Nudle instantní vaření"Rollton" je extrémně populární mezi moderní populací. Proto jsme se rozhodli zjistit, jaké je tajemství úspěchu tohoto produktu, a také důkladně porozumět tomu, co je „Rollton“, jaké jsou výhody a škody na lidském zdraví z jeho používání.
Důvod obrovské poptávky po Rolltonu
Moderní tempo života diktuje svá vlastní pravidla. „Rollton“ je žádaný zejména mezi mladší generací. Instantní nudle v sáčcích nakupují školáci a studenti každý den. Ve skutečnosti není divu, že potravinářský produkt, jako je Rolton, získal mezi spotřebiteli obrovskou popularitu. Koneckonců, je to chutné, levné a snadné na přípravu.
Vaření nudlí je opravdu pohodlné a velmi jednoduché. Stačí zalít vroucí vodou a přidat dodané koření, nechat tři minuty odstát a s chutí jíst. A pokud jste ho neměli po ruce horká voda, to také není problém: takový produkt lze jíst v suché formě.
Balíček nudlí si můžete vzít s sebou do práce, uvařit si ho přímo na pracovišti a po rychlé svačině pokračovat v práci. pracovní činnost. Hodí se také při cestování nebo kempování.
Zpočátku byl „Rolton“ vynalezen pro čínský vojenský personál, který ho svačil na cestách. Postupem času vstoupil produkt do života obyčejných lidí a pevně se v něm zakořenil.
Dnes jsou nudle Rollton široce inzerovány v médiích. hromadné sdělovací prostředky, baleno v krásných světlých obalech, má širokou škálu příchutí.
ale na druhou stranu
Přes všechny výše uvedené přednosti potravinářského výrobku lékařští odborníci jednomyslně prohlašují jeho škodlivost a vyzývají k minimalizaci jeho spotřeby. Co je na Roltonovi tak děsivého? Proč byste se s tímto produktem neměli nechat unést?
Zdá se, že při výrobě nudlí se podílí pouze mouka a voda, tak co to může způsobit?
Ve skutečnosti, tento výrobek obsahuje mnoho překvapení, z nichž prvním je absence GOST. Jak směrnice používají výrobci Rolton? Technické specifikace, podle kterého lze do produktu přidávat jakékoli nezakázané produkty.
Kromě toho výrobce neprošel dobrovolnou certifikací produktu. To lze snadno zkontrolovat, protože na obalu není žádná odpovídající ikona.
V zásadě se veškerá škodlivost produktu nesoustředí v nudlích, ale v přísadách, které jsou s ním spojeny. Tyto přísady zaručují chuť uvedenou na obalu. Proč jsou nebezpečné?
Je známo, že přísada, jako je glutamát sodný obsažená v Rolltonu, je velmi oblíbená pro použití v Potravinářský průmysl. S jeho pomocí můžete zlepšit chuť produktu.
Glutamát sodný stimuluje metabolismus v těle a navíc je tato látka známá jako lékařský výrobek v boji proti hypertenzi, nemocem nervový systém. Je ale možné pravidelně konzumovat léky jako potravu? Je nepravděpodobné, že by to mělo pozitivní vliv na zdraví, zvláště když mluvíme o o dětském křehkém těle.
Je tu ještě jeden problém. Aby výrobci ušetřili peníze, často nahrazují přírodní glutamát sodný vyrobený z produktů, jako je řepa, krevety, ryby, slad, řasy, jeho syntetickými analogy.
Pokud pravidelně používáte zvýrazňovače chuti, zejména umělé, syntetické, vede to k závislosti a neschopnosti vnímat obyčejnost přirozené jídlo. Po takových přísadách se jednoduché jídlo zdá bez chuti. A to není nejvíc nejhorší následek, což může být způsobeno veškerou chemií, kterou je „Rolton“ nacpaný. Skutečné důsledkyčastá a pravidelná konzumace instantních nudlí:
- alergické reakce;
- bolest hlavy;
- špatné trávení;
- nadváhu;
- cukrovka.
Je známo, že jedna porce Rolltonu obsahuje asi 450 kcal. A toto je třetí díl denní dávka. Kalorie v instantních nudlích jsou obvykle prázdné, nemají pro tělo žádnou hodnotu. Sacharidy, ze kterých jsou nudle tvořeny, se velmi dobře a rychle vstřebávají. Výsledkem je bleskurychlý nárůst a poté prudký pokles hladiny glukózy v krvi, což vede k rychlému znovuobjevení pocity hladu člověka.
A to kvůli obsaženým trans-tukům velké množství v nudlích hrozí rakovina a také zvýšená pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy.
A to není vše. palmový olej, který je v produktu také hojný, může ovlivnit lipidové spektrum krev. A to vede k narušení kardiovaskulárního systému.
Co se děje s gastrointestinální trakt? Jak už mnozí tuší, také to není dobré. V první řadě si slinivka potrpí na dochucovací přísady. Často po konzumaci nudlí lidé cítí určité nepohodlí, těžkost a plnost v žaludku.
Horká dochucovadla, kterými výrobci Rollton dodávají, mohou negativně ovlivnit žaludeční sliznici, dráždit ji a poleptat. Proto je smutný výsledek nudlového šílenství vážné problémy Gastrointestinální trakt: gastritida, žaludeční eroze.
Video: jak se vyrábí Doshirak nebo Rolton.
závěry
Je tedy Rolton pro tělo stále škodlivý? Jednorázové použití Rolltonu samozřejmě dospělému neublíží zdravé tělo. Pokud tedy máte opravdu rádi chuť instantních nudlí a nemáte žádné zdravotní problémy, občas si takovou svačinu můžete dopřát.
Pokud se však používání takového produktu stalo pravidelným, nelze se vyhnout vážným problémům. Dále malé děti, starší lidé, těhotné ženy a také ti, kteří mají problémy s kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, nervy. hladinu cukru v krvi. Nudle by si také neměli dopřávat lidé, kteří mají nadváhu a snaží se zhubnout.
Pokud nemáte čas nebo příležitost sníst plnohodnotný oběd, vezměte si s sebou na svačinu banán, jablko nebo nějaké jiné ovoce. Uvařte si ovesné vločky nebo müsli. Poslouží i houska s kefírem. Zkuste použít přirozené jídlo, je to chutné, výživné a velmi zdravé.
Pokud opravdu chcete jíst nudle, můžete je použít místo koření, které jsou součástí. jednoduchá sůl a pepř. Tělo tak ochráníte před zbytečnou chemií, která může způsobit vážné zdravotní problémy.
Olgo, také jsem se chtěl zeptat, zda je možné přidat koření do jídel 1 a 2 “ Kuřecí vývar Rollton“ - bez něj to není chutné! A tak by se do prvního a druhého chodu mělo přidat koření na kuře, aby se zlepšila jejich chuť a vůně. Není však zas tak málo konzumentů dochucovadel na kuře, kterým by se správněji říkalo dochucovadla s příchutí kuřete. Proto bylo rozhodnuto je přece jen otestovat. V rychlých polévkách se tedy v podstatě nepoužívá ani dehydrované maso a zelenina, ale chuťové přísady – chuť hovězího, kuřecího, žampionů a v podstatě čehokoli.
Proto je při přípravě vždy vyhodím a místo nich přidám sušenou zeleninu, sůl, pepř podle chuti, po přípravě majonézy a nebo kečupu. Lepší než majonéza, ale rajčatová omáčka nebo kobra. A pár kousků párku místo masového základu v sáčcích. Rollton nudle obsahují speciálně zpracované, často smažené na oleji, těstoviny a koření balené v samostatných balíčcích.
Zpočátku to byl odpařený vývar se solí (aby se nezkazil) a kořením, lisovaný do kostky, pak se objevovaly různé variace sestávající výhradně z dochucovacích přísad. Někteří odborníci dokonce tvrdí, že kostka bujónu Knorr je naprosto identická s 1 litrem nasyceného vývaru z přírodní maso, ale tohle už je moc. Dezert. Ve skutečnosti je balíček pro bezdomovce „sousto“ bez tepelné zpracování a přidání koření.
Proto jsou pro mě, stejně jako pro mého bratra, instantní nudle Rollton prostě spása. Tato recenze bude o instantních nudlích Rollton. Ale teď promluvime si ne o těch lahodných nudlích, které se podávají v restauracích, ale o těch „oblíbených“ instantních nudlích, které všichni milujeme. Jeho nudle musely být nejen levné, ale také chutné a rychlé na přípravu.
Nějak si udělali prefabrikovanou „polévku“ – uvařili hrnec, přidali nudle, sůl, nadrobno nakrájené sádlo, kousky klobásy a cibuli. Ale příroda nic takového není, je to lahoda. Vlad poznamenal, že kvalita těchto těstovin byla pro bezzubou babičku vynikající, a uhodl to: „Jako by se nudle místo vývaru plnily osolenou vodou. To je jedna ze dvou věcí: „Rollton“ nebo „Mivina“. Něco takového existuje, i když jsem byl mladý v 80. letech. Zvláště chci jít do pekárny, vybrat vidličkou chleba, který je čerstvější a má zhnědlou kůrku, a pak si ho koupit lahodné mléko a sněz chléb omytý mlékem. ASwiss25-07-2012 15:23 Do příkrmu přidávám, jak je to správně, kostku bujónu. Spolužáci ve škole shora mohli plotici nasekat na vařené nudle, ale to není pro každého. Celý jejich košík byl plný jednoho Rolltonu a instantní kávy a jejich dcera šťastně řekla něco jako „můžu si dát příchuť šunky a sýra? Jeden umisťuje misky, druhý klade kostky nudlí, třetí dává balíčky omáčky, čtvrtý dává vidličky. Zdá se vám vaše kancelářská práce monotónní?
„Horký hrnek“: přínosy nebo poškození zdraví. Složení a rozdíly instantních polévek
Zřejmě si o tom musíme přečíst víc škodlivé produkty, zejména krátce před jídlem. Podívej, začnu jíst méně a zdravěji. Ano, pokud se necháte unést, jakékoli jídlo nebo něco podobného bude škodlivé. To by mimochodem rodiče měli naučit své děti, když občas musí doma jíst rychlé polévky, když jsou dospělí v práci. Navzdory absenci standardů GOST, ale s velmi reálnými sanitačními provizemi a rozvinutým trhem, kde vedle vždy najdete něco lepšího, se do jídla už dlouho nikdo nesral.
Polévky a pyré Rollton jsou hodnoceny níže, i když jsou také docela přijatelné, ale téměř ve všech vlastnostech jsou horší než výše uvedené produkty - proto jsou levnější. Obecně platí, že asi před 10 lety Rollton dělal ty nejslušnější „bapsy“. Tyto produkty jsou velmi chutné, chutné, syté, levné, dostupné a můžete si je vzít na túru, použít je, když jste líní něco vařit, nebo jen ušetřit.
Podle historických údajů není Rolltonův nápad nový. Ještě v patnáctém století používali čínští kuchaři takový speciálně upravený polotovar. Rollton (롤톤) je další oblíbený plážový balíček. Denis vstupuje s rezervou: "Určitě je to Rollton nebo Mivina."
Původně odeslal Puschistik:))Kolik studentů bylo na každý plátek?)) Napsal jsem JEDNO, ne Ochutnano.
Jak se vyrábí instantní nudle a proč jsou škodlivé? Infografika
A víte - líbilo se mi to a vždycky jsem chtěl víc (Na fotce - za posledních pár dní jsem toho tolik snědl) Rozhodl jsem se přijít na to, proč levné a nehorázně jednoduché nudle způsobují takový „efekt“. A pokud během práce není nic k jídlu kromě toho (odpadky), pak je lepší pít kefír nebo nakonec nejíst nic, někdy také není na škodu hladovět! V zásadě ano, pokud se nenecháte unést, proč si občas nestrávit čas nějakými pikantními nudlemi, jako dítě jsem nudle taky miloval, ale pak to nějak přešlo? V současné době jsou nudle velmi oblíbené po celém světě jako jídlo pro studenty, kteří mají stále málo peněz a kteří také nevědí, jak vařit. Monolit-kbf07/25/2012 15:16 No, když se budeme bavit o balíčcích pro bezdomovce... Za mých veselých studentských let, kdy na vodku opravdu nebylo dost peněz, se balíčky pro bezdomovce braly na svačinu.
A fakt by mě zajímalo, co preferují pro kluky a co děvčata, no, abych nějak zjistila, kdo je to miminko, ale...jak vidím, vše je čistě individuální a protichůdné.. To je proč je chci, protože nemůžu. Chápu, že v tom není nic užitečného, ale je otázka, jak moc to miminku škodí? Pokud opravdu chcete, tak jezte trochu! Ano, je lepší se poprat než TOHLE.. Pokud umíte vařit, samozřejmě..
A za třetí, pokud to připravíte správně, je to velmi jedlé. Hlavní věcí při vaření je nepřevařit, jinak když úplně změkne, nebude tak chutné. Přesto lidé tyto polévky alespoň občas jíst musí a mě by zajímalo, co je lepší zvolit, když nelze připravit jiné jídlo. Už nechci zaneřádit své krmivo a musím pracovat. Ale můžeme pokračovat velmi, velmi dlouho. V New Yorku je jídlo vynikající, vyhovuje každému vkusu, dietním preferencím a rozpočtu. A pokud použijete marmeládu a následně ji usušíte (i na slunci), vyjde to také velmi zajímavě. Cílem bylo dosáhnout jídla, které bylo: lahodné, nikdy se nezkazilo, hotové za ne více než pár minut a levné.
Kdo jako první přišel s tímto produktem?
Pokud je v popisu výrobku uvedeno něco, co není v obsahu, ale výrobek sám o sobě zdraví neohrožuje, pak je nutné neuvádět mimořádnou událost, ale vydat upozornění pro spotřebitele. Což může způsobit škodu, ale místo toho do pohotovosti přinášíte produkty, které mají takové vlastnosti jako: přirozenost, bezpečnost a nepřítomnost jakékoli umělé ohavnosti. A pokud je v produktu zastoupen i v minimálním množství, musí to být uvedeno ve složení. Naopak byste měli varovat lidi před nákupem výrobků, které jsou zdraví nebezpečné. Výrobek byl však vyroben podle specifikací, takže tuto odchylku nelze nazvat porušením.
Glutamát sodný v „horkých hrncích“
Doshirak si vybírají pro jeho zvláštní chuť, kterou se odlišuje od ostatních výrobců, které mazaný výrobce vytváří zřejmě právě díky nepříliš zdravým chemickým přísadám a přísadám. Mezitím, i když si nepamatujete na různé potravinářské přídatné látky „E“, v rychlých polévkách je tolik soli a koření, že dětské tělo jsou prostě destruktivní. Označování a balení Na balení ochucovadel nebyly žádné stížnosti, a to ani na označení. Je to poměrně častý jev u výrobců přísady do jídla E indexy nejsou uvedeny. Odborníci doporučují věnovat pozornost etiketám na obalech výrobků a snížit podíl spotřeby konzervy a rychlé občerstvení.
Krekry jsou produktem, který je škodlivý pro naše zdraví, protože místo soli obsahují glutaman sodný. Kypřící látky (hydrogenuhličitan sodný, uhličitan draselný) - Prášek do pečiva+ sůl? Tak by to tehdy napsali. * Tartrazin je potravinářské barvivo. Glutamát sodný se prodává v rozdílné země mír v čistá forma jako krystaly bílého prášku.
Instantní káva působí na naše srdce, ledviny, gastrointestinální trakt a především slinivku agresivněji než přírodní káva. Pokud jsou takové šťávy konzumovány pravidelně, může to vést k hromadění solí v moči, poškození buněčné membrány a tvorbu ledvinových kamenů.
Kuřecí vývar je skutečným nálezem v oblasti vaření. Toto jídlo je oblíbené pro svou relativně snadnou přípravu, vynikající chuť a léčivá kompozice. Vývar bude mimořádně užitečný pro lidi, kteří nedávno trpěli vážná nemoc nebo operaci. Lehký odvar Pomáhá vám rychleji se zotavit, získat sílu a posílit imunitní systém. Ale abychom nebyli neopodstatnění, uvedeme účinné argumenty.
Složení a vlastnosti kuřecího vývaru
Kuřecí maso je známé svým nahromaděním velkého seznamu různé látky včetně vitamínů. Speciální místo přiděleno thiaminu, vitaminu B12, kyselina listová, riboflavin, pyridoxin, vitamín H.
Masový vývar není zbaven minerálních prvků. Mezi vší rozmanitostí má smysl vyzdvihnout ty nejužitečnější. Patří sem vápník, draslík, síra, měď, hořčík, fluor, fosfor, zinek, chlór a další. Všechna tato spojení podporují životně důležité důležité systémy a orgány lidského těla.
Minerály jsou koncentrovány nejen v drůbežím mase, ale také v kostech, chrupavkách a kůži. Proto je vývar připravován z „prefabrikovaného“ hodgepodge. Zvláštního dopadu je dosaženo na kostní tkáně, kuřecí vývar snadno hojí zlomeniny.
Většina lahodný odvar získáte, když zkombinujete celer, mrkev, cibule, různé části kuřete, jiné kořeny a bylinky. Každý užitečná látka, obsažené v jednom nebo druhém produktu, podněcuje působení jiného.
V důsledku toho se člověk začne cítit lépe do půl hodiny po jídle. To vše je možné díky tomu, že chemické složení Bujón je plně vytvořen a snadno proniká do krve.
Je však třeba mít na paměti jednu věc důležité pravidlo: Při vaření vývaru se snažte vyhnout soli nebo snižte množství této suroviny na minimum. Chlorid sodný se nachází v mnoha potravinách, a pokud je ho nadbytek, může způsobit zdravotní problémy.
Výhody kuřecího vývaru
- Vývar se odedávna používá jako lék z tisíce nemocí. Někteří dokonce považují odvar z masa za všelék na všechny neduhy. Toto tvrzení je částečně pravdivé. Největší přínos vývar přivádí člověka s nachlazením, chřipkou atp. virové infekce, nedostatek vitamínů, přirozeně nízká imunita.
- Hlavní hodnota vývaru spočívá v jeho schopnosti odstranit hlen z dutiny dýchací trakt, zmírnit průběh zápalu plic, bronchitidy, astmatu. Zajímavé je, že kompozice částečně čistí kuřákovy plíce od jedů a dehtů. Díky svým baktericidním vlastnostem odvar zabíjí škodlivé mikroorganismy skoro ihned.
- Snadná stravitelnost umožňuje zařadit kuřecí vývar do jídelníčku lidí, kteří bedlivě sledují svou váhu nebo jsou obézní. Nízké kalorie a velmi vysoká nutriční hodnota potlačují hlad a eliminují riziko přibírání na váze.
- Vývar se doporučuje užívat lidem, kteří trpí onemocněním dráždivého tračníku, gastritidou, vředy, průjmem a jinými patologickými onemocněními jícnu. Odvar také zbavuje střeva fekálních kamenů, odstraňuje radionuklidy a zabraňuje rakovině jater.
- Plně přírodní složení, připravený bez koření a soli, obaluje stěny žaludku a střev. Zlepšuje peristaltiku a mikroflóru vnitřní orgány, pravděpodobnost výskytu je snížena peptický vřed.
- Vývar zvyšuje metabolismus do nebývalých výšin. Rychle se vstřebává do stěn jícnu a dostává se do krve, poté se šíří po celém těle. Už jedna porce uspokojí dospělou potřebu vitamínů B, vápníku, hořčíku, mědi, fosforu a dalších cenných látek.
- Kompozice zhutňuje kostní tkáň, snižuje pravděpodobnost zlomenin na nulu a zlepšuje strukturu svalových vláken. Toto jídlo by se mělo užívat, když sportovci nabírají hmotu. Odvar je také indikován ke konzumaci při osteoporóze a osteochondróze.
- Přípravek urychluje trávení jídla, zejména u těžkých pokrmů. Vitamíny skupiny B posilují činnost nervového systému a bojují špatný spánek a noční můry, zmírňují podrážděnost.
- Kompozice obsahuje hmotu želatiny, která se zvažuje přírodního kolagenu. Pro udržení krásné pokožky a vlasů je nutné tuto látku přijímat s jídlem.
- Podíváte-li se na situaci jako celek, při rozumné konzumaci nemůže masový vývar člověku výrazně ublížit. Škodlivé účinky na tělo mohou mít nekvalitní suroviny.
- Nevíte jistě, jak bylo kuře chováno nebo co jedlo. Majitelé krmí hospodářská zvířata a drůbež zpravidla vysoce kvalitním krmivem a přírodní produkty. Růstové hormony se často přidávají do jídla.
- V každém případě při chovu zvířat v povinné očkovat proti škodlivé bakterie a infekce. V důsledku toho léky zanechávají znatelný otisk na kvalitě zakoupeného produktu.
- O výhodách vývaru vyrobeného z takových surovin se jednoznačně pochybuje. Existuje způsob, jak ochránit své tělo před škodlivými účinky drog a dát si zdravý pokrm.
- Při přípravě surovin v prvních 25-30 minutách se do vody dostávají škodlivé látky z masa. V tomto případě se doporučuje vypustit kapalinu a doplnit čerstvou. Díky tomu bude vývar schopen zachovat výše popsané výhody pro tělo.
- Upozorňujeme, že solení pokrmu se nedoporučuje. Minerál potlačuje většinu užitečné mikroelementy. Sůl má navíc škodlivý vliv na funkci ledvin. Snažte se přidat koření na minimum.
- Bohatý hotový vývar je zakázáno používat pacienty, kteří trpí patologiemi jater, žlučníku, nízká kyselost. Miska může být dietní, abyste to udělali, musíte z ptáka odstranit kůži a tuk.
Jak snížit poškození kuřecího vývaru
- Pokud trpíte nahromaděním soli, dnou, urolitiáza nebo alergická reakce komponenty, měli byste pokrm úplně přestat konzumovat. V ostatních případech se můžete uchýlit k jednoduchým metodám.
- Vývar se doporučuje připravovat z kuřecích těl. Toto maso obsahuje mnohem méně konzervantů a extraktivních látek. Zkuste pokrm připravovat z čerstvého masa, obsahuje málo cholesterolu.
- Jak je popsáno výše, abyste snížili obsah kalorií ve vývaru, musíte z ptáka odstranit veškerý tuk a kůži. Po uvaření také vyjměte. horní vrstva s mastnými skvrnami.
- Je zakázáno vařit pokrm z drobů. Obsahují vysoký cholesterol a škodlivé látky, které se hromadí v důsledku nekvalitního krmiva. Dejte přednost vývaru, který se uvařil po prvním scezení tekutiny.
- Bez ohledu na to, jaké kuře jste si zakoupili, domácí nebo brojlerové, stále se doporučuje vypustit primární vývar. Kompozice bude obsahovat méně tuku a dusíkatých sloučenin.
Kuřecí vývar tělu prospívá při drobných onemocněních. Důležitý je výběr kvalitních surovin. Pták by měl jíst přírodní produkty a být chován v ekologicky čisté oblasti. Správně připravte vývar, nezanedbávejte praktická doporučení.
Video: jak udělat kuřecí vývar
Instantní těstovinové výrobky jsou podle GOST 31749-2012 výrobky vyrobené z pšeničná mouka a vodou za použití dalších surovin a sušených v oleji. Instantní nudle nebo nudle určené k prodeji musí být baleny do nádob nebo kelímků s víčkem navrchu nebo sáčků vyrobených z polymerní materiály. Podle GOST by se instantní těstoviny po uvaření neměly lepit. Po 15 minutách od zalití vařící vodou by si měly zachovat tvar vlnitého provázku nudlí (vermicelli).
Instantní těstoviny jsou žádané mezi cestovateli, kancelářskými pracovníky, letními obyvateli a dělníky. Přidejte různé příchutě k pohodlí balení a snadné přípravě – a získáte tajemství popularity instantních nudlí nebo nudlí, běžně nazývaných „doshirak“.
Tento produkt má ale i mnoho odpůrců. Jsou zmateni množstvím „nejasných“ složek ve složení.
Odborníci Roskontrol prostudovali ingredience uvedené na etiketách 17 instantních těstovinových výrobků od značek jako Big Bon, „Big Lunch“, „Doshirak“, „Red Price“, „Rollton“.
Jsou v deklarovaných složkách nějaká zdravotní rizika?
Co má každý vzorek společné, je mouka, olej a zelenina
Všechny vzorky obsahují uvedené Pšeničná mouka A rostlinný olej (sója nebo slunečnice), stejně jako různé druhy sušené zeleniny. Typicky toto je cibule, rajčata, paprika, česnek, celer, mrkev, kukuřice, petržel.
Setkat houby(nudle Chan ramen (Doshirak), nudle v domácím vývaru Rollton s houbami).
Byl přidán „Doshirak“ s příchutí kimchi a „Doshirak“ s příchutí vepřového masa Mořská řasa(kelp).
Obsahují instantní nudle maso?
Hovězí chuť! Vepřové maso! Kuřecí vývar! - etikety nám slibují. Ale je uvnitř skutečné maso?
Z našich 17 vzorků 14 balení označuje přítomnost masové chuti nebo masa (včetně drůbežího) velkým, poutavým potiskem.
Do kterého z nich výrobci nešetřili úsilím dát skutečné masové přísady? Tento „Red Price“, „Rollton“ a Big Bon.
Výrobek „vermicelli s hovězím vývarem „Red Price“ obsahuje vařené a sušené mleté hovězí maso.
U nudlí a nudlí „Rollton“ (maso a kuřecí maso) se do těstovin přidává sušené hovězí/kuřecí maso. Plus odpovídající příchutě.
Seznam ingrediencí pro Big Bon „hovězí + rajčatová omáčka“ zahrnuje také sušené hovězí maso.
A v Big Bon „kuře + salsa“ a „ kuřecí nudle s pikantní omáčkou“ - sušené kuře.
Nudle „Chan Ramyeon“ se lišily od „Doshirak“ - na přední straně obalu není ani slovo o mase, ale ve složení, vytištěném malým písmem, je hovězí prášek a hovězí příchuť.
Za nejkontroverznější považovali odborníci produkty pod značkou Doshirak.
Na etiketě je velkým písmem uvedeno „Vepřové ochucené nudle“. Seznam přísad obsahuje prášek z vepřového vývaru.
Na etiketě - "Vydatný oběd s chutí hovězího." Hovězí maso zastupuje proteinový produkt „sojové maso“, dále hovězí extrakt a prášek z hovězího vývaru.
Na etiketě: Chajang Myeon nudle se zeleninou a kousky masa. A složené pouze z masa sádlo . Těžko tomu můžete říkat maso!
Pozornost! Ne vždy nápis na etiketě odpovídá složení! Pokud je napsáno „chuť masa“, nemusí obsahovat maso. A naopak. Před nákupem si tedy pečlivě přečtěte složení.
Kdo potřebuje doplňky?
- Konzervační látky
Konzervant E 211 (benzoan sodný) byl nalezen ve všech třech druzích těstovin Big Bon, dále v nudlích s hovězím masem v pikantní omáčce „Big Lunch“ a ve výrobku „Doshirak vydatný oběd s hovězí příchutí“.
Stejné vzorky obsahují konzervační látku E202 (sorban draselný).
U ostatních druhů nudlí a nudlí nejsou mezi složkami uvedeny žádné konzervační látky.
Spálený cukr se používá jako barvivo do nudlí s hovězím vývarem "Red Price"
- Barviva
5 vzorků hovězích nudlí obsahuje cukrovou barvu (E150d), nebo jednodušeji spálený cukr. Tónovací produkty „karamel“, hnědá barva. Slabý karcinogen. V malém množství je zdravotně nezávadný.
- Stabilizátory a zahušťovadla
Guarové a xanthanové gumy - ve všech vzorcích kromě nudlí v domácím Rollton vývaru (žampiony, kuřecí maso, hovězí maso, slanina). Dásně jsou pro tělo neškodné.
- Regulátory kyselosti
Octan a diacetát sodný, kyselina citronová, kyselina mléčná, kyselina jantarová, kyselina octová, laktát vápenatý...taková „chemie“, která řídí daný kyselé prostředí, v různých variacích k dispozici v „Big Lunch“ a Big Bon.
U vzorků jiných značek nejsou regulátory kyselosti uvedeny. V velké množství kyseliny způsobují podráždění sliznice a mohou vyvolat rozvoj gastritidy, vředů atd.
Předpokládá se, že hlavní poškození instantních nudlí pochází z potravinářských přídatných látek, jako jsou konzervační látky, zvýrazňovače chuti, umělá barviva A tak dále. Všechny ingredience (uvedené v našich vzorcích) jsou však povoleny zákonem, takže nemáme důvod tvrdit, že jsou zdraví nebezpečné.
Ale instantní nudle samotné, vyrobené z prémiové pšeničné mouky, chudé na mikroživiny, nejsou Nejlepší volba pro lidi vedoucí zdravý obrazživot.
Nadbytek soli v potravinách, jako jsou instantní nudle, je rizikovým faktorem při pravidelné konzumaci arteriální hypertenze- zvýšený tlak.
Přísady jako pálivé koření jsou rizikovým faktorem pro onemocnění trávicího traktu.
Pro referenci:
Hydrogenované tuky – ztužená kapalina rostlinné tuky, ve kterém při úpravě (hydrogenaci) vznikají škodlivé trans-tuky - prokázaný rizikový faktor pro vznik onemocnění krevního oběhu (ateroskleróza).
DŮLEŽITÉ
V těstoviny instantní jídlo může obsahovat hydrogenované tuky. To je v nich skutečné škody pro tělo.
To musím říct žádný z testovaných vzorků neobsahoval ztužený tuk. Mnoho druhů podobných produktů je však obsahuje.
Čí složení je přirozenější?
Instantní nudle neobsahují nic užitečného a potřebného pro naše tělo. Jedná se o velmi nezdravé rychlé občerstvení. Pravidelné používání takové jídlo může vést k rozvoji nebo exacerbaci gastrointestinální patologie například gastritida, žaludeční vřed a duodenální bulbus. Zvýšená kyselost a bolest v epigastrické oblasti jsou prvními příznaky počínajícího onemocnění během tohoto období byste měli přestat jíst takové nudle.
Rozvoj takových onemocnění je spojen s nízkou kvalitou hotového výrobku, s vysoký obsah aromatické přísady, antioxidanty a stabilizátory. Tuto situaci ještě zhoršují nebezpečné závislost na jídle když náš mozek tyto látky vyžaduje často a pravidelně. Navíc nás „uchvátí“ rychlost a snadnost přípravy.
Mnoho spotřebitelů poznamenává, že „koření“ přidané do nudlí je extrémně pálivé nebo slané. To vede ke zvýšení krevního tlaku, sklonu k otokům a rozvoji onemocnění ledvin. Tento produkt má také poměrně vysoký obsah kalorií. Kvůli glutamanu sodného (zvýrazňovač chuti) nám někdy 1 porce nestačí k pocitu sytosti. V důsledku toho jíme více, než potřebujeme, a to vede k nárůstu hmotnosti a obezitě.
