Jak správně pečovat o kefírová zrna. Je možné fermentovat i jiné mléko než kravské – například sójové? Jak vypadá „dospělá“ houba a jak „mladá“?

Standardní složení tibetské houby je způsobeno přítomností laktobacilů, octových bakterií a mléčných kvasinek.

Složení je mimo jiné bohaté na kyselinu listovou, oxid uhličitý, lehce stravitelné bílkoviny a polysacharidy, jejichž přínos pro lidský organismus je neocenitelný.

Výhody mléčné houby

Živá mléčná houba se dnes vyskytuje široké uplatnění. Hlavní prospěšné vlastnosti této plodiny jsou tedy dány jejím chemickým složením Doporučuje se používat v následující případy:

• Choleretický prostředek;
• Antispasmodikum;
• Pokles benigní nádory reprezentované fibromy, myomy, polypy, adenomem prostaty;
• Zvýšená sexuální aktivita;
• Omlazení těla;
• Pokles vedlejší efekty léky, včetně antibiotik široký rozsah akce;
• Snížená hladina cukru v krvi;
• Zlepšení celkového tónu;
• Zbavit se deprese a nespavosti;
• Zbavte se plenkové vyrážky a popraskané kůže.

Mimo jiné se doporučuje užívat infuzi mléčné houby, aby se normalizovala střevní mikroflóra, prevence a léčba většiny gastrointestinálních onemocnění, včetně kolitidy, žaludečních vředů a duodenum. Tento je velmi užitečný léčivá infuze a na různá plicní onemocnění.

Byly zaznamenány případy pozitivních účinků s zánětlivé procesy v plicích, stejně jako poruchy funkce jater, ledvin a žlučníku. Nálev můžete pít při dodržování diety dle ztráta váhy, což je dáno schopností tibetské houby velmi aktivně odbourávat nahromaděné tuky. Nálev lze použít i jako vysoce účinný kosmetický přípravek a houbu mléčnou lze použít k domácí přípravě tonika a masek.

Mléčná houba: péče (video)

Možné poškození a hlavní kontraindikace použití

Neměli bychom vyvozovat závěry, že mléčná houba je všelékem na všechny nemoci a nemá žádné kontraindikace pro použití. Ke škodě při konzumaci infuze této kultury může dojít v následujících případech:

• přítomnost individuální nesnášenlivosti jakýchkoli mléčných a mléčných potravin;
• období exacerbace a nestabilní remise střevní poruchy;
• zvýšená tvorba plynu;
• anamnéza bronchiálního astmatu;
• současné použití s ​​jakýmkoliv alkoholické nápoje;
• současné použití s ​​léčivými přípravky;
• zvýšená kyselost a průjem;
• některá houbová onemocnění;
• formy závislé na inzulínu diabetes mellitus a současné použití s ​​inzulínem.

Navzdory tomu, že obecně může mít tibetská mléčná houba příznivý účinek, jejímu použití by měla předcházet konzultace s lékařem, která vám umožní získat všechny potřebná doporučení spojené s tímto nástrojem.

Jak se starat o mléčnou houbu

Každý může správně pěstovat mléčnou houbu, ale stejně jako všechny živé věci by tato plodina měla být poskytována kompetentní a neustálou péči, která spočívá v dodržování základních doporučení:

• Tibetská houba nezakrývejte víkem, protože pro růst a vývoj musí kultura „dýchat“;
• Nemůžete držet mléčnou houbu na příliš světlém místě, kde je to možné negativní vliv Přímé sluneční světlo;
• teplotní podmínky pod 15-17 o C často způsobují plísňové poškození houby;
• Tibetská houba by měla být skladována a pěstována výhradně v třílitrových skleněných nádobách, které se myjí neagresivními chemikáliemi čistící prostředky, ale pouze na základě řešení prášek do pečiva;
• každý den musí být mléčná houba pečlivě, ale důkladně omyta a naplněna částí čerstvého mléka, což přispívá k aktivní, plné reprodukci a růstu fermentované mléčné kultury;
• Pokud není možné houbu umýt několik dní, měli byste ji nalít tři litrová nádoba mléko a voda v poměru 1:1, poté umístěte sklenici s houbou na teplé místo.

Během prvních pár týdnů konzumace nálevu z mléčných hub, prudký nárůst aktivita střevního traktu, vyjádřená zvýšená tvorba plynu a zvýšené pohyby střev. Tento proces je přirozený. Nemocný urolitiáza si může všimnout vzhledu nepohodlí v oblasti vnitřních orgánů. Po několika týdnech každodenního používání tyto příznaky zmizí, po kterých dojde k výraznému zlepšení celkového stavu a zvýšenému tónu.

Pravidla použití

Při konzumaci kefírových zrn musíte dodržovat následující doporučení:

• maximální objem fermentovaného mléčného nápoje spotřebovaného při léčbě nemocí by neměl překročit 0,6-0,7 litru za den;
• prevence zahrnuje použití nápoje v objemu 250 ml denně;
• Nálev z kefírových hub se doporučuje konzumovat alespoň hodinu před spaním.

Tibetská houba by se neměla kombinovat s alkoholickými nápoji a léky obsahujícími alkohol. Pro vnější použití se doporučuje vyrábět pleťové vody nebo aplikovat nálev rukama.

Hlavní choroby mléčné kultury

Zdravá a správně pěstovaná houba má bílou barvu a voní po fermentovaném mléce. Průměrná velikost se může pohybovat mezi 0,1-30 mm. O plodinu je třeba správně pečovat. Pokud dojde k chybám v péči nebo nákupu nekvalitní houby, můžete se setkat následující nemoci a rostoucí problémy:

• vzhled bílé plísně nebo ostré, dostačující nepříjemný zápach;
• vzhled příliš velkých a dutých zlomků uvnitř;
• vzhled sliznice, jasně viditelný během procesu praní;
• vzhled hnědého odstínu nebo tmavé barvy.

Takové problémy jsou zpravidla spojeny s velkým množstvím plísní na pozadí nedostatečného objemu mléka, neúplného procesu zrání a předčasného odstranění houby, používání kovových předmětů nebo příliš studené vody v péči.

Roste od nuly

Pěstování tibetské mléčné houby sami od nuly není příliš obtížné. Nicméně, Je třeba dodržovat následující doporučení:

• zalijte pár polévkových lžic mléčného výrobku mlékem a vyjměte sklenici s kulturou temné místo, kde proces aktivního zrání probíhá asi den;
• Kefírovou tekutinu získanou jako výsledek fermentace sceďte pomocí síta a dřevěné lžíce;
• opláchněte houbu vodou docela důkladně, ale velmi opatrně pokojová teplota, opatrně odstraňte kousky hlenu a zbývající fragmenty kefíru;
• přeneste houbu do čisté a suché třílitrové nádoby a poté nalijte mléko;
• odstraňte všechny plovoucí frakce.

Abyste zabránili přehřátí, zakryjte sklenici s houbami gázou a uložte ji při příjemné pokojové teplotě. Gáza také zabrání tomu, aby se do nálevu dostaly drobné nečistoty a částice prachu.

Historie mléčné houby sahá mnoho staletí do minulosti. Předpokládá se, že jej objevili tibetští mniši. Nápoje vyrobené z mléčné houby mají příjemnou chuť a mají léčivé vlastnosti. Mají příznivý vliv na činnost srdce, jater a trávicího traktu. Kefír vyrobený z mléčné houby se nazývá elixír mládí, zastavuje stárnutí tělesných buněk. Lidé, kteří to systematicky berou, jsou na tom výborně fyzická zdatnost.

Kefírová houba je komplexní symbióza mikroorganismů. Hlavní mikroflórou mléčné houby jsou kvasinky a streptokoky, které určují specifické chuťové, nutriční a léčivé vlastnosti tohoto produktu.

Mléčná houba je matné „tělo“ bílý o průměru 5-6 milimetrů (in počáteční období vývoj) a 50-60 milimetrů (na konci zrání, před dělením).

Od předminulého století začala léčit klinika v Curychu chronický průjem, chudokrevnost, žaludeční vředy a střevní záněty s mléčnou houbou. Pacienti na klinice houbovou léčbu dobře snášeli, ochotně ji přijímali a po pravidelném užívání tohoto léku se bolesti zmírnily, eroze a vředy se zjizvely.

Pouhých 100 gramů kefíru vyrobeného z mléčné houby obsahuje 100 miliard prospěšných mikroorganismů, které produkují kyselinu mléčnou, která brání rozvoji mastných a hnilobných enzymů v těle a chrání prospěšnou střevní flóru.

Mléčná houba je široce používána při vaření, používá se k přípravě nápojů, omáček, salátů a občerstvení

Přípravky z mléčné houby léčí onemocnění srdce a parodontu, zastavují kalcifikaci cévy, normalizuje metabolismus a podporuje hubnutí, stejně jako zjizvení žaludečních a dvanáctníkových vředů, snižuje arteriální tlak, omlazení organismu, zlepšení paměti, zvýšení imunity a sexuální potence.

Recept a způsoby použití mléčných houbových nápojů

K přípravě mléčného houbového nápoje budete potřebovat:

2 lžičky mléčné houby - 250 mililitrů mléka;

Nalijte 2 čajové lžičky mléčné houby do ¼ litru mléka pokojové teploty a nechte jeden den (24 hodin). Po uplynutí této doby vyjměte houbu z misky, opláchněte ji tekoucí voda a naplňte čerstvým mlékem, vždy syrovým a nekvašeným. Pokud tento postup nebudete provádět každý den, houba získá hnědá barva, ztratí všechny své léčivé vlastnosti a brzy zemře. Zdravá houba má bílou barvu.

Pokud je mléčná houba včas omyta a naplněna čerstvým mlékem, po 17 dnech zdvojnásobí svou velikost a lze ji dělit v čisté skleněné nádobě při pokojové teplotě a denně ji plnit čerstvým mlékem míra: 500 mililitrů na dospělou houbu nebo 100 mililitrů na mladého člověka.

Mléčná houba by měla být skladována ve skleněné nádobě, vždy s otevřeným víčkem, protože houba potřebuje vzduch. Nepokládejte nádobí s houbami na jasné sluneční světlo. Skladovací teplota houby by neměla být nižší než +17°C

Po 19-20 hodinách bude nalité mléko zcela fermentováno a získá blahodárné a léčivé vlastnosti. Známkou, že mléko je připraveno ke konzumaci, je vzhled silné vrstvy nahoře, ve které se nachází mléčná houba, která se odděluje od dna nádoby. Musí se přecedit přes cedník o průměru buňky 2-3 milimetry do jiné skleněné nebo kameninové nádoby.

Po přecezení je třeba houbu opláchnout pod studenou tekoucí vodou, aby se odstranilo zbývající mléko. A připravený kefír se konzumuje 200-250 mililitrů (1 sklenice) půl hodiny až hodinu před spaním nebo ráno nalačno půl hodiny až hodinu před jídlem. Předpokládá se však, že je lepší užívat kefír v noci.

Kefír je zvláště cenný ihned po uzrání. 8-12 hodin po uvaření zhoustne a změní se v tvarohovou hmotu se specifickou ostrou kyselou chutí a zvláštní vůní. V této fázi kefír ztrácí všechny své léčivé vlastnosti a stává se škodlivým.

Průběh léčby mléčným houbovým kefírem je jeden rok. Na začátku léčby musíte nápoj vypít 1, méně než 2krát denně, 200-250 mililitrů. Po 20 dnech pravidelného užívání je třeba udělat 30-35denní přestávku. Poté se průběh užívání nápoje opakuje. Po roce pravidelné používání léčivý nápoj mnoho nemocí ustupuje. Za předpokladu, že osoba nezneužívá alkoholické nápoje, stejně jako kořeněná a tučná jídla.

Mléčná houba se často používá při dietách. Dobře odbourává tuky a odvádí je z těla, tak to je účinnými prostředky pro hubnutí. Ale kefír vyrobený z hub má své vlastní kontraindikace. Nedoporučuje se nemocným lidem bronchiální astma, stejně jako pro diabetes mellitus, osoby závislé na inzulínu.

Chcete vědět, jak si Bill Gates a Madonna, brunejský šáh a monacký princ, Richard Gere a Margaret Thatcherová udržují své zdraví? Toto je sražené mléko tibetské mléčné houby! Pokud svůj den začínáte a končíte jogurtem, můžete se spolehlivě chránit před řadou nemocí. A pokud už se u vás rozvinula nějaká nemoc, tak je potřeba brát jogurt podle určité schéma a houba nemoc porazí.

Vedoucí Laboratoře pro studium výživy a dietetiky na Great Health University (USA) poznamenává: „Tím, že jíte sražené mléko z tibetské houby, je to, jako byste jedli lékaře, který vás začne léčit zevnitř. , okamžité rozhodování o nejlepší terapii pro váš případ!“

Studie tibetské mléčné houby v Rusku

O tibetskou mléčnou houbu se zajímala manželka slavného umělce Roericha Helena Roerich. Udělala nějaký biochemický výzkum infuze tibetských hub (houbový kefír). A usoudil jsem, že obsahuje velký počet užitečné látky a nemá podobné prvky s moderními kefíry.

V první polovině 20. století se vynikající bylinkář Badmaev začal zajímat o úžasné vlastnosti tibetské mléčné houby. Podle něj dokáže nálev z této houby zázraky – léčit alergických onemocnění, hypertenze, diabetes mellitus. Moskevský lékař N.N Krupenik se rozhodl zkoumat vliv houbového kefíru na těžké formy aterosklerózy a zvýšený krevní tlak. Zjistil, že použití infuze tibetské mléčné houby způsobuje pokles krevního tlaku u 29 z 35 pacientů.

V letech 1934-36. se sídlem ve Smolensku lékařský ústav a na klinice pod jeho dohledem byla provedena studie o vlivu infuze mléčné tibetské houby na snížení hladiny cukru v krvi u pacientů s diabetes mellitus. Bylo zjištěno, že pokles hladiny cukru v krvi je pozorován již třetí den užívání houbového kefíru, a to jak u pacientů závislých na inzulínu, tak u pacientů bez inzulínu.
Pozornost vědců se zaměřila i na polysacharidy obsažené v kefíru. Výsledky výzkumu naznačují, že kefírová kultura neutralizuje toxiny v těle a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

V letech 1953–1957 V Petrohradě v laboratoři Prvního lékařského institutu studovali docenti P. A. Vakhrushev a M. N. Semenova kulturu tibetské mléčné houby. Prozradili biologické rysy Tibetská mléčná houba, chemické složení infuze, rezistence bakterií k ní, jeho fyzikálně-chemické vlastnosti, mechanismus jeho účinku na mikroorganismy. Vliv nálevu na vlastnosti patogenních mikrobů a vliv některých biologické faktory na antibakteriální aktivitu kefíru (mléčný nálev z tibetské houby), toxické a jiné farmakologické vlastnosti, včetně experimentálních a praktických aplikací.

Léčivé vlastnosti mléčné houby

Tibetská mléčná houba nahrazuje mnoho syntetických léků a léčiv proti 100 nejčastějších nemocí. Dnes je tibetský mléčný houbový kefír vědci uznáván jako jediné nejsilnější, bezpečné a neškodné přírodní (přírodní) antibiotikum.

Pomocí kefíru získaného z tibetské houby se lidské tělo zbavuje silných jedů (toxinů), ale i zbytků lékařských syntetických látek (například zbytků antibiotik, které mají katastrofální vliv na dědičnost) .

Pomocí tohoto úžasného kefíru se tělo zbavuje nejen toxinů, ale také písku a kamenů v žlučník, močový měchýř nebo ledviny: tyto biokultury prostě rozpouštějí takový písek a takové kameny. Obnovuje mikroflóru trávicího traktu, kterou ničí i výše zmíněné jedy a kyseliny, neutralizuje a odstraňuje z těla naprosto všechny „smetí“ (hnilobné kyseliny, jedy, toxiny a zbytky syntetických léčiv a léčiv a soli usazené v klouby, písek a žlučové kameny, Měchýř a ledviny a radionuklidy a těžké kovy a patogenní bakterie).

Navíc tento stejný kefír vyživuje buňky, nasycuje je nejdůležitějšími látkami, čistí všechny buňky těla, omlazuje je a odstraňuje odumřelé buňky z těla. S pomocí tibetské mléčné houby omlazují a bělí pokožku, vyhlazují vrásky, eliminují tmavé skvrny posiluje vlasy, odstraňuje plešatost a stimuluje růst zdravé vlasy. Tibetská mléčná houba eliminuje nadváhu tím nejbezpečnějším a nejjednodušším způsobem, totiž normalizací metabolismu. Pomáhá odstranit případné alergie a bolesti hlavy. Ten samý kefír je nejsilnější přírodní lék před alergiemi jakéhokoli původu. Odstraňuje samotné příčiny alergií. Dále normalizuje krevní tlak, normalizuje spánek a zlepšuje kvalitu spánku, výrazně a velmi znatelně zvyšuje výkonnost a schopnost koncentrace, zvyšuje sexuální přitažlivost člověka (ženy i muže), obnovuje a zvyšuje potenci.

O některých dalších výhodách kefíru z tibetské mléčné houby: zastavuje vápnění kapilár, čistí cévy, hojí vředy v gastrointestinálním traktu (aby nezůstaly jizvy), ničí a odstraňuje nezdravé tuky, odstraňuje nadváhu, řeší nádory, odstraňuje únavu, normalizuje chuť k jídlu, zvyšuje tonus, schopnost koncentrace a výkon, omlazuje všechny buňky těla (včetně našich kožních buněk), posiluje vlasy, chrání mikroflóru trávicího traktu před zničením, vyhlazuje četné vedlejší účinky syntetických drog (s souběžné podávání tento kefír a tato lékařská syntetika), snižuje hladinu cukru v krvi (proto je tento kefír indikován pro diabetiky), normalizuje krevní tlak. Během 2-3 měsíců užívání (400 ml denně) je zaručeno vyléčení pokročilého zánětu žaludku, více dlouhodobý Při užívání léčí žaludeční vředy. V léčebné účely Aplikujte 15 minut před jídlem nebo půl hodiny po jídle, doporučení jsou přibližná, můžete pít dle libosti. Lékaři tomu věří denní použití kefír v množství 500 gramů je efektivní opatření prevence rakoviny.

Kontraindikace

• Těhotenství a děti do 3 let.
• Pokud nemůžete strávit mléčnou bílkovinu.
• Pro lidi trpící bronchiálním astmatem je lepší vyřadit z jídelníčku i běžný kefír.
• Při léčbě cukrovky se kefír nekombinuje s inzulínem, protože neutralizuje jeho účinek.
• Během období užívání kefíru byste neměli užívat alkohol nebo alkoholické infuze, nedoporučuje se kořenitá a tučná jídla.
• Spolu s kefírem byste neměli užívat léky. Při užívání kefíru udělejte mezi užíváním léků a kefírem tříhodinový interval.
• V použití houby je ještě jedno omezení: nelze ji užívat současně s jinými silnými přírodními léky – indickou mořskou rýží a kombuchou.

Tibetská houba je tělo bílé houby o průměru půl centimetru (na začátku svého vývoje). Houba roste a před začátkem období dělení dosahuje její průměr 4–5 cm.

100 gramů kefíru, získaného fermentací běžného mléka tibetskou kefírovou (mléčnou) houbou, obsahuje: Vitamin A - od 0,04 do 0,12 mg (denní potřeba člověka je asi 1,5–2 mg); Vitamin B1 (thiamin) - asi 0,1 mg (denní potřeba člověka je asi 1,4 mg); Vitamin B2 (riboflavin) - od 0,15 do 0,3 mg (denní potřeba člověka je asi 1,5 mg); Karotenoidy, přeměněné v těle na vitamín A, - od 0,02 do 0,06 mg; Niacin (PP) - asi 1 mg (denní potřeba člověka je asi 18 mg); Vitamin B6 (pyridoxin) - do 0,1 mg (denní potřeba člověka je asi 2 mg); Vitamin B12 (kobalamin) - asi 0,5 mg (denní potřeba člověka je asi 3 mg); Vápník - 120 mg (denní potřeba člověka je asi 800 mg); Železo - asi 0,1–0,2 mg (denní potřeba člověka je od 0,5 do 2 mg); Stojí za zmínku, že čím vyšší je obsah tuku v tomto kefíru, tím vyšší je obsah železa v něm; Jód - asi 0,006 mg (denní potřeba člověka je asi 0,2 mg); Zinek - asi 0,4 mg (denní potřeba člověka je asi 15 mg); Za zmínku také stojí, že tento kefír stimuluje vstřebávání zinku již přítomného v těle; Kyselina listová – o 20 % více než v mléce; je třeba věnovat pozornost tomu, že tučnější kefír, tím více je v něm kyselina listová; mléčné bakterie (laktobacillus) kvasinkám podobné mikroorganismy (nezaměňovat s nutričními kvasinkami!!! Moderní výzkum Bylo zjištěno, že nutriční kvasnice se přidávají do pekařských a cukrovinky, přispět k rozvoji rakovinné buňky a potlačit zdravé buňky těla); alkohol; enzymy, kyseliny (včetně oxidu uhličitého), snadno stravitelné bílkoviny, polysacharidy a vitamín D, které jsou užitečné pro lidské tělo.

Obnova střevní mikroflóry

S rozvojem mikrobiologie, diety a s objevem antibiotik byly léčivé vlastnosti tibetské mléčné houby vědecky podloženy. Velkou zásluhu na tom má velký ruský fyziolog a mikrobiolog I. I. Mečnikov. Tvrdil, že čím více mikrobů ve střevech člověka, tím více se stává zdrojem zla, což v konečném důsledku výrazně zkracuje pobyt člověka na zemi. Mečnikov zjistil, že prakticky chronická otrava z tlustého střeva vede nejen k předčasnému stárnutí organismu, ale činí toto stáří patologickým a navíc bolestivým.

Poté, co došel k takovým závěrům, začal Mechnikov hledat způsob boje předčasné stárnutí. K dezinfekci střev se snažil používat různé antiseptiky, ale to nepřineslo uspokojivé výsledky. Studiem bakteriální flóry střev novorozenců vědec dospěl k závěru, že mikrobi mléčného kvašení výrazně inhibují vývoj hnilobných bakterií a v důsledku toho jsou vhodné ke konzumaci. Začal se tedy zajímat o úžasné sražené mléko a získal z něj fermentační bakterie fermentovaný mléčný výrobek jako výsledek jeho výzkumu prodlužování lidského života.

Tibetská mléčná houba normalizuje druhové složení střevní mikroflóry: nutné a prospěšné bakterie přidává a odstraňuje patogenní. Tento úžasné vlastnosti houby nejsou vyčerpány. Odstraňuje hnilobné zbytky nestrávené potravy z trávicího traktu, očišťuje tělo od odpadních a nepotřebných látek, toxinů, ale i radioaktivních prvků; uvolňuje látky, které „sežerou“ všechny toxiny a vyjdou ven přirozeně s nimi.

To vše se děje díky mikroorganismům, které zaujímají velký podíl v samotné houbě a z ní získaném sraženém mléce. 1 g sraženého mléka z tibetských hub obsahuje více než miliardu bakterií mléčného kvašení. Jedinečné vlastnosti houby umožňují úspěšně vyléčit více než sto nemocí, omladit člověka navenek i uvnitř a prodloužit život. Tibetští mniši, kteří konzumovali kyselou mléčnou houbu, se vyznačovali vynikajícím zdravím a dlouhověkostí.

Měsíc pravidelného užívání jogurtu obnovuje střevní mikroflóru u 80 % lidí. Zbytek trvá trochu déle, ale mikroflóra je stále obnovena.

Jak vyrobit kvásek z tibetské mléčné houby

Houba kvasí na dorůstajícím Měsíci. To se provádí následovně. Do čisté skleněné nádoby vložte houbový korpus o objemu přibližně 2 polévkové lžíce a zalijte dvěma sklenicemi 3,5% pasterizovaného kravského mléka pokojové teploty. Hrdlo sklenice zakryjte čistou gázou a gázu zajistěte gumičkou nebo nití.

Mléčná houba potřebuje proudění vzduchu, takže sklenici nemůžete zavřít víkem. V průběhu dne se získá mléko a jogurt. Indikátorem jeho připravenosti je oddělení sraženiny od dna nádoby.

Nyní musíte oddělit sražené mléko od houby, to znamená, že obsah sklenice přecedíte přes cedník. Houba zůstává v cedníku a polotekutá látka se přefiltruje do předem připravené nádoby - sklenice nebo šálku. Poté se houba promyje přímo v cedníku proudem čisté studené vody, vloží se zpět do sklenice a znovu se naplní dvěma sklenicemi mléka. Po umytí se houba naplní čerstvým mlékem. Tento postup se provádí téměř každý den.

Podmínky skladování pro tibetskou houbu

Sklenice s houbou by neměla být vystavena přímému slunci, ale ani by se neměla uchovávat ve tmě. Houba nejlépe roste v tlumeném nepřímém světle.

Pokud musíte opustit domov na několik dní, houba by měla být omyta vodou, vložena do sklenice a vložena do chladničky. Optimální skladovací teplota pro houby je + 4°C (spodní police chladničky). V takových podmínkách lze houbu skladovat nejvýše 10–12 dní, jinak může zemřít. Obecně platí, že skladování houby bez mléka ji oslabuje léčivou sílu. Totéž se stane, pokud se houba neumyje a mléko není nahrazeno čerstvým mlékem. Změny vzhled houba: má hnědou barvu, zatímco její normální barva je bílá.

Užívání jogurtu

Sražené mléko z tibetských hub byste měli pít dvakrát denně: ráno na lačný žaludek a večer 2 hodiny po poslední schůzka jídlo. Norma je 1 sklenice, ale je možné více, ale ne méně. Průběh užívání houby je 1–2 měsíce. Potom rehabilitační terapie Můžete skončit, nebo můžete pokračovat výměnou použité houby za čerstvou.

Tibetská mléčná houba (kefirové zrno) je symbiotická skupina mikroorganismů rodu Zoogloea a bakterií. Tento produkt se poměrně často používá k přípravě produktu zvaného kefír, který lze konzumovat obyčejný nebo přidat do těsta na pečení.

Vzhled mléčné houby

Navenek vypadá kefírová houba jako kulovité tělo, jehož rozměry se pohybují mezi 1,6-2,9 milimetry. Ve zralém stavu může jeho průměr dosáhnout 4 centimetry.

Historie houby jako produktu

Tibetská mléčná houba (kefírové zrno), respektive historie jejího vzhledu jako kulinářského produktu, sahá více než jedno století do minulosti. Podle odborníků je tato kultura známá obyvatelům naší planety již několik tisíciletí. Od pradávna se čerstvé mléko fermentovalo v malých hliněných nádobách. Byli to oni, kdo si toho všiml mléčný nápoj, nalité do stejné nádoby, začalo kysat úplně jinak. Po pozorování tohoto jevu mniši zjistili, že v těch nádobách, které vyprali v horské řece, se startér kefírových zrn ukázal jako normální a dokonce mírně nevýrazný. Pokud jde o pokrmy z horských jezer a rybníků, díky nim se jogurt stal zcela jinou kvalitou a chuťově mnohem příjemnější.

Po několika desetiletích dospěli mniši k závěru, že při pravidelné konzumaci tohoto nápoje může mít blahodárný vliv na lidský organismus. Výhodou kefírových zrn bylo, že zlepšilo trávení a také mělo léčivý účinek na orgány, jako jsou játra, srdce, gastrointestinální trakt a slinivka břišní. Již v naší době se pro tyto léčivé vlastnosti objevilo vědecké vysvětlení.

Kefírová zrna: výhody a škody

Jak je známo, v jogurtu vyrobeném na bázi Tibetská houba vznikají proteinové sloučeniny, které vypadají docela podobně jako hrozny. Díky němu léčivé vlastnosti tento nápoj je stále in konec XIX století nazývaný elixír mládí. A to není bez důvodu. Lidé, kteří jej pravidelně užívali, totiž poměrně dlouho nestárli, téměř nikdy neonemocněli a byli v dobré fyzické kondici.

Nelze ignorovat skutečnost, že kefírová zrna, jejichž recenze jsou pouze pozitivní, byla aktivně používána specialisty kliniky v Curychu, kteří jimi léčili své pacienty. S jeho pomocí se tak pacientům s diagnózou gastritidy, chronických průjmů, žaludečních vředů, střevních zánětů a chudokrevnosti výrazně usnadnilo. Proto pacienti dychtivě užívali tento lék.

Trochu více o výhodách tibetské houby

Je třeba poznamenat, že vedlejší efekty prakticky žádný takový produkt neexistuje. Je stejně dobře snášen všemi lidmi. Po dlouhodobých pozorováních a experimentech odborníci poznamenali, že kefírová zrna mohou snížit bolest, léčit vředy a eroze. Mimochodem, japonští lékaři jsou přesvědčeni, že jogurt vyrobený z tibetských hub by měl být zařazen do jídelníčku těch pacientů, kteří mají rakovinu.

Struktura tibetské houby

Kefírová houba (škoda, kterou může tento produkt způsobit, bude popsána trochu níže) je poměrně složitá symbióza bakterií vytvořená v důsledku dlouhodobého vývoje. Mikroorganismy, které se přizpůsobily soužití, se začnou chovat jako integrální organismus. Proto se dobře množí, rostou a také předávají své vlastnosti a strukturu dalším generacím. Mírně nažloutlá nebo bílá kefírová zrna mají specifický zápach a kyselou chuť. Jeho hlavní flóru tvoří mléčné tyčinky nebo streptokoky a také kvasinky, které určují jeho chuť, vůni a nutriční vlastnosti.

Vlastnosti mléčného výrobku

100 gramů této složky obsahuje téměř 100 miliard prospěšných mikroorganismů. Těm byla věnována následující slova vynikajícího ruského vědce, laureáta Nobelova cena I.I. Mechniková: „Mezi tělu prospěšné bakterie čestné místo by měly být poskytovány speciálně pro bacily mléčného kvašení. Produkcí kyseliny totiž zasahují do vývoje hnilobných a mastných enzymů, které jsou považovány za nejstrašnější nepřátele lidí.“

Je třeba také poznamenat, že kefírová zrna se doporučují pravidelně konzumovat těm, kteří na dlouhou dobu bral antibiotika. Koneckonců, takový užitečný produkt může nejen rychle odstranit zbytky léků z těla, ale také chránit prospěšnou střevní flóru.

Složení houby

Kefírová houba je symbiózou více než 10 různých mikroorganismů, které se množí a rostou společně. To zahrnuje:

• fermentované mléčné kvasinky podobné houbám;
• laktobacily.

Sražené mléko, získané v důsledku životně důležité aktivity kefírového zrna, je současně produktem alkoholové i mléčné fermentace. Kromě zmíněných látek obsahuje tento nápoj alkohol, kyselinu mléčnou a oxid uhličitý.

Vitamíny a mikroelementy (chemické složení)

Kefírová zrna (recenze na něj jsou vždy pozitivní) jsou podle odborníků nejvíce užitečný produkt, kterým snadno zkvasíte běžné čerstvé mléko. Koneckonců, 100 gramů této složky obsahuje:

• Vitamin A - asi 0,05-0,12 mg (při denním příjmu 1,6-2 mg).
• Vitamin B1 - přibližně 0,1 mg (normální - 1,4 mg).
• Karotenoidy, které se v lidském těle přeměňují na vitamín A) - asi 0,02-0,06 mg.
• Vitamin B2 - 0,16-0,3 mg ( denní norma je téměř 1,6 mg).
• Vápník - asi 120 mg (norma je 800 mg).
• Vitamín D
• Niacin - přibližně 1 mg (at denní potřebačlověk při 18 mg).
• Jód - téměř 0,006 mg (normální - 0,2 mg).
• Železo - přibližně 0,1-0,2 mg (norma je 0,6-2 mg).
• Zinek - téměř 0,4 mg (s normou 15 mg).
• Vitamin B12 - 0,5 mg (při normě 3 mg).
• V kefírových zrnech je o 20 % více kyseliny listové než v mléce (mimochodem, čím tučnější výrobek, tím více této látky obsahuje).
• Mléčné bakterie.
• Vitamin B6 - téměř 0,1 mg (při denní potřebě osoby 2 mg).
• Mikroorganismy podobné kvasinkám.
• Různé kyseliny.
• Polysacharidy.
• Lehce stravitelné bílkoviny.
• Enzymy nezbytné pro normální fungování těla.

Vlastnosti fermentovaného mléčného nápoje

Kefírové zrno obsahuje prospěšné mikroorganismy, které napomáhají fungování trávicího traktu. Tento nápoj má bakteristatické vlastnosti, respektive brání rozmnožování. škodlivé bakterie. V tomto ohledu se vždy doporučuje používat jej pro dysbakteriózu i pro alergické reakce.

Někteří lidé aplikují hustý kefír, vyrobený z tibetské houby, přímo na bolavá místa na kůži, včetně pupínků, černých teček, popálenin atd. Za zmínku také stojí, že vitamíny skupiny B, které se v tomto produktu nacházejí, mají pozitivní vliv na mentální kapacita A nervový systém osoba. V tomto ohledu se často podává malým dětem a dospívajícím.

Tibetská houba může nahradit velké množství syntetické drogy. V současné době je takový kefír vědci uznáván jako nejsilnější, jediný neškodný, přírodní a bezpečné antibiotikum. Koneckonců, s pomocí toho může lidské tělo co nejdříve osvoboďte se od silných jedů a toxinů. Kromě toho se velmi často používá jako kosmetický přípravek, protože tibetská houba je schopna omladit a vybělit pokožku, vyhlazovat vrásky, odstranit stařecké skvrny a plešatost, posílit vlasy a stimulovat jejich růst.

Kefírová zrna: poškození produktu a jeho kontraindikace

Takový nápoj může člověku skutečně ublížit, ale pouze pokud má:

• Diabetes mellitus (koneckonců, mléčná houba může neutralizovat účinek léky a s tímto onemocněním pacienti aktivně používají inzulín).
• Nesnášenlivost mléčných výrobků, přesněji laktózy (pokud Lidské tělo neexistují žádné enzymy, které rozkládají mléko).
• džus V tomto případě byste měli brát kefír založený na tibetské houbě s extrémní opatrností. Mimochodem, s touto odchylkou se doporučuje pít mléčný nápoj, který byl udržován teplý po dobu 12 hodin, a ne celý den.

Za zmínku také stojí, že pokud nějaké užíváte léky, pak je vhodné konzumovat kefír až po 3 hodinách po požití drogy.

Tibetská mléčná houba, o jejíchž přínosech a škodlivosti se vědci po desetiletí přou, je unikát přírodní antibiotikum, který z těla odstraňuje jedy, toxiny a zbytky „mrtvého“ jídla.

Houba je kulovitá bílá látka, v konečné fázi vývoje dosahuje 40-70 milimetrů. Lze jej snadno přirovnat k bílé nebo schopné dosáhnout velikosti dětské pěsti.

V současnosti si tibetská mléčná houba získává stále větší oblibu, poptávka po ní den ode dne roste. Proto jsme nemohli ignorovat jeho blahodárné vlastnosti a aplikace.

Tibetská mléčná houba: přínos nebo škoda?

Odborníci tvrdí, že hlavním důvodem zhoršení zdraví u moderních mladých lidí je konzumace „mrtvého“ jídla. Do této kategorie patří všechny druhy konzerv, uzenin, uzenin a masných výrobků, které při trávení hnijí a uvolňují toxické jedy. V souladu s tím, vyřešením problému hniloby potravin v těle, můžete snadno, ne-li úplně obnovit mládí a zdraví, pak alespoň zpomalit proces stárnutí a zlepšit obecný stav tělo.

Samozřejmě je těžké říci, že tibetská houba je skutečným všelékem na všechny problémy a nemoci, ale opravdu může člověku pomoci v omlazení a uzdravení těla. Kefírová houba je schopná:

— Odstraňte z těla všechny mikroby a toxiny nahromaděné v průběhu času dlouhé období. Působí jako smeták, neutralizuje a zametá velké množství jedy, pečlivé odstranění hnijících produktů z těla a obnovení mikroflóry.

— Odstraňte ze svého těla téměř všechny těžké kovy, které se tam dostávají z atmosféry (výfuky automobilů velmi aktivně odvádějí všechny tyto svinstva do vzduchu, který pak dýcháme) a městskou vodou, jejíž kvalita je velmi diskutabilní.

- Čistí cévy, normalizuje krevní tlak a snižuje hladinu cukru v krvi.

- Zhubnout. Houba je výborná na odbourávání tuků.

— Zlepšit stav pokožky rukou a obličeje. Bělí a omlazuje pokožku a také podporuje růst vlasů.

— Posílit paměť a pozornost. Odborníci ji často používají jako prevenci aterosklerózy.

— Zvyšte potenci u mužů a vyléčte drozd u žen.

Houba neobsahuje žádné škodlivé látky. Ale samozřejmě se musí používat v rozumném množství, protože s nadměrným dávkováním se i ta nejužitečnější látka promění v jeden ze způsobů, jak opustit tento svět.

Mléčná houba: kde ji získat?

Mléčnou houbu můžete zakoupit prostřednictvím jednoho z mnoha internetových obchodů, které se starají o zaslání zboží téměř do jakéhokoli města v Rusku .

Nákupem „z ruky“ nebo od dodavatelů však přebíráte plnou odpovědnost za všechny produkty připravené z houby, proto byste měli být při výběru obchodu opatrní speciální pozornost po pečlivém prostudování recenzí zákazníků.

Prodejci zpravidla posílají svým klientům mladou houbu, která bude muset být vypěstována, takže má smysl předem konzultovat s odborníky, jak se o produkt starat. Pamatujte, že houba je živá. Není o nic méně živý než jakákoli kočka, pes, papoušek nebo křeček a vyžaduje odpovídající léčbu.

Mléčná houba: aplikace

Než začnete konzumovat produkty na bázi mléčné houby, musíte je umístit do litrové nádoby a naplnit ji 200-250 gramy mléka při pokojové teplotě. Poté, zakryjte sklenici gázou, musíte nechat houbu „vyluhovat“ po dobu dvaceti čtyř hodin. Samotné mléko se fermentuje po sedmnácti až devatenácti hodinách a přecedí se přes plastové síto. Upozorňujeme, že odborníci nedoporučují používat kovové nádobí.

Po přecezení se tibetská houba očistí od zbytků fermentovaného mléka umytím pod studená voda a vložte jej zpět do sklenice, abyste získali novou porci. Pokud houbu denně nemyjete a přidáváte čerstvé mléko, zhnědne a ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.

K získání kefíru je nezbytná mléčná houba, jejíž návod k použití je extrémně jednoduchý. Tento produkt je nejvíce populární prostředky při léčbě mnoha nemocí. Stačí pít kefír. Průběh léčby tímto lékem je asi rok. denní schůzky přírodní medicína, ze kterého lze bez obav vyrábět palačinky nebo kosmetiku.

Tibetská mléčná houba: kontraindikace

Navzdory celému spektru prospěšné vlastnosti poskytnutý tímto tibetským „zázrakem“, ne každý jej může použít.

Houba je zakázána pro osoby trpící těžkými případy cukrovky. Samozřejmě, v některých případech se používá ke stabilizaci hladiny cukru, ale stále produkuje látky, které nejsou v žádném případě kompatibilní s inzulínem.

Kontraindikace se také týkají lidí s určitými houbovými onemocněními. Pokud máte podezření na sebe podobný problém, pak se před zavedením mléčné houby do svého jídelníčku určitě poraďte s odborníkem.

Není vhodné používat tento přípravek při akutních střevních potížích, protože pouze zvýší tvorbu plynů a dále aktivuje střevní funkce. Tibetská houba je přísně kontraindikována pro osoby trpící bronchiálním astmatem. Neméně významnou kontraindikací je individuální nesnášenlivost mléčná houba, stejně jako jiné mléčné výrobky.

Stojí za to pochopit, že použití tohoto produktu s alkoholickými nápoji může způsobit těžkou žaludeční nevolnost. Je také nutné pamatovat na to, že s tibetskou houbou byste nikdy neměli míchat léky. Po užití léku musí uplynout alespoň tři hodiny.

Nezapomeňte, že konzumace jakéhokoli fermentovaného mléčného výrobku na bázi tibetské mléčné houby vyžaduje pozornost a opatrnost. Pokud budete dodržovat všechna výše uvedená doporučení, výrazně zlepšíte své zdraví a udržíte si mládí. Opatruj se a oceň se!