Viburnum odvar má vynikající protizánětlivé a antipyretické vlastnosti, a z tohoto důvodu se často používá k léčbě nachlazení a infekčních onemocnění.
Tento lék má také sedativní účinek a snižuje riziko záchvatů, proto se používá k léčbě různých nervových poruch.
Odvar připravený z květů kaliny se úspěšně používá na různé zánětlivé procesy a krvácení. Tento lék stimuluje zvýšené pocení a může zvýšit chuť k jídlu.
Přečtěte si o výhodách olivového oleje na obličej. Využijte naše tipy a vaše pleť bude prostě neodolatelná.
Zjistěte navíc obsah kalorií vařené slepičí vejce Tady. Koneckonců vědět energetickou hodnotu produkty, o kila navíc není třeba se obávat.
Nálev z bobulí nebo odvar z nich pomáhá také při ekzémech, karbunklech, vředech, vředech a nemocech žaludku a střev.
Vzhledem k tomu, jak bohaté je složení červené kaliny, léčivé vlastnosti její plody se používají k přípravě různých vitamínových přípravků.
Šťáva z plodů kaliny se používá při onemocněních jater a žloutence.
Odvar ze semen kaliny se používá při zažívacích potížích a jako diaforetikum.
Odvar z mladých výhonků pomáhá na pokročilé scrofule.
Nálev z bobulí, květů a listů kaliny se používá ke kloktání při bolestech v krku.
Červená kalina se také používá v kosmetologii: v průmyslových podmínkách se z ní vyrábějí šampony, masky, tinktury a tonika.
Kontraindikace použití kalina
Přestože má kalina pro tělo nepopiratelné výhody, její užívání se nedoporučuje každému.
Hlavní kontraindikací konzumace kaliny je těhotenství, protože šťáva z plodů kaliny obsahuje látky, které jsou analogy ženských hormonů.
Zvýšený obsah těchto látek v krvi může způsobit vývoj různých patologií u plodu a dokonce vyvolat předčasný porod.
Navíc lidé s nízkou krevní tlak.
V této situaci lékaři radí nekonzumovat více než jednu polévkovou lžíci bobulí denně nebo vypít maximálně jeden šálek kalinového čaje.
Kalina je také kontraindikována pro osoby trpící chronická onemocnění ledviny, stejně jako ty s vysokou kyselostí žaludeční šťávy.
Kalinu by neměli konzumovat lidé s onemocněním krve, včetně leukémie a tromboflebitidy.
Domácí kuchařské recepty
Pro přípravu odvaru z kůry kaliny spařte 10 gramů kůry ve sklenici vody, nechte dvě hodiny louhovat, sceďte a užívejte třikrát denně polévkovou lžíci.
Infuze bobulí kaliny se připravuje následovně: polévková lžíce bobulí se louhuje dvě hodiny ve sklenici vroucí vody a poté se zfiltruje.
Tuto infuzi musíte užívat dvě polévkové lžíce 3-4krát denně před jídlem.
S děložním krvácením, silné bolestivou menstruaci a používají se hemoroidy alkoholová tinktura z kaliny kůry: do polévkové lžíce kůry přidat 100 ml 50% lihu, nechat týden na chladném místě, přefiltrovat.
Hotová tinktura se konzumuje 15-30 kapek 2-3x denně před jídlem.
Chcete se naučit správně vařit? perličková kaše? Přečtěte si recept a vařte s námi!
Přečtěte si, jak vyrobit masové kuličky s rýží: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. Recept je prostě na smrt!
O potravinách bohatých na železo se můžete dozvědět zde.
Z okvětních lístků kaliny si můžete uvařit čaj, který má dobrý vliv na tělo při skrofuli.
Lžičku čerstvých nebo sušených okvětních lístků kaliny zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 10-15 minut louhovat.
Čaj musíte pít 5-6krát denně, 1/3 šálku.
Kalinová šťáva se používá jako dezinfekční prostředek, stejně jako u atonické zácpy a koliky.
Čerstvě vymačkaná šťáva z kalina je velmi užitečná při hojení žaludečních vředů a duodenum.
Nejen že hojí vředy, ale také ulevuje bolestivé pocity.
Lékaři doporučují užívat kalinovou šťávu na polypy v žaludku a střevech, aby se zabránilo maligní degeneraci.
Do šťávy je užitečné přidat med.
V tomto případě byste měli užívat kalinovou šťávu před jídlem 3-4krát denně.
Viburnum šťáva výrazně pomáhá s hypertenze, onemocnění jater, epilepsie, hysterie, menopauzální neurózy.
Viburnum šťáva je také známá jako tonikum, stimulující srdce.
Kalinová šťáva má antitusické vlastnosti a používá se k léčbě černého kašle.
Kalinová šťáva se mimo jiné používá při různých alergických reakcích a také jako prevence rozvoje rakoviny.
Speciální chuť dosladíme
Každý ví o výhodách plodů kaliny, zejména o úžasném účinku, který spolu s medem mají na nachlazení, tracheitidu a bronchitidu.
Známé jsou také recepty na plody kaliny s medem při neurózách, srdečních chorobách, cévních křečích, na snížení krevního tlaku a také na zvýšení tělesného tonusu.
Zvažte recept na přípravu kalina s medem k léčbě nachlazení, stejně jako kašle, který se vyskytuje při zánětu horní části těla. dýchací trakt, na bronchiální astma a alergie.
Dvě polévkové lžíce bobulí kaliny musí být spařeny 0,5 litrem vroucí vody ve smaltované pánvi a pevně uzavřeny víkem, zabaleny do ručníku a ponechány přes noc.
Ráno musí být výsledná kapalina filtrována a bobule musí být vytlačeny.
Do výsledného odvaru je třeba přidat čtyři lžíce medu.
Nálev se užívá čtyřikrát denně, 1/3 šálku teplý.
Tento recept pomůže chránit před tracheitidou, bronchitidou, chřipkou a zápalem plic.
Přidáme trochu cukru
Jak již bylo zmíněno dříve, plody kaliny mají poněkud hořkou chuť, ale přesto se kalina s cukrem v zimě k čaji velmi hodí.
Můžete ho přidat i do červeného vína, které mu dodá specifickou chuť.
Po lehkých mrazících je třeba kalinu sbírat odřezáváním trsů.
Poté se bobule musí umýt a vysušit, oddělit od stonků a umístit do sklenic, posypat cukrem.
Poté je třeba sklenice uzavřít plastovými víčky a počkat, až bobule pustí trochu šťávy a cukr se alespoň částečně rozpustí.
Když k tomu dojde, sklenice s kalinou lze umístit do chladničky.
Sladká kalina šťáva z plechovek by se měla konzumovat ráno na lačný žaludek.
To pomáhá posílit imunitu a posílit srdeční sval.
Když šťáva ve sklenicích dojde a zůstanou pouze bobule, nezapomeňte je sníst a vysát semena - to je velmi dobré pro hrdlo.
Bobule můžete také zalít vroucí vodou a nechat chvíli louhovat nebo přidat do čaje kalinu s cukrem.
Nevyhazujte kosti!
Stojí za zmínku, že vše, co obsahuje kalina, je užitečné: bobule, květiny, tenké větvičky, kůra a dokonce i semena, která často vyhazujeme.
Odvar ze semen kaliny se často používá k léčbě žaludečních a střevních poruch u malých dětí.
Předpražená semínka kaliny jsou výbornou náhražkou kávy.
Stačí je trochu osmažit na suché pánvi, dokud nezíská barvu kávových zrn, namlít a uvařit jako běžnou kávu.
Tento nápoj má mírně povzbuzující účinek.
Semena kaliny jsou považována za přírodní čističe – užívají se perorálně, aby se tělo očistilo od toxinů, posílilo střevní svalstvo a střevní mikroflóra.
Díky pravidelné používání Užíváním semínek kaliny mizí bolesti hlavy, rýma, únava a v těle se objevuje lehkost.
Kalina pro pacienty s hypertenzí
Je třeba poznamenat, že plody kaliny jsou velmi bohaté na vitamín C, třísloviny a organické kyseliny.
Z tohoto důvodu se kalina používá k léčbě mnoha nemocí, zejména hypertenze.
V tomto případě lékaři doporučují použít infuzi plodů kaliny, která má posilující a uklidňující vlastnosti.
Chcete-li připravit infuzi kalina, vložte tři sklenice bobulí do tří litrová nádoba a zalijeme je vroucí vodou.
Poté se nádoba pevně uzavře a umístí na teplé místo po dobu 4-5 hodin.
Po této době je třeba nálev přecedit do smaltované misky.
Bobule rozemlejte přes síto dřevěnou lžící a přidejte 0,5 kg medu.
Připravený roztok by měl být užíván třikrát denně, 1/3 šálku před jídlem nebo po jídle po dobu tří týdnů.
Výroba sladkého džemu
Na výrobu kalinového džemu budete potřebovat 1 kg kaliny, 800 g cukru a 200 ml vody.
Bobule je třeba umýt, vložit do hrnce, zakrýt víkem, vložit do trouby vyhřáté na 160 stupňů a nechat, dokud ovoce nezměkne.
Když bobule změknou, je třeba je nalít vroucím sirupem.
To vše je potřeba vařit na mírném ohni ve dvou dávkách.
Mezi vařením by měla být osmihodinová přestávka.
Hotový džem by měl být nalit do sterilizovaných sklenic a hermeticky uzavřen.
Kalinová marmeláda je skvělá na pálení žáhy. K tomu rozřeďte jednu čajovou lžičku džemu ve sklenici vody a konzumujte bez omezení.
Pro ty nejmenší
Mladé matky by měly vědět, že kalina je hypoalergenní, což znamená, že ji lze podávat všem dětem starším šesti měsíců ve formě nepříliš bohatého kompotu nebo ovocného nápoje a po roce - ve formě pěny nebo želé.
Pravidelná konzumace plodů kaliny pomáhá při léčbě alergických reakcí.
Pokud dítě sní až deset čerstvých plodů kaliny denně, různé virová onemocnění a rýma ho obejde.
Jedním slovem, prospěšné vlastnosti červené kaliny jsou pro děti prostě neocenitelné.
Na přípravu kalinového želé pro dítě budete potřebovat 100 ml kalinové šťávy, vodu, 180 g cukru a 90 g škrobu.
Škrob by měl být zředěn v malém množství vody, pak nalít horkou šťávu zředěnou vodou, přidat cukr, přivést k varu, za stálého míchání želé.
Želé můžeme podávat teplé nebo horké.
Na přípravu kalinového sirupu budete potřebovat 1 litr kalinové šťávy a 2 kg cukru.
Do šťávy přidejte cukr a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí.
Když se objeví pěna, musí se odstranit a sirup vařit po dobu pěti minut.
Hotový kalinový sirup by měl být filtrován, nalit do sterilizovaných lahví a uzavřen sterilizovanými zátkami.
Uloženo tento výrobek v lednici.
Čaj, do kterého se tento sirup přidává, se stává velmi zdravým a chutným.
Video dezert
Podívejte se na video o výhodách plodů červené kaliny pro tělo.
Rozdrcené šípky povařte ve 3 litrech vody 10 minut na mírném ohni, poté přidejte vlaštovičník, šalvěj, nechte 10-12 hodin louhovat na teplém místě a sceďte. Plody kaliny umelte s cukrem, poté přidejte ke zbytku ingrediencí a promíchejte. Užívejte 100 g 3x denně 1 hodinu před jídlem po dobu 20 dnů v řadě (každé 3 měsíce po dobu 2 let). Tento lék se nejčastěji používá při hepatitidě. Navíc při odběru dochází rychlé rozpouštění ledvinové a jaterní kameny. Nálev z kaliny a medu
Zahřejte med ve vodní lázni. Plody kaliny důkladně rozemelte. Kalinu smíchejte s rozehřátým medem a nechte 6-7 hodin louhovat. Užívejte 1-2 čajové lžičky 3-4x denně 30 minut před jídlem. Můžete také rozpustit 1-2 čajové lžičky tohoto léku v 0,5 šálku teplé vařené vody a užívat 30 minut před jídlem 3-4krát denně. Choleretická sbírka
1 polévková lžíce. zalijeme lžící směsi chladem vařící voda. Necháme 30 minut louhovat, poté scedíme. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce infuze 3-4krát denně po jídle. Kalina při chorobách žaludkuKalina je široce používána v lékařství pro chronická onemocněnížaludek. Zvláště často se používají následující recepty. Recept 1Na žaludeční a dvanáctníkové vředy se doporučuje použít následující kolekci:
Smíchejte všechny přísady, zalijte vařící vodou po dobu 30 minut, ale nepřiveďte k varu. Necháme 15 minut louhovat. Pijte 0,5 šálku 4x denně 30 minut před jídlem. Pijte při chronické zácpě
Semena kaliny umelte na mlýnku na kávu, do šálku dejte 1 lžičku prášku a zalijte vroucí vodou. Šálek zabalte a nechte 10 minut louhovat. Pokud chcete, můžete do nápoje přidat smetanu nebo cukr, abyste zlepšili chuť. Taková kalina káva by se neměla užívat více než 2krát denně. Pijte na průjem
Čerstvé plody kaliny pečlivě roztřiďte a opláchněte tekoucí voda. Bobule najemno rozdrťte a smíchejte s medem. Směs je lepší připravovat ve smaltované misce. Dejte na mírný oheň a za stálého míchání důkladně vařte. Udržujte směs na ohni ne déle než 10-15 minut. Před použitím směs ochlaďte. Užívejte 1 čajovou lžičku 4-5krát během dne. Při chronické zácpěTradiční medicína doporučuje, aby lidé trpící chronickou zácpou užívali ráno během dne 50 plodů kaliny. Plody kaliny mají zvláštní kyselou chuť. Je dobré je jíst s malým množstvím medu nebo cukru, protože ne všichni lidé mají rádi kyselou chuť, zejména ti, kteří trpí žaludečními chorobami kvůli vysoké kyselosti. Med nečiní plody kaliny o nic méně hodnotné, naopak léčivý účinek zesílí, chuť produktu se znatelně zlepší. Odvar na zažívací potíže
Semena kaliny zalijte vodou a položte na mírný oheň. Když se směs vaří, snižte plamen a nechte dalších 30 minut vařit. Odstraňte z ohně a nechte dalších 30 minut louhovat. Vzniklý vývar přecedíme. Vezměte 1-2 polévkové lžíce. lžíce 2krát denně před jídlem. Odvar pro léčbu hemoroidů
Rozdrcenou kůru kalina zalijte vodou a vařte 10 minut. Vzniklý vývar přecedíme. Pijte 0,3-0,5 sklenice 2x denně před jídlem. Při gastritidě se doporučuje jíst čerstvé plody kaliny nízká kyselost. Používá se také jako prevence rakoviny žaludku a v tomto případě pomáhá nejen nálev čerstvé ovoce, ale i sušené. Infuze pro gastritidu
Plody kaliny důkladně rozemelte a zalijte vroucí vodou. Louhujte 4 až 4,5 hodiny, poté nálev sceďte. Vezměte 3 polévkové lžíce. lžíce 4-5krát denně před jídlem. Kalina při onemocnění dýchacích cestRecept 1Kalina se zvláště často používá při zápalu plic a bronchitidě.
Bobule důkladně rozemelte. Med zahřívejte ve vodní lázni za stálého míchání vařečkou. Oheň by neměl být silný. Když se med rozpálí, nalijte ho na plody kaliny. Zabalte do vlněného šátku a nechte 5-6 hodin louhovat. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 5-6krát denně za stálého sledování krevního tlaku. Recept 2V lidovém léčitelství existuje recept na chronické astma.
Smíchejte všechny přísady. Použijte infuzi 1 polévková lžíce. lžíce 3x denně 30 minut před jídlem. Recept 3Směs šťáv z kaliny, mrkve a aloe pomáhá při bronchitidě a bronchiálním astmatu.
Šťávy musí být čerstvě připravené. Smíchejte je v karafě a uchovávejte na chladném místě, nejlépe v lednici. Pijte 3 sklenice této šťávy každý den po dobu 7 dnů. Poté musíte udělat přestávku na několik dní, po které bude léčba pokračovat. Recept 4Pro akutní Respiračních onemocnění v zimě pomáhá následující kolekce.
Všechny ingredience smícháme a zalijeme vroucí vodou. Vařte 5 minut, poté nechte 10 minut odležet. Když nálev trochu vychladne, sceďte ho a nalijte do skleněné láhve. Vezměte s přidanou šťávou čerstvé bobule kalina a med. Pijte 0,5 sklenice 3-4x denně 30 minut před jídlem. Recept 5Používá se při bronchitidě, zápalu plic, astmatu a černém kašli. prsní čaj s kalinou.
|
Kolik prospěšných vlastností má šťáva z kalina?
Léčivé vlastnosti kaliny jsou známé již dlouhou dobu, proto se připravuje na zimu a jak vitaminový lék a jako lék na mnoho nemocí. Kalinová šťáva není tak známá pro své použití jako její bobule, které se na zimu skladují zmrazené, sušené nebo kandované. Ukazuje se, že někteří řemeslníci také šetří šťávu z této rostliny pro použití v zimě.
Na co je kalina bohatá?
Vše, co kalina produkuje, má léčivé vlastnosti – svou barvu, bobule, listy, kůru, kořeny a dokonce i její semena. Každá z těchto složek rostliny je bohatá na své vlastní vitamíny a pomáhá léčit různé nemoci. Květiny a kůra rostlin se proto sklízejí na jaře, bobule na podzim a podle potřeby se kapají kořeny. Plody kaliny jsou bohaté na třísloviny, velké množství stopových prvků, kyselinu izovalerovou, octovou a askorbovou a obsahují také invertní cukr.
Plody kalina mají hořkou chuť, takže ne každý je může jíst čerstvé, ale právě v čerstvé podobě jsou nejprospěšnější.
- Užíváním 50 gramů plodů kaliny každý den můžete zlepšit stav svého těla normální výměna látek a uspokojit nedostatek vitaminu C.
- Pomoc bobulí při léčbě kardiovaskulární choroby neurózy, hypertenze, gastrointestinální trakt, nachlazení a onemocnění dýchacích cest je prostě k nezaplacení.
- Bobule se používají jako posílení imunity lék, díky přítomnosti v nich velký počet vitamíny
- Krevní tlak se vrátí do normálu, pokud pijete odvar z listů kaliny, a také podporuje vazodilataci a aktivuje kontrakci srdečního svalu.
- K léčbě se používá odvar z kůry rostliny děložní krvácení a při bolest během menstruačního cyklu.
- Odvar z kaliny barvy je dobrý při nachlazení, dušnosti, žaludečních chorobách a dokonce i rakovině.
Hlavní prospěšné vlastnosti šťávy z kalina
Složky šťávy z bobulí ohromují množstvím léčivých a podpůrných vlastností pro lidský organismus.
- Invertní cukr, který se získává z fruktózy a glukózy, je obsažen v plodech kaliny. velké množství. Používá se při výrobě léčivé a konvenční kosmetiky.
- Šťáva z bobulí obsahuje prospěšné pektinové látky, vitamíny E, P, A, C. Minerály jako je hořčík, fosfor, železo, draslík, měď, vápník, jód, stroncium, mangan atd.
Viburnum není těžké najít v Rusku, je to docela běžná rostlina, roste v parcích, poblíž řek a jezer, její výsadby jsou viditelné podél silnic a používá se také k ozdobení zahrad a pozemků. Takže, pokud si přejete, můžete vždy najít tuto rostlinu pro zimní přípravy.
Začínáme zapomínat na neuvěřitelné zdravé nápoje... Připomeneme vám, nejprve vám představíme recept na želé z ovesných vloček, jehož výhody jsou prostě obrovské!
A samozřejmě nezapomeňte na starý dobrý kefír, jak jej správně používat v den půstu, zjistíte v tomto článku!
Nákup pro budoucí použití
Nejvíc nejlepší čas na zavařování - podzim, kalina v tuto dobu je maximálně bohatá na vitamíny. Můžeš použít s následujícími recepty příprava kalinové šťávy na zimu:
Šťáva s medem
Chcete-li sbírat bobule na šťávu, zvolte dobu před mrazem. Když jsem přinesl kalinu domů, to je třeba dobře opláchnout a vysušit. Dále, umístěním bobule do dvojité gázy, musíte z ní vytlačit šťávu. Šťáva bude hořká, takže je třeba ji smíchat s medem (jedna ku jedné) a nalít do sklenic. Do použití jsou umístěny na chladném místě. Díky tomuto receptu ztratí směs šťávy z kaliny a medu časem svou hořkost.
Jen s cukrem
Zde je jednoduchý, ale lahodný recept kalina šťáva s cukrem! Promyté bobule se smíchají s cukrem (na kilogram bobulí se odebere jeden kilogram cukru). Poté se tato směs nechá několik hodin, aby se vytvořila šťáva. Poté se umístí do čistých skleněných nádob, uzavře a uloží na chladném místě. Tento produkt lze skladovat šest až sedm měsíců.
Kalina se šťávou v cukru a její čistá šťáva se používá k výrobě želé, želé, marshmallows, nebo můžete jednoduše pít čaj a přidat do něj tento vitamínový elixír.
Léčba zázračným nápojem
Jak bylo uvedeno výše, kalina se používá pro různé nemoci. Recepty byly dlouho uloženy v „tabletách“ tradiční medicíny, najít informace o tom, jak udělat šťávu z kaliny zdravou a hlavně léčivou, bylo velmi obtížné, ale hlavně pro čtenáře „nápoje“ jsme to udělali; to!
Léčba ovariální cysty
Tato léčba vyžaduje čas, trpělivost a seriózní přístup.
Budete potřebovat:šťáva z kalina smíchaná s medem jedna ku jedné.
Způsob podání:
- první týden musíte brát šťávu s medem každý den, na lačný žaludek? čajová lžička;
- druhý týden - příjem se zvyšuje na jednu čajovou lžičku kompozice, také na lačný žaludek;
- třetí týden - 1,5 lžičky, na lačný žaludek;
- čtvrtý týden - dvě čajové lžičky na lačný žaludek;
- od pátého týdne se příjem začíná snižovat, v opačném pořadí je třeba dosáhnout 0,5 lžičky.
Pro nádory
Na nádorová onemocnění Použití kalinové šťávy s medem je způsobeno tím, že působí jako pomocný a imunitu podporující prostředek.
Způsob aplikace:
- Kalinová šťáva s medem se užívá třikrát až čtyřikrát denně, jedna nebo dvě polévkové lžíce. lžíce.
- V kombinaci se šťávou musíte vzít odvar z jedné polévkové lžíce. kalina-barevné lžíce a 200 gramů vroucí vody, louhovat 20-30 minut, užívat 10-15 minut před jídlem.
- U nádorů prsu přikládejte na oblast nádoru obklady ze šťávy nebo rozmačkaných bobulí.
Účinek na krevní tlak
Každý ví, že kalina dokonale normalizuje krevní tlak a ulevuje chronická únava. Podpůrný normální stav tělový recept se skládá z následujících složek:
- kalina šťáva;
- šípky, jeřáb, hloh, rozinky a sušené meruňky.
- Musíte vzít jednu polévkovou lžíci těchto produktů, 1/3 šálku šťávy z kalina.
Jak připravit kalinovou šťávu z tlaku:
Plody všech bobulí zalijte jedním litrem vroucí vody a nechte 4–6 hodin v uzavřené termosce nebo 20–30 minut vařte ve vodní lázni. Když je vývar připraven, musíte jej ochladit do teplého stavu a přidat do něj šťávu z kalina. Tato kompozice se pije jako čaj.
Žaludeční vřed
U žaludečních a dvanácterníkových vředů, gastritidy a kolitidy se doporučuje následující složení: 1/3 šálku šťávy z kaliny se zředí teplou převařenou vodou na plnou sklenici a užívá se třikrát denně před jídlem, půl sklenice.
Bronchiální astma a těžký kašel
Při těchto onemocněních se šťáva z kalina s medem užívá čtyřikrát denně jedna polévková lžíce. lžíce po jídle.
Depresivní
Tento lék se užívá při silné úzkosti nebo před spaním.
Způsob vaření
mletí tři polévkové lžíce. lžíce bobulí kaliny s medem; zředit 400 gramy vroucí vody, nechat 3 hodiny.
Způsob aplikace:
Tuto infuzi musíte pít půl sklenice třikrát až čtyřikrát denně.
Aplikace v kosmetice
Díky složkám šťávy z bobulí této rostliny se úspěšně používají k vaření kosmetika, a to jak v lidovém léčitelství, tak na průmyslové úrovni. Přidává se do krémů, šamponů, pleťových vod, tonik, gelů a dalších produktů. Lidové léky pro ošetření a přeměnu pleti zahrnují také receptury využívající šťávu z kalina.
Čištění pokožky obličeje od stařeckých skvrn a akné
Složení produktu: kalina šťáva a vesnická zakysaná smetana.
Způsob přípravy a použití:
smíchejte ingredience ve stejném množství, vytvořte z nich pleťovou masku a nechte ji působit dvacet minut, poté opláchněte studenou vodou.
Čištění od stařeckých skvrn a pih
Je nutné navlhčit obličej a na 10-15 minut přiložit hadřík namočený ve šťávě z bobulí, poté opláchnout teplou vodou.
Tato maska vám nejen pomůže zbavit se nežádoucích skvrn na obličeji, ale také dodá vaší pleti omlazující efekt.
Maska pro mastnou pleť
Aby mastná pleť vypadala lépe, použijte masku z kalinové šťávy smíchané s Bílek. Tato maska musí být uchovávána po dobu 25-30 minut, poté opláchnuta studenou vodou.
Příprava dezertů
Příprava kalinové šťávy vám pomůže připravit se zdravě a lahodné dezerty a zpestřit jídelníček o vitaminové produkty šetrné k životnímu prostředí.
Viburnum želé
Ingredience na přípravu: jeden litr kaliny ve vlastní šťávě a dvě sklenice vody.
Způsob vaření:
Kalinu protřeme s cukrem přes sítko, přidáme vodu a vaříme asi padesát minut, poté nalijeme do misek, vychladíme a dáme do lednice, nebo jednoduše vložíme do skleněné nádoby a dáme na chladné místo.
Viburnum šťáva
Příprava tohoto nápoje už nemůže být jednodušší - zimní přípravky na šťávu nebo bobule ve vlastní šťávě s medem jsou perfektní. Nalijte dva litry vody do hrnce, přidejte šťávu nebo bobule se šťávou, asi sklenici a přiveďte k varu. Pokud jste si vzali bobule, pak musí být ovocný nápoj přecezen přes síto. Pak vychladit – to je vše, ovocný nápoj je hotový. Můžete ho pít po celý den místo vody.
Vložit
Pro tento kus vaření jsou vhodné připravené bobule se šťávou. Musíte vzít litrovou sklenici bobulí ve vlastní šťávě a protřít je sítem. Poté do ní přidejte sklenici vody a vařte, dokud se voda téměř úplně neodpaří a nezhoustne. Směs dejte na plát alobalu a osušte v troubě. Poté lze srolovat do trubiček a uložit do lednice.
Marmeláda s jablky
kalina pyré ve vlastní šťávě - jeden litr; čtyři až pět pečených a rozmačkaných jablek.
Způsob vaření:
Všechny ingredience smícháme a směs vaříme, dokud nezhoustne. Poté rozprostřeme do dezertních talířů ve vrstvě asi jednoho centimetru a dáme do vyhřáté trouby. Poté je třeba marmeládu nakrájet a obalit v moučkovém cukru, vložit do sklenice nebo nádoby a zakrýt víkem nebo pergamenem a uložit do chladničky.
Kalinová marmeláda
šťáva z jednoho a půl kilogramu viburnum; 5-6 kilogramů jablek; pět kilogramů cukru.
Způsob vaření:
Jablka nakrájíme na malé plátky, přidáme cukr a počkáme, až dají šťávu. Dále je musíte trochu vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí, a poté vychladnout. Do jablek a sirupu nalijte šťávu z kaliny a na mírném ohni vařte 15–20 minut do měkka. Poté vložte do čistých sklenic a srolujte.
Vlastně vařit grepový džus doma - pár maličkostí, hlavní je touha!
O výhodách zázvorový čaj Hodně mluví, ale je z toho nějaká škoda? Přečtěte si v tomto článku.
Sdílíme tajemství přípravy zeleného čaje, odkaz na článek: http://piteika.com/goryachie-napitki/chaj/zelenyj-kak-zavarit-pravilno.html
Kontraindikace pro použití
Bohužel kdokoli, i ten nejvíce užitečný produkt, dostupný zadní strana. Proto musíte vědět, kdo může využít dary této rostliny, a kdo se nedoporučuje. Pojďme si tedy promluvit o kontraindikacích šťávy z kalina:
- ti, kteří mají nízký krevní tlak, protože má tendenci ho ještě více snižovat;
- v případech, kdy má osoba zvýšenou srážlivost krve;
- s gastritidou s zvýšená kyselost může prostě škodit;
- lidé s onemocněním ledvin a urolitiázou;
- u dny a artritidy je nežádoucí pití kaliny a její šťávy;
Díky jeho unikátní složení, tato rostlina je prostě nenahraditelná při léčbě některých nemocí, takže ji lze konzumovat v malém množství pro posílení imunity každého. Pokud však potřebujete provést léčbu kalinou, je prostě nutná konzultace s lékařem.
Kalina je jedním z léčivých druhů bobulí. Na jeho základě se připravují ovocné nápoje, džemy, kompoty a džusy. Díky krátkému tepelné zpracování plody si zachovávají vše ve své struktuře užitečné prvky. Mnoho žen v domácnosti má potíže s vařením šťávy z kalina; Aby se tomuto efektu zabránilo, je nutné zachovat poměry sladidla a objem bobulí. Podívejme se na základní principy vaření a vyzdvihneme to hlavní.
Užitečné vlastnosti kalina
- Bobule obsahují organické kyseliny, glykosidy, pektin, sacharóza, taniny. Tak úplný seznam umožňuje odstranit škodlivé jedy z lidského těla a eliminovat účinky expozice (záření).
- Kalina má antimikrobiální, antialergické, diuretické, osvěžující, regenerační vlastnosti. Neustálá konzumace šťávy zlepšuje chuť k jídlu, hojí rány, zabraňuje rozvoji tromboflebitidy a cukrovky.
- Pro svou příjemnou chuť se šťáva z kaliny přidává do čaje, bylinných nálevů a dalších nápojů. Lidem trpícím vysokým krevním tlakem a hypertenzí odborníci doporučují pít šťávu z kalina nebo čerstvé bobule.
- V mezibuněčném prostoru se hromadí hodně tekutiny, což vede k otokům končetin. Kalina uvolňuje přetížení, ale zadržuje draslík v buňkách. To zase má tonizující účinek na srdeční sval a cévní systém.
- Šťáva z plodů kaliny je zvláště užitečná pro ty, kteří mají cukrovku nebo nadbytek cholesterolu v krvi. Nápoj obsahuje vitamíny skupiny A, B, C, minerály (jód, mangan, železo, draslík). Díky tomu je tělo nasyceno energií na celý den.
Kalinová šťáva: klasický recept
- granulovaný cukr - 260 g.
- pitná voda - ve skutečnosti
- čerstvá kalina - 0,5 kg.
- Ovoce protřiďte, odstraňte všechny pohmožděné nebo nahnilé. Kalinu nasypte do síta, slijte studená voda a nechte třetinu hodiny. Během této doby kapalina vyteče, jinak shromážděte vlhkost ručníkem.
- Ovoce vložte do tepelně odolné nádoby na vaření, přidejte vodu tak, aby tekutina vystoupila 1–2 cm nad bobule, nastavte hořák na nízkou teplotu a vařte bobule, dokud se nevaří.
- Když se kompozice usadí (plody změknou), protřeme kalinu přes síto. Vzniklou šťávu nalijte do hrnce a nechte přikryté 2,5 hodiny. Poté tekutinu sceďte od sedimentu a nápoj nalijte do žáruvzdorné nádoby.
- Umístěte směs na hořák a přidejte krystalový cukr (množství lze v případě potřeby zvýšit). Šťávu vařte, dokud se krystaly nerozpustí, odstraňte pěnu, která se vytvoří.
- Na konci přípravy nápoj přefiltrujte pomocí 4-5 vrstev gázy. Sklenice sterilizujte a nalijte do nich šťávu. Srolovat nebo utěsnit nylonové kryty, uchovávejte v lednici.
Kalinová šťáva bez vaření
- granulovaný cukr - 250 g.
- kalina - 850 gr.
- Odstraňte bobule z větví a vytřiďte kalinu. Odstraňte všechny nevhodné vzorky a dobré plody opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte do síta a nechte půl hodiny sušit.
- Kalinu rozdrťte kuchyňským tloučkem nebo jiným pohodlným způsobem(síto, mixér, mlýnek na maso). Vložte 4 vrstvy gázy do suchého cedníku a do dutiny nalijte kalinu kaši.
- Vymačkejte šťávu, odstraňte dužinu, zrna a semínka. Do šťávy přidejte krystalový cukr a promíchejte. Směs nechte při pokojová teplota tak, aby se to naplnilo. Granule by se měly úplně rozpustit.
- Šťávu znovu promíchejte, získáte jemný nápoj s dužinou. Zahřejte sklenice na válcování výrobku, osušte je, vylijte šťávu. Vložte do lednice nebo na jiné místo pro švy.
- med - 240-260 gr.
- čerstvá kalina - 550 gr.
- Odstraňte kalinu z větví, roztřiďte ji a opláchněte v misce se studenou vodou. Neodstraňujte malé větve, které zakrývají otvor pro stopku. Pokud jsou na plodech nečistoty, zalijte je vroucí vodou a nechte 15 minut působit.
- Přeneste čisté a suché bobule do hluboké misky nebo třílitrovou nádobu, kalinu rozdrťte paličkou na kaši. Kalinu můžete rozmixovat pomocí mixéru.
- Oddělte šťávu od semínek, slupek a zbývajících větviček. K tomu sceďte celý obsah přes gázu nebo jemnozrnné síto. Do šťávy přidejte med a promíchejte.
- Zkuste použít květový med, je to raná odrůda a není kandovaný. Pokud produkt již zkrystalizoval, vařte jej předem ve vodní lázni. Teprve poté přidejte kompozici do šťávy z kalina.
- Celou směs dejte do hrnce a vařte 5 minut. Vypněte sporák a v případě potřeby šťávu přefiltrujte. Nalijte do sterilních nádob, uzavřete a nechte vychladnout. Konzumujte po 1 týdnu odležení.
Kalinová šťáva v pomalém hrnci
- čerstvá kalina - 750 gr.
- pitná voda - 600 ml.
- granulovaný cukr - 270 g.
- Protřiďte čerstvou kalinu, odstraňte veškeré cizí nečistoty a větve. Opláchněte ovoce pod tekoucí vodou a položte je na síto. Nechte bobule okapat a otřete je ručníkem.
- Připravte nádobu na multivarku, nalijte kalinu do šálku, posypte granulovaným cukrem. Zalijte vodou tak, aby tekutina pokryla ovoce o 2 cm.
- Zakryjte zařízení a nastavte funkci „Hašení“ na 45 minut. Když zazvoní časovač, přelijte obsah do síta a šťávu přeceďte. Odstraňte dužinu.
- Sterilizujte nádobu na spojování, osušte ji a nalijte šťávu do nádob. Zakryjte nylonovými nebo plechovými víčky a uložte na tmavé místo.
Před vařením bobule roztřiďte, odstraňte špatné vzorky (pohmožděné, shnilé atd.). Poměry krupicového cukru se přidávají podle osobního přání, sladidlo můžete nahradit medem nebo stévií. Kalinu rozemelte přes síto nebo vymačkejte šťávu pomocí gázy. Zvažte recept na pomalý sporák a způsob přípravy kompozice bez vaření.
Video: jak vyrobit kalinový sirup bez vaření
Kalina kalina je již dlouho známá svou užitečností a oblíbeností. Kalina je stálezelený a nenáročný keř, ve kterém je užitečné vše: kořeny, květy, plody, kůra i listy.
Nyní budeme mluvit o kalinové šťávě, protože je známo, že všechno užitečné komponenty, nacházející se v bobulích, zůstávají ve šťávě a tělo je mnohem rychleji a lépe vstřebává – šťáva je přece jen lépe stravitelná, na rozdíl od dužiny bobulí, a příjemněji se pije.
Šťáva z kaliny a složení této bobule je dnes málo prozkoumáno, ale obsah vitamínů jako A, P, E a také beta-karatin, fosfor draselný, železo, jód, mangan, měď, stroncium, vanad atd. je velmi dobře známý obsah v bobulích kyselina askorbová převyšuje i pomeranče a citrony.
Příznivé vlastnosti šťávy z kalina
Kalina má schopnost nás zachránit před následky chemická otrava a vystavení záření, protože obsahuje přírodní cukry a pektiny. Dále obsahuje glykosidy, třísloviny a samozřejmě organické kyseliny.
Uvedeno výše léčivé vlastnosti- toto není úplný seznam toho, co má kalina šťáva. Jsou to takové účinky jako: antialergické, antimikrobiální, choleretické, antikarcinogenní, osvěžující, hojení ran, zlepšení chuti k jídlu atd. Šťáva z kaliny má navíc příjemnou chuť, proto se často přidává do různých nápojů: díky tomu se zlepšit nejen chuť, ale i barvu.
Kalina má díky této vlastnosti močopudné vlastnosti přebytečná tekutina se vylučuje z mezibuněčného prostoru z těla, zatímco draslík, který je tak užitečný pro cévy a srdce. Tlak klesne k normálu a poté se stabilizuje.
Za zmínku také stojí fakt, že kdy dlouhodobé užívání Kalinová šťáva rozšiřuje krevní cévy a jejich stěny se pomalu stávají silnými a elastickými. Šťáva z bobulí je zvláště užitečná pro lidi s diabetes mellitus a při vysoký obsah cholesterolu v krvi.
Léčba kalinovou šťávou je tedy nejen zdravá, ale i chutná.
Používají se také plody kaliny v pyré, do kterých se přidává med nebo cukr, stejně jako ovocné nápoje a vitamínové šťávy.
Kalinová šťáva pro bylinnou medicínu
Výroba kalinové šťávy pro bylinnou medicínu může být docela jednoduchá, budete muset bobule dobře opláchnout, poté je zalít 200 ml vroucí vody, nechat pět minut louhovat a poté bobule rozdrtit dřevěným mačkadlem.
Šťávu pak vymačkejte přes plátýnko nebo cedník, zalijte vroucí vodou, ve které byly vyluhovány plody kaliny, a můžete pít horkou, například jako čaj.
Tento čaj skvěle pomáhá při nachlazení nebo problémech s trávením potravy způsobených poruchou funkce jater nebo obžerstvím.
Brusinkovou šťávu lze použít i zevně pro kosmetické účely nebo na jakákoli kožní onemocnění.
Pít byste ale měli ovocný nápoj nebo čerstvě vymačkanou kalinu šťávu, ale v žádném případě ne kompot. Kalina by se neměla vařit, vyluhovat ani vařit, protože by ztratila své léčivé vlastnosti, které jsou pro takovou nemoc tak důležité.
Kalina červená není jen bobule, ale celek LÉKÁRNA. K léčbě se nejvíce používají plody keře různé neduhy. Vědci zjistili, že absolutně všechny části kalina - kůra, listy, bobule, semena - mají příznivé vlastnosti. Dnes budeme mluvit o kalina šťáva: prospěšné vlastnosti a kontraindikace a jak užívat tento produkt budou podrobně diskutovány.
Příznivé vlastnosti šťávy z kalina
Šťáva z plodů tohoto keře je výborným pomocníkem při oslabeném imunitním systému, protože obsahuje více vitamínu C než citrusové plody. Kromě toho obsahuje další vitamíny - A, K, E, P a také mikroprvky - draslík, hořčík, železo, vanad, jód, měď, mangan a další.
Nalezeno v produktu velké množství pektin a tato látka je známá svou schopností čistit střeva a příznivě působit na její mikroflóru. Plody obsahují organické kyseliny, třísloviny, fytoncidy, pryskyřičné látky a estery.
Díky těmto složkám můžeme mluvit o výhodách kalinové šťávy, protože má antibakteriální, regenerační, antipyretické a adstringentní účinky na tělo.
Je známo, že tento produkt může pomoci s hypertenzí. K lidem trpícím vysoký krevní tlak, doporučuje se konzumovat denně čerstvý.
Také se dobře čistí cévní stěny z cholesterolových plaků a obecně působí blahodárně na celý cévní systém jako celek. Pravidelné užívání léku pomáhá zlepšit činnost srdce a zabránit mrtvici.
Kalina pomáhá rychleji se zotavit z nachlazení a chřipky a snižuje horečku. Na otoky je užitečné pít tekutinu vylisovanou z jejích plodů, protože působí močopudně. Je známo, že s jeho pomocí se odstraňuje z ledvin a Měchýř písek. Navzdory tomu velký seznam prospěšné vlastnosti, existují také kontraindikace produktu. Pojďme se na ně podívat.
Vzhledem k tomu, že bobule obsahují kyselinu, je lepší pro lidi, kteří mají diagnostikovanou gastritidu, vřed s vysokou kyselostí, nekonzumovat je v žádné formě. „Populární o zdraví“ varuje, že alergici by také měli s opatrností užívat šťávu z kalina. Na sebemenší znamení negativní reakce tělo by to mělo přestat brát.
V jakých dalších případech je tento přípravek kontraindikován:
- Během těhotenství.
- Pro hypotenzi.
- Se zvýšenou srážlivostí krve.
- Na zácpu.
- Pokud v ledvinách, žlučník byly nalezeny kameny.
Pokud nemáte žádné kontraindikace k tomuto produktu, přečtěte si informace o tom, jak správně připravit šťávu z kalina.
Příprava kalinové šťávy
Budeme potřebovat čerstvé ovoce. Je třeba je umýt vodou a rozházet na čistém ručníku, aby uschly. Pak vezměte sítko (nejlépe plastové, aby neoxidovalo), nasypte do něj bobule a rozdrťte.
Tekutinu je třeba přefiltrovat přes tenkou vrstvu a vymáčknout, co zbyde. Výsledný produkt se rychle kazí, takže stojí za to ho zmrazit v malých porcích, pokud ho plánujete užívat po dlouhou dobu.
Jak užívat kalinovou šťávu?
Kalinová šťáva se užívá různými způsoby v závislosti na tom, jaké onemocnění je třeba léčit. Podívejme se na pár příkladů.
1. Při rakovině se užívá perorálně, smíchaný s medem 1:1, 2-3 polévkové lžíce směsi ráno a večer.
2. Ovariální cysty se také léčí šťávou z kalina a medem. Zde je ale použito jiné schéma. Léčba se prodlužuje na měsíc. V prvním týdnu byste měli vypít třetinu čajové lžičky směsi nalačno. Ve druhé - polovině, pak po dobu jednoho týdne pijí čajovou lžičku a ve čtvrtém týdnu - celou polévkovou lžíci produktu. Dále musí přerušit průběh léčby po dobu 30 dnů, poté ji začnou znovu, ale lék se užívá podle klesajícího schématu, počínaje polévkovou lžící a končí třetinou čajové lžičky.
3. Při hypertenzi byste měli ráno a večer vypít 5 ml šťávy zředěné vodou.
4. Kdy rakovinný nádor v mléčné žláze můžete provádět aplikace z čerstvý džus na bolavé místo. Chcete-li to provést, navlhčete obvaz a upevněte jej na oblast nádoru. Stejným způsobem můžete aplikovat rozmačkané bobule, efekt bude stejný.
5. Kdy vysoký cholesterol Přípravek se užívá také s přídavkem medu, 5 ml ráno nalačno a večer před spaním.
7. Pro zmírnění otoků rozřeďte 10 ml šťávy ve 100 ml převařené vody, oslaďte medem podle chuti a vypijte na noc. Ráno otok zmizí.
Kalinová šťáva je léty prověřený lék daný přírodou. Máte-li k tomuto keři přístup, určitě se zásobte zdravé bobule. Pro uchování úrody připravte šťávu nebo plody a semena umelte na mlýnku na maso.
Umístěte léčivý přípravek do chladničky nebo jej vložte do mrazničky a rozdělte jej na porce. Budete tak moci prodloužit trvanlivost výrobku a těžit z něj po celou zimu.
Akné, pihy, tmavé opálení, matnost pokožky obličeje, rukou, lámavé nehty- to vše není problém, pokud máte po ruce šťávu z kaliny. Je to on, kdo má bělící, omlazující a antiseptický účinek.
Předem vymačkanou šťávu lze nalít do forem na led a zmrazit a poté pravidelně masírovat obličej pomocí těchto kostek ledu. Výsledkem je, že po 1,5-2 týdnech se vrásky začnou vyhlazovat, pihy se stanou neviditelnými a akné zmizí a zároveň se pokožka stane mnohem světlejší.
V kombinaci se zakysanou smetanou pomáhá proti akné i šťáva z kalina. Složky, odebrané ve stejných poměrech, se smíchají a nanesou na obličej a po 20 minutách se smyjí vodou, vždy trochu chladnou.
Směs šťávy a surovin má zvýšený bělící účinek. bílky. Poměr je také 1:1, doba setrvání masky na obličeji by měla být půl hodiny. Účinek bude patrný po 15-20 procedurách.
Kalinová šťáva na obličej může být použita ve formě masek, pleťových vod a dokonce i krému. Pro tónovací masku budete potřebovat čerstvě vymačkaná šťáva(3 lžíce), cereálie(5 polévkových lžic), tekutý med (1 polévková lžíce), nízkotučný kefír (1 polévková lžíce), vaječný bílek.
Pro přípravu směsi mixérem musíte nejprve vyšlehat sníh z bílků, poté přidat kefír s medem, šťávu a nakonec přidat ovesné vločky. Tuto hmotu udržujte na obličeji, krku nebo dekoltu cca 15-17 minut. Můžete jej smýt pouze převařenou a teplou vodou.
Ze dvou žloutků, 0,2 litru šťávy z kalina, 4 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. med, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, sklenici vody, 200 ml smetany a stejné množství kafrový alkohol Můžete si vyrobit hydratační mléko.
Mělo by se uchovávat v lednici. Domácí výživný krém se připravuje ze šťávy (3 lžíce), olivového oleje (3 lžíce) a žloutku. Po každé aplikaci tohoto krému je nutné pokožku opláchnout. bylinná infuze z heřmánku nebo měsíčku.
Koupel o objemu 500 ml pomůže zpevnit nehtové ploténky a pokožku rukou učiní jemnou a velmi jemnou. teplá voda, čerstvě vymačkaná kalina šťáva (2 polévkové lžíce), mořská sůl(1 polévková lžíce). Prsty by měly být ponořeny do tohoto roztoku po dobu 20 minut.
Pokud se budete podobnými procedurami hýčkat každý den, výsledky budou patrné již po 3 týdnech.
Kalina – vše o pěstování
Kalina je v Rusku ceněna a uctívána bohatá historie a spolu s břízou a jeřábem je považován za původní ruskou kulturu. Od starověku se kalina pěstovala v blízkosti domů a vysazovala se na dvorech. Věřilo se, že ano magická vlastnost odhánět zlé duchy a démony.
Ze stejného důvodu byla kalina vždy vítaným hostem při svatebních obřadech, oslavách spojených s narozením dětí a dalších oslavách. Plody kaliny se používaly ke zdobení domácností, tkaní věnců, k léčbě nejrůznějších neduhů a dokonce se s nimi pekly koláče, kterým se říkalo kalina.
Obecně byla kalina na Rusi ceněna a dodnes jsou její plody a sazenice velmi žádané. Viburnum se v současnosti pěstuje jak v amatérských výsadbách, tak v průmyslovém měřítku, i když samozřejmě z hlediska rozsahu pěstování má kalina stále daleko k takovým plodinám, jako jsou jahody a černý rybíz.
Jakmile sníh roztaje, k čemuž obvykle dochází na samém konci března nebo začátku dubna, je nutné vyčistit místo kousnutí od případných nečistot, spadaného listí, suchých větví a uvolnit, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry.
Po týdnu můžete kalinu ošetřit močovinou přípravou 5% roztoku. Toto ošetření bude zároveň plnit roli prvního, v tomto případě listového, přihnojení dusíkatými hnojivy v sezóně a bude sloužit jako prevence proti škůdcům i chorobám.
Přibližně v polovině května musíte znovu uvolnit půdu v oblasti keřů, nasypat lžíci nitroammofosky (dobré komplexní hnojivo) pod každý keř kaliny, potom nalít dvě vědra vody pod každý keř starší pěti let a kbelík pod mladší a mulčujte povrch půdy rašelinou nebo humusem, vrstvou několika centimetrů.
Péče o kalinu v létě
Ihned po odkvětu je nutné provést další krmení podle stejného „scénáře“: uvolnit, aplikovat, zalévat, mulčovat. Tentokrát je vhodnější použít jako hnojivo superfosfát a draselnou sůl: lžičku obojího na každý keř.
Kalina také dobře reaguje na přidání dřevěného popela, dobrého zdroje draslíku. Vhodná je také organická hmota, zejména humus, 1-2 kg na každý keř.
V letní období nezapomeňte na zalévání kaliny, musí se provádět každých 4-5 dní, pokud je sucho a je velké horko. V období tvorby vaječníků a růstu plodů je pro kalinu téměř důležitější vlhkost než hnojivo.
Pro keře staré 5-6 let a starší musíte nalít 2-3 kbelíky, pro mladší rostliny - polovinu. Po zavlažování nezapomeňte mulčovat půdu a zakrýt vlhkost, zabráníte tak jejímu rychlému odpařování. Pamatujte: u kaliny závisí sklizeň na dvou faktorech – opylení a dostatku vláhy.
Přirozeně musíme pokračovat v boji proti plevelům, zejména v oblasti výsadby mladých rostlin.
Péče o kalinu na podzim
Na začátku podzimu, obvykle koncem srpna a začátkem září, dozrávají plody kaliny. Je vhodné je sbírat po čekání na úplné dozrání všech bobulí v květenství.
Je docela jednoduché pochopit, že jsou zralé: zralé bobule po stisknutí se uvolní šarlatová šťáva, a nezralé často pustí světlou šťávu a je docela těžké je do tohoto stavu stlačit, protože jsou tvrdé.
Sklizeň kalina v předstihu je rozumná pouze v případě, že potřebujete přepravit plodinu na velkou vzdálenost; Pokud bobule okamžitě posíláte ke zpracování, je lepší je sbírat, když jsou plně zralé.
Bylo však zjištěno, že bobule kalina „dosáhnou“, to znamená, že dozrávají při předčasném sběru, ale to platí pouze pro bobule, které jsou plně vybarvené a začínají měknout, ale pokud se sklízejí ještě dříve, sudy s bobulemi na severní straně jsou ještě nazelenalé, pak počkejte Doma je nebude možné plně dozrát.
Po sklizni úrody kaliny, která se nejvýhodněji sbírá v celých trsech, a kdy jeden člověk za den nasbírá klidně až sto kilogramů, což se rovná sklizni asi z deseti keřů, je potřeba rostliny znovu nakrmit.
Pamatujte, že na podzim byste nikdy neměli používat dusíkatých hnojiv, mohou aktivovat růst výhonků kaliny a ty zmrznou, aniž by měly čas na zhnědnutí a přípravu na zimu. Na podzim můžete použít superfosfát a draselnou sůl v množství 15-20 gramů na každý keř.
Kalina nepotřebuje na zimu žádnou dodatečnou ochranu, perfektně přezimuje a velmi zřídka jen některé části mladých porostů zachytí mráz.
Prořezávání je důležité při péči o kalinu, pokud se tak nestane, keř bude velmi tlustý, výhonky začnou navzájem soutěžit, spěchat nahoru, což povede ke zvýšení výšky keře, snížení celkový výnos a obtížnost sběru těch bobulí, které se mohou tvořit.
Kalinu je vhodné prořezávat, jakmile se sníh usadí, ale ne úplně roztál. Obvykle je to konec února a první týden v březnu.
Nejprve je potřeba vystřihnout všechny polámané výhony (kterých bývá po sklizni hodně), odstranit všechny suché odrosty, které jsou příliš tenké (tenčí jednoduchá tužka), výkrmové (velmi husté mladé přírůstky se širokými internodii, které většinou neplodí) a ty, které prorůstají hluboko do koruny.
Obecně platí, že prořezávání kaliny nemá žádná jasná pravidla, jako například jabloň. Ke každé rostlině je třeba přistupovat individuálně a snažit se omezit její růst seříznutím na boční větev vybíhající mimo korunu.
Řekněme, že pokud je výhon dlouhý, 2-2,5 metru vysoký a má řadu větví, pak je docela dobře možné jej ve výšce kolem 1,5 metru zkrátit jen o jednu z větví. co dostaneme? Kalina keř s rozložitou korunou, nízký, nezahuštěný, ze kterého je velmi vhodné sklízet.
Po deseti letech můžete kalinu radikálně seříznout, odříznout všechny výhony u země ve výšce 10-15 cm, přičemž část porostu zůstane s párem pupenů. Postupem času z nich začnou aktivně růst nové výhonky a obnoví se keř kaliny. Stačí jich vybrat 5-6 (ne více) a odříznout je na vedlejší větev, jakmile dosáhnou výšky jeden a půl metru.
Po ořezání kaliny nezapomeňte všechna řezaná místa izolovat zahradním lakem.
Choroby a škůdci kalina
Čím kalina trpí?
Kalina obecně onemocní jen zřídka, ale stává se to, zvláště v určitých letech, kdy se ta či ona nemoc náhle projeví ve zvlášť závažném stupni.
Ve vlhkých letech, s dostatkem tepla, v hustých výsadbách, kde se neprovádí řez, jsou častá ohniska padlí. Tento plísňové infekce, projevující se v podobě bělavého povlaku na listových čepelích kaliny, který časem hnědne (když spory dozrávají a odlétají různými směry).
Práškový růst, jak se vyvíjí, vede k vysychání a odumírání listových čepelí, proto jsou narušeny procesy fotosyntézy a snižuje se výnos.
Proti padlí na kalinách lze bojovat ošetřením koloidní sírou v množství 50 g na 10 litrů vody, spotřeba drogy je přibližně litr na každou rostlinu. Vyrovnat se s padlím také pomohou přípravky zvané fungicidy, například Skor, Topaz a mnoho dalších.
Ascochyta skvrnitost - objevuje se na listech kaliny ve formě hranatých skvrn nebo kulatých skvrn, šedavé barvy, s fialovým nebo hnědým okrajem. Postupem času se v místě, kde byly skvrny, objevují kapsy odumřelé tkáně, které vedou k odumření celé listové čepele.
Aby se zabránilo opakování onemocnění, je nutné sbírat a ničit spadané listí. Pomáhají viburnum vyrovnat se s onemocněním při léčbě HOM nebo 2% směsí Bordeaux.
Listová tkáň v místě těchto skvrn zasychá a vypadává bobule mohou být také postiženy šedou hnilobou, v tomto případě se pokrývají hnědým povlakem a hnilobou.
Aby se zabránilo výskytu šedé hniloby na kalině, je nutné se zdržet zalévání, pokud prší, nezahušťovat rostliny, provádět hygienické čištění koruny, vždy sbírat všechny plody z keřů a odstraňovat listy a rostlinné zbytky oblast keřů. Pomáhá ošetření jakýmikoli fungicidy.
Kalinová šťáva se obvykle používá k léčbě kašle a nachlazení. Náprava je lidový lék, ale lékaři jej nepovažují za zcela zbytečný. Jako mnoho šťáv z bobulí je i tato zdrojem vitamínů, minerálů, tříslovin a rostlinných analogů antibiotik. Produkt může být velmi užitečný při různých onemocněních. A pro zdravých lidí dobrá je i šťáva z kaliny - přeci jen je důležité mít pestrou stravu a zkoušet nové produkty.
Viburnum šťáva obsahuje phytoncidy - rostlinné analogy moderní antibiotika. Tyto látky bojují proti virům a bakteriím. Kalina se proto používá k léčbě různých virových a bakteriálních infekcí:
- Při zánětu dásní, bolestech v krku a stomatitidě si vypláchněte ústa šťávou. Zuby samotné neléčí, ale pomáhá zmírňovat záněty dásní a bolest. Výplach nemůže nahradit návštěvu zubaře, ale někdy vám umožní „sáhnout“ na něj relativně bez bolesti;
- Kalinová šťáva se pije při bolestech v krku a zánětu hltanu a působí nejen jako antiseptikum, ale také jako celkové tonikum, které zmírňuje otoky nosohltanu, posiluje imunitní systém a pomáhá tělu porazit infekci;
- přípravek se někdy aplikuje na vředy, vředy a jiné léze kožní choroby. Antiseptické vlastnosti pomáhají zabránit růstu bakterií.
Kalinová šťáva je bohatá na esenciální oleje, což jí umožňuje být poměrně běžně používanou složkou pro domácí masky. Dopad éterické oleje a třísloviny na kůži - komplex. To obvykle pomáhá zbavit se zánětu, akné a zlepšit stav. mastná pleť. Dokonce se doporučuje otřít si obličej před mytím šťávou, aby se zmenšila velikost pórů. Po otření obličeje byste měli počkat asi 15 minut a poté omýt studenou vodou.
Kalinová šťáva také slouží jako základ pro vlasové masky. Pomáhá bojovat mastná seborea, dodává vlasům lesk, objem a sílu. Šťáva se aplikuje na kořeny a distribuuje se po celé délce, přičemž maska se ponechá půl hodiny až hodinu před mytím. Na mytí je v tomto případě lepší použít jemný šampon, s minimem chemických složek, případně i bylinné infuze a vaječné žloutky.
Výrobek je dobrým zdrojem vitamínu A, silného antioxidantu důležitého pro zdraví a krásu pokožky a také zdraví očí. Často se doporučuje vypít 70 ml šťávy půl hodiny před jídlem, abyste uspokojili potřebu vitamínů a minerálů.
Kalinová šťáva – dobrý zdroj vitamíny E a C, známé také jako antioxidanty. Díky jeho složení vitamínů pomáhá posilovat imunitní systém a odolávat nachlazení.
Kromě toho hořkost šťávy z kalina pomáhá stimulovat sekreci žaludeční šťávy, zlepšuje trávení a urychluje peristaltiku. Pití šťávy před jídlem, zejména před jídlem bohatým na bílkoviny, může zlepšit gastrointestinální zdraví.
Šťáva má mírný protikřečový a diuretický účinek. etnověda doporučuje užívat společně s tinkturou brusinkový list na cystitidu a různé zánětlivá onemocnění spojené s vylučovací soustavou.
Šťáva je dobrá dětská strava, slouží jako dobrá prevence nedostatku vitamínů.
Kalinová šťáva s dužinou nebo šťávová kaše je dobrým zdrojem vlákniny a prostředkem ke zlepšení stavu mikroflóry.
Kalinová šťáva a pyré se používají pro masky proti stárnutí na obličej a krk, často spolu s hustým krémem popř olivový olej, což zvyšuje účinnost složek, jako jsou vitamíny A a E.
Ovocné kyseliny ve šťávě mají také bělící vlastnosti, takže každému, kdo se chce zbavit pih, se doporučuje šťávu používat pro kosmetické účely.
Pravidelná konzumace šťávy z kalina může snížit hladinu cukru v krvi a může pomoci diabetikům. Kromě toho se produkt doporučuje pro krmení pacientů s hypertenzí a lidí s zvýšená úroveň„špatný“ cholesterol. Šťáva snižuje krevní tlak a umožňuje postupně zlepšovat hladinu cholesterolu v krvi.
Škodlivost šťávy z kalina
Použití šťávy z kalina pro takové vážná onemocnění, stejně jako hypertenze a ischemie, by neměly nahrazovat léčba drogami předepsaný lékařem. Pokud jsou lidové a konvenční prostředky kombinovány do jednoho komplexu a vzájemně si „neprotiřečí“ v akci, je docela možné použít oba, ale jejich zaměnitelnost je poněkud pochybná otázka.
Není to tak, že by hořkost kaliny byla škodlivá, ale mnoha lidem je to právě to, co jim brání vychutnat si šťávu. Chcete-li tento účinek snížit, zmrazte bobule před přípravou šťávy. K přípravě nápoje byste měli použít poměrně výkonný odšťavňovač, samotné bobule nejsou příliš šťavnaté.
Pro kojeneckou výživu, stejně jako pro ty, kteří nemají rádi přirozenou chuť šťávy z kaliny, se používají směsi, nejčastěji přípravek smíchaný s jablečnou šťávou nebo šťávou z černého rybízu. Obvykle „přimíchají“ 2/3 sladké šťávy k 1/3 šťávy z kalina.
Nadměrná konzumace přípravku může způsobit horečku a dávka šťávy se stanoví individuálně. Ve většině receptů je dávkování počítáno tak, aby člověk nevypil více než 300 ml denně.
Někdy může způsobit použití šťávy alergická reakce, zvláště pokud mluvíme o o výrobě kosmetiky na bázi kalinové šťávy, nebo její použití jako součásti komplexních masek a kompozic pro omlazení pleti.
Kalinová šťáva může zhoršit zdravotní stav pacientů s hypotenzí, může snížit krevní tlak, takže pokud máte hypotenzi, nedoporučuje se ji užívat, zvláště ve velkém množství.
Stejně jako ostatní zdroje ovocných kyselin by měla být šťáva omezena v případě gastritidy se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy a kyselým refluxem. Přípravek se nedoporučuje při dně a různých onemocněních ledvin. akutní stadium. Šťáva může způsobit individuální nesnášenlivost, která v žádném případě nesouvisí s nemocemi.
Speciálně pro – fitness trenérku Elenu Selivanovu.
