Jak zmírnit intoxikaci v případě otravy u dítěte. SOS situace: co dát dítěti při otravě a zvracení pro zmírnění stavu. Možné příčiny otravy u dětí

Každá maminka pečlivě zvažuje otázku výživy pro své dítě a vybírá to nejvíce nejlepší produkty, se snaží podávat pouze čerstvě připravená jídla. Navzdory tomu není otrava jídlem u malých dětí vůbec neobvyklá. Celková slabost, bolesti břicha a zvláště významná ztráta tekutin spolu s výkaly a zvratky mohou představovat hrozbu pro zdraví dítěte, pokud nejsou okamžitě přijatá opatření. V tomto ohledu by rodiče měli jasně pochopit, jak jednat v případě otravy jídlem u dětí a kdy vyhledat pomoc lékaře.

použití prošlé jídlo ovlivněny patogenními mikroorganismy (streptokoky, stafylokoky, E. coli, klostridie, salmonely) a toxickými produkty jejich životně důležité aktivity;
konzumace nepoživatelných nebo nesprávně upravených potravin (jedovaté houby, jednotlivé druhy ryby a korýši) obsahující toxiny nebezpečné pro lidský život, které nebyly neutralizovány během vaření;
použití rostlinné produkty, ošetřené pro kontrolu škůdců a chorob rostlin toxickými chemikáliemi (například pesticidy).

Nejčastěji se takové otravy u dětí vyskytují v letní období. Potraviny ponechané bez chlazení se v horku velmi rychle kazí, protože při vysokých teplotách vzduchu se výrazně zvyšuje rychlost růstu bakterií. Navíc se v létě objevují dětmi oblíbené ovoce a bobule, které jsou často ošetřeny různými chemikáliemi, aby získaly krásný vzhled. Pokud se matka neovládá, dítě si může vzít ovoce, které má rádo a které je na snadno dostupném místě, a sní ho, zapomene ho umýt, což má za následek gastrointestinální potíže.

Vysoká pravděpodobnost otravy je pozorována poté, co dítě konzumuje ryby a mořské plody, nevařené mléko a mléčné výrobky (tvaroh, kefír, jogurt, zmrzlina), syrová vejce, vařená vejce, smažená vejce, maso a uzenářské výrobky a konzervy. jídlo. Nebezpečné je pít nepřevařenou vodu, jíst nemytou nebo nedostatečně umytou čerstvou zeleninu, zeleninové saláty a ovoce. V obchodech byste neměli mít dovoleno kupovat koláče, saláty a jiná hotová jídla prodávaná na váhu. Cukrářské výrobky (dorty, pečivo s máslem nebo proteinový krém) nakupujte pouze v důvěryhodných prodejnách.

Otrava houbami je nebezpečná především pro děti, které mohou i po delším namáčení a tepelné úpravě obsahovat toxiny. Houby se zásadně nesmí podávat dětem do 5 let ani v malém množství jako součást náplně do koláčů nebo palačinek. Pro malý organismus jsou těžkým a těžko stravitelným produktem z důvodu nedostatečné produkce enzymů.

Kromě hub se velmi nedoporučuje podávat dětem konzervy, uzeniny, šunku, uzeniny, sušené popř. solená ryba, protože tyto produkty mohou obsahovat patogeny botulismu, které produkují smrtelný jed botulotoxin, který ovlivňuje nervový systém.

Zajímavý: Optimální podmínky pro vývoj a reprodukci patogenních mikroorganismů v potravinářských výrobcích jsou teploty od 5 do 60°C a vysoká vlhkost.

Příznaky

Citlivost dětí na působení patogenních mikroorganismů a toxinů je mnohem vyšší než u dospělých, takže otravy u nich nastávají častěji a jsou závažnější. Čím je dítě mladší, tím hůře snáší opilost. Příznaky otravy jídlem se objevují náhle během 30 minut až 48 hodin po konzumaci podezřelé potraviny. Nemoc je charakterizována akutní nástup, příčiny zánětlivý proces a podráždění gastrointestinální sliznice, dítě zažívá:

nevolnost, bolest, křeče a kolika v břiše;
průjem, případně s hlenem a zelení ve stolici;
zimnice, zvýšení teploty (ne vyšší než 38 °C);
celková slabost, letargie, náladovost;
bolest hlavy;
nedostatek chuti k jídlu.

Při otravě houbami u dětí jsou navíc přítomny křeče, studený pot, snížená srdeční frekvence, závratě, dušnost, halucinace, a pokud se do těla dostanou původci botulismu (bakterie rodu Clostridia) - mlha, dvojité vidění, potíže s pohybem končetin, zhoršená chůze, zmatená řeč.

Otrava jídlem má podobnost se střevní infekcí, ale vyznačuje se více příznivý průběh a není nakažlivá pro ostatní. Hlavní rozdíly střevní infekce skládat z delších inkubační doba a doba nemoci, tělesná teplota stoupá nad 38°C.

Kdy potřebujete lékaře?

Ve většině případů lze otravu jídlem u dítěte zvládnout na vlastní pěst aniž by šel k lékaři, ale jeho konzultace stejně nebude zbytečná. Existuje však řada indikací, ve kterých bez kvalifikace zdravotní péče nedostatek. Patří mezi ně následující situace:

věk dítěte je méně než 3 roky;
dochází ke zvýšení teploty;
jídlo snědené předchozí den obsahovalo houby;
jsou zaznamenány funkční poruchy nervový systém(závratě, dvojité vidění, zhoršená koordinace pohybů, polykání, nezřetelná řeč);
je pozorováno zežloutnutí kůže, sliznic a skléry;
ve stolici nebo zvratcích jsou krevní nečistoty;
zvracení je neodbytné;
Nemohu přimět své dítě pít několik hodin;
jsou pozorovány příznaky dehydratace;
otrava se vyskytuje u několika členů rodiny nebo dětských skupin;
objevily se kožní vyrážky.

Měli byste také zavolat lékaře, pokud ano domácí léčba otravy, během dvou dnů není pozorováno žádné zlepšení stavu dítěte. To může naznačovat, že existují i jiné příčiny zvracení a průjmu.

V případě otravy u kojence byste měli zavolat " záchranná služba“, při čekání na ni smíte dát dítěti pouze pití. Aby se zabránilo náhodnému vniknutí zvratků Dýchací cesty, položte dítě na bok.

První pomoc

V případě otravy jídlem musíte svému dítěti začít pomáhat co nejdříve. Všechna přijatá opatření by měla být zaměřena především na očistu těla od toxinů a prevenci dehydratace.

Jedním z ochranných reflexů při otravě těla je zvracení. Pokud k ní nedojde spontánně, pak je nutné pomoci dítěti vyprázdnit žaludek. Chcete-li to provést, nechte ho vypít 1-2 sklenice teplé vody a poté přitiskněte lžičku na kořen jazyka nebo mu vložte dva prsty do úst. Postup se několikrát opakuje, dokud se neobjeví čistá voda.

U dětí do 3 let se nedoporučuje provádět výplach žaludku doma, je lepší okamžitě jít do nemocnice. Výplach žaludku začíná již při prvních příznacích otravy, což pomáhá zabránit šíření toxinů v gastrointestinálním traktu, jejich vstřebávání do systémového krevního oběhu a výrazně urychluje zlepšení stavu dítěte.

Zvracení a průjem vyvolávají značné ztráty tekutin, které se mohou stát kritickými pro malý organismus a vést k rozvoji dehydratace, která způsobuje závažná porušení funkcí vnitřní orgány(srdce, mozek, ledviny). Zjevné příznaky dehydratace jsou:

bledá kůže;
rychlé dýchání a srdeční frekvence;
pokles krevní tlak;
suchá kůže a sliznice;
suchá ústa;
nedostatek moči po dobu 4-6 hodin nebo příliš koncentrovaná moč.

Aby se vyrovnal nedostatek tekutin způsobený otravou, je nutné dát dítěti vodu. Vzhledem k tomu, že velké objemy tekutiny mohou způsobit zvracení v důsledku roztažení žaludku, nápoje se podávají v malých dávkách 5-15 ml, v závislosti na věku, každých 5-10 minut. Optimálním nápojem v této situaci by byla speciální voda solné roztoky na rehydrataci, kterou si můžete připravit sami doma v poměru 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l. cukru na litr vody nebo si v lékárně kupte hotové směsi na ředění vodou (Rehydron, BioGaya ORS, Humana Electrolyte, Reosolan, Trisol, Hydrovit, Trihydron, Re-sol).

Jak větší dítě Pokud budete po otravě pít tekutiny, bude to lepší. Teplota pitných roztoků by se měla blížit tělesné teplotě. Pokud dítě odmítá pít roztoky vody a soli, které mají dosti specifickou chuť, mu můžete dát obyčejné vařené nebo nesycené minerální voda, ovocný nápoj, slabý čaj, kompot nebo jakýkoli jiný, i ne příliš zdravý nápoj, který souhlasí s pitím. Je lepší pít alespoň něco než vůbec nic, na což upozorňuje dětský lékař E. O. Komarovsky Silné pití až do zastavení zvracení a časté řídké stolice.

Důležité: Pro dítě do jednoho roku je minimální objem tekutiny doporučený v případě otravy 200 ml na 1 kg hmotnosti, pro starší děti - 150 ml na 1 kg.

Léky na otravu

Hlavní léky, které lze použít k otravě jídlem u dětí bez lékařského předpisu, jsou enterosorbenty. Vážou a odstraňují toxické sloučeniny, které se dostávají do gastrointestinálního traktu se zkaženými potravinami. Měly by být podány ihned po dokončení postupu výplachu žaludku.

Aktivní uhlí je jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších z nich. Jeho dávkování pro dítě se vypočítá z poměru 1 g na 1 kg hmotnosti. Pro zvýšení účinnosti aktivního uhlí se doporučuje tablety nejprve rozdrtit na prášek, čímž se zvětší adsorpční povrch. Z výsledného prášku se připraví suspenze v převařené vodě a dá se dítěti k pití. Stejnou suspenzi lze také použít k výplachu žaludku. Kromě aktivního uhlí můžete použít sorbenty (smecta, enterosgel, laktofiltrum, polysorb, polyphepan).

Při zvýšení teploty dítěte nad 38 °C se podávají antipyretika s obsahem paracetamolu nebo ibuprofenu v lékové formě přiměřené věku.

také v období zotavení Po otravě jsou dětem předepsány léky, které normalizují střevní mikroflóru (probiotika a prebiotika) a enzymy, aby se zabránilo dysbióze a dalším komplikacím. Potřeba jejich použití je však dohodnuta s lékařem.

Varování: V případě otravy jídlem u dětí je nepřijatelné samostatně si předepisovat antibakteriální, antiemetika, léky proti bolesti a léky proti průjmu.

Video: První pomoc při otravě jídlem od pediatra Komarovského E. O.

Výživa po otravě

Pokud se objeví příznaky otravy, neměli byste dítěti nic krmit, dokud se jeho stav nestabilizuje a neobjeví se chuť k jídlu, což je jeden z příznaků uzdravení. Musíte dát tělu čas na zotavení a gastrointestinálnímu traktu příležitost k odpočinku. Po otravě se doporučuje držet dietu alespoň týden. Jídlo by mělo být podáváno často (až 8krát denně), ale v malých porcích, aby nedošlo k přetížení zažívací trakt. Jídlo by mělo být lehké a jemné, ani horké ani studené, drcené, tekuté nebo polotekuté konzistence.

Ihned po otravě, kdy se dítě dožaduje jídla, nejdříve však 4-6 hodin po posledním záchvatu zvracení mu můžete nabídnout sušenky, pečená jablka, tekutou rýži popř. ovesné vločky, vařené ve vodě. Později přidávají vařená vejce, krekry, včerejší chléb, vařené brambory nebo bramborová kaše s vodou, vařené nebo dušené libové maso, pyré, zeleninová polévka, jogurt, kefír. Přísně se nedoporučuje podávat dětem mléko, mastné, kořeněná jídla, čerstvá zelenina a ovoce, uzené maso, konzervy, čerstvý chléb, sladkosti, koření, čerstvě vymačkané šťávy, sladká perlivá voda. Přechod z diety na běžné jídlo by měl být plynulý a pozvolný.

Prevence

Abyste zabránili otravě jídlem u dítěte, musíte dodržovat základní pravidla osobní hygieny, skladování a přípravy jídla. Hlavní odpovědnost za to, že se tak stalo, leží na bedrech dospělých. Prevence zahrnuje následující opatření:

Zajistěte, aby si dítě před jídlem, po příchodu domů z ulice a po návštěvě toalety umylo ruce mýdlem. Délka mytí rukou mýdlovou vodou by měla být alespoň 30 sekund.
mytí nádobí čerstvá zelenina a ovoce, nebo ještě lépe, před konzumací je zalijte vroucí vodou.
Uvařená jídla uchovávejte v chladničce ne déle než 48 hodin.
Vyhýbání se stravování venku Fast Food a na jiných pochybných místech, nakupování a konzumace buchet, koláčů nebo jiných produktů v neautorizovaných maloobchodních prodejnách na ulici.
Dodržování pravidel pro přípravu, rozmrazování, zmrazování a uchovávání potravin, zajišťování čistoty nádobí, pracovních ploch a kuchyňského náčiní, mytí rukou před, během a po vaření.
Splnění požadavků na tepelné zpracování výrobků, důkladné vyvaření a smažení syrové maso, ptáci a ryby.
Kontrola čistoty a teploty na policích chladničky (pod 15 °C v mrazničce a pod 5 °C v chladničce).
Před nákupem zkontrolujte datum spotřeby produktů.
Vyhněte se dětské konzumaci nevařeného mléka zakoupeného na trhu s tepelně neupraveným tvarohem.

Měli byste se vyhnout konzumaci potravin, které zapáchají resp vzhled což vzbuzuje sebemenší podezření.

Otrava je porucha fungování organismu. Důvodem je vstup jedu nebo toxinu do těla.
V lékařství se otrava obvykle nazývá intoxikace.

Druhy otrav

Otrava jídlem se dělí do dvou skupin.

Do první skupiny patří otravy různé produkty výživa.

Největší pravděpodobnost otravy u dětí nastává, když mléčné výrobky, vejce, ryby a mořské plody, maso a cukrovinky se šlehačkou.

Do druhé skupiny patří otravy chemickými látkami.

Obě skupiny otrav jsou pro organismus dítěte potenciálně nebezpečné, pokud není poskytnuta první pomoc včas.

Příznaky otravy jídlem

Prvním příznakem otravy je zvracení. V případě otravy se může objevit více než 15krát denně. Paralelně s ním se může objevit průjem.

Chování dítěte se dramaticky mění, stává se letargickým a rozmarným.

Tělesná teplota může dosáhnout 38 stupňů Celsia.

První pomoc při otravě

Úplně první věc, kterou musíte udělat, je výplach žaludku. Dítěti musíte dát vypít 1–2 litry teplé převařené vody. To je nezbytné k rychlému vyčištění žaludku od jídla, které dítě otravuje.

Je nutné zajistit, aby nedošlo k dehydrataci organismu dítěte. Nutno dodržet pitný režim. K tomu je třeba dát dítěti 1-2 doušky slabého čaje každých 10-15 minut.

Poté by mělo být dítěti podáno první pomoc. Je nutné dítěti podávat léky, ale je třeba vzít v úvahu, že tělo dítěte je jiné než tělo dospělého a jsou na to potřeba speciální léky.

Léky pro dítě v případě otravy

Na silné zvracení nebo u dítěte byste se měli uchýlit k léku "Regidron". 1 sáček se zředí v litru vychladlé převařené vody a podává se dítěti po částech během dne. Tento lék doplňuje tekutiny v těle.

Lék, jako je Smecta, pomůže obnovit rovnováhu v těle. Jeho účinek je silnější než u běžného aktivního uhlí. Měli byste dát svému dítěti jeden sáček při prvních příznacích a poté vypít další dva během dne. Průběh léčby lékem je 3–7 dní.
A abyste zabili infekčního agens, měli byste dítěti podat Enterofuril. On je střevní antibiotikum. Mělo by se užívat 2-3krát denně po dobu 5-7 dnů. Dávkování závisí na věku dítěte.

Chcete-li obnovit mikroflóru tlustého střeva u dítěte, musíte dítěti podat tablety Lactofiltrum. Před použitím byste si měli pečlivě přečíst pokyny. Při podávání tohoto léku dítěti si musíte pamatovat, že se užívá půl hodiny před nebo po užití jiných léků.

Většina běžný příznak z této skupiny příznaků, což ukazuje na těžkou poruchu funkce žaludku – průjem. Toto znamení nebude možné skrýt, protože průjem je poměrně trvalý a trvá déle než dva dny. To může vést k těžké dehydrataci dětské tělo, takže pomoc je třeba poskytnout co nejdříve. Nebezpečný je zejména tehdy, je-li průjem vodnatý a hojný, s příměsí krve a hlenu a nestrávených zbytků potravy. Stojí za zmínku, že příznak této povahy naznačuje, že otrava je závažná.

Totéž lze říci o takových příznacích, jako je zvracení a nevolnost, která mu předchází. Tento příznak také vede k dehydrataci. V těžkých případech může dítě zvracet i patnáctkrát denně.

Mezi příznaky této skupiny patří také tvorba viskózních slin, tvorba plynu, nadýmání, kručení, nechutenství a bolesti břicha. Malé dítě, neschopný popsat bolest slovy, může jednoduše zvednout nohy k žaludku a pokusit se najít pohodlnější polohu, která pomůže zmírnit stav.

Je důležité pochopit, že otrava jídlem má různé varianty, z nichž každý se může projevit svým vlastním způsobem. Například alimentární onemocnění způsobená stafylokoky popř coli, se objeví do hodiny po jídle. Pokud vezmeme v úvahu projev gastrointestinálního traktu, nejprve dochází k opakovanému zvracení, pak křečovité bolesti v žaludku, plynatost a časté řídká stolice. Pokud dítě konzumovalo jedovaté bobule, klinický obraz ne vždy se projeví výše uvedenými příznaky, z nichž lze pozorovat pouze nekontrolovatelné zvracení.

Další příznaky otravy

Otrava jídlem se často projevuje nejen v podobě poškození gastrointestinálního traktu. Může mít obecné infekční příznaky a známky mikrobiální intoxikace.

Mezi obecné infekční příznaky patří horečka a specifická vyrážka. Teplota může být nad 37,5 °C.

Příznaky mikrobiální intoxikace - letargie a náladovost dítěte, rychlá únavnost, problémy se spánkem, suché rty a sliznice ústní membrány potažený jazyk. Navíc kvůli průjmu resp časté zvracení dítě zhubne, kůže ochabne a oči zapadnou.

Opět hodně záleží na konkrétním typu otravy jídlem. Vzpomeneme-li si na otravu jedovatými bobulemi, klinický obraz se z velké části týká centrálního nervového systému, který se projevuje silnými bolestmi hlavy, poruchami orientace a vědomí, zrychleným tepem a dýcháním a poklesem krevního tlaku. Může dojít i k poškození ledvin a jater. Pokud je otrava způsobena střevními infekcemi, budou příznaky záviset na konkrétním patogenu.

Otrava jídlem u dítěte stačí běžný jev v lékařská praxe dětský lékař Situaci „zřejmě dítě něco špatně snědlo“ zná každý rodič. Někdy je možné otravu rozpoznat a okamžitě zjistit příčinu. Mnohdy ale situace není tak jasná a jednoznačná.

Každý dospělý pravděpodobně ano osobní zkušenost otrava jídlem. Ale navzdory tomu, když se taková situace stane dítěti, mají dospělí spoustu otázek.

Jak například včas rozpoznat příznaky otravy jídlem? Jak mohu pomoci svému dítěti, než půjdu k lékaři? Kdy byste měli navštívit lékaře? Jak krmit dítě během a po otravě jídlem? Kdy se může dítě znovu připojit k týmu? Který preventivní akce existuje takový stát?

Vše výše uvedené je pouze ukázkový seznam otázek, které rodiče mají. Na všechny otázky odpovím v tomto článku.

Stojí za to objasnit, že otrava jídlem zahrnuje následující typy otrav:

Otrava, když složky různých chemikálií vstoupí do gastrointestinálního traktu dítěte.
Otrava jedovaté rostliny, houby, zvířata nebo ryby.
Mikrobiální otrava z konzumace zkažených potravin.

Navíc v posledním odstavci je možné rozlišit dva různé pojmy – alimentární toxická infekce (samotná otrava jídlem) a bakteriální střevní infekce.

V prvním případě otravu způsobují toxiny, tedy toxické odpadní produkty bakterií. A samotné bakterie už v produktu ani být nemusí.

Například při tepelném zpracování již zkaženého produktu dochází vlivem vysokých teplot k usmrcení bakterií a nedochází tak k ničení jejich toxinů, dříve nashromážděných v produktu.

Bakteriální střevní infekce se vyvíjí, když se produkt přímo kontaminovaný bakteriemi dostane do těla dítěte. Ty mohou být různé patogenní (způsobující onemocnění) nebo podmíněně patogenní bakterie– salmonela, E. coli, stafylokok, listerie.

Výrobek kontaminovaný bakteriemi se přitom nemusí vůbec změnit v chuti ani vůni.

Kromě toho může dojít k infekci nejen jídlem, ale také vodou a špinavýma rukama.

Bakteriální střevní infekce je mnohem nebezpečnější než otrava jídlem. Je závažnější a vyžaduje serióznější přístup k léčbě.

Hlavní rozdíly mezi bakteriální střevní infekcí a otravou jídlem

Charakteristika	Otrava jídlem	Akutní střevní infekce
Přenosové cesty	Pouze potravní cesta: přes zkažené potraviny.	Kontaktní-domácnost, vzduchem, fekálně-orální.
Co způsobuje otravu	Tělo je otráveno bakteriálními toxiny.	Tělo je otráveno bakteriemi, které pronikly do gastrointestinálního traktu.
Inkubační doba	Krátké: od půl hodiny do 2 dnů.	V závislosti na patogenu (několik hodin až několik dní).
Klinika	Zvracení. Teplota se vždy nevyskytuje. Pokud k tomu dojde, pak zpravidla na krátkou dobu stoupá a nepřesáhne 38 °C. Existují řídké stolice, ale nejsou časté a rychle procházejí.	Teploty nad 38°C trvají několik dní. Ke zvracení nedochází vždy. Řídká stolice je hojná a častá. Těžké případy infekce jsou nebezpečné kvůli rychlé dehydrataci a intoxikaci.
Začátek a trvání nemoci	Začíná a končí náhle, zotavení nastává poměrně rychle.	Nástup je akutní, trvá minimálně 7 dní. Komplikace jsou možné.

Seznam potravin, které mohou způsobit otravu jídlem

Mořské plody a ryby (obvykle ústřice, mušle, krevety, tuňák).
Mléčné výrobky.
Melouny, melouny.
Nedopečené maso.
Lesní houby.
Konzervy.
Masné výrobky (paštika, želé, želé, uzeniny).
Slepičí vejce.
Cukrovinky se smetanou.
Saláty s majonézou.

Proč jsou otravy jídlem vážnější u dětí než u dospělých?

Ve skutečnosti tělo dospělého a dítěte reaguje odlišně na pronikání patogenních mikrobů nebo jejich toxinů. Není neobvyklé, že několik lidí v rodině zažije otravu jídlem. Dospělí v tomto případě mohou vyváznout s mírným zděšením v podobě lehkých zažívacích potíží. A v této době dítě leží s horečkou a nekontrolovatelným zvracením.

Dospělý organismus je totiž lépe chráněn před infekcemi. A obranné mechanismy v těle dítěte jsou nedokonalé.

Děti mají nedostatečně vyvinuté ochranné faktory gastrointestinální trakt, což může mít škodlivý vliv na patogenní bakterie které se do těla dostaly trávicím systémem. Miminka mají stále nedostatek baktericidní účinek sliny, slabá kyselost žaludeční šťávy, nízká antimikrobiální aktivita žluči, velmi nestabilní rovnováha střevní mikroflóry.

Vše výše uvedené je také doprovázeno takovými provokujícími faktory, jako je touha dětí vyzkoušet vše „po zubech“. Svou roli hrají i nedostatečně rozvinuté hygienické dovednosti a křehká imunita dětí.

Příznaky

Klinicky se otrava u dětí projevuje rychle. Příznaky se obvykle objeví během několika hodin po požití problematického jídla.

Rychlost, s jakou se příznaky objevují a zvyšují, závisí na patogenu, na množství snědeného jídla, které dítě otrávilo, a na stavu imunity dítěte.

Otrava jídlem je charakterizována zvracením, nevolností, bolestí břicha, nadýmáním a řídkou stolicí. Teplota může stoupnout až na 38°C. Teplota zpravidla netrvá déle než jeden den. Objevuje se slabost, bolest hlavy a celková malátnost. Dítě může být rozmarné, letargické nebo naopak neklidné.

Zvracení je často jedním z prvních příznaků otravy. Nejprve zvratky obsahují zbytky jídla, pak to může být jen žaludeční šťáva.

Zvracení je obranná reakce tělo. Jinými slovy, jde o pokus žaludku zbavit se jedovaté látky dříve, než pronikne dále do těla.

Proto není potřeba tlumit zvracení užíváním antiemetik. Navíc zvracení při otravě přináší dítěti dočasnou úlevu.

Při otravě často vzniká nadýmání v břiše v důsledku zvýšené tvorby plynů – plynatost. Zvýšená tvorba plynu se projevuje jako zvučné „hučení“ a „transfuze“ ve střevech. V tomto případě dochází k bolesti v křečích v břiše. Populárně tento jev dostal charakteristický název - „zákruty v žaludku“.

Děti často nedokážou vysvětlit, kde a co bolí. Při křečovité bolesti břicha se starší děti jednoduše chytí za břicho a pokusí se schoulit.

Zpočátku může být židle pouze méně zdobená. Tuto změnu stolice nelze nazvat průjmem. Ale postupem času se stolice stává vodnatou a častou. Barva stolice a její vůně se mohou změnit.

První pomoc při otravě jídlem u dítěte zahrnuje doplnění ztrát tekutin a příjem sorbentů.

Doplnění ztrát tekutin

U dětí starších 4 let můžete nejprve zkusit vyčistit žaludek od zbytků jídla. K tomu poslouží jednoduchý. teplá voda nebo slabý roztok (sotva růžový) manganistanu draselného. Je vhodné dát dítěti dvě sklenice vody a poté vyvolat zvracení.

Když je žaludek prázdný, dávicí reflex se postupně uklidní. Dítě tak bude schopno doplnit nedostatek tekutin v těle, který se ztratil zvracením a řídkou stolicí.

Děti často zažívají situaci, kdy jakýkoli nápoj vyvolává zvracení. Abyste tomu zabránili, musíte dát dítěti vodu o tělesné teplotě. To umožní jeho rychlejší vstřebávání v žaludku.

Děti je třeba krmit v malých porcích. Asi čajová lžička každých pět minut. Takový objem neroztáhne stěny žaludku ani na ně nebude tlačit. Nezpůsobí tedy spasmus žaludečních svalů a nedojde ke zvracení.

Nejlepší je dát svému dítěti fyziologický roztok. K tomu je lepší použít speciální řešení. Tyto orální rehydratační produkty jsou běžně dostupné v lékárně. Můžete použít Regidron, Glucosolan, Normohydron, Gastrolit, Oralit.

Pokud není možné zaběhnout do lékárny tady a teď, pak si takový roztok můžete připravit sami doma. Na litr převařené vody pokojová teplota musíte přidat 2 lžičky cukru, 1 lžičku soli a 1 lžičku prášek do pečiva. Vše promíchejte a krmte dítě tímto roztokem.

Ne všechny děti chtějí v době otravy pít. Musíme hledat kompromisy. V opačném případě, pokud rodiče sami nedají dítěti napít ústy, bude muset dítě ležet pod kapačkou. A tohle nechce ani jeden, ani druhý.

K pití můžete použít minerální vodu, kompot ze sušeného ovoce nebo rozinek nebo lehce slazený čaj. To pomůže doplnit ztrátu solí a elektrolytů (draslík, sodík) spolu se zvracením.

Není vhodné podávat dětem s otravou šťávy a kompoty z čerstvé bobule. To vše zvýší nadýmání a fermentaci ve střevech.

Zde nelze nezmínit chemickou otravu. Samy o sobě nejsou potravinářskými produkty, ale také vstupují do těla trávicím traktem, což způsobuje patologické poruchy PROTI zažívací ústrojí.

V případě otravy chemickými látkami by se neměly provádět žádné pokusy svépomoci nestojí za to dělat.

Nemůžete vyvolat zvracení. Je nutné urychleně odvézt dítě do nemocnice. V případě otravy chemikáliemi nebo jedy se léčba provádí na toxikologickém oddělení nebo na oddělení intenzivní péče.

Příjem sorbentů

Sorbenty jsou látky s vysokou absorpční schopností. Jejich použití je indikováno při jakékoli otravě. Dítě musí dostat sorbent, který naváže a odstraní toxiny a bakterie ze střev.

Existují následující sorbenty: Aktivní uhlí, Smecta, Enterosgel (vhodné pro nejmenší), Polyphepan, Filtrum, Laktofiltrum, Polysorb MP.

Před použitím si pečlivě přečtěte pokyny k léku. U dětí je vhodné rozdrtit tablety s aktivním uhlím. Podávejte v poměru 1 tableta na 10 kg tělesné hmotnosti.

Pak byste se měli poradit s lékařem pro diferencovanou diagnostiku a kompetentní léčbu otravy.

Když lékař potvrdí infekci otravou jídlem specifická léčba není předepsán, kromě dodržování určité diety a doplňování ztracených tekutin.

Velmi častou mylnou představou je, že v případě otravy je třeba užívat antibiotika. Tak to není pravda.

Na bakteriální infekce Mohou být předepsána antibiotika. Ale u potvrzené toxické infekce se antibiotika nepředepisují. Nemoc totiž způsobují toxiny již mrtvých bakterií. Proto antibakteriální terapie nemá vliv na toxické produkty bakteriálního metabolismu.

Komplikace otravy jídlem

Za prvé, otrava jídlem je nebezpečná kvůli dehydrataci těla dítěte.

Při silné ztrátě tekutin (se zvracením, průjmem, horečkou) se zvyšuje hladina ketolátek v krvi. Z úst vašeho dítěte je cítit aceton.

Dítě se stává letargickým, kůže zbledne a ztrácí tón. Rysy obličeje se zostřují, oční bulvy- potopený. Dítě pláče bez slz, sliznice vysychají.

Čas plyne, nemoc postupuje a dítě již nepociťuje žízeň a prakticky nemočí. Moč má tmavá barva a štiplavý zápach.

Kdy je nutný lékař?

Hned řeknu, že děti do jednoho roku s otravou jídlem by neměly zůstat doma. Vzhledem k jejich fyziologické vlastnosti jejich stav se může rychle zhoršovat a postupovat. Proto potřebují pečlivý a nepřetržitý lékařský dohled. A to je možné pouze v nemocnici.

Děti do tří let věku mírný stupeň otrava může zůstat doma pod dohledem místního pediatra. Pokud však do dvou dnů nedojde k žádné pozitivní změně ve stavu dítěte, musíte naléhavě jít do nemocnice.

Za pohotovostní péče musíte kontaktovat v následujících případech:

Opít dítě je nemožné. Nekontrolovatelné zvracení brání dítěti vstřebávat tekutinu. Nebo se dítě brání a nepije a ztráta tekutin pokračuje.
Řídká stolice smíchaná s krví.
Zvracení více než jednou za hodinu.
Svalová slabost u dítěte.
Dítě snědlo houby a pak se objevily příznaky otravy jídlem.
Pokud se u vašeho dítěte objeví vyrážka spolu s příznaky otravy jídlem.
Pokud se spolu s příznaky otravy objeví žloutkové zbarvení kůže nebo skléry.
Dítě 4-5 hodin nemočilo nebo má moč tmavou barvu a silně zapáchá.
Pokud se jedná o případ hromadné otravy (in dětský ústav nebo rodina).

V případě otravy jídlem by dítě nemělo být první den nuceno jíst. Bude to pro něj užitečné" hladová dieta" To se samozřejmě netýká kojenců.

Hlavní je nakrmit dítě. A v každém případě žaludek nebude schopen strávit jídlo, zatímco zvracení pokračuje.

Po zastavení zvracení lze dítěti nabídnout něco k jídlu. Nemohou to však být produkty ze „společného stolu“. Pro děti se doporučuje šetrná strava.

Jídlo by mělo být pyré a nakrájené. Musíte krmit své dítě ve zlomkových porcích a zvýšit počet jídel na šestkrát denně (například každé tři hodiny). Jídlo by mělo být podáváno podle potřeby, ale bez přetížení žaludku.

Přednost byste měli dávat vařeným, dušeným, dušeným nebo pečeným pokrmům.

Příklad stravy dítěte po otravě

1. den. Hodně pijte (vodu a/nebo solný roztok nebo kompot ze sušeného ovoce). Hladová pauza v jídle. Můžete dát přírodní želé.

2. den. Když dítě přestane zvracet a cítí se lépe, vrátí se mu chuť k jídlu. Nyní je důležité nesledovat vedení dítěte a nedávat mu „špatná jídla“. V opačném případě můžete vyvolat opakovanou vlnu zvracení a zažívacích potíží.

Vaše dítě může dostat silně vařenou kaši ve vodě, pyré zeleninové nebo obilné polévky a bramborovou kaši (bez másla nebo mléka).

Nelze dát plnotučné mléko, neboť v případě otravy není ve střevech dostatek enzymů pro štěpení mléčného cukru (laktózy).

Také cukry z čerstvého ovoce a bobulovin nebudou normálně absorbovány. Ovoce a bobule způsobí fermentaci pouze ve střevech dítěte.

3. den. Svůj jídelníček můžete mírně rozšířit o nízkotučné fermentované mléčné výrobky(jogurt bez přísad, dětský kefír, nízkotučný tvaroh). Můžete jíst sušený chléb (jen ne čerstvý), sušenky (krekry nebo „zoologické“). Protože vaše dítě nemůže jíst čerstvé ovoce, můžete mu dát pečená jablka.

4. den. Můžete přidat do svého jídelníčku proteinové jídlo: omeleta z bílků, čočková polévka, nízkotučné odrůdy maso nebo ryby.

Do konce 6.-7. dne diety můžete začít zavádět kaši připravenou s mlékem zředěným vodou v poměru 1:1.

Děti, které právě prodělaly otravu, by neměly dostávat džusy, zmrzlinu, těstoviny, pečivo, sladkosti a čokoláda. Sacharidy totiž zvýší fermentaci ve střevech.

Dietní omezení je třeba dodržovat po dobu 2 týdnů. Na základě toho je vhodné, aby se dítě vrátilo do dětského kolektivu nejdříve po 2 týdnech (pokud je to možné).

Prevence

Již z výše uvedeného vyplynulo, že k otravě jídlem u dětí ve většině případů dochází v důsledku nedostatečné tepelné úpravy potravin, konzumace kontaminovaných potravin a vody a nedodržování hygienických pravidel.

Proto se pravidla prevence budou týkat všech těchto bodů.

A to:

Výrobky podrobte vysoce kvalitnímu tepelnému zpracování. I ovoce a zeleninu v období zvýšeného infekčního nebezpečí zalévejte po důkladném umytí vroucí vodou.
Sledujte kvalitu vody, kterou pijete a vaříte.
Umyjte si ruce mýdlem! Naučte děti mýt si ruce po použití toalety a veřejná místa, po procházce a před jídlem. Musíte si mýt ruce mýdlem po dobu nejméně 30 sekund.
Během procesu vaření nedovolte, aby se potraviny dostaly do kontaktu syrové potraviny, použijte pro řezání takových výrobků různé desky.
Nádobí, ledničku a jídelní prostor udržujte v čistotě.
Sledujte data expirace produktů a podmínky jejich skladování.
Nekupujte produkty z neautorizovaných maloobchodních prodejen nebo produkty bez štítků a data expirace.
Po vychladnutí by měla být uvařená jídla umístěna do chladničky do hodiny. Sledujte teplotu v domácí chladničce (měla by být pod +5°C) a v mrazáku (pod -15°C).
Ujistěte se, že váš domov neobsahuje toxické látky, domácí chemikálie atd.
Zjistěte si předem, zda některý z vašich pokojové rostliny jedovaté exempláře.

Abychom to shrnuli, můžeme říci, že dospělí by měli být vždy ve střehu. Sledujte, co dítě jí, zda si umylo ruce, zda nejsou nějaké předměty pro dítě nedostupné. chemické substance. Obecně platí, že zdraví našich dětí je v rukou jejich rodičů.

K otravě jídlem u dětí často dochází kvůli potravinám s mikrobiálním obsahem. Tento jev se nazývá toxická infekce a je závažnější u dětí než u dospělých, protože v tomto věku a trávicí funkce a imunitní obrana ještě není plně vytvořena.

U dětí se toxiny vstřebávají z gastrointestinálního traktu téměř okamžitě. Důvody přímo souvisejí s potravinami, zejména masnými, rybími a mléčnými pokrmy, neboť v nich se za nepříznivých podmínek nejčastěji rozvíjí E. coli, stafylokok a salmonela. Toxická infekce může být způsobena také konzumací špinavého ovoce (ovoce, zelenina, bobule).

Příčina otravy

Otrava jídlem u dětí je poměrně častým jevem. Tato skutečnost se vysvětluje nedostatečnou připraveností enzymatického systému a ochranné funkce gastrointestinálního traktu, a to nejen nepozorností rodičů.

Nejčastější důvody:

Potravinová alergie doprovázená intoxikací;
Zavádění doplňkových potravin. Nové potraviny jsou trávicímu systému stále neznámé a může je vnímat jako nepřátelské;
Kontaktní cesta - špinavé hračky, neumyté ruce atd.;
Kontakt s osobou infikovanou E. coli, která má přístup k dítěti;
Ve vzácných případech může být otrava přenesena z kojící matky na její dítě, když sama trpí toxickou infekcí.

Otrava jídlem se v naprosté většině případů projevuje jako průjem. Pokud má dítě přetrvávající průjem, který trvá déle než 2 dny, pak je vysoká pravděpodobnost dehydratace. Také možné: zvýšená teplota, slabost a letargie, nevolnost a zvracení.

Míra výskytu se zvyšuje v teplé sezóně - v létě. Vysoké teploty, dostupnost ovoce a složité podmínky skladování dělají z tohoto ročního období jedinečného viníka střevních infekcí.

Otrava se obvykle vyskytuje u dětí z následujících důvodů:

Syrové, ne vařící voda;
Mléčné výrobky, zejména tepelně neupravené mléko. Nemyté ovoce a zeleniny;
Krémové dorty, dorty atd. Nejčastěji obsahují stafylokoky;
Klobása, syrová vejce;
Výrobky skladované ve sklepech (brambory, mrkev atd.). Jejich slupka často obsahuje anaerobní bacil, jehož nositeli jsou hlodavci.

Shrneme-li, můžeme říci, že hlavními příčinami zdravotních problémů u dětí jsou nečistoty a nesprávné skladování produkty.

Příznaky otravy jídlem

Příznaky toxické infekce se objevují náhle. Obvykle se zdravé dítě náhle stane letargickým, rozmarným a rozmarným kůže zblednout. Tyto jevy vznikají v důsledku rychlé šíření toxinu ve střevním traktu.

Na akutní průběh onemocnění indikují bolest, bolest a koliku v břiše, průjem s příměsí hlenu, zvracení a horečku. Pokud nejsou opatření přijata včas, otrava se stává těžkou.

Příznaky, které vyžadují okamžitou lékařskou péči:

Průjem trvající déle než 2 hodiny. Když je ve stolici krev, je potřeba okamžitě pomoci;
Silné zvracení (více než 1krát za hodinu);
Obličej je bledý, rty dostávají modrý nádech;
Celkový špatný zdravotní stav;
Zvracení nastává bezprostředně po pití.

Následující příznaky také vyžadují lékařskou péči, ale můžete je obejít, když zavoláte lékaře domů:

Bolení břicha. Velmi malé děti (kojenci) se svíjejí, zvedají nohy na břicho a snaží se najít pohodlnou polohu pro zmírnění koliky;
Žlutost bělma očních bulv;
Teplota nad 37,5, která trvá déle než 4 hodiny;
Tmavá moč;
Nevolnost, nedostatek chuti k jídlu;
Zvracení po jídle;
Periodický průjem (více než 2-3krát denně);
Sliny se stávají viskózními a v ústech se stává sucho.

Léčba toxické infekce

Při prvních příznacích takového nepříznivého stavu je třeba okamžitě zasáhnout. Nejprve je třeba si vypláchnout žaludek. To pomůže zbavit se toxinů, které se ve střevech ještě nevstřebaly. Čím dříve je vyjmete, tím dříve menší následky zanechá po sobě nemoc.

Stojí za to objasnit, že mytí pro děti do 1 roku se provádí buď ve zdravotnickém zařízení, nebo pod dohledem lékaře doma. Na akci se používá teplá převařená voda: děti od 8 měsíců do 1 roku - 20 ml na 1 kg tělesné hmotnosti; do 6 let – 15 ml na kg; do 14 let – 10 ml na kg.

Po takovém vypití dojde ke zvracení - normální fyziologická reakce po proceduře výplachu. Tímto způsobem se tělo snaží očistit. Ale pokud nedojde ke zvracení, znamená to těžký průběh nemocí.

V takové situaci musíte okamžitě zavolat sanitku. Ve zdravotnickém zařízení bude mytí prováděno profesionálněji a v některých případech může být nutné intravenózní podání kapací roztoky.

Bez ohledu na typ otravy (potraviny, léky atd.) se používají sorbenty. Nyní nejpoužívanější lék se nazývá Enterosgel. Lék je dostupný ve formě pasty.

Enterosgel je indikován k použití i u kojenců. Pokud otrava přejde na dítě od kojící matky, může tento lék také užívat. Účinné bude také aktivní uhlí a Smecta, které však mohou používat pouze děti starší 7 let.

Co pít při otravě jídlem

Součástí léčebného komplexu jsou i hydratační procedury, tzn pít hodně tekutin. nicméně čistá voda není vhodné, musíte použít solné roztoky. Můžete si je vyrobit sami nebo si koupit hotový prášek.

Doma se doporučuje připravit takové řešení pro ústní podání: 250 ml vody (převařené, přečištěné) + ¾ lžičky. sůl + 3 polévkové lžíce. l. cukr + sklenici pomerančového džusu (alternativou je voda s přidaným vitamínem C). 500 ml tohoto roztoku obsahuje vše potřebné k obnovení vodní rovnováhy.

Tento recept je vhodný pouze pro děti starší 5 let. Mezi hotovými produkty je vhodný roztok Regidron, prodávaný v lékárnách. Dá se podat i těm nejmenším dětem. Pijte tuto tekutinu po malých doušcích po celou dobu intoxikace.

První pomoc při otravě jídlem

Musíte pečlivě sledovat stav dítěte, a pokud se zhorší, zavolejte sanitku nebo lékaře.

Doma musíte provést následující opatření:

Poskytněte dostatek tekutin, abyste předešli dehydrataci pomocí výše uvedených fyziologických roztoků. Děti starší 5 let mohou pít odvar z heřmánku nebo šípků, stejně jako slabý zelený čaj;
Dejte sorbenty, které budou absorbovat toxiny a odstranit je z těla. Ale neměly by se používat, když střevní obstrukce a gastrointestinální krvácení;
Držet se přísná dieta po celou dobu onemocnění. Nejprve byste měli vyloučit jakékoli jídlo. Druhý den, když projdou akutní příznaky, povoleno lehká polévka, congee, sušenky, kaše s vodou. Dieta by měla být dodržována asi týden, v některých případech - dva;
Nepodávejte antibiotika ani ztužovače stolice, protože mohou stav zhoršit.

Prevence otravy jídlem

Preventivní opatření jsou poměrně jednoduchá a sestávají pouze z dodržování pravidel osobní, obecné a domácí hygieny:

Po návštěvě toalety, veřejných míst, ulice nebo kontaktu se zvířaty si umyjte ruce mýdlem;
Výrobky připravené pro děti musí projít tepelné zpracování. Připravit se musí jak tvaroh a mléko, tak ovoce a zelenina. Něco se peče, vaří, některé produkty se jednoduše zalijí vroucí vodou;
Potraviny podléhající zkáze musí být správně skladovány;
Osoba s příznaky otravy by neměla vařit ani se stýkat s dítětem;
Potraviny nelze skladovat otevřený formulář. Pokud to není možné, musí být zakryto hmyzem a kontaktem se vzduchem;
Prostory pro skladování potravin musí být udržovány v dokonalé čistotě;
Nekonzumujte nabobtnalé a zakalené konzervy, včetně domácích konzerv;
Sledujte datum expirace produktů;
Vyhněte se pití přírodní voda a mléko;
Bojujte proti hmyzu (švábi, mouchy) a hlodavcům.

Tyto jednoduchá pravidla pomůže zabránit otravě jídlem. Dodržování hygienických standardů nevyžaduje mnoho času a úsilí. Všechna pravidla jsou navíc univerzální, takže pomohou snížit riziko otravy u dospělých.