Zelná šťáva: výhody a škody. Šťáva z kapusty je jednoduchým a účinným prostředkem pro naše zdraví.

Zelí lze bezpečně nazvat jedním z nejvíce úžasná zelenina. V jakékoli podobě – čerstvé, solené, dušené – neztrácí své blahodárné vlastnosti a se stejnou horlivostí bojuje s nemocemi, nadváhou a kožními problémy.

Neméně účinná je v tomto ohledu jeho šťáva, která má výrazný regenerační účinek. Podívejme se na výhody a poškození zelné šťávy a podívejme se na několik receptů na ní založených.

Chemické složení

Chemický obsah nektaru z kapusty je vším potřebné pro tělo vitamínové a minerální komplexy:

vitamíny skupiny B, C, D, PP, K;
makroprvky: dusík, draslík, vápník, hořčík, chlor, fosfor, síra, sodík, kyslík, vodík;
stopové prvky: jód, železo, křemík, mangan, fluor.

Pozornost! Obsah kalorií v nápoji je pouze 22 kcal / 100 ml, takže odborníci na výživu důrazně doporučují používat kapustovou šťávu pro hubnutí.

Léčivý potenciál čerstvě vymačkané šťávy

Zelná šťáva prospívá celému tělu:

Má diuretický, hemostatický a hojivý účinek.
Díky působivé koncentraci vlákniny odstraňuje gastrointestinální trakt toxických látek a odstraňuje poruchy při jeho provozu.
Léčí kolitidu a hemoroidy, zbavuje tělo přebytečného cholesterolu.
Odstraňuje nepotřebnou tekutinu.
Regeneruje poškozenou sliznici trávicího traktu.
Nepostradatelný kapustová šťáva pro gastritidu s nízkou kyselostí. Pokud je kyselost vysoká, měla by být smíchána s bramborovou tekutinou.
Aktivně se používá při žaludečních vředech a duodenum.
V kombinaci s medem účinně odstraňuje kašel.
Na pravidelné používání zelný nektar posiluje zuby a vlasy, osvěžuje pleť.
Listy a šťáva dokonale hojí rány, popáleniny a hluboké řezy.
Šťáva z kapusty se výborně osvědčila na onkologii. Případy zaznamenané úplné vyléčení od pacientů s rakovinou, kteří tento kouzelný nápoj denně berou.

Pozornost! Pokud pití šťávy způsobuje zvýšenou tvorbu plynu, znamená to, že je narušena činnost gastrointestinálního traktu. V tomto případě byste před zahájením léčby měli vyčistit střeva klystýrem nebo pitím mrkvové šťávy po dobu 2 týdnů.

Zdravé recepty

Proti kašli

Zbavit se bolestivý kašel smíchejte zelí šťávu s medem v poměru 1:1 a užívejte 0,5 šálku třikrát denně po vstávání od stolu.

Na horní neduhy dýchací trakt, ke zkapalnění a odstranění hlenu, s těžký kašel použijte následující recept:

smíchejte šťávu z černé ředkve a zelí (každá sklenice);
do nápoje přidejte citronovou šťávu a med (každý 0,5 šálku);
ingredience důkladně promíchejte a pijte 0,5 šálku 3-4krát denně po jídle.

Na bolest v krku

Léčba zelnou šťávou se používá i při bolestech v krku. Zřeďte kapalinu teplá voda v poměru 1:1 a vzniklý roztok několikrát denně kloktat. Díky výraznému antimikrobiální vlastnosti zelný nektar, zlepšení nastane druhý den ráno.

Na popáleniny

Léčivé vlastnosti produktu umožnily jeho použití na popáleniny: mírné i těžké. K tomu smíchejte zelí šťávu se žloutkem v poměru 1:1. Výslednou směs naneste na postižená místa.

Na gastritidu

Jak již bylo zmíněno výše, šťáva ze zelí je skvělá na gastritidu. Pro nízkou kyselost užívejte 3x denně, 0,5 šálku před jídlem. A pokud je zvýšená, smíchejte ji s bramborovým nektarem (1:1) a pijte podle stejného systému, ale pouze před jídlem.

Na zácpu

Zelný nektar provádí celkovou očistu střev od odpadu, toxinů a dalších karcinogenní látky. Díky tomu vás nebude trápit zácpa a další poruchy zažívací ústrojí.

Na otoky

Chcete-li odstranit otoky, vypijte ¼ sklenice nápoje třikrát denně, než si sednete ke stolu.

Na peptický vřed

Přítomnost vitaminu U v zelí podporuje rychlou regeneraci sliznice žaludku a střev.

Pozornost! Zelná šťáva na žaludeční a dvanáctníkové vředy by se měla pít pouze čerstvě vymačkaná, protože stagnující nápoj ztrácí významnou část svých léčivých vlastností.

Musíte konzumovat 250 ml třikrát denně hodinu před jídlem. Délka léčby je 30 dní s přestávkou 4-6 měsíců.

U chronické hepatitidy, cholangitidy, ulcerózní kolitidy

Na tyto neduhy by se měl pít čerstvý nektar ze zelí 0,5 šálku třikrát denně, půl hodiny před jídlem.

Na pankreatitidu

Tradiční léčitelé doporučují šťávu při pankreatitidě kysané zelí. Mělo by se užívat 50 ml 4-5krát denně 20 minut před jídlem. Léčba zmírní bolest slinivky břišní a normalizuje množství cukru v krvi.

Pozornost! Pro léčebné účely by mělo být zelí fermentováno jiným způsobem než tradičním. V tomto případě se do okurky nepřidává čerstvá mrkev a koření.

Na hubnutí

Droga se již dlouho aktivně používá k léčbě obezity a hubnutí. kila navíc. To se děje kvůli zlepšení trávicí procesy, očista organismu a odstranění tukových zásob nahromaděných na stěnách střev. Navíc nápoj všemi možnými způsoby zasahuje do přeměny sacharidů na tuky.

Čerstvě vymačkaná šťáva ze zelí na hubnutí by měla být konzumována třikrát denně, jedna sklenice, 20 minut před jídlem.

Pozornost! Pro účely hubnutí můžete použít nektar jakéhokoli zelí: čínské zelí, bílé zelí, červené zelí. Výjimkou je nápoj v plechovce – přítomnost soli způsobí otoky.

Jak udělat nápoj

Zelná šťáva se připravuje pomocí následující technologie:

Od hlávky zelí oddělte nať a listy.
Listy důkladně omyjte, rozdrťte v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso.
Vymačkejte tekutinu přes několik vrstev gázy.
Hotová šťáva by měla být nalita do skleněné nádoby a uložena v chladničce, ale ne déle než 3 dny.

Chcete-li získat 1 litr léčivá kapalina budete potřebovat asi 2 kilogramy zelí.

Pozornost! Nápoj je vhodné připravit na 1-3 porce, protože obsahuje celou sadu vitamínů a cenné látky Obsaženo pouze v čerstvě vymačkané šťávě.

Nektar se nemusí ředit vodou, často se pije čistá forma. Pro zvýšení prospěšných vlastností zelné šťávy můžete přidat med, bobule a další nápoje: citron, granátové jablko, mrkev. V kombinaci s posledně jmenovaným se lék používá k prevenci onemocnění parodontu, zánětu dásní a ústní sliznice.

Pozornost! Při nákupu zelí Speciální pozornost udělejte si čas na kontrolu listů. Neměly by na nich být žádné stopy dusičnanů. Jsou prozrazeny malými, černými tečkami. Tato zelenina by se neměla užívat, může způsobit otravu těla.

Jak konzumovat

V léčebné účely Zelný nektar by se měl pít v souladu s následujícími pravidly:

Můžete si dát maximálně 3 sklenice denně, i když lékaři říkají, že jedna sklenice stačí k udržení zdraví.
Na počáteční fáze Pro uzdravení byste neměli vypít více než 50 ml. Tato dávka by se měla každý den postupně zvyšovat.

Pacienti trpící nadýmáním a časté průjmy, je vhodné ředit vodou v poměru 1:1.
Nápoj by měl být konzumován 20-30 minut před jídlem, přičemž denní příjem by měl být rozdělen na 3 části. Každá porce se pohybuje v rozmezí 30-50 ml.
Šťáva je charakterizována docela špatná chuť, proto se doporučuje míchat s jinými čerstvě vymačkanými nápoji.
Do tekutiny nikdy nepřidávejte cukr nebo sůl.

Jaká je léčivá síla šťávy z kysaného zelí?

Nektar z kysaného zelí není v žádném případě horší než čerstvě vymačkaná šťáva. A to není lák, který se uvolňuje při solení, ale plnohodnotný nápoj získaný přes odšťavňovač.

Prospěšné vlastnosti šťávy z kysaného zelí:

Léčba cukrovky (v duetu s citronovou šťávou), ateroskleróza (s řepným nektarem), onemocnění jater.
Odstranění zácpy a hemoroidů.
Zlepšená chuť k jídlu.
Zlepšení pracovních funkcí gastrointestinálního traktu.
Potlačení rakovinných buněk.
Léčba zánětlivých onemocnění krku (ve formě kloktadel).
Léčení neurologických onemocnění.
Zmírnění příznaků epilepsie.
Prevence žaludečních a duodenálních vředů.
Zlepšený krevní oběh.
Boj s kily navíc.

Obličejové masky

Šťáva z kysaného zelí je velmi užitečná pro pokožku obličeje. Jedná se o komplexní péči, omlazení a čištění pleti. Podívejme se na recepty na několik masek:

Pro mastná pleť. Smíchejte nektar z kysaného zelí s droždím (každé 2 lžičky), přiveďte roztok do krémového stavu. Nechte působit 10 minut a poté naneste na obličej. Po 15 minutách opláchněte.
Tónovací maska. Namočte gázový hadřík do tekutiny a zakryjte si obličej. Po 20 minutách omyjte bylinkovým odvarem.
Bělící maska. Připravte si směs šťávy z kysaného zelí (2 lžičky), citronová šťáva(1 lžička) a sražené mléko (2 polévkové lžíce). Doba trvání masky je 10 minut.
Hydratační maska. Smícháme: šťávu z kysaného zelí s nadrobno nakrájenou mrkví (po 1 lžičce), přidáme ke směsi lněný olej(1 lžička) a rozšlehaný žloutek. Nechte roztok na obličeji po dobu 15 minut.
Pro všechny typy pokožky. NA mandlový olej přidejte zelný nektar (po 1 lžičce) a 1 žloutek. Doba trvání masky je 15 minut. Pokožka bude okamžitě jemná, jemná a elastická.

Pozornost! K „vyhnání“ pih a tmavé skvrny Každý den si otírejte obličej šťávou z kysaného zelí.

Poškodit. Kontraindikace

Zdánlivě neškodná šťáva z kapusty může být prospěšná i škodlivá. Vyvolává zvýšenou tvorbu plynu a nepohodlí ve střevech, takže byste ho rozhodně neměli zneužívat.

Čerstvě vymačkaný nápoj je zakázán:

po chirurgických operacích;
kojící matky, protože dítě může trpět plynatostí;
pro gastritidu s vysokou kyselostí (v tomto případě by měla být zředěna bramborovou tekutinou);
na akutních onemocnění ledvin a pankreatitida (zde je povolena šťáva z kysaného zelí);
pacientů, kteří prodělali infarkt myokardu.

Pozornost! Pokud je vaše tělo k zeleninovému nápoji nepřátelské, přidejte si do něj jogurt nebo mléko. A pokud střeva reagují na příjem kapustového nektaru zvýšenou tvorbou plynů, vypijte ho společně s mrkvovou šťávou.

Zelí je u nás po bramborách druhou nejoblíbenější a nejkonzumovanější zeleninou. Připravuje se z něj první a druhý chod, saláty, pečivo a svačiny. Můžete také udělat šťávu. A i když nemá vysoké chuťové vlastnosti, přinese tělu neuvěřitelné výhody. Nápoj lze použít v léčivých, dietních a pro kosmetické účely. V každém případě má pro člověka obrovskou hodnotu.

Obsah:

Výhody zelné šťávy pro tělo

Šťáva z kapusty má antibakteriální a protizánětlivý účinek. K léčbě se používá odedávna kožní choroby, zbavit se vředů, akné, odstranit otoky z tkání. Neméně účinný je přípravek, když vnitřní použití. Čerstvá šťáva obsahuje velké množství vitamíny a minerály, lze jej užívat vnitřně k léčbě, hojení a posílení organismu.

Základní vlastnosti:

Šťáva je užitečná pro peptické vředy trávicích orgánů, zmírňuje bolest, podporuje rychlé hojení a obnovu sliznic.
Produkt pomáhá zhubnout a je účinný při léčbě obezity.
Šťáva z kapusty je prospěšná pro lidi s cukrovkou. Nápoj pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi a zpestří váš jídelníček.
Působí blahodárně na pokožku a vlasy, lze použít k vaření domácí kosmetika: masky, výplachy, pleťové vody.
Produkt zlepšuje trávení a pomáhá zbavit se tíže v žaludku při přejídání nebo konzumaci těžkých jídel.
Má antitusický účinek. Zelná šťáva se používá k léčbě nachlazení.

Nápoj by měl být zaveden do stravy oslabených lidí, dětí, které zaostávají v růstu a vývoji. Šťáva obsahuje železo, které se podílí na krvetvorbě a zásobování tkání a orgánů kyslíkem.

Existují různé druhy zelí

Šťávu můžete vyrobit z naprosto všech druhů zelí a každý bude užitečný svým vlastním způsobem. Bílá zelenina obsahuje velký počet vitamíny C a K, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi, odolávat virům, posilovat imunitní systém. Červené zelí je lídrem v obsahu anthokyanů. Tato látka má protinádorové a antioxidační účinky a právě jí vděčí za zářivou barvu. Květák obsahuje 1,5krát více vitamínů než odrůdy bílého zelí.

Video: Hodnota šťávy z červeného zelí

Škody a kontraindikace

Kapustová šťáva způsobuje zvýšená tvorba plynu. Dospělý a zdravé tělo To nezpůsobí škodu, ale je to nebezpečné během těhotenství. Vysoký krevní tlak ve střevech může vést k tonusu dělohy a riziku předčasný porod. Nedoporučuje se zavádět čerstvý nápoj do stravy dětí mladších jednoho roku. Nevyzrálý trávicí systém může reagovat nepředvídatelně.

Hlavní kontraindikace:

enterokolitida;
pankreatitida;
zvýšená kyselost žaludku;
křeče střev a žlučových cest.

Poškození zelné šťávy a kontraindikace jsou relativní pojmy. Pokud nelze nápoj při určitých onemocněních trávicího systému konzumovat vnitřně, není zakázáno vnější použití pro kosmetické a léčebné účely.

Jak připravit a skladovat šťávu

Výhody zelné šťávy přímo souvisí s kvalitou zeleniny. Pokud bylo během pěstování použito velké množství hnojiv, byla provedena řada ošetření proti škůdcům nutriční hodnota produkt nepřichází v úvahu. K přípravě nápoje si musíte vybrat čerstvé, šťavnaté hlávky zelí pěstované v ekologicky příznivých oblastech.

Pro přípravu zelné šťávy je vhodné použít elektrický odšťavňovač. Extrahovat nápoj jinými metodami je obtížné a výtěžnost je minimální. Vrchní listy se odstraní, hlávka zelí se nakrájí na kousky a nechá se projít odšťavňovačem. Hotový výrobek se ihned spotřebuje. Šťávu lze skladovat v lednici až 5 hodin. Čím déle sedí, tím nižší je koncentrace živin.

Rada! Většina dusičnanů se hromadí v dužnatém stonku. Tato část zeleniny je bezpečně vyhozena, pokud zelí není pěstováno na vašem vlastním pozemku.

Jak jej správně používat

Šťávu pro léčebné účely musíte začít užívat s malými porcemi, stačí 1-1,5 sklenice denně; Přípravek používejte 20-30 minut před jídlem, rozdělený do 2-3 dávek. Můžete jej přidat do jiných zeleninových nebo ovocných nápojů. Zelí se dokonale hodí k mrkvové, řepné a jablečné šťávě. Nesmíme zapomínat, že dodatečná složka bude mít také určitý účinek na tělo. Pokud při pití čisté šťávy nepohodlí v gastrointestinálním traktu je dovoleno snížit koncentraci nápoje ředěním čistá voda.

Rada! Chcete-li zlepšit chuť a výhody zelné šťávy, můžete do ní vymačkat pár plátků citronu nebo přidat trochu koncentrované suché kyseliny.

Používejte při hubnutí

Zelná šťáva pomáhá očistit tělo od toxinů, normalizuje metabolismus sacharidů a zabraňuje vstřebávání tuků. Obsah kalorií v nápoji je nízký, pouze 25 kcal na 100 ml. Produkt lze použít pro hubnutí jako samostatný nebo pomocný produkt.

Jak používat šťávu na hubnutí:

Pijte 0,5 sklenice 30 minut před jídlem alespoň 3x denně. Nápoj se začne vyrábět Trávicí enzymy, utlumí pocit hladu, zlepší funkci žaludku.
Den půstu. Lze jej provádět s čistou šťávou nebo kombinovat s použitím čerstvého kysaného zelí. Okurky vám také pomohou zpestřit jídelníček. Průměrný denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 800 kcal.

Zdravý člověk může vypít až 1,5 litru nápoje denně, přičemž pečlivě sleduje svou pohodu a střevní reakce. V případě potřeby se množství šťávy sníží a nahradí čistou vodou nebo čajem.

Video: Jak používat kapustovou šťávu na hubnutí

Zelná šťáva na gastritidu a vředy

Nápoj je užitečný při žaludečních onemocněních doprovázených nízká kyselost. Může být použit při léčbě gastritidy. Látky obsažené v přípravku zmírňují podráždění a záněty stěn trávicí orgán, podporují rychlé hojení poškození. Také pití nápoje pomůže zbavit se pálení žáhy a nevolnosti, které se často objevují během exacerbace gastritidy.

Používá se pouze pro léčebné účely Čerstvý džus, který by se měl vypít 0,5 sklenice 3x denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je minimálně 1 týden do pozitivní výsledek. Pokud během prvních 7 dnů nedojde ke zlepšení vašeho stavu, doporučuje se poradit se s lékařem.

Zelná šťáva na pohmožděniny, vředy, pohmožděniny

Návod k použití:

Komprimuje. Namočte bavlněnou látku do čerstvého nápoje, přivažte ji k postiženému místu, nechte 2 hodiny působit a poté obvaz vyměňte.
Ovesná kaše. Dužnatý list rozemlejte, zavažte do sáčku z gázy, přiložte na postižené místo, lehce přitlačte, aby vytekla šťáva.
Led. Pokud je v domě dítě nebo s tím souvisí lidská činnost častá zranění, pak lze šťávu předem zmrazit. Pokud se vám udělá modřina, vyndejte led z mrazáku a přiložte ho na modřinu, možná se vám podaří modřině předejít.
Tření. Na trofické vředy, diatéza, akné, je užitečné ošetřit pokožku několikrát denně šťávou zředěnou na polovinu vodou.

Na hnisavé léze kůži, smíchejte zelí a bramborovou šťávu ve stejném poměru, navlhčete látku, zakryjte ránu a nechte obklad přes noc nebo během dne. Pokud do nápoje přidáte trochu škrobu, nanesená kaše se nechá několik hodin.

Zelná šťáva v kosmetologii

Zelná šťáva - unikátní produkt, které pomohou nejen zachovat mládí, krásu pokožky a vlasů, ale také jim dodají zdraví. Je jich mnoho různé způsoby použití nápoje. Používá se v čisté formě, ale funguje mnohem efektivněji smíšená média na jeho základě.

Hydratační a osvěžující pleťová maska

Produkt osvěží pokožku obličeje, naplní ji vlhkostí a dodá vám svěží a odpočatý vzhled. Tato maska se používá jako expresní metoda před důležitou událostí.

Sloučenina:
Zelná šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
Hercules - 1 polévková lžíce. l.
Med - 1 lžička.

Aplikace:
Rozemlete Herkula. Můžete si vzít ovesné vločky. Přidejte tekutý med, šťávu, vše promíchejte. Nechte masku pět minut působit. Naneste na obličej, nechte působit 30 minut. Pokud přípravek zasychá a stahuje pokožku, můžete jej nastříkat čistou vodou z rozprašovače. Masku opláchněte, pleť otřete tonikem, namažte krémem.

Maska pro posílení a růst vlasů

Přípravek urychluje růst vlasů, posiluje kořínky a zabraňuje vypadávání vlasů. Aplikujte na pokožku hlavy. Pokud máte suchý typ vlasů, můžete si připravit více produktu a nanést ho po celé délce.

Sloučenina:
Zelná šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
Šťáva z aloe - 3 polévkové lžíce. l.
Lopuchový olej - 1,5 lžíce. l.

Aplikace:
Smíchejte všechny ingredience masky, zahřejte ve vodní lázni na 37 stupňů, vetřete do pokožky hlavy. Nasaďte si izolační čepici, nechte působit alespoň jednu hodinu, nebo ji můžete nechat přes noc. Umyjte si vlasy šamponem a naneste hydratační balzám. Frekvence používání masky je 2x týdně. Pro viditelné výsledky je potřeba podstoupit minimálně 10 procedur.

Zelná šťáva při nachlazení

Hlavní výhodou zelné šťávy je její přirozenost. Produkt nemá prakticky žádné kontraindikace, přesto je účinný a účinný. Užívá se jako lék popř tonikum, nápoj neuškodí.

Recept na bolest v krku, angínu

Pro tento recept si můžete udělat denní porci nápoje a uložit ji ve skleněné nádobě v chladničce, ale ne déle než 12 hodin. Čerstvě připravenou šťávu nařeďte teplou vodou v poměru 2:1. Kloktejte každou hodinu až do úplného zotavení.

Video: Šťáva ze zelí a zelí při léčbě kašle

Recept na kašel

Tento lék se dokonce vyrovná se suchým kašlem a pomáhá odstranit sputum. Používá se k léčbě dětí za předpokladu, že nejsou alergické na med. Smíchejte 100 ml šťávy s 20 ml květového medu. Užívejte jednu polévkovou lžíci po celý den. Směs lze zahřát, ale je lepší to udělat ve vodní lázni.

Ahoj drazí přátelé. Vzpomeňte si na hádanku z dětství „Sto oblečení a vše bez zapínání“. Ano, je to zelí. Dnes chci mluvit o zelí, nebo spíše o zelné šťávě. Výhody zelné šťávy pro naše tělo jsou skvělé. Zelná šťáva se používá k léčbě zácpy, nádorů, žloutenky a používá se k léčbě jaterních, slezinných a žaludečních vředů.

Zelí šťáva se také používá při stomatitidě. Kloktejte teplou šťávou z kapusty ústní dutina.

Zelná šťáva se používá k léčbě mnoha nemocí a její výhody jsou zřejmé, ale kromě výhod přináší šťáva ze zelí také škody Na to, jaké výhody a škody můžeme získat ze šťávy ze zelí, se podíváme v tomto článku.

Kalorický obsah zelné šťávy.

Kalorický obsah zelné šťávy je 22 kcal na 100 ml.

Jak vyrobit zelí šťávu.

Hlávku zelí očistíme od stonku a listů. Listy je třeba umýt. Dále lze listy rozdrtit pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a šťávu vytlačit přes tenkou tkaninu. Šťávu můžete extrahovat pomocí odšťavňovače.

Po přípravě lze šťávu z kapusty skladovat v lednici ve skleněné nádobě. Ale nedoporučuje se skladovat šťávu ze zelí déle než 3 dny. Je však lepší připravit zelí šťávu na jeden den, aby se zachovaly všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Asi ze dvou kilogramů zelí se získá jeden litr zelné šťávy. Šťáva ze zelí by neměla být pasterizovaná ani solená, protože to výrazně snižuje přínos šťávy.

Zelí šťávu můžete konzumovat samotnou. Můžete ho smíchat s jinými šťávami a šťáva ze zelí se hodí džus z granátového jablka, s citronem, mrkvová šťáva. Do zelné šťávy můžete přidat med a lesní plody, ale je to volitelné.

Šťáva ze zelí se hodí ke šťávě z mrkve, obsahuje hodně vitamínu C a A. Dezinfikuje dutinu ústní, předchází paradentóze, léčí záněty dásní.

Zelenina na šťávu je nejlepší, samozřejmě vypěstovaná vlastními silami. Letní chata. Budete tak mít jistotu v kvalitě vaší zeleniny. Při nákupu zelí na trhu nebo v obchodě pečlivě prohlédněte kapustové listy. Přítomnost černochů malé tečky na listech zelí může znamenat, že zelí obsahuje dusičnany.

Zelná šťáva prospívá i škodí.

Šťáva ze zelí je nepochybně prospěšná pro naše zdraví, má prospěšné vlastnosti, používané při léčbě nemocí. Pojďme se nyní blíže podívat na všechny výhody a škody tohoto nápoje.

Zelná šťáva. Výhoda. Prospěšné vlastnosti.

Šťáva ze zelí obsahuje hodně vlákniny, která účinně čistí naše střeva. Vláknina normalizuje činnost trávicího traktu.
Zelná šťáva má léčivé a hemostatické vlastnosti.
Šťáva z kapusty je užitečná při hemoroidech a kolitidě.
Při použití zelné šťávy k léčbě je možné odstranit odpad a toxiny z těla a odstranit z těla „škodlivý“ cholesterol.
Zelí šťáva obsahuje vitamín C, A, B2, B6, B9, E, U. Minerální složení obsahuje: draslík, fosfor, zinek, chrom, železo, mangan.
Zelná šťáva pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla.
Zelí obsahuje vitamín U (methylmethionin). Výhodou tohoto vitaminu je jeho schopnost zlepšit hojení poškozených sliznic trávicího traktu.
Zelná šťáva se používá k léčbě gastritidy s nízkou kyselostí. Pro vysokou kyselost použijte šťávu ze zelí smíchanou s bramborová šťáva.
Zelná šťáva se používá při léčbě žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Při užívání zelné šťávy se zlepšuje pleť, stav zubů a vlasů.
Zelná šťáva se používá k léčbě kašle. Šťáva ze zelí se smíchá s medem.
Zelná šťáva se používá při cholecystitidě.
Zelná šťáva a listy zelí se používají k hojení ran. A v případě popálení se šťáva ze zelí smíchá s bílkem.

Šťávu z mrkve, jablek a pomerančů známe samozřejmě víc než šťávu ze zelí. Ale zelná šťáva není horší než jiné šťávy, pokud jde o obsah vitamínů, kdo se o to stará, přínosy pro tělo jsou obrovské. Na svém blogu mám článek o mrkvové šťávě, kde podrobně popisuji výhody a škody, léčivé vlastnosti, příprava mrkvové šťávy, úprava. Vše se dočtete v článku „“. Nyní se podívejme na kontraindikace použití zelné šťávy.

Zelná šťáva. Poškodit. Kontraindikace.

Zelná šťáva je kontraindikována během exacerbace onemocnění slinivky břišní.
Na individuální nesnášenlivost nebo alergie na produkt.
Zelná šťáva je kontraindikována akutní zánět střeva.
Na zánět ledvin.
Po infarktu byste neměli pít zelnou šťávu.

Někdy při užívání zelné šťávy je problémem zvýšená tvorba plynu.

Neměli byste přijmout více než 2, maximálně 3 sklenice zelné šťávy denně. Měli byste začít užívat zelnou šťávu s půl sklenicí a postupně zvyšovat dávku.

Jak pít zelí šťávu.

Musíte vypít 150 ml šťávy ze zelí. několikrát denně před jídlem, to stačí k získání potřebných vitamínů.

Šťávy se lisují nejen z ovoce, ale také ze zeleniny. A pokud mrkvový džus nebo rajčatový džus vstoupil do našich životů a stal se pro nás docela známými šťávami, pak je šťáva z kapusty nezaslouženě zapomenuta. A mnoho lidí nikdy nezkusilo ani zelí šťávu. Přínosy zelí šťávy jsou v lidovém léčitelství vysoce ceněny, navíc se v lidovém léčitelství používá k léčbě mnoha nemocí. Podívejme se na to nyní podrobněji.

Možná se vám šťáva ze zelí nebude zdát tak chutná jako jiné šťávy, pak je lepší ji smíchat se šťávou z mrkve, pomeranče, brambor, granátového jablka, podle chuti můžete přidat trochu medu.

Zelná šťáva. Léčba. Aplikace.

Zelná šťáva na kašel. Zelná šťáva se používá k léčbě kašle. K tomu je smíchán s přírodním včelí med v poměru 1:1. Po jídle musíte pít šťávu s medem třikrát denně, půl sklenice. Šťáva z kapusty je účinná při léčbě onemocnění horních cest dýchacích. Šťáva ze zelí je dobrá na ředění hlenu.

Tento recept se používá i na kašel. Sklenice zelné šťávy se smíchá se sklenicí šťávy z černé ředkve, přidá se půl sklenice citronové šťávy a půl sklenice medu. Vše dobře promíchejte a užívejte půl sklenice několikrát denně po jídle.

Zelná šťáva na bolest v krku. Pokud vás bolí v krku, kloktejte šťávou ze zelí. K tomu přidejte další půl sklenice teplé vody do půl sklenice zelné šťávy, vše promíchejte a kloktejte. Zelná šťáva má antimikrobiální účinek.

Zelná šťáva na zácpu. Pokud vás neobtěžuje zvýšená tvorba plynu při užívání zelné šťávy, znamená to, že máte ucpaná střeva. Zelná šťáva má dobrý efekt na zácpu. Zelná šťáva čistí naše střeva od odpadu a toxinů.

Zelná šťáva na gastritidu. Při gastritidě s nízkou kyselostí užívejte půl sklenice zelné šťávy třikrát denně před jídlem.

Ale s gastritidou s zvýšená kyselost kapustová šťáva se smíchá s bramborovou šťávou v poměru 1:1 a vypije se půl sklenice před jídlem.

Zelná šťáva na popáleniny. Pro své léčivé vlastnosti se šťáva ze zelí používá na popáleniny. Šťáva ze zelí se smíchá v poměru 1:1 Bílek a aplikujte na postižené místo.

Zelná šťáva na hubnutí.Šťáva ze zelí se používá i při hubnutí. Šťáva z kapusty zabraňuje přeměně sacharidů na tuky. Má čistící účinky a obsahuje jen asi 22 kcal na 100 ml. Použijte šťávu z kapusty před jídlem třikrát denně, jednu sklenici.

Šťáva ze zelí na otoky. Na otoky se šťáva ze zelí užívá třikrát denně, 1/4 šálku před jídlem.

Šťáva z kapusty má jak výhody, tak poškození našeho zdraví. Ale stále existuje více výhod užívání zelí šťávy, zejména proto, že pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Před použitím šťávy z kapusty se podívejte na kontraindikace. A pokud se rozhodnete zahájit léčbu zelí šťávou, určitě se poraďte se svým lékařem.

Zelí šťáva je bohatá na cenné živin- cukr, mléko, vitamín C. Výsledný nápoj by měl mít charakteristický zelný nálev vůně, chuť, zaručený obsah kyselina askorbová- ne méně než 10 %, kyselost - ne více než 1,5 % (ve smyslu jablečné kyseliny), sůl - ne více než 2,0 %.

Šťáva z čerstvého zelí je dobrý lék, pomáhá v boji proti gastritidě s nízkou kyselostí, kolitidě a peptické vředyžaludku a dvanáctníku, ateroskleróza, onemocnění jater. Čerstvě vymačkaná šťáva zelí pomáhá také při léčbě žloutenky, onemocnění sleziny, nespavosti a migrény.

Zelí šťáva je také známá jako prostředek ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Tento nápoj se doporučuje pít lidem, kteří trpí diabetes mellitus. Podporuje plné fungování organismu při onemocněních slinivky břišní.

Šťáva z kysaného zelí je také posilujícím nápojem, který pomáhá zlepšit chuť k jídlu a vyrovnat se s chronickou zácpou a hemoroidy. Hlavní výhodou šťávy z kysaného zelí je vysoký obsah vitamínu C.

K doplnění denní norma Na tento vitamín stačí 1 sklenice šťávy z kysaného zelí.

Tento nápoj je skvělý, pokud máte kysané zelí bez cukru a octa. Navíc šťáva z kysaného zelí je výborný lék z obezity.

Příprava kapustové šťávy

K přípravě zelné šťávy důkladně omyjte hlávku čerstvého zelí, nakrájejte na malé kousky a protáhněte odšťavňovačem. Výsledný nápoj přecedíme přes plátýnko. Trvanlivost šťávy není delší než 1-2 dny v chladničce.

Při přípravě šťávy věnujte pozornost listům zeleniny, přítomnost černých teček na nich naznačuje, že zelí je nasyceno dusičnany.

Čerstvě vymačkaná šťáva ze zelí je vysoce koncentrovaná, proto se doporučuje ředit ji jinými šťávami, např. mrkvovou. Vzhledem k tomu, že šťáva z kapusty má schopnost rozkládat špatně strávené potraviny, může způsobit silná tvorba plynu. Norma pro pití tohoto nápoje není více než 1-2 sklenice denně.

Vzhledem k širokému použití šťávy v medicíně vyrábí farmaceutický průmysl zelí šťávu ve formě

Většina z nás miluje a pije ovocné šťávy – protože jsou nejen zdravé, ale i chutné. Zeleninové jsou ale pro svou specifickou chuť méně oblíbené. A když mrkev popř rajčatový nápoj lze ještě najít na stole, pak je šťáva z kapusty nezaslouženě zapomenuta. Ale je široce používán tradičními léčiteli k léčbě a prevenci. různé nemoci. Zelí šťáva obsahuje stejné prospěšné látky jako čerstvé zelí, ale v dostupnější podobě.

Zásobárna vitamínů

Bílé zelí je jednou z nejčastějších druhů zeleniny: dusí se a přidává do polévek a salátů. Tato obliba se vysvětluje tím, že se skladuje po dlouhou dobu a neztrácí živiny. Ale když tepelné zpracování užitek zeleniny se ztrácí.

Jedna sklenice čerstvého zelí obsahuje stejné množství vitamínů a mikroprvků jako 50 kg dušeného zelí!

Zelí - dietní produkt, protože obsahuje vše 28 kcal na 100 g. Ale díky skvělý obsah vláknina naplňuje žaludek a dodává pocit plnosti. Zelí dokonale čistí tělo a doslova z něj vymetá nahromaděné toxiny. Šťáva z kapusty však vlákninu neobsahuje. Jeho výhody jsou vysoký obsah vitamíny a minerály:

Vitamin C, nezbytný pro udržení imunity;
Vitamin K, zodpovědný za srážení krve;
vitamíny skupiny B;
Draslík;
Vápník;
Žehlička;
Mangan;
Fosfor atd.

Obsah vitaminu C v červeném zelí je ještě vyšší: 66 %. denní norma ve 100 g v ní byl nalezen i Anthokyan, který zabraňuje vzniku a růstu nádorů a působí antioxidačně. Květák má ještě bohatší biologické složení. Nasytí tělo nejen vitamíny, ale také bílkovinami a aminokyselinami. Zdravé čerstvé zelí můžete vyrobit z jakéhokoli druhu zelí, ale bílé zelí je cenově dostupnější.

Lék na všechny nemoci

Jak etnověda používá šťávu ze zelí? Léčí například onemocnění dýchacích cest. V kombinaci s medem pomáhá zkapalňovat a odstraňovat hleny. Šťáva z kapusty je skvělá čistí tělo, odstraňuje přebytek a má antimikrobiální účinek co se používá k léčbě:

gastrointestinální trakt;
ledviny;
kardiovaskulárního systému;
kožní choroby.

Šťáva z kapusty je široce používána v dietní účely. Jeho vysoké organické přínosy v kombinaci s nízkým obsahem kalorií jsou pro hubnutí nepostradatelné.

Pití šťávy ze zelí podporuje pocit plnosti, snižuje porce jídla, odstraňuje odpad a toxiny a zlepšuje stav pokožky a nehtů. On poskytuje stimulační účinek na metabolismus a pomáhá vyrovnat se se zácpou, která je častým společníkem různých diet.

Zelná šťáva obsahuje kyselina listová, který je prostě nezbytný pro početí a těhotenství zdravé dítě. Navíc vyrovná nedostatek vitamínů v těle těhotné ženy a ochrání před viry.

Video o prospěšných vlastnostech:

Lžíce dehtu

Existuje mnoho důvodů, proč pít zelnou šťávu: její výhody jsou zřejmé. Nicméně pomocí tohoto zdravý nápoj má jednu významnou vedlejším účinkem: tvorba plynu. Faktem je, že jakmile vstoupí do střev, šťáva ze zelí začne rozkládat usazeniny strusky. Tento proces je doprovázen aktivní tvorbou plynu. Dalo by se dokonce říci, že výskyt plynu je příznakem ucpaných střev. Co dělat v tomto případě? Snižte spotřebu na 1 sklenici denně a provádějte očistné klystýry. Jak se střeva zbavují nahromaděných usazenin, plynů bude stále méně.

Ale u vředů a gastritidy s nízkou kyselostí pomůže obnovit žaludeční sliznici. Speciální vitamín U, který obsahuje, působí protivředově.

Udělej si sám čerstvé

Šťávu ze zelí připravíte pomocí odšťavňovače. Na 1 sklenici hotového nápoje budete potřebovat asi půl kila zelí. Pokud nemáte odšťavňovač, můžete šťávu vymačkat z jemně nastrouhaného zelí rukama. Potřeba pít čerstvě připravený nápoj, protože prospěšné látky se během skladování ničí. V lednici jej můžete skladovat ne déle než jeden den.

Do zelí šťávy nemůžete přidávat sůl - to také negativně ovlivní její vlastnosti. K léčebným účelům se však dá pít i šťáva z kysaného zelí uskladněná na zimu.

Zimní varianta

Co je šťáva z kysaného zelí? Je mylné se domnívat, že se jedná o lák, ve kterém se skladuje. Šťávu z kysaného zelí získáme vymačkáním v odšťavňovači bez nálevu, stejně jako čerstvé zelí. Výhody tohoto nápoje jsou stejné:

zvyšuje imunitu;
posiluje stěny krevních cév;
podporuje hematopoézu;
stimuluje trávení;
zabraňuje vzniku vředů;
normalizuje metabolismus.

Na hubnutí vypijte 50 ml šťávy z kysaného zelí. 5-6x denně. To vám umožní snížit chutě na sladké kvůli normalizaci metabolismus sacharidů. Díky stejné vlastnosti se používá k boji proti cukrovce. Snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat normální hladinu.

Použijte šťávu z kysaného zelí a pro kosmetické účely. Potýká se s zvýšená aktivita mazové žlázy, snížení mastnoty pokožky. Vitamíny a minerály pomáhají vyživovat a tonizovat pokožku obličeje. Přidáním různých přísad do zelí šťávy můžete dosáhnout následujícího účinku:

kvasinky – zúžení pórů;
mandlový olej - výživa;
citron – bělení;
žloutek – hydratace.

Jak pít?

Zelná šťáva by se měla konzumovat pro léčebné účely. 30 minut před jídlem. Měli byste začít se 100 ml 2krát denně, postupně zvyšovat na 200 ml 3krát denně. Můžete ředit vodou nebo jiným zeleninové šťávy, například mrkev nebo červená řepa. Takový zeleninový koktejl Bude se líbit i dítěti. Při nachlazení se zelná šťáva smíchá s medem a citronem a pije se mírně teplá.

Pro ty, kteří drží dietu, můžeme doporučit toto osvěžující smoothie. Jako přísady vezměte okurku, 100 g zelí, petržel a půl sklenice kefíru. Zeleninu očistíme, nakrájíme a dáme do mixéru. Produkty nalijte kefírem a vše rozemlejte do hladka. Toto smoothie můžete pít na postní dny. Tento nápoj bude obzvláště příjemný v letních vedrech.