Jaké ovoce je dobré na střevní infekci? Dieta pro střevní infekci u dítěte

Významný vliv na látkovou výměnu v organismu mají střevní infekce, kdy v důsledku rozvoje zvracení, průjmu, horečky a nechutenství dochází k výrazné dehydrataci organismu, snižuje se přísun energie a živin. Chcete-li obnovit sílu pacienta, je nutné sledovat fáze dietní terapie a vybrat správné produkty.

Vlastnosti průběhu akutního infekčního procesu ve střevě

Infekční proces je charakterizován zvýšenými katabolickými procesy, výraznými metabolickými poruchami, zejména bílkovin, energie, vody a elektrolytů.

Na akutní onemocnění dochází k hypertermii (horečce). V důsledku toho se zvyšuje intenzita bazálního metabolismu a zvyšuje se potřeba energie, kterou musí primárně zajistit sacharidy. Zásoby sacharidů v těle jsou však omezené (zásoby glykogenu při úplném hladovění vydrží 12–24 hodin), proto se tkáňové bílkoviny, především bílkoviny kosterního svalstva, aktivně podílejí na energetickém metabolismu. Bylo prokázáno, že za 3 týdny těžký průběh akutní infekční enterokolitida, pacienti mohou ztratit až 10-15% počáteční svalová hmota. Zároveň dochází i ke ztrátě tukové hmoty. Při normální počáteční tělesné hmotnosti pacienta však vystačí tukové zásoby na cca 1 měsíc hladovění.

U akutních střevních infekcí jsou často pozorovány poruchy metabolismu vody a elektrolytů. Ztraceno během průjmu velký počet draslíku, při zvracení - sodíku a chlóru navíc dochází k dehydrataci organismu v důsledku zvýšené pocení se zvýšením tělesné teploty. Dehydratace je zvláště výrazná u akutních střevních infekcí.

Existují 4 stupně dehydratace těla: I stupeň – ztráta 3 % tělesné hmotnosti, II stupeň – 4–6 %, III stupně– 7–9 %, IV stupeň – 10 % nebo více.

U většiny pacientů s akutními střevními infekcemi na pozadí intoxikace a horečky dochází ke snížení chuti k jídlu až k rozvoji anorexie. V tomto ohledu klesá přísun živin a energie. Je možný posun acidobazického stavu těla směrem k acidóze.

Tím pádem, nejdůležitější zásada terapeutická výživa na infekční choroby je doplnit zvýšené náklady na energii, plně poskytnout tělu základní živiny, vitamíny a minerály.

Terapeutická výživa pro akutní střevní infekce

Akutní střevní infekce zahrnují onemocnění, která se vyskytují s průjmovým syndromem (průjem).
Průjmem se rozumí časté (obvykle více než 2-3krát denně) vyprazdňování s uvolňováním tekuté a pastovité stolice. Obsah vody ve stolici při průjmu se zvyšuje na 85–95 % a hmotnost stolice je více než 200 g/den. Někdy při průjmech frekvence stolice nepřekročí 1-2x denně, stolice má však řidší konzistenci než normálně. O syndromu akutního průjmu je obvyklé mluvit v případech, kdy jeho trvání nepřesáhne 2–3 týdny.

Podle MKN-10 do skupiny střevních infekcí patří cholera, břišní tyfus, paratyfus, jiná salmonelóza, shigelóza (úplavice), escherichióza, kampylobakterióza, yersinióza, klostridióza a další bakteriální infekce a také řada střevních infekcí způsobených viry a prvoky.

Akutní střevní infekce jsou charakterizovány sekrečním nebo hyperexudativním průjmem s různými patogenetickými mechanismy. Při sekrečním průjmu dochází ke zvýšení sekrece vody a sodíku do střevního lumen, zatímco stolice je vodnatá a hojná. Takový průjem se vyskytuje u cholery, escherichiózy a klebsielly. Při hyperexudativním průjmu dochází k úniku plazmy, syrovátkové bílkoviny, krev, hlen do střevního lumen; Stolice pacientů je tekutá, smíšená s hlenem a krví. Tento typ průjmu nastává, když zánětlivé procesy ve střevech, včetně úplavice, kampylobakteriózy, salmonelózy, klostridiózy.

Na výživu pacientů v prvních dnech rozvoje akutních střevních infekcí existují různé názory: řada autorů doporučuje pacientům půst, jiní vědci dietu pacientů neomezují.

Jedním z nejdůležitějších cílů léčebné výživy při rozvoji akutních střevních infekcí je rehydratace a korekce nerovnováhy voda-elektrolyt.

K tomu se pacientovi podávají glukózo-elektrolytové roztoky, slaný masový vývar a přecezený obilný vývar. Někdy pití takových tekutin po malých doušcích může pomoci zastavit zvracení. Rehydratační roztok lze připravit doma: na 1 sklenici pomerančového džusu (zdroj cukrů a draslíku) přidejte 1/2 čajové lžičky. stolní sůl a poté 1 lžičku jedlé sody vařící voda doplňte celkový objem roztoku na 1 litr. Tento roztok by se měl vypít 1 sklenici každou hodinu. WHO doporučuje použití standardního perorálního rehydratačního roztoku o následujícím složení (g/l): chlorid sodný - 3,5; chlorid draselný – 1,5; citrát sodný – 2,9; glukóza – 20,0.

Místo glukózy nebo cukru můžete použít pitné směsi z rýže a dalších obilovin ve formě prášku s přídavkem draselných a sodných solí. Takové směsi pomáhají zvýšit účinnost perorálních rehydratačních roztoků a snižují jejich potřebu. Objem vypitých tekutin by měl být minimálně 2–3 l/den, ale při silné dehydrataci (úbytek více než 10 % tělesné hmotnosti během 24 hodin) je nutné intravenózní podání polyiontové krystaloidní roztoky (Rehydron, citroglukosalan, glukosalan), které lze také užívat perorálně. Orální a parenterální rehydratační roztoky zabraňují účinkům dehydratace, ale nesnižují frekvenci stolice.

Klasifikace potravinářských výrobků podle jejich vlivu na střevní motilitu

Při přípravě stravy pro pacienty s akutními střevními infekcemi je nutné vzít v úvahu vliv potravin a pokrmů na střevní motilitu.

Všechny produkty jsou rozděleny do tří skupin:

Produkty, které zlepšují střevní motilitu - černý chléb, syrová zelenina a ovoce, sušené ovoce, zejména sušené švestky, sušené meruňky a meruňky, chléb obsahující otruby, luštěniny, ovesné vločky, pohanka a ječná obilnina(ve srovnání s krupicí a rýží), vláknité maso, nakládané okurky, marinády, konzervované svačiny, uzená masa, sycené nápoje, pivo, kvas, tučné jídlo, velmi sladká jídla, zvláště v kombinaci s organické kyseliny, fermentované mléčné nápoje, kumiss, kyselé odrůdy bobulí a ovoce, studené jídlo.

Potraviny, které oslabují motilitu střev – potraviny bohaté na tanin (borůvky, třešeň ptačí, silný čaj, kakao ve vodě, Cahors), látky viskózní konzistence (slizké polévky, kaše, želé), teplá a teplá jídla.

Lhostejné produkty – dušená jídla z libových a libových druhů masa a drůbeže (suflé, quenelly, kotlety), vařené libové ryby, pšeničný chléb z prémiové mouky, odleželé nebo ve formě krekrů, čerstvě připravený nekynutý tvaroh.

Fáze dietní terapie pro akutní střevní infekce

První den při akutních střevních infekcích střední závažnost při mírném průjmu se tradičně doporučuje čajový půst: 5–6 sklenic čerstvě uvařeného silného čaje s cukrem (do 20 g na sklenici) nebo džemovým sirupem. Můžete použít odvar ze šípku, sušených borůvek, střemchy, černého rybízu. Někteří odborníci doporučují dát místo čaje 1,5 kg bramborové kaše. čerstvá jablka, vysvětluje terapeutický účinek jablka velké množství pektinové látky v nich obsažené.

Po postní den je předepsána mechanicky a chemicky šetrná dieta. Současně jsou po dobu 3–5 dnů mléko a mléčné výrobky, veškerá zelenina a ovoce, omáčky, koření, občerstvení, rostlinný olej, stejně jako všechny produkty, které zlepšují střevní motilitu a stimulují žaludek, játra a slinivku břišní. vyloučeny ze stravy.

Dieta snižuje spotřebu kuchyňské soli na 6–8 g a potravin, které zlepšují střevní motilitu, fermentaci a hnilobu v ní, jakož i silných stimulantů jiných trávicích orgánů. Tato dieta je předepsána po dobu 8-10 týdnů u enteritidy a po dobu 6 týdnů u kolitidy.

Klinické uzdravení pacienta vždy předchází morfologickému zotavení, takže není třeba spěchat s rozšiřováním diety, pokud pacient nemá žádné potíže. Přechod na normální stravu zdravý člověk by měla být postupná. Nedodržení diety v tomto období často vede k obnovení střevní poruchy a formace chronická enteritida nebo kolitida.

Pokud se u pacienta během léčby objeví zácpa, neměli byste se uchylovat k laxativům, protože to může vést k chronický průběh nemocí. V takových případech dieta zahrnuje potraviny, které mají laxativní účinek (vařená řepa, sušené ovoce, rostlinný olej, zeleninové pyré).

Na základě materiálů ze smed.ru

Pacienti často vyhledávají zdravotní asistence na střevní potíže. Období střevních infekcí je zima a léto. V prvním případě jsou příčinou onemocnění viry ARVI, ve druhém - mikroby z nádrží, nemytou zeleninu a ovoce. V každém případě, abyste obnovili funkci střev, musíte dodržovat pravidla výživy.

Střevní infekce se bez ohledu na typ patogenu projevuje zvracením a průjmem. K odstranění příznaků a samotné nemoci je nutné absolvovat kurz sorbentů, enterosgelu nebo jiných léků podle pokynů lékaře.

Průjem a zvracení vedou k dehydrataci, proto se po celou dobu nemoci doporučuje pít hodně tekutin. Je povolena čistá pitná voda bez plynů, slabý sladký čaj a ovocné nápoje. Soustředíme se na pití vody. Pokud však není chuť k jídlu, neměli byste pacienta nutit k jídlu. Hlad však není vítán. Můžete jíst velmi málo, abyste získali energii potřebnou k udržení fungování vašeho těla.

Dieta pro střevní infekce také pomáhá zlepšit stav pacienta. Na správná výživa tělo se čistí škodlivé látky, zažívací ústrojí a celé tělo krátká doba se obnovují.

Dieta pro nemocné střevo je založena na konzumaci šetrných potravin a vyhýbání se uzeným, soleným a nakládaným potravinám a balastnímu krmivu.
Pokud máte zvracení a/nebo průjem, doporučuje se jíst lehká jídla v malých, častých porcích. Během dne můžete sníst až 7 jídel. Všechna jídla musí být v páře. Neměli byste jíst nezpracovanou zeleninu a ovoce. Pouze banány lze konzumovat syrové.

Povolené a zakázané potraviny pro střevní onemocnění.

Chcete-li zastavit průjem, jezte ptačí třešeň, borůvky a pijte silný čaj. Tyto potraviny obsahují vyšší množství taninu, který zpomaluje střevní motilitu.

Výživa pro průjem by měla být založena na pokrmech s viskózní konzistencí. Krmte pacienta želé, kaší a pyré polévkami. Lze přidat do stravy nízkotučné odrůdy maso a ryby (králík, krůta, libové hovězí, treska, štikozubec). Nahraďte chléb sušenkami. V žádném případě byste neměli zavádět nové potravinářské produkty do stravy pacienta s rotavirovou infekcí.

Zakázané potraviny pro otravu a jiné problémy s gastrointestinálním traktem:

• Čerstvý chléb a veškeré pekařské výrobky,
• uzení, marinády, okurky,
• klobásy, klobásy, vepřové maso a jiné tučné maso,
• konzervy, omáčky, koření a koření,
• luštěniny, obiloviny kukuřice a ječmene, proso,
• houby, vejce, okurky, bílé zelí,
• čokoláda a kakao,
• tučné mléčné výrobky,
• alkohol, káva, sycené nápoje.

Menu pro střevní infekce by mělo být založeno na libových odrůdách masa a ryb, nízkotučných mléčných výrobcích a výrobcích z měkkého těsta. Dieta může obsahovat zpracované bobule a ovoce. Můžete je použít k výrobě želé, želé, pudinků, kompotů a ovocných nápojů. Marmelády, marshmallows, zavařeniny a džemy mohou být také konzumovány v omezeném množství během terapeutická dieta.
Mezi zdravou zeleninu patří květák, cuketa, mrkev, červená řepa, rajčata, brambory a dýně.

Vlastnosti dětské výživy se střevní infekcí.

Imunita dětí se stále vyvíjí, takže jakákoli střevní infekce může vyvolat rozvoj dysbiózy. Rodiče by měli poslouchat doporučení pediatra nejen pro léčbu infekce, ale také pro její prevenci. Každé nemoci je snazší předcházet, než ji léčit.

Prevence rotavirové infekce v létě spočívá v důkladném omytí veškerého ovoce, lesních plodů a zeleniny (i z vaší zahrádky), koupání pouze na speciálně určených a povolených místech, časté mytí ruce s mýdlem.

V zimě byste se měli vyhnout účasti na veřejných akcích, zejména během epidemie ARVI.

Během celého roku je potřeba udržovat a posilovat imunitní systém pomocí vitamínů, gymnastiky, otužování a dalších metod.

Pokud vaše dítě „chytlo“ infekci, je třeba mu dát dostatek vody. Dítě může odmítat jíst, ale musíte ho přesvědčit, aby si vzalo alespoň malou porci jídla. Děti s průjmem mohou jíst stejné věci jako dospělí. Zakázané produkty jsou pro ně také stejné. Někteří odborníci však doporučují nevylučovat dětská strava fermentované mléčné výrobky. Obsahuje malé množství laktózy, které nemusí mít vliv na dobu trvání průjmu. Ale mléčné bakterie mohou pomoci obnovit funkci střev.

U dětí jsou běžné akutní střevní infekce (zkráceně OKI). Toto onemocnění může mít jiná povaha– bakteriální nebo virové, proto musí lékař rozhodnout, jak nemocné dítě léčit. Rodiče potřebují vědět, čím krmit své dítě se střevní infekcí.

Správně sestavená strava je jednou z hlavních složek úspěšná léčba. Koneckonců u OCI je pozorován zánět a podráždění sliznice gastrointestinálního traktu, takže jídlo musí být vybráno tak, aby situaci nezhoršovalo.

Dříve se věřilo, že s ACI je nutné dělat si „hladové přestávky“ nebo, in jako poslední možnost, dávejte dítěti pouze čaj a sušenky. Moderní pediatři opouštějí tento princip, věří, že pro roční dítě a ani pro 3-4leté dítě není půst prospěšný. V tomto věku půst velmi oslabuje organismus a zpomaluje obnovu poškozených sliznic.

Při střevní infekci samozřejmě není potřeba dítě krmit násilím. Ale pokud má miminko chuť k jídlu, tak mu určitě dejte něco k jídlu, ale jídlo je potřeba správně vybrat.

• potraviny by měly být šetrné, jak chemicky, tak mechanicky. To znamená, že si musíte vybrat snadno stravitelná jídla, která nedráždí gastrointestinální sliznici, a dát je ve formě pyré;

• produkty musí být vařené nebo dušené;

• omezit množství tuku, kuchyňské soli a sacharidů ve stravě;

• jídla by měla být malá, ale častá. Takže pro dítě ve věku 2 let by velikost jedné porce neměla přesáhnout 50 gramů, ale počet krmení by se měl zvýšit na 8krát;

• jídlo by mělo mít teplotu mezi 33-37 stupni, to znamená, že není studené ani horké;

• Je užitečné zařadit do jídelníčku potraviny bez laktózy nebo s nízkým obsahem laktózy mléčné výrobky, obohacený o bifidobakterie.

Je nutné zcela vyloučit ze stravy všechny potraviny, které stimulují střevní motilitu nebo zlepšují fermentační procesy.

Pitný režim

Hlavním nebezpečím u ACI je dehydratace, protože při průjmech a zvracení člověk ztrácí hodně vody, stejně jako nezbytné minerály. Pro malé děti může být dehydratace velmi nebezpečná.

Ale snažte se co nejlépe zastavit průjem tím, že dítěti dáte speciální léky, je to zakázáno. Průjem i zvracení jsou totiž jakousi obranou těla, tím se zbavuje infekce a toxinů.

Úkolem rodičů v tomto období je dát dítěti dostatek pití, aby se obnovila vodní a minerální rovnováha. Je vhodné podávat nejen vodu, ale speciální roztoky, které obnovují zásoby minerálních solí.

Prášky pro přípravu takových roztoků lze zakoupit v lékárně, ale v extrémních případech si můžete roztok připravit doma. Chcete-li to provést, rozmíchejte v litru vody:

• 8 lžiček krystalového cukru;
• půl lžíce jedlé sody;
• jedna lžíce soli.

Musíte dávat svému dítěti vodu často, doslova každých 5-7 minut, dejte mu lžičku. Pro miminko od 3 let jednorázová dávka lze zvýšit na dvě polévkové lžíce a interval mezi dávkami lze prodloužit na čtvrt hodiny.

Čím krmit dítě?

Bohužel ani kojenci do jednoho roku nejsou pojištěni proti OCI. Pokud je dítě zapnuté přirozené krmení, pak dovnitř akutní období pro něj není žádná nemoc lepší jídlo než mateřské mléko. Nemocné dítě je třeba krmit častěji, protože oslabené dítě trochu saje. Navíc potřebuje doplnit ztráty tekutin.

Pokud je miminko nemocí tak oslabené, že se mu špatně sát, tak potřebuje mléko odsát a dávat ho z bradavky nebo ze lžičky po troškách, ale často.

Pokud je dítě dokrmováno umělým mlékem, pak se většinou doporučuje pokračovat v krmení umělým mlékem, na které je zvyklé. Ale v některých případech je vhodnější přenést dítě do nemocnice během nemoci a rehabilitace. fermentované mléčné směsi, obohacený o bifidobakterie. V těžkých případech akutní střevní infekce může být předepsán přechod na terapeutické hydrolyzátové směsi, ale tento problém je nutné řešit s pediatrem. Jak je tomu v případě kojení Bude nutné zvýšit frekvenci krmení a snížit velikost porce.

Pokud dítě již dostává doplňkovou výživu, měla by být dočasně zrušena nebo snížena. Pokud například dítě jedlo doplňkové potraviny dvakrát denně - kaši a zeleninové pyré, bude třeba ponechat pouze kaši, upřednostňovat rýži vařenou ve vodě.

Výživa během rehabilitace

Čím krmit dítě po střevní infekci? Koneckonců, období zotavení po akutní střevní infekci trvá nejméně dva týdny, během kterých budete muset pokračovat v dodržování diety.

Přečtěte si také: Obecná doporučení, jak a čím krmit dítě v případě otravy

I když se miminko cítí dobře, není třeba spěchat s přechodem na běžnou stravu. Je třeba jednat postupně a velmi opatrně.

Co krmit během rehabilitačního období? Hlavním jídlem by měla být dobře uvařená kaše a měla by být vařená ve vodě. Kaši uvaříte z pohanky, rýže, ovesných vloček nebo kukuřice. Zatímco je stolice řídká, měli byste dát přednost rýžová kaše. Když se stolice vrátí do normálu, můžete zavést další obiloviny, počínaje pohankou.

Při zavádění nového produktu musíte pečlivě sledovat stav dítěte. Poprvé nedávejte celou porci výrobku (například pohankovou kaši), ale jen polovinu. Li negativní reakce ne, tak příště můžeš dát plnou porci.

Co se týče proteinových produktů, měli byste dávat libové vařené maso ve formě pyré nebo dušených masových kuliček. Pro miminka do 2 let je lepší dávat pyré ze sklenic. Masné výrobky musíte do svého jídelníčku zavádět s velkou opatrností, počínaje pouhými 1-2 lžičkami. Pokud se stav dítěte nezhorší, můžete se postupně vrátit k předchozím velikostem porcí.

V období rekonvalescence po akutních střevních infekcích je přísně vyloučeno vepřové a jehněčí maso, stejně jako husí nebo kachní maso. Nejlepší je začít králíkem, krůtím nebo telecím masem.

Po prodělané akutní střevní infekci můžete dát i tvaroh, ale musíte se vyhnout tvarohové hmotě s plnidly. Musíte začít s obyčejný tvaroh, kterou můžeme dochutit kefírem nebo zakysanou smetanou s obsahem tuku 10 %.

Ze zeleniny je nejlepší dát cuketu, brokolici, brambory, květák. Zelenina by měla být podávána ve formě pyré. Během rehabilitačního období můžete dát pouze jablko (nejlépe pečené) a banán. Jiné ovoce lze nabízet nejdříve dva týdny po nemoci.

Jakou dietu předepisují lékaři při střevních infekcích? Jedná se o dietu č. 4, založenou na konzumaci potravin, které nedráždí jícen, žaludek a střeva ani chemicky, mechanicky ani tepelně. Potraviny by proto měly mít polotekutou konzistenci, průměrná teplota, spařit nebo vařit a před použitím důkladně nakrájet. Strava: 5-6 jídel denně.

Kalorický obsah takové stravy pro střevní infekce u dospělých je přibližně 1980 kcal; cukr by neměl přesáhnout 40 g a sůl - ne více než 10 g denně; obsah tuků a sacharidů je snížen na 70 g, respektive 250 g a množství bílkovin je na úrovni 100 g denně.

Po zlepšení zdravotního stavu jsou pacienti převedeni na dietu č. 4B, která je výrazně vyšší v denní obsah kalorií(asi 3000 kcal) a obsah sacharidů (až 400 g); tuky, bílkoviny, cukr a kuchyňská sůl – jako u diety č. 4. Dieta č. 4B již umožňuje pokrmy dusit, péct v troubě a lehce smažit. A počet jídel se snižuje na čtyřikrát denně. Navíc obě diety doporučují a omezují stejné potraviny.

Dieta pro děti se střevní infekcí

Dieta pro děti se střevní infekcí je založena na stejných principech jako dieta pro dospělé, ale má „úpravu“ pro věk dítěte.

Léčba střevní infekce dietou u dětí zahrnuje nutnost omezit konzumaci sacharidových potravin, především mléčného cukru (laktózy), který obsahuje mléko a výrobky na něm založené. Faktem je, že hlavní fáze trávení sacharidů, včetně laktózy, neprobíhá v žaludku (kde jsou sacharidy hydrolyzovány pouze částečně), ale v tenké střevo. A to v přítomnosti střev bakteriální infekce mléčný cukr začne prudce kvasit, což způsobuje nadměrná tvorba plynu a v důsledku toho nadýmání a kolika.

Z tohoto důvodu pro děti prvního roku života, které jsou na umělé krmení, je nutné nahradit běžné mléčné formule směsmi s nízký obsah laktózy nebo s její úplnou nepřítomností.

Děti krmené matkami mateřské mléko, objem odsátého mléka se nedoporučuje snižovat o více než 40 % (na několik dní), protože obsahuje ochranné protilátky. Nyní by se měl počet krmení zvýšit. Hlavním regulátorem tohoto procesu je však chuť k jídlu a celkový stav dítěte.

Kromě toho, navzdory skutečnosti, že trávicí systém dětí tohoto věku je v procesu vývoje a zlepšování, zpočátku mezi kyselinami jejich žluči převládá kyselina taurocholová, která má antiseptické vlastnosti a pomáhá v boji proti patogenním střevním bakteriím a virům.

U větších dětí se dieta při akutní střevní infekci, stejně jako dieta při virové střevní infekci – ohledně zákazu a povolení některých produktů – prakticky neliší od výživových pravidel, která by měli dodržovat dospělí.

Dietní menu pro střevní infekci

Přibližné dietní menu pro střevní infekci může sestávat z krupice nebo pyré polotekuté rýžové kaše, vařené ve vodě, a sladkého čaje a krutonů z bílého chleba. Jako druhou snídani můžete nabídnout želé se stejným sušenkou.

Oběd se může skládat z nízkotučného hovězího vývaru s krekry pro první chod a masové soufflé pro druhý chod. Jídlo zakončete sklenkou šípkového nálevu. K odpolední svačině se hodí želé (nebo želé) z černého rybízu.

A k večeři můžete jíst kaši z pyré ovesné vločky a dušený kuřecí řízek a také vypijte šálek slabého čaje nebo jablečného kompotu.

Dietní recepty na střevní infekce

Mnoho dietních receptů na střevní infekce, například kaše v pyré, nevyžaduje popis. Ale my vám ukážeme, jak uvařit kuřecí soufflé v páře.

Požadované kuřecí prso, který je třeba uvařit (celý nebo nakrájený na několik kusů). Poté se vařené kuře mele mlýnkem na maso nebo pomocí mixéru.

Dále se nakrájené maso spojí se syrovým žloutek, ušlehaný bílek a 3-4 lžíce kuřecí vývar, ve kterém je třeba rozmíchat pár lžiček pšeničná mouka a sůl. Hmota je důkladně promíchána, dokud není homogenní, umístěna do namazané rafinované rostlinný olej tvarovat a dusit.

Místo mouky můžete dát stejné množství uvařené a nakrájené rýže. Poté do směsi přidejte malý kousek másla.

Dieta pro střevní infekce vyžaduje přísné dodržování, pak bude pro tělo dospělých i dětí mnohem snazší vyrovnat se s nemocí.