Physalis - co to je, jedlé a okrasné druhy, prospěšné vlastnosti a poškození bobulí. Vegetable physalis: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Physalis jste už určitě viděli. Tento úžasná rostlina připomíná čínskou lucernu, potěší oko jasem svých barev, a co je nejdůležitější, má obrovské množství užitečné aplikace. Jsme zvyklí ho vídat spíše na záhonech a počítání okrasná rostlina. Květina opravdu vypadá skvěle, ale dnes nebudeme mluvit o estetických kvalitách, ale o prospěšných vlastnostech physalis.

O Physalis

Physalis je rostlina z čeledi hluchavkovitých, dosahuje výšky 1 metru, s jasnými květy, které připomínají papírová lucerna. Uvnitř je malý, ale extrémně zdravé ovoce s nakyslou a sladkou chutí. Tato nádherná „baterka“ pochází z Jižní a Střední Ameriky a o jejích blahodárných vlastnostech věděli ve své době i Inkové.

Jakmile se v různých částech Země nevolá physalis - zlatá bobule, mexické rajče, hliněná brusinka, ananasová třešeň, peruánský angrešt... A samotné slovo „physalis“ k nám přišlo Řecký jazyk, což doslova znamená „bublina“.

Existují tři hlavní typy rostlin:

Physalis zelenina (jedlá)

Aka "mexické rajče". Bobule jsou zelené, žluté nebo dokonce fialové. Chuť lehce připomíná rajče. Používá se čerstvý, konzervovaný a sušený.

Physalis dekorativní

Nejběžnější a všem známý vzhled. Má několik druhů, ale nedá se jíst. Používá se jako dekorace, a to je vše.

Physalis jahoda nebo bobule (jedlé)

Má velmi sladké a chutné, s jahodovou příchutí, plody jantarově žlutého odstínu. Existuje odrůda s názvem Physalis ananas, která se vyznačuje ještě sladšími plody s ananasovým nádechem.

Složení Physalis

Je třeba zmínit, že physalis obsahuje takové zajímavé věci:

fruktóza a glukóza, jejichž obsah dosahuje 5-6%;
vitamíny B (B1, B6, B2, B12), stejně jako C, A, E, K;
stopové prvky v velké množství– draslík, vápník, železo, zinek, měď, selen, mangan, fosfor, sodík;
organické kyseliny – jantarová, citrónová, vinná;
pektin;
lykopen je silný antioxidant.

Jaké jsou výhody physalis?

Pojďme zjistit, jaké přesně jsou výhody physalis a kdy je to zvláště nutné:

Obezita

Díky energetickou hodnotu rostlina má pouze 40-50 kcal (W/F/J - 13-28-49%), tento produkt dokonale zpestří jídelníček každého, kdo hubne. Důvod je jednoduchý - s nízkým obsahem kalorií mají naše „zlaté bobule“ velké množství výživných a minerály. Je důležité, že díky přítomnosti pektinu má physalis schopnost odstraňovat z těla soli těžkých kovů a cholesterol.

Je také vynikajícím doplňkem stravy vegetariánů, kteří nemusí přijímat dostatek živin.

Diabetes

Bylo vědecky dokázáno, že plody physalis mohou zpomalit rozklad sacharidů na jednoduché sacharidy. To bude nepochybně velmi užitečné pro lidi, kteří jsou nemocní diabetes mellitus. V tomto případě je nutné použít nálev ze sušeného ovoce.

Prevence rakoviny

Physalis obsahuje silný antioxidant– lykopen, který zabraňuje rozvoji rakovinných nádorů.

Onemocnění jater a ledvin

Vzhledem k tomu, že plody obsahují látky, které mají protizánětlivé a antiseptické účinky, lze je účinně využít při léčbě cystitidy, pyelonefritidy a urolitiázy.

Prevence imunitního systému

Physalis pomůže při plicních onemocněních, chřipce, laryngitidě, bronchitidě, prevenci koronární onemocnění srdce.

Opatrně!

Physalis je nepochybně „zlatá“ rostlina a její výhody jsou nevyvratitelné. Ale musíte si uvědomit, že byste neměli jíst listeny, stejně jako divoké rostliny a jakékoli nezralé ovoce.

Jinak dobrou chuť a další výhody!

Znáte Physalis? Pro většinu je tato rostlina jen neobvyklou krajinnou dekorací pro zahradní pozemek a jen málokdo ví, že physalis je zeleninová plodina a je příbuzná rajčat, a proto může být použita jako jedlý produkt. Nejdůležitější je zvážit, jak to správně jíst, aby neobvyklé jídlo vyrobené z physalis nezpůsobilo poškození těla.

Co je physalis a jak je užitečný?

Jak již bylo zmíněno, physalis je rostlina z čeledi hluchavkovitých, stejná, jako je rajče, které mnozí milují. Plody physalis vypadají velmi podobně jako malá rajčata, ale přesto mají úplně jinou chuť a složení. Na rozdíl od rajčat jsou plody této rostliny „skryté“ ve skořápce sepalů, které srůstají a připomínají malou čínskou lucernu. Jen za to, že jsi tak okouzlující vzhled Zahradníci tuto zeleninovou plodinu milují.

Je však třeba mít na paměti, že ne každý physalis (říká se mu také zemní brusinka, smaragdové bobule, měchýřník a třešeň psí) jsou vhodné ke konzumaci: pro tento účel jsou vhodné pouze druhy zeleniny nebo jahodníku. Dekorativní druhy physalis jsou nejen nepoživatelné, ale mohou také způsobit určité škody, pokud se používají jako přísada do určitých jídel.

Physalis, jehož prospěšné vlastnosti byly důkladně prozkoumány na začátku dvacátého století, se stále široce nepoužívá, ale jak se ukázalo, je to zcela marné: plody rostliny obsahují obrovské množství užitečných látek, ale zároveň mají velmi nízký obsah kalorií - pouze 32 kcal na 100 g výrobku, co je dělá nepostradatelný produkt PROTI Zdravé stravování. Zeleninová plodina obsahuje cenné organické kyseliny: citronovou, jantarovou jablečnou a další. Rostlina dále obsahuje látky lykopen a pektin, známé pro své vynikající antioxidační vlastnosti. Vláknina, in velké množství obsažené v plodech měchýře, příznivě působí na trávení a mikroelementy jako hořčík, zinek, vápník, sodík, fosfor, vitamíny A a E příznivě působí na obecný stav tělo.

Zeleninový a jahodový physalis je užitečný nejen jako složka potravin, ale také pro přípravu léčivých přípravků. Tato rostlina má analgetické, protizánětlivé, antiseptické a diuretické vlastnosti. V lidová medicína používá se k léčbě cystitidy, revmatismu, hemoroidů, hypertenze, kašle a mnoha dalších onemocnění.

Jak může být rostlina škodlivá?

Jako každá rostlina může physalis způsobit určité poškození těla, pokud nedodržujete pravidla pro sběr, přípravu a konzumaci jejích plodů a neberete v úvahu možné kontraindikace k použití zeleninových plodin v potravinách a léčebné účely.

Nebezpečné vlastnosti physalis jsou spojeny především s jedovatostí jeho nepoživatelných částí, zejména samotných kalichů, ve kterých jsou plody ukryty. Pokud se zelenina bude používat jako kulinářská přísada, měla by být důkladně oloupána a omyta, jinak může být otrávena a způsobit vážné poškození gastrointestinálního traktu. Je také důležité si uvědomit, že u okrasných odrůd physalis jsou všechny části rostliny jedovaté, včetně plodů, takže před konzumací zeleninové plodiny se musíte ujistit, že jde o jedlou rostlinu.

Pokud se physalis používá k vaření lék, musíte přísně dodržovat recept a v žádném případě nepřekračovat dávkování a dobu užívání léku. Léčivé odvary a infuze z měchýře by se neměly užívat současně s jinými diuretiky, aby nedošlo k dehydrataci.

Pokud hodláte použít physalis, jehož výhody jsou vám dobře známé, pro potravinářské nebo léčebné účely, určitě věnujte pozornost kontraindikacím. Tyto zahrnují:

těhotenství a kojení;
děti do 12 let;
individuální nesnášenlivost;
gastritida s vysokou kyselostí, peptický vředžaludek;
cukrovka.

Mezi kontraindikace konzumace zeleniny nepatří některé chronická onemocnění vnitřní orgány, ale i přes to se nedoporučuje zařazovat plody rostliny do svého jídelníčku ani k léčbě lidové prostředky ze zemních brusinek bez předchozí konzultace s lékařem.

Jak jíst physalis?

Pokud jste vzali v úvahu všechny kontraindikace a jste si jisti, že plody physalis nepoškodí vaše tělo, můžete toto bezpečně zahrnout užitečný produkt do svého jídelníčku, protože kdy řádná příprava můžete získat pokrm s překvapivě vytříbenou chutí.

Ve skutečnosti existuje mnoho možností pro použití physalis při vaření. Plody rostliny se konzumují čerstvé, sušené a vařené, přidávají se do polévek a salátů, pečou se, vyrábí se z nich dezerty, omáčky k hlavním chodům a nápojů. Důležitý bod: aby se jedlé části physalis zbavily hořkosti, musí se před vařením opláchnout vroucí vodou.

Představujeme vaší pozornosti zajímavý recept, který vás rozhodně nenechá lhostejnými a umožní vám ocenit báječnou chuť physalis.

Zeleninový guláš s physalis. Na jednu porci budete potřebovat 250 g zeleninového ovoce, 100 g čerstvé mrkve, cibule, trochu petržele, celeru, pastináku, odebrané ve stejném množství, 1-2 stroužky česneku, svazek kopru, olivový olej, sůl a pepř. Bobule Physalis se oloupou a spaří vroucí vodou, smíchají se s nakrájenou mrkví, cibulí a bylinkami a smaží na olivovém oleji. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek, kopr, sůl a pepř podle chuti a opékejte další 1 minutu. Podávejte vychlazené.

Jednou jsem objevil neobvyklá chuť physalis, určitě budete chtít přidat tuto zeleninovou plodinu do svého jídelníčku a budete mít naprostou pravdu: kdy správné použití Plody hliněných brusinek přinesou nejen gastronomické potěšení, ale přinesou tělu také spoustu výhod.

Jevgenij Šmarov

Doba čtení: 7 minut

A A

Pěstovaný physalis z čeledi hluchavkovitých se nejčastěji používá pro tvorbu krajiny a aranžování podzimních kytic. Jasně červené bobule ozdobí každý interiér a zahradní pozemek. Ale physalis má také jedlé odrůdy. Plody jsou nízkokalorické, vysoký obsah vitamíny a minerály a také významnou koncentraci organické kyseliny. To vše určuje příznivé vlastnosti physalis.

Odrůdy a typy pěstovaných physalis

Mezi jedlé odrůdy physalis patří:

Mexické rajče.
Zeleninový physalis.

Nejedlé se často lidově nazývají:

Marunkoy.
Pane třešeň.

Druhy se liší tvarem keřů, rostliny mohou dosáhnout výšky 1 m nebo být menší.

Složení a energetická hodnota physalis

Energetická hodnota physalis je nízká, stejně jako u jiných neškrobových nočníků.

Jeho bobule dávají:

32 kcal.
1 g tuku.
4 g sacharidů.
0,9 g bílkovin.

Vitamíny ve Physalis:

Minerály ve Physalis:

Draslík 268.
Fosfor 39.
Hořčík 20.
sodík 1.

Výhody a poškození physalis

Prospěšné vlastnosti

V lidovém léčitelství se používá keř physalis a jeho výhonky. Je třeba mít na paměti, že jsou docela jedovaté a neměly by být používány samostatně. Tinktura Physalis připravená speciálním způsobem se používá proti dermatitidě, lišejníkům a dokonce i plísňovým kožním onemocněním.
Bobule Physalis jsou užitečné jako zdroj vitamínů, antioxidantů, minerálů a tříslovin. Jsou bohaté na antioxidant lykopen, podobně jako běžná rajčata. Předpokládá se, že látka může sloužit jako prostředek k prevenci rakoviny a zánětlivá onemocnění. Lykopeny jsou užitečné pro každého, kdo si chce zachovat zrakovou ostrost a zlepšit krevní oběh, protože podle některých údajů mohou ovlivnit i hladinu cholesterolu.
Organické kyseliny Physalis jemně stimulují trávení a podporují normální sekreci žaludeční šťávy a umožní vám aktivněji trávit „těžké“ proteinová jídla. Často se doporučuje jíst physalis jako svačinu před obědem.
Physalis je považován za prospěšný pro imunitní systém. Často je také nazýván mezi zdroji nenasycených mastné kyseliny, ale procentuálně je jich tam docela dost.
Physalis lze považovat za vážný zdroj pouze tehdy, jsou-li jeho dávky dostatečně vysoké.
Physalis se v lidovém léčitelství používá jako měkký choleretikum. Bobule se předem konzumují čerstvé pomocí obvyklých technik jídlo. Plody zlepšují tok žluči, ale měly by být používány opatrně cholelitiáza.
Physalis je užitečný pro genitourinární oblast. V lidovém léčitelství se používá při pyelonefritidě a cystitidě. Bobule jsou považovány za prospěšné pro gynekologická onemocnění, hroty, zánětlivé procesy.
Obsah vitamínů ve složení nám umožňuje klasifikovat physalis jako bobule, které jsou dobré pro vidění. Přípravek může mít příznivý vliv na krevní oběh, což nepřímo ovlivňuje stav sítnice k lepšímu.
Physalis taniny aktivně bojují proti patogenní flóry. Na plíce se doporučují bobule otrava jídlem, tak jako dostupné prostředky z průjmu a plynatosti.
Bobule Physalis mají močopudný účinek, ale nejsou tak výrazné jako u zdravotní zásoby. Můžete je prostě jíst, trochu ztratit přebytečná tekutina a nebát se problémů s dehydratací a ztrátou minerální rovnováhy.
Bobule se často používají v kosmetologii k přípravě:

Kosmetické masky s hydratačními a vitaminizačními vlastnostmi.
Příprava peelingu (bobule se suší a melou v mlýnku na kávu s běžnými kávovými zrny).
Oplachování vlasů (připravte si odvar z bobulí a použijte jej místo tradičního kondicionéru.

Harm of Physalis

Plody Physalis musí být před podáváním zcela zbaveny „listů“ a zality vroucí vodou. „Listy“, stejně jako všechny nadzemní části rostliny, jsou jedovaté, protože obsahují toxické alkaloidy. Nemělo by jim to být dovoleno potravinářské výrobky a ještě k tomu jimi ozdobit dezerty, jak se to někdy v cateringu dělá. „Ochranná vrstva“ pokrývající bobule může způsobit průjem a plynatost, takže se bez vařící vody neobejdete.
Physalis by se neměl jíst ve velkém množství a také pro ty, kteří mají alergická reakce do nočních stínů. Neměl by se používat při exacerbaci cholelitiázy a dyskineze žlučových cest, i když lidové zdroje říkají opak. V neakutním období nemoci můžete jíst, ale s mírou.

Physalis ve stravě těhotných žen, kojících matek, dětí, diabetiků: doporučení odborníků na výživu

Protože rostlina obsahuje potenciálně toxické části, to nedoporučuje se používattěhotné, kojící matky a děti . Někde na internetu můžete najít, že těhotné ženy mohou jíst physalis s mírou, ale problém je vyřešen na vlastní odpovědnost. Samotné bobule samozřejmě neobsahují toxiny, ale je lepší neexperimentovat ani s nejmenšími kousky listů.

Diabetici může jíst physalis, obsahuje extrémně málo sacharidů. Takové produkty jsou obvykle „rovnány“ zelenině a jednotky zrna se nepočítají.

Pro Physalis je užitečný jako doplňkový zdroj vitamíny a minerály.

Jaká jídla lze připravit z physalis?

Physalis se často používá pro dekoraci:

Panna kočka.
Tiramisu a další dezerty.
Džem.
Marinují se skoro jako olivy.
Kandované vařením v sirupu.
Po vysušení.
Nejčastěji ale čerstvé physalis najdeme v ovocných salátech.

Physalis a diety pro hubnutí

Obvykle se říká, že physalis může při hubnutí používat každý, obsahuje malé množství sacharidů a je povolený i na keto a paleo dietě.

Na Physalis není žádná monodieta. Při hubnutí je nejlepší jíst physalis čerstvý a nekupovat kandované nebo konzervované.

Krásné oranžové lucerny physalis jsou známé mnoha: jejich neobvyklý vzhled a jasná barva přitahují pozornost. Ale kromě dekorativního, nejedlého, existuje také physalis zeleninový a bobulové. Bohužel physalis jedlý, jehož blahodárné vlastnosti jsou vysoce ceněny v Mexiku, Bulharsku a Íránu, není mezi naší populací tak populární. Ale toto chutné a neobvykle krásné bobule je zástupcem stejné rodiny nočníků jako naše oblíbené.

Než budete jíst bobule physalis, ujistěte se, že jde o jedlou odrůdu. U tohoto dekorativního druhu jsou jedovaté nejen listy, stonky a lucerny, ale i plody.

Berry složení

Přízemní části této vysoké bylinná rostlina, kromě bobulí, jsou jedovaté. Důvodem jsou vysoce toxické alkaloidy, které obsahují. Mimochodem, kvůli nim se rostlině lidově říká ospalá tráva.

Ovoce obsahuje také alkaloidy, ale ne příliš mnoho. Obsahují mnohem více různých cukrů, organických kyselin (citronová, sinapová, kávová, ferulová a další).

Bobule obsahují různé makro- a mikroprvky (draslík, železo, vápník a další), třísloviny, vitamíny C a A (, karotenoidy).

Za svou jasnou barvu vděčí lykopenu. Je to silný antioxidant a má se za to, že má protinádorové vlastnosti.

Užitné vlastnosti neokrasných druhů

Bobule, která je pro nás stále exotická, má hemostatické, antibakteriální a analgetické vlastnosti. Používá se jako diuretikum a choleretikum, tonikum. S ní pravidelné používání jídlo zlepšuje výkon gastrointestinální trakt, krevní tlak se normalizuje.

Nízká energetická hodnota (cca 30 kcal na 100 g) znamená, že physalis je vhodný pro dietní výživu.

Jedovaté jsou pouze plně zralé plody physalis;

Indikace pro použití

Díky chemické složení physalis, jeho příznivé vlastnosti jsou takové, že u některých nemocí a stavů je zvláště užitečné zařadit oranžové bobule a pokrmy z nich vyrobené do stravy.

Physalis by rozhodně měli zařadit do jídelníčku starší lidé. Čerstvé ovoce má regenerační účinek. Pomáhají také proti zácpě, anémii, hypertenzi, kloubnímu revmatismu, dně – častým společníkům stáří.
Pro vyčerpané lidi oslabené nemocí je physalis nejen chutný, ale také nezbytný zdroj vitamínů.
Na ledvinové kameny a měchýř, cystitida, jiné problémy s vylučovací soustava oranžové plody jsou užitečné v čerstvé i sušené formě jako diuretikum.
Nemoci trávicího traktu, jater a žlučových cest jsou důvodem, proč vyzkoušet physalis. Čerstvé a sušené ovoce, stejně jako šťáva, odvar a kompot z nich přinesou výhody.
V komplexní léčba hepatitidou A, hrají roli i tyto nápoje. Pomáhají také proti průjmům různého původu.
Pektin obsažený v bobulích, stejně jako jablečný pektin, odstraňuje z těla radionuklidy a soli těžkých kovů. To je nezbytné pro lidi žijící v nepříznivých podmínkách prostředí nebo pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích.
Špatná výživa, sklon k obezitě, obezita jsou také důvody, proč si tyto bobule nebo odvar z nich vychutnat.

Kromě toho, že plody physalis pomáhají odstraňovat toxiny z těla, pektin v nich obsažený váže a odstraňuje nadbytek cholesterolu. A díky nízkému obsahu kalorií, množství vitamínů a dalších živin se ideálně hodí pro dietní menu.

Již ve starověku se physalis používal k léčbě dýchacího systému. Na bronchitidu, bronchiální astma, vleklý kašel, další problémy se svrškem dýchací trakt léčitelé předepisovali pití odvaru nebo infuze physalis. A když vás bolí v krku, je užitečné pít mléko, ale ne obyčejné mléko, ale mléko, ve kterém se vařily rozdrcené bobule.
Je známo, že staří léčitelé doporučovali physalis na nemoci endokrinní systém. Dieta pro pacienty s diabetem, ve které je věnována tolik pozornosti výživě, by měla zahrnovat physalis. Nízkokalorický, bohatý na pektin a další užitečné látky, dokáže jim také pomoci.
Physalis si dobře poradí i s dermatitidou, vředy a zánětlivými projevy na kůži, modřinami. Pomáhá i na obtížně léčitelný lišejník.

Přípravky pro vnější použití se připravují z částí rostliny: z bobulí - mast, z odvaru z kořenů - mast na obklady a koupele. Lampiony napuštěné olejem také podporují hojení poškozených tkání. Účinek bude ještě lepší, pokud během léčby zařadíte bobule do svého jídelníčku.

Odvar z kořenů této rostliny je užitečný pro normalizaci menstruační cyklus mezi ženami. Kořeny Physalis lze zakoupit v lékárně, nebo si jej můžete připravit sami. To by mělo být provedeno na podzim, stejně jako sběr lesních plodů. V tomto ročním období mají nejvyšší koncentraci živin.

Kontraindikace

Tato rostlina má také kontraindikace, i když jich není mnoho.

Physalis, zvláště čerstvý, by se měl jíst opatrně zvýšená kyselostžaludek.
V dětství(do tří let) se tyto bobule také nedoporučují. Ve vyšším věku se zavádějí do stravy, ale postupně, počínaje 2-3 kusy denně.
Opatrně by se měly používat i během těhotenství.
Kromě plodů jsou všechny nadzemní části rostliny jedovaté. Proto by je neměly kontaktovat těhotné a kojící ženy a také malé děti.

Návod k použití, recepty na lidové léky

Physalis se jí v jakékoli formě. Je pravda, že plody zeleniny physalis jsou bez tepelné úpravy bez chuti. A přestože se v Mexiku dávají syrové do salátů, u nás se nejčastěji nakládají. Chutná velmi podobně jako běžná konzervovaná rajčata.

Přidávají se také do různých polévek a připravují se na zimu. Vařené nebo pečené se používají jako přílohy, koření k hlavním chodům, připravují se z nich omáčky se specifickou chutí.

Před vařením čerstvé bobule zeleninový physalis se musí zalít vroucí vodou nebo blanšírovat. To se provádí za účelem smytí specifického hořkého povlaku z nich.

Je lepší jíst physalis čerstvé. Jeho plody jsou překvapivě aromatické a podle odrůdy chutnají jako jiné ovoce: ananas, jahody,... Vyrábí se z něj džemy, cukrovinky, pastilky, šťávy, kompoty a nálevy.

Z bobulí můžete vyrobit physalis, ne méně zdravý a chutný než ten obvyklý. K tomu se bobule suší na slunci, v troubě, troubě nebo speciální sušičce.
Užitečné vlastnosti bobule jsou skladovány na tepelné zpracování, proto lze jídla, která obsahují misky physalis, nazvat přinejmenším zdravými.
Ale při konzumaci těchto bobulí pro léčebné účely je třeba dodržovat dávkování a pamatovat na pravidelnost.
Doporučuje se sníst tucet čerstvého drobného ovoce nebo až 8 velkých 15–30 minut před jídlem.
Pokud je kyselost žaludeční šťávy vysoká, počet bobulí by měl být snížen na polovinu a měly by být konzumovány těsně před jídlem.

Physalis může dobře posloužit nejen jako produkt zdravé výživy. Na základě toho se odlišují léčivé masti, tinktury, výplachy, obklady.
Lék, který pomůže při bolestech v krku, stomatitidě, štěkavý kašel. Mléko s kaší vařte na mírném ohni. čerstvé ovoce physalis. 4 polévkové lžíce několikrát denně - a nemoc odezní.
Hojivá, regenerační mast antibakteriální vlastnosti. Ovoce osušíme a poté spálíme. Smíchejte výsledný popel s jakýmkoliv rostlinný olej a namažte postižená místa.
Další recept na masti: rozdrťte několik bobulí physalis, přidejte k nim 2 polévkové lžíce olivový olej a nechat 3 týdny. Po uplynutí této doby přecedíme a uložíme do lednice. Aplikujte na postižená místa při zánětech kůže, revmatismu a jiných bolestech.

V zemích, kde je physalis populární, existuje mnoho takových receptů. Je škoda, že se málo ví o jeho zdravotních přínosech a škodách. Tato rostlina si zaslouží víc než jen být dekorativním prvkem v zahradě.

Physalis je vytrvalá rostlina z čeledi Solanaceae. Poměrně často můžete slyšet srovnání tohoto produktu s rajčaty. Tato rostlina se také nazývá zemská brusinka nebo smaragdové bobule.. Physalis vypadá jako oranžová čínská lucerna s kulatým ovocem uvnitř. Stojí za zvážení, že existuje různé druhy této rostliny, z nichž mnohé prostě nejsou vhodné k použití. Můžete jíst pouze zeleninový a jahodový physalis. Hlavní druhy rostlin jsou jedovaté a toxické.

Physalis má sladkokyselou chuť s mírnou neobvyklou hořkostí. Tato rostlina roste v Iráku, Bulharsku a Střední Asii.

Prospěšné vlastnosti

Po dlouhém zkoumání bylo zjištěno, že pro oficiální medicína Tato rostlina není nijak zajímavá. Ale lidové recepty s použitím physalis stále existují. Častěji používá se jako diuretikum. Více physalis má schopnost aktivovat epitalizaci tkání. Kromě toho existují receptury, které umožňují použít tuto rostlinu k léčbě jater, žloutenky, hemoroidů, cystitidy atd. Více physalis lze použít k zevnímu ošetření lišejníků a různých ran. Z physalis se vyrábí mast, která se používá jako lék proti bolesti při revmatismu a dně.

Physalis má hemostatické a choleretický účinek . Doporučuje se používat odvar z kořenů k zmírňuje kašel, bolest a je užitečné jej používat i při nastolení menstruace. Pomůže i Physalis snížit problémy ze stařecké zácpy.

Použití při vaření

Physalis se používá v jakékoli formě: sušené, nakládané, vařené. Dělají z něj dokonce džemy a zavařeniny. Tato rostlina není tak široce používána, ale stále se používá ve vaření. Bobule Physalis se používají k přidání pikantnosti do polévek, salátů a různých příloh. Tento produkt je široce používán pro přípravu různých nálevů. Jednou z neobvyklých možností přípravy physalis je také kaviár. Originální chuť džemu si oblíbí i ti nejnáročnější gurmáni.

Vařené bobule physalis se používají jako náplň do pečiva a používají se k výrobě různých ozdob na dezerty. Vyrábějí se z nich také originální omáčky, které pomáhají zlepšit chuť masitých a rybích pokrmů.

Výhody physalis a léčby

V lidovém léčitelství se physalis používá k léčbě mnoha nemocí. Například pro své analgetické a protizánětlivé vlastnosti se doporučuje používat k léčbě onemocnění ledvin, dny a také k odstranění bolesti a zmírnění zánětu kloubů.

Kromě toho rostlina pomůže zlepšit stav revmatismu a onemocnění dýchacího ústrojí.

Využívají nejen květy a plody, ale také listy a kořeny. Z rostliny se také získává šťáva, která se později používá k léčbě. různé nemoci. Physalis se často používá jako multivitamin a dietní prostředek. Pomáhá pacientům s hypoacidní gastritidou, žaludečními vředy a duodenum. Kromě toho lze physalis použít pro chronická cholecystitida a hypertenze.

Poškození physalis a kontraindikace

Omezte množství physalis konzumované lidmi, kteří mají vysokou kyselost žaludeční šťávy. Neměly by se používat, když individuální nesnášenlivost komponenty produktu.