Raudonųjų burokėlių nauda ir žala organizmui. Burokėliai: įvairių rūšių daržovių nauda sveikatai ir žala

Iš populiarios daržovės ruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai, salotos, lengvi užkandžiai. Dėl gausaus vitamino ir mineralinė sudėtis burokėlių savybės ypač naudingos palaikyti gyvybingumas, įveikiant didelį nervingumą ir fizinė veikla. Gydomąsias daržovės savybes naudojo senovės romėnai. Kad išvengtų įvairių ligų, vartodavo vyne pamirkytas šaknis ir lapus. Daržovės valgomos žalios, virtos arba keptos. Bet labiausiai gydomųjų savybiųšviežiose šakniavaisėse arba burokėlių sultyse.

Burokėlių sudėtis ir kalorijų kiekis

Populiari šakninė daržovė yra mažai kaloringa, 100 g naudingas produktas yra 42 kcal.

Burokėlių nauda turtingoje vitaminų sudėtis. Daržovėje yra daug vitamino C, B grupės, įskaitant B9 (folio rūgštį), ypač reikalingų.

Šakninėse daržovėse yra obuolių, citrinų, oksalo, vyno ir pieno rūgščių, kurios skatina maisto virškinimą ir pasišalinimą. pakankamas kiekis sultys skrandyje.

Biologiškai aktyvus elementas betainas padeda skaidyti ir pasisavinti baltymus, o vėliau susidaro cholinas, kuris skatina riebalų metabolizmas kepenyse ir apsaugo jų ląsteles nuo pažeidimų.

100 g šakniavaisių yra trečdalis dienos poreikis mangane, reikalingas elementas ląstelių metabolizmas. Pakankamas mikroelementų kiekis padeda didėti, rekomenduojamas sergant osteoporoze, stiprinti nervų sistema, širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, esant moterų ir vyrų nevaisingumui, taip pat sutrikimams, nutukimui, sumažėjusio aštrumo ar klausos profilaktikai.

Didžiausias šių mikroelementų kiekis:

• , mažinantis nervinis susijaudinimas, arterinis spaudimas;
• vario, reikalingo hormonų sintezei Skydliaukė tiroksinas, hematopoezė, moteriškų lytinių hormonų gamyba;
• kalio, kuris apsaugo nuo aritmijos ir reguliuoja kraujospūdį;
• , kuris didina imunitetą, būtinas profilaktikai vyrų nevaisingumas ir impotencija;
• geležies, kuri perneša deguonį į įvairūs kūnai su raudonųjų pagalba kraujo ląstelės;
• , reikalingos darbui Skydliaukė.

Be to, šakninėse daržovėse yra pakankamai netirpaus pektino, kuris išvalo žarnyno sieneles nuo kenksmingų medžiagų.

Maksimalus naudingų savybiųšviežiuose burokėliuose. Jeigu žalios daržovės ne pagal savo skonį, galite virti. Bet sveikiau virti Burokeliu sultys.

Prieš geriant burokėlių sultis reikia bent dvi valandas palaikyti atvirame inde, geriausia vėsioje vietoje. Gydymo pradžioje reikia gerti burokėlių ir morkų sulčių mišinį lygiomis dalimis. Palaipsniui mažinkite morkų sulčių dalį. Vaistiniam mišiniui ruošti naudojamos ir agurkų, kopūstų, bulvių sultys.

Bet koks daržovių sultys arba jų mišinį naudingiau vartoti dvi valandas prieš valgį.

Burokėlių nauda svorio metimui ir svorio netekimui

Sutrikusi medžiagų apykaita yra viena iš priežasčių antsvorio kūnai. Norint atstatyti medžiagų apykaitos reakcijas, naudinga išgerti 1-2 valg. burokėlių sultys 4-5 kartus per dieną.

Po sulčių paruošimo likęs pyragas yra nekaloringas ir daug skaidulų. Drėgmei žymiai padidėjus tūriui, skaidulinės skaidulos greitai užpildo skrandį, sukurdamos pilnumo jausmą. Tortą galima pagardinti neriebia grietine, jis skanesnis ir lengviau nuryjamas.

Reguliarus augalinių skaidulų įtraukimas į dietą leidžia atsikratyti ant žarnyno sienelių susikaupusių atliekų ir normalizuoti. medžiagų apykaitos procesai. Be to, surišdamos ir pašalindamos iš žarnyno, maistinės skaidulos padeda pašalinti jų perteklių kraujyje.

Nutukusiems žmonėms taip pat naudingas šviežių burokėlių ir sulčių diuretikas.

Kaip virti burokėlius

• Prieš gaminant, šakniavaisinės daržovės kruopščiai nuplaunamos, bet nenulupamos. Nereikia nupjauti uodegos.
• Supilkite vandenį ir virkite po virimo 40 minučių.
• Įdėkite šakniavaisį į šaltą vandenį.
• Nulupkite ir valgykite atskirai arba kaip kitų patiekalų dalį.

IN šviežia daržovė naudingesnių savybių, tačiau organizmas jį mažiau pasisavina.

Receptai imuninei sistemai stiprinti

Burokėlių vaistinės savybės naudingos didinant apsauginės jėgos organizmui, pašalinant vitaminų trūkumą.

Receptas 1. Išmaišykite 250g šakniavaisių tyrės, 150ml citrinos sulčių, iki 200g medaus, 100ml degtinės arba alkoholio. Palikti sandariame inde 3 paras, perkošti. Gerkite po 20-30 ml vieną valandą po valgio du mėnesius.

Receptas 2. 150 g tarkuotų daržovių užpilkite stikline degtinės, palikite sandariame inde 2 savaites, perkoškite. Gerkite po 30 ml 2 kartus per dieną.

Burokėlių nauda nuo peršalimo, slogos, gerklės skausmo

Gydymui lygiomis dalimis sumaišykite burokėlių ir spanguolių sultis, medų ir degtinę. Po trijų dienų išgerkite 1 valg. tinktūros vieną valandą prieš valgį.

Sergant sloga padeda į kiekvieną šnervę įlašinti 3-5 lašus šviežių burokėlių sulčių. Sudrėkintus vatos tamponėlius galite įdėti į šnerves.

Norėdami susidoroti, lygiomis dalimis sumaišykite burokėlių sultis ir medų. Gerkite po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną. Taip pat naudinga išgerti 1/2 stiklinės šviežių sulčių.

Kada ūminis tonzilitas() sutarkuokite 100 g šakninių daržovių, įdėkite 2 šaukštelius. , palikite pusvalandžiui. Skalauti mišiniu kelis kartus per dieną, po 1 valg. galima nuryti.

Naudingos burokėlių savybės vyrams

Dėl padidinimo vyriška galia, potencijos pablogėjimo profilaktika, sergant prostatitu lygiomis dalimis sumaišyti burokėlį, agurką, morkų sultys, galite įpilti saldžiosios paprikos sulčių. Gerkite 1/2 puodelio pusvalandį prieš valgį mėnesį.

Jei reikia, padarykite dviejų savaičių pertrauką ir pakartokite kursą.

Burokėlių nauda gydant hipertenziją ir migreną

Diuretikų ir kraujagysles plečiančių burokėlių sulčių savybės, ypač kartu su medumi, yra plačiai naudojamos liaudies medicina sumažinti kraujospūdį ir pašalinti galvos skausmą.

Hipertenzijos receptai:

• Iš šviežių daržovių pagamintas burokėlių sultis bent 2 valandas palaikykite šaldytuve. Išgerkite trečdalį stiklinės per dieną.
• Lygiomis dalimis sumaišykite burokėlių sultis ir medų. Paimkite 1 valg. iki 7 kartų per dieną bent pusvalandį prieš valgį mėnesį.
• Paruoškite morkų ir burokėlių sulčių mišinį, paimkite po stiklinę, įpilkite pusę stiklinės gėlių medaus ir vienos sultys. Priimti vaistinė kompozicija po 1 arbatinį šaukštelį valandą prieš valgį.
• Stiklinę burokėlių ir morkų sulčių sumaišykite su puse stiklinės spanguolių sultys ir degtinės. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą vienam atvejui. tris kartus per dieną.
• Pusę stiklinės burokėlių ir morkų sulčių sumaišyti su 1/2 stiklinės ir medumi, užpilti puse stiklinės spirito. Palikti vėsiai tamsi vieta trys dienos. Paimkite 1 valg. tris kartus per dieną.

Esant galvos skausmams ar migrenai, naudingas tarkuotų žalių burokėlių kompresas, dedamas ant kaktos ar smilkinių. Šviežiais galite patepti kaktą. burokėlių lapai. Tamponas, suvilgytas svogūnų arba burokėlių sultimis ir įdėtas ausies kanalas.

Receptas hipotirozei gydyti

Norėdami paruošti burokėlių tinktūrą, sutarkuokite šviežią šakniavaisį, kad gautumėte 1/2 puodelio sulčių. Įpilkite stiklinę degtinės ir palikite sandariame inde dvi dienas.

Paimkite 2 valg. tris kartus per dieną užgeriant puse stiklinės vandens. Gydymo trukmė yra dvi savaitės, tada septynių dienų pertrauka ir kartojamas dešimties dienų kursas.

Burokėlių nauda žarnynui, kasai, kepenims

Dėl didelio maistinių skaidulų kiekio burokėliai yra naudingi slopinant patogeninės žarnyno mikrofloros vystymąsi, šalinant vidurių užkietėjimą ir efektyviai šalinant susikaupusias. kenksmingų medžiagų, sumažinti cholesterolio kiekį.

Norėdami atsikratyti Giardia, lygiomis dalimis sumaišykite burokėlių sultis, morkų sultis, medų ir konjaką. Išgerkite pusę stiklinės produkto 30 minučių prieš valgį.

Vidurius laisvinančios burokėlių savybės kartu su medumi naudojamos vidurių užkietėjimui palengvinti. Senatvėje, norint išvengti vidurių užkietėjimo, naudinga kasdien suvartoti po 150 g virtų daržovių. Ląstelienos turtinga šakninė daržovė gerina žarnyno motoriką ir padeda atkurti sutrikusią mikrofloros pusiausvyrą.

Kai kuriais atvejais burokėlių klizma yra naudinga norint normalizuoti sunkias išmatas. Pusę kilogramo daržovių sutarkuokite, užplikykite litru verdančio vandens, palikite pusvalandžiui. Nukoškite, atvėsinkite iki kambario temperatūra. Nedidelį kiekį skirti klizma, 7-10 procedūrų kursas.

At mažas rūgštingumas skrandžio sulčių Pusvalandį prieš valgį išgerkite pusę stiklinės sulčių.

Norėdami normalizuoti kasos veiklą, gerkite burokėlių sultis. Pradedant nuo 1 šaukštelio. 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį, palaipsniui didinkite vienkartinę dozę iki pusės stiklinės.

Burokėlių nuoviras kepenims valyti

Naudingos burokėlių savybės švelniai valant kepenis ir normalizuojančios jų veiklą jau seniai naudojamos tradicinių gydytojų.

Norėdami paruošti burokėlių sultinį, nuplaukite nedidelę šakniavaisį, sudėkite į puodą ir įpilkite 1 l vandens. Prisiminkite lygį ir įpilkite dar 2 litrus vandens. Virkite ant silpnos ugnies apie 2 valandas, kol keptuvėje liks 1 litras vandens.

Virtą šakniavaisį sutarkuokite ir sumaišykite su likusiu vandeniu, kad susidarytų košė. Virkite košę dar 20 minučių, perkoškite.

Burokėlių sultinį padalinkite į keturias dalis. Paėmę vieną dalį, uždėkite kaitinimo pagalvėlę ant kepenų ir atsigulkite ant dešinio šono. Prie skaros galite pritvirtinti kaitinimo pagalvėlę ir atlikti namų ruošos darbus. Po keturių valandų pakartokite dozę.

Jei nuovirą gersite kas tris ar dvi valandas, valomasis poveikis bus didesnis. Bet kokiu atveju neturėtumėte gerti viso nuoviro iš karto.

Burokėlių nauda tirpstant akmenims

Sergant tulžies akmenlige, 150-200g daržovių užplikykite 700-800ml vandens. Virkite, kol šakninės daržovės suminkštės. Sultinį nukoškite. Gerkite po 150 ml keturis kartus per dieną.

Norėdami ištirpinti akmenis kepenyse, išgerkite stiklinę tuščiu skrandžiu. žalios sultys burokėliai.

Kitas receptas. Šakninę daržovę susmulkinkite ir virkite, kol iš griežinėlių susidarys sirupas. Gerkite po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Kaip paruošti burokėlių girą

Gydomosios burokėlių giros savybės yra naudingos norint išvengti aukšto kraujospūdžio, įvairių pažeidimų virškinimas.

Šakniavaisiai išvalomi, supjaustomi nedideliais griežinėliais ir užpilami šiltu virintas vanduo iki viršaus. Indai padengiami keliais marlės sluoksniais. Po 3-5 dienų gira paruošta.

Gaivus ryškios spalvos gėrimas, šiek tiek tamprus. Ypač efektyviai slėgis sumažėja, jei į stiklinę giros įpilama 1 arbatinis šaukštelis. medaus ir 1 valg. citrinos sulčių.

Galite pridėti, kaip naudojate virintas vanduo kol gėrimas taps rausvas ir ne toks tirštas.

Kitas receptas. Trečdalį stiklainio pripildykite tarkuotų šakninių daržovių ir užvirinkite verdančiu vandeniu iki viršaus. Įpilkite 200 g cukraus, 50 g plutos ruginė duona. Padėkite į šiltą vietą fermentacijai. Po 2-3 dienų gira yra paruošta.

Burokėlių receptai, naudingi širdžiai ir kraujagyslėms

Dėl gydomųjų savybių masės reguliarus daržovių ir sulčių vartojimas neleidžia susidaryti aterosklerozinės plokštelės, stiprina kapiliarus, turi kraujagysles plečiantį poveikį. Sudėtyje esantis preparatas skatina kraujodaros funkciją ir yra skirtas anemijai (anemijai).

Norint sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti atmintį, naudinga kasdien išgerti stiklinę burokėlių sulčių.

Širdies raumens veikla normalizuojama vartojant burokėlių sulčių ir medaus mišinį, paimamą lygiomis dalimis. Paimkite vaistinę kompoziciją 1 šaukštelis. vieną valandą prieš valgį du mėnesius. Sultis galima pakeisti tarkuotomis daržovėmis.

Vaistinės burokėlių savybės naudojamos geležies trūkumui pašalinti ir kraujui išvalyti. Lygiomis dalimis sumaišykite burokėlių, morkų ir ridikėlių sultis. Ridikėlius galima pakeisti kopūstais. Įdėkite medaus pagal skonį. Išgerkite trečdalį stiklinės valandą prieš valgį.

Tobulėjimui smegenų veikla, valymas kraujagyslėsĮ savo racioną naudinga įtraukti burokėlių salotas:

• Gauti iš 1/2 susmulkintos tyrės, sumalti su 1 valg. grietinės arba grietinėlės. Daržovę sutarkuokite ir sumaišykite su tyrele.
• Smulkiai supjaustykite morkas, kopūstus ir burokėlius. Įpilkite 1 šaukštelį. daržovių aliejus, mielasis, sumaišykite.

Naudingos burokėlių savybės išoriniam naudojimui

• Vaistinė daržovė naudinga malšinant uždegimą ir malšinant skausmą. Minkštimas, susmulkinti lapai, virtos sultys užtepamos ant pažeistos vietos, keičiant tvarstį kartą per dieną.
• Norėdami juos pašalinti, jie nuplaunami burokėlių sultiniu.
• Naudinga patepti šviežiomis burokėlių sultimis.
• Jei reikia, uždėkite virtų lapų.
• Jei taip, laikykite burnoje žalio burokėlio griežinėlį.

Burokėlių gydymo kontraindikacijos ir žala

Šakniavaisiai mažina kraujospūdį, todėl sergant hipotenzija yra kontraindikuotini.

Draudžiama vartoti šviežiai paruoštas sultis, nes gali atsirasti kraujagyslių spazmas. Turite palaukti mažiausiai 2 valandas. Sulčių negalima derinti su mielių produktais ar gira.

Burokėliai apsunkina virškinimą, o tai kenkia sergant osteoporoze.

Šakniavaisiuose yra oksalo rūgšties, kuri yra kontraindikuotina ir gali būti kenksminga sergant oksalurija ir šlapimo akmenlige.

Su dideliu sacharozės kiekiu burokėliai yra draudžiami diabetu sergantiems žmonėms.

Esant laisvoms išmatoms valgyti daržovių draudžiama.

Šakniavaisiai kenkia sergant gastritu padidėjęs rūgštingumas, sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis dėl grubaus mechaninio augalinių skaidulų poveikio.

Burokėliai turi savybę kaupti nitratus. Dauguma jų yra šalia lapų. Todėl abejotinais atvejais verta pašalinti ketvirtadalį šakniavaisių viršūnės kartu su viršūnėmis. Žinoma, sveikiau valgyti daržoves užaugintas daržoves.

Pakeistas: 2019-02-16

Kiekvienam burokėliai yra pažįstamas, o, galima sakyti, vidutinis produktas. Iš daržovės ruošiami įprasti patiekalai – barščiai, vinaigretas, silkė po kailiu ir kt. Tuo pačiu metu žmonės beveik nekreipia dėmesio vertingų savybiųši daržovė. Paklausę kvalifikuoto mitybos specialisto apie burokėlių naudą, galite daug sužinoti! Raudona šakninė daržovė rekomenduojama visiems be išimties. Daržovėse yra daug maistinių komponentų natūralios kilmės, kuris labai svarbus žmogaus organizmui.

Burokėlių sudėtis ir kalorijų kiekis

Turėtumėte pradėti susipažinti su naudingomis kompozicijos savybėmis ir energetinė vertė. 100 gramų burokėlių yra:

• vanduo – 86 g;
• baltymai – 1,51 g;
• riebalai – 0,11 g;
• angliavandeniai – 11,68 g (iš jų 9 g monosacharidų ir disacharidų);
• skaidulos (maistinės skaidulos) – 1,04 g;
• pektinai – 0,96 g;
• organinės rūgštys– 0,055 g;
• pelenai – 0,085 g.

Be to, burokėliuose yra:

• vitaminai - A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• makroelementai - kalcis, kalis, magnis, fosforas, natris;
• mikroelementai – geležis, kobaltas, varis, fluoras, jodas, manganas, cinkas, folio rūgštis.

Kalbant apie energetinę vertę, šis rodiklis priklauso nuo gaminimo būdo:

• žali burokėliai – 43 kcal;
• virti burokėliai – 49 kcal;
• burokėlių tyrė – 70 kcal;
• troškinti – 106 kcal.
• kepti – 39 kcal.

Vaistinės savybės

Liaudies medicinoje raudonoji šakninė daržovė plačiai naudojama ligų gydymui ir profilaktikai. Šis yra natūralus augalinis produktas universalus, tinka išoriniam ir vidiniam naudojimui. Namų receptų sąrašas yra toks platus, kad reikia daug laiko nuodugniai ištirti visus burokėlių naudojimo būdus. Išmokti ruoštis sveikai ir gydomųjų medžiagų.

Išoriniam naudojimui

Vaistai iš burokėlių išoriniam vartojimui gaminami kuo paprasčiau. Minkštimas išminkomas, o gauta sultinga masė tepama tose kūno vietose, kur reikia. Aprašytos procedūros yra tinkamos tokioms problemoms spręsti kaip:

• įtrūkimai odoje – burokėlių sultys malšina skausmą ir skatina gijimą;
• karpos – raudonojoje šakninėje daržovėje esantys mikroelementai ir vitaminai stabdo odos ataugų vystymąsi;
• nudegimai – šios daržovės sultys apsaugo nuo uždegimo, malšina skausmą, padeda atkurti odos struktūrą;
• danties skausmas – natūralių ingredientų, esantys burokėliuose, teigiamai veikia dantenas ir dantų nervus, malšina skausmą ir pašalina uždegimą.

Vidiniam naudojimui

Tie, kurie reguliariai vartoja burokėlius, kenčia mažiau kraujagyslių ligos ir rečiau kreipiasi į gydytojus su skundais dėl kraujagyslių. Ši daržovė padeda pašalinti skysčio perteklius, kurią įvertins antsvorio turintys žmonės. Be to, raudonoji šakninė daržovė didina organizmo tonusą, suteikia bendrą stiprinamąjį poveikį ir saugo organizmą nuo žalingas poveikis sunkieji/radioaktyvūs metalai. Žmogus, kuris yra linkęs į tokias problemas, tikrai turėtų žinoti, kaip virti burokėliai, žali burokėliai ir daržovių sultys yra naudingi organizmui.

Virti burokėliai

Jei burokėlius gaminsite teisingai, juose bus gausus vitaminų rinkinys. Stereotipai, kad terminis apdorojimas žudo viską, kas vertinga, šiai daržovei jokiu būdu negalioja. Be to, verdant raudonojoje šakniavaisėje yra didelis skaičius fosforo, jodo, natrio, geležies ir daugelio gyvybiškai svarbių medžiagų būtinų mineralų. Reikia nepamiršti ir skaidulų, kurios efektyviai išvalo visą organizmą nuo toksinų ir toksinių medžiagų.

Neapdorotas

Laikomas vienu iš geriausia priemonė pašalinti iš organizmo druskas ir sunkiųjų metalų daleles, žalius burokėlius. Neapdorotame produkte yra betaino – vertingo komponento, kuris stabdo vėžio ląstelių vystymąsi, atkuria kepenų funkciją ir gerina širdies veiklą. kraujagyslių sistema. Be to, burokėliai normalizuoja virškinimą, papildo jodo trūkumą organizme ir mažina kraujospūdį.

Burokeliu sultys

Apie burokėlių sulčių naudą organizmui mitybos specialistai gali kalbėti ilgai. Žmogui, kuris tiesiog nori gauti bendra idėja, yra apibendrintas vertingų savybių sąrašas. Jie apima:

• padidėjęs raudonųjų kraujo kūnelių skaičius;
• toksinių medžiagų ir atliekų pašalinimas iš organizmo;
• veiksmingas skausmo malšinimas menstruacijų metu;
• kepenų valymas;
• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas visame kūne;
• limfinės sistemos stimuliavimas;
• sumažėjęs kraujospūdis;
• padidinti organizmo atsparumą virusams;
• sumažinti cholesterolio kiekį.

Burokėlių nauda

Būtinybė reguliarus naudojimas burokėlius galima paaiškinti daugeliu priežasčių. Žmonės, naudojantys šį produktą gydymui, profilaktikai ar sveikatinimui, dažnai turi tam tikrų sveikatos problemų. Raudona šakniavaisiai bus naudingi kiekvienam atskiram organui, visoms žmogaus kūno sistemoms. Sužinokite, kaip naudoti daržovę kaip vaistą.

Imuninei sistemai stiprinti

Dėl svorio

Šios kultūros šaknys ir viršūnės (žali lapai) yra naudojamos kovojant su antsvoriu. Pagrindinė naudinga runkelių savybė svorio netekimui yra ta, kad jie padeda palaikyti normalų pH lygį. Be to, betainas, apie kurį buvo kalbama anksčiau, padeda kovoti su nutukimu. Jis yra biologiškai veiklioji medžiaga, skatinantis visišką baltymų pasisavinimą. Kitas svarbus pranašumas, dėl kurio burokėliai naudingi svorio metimui, yra tai, kad jie normalizuoja kepenų veiklą. Dėl to organizmas geriau išsivalo. Tinkama dieta burokėliai padės greitai numesti perteklinį svorį.

Nuo peršalimo, slogos, gerklės skausmo

Burokėlių sultys padės atsikratyti slogos. Norėdami paruošti naminius lašus, turite sutarkuoti šakniavaisį, o tada skystį perkošti per sietelį. Pridėjus medaus jis stiprėja baktericidinis agentas. Burokėliai nuo gerklės skausmo nebus nenaudingi. Gerklės skausmui malšinti reikia kelis kartus per dieną skalauti burokėlių sultimis, sumaišytomis su actu santykiu 20:1. Gydomasis poveikis pasireikš antrą dieną. Raudonojoje šakniavaisėje nėra kenksmingų medžiagų, todėl tradicinės medicinos remiantis juo, galite saugiai naudoti nėštumo metu.

Vyrams

Dauguma vyresnių nei 50 metų vyrų patiria funkcinių sutrikimų dauginimosi sistema. Naudingos burokėlių savybės padeda susidoroti su šia problema. Norint atkurti potenciją ir sveikatą, kasdien reikia suvalgyti 100–120 gramų bet kokia forma. Šio tūrio pakaks dvitaškiui išvalyti nuo atliekų. virškinimo procesai. „Šiukšlės“ sustingsta žarnyno raukšlėse ir formuoja toksinus, nuodija kraują ir sukelia prostatos problemų.

Gydant hipertenziją ir migreną

Burokėliuose esantys mineraliniai komponentai pašalina veiksnį, sukeliantį galvos skausmą - aukštas kraujo spaudimas. Tai palengvina nitratai, kurie, patekę į žmogaus organizmą, gamina azoto oksidą. Pastarosios vaidmuo gerai žinomas medikams ir visiems, kurie pasitiki tradicine medicina – plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį. Daugelio mokslininkų nuomone, 250 gramų burokėlių sulčių porcija su šia užduotimi susidoroja geriau nei arklio dozė antihipertenzinių vaistų. Kontraindikacijos šio vaisto vartojimui namų medicina Nr.

Dėl skydliaukės

Sergantieji cukriniu diabetu puikiai žino burokėlių naudą skydliaukei. Raudonojoje šakninėje daržovėje gausu jodo, todėl ji naudojama maisto ruošimui liaudies gynimo priemonės, normalizuoja medžiagų apykaitą. Sergant skydliaukės ligomis, ši šakniavaisiai turėtų būti pirmoje vietoje dietoje. Norint gydyti ir užkirsti kelią šioms ligoms, burokėlius galima vartoti bet kokia forma – jie išlaiko savo vertingąsias savybes net ir ilgai termiškai apdorojant.

Kepenims ir žarnynui

Burokėlių užpilai plačiai naudojami žarnyno problemoms šalinti. Priemonės padės kovoti su gastritu ir vidurių užkietėjimu vyrams ir moterims. Kita paplitusi liaudies medicinos tendencija – kepenų valymas burokėliais. Žalios šakninės daržovės užpilamos verdančiu vandeniu arba užpilamos saltas vanduo. Gautas vaistas geriamas prieš valgį. Siekiant padidinti efektyvumą, į tokius nuovirus kartais dedama tarkuoto česnako. Sistemingas burokėlių priemonių naudojimas padės pagerinti žarnyno veiklą, išvalyti kepenis, sustiprinti organizmą, taip pat numesti šiek tiek svorio.

Burokėlių gira

Sodo kultūrų sąraše burokėliai yra toli gražu ne paskutinėje vietoje. Ši daržovė yra nepretenzinga, gerai saugoma ir naudojama daugelyje patiekalų. Jei mūsų lysvėse augantys augalai bus surikiuoti pagal naudingumo laipsnį, raudonieji burokėliai taps neabejotinu lyderiu.

Kuo burokėliai naudingi organizmui? Kuris naudinga medžiaga ar jos sudėtis verčia ir tradicinę mediciną, ir tradicinius metodus taikančius medicinos specialistus skirti daug dėmesio daržovei?

Burokėlių cheminė sudėtis

Raudonųjų burokėlių naudą ir žalą lemia tai, kad šakniavaisiuose yra daug medžiagų, veikiančių žmogaus organus.

Šiuo atžvilgiu burokėliuose gausu makro ir mikroelementų, rūgščių, vitaminų ir kitų medžiagų. Tačiau verta pradėti nuo energijos ir maistinė vertėšakninės daržovės

100 gramų žalio maisto yra 42 kcal. Priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų, runkeliuose cukrų gali susikaupti iki 14 %, daug maistinių skaidulų ir nedidelis kiekis riebalų bei pelenų. Tuo pačiu metu bordo minkštime yra pakankamai B grupės vitaminų, būtinų organizmui, vitaminų PP, C ir K, taip pat ilgą seriją. mineralinės druskos. Pagrindinę vietą tarp makroelementų užima kalis, po jo seka geležis, magnis ir natris, manganas ir jodas, cinkas, fosforas, rubidis, chloras ir toks retas elementas cezis.

Raudonųjų šakniavaisių organines rūgštis atstovauja oksalo, citrinų ir obuolių rūgštis, burokėliuose yra pektinų ir antocianinų, flavonoidų ir aminorūgščių.

Kuo naudingi žali burokėliai, ar pakinta jų savybės verdant ar troškinus? Kadangi raudonieji burokėliai dažnai valgomi virti arba troškinti, negalima nepaminėti tų daržovės sudėties pokyčių, kurie atsiranda dėl to. karščio gydymas:

• Burokėliai netenka tam tikro vitaminų kiekio, ypač askorbo rūgštis ir kai kurie kiti junginiai.
• Daržovės kalorijų kiekis šiek tiek padidėja ir pasiekia 44 kcal.
• Padidėja nuo 30 iki 65 glikemijos indeksas virtos šakniavaisinės daržovės, tai yra burokėliai po terminio apdorojimo du kartus greičiau pakyla cukraus kiekis kraujyje, į ką turėtų atsižvelgti sergantieji diabetu.

Priešingu atveju naudingos virtų ir žalių burokėlių savybės yra labai panašios. Koks daržovių poveikis žmogaus organizmui?

Raudonieji burokėliai: nauda ir žala

Kai kurios naudingos raudonųjų burokėlių savybės ir jų vartojimo kontraindikacijos gali būti siejamos su dauguma daržovių.

Dėl gausybės nevirškinamų skaidulų, esančių visame Virškinimo traktas, yra rimtas žarnyno motorinės funkcijos stimuliavimas. Dėl to organizmas išsivalo, pagerėja medžiagų apykaita ir virškinimas.

Raudonuosiuose burokėliuose esantys B grupės vitaminai aktyviai veikia medžiagų apykaitos normalizavimą.

Maistinės skaidulos stabdo cholesterolio pasisavinimą, kuris, patekęs į kraują, gali sukelti aterosklerozės ir kitų širdies bei kraujagyslių sistemos ligų vystymąsi. Tam naudingi ir žali, ir termiškai apdoroti burokėliai.

Šakniavaisių vitaminų sudėtis suteikia didelę paramą Imuninė sistema, o tai ypač svarbu turint omenyje gerą burokėlių išsilaikymą iki pavasario, kai labiausiai reikia vitaminų.

Burokėliuose esantys angliavandeniai gali greitai papildyti energiją ir atkurti žmogaus gyvybingumą.

Tačiau yra naudingų virtų burokėlių ir žalių šakniavaisių savybių, kurių neturi jokia kita sodo kultūra:

• Dėl geležies, vario ir vitamino B1 kiekio šakniavaisiuose burokėliai padidina hemoglobino kiekį.
• Burokėlių valgymas skatina smegenų veiklą.
• Sistemingai ir ilgai vartojama daržovė turi savybę išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio pertekliaus, o tai sumažina aterosklerozės išsivystymo riziką, stiprina kapiliarų sieneles ir teigiamai veikia kraujagyslių sienelių būklę. .

Raudonieji burokėliai yra naudingi organizmui:

• esant hipertenzijai, esant aukštam kraujospūdžiui;
• kaip lengvas natūralus diuretikas ir vidurius laisvinantis vaistas;
• jeigu yra rizika susirgti vėžiu;
• Kaip apsauginė priemonė jeigu yra kepenų suriebėjimo galimybė;
• veiksmingas antioksidantas, stabdantis senėjimą.

Su tokiais svariais naudingas veiksmas raudonųjų burokėlių žalios šakninės daržovės kartais elgiuosi kitaip nei virtos daržovės.

Kuo naudingi žali burokėliai?

At medicininiam naudojimui Raudoniesiems burokėliams ir iš šios daržovės pagamintiems gaminiams dažnai naudojamos žalios šakninės daržovės.

Išties, šiuo atveju burokėliuose visiškai išsaugomos visos bioaktyvios medžiagos, vitaminai ir aminorūgštys. Visų pirma, žalių burokėlių naudingumą lemia betaino buvimas, kuris turi teigiamą poveikį:

• apie kepenų veiklą ir sveikatą;
• medžiagų apykaitos procesai;
• apie pažangą kovojant su širdies ligomis ir ateroskleroze;
• rizikuoja susirgti Alzheimerio liga.

Žalios šakninės daržovės itin aktyviai veikia Virškinimo sistema, išvalo organizmą nuo toksinų ir atliekų. Burokėliai taip pat naudingi organizmui, nes priešinasi navikų vystymuisi.

Reikėtų atsižvelgti į tai, kad:

• šviežiose šakninėse daržovėse esanti ląsteliena beveik dvigubai efektyviau sugeria kenksmingas medžiagas ir toksinus;
• žalios burokėlių sultys yra galingas valiklis, kurį reikia atsargiai naudoti;
• Visi vitaminai išsaugomi šviežiose daržovėse;
• žali burokėlių viršūnės yra naudingos organizmui, kaip ir šakniavaisinės daržovės, gali būti naudojamos maistui ir medicinos reikmėms;
• žalios šakninės daržovės kelia mažesnį pavojų diabetikams.

Sultys ir salotos gaminamos pridedant moliūgų ir šviežių žolelių.

Naudingos virtų burokėlių savybės

Kuo termiškai apdoroti burokėliai naudingi organizmui? Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į tai, kad išvirus ar troškinus šakninės daržovės nepraranda labai daug naudingų medžiagų. Be askorbo rūgšties ir vitaminų B5, B9, visi mikroelementai, tarp jų fosforas, varis, jodas ir geležis, kalis ir natris, vis dar yra aktyvūs ir pasiruošę veikti.

Po virimo kai kurie komponentai paverčiami labiau prieinama forma ir lengvai pasisavinami organizme.

Dėl terminio apdorojimo tokie šalutinis poveikis burokėlių veiksmai kaip dirginantis poveikis ant skrandžio ir žarnyno. Pavyzdžiui, jei val ūminis pankreatitas Nors žali burokėliai griežtai draudžiami būtent dėl ​​galimo ligos paūmėjimo, remisijos laikotarpiais maistui galima naudoti virtas šakniavaisius.

Svarbu atsiminti, kad naudingosios virtų burokėlių savybės labiausiai išsaugos, jei šakniavaisiai bus verdami nenuimant žievelės. Be to, virimo metu jis suyra ir patenka į vandenį. dauguma nitratų, kuriuos ši daržovė gali susikaupti augdama.

Kontraindikacijos valgyti burokėlius

Bordo šakniavaisių naudojimas ne tik medicininiais tikslais, bet net ir kaip žinomų patiekalų dalis, raudonieji burokėliai ne visada yra naudingi sergant daugeliu ligų, taip pat esant alerginei reakcijai į daržovę.

Kada dėl burokėlių gali pablogėti žmogaus savijauta? Akivaizdu, kad šakniavaisių naudojimas yra pavojingas:

• su polinkiu į viduriavimą dėl burokėlių vidurius laisvinančio poveikio;
• su šlapimu ir tulžies akmenligė, dėl daržovėse esančios oksalo rūgšties, dėl kurios gali susidaryti smėlis ir akmenys;
• su hipotenzija dėl nekontroliuojamo slėgio sumažėjimo rizikos;
• sergant pankreatitu, nes žali burokėliai gali dirginti skrandžio ir žarnyno gleivinę.
• sergant gastritu ir pepsinė opa, dėl druskos rūgšties gamybos stimuliavimo.

Nepageidautina užsikrėsti burokėlių salotomis ir sultimis, jei žmogui diagnozuota osteoporozė ir cukrinis diabetas, taip pat kyla alerginių reakcijų į šakniavaisiuose esančias medžiagas rizika.

Video apie burokėlių naudą

Malonaus skonio, gydomųjų savybių ir įperkamumas pagaminti burokėliai nepakeičiamas produktas maisto gaminimui ne tik kasdien, bet ir šventiniai patiekalai. Tačiau net patyrusios šeimininkės gali nežinoti, kaip svarbu atsižvelgti ir į burokėlių naudą, ir į žalą, nes per didelis susižavėjimas daržove gali sukelti ligą.

Ar tiesa, kad tokia populiari šakninė daržovė kelia pavojų sveikatai. Pabandykime tai išsiaiškinti?

Burokėlių sudėtis ir kalorijų kiekis

Burokėlių maistinę ir gydomąją vertę Viduržemio jūros regiono gyventojai atrado kelis tūkstantmečius prieš Kristų.

Iš pradžių augalas buvo valgomas laukinėje gamtoje, tačiau laikui bėgant jis buvo veisiamas ir kultūrines formasšakninė daržovė Iki XI amžiaus pradžios teritorijoje atsirado burokėliai Kijevo Rusė ir palaipsniui paplito visame pasaulyje.

Teigiamas burokėlių poveikis organizmui buvo pastebėtas senovės gurmanų. Tačiau moksliniai įrodymai unikalių savybių daržovės buvo gautos tik mūsų laikais.

Burokėlių gydomasis potencialas yra dėl to, kad jo sudėtyje yra vertingų medžiagų ir elementų:

• B grupės vitaminai (folio ir pantoteno rūgštis, niacinas), natūralūs antioksidantai ir antiseptikai A ir C, PP (niacino ekvivalentas), K (filochinonas);
• mineralinės medžiagos – jodas, geležis, kalcis, varis, kalis, magnis, cinkas, siera, kobaltas, rubidis, cezis, chloras, fosforas, boras, vanadis, silicis, kvarcas;
• ląstelienos ir organinės rūgštys – citrinų, oleanolio, obuolių, pieno, vyno, oksalo;
• karotinoidai;
• flavonoidų.

Be to, 100 g burokėlių yra 8,8 g angliavandenių (sacharozės, gliukozės, fruktozės, pektino), 1,5 g baltymų (betaino, lizino, arginino, valino, histidino), 0,1 g riebalų ir 40 kilokalorijų.

Nauda ir žala sveikatai

Burokėlių biocheminis potencialas leidžia daržovę sėkmingai panaudoti ne tik profilaktikai, bet ir gydymui didelis kiekis negalavimų. Gydomoji galiaŠakniavaisiai pasižymi gydomuoju poveikiu visoms žmogaus kūno sistemoms.

Virškinimo trakto organai. Ląstelienos ir organinių rūgščių dėka normalizuojami medžiagų apykaitos procesai, gerėja skrandžio veikla ir virškinimas, sustiprėja peristaltika ir net išnyksta lėtinis vidurių užkietėjimas. Pektino medžiagos slopina puvimo mikroorganizmų veiklą, padeda normalizuoti mikroflorą ir natūralų žarnyno valymąsi.

Metabolizmas. Burokėliuose esantis betainas yra lipotropinė medžiaga, kuri suteikia natūralus lygis lipidų ir cholesterolio metabolizmas. Lipotropai turi savybę reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat skatina riebalų pasišalinimą iš kepenų ląstelių, užkertant kelią riebaliniam organo įsiskverbimui ir cholesterolio akmenų susidarymui tulžies latakuose.

Laivai ir širdis. Didelis magnio kiekis padeda stiprinti širdies raumenį, neleidžia vystytis aterosklerozei, mažina hipertenzijos riziką.

Imunitetas. Vitaminas C ir provitaminas beta karotinas sustiprina apsauginį potencialą ir priešinasi navikinių procesų vystymuisi.

Hematopoezė. B grupės vitaminai, geležis, varis, fosforas ir kobaltas gerina kraujodarą, didina hemoglobino kiekį ir kraujo sudėties kokybę, stiprina kapiliarų sieneles, tirpdo kraujo krešulius, valo kraują, gerina širdies veiklą, neleidžia vystytis anemijai ir leukemijai.

Burokėliai auginami beveik kiekviename pasaulio kampelyje, o pas mus tapo daugelio pagrindu nacionaliniai patiekalai ir liaudies gynimo priemonės ligų gydymui ir profilaktikai. Pažvelkime atidžiau į augalo sudėtį ir savybes, jo naudą ir galima žala, taip pat pasiūlysime keletą liaudies receptai.

Burokėlių naudą lemia jų turtingumas cheminė sudėtis, kuriame yra mineralų, vitaminų, nepakeičiamos aminorūgštys, omega-3 riebalų rūgštys ir kiti organizmui svarbūs mikro ir makroelementai. Burokėlių sudėties išskirtinumas yra tas, kad tokiu deriniu ir kiekiu šių elementų nėra jokiame kitame gaminyje!

100 g žalių burokėlių maistinės vertės lentelė

Žaliuose burokėliuose yra A, B, C, E, K, PP grupių vitaminų, taip pat kepenims naudingo betaino, kuris suteikia šakniavaisiui būdingą spalvą.

Makroelementai burokėliuose yra:

• kalio;
• magnio;
• kalcio;
• natrio;
• fosforo.

Mikroelementai burokėliuose:

• geležies;
• cinko;
• mangano;
• varis;
• seleno.

Virtas ar žalias?

Virtų ir žalių burokėlių sudėties skirtumas nedidelis, tačiau jis vis dar egzistuoja. Teiginys, kad dėl terminio apdorojimo dauguma naudingų komponentų, - netiesa. Virimo metu sunaikinami tik trys vitaminai: C, B5 ir B9, likusios naudingosios medžiagos išsaugomos beveik visiškai.

Kita vertus, verdant burokėlius sunaikinamos kietos augalinės skaidulos – ląsteliena, kurią ypač sunku virškinti skrandžiui, todėl virti burokėliai, skirtingai nei žali, tinka sergantiesiems ligomis. virškinimo trakto ir kasos.

Diskusijos apie tai, kaip geriausia valgyti burokėlius, tebesitęsia, tik atkreipsime dėmesį į tai, kad protingais kiekiais vartojami tiek žali, tiek virti burokėliai turi teigiamą poveikį sveikatai.

Virti burokėliai yra mažiau vitaminų, bet geriau pasisavinamas organizmo

Naudingos savybės

Burokėliai turi įvairiapusį teigiamą poveikį organizmui:

• Šakniavaisiuose esančios skaidulos ir organinės rūgštys normalizuoja žarnyno veiklą, skatina peristaltiką ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Jie taip pat padidina skrandžio sulčių gamybą ir gerina apetitą.
• Burokėliai yra geras vidurius laisvinantis ir natūralus „valiklis“, padedantis pašalinti iš organizmo puvimo bakterijas, blogas cholesterolis, radionuklidai, sunkiųjų metalų druskos ir kitos kenksmingos medžiagos. Visa tai daro burokėlius nepakeičiamas pagalbininkas lėtiniam vidurių užkietėjimui ir virškinimo problemoms gydyti.
• Burokėliuose esantis betainas teigiamai veikia kepenų, inkstų veiklą, gerina kraujotaką. Valgant burokėlius stiprinamos kapiliarų sienelės, sumažėja kraujospūdis, neleidžiama susidaryti trombams, gaivina veido spalvą. Burokėliai padeda išvengti aterosklerozės, osteoporozės, Alzheimerio ligos, širdies ir akių ligų bei insulto.
• Natūralūs šakniavaisiuose esantys antioksidantai ir vitaminai padeda veiksmingiau atsispirti stresui ir stiprina imuninę sistemą, didelis kiekis kalcis ir kiti mineralai teigiamai veikia kaulų būklę, nervų ir raumenų sistemos. Virškinami burokėlių angliavandeniai papildo energiją ir suteikia kūnui jėgų.
• Burokėliuose esantis betacianino pigmentas priešinasi vėžio ląstelių vystymuisi.

Moterims (įskaitant nėštumo ir žindymo laikotarpiu)

Burokėliai gerina savijautą menstruacijų metu, palengvina simptomus ir padeda jas ištverti. kritinės dienos. Ši šakninė daržovė taip pat turi gerą poveikį seksualiniam aktyvumui ir yra rekomenduojama tiems, kurie planuoja turėti vaikų.

Daugelis ekspertų rekomenduoja valgyti žali burokėliai norintiems numesti svorio, nes betainas ir skaidulos padeda deginti riebalus ir pagreitina medžiagų apykaitą. Dėl mažo kaloringumo ir didelės maistinės vertės burokėliai yra puiki beveik bet kokios dietos dalis.

Burokėliai ypač naudingi moterims nėštumo metu. Folio rūgštis, kuris yra jo dalis, yra atsakingas už tinkamą vaisiaus vystymąsi ir apsaugo nuo išvaizdos apsigimimų, o vidurius laisvinantis poveikis padeda nuo vidurių užkietėjimo, kuriam nėščios moterys dažnai yra jautrios. Vienintelis atsargumas – burokėlius nėštumo metu vartokite atsargiai, jei turite žemą kraujospūdį!

Burokėlių vartojimas per žindymas padeda mamai greičiau atsigauti po gimdymo, o kūdikis su pienu gauna gyvybiškai svarbios mitybos svarbūs mikroelementai. Tačiau norėdami, kad mažasis organizmas gerai priimtų naują produktą, į valgiaraštį įveskite jį palaipsniui ir pradėkite nuo lengviau virškinamų virtų burokėlių.

Vaikams

Ekspertų nuomonės apie įvadą į vaikiškas meniužali burokėliai išsisklaido. Viena vertus, burokėliai padeda stiprinti imuninę sistemą ir aprūpina vaiką augimui naudingomis medžiagomis, o vidurius laisvinantis poveikis padeda normalizuoti išmatas užkietėjus viduriams, kita vertus, žaliuose burokėliuose yra nitratų, kurie gali sukelti apsinuodijimą. Todėl vaikams nuo 8–9 mėn. virtų burokėlių geriau duoti kaip daržovių tyrės dalį arba burokėlių sultis, praskiestas vandeniu.

Naudojimo ypatybės

Sergant diabetu ir gastritu

Burokėliai turi aukštą glikemijos indeksą, tačiau tai nereiškia, kad jų negalima vartoti sergant cukriniu diabetu. Jei laikysitės rekomendacijų, naudos gausite tik iš žalių burokėlių. Ekspertai rekomenduoja, kada cukrinis diabetas antros rūšies, per dieną suvartoti ne daugiau kaip 50 g žalių burokėlių, tačiau sergant šia liga burokėlių sultys yra kontraindikuotinos.

Kietos žalių burokėlių skaidulos sunkiai virškinamos ir padidina rūgštingumą. Jei sergate gastritu, tai gali būti pavojinga, todėl nevalgykite žalių burokėlių nepasitarę su gydytoju!

Ar galima valgyti kasdien?

Taigi, žali burokėliai turi daug naudingų savybių, bet kaip dažnai galima valgyti ir kokiais kiekiais? Čia reikėtų pradėti nuo teiginio, kad bet kurio produkto nauda baigiasi ten, kur prasideda persivalgymas. Ekspertai mano, kad optimalus kasdieninė dozėžalių burokėlių yra apie 250 g. Geriau juos palaipsniui įtraukti į racioną, kad skrandis priprastų prie krūvio. Nėra informacijos apie kasdienio vartojimo pavojus, jei laikysitės šios dozės.

Kodėl žali burokėliai gali peršti gerklę?

Pirmą kartą žalius burokėlius ar burokėlių sultis išbandžiusius žmones gali sutrikti gerklės skausmas, suvalgęs šakniavaisių. Taip yra dėl to, kad burokėliuose yra chloro, kuris gali dirginti gleivinę. Nėra ko bijoti, jei gnybimas greitai praeina ir nelabai vargina. Paprastai tai yra reakcija į „susipažinimą“ su produktu. Bet jei skausmas stiprus, nosiaryklėje jaučiamas deginimo pojūtis – tai gali būti alergijos požymis.

Liaudies receptai

Yra daug liaudiškų receptų, pagrįstų burokėliais, kurie padeda susidoroti įvairios ligos. Dažniausiai naudojamos žalių burokėlių sultys. Bendrosios rekomendacijos naudojant:

• Prieš imdamiesi tradicinės medicinos metodų, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju;
• šviežiai spaustos burokėlių sultys gali sukelti vazospazmą, todėl pirmiausia leiskite jas bent valandą nusistovėti šaldytuve;
• naudoti tik šviežių šakninių daržovių, neturi puvimo ar gedimo požymių. Prieš spausdami sultis, jas gerai nuplaukite;
• Jei nesate įpratę, burokėlių sultys gali sukelti galvos svaigimą, todėl dozę didinkite palaipsniui.

Burokėlių sultys aktyviai naudojamos liaudies medicinoje

Psoriazei gydyti

Norėdami gydyti psoriazę, galite gaminti rutuliukus iš žalių burokėlių. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis, į gautą pyragą įpilkite miltelių. lauro lapas(1 šaukštelis vienai porcijai) ir susukite į mažus rutuliukus (pupos dydžio). Reikia gerti po 3-4 rutuliukus pusvalandį prieš valgį 3 kartus per dieną.

Taip pat naudinga 2-3 kartus per dieną patepti šviežiu burokėlių minkštimu uždegimo pažeistas odos vietas.

Dėl epilepsijos

Sergant epilepsija, vieną kartą per dieną į kiekvieną šnervę galite įlašinti 3-5 lašus burokėlių sulčių.

Kokteilį galite paruošti ir iš morkų (300 g), burokėlių (60 g) ir salotų (60 g) sulčių. Šį kokteilį kasdien reikia išgerti ne mažiau kaip 600 g.

Su česnaku nuo vidurių užkietėjimo ir slogos

Be to, burokėlių ir česnako derinys - gera priemonė dėl rinito. Morkų ir burokėlių sultis sumaišykite lygiomis dalimis, įlašinkite 5-6 lašus česnako sulčių ir išmaišykite. Į kiekvieną šnervę reikia įlašinti po 3-4 lašus 3 kartus per dieną.

Žala ir kontraindikacijos

1. Žmonės, turintys žarnyno problemų, linkę į rėmenį, pilvo dieglius ir vidinį kraujavimą, neturėtų vartoti žalių burokėlių.
2. Kai kuriais atvejais burokėliai gali sukelti įvairių alerginės reakcijos: nosiaryklės patinimas, padidėję limfmazgiai ir odos bėrimai.
3. At urolitiazė Ir inkstų nepakankamumas burokėliai ir burokėlių sultys taip pat nerekomenduojami.
4. Burokėliuose yra daug cukraus, todėl nepageidautina jų vartoti, jei esate nutukę.
5. Kadangi burokėliai turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį, jų neturėtų valgyti žmonės, kenčiantys nuo viduriavimo.
6. Žalių burokėlių šaknyse ir viršūnėse yra nitratų, kurie gali sukelti apsinuodijimą. Dėl šios priežasties burokėlius rekomenduojama pirkti ekologiškose vietose.

Kaip ir kitų produktų atveju, žalių burokėlių žala pasireiškia vartojant per daug. Jei valgote žalius burokėlius, vadovaudamiesi rekomendacijomis ir atidžiai stebėdami savo būklę, tada neigiamų pasekmių Jums nereikia kalbėti, gausite tik naudą!

Taigi žali burokėliai, be malonaus skonio, turi nemažai naudingų savybių, todėl šis augalas yra būtinas bet kurio savo sveikata besirūpinančio ir tuo besidominčio žmogaus mityboje. tinkama mityba. Ilga burokėlių naudojimo liaudies medicinoje istorija šį faktą tik patvirtina.