Бъз - полезни лечебни свойства и противопоказания. Плодов сироп. Чай от горски плодове

Вероятно всички си спомнят поговорката за „в градината има бъз, но в Киев има човек“.

Така че нека поговорим за този интересен храст днес.

Черният бъз все още е почитан от някои народи като свещено растение.

Въз основа на плодовете му лечители и билкари приготвяли настойки и отвари, които лекували хората от много болести и недъзи

Днес лечебна силаа ползите от черния бъз са малко позабравени.

Нека поправим тази несправедливост и да запомним всичко полезни свойстваплодове от дървото на съдбата, както в древността са наричали бъза. :-)

От тази статия ще научите:

Черен бъз - полезни свойства и рецепти за употреба

Ботаническо описание

Бъзът расте главно в южните райони, по-специално по бреговете на резервоари, в гористи райони и близо до къщи.

Най-често това е разклонен храст, чиято височина рядко надвишава 3-4 m.

По време на цъфтежа множество млечни съцветия излъчват интензивен, опияняващ аромат.

В съвременния ландшафтен дизайн се отглежда като ценно декоративно растение.

IN лечебни целиПрието е да се използват съцветия, листа, кора, плодове и корени.

Но кога да събира суровини, за да получите максимална полза?

Най-здравословните и вкусни плодове от храста се събират през август-септември.

Цветовете се берат по време на пика на цъфтежа, кората през пролетта, когато започва изтичането на сок в ствола.

Химичен състав на бъза

Растението има богат химичен състав.

Плодовете съдържат сложни вещества като рутиноподобния гликозид алдрин, гликозид самбунигрин, захари, парафиноподобни съставки и слуз.

Освен това има органични киселини, като хлороген, ябълка, валериана, кафе; холин, дъбилни компоненти, изоамиламини, каротин, етил изобутил.

Плодовете съдържат много аскорбинова киселина, глюкоза, фруктоза, аминокиселини, тирозин, багрила, смоли, самбуцин, каротин - това е просто истински коктейлза имунитета.

Фитостерол, холин, етерични масла.

Пресните и изсушените листа са не по-малко богати, в които се образуват провитамин А, гликол и хексенови алдехиди, открити са следи от алкалоиди, смоли и танини.

Лечебни свойства на бъза

В народната медицина се използват както пресни, така и сухи суровини, които не губят основните си свойства.

Благоприятните ефекти се разкриват, както следва:

предотвратяване на развитието на пептична язва;
лечение на увреждане на черния дроб и хепатит;
терапия на разстройства нервна система, невралгични, невротични процеси;
профилактично срещу образуването на злокачествени тумори;
потогонно, антипиретично действие;
антибактериална, противовъзпалителна активност;
адювант за лечение на пълен набор от настинки;
смекчаване на хода на заболявания като ревматизъм, артрит, подагра;
стягащ, диуретичен, седативен ефект;
козметичен ефект - премахване на акне и други обриви, тонизиране на кожата;
стабилизиране на метаболитните процеси. Редовна употребаотвари и инфузии водят до подобряване на състава на кръвта и общото благосъстояние;
подобряване на жлъчната екскреция;
слабително действие, което е особено важно за тези пациенти, които страдат от хроничен запек.

Благоприятното действие на растението върху човешкото тялои това е всичкополезни свойства дори разпознати официална медицина.

Части от храста са включени във фармацевтиката лечебни такси, екстракти и екстракти от растението са намерили успешно приложение във фармацевтичната индустрия.

Начини за използване на черен бъз

Плодовете на черния бъз често се използват във винопроизводството и кулинарията.

Изцеденият сок става основа за сиропи и мусове, конфитюри и конфитюри, портвайни и вина.

Цветята се добавят към билкови напитки,чай и печива. Повечето здравословен сокможе да се получи само от зрели плодове; други суровини са неефективни.

За готвене лечебна инфузияоколо 30 грама сушени плодове или цветя се заливат с вряща вода (250 мл), престояват не повече от половин час и се използват по предназначение. Това лекарство е ефективно при настинки, бронхит, зъбобол и главоболие. Подобна запарка може да се използва за.

Много полезен за използване суха жегана базата на цветове от бъз, поставени в ленени торбички, с които се налагат болните места от тялото при ревматизъм и подагра.

Лечебни свойства Такива компреси ще облекчат хода на заболяването и ще облекчат острите симптоми.

Какви препарати могат да се приготвят от бъз?

Обичайно е да се приготвя сладко и желе от прясно набрани зрели плодове.

Сладката основа на такива препарати никога не е захар; много по-здравословно и по-ефективно е да използвате меласа или мед.

Освен това на основата може да се приготви желерастителен сок, който също се добавя към домашно приготвени плодови и ягодоплодни вина.

Конфитюри, конфитюри и конфитюри Бъзът трябва да се яде от тези, които страдат от хроничен запек.

Вкусни и полезно средствоще върне активността към нормалното храносмилателен тракт.

И двата препарата се приготвят по стандартния начин, като се варят и навиват в буркани.

Готовото ястие се съхранява в хладилник до следващата реколта от бъз.

Мед от черен бъз по стара рецепта

Ако пресните цветове от черен бъз се поставят плътно в трилитров буркани залейте с мед в равни пропорции.

Продуктът се запарва на две иИзползвайте чаена лъжичка за предотвратяване на настинки.

Препарати от бъз

На базата на плодове от черен бъз се приготвят лекарства срещу настинки и за подобряване на имунитета.

Мога да ви препоръчам този компания, която предлага лекарства на базата на екстракт от черен бъз за деца и възрастни под формата на сиропи и капсули.

Видео за полезните свойства на бъза

Не пропускайте да гледате това видео и ще научите още повече за полезните свойства на бъза.

Противопоказания и предпазни мерки

Плодовете на червения бъз се считат за изключително опасни – не трябва да се ядат нито от животни, нито от хора. Дори само докосването на плодовете е причина незабавно да измиете ръцете си.

Ако възникне контакт с лигавицата, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Всички продукти и ястия на основата на черен бъз не трябва да се използват за лечение на колит, диабет, бременност и кърмене.

Жената не трябва да се подлага на експерименти, тъй като това може да бъде опасно както за нея, така и за плода.

Кърмещите майки по принцип са противопоказани да приемат каквито и да било биологични активни средства, с изключение на тези, които могат да бъдат предписани от лекуващия лекар.

Бъзът е строго противопоказен за хора, страдащи от болест на Крон.

Ако човек е предразположен към развитие на алергична реакция и е диагностициран с хронични заболявания на храносмилателния тракт, трябва да се внимава.

ВАЖНО!!!

Необходимо е да се разбере, че разграничаването на двата вида бъз не е толкова лесно.

За да се избегнат всички рискове, се препоръчва всяко средство да се използва за превантивни и терапевтични цели за лица над 12 години.

Черен бъз(пищалник, бъз или моминска самбука) е многогодишен храст, достигащ височина до десет метра. Растението принадлежи към семейството на орлови нокти. Бъзът има тъмнолилави или черни плодове. Широко разпространени са храсти с червени плодове, но те са отровни. Черният бъз се използва за терапевтични цели от древни времена, поради което има легенди, които твърдят, че бъзът е източник на вечна младост.

Рецепти за лекарства и начини на употреба

Черният бъз, в зависимост от начина на приготвяне, се използва за различни цели. Основата за приготвяне на лекарството може да бъде закупена в аптека или приготвена самостоятелно. Нека да разгледаме основните рецепти за лекарства, направени от плодове, издънки или корени от храсти с черни плодове.

Средства	Рецепта и дозировка	Показания за употреба
отвара	За да приготвите лекарството, се нуждаете от 1 супена лъжица. л. изсипете сушени цветя от черен бъз с чаша вряла вода, след което изпратете съда със сместа на водна баняна тих огън. След четвърт час отстранете бульона от котлона и оставете да се влива в продължение на 45 минути под капака. Разредете получения обем с вода, за да получите първоначалните 200 ml. Прецедени лекарствен продуктпийте три пъти на ден, една трета от чаша преди хранене.	Приема се за лечение на бронхит, астма, ревматизъм и артрит.
Тинктура	За да направите инфузия без алкохол, се нуждаете от 1 супена лъжица. л. суровини (плодове или цветя) се изсипват вряща вода в размер на 1 чаша. Покрийте получената смес с капак и оставете да се влива в продължение на 20 минути. След изтичане на определеното време прецедете продукта. Вземете лекарството 2 супени лъжици. л. преди хранене 3 пъти на ден.	Предписва се за лечение на заболявания на отделителната система.
Екстракт	Рецептата за екстракт от бъз е лесна: в стъклен буркан се добавят бъз и захар на слоеве, като се редуват двата компонента. Дебелината на всеки слой трябва да бъде приблизително 1 см. След това бурканът се затваря с капак и се оставя за един месец, а след 4 седмици се отваря съдът и се смачкват плодовете, за да се получи концентриран сок от бъз, наречен екстракт.	Показания за перорално приложение: настинки, топлинатяло, запек, ревматизъм.
сироп	За да приготвите сиропа, ще трябва да поставите 1 кг плодове от бъз в тенджера с дебело дъно и да ги залеете с 0,5 литра вода. Изпратете сместа на слаб огън и гответе след кипене за 20 минути. След това изстискайте плодовете, така че да изтече целия сок от тях и след това добавете 1 кг захар. За да завършите готвенето, оставете продукта отново да заври, като бъркате непрекъснато и когато захарта се разтвори в сока, изсипете сиропа в контейнери и използвайте за медицински цели. Съхранявайте продукта в хладилник.	Повишава хемоглобина, укрепва имунната система и облекчава силната кашлица.
Вино	За да създадете ароматно вино от бъз ще ви трябват 1 кг плодове, 800 гр. захар и 5л. вода. Пресни горски плодовеизсипете вряща вода, след това поставете получената маса на слаб огън и гответе за около 2 часа. На следващия етап прецедете бъдещото вино и добавете към него захар, след което гответе още 1 час. След това хвърлете стафиди в контейнера със съставките, които ще действат като винена мая. Накрая остава виното да ферментира и всичко е готово. Консумирайте не повече от 50 ml на ден.	Полезен при заболявания на черния дроб и бъбреците.

Полезни свойства

За медицински цели се използват плодове, цветове, издънки, пъпки и корени от бъз. Цветовете на храста съдържат глюкоза, фруктоза и рутин. Плодовете съдържат много органични киселини, етерични масла и аскорбинова киселина. Издънките от бъз съдържат дъбилни веществаи каротин. Тези компоненти определят лечебните свойства на плодовете.

Растението има противовъзпалителен ефект, спира клетъчното разпадане и възстановява увредените тъканни зони. Черният бъз има регенериращи свойства, като стимулира тялото да се самолекува.
Храстът има положителен ефект върху храносмилателен процес. Терапевтичните средства засилват производството на храносмилателни сокове, намалявайки нивото на киселина, което е важно при патологични състояния, придружени от повишаване на нивата на pH. Благодарение на съдържанието на фенол въглена киселина се подобрява отделянето на урина и жлъчка от тялото.
Сред полезните свойства на растението се подчертава ускоряването на биологичните процеси - инфузии на базата на черен бъз засягат метаболитни процеси. Това действие на растителния компонент пречиства организма и премахва по естествен пъттоксини, отпадъци и други вредни отлагания, натрупани през целия живот.
Лекарствата на базата на бъз също са полезни за на сърдечно-съдовата система. Препаратите от растението се използват както за профилактика, така и за терапевтични цели. Витамин С, съдържащ се в състава, има положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове. А калият влияе върху състава и функциите на течна тъкан. При използване на продукти на базата на черен бъз, стените на кръвоносните съдове стават плътни и по-малко податливи на външни влияния. Компонентите на състава имат положителен ефект върху състоянието на кръвта, като я разреждат, когато страхотно съдържаниеформирани компоненти и обратно - удебеляване при високо съдържание на плазма в тъканта.
Бъзът често действа като катализатор на биологичните процеси, така че се използва при липса на мляко при кърмещи майки за подобряване на лактацията. Продуктът има потогонно действие, което нормализира терморегулацията и самата телесна температура.
Нормализира метаболитните процеси в организма. Препарати на базата на черен бъз се използват за борба с чернодробни заболявания (панреатит и холестаза). Използвайте бъз при дискинезия жлъчните пътищаили увреждане на самия балон.
Те ядат сладко от черен бъз, за да намалят нивата на захарта при диабет.
Конфитюрът се използва за предотвратяване на дефицит на витамини и укрепване на бариерните свойства на организма. Сладка дрогаОбичайно е да се пие по време на остри респираторни вирусни инфекции като противовъзпалително, антипиретично и разредител на храчки. Конфитюрът се използва като терапевтично средство при бронхит, ларингит и болки в гърлото.
Средствата на базата на бъз се използват при заболявания стомашно-чревния тракт. Ефективен билкови лекарствас развитието на възпалителен процес, който засяга лигавиците на стомаха и червата. Поради тази причина плодовете се използват при гастрит с повишена киселинностИ различни формиентероколит.
Плодовете помагат при лечение на атеросклероза и др патологични състояниясвързани с нарушено кръвообращение. Аналгетичните свойства на плодовете позволяват да се използват вместо лекарства при главоболие и безсъние.
Нормализира артериално наляганеза хипертония и хипотония.
В народната медицина компреси се приготвят от запарка от бъз и се използват за борба със ставни заболявания. Поради изразените си противовъзпалителни и аналгетични свойства, растението се използва за профилактика и лечение на бурсит, артроза или синовит.
Отварата от бъз се използва за грижа за кожата на лицето, предотвратявайки развитието на дерматит, акнеи акне. Помага за нормализиране на работата мастни жлезикожата.

Противопоказания

Черният бъз може да причини вреда на тялото. Възможен странични ефектислед консумация на бъз: гадене, повръщане, световъртеж и др. Що се отнася до противопоказанията, не го приемайте билков препаратнеобходими за следните заболявания:

язвен колит;
Болест на Крон;
гастрит по време на обостряне;
стомашна язва;
захарен диабет тип 2.

Правила за събиране и съхранение

За приготвяне на ефективен лекарствен продуктнеобходимо по правилния начинсъбирайте, сушете и съхранявайте плодове от бъз.

За приготвяне на цветяЦели съцветия се изрязват от храста в края на май, началото на юни, след което се поставят върху хартия и се сушат при температури до 45 градуса. Сухите цветове се счукват и се съхраняват в захлупени буркани. тъмно мястодо две години. По същия начин се приготвят кората и листата.
За бране на горски плодовенеобходимо е да се изчака пълното им узряване, което се случва в края на август, началото на септември. Плодовете се нарязват на чепки, изсушават се, очукват се и се съхраняват в затворен съд. Освен това срокът на годност на горските плодове е много по-кратък от този на цветята. Съхранявайте като реколта за не повече от шест месеца, след което плодовете стават отровни.

В добрите стари времена, когато лечителите са ставали само по призвание, по призива на сърцето и душата, лечебните свойства на плодовете и цветовете на черния бъз са били ефективно използвани за облекчаване на много сериозни заболявания: туберкулоза, всички форми на рак, застой на жлъчката , бъбречни заболявания, малария, водянка, подагра.

И днес се включва в някои лекарствени продукти. билкови отвари, от аптеката. Ефективен лечебни свойстваЦветовете на черния бъз са признати за официална медицина и се използват активно от народните лечители.

В продължение на много векове народните лечители, а днес и медицински светила, признават особената ефективност на употребата на съцветия и често се препоръчват за лечение на много заболявания.

При настинки, болки в гърлото, пневмония се приготвят пресни, сушени чадърчета лечебни настойки, водни настойки, тинктури с алкохол или водка. Те омекотяват, действат отхрачващо, облекчават възпалителни реакциилигавиците, облекчават температурата и главоболието.
Екстракти от цветя - топъл чай, мед от бъз, отвари и настойки се пият за облекчаване на подуване при бъбречни заболявания, както и възпаление пикочно-половата системаи хемороиди.
Компреси, направени от тинктура от цветя във водка, алкохол или лечебни ванис отвари. По време на обостряне се препоръчва да се пият настойки от цветове от черен бъз, за което една супена лъжица от тях се запарва в термос за 1 час.
Едновременно външно и приложение на закритоотвара от цветове от бъз значително повишава ефективността на лечението възпалителни процесиот всякакъв вид.
Лечебни свойстваЦветовете на черния бъз заедно с липовия мед отлично помагат при безсъние, невралгия и атеросклероза. (Прочетете също.)
Бани и лосиони от цветове на черен бъз лекуват почти всяко кожно заболяване. остри заболявания: язви, изгаряния, обриви с различна етиология.
Удивително успокоява тежки климатични разстройства.

Бодряващият квас и топъл чай имат уникални регенериращи средства за имунната система.

Лечебни свойства на бъза

Плодовете имат забележително дезинфекциращо действие. Обхватът на приложение на сладко, чай, отвари и тинктури от черен бъз е много широк. Соковете от горски плодове улесняват лечението на стомашни язви, чревни язви и хемороиди. Всъщност те ще облекчат всяко заболяване, което се дължи на уникалните полезни свойства на черния бъз:

плодовете са богати на витамини С, РР, В, А, Е, които активират растежа и възпроизводството на здрави клетки;
съдържат лесно смилаеми захари: глюкоза, фруктоза, които помагат за нормализиране на метаболитните процеси;
те съдържат много биологични активни киселини, ензими, танини, гликозиди, които предотвратяват развитието на патогени;
огромно количество антиоксиданти, които забавят стареенето.
голям брой фитонциди, съдържащи се в плодовете и цветята, убиват вредните микроорганизми изключително в кратко време, следователно плодове и съцветия – отлично средство за защитаот инфекция с някакво инфекциозно заболяване.

Лечебните свойства на черния бъз и народните рецепти, базирани на него, се използват широко като общоукрепващо средство за бързо повишаване на имунитета, подобряване на състава на кръвта и повишаване на хемоглобина.

Повече за ползите от „плевелите“:

Използване на Knotweed (knotweed) в народната медицина, неговите лечебни свойства.

За какво е полезна мокрицата? В какви случаи и как се използва?

Плодовете имат силно потогонно, противовъзпалително, противогъбично, противоглистно и антипиретично действие. Те имат отличен диуретичен, холеретичен, слабителен ефект. Чаят, приготвен от съцветия и плодове, ще ви помогне да се справите с повишаването на температурата и да предотвратите развитието на треска.

У нас плодовете и цветовете на бъза отдавна се използват за лечение на рак на кожата, ларинкса и туберкулоза.

Често се използва за ефективна профилактика на простатит и рак на ректума.

Освен това се считат черни ароматни сладки и кисели плодове уникални средствасрещу атеросклеротични плакив съдове. Само 5 плода на ден са достатъчни, за да станат кръвоносните съдове чисти и еластични след 2 месеца.

Противопоказания

Полезните свойства на цветята и плодовете от черен бъз отдавна са признати във всички страни по света, тъй като противопоказанията за употребата им са минимални:

Въпреки това, той не е полезен за всички: продуктът не трябва да се използва от деца, бременни жени и кърмачки.

Освен това в някои случаи избягвайте употребата на бъз. хронични болестиСтомашно-чревен тракт, алергии, диабет. Не забравяйте да се консултирате с лекар, ако вие или вашите близки решите да започнете лечение.

Дозираното количество инфузия от плодове и съцветия по време на лечението също трябва да се съгласува индивидуално с лекаря.

Бъз срещу вредители

Гъсталаците от бъз са отлично средство за премахване на вредни комари, торни мухи, ненаситни мушици и гризачи от района - те не могат да ги понасят. Ето защо можете да засадите бъз близо до компостни купчини и близо до отворен прозорецкъм къщата. И най-важното, дълги годинихората са засаждали черен бъз близо до къщите си не само за да се отърват от телесни болести, но и за защита от зли духове, посегателстващи върху безсмъртната душа. Кой знае, може би са били прави, те са знаели повече за бъза, отколкото ние знаем днес.

Средно висок храст, черни плодове и големи листа. Това е черен бъз, чиито полезни свойства и противопоказания не са известни на всички. Добре известно е, че има отровни и лечебни видоверастения. Ето защо е важно да разберете защо бъзът е полезен, кой особено се нуждае от него и кога е по-добре да спрете да използвате този продукт.

Полезни съставки

Стойността на едно растение до голяма степен се определя от съединенията, които съдържа. Черният бъз, чиито полезни свойства трудно могат да бъдат надценени, съдържа следните ценни съединения:

триглицериди;
етерични масла;
иридоиди;
витаминни комплекси.

В много отношения качественият състав на растението зависи от зоната на отглеждане. Лечебен ефектимат не само плодове, но и съцветия, листа и дори корени.

Съцветията на растението са богати ценни вещества. Те съдържат много витамин С, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Цветовете съдържат още гликозиди, органични киселини, етерични масла, каротини, захари, танини и дъбилни вещества.

Младите листа на храста също са богати на витамин С и каротин. При правилно изсушаване започва процесът на образуване на провитамин А1, който се усвоява добре само ако е получен не по синтетичен, а по естествен начин.

В повечето случаи те се използват за медицински цели зрели плодовеплодове от бъз. Те съдържат следните съединения:

витамин Ц;
аминокиселини;
фруктоза;
глюкоза;
смоли;
каротин;
каротеноиди;
Ябълкова киселина.

Благодарение на богатия си състав, това растение има значителни лечебни свойства. Черният бъз расте в много региони и е достъпен за почти всеки.

Полезни свойства на растението

Черен бъз богати ползии чиято вреда е описана по-долу, се използва много широко за превантивни и терапевтични цели. Запарката и отвара от растението има общоукрепващо и поддържащо действие и подпомага отслабването различни проблемисъс здравето. Колко по-добре е да използвате естествени натурални продуктиотколкото да се опитвате да подобрите благосъстоянието си с химически таблетки!

Правилно приготвената запарка от бъз отлично пречиства организма, освобождавайки го от въздействието на тежки метали и радионуклиди. Използването на листата на храста помага в борбата с вирусите и укрепва общ имунитеттяло.

При метаболитни нарушения се приготвят състави, които съчетават листа, цветя и корени черен бъз.

За да използвате компетентно бъза за подобряване на здравето на тялото, е необходимо ясно да разберете кои части от растението са ефективни в конкретни случаи.

Ползите от цветята

Добре приготвената инфузия от цветя е ефективна в следните ситуации:

при изгаряния;
за поддържане на кожата с гнойни рани;
за обрив от пелена;
за лечение на хемороиди;
при подагра;
за настинки.

За решаване на кожни проблеми и лечение на хемороиди бъзът се използва локално. Прилагат се компреси и лосиони и се извършва изплакване.

За лечение на подагра и други ставни заболявания, инфузията трябва да се приема през устата, 40-50 ml три пъти на ден. Средствата от бъз са ефективни за тежка кашлица. Растението помага за облекчаване на отхрачването. Можете не само да пиете приготвения състав, но и да правите инхалации с това вещество.

Ако настинка или вирусно заболяване е придружено от болки в гърлото или стоматит, можете да изплакнете устата и гърлото си със запарка от цветове от бъз.

Съставът отлично поддържа бъбречната функция. При възпалителни процеси на този орган можете редовно да пиете запарката под формата на топъл чай.

Ползи от горски плодове

Зрелите и правилно приготвени плодове могат да имат положителен ефект върху следните органи и системи:

стомаха;
черен дроб;
матка;
червата.

Най-често от плодовете се прави отвара. Струва си да се има предвид, че след топлинна обработкамного от свойствата на бъза се губят. Следователно, колкото по-ниска е температурата на водата за запарка и колкото по-често можете да избягвате готвенето, толкова по-големи са ползите за тялото.

Съставите от бъз се използват като спомагателно лечениепри пептични язвистомаха. Разбира се, болестта не може да се излекува само с една отвара, но ако използвате народни рецептикак допълнителна терапия, възстановяването може значително да се ускори.

Яденето на бъз е отлично за поддържане на функцията на черния дроб. Настойки и отвари помагат на хората, страдащи от различни формихепатит А. В допълнение, растението има антихелминтни свойства, помагайки за прочистване на храносмилателната система.

Също така, консумирането на формули с бъз стимулира производството на жлъчка. Това нормализира честотата на контракциите жлъчен мехури предотвратява образуването на камъни.

Горските плодове имат страхотен ефект върху зрението. Ефектите на това растение са в много отношения подобни на тези на боровинките. При редовна употреба на инфузии и отвари зрителната острота се подобрява. Консумацията на такива съединения в храната служи като отлична превантивна мяркасрещу катаракта.

Черният бъз е отличен онкопротектор за женско здраве. Отвари и настойки подобряват състоянието на жени с миома на матката, ендометриоза и мастопатия. Жените често използват разтвори, приготвени от плодове на бъз, за възпалителни и вирусни заболяванияв гинекологичната област.

Ползите от корените

Да извлека ценни имотиот корените на храст, в повечето случаи те ще трябва да се варят малко. Решението ще бъде полезно:

хора, страдащи от диабет;
със силно подуване;
за облекчаване на главоболие;
за облекчаване на състоянието при пневмония и бронхит;
за неврологични разстройства;
със задържане на урина.

Сварените корени от бъз имат леко слабително действие. Редовната консумация на този продукт нормализира изпражненията и облекчава упорития запек.

Ползи за красотата

Отличните свойства на черния бъз не остават незабелязани от специалистите по красота. Козметолозите отбелязват това правилно използванеТова растение може да помогне за решаването на много кожни проблеми.

Това лекарство е ефективно при акне.

Прясно набраните плодове са идеални. Те трябва да бъдат обелени и корите внимателно да се поставят в проблемните зони. След 15 минути растението може да се отстрани от лицето и кожата да се изплакне.

Много хора използват отвара от цветовете на черен бъз за изсветляване на кожата и борба с луничките. Тези процедури се извършват най-добре през студения сезон, преди слънцето да удари кожата твърде често и кожата да не почернява бързо.

Противопоказания за употребата на бъз

За да не навредите сериозно на организма си, на първо място трябва ясно да разграничите черния и червения бъз. Червеният бъз причинява много тежки отравяния, а при големи количестваможе дори да доведе до смърт.

Черният бъз във всякаква форма е противопоказан при заболявания и състояния като:

бременност;
лактация;
Болест на Крон;
остри заболявания на храносмилателната система.

В никакъв случай не трябва да ядете пресни плодове или листа от черен бъз. Това може да причини силно гадене, повръщане и диария. Възможно е повече тежко отравяне, до хоспитализация. При злоупотребакората и корените на растението могат да се развият възпалителни заболявания на чревната лигавица.

Опасността изчезва, след като растението изсъхне. Токсичността на бъза се свързва с амигдалоидния компонент, включен в състава. Изчезва при изсъхване.

Правилната употреба на черен бъз ще ви помогне да поддържате здравето си в ред. Поддържане активно изображениеживот без лоши навициОсвен това ще ви позволи винаги да сте силни и весели!

Лечебни свойства на черния бъзса известни отдавна. С помощта на това растение те ефективно повишават имунитета, лекуват настинки и дори рак. В допълнение, той просто се използва като храна под формата на конфитюр, вино или сок. Но, както всяко друго растение, черният бъз има редица противопоказания, при които е по-добре да откажете да използвате такова народно лекарство.

Химичен състав и калорично съдържание на бъз

Отвари и тинктури от това растение могат да донесат облекчение от различни заболяванияи условия.

Лечебните свойства на черния и червения бъз осигуряват високо съдържаниетакива компоненти:

дъбилни и парафинови съединения;
органични киселини;
глюкоза и фруктоза;
танин;
аминокиселини;
смоли и етерични масла;
витамини А, В и Е.

В допълнение, плодовете, цветята и други части на растението са богати на следните микроелементи:

калций;
желязо;
цинк;
мед;
селен;
фосфор;
калий;
натрий;
магнезий

Индикатори хранителна стойностбъзът е:

0,65 g протеини;
0,5 g мазнини;
11,5 g въглехидрати.

Калоричното съдържание на бъз е 73 kcal на 100 g продукт

Бъзът може да бъде червен или черен и двата сорта имат достатъчно количествополезни свойства. Трябва обаче да се има предвид, че части от това растение, особено плодовете, съдържат токсични вещества. Ако при черния сорт нивото им е много ниско, то червеният бъз може да бъде много опасен.

Какви са ползите от черния бъз?

Полезните свойства на черния бъз му позволяват да се използва при лечението на много заболявания. Отвари, тинктури и сиропи на негова основа ви позволяват да почистите тялото и да предотвратите развитието на патогенна микрофлора.

Освен това насища организма с витамини и микроелементи, помага при стомашно-чревни заболявания и гинекологични заболявания. И активни съставкибъзът помага в борбата с растежа ракови клетки.

Ползи от червения бъз

Червеният бъз съдържа много повече токсични вещества от черния бъз. Някои източници твърдят, че по време на сушене или топлинна обработка отровите се унищожават, но все пак е по-добре да не поемате рискове и да използвате лекарства, базирани на него, само външно.

Този сорт растение е ефективен за кожни заболяванияи козметични проблеми. Веществата, съдържащи се в плодовете, цветята и листата, насърчават бързото възстановяване на кожата и облекчаване на възпалителните процеси, а също така я подхранват дълбоко.

Лечебни свойства на бъза

Ползите от бъза за организма включват противовъзпалително, антибактериално, антипиретично и отхрачващо действие. В допълнение, лекарствените продукти от това растение са отлично слабително и диуретично средство.

Значителни ползи могат да се получат не само от зрелите плодове на бъз, но и от други части на това растение.

Цветовете на черния и червения бъз се използват за приготвяне на продукти с антибактериално и антихелминтно действие. В допълнение, от съцветия можете да направите отвара за изплакване с болки в гърлото.

Листата имат антипиретично, потогонно и успокояващо действие. Въз основа на тях се приготвят не само лекарства за борба с настинки и остри респираторни вирусни инфекции, но и компреси, използвани при изгаряния, кожни обриви, циреи, охлузвания и натъртвания.

Кората има противооточно действие, а продуктите, базирани на нея, са незаменими при бъбречни заболявания, водянка и други заболявания, които причиняват подобни проблеми.

Приложение на бъза в народната медицина

Плодовете на черния бъз могат да се консумират не само в изсушен вид, но и да се правят на сладко, сироп или вино.

Сироп от бъз

Сиропът от черен бъз е отлично отхрачващо средство, което ще помогне за облекчаване на суха кашлица.

За да го подготвите, ще трябва да направите следното:

Плодовете бъз се сортират, измиват се и се изстискват от тях.
Получената течност разредете със същото количество вода, добавете захар и поставете на котлона.
Гответе сиропа, като разбърквате непрекъснато, докато пясъкът се разтвори.

Готовият сироп трябва да се охлади и да се изсипе в стъклена бутилка. Приеми лекарствоНеобходима е една чаена лъжичка след хранене.

Лечебно вино

Преди да се опише технологията на приготвяне, трябва да се отбележи, че тази напитка може да се консумира в малки количества и само за медицински цели.

Как се прави вино от бъз:

Сортирайте 1 кг черен бъз, изплакнете, добавете 5 литра вода и гответе 2 часа.
Когато течността изстине, прецедете и отново сложете на котлона, като добавите 700 г кристална захар.
Сварете бъдещото вино още един час, след това леко охладете и изсипете стафиди в чаша, след което покрийте съда с кърпа. Сушените плодове ще действат като мая.
Когато процесът на ферментация приключи, изсипете виното в тъмни стъклени съдове.

Трябва да пиете вино по време на хранене, еднократната консумация не трябва да надвишава 50 ml.

внимание! Готовото вино трябва да се съхранява в хладно и тъмно помещение и ще бъде годно за употреба само 60 дни.

Сладко от бъз за укрепване на имунната система

За да подсилите имунната система и да повишите устойчивостта на организма към болести, трябва да добавите към чая си сладко от бъз.

За да го подготвите, трябва да направите следното:

Плодовете бъз се измиват, поставят се в тенджера и се смесват със захарта в съотношение 1:1.
Покрийте съда с капак и оставете за час, за да могат плодовете да пуснат сока си.
Дръжте тигана на слаб огън за половин час, след това охладете съдържанието, изсипете в буркани, затворете плътно найлонови капации съхранявайте в хладилник.

Има и друг начин за обработка на плодове, когато те просто се смилат със захар. По този начин те запазват всички витамини и микроелементи, но не се неутрализират токсичните вещества, както е при термичната обработка.

Черният бъз е полезен, ако се консумира правилно.

По-долу са най-често срещаните и безопасни рецепти лекарствени продукти, използвани при определени условия:

Възпалено гърло и проблеми със зъбите.Подготвям лечебна инфузия, трябва да запарите пресни или сушени цветове от бъз в 250 мл вряща вода и да престоят половин час. След това ще трябва да прецедите бульона и да го използвате за изплакване 5-6 пъти на ден.
Главоболие, стрес и безсъние.При такива състояния ще помогне компрес с отвара от корени от бъз. За да го приготвите, трябва да нарежете корените, да ги поставите в тенджера, да добавите вода, да заври няколко минути и да оставите да вари поне час. След това продуктът се прецежда и се използва за компрес.
запекВ този случай е по-добре да използвате плодове от бъз, като приготвите отвара от една чаена лъжичка плодове и 200 мл вода. Продуктът трябва да престои 4-6 часа, след което да се изпие наведнъж. Можете да използвате отварата не повече от два пъти седмично.
Артроза, артрит и други ставни заболявания.За да приготвите запарката, ще трябва да смесите в равни части бъз, коприва и сух магданоз. Ако последният не се намери, можете да го използвате пресен или замразен. Ще трябва да залеете с вряща вода 10 г от сместа и да оставите за 30 минути. След това течността трябва да се филтрира и да се приема по 30 ml преди хранене.
Ревматизъм и подагра.При подобни проблемиБаните с отвара от бъз помагат. За да извършите процедурата, ще трябва да смесите изсушени листаи корени от бъз в равни пропорции, залейте с литър вряла вода и оставете да престои поне 3 часа. След това добавете инфузията във вана с вода, не по-топла от 40 градуса. Процедурата отнема от 15 до 30 минути, продължителността на курса е 10-14 дни.
Диабет.За да си направите средство за нормализиране на нивата на кръвната захар, ще ви трябват 30 г стрити корени от бъз и 500 мл вода. Сместа се вари на водна баня половин час, след което се прецежда и се пие по 30 мл 3 пъти на ден.
Болести на пикочно-половата система.При такива проблеми ще ви е необходима отвара от 20 г корени от бъз и 600 мл вода. Влива се в продължение на няколко часа, след което се филтрира и се прави два пъти на ден. Продължителността на лечението е 5-7 дни.
Дефицитът на витамин намалява имунитета.В този случай ще помогне сиропът от черен бъз, който може да се приготви по описаната по-горе рецепта. Ще трябва да приемате продукта три пъти на ден по една десертна лъжица. Продължителността на курса е 4-6 дни.
Онкологични заболявания.Смята се черен бъз ефективни средствада унищожи раковите клетки. За приготвяне на екстракта измитите плодове се поставят в буркан и се смесват със захарта, след което се вливат в продължение на 20 дни, а отделеният сок се отцежда и се приема по 1 супена лъжица преди хранене. Продуктът трябва да се съхранява само в хладилник.
цистит.В борбата с това заболяване помага отвара от 15 г плодове и 300 мл вода. Необходимо е да се вари няколко минути, след което се охлажда, прецежда се и се приема три пъти на ден.
Мастопатия, менопауза и болезнена менструация.За облекчаване на състоянието е необходимо да си приготвите отвара от 20 г изсушени цветове от бъз и 300 мл вода. Продуктът се вари четвърт час, след което се влива, охлажда се и се филтрира. Трябва да приемате отварата три пъти на ден.

Използвайте в кулинарията

Освен това народна медицина, бъзът се използва и в кулинарията. Плодовете на този храст имат специфичен сладко-кисел вкус, въпреки че в резултат на топлинна обработка той практически изчезва.

Често бъзът се добавя към сокове, ликьори и тинктури като естествен оцветител. Използва се и при производството на желета, конфитюри, мармалади и marshmallows, комбинирани с плодове, цитруси и горски плодове.

Освен това бъзът се добавя към вина, коняци и ликьори, за да се получи уникален аромат на индийско орехче.

Полезните компоненти на бъза са ключът към неговата ефективност като козметичен компонент. А за действието на тази съставка отговаря сложен комплекс от фито- и органични елементи.

Различните части на това растение съдържат в различни пропорции органични пигменти, танини, аминокиселини, каротеноиди, флавоноиди, захари, рутин, киселини, витамини А и В, както и голям бройвитамин С (бъзът съдържа повече аскорбинова киселина от всеки известен растителен източник).

Смята се, че флавоноидите, главно кверцетин, са отговорни за по-широк спектър терапевтични ефектицветове и плодове от бъз. Флавоноидите от бъз също включват "оцветяващи" антиоксиданти, наречени антоцианини, които предпазват кожните клетки от увреждане.

Много изследвания показват, че антоцианините, открити в бъза, имат много по-мощен антиоксидантен потенциал от витамините Е или С.

Бъзът подобрява имунитета на кожата. Проучванията показват, че екстрактът от бъз, особено антоцианините, подобрява ефективността имунна функция, повишавайки производството на цитокини. Тези уникални протеини регулират имунния отговор, като по този начин помагат на кожата да се защити срещу инфекциозни агенти.

Екстрактът от черен бъз, както е доказано от тестове, също проявява доста изразени антибактериални и антивирусен ефект(дори го наричаха фитоцид поради антимикробното му действие).

Уникалното съединение на листата от бъз, самбунигрин, отговаря за лимфния дренаж (деконгестантно и потогонно действие). Бъзът действа и в козметиката като освежаващ, успокояващ и тонизиращ компонент, кондициониращ и оклузивен агент.

За кого е показан бъзът?

Черният бъз е „лечебницата на природата“: неговите плодове, цветове и кора традиционно се използват за приготвяне на препарати за лечение на кожни инфекции и вътрешни болести. Те все още често се използват за минимизиране на възпалението, обикновено свързано с процеса на зарастване на порязвания, както и за намаляване на отока.

Козметичните съставки на базата на бъз са полезни за кожата и косата под различни форми. Това растение се използва от векове в народна медициназа лечение възпалителни заболяваниякожа, подуване.

IN модерни средствав грижата за кожата бъзът се счита за много полезен компонентпри проблеми като акне, розацея, загуба на тонуса на кожата и подпухналост под очите. Екстрактът от бъз също ще бъде полезен при комплексно лечениенякои кожни инфекции и като противовъзпалителен компонент.

За кого е противопоказен бъзът?

Строго противопоказание е индивидуална реакция на свръхчувствителност. Като козметична съставка бъзът е почти напълно безопасен.

Екстракт от черен бъз различни частиРастението е често срещана съставка в продуктите за грижа за кожата, които помагат за облекчаване на подпухналостта под очите, симптомите на розацея, акне и петна. Включва се и във формули, насочени към подобряване на тонуса на кожата и почистване на кожата от възпалителни елементи.

Цветовете от бъз се използват и за придаване на аромат и специфичен зеленикав оттенък на масажните масла. В момента козметика, съдържаща бъз, се произвежда само в няколко страни, включително САЩ, Германия, Австрия и Италия.

Източници на бъз

Произхождащ от по-голямата част от Европа, многогодишният храст черен бъз (Sambucus nigra) е член на семейство Caprifoliaceae и роднина на друго козметологично ценно растение, орлови нокти. Бързо растящо и издръжливо дърво или храст, може да достигне 5 метра височина, особено в богата на азот почва.

Днес бъзът все още се отглежда в Европа, както и в Северна Америка– това са основните региони, доставящи суровини за производството на козметика. Всички надземни части на растението се използват за производство на козметика.

Приготвяне и съхранение на лекарствени суровини

За да може бъзът да запази полезните си свойства, е необходимо правилното му приготвяне и съхранение.

Струва си да се има предвид, че има определено време за събиране на всяка част от растението:

Пролет. През този период корубузините се събират, натрошават, сушат свеж въздухили във фурната и след това се слагат в буркани. Продуктът може да се съхранява не повече от шест месеца.
Ранно лято. През този период се събират цветовете и листата на растението. Изсушават се естественоили в специални сушилни, след което се прибират за съхранение. Тези части от растението могат да се консервират лечебни свойствадо 3 години.
Края на лятото. През този период се събират плодове. Важно е да се отбележи, че в някои райони те узряват едва до средата на септември, всичко зависи от климатични условия. Събраната реколта се суши и съхранява не повече от шест месеца.
Есента. След узряване на плодовете могат да се събират корените. Изкопават се, измиват се, нарязват се и се сушат на чист въздух.

За да предпазите детайлите от насекоми, трябва да ги съхранявате в стъклени или калаени съдове, плътно затворени с капаци.

Противопоказания за употребата на бъз

Противопоказания за употреба са:

колит гастрит;
Болест на Крон;
язвени лезии на стомаха и червата;
диабет тип 1;
бременност и кърмене;
детство;
алергия.

В допълнение, използването на лекарства на базата на бъз може да причини странични ефекти. Това се проявява със симптоми като замаяност, гадене, повръщане и стомашно разстройство. Същите признаци показват предозиране. В такава ситуация трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.