Salotos su vištienos skilveliais: receptai. Vištienos skilvelio salotų receptas su nuotraukomis labai skanus

Visi salotų su skrandžiais receptai jau ne kartą panaudoti gaminant patiekalus. Jie priklauso salotų receptams. Jums gali būti naudingi kai kurie salotų su paukštienos skilveliais receptai. Taip pat atkreipkite dėmesį į mūsų salotų su padažu receptų kolekciją.

Vištienos skilvelio salotos

Vištienos skrandžius kruopščiai nuplaukite, nuimkite vidinę plėvelę ir 1 valandą pavirkite pasūdytame vandenyje. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite. Paruoštus svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos. Jums reikės: vištienos skilvelių - 1 kg, morkų - 2 vnt., svogūnų - 1 vnt., virto kiaušinio - 4 vnt., majonezo - 200 g, druskos, žalio ir violetinio baziliko

Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas

Vištienos skilvelius išvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Morkas ir svogūnus pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Agurkus supjaustykite juostelėmis. Viską išmaišykite, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Reikės: vištienos skilvelių - 250 g, morkų - 1 vnt., svogūnų - 1 vnt., marinuotų agurkų - 2 vnt., majonezo - 1/3 stiklinės, druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Subproduktų pasimėgavimas

Išskalaukite skrandžius ir, nuėmę vidinę plėvelę, pavirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atšaldyti. Paruoštus skilvelius pabarstykite pipirais, pamirkykite išplaktame kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. At. Jums reikės: viščiukų broilerių skrandžių - 1 kg, kiaušinio - 1 vnt., džiūvėsėlių - 1/2 puodelio, augalinio aliejaus kepimui - 300 g, maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį, žalių salotų lapų, citrinos

Rytietiški viščiukų skilveliai

Paruoštus (nuplautus ir išdžiovintus) vištienos skilteles supjaustykite plonomis juostelėmis (0,5 cm). Svogūną supjaustykite plonais apskritimais (jei porai) arba puslankiais, morkas – plonais kubeliais. Įkaitinkite wok keptuvę (arba bet kurią kitą, bet aukštais šonais). 4 valg. l., Sezamo sėklos - 2 šaukštai., Sezamo aliejus - 2-3 šaukštai. l. (Jei neturite sezamo aliejaus, galite naudoti ką nors kita, pvz.

Sedulų paradas Simai. 2 procesija: SSRS desertas

Dar kartą viskas prasideda nuo sedulos. Išimame atitirpinti. Galite įsidėti porą šaldytų uogų į burną - tai pagyvins vaikystės prisiminimus :) Kartą kirpyklos paskyroje varčiau kokį blizgantį žurnalą ir pamačiau šį! neįprastu būdu virėjas Reikės: COGINE 150g, cukraus 200g, citrinos, kivi, aviečių ar kitų uogų, želatinos arba Astri-gelio, šokolado, mėtų, visokių gėrybių desertams.

Šiltos vištienos skilvelių salotos

Vištienos skrandžius virkite pasūdytame vandenyje 2-2,5 valandos. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, marinuokite acto, vandens, druskos, cukraus mišinyje 40 min. Išvirusius skrandžius supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite su raugintais svogūnais, įpilkite sojos padažo, raudonos ir... Reikės: 500 gramų nuluptų vištienos skilvelių, 1 didelio svogūno, stalo acto, vandens, druskos, cukraus, maltų juodųjų pipirų, 3 šaukštų sojų padažo, 0,5 arbatinio šaukštelio maltų kalendrų, maltų raudonųjų pipirų.

Rukolos salotos su vištienos gabalėliais

Vištienos gabalėlius pakepinkite augaliniame aliejuje, kol iškeps. Druska (galite naudoti česnakinę druską). Smulkiai supjaustykite agurkus ir pomidorus suplėšykite rukolos lapus. Sumaišykite rukolą su agurkais ir pomidorais. Užpildykite padažu. Reikės: vištienos gabalėlių (širdies, kepenėlių, skilvelių) - 400 g, šviežių agurkų - 2 vnt., vidutinių pomidorų - 2 vnt, rukolos - 4 kekių, pušies riešutų - 50 g, Padažui: alyvuogių aliejaus - 3 vnt actas - 1 šaukštelis, sausų žolelių mišinys - 1 šaukštelis, druska - 1/2 šaukštelio.

Nuvalykite vištienos skrandžius (nuimkite vidinę geltoną plėvelę) ir gerai nuplaukite. Skilteles sudėkite į nedidelį puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kol jis vos apsems griežinėlius. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės (40

50 minučių). Druska. Reikės: Vištienos skrandžių - 500g, Šviežių agurkų - 1 vnt. didelis, svogūnas - 1 galva, česnakas - 2 didelės gvazdikėliai, korėjietiškos morkos - 200g, Sojų padažas - 2 v.š. šaukštai, acto esencija - ¼ arbatinio šaukštelio, druska - 1 šaukštelis, cukrus - 0,5 šaukštelio. (pagal skonį), padidinkite sviesto kiekį.

Jei jūsų kulinarinėje kolekcijoje yra labai mažai receptų su subproduktais, atkreipkite dėmesį į pasirinkimą, kuriame yra geriausi vištienos skrandžių salotų receptai. Šį komponentą namų šeimininkės dažnai nesąžiningai ignoruoja. Tiesą sakant, jį galima derinti su daugybe ingredientų, kad būtų sotus ir skanus patiekalas. Dera su morkomis, grybais, keptais ir raugintais svogūnais, agurkais (sūdytais ar raugintais). Be to, vištienos bambos yra puikus mišinys, jei jį atskiesite daržovėmis ir omletu. Tai tik puota pilvui!

Vištienos skilvelio salotos su raugintais agurkais

Vištienos skilvelio salotos su raugintais agurkais visada paprastos ir labai skanios. Šios salotos gaminamos be nereikalingo šurmulio, tačiau pasirodo sočios ir maistingos. Šis patiekalas pamaitins visą šeimą.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai

Taigi, ko mums reikia šiam kulinariniam eksperimentui? Sąrašas yra paprastas ir nepretenzingas:

• virtos vištienos bambos - 500 g;
• svogūnai - 2-3 galvutės;
• marinuoti arba rauginti agurkai – 5-6 vnt.;
• druska ir malti juodieji pipirai - po 1 žiupsnelį;
• majonezas - pagal skonį.

Virimo būdas

Jei nuspręsite gaminti vištienos skrandžių salotas su raugintais agurkais, virtuvėje tikrai neturėsite jokių sunkumų.

1. Pirmas žingsnis – paruošti ingredientus, kuriuos dėsime į salotas.

1. Raugintus arba raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Sudėkite griežinėlius į gilų salotų dubenį.

1. Nuimkite nuo svogūnų lukštus. Daržoves supjaustykite pusžiedžiais. Nekirpkite labai didelių. Stenkitės pjauti tolygiai ir tiksliai. Svogūnus pakepinkite keptuvėje, kurioje prieš tai buvo ištirpintas sviestas (apie 50 g). Kepimui turi būti leidžiama atvėsti kambario sąlygomis.

1. Vištienos bambos, nuluptos, išvirti ir iš anksto atvėsintos, supjaustytos juostelėmis. Siųsti subproduktus į agurkus.

1. Gautą mišinį pasūdykite. Jei norite, įberkite šiek tiek pipirų. Į ruošinį sudėkite pakepintus svogūnus. Viską gerai išmaišyti. Įdėkite majonezo, bet nepamirškite, kad jis puikiai tinka su svogūnais, kurie spėjo atvėsti. Dar kartą viską išmaišykite.

Viskas!

Salotos su marinuotais vištienos skilveliais

Skrandukai yra vieni skaniausių, sveikiausių ir lengviausiai paruošiamų vištienos subproduktų.

Virimo laikas – 2 valandos + infuzijos laikas.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai

Ką naudosime gamindami vištienos bambos užkandį iš sojos padažo? Nieko labai brangaus:

• vištienos skilveliai - 700-800 g
• svogūnas - 2 vnt.;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• actas 9% - 50 ml;
• sojos padažas - 50 ml;
• cukrus - 0,5 šaukštelio;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• krapai, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas

Šį užkandį pasigaminti neįtikėtinai lengva.

1. Paruoškite visus produktus.

1. 700-800 g išvirkite pasūdytame vandenyje. vištienos skrandžiai. Tai užtruks 1,5 valandos. Gatavus subproduktus supjaustykite mažomis juostelėmis.

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, įpilkite acto, leiskite užvirti 30 minučių. Smulkiai supjaustykite česnaką ir krapus, suberkite į skrandį, išmaišykite. Likusį marinatą nupilkite nuo svogūno ir supilkite į kitus produktus. Į beveik gatavą užkandį įpilkite augalinio aliejaus, sojų padažo, druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį.

1. Kruopščiai išmaišykite, palikite 2–12 valandų pastovėti šaldytuve, kad actas ir aliejus susigertų į maistą, o tai suteiks gilesnį skonį.

Originalios salotos iš marinuotų vištienos skilvelių paruoštos patiekti. Gero apetito!

Aštrios vištienos skilvelių salotos

Tai labai pikantiškas užkandis iš subproduktų. Tai patiks visiems aštraus maisto mėgėjams.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 8.

Ingridientai

Norėdami pagaminti salotas iš vištienos bambų, jums reikia:

• didelės morkos – 2 vnt.;
• vištienos skilveliai - 500 g;
• svogūnai - 1,5 galvutės;
• česnakai - 4-5 skiltelės;
• augalinis aliejus - 200 ml;
• maltų raudonųjų pipirų – 1 a.š. l.;
• cukrus - ¼ šaukštelio;
• druska - 1 šaukštelis;
• sojos padažas - 1 a.š. l.;
• stalo actas 9% - 2 šaukštai. l.;
• žalumynai (žaliųjų svogūnų asorti, kalendra, krapai, petražolės) - 1 didelė krūva.

Virimo būdas

Taigi, kaip paruošti šias skanias ir aštrias vištienos bambos salotas? Jei atkreipsite dėmesį į šį receptą, visi klausimai išnyks savaime.

1. Padarykite padažą. Aukštai įkaitinkite keptuvę. Į jį supilkite augalinį aliejų. Gerai pašildykite. Svogūną nulupkite ir atsitiktine tvarka supjaustykite. Sudėkite į karštą aliejų. Svogūną reikia paruduoti.

1. Po to į jį pridedamas nuluptas ir susmulkintas česnakas. Sumaišykite ingredientus. Viską kartu pakepinti 1 minutę.

1. Į keptų svogūnų ir česnakų mišinį įberkite maltų raudonųjų pipirų. Sumaišykite. Kepkite dar 30 sekundžių. Štai ir viskas – degalinė paruošta.

1. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Sutarkuokite specialia korėjietiška daržovių tarka. Į morkas įberkite žiupsnelį cukraus. Įberkite druskos. Šiek tiek paminkykite.

1. Į morkas suberkite iš anksto troškintus vištienos skilvelius. Į gautą mišinį supilkite sojų padažą.

1. Įpilkite karšto padažo. Preparatą praskieskite stalo actu. Labai gerai sumaišykite visus salotų ingredientus.

1. Nuplaukite žalumynus. Tinkamai išdžiovinkite. Susmulkinkite peiliu ir į salotas suberkite žalius trupinius. Dar kartą viską išmaišykite.

Štai aštrus, aštrus užkandis patiks korėjietiškų mišrainių gerbėjams.

Paprasčiausios vištienos skilvelių salotos su raugintais svogūnais

Salotos iš vištienos skilvelių ir marinuotų svogūnų pasirodo labai patenkintos. Tačiau tai ne vienintelis jo pranašumas. Toks užkandis kainuoja centą ir taps tikru „gelbėtoju“, kai šeima patiria finansinių sunkumų.

Gaminimo laikas: 1 valanda + 2 valandos marinavimui.

Porcijų skaičius – 7.

Ingridientai

Čia yra paprastas ingredientų rinkinys, kuris jums kainuos centus, kurį turėtumėte paruošti:

• vištienos bambos - ½ kg;
• svogūnas - 1 galva;
• augalinis aliejus - 60 ml;
• sojos padažas - 3 šaukšteliai;
• stalo actas - 2 šaukšteliai;
• cukraus pudra - ½ šaukštelio;
• malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

Šias salotas nesunku paruošti, bet išeina puikios. Tai įvertins ne tik šeimos nariai, bet ir svečiai!

1. Paruoškite vištienos skilvelius. Kruopščiai nuplaukite bambą tekančiu vandeniu, jei reikia, nuimkite plėveles.

1. Subproduktus sudėkite į didelį puodą ir įpilkite vandens. Skysčių neturėtų būti per daug. Supilkite tiek vandens, kad tik apsemtų skrandžius. Ingredientus užvirinkite. Pašalinkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite bambą, kol suminkštės, apie 50 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki gaminio paruošimo, įberkite druskos.

1. Paruoštus vištienos skilvelius reikia atvėsinti ir supjaustyti juostelėmis.

1. Nulupkite svogūnus. Supjaustykite jį labai plonais žiedais arba žiedų puselėmis.

1. Atskirame dubenyje sumaišykite subproduktus ir svogūną. Pabarstykite cukraus pudra. Viską gerai išmaišyti.

1. Į storadugnę keptuvę supilkite aliejų. Į jį suberkite maltus pipirus ir gerai pakaitinkite. Į salotas per sietelį supilkite verdantį aliejų. Įpilkite sojos padažo.

1. Ingredientus praskieskite stalo actu. Jo dėka šiame užkandyje esantys svogūnai taps marinuoti - sultingi ir traškūs, su pikantišku rūgštumu. Belieka viską gerai išmaišyti. Indas su salotomis uždengiamas dangteliu. Gautą produktą rekomenduojama 2 valandas palaikyti šaldytuve. Dėl to gatavas užkandis įgaus sodrų skonį ir puikų aromatą, o kiekvienas komponentas bus puikiai įmirkytas originaliame padaže.

Gero apetito!

Vištienos bambos salotos su morkomis ir kiaušiniais

Tai dar vienas skanus vištienos skilvelio salotų su morkomis pasirinkimas. Jei kaip vadovą naudosite žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis, gaminimo procese nesusidursite su sunkumais.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai

Jums reikės naudoti šiuos dalykus:

• virtos vištienos skilveliai - 300 g;
• vidutinės žalios morkos – 1 vnt.;
• virti kiaušiniai – 4 vnt.;
• mėlynųjų salotų svogūnas - 1 galva;
• druska, pipirai, majonezas - pagal skonį.

Virimo būdas

Šios salotos pasirodo labai neįprasto skonio ir maistingos. Išbandykite kaip kasdienę vakarienę. Neabejotinai šis patiekalas patiks jūsų namiškiams, pakeisiančius nuobodžius grikius ir makaronus.

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.

1. Nuvalytas ir iš anksto iškeptas vištienos bambas, kurios spėjo atvėsti, reikia supjaustyti nedidelėmis juostelėmis. Tačiau per daug malti nerekomenduojama. Priešingu atveju gatavo užkandžio tekstūra bus sugadinta.

1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite raudonąjį salotų svogūną. Nusiųskite daržovių griežinėlius į vištienos skrandį.

Tai viskas! Pats laikas tarnauti!

Video receptai

Jei nežinote, kaip pasigaminti paprastas salotas su vištienos skilveliais, tuomet turėtumėte naudoti vaizdo įrašų receptų pasirinkimą. Peržiūrėję vaizdo įrašus tikrai neturėsite klausimų:

Šalutiniai produktai jau seniai naudojami skaniems ir paprastiems užkandžiams gaminti. Dažnai ruošiamos vištienos skrandžio salotos. Receptų yra daug, nes jie puikiai dera su grybais, įvairūs konservai, daržovės. Tokias salotas galima patiekti ant šventinio stalo.

Produkto kalorijų kiekis ir sudėtis

Skrandžiai praturtintas skaidulomis, kuris teigiamai veikia virškinimą. Juose taip pat yra pelenų – natūralaus sorbento. Taip pat daug mikroelementų: fosforo, kalcio, kalio, vario, geležies, natrio, cinko. Sudėtyje esantys vitaminai yra folio rūgštis, askorbo rūgštis ir pantoteno rūgštis.

Jie labai vertinami kaip dietinis produktas. 100 g yra tik 170 kalorijų. O dėl didelio geležies, baltymų ir vitaminų kiekio jie naudingi plaukų ir odos būklei gerinti, kraujotakos ir imuninei sistemoms palaikyti, apetitui didinti.

Plėvelė, gaubianti bambą, naudojama liaudies medicinoje. Jis išdžiovinamas ir sumalamas į miltelius.

Šaldytuose produktuose yra mažiau maistinių medžiagų. Jei galiojimo laikas jau pasibaigęs, tuomet iš tokių skrandžių salotų ruošti negalima – jie pradeda gaminti pavojingus organizmui toksinus ir terminis apdorojimas nepadės jų atsikratyti.

Valymo būdai

Yra trys pagrindiniai būdai, kaip išvalyti vištienos vidurius prieš juos verdant. Vieną iš jų verta naudoti, jei planuojate ruošti salotas su vištienos bambomis:

1. Pirmiausia „bambos“ nuplikomos verdančiu vandeniu, kelis kartus įpjaunamos ir apverčiamos. Tada geltona odelė nubraukiama – ji nenaudojama gaminant maistą.
2. Į du litrus vandens įberkite 40 g druskos ir pusantros valandos pamirkykite skrandžius šiame tirpale. Tada plėvelę nuimti daug lengviau. Lieka tik nuplauti produktą po tekančiu vandeniu.
3. Prieš valant subproduktai sumušami bet kokiu buku daiktu, pavyzdžiui, peilio nugara. Padaromi pjūviai, membrana apverčiama aukštyn kojomis ir nupjaunama. Riebalinis sluoksnis taip pat pašalinamas, nors plovimo metu jis dažnai išnyksta savaime.

Paprastas variantas

Pradėti reikia nuo mažo, kad iš pradžių būtų paruoštos paprastos, bet skanios bambos salotos. Receptas reikalauja šių produktų:

• 500 g subproduktų;
• dvi morkos ir svogūnai;
• poros marinuotų agurkų;
• skardinė žaliųjų žirnelių;
• majonezo, pipirų, druskos.

Pirmiausia skilveliai išverdami pasūdytame vandenyje, atvėsinami ir supjaustomi juostelėmis. Morkas ir svogūnus nulupkite ir kartu su agurkais supjaustykite patogiu būdu. Svogūnai ir morkos lengvai pakepinami ir sumaišomi su skruzdėlėmis ir agurkais. Ten pat siunčiami ir žirniai, nuleidus iš jų skystį.

Skanios salotos su lengvu majonezu. Druska ir pipirai priklauso nuo jūsų nuožiūra. Kartais jie apsieina be prieskonių, nes agurkai jau būna sūrūs.

Korėjietiškas užkandis

Salotos su vištienos skilveliais ir korėjietiškomis morkomis yra visada labai sotu ir skanu. Žinoma, lengviau nusipirkti paruoštas morkas, tačiau įdomiau patiekalą pasigaminti patiems, tai daroma iš turimų produktų:

• 500 g skrandžių;
• du svogūnai;
• didelė morka;
• pusė stiklinės 9% acto;
• kvapieji pipirai, kalendra, paprika, sojos padažas, aliejus, druska - pagal skonį.

Subproduktai verdami, kol suminkštės kartu su kvapiaisiais pipirais, tada atvėsinami. Tačiau aušinimo metu produktą reikia išimti iš keptuvės, nes jis gali daug sugerti nereikalingas skystis.

Svogūnai nulupami ir supjaustomi žiedais, penkiolika minučių užpilami actu ir nusaunami kiaurasamtyje. Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka. Šalutiniai produktai supjaustomi griežinėliais ir kartu su likusiais paruoštais produktais dedami į patogų maišymui indą.

Sudedamosios dalys užpilamos nedideliu kiekiu sojų padažo ir pabarstomos kalendra bei paprika, kad būtų skonio. Ant viršaus užpilkite šiek tiek karšto aliejaus, išmaišykite ir palikite dvi valandas. Jei reikia, pagal skonį įberkite druskos arba pagardinkite kitais prieskoniais.

Aštrus užkandis

Šios salotos gaminamos iš vištienos skilvelių su raugintais svogūnais. Pasirodo labai aštru paragauti. Aštrių patiekalų gerbėjai tai įvertins. Norėdami paruošti, jums nereikia daug ingredientų:

• 300 g subproduktų;
• 200 g baltųjų salotinių svogūnų;
• 4 kiaušinių;
• didelė morka;
• majonezas, actas, druska - pagal skonį.

Svogūną nulupame ir plonai supjaustome pusžiedžiais, užpilame lygiomis dalimis vandens ir acto mišiniu. Palikite dešimčiai minučių. Tada mesti į sietelį ir sumaišyti su morkomis, sutarkuoti ant stambios trintuvės.

Vištienos skrandžiai verdami, kol suminkštės, tada atvėsinami ir supjaustomi griežinėliais. Kiaušinius išverdame iš anksto, nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Visi produktai sumaišomi salotų dubenyje ir pagardinami majonezu. Šiame recepte, jei pageidaujama, skilvelius galima pakeisti vištienos širdimi. Šis subproduktas iš pradžių yra minkštesnis ir švelnesnis.

Su įvairiomis daržovėmis

Jei pageidaujate, galite paruošti salotas su daržovėmis, produktų rinkinį galima papildyti kitais ingredientais. Verta apsvarstyti skanius ir paprastus variantus:

1. Su bulve. Bet kokios bulvių salotos pasirodo sočios, o derinamos su skilveliais gali pasitarnauti kaip sotūs pietūs. Kiekis paimamas savavališkai. Bulves ir skilteles išvirkite, kol suminkštės, supjaustykite juostelėmis. Virti kiaušiniai supjaustomi gana smulkiai. Viską išmaišykite ir, jei norite, suberkite žiedais supjaustytą svogūną ir šviežių agurkų juosteles. Tradiciškai pagardinta majonezu.
2. Su ridikėliais. Čia nereikia virti subproduktų. Pirmiausia jie supjaustomi griežinėliais, tada pasūdoma, pabarstoma pipirais ir apipilama stalo actu. Palikite pusvalandžiui. Atskirai tokiu pat būdu marinuojami svogūnų žiedai. Marinuoti skrandžiai pakepinami aliejuje, kol suminkštėja, sumaišomi su svogūnais, įdedama po šaukštą cukraus ir sojų padažo. Ridikėlius nulupame, sutarkuojame stambia tarka ir dedame į salotas.
3. Su žaliais žirneliais. Skrandžiai išverdami, supjaustomi plonomis juostelėmis, sumaišomi su rauginto agurko ir svogūno kubeliais. Suberkite žirnelius, pasūdykite ir pagardinkite pasirinktu padažu (dažniausiai majonezu). Vietoj žirnių galite naudoti konservuotus kukurūzus ar pupeles.
4. Su morkomis. Šis pavasario variantas prisotins organizmą vitaminais ir suteiks energijos ryte. Jis pagamintas iš skilvelių, morkų, žaliųjų svogūnų, kiaušinių ir lauro lapų. Vietoj majonezo kaip užpilas naudojama neriebi grietinė. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų.
5. Su daržovių mišiniu. Šios salotos vadinamos „Original to Chile“. Jis ruošiamas iš skilvelių, morkų, raudonųjų svogūnų, agurkų ir paprikų. Tačiau pagrindinis jo bruožas yra marinatas, sumaišykite citrinos sultis ir sojos padažą lygiomis dalimis, įpilkite vyno acto, aliejaus, česnako, cukraus ir čili pipirų. Susmulkintos daržovės ir subproduktai sumaišomi ir užpilami marinatu. Patartina leisti užvirti aštuonias valandas, todėl patiekalas dažniausiai ruošiamas per naktį.

Žinoma, tai toli gražu nėra baigta receptų sąrašą daržovių salotos, pridedant skilvelių. Čia yra vietos jūsų fantazijai.

Šilti variantai

Šių salotų ypatumas yra tas, kad jos patiekiamos karštos arba šiltos. Dėl to padidėja jų sotumas, o produktų skonis pasireiškia visa savo šlove.

Grybai su majonezu

Prie šių salotų galite pasiimti mėgstamų grybų, kurie yra patys pigiausi – pievagrybiai, kuriuos lengva nusipirkti bet kuriuo metų laiku. Paprastai pusei kilogramo subproduktų imama du kiaušiniai, violetinis svogūnas ir sauja grybų.

Skrandžiai verdami, kol suminkštės, susmulkinami ir supilami į salotų dubenį. Svogūną nulupame, supjaustome ir pakepiname aliejuje, sumaišome su skilveliais. Grybai nuplaunami ir taip pat pakepinami su druska. Galite pasiimti bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Kiaušinius išverdame iš anksto ir supjaustome mažais kubeliais.

Visi produktai sudedami į salotų dubenį ir sumaišomi su majonezu. Galite pridėti šviežių žolelių. Puikiai dera su šiuo patiekalu klasikinis sodo komplektas- petražolės, krapai ir žalieji svogūnai. Patiekite, kol grybai atvės.

Grybai su sviestu

Jis gali būti pilnavertis patiekalas, pakeičiantis pietų užkandį. Paruošta iš šių ingredientų:

• 500 g subproduktų;
• 9 šviežių pievagrybių;
• viena morka, cukinija, raudonoji paprika, svogūnas;
• du pomidorai;
• aliejus, druska.

Svogūną nulupame, supjaustome plonais griežinėliais ir pakepiname iki skaidrumo. Po to sudėkite nuluptas ir juostelėmis supjaustytas cukinijas ir morkas, plonus pipirų griežinėlius, kubeliais pjaustytus pomidorus ir lėkštes grybų.

Paskutiniai į keptuvę dedami susmulkinti ir išvirti, kol suminkštės. Viską kartu pakepinkite septynias minutes, pasūdykite pagal skonį. Dažniausiai patiekiama šilta, papuošta aromatinių žolelių šakelėmis. Dažnai šios šiltų grybų salotų kartu su subproduktais jie pakeičia sotų maistą arba patiekiami prieš vakarienę, siekiant pagerinti apetitą.

Prieš ruošiant salotas, reikia išmokti tam tikrų kulinarinių gudrybių, kurios padės paruošti tikrai skanų patiekalą. Verta įsiklausyti į naudingus kulinarijos specialistų patarimus:

1. Užkandis pasirodys daug skanesnis, jei kepsite atšaldytus, o ne šaldytus skrandukus. Tik šio produkto tinkamumo laikas yra trumpas - ne ilgiau kaip dvi dienas. Todėl rinkdamiesi neturėtumėte drovėti produkto kvapo. Skrandžiai turi būti šiek tiek drėgni, bet ne slidūs. Jeigu jaučiate nemalonų rūgštų kvapą, tuomet tokių skrandžių geriau neimkite. Kokybiškų produktų aromatas saldus ir malonus. Švieži subproduktai yra elastingi, niekada nėra suglebę ir minkšti liesti.
2. Jei turite tik šaldytą produktą, jį reikia atitirpinti palaipsniui, nakčiai įdedant į šaldytuvą. Taip bus išsaugotos daugiau maistinių savybių.
3. Prieš gaminant, skrandžius rekomenduojama tris valandas palaikyti vėsiame vandenyje, tada jie pasirodys švelnesni.
4. Prieš gamindami, atidžiai apžiūrėkite kiekvieną skilvelį: ant jo neturi likti tulžies gelsvų dėmių. Net ir nedidelis tulžies kiekis sugadins salotų skonį, padarys jas kartis.
5. Taip pat apžiūrimas gaminio vidinis paviršius, ar nėra plėvelės likučių, kuriuos reikia pašalinti.
6. Prieskonius ir padažus galima keisti pagal asmeninius pageidavimus. Įdėkite įvairių daržovių, žolelių, rūkytos ar pieniškos dešros, riešutų, sūrio. Skrandžiai dera su beveik viskuo, jei turite saiko jausmą.

Kiekvienas iš receptų yra geras ir savaip unikalus. Tačiau virtuvė yra ta vieta, kur galite iki galo parodyti savo kulinarinius įgūdžius, todėl nereikėtų sustoti ties vienu receptu. Gaminant reikia kūrybiškai žiūrėti į ingredientus ir jų kiekį, kad kiekvieną kartą pažįstamų produktų rinkinys įgautų naują, ypatingą skonį.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Ne visi mėgsta subproduktus, tokius kaip plaučiai, kepenys, tešmuo ir kiti, kurie turi savitą skonį ir reikalauja specialaus technologinio apdorojimo.

Tačiau yra ir gaminių, kuriuos dievina beveik visi, tai vištienos skilveliai arba kitaip vadinami „vištienos bambos“, galinčios ne tik papuošti bet kurį šventinį stalą ir tapti jo centriniu patiekalu.

Tačiau puikus šių šalutinių produktų skonis negali būti lyginamas su nauda, ​​kuri nusipelno didelio dėmesio. Jų geltonos plėvelės arba odelės, kaip virškinimo fermentas, padeda atkurti kasą, virškinamąjį traktą ir kepenis, taip pat naudojamos liaudies ir oficialiojoje medicinoje.

Kalorijų kiekis ir sudėtis

Bambose gausu skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimą, ir pelenų – natūralaus sorbento. Juose taip pat daug mikro ir makroelementų, būtinų normaliai viso organizmo veiklai: kalcio, fosforo, vario, kalio, natrio, geležies, cinko ir kt.

Juose taip pat yra mono-, poli- ir sočiųjų rūgščių, jų kalorijų kiekis yra palyginti mažas - apie 170 kalorijų 100 gramų, dėl kurių jie vertinami kaip dietinis produktas.

Nauda

Dėl didelio baltymų, geležies, folio rūgšties ir vitaminų kiekio bambos itin naudingos odos ir plaukų gerinimui, apetito didinimui, imuninės ir kraujotakos sistemų palaikymui.

Folio rūgštis skatina ląstelių dalijimąsi, dalyvauja beveik visų audinių ir organų vystymesi ir augime, todėl ją dažnai rekomenduojama vartoti vaikams ir nėščiosioms.

Vištienos bambos vaidina ypatingą vaidmenį virškinimo sistemoje, gerindamos apetitą ir stimuliuodamos virškinimo procesą, taip padedant žarnynui apsivalyti ir skatinant sveiką mikroflorą. Tai ypač pasakytina apie geltoną plėvelę, dengiančią skrandžio vidų.

Kulinarijoje jis nenaudojamas, tačiau tradiciniai gydytojai pataria valant ir ruošiant jo neišmesti, o išdžiovinti ir sumalti į miltelius. Sausa plėvelė – puikiai tinka viduriuojant.

Norėdami tai padaryti, suaugusysis turi išgerti vieną arbatinį šaukštelį produkto, o vaikas - pusę dozės ir užpilti stikline vandens. Taip pat naudojamas gydant distrofiją, rachitą, gastritą, disbiozę, kasos skausmą.

Žala

Perkant šį produktą parduotuvėje ar turguje, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į galiojimo laiką, kuris neturėtų viršyti dviejų dienų. Šaldyti maisto produktai yra mažiau sveiki, o laikomi ilgiau nei dvi dienas gamina kenksmingus ir net pavojingus žmogaus sveikatai toksinus.

Mitybos specialistai nerekomenduoja savo racione visų mėsos patiekalų keisti bambomis. Tačiau ruošdami juos kelis kartus per savaitę, galite praturtinti savo organizmą reikalingomis medžiagomis.

Vištienos skilvelio salotų receptai

Kulinarijos knygose ir žurnaluose gausu įvairių bambos salotų receptų, kurie ne tik padeda sutaupyti perkant mėsą, bet ir paįvairina stalą bei nėra tokie kaloringi kaip mėsiniai.

Vištienos skilvelio salotos su žaliais žirneliais

Šios salotos yra neįprastos ir labai gražios. Norėdami jį paruošti, mums reikės šių ingredientų:

1. vištienos bambos - 500 g;
2. svogūnas – 2 vnt.;
3. marinuoti arba marinuoti agurkai – 2 vnt.;
4. morkos – 2 vnt.;
5. žalieji žirneliai - 1 stiklainis;
6. majonezas - 120 g;
7. augalinis aliejus kepimui;
8. druskos ir maltų pipirų.

Paruošimas

Skrandžius reikia virti pasūdytame vandenyje apie 1,5 valandos ir supjaustyti juostelėmis. Tada svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, žalias morkas sutarkuokite korėjietiška salotų tarka, o daržoves pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus ir papuoškite ant viršaus uždėdami žalius žirnelius. Pagardinkite druska, pipirais ir majonezu. Apelsinų morkų, žalių agurkų ir žirnelių derinys daro salotas šventiškas ir ryškias, o subtilus skonis nepaliks abejingų.

Vištienos skilvelio salotos

Ingridientai:

1. vištienos skrandžiai - 500 g;
2. kiaušiniai – 3 vnt.;
3. morkos – 1 vnt.;
4. žalieji svogūnai – kiekis pagal pageidavimą;
5. majonezas - 100 g;
6. baltųjų pipirų, druskos.

Paruošimas

Skilvelius išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite plonomis juostelėmis. Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite. Žalias morkas sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu arba grietine. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Taip paruoštos salotos naudojant grietinę suminkštins ir padarys šio subprodukto tekstūrą dar malonesnę. Verta pabandyti!

Aštrių bambos salotų receptas

Ingridientai:

1. bambos – 500 g;
2. morkos – 1 vnt.;
3. svogūnai – 2 vnt.;
4. sojos padažas - šaukštas;
5. stalo actas (9%) – 0,5 stiklinės;
6. dezodoruotas augalinis aliejus - 5 šaukštai;
7. lauro lapas – 1 vnt.;
8. kvapieji pipirai - 6 žirniai;
9. maltos kalendros ir raudonųjų pipirų - po arbatinį šaukštelį;
10. druskos.

Paruošimas

Šis šaltas užkandis dar vadinamas „korėjietiško stiliaus vištienos skrandžiais“.

Kepkite skilvelius, kol suminkštės, penkias minutes prieš išjungdami suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Palikite atvėsti, išmeskite visą sultinį, kad jie jo nesugertų.

Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais ir užpilkite actu 15 minučių, kad pasimarinuotų. Pasibaigus laikui, nusausinkite kiaurasamtyje.

Trys žalios morkos ant trintuvės nugarinei. Atvėsusias bambas supjaustome griežinėliais. Į lėkštę dedame bambas, raugintus svogūnus ir morkas, užpilame sojų padažu. Keptuvėje įkaitiname saulėgrąžų aliejų ir supilame į salotas, pabarstome kalendromis ir pipirais, tada viską išmaišome ir dedame į šaldytuvą porai valandų.

Vištienos skilvelio salotos

Ingridientai:

1. vištienos skrandžiai - 200 g;
2. pievagrybių – 200 g;
3. raugintų agurkų – 3 vnt.;
4. svogūnas – 1 vnt.;
5. druska, pipirai, majonezas - pagal skonį.

Išplautus skilvelius reikia virti ant silpnos ugnies apie 1,5 valandos, o jau paruoštus supjaustyti juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pievagrybius išvirkite, kol suminkštės (5 minutes), supjaustykite mažais gabalėliais, o agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.

Sodrios salotos

Ingridientai:

1. bambos – 200 g;
2. kiaušiniai – 4 vnt.;
3. bulvės - 200 g;
4. morkos – 3 vnt.;
5. svogūnas – 1 vnt.;
6. majonezas - 180 g;
7. sūris, druska.

Paruošimas

Nuplautus ir išvalytus skrandžius troškinkite 40 minučių pasūdytame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotų dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną ir uždėkite ant viršaus, aptepkite majonezu. Išvirkite kiaušinius, bulves ir morkas, nulupkite.

Dėkite kitą sluoksnį susmulkintų kiaušinių, pasūdykite ir vėl patepkite. Paskutinis sluoksnis, kuris taip pat aptepamas – kubeliais pjaustytos morkos. Papuoškite salotas ant viršaus su smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu.

Aštrios salotos

Ingridientai:

1. vištienos skilveliai – 400 g;
2. mažos morkos ir svogūnai;
3. lauro lapas - neprivaloma;
4. švieži agurkai – 2 vnt.;
5. vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
6. žalieji svogūnai - kelios plunksnos;
7. majonezas - 4 šaukštai;
8. druska, pipirai - pagal skonį.

Visų pirma, norint paruošti salotas su vištienos bambomis, reikia jas paruošti. Patartina nuimti plėvelę, gerai nuplauti po vandeniu ir dėti į keptuvę. Tada užpilkite švariu vandeniu.

Šiuolaikinės moterys nuo seno pamėgo sočias, ekonomiškas ir lengvai paruošiamas salotas iš vištienos skrandžių. Jis žavi savo sodriu skoniu ir maloniu aromatu. Paversti šį patiekalą šventiniu nebus sunku. Pakanka šiek tiek papuošti salotas, paimti daugiau žalumynų, ant viršaus užberti alyvuogių ir alyvuogių ir uždėti tarkuotų morkų žiedus. Smagu, kad tai karštos salotos, tad nesunkiai galima naudoti kaip pagrindinį patiekalą. Salotos užims deramą vietą per pietus ir vakarienę, leis kiekvienam pasisotinti, pasisemti puikios energijos visai dienai, aprūpinti organizmą geru vitaminų ir vertingų mikroelementų kompleksu.

Maisto ruošimui jums nereikės tokio didelio produktų rinkinio. Svarbu būtinai paimti šviežių vištienos skilvelių. Atkreipkite ypatingą dėmesį į juos, nes jie yra pagrindinis salotų produktas. Juos reikėtų pirkti tik patikimoje parduotuvėje ir įsitikinkite, kad jie yra švieži. Kvapas turi būti malonus, be aštrių natų. Tada reikia išvalyti skrandžius, pirmiausia apverčiant juos aukštyn kojomis ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Taip pat apsirūpinkite įvairių spalvų paprikomis, baltaisiais svogūnais ir morkomis. Gerai, jei padažui naudosite majonezą su alyvuogių aliejumi ir šviežiu česnaku. Jums reikės išvirti bulves ir kiaušinius.

Pagal mūsų receptą į salotas dedama ir keptų grybų. Įdomu tai, kad kai kurie šefai jau pastebėjo, kad būtent grybai puikiai dera su skrandžiais. Taip apie patiekalo ruošimą pasakoja vienas iš Maskvos kavinės šefų. „Mūsų klientams dažnai gaminu vištienos skilvelio salotas. Jis labai populiarus, nes žmonės visada su malonumu užsisako šiltų salotų, o patiekalas su vištienos skrandžiais išsiskiria sotumu ir išskirtiniu skoniu. Grybai puikiai tinka salotoms. Tikrai dedu dideliais kiekiais, apkepinusi su svogūnais bekvapiame alyvuogių aliejuje. Aliejaus reikia pilti mažiau. Jei reikia, tiesiog įpilu į keptuvę šiek tiek vandens. Dėl to grybai tampa sultingesni ir aromatingesni.

Būtinai apsirūpinkite įvairių rūšių žalumynais. Juo galite papuošti salotas ant viršaus arba dėti ant indo dugno purios šviežios pagalvės pavidalu. Visiems patiks vištienos skilvelių salotos! O skilveliai tvirtai taps jūsų kasdienio meniu dalimi. Jie pasižymi išskirtiniu skoniu, primenančiu liežuvį arba brangų kumpį tiek savo subtilia skonio puokšte, tiek konsistencija.

Sukurkime savo šedevrą. Vištienos skilvelių kepimo receptas

Dabar atėjo laikas paruošti mūsų salotas. Būtinai atsiminkite, užsirašykite ne tik patiekalo kūrimo algoritmą, bet ir visus naudingus patarimus bei rekomendacijas. Jei žinosite visus niuansus, pasigaminti skanių salotų nebus sunku! Pradėkite!

1. Pirmiausia turime susidoroti su vištienos skilveliais. Ieškokite jų tik mažmeninės prekybos vietose, kuriose besąlygiškai pasitikite. Puiku, jei tai švieži, atšaldyti skilveliai. Geras variantas – pirkti skrandžius parduotuvėse, kurios turi savo produkciją, o virėjai patys išdarinėja viščiukus ir išima skrandžius. Būtent tokiose mažmeninės prekybos vietose greičiausiai rasite skrandžius, kurie tiesiogine to žodžio prasme ką tik buvo išimti iš vištų. Rinkitės gero kvapo ir vienodos spalvos skrandžius. Namuose turėsite išsiversti ir išvalyti kiekvieną skrandį. Gali būti įvairių smulkių akmenukų, smėlio, žolės ašmenų. Tada praskalaukite skrandžius po tekančiu vandeniu. Viskas! Galite įdėti skrandžius į keptuvę. Lengvai pasūdykite vandenį. Kepkite skrandžius sveikus, nepjaustydami, kol jie visiškai iškeps.
2. Dabar atėjo laikas rinkti grybus. Paprikas galite kepti ir apdoroti kartu su grybais, svogūnais ir morkomis. Viską darome po vieną. Taigi, grybai. Turėtumėte naudoti didelius grybus. Supjaustykite juos gana mažais gabalėliais, bet neploninkite. Kiekvienas gabalas turi būti tokio pat storio kaip pats grybas. Būtų geriau, jei jie būtų šiek tiek nepatogūs kvadratai, nei tvarkingos, bet per plonos plokštės. Faktas yra tai, kad grybai turi išlaikyti sultingumą, malonų aromatą ir sodrų skonį. Jei supjaustysite juos per plonai, iškepę jie tiesiog taps neskanūs arba praras didžiąją dalį sodrios skonio puokštės. Kai grybai jau bus supjaustyti, reikia paruošti keptuvę. Pirmiausia pašildykite, o tada supilkite alyvuogių aliejų be kvapo. Kai kurios šeimininkės grybams kepti naudoja sviestą, tačiau reikia atsiminti, kad tai gerokai padidina patiekalo kaloringumą ir riebumą. Negalima ilgai kepti grybų. Jie turėtų įgyti auksinį atspalvį ir pakeisti konsistenciją. Kai tik pajusite, kad jie jau apdoroti, turite nukelti keptuvę nuo viryklės. Perdžiūvę grybai praranda žavesį ir nebepajėgia papuošti vištienos skilvelio salotų. Atkreipkite dėmesį: jei norite gauti kuo įvairesnės skonio puokštę, grybus verčiau apkepkite kartu su baltais svogūnais. Taip pat nereikia pjaustyti per plonais griežinėliais. Svogūnas turi jaustis salotose.



3. Galite įdėti vištienos kiaušinius virti. Patartina imti pirmos arba aukščiausios rūšies vištienos kiaušinius. Atminkite, kad juose yra didžiausias vitaminų ir vertingų medžiagų kiekis. Be to, tokie kiaušiniai pastebimai skanesni. Jokiu būdu neleiskite kiaušiniams virškinti! Jei jie taps guminiai, tai blogai paveiks visą patiekalą. Virkite kiaušinius kietai ne ilgiau kaip 10 minučių.



4. Dabar laikas pereiti prie daržovių. Paimkite įvairių spalvų paprikas. Reikia rasti vidutinio dydžio, bet tikrų, o ne genetiškai modifikuotų paprikų. Jie turi būti vienodo atspalvio, be dėmių, įlenkimų, įbrėžimų ar įbrėžimų. Puiku, jei pavyksta rasti naminės kilmės, net šiltnaminių paprikų. Jie yra natūralesni. Paprikas supjaustykite ilgomis siauromis juostelėmis.
5. Leiskite bulvėms išvirti. Rinkitės aukštos kokybės bulves, kuriose nėra įlenkimų, įbrėžimų ir pažeidimų. Bulvės turi būti kietos. Prie šių salotų puikiai tiks naujos bulvės. Jei norite mažiau laiko skirti maisto gaminimui ir sutaupyti bulvių, kurios paprastai supjaustomos dideliais kiekiais, išvirkite jas tiesiai į lupenas. Tik tada reikės nuimti odelę, bulves apipilti aliejumi ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Tai padės suteikti ypač sodrų aromatą ir praturtins skonį. Bulves reikia virti, kol suminkštės, bet nepervirkite. Šakute nesunkiai patikrinsite, ar greitai bulvės nukels nuo ugnies.



6. Rinkitės vidutinio dydžio morkas. Dviejų morkų užtenka keturioms salotų porcijoms. Ieškokite geros kokybės daržovių. Nedideli įbrėžimai gali būti toleruojami, nes daržoves termiškai apdorosime. Morkas supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis. Tai turėtų būti gana įspūdingas šiaudelis. Nepamirškite, kad kepant plonos juostelės neturi įplyšti, todėl morkų nereikia pjaustyti skaidriais griežinėliais.



7. Pakanka vieno svogūno, jei jis didelis. Smulkiai supjaustykite svogūną, bet prieš tai pašalinkite visus džiovintus sluoksnius. Mums reikia tik sultingų svogūnų. Jis turėtų būti aromatingas, gana aštraus skonio ir kvapo. Mėlynieji svogūnai čia visai netinka, nes juos reikės kepti, o kartu jie turi išlaikyti ryškų skonį ir aromatą. Svogūną reikia supjaustyti vidutinio storio gabalėliais arba pusžiedžiais.
8. Dabar atėjo laikas kepti mūsų daržoves. Svogūną su morkomis ir paprikomis dėkite į gana gilią keptuvę, kad jums būtų patogiau maišyti šią masę. Atkreipkite dėmesį į vieną niuansą: masę reikės išmaišyti ir labai atsargiai, plona medine mentele atskirti nuo dugno ir sienelių, kad jūsų dailios paprikos juostelės ir morkų lazdelės nesugadintų ir nesutrupėtų į gabalus. Į daržoves galite įberti šiek tiek pipirų ir druskos. Nereikia daržovių masės ilgai laikyti ant viryklės. Pakanka palaukti, kol morkų šiaudeliai ims minkštėti ir lengvai lenktis. Tai reiškia, kad jūsų daržovės jau visiškai iškepusios. Pats laikas juos nukelti nuo viryklės ir uždengti dangčiu, kad dar šiek tiek pailsėtų.
9. Ar kiaušiniai jau išvirti? Tada juos reikia perpjauti peiliu arba sutrinti šakute. Svarbiausia nesutraiškyti kiaušinių masės ir neatimti iš jos specifinio orumo. Būtent kiaušiniai jūsų salotoms suteiks purumo.



10. Kai iškeps vištienos skilveliai, juos reikės supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Patartina jų per daug nepjaustyti, nes turi gerai jaustis inde. Štai ką pastebėjo viena šeimininkė: „Mano artimieji, draugai, beveik visi, kurie išbando salotas, niekada negali iš karto nustatyti, koks stebuklas tapo to pagrindu. Kai kurie žmonės mano, kad tai brangus kumpis, o kiti pradeda tvirtinti, kad tai liežuvis. Taip, man tikrai malonu tai girdėti. Vištienos skilveliai tikrai primena kumpį ir liežuvį, tuo tarpu yra nepalyginamai pigesni, patrauklūs dėl savo paruošimo paprastumo ir ekonomiškumo. Tačiau juos reikia pjaustyti protingai. Kartą supjausčiau skilvelius per mažus, todėl jie beveik pasiklydo salotose. Juos užtemdė grybai, o patys skrandžiai kažkaip „užmaskuoti“ grybais. Būtinai supjaustykite juos didesnius. Svarbiausia, kad gabalas gerai priglustų prie šakutės, nereikėtų jo pjauti ar nukąsti.“



11. Dabar atėjo laikas dėti žalumynus ant salotų dubens dugno. Naudojame kapotas petražoles ir salotas. Ant viršaus uždėkite kiaušinius ir bulves. Tada turėtų būti grybai su daržovėmis ir vištienos skrandžiai. Keletą didesnių pipirų gabalėlių galima nesunkiai uždėti ant salotų papuošimui. Kaip užpilą galite naudoti majonezą, pridedant alyvuogių aliejaus ir tarkuoto česnako. Daugelis žmonių mėgsta padažą patiekti atskirai. O pačias salotas reikia užpilti bekvapio alyvuogių aliejaus ir nedidelio kiekio balzamiko acto mišiniu.

Mūsų salotos yra visiškai paruoštos! Skanaus!