Ako byť vegánom. Kto sú vegáni a ako sa líšia od vegetariánov: výhody a škody vegánstva – byť či nebyť? Ako si zostaviť optimálnu stravu

Azda najtvrdšie debaty o výžive vznikajú práve kvôli tomu. Každá strana uvádza svoje vlastné argumenty. Sme dravci, máme tesáky, pazúry, sme rýchli a agresívni – hovoria priaznivci tradičné jedlo, menovite jedáci mäsa. Naše tesáky sa používajú len na štiepanie a hryzenie tvrdých vlákien vegetácie, väčšina ľudských zubov je určená na žuvanie. Zelenina hrubé jedlo a vyžadujú dôkladné žuvanie, predátori potravu nežuvajú, štruktúra tráviaceho systému sa líši od toho ľudského, čiže pôvodne sme boli vegetariáni, či dokonca vegáni. Rozdiel medzi vegánmi a vegetariánmi je v tom, že tí prví nejedia živočíšne produkty, teda mlieko a vajcia. Vegetariáni sa tiež zameriavajú na životné prostredie a zvýšený chov zvierat zhoršuje životné prostredie a zvyšuje emisie oxidu uhličitého do atmosféry.

Toto je neustála diskusia, ktorá bude trvať večne. Nižšie uvádzame dôvody negatívny vplyv používanie mäsa v strave. A tiež, budeme hovoriť o zaujímavé spôsoby prechod na úplné alebo čiastočné vegetariánstvo. Ak ste agresívni a nie ste pripravení na experimenty v oblasti výživy, môžete odmietnuť čítanie tohto článku, ale pre tých, ktorí majú stále záujem, odporúčame pokračovať vo vegánstve.

Živočíšny tuk. Mäso- toto je bielkovina, vie o nej aj dieťa piatej triedy, hocijaká stredná škola. Ale okrem bielkovín obsahuje mäso bunky nasýtených tukov. Nadmerné používanie tučné mäso, bravčové, tučné jahňacie, zvyšuje riziko srdcových chorôb cievne ochorenia. Vôbec nasýtené tuky veľmi negatívne pôsobia na náš organizmus v dôsledku tráviacich problémov, zvýšená hladina cholesterol v krvi a mnohé ďalšie. IN v tomto prípade Môže byť vhodné použiť chudšie mäso, pred varením mäsa odrezať tuk a nepoužívať žiadny rastlinné tuky na varenie.
Otrava jedlom. Na celom svete sú hospitalizované milióny ľudí otrava jedlom, A väčšina z nich Tieto prípady sú spojené s otravou produktmi živočíšneho pôvodu. Často sa v správach stretávame s prípadmi otráv detí v detských táboroch či škôlkach, ako aj s prípadmi otráv v reštauráciách a na miestach Stravovanie. Na prípravu možno použiť pokazené mäso alebo ryby rôzne jedlá, pomocou chemikálií na skrytie zápachu, farbív na zmenu farby, ale jablkový koláč z hnilých jabĺk, ani lokšu zo zhnitej kapusty sa vám už nikdy nepodarí, zatuchnutosť zeleniny či ovocia jednoducho neskryjete.
Vzdajte sa mäsa a zachráňte si život. Nehovoríme o vašom živote, ale o živote zvieraťa, ktoré nebudete jesť. Áno, áno, už počujeme, ako niektorí vyjadrujú svoju nespokojnosť: „Nebudeme ich jesť, aj tak ich zožerú a zabijú!“ Áno, to je pravda, ale prechodom na vegetariánstvo zachránite životy kráv, prasiat, jahniat, sliepok a mnohých ďalších. Týmto krokom znížite svoje emisie o zlomok percenta. oxid uhličitý do atmosféry (viac o tom nižšie). Ďalší ľudia, vaši rodinní príslušníci, príbuzní budú nasledovať váš príklad, a to je veľký krok k osobnému fyzickému a duchovnému rozvoju.
Pomôžte životnému prostrediu. Emisie oxidu uhličitého do atmosféry sme už spomenuli. Úroveň týchto emisií je teda kvantitatívne porovnateľná s úrovňou emisií z priemyselných podnikov, tieto štúdie sa robili po celom svete, emisie sa merali na farmách, chovoch dobytka a v podnikoch, a je to skutočne tak. So zvyšujúcou sa spotrebou vo svete je väčšia potreba mäsa, využívajú sa na to technológie genetické inžinierstvo, čo urýchľuje proces chovu zvierat. Ale to všetko je márne, pretože Global Found uznal program na použitie génové technológie v živočíšnej výrobe je neúspech, zvyšovanie produkcie zvyšuje spotrebu, v skutočnosti je nadspotreba na celej Zemi!
Schudnite a zbavte sa prebytočného tuku. Vyhýbanie sa konzumácii mäsa vám pomôže schudnúť. Dôvodom je zníženie spotreby nasýtených tukov, nazývaných aj „zlé“ tuky. Zníženie tuku v našom denná strava a ich nahradenie dobré tuky, ktoré sú obsiahnuté v orechoch a priaznivo pôsobia na zdravie. Použitie zeleniny a bylín v strave pomáha rýchlo rozložiť tukové tkanivo, obnoviť metabolizmus a normalizovať mnohé procesy vo vašom tele.
Internet ako prostriedok vzdelávania. Dostupné na internete dostatočné množstvo kvalita a detailné informácie, ktoré nájdete k téme negatívny vplyv nasýtené tuky, živočíšne produkty, mäso atď. Odporúčame vám pozrieť si film “The Price of a Beefsteak” (+18) alebo v origináli “Meet your meat”, doslova “Meet your meat” (film si môžete pozrieť na konci článku).

Snažili sme sa čo najviac reflektovať dôležité body, rozhodnutie, ako a čo, robíte vy a len vy môžete rozhodnúť, čo je pre vás dobré a čo zlé.

Ako sa stať vegánom (vegetariánom), tipy, recepty, praktické odporúčania:

Sme presvedčení, že naše tipy „Ako sa stať vegetariánom“ vám pomôžu. Na prvý pohľad je to veľmi ťažké, ale verte našim skúsenostiam, náboj elánu a energie, ktorý dostanete v procese vzdávania sa ťažko stráviteľného jedla, vám pomôže zostať na zvolenej ceste dlhé roky a každý deň získajte silu, zdravie a dlhovekosť.

Dobrú vegetariánsku chuť!

Pozrite si sľúbený film „Cena bifteku“ (+18) alebo „Zoznámte sa so svojím mäsom“, doslova „Spoznajte svoje mäso“.

Film ukazuje, kde a akými metódami sa získava zvieracie mäso... Pozor! Film nie je pre slabé povahy, sú tam scény násilia. Neodporúčame sledovať ľuďom s oslabenou psychikou!

Film prináša zábery a informácie o tom, čo nikto nechce vedieť, o tom, čo skutočne stojí za našou láskou k mäsu.

Článok podrobne rozoberie výživový systém známy ako vegánstvo, možné spôsoby prechod na ňu, často kladené otázky a jej etickú zložku.

Vegánstvo: pôvod termínu

Predpokladá sa, že v roku 1944 Donald Watson (Donald Watson, 1910–2005) zorganizoval prvú „Vegan Society“ v Anglicku a potom z nového termínu vyplývalo len toto: kto neje mliečne výrobky. Neskôr, ako viete, tento pojem zahŕňal ďalšie pojmy a v súčasnosti to znamená jesť produkty výlučne rastlinného pôvodu.

Slová „vegetariánstvo“ aj „vegánstvo“ pochádzajú z anglického zelenina, čo znamená „zelenina“, a pre správnu výslovnosť v slove „vegán“ padá prízvuk na 2. slabiku. Bude zaujímavé vedieť, že až do polovice 19. storočia sa slovo zelenina chápala inak: išlo o akýkoľvek druh rastliny vrátane ovocia, orechov a semien.

Viktor Alekseevič Efimov so svojou charakteristickou skromnosťou požiadal, aby bol predstavený jednoducho ako osoba. Mnohí naši čitatelia ho poznajú ako doktora ekonómie a profesora. Iní ako obhajca zdravia a koncepčný analytik. Neodolali sme a aj tak sme slovo „muž“ napísali s veľkým začiatočným písmenom

Viktor Efimov. Región Pskov, okres Porkhovsky.

Otázky z rozhovoru

Ako si vybrať produkty v mestskom živote?
Prečo môžu lekári a odborníci na výživu robiť chyby?
Čo ak to „zo záhrady“ chutí lepšie, no v meste žiadna „záhradka“ nie je?
Je možné, aby malé deti nejedli mäso?
Prečo sú ľudia sklamaní a vzdávajú sa vegetariánstva?
Ako sa stať vegetariánom?
Prečo veľké štúdie nedokazujú škodlivosť GMO?
Ako očistiť telo od odpadových látok a toxínov?
Najbezpečnejší a najjednoduchší spôsob očisty tela?

Textová verzia rozhovoru

- Ako si vybrať produkty v mestskom živote? Má zmysel používať nejaké meracie prístroje?

Hlavným zariadením a záznamníkom je tu čuch. Keď zacítite vôňu. Každému človeku dal Boh zmysel pre rozlišovaciu schopnosť, ale ten sa dnes, samozrejme, do značnej miery stratil.

Dnes by som nerád dával nejaké súkromné recepty počas návštevy predajne, ale hovorím len o stratégii, ktorú dodržiavam. Podľa mňa je v súčasnej situácii len jedno východisko – treba poznať výrobcu. Ak nepoznáte výrobcu, môžete sa ľahko nechať zviesť krásnymi drahými cenami a nejakými reklamnými trikmi.

Ak ste sa pozreli na týchto ľudí a viete, kto vyrába tieto produkty, je to zaručené správna voľba. Poznám úžasnú rodinu farmárov neďaleko Petrohradu, ktorí pestujú široké spektrum zvierat a rastlinného pôvodu. Čo sa týka nádejí pre niektorých moderné vybavenie, ktorá vám umožní niečo si v obchode pozrieť - toto je podľa mňa nesprávne.

Ak hovoríme o stratégii, podľa môjho názoru stojí za to premýšľať o nejakom novom spôsobe života. Potreba vytvoriť spotrebné družstvá. Napríklad mládežnícke hnutia zamerané na zdravý životný štýl. To najcennejšie je teraz samotný spotrebiteľ. Ak sú spotrebitelia jednotní, potom je to sila. Ako prekonať fajčiarov tabaku? Áno, prestaňte kupovať cigarety. Ako zničiť vodkových kráľov? Len prestaň piť vodku.

To isté s jedlom. Ak sa vytvorilo nejaké seriózne spoločné hnutie, potom medzi týmto hnutím nájdete nadšencov, ktorí budú pripravení prevziať organizáciu a riadenie družstva, ktoré nie je postavené na podnikanie, ale je postavené výlučne pre seba. , to znamená, že funguje pre spotrebiteľov a kalkulácie výrobných kapacít sa vyrábajú so zameraním na spotrebiteľov. Stratégia by sa mala zrejme týmto smerom ešte vyvíjať.

V jednom z videí ste interpretovali slová A.S. Puškin - "Neďaleko Lukomorye je zelený dub, zlatá reťaz na dube." A vo dne v noci je mačka vedcom, všetko ide okolo reťaze.“ Myslíte si, že vedu vedie biznis?

Samozrejme, áno, a veda, lekári, odborníci na výživu a všetky združenia pre boj za zdravý životný štýl: ak sa pozriete na ich zakladateľov, je to od Pepsi-Coly po spoločnosti vyrábajúce mäso a alkohol, presne tak.

- Existujú nezávislé?

Nie, je to mýtus. Nezávislosť je vždy spojená len s tým, že skutočné záujmy sú skryté.

Na čo by ste sa teda mali vo výžive zamerať? Ako nájsť niečo užitočné, ak v blízkosti nie je záhrada a bývate v meste?

Myslím, že prvá vec, ktorú musíte urobiť, je prestať viesť neusporiadaný životný štýl, pokiaľ ide o jedlo. Nájsť niekde dobré miesto A dobrý produkt. Faktom je, že rozmanitosť škodí kvalitnej výžive. Čím užší je sektor konzumovaných produktov, tým je to pre telo jednoduchšie.

Jeden z mojich blízkych priateľov neje vôbec nič okrem pohánky. Celý život jedáva len pohánku a cíti sa výborne. Čo sa týka nápojov, pije len vodu a k tomu horúcu. Čo zmätie čašníkov, keď s ním prídete do reštaurácie. To už je, samozrejme, extrém. Ale v skutočnosti pre človeka dobrá výživa Nepotrebujete veľmi širokú škálu produktov.

- Máme veľa vegetariánskych čitateľov, ktorých znepokojuje jedna otázka: je možné, aby deti nejedli mäso?

Tu vám môžem povedať len niečo z vlastnej skúsenosti. Po prvé, pre dieťa aj pre každého dospelého je výživa spojená s kvalitou mikroflóry. A musíte jesť niečo, čo zodpovedá mikroflóre, ktorá je v gastrointestinálnom trakte.

Problém je ale v tom, že zmenám vo výžive musia predchádzať zmeny v samotnej mikroflóre. To znamená, že musíte zmeniť mikroflóru a súčasne zmeniť systém výživy. V prípade detí dieťa zdedí mikroflóru matky, keďže s ňou žilo ako jediný organizmus. A dedičnosť, samozrejme, znamená veľa.

Mám rodinu čistých vegetariánov, manželov, v Moskve. Od narodenia vychovávajú deti ako vegetariánov: najprv materské mlieko, potom čisté vegetariánstvo. A keď príde lekár (ani som nevedel, že taká prax teraz existuje - lekár navštevuje všetkých novorodencov), zakaždým im položí otázku: „Nerozumiem, mám taký obrovský obvod a ty mať najsilnejší a najviac silné dieťa. Ako sa to dá vysvetliť? Samozrejme, nepovedia, pretože ak povedia pravdu, môžu nasledovať všetky druhy represálií. Ide o konkrétny praktický výsledok, ktorý však nemožno brať ako precedens pre kopírovanie, pretože aj samotní rodičia sú tu trochu iní.

V prvom rade musíte začať od toho, ako sa cítite. V každom prípade mäsové výrobky nikdy nikomu neprinášajú úžitok, ale spôsobujú iba škodu.

Myslím si, že deti sa musia zamerať aj na zdravý životný štýl, ktorý nezahŕňa konzumáciu mäsa. Zároveň však musíte jasne počúvať blaho dieťaťa a nepestovať v ňom postoj k jedlu ako k potešeniu. Pestujte si postoj k jedlu ako potrebe, keď sa objaví nedostatok sily.

Uviedli ste veľmi zaujímavý názor, že prechod na vegetariánstvo môže byť náročný moderný človek. Prečo sa niektorí ľudia vzdajú po troche snahy? Ako sa stať vegetariánom?

Tu je veľmi dôležité pripomenúť si dôležitú myšlienku, že vynútené dobro je zlo. Všetky otázky - výživa, postoj k jedlu a výber potravín - musia začať zmenou vedomia. Ak sa človek naozaj snaží zdravý imidžživot, vtedy by sa u neho malo začínať nie zákazmi, keď sa láme cez koleno, ale filozofickými úvahami, nadhľadom na život.

Kto sme? Prečo sme prišli na tento svet? Aký je účel a zmysel života? Keď človek začne analyzovať tieto otázky, začne sa na život pozerať inak. Keď vidí krásne zabalený mäsový výrobok, je to jedna situácia, ale ak si predstaví celý výrobný cyklus tohto mäsa, tak bude mať k tomuto jedlu iný postoj.

Možno ste to už počuli. Raz som uviedol príklad svojho priateľa, ktorého rodina je vegetariánka. Syn hovorí: "Ocko, chcem kura," videl dosť chlapov. Otec hovorí: "Synu, žiadny problém." Prišli sme k babke, on mu dáva kohúta, dáva mu nôž a hovorí: "Prosím." -"Ako sa máš, ocko?" - „Odkiaľ môže pochádzať kura? Ak chcete získať kura, musíte zabiť kura. Ak chcete kura, zabite kura a potom to môžete vyskúšať."

Toto je dôležité pochopenie toho, že kuracie mäso a všetky ostatné druhy mäsa nerastú na policiach, nezobrazujú sa. Mnoho ľudí tento výrobný proces ani nevidelo.

Preto hovorím, že treba začať s vedomím. Musíte pochopiť všetky tieto procesy. Mnoho ľudí mäso odmieta napríklad v ideologickej a psychologickej rovine. Slávny filozof povedal, že „sme to, čo jeme“, ale nemyslel tým štruktúru fyzické telo, ale svetonázor a spôsob myslenia. Konzumované jedlo skutočne odráža svetonázor človeka, jeho pohľad na život. Ak hovoríme o vzdaní sa mäsa, potom musíme začať týmito myšlienkami. Film „Pozemšťania“ je pre mnohých začiatkom iného pohľadu na život, iného pohľadu na svet.

Nemôžete sa nútiť cez koleno. Musíte sa vzdať všetkého pre potešenie, to znamená, že musíte mať z toho šrumec. Ten bzukot je bezpodmienečný, pretože ak sa pozriete na rozloženie našich energetických schopností, potom pomery pre každého sú približne nasledovné: 10 % našej energie minieme na fyzické cvičenie, 10% je na psychickú záťaž (aj vážnu prácu), 80% našej energie minieme na trávenie skonzumovaného jedla. Preto spúšťame proces, ktorý funguje sám o sebe, a to je dôležité pochopiť.

10 % energie minieme na fyzickú aktivitu, 10 % na duševnú aktivitu a 80 % energie tvorí trávenie potravy.

Výživa by sa nemala vnímať ako postup na získanie potešenia, ale jednoducho ako životná potreba. Keď je v tele slabosť, potom jedzte. A nie preto, aby som sa bavil. Je to veľmi ťažké: psychologické stereotypy sú uložené inak. Na všetkých televíznych kanáloch od rána do večera pražia a stúpajú všetky takzvané hviezdy. To samozrejme zanecháva vážnu stopu v našom vnímaní života. Tieto stereotypy sa však môžu a mali by sa zmeniť.

normálne, prirodzený proces vzdať sa mäsa je najlepšie urobiť do roka. Aj keď, ak hovoríme o mladých ľuďoch, mám veľa príkladov, keď chalani takmer okamžite zmenili vedomie. Len na jeden deň – nie, to je všetko. Nastane krátke prechodné obdobie, ktoré však nebude spojené s fyziológiou, ale bude spojené výlučne s ľudskou psychikou. Ale to v zásade nemôže mať žiadny vplyv na zdravie, pretože mäso nerobí nič iné, len škodí zdraviu, to je a priori pochopiteľné. Testoval som to na sebe a na mnohých mojich priateľoch.

Normálny, prirodzený proces vzdania sa mäsa je najlepšie vykonať do jedného roka. Dôraz by sa mal klásť na to, aby to bola zábava. Bez akéhokoľvek sebazničenia. O nútenú dobrotu nie je núdza.

Jeden môj kamarát vážil 160 kilogramov a teraz má 80. Raz sme ho stretli na letisku (lietali sme spolu) a povedal mi, že jedného dňa prestal jesť mäso. Jeho váha sa vrátila do normálu a cíti sa skvele. Proces mu trval asi mesiac-dva, keď nastali v jeho tele zmeny a potom sa všetko zlepšilo a išlo dobre.

Musíte začať od konkrétnej osoby.

Niekedy počujem toto: „Jesť červené mäso je pre mňa ťažké a nepríjemné: je ťažko stráviteľné, cítim sa zle.“ A menej často jedia steaky a podobne...

Úplne správne. Treba si len porovnať, ako sa cítite. Skúste týždeň bez mäsa a človek sa jednoducho neubráni pocitu ľahkosti. Keď skonzumuje mäso, dostane potešenie do desiatich minút, ale tu ho poteší 24 hodín. Pretože ľahkosť je fyziológia.

U zdravý človekčas prepravy potravín gastrointestinálny trakt by mala byť medzi 6 a 8 hodinami. V súlade s tým, ak človek jedáva trikrát denne, potom ide na toaletu trikrát denne. Toto je norma. Ak je to raz denne a potom s ťažkosťami, ide jednoznačne o anomáliu. Podľa toho, ako sa človek cíti, ak prejde na surové zelené potraviny a jedenie ovocia, jednoducho si tieto priaznivé zmeny nemôže nevšimnúť. Problémy, ktoré mal niekto, sú okamžite odstránené.

- Čo si myslíte o GMO produktoch? Prečo všetky hlavné štúdie popierajú ich poškodenie?

Nerád by som vo výskume vedcov pôsobil ako pokusný králik, pretože následky GMO sa môžu prejaviť až v druhej alebo tretej generácii. Pochopíme to o sedemdesiat rokov, nie skôr. Ak to nechcete kontrolovať za cenu svojho života a života svojich detí, môžete to skontrolovať inak. Stojí za to obrátiť sa na štúdie na potkanoch, pretože sú biologickou štruktúrou a nutričným systémom najbližšie k ľuďom. Všetky experimenty uskutočnené na potkanoch jasne poukazujú na katastrofálne následky jedenia GMO produktov. Všemožne sa to ututláva, že v tretej a štvrtej generácii rodové línie jednoducho vymreli. Jediný rozdiel je v tom, že to môžete vidieť na myšiach do roka, ale vidieť to na človeku trvá sedemdesiat rokov.

Ak hovoríme o mojom osobnom postoji, domnievam sa, že takéto produkty sú v rozpore s Božou prozreteľnosťou, preto sú neprirodzené. Môže to mať katastrofálny vplyv na genetický pôrod a vážne zasiahnuť deti, vnúčatá a pravnúčatá.

Všetky druhy GMO propagandy v duchu „Britskí vedci to dokázali“ patrí práve do kategórie propagácie spočíva povedomia verejnosti. Prečo? V záujme veľké peniaze, pretože GMO sú prekvapivo ekonomicky výhodným produktom. Faktom je, že GMO neprodukujú semená. Ak ste závislý na produkte GMO, ste závislý na produktoch Monsanto. A každý rok tam budete nútení nakupovať zásoby semien.

Tu by bolo vhodné pripomenúť Bibliu, úplný začiatok knihy Genezis, Starý zákon, verš 27 – tam a dokonca aj v Biblii sa píše, že treba jesť plody, ktoré sejú semeno. Napodiv, Biblia hovorí, že môžete konzumovať iba plody, ktoré sú zasiate. GMO produkty nezasievajú semeno. podla mna počiatočné nápady Starý testament zdedené z predpotopnej civilizácie, zaslúžia si úctu.

Toto je môj postoj ku GMO.

- Ako očistiť telo od toxínov, ak chceme pomaly a pokojne prejsť k trochu lepšej strave?

Stojí to za to zopakovať a povedať, že musíte zmeniť svoje vedomie. Vzdajte sa kultu jedla pre potešenie a prejdite na kult jedla, aby ste si doplnili svoje vlastnou silou. Stará pravda: sú ľudia, ktorí žijú, aby jedli, a ľudia, ktorí jedia, aby žili. Musíte jesť, aby ste žili, takže keď cítite, že „áno, som trochu slabý“, potom „dobre, zjem jablko“, toto by mal byť približne postoj.

Sú ľudia, ktorí žijú, aby jedli, a sú ľudia, ktorí jedia, aby žili.

Mám veľa pokročilých priateľov, ktorí to robia energetická výživa. Dvakrát sme tu uskutočnili školenie – „Opustenie Matrixu“. Jedného dňa s nami hovoril Dmitrij Lapshinov - je to muž, ktorý žil dva roky bez neho fyzická výživa. To znamená, že sa živil energiou prány a slnka. Pre mňa je to celkom fyziologicky pochopiteľné: v závislosti od čistoty našej mikroflóry môžeme jednoducho absorbovať CO₂ priamo, ako to robia rastliny, ale vyžaduje si to ideálnu čistotu tela, takže to nikomu neodporúčam.

Môžeme jednoducho absorbovať CO₂ priamo, ako to robia rastliny, ale to si vyžaduje dokonalú čistotu tela, takže to nikomu neodporúčam.

Musíte pochopiť, že 10–15 % našej hmotnosti tvorí hlien, ktorý je distribuovaný po celom tele. 10-15% je norma. Ak je už človek chorý, tak to bude oveľa viac. Absolútne zdravý človek má 10–15 % hlienu. Preto je každá naša choroba - nádcha, nádcha atď. - Božou milosťou, keď tento hlien dostane príležitosť nejako opustiť telo. Inak by to telo hnalo cez naše orgány. S nádchou by ste nikdy nemali bojovať náhle. Vďaka Bohu, že nám dal príležitosť zbaviť sa tohto hlienu.

Očista organizmu je predovšetkým zmena stravovania. Jedenie mäsa je len škodlivé, spája sa so zameraním na potešenie. Mäso zaručene produkuje toxíny, to znamená, že je nemožné spracovať mäso bez toho, aby sa do tela nedostali toxíny. Pretože mäso je spracované špecifické baktérie, ktorého produktmi sú toxíny. Len prospešná mikroflóra a jej sekréty sú to, čo naše telo potrebuje. Prospešná mikroflóra vylučuje vitamíny, esenciálnych aminokyselín a všetko, čo k životu potrebujete.

Mlieko tiež nie je nič užitočné, aspoň. Syr je čistý maz. Primárne drogy – káva, mlieko, syr, cukor – nerobia nič iné, len škodia. V mojom dome, povedzme, nevieme, že existuje taký produkt ako cukor - používame iba med.

Je veľmi dôležité pochopiť, že toxíny sú hlien. Niečo, čo je rozmazané po celom tele. Ale troska je už niekde nánosy. V kolenách, na chrbtici atď. Vtedy si telo začne ukladať prebytky na bezpečnejšie miesta.

Tepelne upravovaná strava vo veľkej miere prispieva k tvorbe znečistenia organizmu. Tepelne spracované jedlo je možné konzumovať, ak prešlo jednorazovým spracovaním, teda spracované a zjedené – vtedy je to ešte viac-menej. Ak sa varené jedlo prihrieva, ľudia, ktorí sa vyznajú vo výžive, ho budú nazývať aj hlien. Toto už nie je jedlo. Ak bolo jedlo tepelne spracované tretíkrát, tak už je to tak čistej forme toxíny. Mali by sme to tak nazvať.

Napríklad teraz cvičím na základe rady očisty magnéziou: keď pijete magnézium, asi jeden gram na kilogram hmotnosti, potom počas dňa napr. tekutá výživa. Vypijete dva-tri litre vody a nakoniec je všetko v poriadku. Prebieha veľmi vážne upratovanie, nemalo by sa robiť častejšie, ale aspoň raz za mesiac, ak chcete naozaj začať s vážnym, hĺbkovým čistením.

Okrem toho je dôležité, ak ste začali s očistou tela, aby ste pochopili, že ide predovšetkým o objem. Čo je absolútne zaručené a neškodné, ale rozhodnúť sa o tom možno len na úrovni vedomia, je znižovanie množstva skonzumovaného jedla. Skúsení odborníci odporúčajú číslo päťkrát. Ak nechcete nič meniť, jedzte to, čo ste zjedli, no skúste jesť päťkrát menej a okamžite pocítite oveľa lepší stav svojho tela.

Musíte zjesť toľko, koľko sa zmestí do dvoch dlaní (natiahne dlane ako čln). Táto veľkosť je spojená s naším žalúdkom. Toto je približne množstvo jedla, ktoré máte tráviace šťavy a všetky potrebné enzýmy na spracovanie. Ak skonzumujete viac, zvyšky jednoducho hnijú a tvoria rovnaké toxíny. A potom nezdravý výtok a všetko ostatné.

- Najviac mocný nástroj, Podľa tvojho názoru?

Najsilnejším prostriedkom na očistu organizmu je konzumácia ovocia. Toto je konečný cieľ výživy. Typickou prirodzenou stravou každého z nás je konzumácia ovocia. Ale ovocím, ako Sovieti, nemyslím jablká a hrušky, ale všetko, čo nerastie v zemi. Uhorka a paradajky sú pre mňa tiež ovocím, pretože ovocie dáva semená. A to, čo „odstránite“ z prírody bez toho, aby ste jej nejako ublížili.

Prečo sa aj na úrovni svetonázoru zdá, že jedenie ovocia výživa druhov? Pretože to a priori nespôsobuje žiadnu škodu prírode. Príroda funguje takto: rastie jablko, rastie krík paradajok; Boh nám hovorí: „Vezmite si toto, je to pre vás, pretože všetko, čo je na Zemi, je pre ľudí. Nelámte túto paradajku, nelámte túto jabloň. Keď sa tam objaví niečo najkrajšie, je to pre teba."

To je asi takto, ak hovoríme o svetonázore vo výžive.

Zelenina – mrkva, repa, reďkovky a všetko ostatné, čo rastie v zemi – je pre výživu človeka nutrične nevyužiteľné. No mimoriadne cenné sú práve z hľadiska očisty organizmu. Môžete jesť toľko zeleniny, koľko chcete, neobmedzene. Ako viac zeleniny zjete, tým lepšie pre telo, pretože sa nemusia ani jemne žuvať. Koniec koncov, žuvanie jedla je tiež veľmi dôležitý prvok Zdravé stravovanie.

Vyhľadajte na internete výraz „Great Chewer“. V Amerike žil muž, ktorý sa preslávil učením, ako správne žuť jedlo. Žuvanie mäkkého jedla - asi tridsaťpäťkrát a tvrdého jedla - sedemdesiatkrát. Jedlo sa musí rozpustiť v ústach a nedá sa prehltnúť. Môžete žuť jedlo, kým nezmizne, kým jednoducho niekam neodíde, ale nie je potrebné ho prehĺtať.

Veľmi dôležitým prvkom zdravej výživy je voda, teda nie tekutá, ale voda, pretože vodou sú naplnené aj naše bunky aj medzibunkový priestor a táto voda sa musí neustále obnovovať. Preto čistenie bunkovej úrovni je možné len vtedy, keď človek konzumuje požadované množstvo voda.

Bol by som rád, keby si vaše mladé publikum zvykalo svoje deti na vodu ako na ich obľúbený potravinový produkt už od narodenia. Aby dieťa dostalo potešenie nie zo sladkých sýtených nápojov, ale z prírodných a prírodná voda. Toto bude najsilnejší tromf v zdraví - ak dieťa pije s potešením surová voda zo zdroja. Toto je možno najdôležitejší prvok pri obnove.

Raz som sa zúčastnila kurzu na zlepšenie zdravia pomocou tibetských metód. Bol som na Srí Lanke, v budhistickom centre, pracovali so mnou aj sýrski špecialisti. Existuje len jedna zásada. Keď som sa spýtal na Srí Lanke: „Máte celý zdravotný systém. A čo je centrálnym článkom, ak ho vyhodíš, všetko ostatné stratí zmysel?“, bolo mi povedané – voda. Každé ráno vydali dva litre horúca voda v termoskách a tieto dva litre vody musíte vypiť počas dňa. Tam mi odporučili teplú vodu, inde studenú. Sto gramov vody každú hodinu, to znamená každú hodinu päť veľkých dúškov (100 g vody). Toto môže byť najviac silným spôsobomčistenie vášho tela. Niekoľkotýždňová očista vodou dokáže oveľa viac ako najdrahšie lekárske procedúry.

Tu sú snáď najvýznamnejšie body z očisty z mojich skúseností a z vhodnej výživy.

Victor Alekseevich, ďakujem veľmi pekne za podrobný rozhovor. Dúfam, že nie naposledy Pozývame vás a vy dáte súhlas na určitú sériu takýchto rozhovorov.

Možno sme dnes takí, asi vo všetkom. Dúfam však, že vaši poslucháči budú klásť konkrétnejšie otázky a v druhom rozhovore na ne môžeme odpovedať (opýtajte sa v komentároch nižšie).

Chcem vášmu publiku úprimne zaželať zdravie a veľa šťastia, ktoré, myslím, bude vo veľkej miere súvisieť so stravou.

Video verzia rozhovoru

V rozhovore sa Viktor Alekseevič odvoláva na knihu „China Study“ a výskum Iriny Vladimirovny Ermakovej. Ďalšie pohľady autora nájdete na jeho kanál na YouTube.

Okrem toho prisľúbil, že odpovie na konkrétne otázky čitateľov, preto sa pýtajte v komentároch - druhú časť rozhovoru budeme viesť.

Ako sa stať vegánom? – presne takto formulujú otázku ľudia, ktorí sa z jedného alebo druhého dôvodu plánujú vzdať živočíšnych produktov. Univerzálny recept neexistuje, ale odborníci už dávno vypracovali optimálnu schému prechodu na vegánsky životný štýl. Dodržiavaním tejto schémy môžete minimalizovať nepríjemné následky pre telo.

Výhody a nevýhody vegánstva

Ľudia, ktorí jedia mäso, sa často čudujú, prečo sa stávajú vegánmi. Hlavné dôvody sú tu:

zdravotná starostlivosť;
starostlivosť o životné prostredie;
súcit ku všetkým živým bytostiam.

Ak ste celý život jedli čipsy a colu a zrazu ste sa rozhodli prejsť na zeleninu a obilniny, neponáhľajte sa

Nech sú však vaše dôvody pre vegánstvo akékoľvek, vzdanie sa mäsa a iných potravín môže priniesť hmatateľné výhody:

zlepšenie pohody;
zlepšenie fyzická zdatnosť, odstránenie nadváhy;
psychologický komfort;
liečba mnohých chronických ochorení;
optimalizácia výdavkov (vegáni minú v priemere menej peňazí na jedlo, oblečenie a iné veci).

Vegánstvo má aj svoje nevýhody a treba o nich tiež otvorene diskutovať:

vzdanie sa živočíšnych produktov je spojené s psychickým stresom, najmä spočiatku;
Ak chcete úplne prejsť na vegánsky životný štýl, musíte minúť veľa času a úsilia;
vegáni musia neustále sledovať svoju stravu - nielen preto, aby sa vyhli náhodnej konzumácii nesprávneho produktu, ale aj preto, aby sa vyhli nedostatku živiny, vitamíny a minerály.

Po prvé, zlepšite stravu

Staňte sa vegánom: Sprievodca krok za krokom pre začiatočníkov

Odmietnutie škodlivých potravín a mäsa

Povedzte si: "Chcem sa stať vegánom!" – a hneď vzdať sa všetkých živočíšnych produktov nie je najlepšie správne riešenie. Mnohí odborníci v tejto oblasti hovoria o tom, ako sa stať vegánom bez ujmy na zdraví. správnej výživy. Všetky odporúčania však uvádzajú, že najlepšie je konať postupne.

Prečítajte si tiež:

Celá pravda o červenom mäse: škoda alebo úžitok

Prvou fázou je vzdať sa jedla, ktoré telu neprospieva, ako aj mäsa:

Na začiatok z našej stravy vylúčime takzvané nezdravé jedlo („odpadkové jedlo“). Patria sem čipsy, hotové jedlá, sladké sýtené nápoje atď. To všetko telu nielenže neprospieva, ale spôsobuje mu aj značné škody. Zlepšenie stavu by ste teda mali pociťovať už v tejto fáze!
Teraz odmietame hotové mäsové výrobky– klobásy, šunka, klobásy a pod. Priemyselne upravené mäso obsahuje veľké množstvo škodlivých látok.

Teraz môžete mäso postupne vyradiť zo svojho jedálnička

V ďalšej fáze odstránime mäso zo stravy. Po prvé, prestaneme jesť hovädzie, bravčové a jahňacie mäso. Po určitom čase znížime objem kuracieho a morčacieho mäsa a potom ich úplne opustíme.

Dôležité! V tejto fáze treba dbať na to, aby telo prijímalo dostatočné množstvo bielkovín. Strukoviny sú tu vhodnou náhradou mäsa.

Odmietnutie rýb

Ak sa rozhodnete stať sa vegánom a schudnúť alebo jednoducho nechcete ublížiť živým bytostiam, mali by ste sa vzdať rýb a morských plodov:

Prečítajte si tiež:

Mýty a pravda o mede. Aké nesladené následky čakajú?

Najprv vylúčime zo stravy tučné morské plody a riečna ryba. Aby sme kompenzovali nedostatok tuku v tele, zavádzame do stravy orechy.
Potom úplne vynecháme morské plody – mušle, ustrice, krevety a pod. Obsahujú veľké množstvo minerálov (predovšetkým zinok), takže vzniknutý nedostatok treba kompenzovať. Univerzálny recept– použitie veľká kvantita morské riasy.

Potom vegánstvo zahŕňa vyhýbanie sa rybám a morským plodom.

Nezabudnite do svojho jedálnička zaviesť jódovanú soľ, inak vzdanie sa rýb a morských plodov bude mať za následok nedostatok jódu s množstvom nepríjemné následky pre telo.

Vyhýbanie sa iným živočíšnym produktom

Všetky príručky, ktoré vám povedia, ako sa stať vegánom a kde začať, sa zameriavajú aj na to, aby ste sa vzdali mliečnych výrobkov a vajec:

Vajcia sú z pohľadu vegánov zdravé, no „neetické“. Je to spôsobené neprijateľným vykorisťovaním kurčiat na hydinových farmách. Po prvé, vajcia v čistej forme (varené, vyprážané atď.) Sú vylúčené zo stravy. Potom by ste sa mali vzdať produktov, ktoré používajú vajcia v tej či onej forme.

Dôležité! Vajcia sú zahrnuté v recepte na cesto na väčšinu druhov chleba, a preto takmer všetci vegáni buď pečú svoj vlastný chlieb, alebo kupujú prísne špecifické druhy.

Teraz sa musíte vzdať mliečnych výrobkov

To isté platí pre mliečne výrobky - suroviny pre ne sa získavajú v dôsledku vykorisťovania veľkých dobytka. Alternatívou by bolo kokosové mlieko, sójové mlieko, tofu tvaroh a niektoré ďalšie produkty.
Na získanie medu ľudia ničia alebo využívajú včely, preto sú akékoľvek včelie produkty považované za neetické. Med môžete nahradiť ovocnými a bobuľovými sirupmi.
Či sa má vegán vzdať húb, je diskutabilná otázka. Pre mnohých priaznivcov vegánskeho životného štýlu je konzumácia húb celkom prijateľná, preto tento produkt netreba zanedbávať.

Prečítajte si tiež:

Výhody a poškodenie kuracích pŕs pre telo. Tajomstvo správneho varenia

Osvojenie si vegánstva ako spôsobu života

Odpoveď na otázku, ako sa správne stať vegánom, je oveľa jednoduchšia ako odpoveď na otázku, ako byť vegánom dlhodobo.

Vegánstvo vyžaduje, aby sme sa vyhýbali všetkým živočíšnym tkanivám.

Tu je dôležité nielen vziať do úvahy diétne obmedzenia, ale aj radikálne prehodnotiť svoj životný štýl:

Najprv sa naučte, aby ste si pozorne preštudovali etikety. Aj niektoré na prvý pohľad „neškodné“ produkty môžu obsahovať zložky, ktoré sú pre vegána neprijateľné.
Ak je to možné, vyhýbajte sa jedlám a rôznymi prostriedkami s obsahom želatíny (vyrába sa zo zvieracích kostí a žíl). Namiesto želatíny môžete použiť agar-agar.
Postupne prestaňte používať oblečenie a obuv z pravej kože a kožušiny. Patrí sem aj prírodný hodváb, na výrobu ktorého sú priadky morušové chované.
Venujte väčšiu pozornosť zábave a životnému štýlu vo všeobecnosti. Návšteva cirkusov, hipodrómov a delfinárií je neetická: vykorisťujú sa tam živé bytosti.

Poznámka! Otázka, či sú zoologické záhrady vhodné pre vegánov, je kontroverzná. Na jednej strane je zoologická záhrada ako divadlo neprijateľná. Ale iným spôsobom, dôležité funkcie takéto inštitúcie sú vedecké a environmentálne, pretože úplné zlyhanie zo zoologických záhrad dnes môže viesť k vyhynutiu niektorých druhov, ktoré vo voľnej prírode jednoducho nezostanú.

V zoologických záhradách vegáni často organizujú zhromaždenia na podporu obyvateľov zoologických záhrad.

Aby bol prechod na vegánstvo menej traumatický (pre telo aj pre psychiku), mali by ste počúvať nasledujúce rady:

Netreba sa vzdávať svojich obľúbených jedál. Ich vegetariánske verzie sú vo väčšine prípadov nemenej chutné a neporovnateľne zdravšie.
Postupne zmeňte stravu a životný štýl. Nemusíte hneď prerábať celý jedálny lístok alebo vyhadzovať z domu každý kúsok, ktorý obsahuje čo i len malý kúsok pravej kože. Stačí, ak sa postupne vzdáte mäsa a odmietnete kupovať nové kožené a kožušinové oblečenie.
Venujte pozornosť potrebám svojho tela. Sám vám povie, čo vám chýba – a stačí, ak tieto signály správne interpretujete.

Toto nie je najviac jednoduchá diéta, ale je ľahké ju sledovať, ak je založená na úprimnom presvedčení

Zamerať sa na pozitívne výsledky. Vegánstvo nie je o vzdaní sa mäsa, vegánstvo je o osvojení si nového, etickejšieho spôsobu života. Všetky zmeny vnímajte ako zisky, nie straty.
Získať podporu. Nájdite vo svojom najbližšom kruhu tých, ktorí, ak nezdieľajú vaše názory, aspoň uznávajú svoje právo na existenciu. Nehanbite sa požiadať o pomoc: skutočne blízki ľudia vás podporia a nebudú sa vás snažiť potichu kŕmiť koláčom alebo mäsovými guľkami.
Nedráždite ostatných najmenej, v prvých fázach. Veľa začínajúcich vegánov sa správa agresívne, no treba mať na pamäti, že vegánstvo je vedomá voľba pre každého. Nedá sa vynútiť: k takémuto rozhodnutiu každý prichádza (alebo nepríde) sám.

Len nedávno, 4. februára bol Svetový deň boja proti rakovine. Ph.D., výskumník a humanitárny pracovník Colin Campbell používa čínsku štúdiu na vyjasnenie zmätku a radikálnu zmenu spôsobu, akým ľudia uvažujú o vedomostiach o tejto chorobe a Zdravé stravovanie. Všetky jeho vyjadrenia sú navyše podložené nepopierateľnými dôkazmi. V tomto článku sa dozviete, aké potraviny spôsobujú bežné druhy rakoviny a ako sa stať vegánom, aby ste zostali zdraví aj v nadchádzajúcich rokoch.

Rastlinná strava proti rakovine

Proteín obsiahnutý v kravské mlieko 87 % tvorí kazeín. Indickí vedci uskutočnili experiment na dvoch skupinách potkanov. Obom skupinám bolo podané rovnaké množstvo aflatoxínu (látka rakovinotvorné). Strava v jednej skupine zvierat však obsahovala 20 % bielkovín, čo je porovnateľné s bežnou úrovňou konzumácie bielkovín v západných krajinách. V druhej skupine strava obsahovala len 5% bielkovín.

Absolútne všetky zvieratá v prvej skupine dostali rakovinu pečene, zatiaľ čo v druhej neochorel ani jeden potkan. Čo to znamená? Výživa dokáže neutralizovať účinky aj silných karcinogénov a pomáha znižovať. Navyše jednoduchá úprava množstva živočíšnych bielkovín v strave potkanov umožnila kontrolovať rast už existujúceho nádoru. Zároveň, ako ukázali experimenty, zvýšená konzumácia rastlinných bielkovín neovplyvňuje priebeh ochorenia.

Vyhýbajte sa živočíšnym produktom (mäso, mlieko, syry, vajcia). Úplne sa vyhýbajte cukru a múke. Najjednoduchšou náhradou cukru sú celé ovocie a sušené ovocie.

1. Zistite, aká je vaša osobná motivácia.

Spojenie medzi vegánskou stravou a výborným zdravím je overený fakt. Ale uspieť sa vám podarí len vtedy, ak budete mať pocit, že všetky zmeny sa dejú vďaka vám. Nič nebude fungovať, ak sa pokúsite prispôsobiť pravidlám uloženým zvonku. Keď začnete meniť stravu, jedna z najviac dôležité prvenstvá kroky - rozhodnite sa, prečo to potrebujete. Keď budete mať jasné osobné dôvody a budete zmeny vnímať pozitívne, všetko pôjde. Pozitívny postoj motivuje silnejšie a lepšie ako negatívne myšlienky vyvolané strachom alebo utrpením.

2. Získajte správne vedomosti o zdravom stravovaní

Existujú tri hlavné skupiny, do ktorých možno rozdeliť všetky potravinárske výrobky: celé rastlinná potrava, spracované rastliny a živočíšne produkty. A najužitočnejšia je prvá skupina. Väčšina celých rastlín je bohatá na bielkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny, železo, vápnik a ďalšie prvky. Vedecké dôkazy ukázali, že strava obsahujúca vysoký podiel prospešných, nespracovaných rastlín zabraňuje a eliminuje veľký rozsah zdravotné problémy vrátane rakoviny.

3. Skoncujte so závislosťami na jedle

Čo by sa stalo, keby ste fajčiarom odporučili, aby nefajčili počas pracovných dní, ale aby sa cez víkendy odmenili pár cigaretami? To je nepochybne oveľa zdravšie ako fajčenie krabičky cigariet každý deň. Ale úprimne, toto je zlá rada. Podľa tejto rady človek v konečnom dôsledku neprestane fajčiť, ako sa ukazuje, niektoré druhy potravín sa v tomto zmysle od tabaku príliš nelíšia. Experimenty dokazujú, že škrobové a sladké jedlá sú rovnako návykové ako drogy. Postupom času začali skúmané potkany jesť viac cukru, kedykoľvek to bolo možné. Ak im odobrali maškrty, úbohé zvieratá začali pociťovať abstinenčné príznaky, drkotali im zuby, chveli sa im labky a hlavy, v ich správaní sa prejavovala úzkosť a agresivita.

4. Získajte podporu blízkych

Aby uspeli pri prechode do vegetariánska strava musíte uspokojiť svoju potrebu spolupatričnosti: nájsť podporu od ľudí, ktorých si vážite. To je mimoriadne dôležité a často rozhoduje o úspechu alebo neúspechu. Napríklad pre jedného z manželov je mimoriadne ťažké radikálne zmeniť stravu, ak nepomôže jeho polovička. Vysvetlite svojim blízkym, prečo ste sa rozhodli zmeniť svoj jedálniček a prečo je to pre vás také dôležité. Požiadajte o podporu alebo sa dokonca podieľajte na veci.

5. Zbavte sa nezdravého jedla

Vezmite si deň voľna, aby ste svoju kuchyňu premenili. Najprv sa dobre najedzte, aby vás pri tom nelákal hlad. Prejdite cez skrinky, chladničku, mrazničku a všetko vytiahnite von zlé produkty: maslo v akejkoľvek forme, margarín, sladkosti, sušienky, zmrzlina, biela ryža, čokoláda, smotana a mlieko, syry, kyslá smotana, mäso, polotovary, vajcia. Zbavte sa aj potravín so zjavným pridaným cukrom. Vyhnite sa športovým nápojom, ovocným šťavám a sóde.

6. Urobte dvojtýždňový experiment.

Po dokončení všetkých vyššie uvedených krokov budete pripravení na dvojtýždňový experiment. Vydržte toto obdobie a zažijete všetky výhody vegánstva. Ak sa vám podarí vyčleniť si ešte viac času, je to ešte lepšie, pretože sa spríjemníte stravovaním novým spôsobom, zmiznú ťažkosti prechodného obdobia a všimnete si oveľa viac výhod. Prínos pre zdravie - najlepší zdroj motiváciu a dá vám ju prácou na zlepšení vášho životného štýlu.

7. Nakupujte zdravé potraviny a nájdite vegánske recepty

Po upratovaní kuchyne škodlivé produkty, naplňte ju kašou. Zásobte sa týmito potravinami: celozrnné cestoviny, celozrnné výrobky a strukoviny, ovsené vločky (hladké, nepridané), hnedá a divoká ryža, celozrnný kuskus, 100% celozrnný chlieb, hrozienka, datle, zemiaky a akákoľvek koreňová zelenina, cibuľa a cesnak , zázvor. Pripravte obedy a večere.

Dobré zdravie je neoddeliteľnou súčasťou šťastia. A základom vášho úsilia by mala byť výživa.

Müsli Dr. Campbella

Tieto sú výdatné obilniny možno naplniť mliečnou náhradou, posypať ovocím a pomlieť ľanové semienko, a budete mať dostatok paliva na celé dopoludnie. Pár minút strávených varením - a dostanete veľa, veľa raňajok. Majte po ruke veľkú, vzduchotesnú nádobu na uskladnenie granoly. Čas varenia - 10 minút.

Ingrediencie

1200 gramov ovsených vločiek
1/4 šálky nasekaných vlašských orechov
1/4 šálky mandľových lupienkov
1/4 šálky nadrobno nakrájaných datlí
1 šálka hrozienok

Varenie

1. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľmi veľkej miske alebo veľkej nádobe, v ktorej budete granolu skladovať.

2. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe až dva mesiace.

Cestovinový šalát s paprikou a cícerom

Toto jedlo je výdatné, rozpoznateľné a chutné a nikto si nevšimne, že v ňom nie je maslo. Okrem toho to deti milujú. Pri kúpe nízkotučného dresingu v obchode sa uistite, že obsahuje málo cukru. Čas varenia - 20 minút.

Ingrediencie

450 gramov 100% celozrnných alebo ryžových cestovín
2 veľké paradajky - nakrájame na kocky
1 červená alebo zelená paprika- odstráňte semená a nakrájajte na kocky
1/2 strednej až veľkej červenej cibule - nakrájanej na kocky
1 brokolica – nakrájame na ružičky a zľahka podusíme
425 gramov fazule z konzervy – scedenej a prepláchnutej
425g konzervovaného cíceru - scedený a prepláchnutý
1/4-1/2 šálky nasekaných alebo celých olív (voliteľné)
1 šálka alebo viac vášho obľúbeného šalátového dresingu s nízkym obsahom tuku a sodíka
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Varenie

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a prepláchneme studená voda a vložte do veľkej misy. Pridajte paradajky, papriku, cibuľu, dusenú brokolicu, fazuľu, cícer a olivy (ak používate). Zmiešať.

2. Cestoviny a zeleninovú zmes po troche pokvapkáme šalátovým dresingom. Zmiešať. Pokračujte v pridávaní dresingu a miešajte, kým sa šalát dobre nepotiahne. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Jedzte pri izbovej teplote.

Úplný zoznam zdravé produkty a mnoho vegánskych receptov možno nájsť v knihách “China Study in Practice”, “Zdravé jedlo”, “China Study Recipes”.

Veľa zdravia vám!

Uverejniť titulnú fotku - vistanews.ru.

P.S. Ak chcete dostať čo najviac zaujímavé články z nášho blogu sa prihláste na odber noviniek.