Днес много хора вече не си спомнят това масло, въпреки че то беше гордостта на селскостопанската индустрия. И така, лененото масло - какви са ползите от него?

Както вече споменахме, той съдържа голям бройполиненаситени мастни киселини. е отличен външен източник на ценни полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6, което е същността на ползите от това масло. Тези химични съединениядобри, защото намаляват нивата на холестерола в кръвта ни, повишават еластичността на кръвоносните съдове и предотвратяват развитието на миокарден инфаркт, атеросклероза, хипертония, коронарна болестсърце, намалява риска от инсулт и кръвни съсиреци.

В допълнение към Омега 3 и 6 съдържа почти целия витаминен комплекс В, витамин Е, който е мощен антиоксидант и растежен фактор. Можем да кажем, че това е склад за здраве и трябва да се вземе. Съдържа в големи количества такива необходими към човешкото тяловещества като протеини, цинк, лецитин, калий, магнезий, витамини A, B, E и F. Маслото не само помага да отслабнете, но и подобрява структурата на косата, ноктите и кожата.

Имайки предвид ползите за косата, представяме няколко рецепти за маски за коса:

1. За цъфтящи краища.

Смесват се 150 мл и 100 г нарязан пресен корен от репей. Оставете сместа да вари 24 часа на топло място. След това се вари на водна баня 15-20 минути, като се разбърква. Нанесете прецедената смес и корен от репей върху косата си за 1-1,5 часа и изплакнете.

2. За чуплива коса.

Пригответе маска в съотношение 1 жълтък кокоше яйцеза 1 с.л. лъжица топла Разклатете и нанесете върху косата за 15-20 минути. Изплакнете с топла вода.

3. За суха коса.

Смесете 2 супени лъжици с 1 супена лъжица лимонов сок. След това нанесете получената маска върху косата си за 15-20 минути и изплакнете с течаща вода.

Като си правите маски за коса 2-4 пъти месечно, след няколко месеца ще видите резултати.

Говорейки за ползите от маслото за кожатаИскам да отбележа, че лененото масло омекотява и овлажнява кожата, възстановява нейната еластичност и намалява бръчките. Ленено маслоПоказани за употреба върху суха кожа:

1. Маска за стареене на кожата

За старееща кожа смесете една супена лъжица счукани ленени семена със същото количество мляко на прах и мед и добавете две супени лъжици вода. Разбъркайте добре и на малки порции добавете една ампула вода с витамини А и С.

2. Маска за суха кожа

За суха кожа с признаци на лющене тази маска е идеална: яйчен жълтъксмилайте с половин чаена лъжичка мед, добавете три до четири капки ленено масло и десет капки лимонов сок. Разбийте сместа до образуване на пяна и добавете чаена лъжичка смлени в кафемелачка овесени ядки.

3. Маска за мазна кожа

За мазна кожа и Т-зона смесена кожаефективен следващата маска: супена лъжица пшенично брашносмесете с три супени лъжици кефир, чаена лъжичка ленено масло, малка щипка сол и две чаени лъжички лимонов сок. Смесете съставките старателно. При получаване също гъста масатрябва да се разрежда допълнително с кефир. Нанесете маската за петнадесет минути, след което я изплакнете с хладка вода. Перфектно премахва мазния блясък, стяга разширените пори и е отличен тоник.

Разглеждайки 3 масла (соя, ленено семе, рибено масло) от гледна точка на наличието на Омега-3, полиненаситени мастни киселини, така необходими за нашето тяло, можем да кажем, че:

1-во място заема лененото масло;

2 място - рибено масло;

3 място - соево масло.

Повечето важни компонентилененото масло са мастни киселини:

Алфа-линоленова киселина - 60% (Омега-3);

Линолова киселина - 20% (Омега-6);

Олеинова киселина - 10% (Омега-9);

Други наситени мастни киселини - 10%.

Заслужава да се отбележи, че полиненаситените мастни киселини са структурна единицаклетъчни мембрани и особено клетки и влакна нервна тъкан. Тоест лененото масло е много полезно и незаменимо както за сърцето, така и за нервите. Тези, които редовно приемат ленено масло, отбелязват повишена устойчивост на стрес, добро настроение и настроение. За да направите това, трябва да приемате 1 супена лъжица масло дневно на гладно. Може да се разрежда с кефир или да се приема с коричка черен хляб. Или можете просто да добавите ленено масло към салатата.

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на срока на годност (тъй като продуктът не трае вечно), цветът на бутилката трябва да е тъмен, така че светлината да не прониква в бутилката. Важно е маслото да е студено пресовано, тъй като при горещо пресоване маслото се нагрява силно до 120 градуса и губи много от качествата си и се използва в техническото производство.

Как правилно да съхранявате лененото масло.

Лененото масло трябва да се съхранява в хладилник на врата (+5 - +9 градуса). Основното е, че не замръзва и не се излага на светлина.

Как да ядем правилно лененото масло.

Не става за пържене, но е много подходящо за дресинг за салати и каши и кари полезни свойства. Достатъчна е 1 супена лъжица на ден.

Как лененото масло помага да отслабнете.

Маслото се подобрява метаболитни процесив организма, подобрява храносмилането и съответно помага за отслабване. Маслото е особено ефективно, когато се комбинира с физически упражнения. Единственото уточнение е, че всички полезни свойства на маслото „работят“, ако човек води активно изображениеживот, храни се правилно. За тези, които са се отказали от рибата (например вегетарианци), маслото може напълно да я замести, благодарение на полиненаситените киселини.

Лененото масло отдавна се появява в диетата на фитнес ентусиастите и здрав образживот, защото има много ползи за здравето и стройната фигура:

потиска апетита;
подобрява метаболизма;
регулира нивата на кръвната захар;
балансира производството на инсулин;
ускорява храносмилането;
осигурява изгаряне на мазнини.

Хора, които се придържат правилното хранене, попълват запасите си от здравословни мазнини с ежедневно ленено масло, чийто прием за отслабване се практикува само от привърженици на бодибилдинга, които наддават или работят върху релефа.

Загуба на тегло и омега-3 мастни киселини

Лененото масло се състои от повече от 50% полиненаситена алфа-линоленова киселина, която, за разлика от наситените животински мазнини, ви помага да отслабнете. Именно дисбалансът между мастните киселини в човешкото тяло води до натрупване на мастни клетки и отлагане на холестерол по стените на артериите.

Есенциалната мастна киселина определя основните свойства на лененото масло в областта на отслабването и поддържането на здравето, тъй като тялото не е в състояние да произвежда това вещество самостоятелно.

Линоловата киселина, която е клас омега-6 мастни киселини, също се намира в лена, но тялото всъщност вече получава твърде много от този вид мазнини. Оптималното съотношение между омега-3 и омега-6 киселини е 1 към 4.

ОТНОСНО въпреки това модерен човекконсумира 20 пъти повече мастни киселини от втори тип, което води до нарушаване на жизнените процеси на клетъчно ниво, което се проявява:

заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
астма и алергии;
кожни обриви;
наднормено тегло.

Изследванията на баланса на мастните киселини в тялото и диетата ясно показват ролята на подходяща храназа добро здраве.

Ролята на мастните киселини за човешкия живот

Като незаменим елемент клетъчни мембрани, мастните киселини се превръщат в основен индикатор за ситост: без да ги вкарваме достатъчно количество, тялото изпраща хронични сигнали за глад. Повечето хора не са в състояние да разграничат истинския глад, свързан с липсата на калории, от фалшивия глад, причинен от желание за нездравословни и висококалорични храни.

Да прекъсна порочен кръгАко преяждате напразно, трябва да добавите суперхрана към диетата си, а това са омега-3 мастни киселини. Просто опитайте да замените торбата с чипс със същото количество тиквени семена, и незабавно ще настъпи насищане и задоволяване на глада, тъй като семената ще дадат на тялото това, от което се нуждае.

Омега-3 и храносмилането

Приемането на здравословни мастни киселини по време на хранене може да ви помогне да се почувствате сити по-бързо, но това не е единственото им предимство за загуба на тегло. Необработеното ленено масло забавя храносмилането на храната, което помага на глюкозата да навлезе бавно в кръвта и да намали производството на инсулин, хормонът, отговорен за натрупването на мазнини.

Ако диетата на човек се състои от прости въглехидратибез фибри и здравословни мастни киселини нивото на захарта се повишава рязко след хранене, което води до секреция на инсулин и други последствия:

силна слабост и умора;
повишени нива на триглицериди в кръвта;
мастни натрупвания по бедрата и корема.

Яденето на мазни и сладки храни директно води до наддаване на тегло и здравословни мазниниспособни да устоят на този процес. Следователно не можете напълно да изключите липидите от диетата си, дори когато отслабвате.

Ленено масло за отслабване

Ускоряването на метаболизма и увеличаването на скоростта на термогенезата са резултатите от редовната употреба на ленено масло. При отслабване е важно да се създаде нужда от енергия, съхранявана в мастните клетки, а така наречената кафява мазнина помага за това. Той е този, който изгаря резервите от подкожна мазнина, когато тялото се преохлажда и започва да се затопля поради растежа вътрешна температура. Консумирането на продукти от ленено семе е един от начините за ускоряване на термогенезата.

Опции за добавки

Свойствата на лена се запазват еднакво добре под формата на необработено масло и семена, така че всяка от опциите може да се използва за насищане на тялото с полезни киселини:

една супена лъжица масло от ленено семе през нощта дава възможност на клетките да се възстановят и да изгорят мастните резерви по време на нощно гладуване;
Яденето на чаена лъжичка ленено семе три пъти на ден преди хранене добавя фибри и здравословни мазнини към вашата диета, което спомага за насърчаване добро храносмиланеи контролира нивата на кръвната захар.
За отслабване, хората с наднормено тегло се препоръчва да използват ленено масло по една чаена лъжичка с всяко основно хранене - три пъти на ден.

Ползите от лененото масло ще се удвоят, ако добавите щипка смлени семена, които съдържат анти-естрогенни лигнани - вещества, които намаляват риска от рак на гърдата. Приемът на ленено масло за отслабване има противопоказания, които са свързани с особеностите на неговото усвояване.

Фосфор - 642 m Желязо - 5.73 mg Цинк - 4.34 mg Мед - 1220 mcg Манган - 2.482 mg Селен - 25.4 mcg

Енергийната стойност на лененото семе е 534 kcal на 100 грама

Друга полза от лененото семе е лигнанът. полза.

Това е всичко за списъка полезни веществане свършва. През 1927 г. учените откриват фенолни съединения в растенията, които през 1936 г. са наречени ЛИГНАНИ. Това са полифеноли с две интересни свойстваза добро здраве. От една страна те играят роля антиоксиданти, от друга страна, действайте като фитоестрогени(растителните съединения са подобни на естрогените в човешкото тяло - те са растителни хормони, химически вещества, които регулират растежа и развитието им. В някои растения, фитохормони химичен съставса много подобни на женския полов хормон естроген, така че те започнаха да се използват за дефицит хормонални състояния. За разлика от синтетични хормонитези вещества не са вредни страничен ефектвърху женското тяло).

И лененото семе отново счупи всички рекорди. В 100 грама съдържа 0,3 грама, в сравнение със следните продукти:

Източник	Съдържание на 100гр
Ленено семе	300 000 мкг (0,3 г)
сусамово семе	29 000 мкг (29 мг)
Brassicas	185 - 2321 мкг
Зърнени храни	7 - 764 мкг
червено вино	91 мкг

В клетките на нашето тяло протичат огромен брой реакции и процеси, без които животът ни е немислим. Тези реакции обаче произвеждат странични продукти - свободни радикали - които, когато се окислят, могат да навредят или напълно да унищожат живите клетки, така че тялото ни се нуждае от антиоксиданти, които реагират със свободните радикали и предпазват клетките от увреждане, което дори може да причини рак или сърдечни заболявания, а също така допринасят естествен процесстареене на тялото. Достатъчният прием на антиоксиданти в организма го осигурява по-добра сигурностсрещу тези заболявания и забавя стареенето на организма.

Фибри от ленени семена. полза.

Въпреки че за ползите от лененото семе може да се говори и пише много, все пак има норма за консумация на този животворен продукт – 24 грама при тегло 70 кг наведнъж. Повечето хранене натоварва черния дроб голяма сумамазнини, а фибрите от ленено семе трябва да се допълват с растителни, така наречените разтворими фибри.

Всички фибри са разделени на 2 вида: разтворими и неразтворими във вода. Неразтворимите фибри не се разтварят във вода и не се усвояват, а напускат тялото почти в същата форма. Когато попадне в червата, той действа като четка, като изчиства стените му от остаряла храна и в същото време абсорбира различни вредни съединения. Той също така насърчава по-бързото преминаване на храната през червата. Тези фибри се намират в растителните влакна на зеленчуците, ядките и черупките на зърнените култури.

Разтворимите фибри образуват вид гъст гел в червата, в който влизат молекулите на холестерола и следователно не се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Този гел, покриващ стените на червата, пречи на усвояването на глюкозата и по този начин предотвратява отлагането на мазнини. Разтворимите фибри се съдържат в плодовете, бобовите растения и овесените ядки. В името на добро здравеТрябва да приемате и двата вида фибри.

Все пак трябва да се има предвид, че не трябва да консумирате твърде много неразтворими фибри, тъй като те, подобно на шкурка, могат да наранят вътрешна повърхностчервата. Що се отнася до разтворимите фибри, не трябва да ядете много от тях след тренировка. За да се ускори попълването на запасите от гликоген, изразходван по време на тренировка, е важно да се усвоява повече глюкоза и забавянето на усвояването й чрез консумация на разтворими фибри е напълно излишно. Нормата на фибрите е 25-40 г на ден (5-8 от тях са неразтворими). Не забравяйте, че простата, груба храна, допълнена с „баласт“, е здраве и дълголетие. Рафиниран (пречистен), труден за приготвяне - това означава отпадналост, болест и ранна старост.

Нека си припомним, че фибрите са неразградими, неразтворими твърди и груби въглехидрати. Набъбвайки под въздействието на вода, фибрите от ленено семе образуват голям обем изпражнения- по-рехава, което улеснява изхождането и облекчава запека. Диетичните фибри от ленено семе съдържат гликозида линамарин, който регулира двигателната функция на червата. По този начин, този продуктви позволява да нормализирате състоянието на чревната атония и да служите като превенция на това заболяване.

Данни за теглото на семената
Ленено семе:
1 – изравнена чаена лъжичка – 2,5 – 3 грама, с хълм – 3,5 – 4 грама
1 – равна супена лъжица (2 препълнени чаени лъжички) – 7 – 8 грама
1 – супена лъжица (3 супени лъжици без пързалка) – 10 грама
100 броя семена тежат – 0,8 – 1 грам

Приложение на ленени семена.

В Ростов на Дон издателство Prof-Press публикува брошурата на Мая Гогулан „Закони“ през 1998 г. добро хранене“, в който цял раздел е посветен на използването на ленените семена като народен лекза лечение на много заболявания. По-долу са (от тази брошура) рецепти за използване на ленено семе за лечение на редица заболявания.

как покриващ агентпри пептична язвастомах, гастрит, ентерит и колит се използва слуз, получена от ленено семе.

1 с.л. лъжица несчукано ленено семе се изсипва в 2 чаши топла вода, оставя се за 1 час, като периодично се разклаща, прецежда се. Приемайте преди хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт.
При хемороиди и възпаление на ректумаПрепоръчват се лечебни клизми (по 1/2 чаша) със слуз от ленено семе, леко затоплена. След клизмата трябва да си легнете за един час.
Като слабително средствоПригответе ленено семе по следния начин: 1 с.л. Една лъжица се залива с 2 чаши вряла вода, разклаща се 10-15 минути, прецежда се и се приема по 1/2 г чаша сутрин на гладно.
При вътрешни отоци: 4 чаени лъжички семена се заливат с 1 литър вода, варят се 10-15 минути, съдът се затваря и се поставя на топло. Оставете да вари 1 час, без да прецеждате. Добавете лимонов сок за вкус. Пийте по 1/2 чаша на всеки 2 часа, 6-8 пъти на ден, резултатът се постига за 2-3 седмици. По-добре е да конец горещо.
При подагра и ревматизъм:Сварете 2 чаени лъжички семена за 15 минути. в 1,5 чаши вода, оставете за 10 минути, разклатете за 5 минути. в бутилка, прецедете през марля. Вземете 1 с.л. лъжица 4-5 пъти на ден.
При хроничен запекВсеки ден през нощта вземете 1 чаша непрецедена инфузия в размер на 1 чаена лъжичка на 1 супена лъжица. вряща вода Деца 1/2 чаша. Лекарствата винаги трябва да са свежи.
При диария: 1 с.л. супена лъжица семена се заливат с 1/2 чаша гореща вода, варят се на тих огън 15 минути, прецеждат се и се използват за 1 клизма.
За пиелонефрит:лен (семена) - 40 г, полска стомана (корен) - 30 г, бреза (листа) - 30 г. Изсипете 10 г суровина в 1 чаша гореща вода и дръжте в затворен емайлиран съд на водна баня за 15 години. минути, охладете 45 мин., изцедете останалите суровини. Доведете обема до оригинала сварена вода. Вземете 1/4-1/3 чаша инфузия на няколко приема през целия ден.
При кашлица: 2-3 с.л. лъжици ленено семе залейте с 1,5 с.л. гореща вода и се разклаща за 10 минути, след което се прецежда. Към получената течност добавете 5 чаени лъжички корен от женско биле, 1,5 чаени лъжички анасон, 400 г мед (за предпочитане липов) и разбъркайте добре. Гответе сместа за 5 минути, оставете да изстине, прецедете. Вземете 2/3 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
При водянка: 4 супени лъжици семена се заливат с 1 литър вода, варят се 15 минути, оставят се завити 1 час, без да се прецеждат. Приемайте по 1/2 чаша на всеки 2 часа. 6-9 пъти на ден горещо. Резултатът е след 2-3 седмици.
При гастрит:Залейте 20 г семена с 1 литър вода, оставете за 5 часа, прецедете. Конец 1/2 чаша.
Като диуретик: 1 с.л. лъжица ленено семе 1 чаша вряща вода, оставете за 30 минути. Вземете 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден.
За горчивина в устата:смилам ленено семеза да получите 1 с.л. лъжица брашно, варете като течно желе. Пие се сутрин и вечер преди хранене.
При кашлица:Давайте на болния чай от ленено семе в продължение на 1 седмица. Тази брошура съдържа голям брой кулинарни рецепти, включително ленено семеи брашно от това семе.

Рецепти с ленено семе.

По-долу са рецепти за ястия, съдържащи ленкоито се препоръчват да се консумират на закуска.

Една до две чаени лъжички ленено брашнонакисват се за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете чаша сок от грейпфрут и половин чаша кисело мляко. Смесете с помощта на блендер. (Суровоядците могат да използват други алтернативи на киселото мляко).

Накиснете една до две чаени лъжички избрани ленени семена за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете ябълка, натрошена на стъклено (не метално) ренде, 20 стафиди и малко мед за сладост.

3. Овесена каша от ленено семе и сушени плодове.

Запарете една до две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в половин чаша студена вода. В друга чаша запарете 5-8 броя смокини или сушени кайсии в същото количество студена вода. На сутринта смесете двете запарки и добавете супена лъжица мед и кълнове.

4. Каша от ленено семе с цитрусови плодове.

Запарете една-две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете портокал, грейпфрут или мандарина, половин чаша кисело мляко и чаена лъжичка мед.

5. Ленено семе и плодова салата

Накиснете една и половина чаени лъжички избрани ленени семена за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете настъргана ябълка (или 3 сини сливи), натрошен портокал (заедно с 1/3 от кората му), 2 смокини и по една чаена лъжичка лимонова кора, кокосови трохи и мед.

6. Ястие от ленени семена с ядки. Много питателна.

Запарете една и половина чаени лъжички ленено семе за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете настъргана ябълка и лимонова кора, 20 пасирани бадема. 20 стафиди и чаена лъжичка мед.

7. Салата от ленено семе и ягоди.

Запарете една и половина чаени лъжички ленено семе за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете 100 г ягоди, половин чаша изварено мляко и мед.

8. Напитка от ленено семе сок от нар.

Запарете една и половина чаени лъжички ленено семе за една нощ в студена вода (половин чаша). Сутрин добавете чаша сок от нар, половин чаша изварено мляко и мед или стевиозид.

9. Овесена каша от ленено семе и сливи.

Запарете една и половина чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). В друга чаша се запарват 5-8 сливи в същото количество вода. На сутринта смесете двете запарки, добавете кисело мляко и стевиозид.

10. Овесена каша от ленени семена и кайсии без костилки.

Запарете две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). В друга чаша запарете 5-8 парчета кайсии. На сутринта смесете двете запарки, добавете кафява захар и 20 смлени бадема.

11. Овесена каша от ленено семе и сусам.

Запарете две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете няколко сливи, 30 грама смлян сусам и 1 чаена лъжичка мед.

12. Овесена каша от ленени семена и праскови.

Запарете две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете няколко нарязани праскови, 1 супена лъжица смлян сусам и 1 чаена лъжичка мед.

13. Салата от ленени семена, цитрусови плодове и бадеми.

Запарете две чаени лъжички ленено брашно за една нощ в студена вода (половин чаша). На сутринта добавете портокал или грейпфрут, 20 цели необелени бадема и 1 чаена лъжичка мед.

Запарете две чаени лъжички избрани ленени семена за една нощ в чаша студена вода. Добавете сутринта гроздов сок, по 1 супена лъжица груби и кълнове.

Има много причини да включите ленено семе в ежедневната си диета. Лененото семе, според състава и свойствата си, може да реши много здравословни проблеми. Но не чакайте да се разболеете, използвайте този дар на природата в менюто си и бъдете здрави.

Лененото масло е богато на витамини B, A, E, F, D, PP, както и на калций, калий, селен, магнезий, цинк, манган, натрий, фосфор, желязо и други минерали.

Калоричното съдържание на 1 супена лъжица ленено масло зависи от размера прибори за хранене. Средно една супена лъжица съдържа 105 - 115 kcal от продукта. Диетолозите не препоръчват да се консумират повече от 2 супени лъжици ленено масло на ден.

Калории на ленено масло на чаена лъжичка

Средната вместимост на 1 чаена лъжичка е 5 g. По този начин съдържанието на калории в лененото масло в една чаена лъжичка е около 45 kcal. Дневна нормапродукт 2 – 4 ч.л.

Ползите от лененото масло

Известни са следните ползи от лененото масло:

продуктът е един от най-добрите източнициприем на Омега 3, 6, 9 полиненаситени мастни киселини в тялото;
богати на витамини и минерален съставмаслото го прави незаменим за бременни и кърмещи жени;
доказано противовъзпалително и противоракови свойстваленено масло;
масло нормализира показателите кръвно налягане, възстановява хормонален балансв организма намалява нивото на лошия холестерол;
в много рецепти народна медициналененото масло се използва като естествено слабително средство;
при редовна употребаЯденето на ленено масло подобрява състоянието на ноктите и кожата;
Съдържащите се в продукта киселини помагат за намаляване на апетита. Ето защо лененото масло се използва в диетичното хранене;
известни са ползите от лененото масло за укрепване на стените кръвоносни съдове, както и профилактика на сърдечни заболявания.

Вреда от ленено масло

Основната вреда от лененото масло е, че поради високото съдържание на калории на 100 грама, ако преядете продукта, има голяма вероятност да натрупате наднормено тегло.

Близо 100 г мазнини в лененото масло го правят тежка храна. Ако човек има склонност към метеоризъм, подуване на корема, запек и други стомашно-чревни проблеми, той ще трябва или напълно да изостави продукта, или да намали консумацията му до минимум.

Маслото е противопоказано при приемане на болкоуспокояващи лекарстваи лекарства за диабет, с храна алергични реакции, силен хормонален дисбаланс, холецистит, хепатит, холелитиаза.

Търсенето на магическо лекарство, което ви позволява бързо и без усилие да се отървете от излишни килограмине мога да спра. Още една панацея- ленено масло. Предполага се, че две супени лъжици на ден на гладно не само чудодейно ще разградят мазнините, но и ще направят кожата гладка, ноктите здрави, а косата плътна и копринена. Дали това е вярно или не, ще разберем заедно.

Лирично отклонение.В Пълната илюстрована енциклопедия лечебни растенияВ публикацията от 1898 г. за употребата на ленено масло се казва: „използва се за триене, клизми, мехлеми, особено за лечение на изгаряния, смесени с варна вода в равни части“. Очевидно тогава никой не е имал мисли за използването на ленено масло за отслабване. Въпреки това, в онези благословени времена, пълноценността се ценеше у жената...

Какво обещават?

Лененото масло съдържа така наречените омега-3 полиненаситени мастни киселини. Ако вярвате на тези, които предлагат да го използвате за отслабване, тези вещества са способни:

разграждат ненужните мазнини до глицерин и вода;
прочистване от токсини (о, тези токсини, точно като истинската любов: всички говорят за това, но никой не го е видял);
ускоряват изгарянето на мазнините;
регулирайте апетита си.

Въпреки това нито един автор, описващ чудодейното лекарство, не пропуска да спомене, че то не работи без диета, като препоръчва не повече от 1500 kcal на ден. По същия начин не беше възможно да се намери нито един преглед, в който само използването на ленено масло прави фигурата слаба. И никой не посочва точни цифри, ограничавайки се до неясните „подредете червата“, „стегнете корема, премахвайки излишната вода и всякакви лоши неща“.

Начин на приложение

Трябва правилно да пиете ленено масло два пъти на ден: 1 супена лъжица сутрин и преди лягане. Сутрешната порция трябва да се приема половин час преди хранене, вечерната - не по-рано от тридесет минути след хранене.

Но ако източниците не спорят колко да пиете, тогава авторите се различават по въпроса колко дълго да пиете ленено масло за отслабване. Някои хора пишат поне месец, други поне 2-3 месеца. Някои хора дори предлагат да го използвате постоянно в дресинги за салати.

7 рецепти за салатен дресинг:

Към 2 супени лъжици ленено масло добавете чаена лъжичка горчица и оцет.
Разбийте 2 супени лъжици ленено масло със суров жълтък, без да спирате да разбивате, постепенно добавете 2 супени лъжици оцет.
Смесете равни части ленено масло и кисело мляко.
По 2 чаени лъжички захар, оцет, ленено масло, добавете ½ чаена лъжичка сол.
2 супени лъжици зехтин, супена лъжица френска горчица и лимонова кора, чаена лъжичка балсамов оцет, захар и ленено масло, скилидка чесън.
Половин люта чушка, накълцайте скилидка чесън, добавете чаена лъжичка соев сос, смлян черен пипер на вкус и чаена лъжичка ленено масло.
Смелете скилидка чесън, добавете 1 ч.л. соев сос и 1 с.л. л. ленено масло.

Как влияе на загубата на тегло?

Нека навлезем малко по-дълбоко във физиологията и биохимията: какво се случва в тялото.

Лененото масло е мазнина. Мазнини в диетата, независимо от произхода и състава:

забавят усвояването на храната;
намалявам гликемичен индекспродукти;
влизат в кръвта много по-бавно от други хранителни вещества– средно след 3-4 часа.

По този начин всяка мазнина (в разумни количества) може да бъде полезна за отслабване. А една супена лъжица от него, изпита преди хранене, наистина може да намали апетита, поради същите механизми. Вярно е, че не е ясно защо е необходимо да изчакате половин час, като се има предвид, че мазнината, приета сутрин, във всеки случай ще започне да се абсорбира в кръвта от червата не по-рано от обяд. Ежедневната диететика обаче е пълна със странни ритуали.

Образователна програма: полиненаситени мастни киселини

Всяка мазнина е комплекс от глицерол и три вериги мастни киселини. Ако връзките между въглеродните атоми в такава верига са единични, те се наричат наситени. Мазнините на тяхна основа са твърди, т.е. те се топят при температури, много по-високи от стайната. Двойните или тройните връзки между въглеродните атоми се наричат ненаситени. Ако във веригата има повече от две такива връзки, мастната киселина се нарича полиненаситена. Такива мазнини са течни, тоест масла, които са ни познати.

Омега-3 полиненаситените мастни киселини са наречени така, защото ненаситените връзки в тях са разположени след третия въглероден атом от края на веригата (омега-3 позиция).

Тялото се нуждае от три от тях:

алфа-линоленова (ALA);
ейкозапентаенова киселина (EPA);
докозахексаенова киселина (DHA).

От тях най-важните са EPA и DHA и всички често споменавани функции на омега-3 полиненаситените мастни киселини, като:

участие в изграждането на клетъчните мембрани;
участие в структурни компонентимозък (60% от мозъчната тъкан се състои от липиди, т.е. мазнини);
синтез по биологичен път активни вещества, намаляване на налягането, възстановяване на еластичността съдова стена, намаляване на възпалението, намаляване на прекомерното съсирване на кръвта и оказване на антиалергични и противовъзпалителни ефекти;

се отнасят специално за EPA и DHA, но не и за ALA. Защо това е важно ще бъде обсъдено малко по-нататък.

Имоти

Съдържа терапевтично значимо количество фолиева киселина, който участва в хемопоезата (и по време на бременност, във формирането нервна системаплодове) и витамин Е. Освен това има фитоестрогени, което прави отслабването с ленено масло особено полезно за жените.

Омега-3 полиненаситени мастни киселини в продуктовата гама от 44 до 61%. Това е главно ALA, която, за съжаление, не е много важна за биохимични процесив организма. До 70% от него се „изгарят“ в рамките на 24 часа след приема на храна, за да задоволят енергийните нужди на организма. Малко повече от 5% се изразходват за синтеза на EPA и DHA, чиито полезни свойства бяха описани малко по-рано. Друга част се натрупва в кожата, като й придава еластичност, като намалява загубата на влага.

Както можете да видите, всички уверения, че използването на този продукт за отслабване увеличава скоростта на изгаряне на мазнини, нямат нищо общо с реалността. Освен това, имайки постоянен източник на мазнини за енергийни цели, тялото „не докосва“ мастните резерви. Правейки аналогии, можем да кажем следното: докато в портфейла ви има пари, пипането на депозита, заделен „за черни дни“, е напълно безсмислено.

И, да, всички триглицериди - тоест мазнини - когато се използват за енергийни цели, се разграждат на глицерол и вода. Абсолютно всякакви: било то агнешка мазнина, или слънчогледова мазнина, или човешка мазнина, отложена в подкожната тъкан.

Но уверенията, че лекарството е „накарало червата да работят“, най-вероятно са верни. Мазнините, изпити на празен стомах, дразнят чревните рецептори, които стимулират контракциите на жлъчния мехур. Жлъчка, почти празна след сън тънко черво, стимулира перисталтиката не само на този отдел, но и на цялата чревна тръба. След което „всякакви лоши неща“ безопасно напускат тялото.

Ползи и вреди

Ако след като прочетете предишните части на статията, сте решили, че лекарството е напълно безполезно, бързаме да ви успокоим - това не е така.

полза

Това наистина ще подобри състоянието на кожата и косата, както поради овлажняването, така и поради витамин Е, който е доста изобилен в лененото масло.
Витамин Е е добър имуномодулатор и мощен антиоксидант, забавяне процеса на стареене на клетките.
Както беше написано малко по-горе, той наистина нормализира чревната функция. Не е тайна, че обща слабост, апатия, главоболие, бърза уморяемост, матова сива кожа, може да са прояви на фекална интоксикация.
Повишавайки гликемичния индекс на други храни, той ще удължи усещането за ситост след закуска и след вечеря.
Поради дългосрочното си освобождаване в кръвта, той може да помогне да се отървете от нощния глад.
Може да компенсира липсата на мазнини в храната по време на диета. Мазнините са източници за синтеза на полови хормони, така че жените, които искат да поддържат своите жени Здравепо време на диетата се нуждаете от поне 40 г на ден. Предложената дозировка гарантира консумацията на 34 g чисти „здравословни“ мазнини на ден (в супена лъжица има приблизително 17 g, посочените в таблиците 20 g вече са препълнени).
Фитоестрогените в лененото масло ще помогнат за нормализиране на хормоналния баланс. Някои дами също залагат на тях като средство за уголемяване на бюста си, но тези надежди едва ли могат да бъдат оправдани.

вреда

Ако говорим за вредата, трябва да се спомене, че продуктът никога не трябва да се използва за пържене. Под влиянието висока температуранезабавно гранясва, образувайки канцерогенни ( причиняващи рак) връзки. Приблизително по същата причина - гранясване - срокът на годност на фабрично опакован продукт не надвишава една година, а отворената бутилка трябва да се съхранява на тъмно и хладно; и използвайте в рамките на две седмици. В това отношение лененото масло на капсули е много по-удобно.

И независимо от това как приемате лененото масло за отслабване - с лъжици или на капсули - трябва да запомните, че растителни масла- повечето висококалорични храниот всички възможни. Защото съдържат мазнини чиста форма, хранителната стойност 100 g всяко течно масло - 900 kcal. Следователно препоръчителната дневна порция съдържа 306 килокалории - от една трета до една четвърт дневна стойностпри диета.

Доказано.Най-ефективната в дългосрочен план е диета от 1200-1500 kcal: по-лесно се понася, което ви позволява да избегнете сривове и е по-лесно да излезете от такава диета гладко, като избягвате отново наддаването на тегло.

Как да изберем

Лененото масло трябва да бъде студено пресовано, опаковано в тъмни стъклени бутилки - бързо гранясва на светлина. Още по-добре е бутилката да бъде опакована допълнително в кутия (в този случай е разрешено и прозрачно стъкло).
Не забравяйте да проверите срока на годност.
На дъното на контейнера не трябва да има утайка.
Цветът, ако е възможно, трябва да бъде златисто кафяв или с лек маслинен оттенък.
Прясното масло има лека миризма рибено масло. Вкус с лека горчивина. Ако маслото стане твърде горчиво, най-вероятно се е развалило.

Противопоказания

В никакъв случай не трябва да пиете ленено (или друго) масло на празен стомах, ако имате жлъчнокаменна болест. Свръхактивният жлъчен мехур може да причини движение на камъните. Можете да подправяте салати и да го приемате по друг начин по време или веднага след хранене.

Няма ясна гледна точка относно употребата на този продукт по време на бременност и кърмене: теоретично не би трябвало да има вреда, но някои производители предпочитат да играят на сигурно.

Обобщете

Лененото масло може да бъде ценен помощник при диета (независимо дали), снабдяване на организма мастноразтворими витамини, удължаване на чувството за ситост и нормализиране на чревната функция, което често е трудно при липса на храна. Въпреки това, когато го използвате в храненето, трябва да запомните, че като всяка мазнина, той е изключително калоричен. В никакъв случай не трябва да консумирате гранясал или топлинно обработен продукт.

Напълно безсмислено е да се разчита, че той чудодейно ще разгради мазнините и ще премахне прословутите токсини.