Kuo naudingi migdolai moterims – savybės, naudingos savybės. Kokie yra migdolų pranašumai: naudingos produkto savybės ir kontraindikacijos

Vidurinė Azija laikoma migdolų gimtine. Jį galima rasti Ukrainos pietuose, Kryme, Kaukazo respublikose, pietinėje Čekijos dalyje ir Viduržemio jūros šalyse.

Medis nebijo net 25 laipsnių šalnų, tačiau pavasarinės šalnos žydėjimo ir vaisių sėjimo laikotarpiu gali pažeisti kiaušidę ir sumažinti migdolų derlių.

Dauguma parduotuvių lentynose pasirodančių migdolų yra užauginti JAV, o tiksliau – Kalifornijoje.

Migdolų branduoliuose yra daug augaliniai riebalai, už 100 gr. — 49,4 g, apie 20 g. baltymų, 12 gr. maistinės skaidulos, 10 gr. angliavandenių.

Produkto sudėtyje yra sotieji riebalai(10% viso riebalų), sudaro palmitino, stearino, arachido, mylistinė ir margarino rūgštys. Iš jame esančių mononesočiųjų riebalų organizmui naudingiausios yra linolo ir oleino rūgštys.

Ypatingą migdolų naudą lemia 12 migdolų nepakeičiamos aminorūgštys(triptofanas, histidinas, izoleucinas ir kt.), taip pat 8 neesminiai (glutamo aminorūgštis, asparto rūgštis, glicinas ir kt.).

Taip pat nemaža vitaminų atsarga yra migdoluose, į kuriuos įeina (riboflavinas, tiaminas, piridoksinas, pantoteno rūgštis, B9), vitaminai PP ir E, taip pat makroelementai – fosforas, mikroelementai – manganas, varis,.

Kalorijų kiekis, kaip ir bet kurio riešuto, yra labai didelis - 575 kcal 100 gramų.

Vaistinės savybės

Dėl sveikatingumo Norint aprūpinti organizmą naudingomis medžiagomis, esančiomis migdoluose, pakanka kasdien suvalgyti 2 migdolų branduolius.

Medicininiais tikslais tinka tik saldžios šio augalo veislės.

Migdolų valgymas padeda išgydyti daugybę ligų, įskaitant lėtines:

Tai yra gerai pagalba smėliui šalinti iš inkstų sergant urolitiaze.
Migdolai turi choleretinis poveikis, gerina tulžies pūslės ir kepenų veiklą.
Dėl biologinių veikliosios medžiagos o geležis gali padidinti hemoglobino kiekį sergant anemija ir pagerinti kraujo sudėtį sergant blužnies ligomis.
Migdoluose esantys makro ir mikroelementai padeda normalizuoti kraujospūdį, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.
Migdolų valgymas skatina smegenų veiklą, gerina nervų sistemą, užtikrina gerą ir gerą miegą.
Šis produktas taip pat atlieka svarbų vaidmenį prevencijoje. onkologinės ligos, dėl savo antioksidacinių savybių.
Migdolai turi švelnų gydomąjį poveikį audiniams ir gleivinėms virškinimo trakto, skatina gijimą pepsinė opa dvylikapirštės žarnos ir skrandis.

Migdolų pieno ir sviesto nauda sveikatai

Masažas su šiltu Migdolų aliejus turi gerą analgezinį poveikį. Jo gebėjimas atkurti odos ir plaukų būklę, juos gerinti išvaizda ir struktūra, plačiai naudojamas kosmetologijoje kaukėms, balzamams ir kitiems gaminiams ruošti.

Didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis migdolų aliejuje ir piene gerina smegenų funkciją, įskaitant atmintį, regėjimą ir klausos funkcijos, informacijos įsisavinimas ir atgaminimas.

Migdolų piene yra tų pačių naudingų medžiagų kaip ir pačiame riešute, jie gali pakeisti karvės pieną Pienas naudingas žmonėms, netoleruojantiems laktozės, jį saikingai vartoti naudinga tiems, kurie serga širdies ligomis ir nori numesti antsvorio.

Migdolų pieno gėrimas malšina rėmenį, rekomenduojamas kaip profilaktinė priemonė sergant virškinamojo trakto ligomis.

Nauda vyrų ir moterų organizmui

Migdolai yra labai naudingi vyrams. Tai puiki priemonė potencijai stiprinti, palengvinantis šlapinimąsi sergant urogenitalinių takų ligomis, gydantis nuplikimą, šalinantis diskomfortas siejamas su pagiriomis.

Moterims labai rekomenduojama vartoti šviežius migdolų branduolius, ypač nėštumo metu. Jis suteiks motinai ir vaikui labai svarbių maistinių medžiagų, trukdančių vystytis peršalimo, anemija ir kitos nėštumo komplikacijos.

Naudojant šią priemonę išoriškai kosmetikos tikslais pagerės odos ir plaukų būklė, pašalinamos strijos ir celiulitas.

Vaistiniai receptai

Pienas su migdolų sviestu.

Į stiklinę pieno tiesiog įlašinkite 3–5 lašus migdolų aliejaus. Kasdienis naudojimasŠis pienas pagerins smegenų pažinimo funkcijas.

Migdolų pieno ruošimas.

Saldžiųjų migdolų branduolius užpilkite vandeniu, keletą valandų pamirkykite jame, kad suminkštėtų, ir sumalkite trintuvu. Gautą mišinį nukoškite, galite įdėti šiek tiek medaus.

Maitinamasis mišinys skirtas tepti veido odą

Į du arbatinius šaukštelius pašildyto migdolų aliejaus įlašinkite porą lašų vitamino E.

Tepkite odos vietas, kuriose yra raukšlių, lengvai masažuodami pirštų galiukais 10–15 minučių.

Procedūros pabaigoje likusį mišinį reikia pašalinti naudojant popierinė servietėlė. Po kelių minučių nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Šios procedūros metu sustiprėja odos aprūpinimas krauju, oda gauna daugiau maistinių medžiagų, padidėja jos drėgmės kiekis, prisidedantis prie puikaus jauninančio poveikio.

Kosmetinis aliejus odai ir plaukams.

Gryno arba lygiomis dalimis sumaišyto su alyvuogių aliejumi, migdolų aliejumi 10 minučių patepkite ramunėlių, medetkų, virvelių ar vandens antpilu sudrėkintą odą. Pasibaigus tinkamumo laikui, likučiai pašalinami servetėle, o oda nuplaunama.

Jei jūsų plaukai yra sausi, pažeisti dažų arba jų galiukai skilinėja, tepkite aliejaus kaukė reikia palikti 1-2 valandas, gerai uždengus galvą. Tada išplaukite plaukus naudodami šampūną.

Vaistinis mišinys nuplikimui gydyti.

Blenderiu arba mėsmale sutrintus migdolus atskieskite pienu iki purumo. Įtrinkite į paveiktas vietas, palikite 15-20 minučių, tada nuplaukite.

Valanti kaukė.

Sumaišykite kiaušinio trynys, 15 lašų migdolų aliejaus, arbatinis šaukštelis vandens. Taikyti 10 minučių, nuplauti vėsiu vandeniu.

Lūpų balzamas.

Migdolų aliejų sumaišykite su medumi. Ši kompozicija pagerins mitybą, drėkins ir neleis atsirasti įtrūkimams ant lūpų odos.

Valgyti migdolus su medumi turi daug naudos organizmui ir ypač rekomenduojama žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Vartoti tris šaukštus medaus mišinys per dieną sumažins cholesterolio kiekį, pašalins padidėjęs nervingumas, aprūpins organizmą maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais.

Migdolų lukštų ir lapų naudojimas

Liaudies medicinoje šios augalo dalys taip pat buvo naudojamos:

Valgomąjį šaukštą lapų užpilkite 500 ml verdančio vandens, palikite 3 valandas, gerkite po pusę stiklinės 5 kartus per dieną, kad būtų vidurius laisvinantis ir šlapimą varantis poveikis.
Dvi saujas migdolų kevalų (apie 150 g) suberkite į puodą, užpilkite litru vandens, virkite 20 minučių užvirus, perkoškite. Tai gera priemonė sausam kosuliui gydyti. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.
Pėdų vonios nuo nuovargio ir skausmingi pojūčiai kojose: iki 5 valg. l. Migdolų drožles ir saują šviežių arba džiovintų lapų užpilkite litru verdančio vandens. Gautą infuziją naudokite pėdų vonios ryte ir vakare.

Kontraindikacijos vartoti

Žmonės, kurie turi polinkį alerginės apraiškos, šio tipo riešutus rekomenduojama vartoti labai atsargiai ir nedideliais kiekiais.
Negalima valgyti didelis skaičius migdolų vienu metu, tai gali sukelti panašią būklę lengvas apsinuodijimas lydimas galvos svaigimo.
Maistui nepatartina pirkti karčių ar nepakankamai sunokusių riešutų, nes jie gali apsinuodyti organizmą.
Kontraindikacija naudoti migdolus yra pažeidimas širdies ritmas ir stiprus per didelis susijaudinimas.
Dėl didelio kaloringumo branduoliuose juos reikia valgyti saikingai, jei esate nutukęs.

Migdolų pasirinkimas ir laikymas

Įsigydami jau nuluptus migdolus atkreipkite dėmesį, kad branduoliai būtų lygūs, maždaug vienodo dydžio ir formos, nepadengti pelėsiu, neturėtų pašalinių kvapų.

Migdolus geriausia laikyti stikliniame ar kitame inde su sandariu dangteliu, vėsioje, apsaugotoje vietoje. saulės spinduliai vieta.

Jei riešutą reikia laikyti ilgą laiką, galite įdėti jį į plastikinį maišelį į šaldiklį, kitaip po kurio laiko migdolai gali įgauti apkartusį skonį.

Vaistinius mišinius su šiuo preparatu taip pat reikia laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytoje pakuotėje.

Migdolai vartojami ir žali, ir skrudinti. Žaliame riešute yra daugiausia naudingų medžiagų, kurių, pavyzdžiui, vitaminų, skrudinant galima iš dalies prarasti. Tuo pačiu metu, remiantis arabų mokslininkų tyrimais, valgant skrudintus migdolus sumažėja rizika susirgti peršalimo ligomis.

Išvada

Taigi migdolai yra viena nuostabiausių gamtos dovanų, pasižyminčių ne tik puikiu skoniu, bet ir neįkainojamų gydomųjų savybių.

Jis gali būti naudojamas bet kuriame amžiuje, laikantis šių rekomendacijų, siekiant energingos savijautos, geros ne tik vidaus organų, bet ir odos, plaukų būklės, stipresnės jėgos ir geresnės veiklos.

Migdolai laikomi riešutų karaliumi. Nuo seniausių laikų jis buvo vertinamas dėl savo skonio ir gydomųjų savybių. Unikali kompozicija praturtina Žmogaus kūnas Visi būtini vitaminai Ir riebalų rūgštys. Migdolai skirstomi į dvi rūšis: kartaus ir saldaus. Iš trauktinės gaminamas migdolų aliejus, kvepalai, muilai, dušo želė. Saldus – naudojamas kulinarijoje ir valgomas kaip vaistinis produktas.

Cheminė sudėtis

Migdolų branduoliuose yra nemažai vitaminų ir mineralai:

, taip pat , ir ;
karotino;

Ši kompozicija suteikia migdolų maistinė vertė. Jis lengvai pasisavinamas organizmo ir greitai papildo aminorūgščių bei vitaminų trūkumą.

Svarbu!Kartieji migdolai turi nuodinga medžiaga. Be išankstinio gydymo tai mirtina. Mirtina dozė vaikui - 10 tonzilių, suaugusiam - 50.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

100 g migdolų branduolių maistinė vertė:

vanduo - 4 g;
riebalai - ne daugiau kaip 60 g;
baltymai - apie 20 g;
angliavandenių yra apie 10-15 g;
maistinės skaidulos - 7 g;
pelenai - 3 g;
ne daugiau kaip 0,8 proc. eterinis aliejus.

Migdolai yra aukšti kaloringas produktas. 100 g žalių branduolių kalorijų kiekis yra 579 kcal, keptas - 609 kcal.

Kokia iš to nauda

Migdolai yra pilnas baltymų ir riebalų šaltinis. Jis kompensuoja vitaminų A, B, C ir E trūkumą žmogaus organizme. Kalorijų kiekis ir puikus turinys Dėl baltymų šis produktas yra naudingas vegetarams.

Jo naudingų savybių leidžia veiksmingai kovoti su daugeliu ligų. Jis turi bendrą stiprinamąjį, antivirusinį, žaizdas gydantį, priešnavikinį, analgezinį ir silpną vidurius laisvinantį poveikį žmogaus organizmui.

Ar tu žinai?Migdolų kevalai naudojami vynams, likeriams, brendžiui gardinti.

Vyrams

Vyresnio nei 30 metų vyro organizmui migdolai tiesiog būtini. Jis turi teigiamą poveikį vyriškų hormonų gamybai. Reguliarus naudojimas riešutai sumažina potencijos problemų riziką. Augaliniai baltymai skatina svorio augimą raumenų masė ir gerina vyriško kūno fizinę veiklą.

Riešutuose esantys mikroelementai turi įtakos energijos gamybai ir didina našumą. Migdolai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir palaiko sveikas darbasširdyse. Veiksmingai padeda kovoti su pagiriomis. Veiksmingas gydant plaukų slinkimą Pradinis etapas. Vyrams šį produktą rekomenduojama vartoti du kartus per savaitę.

Moterims

Migdolai - nepakeičiamas produktas Dėl moterų sveikata ir grožis. Jo sudėtyje esantis vitaminas E lėtina kūno ląstelių senėjimą. Kosmetika migdolų aliejaus pagrindu rūpinasi moterų oda, stiprina plaukus, nagus, dantų emalį.

Šie riešutai atkuria reprodukcinė funkcija moterų, gerėja mėnesinių ciklas ir sumažinti raumenų spazmai menstruacijų metu. Be to, jų naudojimas lėtina odos senėjimą, lygina raukšles, gerina veido odą.

Migdolai leidžia moterims sulieknėti: trys riešutai per dieną slopina alkį ir prisotina organizmą vitaminais. Moterims pakanka juos naudoti 3-4 kartus per savaitę.

Vaikams

Migdolai laikomi stiprus alergenas ir gydytojai rekomenduoja jį įvesti vaikų dieta po truputį, nuo 3 metų. Turtingas baltymų, būtinas sveikam vaiko vystymuisi. Veiksmingai padeda esant vaikų augimo sulėtėjimui.

Jame esantis kalcis stiprina skeleto sistema mažas organizmas, neleidžia susidaryti kariesui. Migdolų valgymas peršalimo metu ir virusinės ligos skatina greitas atsigavimas vaiką ir stiprina imuninę sistemą.

Ar tu žinai? Anglijoje sauja 5 migdolų yra šeimos laimės, sveikatos, ilgaamžiškumo, klestėjimo ir turto simbolis.

Taikymo ypatybės

Naudingos migdolų savybės ir turtingos cheminė sudėtis leisti jį naudoti medicininiais tikslais, taip pat kosmetologijoje, kulinarijoje ir parfumerijoje.

Kaip vaistas

Migdolai jau seniai svarstomi vaistinis augalas. Tai padidina efektyvumą, stiprina imuninę sistemą ir lėtina senėjimą. Šis vertingas produktas sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. B grupės vitaminai normalizuoja darbą nervų sistema, gerina medžiagų apykaitą.

Riešutai skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, yra naudingi sergant anemija, pooperacinis laikotarpis. Jie padeda kovoti su nemiga, mažina galvos skausmas. Unikali cheminė sudėtis mažina rūgštingumą skrandžio sulčių, veiksmingas gydant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas.
Migdolai patinka geriausias šaltinis vitaminas E, būtinas vėžio prevencijai. Už dešinę subalansuota mitybaŽmogui per dieną pakanka suvalgyti saują branduolių.

Šiandien vaistinėse galite nusipirkti paruošto migdolų aliejaus. Viduje vartojamas sergant anemija, cholecistitu, neuroze, ateroskleroze, maža kraujo spaudimas, bronchitas, astma, cukrinis diabetas. Išoriškai naudojamas egzemai, pūslelinei, sausam dermatitui gydyti.

Jis vartojamas pieno liaukų sukietėjimui gydyti. Pediatrijoje jis vartojamas nuo dygliuoto karščio, vystyklų bėrimo ir stomatito. Esant vidurių užkietėjimui, turi vidurius laisvinantį poveikį. Kaip vaistas aromaterapijoje, aliejus veikia raminamai ir atpalaiduojančiai, gerina atmintį, normalizuoja miegą.

Kaip priemonė numesti svorio

Migdolai laikomi kaloringu produktu, tačiau mažomis porcijomis jie padeda numesti svorio. Dėl vaisiuose esančio kiekio augaliniai baltymai, magnio, kalio, vitamino E, jie yra ilgas laikas prisotina kūną, suteikia energijos ir skatina svorio metimą. Metant svorį pakanka suvartoti iki 30 g per dieną (apie 20-25 riešutus).

Svarbu! Per didelis naudojimas migdolai gali pakenkti organizmui ir sukelti apsinuodijimą.

Kaip kosmetikos priemonė

Migdolai yra galingi natūrali priemonė plaukų, odos ir nagų priežiūrai. Migdolų aliejaus nauda kosmetologijoje buvo žinoma nuo seniausių laikų. Kleopatra naudojo jį savo grožiui išlaikyti. Aliejus pasižymi nuostabiomis minkštinančiomis ir maitinančiomis savybėmis.

Jis įtrauktas į įvairius kremus, maitinančias kaukes, stiprinamuosius šampūnus ir balzamus. Migdolų aliejaus pagrindu pagamintų mišinių naudojimas suteikia plaukams sveiko žvilgesio, šilkingumo, apimties ir juos stiprina.

Dėl turtingos sudėties aliejus tinka visų tipų odai ir suteikia pastebimų rezultatų. Puikiai įsiskverbia į odą, mažina pleiskanojimą ir lygina raukšles, efektyviai valo poras ir neleidžia susidaryti spuogams.
Losjonai ir makiažo valikliai su migdolų aliejumi teigiamas poveikis ant veido, atidžiai prižiūrėkite odą aplink akis, malšinkite uždegimą, stiprinkite blakstienas ir padidinkite jų storį.

Sudėtyje esantis cinkas ir kalis stiprina nagus ir neleidžia skilinėti. Migdolų aliejus naudojamas masažui ir įvyniojimui. Po jo naudojimo oda tampa elastinga, sumažėja celiulitas ir strijos ant odos.

Kaip kulinarinis ingredientas

Migdolai turi didelę maistinę vertę. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje, keptas ir sūdytas, ypač ruošiant rytietiškus patiekalus. Dedama į kulinarinius gaminius: pyragus, pyragus, saldumynus.

Dažnai naudojamas alkoholinių gėrimų gamyboje, siekiant pagerinti spalvą ir suteikti aromatą. Šių vaisių aliejus naudojamas pagardinti daržovių salotos. IN Europos šalys maltų migdolų naudojami žuvies ir mėsos kepimui.

Ar galima valgyti migdolus žindymo ir nėštumo metu?

Dėl moteriškas kūnas Migdolų nauda ypač pastebima nėštumo metu. Gydytojai rekomenduoja besilaukiančioms mamoms į savo racioną įtraukti migdolų. Vitaminas E sumažina priešlaikinio persileidimo riziką.

Migdoluose esančios folio ir pantoteno rūgštys dalyvauja formuojant embriono placentą ir nervinį vamzdelį; be to, buvimas folio rūgštis skatina teisingas srautas nėštumą ir sumažina vaisiaus defektų riziką.

Mineralai yra būtini, kad negimusis vaikas tinkamai vystytųsi. Skaidulos padeda nėščiai moteriai susidoroti su virškinimo problemomis. Migdolų aliejus apsaugo nuo strijų atsiradimo nėštumo metu.
Migdolų valgymas naudingas ir žindančioms moterims: gerina jų kokybę Motinos pienas. Kartu su pienu vaikas gauna jo augimui ir vystymuisi svarbių vitaminų.

Didelė kalcio koncentracija riešutuose leis mamai išvengti dantų ėduonies žindymas. Tačiau tuo pačiu metu jūs turite nustatyti pakankamai sveiką porciją maitinančiai motinai ir stebėti kūdikio kūno reakciją į šį produktą.

Galima žala ir kontraindikacijos

Migdolai yra sveikas, bet alergizuojantis produktas. Alergiški žmonės turėtų jį vartoti atsargiai. Esant individualiam netolerancijai, geriau jo visiškai atsisakyti. Žmonės, kurie yra linkę į nutukimą, turėtų riboti riešutų vartojimą – didelis jų kalorijų kiekis gali lemti perteklinio svorio padidėjimą.

Persivalgymas gali sukelti pilvo dieglius, nusivylimą ir galvos svaigimą. Nerekomenduojama žmonėms, kurių širdies susitraukimų dažnis yra padidėjęs, per ūmūs paūmėjimai lėtinės ligos, kenčiančios nuo centrinės nervų sistemos sutrikimų. Inkstų akmenų buvimas ir tulžies pūslė taip pat yra šio produkto vartojimo kontraindikacija.
Riešutai gali sukelti stiprų skausmą. Taigi, sužinojome, kad migdolai yra vertingas produktas, pasižymintis puikiu skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Jo saikingas vartojimas turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai ir gerovei. Išsaugomas kosmetinis efektas išorinis grožis ir atsikrato papildomų svarų. Tačiau turėtume būti atsargūs: šis produktas nėra naudingas visiems.

Migdolas – šviesamėgis ir sausrai atsparus rožių šeimos slyvinių genties augalas. Šios kultūros tėvynė yra Vakarų Azija: yra duomenų, rodančių, kad Viduriniuose Rytuose, Artimuosiuose Rytuose ir Užkaukazėje migdolai pradėti auginti kelis šimtmečius iki mūsų eros pradžios. Šiandien didžiausi jos vaisių gamintojai ir tiekėjai tarptautinei rinkai yra Viduržemio jūros šalys, Kinija, JAV, Centrinė Azija ir Kaukazas.

Migdolas yra šakotas krūmas, kurio aukštis siekia šešis metrus. Tamsiai žali pasėlių lapai yra ovalios formos su smailiu galu. Migdolai žydi vasario-balandžio mėnesiais mažais šviesiai rausvais arba baltais žiedais. Augalo vaisius yra sausas, ovalo formos vienas kaulavaisis. Migdolų sėklos (vadinamos migdolais) taip pat yra ovalios formos, o jų paviršius tankiai išmargintas smulkiais įdubimais ir grioveliais. Vaisiai sunoksta birželio arba liepos antroje pusėje.

Saldžiųjų migdolų branduoliai valgomi žali, sūdyti, kepti ir naudojami kaip prieskonis konditerijos gaminiams ir likeriams ruošti. Iš šviežių augalo vaisių gaminami migdolų miltai ir pienas, kuris yra žinomiausias gyvulinės kilmės pieno produktų pakaitalas vegetarams. Kartu migdolai ir iš jų spaustas aliejus plačiai naudojami tiek oficialioje, tiek liaudies medicinoje (vaistų gamybai), tiek kosmetikos pramonėje (muilų, kremų, losjonų, kvepalų ir kt. gamybai).

Perkant migdolus reikia laikytis kelių paprastų taisyklių. Norėdami pasirinkti skanius ir kokybiškus vaisius, turite:

pirmenybę teikti riešutams, parduodamiems su kevalais;
įsitikinkite, kad riešutų kevalai yra nepažeisti ir ant jų paviršiaus nėra šviesios ar raudonai rudos dangos;
Įsitikinkite, kad riešutai neturi rūgščio kvapo.

Migdolus laikykite sandariai uždarytuose induose (pavyzdžiui, stikliniuose indeliuose). Padėkite indą su riešutais vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių ir drėgmės.

Migdolų ir vitaminų maistinė vertė jo sudėtyje

Migdolai yra produktas su dideliu maistinė vertė. Šio augalo vaisiuose yra pakankamas kiekis augaliniai baltymai, riebalai, vitaminai ir kiti naudingi junginiai.

Maistinė vertė 100 g migdolų

Vitaminai 100 g migdolų

Vitaminas	Svoris(Vmg) .
PP	3,911
piridoksinas (vitaminasB6)	0,287
cholino	51,916
askorbo rūgštis rūgšties (vitaminasC)	1,491
riboflavinas (vitaminasB2)	0,647
beta karotinas	0,019
pantoteninis rūgšties (vitaminasB5)	0,038
tokoferolio lygiavertis (vitaminasE)	24,576
folio rūgšties (vitaminasB9)	39,597
niacinas lygiavertis (vitaminasPP)	6,119
retinolis lygiavertis (vitaminasA)	2,891
tiaminas (vitaminas B1)	0,246

Migdolų kalorijų kiekis

Mikroelementai ir makroelementai migdoluose

Naudingos migdolų savybės

Migdolų branduoliai yra natūralus apetito stimuliatorius.
Migdoluose esančios medžiagos pagreitina regeneracijos procesus ir padeda pagreitinti organizmo atsistatymo procesus po operacijos.
Iš migdolų pagamintas kremas yra veiksminga priemonė nuo strijų ir padeda moterims pagreitinti atsigavimo procesus po nėštumo ir gimdymo.
Migdoluose esančios medžiagos teigiamai veikia būklę oda(padėti padidinti jų elastingumą ir stangrumą, pagerinti jų atspalvį) ir plaukams (suteikti jiems šilkinį glotnumą ir sveiką blizgesį).
Tradicinių gydytojų teigimu, migdolai yra veiksminga priemonė nuo vyrų nuplikimo. Švieži migdolų branduoliai dedami į grūstuvą, užpilami pienu ir sumalami, kol gaunama tiršta, vienalytė masė. Mišinys kasdien įtrinamas į paveiktas vietas.

Nauda vyrų ir moterų organizmui

Migdolai yra labai naudingi vyrams. Tai puiki priemonė potencijai stiprinti, palengvinantis šlapinimąsi sergant urogenitalinėmis ligomis, gydantis nuplikimą, šalinantis su pagiriomis susijusį diskomfortą.

Moterims labai rekomenduojama vartoti šviežius migdolų branduolius, ypač nėštumo metu. Jis aprūpins mamą ir vaiką labai svarbiomis maistinėmis medžiagomis, užkertant kelią peršalimo ligoms, mažakraujystei ir kitoms nėštumo komplikacijoms.

Naudojant šią priemonę išoriškai kosmetikos tikslais pagerės odos ir plaukų būklė, pašalinamos strijos ir celiulitas.

Vaistiniai receptai

Pienas su migdolų sviestu.

Į stiklinę pieno tiesiog įlašinkite 3–5 lašus migdolų aliejaus. Kasdien geriant šį pieną pagerės kognityvinės smegenų funkcijos.

Migdolų pieno ruošimas.

Saldžiųjų migdolų branduolius užpilkite vandeniu, keletą valandų pamirkykite jame, kad suminkštėtų, ir sumalkite trintuvu. Gautą mišinį nukoškite, galite įdėti šiek tiek medaus.

Į du arbatinius šaukštelius pašildyto migdolų aliejaus įlašinkite porą lašų vitamino E.

Tepkite odos vietas, kuriose yra raukšlių, lengvai masažuodami pirštų galiukais 10–15 minučių.

Procedūros pabaigoje likusį mišinį reikia pašalinti popierine servetėle. Po kelių minučių nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Šios procedūros metu sustiprėja odos aprūpinimas krauju, oda gauna daugiau maistinių medžiagų, padidėja jos drėgmės kiekis, prisidedantis prie puikaus jauninančio poveikio.

Kosmetinis aliejus odai ir plaukams

Jei jūsų plaukai yra sausi, pažeisti dažų ar skilinėja galiukai, 1-2 valandas tepkite aliejinę kaukę, gerai uždengdami galvą. Tada išplaukite plaukus naudodami šampūną.

Vaistinis mišinys nuplikimui gydyti

Blenderiu arba mėsmale sutrintus migdolus atskieskite pienu iki purumo. Įtrinkite į paveiktas vietas, palikite 15-20 minučių, tada nuplaukite.

Valanti kaukė.

Sumaišykite kiaušinio trynį, 15 lašų migdolų aliejaus, arbatinį šaukštelį vandens. Taikyti 10 minučių, nuplauti vėsiu vandeniu.

Lūpų balzamas

Migdolų aliejų sumaišykite su medumi. Ši kompozicija pagerins mitybą, drėkins ir neleis atsirasti įtrūkimams ant lūpų odos.

Valgyti migdolus su medumi turi daug naudos organizmui ir ypač rekomenduojama žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Išgėrus tris šaukštus medaus mišinio per dieną, sumažės cholesterolio kiekis, pašalins padidėjusį nervingumą, aprūpins organizmą maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais.

Migdolų lukštų ir lapų naudojimas

Liaudies medicinoje šios augalo dalys taip pat buvo naudojamos:

Valgomąjį šaukštą lapų užpilkite 500 ml verdančio vandens, palikite 3 valandas, gerkite po pusę stiklinės 5 kartus per dieną, kad būtų vidurius laisvinantis ir šlapimą varantis poveikis.
Dvi saujas migdolų kevalų (apie 150 g) suberkite į puodą, užpilkite litru vandens, virkite 20 minučių užvirus, perkoškite. Tai gera priemonė sausam kosuliui gydyti. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.
Pėdų vonios nuo nuovargio ir skausmingų pojūčių kojose: iki 5 valg. l. Migdolų drožles ir saują šviežių arba džiovintų lapų užpilkite litru verdančio vandens. Gautą antpilą naudokite pėdų vonelėms ryte ir vakare.

Migdolų eterinis aliejus – savybės ir panaudojimas

Migdolų eteriniam aliejui gauti naudojamas šalto spaudimo metodas. Naudojami saldieji branduoliai. Aliejuje gausu tokių mikroelementų kaip fosforas, natris, cinkas, geležis, baltymai ir cukrus, malonaus gaivaus aromato, lengvai įsigeria į odą. Sudėtyje yra oleino ir linolo rūgščių.

Migdolų aliejus sumažina techninį cholesterolio rodiklį, sugrąžindamas organizmą į normalią būseną. Net alyvuogių aliejaus negalima lyginti su migdolų aliejaus poveikiu!

Aliejus naudojamas šiais atvejais:

padeda nuo uždegimo;
naudojamas pragulų profilaktikai (kompresai ir įvyniojimai);
gydo saulės nudegimus;
naudojamas nuo vidurių pūtimo;
turi teigiamą poveikį nervų sistemos veiklai.

Migdolai nėštumo metu

Migdolai ir iš jų pagamintas aliejus labai naudingi ir moterims Kadangi migdolai yra praturtinti magniu, tai turi teigiamą poveikį nėščios mergaitės kūnui. Ginekologas skiria vartoti mikroelementus tablečių pavidalu. Jo naudojimas prisideda raumenų atsipalaidavimas, užkertant kelią priepuoliams. Esant nugaros skausmams ir patinimams, naudokite aliejų išoriniam naudojimui.

Naudingos migdolų aliejaus savybės

Tepalai, paruošti su migdolų aliejumi, turi anticeliulitinių savybių.
Migdolų aliejus naudojamas ruošiant kaukes ir kremus, skirtus kovoti su pernelyg dideliu odos sausumu, pleiskanojimu, aknė, per didelės poros.
Migdolų aliejus turi silpnų vidurius laisvinančių savybių ir gali būti naudojamas lėtiniam vidurių užkietėjimui gydyti. Be to, jis naudojamas kaip veiksminga priemonė nuo vidurių pūtimo.
Iš migdolų spaustas aliejus pasižymi priešuždegiminėmis ir atsikosėjimą mažinančiomis savybėmis. Dėl šios priežasties jis aktyviai naudojamas bronchitui ir kitoms ligoms gydyti. kvėpavimo takai, turinčios uždegiminį pobūdį (vartoti per burną, 5 ml per dieną).
Migdolų aliejus yra veiksminga priemonė stiprus kosulys. Produktas vartojamas kartu su cukrumi tris kartus per dieną (5-8 lašai aliejaus užlašinami vienam cukraus gabalėliui).
Iš migdolų branduolių išspaustas aliejus naudojamas skalavimui sergant stomatitu ir kitomis burnos minkštųjų audinių ligomis.
Migdolų aliejus naudojamas išoriškai (įtrynimui) kaip nuskausminamoji ir vėsinanti priemonė. Be to, jis naudojamas pacientų, kurie yra priversti ilgai gulėti lovoje, odai tepti (siekiant išvengti pragulų)

Taikymas

Maisto gaminimas

Daugelis žmonių migdolus valgo kaip delikatesą – vieni saldų, kiti sūrų, treti tik keptą. Migdolai yra populiarus prieskonis, užėmęs deramą vietą gaminant kepinius, saldumynus, gėrimus ir šokoladą. Subtilus migdolų skonis pažįstamas Amaretto mėgėjams. Alaus mėgėjai mėgsta sūdytus migdolus. Migdolų kevalai dažnai naudojami gaminant maistą įvairios tinktūros už gavimą graži spalva gerti

Iš šio universalaus augalo gaminami kremai, pastos, desertai, saldainiai ir sausainiai. Sekėjai tinkama mityba o vegetarai vartoja migdolų pieną. Jis taip pat naudojamas ruošiant padažus ir gėrimus. Patiekiami migdolų branduoliai kartu su vaisiais ir citrusiniais vaisiais mėsos patiekalai ir ryžių.

Migdolų preparatai

Migdolų aliejus(Oleum Amygdalarum). Gaminamas šalto spaudimo būdu. Riebus aliejus gaunamas iš abiejų rūšių migdolų, tuo tarpu technologinis procesas kiek kitaip. Migdolų aliejus naudojamas Maisto pramone, taip pat naudojamas kaip tirpiklis (pavyzdžiui, kamparas) gamyboje vaistai, arba kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas. Karčiųjų migdolų aliejus skiriamas nuo 1/4 iki 1/2 lašų spiritiniame arba eteriniame tirpale, palaipsniui ir labai atsargiai, kelis kartus per dieną.

Migdolų sėklų miltai(Farina Amygdalarum, Furfur Amygdalarum). Išspaudus migdolų aliejų gautas pyragas išdžiovinamas ir sumalamas į miltelius – tai miltai. Migdolų miltai yra labai higroskopiški, todėl laikomi sandariai uždarytuose stiklainiuose. Miltai naudojami kaip kosmetikos gaminys veido ir rankų plovimui. Gydytojas Kranishfeldas sėkmingai naudojo šį vaistą gydant pažengusias kerpes, kai kitų priemonių naudojimas nesukėlė efekto – migdolų miltai buvo skiriami per burną kelis kartus per dieną po 0,06–0,3 g dozei.

Eterinis aliejus(Oleum Amygdalarum amararum aethereum). Jis gaunamas dviem etapais distiliuojant karčiųjų migdolų branduolius vandens garais. 1 daliai karčiųjų migdolų paimkite 8 dalis vandens. Į imtuvą surinktas distiliatas distiliuojamas antrą kartą su antrąja porcija karčiųjų migdolų branduolių, po to atskiriamas skysčio paviršiuje susikaupęs eterinis aliejus (gaunama apie 4 ml).

Karčiųjų migdolų vanduo(Aqua Amygdalarum amararum). Vaistui paruošti reikės 180 ml 85 stiprumo alkoholio, 3 litrų 580 ml vandens ir 716 g susmulkintų karčiųjų migdolų branduolių. Migdolus pertrinkite per sietelį ir ilgai malkite grūstuvėje su vandeninis-alkoholinis tirpalas. Tada supilkite mišinį į uždarą stiklinį indą ir palikite 12 valandų. Infuzijos pabaigoje mišinys distiliuojamas ir gaunama 716 ml karčiųjų migdolų vandens. Vaistas vartojamas tais pačiais atvejais, kai nurodomas vyšnių laurų vandens naudojimas (pavyzdžiui, vaikų praktikoje nuo nervų dirginimo, skausmo ir konvulsiniai sindromai). Karčiųjų migdolų vanduo, palyginti su vyšnių laurų vandeniu, turi pranašumą, kad jis ilgai išsilaiko nepakeičiant sudėties. Karčiųjų migdolų vanduo vaikams skiriamas po 5-15 lašų vienai dozei, suaugusiems dozė didinama 2-3 kartus. Vaistas vartojamas tiek gryna forma, ir kaip įvairių ekstraktų tirpiklis.

Preparatai vidaus vartojimui

Protarpinis karščiavimas. Paruoškite 30 g migdolų emulsijos iš 5,7 g karčiųjų migdolų branduolių, palaipsniui įpildami vandens ir sumaldami porceliano grūstuvėje. Emulsijoje ištirpinkite 2-4 ml centaury ekstrakto. Nurodytą emulsijos kiekį išgerkite iš karto likus valandai iki numatomo karščiavimo priepuolio pradžios. (Frankas ir Hufelandas).

Kokliušas. 120 ml apelsinų vandens ištirpinkite 30 ml zefyro šaknų sirupo ir 2,5 ml karčiųjų migdolų vandens. Paimkite 1 valg. kiekviena valanda. (Dr. Wendt)

Uždegimas veido nervas . Ištirpinkite švariame medicininis alkoholis(12 ml) 12 lašų karčiųjų migdolų eterinio aliejaus. Paimk kada stiprus skausmas 10-20 lašų 3-4 kartus per dieną. (Daktaras Hornas).

Menstruaciniai diegliai. 3,8 g borakso ištirpinkite 120 ml melisos vandens ir įpilkite tiek pat karčiųjų migdolų vandens. Paimkite 1 valg. kiekvieną valandą. (Dr. Pittshafftas).

Algomenorėja (skausmingos menstruacijos). Pasibaigus menstruacijoms, tradiciniai gydytojai rekomenduoja vartoti priemonė atkuriamieji veiksmai, į kurią įeina: gudobelės žiedų ir valerijono šaknų tinktūra – po 20 ml; 15 ml mėtų aliejaus ir karčiųjų migdolų vandens, taip pat 0,1 g malto kamparo. Vaistas geriamas su cukrumi, tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį (20 lašų). Praėjus ketvirčiui valandos po vaisto vartojimo, rekomenduojama išgerti 1/3 stiklinės nuoviro, paruošto iš dilgėlių ir gysločių žolelių mišinio - po 50 g; medetkų žiedai, ramunėlės, mantijos žolė - po 60 g; vandens pipirų žolelių - 100 g Pusei litro verdančio vandens reikės paimti 2 valg. žolelių mišinys, virkite uždarame inde 10 - 15 min. Dėl skonio galite pridėti medaus ir citrinos.

Amenorėja. Daugybei pacientų, jei mėnesinių nėra šešis mėnesius ar ilgiau, rekomenduoja tradiciniai gydytojai kita priemonė. Paruoškite preparatą, kurį sudaro 500 ml gliukozės (ją galima pakeisti natūraliu medumi), 20 naminės pelargonijos lapų ir 20 saldžiųjų migdolų branduolių. Migdolus sutrinkite grūstuvėje, kol gausis pasta, įdėkite 4 citrinas, sutrintas kartu su žievele mėsmale (iš pradžių pašalinkite sėklas). Toliau migdolus ir citrinas užpilkite gliukoze, įpilkite 1 valg. alkoholio tinktūros valerijono šaknų ir gudobelės žiedų, 15 ml mėtų aliejaus ir 1 g kamparo miltelių. Vartokite vaistą 1 valgomasis šaukštas. 20 minučių prieš valgį.

Išoriniai produktai

Skausmą malšinantis linimentas Nr.1. saldžiųjų migdolų aliejus - 16 ml, alkoholio tirpalas amonio sukcinatas (druska gintaro rūgštis ir amoniakas) - 11 ml, karčiųjų migdolų eterinis aliejus - 0,6 - 1,2 ml. Šiuo tepalu (linimentu) naudinga įtrinti skausmingas vietas, kai raumenų skausmas. (Dr. Gedeus Sr.)

Skausmą malšinantis linimentas Nr.2. Migdolų aliejus (iš saldžiųjų migdolų branduolių) - 1,5 ml, karčiųjų migdolų eterinis aliejus - 2 ml. Įtrinkite 1 arb. V skausminga vieta(stiprus neuralginis, podagros ir vėžio skausmas). (Daktaras Janinas).

Norėdami pašalinti strazdanas. Produktui paruošti reikės citrinos sulčių, juodųjų serbentų sulčių, medetkų žiedų ir migdolų aliejaus. Paruoštu mišiniu nuvalykite odą du kartus per dieną. Pigmentinės dėmės palaipsniui išnyksta, o vėliau visiškai išnyksta. Norėdami sumažinti apgamus ir strazdanas, galite naudoti kitą receptą. Paruoškite linimentą, kuriame yra 50 g garstyčių milteliai, ir 1 valgomasis šaukštas. migdolų aliejus ir citrinos sulčių. Įtrinti apgamų(strazdanos) kartą per dieną.

Otitas. Migdolų aliejus naudingas gydant otitą – jo reikia įlašinti į kiekvieną ausies landą po 4-6 lašus, o paskui uždengti vatos tamponu.

Kontraindikacijos ir žalingos migdolų savybės

Migdolai yra dažnas alergenas. Dėl šios priežasties žmonės, kurie turi padidėjusį polinkį vystytis alerginės reakcijos, turėtumėte būti atsargūs įtraukdami šio augalo vaisius į savo racioną. Asmenys, kenčiantys individuali netolerancija migdolų, turite visiškai nustoti vartoti jo pagrindu pagamintus patiekalus.
Padaugėjo migdolų ir jų pagrindu paruoštų patiekalų energetinė vertė. Nekontroliuojamas jų vartojimas prisideda prie antsvorio augimo.
Piktnaudžiavimas migdolais gali neigiamai paveikti žmonių, kuriems anksčiau buvo diagnozuoti nervų sistemos ar širdies ritmo sutrikimai, būklę.
Neprinokusiuose karčiųjų migdolų vaisiuose yra glikozido amigdalino. Ši medžiaga, susidarius tam tikroms sąlygoms, virsta vandenilio cianido rūgštis, kuris gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir išprovokuoti kitus rimtus organizmo veiklos sutrikimus.

Migdolai nuo senų senovės buvo grožio, tyrumo ir santuokinės laimės simbolis. Kadangi medis žydi vienas pirmųjų, tai asocijuojasi su pavasariu, atsinaujinimu ir kažko naujo pradžia.

Augalas kilęs iš Azijos. Šiandien ji išplėtė savo sienas, o vaisiai mums atvežami tiek iš JAV, tiek iš Italijos, Ispanijos, Sirijos ir Irano. Migdolų medis priklauso Rosaceae šeimai. Mėgsta saulėtą erdvę ir vidutinio klimato, drėgną dirvą, kurioje yra pakankamai kalcio. Ypatumas tas, kad medis neša vaisius tik trečdalį savo gyvenimo – 50 metų. Yra daugiau nei 40 migdolų rūšių, auga tiek ant krūmų, tiek ant medžių. Lapai ilgi ir siauri, pailgos formos. Žydėjimo procesas labai gražus: gėlės švelniai rausvos spalvos, primena japoniškas sakuras, kurios sukuria pavasario šventės įspūdį.

Vitaminų sudėtis ir naudingos savybės

Migdoluose yra: vitaminai ir mineralai:

vitaminai A (0,25 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,65 mg), B3 (6,2 mg), B5 (0,04 mg), B6 (0,3 mg), B9 (0,04 mg), C (1,5 mg) , E (24 mg);

kalio (748 mg);
fosforo (473 mg);
kalcio (273 mg);
magnio (234 mg);
sieros (178 mg);
chloro (39 mg);
natrio (10 mg);
geležies (2,1 mg);
cinko (2,1 mg);
mangano (1,9 mg);
vario (0,14 mg).

Migdolų grūdeliai dažniausiai skirstomi į saldžiuosius ir kartus. Dažniausiai valgomi saldieji migdolai. Jį sudaro šiek tiek daugiau nei 50 proc. riebūs aliejai, iš kurių 10 % yra organizmui kenksmingi sotieji riebalai.

Likusi dalis yra mononesotieji riebalai, kurie yra naudingi organizmui.

Migdolų cheminėje sudėtyje gausu mineralų. Tokio kalcio kiekio nėra jokiuose kituose riešutuose. Migdoluose taip pat gausu kalio, magnio ir cinko.

Migdolų vartojimas ligų profilaktikai ir gydymui:

Vitaminas E kartu su kalciu (dėl geresnis įsisavinimas) yra naudingas sergant anemija, traukuliais, taip pat įvairių ligų akis. Padeda pašalinti nemigą.
Pašalina cholesterolio plokštelių susidarymą ant kraujagyslių sienelių ir apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo.
Migdolai turi teigiamą įtaką ant kūno, kai virškinimo trakto ligos, taip pat opos. Reguliuoja ir normalizuoja rūgštingumą.
Vaikams bus naudinga, jei vaikas atsiliks fizinis vystymasis(dažniausiai migdolai sumalami į miltelius ir dedami į minkštą maistą). Optimalus migdolų kiekis per dieną yra 30 gramų.
Valgyti migdolus padeda stiprėti širdies raumenys, taip sumažinant riziką artimiausioje ateityje gauti, pavyzdžiui, širdies priepuolį. Šis riešutas taip pat yra puikus stimuliatorius kokybiškas darbas abu smegenų pusrutuliai.
Nes migdolai normalizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį organizme, patartina jį skirti diabetikams (2 tipo), o taip pat naudoti kaip šios ligos profilaktiką.
Vartojimas padeda pašalinti iš organizmo toksinus, valo kraują ir kraujagysles. Jis taip pat naudojamas kaip choleretinis agentas.
Vyrams Riešutai yra naudingi seksualinei galiai lovoje sustiprinti.

Kad migdolai būtų geriau virškinami, juos reikia vartoti įdėjus cukraus. Tai prisideda prie greitesnio jo apdorojimo organizme.

Migdolų vaisiai medicinoje naudojama kvėpavimo takų ligos ir migrena. Saldūs vaisiai naudojami vidaus organų ligoms gydyti. Emulsijos iš šio medžio vaisių naudojamos žarnyno ligoms ir įvairioms jų komplikacijoms gydyti, jos teigiamai veikia kūno gleivinę, švelniai ją apgaubia, malšina skausmą ir saugo nuo dirginimo. Vartojama nuo vidurių užkietėjimo.

Kartieji migdolai yra įvairių vaistinių aliejų ir tepalų (išoriniam naudojimui) sudedamoji dalis.

Riešutų kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis 100 gramų migdolai yra 570 kalorijų. IN paros norma(30 g) maždaug 163 kcal, priklausomai nuo riešuto branduolio dydžio.

Migdolų eterinis aliejus – savybės ir panaudojimas

Migdolų aliejus sumažina techninį cholesterolio rodiklį, sugrąžindamas organizmą į normalų lygį.

Aliejus naudojamas šiais atvejais:

padeda nuo uždegimo;
naudojamas pragulų profilaktikai (kompresai ir įvyniojimai);
gydo saulės nudegimus;
naudojamas nuo vidurių pūtimo;
turi teigiamą poveikį nervų sistemos veiklai.

Migdolai nėštumo metu

Migdolai ir iš jų pagamintas aliejus labai naudingi ir moterims Kadangi migdolai yra praturtinti magniu, tai turi teigiamą poveikį nėščios mergaitės kūnui. Ginekologas skiria vartoti mikroelementus tablečių pavidalu. Jo naudojimas skatina raumenų atsipalaidavimą ir apsaugo nuo mėšlungio. Esant nugaros skausmams ir patinimams, naudokite aliejų išoriniam naudojimui.

Žala ir kontraindikacijos

Reikia atsiminti kasdienį migdolų kiekį. Neribotas riešutų vartojimas gali pakenkti ne tik sveikatai, bet ir neigiamai paveikti figūrą. Perdozavimas gali sukelti širdies plakimą, galvos svaigimas ir net apsinuodijimas vaistais.

Riešutai dažnai yra alergenas, todėl prieš vartodami šį produktą savo racione, turėtumėte įsitikinti, kad neturite jokių kontraindikacijų.

Nereikėtų valgyti migdolų, kurie vis dar išlaiko natūralų kartumą., nes jame yra 4% amigdalino. Prarijus, ši medžiaga skyla į vandenilio cianido rūgštį ir benzaldehidą. Mirtina dozė vaikams yra 10 branduolių, suaugusiems – 50. Apsinuodijus reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Karčiuosius migdolus galima valgyti tik tada, jei jie yra kalcinuoti, tada dėl to karščio gydymas tokios medžiagos kaip glikozidas ir amigdalinas tampa saugios organizmui. Tačiau ši procedūra nepanaikins kartumo.

Taikymas kosmetologijoje

Kadangi migdolų sudėtyje gausu vitamino B, tai padeda palaikyti gerą odos, plaukų ir nagų būklę. Eterinis migdolų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje, jis yra labai universalus ir tinka visų tipų odai.

Taikymas:

lygina raukšles ir regeneruoja brandžią odą;
padeda esant per dideliam sausumui ir pleiskanojimui;
gerina plaukų ir blakstienų augimą ir tankumą;
naudojamas anticeliulitinio masažo metu;
naudojamas mišiniuose, kurie padeda išlyginti pogimdymines strijas.

Perkant migdolus reikia laikytis kelių paprastų taisyklių. Norėdami pasirinkti skanius ir kokybiškus vaisius, turite:

pirmenybę teikti riešutams, parduodamiems su kevalais;
įsitikinkite, kad riešutų kevalai yra nepažeisti ir ant jų paviršiaus nėra šviesios ar raudonai rudos dangos;
Įsitikinkite, kad riešutai neturi rūgščio kvapo.

Migdolus laikykite sandariai uždarytuose induose (pavyzdžiui, stikliniuose indeliuose). Padėkite indą su riešutais vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių ir drėgmės.

Migdolų ir vitaminų maistinė vertė jo sudėtyje

Migdolai yra aukštos maistinės vertės produktas. Šio augalo vaisiuose yra pakankamai augalinių baltymų, riebalų, vitaminų ir kitų naudingų junginių.

Maistinė vertė 100 g migdolų:

18,575 g baltymų;
53,699 g riebalų;
12,917 g angliavandenių;
6,698 g krakmolo;
5,479 g disacharidų, monosacharidų;
6,844 g nevirškinamų maistinių skaidulų (ląstelienos);
4,994 g sočiųjų riebalų rūgščių;
3,653 g pelenų;
3,941 g vandens.

Vitaminai 100 g migdolų:

3,911 mg vitamino PP;
0,287 mg piridoksino (vitamino B6);
51,916 mg cholino;
1,491 mg askorbo rūgštis(vitamino C);
0,647 mg riboflavino (vitamino B2);
0,019 mg beta karotino;
0,038 mg pantoteno rūgšties (vitamino B5);
24,576 mg tokoferolio ekvivalento (vitamino E);
39,597 mcg folio rūgšties rūgštys (vitaminas B9);
6,119 mg niacino ekvivalento (vitamino PP);
2,891 mcg retinolio ekvivalento (vitamino A);
0,246 mg tiamino (vitamino B1).

Migdolų kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis 100 g migdolų yra 644,898 kcal.
Kalorijų kiekis 1 migdolų vaisiaus (vidutinis svoris - 3 g) - 19,347 kcal.
Migdolų miltų kalorijų kiekis yra 601,716 kcal.
Migdolų pieno kalorijų kiekis yra 134,121 kcal.
Migdolų aliejaus kalorijų kiekis yra 817,411 kcal.
Makaronų kalorijų kiekis – 488,132 kcal.
Kalorijų kiekis marcipanuose yra 478,662 kcal.

Mikroelementai ir makroelementai migdoluose

Mikroelementai 100 g migdolų:

4,192 mg geležies;
2,417 mcg seleno;
138,667 mcg vario;
2,111 mg cinko;
1,918 mg mangano;
90,773 mcg fluoro;
1,993 mcg jodo.

Makroelementai 100 g migdolų:

272,812 mg kalcio;
747,488 mg kalio;
38,159 mg chloro;
233,144 mg magnio;
472,129 mg fosforo;
177,836 mg sieros;
9,814 mg natrio.

Naudingos migdolų savybės

Migdolai yra turtingas augalinių baltymų šaltinis. Vegetarai ir žmonės buvo priversti nustoti vartoti mėsos ir pieno produktus medicininės indikacijos, gali naudoti šio augalo vaisius baltymų junginių atsargoms organizme papildyti.
Liaudies medicinoje migdolų branduoliai naudojami kaip bendras tonikas.
Migdolai yra turtingas antioksidantų šaltinis. Kasdien valgydami migdolus išvengsite per daug ankstyvas senėjimas ląsteles, apsaugo jas nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, sumažina gerybinių ir piktybinių navikų atsiradimo riziką.
Migdoluose esantys junginiai padeda pašalinti smėlį iš inkstų audinio. Šio augalo vaisiai ir iš jų gaminami patiekalai rekomenduojami sergantiesiems inkstų akmenlige.
Migdolai ir patiekalai iš jų turi choleretinių savybių.
Migdolų branduoliuose esančios medžiagos teigiamai veikia blužnies ir kepenų veiklą.
Vandens antpilas, paruoštas iš migdolų pyrago, naudojamas kaip raminamoji ir nuskausminamoji priemonė nuo skrandžio ar žarnyno skausmo.
Migdoluose yra medžiagų, kurios teigiamai veikia kraujodaros sistemos veiklą. Todėl žmonėms, sergantiems mažakraujyste, rekomenduojama kiekvieną kartą po valgio suvalgyti po kelis šio augalo vaisius.
Migdolai yra natūralus analgetikas.
Migdolų branduoliuose yra junginių, kurie turi prieštraukulinių savybių.
Migdolai yra veiksmingiausia priemonė kovojant su ligomis, kurios išsivysto esant dideliam skrandžio sulčių rūgštingumui. Šiai grupei priklausančių patologijų gydymui migdolai imami pagal tokią schemą: pirmąsias 3 dienas - 10 branduolių kiekvieną kartą prieš valgį, kitas 7 dienas - 20 branduolių ryte tuščiu skrandžiu.
Kasdienis migdolų ir su jais gaminamų patiekalų suvartojimas padeda didinti smegenų veikla, gerina atmintį, didina koncentraciją.
Migdolų pienas yra veiksminga priemonė nuo rėmens. uždegiminės ligos Virškinimo trakto ir kiti virškinimo sistemos sutrikimai.
Migdoluose esantys junginiai sukuria sąlygas pagreitintas pašalinimas nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų organizmo.
Reguliarus migdolų vartojimas (2-3 branduoliai per dieną) padeda padidinti vyrų potenciją, pagerinti spermos sudėtį ir jo gamybos procesus.
Migdoluose esančios medžiagos turi raminančių savybių ir padeda sumažinti Neigiama įtaka stresas kūnui. Reguliarus vaisių vartojimas šio augalo padeda susidoroti su nemiga ir kitais somnologiniais sutrikimais.
Migdolų branduoliai yra natūralus apetito stimuliatorius.
Migdoluose esančios medžiagos pagreitina regeneracijos procesus ir padeda pagreitinti organizmo atsistatymo procesus po operacijos.
Iš migdolų pagamintas kremas yra veiksminga priemonė nuo strijų ir padeda moterims pagreitinti atsigavimo procesus po nėštumo ir gimdymo.
Migdoluose esančios medžiagos teigiamai veikia odos būklę (padidina jos elastingumą ir stangrumą, pagerina atspalvį) ir plaukams (suteikia jiems šilkinio glotnumo ir sveiko blizgesio).
Tradicinių gydytojų teigimu, migdolai yra veiksminga priemonė nuo vyrų nuplikimo. Švieži migdolų branduoliai dedami į grūstuvą, užpilami pienu ir sumalami, kol gaunama tiršta, vienalytė masė. Mišinys kasdien įtrinamas į paveiktas vietas.

Naudingos migdolų aliejaus savybės

Tepalai, paruošti su migdolų aliejumi, turi anticeliulitinių savybių.
Migdolų aliejus naudojamas ruošiant kaukes ir kremus, skirtus kovoti su pernelyg dideliu odos išsausėjimu, pleiskanojimu, spuogais ir per didelėmis poromis.
Migdolų aliejus turi silpnų vidurius laisvinančių savybių ir gali būti naudojamas lėtiniam vidurių užkietėjimui gydyti. Be to, jis naudojamas kaip veiksminga priemonė nuo vidurių pūtimo.
Iš migdolų spaustas aliejus pasižymi priešuždegiminėmis ir atsikosėjimą mažinančiomis savybėmis. Dėl šios priežasties jis aktyviai naudojamas bronchitui ir kitoms uždegiminio pobūdžio kvėpavimo takų ligoms gydyti (vartoti per burną, 5 ml per dieną).
Migdolų aliejus yra veiksminga priemonė nuo stipraus kosulio. Produktas vartojamas kartu su cukrumi tris kartus per dieną (5-8 lašai aliejaus užlašinami vienam cukraus gabalėliui).
Iš migdolų branduolių išspaustas aliejus naudojamas skalavimui sergant stomatitu ir kitomis burnos minkštųjų audinių ligomis.
Migdolų aliejus naudojamas išoriškai (trynimui) kaip nuskausminamoji ir vėsinanti priemonė. Be to, juo sutepama pacientų, kurie yra priversti ilgai gulėti lovoje, odai tepti (siekiant išvengti pragulų).

Kontraindikacijos ir žalingos migdolų savybės

Migdolai yra dažnas alergenas. Dėl šios priežasties žmonės, kuriems yra padidėjęs polinkis į alergines reakcijas, turėtų būti atsargūs įtraukdami šio augalo vaisius į savo racioną. Asmenys, kenčiantys nuo individualaus migdolų netoleravimo, turėtų visiškai vengti valgyti jo pagrindu pagamintus patiekalus.
Migdolai ir iš jų pagaminti patiekalai turi padidintą energetinę vertę. Nekontroliuojamas jų vartojimas prisideda prie antsvorio augimo.
Piktnaudžiavimas migdolais gali neigiamai paveikti žmonių, kuriems anksčiau buvo diagnozuoti nervų sistemos ar širdies ritmo sutrikimai, būklę.
Neprinokusiuose karčiųjų migdolų vaisiuose yra glikozido amigdalino. Ši medžiaga tam tikromis sąlygomis virsta cianido rūgštimi, kuri gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir išprovokuoti kitus rimtus organizmo veiklos sutrikimus.