обяд, 15% от калориите за следобедна закуска и 30% за вечеря.
- Важно е да се осигури достатъчно количество макро- и микроелементи, особено тези, които са отговорни за здравето на костите. Детето ще получи калций от извара, мляко, сирене, грах, сушени кайсии, зеле, сини сливи, овесена кашаи други продукти.
- Подправките и солта в детските ястия трябва да бъдат в минимални количества.
Много майки не спират да кърмят децата си над 2 години.
Нужди на дете на 2 години
- Млечни продуктиБебето трябва да консумира около 600 г на ден. Кефирът се препоръчва в количества до 200 мл на ден.
- В допълнение към жълтъка можете да започнете да давате белтъка на варено яйце. За норма се счита половин варено яйце на ден.
- СиренеПрепоръчва се за бебето само с ниско съдържание на мазнини и в количество от 20 g на седмица.
- ИзвараПрепоръчват се 50 g на ден. Може да се смеси с плодове, сметана, захар. Можете също така да направите пудинги, чийзкейкове и кнедли от извара.
- Ястия с месоприготвени от постно телешко, говеждо и свинско месо. На децата се дава и пиле. Тези ястия се препоръчват за консумация през първата половина на деня, тъй като те отнемат много време за храносмилане. Достатъчно количествомесото на ден за 2-годишно дете се счита за 50-80 г. Допустимо е в диетата на детето да се включат нискомаслени варени колбаси и постна варена шунка. Освен това на две години можете да започнете да предлагате на детето си задушени парчета месо и пастет от черен дроб.
- Няколко пъти седмично за дете ястие с месозаменени с риба.Рибата се вари, задушава, приготвят се котлети и кюфтета. На двегодишно дете може да се даде парче херинга. Едно дете трябва да яде до 175 г риба на седмица.
- Зеленчуцибебето трябва да консумира до 250 г на ден, но се препоръчва да се консумират до 150 г на ден картофи. Зеленчуковите пюрета могат да бъдат еднокомпонентни и комплексни. За двегодишно детеможете да дадете зеле, цвекло, моркови, лук, тиква, патладжани, домати, ряпа, репички, краставици, чушкаи други зеленчуци.
- Плодове и горски плодовепрепоръчва се в количества около 150-200 г на ден.
- Диетата може да съдържа паста, както и ястия от брашно.
- Норма на хлябаброи до 100 г на ден (пшеница - около 70 г, ръж - около 30 г).
- Нормата сладкарски изделия е 10 г на ден, а захарта – до 50 г на ден.
- В допълнение към зърнените храни, едно дете може да опита зърнени запеканки, както и детски мюсли.Най-здравословните са овесените ядки, елдата и оризова каша, както и просо и царевица. В диетата двегодишно детеВече можете да въведете ечемична каша.
- IN зеленчукови ястиятрябва да се добави растително масло в количества до 6 г на ден.
- МаслоПрепоръчително е да се консумират до 16 г на ден.
Какви течности да давам?
2-годишно дете се нуждае от 100 ml вода на ден за всеки килограм тегло.Това дневно количество вода включва всички течности, които детето приема (супи, компоти, мляко и други). Ако времето е горещо, обемът на течността трябва да се увеличи. Средно дете на две години се препоръчва да пие 1500 ml вода на ден.
На двегодишно дете може да се дава слаб чай, инфузия на шипка, компот, какао, мляко, плодове и зеленчукови сокове. Препоръчително е да пиете сок в количества до 150 ml на ден.
Как да създадете меню?
- За закуска на детето се дава основно ястие в количество 200 г и напитка в количество 100-150 мл, както и хляб с масло или сирене.
- За обяд е полезно детето да яде салата от свежи зеленчуциили друга закуска в размер на 40 гр. и първо ястие в размер на 150 мл. Също така за обяд на бебето се дава месно или рибно ястие в количество от 50-80 g и гарнитура от 100 g. Освен това за обяд се дава напитка, чийто обем ще бъде 100 g мл.
- За следобедна закуска на детето се препоръчва мляко или кефир в обем от 150 ml, както и бисквити (15 g) или домашно печене(45 г). Освен това трябва да дадете плодове или плодове за следобедна закуска.
- За вечеря, както и за закуска, на детето се дава основно ястие в количество от 200 g и напитка в количество от 150 ml.
Примерно меню за седмицата
Едно двегодишно дете може да яде една седмица приблизително по следното меню:
Ден от седмицата | закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря |
Чай с мляко (100 мл) Хляб и масло (30 g/10 g) | Зелева салата с ябълка (40 гр.) Рибен котлет на пара (60 гр.) Варен ориз (100 гр.) ябълков сок (100 ml) Хляб (50 гр.) | Кефир (150 мл) Бисквити (15 гр.) Прясна ябълка (50 гр.) | Картофени топчета с яйце (200 гр.) Запарка от шипка (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
Чийзкейкове със заквасена сметана (200 гр.) мляко (150 ml) Хляб и масло (30 g/10 g) | Салата от моркови (40 гр.) Супа с рибени кюфтета (150 мл) Картофено пюре (100 гр.) Компот от сушени плодове (100 мл) Хляб (50 гр.) | кисело мляко (150 мл) Млечни сладки (50 гр.) | Овесена каша от елда (150 гр.) Пастет от черен дроб (50 гр.) Кисел (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
Омлет (80 гр.) Какао с мляко (150 мл) Питка със сирене (30 гр./10 гр.) | Салата от пресни зеленчуци (40 гр.) Борш (150 мл) Зеленчуково пюре (100 гр.) Телешки кюфтета (60 гр.) Запарка от шипка (100 ml) Хляб (50 гр.) | Кефир (150 мл) Печени ябълки (60 гр.) Бисквити (15 гр.) | Оризова запеканка (200 гр.) Чай с мляко (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
Овесени ядки с ябълки (200 гр.) мляко (100 ml) Хляб и масло (30 g/10 g) | Салата от моркови и ябълки (40 гр.) Супа-пюре от тиква (150 мл) Пилешко кюфте (60 гр.) Пюре от карфиол (100 гр.) доматен сок (100 мл) Хляб (50 гр.) | Смути от горски плодове на кефир (150 мл) Бисквити (15 гр.) | Задушени зеленчуци (200 гр.) Чай с мед (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
Гювеч от извара (200 гр.) Какао с мляко (100 мл) Хляб и масло (30 g/10 g) | Зелен грах с масло (40 г) Домашен разсолник (150 мл) Овесена каша от елда (100 гр.) Телешко Строганов (50 гр.) Компот от ябълки и круши (100 мл) Хляб (50 гр.) | Кисел (150 мл) Домашен крекер (15 гр.) | Картофени котлети с пуешко (200 гр.) Кефир (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
Млечна оризова каша със сушени кайсии (200 гр.) Чай с мляко (150 мл) Питка със сирене (30 гр./10 гр.) | Пастет от херинга (40 гр.) Супа от цвекло (150 мл) Царевична каша (100 гр.) Задушено заешко (50 гр.) Сок от моркови и ябълка (100 ml) Хляб (50 гр.) | мляко (150 ml) Бисквити (15 гр.) | Запеканка от картофи и зеленчуци (200 гр.) Кефир (150 мл) Хляб (20 гр.) |
|
неделя | Млечно фиде (200 гр.) Какао с мляко (100 мл) Хляб и масло (30 g/10 g) | Салата от червено цвекло (40 гр.) Супа от телешки кюфтета (150 мл) Пюре от картофи и зелен грах (100 гр.) Компот от горски плодове (100 мл) Хляб (50 гр.) | Кефир (150 мл) Бисквити (15 гр.) | Омлет (50 гр.) Млечна каша от просо (150 гр.) Чай с мляко (150 мл) Хляб (20 гр.) |
Какво не трябва да се включва в диетата?
Кои са най-добрите начини за приготвяне на храна?
Храната за двегодишно дете е варена, печена, задушена, на пара. За деца на тази възраст е твърде рано да опитват пържено. В същото време храната е по-малко нарязана и по-често се предлага с намачкана вилица и парчета. Зеленчуците могат да се дават както преработени, така и сурови.
Примери за здравословни рецепти
Салата от цвекло с краставица и зелен грах
Вземете 50 г цвекло и по 25 г прясна краставицаи зелен грах. Сварете граха и цвеклото. Краставицата се нарязва на ситно, добавя се свареният грах и настърганото цвекло. Подправете с 5 г слънчогледово олио.
Салата от ябълки и сини сливи
Измийте и обелете ябълката (70 г), настържете на едро ренде. Сините сливи (30 г) се обелват и накисват за кратко, след което се нарязват на ситно. Комбинирайте настъргана ябълка и нарязани сини сливи, добавете чаена лъжичка захар или мед.
Супа с рибени кюфтенца и картофи
Вземете 300 мл рибен бульон, оставете да заври, добавете картофи (50 г), моркови (15 г), нарязани на малки кубчета, лук(10 g) и корен от магданоз (5 g). Гответе до готовност на зеленчуците, след което към супата добавете кюфтетата от рибено филе. За тях вземете 60 г филе, половината кокоше яйце, 10 г мръвка бял хляби 20 мл мляко. Изчакайте кюфтетата да изплуват нагоре. Подправете супата пресен копър(3 g).
Кюфте на пара с омлет
Пригответе котлетна маса от 100 г месо, една четвърт пилешко яйце, 30 мл мляко и 20 г бял хляб. Разбъркайте добре съставките и поставете върху марля, навлажнена с хладка вода. Трябва да се получи слой кайма с дебелина около 1,5 сантиметра. Отделно се приготвя парен омлет от едно яйце и 25 мл мляко. Поставете омлета накълцано месо, внимателно съберете краищата на марлята, за да оформите руло. Варете на пара за около 30 минути.
Каша от просо с тиква
Вземете 150 мл мляко или вода, оставете да заври, добавете обелена и нарязана на кубчета тиква (100 г) и оставете да къкри 7-10 минути. През това време изплакнете няколко пъти топла вода 30 г зърнени култури от просо. Изсипва се във вода или мляко с тиква, добавя се лъжица захар и се вари около 1 час на тих огън. Сервирайте с масло.
Пудинг от извара на пара със стафиди
За две порции вземете 200 г извара, претрийте я през сито, добавете 20 г измити стафиди. Смелете жълтъка на пилешко яйце с 20 мл мляко и 16 г захар. Комбинирайте пасирания жълтък с изварената маса, добавете 10 г масло (предварително трябва да го разтопите) и 4 супени лъжици грис. Последно добавете разбития белтък. Поставете получената смес в намазнени форми. Варете на пара за 30-40 минути.
Възможни проблеми
На двегодишна възраст детето се стреми към независимост. По това време много деца започват да изпитват криза в развитието, която засяга и областта на храненето.
Какво да правите, ако детето не яде необходимите му храни?
Много родители се притесняват, че детето им не се храни достатъчно, според тях, разнообразно. На двегодишна възраст бебетата могат да ядат едно и също ястие в продължение на няколко дни и това е норма. Няма място за притеснение, ако детето Ви яде поне един продукт от тези групи: млечни продукти, месо, зеленчуци, зърнени храни и плодове. Например, ако менюто на вашето бебе включва банани, картофи, пиле, хляб и кефир, диетата му може да се нарече разнообразна.
Ако детето напълно отказва храна, няма нужда да настоявате или да го насилвате. Предложете на вашето бебе храна определено време(според установената диета), избягвайте похапванията и се уверете, че храната е с подходяща температура и текстура. Най-добрата стратегия е да се осигури постоянно снабдяване с храна, но не и да се осигурят лесни за смилане сладкиши или други храни, които детето да яде между храненията. Когато детето е гладно, ще изяде това, което му дадете.
Как разбирате, че липсата на апетит е симптом на заболяване?
В повечето случаи слаб апетитне се свързва с болести, а с наличието на чести закуски и липса на хранителен план. Друга трудност може да бъде причинена от прекалено голяма порция. Виждане голям бройхрана, едно обезкуражено дете ще побърза да откаже храната напълно. Най-добре е да давате на детето храна в малки количества, а когато изяде всичко, предлагайте повече.
Загубата на апетит обаче наистина е признак на заболяване, напр. храносмилателен трактили всякакви остри инфекции. Родителите могат да бъдат накарани да вярват, че лошият апетит е свързан със заболяване поради наличието на други симптоми - повишена температура, гадене, загуба на тегло, промени в изпражненията и други.
Склонност към преяждане
Научете детето си на основите правилното храненеважно с ранно детство, защото затлъстяването е много често срещан проблем при възрастните. Родителите трябва да научат бебето си на здравословна храна. Няма защо да се заблуждавате и да се радвате, ако двегодишно дете яде големи порциии отдавна се премести на общата трапеза. Това може да подкопае здравето на децатаи създава проблеми в бъдеще.
Опитайте се да възпитате здравословни хранителни навици у детето си. Най-добре е детето да се храни на масата с други членове на семейството.
Никога не използвайте храната като награда и не обещавайте нещо на детето си срещу празна чиния.
- Опитайте се да дадете на детето си по-малко тестени изделия, продукти, направени от маслено тесто, пайове, торти и подобни продукти. Те са с високо съдържание на калории и ниско съдържаниеполезни хранителни вещества. Сладките, които могат да се дават на двегодишно дете, включват маршмелоу, конфитюр, мед, бисквитки, консерви, вафли, конфитюр, мармалад и маршмелоу.
- Ако давате на детето си извара, която не е предназначена за бебешка храна, тя винаги трябва да бъде сготвена.
- Тъй като се препоръчва да се готви полувискозна каша за 2-годишно дете, трябва да вземете 4 пъти повече течност от зърнените храни. Можете да готвите каша с вода, плодов или зеленчуков бульон и мляко.
- Не позволявайте на детето си да яде в движение, тъй като това е опасно.
- Ако детето ви все още пие от бутилка, трябва да спрете да я използвате до двегодишна възраст. За деца, които все още не са усвоили обикновена чаша, купете специална (тренировъчна).
Много родители дават витамини на деца над 2 години. Осъществимостта на този проблем е обсъдена в друга статия.
Можете да видите как майките хранят бебетата си на 2 години в следващите видеа.
Обучение на гърне
Все повече и повече храни за възрастни се появяват в диетата на двегодишно бебе. Въпреки това, неговата храносмилателната систематвърде чувствителен, което изключва пълен преход към общата маса. Колко пъти трябва да яде дете на 2 години? На тази възраст храненията обикновено са 4 пъти на ден, включително закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Важно е да предлагате на бебето храна в строго определени часове, на интервали от приблизително 4 часа.
Детето расте и се развива през цялото време, така че е важно родителите правилно да организират диетата му.
Храни в диетата на двегодишно дете
Основата на менюто за две години е овесена каша, леки крем супи, постно месо и риба, млечни продукти, зеленчуци и плодове, растящи в района, в който живее семейството. Кашите се правят течни или вискозни, зеленчуците за задушаване се нарязват на ситно, а месото се смила в месомелачка. Детето трябва да се научи да хапе и дъвче твърди храни, които съставляват голяма част от диетата на възрастните.
Основна диета
В храненето две годишни децатрябва да присъстват:
Сокове, плодове, зеленчуци и сладкиши
Зеленчуците са много полезни за децата, но не всички деца обичат да ги ядат. Следователно нелюбимите храни могат да бъдат маскирани в пюрета или котлети - Горски плодове и сезонни плодове са задължителни в диетата на бебето. Можете да ги ядете сами, да правите компоти, желе и желе. Дневният прием на плодове е 200 грама, горски плодове - 20 грама. Важно е да внимавате с цитрусовите плодове и да наблюдавате реакцията (възможна е алергия). Допустимо е да добавите резен лимон към чая.
- Зеленчуците и зеленчуците насищат тялото с ценни микроелементи и подобряват храносмилането. Дневната норма зеленчуци е 300 грама, от които 100 грама картофи. Могат да се задушават, пекат, пюрират, нарязват за салати. Бебето може да опита грах, боб, зеле, репички, чесън и лук. Зелените - спанак, магданоз, копър служат като декорация и полезно допълнение към ястията.
- Естествените сладкиши са необходими в ограничени количества. Няколко пъти седмично можете да предложите marshmallows, желе, конфитюр. В редки случаи е позволено да вземете ½ чаена лъжичка мед (можете да подсладите извара или гювеч). За следобедна закуска можете да предложите овесени ядки или маслено тестособствено производство. По-добре е да се въздържате от шоколад, торти и сладкиши.
- Дневният прием на сок е 150 мл. Разрешени са напитки, приготвени от плодове, отглеждани в района, в който живее бебето. Можете да давате сокове от тетра опаковки, предназначени за бебешка храна. Трябва да спрете да пиете напитки, приготвени от екзотични плодове.
По-добре е да не купувате сладкиши в магазина, а да ги приготвяте сами, например бисквитки. Ще бъде много по-здравословно за бебето Еднодневно меню
Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!
IN ежедневно храненедецата трябва да имат ферментирали млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове, супи или бульони. Месото трябва да се редува с риба и да се дава през ден. Приблизителното количество храна се разпределя по следния начин: 25%/35%/15%/25% (закуска/обяд/следобедна закуска/вечеря). Дневно съдържание на калории- 1200-1400 калории, от които около 360 трябва да са мазнини.
Приблизителното меню за един ден за 2 години изглежда така:
Меню за седмицата
Майка на 2-годишно дете трудно намира време за кухненска работа. Дейностите с дете и поддържането на рутина изискват много усилия, така че кухненските помощници (процесор, блендер, мултикукър) ще ви помогнат да организирате деня.
Двегодишните бебета обичат да гледат как майка им приготвя вечеря в кухнята, така че вече могат да бъдат включени в този процес Добре разработеното меню за седмицата ще ви позволи да не мислите какво да готвите за утре и да се запасите предварително необходими продукти. Когато го компилирате, препоръчително е да разчитате на таблицата:
| Ден от седмицата | закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря |
| понеделник | Оризови котлети със сини сливи, кисело мляко за пиене (1,5%). | Салата от зеле и моркови, борш с телешки бульон, мързеливи сърми, хляб, компот от сушени плодове, блатове. | Пресни горски плодове, чийзкейк, кефир (повече подробности в статията :). | Карфиол, задушен със заквасена сметана, хляб със сладко, неподсладен чай. |
| вторник | Овесени ядки с плодове, хляб със сирене, какао с мляко. | Салата с настъргани моркови и ябълка, тъмно фиде, супа от кюфтета, неподсладен чай. | Мляко, сладкиши, плодове. | Банан, пилешка запеканка, компот. |
| сряда | Хляб с масло, гювеч от извара, какао с мляко. | Зелева супа в месен бульон, зеленчукова салатаспоред сезона рибни кюфтета с картофено или грахово пюре, шипкова напитка, блатове. | Пудинг от круши, компот. | Паста с млечна наденица, кефир, плодове. |
| четвъртък | Овесена каша от грис, ябълка, сок от моркови. | Микс зеленчукова салата, рибена супас кюфтета, чийзкейк със заквасена сметана, компот, хляб. | Кексче с извара, плодове. желе от червени боровинки. | Мляко, нискомаслен пилаф с пиле. |
| петък | Оризова каша със сушени кайсии, млечна. | Зеленчукова салата със зеленчуци, червено цвекло, сок от череши, хляб, пуешко руло и броколи. | Корн флейкс с мляко, сок от горски плодове. | Тиквички, пълнени телешка кайма, мляко, банан или праскова. |
| Събота | Гювеч от извара, мляко, хляб с масло и сирене (вижте също:). | Салата с цвекло и сини сливи, зеленчукова супа, заешки котлет, желе от горски плодове, хляб, тестени изделия. | Кефир, бананов пудинг (препоръчваме да прочетете:). | Картофени кнедли, неподсладен чай. |
| неделя | Гювеч от елда с черен дроб, прасковен сок, ванилови крутони. | Зелева салата с моркови и краставица, супа от грахс крекери, рибени кюфтета, зеленчукова яхниясъс зелен грах, хляб, компот. | Чийзкейк, мляко, плодове. | дробни палачинки, картофено пюре, чай. |
Рецепти за популярни ястия за закуска
Правилната закуска ви зарежда с енергия и стимулира активността през първата половина на деня. Тя трябва да бъде лека и в същото време задоволителна, да съдържа протеини, въглехидрати и фибри.
Кнедли от грис за закуска
В тенджера се наливат 100 мл. мляко и 50 мл. вода, кипва се, посолява се. На тънка струйка добавете грис (70 г) и гъстата каша се вари 6-7 минути при непрекъснато бъркане. Охладете (температурата на съда трябва да е 70 градуса), добавете чаена лъжичка разтопено масло, прясно пъдпъдъче яйце, Смесете. От получената маса оформете отделно топчета с диаметър около 3 см, сварете и посолете водата, потопете готовите топчета в нея и варете 5 минути. Извадете с решетъчна лъжица, охладете и сервирайте топло с масло, билки и настърган кашкавал.
Лека ръчна работа
Драчената е ястие, което едновременно наподобява омлет и гювеч. За да го приготвите разбийте 1 яйце и 20 мл. мляко, добавете сол. Към сместа добавете 1 ч.ч. брашно и сметана, разбъркайте. Поставете върху намазнена тава или тава за печене. Печете във фурната за около 8 минути, като при сервиране поръсете с настърган кашкавал и билки.
Ястия за обилен обяд
Обядът за двегодишно дете трябва да бъде балансиран и да съдържа необходимо количество хранителни вещества, но не водят до преяждане Намирането на компромис между здравословен и вкусен обяд е лесно. Ястията, приготвени за бебето, могат успешно да се сервират на обща маса. Но не и обратното, тъй като в бебешка хранаса използвани диетични продуктиспоред сезона. Обядът се състои от три ястия, които хармонично се допълват и ви позволяват да въведете нови вкусове. Детето не обича тиквички карфиоли други зеленчуци? Те могат да бъдат маскирани в яхнии, крем супи или пюрирани зеленчуци.
Зеленчукова супа с ядки
Потопете се студена водаза 2 часа шепа бял боб. Изплакнете и добавете вода (300 мл) към боба и гответе, докато омекне. Добавете ситно нарязани малки картофи. Отделно запържете половин глава лук, един морков в растително масло. чушка, добавете към супата. Варете 5 минути, отстранете от огъня. Поднесете в чинии, поръсени с билки и смлени, изсушени на фурна орехи.
Добавете 50 грама ситно нарязани картофи в подсолена вряща вода или бульон (150 ml), варете до полуготовност. Добавете сотирани зеленчуци (чушки, лук и моркови), гответе до омекване. За да приготвите кюфтета, нарежете парче варено говеждо месо. Добавете черен пипер, сол, половината разбито яйце и разбъркайте. Сварете отделно и добавете към супата преди сервиране. Предлагат се топли (35-40 градуса), украсени с билки.
Кюфтетата могат да бъдат закупени готови, но за детското меню е по-добре да ги приготвите сами Риба в саксия
Вземете филе от хек (200 грама), черен пипер, сол, лук, твърдо сирене, керамичен съд. В тенджера се слагат половин чаена лъжичка прясно масло, половин ситно нарязан лук и морков. Поставете измитите парчета филе, намазани със заквасена сметана, върху зеленчуково легло. Отгоре се поръсва настърган кашкавал, залива се с 3 с.л. топла вода. Оставете да къкри във фурната, покрита, за 25 минути.
Кюфтета с мустаци
Прекарайте 100 грама постно говеждо месо през месомелачка. Добавете 15 грама бял хляб, накиснат в мляко и отново смелете в месомелачка. Сол, черен пипер, разбийте леко. Оформете кюфтета от рядка маса и в тях поставете суха паста, така че "мустачките" да стърчат от двете страни. Внимателно се поставят в плитка тенджера. Залива се с вода и се оставя да къкри за 20-25 минути.
Меню за следобедна закуска
Следобедната закуска е най-малкото по обем хранене, но значението й за растящия организъм е голямо. За да могат децата да получат пълната гама от хранителни вещества, е важно да се създаде меню, което да съдържа здравословни ястия.
По-добре е да сервирате пресни плодове, компоти, витаминозни смутита, бисквити с овесени ядки и други храни, богати на въглехидрати. Обикновено и бързи рецептиИма много снимки, с които лесно можете да зарадвате вашите малчугани за следобедна закуска.
Банановите палачинки са много вкусни, със сигурност ще се харесат на вашите деца Замесете тестото за палачинки (използвайки суроватка, заквасена сметана, мляко, кефир). Отделно пригответе плодово пюре, като смилате пулпата на 1-2 зрели банана в блендер. Разбъркайте добре и изпечете в растително масло. Пригответе соса, като вземете 1 нарязан банан, супена лъжица заквасена сметана, чаена лъжичка мед. Смесете съставките и залейте палачинките преди сервиране.
Ябълков пудинг
Обелете 2 зелени ябълки, нарежете, поръсете със захар и добавете вода. Оставете да къкри за 6 минути, охладете, смилайте с блендер. Отделно, смилайте жълтъка със захарта (1 ч.л.), комбинирайте с ябълково пюре, добавете шепа смлени ядки и 1 ч.л. смлени ванилови бисквити. Отделно добавете разбитите пилешки протеин. Поставете сместа върху подготвена тава, поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете 30 минути. Сервирайте на порции, поляти с мед или сироп.
Ястия за вечеря
Вечерята трябва да е лека и в същото време задоволителна, така че детето трябва да бъде предложено протеинови ястияи ако е възможно, изключете бързи въглехидрати(сокове, сладки). Препоръчително е да вечеряте не по-късно от 19-00 и да се разхождате навън след хранене. Преди лягане е по-добре да нахраните деца на 2 години с кисело мляко или плодове, които ще ги наситят и ще подобрят храносмилането.
Рибата е полезна за детския организъм, а гювечът е едно от тях най-добрите начинипригответе този продукт Младите картофи се нарязват на филийки и се сваряват. Добавете прясното масло и млякото, посолете и пасирайте. Отделно се задушава в 100 мл. мляко 150 грама филе постна риба. Рибите се нареждат в огнеупорен съд, отгоре се слага четвърт сварено яйце, заливат се с млякото, останало от яхнията, и се разпределят картофеното пюре. Печете във фурната за 20 минути.
“Готвя, опитвам, стоя до печката, а той вика “Фе!”. и отблъсква чинията. „А това дете с какво да го храня?“, оплаква се приятелят ми.Обичайна ситуация? Мили майки, разбирам ви. Понякога храненето на дете е непосилна задача. И дори съжаляваме не за самите продукти, а за усилията и времето, които прекарваме в кухнята. Детските ястия трябва да са свежи, вкусни и интересни. Но как една заета майка може да приложи всичко това?
След разговор с приятели и провеждане на малка анкета, успяхме да съберем няколко прости и вкусни ястиякоито децата ни обичат. Но най-важното е, че подготовката им не отнема много време.
1. Пиле в сладък сос
Съдържание: пиле, мед, куркума, кориандър, сол, черен пипер, чесън, портокал.Приготвяне: Количеството на продуктите зависи от големината на пилето. В дълбока купа смесете 2-3 с.л. лъжици мед, 1-2 ч.л. куркума, щипка смлян кориандър, черен пипер, сол, пресовани 1-2 скилидки чесън. Добавете сока на един малък портокал. Трябва да мариновате пилето за половин час. По желание може да го оставите за една нощ. Поставете в предварително загрята фурна за около час. Гарнитурата може да бъде картофено пюре, паста или качамак. Пилето ще има островърхо-сладък вкус и ще изглежда интересно! И можете да използвате времето за печене за себе си.
2. Черупки със сирене
Продукти: паста с едри черупки, овкусено сирене, домати, лук, варени пилешки гърди, сол, черен пипер.Начин на приготвяне: Сварете макароните, но 2-3 минути по-малко от това, което пише в инструкциите. Оставете пастата да изстине.
Докато се варят черупките, нарежете лука на кубчета и запържете в зехтин, добавете сол, черен пипер, може ароматни билки. Нарежете сварените на малки кубчета пилешки гърдии домати. Смесете лука, доматите и месото. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
Напълнете кората с кайма от домати и месо, отгоре добавете сирене. Сложете черупките в дълбок тиган или съд за печене, като ги намажете с масло. Може да се постави на огън или да се изпрати гореща фурназа 3-4 минути, докато сиренето се разтопи.
Може да се сервира с всякакви салати. Времето за готвене отнема около 15-20 минути.
3. Картофи със сирене
Тези картофи са крехки отвътре и имат вкусна хрупкава коричка отгоре. Повярвайте ми, не оставя никого безразличен. Минимум съставки, минимално време, максимално удоволствие!Състав: картофи, масло, сирене, сол.
Приготвяне: изберете картофи малък размер. Нарежете обелените или добре измити картофи наполовина. Поставете върху намазнена тава, посолете и добавете парче масло. Поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. След това върху всеки картоф сложете парче сирене. Гответе още няколко минути, докато сиренето се разтопи и покафенее малко. Може да се сервира с всякакви салати.
4. Пилешки черен дроб със сметанов сос
Не всички деца обичат черен дроб, въпреки че е много полезен. Но тази рецепта е просто божи дар. Черният дроб ще стане нежен, ароматен и просто ще се стопи в устата ви.Съставки: пилешки черен дроб, лук, моркови, сол, черен пипер, ароматни билки, сметана, слънчогледово масло.
Приготвяне: запържваме пилешки дробот двете страни до промяна на цвета на Слънчогледово олиов загрят тиган. Добавете нарязания на кубчета лук, сол и черен пипер и по желание добавете ароматни билки. След няколко минути добавете настърганите на средно ренде моркови. Оставете да къкри няколко минути под капак. Добавете нискомаслена заквасена сметана. Добавете пресни билки, ако желаете. Оставете да къкри още няколко минути.
Може да сервирате с паста, картофи или качамак. С този дроб децата ще изметат всичко. Приготвянето отнема около 15-20 минути, а вкусът е просто невероятен!
5. Супа от кюфтета
Първите ястия са много здравословни и просто необходими в детското меню. Но лесно ли ви е да нахраните детето си със супа? Мисля, че отговорът вероятно е не.Всички обичат моята фирмена супа с кюфтета заради красотата и вкуса, разбира се. И отнема 15 минути за приготвяне.
съставки: пилешка кайма, картофи, моркови, лук, зелен грах, куркума, дребна звездиста паста, зехтин, сол, черен пипер, дафинов лист, зеленина.
Приготвяне: Ако имате пилешка кайма в хладилника, това е божи дар. Е, ако не, тогава го пригответе сами, като нарежете месото, добавете малка глава лук, скилидка чесън и сол на вкус.
Нарежете картофите, морковите и лука на кубчета и от каймата направете кюфтета. Поставете картофите и морковите на огъня, изчакайте да заври и гответе няколко минути, добавете лука, солта, черния пипер, дафиновия лист, пастата и куркумата. Гответе няколко минути. Добавете кюфтетата и лъж зехтин. Минута преди готовност добавете зелените. Ако имате грах от консерва, добавете го накрая. Ако са пресни - заедно с картофите.
Тази супа изглежда много красива, куркумата я прави златиста и вкусна и съставките различен цвята формите определено ще заинтересуват децата.
6. Рибни котлети
Че рибата е много полезен продукт, всички знаят. Но така се случва, че много деца не обичат риба. Тези котлети са вкусни, изглеждат красиви и могат да се маскират като обикновени котлети. А и са полезни, защото не се пържат, а се пекат.Продукти: рибно филе 500 г, 2-3 филийки бял хляб без коричка, лук, твърдо сирене, едно яйце, растително масло, копър, сол.
Начин на приготвяне: рибното филе се нарязва на кайма заедно с лука, добавя се едно яйце, изцеден хляб във вода или мляко. Добавете ситно нарязан копър, сол, лъжица растително масло. С мокри ръцеоформете котлети. За красота можете да им придадете формата на звезди, риби, сърца. Поставете в тава за печене и поставете в предварително загрята фурна за 15-17 минути. След това време поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната за още 5 минути. Котлетите са готови!
7. Котлети от моркови
Ние, възрастните, знаем, че зеленчуците са полезни. Децата изобщо не се интересуват от това. Но тези котлети от морковитрябва да привлече вниманието на децата. Има много вариации на това ястие, но тези две, солено и сладко, са най-простите и вкусни.Сладки котлети
съставки: 5-6 средно големи моркова, половин чаша грис, 2-3 ч.л. захар, едно яйце, щипка сол, растително масло.
Начин на приготвяне: сварете морковите, като изстинат ги настържете, добавете гриса, яйцето, захарта, солта. Оформете котлети, оваляйте в грис и запържете в растително масло. Може да се сервира със сладко или конфитюр.
Солени котлети
съставки:моркови, малка глава лук, скилидка чесън, сол, яйце, грис, копър.
Начин на приготвяне: Сварените охладени моркови се настъргват, добавят се наситнени лук, чесън, ситно нарязан копър, яйце, сол, грис, разбъркайте, оформете котлети, запържете от двете страни.
8. Омлет с наденица и зеленчуци
Яйцата несъмнено са много здравословен продукт. Както винаги, не всички деца харесват бъркани яйца. Но мисля, че този пухкав, мек и ароматен омлет трябва да заинтересува децата. А ако проявите малко повече креативност и добавите интересни съставки към него, децата определено ще искат да го опитат.Продукти: 8 яйца, 1 чаша мляко, 1-2 с.л. лъжици брашно, малко сол, няколко бебешки кренвирша, 1-2 с.л. лъжици консервиран грах, 1 варен морков, 1-2 варени картофа, зеленчуци.
Начин на приготвяне: В дълбока купа се счупват яйцата, добавят се млякото, солта, брашното и се разбива добре. Нарежете колбаса на кръгчета, морковите и картофите на кубчета, зелените нарежете на ситно, граха изплакнете с вода. Добавете всички съставки към яйцата, разбъркайте, изсипете в намаслена тава и поставете в предварително загрята фурна. Този омлет може да се сервира с пресни зеленчуци или сосове.
9. Маник
Mannik е полет на въображението на майката, а съставките могат лесно да бъдат намерени във всеки хладилник.Състав: 1 чаша грис, 1 чаша заквасена сметана (може да се замени с кефир или да се вземе наполовина), половин чаша захар, три яйца, половин чаена лъжичка сода, можете да добавите ванилова захар.
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки и оставете да престои малко. Може да се приготви от вечерта и да се остави в хладилника за една нощ.
Изсипва се в намаслена тава и се слага във фурната за 30 минути. В маната можете да сложите сушени плодове, горски плодове или просто да залеете с любимото си сладко или сироп.
10. Гювеч от извара
Изварата е почти най-здравословният млечен продукт. Но бебето ми категорично отказва да го яде, но гювеч от изваравърви с гръм и трясък. След няколко години подготовка тя стана моя най-добър приятели спасител, когато е трудно да нахрани детето с нещо. Също така обичам да го готвя, защото можете да си представяте и експериментирате по време на процеса и е почти невъзможно да го развалите.Продукти: 1 кг извара, 3 яйца, половин чаша грис, половин чаша мляко, ванилин, 1 чаша захар (на вкус, малко по-малко), кора от един лимон, сок от половин лимон, 1 с.л. лъжица нишесте.
Начин на приготвяне: Прекарайте изварата през месомелачка или смелете в блендер. Колкото по-крехка е изварата, толкова по-вкусна ще бъде запеканката.
Докато правите това, залейте гриса с мляко. Разбийте яйцата със захарта, не е необходимо да разбивате на пяна. Смесете извара, яйца, грис, добавете ванилин, налейте сока от половин лимон, настържете лимоновата кора на ситно ренде, добавете лъжица нишесте. Всичко се разбърква добре. Можете да добавите сушени кайсии, стафиди към гювеча, след като ги накиснете във вода, или горски плодове и плодове. Изсипете изварата в намаслена тава и сложете в предварително загрята фурна за 40 минути, докато се зачерви отгоре. Приготвя се бързо, а за 40 безплатни минути можете да направите много полезни неща.
С какво да нахраним 2-годишно дете? Децата вече имат зъби, така че могат да дъвчат твърда храна с лекота. Има обаче някои ограничения за храната (ще говорим за това по-късно).
С какво да нахраним 2-годишно дете?
Бебето трябва да яде 4 пъти на ден.
- Въглехидратите трябва да присъстват в диетата. Кашата е източник на енергия за растящото тяло. В същото време експертите препоръчват да ги приготвяте вискозни, така че тялото да ги абсорбира по-добре. Има ситуации, когато детето не е склонно да яде каша, така че добавете цветни парчета плодове, зеленчуци или сушени плодове. Можете да излезете с различни гювечи, котлети или топки от каша.
- Не забравяйте и за хляба, черния дроб и тестените изделия, които съдържат много въглехидрати. Постепенно се въвеждат палачинки, палачинки, кнедли, картофени палачинки. Просто не прехранвайте бебето си с тестени изделия и продукти от брашно - това може да доведе до наддаване на тегло. Дневната норма хляб не трябва да надвишава 100 грама.
- За разнообразие можете да сервирате ястия от бобови растения (само в умерени количества и не често).
- Менюто трябва да включва млечни продукти - мляко, извара, заквасена сметана, кефир (съдържа калций, който е толкова необходим за растежа и образуването на костите).
- Внесете разнообразие в диетата си - пригответе извара, зърнени, зеленчукови и месни гювечи (можете да ги подправите със заквасена сметана). Децата ви определено ще харесат този деликатес.
- Включваме протеини в диетата на 2-годишно дете (агнешко, яйца, риба, яйца, черен дроб, телешко нискомаслени сортове). Глезете бебето си поне веднъж седмично морска риба(богати на йод) варени или задушени.
- Не се препоръчва хранене с мазни, пържени и прекалено солени храни, тъй като стомахът все още не функционира напълно и това може да доведе до проблеми със стомашно-чревния тракт.
- Диетолозите настояват всеки ден в менюто да присъстват зеленчукови супи или месен бульон. Забранено е добавянето на дафинов лист, доматена пастаи други подправки.
- Ако бебето няма алергии, тогава можете да дадете различни бели дробовесалати от зеленчуци и плодове (домати, тиквички, краставици, репички, тиква и др.). За дресинг можете да използвате растително масло или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини. Не трябва да давате салати с майонеза.
- Напитки: можете да давате чай с мляко, компоти, желе, чиста водавсе още, мляко, инфузия на шипка, домашен сок, понякога какао.
- Със сладкото трябва да изчакате засега (сладкото и шоколада са още рано). За леки закуски осигурете неподсладени крекери/бисквити, блатове или мармалад.
- Средно аритметично дневна норма kcal трябва да бъде 1300-1500. Затова правилно разпределяме приема на храна за деня според съдържанието на калории: закуска (25% от калориите), обяд (30%), следобедна закуска (15%), вечеря (30%).
Забранени храни в диетата на 2-годишно дете:
- пържени и мазни храни
- шоколадов бонбон
- колбаси, колбаси от магазина
- каша от перлен ечемик
- пушени продукти
- майонеза, кетчуп
- газирани напитки
- млечни продукти със различни добавки(овкусители, оцветители)
- маргарин
- мариновани съставки
- гъше и патешко месо (лошо смилаемо)
- осолена риба, морски дарове
- гъби
Меню и диета на дете на 2 години
- За закуска приготвяме основното ястие в размер на 200гр + напитка (100-150мл) + хляб със сирене/масло.
- За обяд ядем салата от пресни зеленчуци или друга лека закуска в размер на 40 г + първо ястие (150 мл). А също и месно/рибно ястие (50-80гр) + гарнитура (100гр). Пием всякакви течности до 100 мл.
- Снек: мляко или кефир до 150 мл + неподсладени бисквити (15 г). Също така се препоръчва да се дават плодове и плодове.
- IN вечерно времепригответе основното ястие (200гр.) + произволна течност до 150мл. Полезна информацияза майки о.
Представяме на вашето внимание приблизително храненедете 2 години (меню)
С какво да храним дете на 2 години?
1-ви ден
- Сутрин: каша по избор (грис, овесена каша, елда, ориз), чай + хляб с масло/сирене
- Вечеря: лека салата ik 40гр (зеле + ябълка), супа/борш (150мл), рибен котлет на пара (60гр) с варен ориз (100гр), хляб (50гр) и напитка (сок, компот)
- Снек: кефир (до 150 мл), бисквити (15 г) и парче ябълка (50 г)
- За вечеря приготвяме картофени топчета с яйца (200гр), хляб (20гр) + отвара от шипки (до 150мл)
2-ри ден
- Сутрин: можете да приготвите чийзкейк със заквасена сметана (200 г), хляб и масло (30 г/10 г) + мляко (до 150 мл).
- Обяд: салата от моркови (40g) + супа с рибни кюфтета (150ml) + картофено пюре (100g), хляб (50g) + напитка/компот
- Снек: кисело мляко + сладкиши/бисквитки (50гр)
- Вечеря: елда (150 г) + пастет от черен дроб (50 г) и желе (до 100 мл)
3-ти ден
- Сутрин: омлет (80гр), хляб със сирене + какао с мляко (до 150мл)
- Обяд: лека зеленчукова салата (40g) + супа/борш (150ml) + зеленчуково пюре (100g) + кюфтета от постно месо (60g) + запарка от шипка (до 100ml) + хляб (50g)
- Снек: кефир, бисквити, печени ябълки (60 г)
- Вечеря: оризова запеканка (200гр) + чай с мляко (до 100мл)
4-ти ден
- Сутрин: овесена каша с плодове (200гр) + мляко
- Обяд: салата 40г (морков+ябълка) + супа пюре от тиква (150мл) + пилешко кюфте (60г) + пюре от карфиол (100г) + хляб (50г) + доматен сок (100мл)
- Снек: смути от горски плодове и кефир + бисквитки (15g)
- Вечеря: задушени зеленчуци (200 г), чай с мед (100 мл) + хляб (20 г)
5-ти ден
- Сутрин: гювеч от извара, какао + хляб с масло
- Обяд: зеленчукова супа, каша от елда (100 г) + телешки строганов (50 г), компот и хляб (50 г)
- Снек: желе (до 150мл) + бисквити/домашно приготвени крекери 15г
- Вечеря: картофени котлети с пуешко (200 г), кефир (100 мл) и хляб (20 г)
6-ти ден
- Закуска: каша с мляко със сушени плодове (200гр), чай и хляб с масло/сирене
- Обяд: цвекло/разсолник (150 мл), царевична каша (100 г) + задушено заешко (50 г), сок (до 100 мл) и хляб (50 г)
- Следобедна закуска: мляко с бисквити
- Вечеря: гювеч (картофи и зеленчуци) 200 г, кефир (до 150 мл), хляб (20 г)
7-ми ден
- Сутрин: юфка с мляко (200гр), какао с мляко + хляб и масло
- Обяд: салата от цвекло (40 г), супа / борш, картофено пюре + варено месо (50 г), компот от горски плодове и хляб (50 г)
- Снек: кефир (до 150 мл) с бисквити (15 г)
- Вечеря: омлет (50 г), млечна каша от просо (150 г), чай с мляко и хляб (20 г).
Препоръчително е да сервирате ястия варени, задушени, на пара или печени. Засега ограничете бебето си от пържени храни. Можете да направите свои собствени корекции и да промените продуктите. Сега знаеш , с какво да храним дете на 2 години . Основното нещо е да не насилвате бебето да яде. Забележка: ако детето не се храни добре и е капризно, тогава трябва да избягвате закуски и да давате по-малко сладкиши между основните хранения.
Ето го компилирах примерно менюза една седмица за дете 2,5 -3 години са просто 2 и 8. Това е набор от продукти и ястия, които обикновено ядем.
Разбира се, това е леко идеализиран вариант. В смисъл, че такова разнообразие всеки ден е плюс и страхотно. Но в живота, разбира се, не се получава така, яжте всеки ден различни ястия))). Обикновено, ако се готви супа, е за цялото семейство (бебето вече е пораснало и яде при нас) и то за няколко дни, за да не се притесняваме. Така и супата, и основното ядене се изяждат за 2-2,5 дни.
Но от гледна точка на „какво да сготвя днес“, когато например няма много време за въображение или нещо друго..., тогава е много удобно да имате такова меню пред очите си като основа. Всяка майка, разбира се, има куп свои собствени вкусни рецепти. Аз ще донеса моята. Може също да се променя и модифицира за мен))
понеделник
закуска
Просо овесена каша с ябълка
Сандвич с извара
Чай с мляко
Вечеря
. пилешка супа с фиде
Треска с картофено пюре и пресен домат
ябълков сок
Следобедна закуска
Барни с чаша мляко
след 30 минути - ябълка
Вечеря
Овесена каша с райска ябълка
Агуша класическа извара
Кефир Агуша
вторник
закуска
Грис каша с круша
Сандвич със сирене
какао
Вечеря
Разсолник със заквасена сметана
Кюфте със задушени тиквички
Сок от ябълка-круша
Следобедна закуска
Ябълков кок
ментов чай
.“цвете” от плодове
(Аз правя сърцевината и колелцата на банан, венчелистчетата са резенчета мандарина, стъблото е от ябълка)
Вечеря
Овесена каша с банан
Извара Агуша
Кефир
сряда
закуска
Омлет с домати
Сандвич с хайвер
Чай с мляко
Вечеря
Яйчена супа
Морска паста със свежа салата
компот
Следобедна закуска
Палачинки с мед
Билков чай
Гроздов
Вечеря
Овесена каша от грис с мляко
Извара Агуша
Кефир
четвъртък
закуска
Мляко от оризова каша
Чай с мляко
Вечеря
Рибена супа
Пълнена чушка
Кисел Фрутоняня
Следобедна закуска
Салата от моркови с ябълка
Чай от лайка
бисквитка
Вечеря
елда
с мляко
Извара Агуша
Кефир
петък
закуска
Овесена каша с банан
Сандвич с извара
какао
Вечеря
Гъбена супа със заквасена сметана (дайте без гъби!)
Задушено зеле с наденица
Сок от череши
Следобедна закуска
Салата от цвекло със сметана
Чай с мляко
Барни
Вечеря
Овесена каша със сини сливи
с мляко
Извара Агуша
Кефир
Събота
закуска
Овесена каша с горски плодове
Сандвич с докторска наденица
Чай с мляко
Вечеря
Борш със заквасена сметана
Пъстърва с карфиол и броколи
компот
Следобедна закуска
Винегретът
Кисел
Половин банан
Вечеря
елда
с мляко
Извара Агуша
Кефир
неделя
закуска
Оризова каша със стафиди
Сандвич със сирене
какао
Вечеря
Боб/грахова супа
Варено пиле с картофено пюре и краставица
Сок от шипки
Следобедна закуска
Шоколадови топчета с мляко
Ябълка+киви+портокал (за разбиване)
Вечеря
Каша от просо
с мляко
Извара Агуша
Кефир
Освен това можете
Просто задушете всяко месо с моркови и лук
Можете да смесите ориз със зелена тенджера като гарнитура
Тук не съм включила черен дроб (не го харесваме, но въпреки това е здравословен за ядене; можете да направите дробни палачинки или просто пилешко, например, яхния с лук и моркови)
Има още неща, които можете да направите пилешки котлетиот гърди (има много вкусна рецепта ;-))
Отново, като гарнитура, можете да задушите моркови със заквасена сметана
Правя и зелена салата - краставици, варено яйце, зелен луки със заквасена сметана
Добро здраве и добър апетит на всички!)
