Dieta esant padidėjusiam šlapimo rūgšties kiekiui kraujyje: gydomoji mityba, meniu. Geriausia dieta turintiems daug šlapimo rūgšties: dieta

Mitybos įpročiai ir jų įtaka šlapimo rūgšties kiekiui kraujyje

Mūsų kūno ląstelėse yra struktūrinių elementų, galinčių prijungti azoto atomus. Jie vadinami purinais ir sudaro purino bazes, kurios yra labai svarbios medžiagų apykaitos procesams, kurios yra nukleorūgščių dalis. Šios bazės taip pat yra atsakingos už aminorūgščių ir fermentų susidarymą. Purino bazių sintezės biocheminių reakcijų metu susidaro šlapimo rūgštis. Paprastai jis randamas žmogaus kraujyje, šlapime ir prakaite bei kai kurių organų audiniuose. Jo vaidmuo organizme yra surišti laisvuosius radikalus.

Purinų taip pat yra kai kuriuose maisto produktuose. Kai kraujyje padaugėja karbamido, tai dažniausiai reiškia per intensyvų purinų suvartojimą iš mėsos ar subproduktų, mielinių kepinių. Padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje (hiperurikemija) priežastis gali būti per didelis fruktozės vartojimas. Jai suskaidžius kepenyse, susidaro daug šios medžiagos. Staigus šlapimo rūgšties kiekio padidėjimas dažnai stebimas griežtos, nesubalansuotos dietos fone. Trūkstant reikalingų maistinių medžiagų, organizmas pradeda irti raumenų audinys. Išleistas į kraują didelis skaičiusšlapimo rūgštis. Galiausiai, jo lygio padidėjimą galima paaiškinti sutrikusiu išsiskyrimu iš organizmo, jei inkstai blogai funkcionuoja dėl ligos, tam tikrų vaistų vartojimo ar alkoholio vartojimo.

Didelės šlapimo rūgšties dietos esmė ir principai

Šlapimo rūgšties kiekis laikomas normaliu esant šioms dydžiams: vyrams – 0,18-0,53 mmol/l, moterims – 0,15-0,45. Jei gydytojas, remdamasis paciento skundais, įtaria jo gamybos pažeidimą, paskiria tyrimus ir išsiaiškina priežastis. Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje reikalauja dietos, kad būtų pašalintas jos perteklius. Be tinkamo gydymo, padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis gresia podagra, pažeisti inkstus ir sąnarius, todėl padidėja inkstų nepakankamumo rizika.

Reikalinga hiperurikemijos korekcija vaistų terapija ir privaloma dieta. Ji turi aprūpinti organizmą gyvybei būtinomis medžiagomis ir tuo pačiu sukurti švelniausias sąlygas inkstams. Štai kaip gydyti hiperurikemiją laikantis dietos:

• mažas baltymų kiekis meniu (70 g/d.), riebalų ribojimas iki 90 g/d., didelis angliavandenių kiekis (iki 450 g/d.);
• energetinė vertė dieta – 2500 kcal/dieną;
• Suvartoto skysčio kiekį nustato gydytojas: jei nepažeisti inkstai – iki 2 l/d., pagrindinę dalį reikia išgerti pirmoje dienos pusėje;
• bet kokių alkoholinių ir alkoholio turinčių gėrimų pašalinimas.

Padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio simptomai yra labai panašūs į būklę, kai organizmas aukštas lygis kreatinino. Ši medžiaga susidaro dėl medžiagų apykaitos procesų raumenyse. Jo kiekis kraujyje didėja dėl baltymų maisto gausos, kai trūksta skysčių. Didelis kreatinino kiekis sutrikdo inkstų veiklą. Remdamasis tyrimo rezultatais, gydytojas pasirenka korekcinę terapiją. Dieta su dideliu kreatinino kiekiu reikalauja apriboti baltymų patiekalų, taip pat maisto produktų, kuriuose yra daug fosforo ir kalio, meniu.

Produktai, kurių teks atsisakyti

Purino kiekis kai kuriuose maisto produktuose (mg 100 g)
Mėsa		Šalutiniai produktai, dešrelės		Žuvis
Vištiena	125	Jautienos kepenys	231	Sardinės	144
Kiauliena	63	Kiaulienos kepenys	125	Paltusas	123
Veršiena	63	Jautienos liežuvis	67	Tunas	107
Jautiena	58	Virta dešra	54	Upėtakis	83
Kalakutienos mėsa	50	Pieniškos dešrelės	46	Lašiša	71
Duona, pyragaičiai		Daržovės		Vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos
Krekeriai	25	Brokoliai	21	Džiovinti abrikosai	32
ruginė duona	25	Žiediniai kopūstai	19	Datos	21
Kviečių krekeriai	12	Žaliosios pupelės	18	Bananai	11
Sviestinės bandelės	9	Porai	17	Braškių	11
balta duona	6	Baklažanas	8	Apelsinai	8
Grūdai		Riešutai ir sėklos		Ankštiniai augalai
Grikiai	62	Aguonos	70	Sojos pupelės	92
Grūdai	42	saulėgražos sėkla	65	Lęšiai	84
Soros	35	Žemės riešutas	42	Pupelės	75
Manų kruopos	23	Migdolų	13	Džiovinti žirniai	70
Ryžiai	15	Graikiniai riešutai	10	Žalieji žirneliai	62

Sultiniai, kurių sudėtyje yra mėsos, žuvies ar grybų, neįtraukiami į racioną. Negalima virti su kepimo aliejumi ir valgyti keptas maistas, marinatai, konservai ir rūkymas. Mėsa ar žuvis leidžiama ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę, porcija neturi viršyti 50 g. Baltymų norma Patartina gauti naudos iš lengvai virškinamų pieno produktų. Druska neįtraukiama, duona be druskos ir be baltymų yra priimtina.

Mitybos specialisto patarimai. Tarp augaliniai produktai maisto produktai, turintys daug purinų:

• ankštiniai augalai (žirniai, sojos pupelės, pupelės);
• žalios pupelių, žirnių ankštys;
• grybai, žiedinių kopūstų, špinatai, rūgštynės;
• šparagai, figos, kakava.

Spirulinoje yra nemažas kiekis purino bazių, kurios Pastaruoju metu aktyviai naudojamas kaip biologinis aktyvus priedas. Atsižvelgiant į tai, kad tiek kakavoje, tiek sojoje yra daug purinų, šokolado vartoti nerekomenduojama.

Privalomi didelio šlapimo rūgšties kiekio dietos elementai

Šlapimo rūgštis aktyviai šalinama iš organizmo vartojant šviežius vaisius ir daržoves. Todėl hiperurikemijos atveju jie turėtų būti dietos pagrindas. Išimtis yra šparagų ir javų daigai, jauni žalumynai – jų ląstelių branduoliai aktyviai dalijasi ir susidaro purinai.

Kavoje ir arbatoje yra daug purinų. Jie nesuyra, kad išsiskirtų šlapimo rūgštis, todėl visai priimtina įtraukti šiuos gėrimus į valgiaraštį. Tačiau reikėtų tai atsiminti stipri arbata o kava yra diuretikai ir dehidratuoja ląsteles, todėl gali padidėti šlapimo rūgšties kiekis organizme.

Leidžiama įtraukti į dietą vištienos kiaušiniai. Jų baltymuose purinų nėra, o trynyje – labai mažai (apie 2 mg/100 g). Varškėje purinų praktiškai nėra, sūryje labai mažai.

Gydymo meniu parinktys

Mityba padidėjusiam šlapimo rūgštis turėtų būti dalimis, bent 6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Maistas neturėtų būti patiekiamas karštas.

Dienos meniu parinktys
1 pusryčiai	Tarkuotų morkų ar burokėlių su daržovių aliejus
Minkštai virtas kiaušinis, sūrio pyragaičiai, avižiniai dribsniai, trupiniai grikiai
Silpna juodoji arba žalioji arbata, kava
2-ieji pusryčiai	1 vaisius arba 2-3 sausainiai su erškėtuogių užpilu
Vakarienė	Vegetariška kopūstų sriuba, sriuba su grūdais arba makaronais daržovių sultinyje
Daržovių troškinys, virtos bulvės, daržovių kopūstų suktinukai ir troškiniai
Kisielių, vaisių ar uogų kompotas
Popietinis užkandis	100 g natūralaus jogurto arba kepto obuolio, arba stiklinė sulčių su be druskos kviečių krekeriais
Vakarienė	Daržovių troškinys, kukuliai su uogomis, morkų rutuliukai
Silpna arbata, erškėtuogių užpilas
Nakčiai	100 g kefyro arba džiovintų vaisių kompoto

Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 3 valandos prieš miegą. Gali būti rekomenduojamas esant hiperurikemijai pasninko dienos, tačiau juos pasirinkti ir atlikti galima tik prižiūrint gydytojui. Pavyzdžiui, per dieną leidžiama valgyti tik obuolius – pusantro kilogramo, padalijus į 6 patiekalus. Tuo pačiu metu vanduo ir Žalioji arbata nėra ribojami.

Liaudies gynimo priemonės nuo didelio šlapimo rūgšties kiekio

Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis ir podagros išsivystymas jau seniai verčia žmones ieškoti priemonių, kurios palengvintų ligos simptomus ir padėtų kontroliuoti uratų kristalų susidarymą. Tam naudojome:

• virti artišokai ir sultinys, gautas juos užvirus;
• šviežiai spaustos saldžių obuolių sultys;
• švieži arba džiovintų uogų braškių;
• bulvių sultys.

Tikimasi, kad šiuose produktuose bus cheminiai elementai, galintis surišti uratus ir pašalinti juos iš organizmo.

Šlapimo rūgšties kiekiui normalizuoti naudojamas kaštonų nuoviras. Norėdami jį paruošti, jums reikės džiovinti vaisiai, žiedus ir augalų žievę, kurias reikia susmulkinti. 2 valgomuosius šaukštus kaštonų žaliavos užpilti 2 stiklinėmis vandens ir 15 minučių pavirti ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu. Nuovirą gerti po 20 lašų ryte tuščiu skrandžiu mėnesį.

Kitas populiarus žolių arbata sergant hiperurikemija: sumaišykite 2 valgomuosius šaukštus džiovintų ir susmulkintų braškių ir juodųjų serbentų lapų, įberkite šaukštą uogienės žolės. Į termosą supilkite 500 ml verdančio vandens ir palikite 3 valandas. Tada gerai nukoškite ir atvėsinkite. Antpilą gerti po 2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną 2-3 savaites.

Bet kokias liaudies priemones nuo padidėjusio šlapimo rūgšties galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą ir jam prižiūrint.

Mitybos specialisto patarimai. Taip pat rodomos pieno, daržovių ir vaisių pasninko dienos. Pavyzdžiui, obuolių diena – 5 kartus per dieną, 300 g prinokusių žalių arba kepti obuoliai, tik 1,5 kg per dieną. Daržovių diena - 5 kartus per dieną, 200-300 g įvairių daržovių be druskos, pagardintų augaliniu aliejumi, iki 1,5 kg per dieną.

Apie šlapimo rūgšties pertekliaus kraujyje pavojų, apie padidėjusio jos lygio požymius ir apie būtiną mitybos korekciją žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.

Šlapimo rūgštis susidaro skaidant tokias medžiagas kaip purinai, kurios patenka į organizmą su maistu.

Kai jo lygis pakyla, kristalai gali nusėsti į sąnarius, o tai sukelia stiprų skausmą ir podagros vystymąsi.

Šlapimo rūgštis organizmas gali pasigaminti per daug arba blogai pasišalinti, todėl ji kaupiasi sąnariuose. Todėl pagrindinė užduotis liaudies gynimo priemonės ir mitybos įpročius – mažinti purinų kiekį maiste ir padėti juos kuo greičiau pašalinti iš organizmo.

Pagrindiniai šlapimo rūgšties mitybos reikalavimai

Maistas turi būti trupmeninis, bent 5 kartus per dieną, trys pagrindiniai valgymai ir du užkandžiai. Tai geriausias variantas, nes suvalgius vieną kartą organizmas iš karto gauna didelį kiekį purinų, nespėja jų pašalinti ir perdirbti, dėl to susidaro šlapimo rūgšties perteklius, kuris nusėda sąnarius. Jei mes kalbame apie dalinius patiekalus, tada nedideli kiekiai užtikrina, kad net ir esant tam tikram purinų kiekiui, jį būtų galima lengvai apdoroti. Be to, dideles porcijas- tai yra apkrova virškinimo trakto.

Kiekis voverė neturi viršyti 0,8 g/kg. Šis skaičius leidžia išvengti pernelyg didelio šlapimo rūgšties padidėjimo. Reikia sumažinti kiekį mėsos gaminiai, žuvis, ankštiniai augalai. Šiuos baltymų šaltinius galima pakeisti pieno produktais.

Riebalai vartoti ne daugiau kaip 1 g/kg. Neigiama įtaka turi gyvulinių riebalų, o kartu su baltymais (riebia mėsa) neleidžia normaliai pasišalinti iš organizmo šlapimo rūgščiai.

Jei turite nutukimą, tada, kad išvengtumėte jo svyravimų, jums reikia sumažinti kūno svorį, tai padės išvengti per didelė apkrova ant širdies, sąnarių, stuburo. Nerekomenduojama numesti svorio savarankiškai, nes greitas atleidimas nuo kilogramų veda į papildomas išsilavinimas purinai. Norma – numesti 1 kg per savaitę. Tokiu atveju žalos nebus.

Kategoriškai Pasninkas ir dietos yra nepriimtini, nes jei jie neatvyks maistinių medžiagų išoriškai organizmas pradeda naudoti savo baltymus ir riebalus, dėl kurių suskaidžius padaugėja šlapimo rūgšties.

Naudinga kūnui pasninko dienos, nevalgyti, o būtent visą dieną valgyti tik pieno produktus (varškę, kefyrą, pieną) arba daržoves ir vaisius. Tokia lengvesnė dieta pagerins virškinimo organų veiklą ir teigiamai paveiks bendra būklė. Tačiau persistengti nereikia – tokias dienas reikėtų skirti ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Pašalinkite alkoholį. Jei jis derinamas su riebiu mėsos maistu, tai yra dvigubas smūgis tiek kepenims, tiek kasai ir pagrindinė šlapimo rūgšties padidėjimo priežastis. Alus yra griežtai draudžiamas, bet nedidelis vyno ar degtinės kiekis yra priimtinas. Kadangi šios dietos reikia laikytis nuolat, leidžiamos kai kurios klaidos.

Reikia vandens gerti iki 2 litrų. Papildomas skystis padeda išplauti iš organizmo nereikalingas medžiagas, padidiname diurezę ir atitinkamai jų pasišalinimą.

Druska sulaiko vandenį, padidina ekstraląstelinio skysčio kiekį, lėtina šlapimo rūgšties išsiskyrimą. Rekomenduojama apriboti kiekį iki 7 g per dieną arba visiškai išbraukti iš raciono, bent jau nesūdyti mūsų gaminamo maisto, nes kai kurie maisto produktai jau būna sūrūs.

Nustokite valgyti maistą, kuriame yra šlapimo rūgšties dietos

1. Sultiniai, virti iš mėsos arba žuvies. Būtina atsižvelgti į tai, kad virimo metu purinai patenka į sultinį, kur jų koncentracija žymiai padidėja.

2. Negalite kepti maisto, tik virtų ar garuose troškintų patiekalų.

3. Alkoholiniai gėrimai.

4. Kava, šokoladas, medus, pyragaičiai, grietinėlė, pyragaičiai – savo sudėtyje turi daug purinų.

5. Šalutiniai produktai (kepenys, širdis, vištienos skilveliai).

6. Rūgštynės, žiediniai kopūstai, ridikai padidina šlapimo rūgšties kiekį ir lėtina jos išsiskyrimą.

Ką tada galima valgyti?

1. Daržovės ir vaisiai neribotais kiekiais. Per dieną rekomenduojama suvalgyti dvi porcijas vaisių. Citrusiniai vaisiai turi labai teigiamą poveikį šlapimo rūgšties pašalinimui. Be to, remiantis amerikiečių mokslininkų atliktais tyrimais, žmonėms, kurie kasdien suvalgė šiek tiek vyšnių, šlapimo rūgšties padidėjimo rizika buvo minimali.

2. Pieno produktai yra pagrindinis baltymų šaltinis, kadangi mėsos kiekis ir žuvies patiekalai ribotas.

3. Virtą mėsą ir žuvį, o vandenį kepimo metu reikia nupilti bent du kartus, taip iš produkto išeis daugiau purinų. Tačiau naudokite ne daugiau kaip 2 ar 3 kartus per savaitę.

4. Grūdai ir makaronai ribotais kiekiais.

5. Mineralinis vanduo, arbatos, sultys, vaisių gėrimai. Bendras kiekis iki 2 litrų.

6. Kiaušiniai – patartina apsiriboti 2 kiaušiniais per dieną.

7. Saldumynai želė, pudingų, vaisių desertų pavidalu.

Šlapimo rūgšties dieta: liaudies išmintis

Be pagrindinio gydytojo paskirto gydymo, jie atlieka didžiulį vaidmenį liaudies receptai. Jie ne tik padės palengvinti skausmo sindromas, bet ir padidinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.

Vaistinė aktyvuota anglis

Ši medžiaga turi daug naudingų savybių, todėl ji naudojama podagrai gydyti. Dažna situacija atsiranda, kai atsiranda skausmas ūminis laikotarpis stiprus ir paskirti vaistai nepadeda. Tokiu atveju galite pabandyti naudoti aktyvuota anglis.

Receptas išoriniam naudojimui: šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės aktyvintos anglies sutrinkite iki miltelių, įpilkite šiek tiek vandens, kol gausis pasta. Šiuo mišiniu įtrinkite sąnario sritį. Apvyniokite maistine plėvele ir tvarsčiu. Akmens anglys gerai sugeria toksines medžiagas, dėl to skausmas aprimsta.

Kai kurie receptai reikalauja gerti po arbatinį šaukštelį per burną valandą prieš valgį, tačiau su tuo turite būti atsargūs.

Gydytojo įspėjimas: anglis, vartojama per burną, gerai adsorbuoja šlapimo rūgštį ir ją pašalina, bet jei ilgas laikotarpis vartojant per burną, gali atsirasti problemų su išmatomis, vidurių užkietėjimu ar viduriavimu, taip pat gali kilti problemų dėl baltymų, riebalų ir angliavandenių įsisavinimo. Todėl apie šį ketinimą būtinai informuokite savo gydytoją, jis turi kontroliuoti trukmę.

Naudingos jodo savybės

Yra daug receptų, kuriuose naudojamas jodas, ir jų veiksmingumas daugeliu atvejų buvo įrodytas. Tačiau gydytojai neprieis prie bendro vardiklio: ar jodo poveikis podagrai yra placebas, ar jis tikrai slopina uždegimą? Kad ir koks būtų atsakymas, jis aktyviai naudojamas.

Tiesiog paruoškite vonias. Vandenį reikia pašildyti, į 3 ar 4 litrus skysčio įpilti 10 lašų jodo ir šaukštą sodos. Nuleiskite galūnę į šiltas vanduo, po to būkite šilti, jei tai buvo koja, užsimaukite kojines.

Suspausti su jodu ir aspirinu. 4-5 aspirino tabletes įdėkite į arbatinį šaukštelį jodo. Neišsigąskite, nes mišinys taps skaidrus. Tai reiškia, kad visi ingredientai ištirpo. Šia medžiaga odą patepkite nakčiai, ryte nuplaukite ir patepkite aliejumi arba drėkinamuoju kremu, nes oda gali išsausėti.

Joduota druska naudinga ne tik gaminant maistą

Receptas taip pat pagrįstas naudingų savybių Yoda. Paruoškime kažką panašaus į pastą ar tepalą. Norėdami tai padaryti, 0,5 kg druskos užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite, kol vanduo išgaruos ir apačioje bus matomi druskos likučiai, sumaišykite juos su vazelinu, grietinėle ar aliejumi. Gautą medžiagą įtrinkite į odą, uždenkite šiltu skudurėliu.

Ryžiai valymui

Įdomus receptas naudojant ryžius. Tačiau pirmiausia reikia pasiruošti. Mirkytas dieną saltas vanduo, paimkite šiek tiek ryžių, 5 šaukštus. Procedūrą kartojame: išvirkite ryžius, nukelkite nuo ugnies, nuplaukite ir kartokite 5 kartus. Išgerkite ryte ir nevalgykite 4 valandas. Toks ilgas plovimas reikalingas norint išlaisvinti ryžius nuo krakmolo, o tuo pačiu juose susidaro ertmės. Surenka druskas, toksinus, valo žarnyną.

Fototerapija

Kankorėžiai iš Kalėdų eglutės padės sumažinti skausmą ir pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo. Jie pasirenka dar neatsiskleidusį kūgį ir per naktį užpila verdančiu vandeniu. Gautą skystį gerti pusvalandį prieš valgį 3-4 kartus per dieną.

Lauro lapas reikia virti. 6 g sausų lapų užpilkite 3 stiklinėmis vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite 10-15 min. Turite įsitikinti, kad keptuvė neuždengta. Tokiu atveju, kenksmingų medžiagų, kuris gali pakenkti inkstams, todėl reikia būti atsargiems. Gautą nuovirą atvėsinkite ir gerkite tą pačią dieną.

Juodųjų ridikų sultys yra viena geriausių medžiagų, šalinančių druskas iš organizmo. Naudota Šviežios sultys. Pradedame nuo minimalios dozės: pusės arbatinio šaukštelio. Palaipsniui didinant iki 100 ml.

Atsargiai! Ridikėlis turi stiprų choleretinį poveikį, galimas skausmas dešinėje hipochondrijoje. Kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis ūminėje fazėje. Jei atsiranda skausmas, sumažinkite dozę arba visiškai nutraukite.

Daugelis augalų turi naudingas veiksmas: ramunėlių, šalavijų, erškėtuogių, bruknių, jonažolių nuovirai. Paimkite šaukštą sausos žolės, užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite mišiniui infuzuoti keletą valandų. Gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.

Temperatūros pokyčiai gerai malšina skausmą. Iš anksto reikia paruošti du konteinerius: karštą ir saltas vanduo. IN karštas vanduo Pirmiausia įmeskite šiek tiek grūdų, kad jie būtų prisotinti šilumos ir, susilietus su oda, geriau sušiltų. Toliau svarbu tvarka. Nuleidžiame galūnę į šaltą indą, tada į karštą indą, kartodami procesą 15-20 minučių. Kraujagyslės išsiplečia, o šlapimo rūgštis palieka sąnarius, todėl skausmas sumažėja.

Svarbu atsiminti, kad be vaistų ir gydytojo šios ligos išgydyti neįmanoma, kad ir kokios geros būtų liaudiškos priemonės.

Šlapimo rūgštis daugiausia sintezuojama kepenyse ir išsiskiria su šlapimu. Dieta su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje draudžia kai kuriuos maisto produktus. Šio gydymo metodo rekomendacijos ir apribojimai pateikiami mūsų straipsnyje.

Naudinga informacija

Normalus šlapimo rūgšties kiekis yra 180-530 µmol/l. Jis didėja esant tokioms sąlygoms kaip arterinė hipertenzija, podagra, endokrininės sistemos sutrikimai, aterosklerozė, nutukimas ir didelis cholesterolio kiekis. Ši būklė būdinga tiems žmonėms, kurie piktnaudžiauja turtingu maistu purino bazės, taip pat tiems, kurie serga kraujo ligomis ar buvo diagnozuoti inkstų nepakankamumas. Mitybos planas skirtas normalizuoti purinų apykaitą.

Neįtraukti produktai

Dieta, kurioje yra daug šlapimo rūgšties, į dietą neįtraukia maisto produktų, kuriuose yra didelė purinų koncentracija. Šiai kategorijai priklauso subproduktai (kepenys, smegenys, inkstai, širdis), taip pat stiprūs sultiniai. „Pavojinga kategorija“ apima keptą mėsą ir žuvį, taip pat bet kokią riebus maistas. Purinų yra grybuose ir ankštiniai augalai(tamsiosios ir baltosios pupelės, žirniai, sojos pupelės). Draudžiama vartoti konservuotus maisto produktus ir rūkytą mėsą. Į dietą neįtraukiami maisto produktai, kuriuose gausu oksalo rūgšties (šiai kategorijai priklauso rūgštynės, špinatai, šparagai). Nevartokite aštrių užkandžių, prieskonių, stipriai užplikytos kavos ir arbatos, alkoholio. Į savo racioną neturėtumėte įtraukti maisto produktų, kurie sužadina nervų sistemą.

Dieta, skirta esant dideliam šlapimo rūgšties kiekiui, praturtina racioną maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug šlapimo rūgšties askorbo rūgštis ir vitamino B1. Dieta riboja riebalų kiekį šiek tiek padidėjus angliavandenių kiekiui ir išlaikant fiziologinę baltymų normą. Ruošdami maistą, nekepkite. Patiekiamas maistas nesmulkintas. Norint išlaikyti optimalų rūgščių-šarmų balansasĮ savo racioną rekomenduojama įtraukti kuo daugiau vaisių ir daržovių. Būtina padidinti skysčių suvartojimą (jei nėra problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, inkstai ir kraujotakos organai). Pasitarę su gydytoju, galite atlikti valymo programą. Pirma, kiekvieną savaitę reikia išgerti 2 litrus vandens ir nesaldžių gėrimų (arbatos, natūralių sulčių). Įjungta kitą savaitę Per dieną rekomenduojama išgerti 3 litrus, kitą savaitę – 4 litrus. Baigę tokią programą, turite ir toliau gerti daug skysčių (ne mažiau kaip 2 litrus per dieną). Svarbu, kad skystis būtų tolygiai paskirstytas per dieną, negerkite valgio metu arba iškart po jo.

Galite valgyti vienadienius kepinius ir sausainius. Rekomenduojama vartoti sriubas su daržovių sultiniu ir atskiestu pienu. Mėsą reikia išvirti, troškinti, tada pašalinti išsiskyrusias sultis ir sumalti į faršą. Žuvį rekomenduojama virti arba kepti. Sveika valgyti košes, į savo mitybą priimtina įtraukti ir iš kietųjų kviečių pagamintus makaronus. Paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama valgyti tik baltymus, ateityje – sveikus kiaušinius (1 vnt. per dieną). Renkantis pieno produktus, pirmenybę reikėtų teikti mažiausiai riebiems. Riebalai maiste yra sviestas ir augalinis aliejus.

Meniu pavyzdys

Rytinis valgis: garuose kepti kotletai iš liesos mėsos, košės, daržovės. Po poros valandų galite užkąsti vaisių. Tobuli pietūs: daržovių sriuba. Galite jį papildyti neriebiu mėsos paplotėliu ir vaisių kompotu. Užkandis: erškėtuogių nuoviras ir kviečių trapučiai. Vakarienė: burokėlių kotletai, taip pat daržovių salotos. Prieš miegą rekomenduojama išgerti rauginto pieno gėrimo.

Šlapimo rūgštis yra purinų metabolizmo produktas žmogaus organizme, sintetinamas kepenyse, o vėliau patenka į kraują. Ten rūgštis susijungia su anglies dioksidas, o vėliau išsiskiria kartu su šlapimu galutinio metabolizmo produkto pavidalu.

Per didelis kiekis gali sukelti podagrą, nes gali padidėti natrio koncentracija organizme, kuris, susilietus su šlapimo rūgštimi, sudaro natrio uratą (jis yra druskų pavidalu, kuris nusėda sąnariuose, inkstuose). , ir šlapimo pūslė akmenų pavidalu).

Nuo ko priklauso jo lygis organizme? Remiantis tyrimais, be kita ko, šlapalo kiekiui kraujyje didelės įtakos turi dienos dietažmogaus mityba.

Šiame straipsnyje aptarsime veiksmingą dietą jos kiekiui sumažinti. Taip pat aptarsime kitus patikrintus šlapimo rūgšties kiekio organizme mažinimo būdus.

Prisiminkite, kad anksčiau žiūrėjome .

Kas turi įtakos karbamido kiekiui organizme?

Karbamido lygis organizme nuolat kyla ir krinta. Tai tiesiogiai priklauso nuo dietos, paros laiko ir fizinė veikla. Kadangi šlapimo rūgštis susidaro iš purinų, jos kiekį padidina maistas, kuriame yra daug purinų.

Kas yra purinai? Tai baltyminės medžiagos, randamos beveik visose maisto produktai, daugiausia gyvūninės kilmės (įskaitant jūros gėrybes).

Purinų paros norma suaugusiam žmogui yra nuo 600 iki 1000 miligramų (priklausomai nuo amžiaus, kūno poreikių, svorio).

Šlapimo rūgšties kiekiui taip pat netiesiogiai įtakos turi:

• vandens ir druskos pusiausvyra organizme;
• kalio ir natrio balansas kraujyje;
• kepenų, inkstų, virškinimo ir endokrininių sistemų funkcionalumą.

Dabar gydytojai gali įvertinti šlapimo sistemos, ypač inkstų, funkcionavimą pagal šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje. Padidėjęs karbamido kiekis dažnai rodo inkstų nepakankamumą ir akmenų buvimą inkstuose.

Padidėjusio lygio požymiai

Su nuolat padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje, labai dažnai vystosi toliau nurodytos ligos ir simptomai:

1. artritas, reumatas;
2. urolitiazė;
3. aterosklerozė (atsižvelgiant į plazmos maistinių medžiagų disbalansą ir perteklinių medžiagų apykaitos galutinių produktų kaupimąsi joje);
4. egzema, psoriazė;
5. acidozė (dėl medžiagų apykaitos sutrikimų).

Gydytojai taip pat teigia, kad padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis gali tapti pagrindiniu tam tikrų vėžio patologijų vystymosi veiksniu. Pradinėse stadijose padidinta norma dažnai lydimi lengvi požymiai alergija (su viso kūno bėrimu).

Mitybos taisyklės ją sumažinti

Lengviausias būdas sumažinti šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje yra laikytis šių rekomendacijų (gydytojai taip pat nurodo jas):

1. maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, sumažinimas racione;
2. gerti daug skysčių, apie 1,5 – 2,5 litro per dieną;
3. pirmenybė augalinis maistas prieš mėsą;
4. vitaminų kompleksų vartojimas su vadinamąja "terapine" doze - slopina natrio junginių, įskaitant uratus, kaupimąsi;
5. maisto produktų, kuriuose gausu purinų ir oksalo rūgšties, pašalinimas iš dietos;
6. pašalinimas iš dietos alkoholiniai gėrimai(ir visi kiti, kuriuose yra etilo alkoholio);
7. periodiškai (2 – 3 kartus per mėnesį) laikytis vadinamųjų „pasninko“ dienų, kurių metu išlaikomas saikingas badavimas ir susilaikymas nuo gyvūninės kilmės maisto;
8. šviežiai spaustų vaisių ir daržovių sulčių įtraukimas į racioną – jos puikiai padeda darbe šlapimo organų sistema, todėl užkertamas kelias inkstų nepakankamumui, šlapimo akmenligei ir podagrai.

Visos aukščiau pateiktos rekomendacijos netinka ūminiam inkstų nepakankamumui ar kitoms inkstų ligoms. Tokiais atvejais rekomendacijos dėl koregavimo dieta Jį sudaryti, remdamasis išsamios analizės duomenimis, turi teisę tik gydantis gydytojas.

8 maisto produktai, mažinantys šlapimo rūgšties kiekį kraujyje

Maistas su mažas turinys baltymai ir purinai. Jie apima:

1. Pieno produktai. Dauguma jų, nors ir turi nemažą kiekį baltymų, mažina šlapalo ir kreatinino kiekį kraujyje, yra itin aktyvūs. Geriau naudoti pieną arba kefyrą. Tačiau neturėtume to pamiršti.
2. Liesos mėsos. Gausu baltymų, bet ne tiek daug purinų. Šiai kategorijai idealiai tiktų vištiena, kalakutiena ir triušiena.
3. Jūros gėrybės.Žuvies mėsoje, taip pat ikruose, yra nesočiųjų riebalų rūgščių omega-3, omega-6 ir omega-9. Jie tiksliai stimuliuoja tarpląstelinį medžiagų apykaitos procesai, įskaitant šlapimo rūgšties pašalinimą iš kraujo.
4. Daržovės ir vaisiai. Absoliučiai viskas padeda normalizuoti šlapimo rūgšties balansą. Vienintelė išimtis yra žalumynai (kuriuose yra daug oksalo rūgšties). Tuo pačiu metu daržovės ir vaisiai - natūralus šaltinis skaidulų, kurių organizmui reikia, kad viskas normalizuotųsi virškinimo procesai, skysčių susilaikymas žarnyno ertmėje. Juos geriau valgyti šviežius, be terminio virimo.
5. Džiovinti vaisiai. Išimtis – razinos. Juose yra mažiausiai purinų, vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų – daug daugiau nei gyvūninės kilmės produktuose. Taip pat.
6. Augaliniai aliejai. Didžiąją jų dalį sudaro riebalai ir vanduo, iš viso nėra baltymų ar purinų. Norėdami normalizuoti kraujo sudėtį, gydytojai rekomenduoja pirmenybę teikti alyvuogių ir linų sėmenų aliejams.
7. Prieskoniai. Ypač naudinga į savo racioną įtraukti krapus, petražoles, imbierą, ciberžolę, papriką (miltelių pavidalu), pipirus.
8. Beveik bet koks skystis. Geriau gerti vandenį, kompotus, šviežiai spaustas sultis (nebūtinai koncentruotas), želė, o ne stiprią arbatą. Purinų juose nėra, tačiau skystis naudojamas inkstų veiklai, per kurį išsiskiria šlapimo rūgštis.

Vyrai paprastai turi didesnį šlapimo rūgšties kiekį organizme. Atitinkamai, jiems „sunkiau“ sumažinti jo koncentraciją, tai užtruks daugiau laiko.

Ko reikėtų vengti?

Šie maisto produktai turi labai daug purinų. Jei šlapimo rūgšties kiekis yra didelis, pirmiausia turėtumėte jų vengti:

1. Jautiena. 100 gramų yra apie 400 mg purinų ir net daugiau. Pavyzdžiui, į užkrūčio liauka(mėsa nuo kaklo) lygis siekia 600 mg 100 gramų šviežios mėsos. Ir purinai, beje, nesunaikinami termiškai apdorojant. Kiauliena „kenksmingumu“ yra tik šiek tiek prastesnė už jautieną.
2. Alus. Itin pavojingas produktas. Be alkoholio, jame yra alaus mielių. Ir jų purinų yra beveik 2 kartus daugiau nei jautienoje. Be to, alus skatina šlapinimąsi, kurio metu iš organizmo aktyviai išplaunamas kalis, tačiau natrio koncentracija, atvirkščiai, didėja.
3. Grybai. Taip pat gausu purinų, savaip biocheminė sudėtis jie simbolizuoja kažką tarp daržovių ir mėsos. Džiovinti kiaulienos grybai yra ypač „kenksmingi“, jei kraujyje yra šlapimo rūgšties perteklius.
4. Žuvis aliejuje.Čia taip pat turėtų būti įtraukta rūkyta žuvis. Po apdorojimo jų kiekis yra nesočiųjų riebalų rūgštys sumažėja, bet purinai neišnyksta. Atitinkamai nuo šprotų iki pomidorų padažas arba tuno baltame marinate, vis tiek geriau atsisakyti. Tokiuose produktuose purinų yra daug mažiau nei jautienoje ar kiaulienoje, bet vis tiek gana daug.
5. Gyvūninės kilmės šalutiniai produktai. Tai apima plaučius, inkstus, kepenis ir blužnį. Sudėtyje yra daug purinų ir natrio. O kadangi šie produktai dažniausiai naudojami kaip ingredientai dešrelių gamyboje, jų taip pat reikėtų atsisakyti.
6. Kepimo mielės. Atitinkamai, kepiniai, kurie taip pat gaminami su mielėmis, taip pat turėtų būti pašalinti iš dietos. Vietoj duonos geriau naudoti kukurūzų tortilijas, ir keptas.

Lentelė

Taip pat peržiūrėkite lentelę apie purinų kiekį maisto produktuose:

Šlapimo rūgštį gamina pats organizmas, tai vyksta kepenyse. Todėl ne visada dieta turi įtakos galutiniam jo kiekiui organizme. Kai kurie endokrininės ligos gali pažeisti medžiagų apykaitos procesai dalyvaujant angliavandeniams ir riebalams. Ir būtent tada organizmas baltymus aktyviai transformuoja į tas pačias riebalų rūgštis ir aminorūgštis. Tai taip pat lydi karbamido kiekio padidėjimas.

Savaitės meniu pavyzdys

Dietą turėtų sudaryti mitybos specialistas, atsižvelgdamas į paciento svorį ir kitus fiziologinius parametrus. Bet pavyzdinis meniu savaitei atrodo taip:

1. Pirmadienis. Pusryčiai – pienas ir skrebučiai su uogiene ar medumi. Pietūs – alyvuogių aliejuje keptos bulvės arba linų sėmenų aliejus, daržovių kopūstų sriuba, geriausia su šviežiais kopūstais. Vakarienė - daržovių troškinys, gal su žuvimi.
2. antradienis. Pusryčiai – sūrio pyragaičiai su varške, arbata su citrina ar apelsinu. Pietūs – daržovių sriuba ir kopūstų suktinukai, bet be mėsos (vadinamieji „vegetariški“ kopūstų suktinukai su cukinijomis). Vakarienė – vinigretas, sumuštinis su sūriu (naudokite paplotį, o ne duoną).
3. trečiadienį. Pusryčiai – varškė su grietine, vaisiais arba džiovintais vaisiais. Pietūs – sūrio sriuba su vištiena. Vakarienė - daržovių troškinys, vaisių salotos ir kompotas.
4. ketvirtadienis. Pusryčiai – omletas su žolelėmis, svogūnais ir česnakais, gal su pomidorais. Pietūs – daržovių okroshka, gal su vištienos krūtinėlė. Vakarienė – bulvės su daržovėmis, arbata su citrina.
5. penktadienis. Pusryčiai – minkštai virtas kiaušinis, varškė su vaisiais. Pietūs – grikių sriuba ir virta žuvies filė (galima kepti, su augaliniu aliejumi). Vakarienė – daržovių salotos ir sūrio griežinėliai (be rūkytų ar šliužo sūrio).
6. šeštadienis. Pusryčiai – blynai su uogiene. Pietūs – makaronai ir bulvių troškinys, galite turėti troškintų bulvių, bet be mėsos. Vakarienė – daržovių salotos su grietine, sūriu ir alyvuogėmis.
7. sekmadienis. Pusryčiai – avižiniai dribsniai su pienu, taip pat šviežiai spausti morkų sultys. Pietūs – keptos bulvės su grietine. Vakarienė – kukuliai su varške arba kopūstais (savo nuožiūra).

Į valgiaraštį galite įtraukti popietinius užkandžius, juos daugiausia turėtų sudaryti fermentuoti pieno produktai, švieži vaisiai, daržovės ir džiovinti vaisiai.

Patvirtinti liaudies metodai

IN liaudies medicina Yra priemonių, kurios padės pagreitinti šlapimo rūgšties pasišalinimą iš organizmo. Remiantis apžvalgomis, efektyviausi iš jų yra šie:

1. Pupelių ankščių lukštų nuoviras. 1 valgomasis šaukštas tokio lukšto užpilamas 1 litru vandens ir 2 valandas virinamas uždarame inde. Atvėsus perkošti ir gerti po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Kursas – iki paruošto produkto pabaigos.
2. Bruknių lapų nuoviras. 20 gramų tarkuotų švieži lapai užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 20 – 25 min. Tada pagal skonį galite pridėti cukraus ar medaus. Gerti kaip įprasta arbata. Šio nuoviro rekomenduojama išgerti po 2 stiklines kasdien.
3. Ramunėlių, šalavijų ir medetkų mišinys. Sausas augalų mišinys sumaišomas lygiomis dalimis. 200 gramų to užpilama 1,5 l verdančio vandens ir paliekama atvėsti. Tada perkoškite gautą infuziją šiltai pėdų vonios(kasdien 3-4 savaites).
4. Obuolių želė. Norėdami jį paruošti, paimkite džiovintų obuolių skilteles. Maždaug 50 gramų jų užpilama stikline verdančio vandens, indą reikia uždaryti ir apvynioti storu rankšluosčiu. Palikite per naktį. Ryte bus gana tiršta želė, skonis kaip uogienė. Pusryčiams valgykite viską, įskaitant džiovintus vaisius.

Aukščiau tradiciniais metodais vaistus, mažinančius šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, galima vartoti tik pasitarus su gydytoju. Pavyzdžiui, esant inkstų nepakankamumui, ta pati obuolių želė gali būti kontraindikuotina. Pupelių lukštų nuoviras nerekomenduojamas sergant gastritu ar pepsinė opa skrandžio, dvylikapirštės žarnos.

Jei dėl kokių nors priežasčių pacientas negali laikytis specializuotos dietos, norint sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, jis gali laikytis šių mitybos rekomendacijų:

1. Daliniai valgiai. Valgyti reikėtų kuo dažniau, bet labai mažomis porcijomis. Pats maistas gali būti iš anksto sumaltas į tyrę – tai pagreitins medžiagų apykaitą ir šlapimo rūgšties pasišalinimą iš kraujo.
2. Normalizuokite svorį. Perteklinis svoris organizmas žymiai sulėtina šlapimo rūgšties pašalinimo procesą.
3. Į savo racioną įtraukite „diuretikų“ maisto produktų. Populiariausi ir prieinamiausi iš jų yra ramunėlių arbata, taip pat arbūzas. Šis patarimas taip pat padės išvengti inkstų akmenų ir sąnarių susidarymo.
4. Reguliarus fiziniai pratimai. Jie padeda pagreitinti šlapimo rūgšties pašalinimą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus su purinais. Tai reiškia, kad iš karto po fizinio krūvio lygis pakyla, bet po 30 - 60 minučių sumažėja (lyginant su karbamido kiekiu, kuris buvo prieš fizinį krūvį).
5. Protarpinis badavimas 24 - 36 valandas, ne daugiau. Jei žmogus nevartoja maisto, organizmas negauna purino. Atitinkamai, šlapimo rūgštis nėra sintetinama kepenyse. Mitybos specialistai rekomenduoja badauti bent 2 dienas per mėnesį.
6. Venkite mažai kalorijų turinčių dietų. Daugeliu atvejų jų mitybos pagrindas yra būtent baltyminiai produktai. O tai liesa mėsa, žemės riešutai, varškė.

Naudingas video

Kviečiame žiūrėti šiuos vaizdo įrašus:

Išvada

Beje, pagal PSO statistiką ( Pasaulio organizacija Sveikatos apsauga), padidintas lygisšlapimo rūgštis stebima maždaug 60% suaugusių gyventojų. Tarp vyresnio amžiaus žmonių – dar daugiau, siekiančių 85 – 90 proc.

O pagrindinė to priežastis – nesveika šiuolaikinio žmogaus mityba, kurioje vyrauja labai kaloringas gyvūninės kilmės maistas, taip pat maistas, kuriame gausu angliavandenių. Pavyzdžiui, XIX amžiuje (ir net XX a. pradžioje) absoliučiai visų racioną daugiausia sudarė augalinis maistas.

Kokios dietos laikytis sergant podagra ir padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu? Ką galima ir ko negalima valgyti sergant podagra? Dieta ir meniu, padėsiantys atsakyti į šiuos klausimus, pateikiami šiame straipsnyje!

Kas yra podagra?

Nuo gyvybės atsiradimo Žemėje podagra persekiojo žmoniją. Yra žinoma, kad vyrai daugiau moterų rizikuoja susirgti, o ūmia forma jie serga 9 kartus dažniau. Atsižvelgiant į hormoninius veiksnius, vyrai turi nemažą tūrį raumenų masė, yra dažniau jautrūs blogi įpročiai, chaotiškas valgymas. Tokie momentai prisideda prie greito šlapimo rūgšties kaupimosi, o jos perteklius sukelia ligos vystymąsi.

Podagra yra būklė, kurią lydi baisi sąnarių skausmas paūmėjimo laikotarpiais. Srityje pasireiškia negalavimas nykštys. Tai pažeidžiama kūno vieta, kurioje dėl lėtos kraujotakos kristalai lengvai susikaupia.

Šlapimo rūgštis yra genetinės medžiagos apdorojimo produktas. Su amžiumi jo lygis organizme didėja, todėl dažnėja podagra. Ateina momentas, kai medžiaga viršija normą, kristalizuojasi ir išsisklaido audiniuose. Paprastai nuosėdos veikia dvi sistemas:

• sąnariai;
• inkstai

Druskos, besikaupiančios pažeidžiamose vietose, aštriomis adatomis pažeidžia sąnarį ir sukelia nepakeliamą skausmą. Žmogus praranda gebėjimą normaliai judėti, o skausmingi atkryčiai jį persekioja visą gyvenimą. Be sąnarių pažeidimo, išsivysto urolitiazė.

Podagros simptomai

Jei žmogus naktį pabunda nuo stipraus pirmojo kojos piršto skausmo, o jis nepraeina per 12 valandų, tai jo būklė yra signalas, kad būtina medicininė konsultacija, apžiūra, diagnozė ir gydymo taktikos nustatymas. Dažnai paūmėjimai, kai pirštas parausta, patinsta, pasunkėja judesiai, atsiranda po vaišių. Druskos puola sąnarius, jie užsidega ir deformuojasi (atsiranda gumulas).

Kas dažniau serga podagra?

Dauguma stori žmonėsšlapimo rūgšties kaupiasi per daug ir jie tampa podagros įkaitais. Tačiau iš pradžių tai nerekomenduojama gydymas vaistais, bet jie siūlo atsikratyti papildomų svarų naudojant svorio metimo programą. Vaistai skiriami dviem atvejais:

• priepuolių pasikartojimas daugiau nei 2 kartus per metus;
• su urolitiazės komplikacijomis.

Dabar yra daug vaistų, mažinančių druskos kiekį, tačiau dažniausiai jie apsiriboja dieta ir svorio metimu.

Žmonės, turintys genetinį pobūdį, gali sirgti podagra, dažniausiai pasireiškia vyrams. Kai kurie iš jų intensyviai sportuoja, reguliariai lankosi pirtyje, aktyviai naudojasi baltyminis maistas. Dėl to šlapimo rūgštis kaupiasi greičiau. Užsiimti tam tikromis sporto šakomis nerekomenduojama sergantiesiems podagra, o fizinis aktyvumas turėtų būti saikingas.

Gydytojai pažymėjo įdomi savybė: žmonėms su padidintas turinysšlapimo rūgšties, dažniau pasireiškia nesubalansuoto charakterio bruožai, o piktnaudžiavimas keptu, rūkytu, riebiu maistu yra didelė rizika susirgti podagra.

Svarbu atsiminti! Teisingai daliniai valgiai(4-5 kartus per dieną) gali normalizuoti šlapimo rūgšties susidarymo laipsnį ir išgydyti podagrą.

Pagrindinė sąlyga yra dietos laikymasis, o esant didelei kristalizacijai, „draudžiami“ produktai laikinai išbraukiami iš meniu. Vėliau jie įtraukiami į dietą, bet mažomis dozėmis.

Dieta sergant podagra: maisto stalas

Liga kasdieniame gyvenime dažnai vadinama „aristokratine“ liga. Podagra dažnai paūmėja po įtemptų atostogų su daug gėrimų ir sotaus maisto. Medžiagų apykaitos sutrikimai, padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis lemia sąnarių ligas, slėgio padidėjimą, širdies ir kraujagyslių patologijos. Inkstų nepakankamumas tampa didele grėsme, kuri gali paūmėti jau po 5 metų nuo pirmojo priepuolio.

Produkto kategorija	Autorizuoti produktai	Draudžiami maisto produktai
Mėsa	Neriebi paukštiena be odos ir mėsos. Virimas ir garinimas. 150 gramų baltos mėsos ar žuvies ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.	Veršiena, ėriena, kiaulė žindoma, riebi mėsa, subproduktai, visos dešros, mėsos konservai, rūkyta mėsa, paukštienos oda, taukai, bet kokie kepti mėsos gaminiai.
Žuvis	Virtos liesos žuvys remisijos laikotarpiu ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Paūmėjimo atveju žuvis visiškai pašalinama iš dietos.	Tunas, lašiša, lašiša, silkė, skumbrė, lydeka, vardina, silkė, upėtakis, ešerys ir kai kurios kitos žuvies rūšys, sūdyta, rūkyta ir konservuota žuvis, visų rūšių jūros gėrybės, ikrai.
Daržovės	Moliūgai, agurkai, moliūgai, cukinijos, bulvės, burokėliai, morkos, ropės, salierai, svogūnai, česnakai, rėžiukai, artišokai, kopūstai (ribotai), visos kitos daržovės, neįtrauktos į draudžiamų daržovių sąrašą, virtos ir troškintos arba troškintos.	Šparagai, rūgštynės, špinatai, baklažanai, ridikai, kukurūzai, ankstyvieji lapiniai žalumynai, ankštinės daržovės, visų rūšių konservuotos daržovės, įskaitant marinuotas, marinuotas, sūdytas ir kitus naminius gaminius, grybus.
Grūdai	Ryžiai, kviečiai, makaronai, rugių ir kvietinė duona(su saiku).	Ankštiniai augalai, sėlenos.
Kiaušiniai	Vištiena ir putpelių kiaušiniai(ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną).	Kepti kiaušiniai.
Vaisiai ir uogos	Bananai, figos, citrusiniai vaisiai, arbūzai, melionai, persimonai, mangai, avokadai, slyvos, persikai, obuoliai, kriaušės.	Bruknės, avietės, rabarbarai, spanguolės, braškės, visi džiovinti vaisiai, ypač razinos, vienintelė išimtis – džiovintos slyvos.
Pieno	Nugriebtas nenugriebtas pienas, natūralus jogurtas, fermentuoti pieno produktai, neriebi varškė, grietinė, minkštas nesūdytas sūris.	Riebus maistas, sūrūs ir aštrūs sūriai.
Pirmas valgis	Vegetariškos, liesos, šaltos (okroška, ​​burokėlių sriuba, gaspačas, taratorius) ir pieniškos sriubos, kopūstų sriuba, barščiai.	Sriubos, ruošiamos iš sodrios arba perdirbtos mėsos, žuvies ir grybų sultinio(verdant mėsą į sultinį patenka iki 50 proc. produkto purinų).
Padažai	Pieno, vaisių, daržovių, balti grietinės padažai.	Kečupas, majonezas, viskas, virta mėsos sultinyje, aštrūs ir aštrūs prieskoniai.
Desertas	Uogų ir vaisių uogienė, zefyrai, zefyrai, natūralus marmeladas, želė, putėsiai, medus, uogienė.	Šokoladas, kakava, pyragaičiai, pyragaičiai, sviestiniai sausainiai.
Riebalai	Nesūdytas sviesto, pirmojo šalto spaudimo augaliniai aliejai (saulėgrąžų, alyvuogių, moliūgų, sezamų, linų, sojų, vynuogių sėklų, riešutas).	Gyvuliniai ir kulinariniai riebalai, margarinas.
Gėrimai	Vis dar šarminis mineralinis vanduo, erškėtuogių užpilas, žalioji arbata, želė, kompotai, citrusiniai vaisiai ir vaisių sultys, praskiestos vandeniu.	Kava, stipri arbata, alkoholis bet kokia forma.

Kokio maisto neturėtumėte valgyti sergant podagra?

Kad nepatektumėte į nedarbingumo sąrašą, turite neįtraukti:

• alus ir raudonasis vynas;
• gazuoti gėrimai;
• riebalų ir sūdyta žuvis(silkė, sardinės);
• raudona mėsa;
• jūros gėrybės;
• subproduktai;
• konservuoti ir rūkyti produktai;
• pyragaičiai, šokoladas;
• ankštiniai augalai.

Vokietijoje ir Rusijoje jie mėgsta smidrus, o atėjus derliaus sezonui klinikos prisipildo pacientų, sergančių podagros paūmėjimais.

Bet kokia dieta turi medicininių receptų ir nepriklausomas sprendimas apriboti maistą ne visada patartinas, ypač kalbant apie sveikatą. Kūnas pasisavina 500 mg šlapimo rūgšties. Yra produktų, kurie padidina jo gamybą dėl purinų kiekio - bespalvių kristalų, kurie sudaro druskas. Natūralūs junginiai sulėtina rūgšties pertekliaus šalinimo procesą.

Kava sukelia begalę ginčų. Rusijoje manoma, kad gėrimas yra kontraindikuotinas sergant podagra. Tačiau yra įrodytų faktų, kad tai teigiamai veikia organizmą. Amerikiečių mokslininkai iš Bostono išbandė 14 tūkstančių žmonių ir sugebėjo įrodyti, kad kava ne tik apsaugo nuo podagros priepuolio, bet ir apsaugo nuo jos atsiradimo, ypač žmonėms, turintiems genetinį polinkį. Manoma, kad 5-6 puodeliai per dieną yra norma, kurios pakanka ligos prevencijai. Kiti maisto produktai yra priimtini paciento mityboje, tačiau jų kiekį nustato gydytojas.

Ką galite valgyti, jei turite didelį šlapimo rūgštingumą?

Blogai tirpstančių kristalų pavojus yra tas, kad jų perteklių lydi nepakeliamas skausmas, pasitaiko situacijų, kai žmogus negali kreiptis į gydytoją.

Įprotis nekontroliuojamai valgyti pablogina sveikatą, tačiau be salierų yra ir kitų maisto produktų, mažinančių šlapimo rūgštingumą.

1. Artišokas. Ši sveika daržovė pasižymi diuretikų poveikiu, padeda pašalinti kenksmingas medžiagas, cholesterolį, mažina rūgštingumą. Jis aktyviai naudojamas profilaktikai:

• podagra;
• anemija;
• diabetas;
• urolitiazė.

Artišokas yra turtingas mineralų, vitaminų ir skaidulų šaltinis. Kristalų skaidymąsi palengvina jame esančios rūgštys: obuolių, acto ir kitos, o natris padeda sumažinti patinimą. Žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, nerekomenduojama vartoti artišokų dideliais kiekiais.

1. Svogūnėliai. Gerai valo organizmą, gerina kraujotaką, stiprina arterijų sieneles, neleidžia susidaryti trombams. Didelis turinys fosforas, geležis, kalis palengvina išsiskyrimą skysčio perteklius, apsaugo nuo podagros, hipertenzijos ir inkstų akmenligės.
2. vyšnia. Daug maistinių skaidulų, vitaminų, geležies ir magnio turinčias uogas nuo podagros rekomenduojama įtraukti į kasdienį racioną ir vartoti kuo daugiau. Vaisiai trukdo vystytis kraujagyslių ligos, trukdo mokytis vėžio ląstelės, taip pat padeda stiprinti atmintį, gerina miegą ir mažina uždegimą.

Tarp minėtų produktų gydytojai rekomenduoja žmonėms, sergantiems podagra, kasdieniniam meniu:

• javai;
• duona;
• pienas;
• daržovės;
• vaisiai;
• Riešutai;
• sūris, varškė ir kt pieno produktai.

Savaitės meniu podagra ir padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis

	Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	1 kiaušinio omletas su pienu Skysti avižiniai dribsniai Erškėtuogių užpilas	Bananas Mineralinis vanduo.	Barščiai Garuose virta vištienos krūtinėlė Kompotas	Ryazhenka 1 valgomasis šaukštas. Galette sausainiai	Salotos iš švieži agurkai, petražolės ir žali svogūnai alyvuogių aliejuje Žalioji arbata
antradienis	Ruginės duonos skrebučiai Kiaušinis "maišelyje" Salotos iš virtų tarkuotų burokėlių su česnaku	Varškės troškinys su obuolių uogiene Kiselis	Vegetariška bulvių sriuba Garuose virta žuvis Grikiai Ramunėlių arbata su medumi.	Varškė Fig	Kopūstų suktinukai iš kiniško kopūsto Melisos arbata.
trečiadienį	Bananų tyrė su mintimis Silpna kava su pienu Įklijuoti	Mažai riebalų jogurtas Persikas	Skysta ryžių sriuba su morkomis Piene troškinti žiediniai kopūstai Džiovintų vaisių kompotas	Manų pudingas su abrikosais	Garuose virta kalakutiena Makaronai Kefyras
ketvirtadienis	Ryžių košė su medumi Nesūdytas sūris su žaliais svogūnais Erškėtuogių nuoviras.	Arbūzas arba Daržovių taukai	Moliūgų tyrės sriuba Morkų salotos su grietine ir česnaku Striukės bulvės	Kriaušė Varškė	Kviečių košė cikorijos su pienu.
penktadienis	Grikių košė su pienu Virtas kiaušinis Žalioji arbata	Apple	Daržovių sriuba Vinaigretas be žirnių Bulvių kotletai Šaltalankių arbata.	Mažai riebalų jogurtas	Okroška Ryžių pudingas Metine arbata.
šeštadienis	Pusiau klampi grikių košė Minkštai virtas kiaušinis Matės arbata.	Morkų užkepėlė su soromis Erškėtuogių užpilas.	Burokas Bulvių zrazy ir garuose virtos vištienos krūtinėlės Skvošas Cavier	Slyvų sultys arba Riaženka	garuose kepti vištienos filė kotletai su skysta bulvių koše, imbiero šaknies užpilas su citrina.
sekmadienis	Burokėlių ir obuolių salotos Kvieciai košės	Bananas	Barščiai Troškintų daržovių troškinys su cukinijomis Kompotas arba želė.	Mažai riebalų jogurtas	Garuose kepti sūrio pyragaičiai su medumi Morkų užkepėlė su grietinės padažu Arbata su pienu.

Išvada

Kai kurie žmonės, susirgę podagra, beatodairiškai pradeda badauti, tačiau šis būdas ne tik žalingas, abejotinas būdas prisideda prie ligos paūmėjimo. Kisieliai ir košės yra pagrindinis maistas sergant podagra. Maisto gaminimas garuose arba Mikrobangų krosnelė, ir už geriau perinti druskų, gerti daugiau skysčių (2 litrus per dieną).