Важен компонент на терапията за алергични реакции към храната е елиминационната диета: приблизителен хранителен план и правила за създаване на диета. Елиминационна диета за изследване на реакциите на тялото към храните

За повечето хора хранителните алергии са глобален проблем. Работата е там, че е много трудно да се отървете от него и просто няма достатъчно време да се ограничите в консумацията на основните групи храни, за да определите този или онзи алергичен сорт.
В този случай елиминационната диета ще бъде отличен изход от тази ситуация. Това име трябва да се разбира много ефективна техникадиагностициране на специфична алергия и идентифициране на дразнителя, който може да причини тази реакция.

Предимства на техниката

Елиминационната диета ви позволява точно да определите хранителен алерген.

Елиминационната диета има редица предимства пред другите видове тестове. Основното е, че в допълнение към диагностицирането на алергии, по време на прилагането на елиминационна диета симптомите на заболяването намаляват, а понякога и напълно изчезват.
Друго предимство на тази техника е, че е евтина, проста и може да се прилага по всяко време. Същността му е да получите от специалист списък с храни, които не трябва да се консумират. Списъкът с изключения е доста малък, тъй като елиминационната диета се основава на елиминирането на най-често срещаните алергени. Постепенно, премахвайки ги от диетата, пациентът следи реакцията на тялото си. Ако след отказване от един от алергените признаците на заболяването изчезнат, тогава можем спокойно да заключим, че това е основният дразнител. По правило наблюденията се провеждат най-малко две седмици, едва след което могат да се направят заключения.
След отзвучаване на симптомите се проверява правилността на заключението. Пациентът отново консумира продукти, които провокират алергии, и в рамките на три до четири дни отбелязва влошаване на състоянието си, ако продуктът е наистина алергичен.

Откъде започвате диета?

На първо място, от диетата се изключват най-популярните алергени.

Елиминиращата диета започва с премахване на захари и подобни групи от диетата. Това ще премахне възможността грешен резултатпоради интензивния растеж на кандида. Ако симптомите на алергия изчезнат в рамките на няколко дни, това означава, че причината за заболяването е изключително гъбична.
Захарните групи включват:

фруктоза;

• други продукти, които съдържат захар.

Обикновено консумацията на такива продукти е основната причина за дисбиоза.

Фази на диетичния процес

Както вече беше отбелязано, трябва да започнете с захарни групипродукти за премахване на възможността от алергии поради наличието на гъбички в организма. След това постепенно е необходимо да премахнете следните видове храни от диетата:

Всички хлебни изделия, брашно, тестени изделия (включително направени от царевично брашно и самата царевица). Повечето зърна също могат да бъдат включени тук. Това ще определи дали сте алергични към глутен, протеин, открит в тези продукти.

На следващия етап трябва да изключите яйцата и всички хранителни групи, които ги съдържат.

Понякога при консумация могат да се развият алергии варива, така че трябва да се убедите в липсата му и да спрете да го използвате за известно време.

Маята, ядките и сушените билки също са изключени, за да се гарантира, че няма алергия към мухъл.

Цитрусовите плодове също могат да причинят алергии, така че ние също ги премахваме от списъка.

В някои случаи развитието на алергии може да бъде предизвикано от групи като кафе и чай, както и газирани, алкохолни и плодови напитки и шоколад.

Доматите, картофите, чушките и патладжаните също могат да действат като алерген.

На последно място по алергенност са растителни мазниникоето може да причини стомашно-чревно дразнене.

Правила на техниката

Вече отбелязахме, че периодът, през който трябва да се придържате към диетата, варира от една до три седмици. Този период е напълно достатъчен, за да се намали количеството на токсините в тялото и да се минимизират симптомите на алергия.
Най-добре е да изберете стратегия, при която да сменяте едно и също ястие няколко пъти. Това дава възможност за бързо идентифициране на присъствието или отсъствието алергично заболяване.
Обикновено в началото на диета човек се сблъсква с проблеми с детоксикацията, което се проявява под формата на главоболие и гадене. Тези явления обаче преминават през деня.
В някои случаи старите симптоми на алергия могат да се влошат. Най-важното е своевременно да се идентифицира продуктът, който провокира развитието на алергична реакция.

Диетични етапи

Препоръчително е да използвате продукта в чист вид.

През първите три седмици можете да постигнете пълно изчезване на симптомите на алергия и в същото време да загубите около 5 килограма от теглото си. По правило хранителните алергии причиняват наддаване на тегло при пациента поради задържане на вода в тялото.
На следващия етап човекът свиква с елиминационната диета и вече се чувства достатъчно добре, за да продължи по-нататъшното изследване. Това обаче изобщо не означава, че е необходимо да завършите процедурата, защото е необходимо да получите възможно най-много широк обхватвещества, които могат да причинят алергична реакция.
Колкото по-рано пациентът тества следващия продукт, толкова по-бързо ще може да го изяде. Храната трябва да се консумира в чиста форма и за предпочитане през целия ден. Това ще ви позволи да идентифицирате алергена много по-бързо и да го премахнете от диетата си много по-бързо. Ако човек бързо развие тежка алергична реакция, приемът на храна трябва незабавно да се спре.

Най-добре е да вземете конкретен продукт в неговата чиста форма, тъй като това е единственият начин да се интерпретира точно реакцията, която се появява. Ако не се появи реакция в рамките на 24 часа от момента на консумация на продукта, тогава можете да тествате следващия продукт, но си струва да запомните, че хроничните алергии могат да се развият отново, но в по-остра форма.
По-често, честа болкапоявяват се в областта на шията и горната част на гърба, както и периодични мигрени. Това се проявява, когато тялото реагира особено остро на приема на определен продукт.
Понякога човек може да почувства ускорен пулс, болки в ставите, умора и депресивно настроение. В някои случаи теглото на пациента може да се увеличи рязко с 2-3 кг. Болният ще изпита дискомфорт, когато яде храна.
Ако възникне такава реакция, изследването трябва да се отложи за няколко дни. Преди да започнете ново изследване, трябва да се уверите, че симптомите на алергично заболяване са неутрализирани.
В случаите, когато заболяването е тежко, диагнозата трябва да се отложи поне с два месеца. През това време имунната система ще се засили и човекът ще провежда диетични прегледи по-продуктивно.

Временни алергични реакции

Понякога могат да се появят временни алергични реакции, които се появяват, когато в червата на пациента има излишък от бактерии. Когато алергичните бактерии се елиминират от тялото и стомашно-чревният тракт и имунната система се нормализират, алергичните симптоми изчезват.
Понякога симптомите могат да бъдат леки. В този случай понякога е разрешено да се ядат алергенни храни, но тяхното количество трябва да бъде ограничено.
В някои случаи заболяването може да се появи в резултат на претоварване. След това трябва да се уверите, че истинската хранителни алергииняма отрицателна реакция при консумация на тази или онази група продукти.
Лечението и диагностиката на заболяването не трябва да се пренебрегват, тъй като дори лека форма на алергия може да има сериозни усложнения.

Основата на лечението на алергичните заболявания е прекратяването на контакта с причинителя на антигена. На първо място, за това пациентът трябва да спазва препоръките за диета. Режимът трябва да отговаря на основните изисквания на човек (да бъде физиологично пълноценен, но щадящ), без да нанася вреда на здравето. При което голямо значениеима не само списък със забранени храни, но и метод за приготвяне на храна.

Основни изисквания

Често диетата се предписва предимно за експериментално идентифициране на алергена. Това включва хранителни продукти или вещества, които се образуват при тяхното смилане и приготвяне. Установено е, че протеините са най-агресивни. Диетата трябва да бъде съставена в съответствие с физиологичните нужди на човек, но с изключване на всички силно алергенни храни, които могат да причинят обостряне. Важни са не само причинно значимите антигени - трябва да се вземе предвид възможността за кръстосана реактивност.

Алергичната диета се спазва в съответствие със следните правила:

• Дробното хранене на малки порции 5-7 пъти на ден ще помогне за възстановяване на апетита, като същевременно нормализира храносмилането;
• Необходимо е да се избягва преяждане или дълги паузи между храненията;
• Храната трябва да бъде варена, на пара или печена (във фолио или покрита). Забранени са пържене, открито печене, пушене, мариноване и друга кулинарна обработка;
• Храненето при алергии е несъвместимо с какъвто и да е прием на алкохол в тялото. Пиенето на напитки, съдържащи алкохол, нарушава процеса на храносмилане и усвояване на веществата;
• Поддържайте оптималната температура на храната в рамките на 17-50 o C. Прекалено горещата или студена храна ще раздразни стомашно-чревния тракт, влошавайки симптомите на алергия;
• Обострянето на алергично заболяване изисква спазване на ограниченията за най-малко три седмици, но е препоръчително да се придържате към тях постоянно;
• Ако не сте сигурни какво точно причинява вашите симптоми, препоръчва се воденето на хранителен дневник;
• По-добре е да приготвяте храната сами, като избягвате да я купувате готова;
• Необходимо е да се вземе предвид достатъчен прием на течности, като се консумират най-малко 2 литра чиста водапрез ден;

Диетата за алергии при възрастни се предлага в следните варианти:

1. неспецифични;
2. Елиминиране.

Неспецифична хипоалергенна диета

Неспецифична диета е показана при комбинирани или неуточнени алергии, както и в периоди, когато няма обостряне на симптомите. Препоръчително е да се намали консумацията на най-агресивните храни.

Таблицата показва какво можете и какво не можете да ядете, ако имате алергии.

	Плодове и горски плодове	Зеленчуци	Месо и риба	Напитки и млечни продукти	други
Ограничете или откажете	цитрусови плодове; червени горски плодове, както и екзотични представители.	Домати, цвекло, моркови, чушки, патладжани, ряпа, хрян,	С високо съдържание на мазнини - фабрично преработено пилешко, патешко, гъше, агнешко, всички видове морски дарове (особено ракообразни и мекотели), риба, консерви и хайвер.	Кафе, екзотичен чай, какао, газирани напитки с багрила, мазни сирена	Различни ядки (особено бадеми и фъстъци), сладкарски изделия с сложен състав, гъби, яйца, прясна печива, мед, както и пушени меса, туршии и готови храни (колбаси, сосове), подправки.
Приемливо за консумация	Кисели зелени ябълки, сушени плодове, дини, бяло френско грозде, цариградско грозде, сливи и други, с изключение на забранените.	Различни сортове зеле (бяло зеле, карфиол, броколи), салата айсберг, зеленчуци, тиквички, картофи.	Пилета, пъдпъдъци, младо агнешко и телешко месо.	Зелени чайове без добавена захар, отвари от разрешени билки, компоти от сушени плодове (ряженка, натурално кисело мляко, кефир, кисело мляко).	Захар, домашно приготвени постни сладкиши, сушен бял хляб, лаваш, различни видовеовесена каша, зеленчукови супи

Когато приготвяте бульони, дори и с месо, е необходимо водата да се отцежда два пъти след завирането - така ще запази вкуса си, но няма да е толкова мазен. Трябва да се има предвид, че много забранени вещества могат да присъстват в готовите продукти.

Трябва също така да избягвате продукти, които съдържат аромати, консерванти, подобрители на вкуса или оцветители.

Трябва да се придържате към тази диета около 3 седмици, след което можете да опитате да въведете други храни в малки количества.

Диетата Ado е разрешена за дете за не повече от 2 седмици, след което лекарят трябва да избере индивидуална диета. На тази възраст най-често е възможно първо да се установи непоносимост към глутен, който се намира в зърнените храни. Храна, съдържаща се в краве мляко, кокоши яйца, морски дарове и бобови растения (особено соя).

Елиминиране

Същността на елиминационната диета е да се изключат силно алергенните храни от обичайната диета. Може да се предписва не само за терапевтични цели, но и като диагностична мярка. Като премахнете храните, като подобрите състоянието, можете да определите какво точно е отключило симптомите.

Най-често хранителните алергии водят до зачервяване (петна по кожата), различни обриви, хрема, подуване и други симптоми. IN детствостомашно-чревният тракт е силно засегнат, което се проявява под формата на диария или повръщане.

Диета за кожни алергии по време на обостряне изисква изключване на следните агресивни продукти:

Въпреки обширния списък от забранени храни, диетата трябва да бъде балансирана. Вместо това трябва да следвате следния списък хипоалергенни продукти:

• Овесена каша, с изключение на грис;
• Сушен хляб;
• картофи, пресни билки, зеле, тиквички;
• Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• Леки плодове (ябълка, круша) печени;
• Не голям броймаргарин без добавяне на краве мляко;
• Слаб зелен чай;
• Варено постно месо;
• Твърда паста.

След 21 дни спазване на диетата симптомите трябва да отшумят. След това е важно да имате търпение и да въвеждате не повече от 1 продукт на седмица (в малки количества) от забранения списък, като наблюдавате реакцията на тялото си.

По време на периода на ремисия е необходимо да посетите алерголог-имунолог, за да установите точната причина за заболяването. Въз основа на резултатите от изследването лекарят ще предпише най-подходящото лечение.

Примерно меню

Можете сами да създадете приблизително меню за хипоалергенна диета, като използвате различни опциикомбинации от продукти в съответствие с правилата за употребата им или спазвайте предписаните от лекар.

	пн	У	ср	чт	пт	сб	слънце
закуска	Зърнени хранина вода, сини сливи.	Сушен бял хляб, овче сирене с билки.	Нискомаслено извара, конфитюр.	Сандвич с козе сирене, кисело мляко.	Плодова салата, желе.	Печени картофи с билки и броколи, ябълка.	Свежи зеленчуци, зехтин Неподсладени крекери.
Вечеря	Пуешки кюфтета на пара 2 оризови сладки, бисквити.	Соте. Натурално кисело мляко.	телешко варено, картофено пюрена водата, круша.	Пилешки котлет на пара, яхния.	Зелева супа със зеле, препечен хляб.	Супа от настърган карфиол и тиквички, агнешко на пара, чай	Бульон от пъдпъдъци, варени броколи и тиквички.
Вечеря	Ориз със задушени зеленчуци.	Овесена каша от елда, желе.	„Артек“ с вода, парче масло.	Пилаф със задушени зеленчуци.	Палачинки с кефир, натурално кисело мляко.	Детски колбаси с просо, зоологични сладки.	Палачинки със сирене на вода с домашно сладко.

Напитките се избират по желание - чай ​​(зелен, с мента), компоти, желе.

За следобедни закуски и закуски можете да ядете бисквити, печени ябълки, разрешени плодове и зеленчуци и чайове.

Предлагаме ви няколко прости рецептиза седмица, които се приготвят вкусно и бързо.

Палачинки с пълнеж

Постните палачинки са отлично ястие, което може да се приготви като част от хипоалергенна диета. Предлагаме елда със зеленчуци и варено месо като пълнеж, но вие можете да измислите своя собствена версия.

За палачинки ще ви трябват следните съставки:

• 1,5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици захар;
• 0,5 л газирана минерална вода;
• Щипка фина сол;
• 2 супени лъжици растително масло.

Първо се смесват сухите съставки, след което постепенно се въвеждат течните. Тестото трябва да има консистенция, подобна на гъста заквасена сметана. Трябва да го оставите да престои около половин час.

Смажете загрятия тиган с растително масло и започнете да пържите палачинките за около 1,5-2 минути, а втората страна ще се готви по-бързо.

За пълнежа сварете една чаша елда, малко парче телешко и задушете зеленчуци (лук, бяло зеле). Месото трябва да се накълца на ситно и да се комбинира с останалите продукти.

Картофена салата

Необходимо е да се приготвят следните продукти:

• Пресни картофи (0,5 кг)
• Прясна краставица (2 бр.);
• Любими зеленчуци;
• Зехтин за салати;
• Сусамово масло;
• Сол.

Картофите се измиват добре, обелват се и се варят до омекване (около четвърт час). След това нарежете на кубчета или филийки. Комбинирайте зехтин със сусамово масло, добавете малко сол, подправете картофите с него заедно с нарязани краставици и билки. Добър апетит!

Важен компонент на пълното лечение по време на обостряне на алергии е правилно подбраната диета за алергии при възрастни. Работата е там, че през такъв период тялото на пациента реагира много остро на някакво вещество, следователно, без да спазвате диета и да ядете подобни агресивни компоненти, можете да получите резултата, че скоро пациентът ще има алергична реакция към тях.

Характеристики на диетата за алергии

Спазването на диета по време на обостряне на заболяването ще помогне за намаляване на тежестта на тези симптоми и също така значително ще намали риска от възможни последващи усложнения. Такава диета е особено необходима, ако заболяването е свързано конкретно с хранителен алерген и причинява такава остра реакция на тялото. В този случай премахването на основния дразнител на тялото от диетата не само помага да се справите с алергичната реакция много по-бързо, но и предотвратява повторното й появяване. Въпреки това, внимателно подбраната диета може да помогне и при други нехранителни алергични реакции.

Още в първите дни на обостряне на това заболяванеи прояви на тежка алергична реакция, трябва да изключите всички силно алергенни храни от вашата диета.

Диетата при алергии на лицето трябва да включва само онези храни, които в никакъв случай няма да влошат заболяването.

За да съставите правилно менюто на пациента, първо трябва да установите на какъв тип алерген той реагира? Това трябва да се направи с помощта на кожни тестове. В резултат на това ще стане ясно кой алерген или коя група вещества провокира заболяването.

Когато съставяте меню за алергии, трябва да дадете предпочитание главно растителни храни. Достатъчният прием на течности също е много важен; това ви позволява бързо да освободите стомаха и червата от натрупаните токсини.

Следните продукти са силно алергенни:

• пикантни и солени храни, всякакви билки, подправки и сосове;
• риба и морски дарове, както и червен и черен хайвер;
• мляко, сирена и кокоши яйца;
• плодове и плодове предимно в цветове като червено и оранжево, както и всякакви сокове и компоти, направени от тях;
• консерви и маринати;
• пушени меса, както месо, така и риба, както и всички видове колбаси и колбаси;
• зеленчуци като моркови, домати, тиква, както и патладжан и целина;
• цитрусови плодове;
• шоколад, ядки, сушени плодове като стафиди и сушени кайсии, както и мед;
• различни газирани напитки, дъвки и всякакъв алкохол;
• продукти, които съдържат определени хранителни добавки (стабилизатори и емулгатори);
• какао и кафе, както и овкусени кисели млека;
• екзотични за нашия регион продукти.

Ниско алергенни продукти:

• зърнени храни като ориз, грис и овесени ядки;
• ферментирали млечни продукти: кефир, извара, ферментирало печено мляко, както и натурално кисело мляко;
• постно пилешко, свинско и телешко месо;
• зеленчуци като краставици, спанак, всички сортове зеле, както и тиквички, броколи;
• месото е ниско алергенно лавраки треска;
• зелени ябълки, круши и цариградско грозде, както и касис, но само бяло;
• зелен или не много силен черен чай, отвара от шипка или зелена ябълка;
• минерална негазирана вода.

Видове диети за алергии

Има само два вида диети, използвани за алергии.

1. Първият от тях е неспецифичен (хипоалергенен), който се предписва на пациентите, за да се намали общото натоварване на тялото. Тази храна може да се използва за всички видове алергени.
2. Вторият вид диета – елиминационна – се прилага, когато е известно със сигурност, че алергията е причинена от определена храна.
3. Хипоалергенна неспецифична диета.

Независимо кой алерген е причинил следващото обостряне на заболяването, за целия този период се разработва хипоалергенно меню. Всички силно алергенни храни трябва да бъдат изключени от диетата, а също така е необходимо да се избягва консумацията на преработени храни и храни с хранителни добавки. Също така е необходимо да се ограничи консумацията на сол, тъй като тя спомага за засилване на проявата на всяка алергична реакция.

За ежедневното меню е по-добре да изберете рецепти, които не използват голямо количество подправки. Не трябва да забравяме, че храни като горчица, хрян, черен пипер и чесън увеличават отделянето на възпалителни медиатори и впоследствие могат да причинят хранителна непоносимост.

Постепенно, след завършване остър стадий, хипоалергенното меню започва да се разширява, включително нови продукти. В никакъв случай не трябва да ядете всички забранени храни наведнъж; такава храна може да се въвежда в диетата само постепенно, като по този начин няма да има прекалено голям стрес за тялото и ще може да се приспособи към нормална работа.

Когато се знае кой алерген е причинил развитието на заболяването, е необходимо да се приложи елиминационна диета. Тоест диета, при която не се консумира продуктът, който е провокирал обостряне на заболяването и е причинил алергична реакция.

По време на острия стадий е необходимо също така да се премахнат от диетата на пациента онези храни, които са подобни по състав на основния алерген. Трябва да се изключат и онези видове храни, които съдържат дори малка част от основния дразнител. Какво означава тази забрана? Така например, ако пациентът е алергичен към яйца, тогава той не трябва да яде печени изделия, меренги, някои сосове и други продукти, които съдържат тази съставка.

В същото време диетата за хранителни алергии трябва да изключва онези храни, които е по-вероятно да предизвикат реакция. Например, най-известните храни, които предизвикват алергии, са цитрусовите плодове, медът, морските дарове и шоколадът. Също така е необходимо да се премахнат от диетата онези храни, чиито свойства повишават алергенността на всички останали храни: подправки, сол, захар и силни бульони. Но е необходимо да включите в менюто на пациента тези храни, които са богати на фибри. Те включват зеленчуци, трици и плодове, както и пълнозърнести храни.

Желателно е храната да бъде приготвена на пара, задушена или варена; По-добре е пациентът да се храни често, но на малки порции, това помага добро храносмиланеи по-добро разграждане на всички алергени, попаднали в тялото.

Ако алергичната диета за възрастни е избрана правилно, проявите на заболяването отшумяват за около три до четири дни. След това строгата диета трябва да се спазва още около десет дни, след което постепенно в диетата могат да се въведат други храни.

Също така си струва да запомните, че строгото ограничение в храната на страдащите от алергия не трябва да бъде постоянно, в противен случай може както да причини смущения във функционирането на стомаха и червата, така и да допринесе за развитието на непоносимост към определени храни.

Примерно меню за една седмица за алергии

• 1 ден. За закуска можете да приготвите оризови каши за пациента и да му дадете зелен или слаб черен чай за пиене. За обяд е по-добре да готвите супа в зеленчуков или месен бульон, който не е твърде богат с добавяне на юфка. За второто ястие е по-добре да ядете постно варено месо и да пиете неподсладен компот от зелени ябълки или круши. Вечер можете да хапнете картофено пюре с кюфтета, а за десерт – ябълка или банан;
• Ден 2. По-добре е да започнете сутринта с приготвяне на салата от прясно зеле и краставици, можете да добавите зехтин към нея, а също така можете да пиете чай заедно с хляб и масло. За обяд можете да направите зеленчукова супа или да ядете постно свинско или говеждо месо. По това време можете да изпиете чаша желе. Вечер можете да ядете паста с парен котлет, да пиете кефир;
• Ден 3. За закуска можете да ядете овесена каша с малко парче масло и да пиете натурално кисело мляко или чай. По време на обяд можете да приготвите картофени кнедли за пациента и да сварите парче месо. Можете да пиете компот или желе. Вечер можете да ядете каша от елда, невкусни бисквити и да изпиете чаша слаб чай;
• Ден 4 За закуска можете да приготвите плодова салата за пациента от круши, зелени ябълки и банани и да пиете сок от ниско алергенни плодове. Следобед можете да ядете супа с ниско съдържание на мазнини, а за второто хранене гответе варена риба. След това можете да ядете натурално кисело мляко. Вечерта е по-добре да ядете задушено зеле и да пиете слаб чай;
• Ден 5 Сутрин можете да ядете овесена каша с натурално кисело мляко или слаб чай. За обяд е по-добре да приготвите кнедли от постно месо за болния със свежа салата от сезонно зеле и краставици. Можете да пиете както желе, така и компот. Е, на вечеря си струва да ядете кюфтета с каша от елда и да пиете кефир през нощта.
• Ден 6 Можете да започнете сутринта, като ядете извара със заквасена сметана или друго ястие с извара. През деня е по-добре да ядете супа с кюфтета, а за основно ястие – варени картофи, пийте неподсладен компот. Вечерта трябва да приготвите оризова каша с месен гулаш за пациента и да дадете ябълка, круша или банан за десерт;
• Ден 7 За закуска можете да приготвите овесена каша или каша от просо за пациента и след това да пиете кисело мляко или кефир. През деня е по-добре да ядете тестени запеканки заедно с парен котлет, а за десерт - ниско алергични плодове. Вечерта трябва да приготвите макаронена запеканка, можете да изпиете чаша кефир или слаб чай.

aranetta.ru

Развитието на всички алергични заболявания се основава на приблизително едни и същи патофизиологични процеси. Поради тази причина е препоръчително страдащите от алергия да се придържат към такъв превантивно хранене, чиито принципи са отразени в основния (неспецифичен) хранителен режим. Тази хипоалергенна диета трябва да се спазва постоянно, нейната цел е да се намали рискът от развитие на алергични реакции чрез консумация на храни с минимални алергични свойства. По този начин основното хранене при алергии включва изключване на животински протеини и всички плодове и зеленчуци, които са силно алергенни.

Диетата за елиминиране или отстраняване вече не е превантивна, а терапевтично хранене. Подходящо е в случаите, когато човек вече е развил алергия към определен продукт, той ясно познава този продукт, така че лесно може да го изключи от диетата си. Но това не е всичко. Заедно с това трябва да се ограничите до други потенциални алергени - продукти, които имат висок сенсибилизиращ ефект.

Изглежда, че само хората, страдащи от хранителни алергии, трябва да спазват диета. Но не. Оказва се, че има така наречената кръстосана реакция, в резултат на която пациенти с други видове това заболяване изпитват непоносимост към определени хранителни продукти, които имат подобна структура на алергена, било то полени или компонент на лекарството .

Връщане към съдържанието

Основна диетаза алергии при възрастни и деца, изключва използването на задължителни алергени от първа група - продукти с изразени сенсибилизиращи свойства. Сред тях: мед, ядки, риба, цитрусови плодове, малини, ягоди, пъпеши, гъби и др. В допълнение, хипоалергенното меню за деца и възрастни не трябва да включва пържени, пикантни и солени храни, подправки, подправки, хранителни добавки и продукти, които ги съдържат: пушени и консервирани продукти, извара, кетчуп, хрян, горчица и др.

В разумни количества се допускат продукти с умерена сенсибилизираща активност - втората група облигатни алергени. Те имат висока хранителна стойност, така че не могат да бъдат напълно изключени от диетата. Все пак ще трябва да намалите обичайния обем няколко пъти. Тези продукти включват главно кокоши яйца и краве мляко. Превантивната диета ограничава и консумацията на грис, пресен хлябот жито, домашна извара, пилешко месо, мастни сортовесвинско и говеждо месо, сладкарски изделия, сладкиши, сладка.

И така, какво можете да ядете, ако имате алергии в съответствие с основната диета:

• вегетариански и зеленчукови бульонни супи;
• нискомаслени месни супи, борш, зелева супа;
• овесени ядки, перлен ечемик, ориз, елда;
• паста;
• хляб (пшеничен и сив) и еднодневни хлебни изделия;
• постно месо (главно говеждо и телешко), варено, на пара, задушено или печено;
• пилешко месо (веднъж седмично);
• растителни масла;
• ястия с карфиол, задушени тиквички, тиква;
• млечни продукти: кефир, кисело мляко, както и заквасена сметана и некисела извара (използвайте с повишено внимание);
• плодове и плодове (с изключение на изброените по-горе) в сурова и сушена форма;
• краве мляко (в малки количества и при правилно готвене - кипене за 10-15 минути);
• пилешки яйца (можете да ядете не повече от 1 яйце на ден);
• слаб чай и кафе, пиене и минерална вода.

Връщане към съдържанието

Елиминационни диети при най-честите хранителни алергии

Алергията към мляко, яйца и риба са най-честите видове хранителна непоносимост.

Основни диетични правила в такива случаи:

1. Елиминираща диета за непоносимост към кокоши яйца включва пълен провалот яйца и продукти и ястия, които ги съдържат (макарони, тестени изделия, сладкиши, чийзкейкове, майонеза и др.). Важно е да определите към кой компонент на яйцето сте алергични. По-често неадекватни реакцииИмунната система се провокира от протеина, докато жълтъкът се понася нормално.
2. Диета при алергии към мляко, по-специално протеините b-лактоглобулин и казеин, забранява консумацията на краве мляко и всички продукти и ястия, които го съдържат. Изключение прави непоносимостта към a-лактоалбумин, друг протеин, който се разрушава по време на варене, сушене и ферментация. В този случай можете да използвате сухи, варени и развалено мляко. Менюто за дете до 1 год. настанено в изкуствено хранене, формулите на базата на краве мляко се заменят със соеви или такива, направени с помощта на мляко от други животни, като кози.
3. Ако имате непоносимост към риба, не трябва да ядете храни, съдържащи протеина тропомиозин. Сред тях: риба, рибни ястия, рибни консерви, други морски дарове, ракови пръчици.

Връщане към съдържанието

netrodinkam.ru

Защо страдащите от алергии се нуждаят от диета?

Диета, специално спазвана при алергии, по време на рецидив на заболяването, както и при хронифициране на патологичния процес, позволява бързо да се минимизират симптомите на непоносимост и да се предотврати появата й, провокирана от имунната система във връзка с специфичен алерген.

Изключването на алергенни храни от диетата е задължителна индикация за хранителни алергии, например към протеинови храни. В същото време диетично хранене е необходимо и при други видове алергии - лекарствени, инхалаторни и контактни.

Намаляването на натоварването на органите на стомашно-чревния тракт и черния дроб позволява бързо изчистване на токсините и следователно нормализиране на функционирането на жизненоважни органи, отговорни за благосъстоянието на човека.

Могат да се отбележат няколко цели при използването на диетично хранене за алергични патологии.

1. Диетична терапия. Трябва да се наблюдава в самото начало след навлизането на алергена в тялото. Благодарение на това е възможно да се евакуират опасните токсични съединения, да се подобри терапевтичният ефект на лекарствата и да се намалят клиничните прояви на получената патология.
2. Хипоалергенно меню. Изисква се, когато диагностиката на хранителен алерген не е дала резултат. В този случай може да помогне компетентно организирана диета, което ще бъде допълнително диагностичен метод. Тоест, когато следвате диета, следенето на промените в симптомите на определени хранителни продукти ще ви позволи да определите към какво точно сте алергични. Воденето на хранителен дневник ще помогне за това.

1. Нежно хранене. Необходимо е, ако говорим за алергии към лекарства, химикали и други дразнители. Определени храни се въвеждат в диетата на алергичен човек; режим на пиенеи хипоалергенно меню.

Диета за алергии при възрастни

Диетата за възрастни може да бъде два вида: неспецифична и елиминационна. Първият тип диета се основава на изключване на всички най-алергенни храни от менюто;

Неспецифична диета

Храненето за алергии при възрастни според вида на неспецифичната диета е подходящо за всички видове алергични заболявания. В този случай е необходимо да се премахнат храни, които са потенциални алергени, като шоколад и цитрусови плодове, от диетата на човека.

Какви храни трябва да съставят диетата за неспецифична диета и кои трябва да бъдат изоставени:

• МОЖЕТЕ: масло от животински и растителен произход; ферментирали млечни продукти; нискомаслено сирене (до 40% мазнини); лук; зърнени култури от елда, ориз и царевица; паста; зеле; тиквички; постно месо (например заешко), пълнозърнест хляб.
• LIMITED: захар; ястия с пшенично брашно.
• НЕ (силно алергенни): богати бульони; полуготови продукти; Морска храна; яйца; сосове; особено промишлена подготовка; пчелен мед; сладкарски изделия с трансмазнини и изкуствени пълнители; мляко; ядки; чай; кафе.

Подобна антиалергична диета трябва да се спазва в продължение на две до три седмици, докато се елиминират основните клинични прояви на заболяването, например изчезването на симптомите на уртикария и алергичен дерматит по кожата при възрастни.

Елиминационна диета при алергии

Но за да направите това, първо трябва да определите към какво точно човек има индивидуална реакция на свръхчувствителност. Елиминационната диета може да бъде целогодишна, ако говорим за хранителни алергии, или да се практикува сезонно, ако човек страда от сенна хрема.

Например, ако става въпрос за хранителна алергия, достатъчно е да се създаде диета, която изключва известния алерген. Ако говорим за сезонни алергии, тогава определени храни се премахват от диетата по време на периода на цъфтеж на отделни растения.

Ако сте алергични към мляко, трябва да следвате диета без млечни продукти, която не съдържа краве мляко, млечен протеин, печива и сладкиши на базата на млечни продукти. Елиминиращата диета за хранителни алергии при възрастни към яйца изключва консумацията на храни, съдържащи белтъци и жълтъци, по-специално майонеза, тестени изделия, печени продукти и др. Всички опции за тази диета се обсъждат индивидуално с Вашия лекар.

Диета за алергии при дете

От момента на раждането майчиното мляко става най-доброто храненеза новородено. IN кърмасъдържа пълен набор от полезни микроелементи - витамини и имуномодулатори, както и всички хранителни вещества, необходими на детския организъм. Следователно от младата майка зависи дали може да осигури на бебето си естествено хранене. След като бебето навърши 5 месеца, с разрешение на педиатъра можете да прилагате нова храна- допълващо хранене, с акцент върху възможното негативни реакцииот кожата.

В основата на ястията за хранене на бебета са най-хипоалергенните храни, например зеленчуци и плодове (изключете екзотични и цветни) и постно месо. След това с повишено внимание се въвеждат овесена каша с вода и мляко, хляб, ферментирало мляко и млечни продукти в малки количества. Всеки продукт, нов за детето, се въвежда в строг ред на интервали от време, така че ако нещо се случи, своевременно да се определи към кое конкретно ястие бебето има непоносимост. Препоръчително е да записвате всички данни в предварително създаден хранителен дневник, който по-късно може да помогне на алерголога да определи истинския провокатор на алергена и да постави правилната диагноза.

В противен случай, ако пренебрегнете изброените по-горе правила, може да се сблъскате с факта, че в бъдеще детето дори ще развие ситуация като алергия към бебешка храна.

По този начин диетата за алергии при дете ограничава консумацията не само на продукти, за които е известно, че провокират заболяването, но и задължителното отхвърляне на някои рискови продукти. Диетата на детето трябва да бъде строго хипоалергенна, ще разгледаме какво е възможно и какво не е в следващата таблица.

Като цяло, храненето за алергии при деца има много общо с диетата на кърмеща жена, тоест премахване от ежедневната диета на храната, която провокира алергии при детето.

Бременните жени са изложени на повишен риск от алергична реакция, като реакция към храни или лекарства. Не е тайна, че по време на бременност алергиите се появяват за първи път дори при тези бъдещи майки, които никога преди това не са страдали от какъвто и да е вид индивидуална свръхчувствителност.

В допълнение, самият факт на бременност може да бъде провокиращ фактор за обостряне на алергично заболяване в историята на жената.

Специфичната превантивна работа, насочена към предотвратяване на образуването на първични и вторични алергични реакции при бъдещата майка, е от голямо значение за нероденото бебе.

За да го избегнете, бъдеща майкапрез целия период на бременност тя трябва да се придържа към препоръките за изготвяне на диета.

Нека помислим каква трябва да бъде диетата на бременната жена:

• МОЖЕТЕ: елда, ориз, овесени ядки; плодове и зеленчуци, които не са боядисани в ярки цветове; чисто месо; Ръжен хляб; напитки от сушени кайсии, сини сливи, стафиди; Постни супи; ферментирали млечни продукти.
• ОГРАНИЧЕНИЕ: сладкиши; пекарна; краве мляко; грис; хляб и макаронени изделия от първокласно брашно; сол.
• ЗАБРАНЕНО: морски дарове; гъби; пчелен мед; какаови продукти; маринати; кисели краставички; закупени безалкохолни напитки; полуготови продукти; сирена; квас; деликатесни меса.

Диета на кърмачка

Ако и двамата родители нямат хранителни алергии, възможен рискВероятността да се появи при дете е минимална, но винаги трябва да внимавате, особено с кърменето.

И така, какво може да включва диетата на кърмещата майка? Изброяваме препоръчителните продукти в таблицата.

Диета за кърменетрябва бавно да се разширява с допълнителни продукти, но в същото време след хранене младата майка трябва да наблюдава дали бебето развива симптоми на алергия.

Можете да срещнете алергии по вина на почти всеки продукт, въпреки факта, че техните алергенни свойства могат да се различават в различна степен един от друг. Продуктите с най-висока и най-ниска концентрация на алергени бяха обсъдени по-горе.

Алергените могат да бъдат и хранителни добавки, които производителите често използват в своите продукти, за да им придадат необходимите свойства, например цвят или аромат, или да удължат срока на годност. Продукти с високо съдържаниехранителните добавки често предизвикват алергични реакции както при деца, така и при възрастни.

Най-опасните добавки са:

• Оцветители: Е 102, 110, 122-124, 127, 151;

• Овкусители и подобрители на вкуса: Е 321, В 550 – 553;
• Консерванти: Е 220-227, 249, 250, 251, 252.

Диета по време на обостряне на заболяването

По време на рецидив на алергично заболяване е важно да се изключат силно алергенни храни, особено ако знаете кои. Основата на диетата трябва да включва изключително хипоалергенни храни, нека разгледаме какво е възможно и какво не е разрешено по време на обостряне на заболяването в таблицата.

Диета по време на ремисия

По това време, след преминаване на рецидива на алергичната реакция, обикновено се провеждат подходящи диагностични изследвания (кожни тестове или определяне на реакцията към имуноглобулин Е), в резултат на което алергологът определя специфичния алерген. От този момент нататък всеки човек знае кои храни са му разрешени и от кои е по-добре да се въздържа.

Необходимо е да се проучи съставът на всеки закупен продукт, особено за наличието изкуствени добавки, което може да бъде силно алергизиращо (вижте списъка по-горе). Силно се препоръчва да купувате месни и рибни продукти в тяхната цялост и да приготвяте ястия от тях сами.

Кръстосана алергия

Кръстосаната алергия, като правило, възниква в резултат на специфичното сходство на алергенните компоненти на отделни растения (и дори някои представители на животинския свят) с протеини от хранителни продукти.

• Ако имате непоносимост към кравето мляко, симптомите на алергия могат да се появят и към козе мляко, телешко и говеждо месо, така че такъв човек ще се нуждае от специално хранене, ако е алергичен към протеини.

• При непоносимост към определени елементи кокоше яйце(белтък или жълтък) организмът може да стане свръхчувствителен към пилешко и пъдпъдъче месо, пъдпъдъчи яйца, лекарства, съдържащи фракции на яйчен протеин (например интерферон) и пълнител от пух.
• Ако сте алергични към ягоди, същата негативна реакция може да възникне и към горски плодове като малини, червени боровинки, къпини и касис.

Варианти за развитие кръстосани алергиимного, така че при развиване на симптоми на заболяването трябва да обърнете внимание на този специфичен фактор.

Диета при хранителни алергии

При този вид алергия е необходимо да се консумират хипоалергенни храни и ястия.

Диета при сезонни алергии

За да се предотврати появата на симптоми на сенна хрема или сезонна свръхчувствителност, по време на пролетно-летния цъфтеж трябва да се организира хранене, което ще сведе до минимум възможността за възникване на патологичен процес.

При този вид алергия е необходимо да се изключат от ежедневното меню продуктите, които провокират кръстосана реакция. Нека дадем няколко примера в таблицата.

Диета при лекарствени алергии

Ако алергията към храна или цъфтящи растения изисква строго ограничаване на диетата, тогава лекарствен видЗа алергиите няма такива изисквания. Но по време на обостряне на патологичното състояние, например при приемане на незаконно лекарство и когато се появят симптоми на алергия върху кожата, най-често това е уртикария, е необходимо да преразгледате диетата си, докато се почувствате по-добре.

Нека да разгледаме каква трябва да бъде диетата при алергии към антибиотици и аспирин в таблицата.

Диета при алергичен дерматит

Всяко кожно заболяване, например уртикария или алергичен дерматит, става резултат от свръхчувствителност на човек към един или друг дразнещ фактор - независимо дали е външен или вътрешен.

Спазването на диета при кожни алергии е ключът към успешната терапия. Храненето в този случай няма да бъде просто банален набор от разрешени храни, а храна, която не натоварва черния дроб. Когато възникне кожна алергична реакция, черният дроб започва да функционира в засилен режим и ако заедно с храната му се доставят допълнителни токсични съединения, той може просто да не се справи с повишеното натоварване и благосъстоянието на пациента ще се влоши .

Но преди всичко трябва да обърнете внимание не на храната, а на това дали човек има лоши навици. Това важи за алкохолните напитки и тютюнопушенето.

Черният дроб страда от тях негативни факторипо-силни от другите органи и ако добавите вредни продукти към тях, е почти невъзможно да избегнете патологична реакция.

Диета при бронхиална астма

Диетата за астма трябва да изпълнява следните задачи:

• подобряване на състоянието на имунната система;
• ускорявам метаболитни процесив организма;
• намаляване на тежестта на възпалителния процес в бронхопулмоналната тъкан;
• нормализира работата на мастоцитите, които произвеждат хистамин, който е провокатор на алергични реакции;
• премахване на истинската причина за развитието на бронхоспазъм.

Храненето при бронхиална астма трябва да бъде балансирано и разнообразно, със задължителното включване на всички необходими хранителни вещества- мазнини, протеини и въглехидрати.

И така, какво можете да ядете и какво не можете да ядете, ако имате астма?

МОЖЕТЕ: постни първи ястия, зеленчуци и плодове с неутрален цвят; различни зърнени храни без ограничения; ферментирали млечни продукти без хранителни добавки; чисто месо; пълнозърнест хляб.

ОГРАНИЧЕНИЕ: тестени изделия и печива от пшенично брашно; кондензирано и краве мляко; продукти с изкуствени пълнители; киселец; спанак; ягода; червена боровинка; боровинка.

ЗАБРАНЕНО: богати супи; Морска храна; всички видове подправки; яйца; цитрусови плодове; различни консервации.

Може ли диетата да замени лечението?

В допълнение към създаването на оптимална диета, силно се препоръчва да се ограничи контактът с други потенциални алергени; това правило важи за котки и кучета, мека мебел и други провокиращи фактори.

Медикаментозното лечение също е от особена стойност, тъй като намалява вероятността от усложнения, но е важен целият набор от терапевтични мерки. И специална хипоалергенна диета, и консервативно лечение, и изключването на провокиращи фактори заедно помагат при лечението на алергично заболяване, например, когато става дума за уртикария.

Седмично меню за страдащи от алергии

На първо място, трябва да изчислите своя дневна дажбапо такъв начин, че дневното съдържание на калории да е най-малко 2800 kcal. В идеалния случай трябва да ядете четири или пет хранения всеки ден на малки, но чести порции от обикновено. Общото меню трябва да бъде възможно най-балансирано.

Първите ястия, включително тези за кърмачка с алергии при дете, трябва да се приготвят със задължителна смяна на бульона - за предпочитане двоен, тоест след кипене течността се източва и месото или пилето отново се пълни с чиста вода .

Дневното количество сол трябва да варира в рамките на 7 грама. Освен това в менюто не трябва да има известни алергенни продукти или потенциално опасни храни, като майонеза или консерви.

И така, как би изглеждало приблизителното седмично меню, ако дете или възрастен има алергии и какво може да се предложи на масата?

Дни от седмицата	Диета
ПОНЕДЕЛНИК	закуска: овесена каша с вода, чай; обяд: постен борш, картофено яке; следобедна закуска: ябълка; вечеря: пюрирани котлети и зеленчуци на пара.
ВТОРНИК	закуска: оризова каша, чай; обяд: зелева супа, задушени зеленчуци; следобедна закуска: банан; вечеря: оризова запеканка, чай.
СРЯДА	закуска: каша от елда; обяд: борш, зеленчуци на пара; вечеря: салата, облечена с растително масло.
ЧЕТВЪРТЪК	закуска: царевична каша, чай; обяд: постна супа; следобедна закуска: кефир; вечеря: ориз и постно месо.
ПЕТЪК	закуска: каша от елда, чай; обяд: зелева супа, салата; следобедна закуска: плодове; вечеря: зеленчуци на пара.
СЪБОТА	закуска: оризова каша, чай; обяд: борш, салата; следобедна закуска: кисело мляко без изкуствени пълнители; вечеря: варени зеленчуци.
НЕДЕЛЯ	закуска: каша от елда, чай; обяд: зелева супа, елда с месо; следобедна закуска: кефир, сушен хляб; вечеря: салата, котлети.

allergiyanet.ru

Ако страдате от хранителни алергии, но нямате време за лечебните гладувания на Mayr, тогава опитайте късмета си с елиминационна диета (от френски. елиминиране –отстраняване, оттегляне). Същността на диетата е, че всички храни, съдържащи алергени, са изключени от диетата.

Тъй като вие например нямате категорична сигурност кои храни предизвикват алергии, изключете от менюто за 2-3 седмици всички храни, които съвременна медицинасчита за възможни алергени:

пшеница, ръж, овес, ечемик;

краве мляко и продукти на негова основа: масло, извара, сметана, суроватка, мътеница, сирене (от краве мляко), кисело мляко, салатни сосове, шоколад, маргарин (дори 100% растителен маргарин съдържа 2-3% краве мляко);

кокоши яйца и продукти с тях: пайове, кексове, кнедли, панирани храни, майонеза, бисквити, изделия с яйчено тесто;

сардини, рибни консерви, заешко/заешко месо, свинско месо, свинска наденица;

продукти, съдържащи мая или съставки с подобни цели: оцет, хляб, ферментирали продукти;

кетчуп, горчица, лук;

рафинирана захар и продукти, които я използват (използването на мед, кленов сироп или фруктоза изисква сдържаност!);

цитрусови плодове, киви;

всякакви готови полуфабрикати и хранителни добавки;

всяка друга храна, за която знаете, че има алергичен ефект.

Нека този списък не ви плаши: не сте застрашени от гладна смърт. Да, ще трябва да се справите без много „вкусни алергени“, но има друг също толкова солиден списък от продукти, които можете да опитате през тези 2-3 седмици. Вярно е, че тази храна може да ви се стори непривлекателна, но съдържа неалергични храни:

цял ориз, просо, елда или продукти от тях;

хляб със сладко, мармалад, мед, но без масло (внимание:не използвайте печени продукти с добавка на мътеница, суроватка и мляко на прах!);

картофи, ориз, царевица, зеленчуци, плодове;

овче, козе, кобилешко мляко (внимание:Преди употреба всяко мляко трябва да се загрее до около 60 °C или да се свари и да се използва разредено с вода в съотношение 1:1);

овче сирене (само чисто, несмесено);

овче или козе кисело мляко, козе сирене, козе масло;

соеви продукти: соево мляко (соева напитка), соево какао, соев десерт (вместо пудинг);

яйца (не по-рано от две седмици от началото на диетата): пуйка, пъдпъдък, патица, гъска;

риба (варена без панировка);

месо, наденица (пуешка наденица и шунка различни сортове, сурово пушена телешка наденица, телешки колбаси);

паста: италианска паста от грис, пълнозърнесто фиде/юфка (без яйца);

маргарин, който не съдържа краве мляко;

чай, кафе (със соево мляко или други заместители на кравето мляко, споменати по-горе).

Обърнете внимание на качеството и свежестта на хранителните продукти, за да се уверите, че те не съдържат никакви добавки, а ако трябва да използвате мазнини, използвайте само растителни масла или маргарини, които не съдържат краве мляко.

За да подсилите тялото си, опитайте се да приемате 1-3 g витамин С дневно.

След две до три седмици хранене по нов начин ще се почувствате свободни от алергиите. Следващият етап е да въведете отново една от любимите си храни една по една и да наблюдавате реакцията на тялото. По този начин можете точно да идентифицирате „виновниците“ за алергиите и да ги елиминирате от диетата си. След това опитайте ротационната диета, за която ще говоря по-долу.

Премахване на алергии с лечебно гладуване

Ако елиминационната диета не доведе до очаквания резултат, незабавно отидете при вашия лекар за разрешение да направите лечебно гладуване. Отделно от това, едва ли ще има друго равностойно ефективен методрешения на вашия проблем. В допълнение към лечението на голямо разнообразие от хронични заболявания, лечебното гладуване според Mayr предоставя уникална възможност за разбиране на причините за хранителните алергии и тяхното отстраняване. По време на строгия чаен пост в организма не влизат храни и следователно не влизат алергени. Освен това вредните вещества се отстраняват от органите и кръвния поток, поради което много гладуващи често развиват така наречените лечебни кризи. Например силен главоболиеи в началото повръщането е толкова често, че става почти непоносимо, но в един момент внезапно се появява усещане за благополучие. Често причината за кризата е хранителна алергия и тъй като говорихме за тежка патологично привличанеДа се определена групапродукти, тогава кризисните явления преминават със симптомите, наблюдавани при абстиненция при пушачи, алкохолици и наркомани. Ето защо не можете да провеждате лечебно гладуване без лекарско наблюдение.

В края на гладуването с чай, когато организмът е пречистен и се чувствате преродени, идва най-благоприятният момент за определяне индивидуална непоносимостопределени продукти. Сега веднага след консумация на алерген хранителен продукт, например краве мляко, ще усетите рязко влошаване на състоянието – без краткотрайна фаза на леко подобрение веднага след хранене. Естествено, такъв продукт трябва незабавно да бъде изключен от вашата диета. След това тестването за непоносимост се повтаря за всеки нов продукт. Идентифицираните алергенни продукти се добавят към „черен“ списък, който може да бъде изтеглен след 2–6 седмици. Всъщност отново ще се обърнете към елиминационната диета, но за разлика от първия вариант, не е предполагаемата, а действително алергизиращите хранителни продукти, които са били обект на изключване.

Начало | Контакти | Прислать материал | Добавяне към любими | Сообщить РѕР± РѕС€РеР±РєРµ

www.telenir.net

Особености

Храненето е физиологично пълноценно и щадящо, с ограничена консумация готварска солдо 7 г на ден. Всички ястия се сервират само варени; супите се варят с три смени на бульона, особено при готвене на месо, риба и пиле.

Приблизителното съдържание на калории в тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да ядете на малки порции, поне 6 пъти на ден.

Какво не е позволено?

Хипоалергенната диета напълно изключва всички хранителни алергени, включително:

• месни и рибни продукти (включително хайвер)
• цитруси
• всички видове ядки
• червени и оранжеви плодове и горски плодове
• пъпеш и ананас
• пикантни зеленчуци (репички, хрян, репички);
• шоколад и кафе
• мед, захар, конфитюр, печива и всички видове сладкарски изделия
• осолени и пушени продукти
• майонеза и кетчуп
• гъби
• птиче месо (с изключение на бяло пилешко и пуешко месо)
• всички промишлени продукти (с изключение на бебешка храна)
• алкохолни напитки

Също така е важно да се премахнат от менюто храни, към които пациентът има индивидуална непоносимост.

Какво е възможно?

Най-често следните продукти могат да бъдат включени в менюто за хипоалергенна диета:

• Месо: варено телешко, бяло пилешко и пуешко месо;
• Вегетариански супи от одобрени продукти;
• Растително масло: зехтин, слънчоглед;
• Каши: ориз, елда, овесени ядки;
• Млечнокисели продукти: можете да ядете извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки;
• Саламурено сирене (brynza);
• Зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленчуци, картофи, зелен грах;
• Плодове: зелени ябълки, за предпочитане печени, круши;
• Чай и компот от сушени плодове;
• Сушен бял хляб, безквасен хляб, безквасен (без мая) лаваш.

Моля, имайте предвид, че списъкът на разрешените храни, както и списъкът на забранените храни, може да варира в зависимост от индивидуалните показания и окончателният вариант на диетата трябва да бъде изготвен от лекуващия лекар.

Отказ от диетата

Продължителността на диетата може да бъде от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се появяват, тоест след 2-3 седмици от момента на подобрение, можете постепенно да върнете хранителните продукти към диетата, но строго един по един и в обратен ред - от ниско алергенни към силно алергенни . Нов продукт се въвежда веднъж на всеки три дни. Ако има влошаване, значи най-новия продуктТова е алерген и не трябва да се яде.

Варианти на менюто за деня

Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка

Снек: извара

Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, паста и компот от сушени ябълки

Вечеря: винегрет, чай с кифличка

Закуска: каша от елда, чай, ябълка

Снек: кафе с мляко, бисквити

Обяд: Супа от пилешка кайма, варено телешко строганов и картофено пюре, компот

Вечеря: пудинг извара, желе

Закуска: каша от грис, чай, ябълка

Снек: Салата от зеле и моркови

Обяд: вегетарианска зелева супа, печен заешки бут, задушени моркови, компот

Вечеря: млечни юфка

Рецепти за хипоалергенна диета

Супа от соево мляко с картофи

Рецепта

200 гр соево мляко

3 картофени клубена

1 глава лук

магданоз

Стъпка 1. Обелете картофите и лука, нарежете ги на ситно на кубчета, добавете вода и гответе за 15 минути.

Стъпка 2. Добавете мляко, сол и гответе още 10 минути.

Стъпка 3. Разсипете в чинии, поръсете с магданоз и сервирайте

Супа-пюре от пилешка кайма

Снимка: Shutterstock.com

1 литър месен бульон

200 г мляно бяло пилешко месо

2 с.л. л. соево брашно

Стъпка 1. Смесете чаша бульон и мляно месо, добавете соево брашно.

Стъпка 2. Изсипете останалия бульон, добавете сол и оставете да заври.

Пълнени ябълки

Снимка: Shutterstock.com Рецепта

250 г варено постно говеждо месо

3 с.л. масло

2 глави лук

½ чаша галета

Месен бульон

1 с.л. нишесте

Сол, черен пипер, индийско орехче

Стъпка 1. Загрейте фурната до 200 градуса С. Нарежете ябълките на половинки и отстранете сърцевината.

Стъпка 2: Разтопете маслото в тенджера. Запържете лука за 5 минути, докато омекне. Прехвърлете в друга купа.

Стъпка 3. Прекарайте говеждото през месомелачка и го комбинирайте с лука.

Стъпка 4. Добавете галета, босилек, индийско орехче, сол, черен пипер, разбъркайте.

Стъпка 5. Напълнете ябълките с тази смес, след което ги наредете в тава за печене и ги залейте с 1 чаша бульон. Покрийте с капак и поставете във фурната за 35-40 минути.

Стъпка 6. Прехвърлете ябълките в друга купа. Не трябва да изстиват. Изсипете течността, в която са варени ябълките, в тенджера. Дръжте на среден огън за около 3 минути.

Стъпка 7. Разтворете нишестето в студена вода. Изсипете го в тенджера. Гответе до сгъстяване. Поднесете пълнените ябълки с този месен сос.

Пуешки кюфтета с тиквички

Снимка: Shutterstock.com Рецепта

½ тиквички

1 пуешки гърди

3 с.л. ориз

Стъпка 1. Смелете тиквичките в блендер

Стъпка 2. Смелете пуешкото месо и го надупчете заедно с тиквичките.

Стъпка 3. Сварете ориза до полуготовност, добавете към каймата, добавете сол и добавете ситно нарязани билки.

Стъпка 4. Направете малки кюфтенца. Поставете ги в съд за печене.

Стъпка 5. Печете половин час на 180 градуса.

Гювеч от извара

Снимка: Shutterstock.com

400 г извара

2 с.л. грис

2 с.л. масло

Стъпка 1. Разтрийте изварата през сито, добавете малко екстракт от стевия или захар. Добавете грис.

Стъпка 2. Разбийте белтъците и ги добавете към изварата.

Стъпка 3. Измийте стафидите и ги сложете в изварата.

Стъпка 4. Намажете тигана с масло, добавете към масата на изварата, поръсете гювеча с грис.

Стъпка 5. Печете 35-45 минути на 180° C.

www.aif.ru

Подобни публикации:

Лечение на атопичен дерматит при бременни жени

Добави коментар

Диета, наречена елиминационна диета, се използва при лечението на хранителни алергии. Продукти с определен брой алергени последователно се изключват от диетата на пациента и се наблюдава проявата на негативни симптоми. Храната от този тип се спира след идентифициране на специфични хранителни компоненти, които провокират развитието на алергични реакции.

Въпроси за елиминационна диета

За какво се използва?

Използването на този тип диета е необходимо за идентифициране чрез елиминиране на продукта, който причинява развитието на алергична реакция и последващата му замяна с хранителен продукт с нисък алергенен потенциал.

Храненето на принципа на елиминиране помага да се опровергаят (или потвърдят) съмненията относно вещества, съдържащи се в определени храни и ястия, които могат да причинят алергии. Базира се на статистически наблюденияреакциите на тялото към дразнители, съдържащи се в обичайната храна, така че е важно да се придържате към индивидуалния план за хранене, разработен от лекаря, и да водите специален дневник.

Какъв е принципът?

Принципът на метода на елиминиране е следният:

• пълно изключване от менюто на пациента на всички продукти, които допринасят за развитието на хранителна алергична реакция;
• постепенно включване на всеки от очакваните дразнители в диетата и последващо проследяване на реакцията на тялото на пациента;
• идентификация и потвърждение от специалист на алергенен продукт за изследвания пациент.

Колко време продължава една елиминационна диета?

По принцип продължителността на елиминационната диета е до един месец, но все пак времето за нейното прилагане е индивидуално.

Има случаи, когато лекарят не се съмнява в резултата от идентифицирането на алергена след първата седмица диетична програма. Но може да се случи, че тялото на пациента реагира бавно на дразнители и не е възможно да се инсталира опасен продукт за доста дълго време.

Ако дълго времеНе е възможно да се определи виновникът за алергичните обриви, тогава всеки от възможните дразнители трябва да бъде изключен от диетата на пациента един по един. Разрешено е да се извършват няколко подхода към спазването на диетата, докато се постигне уверен резултат.

Кой може да ви помогне да създадете диета?

Дори при въвеждане на значителни ограничения в диетата, независимо дали става въпрос за възрастен пациент или дете, е необходимо менюто му да бъде възможно най-пълно. За да се гарантира, че тялото на пациента няма липса на витамини / минерали и други хранителни вещества, трябва да се потърси съвет от диетолог и алерголог. Специалистите ще ви помогнат да създадете хранителен план според възрастта и енергийните нужди на кандидата, като вземете предвид потенциалните продукти, които са значими за идентифициране на алергени.

Кога се предписва?

Показания за предписване на елиминационна диета са:

• подозрение за алергична реакция от храна;
• когато информационното съдържание на кожните тестове за идентифициране на заболяване, свързано с висока степен на чувствителност на тялото на пациента, е недостатъчно;
• при целогодишни и сезонни алергични заболявания;
• при кръстосана алергия (храна/полени) да се изключат хранителните дразнители от консумацията;
• за да се подобри състоянието на бебето по време на естествено хранене, както и за да се опровергае или потвърди първопричината за заболяването, където не е изключена алергия.

Хранителни правила за елиминационна диета

Ако е необходимо да се извърши елиминиращо хранене, се препоръчва да се организира хранителната дажба, като се спазват определени правила:

• яжте разделени хранения, най-малко пет пъти на ден, на малки порции;
• записвайте всичко изядено през деня в предназначен за тази цел хранителен дневник;
• изключете от менюто на пациента както продукта, за който се подозира, че причинява алергии, така и всички ястия, които го съдържат;
• при разработване на елиминационно меню, продукти, които причиняват отрицателна реакцияорганизъм, дори и незначителни, не трябва да се включват в диетата. Това е заза известни хранителни алергени: морски дарове, ядки, цитрусови плодове, шоколад, птичи яйца или мед;
• За намаляване на алергенния потенциал се препоръчва по-продължителна топлинна обработка на продуктите и многократно накисване;
• изключете силни бульони (от гъби, риба, месо), тъй като те увеличават риска от развитие на възпаление на лигавицата храносмилателен тракт. Същият списък трябва да включва захар, подправки и билки, включително тези, които се съдържат в ястията;
• задължително ограничаване на солта, като дразнител на лигавицата и виновник за задържането на големи обеми течности в организма (за деца са достатъчни до 2 грама сол на ден, за възрастни не повече от 6 грама);
• включване в диетата на Омега-3 полиненаситени киселини в състава на растителни масла: рапично, соево, ленено семе, пшеничен зародиш;
• включване на ентеросорбенти в диетата естествен произход: трици, диетични фибри (зеленчуци/плодове).

Видове хранителни алергии и елиминационна диета

В случай на заболявания с алергичен характер, в допълнение към лечението, специалистите работят върху коригирането на диетата на пациента, като изключват от менюто продукти, които допринасят за развитието на отрицателна реакция на тялото според вида на храната.

От пациента се изисква да не нарушава диетичния план. Основната препоръка за страдащите от алергии е храната да се приготвя в съответствие с принципите на здравословното хранене, чрез печене, готвене на пара и варене. Трябва да избягвате пържени храни, бързо хранене, пушени храни, маринати/туршии, пикантни хрании всички готови хранителни продукти, съдържащи оцветители/консерванти и други добавки.

Ако сте алергични към яйчен жълтък

Ако се открие алергия към жълтъка на яйцето, протеинът може да бъде доставен в тялото на пациента чрез включване на риба, птици, месо и бульон в диетата с добавяне на одобрени продукти. Безценни ползи ще дойдат от ферментирали млечни продукти, различни зърнени храни и зърнени храни, които не съдържат яйца. Също така категорията на силно алергенните продукти трябва да бъде обект на ограничения: шоколад, мазна риба, цитрусови плодове, мед, ядки и други хранителни продукти, съдържащи пълнители от синтетичен произход.

В менюто е забранено да се включват:

• яйце от всякаква птица;
• всички ястия, които не се приготвят без яйца;
• пекарни, сладкиши и тестени изделия;
• сладкарски изделия;
• майонеза.

Ако сте алергични към риба

Когато възникне алергична реакция към рибно ястие, се препоръчва напълно да се изключи този склад от лесно смилаеми протеини от диетата по време на диетата. Също така не трябва да ядете храни, които съдържат хайвер или рибена мазнина. Пациентът може да яде всичко останало, но в разумни граници, за да не претоварва тялото с храни, които допринасят за алергичен отговор. В противен случай може да последва развитие на псевдоалергия с последващо нарушаване на функционалността на храносмилателния тракт и обриви по кожата, което от своя страна ще влоши чувствителността на пациента към дразнители и ще усложни лечението.

Ако сте алергични към краве мляко

Този тип хранителна алергия изисква пълен отказ от консумация:

• извара;
• всякакви ястия, съдържащи краве мляко;
• ферментирали млечни продукти;
• маргарин;
• кисело мляко;
• серуми;
• пълномаслено мляко;
• масло;
• сирена от всякакъв вид.

При алергии към зърнени храни

Ако се установи алергия към глутен, пациентът трябва да бъде строго забранен да яде всички зърнени храни (ечемик, пшеница, овес, ръж) и ястия, които ги съдържат. Трябва да обърнете внимание и на продуктите, които съдържат растителен протеин като страничен продукт. Това могат да бъдат готови сосове/подправки и други продукти с добавка на сгъстители, емулгатори, ароматизатори, които са направени от определени видове зърнени култури: ръж, ечемик, овес или пшеница.

По този начин не трябва да включвате в менюто си продукти, чийто състав е неизвестен на пациента. Необходимо е внимателно да прочетете списъка на съставките на продукта върху опаковката, а ако това не е възможно, изобщо да избягвате употребата му за храна.

Когато се налага да ядете готова храна (в столове/ресторанти), за предпочитане е да изберете просто приготвени ястия: варено месо, нарязани зеленчуци вместо салата с дресинг и др. Не трябва да опитвате сложни ястия със сосове и сосове, както и панирани и панирани ястия. Домашно готвенеХраната за страдащия от алергия също трябва да бъде проста и без изтънченост. Не трябва да смесвате големи количества съставки и да овкусявате храната си с подправки.

Хранене на майката при атопичен дерматит на бебето

Силна основа за здравето на бебето, което майката кърми, ще бъде нейното правилно балансирано хранене.

Ако кърменото бебе развие атопичен дерматит, е необходимо да се следи диетата на майката и да се идентифицира хранителният алерген, което от своя страна ще ускори възстановяването на бебето.

В този случай е невъзможно да се направи, без да се води дневник за приема на храна от жената, където тя ще въвежда стриктно информация за всяко парче, изядено през деня, и ще отбележи каква е реакцията на детето към нейното меню. Това ще помогне на лекаря да идентифицира хранителния дразнител и да коригира диетата на майката, за да избегне рецидиви на алергичния отговор при бебето.

По правило кърмещата жена има право да яде:

• фруктоза (ограничено);
• просо/елда/оризова каша;
• зелени ябълки;
• растителни масла;
• заместители на мляко;
• зеленчуци в зелени тонове;
• бяла риба;
• заешко месо.

Забранено е да се готви:

• със захар;
• ядки;
• вътрешности;
• царевичен грис;
• телешко/свинско;
• масло/маргарин.

Също така трябва да изключите от менюто си:

• сладки десерти;
• соеви продукти;
• кафе;
• печени изделия;
• хляб с мая;
• цитруси.

Когато се предписва диета на пациент, основана на принципите на елиминиране, експертите препоръчват да се следват следните съвети:

• За да издържите нормално всички трудности на първите дни на такава диета, е необходимо да обиколите магазините, преди да я започнете, и незабавно да закупите целия обем продукти, които ще са необходими за нейното изпълнение.
• Трябва ясно да планирате диетата си и да съставите меню. По правило това са обичайните ястия на пациента, но адаптирани към принципите на здравословното хранене чрез метода на приготвяне.
• Трябва да ядете и да готвите възможно най-просто. Ястията не трябва да са сложни. Необходимо е винаги да имате под ръка готови закуски, тъй като храната трябва да се приема редовно. Добър вариант биха били варени картофи, проста салата, варени бобови растения, ориз, пилешки гърдиприготвени на пара и други прости ястия.
• Добра идея е да вземете обяд или лека закуска със себе си, когато излизате от дома. Това ще ви предпази от изкушението да ядете забранени храни и няма да ви позволи да останете гладни.
• Необходимо е да се внимава с хранителни продукти, които самият пациент усеща, че могат да предизвикат негативна реакция, дори и да не са идентифициран хранителен дразнител. Най-добре е да ги изключите от менюто.
• Добра идея е да включите поне три порции пресни зеленчуци в ежедневната си диета. Това могат да бъдат оранжеви и зелени плодове. Добре е да се придържаме към разнообразието в зеленчуковите разфасовки, като редуваме компонентите им.
• Трябва да се помни, че елиминационната диета не включва загуба на тегло. Ако възникне такава необходимост, трябва да се свържете с диетолог за развитие допълнителна програмахранене.
• Преди плодовете и зеленчуците да стигнат до масата, те трябва да бъдат добре измити течаща вода. За предпочитане е да се ядат продукти, отгледани самостоятелно. При липса на такава възможност е препоръчително да купувате плодове от доверено място и да изберете сезонна реколта.
• Като вегетарианец можете да включите в хранителна дажбаястия от леща, боб или хумус със зехтин. Добавянето на конопен или оризов протеин на прах също е подходящо. Тези мерки ще повишат нивото на протеин в диетата. Вместо ориз, вегетарианците често се препоръчват да използват киноа, богато на протеини семе. Те изискват много малко време за приготвяне и имат отличен вкус при добавяне зехтини, лимонов сок и сол.
• При редовна употребаПриемът на кафе трябва постепенно да се намалява до пълното му премахване. Това ще избегне развитието на главоболие поради рязката липса на кофеин.
• При избора на източник на протеин от животински произход е необходимо да се закупува месо от онези птици и животни, които се отглеждат в екологично чисти райони. За предпочитане е да се вземат студеноводни риби, като се избират трупове на камбала, скумрия и сьомга, които са идеални за хранене на елиминационна диета като доставчик на ценни мастни киселини.
• Важно е да се пие достатъчно количествочиста вода през целия ден. Препоръчително е нормата за възрастен пациент да се базира на поне два литра.
• Разрешено е да се използват вчерашните остатъци от ястия за използване на следващия ден като основно хранене. Например, можете да сервирате варени зеленчуци заедно с риба на пара отлична основаза приготвяне на салата.

Сред моите приятели и клиенти има доста такива, които изключват цели групи храни от диетата си – млечни, зърнени, бобови, плодове, нишестени зеленчуци и т.н., защото са чули някъде, че тези храни са вредни за всички хора, във всяка количества и под всякаква форма. Най-често под табу попадат млечните продукти (поради съдържанието на казеин и лактоза) и зърнените храни.

От друга страна има и такива, които дълго времеживее с неприятни симптоми (подуване на корема, газове, сърбеж и суха кожа, слабост, ниска концентрация и др.), без да осъзнават, че могат да бъдат свързани с храните, които приемат ежедневно, след като са се примирили със състоянието си, отказват се от опити да намерят причината за техните заболявания.

Поради големия обем противоречива информация е трудно да се разбере до каква степен тя се отнася за вашата конкретна ситуация. Следователно мнозина са склонни към крайности - „всичко или нищо“.

Спомняйки си за Парацелз „Всичко е отрова, всичко е лекарство; и двете се определят от дозата,” в тази статия бих искал да говоря за елиминационната диета (ЕД) – един от инструментите на функционалната медицина, който ви позволява да идентифицирате отделните задействащи храни, да намалите хранителната чувствителност, да създадете оптимална диетахранене, вместо цял живот да сте на ограничителни диети и да се страхувате от всяка храна.

Защо трябва да опитате елиминационна диета?

До пролетта функционалните резерви са изчерпани, тъй като тялото вече е уморено да се бори със студа, липсата на слънчева светлина, липсата на витамини и нужди специален режим, грижи, хранене, поради което често проявява повишен имунен отговор. Именно през пролетта е пикът на сезонните алергии, хранителна чувствителност, вирусни, инфекциозни заболявания, дисбиоза, обостряне на хронични и автоимунни заболявания.

По време на ЕД се изключват храни, които могат да предизвикат повишена реакция от страна на имунната система, стимулират възпалителни процеси, причиняват увреждане и дразнене на чревната лигавица, нарушаване на нормалната чревна микробиота, лошо храносмилане, повишено газообразуване и др.

Това също ви позволява да намалите степента на чувствителност към храни, да излекувате увредените стомашно-чревни лигавици, да възстановите микрофлората и да осигурите адекватен отговор на тялото не само към храната, но и към всякакви външни алергени.

Последващи тест за хранителна чувствителностпо време на ЕД включва въвеждане на изключени храни в диетата една по една и наблюдение на реакцията към тях в продължение на 2-3 дни. Този експеримент ви позволява да определите кои храни причиняват неприятни симптоми и следователно са вашите индивидуални задействащи фактори.

Интерпретация на получените резултативи позволява да вземете информирано решение относно проблемните продукти: дали те трябва да бъдат изключени от диетата завинаги или дали все още могат да се консумират след допълнителна обработка (например покълване за зърнени храни или млечни продукти), намалете честотата и количеството на продукта в диетата, консумирайте без ограничения или все пак оставете храносмилането да „почине“ от тях за 3-4 седмици в годината. Това решение е най-добре да се вземе съвместно с функционален диетолог.

Алергии, непоносимост или хранителна чувствителност?

Често използваме думите „алергия“, „непоносимост“, „чувствителност“ взаимозаменяемо. Тези състояния обаче се различават значително по механизма на развитие и проявление. ЕД ви позволява да определите с какво точно се занимавате без лабораторни изследвания, тъй като пътят към премахване на симптомите винаги започва с намирането на причината.

Нетърпимостхраната може да е резултат от реакция към определени химикали в храната (напр. мононатриев глутамат, сулфати, хистамин). Те могат да възникнат и когато на човек му липсват ензими, необходими за смилането на храната (напр. лактаза, за смилане на млечни продукти) или поради основни здравословни проблеми (напр. ядене на храни, съдържащи салицилати, оксалати и др.).

Как работиелиминационна диета?

В първия етап на ЕДопределени храни или групи храни се елиминират за 3 седмици. Техният списък се определя в съответствие с индивидуалните или груповите задачи на ED. Примери за ЕД включват ниско съдържание на FODMAPS, без глутен, без казеин, без лактоза и др.

Традиционната ED елиминира храните, отговорни за 90% от алергиите и чувствителността: съдържащи глутен и млечни продукти, свинско, телешко, царевица, яйца, соя, фъстъци, миди, кофеин, алкохол, рафинирани захари, бързо хранене, провъзпалителни храни и всички храни, съдържащи тези съставки.

Първоначалните симптоми вероятно ще са отшумели до този етап на ЕД.

На втория етап,Продължавайки да спазвате ЕД, изключените преди това храни се въвеждат една по една и се работи с хранителен дневник. Целта на този процес е да се определи дали тези продукти водят до нежелани реакциив тялото - възпаление, повишена киселинност, дразнене или лошо храносмилане и други прояви, несвързани със стомашно-чревния тракт - обрив, зачервяване и др.

Идентифицирането на индивидуалните задействания сред различните храни е най-важната част от ЕД.

Ако се върнете към предишния си хранителен режим, без да разберете кои храни са проблемни за вас, най-вероятно скоро отново ще почувствате дискомфорт, без да разберете причината му.

Създаването на допълнителна хранителна стратегия се основава на интерпретацията на резултатите:

• Ако реакцията ви към спусъка е тежка, разумно е да спрете да използвате продукта за 3-6 месеца и след това да опитате отново. Отказът от любимите ви храни може да бъде предизвикателство, но дългосрочните ползи надвишават краткосрочното удоволствие. Посветете това време на възстановяване на храносмилането.
• ако реакцията е умерена или лека, ограничаването на консумацията на продукта ще ви бъде от голяма полза. Редувайте хранителните продукти, така че проблемните да присъстват в чинията ви не повече от веднъж седмично.
• ако реакцията е слаба, можете да опитате да използвате методи за готвене, които неутрализират проблемните компоненти в продуктите: ферментация, покълване и накисване на зърнени и бобови култури, ферментиране на мляко, топлинна и киселинна обработка и др.
• Детоксикирайте се редовно. Това ще намали тежестта върху имунната система и храносмилането.

Продължителността и структурата на ЕД се избират въз основа на състоянието на тялото. Ето защо в моите програми използвам различни инструменти за индивидуализация във връзка с ЕД, храносмилателни добавки, продължителност и интензивност на терапията. Индивидуализираният подход и моята подкрепа ще ви позволят да се справите с индивидуалните тригери и да създадете оптимална диета за поддържане на здравето и поддържането му за дълго време.

Тази пролет ви каня в програмата прочистване и възстановяване на организма “PRO(biotic) Spring”

Програмата “PRO-пролет” ще се превърне във вашия надежден пътеводител за отлично здраве тази пролет, високи нива на енергия и свобода от храносмилателни проблеми!

Програмата ще помогне:

✔︎ подобрява функцията на червата и храносмилането като цяло

✔︎ посрещнете пролетта здрави и заредени с енергия и сила

✔︎ справяне със симптомите на алергия и предотвратяването им

✔︎ поддържат здрава чревна микрофлора и следователно имунитета

✔︎ премахване на възпаления в тялото, отоци и чувствителност към алергени

✔︎ подобряват работата на всички елиминационни органи

✔︎ намерете хармония със света около вас и се насладете на всяко негово проявление

✔︎ провеждане на пролетно прочистване на организма

✔︎ придобиване на сияен вид, благодарение на прочистване и заздравяване на червата, максимално насищане с витамини и минерали от цели храни, а не синтетични добавки

✔︎ Научете се да разбирате нуждите на тялото си през пролетта и да можете да ги задоволявате

✔︎ отървете се от негативните мисли, застоялите емоции, лошите навици и всичко, което ви пречи да живеете щастлив и здравословен живот

Как работи програмата:

Можете да се включите в програмата по всяко време.

Програмата включва 3 последователни модула, състоящи се от 3 записани лекции и материали, разположени в библиотеката на програмата - модерна платформа за обучение, защитена с вашата лична парола. Ще имате достъп до материалите за една година.

Няма фиксирани дати за завършване на програмата - можете да я започнете във всеки удобен момент и да я следвате с удобно темпо.

Можете да задавате въпроси в затворена група.

Срещи на живо с отговори на въпроси от участници всеки втори и четвърти вторник от месеца

-30% отстъпка с код провенупри плащане в сайта.

Редакционното мнение може да не отразява възгледите на автора.
В случай на здравословни проблеми не се самолекувайте, консултирайте се с Вашия лекар.

Харесвате ли нашите текстове? Присъединете се към нас в социалните мрежи, за да сте в крак с най-новите и интересни неща!