Ястия за деца на 2 години. Картофена запеканка със сирене. Картофи в сметанов сос

След една година храненето на детето се разширява значително. В менюто се добавят нови продукти, появяват се нови видове ястия. Вече не е необходимо бебето да получава силно натрошена храна под формата на пюрета. На една година децата ядат храна с деликатна консистенция на малки парченца, което тренира дъвкателните умения на детето. Можете спокойно да добавите кюфтета, ситно нарязани или едро настъргани зеленчуци и месо, зърнени храни и тестени изделия в оригиналния им вид към вашите ястия.

На възраст 1,5-2 години съставките за ястието могат да бъдат нарязани по-едро. Много експерти препоръчват пълно избягване на суфлета, сметана и пюрета. Но претоварете храносмилането в на тази възрастТова все още не е възможно, така че понякога трябва да храните бебето си с този вид храна. Давайте на бебето само задушени или варени ястия, печете или гответе на пара. В тази статия ще разгледаме редица правила за организиране на детско хранене и съставяне подробно менюза дете 1-2 години.

Правила за хранене на дете на 1-2 години

Менюто на дете на възраст 1-2 години трябва да се състои от пет хранения. Нормата за едно хранене е 250-300 грама;
Ежедневната диета на детето трябва да включва зеленчуци и плодове, месо или риба, супа или бульон;
Приготвяйте ястия задушени, варени, печени или на пара. Избягвайте пържените храни, тъй като те са трудни за смилане, повишават теглото и нивата на холестерола, често влошават изхождането и причиняват тежест в стомаха;
По-добре е да готвите на слаб огън, така храната запазва витамини и хранителни вещества;
Не трябва да давате месо и риба в един и същи ден. Рибни ястия се дават 2-3 пъти седмично, в други дни - месни ястия;
От месото е по-добре да вземете говеждо, пилешко, пуешко и заешко, от риба - нискомаслени сортове (мерлуза, костур, минтай, щука, треска и др.). По-добре е да не давате тлъста риба, свинско, агнешко и други видове месо на деца под тригодишна възраст;
Премахнете кисели краставички и маринати, гъби, пушени меса и консервирани храни, глазирани извара и десерти, съдържащи багрила, голям бройсладкиши, газирани напитки и бързо хранене;
Не давайте на децата преработени храни, включително купени от магазина кнедли, котлети и колбаси. Понякога можете да дадете естествен варен колбас;

Месни и рибни бульони не се препоръчват за деца под три години, тъй като са много трудни за смилане и нарушават функционирането на все още слабото храносмилане. По-добре е да готвите месото и рибата отделно и след това да поставите продуктите във вече приготвената супа;
За подправяне на ястия използвайте нискомаслена заквасена сметана или растително масло. Не давайте на децата кетчуп, майонеза;
Добавяйте само малко сол към храната на вашето бебе; ако е възможно, по-добре е да избягвате солта изобщо. Сол храна в края на готвенето;
При готвене можете да използвате захар и черен пипер в малки количества. Не слагайте в съдове люти подправкии подправки;
Въведете цитрусови плодове и горски плодове с повишено внимание, тъй като те могат да причинят хранителни алергии. В допълнение към вече познатите храни, диетата на бебето след една година може да включва малки количества портокали, мандарини, киви, пъпеши, ягоди, малини, ягоди;
Можете да го добавите към зеленчуците чушка, лук, домати и пресни краставици, варива(грах, нахут, боб, фасул и др.), цвекло и бяло зеле;
Когато въвеждате нов продукт или ястие за първи път, изчакайте един или два дни след въвеждането и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако движенията на червата ви са ненормални или се появят признаци на алергия, консултирайте се с вашия лекар и засега отложете включването на тази храна в диетата си;
Не принуждавайте детето си да яде и не учете децата да ядат, докато гледат телевизия или играят. Бебето трябва да огладнее само! Прочетете какво да правите, ако не иска да яде.

Как да създадем диета за дете на 1-2 години

За закуска или за първо хранене са идеални овесена каша, сандвич с масло, сирене, варени яйца и гювеч от извара. Обядът трябва да включва бульон или супа, чиято норма за дете под две години е 100-130 ml на ден. Може да бъде лека зеленчукова супа, рибена, грахова или месна супа. За деца над една годинаВече можете да сервирате класически супи със ситно нарязани съставки. Но може да давате и пасирани супи. Млечните супи се консумират най-добре за закуска.

Оризът се приготвя за втори ястия, паста, варени зеленчуци или зеленчукови пюрета, както и кюфтета, кюфтета или котлети от месо или риба. Определено трябва да има закуски между основните хранения. За това са подходящи пресни и печени плодове, зеленчукови салати, бисквити, чаша мляко или ферментирало печено мляко, кисело мляко, зеленчукови салати с растително масло,

Можете да го дадете на детето си за вечеря зеленчукова яхнияи зеленчукова запеканка, омлет, паста, извара. По това време не се препоръчва да се яде млечна каша, месо и рибни ястия. Следователно обядът трябва да бъде най-питателното и засищащо хранене за деня. Закуската и вечерята трябва да са приблизително еднакви по калории. Препоръчително е всеки път да приготвяте прясна храна, тъй като по време на съхранение тя губи полезни свойства. Следваща предлагаме примерно менюза деца 1-2г.

Меню за седмицата

Ден от седмицата	аз	II	III
Първо хранене	Елда + сандвич със сирене и масло + чай	Оризова каша + сандвич със сирене и масло + чай	Картофено пюре + сварено яйце+ плодов сок
Второ хранене	Извара с парчета пресни горски плодовеили плод + чай	Бисквити + мляко	Банан + свежа ябълка
Трето хранене	Шчи със заквасена сметана + варено фиде с кюфтета + салата с прясна краставица+ компот	Зеленчукова супа с телешко + картофено пюрес месен котлет+ салата от цвекло + компот	Рибена чорба + елда + салата със зеле и ябълка + хляб със сладко + чай
Четвърто хранене	Кефир + печена ябълка + бисквити	Извара + пресен банан	Кифла + компот
Пето хранене	Запеканка с моркови и ябълки + мляко	Задушено карфиол(броколи) + омлет + кисело мляко	Гювеч от извара + бисквити + мляко

Ден от седмицата	VI	VII
Първо хранене	Херкулес или грис+ сандвич със сирене и масло + чай	Каша от просо + сандвич със сирене и масло + мляко
Второ хранене	Кефир + пресен банан	Прясна ябълка или круша + бисквити + чай
Трето хранене	Грахова супа + зеленчукова яхния с месен котлет или зрази + салата от моркови и ябълки + компот или плодова напитка	Супа с фиде с кюфтета + картофено пюре с телешко варено + зеленчукова салата+ компот
Четвърто хранене	Извара + прясна праскова или кайсия	Плодов мус или кисело мляко + хлебче
Пето хранене	Омлет + бисквити + сок	Извара или зеленчукова запеканка + варено яйце + плодов сок

Рецепти за ястия

Зеленчукова запеканка

тиква - 200 гр;
Мляко – 100 ml;
Моркови - 200 гр;
Грис – 2 с.л. лъжици;
Пилешко яйце – 1 бр.;
Захар – 1 чаена лъжичка.

Зеленчуците се настъргват и се добавят към врящото мляко. Варете на тих огън, докато млякото се изпари. В получената охладена смес чукнете яйцето, добавете захарта и разбъркайте. Добавете гриса и разбъркайте отново до гладкост и без бучки. Гювечът се готви на водна баня 20-25 минути, след като водата заври. По желание можете да добавите домати към рецептата. Зеленчукът първо се обелва и нарязва на ситно.

Запечен карфиол със сирене

Карфиол - 300 гр;
Твърдо сирене - 100 г;
Лук – 1 бр.;
Заквасена сметана - 100 гр.

Полуготовото зеле се поставя в гевгир и се оставя да изстине. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в растително масло, а сиренето се настъргва на едро. Поставете охладеното зеле върху лист за печене, добавете лука, добавете малко сол и намажете със заквасена сметана. Разбъркайте сместа и поръсете с настърган кашкавал, запечете до зачервяване на 180 градуса. Готовото ястие може да бъде украсено с нарязани пресни билки.

Месно суфле за деца

Пиле или пуйка - 100 г;
Ориз – 1 с.л. лъжица;
Пилешко яйце – 1 бр.;
Мляко – 2 с.л. лъжици;
Масло – 20 гр.

Сварете пилешкото или пуешкото до готовност, нарежете и прекарайте в блендер. Сварете мека оризова каша от ориз и мляко, които добавете към полученото пюре от месо. Смесете съставките и разбийте в блендер. Разтопете маслото в тиган и го добавете към сместа, добавете жълтъка и разбъркайте. Белтъците се разбиват отделно, изсипват се в пюрето и се разбъркват. Поставете сместа във форми и гответе на водна баня или пара за 20-25 минути.

Това суфле може да се сервира със зеленчуково пюре или каша от елда на обяд. Ястието се оказва нежно и меко, лесно се смила и лесно се дъвче. Оптимално е за хранене на малки деца, които все още се учат да дъвчат. Между другото, суфле може да се направи и от риба, плодове и зеленчуци.

Сирени питки с извара

Извара - 200 гр;
Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
Заквасена сметана – 1 с.л. лъжица;
Грис – 1 с.л. лъжица;
Пилешко яйце – 1 бр.;
Захар – 2 супени лъжици.

Смесете изварата с грис, захар и яйце. Оставете за десет минути, след това добавете брашно и замесете тесто. По желание можете да добавите стафиди или нарязани сушени кайсии към тестото. Разточете получената маса на топки и потопете в брашно, след което поставете върху лист за печене и леко натрошете парчетата. Намажете блата отгоре със заквасена сметана и печете на 180 градуса за 20 минути.

Крем супа с пиле и зеленчуци

Пилешко филе – 300 г;
Картофи - 3 грудки;
Домати - 1 голям плод;
Лук – 1 бр.;
Моркови – 1 плод.

Сварете пилешкото месо отделно, измийте и обелете зеленчуците. Нарежете морковите и лука на ситно, доматите обелете и нарежете на парчета. Запържете зеленчуците в растително масло за две до три минути. Нарежете картофите на кубчета и ги хвърлете във вряща вода. Десет минути след готовност добавете останалите зеленчуци и варете до омекване.

Готовото, охладено месо нарежете на парчета, смесете със зеленчуците и прекарайте през блендер. Леко разредете сместа със зеленчуков бульон и оставете да заври. Посолете, ако е необходимо. За по-големи деца можете да добавите черен пипер към супата.

Разбира се, храненето на детето трябва да бъде здравословно, разнообразно и естествено. Основно се състои от зърнени храни и млечни ястия (кисело мляко, кефир, извара). Пържени храниНе се препоръчва да се дава на деца. Всички зеленчукови, месни и рибни ястия не трябва да се готвят на пара - нито в двоен котел, нито на водна баня. Но повечетоМенюто на децата трябва да се състои от зеленчуци и плодове – както сурови, така и варени. По-добре е да готвите в малко количество вода. И в никакъв случай не трябва да давате на детето си затоплена храна, тоест да я приготвяте за едно хранене.

Преди да дадете на детето си нещо за ядене за първи път, трябва предварително да се уверите, че бебето не е алергично към него. И е препоръчително да добавите възможно най-малко захар и сол. Най-добре е да направите това след година и половина.

Деца над година и половина могат да получават същата храна, която яде цялото семейство. Но не се отървавайте от него бебешка храна, тъй като по принцип повечето продукти са предназначени за по-големи деца три години.

Детето трябва да има четири хранения на ден и винаги по едно и също време на деня, например: от 8 до 9 ч. - закуска; от 12 до 13 - обяд; от 16.00 до 16.30 - следобеден чай; от 20 до 20.30 - вечеря. Между тези хранения не се препоръчва да ядете леки закуски (дори плодове или горски плодове). Също така е препоръчително да се дават напитки (сокове, чайове, компоти) по време на основното хранене.

Детските диетолози предлагат това приблизително меню за дете на възраст от 1,5 до 2 години с рецепти за една седмица.

понеделник:
За закуска се предлага: Оризова каша със сушени плодове, извара, хляб с масло. И пийте чай с мляко.
За обяд: Зелена салата и пресни краставици, подправена с олио, супа от зелен фасул, картофени зрази, ръжен хляб. И пийте сок от горски плодове.
За следобеден чай: пресни плодове, бисквити и чаша кефир.
За вечеря: пуешки котлети, задушено зеле, плодово пюре и хляб. И пийте бебешко мляко.

вторник:
За закуска предлагаме: каша от грис в мляко с настъргани моркови, омлет, хляб с масло. И пие - отвара от шипки.
За обяд: салата от пресни домати, подправена с растително масло, зелева супа, телешки кюфтета, варена елдана вода, ръжен хляб. Препоръчително е да се пият прясно изцедени плодови сокове.
За следобедна закуска: бисквити, пресни плодове и кисело мляко.
За вечеря: месна запеканка със зеле, извара и ябълкови палачинки, хляб. И изпийте чаша кефир.

сряда:
За закуска се препоръчва: овесени ядки с банан, сирене, кисело мляко, бисквити и се залива с бебешко мляко.
За обяд: салата от зеленчуци и прясно бяло зеле, подправена с растително масло, пилешка супас фиде, ситно сварено пилешко филе, пюре от карфиол, ръжен хляб и се измива с компот от сушени плодове.
За вечеря: салата с ябълка и цвекло, телешки кюфтета, оризова кашана вода, хляб и пийте отвара от шипки.

четвъртък:
За закуска: царевична каша в мляко с варена тиква, извара, хляб с масло и напитка зелен чай. Намерете рецепти какво още да сготвите за закуска.
За обяд: салата от зеленчуци, зелена салата и пресни краставици, облечени с растително масло, картофено пюре, мързеливи зелеви рулца, ръжен хляб. Напитките включват плодови сокове и компот от сушени плодове.
Следобедна закуска: пресни плодове, бисквити и малко бебешко мляко.
За вечеря: салата от пресни домати, подправена с нискомаслена сметана, ситно нарязано сварено пилешко филе, пюре от броколи и зелен грах, хляб и чаша кефир.

петък:
За закуска се предлага: каша от ориз или други зърнени храни, с ябълка, рохко сварено яйце, хляб с масло, залят с отвара от шипка.
За обяд: салата от лесни зеленчуци и прясно бяло зеле, подправена с растително масло, постен борш с червен боб, с добавка на нискомаслена заквасена сметана, картофен пудинг с rabka, ръжен хляб и измит със сок от горски плодове.
За следобедна закуска: бисквити, пресни плодове и кефир.
За вечеря: мързеливи зелеви рула, палачинки с извара, хляб и измити с бебешко мляко.

събота:
За закуска: каша от елда с мляко, чийзкейк, плодово пюре и пийте чай с мляко.
За обяд: салата от ябълки и моркови, гарнирани с нискомаслена заквасена сметана, постна зелева супа, пържола (говеждо или свинско) или мляно зеленчуци, ръжен хляб и пийте компот от сушени плодове.
За следобедна закуска: кифла, пресни плодове и кефир.
За вечеря: кисело зеле, подправени с растително масло, колбаси (специални за деца), картофено пюре, хляб и се пие отвара от шипка.

неделя:
За закуска: овесени ядки със сини сливи, сирене, хляб с масло, кисело мляко и пийте зелен чай.
За обяд: салата от зеленчуци и прясно зеле, подправена с растително масло, зеленчукова супа с просо, пуешки котлети, варени тестени изделия, ръжен хляб и пийте плодов сок.
За следобедна закуска: бисквити, пресни плодове и кефир.
За вечеря: винегрет, руло от варено месо и зеленчуци, хляб и пийте бебешко мляко.

Благодарение на бързо развитиетялото, храненето на дете на 2 години е коренно различно от това, което беше само преди няколко месеца. Менюто е по-разнообразно и задоволително, в него постепенно се въвеждат нови продукти и методи на обработка. В същото време обичайната рутина се променя леко, което понякога е придружено от капризите на децата.

Някои родители се опитват да дадат на 2-годишни деца напълно „възрастни“ ястия, но това не е съвсем правилно. По-добре е да използвате „детски“ рецепти, за да нахраните всички членове на семейството. Те не само ще донесат осезаеми ползи, но и определено ще се харесат на собствениците на жилища от всички възрасти.

Основни правила и нюанси на създаване на диета за 2-годишно бебе

До 2-годишна възраст децата вече имат около 20 зъба, които им помагат да се справят с твърдата храна. Като се има предвид този факт и подобряването на чревната подвижност, необходимостта от смилане на храна за деца вече не съществува. Освен това, когато обмисляте меню за дете за всеки ден, трябва да се придържате към следните правила:

Храненето трябва да е балансирано. Рецептите трябва да бъдат избрани така, че бебето редовно да получава протеини, мазнини и въглехидрати, минерални компоненти и витамини.
Дори на възраст от две години децата не трябва да ядат туршии, консерви, пушени храни, пикантни подправки, бързо хранене (това не са само хамбургери, но и различни чипсове, ядки, бисквити), гъби, екзотични морски дарове, полуготови продукти.
Всеки ден в детско менюТрябва да присъстват зеленчуци, плодове, зърнени храни, млечни продукти, масло и растителни масла. Не преяждайте с картофи и черен хляб. Въвеждаме риба в диетата поне 2-3 пъти седмично, пиле или пъдпъдъчи яйца– не повече от 3 пъти седмично.
Трябва да се държи под око воден балансдеца. Те трябва да консумират питейна или филтрирана вода в размер на 35 ml на 1 kg телесно тегло на ден. Ако е трудно да се поддържа нормата поради факта, че бебето отказва вода, дефицитът може да бъде запълнен с неподсладени компоти или билков чай, но не и готови сокове.
На 2-годишна възраст бебето вече може да се храни пържени храни, но не бива да злоупотребявате с тях.
Макар че две годишни децаХраненето е обичайно 4 пъти на ден, между закуската и обяда се препоръчва да се организира допълнителна дозахрана. По това време е достатъчно да предложите на малкото неподсладен плод, ферментирал млечен продукт или салата от плодове и зеленчуци.
Много родители предлагат на децата си сладки дори в такива ранна възраст. Това е изпълнено с развитието на алергии, появата на кариес, храносмилателни проблеми, отказ подходяща храна. По-добре е да изключите тези продукти от менюто поне за три години, като ги замените с домашно приготвени десерти от натурални продукти.

Дневна нормаотделните компоненти се избират индивидуално.Но обикновено педиатрите препоръчват да се придържате към следните цифри: 100 г месо, 30 г риба, 50 г извара или млечни продукти, до 300 г каша и до 300 г зеленчуци, до 200 г плодове, 100 г хляб.

Рецепти за закуска и следобедни закуски

Правилният старт на деня ви дава заряд за няколко часа напред, така че закуската трябва да е лека, но засищаща и вкусна. Добре е, ако основата на сутрешното меню е зърнени храни, плодове и ферментирали млечни продукти. За да заинтересувате децата и да не ги принуждавате да ядат нещо здравословно, но не много апетитно, струва си да обърнете внимание следните рецепти:

За две порции, предназначени за 2-годишни деца, ще ни трябват 75 г натурална овесена каша, малко по-малко от чаша вода, чаша мляко, няколко обелени и почистени от семките ябълки, супена лъжица масло, две супени лъжици кафява захар, няколко капки лимонов сок, сол и захар на вкус. Зърнени храниизплакнете няколко пъти, добавете вода и варете на слаб огън до набъбване. След това добавете мляко, оставете сместа да заври и оставете на слаб огън за четвърт час. Докато сместа се охлажда, нарежете ябълките на кубчета и ги поръсете лимонов сок, и се запържват в маслото, поръсено със захар, до покафеняване. Качамакът се нарежда в купа, украсява се с ябълки и се залива със сироп.

Съвет: Днес оцветители, стабилизатори, подсладители и други вредни компоненти често се добавят дори към продуктите за деца. Не всички производители правят това, но трябва внимателно да прочетете етикета, преди да закупите продукта. Между другото, препоръчително е да се запознаете със списъка на компонентите, приемливи за детство. Често можете да видите надписа „без консерванти“ на опаковката и да видите лимонена киселина в състава.

Най-добрият вариант за деца, които поради впечатляващото си тегло трябва да преминат към диетични ястия. За две порции ще ни трябва чаша извара, половин чаша тиквена каша, две супени лъжици захар (обемът може да се намали) и грис, половин пилешко яйце, половин чаша нискомаслена заквасена сметана, щипка ванилова захар и лимонова кора, чаена лъжичка нишесте. Смесете изварата с половината захар и грис, цялата ванилия и заквасена сметана, разбийте с миксер до гладкост. Предварително изпечената тиква се смила в блендер и се смесва с останалите съставки. Първо сложете изварената маса в купата на мултикукър или съд за печене, след това тиквената смес и гответе от 40 минути във фурната до 1 час и 20 минути в мултикукър.

Дадените рецепти могат да бъдат леко модифицирани в зависимост от предпочитанията на бебето. Тези ястия се усвояват перфектно от тялото на детето, независимо от коя половина на деня са били изядени.

Рецепти за обяд

От двегодишна възраст се препоръчва на детето да се предлагат две ястия за обяд, след което лесно може да издържи до края на деня, като си вземе почивка за следобедна закуска. За първото е най-добре да сготвите нещо течно, а за второто нещо гъсто. Дори най-капризните и придирчиви деца могат да бъдат доволни от следните рецепти:

Ще ни трябват половин морков и малко цвекло, половин стрък целина, четвърт глава лук (ако детето приема тази съставка в менюто), една неподсладена обелена ябълка, скилидка чесън, зехтинза пържене и половина топено сирене без добавки. Нарязаните лук, целина, моркови и чесън се запържват в олиото до омекване. Добавете там цвеклото, нарязано на малки кубчета, и резенчета ябълка. Напълнете всичко с литър вряла вода (или го прехвърлете във вряща вода), добавете сол на вкус. Гответе, докато всички компоненти омекнат, след което изсипете сместа в блендер и смелете до гладкост. Разсипете супата в купички и добавете нарязаното на кубчета сирене.

За две порции гювеч ще ни трябват 300 г вече обелени картофи, половин морков, няколко зелеви листа, половин варено пилешко яйце, чаена лъжичка масло, супена лъжица заквасена сметана, четвърт чаша вода, половин чаша мляко и малко сол. Сварете картофите, след това изцедете водата и изпарете продукта, докато изсъхне. Пригответе плънката от настъргано зеле и моркови. Запържете ги леко в олиото, долейте вода и ги задушете до омекване. Яйцето се намачква с вилица и се добавя към готовите зеленчуци. Смелете картофите на пюре, добавете мляко и сол, сложете половината в съд за печене. Следва плънката, друг слой картофи и слой заквасена сметана. Печете не повече от 20 минути във фурната на среден огън.

Не е необходимо всеки ден да приготвяте нещо ново за детето си. Той с удоволствие ще яде едно и също ястие два пъти, но само ако е прясно, току-що сготвено и не претопляно.

Варианти за вечеря

Когато избирате рецепти за приготвяне на вечеря, трябва да вземете предвид какво детето вече е имало в менюто този ден. Ако сте обядвали зеленчуци или месо, тогава за вечеря можете да приготвите риба, която трябва да бъде включена в диетата на деца на възраст от 2 години. Между другото, ако все пак искате да приготвите месо за малкото за вечеря, тогава би било по-добре, ако това са рецепти, използващи пуешко или пилешко филе.

Ястие, приготвено в бавна готварска печка или фурна, ще ви позволи да разнообразите менюто и да осигурите на вашето бебе много полезни компоненти. Гювечът се оказва много вкусен, така че е популярен не само сред децата. По-добре е да готвите 4 порции наведнъж. За да направите това, вземете 500 г рибно филе, двойка кокоши яйца, половин глава лук, четвърт чаша ориз, половин чаша сметана, подправки и сол на вкус. Филето почистваме от костите и заедно с лука го смиламе през месомелачка, а яйцата разбиваме с подправките и солта. Сварете ориза почти до готовност, смесете всички съставки, като е препоръчително първо да разбиете сметаната. Поставете сместа във форма и гответе за половин час във фурната или 45 минути в бавна готварска печка.

Освен това има не по-малко интересни, но също толкова лесни за изпълнение рецепти, които ще разнообразят менюто на дете на 2 години и ще зарадват всички у дома. Просто не трябва да се страхувате да експериментирате с естествени съставки.

На 2-2,5 години стомашно-чревната система на детето все още не е завършила своето формиране, така че детето не може напълно да премине към изключително „диета за възрастни“. По-правилно е да готвите за дете, но в Повече ▼за да може да яде цялото семейство. Тоест, третирането на дете със свински пържоли, пушена рибаБез пържени картофи. Но оставете да къкри зеленчукова яхния, печете риба във фолио, направете гювеч от извараи цялото семейство може да им се наслади здравословни ястияМога.

Детето на две години вече става активно „ДЪВЧЕЩО“, тъй като може да използва своите 16-20 зъба. Почти няма нужда да смилате храна с помощта на блендер (освен може би, ако приготвяте пастет). Ако бебето ви все още иска да яде течна и полутечна храна, внимателно преминете към твърда храна и му давайте храна от вашата чиния. Така то ще свикне, че твърдата, ненарязана храна е нещо нормално. Детето трябва да дъвче, тъй като челюстта трябва да получи натоварване. В противен случай челюстите може да не растат, както трябва, след това при никнене на зъби постоянни зъбиИма липса на място и зъбите на бебето може да са неравномерни.

Диета на дете на 2,5 години.

Диетолозите единодушно говорят за важността на диетата за 2,5-годишно дете. Детето трябва да има 4 едно хранене, това е закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря, по едно и също време. Детето трябва да яде на малки порции. Основното хранене е обяд. Това хранене представлява приблизително половината дневна стойносткалории (40-50%).
Дневната нужда от калории е 1400 - 1500 kcal.
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати ще изглежда по следния начин: приблизително 1 част протеин, 1 част мазнини, 2 части въглехидрати.

С какво да храним дете на 2,5 години: методи на обработка

Няма да кажем нищо ново по този въпрос. Вие вече знаете всичко. Готвим, задушаваме, задушаваме и печем за всички деца и на едно, и на две, и на 2,5, и на три, и на четири. Избягваме пържени храни поради образование вредни вещества(канцерогени), които се появяват при нагряване на растително масло.

Какви храни могат да се дават на дете на 2,5 години?

Млечните продукти трябва да присъстват в диетата на бебето (при условие, че лактозата се усвоява нормално). Дете, което е на кърмене, не се нуждае краве мляко, даваме му ферментирали млечни продукти.
Оптимално количествомлечни продукти на ден 550-600гр.
Не забравяйте да дадете на бебето си 2-2,5 g сирене (приблизително 50-100 g), сметана / сметана (10-20% съдържание на мазнини, 10-20 g).
Млечни продуктимогат да се предлагат без или с кулинарна обработка (например само извара или чийзкейк, гювеч и др.). Месото и рибата съдържат животински протеини, които са много необходими за детето. Едно дете може да яде около 100 г на ден. месо/риба. Постепенно увеличавайте количеството до 120гр. до три години.
Избирайте постни меса: телешко, заешко, агнешко, можете да използвате постно свинско, както и птиче. От карантия можете да вземете черен дроб, език, сърце. Сервирайте месото със зеленчуци и зърнени храни.
Постни рибисъщо трябва да присъства на масата на бебето (от време на време можете мазни рибинапример сьомга). Рибата съдържа много калий, магнезий, фосфор и витамини от група В.
Пригответе на пара месо и риба за вашето дете, задушете, сварете и изпечете, но вашето бебе не трябва да пържи.
Яйцата също трябва да присъстват в диетата на бебето. Можете да сварите яйце и да го предлагате няколко пъти седмично, можете да направите диетичен омлет.
Бобовите растения и ядките са богати на протеини, които са от съществено значение за растящото тяло. Те съдържат висококачествен протеин растителен произход, така че пригответе храна за вашето дете, като използвате тези продукти.
Зърнени храни, зърнени храни - кашата трябва да присъства в диетата на детето всеки ден. Това е много полезен продукт (съдържа тук растителни протеини, витамини, минерали, фибри), а също и колко енергия ще даде на бебето. Пригответе каша от следните зърнени култури: елда, пшеница, ечемик, царевица, перлен ечемик, овесени ядки, бял и кафяв ориз. Давайте понякога на вашето бебе юфка.
Зеленчуците (и зеленчуците) и плодовете трябва да влизат в тялото на детето при достатъчно количество. Те съдържат витамини, минерали, диетични фибри и растителни мазнини. Изберете нашите родни, а не задгранични зеленчуци и плодове, както и горски плодове. Основният съвет е всичко да е в сезон.
Мазнините подпомагат образуването на нови клетки, насърчават нормална операциямозък. Витамините A, D, E и K не се усвояват от тялото без известно количество мазнини. Следователно в малки количества масло, растителните масла трябва да бъдат включени в диетата на детето.

Възможно ли е да дадете сладкиши на дете на 2,5 години?

Нека подчертаем сладките като отделен елемент. Децата много го обичат. Помнете ефекта на захарта върху тялото на бебето (може да доведе до кариес, затлъстяване и т.н.) и затова внимателно я добавяйте към ястията.

Сладките, които могат да се дават на дете, са маршмелоу, мармалад, маршмелоу и, разбира се, плодове. Бананът се смята за най-сладкия плод. Внимание: не давайте кондензирано мляко, шоколадови бонбони, торти, сладолед, какао и др. твърде рано е.

Повечето действителен въпросвсеки ден за грижовни майки, баби и дори бащи: „Какво да сготвя за 2-годишно дете?“ На тази възраст бебето е много активно и подвижно, така че се нуждае от повече калории и витамини, консумирани от храната. Освен това малкият вече е:

има млечни зъби;
може да държи правилно лъжица и да работи правилно с нея;
знае как да дъвче, тъй като до двегодишна възраст дъвкателните му мускули са станали по-силни.

Ето защо е време да преразгледате диетата на детето на 2 години: увеличете порциите за закуска, обяд и вечеря, а също така въведете нови храни и ястия в диетата. Между другото, някои родители погрешно смятат, че бебето трябва да се храни с това, което те самите ядат, просто нарязвайте порциите и ги сервирайте в по-малки количества. Не можете да направите това! В крайна сметка тялото на малкото дете активно се подобрява:

развиват се мозък, черен дроб, бели дробове, бъбреци
растежът се увеличава
мускулите се укрепват
изгражда се костна тъкан.

Следователно нуждата на бебето от хранителни веществасе различава значително от възрастния организъм и изисква оптимално балансирано хранене.

„Как да храним 2-годишно дете?“ ти питаш. След като обработих много информация, базирана на богатия опит на много поколения родители, както и доказана от науката и потвърдена от лекари, диетолози и др., ще се опитам да отговоря напълно на вашия въпрос.

Първо, нека да разберем какви храни можете и трябва да ядете. двегодишно бебе, и кои са строго забранени.

консервирани и мариновани зеленчуци, салати и др. Имайте предвид, че ферментиралите са възможни и необходими.
гъби, включително шампиньони и стриди
газирани напитки
морски дарове, както и солена риба
закупени доматени кетчупи, сосове, които съдържат оцет, както и хрян, майонеза, горчица
лютиви подправки, пипер и сухи концентрати
Паста по морски, т.е. паста с кайма
тлъсто и жилаво месо. Например гъшето или патешкото месо е трудно смилаемо и се усвоява бавно.
кафе (смляно и разтворимо)
закупени от магазина сладкиши и торти. Ако домашно приготвени, тогава можете например да имате пандишпан със заквасена сметана или извара. В никакъв случай не украсявайте тортата с шоколад или глазура – тези продукти не са желателни за двегодишно дете.
бутер тесто

Сега нека разгледаме онези продукти, които не само е възможно, но и необходимо да бъдат включени в менюто на детето на 2-годишна възраст:

месо: говеждо, телешко, пилешко, постно свинско и агнешко. Освен това малкото дете трябва да яде поне 90 грама месо или месни ястия на ден.

По правило месото се сервира под формата на парни котлети или се нарязва на малки парчета и след това се вари или задушава.

Понякога можете да поглезите бебето си с висококачествени млечни колбаси, колбаси или варени колбаси. Не трябва да давате на вашето малко дете пушени колбаси, месо или колбаси.

Между другото, някои грижовни майки приготвят зелеви рула или месни гювечи за деца на 2 години, които включват варено месо, ориз или тестени изделия и различни видовезеленчуци.

Черен дробе много здравословен продукт, който е много богат на различни полезни вещества:

Висококачествени и лесно усвоими протеини

Гликоген - животинска скорбяла

Минерални соли

витамини.

Черният дроб стимулира храносмилането и хемопоезата.

Какво ястие може да се приготви от черния дроб: направете пастет от черен дроб или го нарежете на парчета и задушете със зеленчуци.

Риба- Това е задължителен продукт, който трябва да бъде включен в диетата на 2-годишно дете. Дневната му норма е 30 грама, а седмичната – 210 грама. Можете да организирате за вашето дете рибни дни, приготвяне на рибни ястия 2-3 пъти седмично.

Не забравяйте, че бебето все още не може да избере костите от рибата само, така че е по-добре да купувате филета или сортове риба с ниско съдържание на кости.

Под каква форма се сервира рибата? Варени или задушени в малко количество вода или Слънчогледово олио. Към рибения бульон можете да добавите моркови и лук. Ако решите да дадете на вашето малко осолена херинга, първо трябва да я накиснете във вода и да я сервирате с гарнитура за закуска или обяд.

Млечни продукти.

Дневната нужда от мляко за 2-годишно дете е 600 грама, от които 200 грама се използват като кефир. Бих искал да обърна внимание на факта, че не трябва да правите кефир у дома или да давате на бебето си кисело мляко. Това може да му създаде проблеми храносмилателен процесили дори ще се появи стомашно разстройство.

Много е добре, ако детето яде извара или ястия на основата на извара, например чийзкейк, всеки ден.

Ако вашето бебе не обича да пие мляко, тогава добавете кондензирано мляко към чая му или гответе какао.

Дневната диета на 2-годишно дете трябва да включва 17 грама масло и около 6 грама растително масло.

Плодове и зеленчуци.

Не е тайна, че зеленчуците и плодовете съдържат много витамини и минерали, така че те са основната диета. Дневният прием на зеленчуци за двегодишни деца трябва да бъде 250 грама, а картофи – 220 грама.

В зависимост от сезона е препоръчително да включите зеленчуци в диетата на вашето бебе. Това са моркови, цвекло, зеле, домати, краставици, репички, патладжани, тиквички, тиква и репички. Всичко е сурово, печено, варено или задушено. Понякога можете да поглезите малкото си с кисели краставици, домати или зеле, но в малки количества.

Не забравяйте да добавите магданоз, копър, целина и зелен лук към зеленчуковите ястия - те имат положителен ефект върху процеса на храносмилане.

Ами бобовите растения?

Те също трябва да бъдат включени в менюто на вашето бебе, но не прекалявайте! Грахът и бобът могат да се дават на бебето не повече от 2 пъти седмично, тъй като той е твърде тежък храносмилателен тракт, макар и здравословна и богата на протеини.

През сезона на плодовете, горските плодове, пъпешите и дините не ограничавайте мъничето в това полезен продукт! Не се притеснявайте, бебетата няма да ядат повече от необходимото!

Хляб.

Тялото на детето еднакво усвоява и двете бял хляб, и черно. Основното е, че бебето яде около сто грама хляб на ден, включително печени продукти.

Каши от различни зърнени храни- Това е една от основните храни за бебета.

Могат да се сервират като гарнитура или да се използват за приготвяне на гювечета, елда, кюфтета, оризовки, сарми, палачинки и др. Можете да направите кашата сладка, като я подсладите и добавите сладко, мед, захаросани плодове, сушени ябълки, сушени кайсии, стафиди и др.

Яйцее продукт, богат на метионин, цистеин и лецитин. Тези компоненти имат благоприятно влияниеНа нервна системаНа гласни струнии храносмилането.

Като ядете яйце за закуска, тялото на бебето ще получи много жизненоважни компоненти. Не е за нищо, че има много терапевтични диети, чийто основен продукт е яйцето.

Какво бихме могли да направим без сладкиши?

Като сладки можете да предложите на вашето бебе мармалад, блатове, конфитюр, мед, сушени плодове, бонбони, както и бисквити, овесени ядки или домашно приготвени бисквити. Не забравяйте, че сладките могат да се дават на детето ви само след хранене и само 10-15 грама на ден.

Напитки: сок, желе, компот, слаб зелен и черен чай.

Сутрин можете да дадете напитка от цикория или какао. Дневната норма е около 200-300 ml, но желето трябва да се дава по-рядко - 1-2 пъти седмично. Разрешено е да се дава вода в неограничени количества.

Подправки и сол.

Ограничението на солта за двегодишно дете е 0,5-1 грам/ден, така че храната на децата трябва да е леко недосолена. Можете да добавите следните билки и подправки към вашата храна: дафинов лист, бяла и бахар, босилек, розмарин, мащерка, майорана.

Горепосочените продукти и нови ястия трябва да се въвеждат в диетата постепенно, за да се види реакцията на тялото и да се премахнат навреме от менюто, ако е необходимо. В крайна сметка има моменти, когато бебето става алергично към определен продукт, например: яйца, плодове, каша и др. Бъдете внимателни и внимателни!

Обърнете внимание не само какво яде вашето дете, но и как!

В крайна сметка само вие можете да го научите:

измийте ръцете си преди хранене;
дръжте правилно лъжица или вилица;
преди хранене пожелайте „Приятен апетит!“;
използвайте кърпа или салфетка;
яжте внимателно, не се разсейвайте и не отвличайте вниманието на другите от храненето;
ставайте от масата само след хранене;
благодаря ви за храната: „Благодаря ви!“;
помогнете да изчистите масата.

Приблизителна диета за 2-годишно дете или "какво се сервира днес?"

Закуската за дете на 2 години може да се състои от:

Каша със зеленчуци

Млечна каша, по желание с добавени плодове.

Ястия от извара или извара: гювечи, мързеливи кнедли или чийзкейк

Бъркани яйца или омлет. Между другото, омлетът може да бъде с грах, наденица и сирене.

Плодовете могат да бъдат добавка към закуската.

Предложете на детето си избор от напитки. Може да бъде какао, сок, мляко или цикория с мляко.

Обядът за 2-годишно дете трябва да бъде по-наситен със събития и да се състои от няколко ястия.

Салата от варени зеленчуци (цвекло, моркови, картофи.), Както и от сурови зеленчуци (домати, краставици, репички, репички).

Първо хранене:

Пилешка супа, зеленчукова или рибена супа за 2-годишно дете се приготвя с добавяне на фиде или зърнени храни.

Вторите ястия се състоят от месо, риба и гарнитури.

Месните ястия се приготвят на пара, печени или задушени. Като правило това са котлети, зелеви рула, кюфтета, пълнени тиквички, варено пиле или риба, рибни котлети, печена риба. Можете да намерите рецепти в интернет, в кулинарни сайтове или в книги.

Гарнитури: зеленчукова яхния, варени зеленчуци, тестени изделия, картофи и картофени ястия.

Трети ястия за 2-годишно дете: компот, желе, плодова напитка, сок.

Не забравяйте да дадете на бебето си парче хляб за обяд, а за третото ястие - бисквити, хляб или бял хляб.

Следобедна закуска за дете на 2 години може да се състои от: напитка, бисквити, мляко, плодове или плодове.

Вечерята за дете на 2 години се състои от: предястие, основно ястие и напитка.

Можете да направите всякаква салата като закуска. Основното ястие може да се състои от извара, яйца, зърнени храни, зеленчукови ястия и риба. Между другото, те не сервират месо или ястия с месо. Използваната напитка е: сок, чай или цикория.

И накрая, давайте на бебето си ферментирали млечни напитки през нощта.