Dar od přírody, kopr: zdraví prospívá i škodí. Nízký obsah kalorií a speciální vlastnosti kopru jsou prospěšné pro tělo. Jak podávat koprovou vodu dětem a dospělým - indikace, dávkování a domácí recepty

Dobrý den, milí čtenáři! V dnešní době snad neexistuje člověk, který by nevěděl, co je kopr. Většina lidí používá kopr,jako koření do mnoha jídel. Jedná se o nejoblíbenější zelenou, která se přidává do polévky a salátů. Ale koprová bylina má další prospěšné vlastnosti. Dnes budu mluvit o léčivé vlastnosti a kontraindikace kopru, to mnozí z nás sotva vědí.

Podle Wikipedie je Asie považována za pravou vlast kopru se dnes pěstuje a pěstuje v celé Evropě a severní Africe. Kopr používali egyptští lékaři před 5000 lety a jeho pozůstatky byly nalezeny v římských ruinách a v Británii. Ve středověku se věřilo, že kopr chrání před čarodějnictvím. Kopr se do Ruska dostal ze zemí jihozápadní a střední Asie.

Ukazuje se, že kopr je jakýmsi všelékem na mnoho nemocí. Jako každý lék, účinek na tělo nastává díky svému jedinečnému složení. Je zde spousta vitamínů (A, C, PP, nikotinová, kyselina listová, karoten), éterické oleje, fytoncidy, bioflavonoidy, bílkoviny, sacharidy a mikroprvky A každá z těchto složek působí blahodárně a něco v našem těle obnovuje. A přitom je extrémně nízkokalorický, obsahuje pouze 38 kcal na 100 gramů.

Toto je seznam prospěšných a léčivých vlastností kopru.

• Kopr je rostlina, která dokáže ochutnat každé jídlo a zvýšit chuť k jídlu.
• Baktericidního a antimikrobiálního účinku kopru se využívá u nemocí jako je úplavice, salmonelóza aj.
• Éterické oleje obsažené v kopru podporují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy a žluč, kvůli antispasmodické působení lze jej použít při nemocech gastrointestinální trakt a zácpa.
• Protizánětlivé a antimikrobiální účinky se projevují i ​​při léčbě onemocnění svršku dýchací trakt, zvláště pokud jsou doprovázeny kašlem s astmatickou (alergickou) složkou.
• Protizánětlivý, dezinfekční účinek a účinek na hojení ran: pokud připravíte pastu z mladých výhonků kopru a nanesete ji na infikované rány nebo pustuly na kůži přes noc a to několikrát, rána se zbaví hnisu, zánětu a otoku se uleví. Můžete také zmírnit svědění a pálení po štípnutí včelou a komárem.
• Antioxidační účinek kopru se projevuje neutralizací karcinogenů.
• Deodorizační vlastnost se projevuje při použití koprové vody jako ústní vody a také při mytí těla, protože se zde projevuje antibakteriální účinek kopr. Právě bakterie způsobují nepříjemný a zatuchlý zápach z úst nebo těla.
• Hormony obsažené v kopru stimulují fungování ženských reprodukčních žláz a hormonů, které vylučují, což následně reguluje menstruační cyklus.

Semena kopru - léčivé vlastnosti a kontraindikace

• Koprová voda pomáhá zmírnit křeče hladkého svalstva krevních cév, čímž snižuje zvýšené arteriální tlak. Při aterosklerotických bolestech hlavy zmírňuje koprová voda bolest, tiší neurózy a podporuje rychle usnout pro nespavost.
• Obklad ze semen kopru zmírňuje únavu očí, zejména při dlouhodobé práci u počítače nebo při práci ve špatně osvětlené místnosti.
• Kaše z koprových listů se používá při přípravě pleťových masek, jako v čistá forma a jako součást dalších masek. Tím se vyhlazují vrásky a omlazuje pleť.
• Koprová voda pomáhá zlepšit laktaci u kojících matek a ulevit střevní kolika a plynatost (nadýmání) u novorozenců a malých dětí.
• Existuje nepochybný přínos pití koprové vody pro zvýšení hemoglobinu v krvi během anémie.
• To je nádhera sedativní, uklidní vás a pomůže vám rychle usnout.

Kontraindikace

Přestože můžeme kopr používat každý den, nedoporučuje se ani jeho nadměrná konzumace ani koprové vody. Opatrně by jej měli používat jako potravinu i jako lék lidé trpící nízkým krevním tlakem, ti, kteří mají ztrátu síly a také přechodně rozmazané vidění. Nenechte se unést koprem a koprová voda i pro těhotné ženy.

Jak správně připravit koprovou vodu

Velmi často mladé matky nevědí, co dělat, když jejich dítě jednoduše zkolabuje z koliky v bříšku. K záchvatu může dojít při přechodu dítěte na jinou stravu, při překrmování, při nesprávném kojení, při spolknutí vzduchu spolu s mlékem a také v důsledku výživy kojící matky. Na záchranu přijde koprová voda. Jak ji správně vařit?

K přípravě koprové vody je třeba vzít 1 polévkovou lžíci koprových semínek a zalít 1 litrem vroucí vody, nechat hodinu louhovat, scedit a pít 100 ml 3x denně pro dospělé a malé děti a novorozence 1 čajovou lžičku.

Pokud nemáte domácí lékárnička semena kopru, koupíte je v lékárně. Pomoci může i koprový olej, který je nutné ředit: 1 díl oleje a 1000 dílů vody, dobře protřepat, vypít 20 kapek 4-5x denně.

Připravte semena kopru předem, mohou být užitečná, pokud rodina plánuje mít novorozence nebo již má dítě. Kromě toho můžete při nakládání zelí potřebovat semena kopru. Pro sklizeň se semena sbírají na konci léta, kdy se zbarví do žlutohněda. Sebraná semena se položí na papír a nechají se uschnout na větraném místě, aby se zabránilo přímému kontaktu. sluneční paprsky. Sušená semena skladujeme v suché nádobě.

Jak připravit kopr na zimu

Škoda, že se v zimě nedá utrhnout větvička čerstvý kopr dát do salátu nebo polévky. Pokud použijete níže uvedené metody a připravíte kopr na zimu, aromatické koření bude na vašem stole po celý rok.

Předpoklady: ke sklizni kopru na zimu je třeba vzít snítky mléčné zralosti, když jsou stonky měkké a rostlina nezbarvila. Sbírejte rostliny odrostlé na ekologicky šetrných místech k sušení.

1. Kopr lze sušit. Chcete-li to provést, opláchněte větve vodou a poté je položte na ručník, aby uschly. Pokud vám kopr roste na zahradě a daleko od rušných silnic, pak se obejdete bez předmytí. Zeleninu nasekejte nadrobno a položte na čistý papír (ale ne noviny) nebo hadřík a nechte uschnout ve stínu mimo přímé slunce, jinak zelení jednoduše zežloutne. Usušené bylinky skladujte v suché, dobře uzavřené sklenici.
2. Někdo nakládá mladý kopr. K tomu se čisté připravené nakrájené zelené smíchají se solí, důkladně se promíchají a poté se umístí do skleněné nádoby a přikryjí plastovým víčkem. Skladujte na tmavém místě ve skříni.
3. Nejlepší je zamrazit mladý kopr. Mnoho chladniček má nyní velké mrazáky, takže využijte této funkce. Vložte suchý, jemně nasekaný kopr do plastového sáčku nebo nádoby a jednoduše vložte do mrazáku. Při tomto způsobu skladování je vše v rostlině zachováno. užitečný materiál a vitamíny.

Pro všechny ostatní doporučuji naopak kopr sníst čerstvý, přidat si ho do jakéhokoli pokrmu, zlepší jeho chuť a přinese vám i hodně zdraví.

Kopr je vonná zahradní rostlina, která se používá nejen při vaření, ale také v lidová medicína, farmacie, kosmetologie. Používal se jako léčivá surovina v Starověký Egypt, Řecko, Persie, Indie. Staří Řekové - Hippokrates a Dioscorides - radili připravovat odvar z bylin a semen kopru k léčbě onemocnění trávicího systému. Vůni kopru a jeho elegantní vzhled opěvovali básníci - Sapfó, Bronzino. Nejúplnější a nejpodrobnější popis receptů léky z této rostliny lze nalézt v „Kánonu lékařské vědy“ (Avicenna). Anglosasové používali kopr k ochraně před magickými vlivy. Léčivé vlastnosti a kontraindikace kopru jsou uvedeny v našem článku.

Chemické složení, nutriční a energetická hodnota

V různé části rostliny obsahují více než 100 biologicky účinné látky, vitamíny a mikroelementy. Semena, zelenina a kořeny obsahují esenciální oleje, které dodávají aroma. Nejvíce ho obsahují semena – 2,5 – 4 %. Jeho komplexní složení určuje chuť a léčivé vlastnosti semen rostlin. Olej například obsahuje apiol, silné antispasmodikum, o jehož abortivních vlastnostech psal již Hippokrates.

Esenciální olej navíc obsahuje:

• Karvon (asi 40%) - tato přírodní látka z třídy terpenů existuje ve dvou izomerech, které mají různé vůně. Charakteristické aroma poskytuje kopr (S+) izomer;
• limonen je terpenový uhlovodík, který má karcinogenní vlastnosti;
• felandren;
• myristicin a isomyristicin.

Semena obsahují 10-20% mastných olejů.

Koprová zelenina (na 100 g) obsahuje vitamíny:

• C – svým obsahem (52-242 mg) je kopr bohatší než černý rybíz;
• E a β-karoten (prekurzor vitaminu A-3,2-12,8 mg);
• PP (3,7 mg/kg), který má dva aktivní formy- nikotinamid a kyselina nikotinová;
• vitamíny skupiny B – B1 (1,44 mg), B2 (0,36 mg), B9 (kyselina listová – 2,3 mg/kg);
• R - rutin (5-100 mg).

Všechny části rostliny obsahují potřebné pro tělo makroprvky:

Nejbohatší složení živin v semenech kopru určuje jejich široké uplatnění v lékařství.

Obsah mikroelementů v ovoci je následující:

• mangan – 43 mg/kg;
• zinek – 33 mg/kg;
• měď – 8,7 mg/kg;
• molybden - 0,56 mg/kg.

100 g suché suroviny obsahuje (g):

• bílkoviny – 2,5;
• tuk – 0,5;
• sacharidy – 6,3;
• vláknina – 2,8;
• voda – 85,5.

Kopr je nízkokalorický produkt. Jeho energetickou hodnotu je 40 kcal. Odborníci na výživu proto doporučují používat čerstvý a sušený kopr pro hubnutí.

Užitečné vlastnosti kopru

V lidovém léčitelství a farmakologii se koprová zelenina a semena používají jako:

• uklidňující;
• antispasmodikum;
• vazodilatátor;
• antiseptický;
• protizánětlivé;
• expektorans;
• choleretikum;
• diuretikum (diuretikum) činidlo.

Indikace pro použití odvaru a prášku z kopru, stejně jako čerstvých aromatických bylin, jsou následující patologie:

• obezita;
• onemocnění jater a žlučníku;
• nemoc ledvin;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• nadýmání;
• onemocnění horních cest dýchacích;
• alergie;
• křeče;
• migréna;
• nespavost;
• nervové přebuzení;
• intoxikace způsobená diabetes mellitus nebo onemocnění ledvin;
• hypochromní anémie;
• poruchy trávení;
• hypertenze 1 a 2 stupně;
• oftalmologická onemocnění (konjunktivitida, iridocyklitida, iritida, myopie, šeroslepost);
• pustulární kožní léze;
• pedikulóza.

Výhody kopru pro lidský organismus jsou neocenitelné. Ne nadarmo se kopr hojně používá při léčbě těchto a mnoha dalších nemocí již od 3. století. před naším letopočtem E. do dneška.

Co je užitečné pro ženy během těhotenství

Kopr je pro ženské tělo cenný nejen jako surovina pro léčbu nemocí, ale také jako základ kosmetika, které se snadno připravují doma.

Zde je několik receptů, které byly testovány generacemi něžného pohlaví:

1. Kopr obsahující velký počet karvonový terpen, používaný k normalizaci menstruační cyklus. K tomu se koprové zelené procházejí mlýnkem na maso, šťáva se vymačká z dužiny a smíchá se s medem v poměru 1:1. Výsledný produkt piju 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně.
2. Na skrovná období doporučují léčitelé pít čaj z listů kopru. Čerstvé bylinky (4 polévkové lžíce) se nalijí do 1 litru vroucí vody. Nechte v termosce 20-30 minut. Piju 1 sklenici 3x denně, dokud se menstruace nenormalizuje.
3. Čaj se připravuje z kvetoucích koprových košíčků při silné menstruaci a děložní krvácení jakékoli etiologie. Chcete-li získat vodní infuzi, vezměte 1 polévkovou lžíci. l. košíčky a zalijeme 1 šálkem vroucí vody. Nádobu uzavřete, izolujte a čaj louhujte 20 minut. Výsledný vývar pijte 1 sklenici 3x denně, dokud se krvácení nezastaví. Stejný recept se používá pro hemoptýzu.
4. Pro rychlé zhojení poranění po gynekologických operacích si můžete vyrobit obklady a tampony z umytých, uvařených a nasekaných zelených částí rostliny s květenstvím.
5. Chcete-li normalizovat pohyby střev (eliminovat zácpu), odstranit otoky a plynatost během těhotenství a kojení, použijte infuzi semen kopru - 2 lžičky. nakrájejte ovoce, zalijte 2 šálky vroucí vody a nechte v termosce nebo přikryté 10 minut. Užívejte 0,5 šálku třikrát denně 30 minut před jídlem.
6. Na kojení Přicházelo ženské mléko, připravte odvar ze semen - 1 polévková lžíce. l. Do 1 sklenice mléka přidejte prášek ze semínek kopru a přiveďte k varu. Odstraňte z ohně a nechte ½ hodiny v těsně uzavřené nádobě. Kmen. Pijte teplé s medem 10-20 minut před kojením, ½ šálku.

Během těhotenství byste měli přísně dodržovat dávkování a užívat lék v krátkých cyklech 7-10 dnů. Dlouhodobé užívání odvar z kopru může způsobit závratě nebo alergickou reakci. Během těhotenství je zakázáno užívat olej ze semen kopru, protože způsobuje křeče dělohy a může vést k potratu.

Až na lékařské indikace, ženy používají kopr jako kosmetický přípravek. Pokud vaříte vodní infuze ovoce podle výše uvedeného receptu, pak aplikace ubrousků v něm namočených na oči může odstranit zarudnutí, záněty očí, odstranit váčky a temné kruhy pod očima.

Pro stárnoucí a suchou pleť obličeje ženy připravují masku pro výživu, rozjasnění a vyhlazení pleti. Připravuje se ze 2 polévkových lžic. l. nasekaný kopr, 1 lžička. olivový olej a ovesné vločky, přidávané, dokud se nezíská pasta. Masku naneste v silné vrstvě na vyčištěný obličej a nechte 20 minut působit. Opláchněte studenou vodou nebo vychladlým koprovým odvarem.

Výhody pro muže

Ve starověkém Řecku se snítky kopru dávaly milencům, připínaly se na oblečení, protože se věřilo, že fytoncidy, které způsobují vůni zeleně, jsou afrodiziakem zvyšujícím sexuální touhu.

Infuze semen kopru se doporučuje mužům ke zvýšení potence, protože pomáhá rozšiřovat krevní cévy a naplňovat kavernózní těla penisu krví. Pro stejný účel můžete použít prášek ze semen rostliny. Doporučuje se užívat 0,5-1 lžičky. 30 minut před jídlem, opláchněte vodou.

Intenzivní duševní a fyzická práce, stres způsobují zvýšené nervová vzrušivost, nespavost, podrážděnost. Pro uklidnění nervů a nalezení zdravého spánku 10 polévkových lžic. l. semena kopru zalijte ½ litrem Cahors nebo portského vína, vařte na mírném ohni 10 minut. Výsledný odvar se přefiltruje a odebere 50 ml před spaním.

Na zápach z úst u mužů, kteří kouří, žvýkejte snítku zelené rostliny. Esenciální olej má deodorační účinek, třísloviny posilují dásně, rostlinná vlákna čistí a bělí zuby lépe než Orbit.

Špatné návyky, práce v obtížných a nebezpečné podmínky vést k hromadění toxických látek v těle mužů. 30 minut před jídlem vypijte ½ šálku vodní infuze semen kopru. Infuze, která má diuretický účinek, čistí tělo od toxinů a odpadu.

Šťáva z nadzemní části rostliny s medem (1:1) se užívá při zánětu prostaty u mužů.

Pro děti

Koprová voda na střevní koliku se u kojenců používá již dlouhou dobu. Připravuje se z 1 polévkové lžíce. semena, nalijte 1 šálek vroucí vody, nechte 60 minut, napětí. Děti by měly před jídlem vypít ½ sklenice koprové vody.

Odvar z plodů kopru ve vodě se používá ke zvýšení chuti k jídlu u dětí, normalizaci funkce žaludku a kolikách.

Pro diatézu přikládejte obklady a vyrážky omyjte infuzí semen ve vroucí vodě. Stejná infuze se používá při nachlazení u dítěte k usnadnění odtoku hlenu.

Často u navštěvujících dětí mateřská školka nebo základní školy, jsou detekovány vši. Na vši, koprové plody, mleté ​​s vepřový tuk, vetřete do hlavy a zakryjte igelitovým sáčkem na 1-2 hodiny. Vlasy se umyjí šamponem a opláchnou vodou okyselenou octem. Hnidy a vši vyčešte jemným hřebenem. Postup se opakuje po 6-7 dnech.

Na enurézu – denní a noční inkontinenci moči u dětí i dospělých použijte koprovou šťávu s medem.

Využití léčivých vlastností kopru

Kopr se používá nejen k léčbě velkého množství nemocí v lidovém léčitelství. Kopr, jeho semena a esenciální olej se používají při vaření. Aromatická bylina se využívá i v dietologii – při hubnutí a zlepšení trávení.

V lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se kopr používá k léčbě onemocnění všech tělesných systémů.

1. Ruští bylinkáři připravují vodní infuzi z kořenů kopru, která je předepsána pro:

• zvýšení laktace pro kojící matky;
• posílení a rozšíření krevních cév pro hypertenzi, křečové žíly;
• posílení srdečního svalu během arytmie, tachykardie;
• odstranění cholesterolové plaky s aterosklerózou;
• s anémií;
• se zánětem lymfatických uzlin;

2. Nálev ze semen kopru se používá jako diuretikum, spazmolytikum a protizánětlivé činidlo pro:

• nefrit;
• glomerulonefritida;
• urolitiázy;
• cystitida;
• uretritida;

3. Bylinná infuze odstraňuje krvácení:

• střevní;
• plicní;
• hemoroidální;
• děložní;
• se silnou menstruací;
• nosní;
• zubní;
• traumatický;

4. Bolestivé pocity v oblasti srdce odstraňte semena kopru umístěná pod jazykem, jako je nitroglycerin.

5. Odvar ze semínek snižuje nejen krevní tlak, ale i nitrooční tlak.

6. Nálev ze semen, dusený v ruské peci, má karminativní a choleretický účinek.

7. Pijte nálev z bylin s medem pro zvýšení pocení během:

• tuberkulóza;
• bronchitida;
• katar horních cest dýchacích;
• akutní respirační infekce, ARVI;
• astma;

8. Bylinný nálev se používá jako protizánětlivý prostředek. Používá se jako obklad, pleťová voda a vnitřně pro:

• furunkulóza;
• akné;
• pustuly;
• píštěle;
• vředy;
• řezné rány a rány;
• kožní praskliny;
• ekzém;

9. Nálev ze zeleného kopru se doporučuje jako koupel při:

• lišejník;
• svrab;
• krtice. Pro stejné účely se prášek ze semen používá jako prášek;

10. Bylinkový odvar je předepsán:

• pro chronickou gastritidu;
• vřed dvanáctníku a žaludku;
• jako sprcha pro:
• zánět v děloze;
• fibromyom;
• bolestivá menstruace;
• menopauza.

V lidovém léčitelství se kopr používá jak jako samostatná surovina, tak společně s dalšími léčivými rostlinami, které zlepšují vlastnosti byliny.

Koprový olej se používá k potírání bolestí zad a kloubů, migrén a svalových křečí. Přidává se k inhalaci při onemocněních horních cest dýchacích a plic.

Kopr při vaření

V Rusku se kopr stal široce populárním v 15.–16. století. Sláva křupavých kyselých okurek s koprem, dodávaných na královský stůl, sahala daleko za hranice státu. Kromě vůně a kořenité chuti, kterou kopr dodává domácím přípravkům, se používá jako konzervant pro dlouhodobé konzervy.

Čerstvé bylinky se přidávají do prvních chodů, salátů, masového a rybího aspiku, omáček, zeleninový guláš. Suché snítky kopru a jeho plody se používají do marinád, boršče, zeleninového a houbového kaviáru.

Používá se k dochucení výrobků, které nemají vlastní výraznou vůni - vejce, tvaroh, měkké sýry.

Zelení se používají při výrobě aromatického rostlinného oleje a octa. Jemné lístky kopru, sbírané ve světlých větvičkách, zdobí gurmánskou restauraci a jednoduchá domácí jídla.

Kopr patří mezi vzácné koření, které lze použít při přípravě jakéhokoli pokrmu a konzumovat bez omezení.

Výhody pro slinivku břišní

Kopr se používá při léčbě a prevenci onemocnění slinivky břišní. Stimuluje tok pankreatické šťávy a zabraňuje přetížení, ve kterém žlázové enzymy „tráví“ své vlastní tkáně.

Kopr tím, že rozšiřuje cévy a zpevňuje jejich stěny, zabraňuje ischemii slinivky břišní, stimuluje prokrvení a výživu jejích tkání a podporuje jejich regeneraci.

Přípravky z kopru zmírňují zánět, zabraňují kalcifikaci a narušení tkání sekreční funkcežlázy. Na chronická pankreatitida kopr je ochranný prostředek, který chrání zdravé buňky před zapojením do patologického procesu.

Pankreatitida je doprovázena dyspeptickými poruchami:

• snížená gastrointestinální motilita;
• porušení evakuační funkce - zácpa a průjem;
• pálení žáhy způsobené zvýšenou kyselostí;
• zvýšená tvorba plynu;
• bolestivé pocity.

Všechny výše uvedené poruchy lze zmírnit pomocí odvarů, nálevů a šťávy. různé části rostliny.

Kopr se však používá pouze k léčbě chronická forma patologie. Během období exacerbace onemocnění by se kopr neměl používat.

Používejte při hubnutí

Ve výživě se kopr používá stejně často jako při léčbě systémových onemocnění.

Následující vlastnosti kopru jsou velmi důležité pro hubnutí:

• stimulace sekrece žluči a pankreatické šťávy pro rychlejší a úplnější trávení potravy;
• zlepšení funkce žaludku - motility a sekreční aktivity;
• dezinfekce a inhibice hnilobných a fermentačních procesů v gastrointestinálním traktu;
• normalizace metabolismu lipidů (tuků) - regulace tvorby cholesterolu, odbourávání tukových zásob;
• zbavit se přebytečné tekutiny a otoku.

Pro hubnutí se používá odvar z koprových semen, jeho zelenina se přidává do pokrmů. Chcete-li zhubnout, doporučuje se místo večeře vypít sklenici 1% kefíru s nasekaným čerstvým koprem.

Aby sůl v nádobí nezadržovala tekutinu, nahrazuje se práškem z koprových semínek. Zlepšuje chuť dietní pokrmy a rostlinný olej napuštěný koprovými listy.

Kromě toho jsou při dodržování diety zelené a koprové semena zdrojem živin - nezbytných mikro a makroprvků, vitamínů. Rostlina má uklidňující účinek při pocitu hladu. Suchý kopr se proto přidává do čaje na potlačení chuti k jídlu.

Semena kopru: prospěšné vlastnosti

V semenech kopru užitečné mikroelementy a je tam mnohem více bioaktivních látek než v zeleni a kořenech. Proto se plody nejčastěji používají v lidovém léčitelství a farmakologii.

Esenciální olej se získává ze semen, používá se při deodorizaci, aromaterapii, inhalacích a masážích.

Přidávají se drcená semena zubní pasta pro léčbu zubních onemocnění - krvácení a posílení dásní, odstranění zánětu v důsledku zánětu dásní, stomatitidy.

Suchý prášek ze semen se nabírá na špičku nože s malým množstvím vody 3krát denně pro:

• nedostatečná sekrece mateřského mléka;
• zánět horních cest dýchacích;
• stres a nespavost;
• špatné trávení;
• zvýšená tvorba plynu.

Infuze semen se používá jako lék na:

• přetrvávající škytavka;
• průjem;
• břišní křeče;
• bolest v močovém měchýři;
• křeče krevních cév a zvýšená propustnost;
• koronární insuficience;
• abnormální srdeční frekvence;
• únik moči;
• zánět oka;
• vysoký krevní tlak.

K ošetření se připravuje odvar semen:

• anorexie;
• kolika;
• zánět žaludku;
• chronická kolitida;
• onemocnění jater;
• žlučník;
• hemoroidy.

Semena mají silný abortivní účinek. Léčivé účinky plody jsou výraznější než jiné části rostliny, proto by měly být používány opatrně, dodržujte dávkování a trvání léčby.

Výhody koprové vody a šťávy

Nálev z koprových plodů - koprová voda se používá k odstranění střevní koliky u dětí a dospělých a také k odstranění plynů ze střev.

Šťáva ze zelené části rostliny se používá jako protizánětlivý a expektorans při nachlazení a virová onemocnění horních cest dýchacích, zápal plic, bronchitida, tuberkulóza.

Šťáva se zastaví bolestivé pocity se zánětem močového systému. Používá se v komplexní terapie pro hematurii (krvavá moč), pro léčbu diatézy kyseliny močové.

Šťáva je předepsána pro sníženou imunitu, slabost, anémii.

Má antiemetické vlastnosti, proto se pije při intoxikaci způsobené:

• diabetes mellitus;
• selhání ledvin;
• onemocnění jater;
• porážka nerovného systému.

Šťáva obsahuje kyselinu askorbovou - silný antioxidant. Pro vysoký obsah β-karotenu a železa je navíc příjem šťávy indikován při hypochromní anémii.

Kontraindikace pro použití a možné poškození

Kopr má kontraindikace, o kterých mnoho lidí neví. Předpokládá se, že přírodní suroviny nemají žádné vedlejší účinky.

Paracelsus také varoval, že vše je lék a vše je jed. Jen dávka dělá z léku jed a z jedu lék. Proto je třeba s užíváním kopru zacházet opatrně.

Je zakázáno používat kopr v jakékoli formě, když akutní zánět slinivky břišní a žlučníku. Při výskytu velkých kamenů v ledvinách, močovém a žlučovém měchýři může nekontrolované užívání kopru vyprovokovat vypuzení kamenů a způsobit poranění a praskliny vylučovacích cest, jejich ucpání.

Vzhledem k tomu, že kopr má antihypertenzní vlastnosti, jeho přípravky nelze použít pro arteriální hypotenzi - nízký krevní tlak.

Pokud jste náchylní k alergickým reakcím, měli byste si před konzumací kopru provést kožní test – nakapejte na něj několik kapek šťávy. vnitřní strana předloktí. V případě individuální nesnášenlivosti může rostlina způsobit vážné alergie.

Pokud jsou dodržena všechna opatření - dávkování, doba užívání a při zohlednění kontraindikací, kopr pomůže vyrovnat se s mnoha nemocemi. Je však třeba připomenout, že léčba koprem může trvat dlouho a jeho přípravky se nepoužívají místo léků, ale preventivně a v udržovací terapii.

Bohatý živin Kopr může být také výborným doplňkem dětského jídelníčku.

100 g čerstvé zeleniny obsahuje pouze 40 kcal. Kopr obsahuje tuky, bílkoviny, sacharidy, vitamíny, mikro- a makroelementy potřebné pro dítě.

Chemické složení:

• Mikroprvky: měď, železo, mangan, zinek;
• Vitamíny: A, zástupci skupiny B, C, E, PP a beta-karoten;
• Makroprvky: hořčík, draslík, fosfor, vápník, sodík.

Betakaroten je biochemický prekurzor vitaminu A. Pomáhá posilovat imunitní systém díky svým antioxidačním vlastnostem a zvyšuje schopnost dětské tělo odolávat stresu. Vitamin A je pro dítě nezbytný pro harmonický vývoj a růst a také pro správnou formaci zrakové funkce. Pokud je tento prvek nedostatečný, může mít dítě zdravotní problémy:

• rozmazané vidění;
• pomalý růst;
• anémie;
• nechutenství;
• vysoká citlivost zubní skloviny;
• loupání a suchá pokožka atd.

Dostatečný příjem vitamínu C (např. kyselina askorbová) do těla je zvláště důležitý v období růstu. Posiluje imunitní systém a chrání před různými viry. Při pravidelné konzumaci zabraňuje zánětům a alergické reakce. Pokud tento vitamín není v jídelníčku dostatek, mohou se objevit problémy s dásněmi a zuby. Vitamin C je nezbytný pro děti navštěvující mateřskou školu, kde se potýkají různé infekce každý den.

Vápník je nejdůležitější složkou kostí dítěte. Pokud je jeho množství nedostatečné, jsou pozorována porušení:

• zpomalení růstu;
• defektní tvorba zubů;
• zvýšený svalový tonus;
• poruchy ve fungování srdce.

Je indikován nedostatek vápníku lámavé nehty, slabý zubní sklovina A špatný stav vlasy.

Hořčík je nezbytný pro rostoucí tělo pro plný růst a vývoj, posílení kostí. Zdraví zubů a hladina cukru v krvi na tom do značné míry závisí. V období růstu je spotřeba hořčíku nejvyšší, proto by rodiče měli zajistit, aby jej dítě dostávalo s jídlem. dostatečné množství tento prvek.

Měď se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně, poskytuje elasticitu cévy a kůže, zvyšuje schopnost odolávat některým infekcím a zesiluje účinek antibiotik.

Pravidelná konzumace kopru snižuje pravděpodobnost vyrážka, podráždění a alergie na jídlo Dítě má. Nervový systém drobky budou fungovat lépe, pokud to bude v jeho jídelníčku opraveno čerstvé bylinky. Bude mít příznivý vliv na gastrointestinální trakt a zabrání zažívacím potížím.

Jak a v jakém věku ho mám podávat?

Kopr je zaveden do dětská strava od 8 měsíců věku. Je nepravděpodobné, že by dítě samo vyjádřilo touhu jíst, takže to bude muset matka zkusit. Nejjednodušší způsob je přidat 5 g do polévky Kopr můžete rozemlít pomocí mixéru spolu se zeleninou a získat tak vynikající domácí pyré.

Po 1,5 roce můžete zvýšit denní spotřebu na 10 g V tomto věku může dítě kopr jíst kromě polévky také jako součást různých zeleninové saláty. A nasekáním zelí s masovým vývarem získáte chutnou a zdravou omáčku na druhý chod.

Škody a kontraindikace

Koprové zelené dětství ne vždy a ne každému je dovoleno. První dny po zavedení nového produktu do dětského menu musíte pečlivě sledovat reakci dítěte.

• U některých dětí mohou éterické oleje obsažené v bylině vyvolat silnou alergickou reakci.
• Časté užívání je kontraindikováno, pokud máte nízký krevní tlak, protože některé látky v zeleni mohou zhoršit stav a způsobit mdloby.
• V velké množství toto aromatické koření může zhoršit funkci střev a narušit pohyb střev.

Nákup se nedoporučuje. Pro rychlý růst rostliny jsou hnojeny nebezpečné látky včetně dusičnanů, které mohou u dítěte způsobit otravu. Proto je lepší počkat až na období sklizně otevřená půda. Pro střední Rusko je to začátek léta.

Nákup pro budoucí použití

Nejoblíbenějšími metodami sklizně jsou sušení a mrazení.

• Sušené bylinky se hodí do teplých jídel, zejména polévek. Během vaření získává svůj původní vzhled, přičemž si zachovává téměř všechny prospěšné vlastnosti. Sušíme ho ve svazcích zavěšených v suché, dobře větrané a tmavé místnosti.
• Na saláty se doporučuje kopr zmrazit. Při správném skladování a následném rozmrazování zůstane docela šťavnaté, a většina z chuť a nutriční vlastnosti zůstanou zachovány. Zelení se jemně nasekají, zabalí do uzavřených sáčků a vloží do mrazáku.

Ostatní zelení

Pro plný rozvoj dítěte bez použití vitamínové komplexy Pediatři doporučují přidat do jídla další zeleninu.

1. Petržel je bohatá na vitamín C, takže účinně chrání miminko před infekcemi a má výrazný antiseptické vlastnosti a zlepšuje krevní stav.
2. Špenát obsahuje hodně vápníku, který posiluje kosti a zuby vašeho miminka. Neméně důležitá je pro rostoucí fidget vysoká koncentrace bílkovin v zelených listech rostliny. Nedoporučuje se více než dvakrát týdně.
3. Mladé listy šťovíku pomohou zpestřit jídelníček vašeho dítěte. Působí příznivě na činnost střev a mají silné protizánětlivé vlastnosti.

Starověký lékař Dioscorides používal bylinu a semena kopru k léčbě očních chorob, středověký Crato k léčbě šedého zákalu a salernská škola je používala jako lék proti žaludeční šťávě.

Avicenna radil používat je na škytavku a na lepší laktace, popel z nich byl použit k úpravě nehojící se rány, a doporučila sušenou rostlinu mužům ke zmírnění stresu a zvýšení mužská síla(podle starověkého lékaře tato rostlina pomáhá ženám relaxovat).

To je jen několik slavné příklady z historie ve skutečnosti zelení a semena kopru, jejichž použití ve starověku bylo velmi široké, používali jak středověcí, tak starověcí lékaři a možná i starší, i když o tom zatím neexistují žádné spolehlivé důkazy.

A v naší době to nebylo ignorováno: oficiální i lidová medicína znají a používají kopr ve svých receptech. Mezi lidmi našel mnoho použití: je to protizánětlivý prostředek, sedativum a diuretikum - celý seznam nemoci lze vyléčit jednou bylinkou podle lidových receptů.

Složení kopru

Rostlina se nestala tak populární z ničeho nic - její složení je bohaté na různé užitečné a zajímavé složky, včetně esenciálního oleje, mikro- a makroprvků.

Zelení a semena kopru obsahují velká dávka vitamín C, vitamíny B1, P a PP, flavonoidy, dusíkaté sloučeniny a karoten, makro- a mikroprvky (vápník, draslík, železo, fosfor, hořčík, mangan, zinek, měď, železo, sodík), bílkoviny, silice. Semena navíc jako součást silice obsahují pro člověka nezbytné kyseliny: palmitová, olejová a linolová.

Kopr v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se z této rostliny připravují léčivé nálevy a odvary z bylin a semen. Výhody semen kopru jsou nepopiratelné: infuze a odvar z nich snižují krevní tlak, léčí cystitidu a enurézu, vyrovnávají se s konjunktivitidou, plyny ve střevech a působí jako expektorans a protizánětlivé činidlo. Jsou účinné při léčbě nespavosti a škytavky, zácpy a žaludeční koliky. V lidovém léčitelství se nálev a odvar z koprových semínek používají k léčbě pálení žáhy, bolestí srdce, pročištění cév a posílení nervů. Semena kopru jsou záchranou pro novorozence a jeho rodiče: vyrábí se z nich „koprová voda“ ke zmírnění koliky u dítěte.

Zde jsou některé jednoduché a účinné receptury které lze snadno připravit doma:

1. Při bolestech žaludku a střev pomůže nálev. Bude to vyžadovat jednu čajovou lžičku semen a sklenici vroucí vody. Nalijte do termosky nebo smaltované pánve (dobré jsou i hliněné hrnce a hrnky) a nechte 2 hodiny na teplém místě. Sceďte a pijte 1/3 šálku třikrát denně.
2. K léčbě roztřepených nervů a dobrý spánek: Dvě lžičky semínek zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte 2 hodiny louhovat, poté sceďte. Tuto infuzi musíte pít 3krát denně před jídlem, každý 100 gramů a 1 plnou sklenici na noc, po dobu nejméně jednoho měsíce.
3. Při zácpě: 1 čajovou lžičku zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut a pijte 2 polévkové lžíce (nebo 50 gramů) 4x denně.
4. Proti hypertenzi dobře pomáhá následující recept: 1 polévkovou lžíci nasekaných bylin zalijte 200 ml vroucí vody, nechte 1 hodinu, sceďte, užívejte 3x denně 1/3 šálku.

Balzám na víno pro zdravý spánek a dobrou činnost střev: semínka kopru, 10 lžic, zalít 750 ml. víno (jedna láhev). Vhodné je vzít si dobré víno, případně domácí.

Víno se semeny by se mělo vařit ve vodní lázni na mírném ohni po dobu 15 minut a poté vložit temné místo louhovat týden. Poslední stadium příprava - přecedíme přes jemné cedidlo.

Výsledný balzám vypijte 30 ml denně před spaním (k tomu se dobře hodí sklenice vodky - existují i ​​sklenice, jejichž objem je striktně 30 ml). Stejný balzám dobře normalizuje krevní tlak.

Oficiální lék: kopr jako léčivý přípravek

V oficiální medicíně se používají pouze plody kopru (Anethi graveolentis fructus). V důsledku výzkumu byla semena kopru použita jako antispasmodikum, expektorans, protizánětlivé, choleretikum a karminativum. To je dobrý lék na produkci mléka u mladých matek.

Infuze má hypotenzní účinek, to znamená, že může snížit krevní tlak. Léčba koprem a jeho semeny se provádí při plynatosti, zácpě, kolikách a také se spolu s dalšími rostlinami používá při léčbě zánětů horních cest dýchacích.

Tak jako nežádoucí reakce se mohou objevit alergie. Kromě toho by měl být lék používán s opatrností těmi, kteří trpí arteriální hypotenzí. V těhotenství by se také neměl užívat kopr vonný.

Způsob vaření

Způsob přípravy nálevu podle receptury moderní oficiální lékařské vědy je poměrně složitý a vyžaduje minimálně hodinu. Chcete-li získat 200 ml hotové infuze (dost na 1 den), budete potřebovat 2 polévkové lžíce. kopr ovoce a 200 ml horké vařící voda. Napařujte ve smaltované misce s poklicí.

Semena vonného kopru se nalijí do nádoby a nalijí horká voda. Ve vroucí vodní lázni za stálého míchání zahříváme nálev 15 minut. Poté odstraňte z ohně, ochlaďte (45 minut), přefiltrujte a vymačkejte ovoce. K tomu, co zbylo, přidejte převařenou vodu tak, abyste měli 200 ml (jedna sklenice). Připraveno léčivá infuze Užívejte 3-4krát denně, 1/3 šálku. Tuto infuzi semen lze skladovat ne déle než dva dny na chladném, suchém a tmavém místě.

V lidovém léčitelství, na rozdíl od oficiální medicíny, existuje několik způsobů přípravy: používají se odvary a nálevy z bylin i semen. Ale je užitečné mít na paměti následující, to platí pro jakékoli byliny, kůru keřů a stromů, ovoce a semena. Abyste pochopili, jak správně vařit semeno kopru, musíte si pamatovat tato pravidla.

Obecné pravidlo, jak připravit rostlinu ve formě nálevu nebo odvaru, je následující: listy, květy a stonky rostliny se louhují a plody nebo semena se vaří (protože mnoho semena jsou v tvrdé skořápce a k extrakci užitečných látek z nich je zapotřebí větší expozice). Mluvíme však o kopru, který obsahuje až 5 % silice. Pod vlivem varu se mnoho užitečných látek jednoduše odpaří.

Kdo by to neměl používat?

Jak je vidět z tohoto seznamu, koprové semeno má omezené kontraindikace:

1. Člověk trpí hypotenzí. Kopr snižuje krevní tlak, proto by lidé, kteří již mají nízký krevní tlak, měli zacházet s rostlinou opatrně a používat ji pouze v případě potenciální přínos převáží možnou újmu.
2. Člověk je alergický na kopr nebo některou z jeho složek. Ne vždy se to dá zjistit dopředu - někdo k tomu celý život jí saláty a nic, ale jakmile ten olej nebo odvar použije, dostaví se reakce. Alergie může postoupit a vážně zkomplikovat život, takže pokud máte kopr, je lepší se mu vyhnout nebo vyléčit samotnou alergii.
3. Během těhotenství byste neměli pít silné odvary a nálevy. Kopr je účinný při normalizaci menstruačního cyklu a může mít nežádoucí účinky na těhotné ženy. Pokud není silná potřeba, je pro těhotné ženy lepší vývar nepít vůbec.

Koprová silice: vlastnosti a použití

Semena kopru byla také použita jako surovina pro přípravu silice. Esenciální oleje jsou velmi koncentrované látky. 5ml lahvička oleje obsahuje blahodárné a léčivé vlastnosti obrovského množství rostlin. Proto terapeutické dávky velmi malé - doslova několik kapek, od 2-3 do 10-15.

Ne každý esenciální olej lze užívat orálně, ale jsou aktivně studovány vědci a praktikujícími aromaterapeuty, takže informace o každém jsou na specializovaných fórech a v dobré knihy můžete najít hodně. Na správné použití oleje se mohou hojit velmi rychle: pokud léčebný účinek nálevů nebo odvarů z rostlin trvá několik měsíců, pak účinek éterických olejů trvá týdny. Pokud ale dojde k chybě v dávkování nebo v oleji samotném, můžete mít nulový účinek, nebo se dokonce cítit špatně.

Koprová silice se vyrábí z kopru (Anethum graveolens) a sladkého fenyklu (Foeniculum vulgare var. Dulce). Poslední jmenovaný se také nazývá farmaceutický kopr nebo sladký kopr.

Kopr

Jednoletá nebo dvouletá rostlina, její olej uklidňuje, uvolňuje šok a napětí a pomáhá vyrovnat se s otřesy. Jako mnoho jiných olejů působí komplexně na několik tělesných systémů: léčí škytavku a stagnaci hlenu v průduškách, plynatost, pomáhá při menstruačních nepravidelnostech. Koprový olej má mírný močopudný, karminativní účinek, zmírňuje koliku, bolesti břicha a zácpu. Je to také silný dezinfekční prostředek.

Podle některých zpráv esenciální olej této rostliny zvyšuje laktaci (stejné vlastnosti mají semena kopru).

Koprový olej se aktivně používá ve farmacii a kosmetologii: jako zvlhčující složka (pro suché nebo uvolněná kůže) a zesvětlující kosmetika jako prostředek k hojení ran.

Sladký fenykl, také známý jako sladký kopr a kopr

Jedná se o vytrvalou rostlinu s podobnými vlastnostmi – podle výzkumů má karminativní, močopudné, antiseptické, expektorační, čistící a protikřečové účinky.

Jeho EO pomáhá na mozoly, lze jej použít ke zvýšení elasticity břicha, poprsí a boků, k léčbě celulitidy (ne však samostatně, ale v kombinaci s oleji z jiných rostlin). Perfektní pro péči o ochablou, suchou, stárnoucí pleť, vyhlazuje vrásky, pomáhá se suchou a dehydratovanou pokožkou.

Jeho uváděný účinek na tělo je mnohem širší než u kopru (nebo možná byl tento olej prozkoumán lépe): ovlivňuje trávicí, lymfatické, dýchací, urogenitální, reprodukční a pohybového aparátu. Koprová voda z ní pomáhá při kolikách u kojenců a je dobrá na pustuly na obličeji.

Jedinou překážkou v zacházení s éterickými oleji (nepočítám-li kontraindikace) je jejich silný zápach. Z tohoto pohledu semínko kopru projevuje své blahodárné vlastnosti „obezřetněji“ - odvary a nálevy mají jemnou, lehkou a nevtíravou vůni.

Kopr v kosmetologii

Ženy neignorovaly kopr při zachování krásy. Komponenty této rostliny jsou obsaženy v mnoha průmyslové kosmetice a bylinky a semena - čerstvé i suché - se úspěšně používají ve formě masek, odvarů, nálevů - tonizují, osvěžují, stahují póry a rozjasňují pokožku.

Čisticí prostředek na ovoce kopru

Odvar: semínka kopru, 2 lžíce, zalijeme 2 sklenicemi vody a na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Poté filtrují a vymačkávají. Výsledný vývar ochlaďte a večer ho omyjte. Po něm jde dobře výživný krém.

Ideální pro ty, kteří mají suchou pokožku. Jakmile je připraven, může být skladován ne déle než 2 dny.

Kopr pro děti

Semena kopru jsou pro novorozence velmi užitečná - připravuje se z nich „koprová voda“. Vynikající produkt na koliku je známá již mnoho let: používaly ji již babičky a prababičky a neztrácí na popularitě ani nyní, když se objevilo mnoho moderních léků.

Jak vařit semena kopru, aby se vyrobila „koprová voda“

Tuto vodu můžete koupit hotovou ve státních lékárnách, ale její výroba je jednoduchá. Je snadné ho připravit doma. To je důležité vědět – připravuje se ze semínek kopru, jinak fenyklu. Ne z kopru, který se krájí do salátů – ten sice můžete použít taky, efekt bude, ale slabší.

Nejjednodušší způsob, jak připravit odvar doma, je 1 lžička. semena se nalije horkou vodou a vaří se na mírném ohni asi 10 minut, poté by se měla ochladit pokojová teplota, sceďte a můžete dítěti podávat 1 lžičku po krmení, 3x denně.

Mezi mladými rodiči se používá další recept. Jak vařit semena kopru - ve formě odvaru nebo dělat infuzi - je volba samotných rodičů. Obojí funguje, ale rozdíl v akci je vidět jen z vlastní zkušenosti.

Infuze koprové vody se připravuje takto: 1 lžička. Plody fenyklu se zalijí vroucí vodou, louhují se asi 20 minut, přefiltrují se a je hotovo. Podávejte jednu čajovou lžičku po krmení, dvakrát až třikrát denně. Pokud není alergie, můžete postupně zvýšit na 6krát denně.

Výhody semen kopru jsou mírně sníženy kvůli jejich krátkému působení - „fungují“ po dobu 15-20 minut, ale tato doba by měla stačit, aby se dítě cítilo lépe.

Tento druh vody je třeba připravovat čerstvý na každý den, jeho trvanlivost je pouze dva dny. Zbytek koprová voda Můžete si otřít obličej, takové „mytí“ osvěží pokožku obličeje a zvlhčí ji.

V lékárně dělají tuto vodu s éterickým olejem - ten se dá připravit i doma, ale je to trochu složitější.

Marináda jako lék

Marinády a slané nálevy s koprem - známý lék z kocoviny, právě zde semínko kopru naplno a bez kompromisů prokazuje své blahodárné vlastnosti.

K „léčbě“ samozřejmě pomáhá i to, že láky obsahují další bylinky a koření – často bobkový list a česnek, křen, papriku. Nakonec to dopadne nejlépe lidová medicína- každý o něm ví, každý ho může používat a hlavně nemá žádné vedlejší účinky.

Ve výživě dětí je kopru a petrželce věnována dostatečná pozornost, protože nedráždí citlivou dětskou sliznici žaludku a jsou zvláště užitečné pro vysoký obsah vitamínů.

Ne všechny druhy zeleniny a koření jsou pro dítě vhodné. Například koření s vysoký obsahéterické oleje, jako je koriandr, hřebíček, skořice atd., se zavádějí až po 1,5 - 2 letech; bílý pepř, Bobkový list, kopr, celer, petržel - lze použít ve výživě dětí od 9 měsíců; Cibule a česnek se však do stravy dítěte zavádějí pouze při tepelné úpravě, v malých množstvích a mohou být podávány dětem starším 8 měsíců.

Ve šťavnatých a zdravých listech koprem a petrželkou obsahuje obrovské množství kyseliny askorbové a karotenu (vitamín A). 100 g kopru například obsahuje 3,5 mg karotenu. A tohle denní norma pro dospělého! 100 g kopru obsahuje 95,2 mg vitamínu C, zatímco 1 pomeranč obsahuje 60 mg. A kráska - petržel - má vitamínu C ještě více než kopr - 100 g mladých zelených výhonků petržele obsahuje přibližně dvě denní potřeby vitamínu C, a to je téměř 4x více než citrony!
Petržel obsahuje velké množství karotenu (vitamín A) a v tomto ukazateli není horší než mrkev. Je důležité, aby 100 g petržele obsahovalo dvě denní normy provitaminu A.

Kromě toho je kopr bohatým zdrojem kyseliny listové, vitamínů B1, B2 a PP, minerální soli(železo, draslík, vápník, fosfor atd.). Plody kopru obsahují 15-18% mastného oleje a 14-15% bílkovin.
Petržel je bohatá na draslík, sodík, železo a fosfor. Pyšní se bohatým obsahem manganu, hořčíku, titanu a niklu. Petržel je bohatá na vitamíny B1, B2, kyselina listová, stejně jako enzymové látky. Petržel obsahuje také inulin, který reguluje metabolismus glukózy v krvi.

Všechny části rostlin, kopr i petržel, obsahují silice, které jim dodávají specifický zápach a aroma.

Díky tomuto obsahu biologicky aktivních látek pomáhá čerstvá zelenina zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení.

Vitamínově zelené listy kopru a petržele ozdobí a skvěle doplní každý pokrm s příjemnou chutí. A přidání 0,5 lžičky čerstvě vymačkaného kopru nebo petrželové šťávy do zeleninového pyré nebo salátu se stane neocenitelným zdrojem vitamínů. Kromě toho lze kořenovou petržel, bohatou na mikroprvky, použít v potravinách!

Saláty z čerstvé zeleniny stimulují chuť k jídlu miminka, a proto je vhodné je dávat dítěti jako svačinu před obědem nebo večeří. Saláty připravujte těsně před jídlem, jinak ztratí nutriční hodnotu a navíc mohou způsobit otrava jídlem. Můžete použít jakýkoli dresink na salát rostlinný olej, smetana, kefír, zakysaná smetana, med a citronová šťáva. Nezapomeňte do salátů přidat špetku jemně nasekaného kopru, petrželky a zelené cibule.
Pro děti od jednoho do jednoho a půl roku se doporučuje 1 polévková lžíce salátu (25 g), pro děti od jednoho a půl do tří let - 1,5 polévkové lžíce. Pro miminka do jednoho roku se doporučuje vtírat syrová zelenina na jemném struhadle a po roce - na hrubém struhadle, počínaje dvěma roky - jemně nasekejte.

Rodiče by však měli pamatovat na to, že se nedoporučuje podávat petržel dětem trpícím poruchami metabolismu šťavelanů.

Kopr je dobré diuretikum a přírodní projímadlo. Pokud má dítě sklony k zácpě, musíte začít přidávat kopr do masa a rybí pokrmy příprava zeleninových salátů a polévek.

Jak jinak můžete použít kopr a petržel?

Na bodnutí hmyzemČerstvě utrženou petrželovou nať rozdrťte do vlhka a přiložte na místo bodnutí hmyzem. To pomůže zmírnit svědění vašeho dítěte.

Na modřiny aplikovat Čerstvý džus petrželové listy ve formě obkladů a pleťových vod. Čerstvé listy Petržel se aplikuje i na včelí bodnutí. Komprese se mění po 3-4 hodinách.

Na dyspepsii, plynatost, a jako prostředek na podporu trávení:
Nasypte 1/2 lžičky drcené petrželové natě do 2 šálků studené vařené vody. Vyluhujte v uzavřené nádobě a užívejte 3-4x denně 1 čajovou lžičku 30 minut před jídlem.

Kopr je dobrý diuretikum a přírodní projímadlo. Pokud má vaše dítě sklony k zácpě, musíte při přípravě zeleninových salátů a polévek začít přidávat kopr do pokrmů z masa a ryb brzy.

Na zkrátit dobu trvání takových infekčních onemocnění th, jako spalničky a šarla, 1 polévková lžíce. Lžíce čerstvých nebo suchých kořenů (nasekaných) petrželky se zalije 1 šálkem vroucí vody. Vyluhovat, zabalené, po dobu 6-8 hodin, filtrovat. Užívejte 1 čajovou lžičku 3-4x denně 30 minut před jídlem.

Být zdravý!