A postupně, od jednoho a půl roku do 3 let, se dětská strava mění a pomalu se blíží obvyklému společnému stolu. Je důležité, aby sami rodiče šli svému dítěti příkladem v kultuře stravování, chování u stolu a také, pokud je to možné, přehodnotili vlastní obvyklou stravu ve prospěch zdravější a zdravé jídlo vyvážený a správný jídelníček.
Ve věku dvou let by mělo prořezat všech 20 mléčných zubů, což dává dítěti schopnost plně kousat, žvýkat a drtit jídlo. Žvýkání je důležité nejen pro kousání a žvýkání jídla. Proces žvýkání spouští produkci kyseliny chlorovodíkové a pepsin v žaludeční šťávě, zvlhčuje potravinový bolus slinami, čímž zahajuje proces částečného rozkladu sacharidů slinnou amylázou. Díky tomu je jídlo snáze stravitelné.
Nejdůležitějším úkolem v této době je naučit dítě žvýkat a konzumovat hutnější potraviny, které vyžadují důkladné rozkousání, tzn. potraviny na kousky, nestrouhané a nemleté:
- polotekuté a tekuté pokrmy musíte postupně nahrazovat hutnějšími (s výjimkou prvních chodů musí být součástí jídelníčku dítěte).
- postupně se do stravy zavádějí kaše z vařených obilovin
- kastrol ze zeleniny nebo obilovin, tvaroh
- kousky masa a dušená zelenina.
Pokud se děti v tomto věku nenaučí jíst hutná jídla vyžadující aktivní žvýkání, budou později odmítat nebo se zdráhat jíst potřebné ovoce a zeleninu, které je třeba kousat a žvýkat, stejně jako maso, které také potřebuje důkladně kousat a žvýkat.
Charakteristika stravy dětí ve věku 1-3 let
| Od 1 do 1,5 roku | Od 1,5 do 3 let | |
| Kolikrát denně jíte | 5 krát | 4 krát |
| Počet zubů, které má dítě | přední řezáky a žvýkací premoláry, 8-12 ks. Možné žvýkání měkké potravy, kousání | 20 zubů, všechny skupiny zubů - jak pro žvýkání potravy, tak pro její okusování |
| Objem žaludku a tedy 1 jídlo | 250-300 ml | 300-350 ml |
| Denní objem jídla | 1200-1300 ml. | 1400-1500 ml. |
| Kalorický obsah jídel |
|
|
Výživa dítěte ve věku 2-3 let
Po roce a půl můžete postupně přejít na čtyři jídla denně:
- Snídaně 8:00-9:00
- Oběd 12.30-13.30
- Odpolední čaj 15:30-16:30
- Večeře 18:30-19:00
Oběd by přitom měl tvořit minimálně třetinu celkového denního kalorického příjmu, to je asi 35 %. Zbytek kalorií je rozdělen mezi snídani, odpolední svačinku a večeři. Denní energetická hodnota výrobků by měla dosahovat 1400-1500 kcal. Dítě v tomto věku by mělo denně dostat:
- Bílkoviny – minimálně 60-70 g, přičemž až 75 % z nich je živočišného původu
- Tuky - nejméně 50-60 g, z toho asi 10 g rostlinných olejů
- Sacharidy – minimálně 220 g, z toho by většina měla tvořit komplexní sacharidy.
V tomto věku je nesmírně důležité dodržovat správnou stravu, což bude velmi důležité v každém věku, a zejména ve fázi vývoje výživy „dospělých“. Pokud je přísně dodržováno správný režim výživy, intervaly mezi hlavními jídly jsou zachovány, děti se budou postupně nutričně rozvíjet podmíněné reflexy touhle dobou.
Tím bude zajištěn správný a koordinovaný chod všeho zažívací trakt, počínaje ústní dutina a končící střevy, kde se v pravý čas začnou oddělovat trávicí šťávy, než tam vstoupí masy potravy. Režim vám umožní strávit jídlo co nejúplněji a správně a absorbovat všechny jeho složky.
Při nepravidelné stravě nebo nepravidelných jídlech tyto reflexy rychle odezní, to vede ke snížení tvorby trávicích šťáv a v důsledku toho se jídlo nebude plně vstřebávat. Zbytky potravy v tlustém střevě budou hnít a kvasit, což vede k zácpě, poruchám a poruchám střev celkový stav. A to povede i k tomu, že děti budou neustále špatně jíst s tím, že prostě jíst nechtějí.
Nutriční vlastnosti do 3 let věku
Na začátku dětství Objem žaludku je malý, je prázdný asi za 3-4 hodiny, jídlo, bohaté na bílkoviny a tuky mohou přetrvávat až 4,5-5 hodin. Právě na základě těchto údajů jsou postavena čtyři jídla denně pro děti. V tomto případě by intervaly mezi krmením měly být přibližně 3,5-4 hodiny. Od jednoho a půl roku věku dítěte s normální (a ještě větší nadváhou) váhou je důležité ho odnaučit nočnímu stravování. Jedinou výjimkou budou děti, které jsou stále kojené a usínají s prsem.
Zavádění jakéhokoli jídla kromě mateřského mléka v noci může vést k poruchám v procesech nočního spánku a samotným rodičům způsobí potíže v podobě neustálého pobíhání s lahvemi a hrnky.
Bez ohledu na to, kolikrát vaše dítě sní jídlo, načasování jeho příjmu by mělo být konstantní. V nastaveném režimu doby výkonu nejsou povoleny odchylky delší než 15-20 minut. To je způsobeno zvláštnostmi tvorby podmíněných potravinových reflexů s oddělením trávicích šťáv.
V intervalech mezi hlavními jídly byste své dítě neměli rozmazlovat vysoce kalorické potraviny a sladkosti. Stojí za to odstranit z občerstvení takové pokrmy, jako jsou rohlíky a sušenky, neředěné ovocné šťávy a mléčné výrobky, sladkosti a čokoláda. To povede ke snížení chuti k jídlu a může vést k tomu, že během dalšího jídla dítě prostě nechce jíst vařené maso, zeleninu nebo obilné pokrmy nezbytné pro jeho výživu.
Co můžete dát dítěti ve věku 2-3 let?
Stejně jako v předchozím období by měla být výživa dítěte po roce a půl pestrá a výživná. Měl by obsahovat užitečné produkty:
- mléko a mléčné výrobky
- pokrmy z masa, ryb a drůbeže
- obilné přílohy a kaše
- pekařské produkty
- zeleniny a ovoce
- zdravé sladkosti a dezerty.
Mléčné výrobky
Po roce a půl musí děti konzumovat dostatečné množství kysaných mléčných výrobků a od dvou let lze do stravy postupně zavádět plnohodnotné potraviny. kravské mléko. Mléčné výrobky budou pro dítě zdrojem:
- lehce stravitelné živočišné bílkoviny
- vápník a fosfor nezbytný pro růst kostry
- živočišný tuk a vitamíny rozpustné v tucích zejména vitamín D
- prospěšná mikrobiální flóra, která stimuluje vlastní růst a vývoj, posiluje imunitní systém a stimuluje trávení.
Celkové denní množství mléčných výrobků by v tomto věku mělo být minimálně 500-600 ml s přihlédnutím k objemu mléka na vaření. Denní strava dětí by měla zahrnovat produkty, jako je kefír nebo jogurt, biolakt. Několikrát týdně se používají takové výrobky, jako je tvaroh a výrobky z něj, tvarohové výrobky, tvarohové koláče, jemné nesolené sýry, smetana, zakysaná smetana. Lze je konzumovat buď celé, nebo je použít k přípravě a dochucení prvního a druhého chodu.
Ve věku do tří let je povoleno používat:
- 50-100 g tvarohu s obsahem tuku od 5 do 11 %
- 5-10 g smetany s obsahem tuku 10-20 %.
- 5-10 g zakysané smetany s obsahem tuku 10-20 %.
- jogurty, kefíry nebo biolakt s obsahem tuku od 2,5 do 4 %
- po dvou letech mléko s obsahem tuku 2,5 až 3,2 %
Mléčné výrobky lze použít k přípravě nebo dochucení tvarohových koláčů, knedlíků, kastrolů nebo dezertů.
Masné výrobky a drůbež
Ve stravě dětí do tří let se množství masa postupně zvyšuje, do dvou let věku dosahuje 110 g a do tří let věku 120 g pro kojeneckou výživu v tomto věku: maso se používá:
- libové hovězí
- telecí maso
- králičí maso
- libové vepřové maso
- jehněčí
- koňské maso.
- játra
- srdce.
Masová jídla se připravují ve formě dušeného masa s kousky masa, dušených nebo pečicích řízků, mletého masa, dušeného masa na malé kousky. Do tří let byste se měli vzdát uzenin a všech druhů lahůdek. Všechny jsou naplněny solí a kořením, barvivy atd. potravinářská chemie, což není pro dítě vůbec užitečné. Není-li možné omezit děti od průmyslově vyráběných masných polotovarů, jednou za dva týdny můžete dítěti povolit dětské mléčné uzeniny, ale výrobky musí být kvalitní.
Pokrmy z drůbeže - kuře, křepelka, krůta - budou užitečné. Kachní a husí maso se ale v tomto věku nedává, je špatně stravitelné a pro děti velmi tučné.
Bohužel dnes na pultech supermarketů kvalita mléčných výrobků, vepřového masa a kuřat ne vždy odpovídá standardům přijatelným pro děti. V Rusku neexistuje přísná kontrola a omezení používání antibiotik a růstových hormonů při pěstování drůbeže a masa jako v některých vyspělých zemích, proto inspekce Rosselchoznadzor pravidelně odhalují určitá porušení v produkci masa a drůbeže (viz). nezlepší zdraví našich dětí.
Vejce
Slepičí vejce budou pro dítě jedním z hlavních zdrojů bílkovin, měla by být přítomna v dětské stravě často – denně nebo obden. Vejce se dětem podávají natvrdo, v pokrmech nebo ve formě omelet. Použití sázených nebo naměkko vařených vajec je zakázáno kvůli riziku salmonelózy. V případě nesnášenlivosti slepičí vejce Můžete použít křepelčí vejce, ale vejce vodního ptactva (kachny, husy) jsou ve stravě dětí do tří let zakázány.
Ryby a rybí pokrmy
- Při absenci alergií a jiných kontraindikací stojí za to používat říční a mořské ryby v dětských menu jednou nebo dvakrát týdně.
- Zároveň by rybí pokrmy měly být z nízkotučných odrůd lososa, jesetera, halibuta nebo lososa z dětské stravy.
- Množství ryb za den dosahuje 40-50 g.
- Dětem můžete nabídnout vařené nebo dušené ryby bez kostí, rybí kuličky nebo řízky a specializované konzervy pro děti.
- Rybí konzervy pro dospělé, stejně jako uzené, solené a sušené ryby jsou však pro děti zakázány.
- Také byste neměli dávat dětem rybí kaviár, je to silný alergen.
Zelenina
Čerstvé nebo tepelně zpracované ovoce obsahuje velký počet vláknina a balastní látky, které při tranzitu procházejí střevy a nejsou tráveny. Tyto látky zároveň stimulují střevní motilitu, čímž působí proti zácpě. Ale to není zdaleka jediná výhoda zeleniny, bobulovin a ovoce. Svým složením pomáhají stimulovat chuť k jídlu, protože podporují separaci Trávicí enzymy. Ovoce a zelenina také obsahují mnoho vitamínů a minerálních složek, které doplňují neustále vyčerpané zásoby.
Brambory byste však neměli příliš zatěžovat, protože jsou jednou z předních druhů zeleniny ve stravě, jejich množství je omezeno na 100–120 g denně, zbytek byste měli získat z jiné zeleniny. Průměrně by strava měla obsahovat alespoň 200-250 g čerstvé nebo vařené zeleniny. Zelenina se používá k přípravě prvního a druhého chodu, salátů a dokonce i dezertů a pečiva. Zelenina jako:
- mrkev, cibule
- rajčata, okurky
- cuketa a tykev
- dýně, řepa
- květák, bílé zelí, brokolice
Ve stravě dětí po roce a půl je nutné zahrnout čerstvou zahradní zeleninu - v salátech, prvním a druhém chodu.
- Můžete také dát svému dítěti zelenou cibuli a česnek v malých množstvích, aby pokrmy získaly pikantnější chuť.
- k rozšíření jídelníčku dochází postupným zaváděním tuřínu, ředkve, ředkviček a luštěnin (hrách, fazole) do jídelníčku po dvou letech.
Správné předběžné a tepelné zpracování zelenina tak, aby si zachovala maximum vitamínů a minerálních složek. Při loupání zeleniny je třeba ji nakrájet tenká vrstva kůra, protože oblast slupky obsahuje největší zásoby vitamínů. Do salátů nebo vinaigret se doporučuje vařit zeleninu ve slupce na páře nebo vaření v malém množství vody. Oloupaná zelenina by se neměla držet dlouho ve vodě, aby se nevyplavily vitamíny a minerály. Zeleninový vývar by se měl používat při vaření oloupané a omyté zeleniny. Zelenina se musí vařit po určitou dobu:
- špenát a šťovík ne více než 10 minut
- řepa – až 90 minut (v pomalém hrnci 20 minut)
- brambory – až 25 minut
- mrkev - až 30 minut
- zelí - až 30 minut
U salátů a vinaigret se syrová zelenina oloupe a nakrájí nebo nastrouhá bezprostředně před konzumací, protože působením vzdušného kyslíku se ničí vitamíny ve loupaných a najemno nakrájených potravinách, zvláště postižený je vitamín C a skupina B.
Ovoce a bobule
Ovoce by mělo povinné být zahrnuty do stravy dětí mladších tří let, množství ovoce za den by nemělo být menší než 200 g, a bobule - asi 20 g Mohou být zvláště užitečné pro děti jablka, švestky, hrušky, třešně, banány, pomeranče. Vzhledem k tomu, že citrusové plody a Exotické ovoce mohou způsobit alergické kožní reakce, je třeba je zavádět do dětské stravy pomalu a pouze v malých kouscích a sledovat reakci.
Sezónní bobule budou neméně užitečné v dětské stravě - děti mohou být podávány brusinky, brusinky, angrešt a aronie, rybíz, jahody, lesní jahody. Zpočátku byste neměli dávat hodně bobulí, můžete se omezit na jednu hrst, protože přebytek bobulí může být také škodlivý. Jakékoli nové ovoce a zelenina by měly být zaváděny postupně a měly by být sledovány reakce pokožky a trávení na ně.
Ovoce a bobule mohou také ovlivnit trávení a regulovat stolici.
- Borůvky, hrušky, aronie a černý rybíz mohou posílit stolici, pokud máte zácpu, neměli byste dávat příliš mnoho tohoto ovoce.
- Kiwi, švestka, meruňka nebo prostě přebytek působí projímavě. čerstvé bobule nebo ovoce konzumované na lačný žaludek.
Cereálie, těstoviny
Ve stravě dětí stojí za to používat různé druhy obilovin, pohanka a ovesná kaše budou zvláště užitečné pro děti po roce a půl jsou bohatší než všechny ostatní na kompletní rostlinné bílkoviny, minerály a vitamíny. Neméně užitečné ve stravě budou obiloviny a kaše z nich, jako je perličkový ječmen, proso nebo ječmen.
V tomto věku je zcela přijatelné používat jako přílohy nudle, nudle jako přílohy nebo mléčné polévky, ale neměly by se konzumovat více než dvakrát denně - jsou bohaté na sacharidy a kalorické. Děti do tří let v průměru nepotřebují více než 20 g cereálií a ne více než 50 g těstovin denně.
Bonbón
V dětském jídelníčku může být i cukr, který zlepšuje chuť vařených pokrmů, ale pokud je ho nadbytek, dochází k zátěži slinivky břišní a k nadváze, snižuje se chuť k jídlu, dochází k narušení metabolismu (viz článek o nebezpečí rafinovaného cukru ). Do tří let věku není povoleno více než 40 g cukru denně, do tohoto množství se započítá i glukóza v džusech, sladkostech nebo nápojích.
Glukóza je dobrá pro funkci mozku, ale potraviny obsahující sacharidy komplexní povaha(obiloviny, brambory, těstoviny, chléb) v doporučeném množství neposkytují celý objem glukózy. Objem výživy nelze zvýšit kvůli trávicím vlastnostem dítěte, takže děti v tomto věku potřebují doplnit zásoby glukózy pro mozek prostřednictvím lehkých sacharidů - sladkostí. Dávají rychlý vzestup hladiny glukózy v krvi a rychle se dostává do mozku, jater a ledvin.
Ale musíte sladkosti s mírou, přebytek z nich nemá čas na konzumaci a vede k nadváze. Mezi zdravé sladkosti patří marmeláda, marshmallows, marmeláda, ovocné karamely a marshmallows. Čokoláda, bonbony s čokoládou a kakaem se dětem nedoporučují pro jejich povzbuzující účinek na nervovou soustavu a vysokou alergenicitu.
Ukázkové menu pro děti od jednoho a půl do tří let
Menu pro 2leté dítě na jeden den
- Snídaně: ovesné vločky s banánem, houska s máslem, půlka vařeného vejce, kompot ze sušeného ovoce
- Oběd: vinaigrette, zelná polévka s čerstvým zelím, masové kuličky s těstovinami, půlka banánu, mátový čaj
- Odpolední svačina: tvarohový kastrol, houska, vařené mléko, hruška.
- Večeře: zeleninový guláš se zelím a bramborami, chléb, želé s malinami, jablko.
- V noci - jogurt.
Jíst z dospělého stolu je pro dítě možné, protože je dokončena základní formace jeho imunitního, nervového a gastrointestinálního systému. Jeho vnitřní orgány „dozrávají“ a mohou již plnit své funkce na úrovni dospělých. Plně tak fungují játra, slezina pomáhá i s trávením a není pouze krvetvorným orgánem.
Není však vhodné dětský organismus zbytečně zatěžovat. Pamatujte, že vaše dítě potřebuje něco, co mu pomůže vyrůst zdravě a energicky. Produkty musí být vybírány vysoce kvalitní a čerstvé. Polévka, která byla v lednici už nějakou dobu, nechala na dlouhou dobu na stole je kastrol, smažené vepřové kotlety - to vše není pro dítě.
Tříleté dítě potřebuje výživnou stravu obsahující dostatečné množství bílkovin, tuků, sacharidů, základních minerálů a vitamínů.
Správná výživa pro dítě do tří let: čím krmit
Jídelníček tříletého dítěte by měl obsahovat čerstvou zeleninu a ovoce. dostatečné množství(v zimě lze použít mražené), pokrmy z masa a ryb, mléčné výrobky, obiloviny a obiloviny, tuky. Pojďme si podrobně projít každý typ produktu.
Zelenina a ovoce by měly být dodávány do těla dítěte v dostatečném množství. Obsahují vitamíny, minerální látky, dietní vlákninu a rostlinné tuky.
Přírodní bílkoviny - maso a ryby - by také měly být pravidelně přítomny na dětském stole, protože tělo dítěte během aktivní růst se neobejde bez bílkovin (určitých stavebních kamenů, které staví tělo). Maso a ryby by měly být pro dítě smažené. Pečeme, vaříme. Dusíme nebo vaříme v páře. Můžete použít přírodní koření, ale nepřehánějte to.
Několikrát týdně můžete dát vařené vejce nebo omeletu.
O výhodách mléčných výrobků jsme na stránkách portálu TEDDI-Club mluvili nejednou.
Během dne by proto tříleté dítě mělo dostávat různé mléčné výrobky - mléko, sýr, zakysanou smetanu, mléčné výrobky. Mimochodem, tři roky jsou určitým mezníkem, kdy děti začínají dostávat běžné mléčné výrobky pro dospělé. V každém případě je lepší převařit kravské mléko. Ujistěte se, že je vše čerstvé a vysoce kvalitní.
Ovesná kaše
Kaše dříve dominovala dětské stravě. Při výběru přílohy pro tříleté dítě dejte přednost nikoli u nás tolik milovaným bramborám, ale kaši. Jsou snadno vstřebatelné tělem, obsahují rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály. A vláknina obsažená v kaších pomáhá normalizovat trávení. To je skutečný poklad zdravé sacharidy, tedy energie pro tak aktivní tříleté batole.
Tuky
Ve stravě tříletého dítěte by měly být v dostatečném množství zastoupeny také tuky. V žádném případě nemluvíme o smažení na oleji nebo tuku. Obecně platí, že smažení jako způsobu přípravy jídla pro dítě je třeba se vyhnout. Udělejte výjimku velmi zřídka, například palačinky. Avšak bez polynenasycených tuků (obsažených v mořských plodech, mastné ryby, vlašské ořechy) a mononenasycené tuky (nacházejí se v olivách a olivový olej, mandle) není možné obnovovat a tvořit nové buňky. Jsou potřebné pro normální funkci mozku. Kromě toho vitamíny A, D, E a K tělo bez určitého množství tuku nevstřebává.
Ale karcinogeny, které se uvolňují při smažení na oleji, jsou velmi nebezpečné. Nekrmte proto své miminko chipsy, smaženými bramborami, hranolky atp. Vyhněte se také margarínu a nedělejte s ním sušenky ani jiné pečivo pro své děti. Používejte kvalitní máslo.
Cukroví
O tom, jaký je vztah tříletých dětí ke sladkostem a jaké sladkosti dát dítěti a kolik, jsme si povídali v článku „Kolik sladkostí za den můžete dát dítěti. Zdravé sladkosti." Upozorňujeme, že děti sladkosti velmi milují a budou vás o ně opakovaně žádat. V některých ohledech je tato sladká závislost podobná dětské vášni pro televizi, o jejímž nebezpečí jsme také hovořili.
Nenechte proto dítě zkoušet něco, co mu v budoucnu zakážete (sladkosti, dorty, lízátka apod.). Nabídka zdravých sladkostí: sušené ovoce, marshmallows, marmelády.
Správná výživa pro dítě do tří let: jak vařit
Dávejte přednost takovým způsobům zpracování potravin, jako je vaření, dušení, pečení a vaření v páře. Dítě by mělo jíst minimálně 4x denně v malých porcích (pozor – malé porce, tedy dětské porce). Snažte se vyhnout občerstvení nekrmte své dítě na ulici, zvláště pokud nejíte špinavýma rukama.
Snažte se uvařit a nakrmit své dítě hned, spíše než používat včerejší jídlo.
Nechte své dítě zdravé a užívejte si zdravé jídlo!
Každý den dává neposednému 3letému dítěti spoustu dojmů a nových dovedností. Hry se stávají aktivní a dlouhodobé, v pohybech se objevuje přesnost a jistota. A miminko roste mílovými kroky.
depositphotos.com.
Emocionální a fyzický stres vyžaduje vyváženou a energeticky bohatou výživu pro rostoucí tělo. V tomto věku dětská strava zahrnuje téměř celou škálu potravin a 20 mléčných zubů úspěšně zvládá žvýkání, aniž by bylo nutné jídlo rozmělňovat.
Funkční labilita trávicích orgánů však diktuje vlastní pravidla při organizaci komplexní výživy pro tříleté dítě. Denní strava musí obsahovat vitamíny, bílkoviny, tuky a sacharidy, jejichž zdrojem jsou různé potraviny.
Živočišné bílkoviny
Proteinům jsou přiděleny speciální úkoly: tvorba imunity, transport živin a hlavní, konstrukční funkce. Stejně jako cihly se v dětském těle podílejí na stavbě nových tkání a podporují růst. Hlavními zdroji bílkovin ve stravě jsou:
- maso;
- játra;
- mléko;
- vejce;
- Ryba.
3leté dítě potřebuje 70-85 g libového telecího, hovězího, vepřového nebo kuřecího masa denně. Tučné kachní a husí maso je vyloučeno.
Maso můžeme nabízet vařené v polévkách, zelné polévce a boršči a jako druhý chod připravit malé dušené kousky se zeleninou nebo použít jako sekanou na řízky, zelí, karbanátky, plněné papriky, masové koule. Z masa a jater jsou výborné domácí paštiky s přídavkem másla. Nejlepší způsoby přípravy masných výrobků jsou dušení a dušení.
Složení vajec je univerzální v obsahu bílkovin, esenciálních aminokyselin, antioxidantů, vitamínů a minerálů. Žloutek obsahuje až 5 g tuku s vysokým obsahem lecitinu, který zlepšuje činnost mozkových a jaterních buněk. Dětem starším tří let stačí obden sníst jedno vařené vejce nebo omeletu. Syrová vejce jsou v dětských menu kontraindikována.
Mléko zůstává tradičním dodavatelem bílkovin pro tělo dítěte. Denní množství je až 500 ml. Mléko se používá v kaších, kastrolech a omeletách. Nabízí se 3letému dítěti po převaření, pasteraci, jako součást mléčného želé. Produkt je také užitečný v kyselé formě: tvaroh, fermentované pečené mléko, kefír, zakysaná smetana, jogurt. Mimochodem, fermentované mléčné výrobky lze použít jako dresink zeleninové saláty. Od 3 let je součástí jídelníčku zpracovaná strava.
Tuky
Denní menu dítěte by mělo obsahovat tuky v množství 50-60 g. Některé z nich se konzumují s masem, rybami, mlékem a některé jsou součástí salátů. Nejlepší volba pro dítě bude rostlinný olej (slunečnicový, olivový, kukuřičný, sójový) v množství 6 g denně. Živočišné tuky jsou přítomny denně dětská strava zakysaná smetana (10 g) a máslo (17 g). Olej se konzumuje čerstvý, protože tepelná úprava eliminuje užitečné vlastnosti produkt a dává jej škodlivé vlastnosti. Přidává se k hlavním chodům v konečné fázi přípravy. Máslo je nabízeno dítěti se sendviči a drobivými cereáliemi.
Sacharidy
Podle odborníků na výživu dodávají obiloviny asi 40 % sacharidů ve stravě – zdroje energie pro 3leté dítě. Nacházejí se v pečivu, těstovinách a cereáliích. Sortiment posledně jmenovaných zpestřují nerafinované obiloviny s vysokým obsahem vitamínů, vlákniny a minerálních látek. Připravené s vodou, zeleninovým vývarem nebo mlékem jsou takové kaše lehce stravitelné. Do jídelníčku dítěte je vhodné zařadit cereální pokrmy k snídani nebo večeři.
Drobové, rýžové, kroupy a jáhlové kaše, kukuřičné a ovesné kaše dodávají tělu cenné rostlinné bílkoviny a sacharidy, škrob, vitamíny skupiny B a komplex makro- a mikroprvků. Používají se jako přílohy k masovým, rybím a zeleninovým pokrmům nebo jsou zařazeny do jídelníčku ve formě sladkých dezertů s přídavkem ovoce. V současné době ztratil popularitu krupice. Vysoký obsah bílkovin v jejím složení kompenzuje nízké množství vitamínů a mikroprvků. Kromě toho odborníci na výživu věří, že tento potravinářský produkt přispívá k rozvoji křivice.
Na dětském jídelníčku se objevují těstoviny a moučná jídla: palačinky, knedlíky, palačinky. Ve 3 letech dostává dítě obden až 200 g kaše, asi 100 g moučných výrobků, včetně chleba z otrub, žitné a pšeničné mouky.
Nacházejí se v něm lehce stravitelné sacharidy. Ve věku tří let není optimální množství cukru (glukózy) za den větší než 40 g, s ohledem na jeho obsah v kompotech a šťávách. Přílišné požívání sladkých jídel ohrožuje metabolické poruchy, obezitu a výskyt kazivých zubů. Nejvhodnější dobou pro konzumaci sladkých pokrmů je odpolední svačina, kde kalorický obsah potravin pomohou snížit fermentované mléčné nápoje, neslazený kompot ze sušeného ovoce nebo sáčkový čaj s přídavkem heřmánku, který zlepšuje trávení.
Ryba
Zvláštní místo mezi potravinami pro děti starší tří let zaujímají ryby. Jeho bílkoviny jsou lehce stravitelné, bohaté na aminokyseliny, vitamíny rozpustné v tucích a mikroprvky. Ryby obsahují speciální omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které mají příznivé vlastnosti. Aktivně se podílejí na zlepšování nervový systém miminko, rozvoj řeči, zvýšení rozumových schopností. Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku a fosforu, čímž zajišťuje tvorbu zdravého pohybového aparátu.
Denní potřeba ryb je pouze 20 g. Odborníci na dětskou výživu doporučují organizovat „rybí dny“ dvakrát týdně, včetně 70 g vařených, pečených nebo dušených ryb v dětském jídelníčku. Z masa mořských živočichů se připravují řízky, mleté maso na palačinky, karbanátky, karbanátky a suflé. s malým množstvím kostí nebo filé z tresky, štikozubce, platýse, candáta.
Vitamíny
Zdravé vitamíny a minerály se nacházejí v mnoha potravinách, ale za hlavní zdroje se považuje zelenina a ovoce. Denní strava by měla obsahovat 250 g ovoce a 250 g zeleniny, k tomu asi 100 g brambor.
Ovoce pro děti od 3 let se zobrazuje jak čerstvé, tak v různých pokrmech: kastrol, kompoty a džusy. Spolu s komplexem vitamínů obsahují pektin – rostlinný polysacharid, který zlepšuje sekreční a motorickou funkci střev a odvádí z těla toxické látky. Při výběru ovoce jsou upřednostňováni typičtí zástupci jejich regionu, vyhýbají se exotickým.
Zelenina bohatá na vlákninu působí jako přírodní prebiotika. V tlustém střevě vláknina rostlinného původu vytvářet podmínky pro výživu a reprodukci prospěšné mikroflóry, která zabraňuje vzniku dysbakteriózy. Zelenina se dává syrová – saláty a zeleninové šťávy. Jsou vhodné i pro přípravu příloh k masu a rybám. , petržel a cibule jsou široce používány v prvním a druhém chodu.
Čerstvá zelenina a ovoce jsou pro děti cenné, protože jsou to potraviny, které vyžadují žvýkání. Dětští zubní lékaři trvají na potřebě žvýkací zátěže, aby se zabránilo vzniku malokluze.
Režim krmení
Je známo, že kapacita žaludku 3letého dítěte je schopna produktivně asimilovat porci 350 ml během 3,5-4 hodin. Pak bude denní objem jídla až 1,5 litru. Jídlo by mělo být podáváno po částech každé 4 hodiny v množství asi 350 ml.
Obsah kalorií v potravě potřebný k pokrytí motorické aktivity neklidu, růstu a normálního fungování všech orgánů a systémů je 1540 kcal. Existuje známé přísloví, které doporučuje sdílet oběd a rozdávat večeři v tomto případě nemístný. Musíte jíst všechno – snídani s 25 %, oběd s 35 %, odpolední svačinku s 15 % a večeři s 25 % kcal.
Stravování s racionálním zatížením trávicího systému během dne zajistí úplné vstřebání všech složek potřebných a prospěšných pro dítě.
Možnosti nabídky
Snídaně
Obvykle v 8-9 hodin jsou děti po spánku aktivnější, mají chuť k jídlu a chuť snídat. Snídaňové menu obsahuje: omelety, kaše, kastrol, nudle se strouhaným sýrem, tvarohové pudinky, bramborová kaše, vařená vejce, chléb s máslem a sýrem nebo marmeládou.
Mezi užitečné nápoje patří: kefír, vařené mléko, čaj nebo kakao s mlékem.
Večeře
Polední menu ve 12-13 hodin musí obsahovat první chod s masovým nebo zeleninovým vývarem: polévky, zelňačku, boršč.
Do druhé patří maso nebo rybí výrobky se zeleninovými přílohami: dušené nebo vařené kousky masa, ryby popř mleté maso, rybí filé pečené, vařené nebo dušené, zeleninové guláše, bramborové a hráškové pyré, saláty čerstvá zelenina, ochucené rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou, žitný chléb.
Ovocné pyré, šťávy a kompoty jako dezert.
Odpolední svačina
V 16-17 hodin během odpolední svačiny může dítě ve věku 3 let dostávat sladká jídla: housky, buchty, sušenky, chléb s medem, sladké kastrolky, tvarohové koláče. Pro čerstvou spotřebu doporučujeme: tvaroh nebo tvarohová hmota s rozinkami a čerstvým ovocem.
Preferovaným nápojem je mléko.
Večeře
Večerní menu ve 20-21 hodin obsahuje lehce stravitelná a uspokojující jídla: líné zelí, kastrol těstoviny se sýrem nebo zeleninou, omeleta, bramborové řízky, zeleninový guláš.
Chléb pro pšeničná mouka s džemem nebo máslem, plnotučné mléko, čaj s mlékem nebo kefír doplňují každodenní stravu gurmánů ve věku 3 let.
Porušení diety z kvalitativního i kvantitativního hlediska vede k nadměrné zatížení funkčně nestabilní zažívací ústrojí. Rodiče by si měli pamatovat, že ve věku 3 let mají děti předpoklady pro rozvoj chronických onemocnění trávicího ústrojí. Proto byste ve svém jídelníčku neměli experimentovat s tučnými, kořeněnými a uzenými jídly.
Nechutenství rodiče rozčiluje a nutí je uchýlit se k různým trikům, aby dítě svou porci snědlo za každou cenu. Používají „lžičky pro prarodiče“, slibují, že odmění poslušné miminko sladkostmi. Úspěšná dohoda má nebezpečné následky. Dítě ztrácí pocit hladu a sytosti může vyvolat zvracení a při častém opakování podobné situace Děti si vypěstují pocit znechucení z jednoho druhu jídla.
Zvláštní a ke zklamání rodičů početná kategorie dětí již od 3 let jsou děti vybíravé. I bez vyzkoušení nového jídla jej dítě často odmítá. Nerozčilujte se a dítěti nic nevyčítajte. Aniž byste se soustředili na aktualizovaný jídelníček, můžete k oblíbeným jídlům přidávat novou výživu v malých množstvích a postupně zvyšovat její objem.
Když zdravé dítě nechce jíst
Jsou situace, kdy je jistě možné předvídat, že krmení nebude úspěšné:
- Ihned po spánku. Ospalé dítě odmítne jíst, protože necítí hlad. Tělo a potažmo trávicí systém se ještě nedostal do pracovního režimu. Není potřeba věci nutit. Fyzická aktivita při mytí nebo krátké hře situaci napraví a probudí miminko a jeho chuť k jídlu.
- Dítě je podrážděné. Rozmarné dítě není připraveno k jídlu. Zdrženlivostí ohledně porušení rozvrhu rodiče situaci napraví. A když přišli na to, jak odvrátit pozornost dítěte od negativních zážitků, mohou vytvořit příznivé zázemí pro krmení.
- Zvýšená pokojová teplota. Letní horko nebo nadměrné vytápění v místnosti, kde se zdržuje 3leté dítě, zvyšuje výdej tekutin z těla spolu s dýcháním a pocením. V důsledku toho se snižuje tvorba trávicí šťávy a potlačuje se chuť k jídlu. Možná budete muset vynechat jedno z krmení.
- Svačiny mezi jídly. Neškodné bagety, krekry, sladké krekry a sušenky jsou hlavními narušiteli dobře fungujícího režimu krmení. Svačiny snižují chuť k jídlu, protože v žaludku je vždy jídlo a dítě necítí hlad.
Nejlepším prostředím pro krmení je klidná atmosféra, aktivní miminko dobrá nálada, pohodlné dětské nádobí a samozřejmě krásně zdobené nádobí s využitím matčiny fantazie.
Strava dítěte ve věku 1 až 3 roky by měla být vyvážená a zohledňovat fyziologické vlastnosti děti tohoto věku. Jak na to a na co si dát pozor, vám prozradíme v našem článku.
Co je důležité
V tomto věku dítěti začíná období přechod z kojení na „dospělou“ výživu: miminko roste, sílí, zlepšují se jeho funkce, zvětšuje se objem žaludku, miminko má dostatečné množství a miminko se učí žvýkat.
Pokud je dítě ve věku 1 až 2 roky stále přítomno ve stravě, pak blíže ke třem letům již dítě zcela přechází na společný stůl a jí pokrmy připravené jeho matkou.
Děti v tomto věku rychle rostou, takže potřebují výživu, která zahrnuje všechny potřebné „stavební materiály“: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály.
Dítě ve věku 1 až 3 roky musí mít čtyři jídla denně - snídaně, oběd, odpolední svačina a večeře. Navíc při obědě by měl dostat přibližně 40-50 % z celkového množství nutriční hodnota dieta a zbývajících 50-60% je rozděleno na snídani, odpolední svačinku a večeři. Energetická hodnota produktů za den by měla být 1400-1500 kcal.
S věkem se u dítěte zvyšuje tvorba trávicích šťáv a potrava je lépe stravitelná, proto je potřeba, aby rodiče postupně nahrazovali tekutou a polotekutou stravu miminka hutnější.
Důležitá nuance : Dítě se musí naučit žvýkat a polykat jídlo po kouscích, nemá takovou dovednost. Ne všem dětem se to hned podaří, některé děti vyžadují pyré po dlouhou dobu a odmítají jíst hutnější jídla. Ale postupně, ve věku 2,5-3 let, všechny děti tuto dovednost zvládnou.
Naše matka, Sinyca, sdílí své zkušenosti se zvládnutím jídla na kousky.: „Zpočátku Senya nechtěla přejít na hutnější jídlo po pyré a mém mléku. Plival jsem a dusil jsem se tak silně, že jsem dostal strach. Všichni kolem byli překvapeni, ale když mu byly skoro dva roky, rozmixovala jsem mu polévku mixérem a to byl jediný způsob, jak ho nějak nakrmit. Zachránila mě jablka a sušená jablka: ujali se vedení v Senyiných oblíbených potravinách, které jako jediné mohl brát na kousky, nebyl líný žvýkat a nedusil se. Postupně jsme tedy trénovali na našich oblíbených jablkách a sušeném ovoci a pak jsem začal dávat kousky chleba, hrušky a když Senya jedla tvarohový kastrol, nakrájené na poměrně velké kusy, jsem si uvědomil, že jsme vyrostli a naučili se žvýkat.“
Co dát
Z čeho se může skládat jídelníček dítěte? Pojďme se na to blíže podívat.
Takže dovnitř menu pro děti od 1 do 3 let nesmí chybět tradiční zdroj sacharidů, vitamínů a minerálů. Z hlediska nutriční hodnoty jsou na prvním místě pohanková a ovesná kaše, rýžová kaše je lehce stravitelná, ale kojencům se sklonem k zácpě je třeba ji nabízet opatrně a kukuřičná a jáhlová kaše dodá tělu dítěte draslík, křemík a fluor.
Kdy krmit
Tradičně dítě ve věku 1 až 3 roky je krmeno 4krát denně , ale některé děti jedí s velkým potěšením častěji a po troškách, v tomto případě můžete pro dítě zorganizovat pět jídel denně.
Pokud máte čtyři jídla denně, je lepší dodržet toto schéma: oběd by měl být nejuspokojivější, odpolední svačina by měla být nejskromnější a snídaně a večeře by měly být stejné v množství jídla. Předpokladem je dostupnost teplých jídel na snídani, oběd a večeři.
Maria Savinová, dětská lékařka: „K dítěti dovnitř předškolním věku Denně potřebujete 200-250 g kaše, 150 g pečiva, zeleninu - 200-250 g, ovoce o něco méně - 130-150 g I dítě ve věku 3-6 let potřebuje přijmout 400-600 ml mléka a mléčné výrobky každý den, 5-10 g zeleniny a stejné množství máslo, plus - 10-15 g zakysané smetany. Ale to jsou jen přibližná čísla. Dítě může jíst mnohem méně, než je doporučené množství jídla, a přesto přibírá na výšce a hmotnosti. A to je právě objektivní kritérium pro asimilaci potravy.“
Jídlo je radost
To už zvládne i jeden a půl roční batole řekni své mámě o svých gastronomických preferencích , a samozřejmě je nepravděpodobné, že by jedl tak zdravé zeleninové saláty, pokud je maminka nepřevlékne za něco atraktivnějšího: kastrol s dýní, palačinky se špenátem nebo charlotte plněné mrkví a rozinkami s jemnou omáčkou.
Samozřejmě, že mladá matka bude muset vymýšlet nádobí, do kterého může nepozorovaně vklouznout své dítě zdravá dýně nebo mrkev, kterou dítě kategoricky odmítá přijmout ve své obvyklé podobě. Když se stanete maminkou rok a půl starého miminka, automaticky se z vás stane šikovný kouzelník, který promění zdravé věci v chutné. A přitom s minimální tepelnou úpravou a zachováním všech užitečných látek. Kouzlo čistá voda Budete se však muset naučit.
Zlepšit pomůže i batole: společnost maminky a tatínka stimuluje dítě k napodobování, a pokud budete s manželem jíst s chutí, miminko po vás bude určitě opakovat.
Důležitá nuance : Aby toto pravidlo fungovalo, musí celá vaše rodina jíst stejné jídlo. A ačkoli dospělí často nechtějí přejít na dětské menu, ale když vynaložili úsilí, po několika týdnech pochopili, že díky přechodu na zdravá jídla z parního hrnce s dítětem se jim zlepšila funkce jater, snížila se jejich hmotnost a zlepšila se chuť k jídlu.
Miminko to stále ještě úplně nechápe a dost porce neskončí v ústech dítěte, ale na stole? V tomto případě je hlavní věcí trpělivost, to je normální vývojová fáze, a pokud začnete nadávat, chuť k jídlu se rozhodně nezlepší. Vidíte, že situace je naprosto žalostná - připojte se k procesu a začněte krmit své dítě ze lžičky. Je váš malý gurmán tvrdohlavý a chce se najíst sám? Zkuste se dohodnout a jezte s dítětem oběma rukama: vaše lžičky dorazí na místo určení a skončí v ústech a zároveň si miminko vypiluje své dovednosti jako samostatná osoba.
.jpg)
Pokud byla dříve potřeba vody dítěte uspokojena mateřské mléko maminky, teď nezapomínejte souběžně s výživou Podpěra, podpora dítě. Pití vody, kompoty a domácí ovocné nápoje budou skvělým pomocníkem pro 1-2 leté dítě a 2-3 leté miminko bude rádo pít šťávu z malého sáčku s brčkem.
Během aktivní hry Je lepší se dětí zeptat, jestli mají žízeň, nebo jen pravidelně nabídnout trochu vody , protože ještě nejsou moc dobří v regulaci tohoto procesu ve svém těle sami a ztráta tekutin v důsledku pocení a prudkých pohybů může být dostatečná.
Každým rokem se jídelníček dítěte přibližuje jídelníčku dospělých. Již rok po narození se trávicí systém stává mnohem zralejším, výrazně se zvyšuje motorická a kognitivní aktivita a spotřeba energie. nicméně trávicí funkceŽaludek, střeva, játra a slinivka v této době ještě nedosáhly plné zralosti. V tomto věku je to často různé chronická onemocnění trávicí soustava u dětí, jejich obecná fyzický vývoj, schopnosti učení se snižují. Proto je třeba, aby rodiče věnovali zvýšenou pozornost množství, kvalitě, složení stravy a příjmu potravy.
Objem a obsah kalorií
Všeobecné energetickou hodnotu Denní strava dítěte 1-1,5 roku je až 1300 kcal. Dítě, které překročilo hranici jednoho a půl roku, potřebuje asi 1400-1500 kcal a tříleté už 1550-1600 kcal denně. Pokud jde o rozdělení denního objemu (včetně obsahu kalorií) do jednotlivých krmení, vše lze rozdělit víceméně rovnoměrně - snídaně a večeře 25%, oběd - 35%, odpolední svačina - 15%.
Množství jídla samozřejmě závisí na chuti dětí. Pokud dítě dobrou chuť k jídlu, nezneužívejte toho, nezvykejte ho na přehnaně bohatou stravu. Dříve nebo později to povede k nadměrnému ukládání tuku a špatnému zdraví dítěte. Pokud je chuť k jídlu snížená a dítě nekonzumuje nabízené jídlo vždy v dostatečném množství, musí si páté jídlo dočasně zorganizovat jako večeři ve 21 hodin nebo časnou snídani, pokud se dítě probudí příliš brzy - v 5-6 hodin ráno. Na dodatečná dávka Obvykle se doporučuje dát sklenici jídla teplé mléko, kefír nebo jogurt se sušenkami nebo kouskem housky.
Zpracování potravin
Strava
Jídlo se v žaludku dítěte stráví v průměru do 3,-4 hodin, takže intervaly mezi jídly by měly být přibližně stejné. Hodiny krmení by měly být konstantní, odchylky od nastavené doby by neměly přesáhnout 15-30 minut. Je důležité dávat pozor na nepřípustnost pojídání jakéhokoli jídla mezi krmením, zejména sladkostí. Pokud mluvíme o frekvenci krmení, doporučuje se krmit dítě čtyřikrát denně. Pro děti 1-1,5 roku je však povoleno i páté (noční) krmení.
Děti by měly v první polovině dne dostávat potraviny s vysokým obsahem bílkovin (maso, ryby), protože se dlouho tráví v žaludku, a ve druhé polovině lehčí potraviny (mléko-zeleninové, uhlohydráty).
Nyní se podívejme, jaké produkty a v jakém množství jsou potřeba pro dítě ve věku od jednoho do tří let.
Mléko
Mléko samozřejmě stále hraje důležitou roli ve stravě dítěte, které překročilo hranici jednoho roku. Dítě ve věku 1-3 roky musí přijmout 400-600 ml mléčných výrobků denně (včetně těch, které se používají na vaření). různé pokrmy). Mléko je hlavní zdroj lehce stravitelné vápenaté soli a významný zdroj vitaminu B2, látek tak nezbytných pro růst dítěte. Mléko, kefír a jogurty by měly být zařazovány do dětského jídelníčku denně, tvaroh, smetana, zakysaná smetana a sýry mohou být použity po jednom až dvou dnech, ale ve větším množství.
Maso
Podle odborníků na dětskou výživu by v tomto věku měla být většina všech bílkovin dodávaných v potravě živočišného původu. To podporuje vysokou stravitelnost bílkovin a zadržování dusíku v těle. Výjimečný význam posledně jmenovaného pro tělo dítěte dokazuje skutečnost, že bez dusíku je syntéza DNA a RNA - sloučenin, které řídí všechny biochemické procesy probíhající v Lidské tělo. Nejdůležitějším zdrojem živočišných bílkovin je maso, ale ne všechny druhy jsou pro děti ve věku 1,5 - 3 roky prospěšné. Vepřové maso a maso některých ptáků (kachny, husy) tak obsahují nadbytek žáruvzdorných živočišných tuků, které přetěžují trávicí systém dítěte. Proto je lepší volit libové hovězí a telecí maso, stejně jako kuřecí, krůtí a králičí maso.
Ryba
Velmi užitečný produkt pro děti od jednoho roku je ryba. Rybí protein je kompletní a lehce stravitelný. Během týdne může dítě připravovat masité pokrmy čtyři až pět dní a ryby dva až tři dny. Pokud se maso a ryby podávají ve stejný den, jejich porce se snižují. Je lepší používat nízkotučné odrůdy moře a říční ryby(candát, treska, štikozubec, mořský okoun atd.).
Mnoho rodičů se ptá na výhody červeného a černého kaviáru. Tento produkt má nepochybně vysokou nutriční hodnotu. Všechny druhy kaviáru jsou bohaté na bílkoviny, tuky a vitamíny A a D rozpustné v tucích. Dětem by se však kaviár měl podávat po troškách a zřídka, protože obsahuje hodně soli.
Vejce
Vejce mají ve výživě dětí velký význam, protože obsahují mnoho vysoce stravitelných živin: bílkoviny jsou stravitelné z 96–97 %, tuky z 95 %. Vaječný žloutek obsahuje komplex vitamínů rozpustných v tucích A, D, E a různé minerály a stopové prvky. Navzdory užitečnosti vajec by se však neměla zneužívat v dětském jídle, protože mohou způsobit alergické reakce. Vejce se používají pouze natvrdo nebo ve formě různých pokrmů (omeleta s mlékem nebo čerstvou zeleninou, vaječné saláty, tvarohové koláče atd.), nikoli však syrová.
Tučné výrobky
Pro děti starší jednoho roku se jako zdroje tuku používá máslo a rostlinný olej (slunečnicový, kukuřičný, olivový atd.). Zelenina je bohatým zdrojem vitamínu E a polynenasycená mastné kyseliny, a máslo - vitamín A. Je lepší používat oleje v jejich přirozené formě: máslo na chlebíčky a hotové zeleninové pyré nebo vařené kaše a rostlinné oleje na zálivky salátů, vinaigret a stejné hotové kaše nebo pyré. Děti ve věku 1–1,5 roku potřebují až 12–15 g másla a 3–5 g rostlinného oleje denně a 1,5–3 roky až 17 g a až 6 g denně.
Chléb a cereálie
Obiloviny, chléb a pekařské výrobky jsou zahrnuty v povinných denní dieta dítě 1-3 roky, poskytující tělu sacharidy a bílkoviny. Ve věku 1-1,5 roku jsou nejdůležitější obiloviny ovesné vločky a pohanka, ale docela přijatelné jsou i jiné - ječmen, kroupy, pšenice atd. Rýže, pohanka, ovesné vločky a krupice. Kaši lze připravit s mlékem nebo bez mléka, s přidáním zeleniny nebo ovoce. Velmi zdravé a chutné jsou například ovesné vločky s jablky, rozinkami nebo banány. rýžová kaše s dýní nebo mrkví, pohanka s jablkem. Celkově dítě potřebuje 15-20 gramů obilovin denně.
Při výběru pekařské produkty Je lepší dát přednost výrobkům z celozrnné mouky, která je bohatá na vitamíny skupiny B a dietní vlákninu, která stimuluje činnost střev. Děti ve věku 1-1,5 roku potřebují 30-40 g pekařských výrobků denně, 1,5-3 roky - 50-100 g denně.
Zelenina a ovoce
Ovoce, bobule, zelenina a bylinky jsou povinné nedílná součást. Jsou nezbytným zdrojem vitamínů C, P, provitaminu A (karotenu), lehce stravitelných sacharidů – glukózy a fruktózy, organické kyseliny, pektin a vláknina, některé minerály a stopové prvky.
V denní dávka dítě ve věku 1-3 roky by mělo mít dostatek čerstvé zeleniny (1-1,5 roku - až 200-250 g, 1,5-3 roky - až 350 g), stejně jako ovoce a bobule - (1-1,5 roku - až do 100 g, 1,5-3 roky - do 130-200 gramů). Jsou užitečné ve své syrové formě, poskytující dobré cvičenížvýkací aparát a gastrointestinální trakt a ve formě čerstvě vymačkaných šťáv bohatých na vitamín C. Dítě ve věku 1-1,5 roku potřebuje asi 80-100 ml denně a 1,5-3 roky - 100-150 ml šťáv.
Nejčastěji používanou zeleninou jsou brambory, mrkev, zelí, tuřín, červená řepa, cuketa, dýně a rajčata. Docela relevantní (při absenci konkrétních kontraindikací) jsou zahradní a divoká zelenina - kopr a salát, špenát a petržel, šťovík, zelená cibule a česnek, medvědí česnek, kopřiva. Mezi ovoce, které je pro děti dobré, patří jablka, hrušky, švestky, banány, citrusové plody a tropické ovoce. Mezi doporučené bobule patří maliny a černý rybíz, aronie, angrešt a rakytník, dále borůvky, brusinky a brusinky. Při postupném a pečlivém zavádění neznámého ovoce, bobulovin a zeleniny do stravy vašeho dítěte buďte opatrní - pokud se u dítěte objeví kožní nebo jiná alergická reakce, vylučte produkt z dětské stravy.
Ve výživě dětí je užitečné používat veškeré sezónní ovoce, bobuloviny, zeleninu a bylinky v přirozené formě i ve formě šťáv a pyré. zimní čas Spolu s přírodním ovocem můžete dát konzervované šťávy a pyré, kompoty a další přípravky.
Cukroví
Jídelníček dítěte ve věku 1-3 roky musí nutně obsahovat cukr, který zajišťuje rychlý přísun látek, které jsou pro rostoucí organismus zvláště energeticky cenné. Denní norma cukry jsou asi 35-40 g pro děti 1-1,5 roku a 40-50 g pro děti 1,5-3 roky.
Sušené ovoce může být zdrojem cukru, cukrovinky. Z posledních se doporučují sušenky, vafle, marshmallow, marmeláda, ovocný karamel, zavařeniny, marmeláda, marmeláda a med, pokud to dítě snáší. Čokoláda a čokoládové bonbóny zvyšují excitabilitu nervového systému a mohou způsobit alergie, proto by se dětem neměly podávat často.
Voda
U dětí je pro jejich vysokou pohyblivost ztráta vody velmi patrná, nelze je tedy v pití omezovat. Nedostatek tekutin byste ale neměli kompenzovat sladkými kompoty, džusy nebo nápoji, protože to vede k potlačení chuti k jídlu. Záleží na tom, zda dávat něco pít během jídla nebo nedávat individuální vlastnosti dítě. Pokud má dítě potíže s polykáním a proto jí pomalu a neochotně, pak je samozřejmě lepší jídlo zapít vodou.
Voda by měla být dětem vždy k dispozici mezi jídly. Obvykle podávejte čerstvě převařenou vodu, ochlazenou na pokojová teplota, jídelna minerální voda neperlivý nebo slabě louhovaný čaj. Lze také doporučit bylinné čaje, například z fenyklu nebo heřmánku, které pomáhají zlepšit činnost střev a mají uklidňující účinek.
Diskuse
To vše je samozřejmě dobré, ale kde by také ukázkové menu roční dítě Koukni se? Nevím, jestli naše krmení probíhá správně nebo ne.
Proč potřebuje roční dítě cukr??? Mít rané problémy se zuby? Nejsou jiné zdroje energie, které jsou zdravé a lehce stravitelné?
A byl uveden alespoň jeden příklad čtyřchodového menu...
Z chuti k jídlu zatím nepanikařím, sama jsem žila na čaji a chlebících, myslím, že dětem je 20 měsíců, sám si upravujem jídelníček.
moje miminko začalo velmi špatně jíst (1,2), jí s chutí ve společnosti někoho, ale co mám dělat, když jsme s ním pořád sami?
Oh, co bychom měli dělat s mlékem? Teď je nám 2,2 roku Po ránu už máme jen mléčnou kaši nebo müsli, ale už nepřijímáme žádné mléko, jak jsme byli zvyklí: (To je 200 gramů. Ale kefír ani jogurt ani tvaroh nelze nutit. vůbec to nevnucuj... zkusil jsem tvarohové koláče, trochu kousnou a je to.
To vše je nemožné splnit, ať chcete, jak moc chcete. Abyste to všechno mohli dělat denně, musí jídelníček sestavit profesionál, aby byl připraven správnými způsoby a obsahoval vše, co potřebujete. A kdy to začíná mateřská školka, pak obecně řečeno o všech těchto jemnostech končí.
Kolik by mělo dítě sníst? Minimálně 1000 kg za den? Je to minimálně 250 gramů na dávku? a pokud tam přidáte ryby, maso a vejce.
No, Zajíc neustále mezi krmením pije: džus, mléko nebo kompot... Neměl by to dávat, nebo co???
Komentář k článku "Zdravá výživa pro děti od jednoho do tří let"
Dítě od 1 do 3. Výchova dítěte od jednoho do tří let: otužování a vývoj, výživa a nemoc, denní režim a Dobrý den, prosím poraďte mi, co mám dělat, můj 2,5letý syn nejí nic kromě polévek a ovocných kaší ze zavařovacích sklenic , už nemá sílu, řekni mi, je to v pořádku...
Diskuse
Dobrý den, prosím, co mám dělat Můj 2,5letý syn nejí nic kromě polévek a ovocných kaší ze sklenic, řekněte, je to normální? co by to mohlo být? a ke kterému lékaři by měli jít? Díky předem
18. 10. 2018 13:31:03, iiiiiPo roce už jsem jedla všechno jako my, třeba pizzu nebo burritozu (jsou pikantní) v režimu plné pecky, vůbec nechápu tvoje problémy, dej dítěti to samé co sobě, jez - no , ne - hladověj, příště budeš jíst víc
Dieta dítěte od 1 roku do 3 let. První doplňkové potraviny – jak zavést? V souladu s doporučeními uvedenými v Národním programu optimalizace výživy dětí v prvním roce života v Ruská Federace: „Zavádění doplňkových potravin pro děti...
Dítě od 1 do 3. Výchova dítěte od jednoho do tří let: otužování a vývoj, výživa a nemoc, denní režim a rozvoj dovedností v domácnosti. Čím krmit 1,5leté dítě s alergiemi. Protože mám čas, zeptám se na očkování proti chřipce, Vanya je na Frisopepe 1,5 roku s...
Diskuse
Kromě toho, že váš jídelníček obsahuje poměrně hypoalergenní rýži, kukuřici, pohanku (nejen ve formě instantních cereálií, ale i celozrnné a všemožné výrobky z takové mouky), maso – králičí, jehněčí, zeleninu – špenát , brokolice, zelené fazolky, mladý hrášek v luscích. Plody jsou všechny zelené a světlé (kromě těch pestře zbarvených). No, hlavní je najít příčinu alergie. Vše pečlivě vyzkoušejte, veďte si jídelní deník.
Můj syn byl (a stále je, pokud je překrmován) alergický na kravský protein. Tito. jakékoli mléko (včetně VŠECH mléčných přípravků, kromě kozího NENNY), zakysaná smetana, máslo, tvaroh, hovězí maso, telecí maso - všechno vyvolalo hroznou reakci. Navíc krevní test odhalil kumulativní alergii na krůtu a pohanku - zdánlivě nejalergennější potraviny:((
Co jedlo dítě od 1,5 do 3 let:
- kaše ve vodě (vařím ji od roku z běžné cereálie) se směsí NENNY. Pohanku jsem nejedla asi šest měsíců, pak jsem ji pomalu začala zavádět znovu.
- zeleninové polévky s vodou.
- zelenina: máčené brambory, bílé zelí, brokolice, růžičková kapusta, květák, mrkev, červená řepa, cibule, cuketa, okurka. Jen trochu dýně, rajčat, paprika. Kopr.
- maso: králík, bílé maso kuřecí, jehněčí. Maso jsem uvařila zvlášť a rozdrobila do polévky, nebo udělala karbanátky, také zvlášť.
- ovoce: jablka POUZE zelená, hrušky. Nějaké hrozny. Sušené švestky, ale nemá je rád: (meruňky šly dobře.
- sladkosti: POUZE dětské cukroví. Pak jí postupně začala dávat neslazené sušenky.
Co jiného? Oh, trochu kefíru. A domácí kompoty, neslazené.
Shrnutí: ještě se musíte nechat otestovat. Je to drahé, ale stojí to za to.
Dítě od 1 do 3. Výchova dítěte od jednoho do tří let: otužování a vývoj, výživa a nemoc, denní režim a vývoj domácnosti Čím krmit dítě 2,5 roku. Prosím řekni mi. Zítra mi přivezou moje dítě na ten den (rodiče mají problémy, potřebují je...
Diskuse
Děkuji všem, už jsem něco připravila a zítra ráno čekám miminko. Snad to zvládnu :)
27.08.2009 00:36:20, jsem autorVšichni mohou jíst. Ale co chtějí – ani rodiče to možná dopředu nevědí. Takže prosím navrhněte normální jídlo, něco k jídlu.
Zdravá výživa pro děti od jednoho do tří let. Mléko, kefír, jogurt by měly být součástí dětské stravy denně a ve 3,5 letech lze použít tvaroh, smetanu, zakysanou smetanu a sýr. Sekce: Výživa (dítě je 5 let a jí pouze instantní kaše).
Dítě od narození do jednoho roku. Péče a výchova dítěte do 1 roku: výživa, nemoc, vývoj. Holky, kdy byste svému dítěti měli začít dávat tvaroh Zdravá výživa pro děti od jednoho do tří let? Každým rokem se jídelníček dítěte přibližuje jídelníčku dospělých.
Výživa dítěte od 1 roku do 2 let: 10 pravidel a povolených potravin. Čím krmit 1,5leté dítě s alergiemi. Dítě od 1 do 3. Výchova dítěte od jednoho do tří let: otužování a vývoj, výživa a nemoc, denní režim a rozvoj dovedností v domácnosti.
Diskuse
Známý příběh... soucítím a... chci vštípit naději. My s Leshkou držíme podobnou dietu už (stále?) šest měsíců (jediná věc je, že nevíme přesně, na co jsme přesně alergičtí, takže vylučujeme tradiční alergeny a věci vyvolávající podezření), ale za už asi tři týdny je to míň a míň alergické reakce, pleť je čistší (máme alergickou dermatitidu, t.j. vše je na pleti vidět), vše se začíná postupně vstřebávat, takže jsme i pomalu začali zavádět zakázané produkty...
co jsme jedli? 1) jak Vám bylo doporučeno, střídali jsme kaše se zeleninou, masem, ovocem a džusy. Jakou kaši podáváte? Celá zrna? Velmi rádi jsme přešli na severské cereálie (různé kombinace) nebo ruskou snídani: rychlá a chutná a snadno se s čímkoli mísí.
2) dal více vody. A ne džusy – které u nás mimochodem také vyvolávaly alergie, i když jsme je ředili. Navíc jsme pili džusy bez cukru - „Vinny“. 3) dávali sušenky - různé druhy stravy, často s otrubami. 4) v Nedávno Babička nám začala někde shánět kozí mléko. Začali pít - bylo to normální.
Obecně, pokud chcete, rád si popovídám o našem bolavém tématu: jak se vypořádáváme s alergiemi, co děláme atd. Můžete napsat e-mailem.
Masové kuličky můžete udělat bez vajec a vařit je ve vodě nebo v páře. Sortiment obilovin můžete rozšířit: firma Krupno má skvělé obiloviny: pšenici, žito, hrách. Můžete mít banány. Do kaše přidejte buď maso nebo banán. Mezi další zeleninu patří brokolice a špenát. Chápu tě, my jsme taky alergici... Začali jsme dávat i chleba, krekry, knäckebroty.
