Správná výživa k večeři: menu pro štíhlou linii. Co jíst k večeři, když jíte zdravě

« Dejte večeři nepříteli», « nejíst po 6», « k večeři si můžete dát jen sklenku kefíru“- jaké mýty doprovázejí závěrečné jídlo. Dnes se podíváme na nejlepší možnosti večeře na hubnutí a dotkneme se základních principů tvorby večeře.

Hlavní zásady zdravé večeře

Než se pustíme do konkrétních možností večeře pro hubnutí, podívejme se nejprve na základní principy formování zdravá večeře . O čem je tedy důležité vědět poslední schůzka jídlo?

1. Potřebujete se navečeřet asi 3 hodiny před spaním. Ne dříve, jinak půjdete spát hladoví. A ne později, jinak se jídlo nestihne vstřebat.

2. Abyste se k večeři nepřejídali, dejte si plnohodnotnou snídani, oběd a odpolední svačinu.

3. Zapomeňte na pravidlo: nejezte po 18.00. Pokud ovšem nepůjdete spát ve 21:00.

4. Zapomeňte také na pravidlo: „snídej sám, oběd sdílej s přítelem a večeři dej svému nepříteli.“ Musíte se navečeřet, jinak vás hladové večery definitivně přivedou k rozpadu jídla.

5. Ale není třeba se večer přejídat. Vyhněte se situacím, kdy přes den svačíte, a večer se rozhodnete dohnat to, co jste za celý den nestihli.

6. Zpravidla večeře by měla být 20-25% kalorická z každodenní stravy.

7. Perfektní večeře pro hubnutí by měla zahrnovat proteinové produkty a potraviny bohaté na vlákninu. Protein je nástroj pro stavbu našich svalů a kostí a vláknina je produkt, který se nezpracovává do tukových buněk.

8. Pokud jste se stále nedokázali ovládnout a snědli jste toho k večeři příliš, nedržte druhý den hladovku. Raději si zorganizujte další kardio trénink.

9. Vy můžeš omezte se na večerní kefír (například s otrubami), ale pouze v hlasitost pokud během dne sníte svůj příděl kalorií. Ne minimum 1200 kcal, ale norma.

10. Nejdůležitější pravidlo pro hubnutí: jezte méně, než vaše tělo dokáže spálit za celý den. Proto ano, počítání kalorického obsahu stravy a udržování rovnováhy dietního tuku je základním principem výživy po celý den, bez ohledu na správné „večeře“ a „snídaně“. ALE! Pokud se naučíte správně plánovat jídelníček na celý den, zhubnete zaručeně rychlejší.

Večeře pro hubnutí: co dělat a co ne

Pokud se chcete co nejrychleji dostat do skvělé formy, pak musíte být při výběru večeře velmi zodpovědní. Existují jisté zakázané potraviny, ale existuje také skvělé alternativy.

pečivo, mouka, cukrářské výrobky;
brambory, těstoviny, bílá rýže;
smažená jídla;
sladké ovoce (banány, hrozny, broskve, meloun, meloun, mango);
sušené ovoce a ořechy (je lepší je odložit na první polovinu dne);
výrobky obsahující průmyslový cukr (sladké jogurty a tvarohy);

K večeři je také lepší nejíst luštěniny a bílé zelí, protože možné problémy s trávením.

Večeře na hubnutí: 7 nejlepších možností

Co pak k večeři, ptáš se? Ve skutečnosti existuje mnoho možností, můžete dokonce kombajn Několik produktů navržených níže.

1. Libové ryby nebo mořské plody

Ryby a mořské plody jsou ideální variantou večeře při hubnutí. V první řadě je to čistý protein. Za druhé, toto je zdroj užitečné vitamíny a mikroelementy. Za třetí, je to výživné a chutné. Jen je nemusíte smažit; je lepší vařit, dusit nebo péct. K rybám a mořským plodům můžete přidat porci čerstvé zeleniny.

2. Libové kuřecí nebo krůtí maso

Kuřecí prsa - klasická verze večeře pro hubnoucí. Opět se vyhněte možnosti smažení na oleji, jinak pokrm přestane být tak bezvýhradně zdravý. Pokud si chcete zpestřit masovou nabídku, můžete si uvařit krůtí řízek.

3. Tvaroh

Ještě jeden nepostradatelný produkt na hubnutí je tvaroh. Obsahuje „dlouhý“ protein kasein, který je prostě nezbytný pro regeneraci svalů. Tvaroh lze jíst s bílým přírodním jogurtem. Jediné doporučení: snažte se vyhýbat nejen tučným mléčným výrobkům, ale i zcela nízkotučným.

4. Zeleninový salát s nízkotučným sýrem

Zelenina je hlavním zdrojem vlákniny, která pomáhá normalizovat trávení. Proto večer zeleninový salát přijde vhod. Doplnit ho můžete kousky nízkotučného sýra. Při výběru sýra vybírejte takový, který obsahuje více bílkovin.

5. Dušená nebo vařená zelenina

Pokud nejste fanoušek syrová zelenina, pak může být výbornou alternativou dušená a vařená zelenina. Koupit si můžete hotové zeleninové směsi (stačí si ověřit, zda je složení přírodní) nebo třeba brokolici. Můžete si dovolit i mrkev a řepu, ale je lepší je nepřehánět.

6. Vařená vejce

Večeře na hubnutí se může skládat i z vajec a vařená jsou přece jen lepší. Do vajec můžete přidat stejnou zeleninu, syrovou nebo vařenou.

7. Fermentované mléčné výrobky s ovocem

Přesto nezapomínejme na kefír. Pro ty, kteří rádi stolují rychlá oprava, fermentovaný mléčný nápoj s jablkem, jiným neslazeným ovocem nebo bobulemi bude přijatelnou možností večeře pro hubnutí. To samozřejmě není proteinová miska a ne vlákninu, ale pokud jste jedli přes den vyváženou stravu, tak taková večeře má své místo.

Pokud po večeři vaše ruka stále dobrovolně sahá po lednici, pak jednoduchým způsobem Tělo ztratí chuť k jídlu... běžné čištění zubů. Vždy pamatujte, že zlepšení výživy znamená 80% řešení problému hubnutí.

Večeře je pravděpodobně nejproblematičtějším jídlem dne, zejména pro lidi s nadváhou. Často se sami sebe ptají: Ale ne každý na to chce odpověď. Známá, zdaleka ne vždy zdravá jídla si již pevně vydobyla své místo na našem večerním stole.

Ostatně, jak se to často stává u lidí se standardním pracovním rozvrhem: ráno se omezíme na šálek nebo čaj, protože nemůžeme mít vydatnou snídani. časně Ne každý může, v práci sníme, co máme, někdy i po příchodu domů se najíme na celý den.

V tomto případě dochází k přetížení trávicího systému a máme zaručenou nespavost a kila navíc. Ještě horší však je, když při takové každodenní rutině mnozí zcela doufají, že tímto způsobem nedají nadbytečným kilům šanci, aby se na nich uložili.

Představ si to většina Během dne vaše tělo v podstatě hladoví. Vědomé pravidelné odmítání jakéhokoli jídla večer dříve nebo později povede k vážným poruchám ve fungování gastrointestinálního traktu. Gastroenterologové nás proto jednohlasně nabádají k večeři, ale k správné večeři.

Co můžete jíst k večeři - hlavní pravidla:

Poslední jídlo by mělo proběhnout 4-5 hodin po obědě a asi 3 hodiny před spaním. Navíc by se tento čas měl trávit s lehké fyzickéčinnost spíše než ležení na gauči.
Aby se to, co jíte k večeři, úplně vstřebalo a neproměnilo se v to tukovou vrstvu Vyhněte se na noc jednoduchým sacharidům a škrobovým jídlům. Tito. k večeři nelze: brambory, těstoviny, knedlíky a knedlíky, rýže, pekařské produkty a sladkosti.
Také byste si neměli dopřávat slaná, kořeněná nebo smažená jídla, protože... Tyto produkty provokují a stimulují chuť k jídlu.
Pokud přemýšlíte, co si dát k večeři, aniž byste si ublížili na postavě, pak vězte, že není zdravé pouze jíst proteinové jídlo, protože Bezsacharidová dieta neuspokojuje hlad a energetické potřeby těla správně. Hrozí, že se uprostřed noci probudíte hlady a porušíte dietu.
Neměli byste jíst potraviny, které jsou pro vás osobně těžko stravitelné, i když jsou nízkokalorické a patří k nim . Mezi tyto produkty patří: luštěniny, cibule, zelí, černý chléb, pivo, kvas, sycené nápoje, plnotučné mléko. Mohou způsobit fermentační procesy v těle, nadýmání a nepohodlí.
Při rozhodování, co si vybrat k večeři, se zaměřte také na roční období: v horkém počasí je lepší jíst saláty z čerstvé zeleniny s malou porcí masa a v zimě teplá večeře jen prospěje.

Večeře by měla být vyvážená a obsahovat bílkoviny, vitamíny a. To může být:

libové dietní maso nebo ryby, vařené správně;
zelenina – syrová, vařená, dušená, pečená;
mléčné a fermentované mléčné výrobky.
Talíř je docela vhodný lehká polévka, porce ovesné nebo pohankové kaše, proteinová omeleta.
Ovoce je lepší nepřehánět, protože... Obsahují poměrně hodně cukru a mohou způsobovat nadýmání.

Pokud jde o velikost porcí, neměla by překročit 200-300 g a tvořit asi 40 % denního příjmu kalorií (při 3 jídlech denně). Pro ty, kteří jedí 5-6krát denně, se můžete soustředit na obědovou porci tak, že ji snížíte na polovinu a vyloučíte škrob a jednoduché sacharidy. Je velmi výhodné použít tato opatření:

Maso nebo ryba objem vaší ruky bez prstů a zeleniny se rovná objemu dvou dlaní sevřených v pěst.
Nízkotučný tvaroh o velikosti pěsti a čerstvé ovoce dvě pěsti v objemu.

Co můžete jíst k večeři, když vám hlad nedá spát:

Stává se, že vás hlad přemůže velmi pozdě a nedovolí vám spát. Co dělat v tomto případě? Nejprve zkuste začít s tekutinou. Vypijte sklenici čisté vody nebo šálek čaje, nejlépe zeleného popř. Pokud to nepomůže, vyzkoušejte následující možnosti.

Všechny ženy vědí, že po šesté hodině večerní nemůžete večeřet. Co když přijdete domů až po šesté? Mám zůstat hladový nebo sníst něco lehkého? Co můžete jíst k večeři a nepoškodí vaši postavu. Téma hubnutí nikdy neopouští televizní obrazovky. Rady odborníků na výživu jsou velmi rozporuplné a kategorické. Podle jejich vyjádření vzniká názor, že pokud budete pravidelně vynechávat večeři, tak se otázka nadváhy a zdraví vyřeší. Lékaři však tvrdí opak. kdo má pravdu?
Zvu vás do skupiny na Subscribe.ru: Lidová moudrost, medicína a zkušenost

Co motivuje takový zákaz?

Tento zákaz večeře po 18. hodině je většinou motivován tím, že všechny kalorie přijaté k večeři se okamžitě ukládají na bocích nebo v jiných problémových partiích. Všichni víme, že problémy s nadváhou začínají, když neustále přijímáte více kalorií, než dokážete spálit.

Chyby při hubnutí

Vynechání jedné z technik však problém hubnutí nevyřeší. A to vše proto, že mozek nedostane včas signál o příchodu potravy a dá příkaz k ukládání energie, tedy tuku. Ve stejné době, žaludek již přidělen pro zpracování potravin žaludeční šťávy a místo potravy dráždí žaludeční sliznici, což často vede k zánětu žaludku.

Lidé, kteří se k snídani omezí na šálek kávy, jsou velmi lehkomyslní. Samozřejmě, že se rozveselí, ale způsobí značné poškození jejich chudému žaludku.

Nejčastější chybou, kterou lidé dělají, když se snaží udržet nebo získat štíhlou postavu, je vynechávání večeře. Gastroenterologové a odborníci na výživu se domnívají, že byste nikdy neměli vynechávat večeři. Hlavní je se při užívání nepřejídat a správně jíst.

Co můžete jíst k večeři?

Postačí jakékoli libové maso: hovězí, kuřecí, králičí, krůtí;
libové ryby: treska, treska jednoskvrnná, platýs, treska bezvousá, okoun, štika, tuňák, candát, losos růžový, pstruh, karas, losos atd.
omeleta se zeleninou a bylinkami, nízkotučné sýry, tvaroh, vejce naměkko;
čerstvá zelenina: okurky, jakékoli zelí, paprika, rajčata, ředkvičky, šťovík, petržel, pórek, kopr;
vařená, pečená, dušená zelenina: řepa, mrkev, lilek, cuketa, paprika, dýně, kukuřice, zelí;
fermentované mléčné výrobky: jogurt, kefír, biojogurt, fermentované pečené mléčné bifidok, tvaroh;
jakékoli bobule, ovoce: jablka, tomel, broskve, kiwi, citrusové plody, maliny, borůvky, třešně, s výjimkou hroznů a banánů;
Ořechy, chléb bez droždí a houby jsou perfektní;
termální mléko, konzumované samostatně.

Užitečné kombinace

Tučná jídla (ryby, maso) a luštěniny tělu neškodí. Mají prostě dlouhé období trávení, které brání tělu v plném odpočinku. Proto jídlo pro večerní recepce ale musí se dobře a rychle strávit. Pak dobrý spánek nic nebude překážet a tělo bude mít čas se zotavit. Jaká by měla být večeře při hubnutí?

Vařená hnědá rýže s mořskými plody: krevety, mušle, mušle.
Zeleninový guláš s cuketou, cibulí, mrkví, zelím.
Grilovaný drůbeží řízek se zeleninovým salátem.
Omeleta s houbami a dušenou zeleninou, zelený hrášek.
Mrkvový a dýňový salát nebo kastrol s tvarohem.
Kefír, popíjený pomalu a vkusně, vám dodá lehkost.

Rada pro ty, kteří se snaží zůstat štíhlí: jezte pomalu, aniž byste se nechali rozptylovat televizí nebo konverzacemi u stolu, jídlo důkladně žvýkejte. Kupte si černé nebo modré talíře, použijte přírodní koření a koření. Dochuťte saláty jogurtem olivový olej nebo nízkotučnou zakysanou smetanou. Místo sladkostí můžete pít bylinkový čaj s medem.

Připomínáme, že při stolování byste se měli bavit. Teď už víte, že si neuškodíte zdraví ani postavě. Pokud si uvědomíte, že v jídle hledáte potěšení, pak hledejte něco, čím byste se zabavili, aniž byste si něco vkládali do úst. Hodně štěstí, zdraví a harmonie.

Téměř naprostá většina dívek si je jistá, že jíst k večeři je obecně špatné pro hubnutí. Gastroenterologové a odborníci na výživu s nimi nesouhlasí. Pokud se budete pečlivě vyhýbat večeřím, tělo se postí zhruba 14-16 hodin denně. V důsledku toho se může zpomalit váš metabolismus, může být narušeno trávení a je nepravděpodobné, že se budete moci vyhnout „ustrnutí“ na myšlence hubnutí se všemi z toho vyplývajícími nepříjemnými důsledky.
Večeřet můžete a měli byste, naštěstí se nepřibírá vůbec kvůli večeři samotné jako fakt, ale díky tomu“ zneužít" Co je nejlepší jíst k večeři, abyste zhubli?
SPRÁVNÁ VEČEŘE NA HUBNUTÍ: 5 JEDNODUCHÝCH PRAVIDEL

Jediné „tabu“ pro správnost Dobrá večeře, pokud chcete zhubnout – jednoduché sacharidy a škrob ve všech podobách. Je nepravděpodobné, že budete brzy ráno spěchat na maraton nebo zvedat činku s vlastní váhou. To znamená, že nepotřebujete kolosální zásoby sacharidové energie „v noci“. Sladkosti, brambory, rýži, pečivo, knedlíky a těstoviny nechte být, dopřejte si je k obědu, k večeři dejte přednost pokrmům bohatým na vlákninu a vitamíny.

Nejezte k večeři nic, co vám dlouho trvá, než se strávíte. Téměř pro každého člověka existuje trezor zdravý produkt, který přes všechnu svou užitečnost leží jako kámen v žaludku a na trávení nespěchá. Někdo na luštěniny nedá dopustit, jinému je potom špatně mastné ryby. Obecným pravidlem je, že dobře stravitelná jsou vařená vejce, nízko a středně tučný tvaroh, citrusové plody, jablka, hrušky a jakákoliv neškrobová zelenina. Vaření, dušení a pyré zvyšuje rychlost trávení potravy.

Večeře by neměla být „těžší“ než 20–30 % denního příjmu kalorií zlomková jídla a 40 % denní obsah kalorií se třemi jídly denně. Pokud nezneužíváte tuky a sacharidy, je poměrně obtížné tyto hodnoty „přestřelit“. Jednodušší „verze“ tohoto pravidla je, že večeře by měla připomínat oběd, pouze porce by měla být poloviční a neměla by chybět sacharidová příloha ani chléb.

Gastroenterologové doporučují večeřet alespoň 2-3 hodiny před spaním. A co je nejdůležitější, neměli byste hned po jídle „chodit spát“ s knihou. Trávení a správné vstřebávání večeře velmi usnadňuje světlo fyzická aktivita– hraní si s dětmi, venčení psa, malý úklid domácnosti, ale bez fanatismu.

Většina odborníků na výživu se domnívá, že pro optimální rychlost metabolismu a spalování tuků by se měla večeřet 4 hodiny před spaním. „Klasikou“ dietního žánru je malá porce proteinového pokrmu a trocha dušené nebo čerstvé neškrobové zeleniny. S hubnutím pomůže i stolování podle ročního období. V létě a na začátku podzimu se vyhýbejte pálivé dušené zelenině s olejem, jezte maso nebo ryby a salát z čerstvé zeleniny. No, v chladném období si můžete dovolit více teplého jídla.

FORMULE PRO PERFEKTNÍ VEČEŘE

Ideální večeři pro hubnutí lze připravit pomocí... „improvizované“ znamená:

Takže k večeři můžete jíst kus libového masa, ryby nebo drůbeže velikosti a tloušťky vaší dlaně bez prstů;
k tomuto množství bílkovin můžete přidat 2 „pěsti“ zeleniny;
a pokud máte rádi mléčné výrobky - 1 „pěst“ tvarohu a 2 „pěsti“ neslazeného ovoce, bobulovin nebo zeleniny;
množství rostlinného oleje je od 1 polévkové lžíce pro cvičící až po 1 lžičku pro všechny ostatní.

POZDNÍ VEČEŘE: CO MŮŽETE JÍST PŘED Spánkem

Stát se může cokoliv, někdy člověk skončí doma, když se mu jídlo zdá být podle všech kánonů škodlivé. Co uvařit k pozdní večeři, když hubnete? Koktejly a smoothies vás zachrání. Nevytvářejí pocit těžkosti a rychle se tráví.

Možnosti menu pro den bez velké fyzické aktivity

Smíchejte v mixéru:

200 g špenátu popř řapíkatý celer, 1 zelené jablko a trochu máty;
200 g vařené brokolice se 100 g rajčat a kapkou soli;
100 g okurek, 100 g rajčat a jakékoli zeleniny podle chuti;
100 g vařeného zelí, 1 dušená paprika, 100 g vařeného celeru.

Možnosti Smoothie pro váš tréninkový den

100 g vařených krevet, 200 g řapíkatého celeru, 100 ml vývaru z krevet;
50 g předem namočených na 4 hodiny vařící voda mandle, půl sklenice vody, 1 hruška;
200 g jakýchkoli bobulí, půl lžičky skořice, 1 sklenice kefíru;
1 sklenice kefíru, 150 g tvarohu, půl banánu (po těžkém silovém tréninku).

Fitness trenérka Elena Selivanova – pro

Večeře je jedním z hlavních jídel. Koneckonců dodává potřebnou energii poté pracovní den. Je to nejen výživa pro tělo, ale i radost pro nervovou soustavu unavenou během dne. To je důvod, proč se mnoho lidí provinilo přejídáním k večeři. Nejprve snědí hlavní jídlo, a pak si dopřejí sladkosti, buchty a další dobroty. Ale ve skutečnosti večer toho naše tělo tolik nepotřebuje a hlavně potřebuje ty správné potraviny a jejich kombinaci!

Proteinová večeře

Odborníci na výživu po celém světě se shodují, že večeře by měla obsahovat hodně bílkovin. To znamená, že večer musíte jíst maso, ryby, tvaroh, vejce. Toto je hlavní jídlo. Kromě toho by večeře měla obsahovat dostatečné množství vlákno. Jedná se o zeleninu. Přílohou nechť je syrový zeleninový salát. Ale sacharidy: obiloviny, těstoviny, brambory, chleba se jíst nedají. I když jsou užitečné komplexní sacharidy, neměli byste je jíst večer.

Proč byste k večeři neměli jíst sacharidy?

Hned bych řekl, že kdo chce zhubnout nebo si udržet štíhlou linii, neměl by jíst k večeři sacharidy. Děti a lidé, kteří aktivně sportují, mohou jíst komplexní sacharidy k večeři. Ale vraťme se k hubnutí.

Potřebujeme ho pro fungování těla (dýchání, tep, činnost všech orgánů, svalů atd.), stejně jako, přísně vzato, pro všechny naše pohyby, včetně práce mozku. Když je této energie hodně, ukládá se jako vůně, a když je jí málo, tělo ji čerpá ze zásob. Večer tedy nepotřebujeme doplňovat stejnou energii ve formě sacharidů. V opačném případě se může ukázat, že přebytek bude odložen do rezervy. Ale musíte zhubnout!

Výhody proteinové večeře

Proteinovou večeři potřebujeme nejen proto, abychom nepřibírali. . V noci, když spíme, tělo vykonává tu nejtěžší práci: rostou vlasy a nehty, obnovují se svaly, obnovuje se kůže a v buňkách všech orgánů probíhají složité reakce. K tomu všemu potřebujeme bílkoviny, respektive aminokyseliny vyrobené z bílkovin.

Proč jíst zeleninu k večeři?

Zelenina obsahuje vitamíny, mikroelementy a hlavně vlákninu. Bylo toho již řečeno hodně, ale rád bych prozradil ještě jedno tajemství. Všimli jste si, že večer, i po večeři a čaji, máte neustále chuť na něco sladkého? Je to proto, že jste se během dne stravovali nesprávně nebo jste byli dlouhodobě v závislosti na sacharidech. Pokud je tedy večer na vašem stole talíř se syrovou zeleninou, který je dvakrát větší a větší než hlavní jídlo, pak chuť na sladké nepřijde! Zelenina obsahuje hrubou rostlinnou vlákninu, která se zpracovává velmi pomalu. Zabrání skokům hladiny cukru v krvi a rozhodně vás nenechá rychle vyhladovět.

Perfektní večeře

V ideálním případě ženy potřebují k večeři 100 g masa nebo ryb a 250 g a více zeleniny. Muži – 250 g masa nebo ryb a dvakrát více zeleniny. Pokud jíte tvaroh, tak jezte, kolik chcete. Pokud se jedná o vejce, budou stačit 2-3.

Co nejíst k večeři

Kromě sacharidů a všemožných polotovarů a fastfoodů byste k večeři neměli jíst ovoce. Mají hodně cukru. Samozřejmě se jedná o přirozenou sladkost, ale přesto může ovoce vyvolat záchvat hladu, když není potřeba jíst, a způsobit fermentaci ve střevech. Po odpolední svačině byste neměli jíst ovoce.

Čas večeře

Večeřet byste měli nejpozději 4 hodiny před spaním. Sami si tedy zjistěte, kdy je nejlepší čas jíst. A pokud jste před spaním přemoženi hrozným hladem, nekousejte a chyťte „něco“. Uvařte si vejce a klid v duši snězte bílek, žloutek si nechte na ráno. Sklenici kefíru můžete vypít po malých doušcích. Pamatujte však, že kefír by neměli pít ti, kteří mají gastritidu s vysokou kyselostí.

Většina žen si je jistá, že večeře škodí jejich postavě a zdraví, je lepší se bez ní obejít. Odborníci jsou opačného názoru: večeře je povinná, ale musí to být ta správná večeře.

Pokud se ho vzdáte úplně, pak tělo nebude přijímat potravu asi 14-16 hodin během dne, což může vést ke zpomalení metabolické procesy, poruchy trávení. Nadváha nevyplývá ze samotné večeře, ale ze špatného jídelníčku.

Nejlepší čas na večeři

Čas večeře by si měl každý určit samostatně, v souladu se svým denním režimem. Ale podle zásad racionální výživy by to mělo proběhnout nejpozději 2-3 hodiny před spaním. To znamená, že pokud chodíte spát ve 22:00, pak byste měli jíst nejpozději v 19:00, pokud chodíte spát kolem půlnoci, pak večeřet nejpozději ve 21:00;

Pokud k večeři dojde těsně před spaním, pak žaludek nestihne strávit to, co bylo snědeno. Začíná proces fermentace, který otráví tělo. Navíc jídlo přijaté před spaním se určitě ukládá v pase ve formě tuku.

Co můžete jíst k večeři

Správná večeře musí obsahovat bílkoviny a zeleninové pokrmy. Noc dává tělu nejen odpočinek, ale také obnovu: toto je čas pro růst vlasů a nehtů, obnovu pokožky a svalů.

Proto je tak důležité, aby večerní dieta fungovala tak, aby doplnila zásoby aminokyselin v našem těle. Jedná se o bílkoviny a rostlinná potrava schopný to udělat.

Musíte jíst lehké bílkoviny:

tvaroh;
sýry bílý(mozzarella, Adyghe);
plody moře;
Ryba;
houby;
sója;
vejce.

Zeleninu lze prezentovat:

květák;
zelený salát;
paprika;
rajčata;
brokolice;
celer;
dýně;
avokádo;
Jeruzalémský artyčok;
okurky;
cuketa.

Jednu polovinu je vhodné jíst syrovou, druhou polovinu dušenou nebo v troubě. Poměr bílkovin a zeleniny v jídelníčku by měl být 1:2.

Co byste měli jíst k večeři, když hubnete?

Pro ty, kteří hubnou, by správnou večeří bylo jíst zelí jakékoli odrůdy, ať už je to bílé zelí, květák, brokolice nebo jiné. Všechny druhy zelí jsou cenné pro svou kyselinu tartronovou, která zabraňuje přeměně sacharidů na tuk.

Kdo chce zhubnout, měl by také pomalu žvýkat, pak začnou střeva produkovat cholecystokinin, hormon, který dává pocit plnosti.

Co vyloučit

Zdravá večeře by neměla obsahovat sacharidy, protože večerní čas Glukóza se v těle špatně zpracovává a může se ukládat do tuku. Z tohoto důvodu nejezte večeři:

ovoce;
sušené ovoce;
sendviče;
housky;
koláče;
moučné výrobky;
cukroví.

Večer také musíte říci „ne“:

brambory;
mrkve;
řepa;
kukuřice;
kaše, zejména rýžové.

Smažená jídla jsou také nežádoucí jako těžké jídlo, které má špatný vliv na žlučník, játra, slinivka břišní. Smažené maso je obzvláště špatně stravitelné, protože enzymy na jeho trávení se spotřebovávají během dne.

Kombinace masa a mouky v podobě např. knedlíků, knedlíků, výpeku je dvojnásob obtížná.

Kolik toho sníst na pořádnou večeři

Příliš mnoho večeří je jedním z důvodů nadváhy. Správná porce je jedna hrst, tedy dvě dlaně složené do hrsti. Pokud se měří v gramech, pak přibližně 250 g pro ženy, 350 g pro muže. Z 250 g by přibližně 100 g měly tvořit bílkoviny, zbytek by měla tvořit zelenina.

Pokud je to možné, je dobré přidat koření, jako je kardamom, černý pepř a zázvor. Koření je třeba volit tak, aby nebylo příliš pálivé. Jsou dobré pro zlepšení metabolismu a odstranění přebytečného tuku z těla.

Samotná večeře kefíru k obnově těla nestačí. Večerní jídlo by mělo tvořit 20 % z celkového obsahu kalorií za den, v kilokaloriích je to přibližně 400. Pokud hubnete, pak by toto číslo mělo být o něco menší – od 300 do 350 kcal.

Správné možnosti menu na večeři

Mohou být následující:

Ryba se zeleninou, pečená v troubě + zelený listový salát s olivovým olejem;
Kuře se zeleninou ve formě salátu;
Zelný salát s mořskými plody;
Omeleta nebo kastrol z tvarohu se zeleninou;
Vařené drůbeží maso, ryby nebo mořské plody s přílohou dušená cuketa, dýně, zelí.

Výběr správného jídelního menu je na vás.

Svačina před spaním

Pokud se po pořádné večeři dostaví lehký pocit hladu, pak si pár hodin před spaním můžete dát lehkou svačinu. Nejvhodnějšími produkty pro tento účel jsou fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, například kefír, neslazený jogurt, jogurt. Jedna sklenice (200 ml) nápoje bude stačit na svačinu, je vhodné ji vypít ne jedním douškem, ale pomalým tempem.

Večer máte často chuť na sladké, může to být způsobeno prudkým poklesem hladiny inzulínu v krvi. Děje se tak v důsledku nepravidelné výživy, kdy jste například vynechali oběd nebo obědvali s potravinami s lehce stravitelnými sacharidy.

Abyste večer neměli chuť na sladké, konzumujte přes den komplexní sacharidy – obiloviny, zeleninu. Pokud stále chcete něco sladkého, nespěchejte s čokoládovou tyčinkou, je lepší ji vypít mátový čaj s medem – uvolňuje a pomáhá dobře odpočívat.

Snídaně by měla být vydatná, k obědu si můžete dát první i druhé jídlo a večeře by měla být lehká. Před spaním byste neměli žaludek příliš zatěžovat. Co je nejlepší uvařit k večeři, co bude pro tělo zdravější?

Pravidla pro zdravou večeři

Jak správně připravit večeři? Je nutné dávat přednost bílkovinným potravinám a zelenině. Nejlepší je, když je ryba vařená se salátem popř tvarohový kastrol s ovocem. Dobře funguje omeleta se zeleninou. To znamená, že nádobí by mělo být lehké, ale uspokojující.

Existují také pravidla, která vám pomohou připravit zdravou večeři:
část by měla být malá - 200-300 g;
kalorický obsah večeře by měl být přibližně 300-400 kcal;
zeleniny a bylinek by mělo být dvakrát více než bílkovinných produktů;
jídlo musí být vařené, dušené nebo pečené;
musíte jíst nejpozději čtyři hodiny před spaním;
pokud chcete opravdu jíst, můžete vypít sklenici kefíru hodinu před spaním, ale to je již druhá večeře, měla by být velmi lehká.

Co můžete použít k přípravě večeře? Zde jsou hlavní povolené produkty:
mořské plody - mušle, krevety, mušle, chobotnice, krabi;
vejce – můžete je uvařit naměkko nebo udělat omeletu;
libové maso - králík, kuřecí, hovězí;
zelenina – zelí, okurky, šťovík, celer, rajčata, pórek, ředkvičky, cuketa, dýně, paprika, mrkev, řepa, kukuřice, lilek;
fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - kefír, tvaroh, fermentované pečené mléko, jogurt;
ryby - candát, kapr, okoun, štika, treska modravá, karas, treska, pstruh;
celozrnný chléb;
ovoce a bobuloviny, kromě hroznů a banánů;
teplé nízkotučné mléko.

Zakázané produkty:
majonéza;
kaše, kromě pohanky;
brambor;
luštěniny;
těstoviny;
cukroví;
bílé pečivo.

Účelem večeře je dodat tělu stavební materiál, tedy bílkoviny, pro opravu tkání. Bílkoviny tedy můžete jíst, ale musí být lehce stravitelné, proto nemůžete jíst tučné maso ani kalorická jídla. Během spánku vydáváme málo energie, proto by se večer neměly konzumovat komplexní sacharidy (kaše, pečivo). to znamená, smažené brambory s tučným kotletem a majonézou - to je příklad toho, co nejíst večer. K večeru se ale skvěle hodí kousek vařeného nebo dušeného kuřete se salátem z čerstvé zeleniny.

Večeře na hubnutí

Pokud chcete zhubnout, nemůžete vynechat večeři. Tělo se totiž rozhodne, že je potřeba ukládat tuk do zásoby pro případ hladu. Výsledkem je, že po nějaké době se místo hubnutí přidají kila navíc.

Chcete-li zhubnout, měli byste si vybrat následující produkty: jakékoli zelí, jablka, nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt, vejce (vařená nebo míchaná vejce), mořské řasy, nízkotučné ryby v malém množství. Můžete dusit zeleninu, uvařit omeletu se zeleninou nebo bylinkami, uvařit kousek ryby a připravit salát z čerstvé zeleniny, uvařit lehkou zeleninovou polévku. Nebo můžete vypít sklenici kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka, pokud nemáte zrovna chuť k jídlu.

Do jídel k večeři je užitečné přidávat koření a koření, které zrychlují metabolismus. Jedná se o feferonku, zázvor, koriandr, česnek, hořčici, křen, skořici. Skořici můžete přidat například do kefíru a zázvor do zálivky na salát.

Pokud si chcete večer dát něco sladkého, můžete pít bylinkový čaj se lžičkou medu. Vhodná je máta, heřmánek, lípa, meduňka. Pokud nemáte rádi bylinkový čaj, můžete si uvařit zelený čaj nebo zkuste originální jablečný čaj se skořicí a pomerančem.

Jednoduché recepty na večeři

Zde jsou některé jednoduché a zdravé recepty na večeři.

Horký salát s cuketou
Tři čerstvá okurka a svazek zeleniny (koriandr, petržel) nakrájené nadrobno, 200 g oliv nakrájených na polovinu. Dvě čerstvé malé cukety nakrájejte na střední kostky. Na pánvi podusíme 200 g zelených fazolek s přidáním , poté přidáme cuketu a dusíme dalších pět minut. Horkou zeleninu dáme do salátové mísy, přidáme ostatní suroviny a posypeme mandlemi.

Omeleta
Rozklepněte dvě vejce. Nakrájejte malou cibuli, papriku a najemno nakrájejte rajče. Na pánev dáme cibuli, orestujeme, pak přidáme zbytek zeleniny, pár minut podusíme, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a posypeme libovolným kořením. Vařte na mírném ohni, přikryté pokličkou. Před podáváním posypte bylinkami.

Ryba s citronem
Rybí filé nakrájíme na porce, osolíme a opepříme. Položte na plech a vedle něj položte pár plátků citronu. Pečeme v troubě asi 15 minut. Podáváme s bazalkou a rajčatovým salátem.

Tvarohový dezert
150 g nízkotučného tvarohu smícháme s libovolným lesním ovocem (jahody, maliny, borůvky, borůvky). Navrch pokapejte lžičkou tekutého světlého medu.

Takže k večeři je třeba vařit lehce, ale vydatné pokrmy. Nezapomeňte, že byste neměli jíst těsně před spaním. Pak bude vaše zdraví dobré a vaše postava štíhlá.

V předvečer teplejších dnů a v důsledku toho i méně oblečení na těle mnoho z nás přemýšlí, jak se dostat do formy. A když se vám do hlavy začnou vkrádat zoufalé myšlenky, co jíst při hubnutí, přichází na řadu mimo jiné zdravá večeře na hubnutí. Každý samozřejmě ví, že zázraky se nedějí a jakákoli proměna navenek je jen důsledek vnitřní změny- jsme to, co jíme.

To je pravda! Při konzumaci carbonara nebo boršče v půl dvanácté v noci se s tím těžko počítá tenký pas, pokud tedy nemluvíme o středoškolákovi s jiskřivým metabolismem! Ale spravedlivě taková dieta není prospěšná ani pro mladé dámy - příliš těžké jídlo a nedostatek času na jeho strávení před spaním zhoršují stav pokožky na obličeji a těle.

Každé hubnutí má vždy tři složky: dobré zdraví(abyste zhubli, musíte se ujistit, že to není kvůli problémům endokrinní systém tělo), tělesné cvičení a samozřejmě správná výživa.

Takže jste si již zakoupili členství v tělocvičně nebo začali dělat... pravidelné cvičení doma se dostavily první výsledky, o které nechcete přijít přejídáním nebo nesprávným jídelníčkem.

Jsou dvě novinky:

Nejvíc účinná dieta ti, kteří hubnou – odpoledne žádné sacharidy. Sukénka nízkotučný tvaroh právě to, co potřebujete!
Držte se tohoto režimu více než několik dní v řadě bez ztráty Mít dobrou náladu Jen málo lidí je schopno radostí života, takže existuje mnoho způsobů, jak si zpestřit jídelníček, aniž byste to přeháněli s kaloriemi.

Hlavní je zapamatovat si pár pravidel pro zdravou večeři při hubnutí.

Poslední jídlo

Mělo by to být nejpozději 2,5 - 3 hodiny před spaním.

Po 18 hodinách byste se neměli mučit hladovkami - to povede pouze k poruše. Ale neměli byste jít spát ihned po jídle, bez ohledu na to, jak lehké to může být - tělo by mělo odpočívat a zotavovat se, zvláště pokud cvičíte fyzickou aktivitu a netrávíte.

Složení večeře

Poměr proteinů, tuků a sacharidů, notoricky známý BJU, je jedním z hlavních bodů kompetentního hubnutí. V ideálním případě byste měli udržovat denní počet kalorií tak, že jej zadáte do počítadla v telefonu nebo si jej zaznamenáte do poznámkového bloku. Takže večer otázka „kolik a co ještě mohu sníst, aniž bych překročil denní norma"vyřeší se samo.

Všem, které rozčiluje samotná myšlenka nadcházejících výpočtů, doporučujeme zaměřit se na obsah talíře. Večer by se měl objem sacharidů (a nejen těch jednoduchých!) snížit na povinné na minimum.

Například 2 díly vlákniny, 1 díl bílkovin a 1 sacharidy. To je nejlepší varianta, abyste nedostali před spaním hlad a nespěchali ráno ke stolu. Tuk je v této souvislosti nezbytný, ale pouze rostlinný.

Objem porce

Je to jednoduché – měřítkem jsou dvě složené dlaně (vaše hrst). Nestojí za to jíst méně - nechceme zpomalit metabolismus a zastavit hubnutí; kila navíc musíme se rozejít!

Co tedy vymyslet z produktů, které máte po ruce, aby vaše večeře při hubnutí byla lehká, jak má být, ale uspokojující a zdravá? Vlastně hodně věcí! A dušená kuřecí prsa s hlávkovým salátem není všelék na hlad!

Nejprve si definujme vlákninu – jak si pamatujeme, náš talíř by jí měl obsahovat nejvíce. Připravíme si salát.

Jednosložkové saláty

Salát lze udělat docela jednoduše, doslova z jedné suroviny: čerstvou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, přidáme černý pepř, ½ lžičky octa a ½ lžičky. rostlinný olej- je lepší vzít lněný, olivový nebo pšeničný olej.

Vše promíchejte, nechte 15 minut odstát a je to, můžete jíst! Hlavní je nepřidávat cukr do octové zálivky – to je večeře na hubnutí.

Dvousložkové saláty

Můžete si připravit směs syrová mrkev a řepa.

Vezmeme zeleninu v poměru 2:1 a dochutíme rostlinným olejem. Pro zvýraznění chuti přidejte muškátový oříšek, trochu soli a případně octa.

Salát jako příloha

Pokud chcete salát udělat z více surovin najednou nebo ho poskládat tak, aby nahradil přílohu, připravíme ho ze zelených fazolek a vajec.

100 g fazolí budeme muset povařit v osolené vodě 5 - 6 minut. Poté sceďte a nechte oschnout.
Jedno vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout.
Očistíme, nasekáme vidličkou nebo nasekáme nožem, spojíme s fazolemi, dochutíme solí, pepřem a dochutíme rostlinným olejem.

Připraveno! Tento salát nahradí plnohodnotnou večeři!

Salát "Tropicana"

Pokud chcete uvařit něco zajímavějšího, ale neméně zdravého, udělejte si salát z avokáda, brokolice a kokosu.

3 - 4 keříčky brokolice rozebereme na květenství a pokud je čerstvá, po uvaření v osolené vodě ji 4 - 5 minut povaříme, vodu slijeme, necháme oschnout a vychladnout na plechu. Pokud je zelí zmrzlé, stačí ho rozmrazit – bude již měkké.
3 listy čínského zelí nakrájíme na nudličky.
1/3 avokáda nakrájejte a oloupejte. Výsledný kousek nakrájíme na plátky a přidáme k zelí.
Z čerstvého kokosu ukrojte plátek 5–6 cm dlouhý a 1 cm široký a nakrájejte jej příčně.
Vše promícháme a dochutíme ½ lžičky. rostlinný olej, sůl nebo posyp sójová omáčka.

V případě potřeby lze kokos nahradit vlašské ořechy- chuť bude pikantnější a brokolice na zelené fazolky - večeře nebude méně zdravá. Zmrazené ho také nemusíte vařit – po rozmrazení se dostaví měkkost.

Avokádo, i přes svůj poměrně vysoký obsah tuku, obsahuje přesně ty tuky, které potřebujeme pro hubnutí, protože nechceme ztratit lesk vlasů a hladkost pokožky spolu s kily navíc!

Nyní si k večeři připravíme tradiční zelný a mrkvový salát, ale uděláme to trochu jinak.

100 g bílé zelí jemně nasekáme a prohněteme se solí a rukama.
K ní nastrouháme 1 střední mrkev, dochutíme olejem, octem a necháme alespoň 10 minut odstát, aby zelenina pustila šťávu.
Poté přidejte malou hrst rozmražených nebo čerstvých brusinek, 1 polévkovou lžíci. piniové oříšky, opepříme a promícháme.

Salát bude nejen chutný, ale také velmi zdravý!

Vlastnosti proteinových produktů

Proč zařazovat ořechy do večeře při hubnutí, ptáte se, protože jsou velmi kalorické. Všechno je pravda, ale za prvé jich přidáváme velmi málo a za druhé poskytnou potřebnou sytost ve velmi malých objemech, což umožní žaludku zvyknout si na malé porce.

Přidání ořechů do salátů je ale dobré v případech, kdy je jíme místo přílohy k dietnímu proteinovému pokrmu nebo jako samostatnou večeři. V každém jiném případě je lepší je odmítnout.

Co znamená dietní proteinový pokrm? To znamená, že v něm nejsou žádné přebytečné tuky a tepelné zpracování se sníží na var v dvojitém kotli nebo ve vodě. Například 100 g vařené kuřecí prso– klasická možnost, která podporuje hubnutí. Můžete podávat rovnou nebo vychlazené rozdrobovat do salátu.

Steak je stejně klasický. mořské ryby dušená nebo pečená v troubě a podávaná s kapkou citronová šťáva.

Před vařením marinujte steak v soli a rostlinném oleji.

Pokud si ale chcete k večeři dát něco zajímavějšího, udělejte si pečené krůtí závitky. Nic přehnaně složitého, vše je připraveno velmi jednoduše.

Namočte 100 g vypeckovaných švestek teplá voda po dobu 30 minut.
Nastavte troubu na 200°C.
Krůtí prsa nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme a potřeme solí a pepřem.
100 g sýra nasekáme nadrobno.
Sušené švestky sceďte a nasekejte nožem.
Smíchejte se sýrem, přidejte sůl a podle potřeby přidejte vymačkaný stroužek česneku.
Na každý plát masa dejte 2-3 lžičky náplně a zabalte. Pokud si to přejete, můžete jej upevnit párátkem nebo nití (stačí zabalit).

V tomto okamžiku je trouba pravděpodobně již zahřátá. Každou rolku zabalte do alobalu a pečte 30 - 35 minut. Pro ty, kteří mají rádi dozlatova hnědou kůrku, doporučujeme závitky otevřít 5-6 minut před koncem doby pečení.

Pokud nechcete vařit všechno najednou, upečte pár a zbytek vložte do fólie ne do trouby, ale do mrazáku. Ale na příští večeři bude připraven zdravý „polotovar“.

"Rodinná" verze role

A pokud potřebujete pamlsek neobvyklé jídlo celá rodina, můžete válet ne několik malých rohlíků, ale jeden velký. K tomu položte naklepané a osolené maso na rovnou plochu tak, aby se kousky překrývaly.

Vše potřeme náplní, zatočíme jako obvykle a pečeme v alobalu.

Kromě rohlíků nebo klasických krůtích steaků je dobré při hubnutí uvařit v páře nakrájené řízky.

300 g filé umelte nožem nebo v kuchyňském robotu. Hlavní je, že bychom neměli skončit u mletého masa, ale jen u masa nakrájeného nadrobno. Chcete-li to provést, můžete nechat krůtu v mrazáku – jakmile bude „chycena“, bude se krájet snadno a rovnoměrně.
1 malou cibuli nebo polovinu velké cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem.
Vmíchejte vejce, osolte, okořeňte černým pepřem a podle chuti přidejte několik hrášků nového koření z mlýnku.
Pokud chcete mít řízky šťavnatější, nakrájejte 1/3 svazku zelí a smíchejte s mletým masem.

Řízky vložíme do pařáku, přidáme vodu a vaříme asi půl hodiny. Ihned podávejte. Tyto stejné kotlety lze péct v troubě. K tomu je položte na vymazaný plech a pečte při 200 °C 20 – 25 minut.

Podávejte horké s čerstvá rajčata a okurky na ozdobu.

Pro ty, kteří si chtějí dát k večeři navíc teplý pokrm, doporučujeme vyzkoušet pečenou mrkev. Pokud pára Růžičková kapusta nebo zelené fazolky nikoho nepřekvapí, pak zde můžete získat něco nového!

Výběr mrkve malá velikost– na tom bude záviset doba vaření. Zeleninu omyjeme houbičkou, není potřeba ji loupat.
Plech nebo menší pánev vymažte olejem, posypte solí a kořením – nejlepší je sada provensálských bylinek: bazalka, rozmarýn, tymián. Pro chuť přidejte čerstvý nasekaný česnek.
Mrkev osušte ručníkem a vložte do olejem vymazané pánve. Důkladně ji tam promíchejte, aby byla celá pokrytá solí a kořením. Nebojte se oleje, v tomto případě Je ho velmi málo – výrazně méně než v jakékoli salátové zálivce, neuškodí hubnutí ani při večeři!

Nakonec vložíme do trouby vyhřáté na 160°C na 12 - 15 minut, poté vyjmeme, otočíme a na stejnou dobu odstavíme. Měkkost zeleniny ukáže připravenost.

Zdravá večeře je hotová!

Dušený chřest

Když duše žádá o něco exotičtějšího, uvaříme chřest v páře, hlavně že to trvá pár minut.

7-8 výhonků omyjeme a do nádoby pařáku nalijeme vodu. Chřest osolte, opepřete, přidejte libovolné koření podle chuti a zapněte dvojitý kotel na 7 - 8 minut. Pokud máte rádi křupavou zeleninu, 6 bude stačit.
Horký chřest pokapeme citrónovou šťávou, pokud je nedosolený, podáváme se sójovou omáčkou nebo přírodním nízkotučným jogurtem.

K večeři kysané mléčné výrobky

Když už mluvíme o receptech na zdravou večeři na hubnutí, téma je nízkotučné fermentované mléčné výrobky Není možné to nezmínit, protože se jedná o nejméně kalorický zdroj bílkovin!

Pokud je v něm tvaroh čistá forma Absolutně nechci, prostě to přidáme do kteréhokoli z jídel, které si vyberete z našeho seznamu. S horkým chřestem i mrkví se rozpustí a bude chutnat jako zakysaná smetana. Díky tomu bude pokrm nejen příjemnější, ale také mnohem zdravější!

A když je touha, připravíme z ní dietní tvarohové koláče. Pokud je uděláte ve dvojitém kotli, pak takové „pečení“ k večeři nejenže nepoškodí váš pas, ale naopak ho ztenčí a svaly budou pružnější.

Smíchejte 200 g nízkotučného tvarohu se 2 kuřecími bílkovinami.
Přidejte 1 polévkovou lžíci. celozrnná mouka.
1/3 banánu rozmačkejte vidličkou, spojte s tvarohovou hmotou a vše prošlehejte mixérem.

Vše trochu osolíme. Pokud sladkost získaná z banánu nestačí, zaměřte se na výslednou konzistenci, buď přidejte trochu více ovoce nebo přidejte 1 lžičku. stévie. Pamatujte, že je sladší než cukr.

Z výsledné směsi vytvořte malé tvarohové koláče a vložte je na 20 minut do dvojitého kotle.

Můžete je také upéct v troubě: plech vyložte pečicím papírem, vyložte tvarohové koláče a pečte při 180 °C 25 - 35 minut. Podávejte s nízkotučným jogurtem.

Samozřejmě, že když k nim přidáme rozinky, sušené meruňky nebo sušené švestky, získáme vynikající proteinovo-sacharidovou snídani na hubnutí, ale to je úplně jiný příběh!