Днес магазините имат голям асортимент от вкусни консервирани зеленчуци, така че сега домашното консервиране се извършва или от голяма любов към този бизнес, или за запазване на реколтата от лични парцели. Има и друга причина - желанието да се готвят зеленчуци по някаква интересна рецепта, например мариновани домати с горчица. Въпреки простотата на приготвяне, доматите се оказват много вкусни, а горчицата не само участва активно в това, но и е отличен консервант - рецепта без оцет.
Ще ви трябва: (за 1 трилитров буркан)
- домати 1,5 кг
- лук 1 бр
- ябълка 0,5 бр
- чесън 4-5 скилидки
- чадърчета копър 2-3 бр
- бахар грах 5-6 бр
- черен пипер на зърна 10 бр
- сол 2 с.л.
- захар 1,5 с.л.
- горчица на прах 1 с.л.
Стъпка по стъпка фото рецепта:
Измийте и ябълка, почистете и измийте чесънИ лук. Изплакнете с вода копър чадъри. Нарежете лука и ябълката на филийки.
До дъното чист буркан(няма нужда от стерилизация, само се измиват със сода и се изплакват добре с течаща вода) се добавя част от лука и една ябълка. Доматите с горчица са непретенциозни по отношение на размера на буркана, но все пак е по-добре да поставите големи домати в голям буркан.
Поставете плътно, редувайки се с чесън, лукИ ябълка. Все още няма нужда от горчица!
Не забравяйте за подправки- в буркан се слагат чадърчета копър, зърна черен пипер, бахар.
Напълнете буркана вряща вода, покрийте с капак и оставете за 10 минути.
След 10 минути изцедете водата в тенджера, и покрийте буркана с капак.
Добавете вода към отцедения буркан солИ захар, оставете да заври.
Веднага след като саламура кипи уверено, добавете горчица на прах в буркан с доматии веднага залейте доматите с вряща саламура.
Запечатайте буркана с помощта на шев. Остават много малко стъпки и вашите домати с горчица могат да бъдат изпратени в килера.
Необходим е затворен буркан домати с горчица увийте го добрев някакво „кухненско дежурство“ одеяло. Обърнете буркана и го поставете върху капака отдолу нагоре.По този начин доматите се стерилизират. Важно е да ги държите във „вана“ до пълно охлаждане. Обикновено забравяме за доматите за ден.
След един ден разопаковаме доматите и ги поставяме на рафт в килера за съхранение.
На снимката в бутилката има вкусен грузински сос от кисела слива или черешова слива. И тук Мариновани краставици.
Домати с горчица. Кратка рецепта.
Ще имаш нужда:
- домати 1,5 кг
- лук 1 бр
- ябълка 0,5 бр
- чесън 4-5 скилидки
- чадърчета копър 2-3 бр
- бахар грах 5-6 бр
- черен пипер на зърна 10 бр
- сол 2 с.л.
- захар 1,5 с.л.
- горчица на прах 1 с.л.
Измийте доматите и ябълката, обелете и измийте чесъна и лука. Изплакнете чадърите от копър с вода. Нарежете лука и ябълката на филийки.
Поставете част от лука и една ябълка на дъното на чист буркан (не е необходимо да стерилизирате, просто измийте със сода за хляб и изплакнете добре с течаща вода).
Нареждат се плътно доматите, като се редуват с чесън, лук и ябълка. Добавете подправките.
Напълнете буркана с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 10 минути.
Изцедете водата в тигана и покрийте буркана с капак.
Добавете вода към отцедения буркан солИ захар, оставете да заври.
Веднага след като саламурата заври уверено, изсипете горчица на прах в буркана и веднага изсипете врящата саламура върху доматите.
Запечатайте буркана с помощта на шев.
Затвореният буркан трябва да бъде добре увит в някакво „кухненско“ одеяло. Бурканът трябва да се обърне и да се постави върху капака с главата надолу. Важно е да държите буркана във „баня“, докато изстине напълно. Обикновено забравяме за доматите за един ден.
След един ден разопаковаме кутията с домати и я поставяме на рафт в килера за съхранение.
Във връзка с
Лятото е време за подготовка за зимата. У нас вече стана традиция всяко лято да правим туршии. Въпреки факта, че магазините и супермаркетите могат да предложат много различни сушени, мариновани и осолени зеленчуци, приготвянето на нещо собствено, истинско, домашно, натурално е много по-вкусно и по-здравословно. Рецептата за приготвяне на домати със суха горчица под найлонов капак е доста проста, не изисква много време или пари, подобна е на. Дори начинаеща домакиня може да готви. И невероятният вкус на солени домати няма да остави никого безразличен.
За 1 трилитров буркан ще ви трябва:
- 2 кг домати (можете да изберете всеки сорт);
- зеленчуци (целина, синапено семе, листа от касис или череша);
- 40 г суха горчица (2 препълнени супени лъжици);
- 1,5-2 литра студена преварена вода;
- 75 гр. едра сол.
Подгответе: трилитрови буркани, превръзка (за предпочитане стерилна), найлонови капаци.
Как да готвя солени домати със суха горчица под найлонов капак за зимата
- Първо измийте и стерилизирайте бурканите на пара за 3-4 минути.
- Измиваме и сортираме доматите. Ако има дръжки, не забравяйте да ги премахнете.
- Кипваме вода и я охлаждаме.
- Поставете подправките в буркани. Не забравяйте да използвате листа от целина. Те гарантират безупречния аромат и вкус на солените домати. Ако сте любители на пикантните ястия, можете да добавите няколко парченца червена люта чушка и 3-4 скилидки чесън.
- След това внимателно подредете предварително подготвените домати. Напълнете буркана до 5 см отгоре.
- Посолете бурканите.
- Добавете охладена преварена вода към бурканите. Трябва да покрие напълно доматите +2 см. Колко вода е необходима за туршия зависи от големината и броя на доматите в буркана. Най-често са необходими 1,5-2 литра вода на трилитров буркан.
- За да предотвратите развитието на мухъл по време на съхранение на детайла, трябва да направите така наречената „запушалка“ от суха горчица. За да направите това, покрийте гърлото на буркана с бинт или марля. Изрежете кръг два пъти по-голям от буркана. Отгоре се изсипва горчица, затваря се с найлонов капак, който предварително трябва да се държи във вряща вода за 1-2 минути.
За да предотвратите вкисването на консервата, поставете бурканите с кисели краставички на студено място. Най-добрият вариант е изба, но при липса на такава ще свърши работа и хладилник. След 2-4 седмици доматите ще са готови.
Много домакини са изправени пред необходимостта да запазят доматите до зимата. Рецептите за студено ецване ще помогнат за това. Този метод не изисква специални кулинарни умения. Вкусът на доматите е богат и пикантен, като осолени в дървена бъчва.
Как да мариновате домати в буркани за зимата
Когато в градината се появи голям запас от плодове, има нужда да ги запазите до зимата. Отличен вариант за приготвяне на домати е осоляването. Студеният метод на консервиране е в състояние да запази максимално хранителни вещества вътре. В същото време консервираната храна в буркана има вкус на бъчва. Ако спазвате правилата на този процес, ще получите ецване, както в древността.
Подготовка на буркани за консервиране
Студеното мариноване на домати за зимата изисква внимателна подготовка на съдовете, в които ще се поставят зеленчуците. Този процес използва стъклени контейнери. В повечето случаи се избират банки с голям обем. За да ги подготвите, трябва да ги измиете обилно с разтвор на сода и да го изплакнете. След това трябва да излеете вряща вода върху контейнерите и да я задържите над парата за известно време, за да унищожите бактериите. Друг метод за стерилизация е нагряването във фурната. Веднага поставете плодовете в подготвените съдове, навийте ги под метални капаци или ги покрийте с найлонови капаци.
Как да осолите домати
Приготвянето на солени домати е рецепта за лека закуска, използвана от нашите предци. В древността те са били поставяни в големи дървени вани или бъчви, чиято височина е достигала до гърдите на детето. Зеленчуците се заливат със студена саламура с високо съдържание на сол и подправки. Съставките помогнаха да се запазят полезните свойства на растението за зимата. Доматчетата се оказаха много вкусни и пикантни.
Днес обаче е трудно да ги осолите студено в бъчва. Затова много домакини се опитват да постигнат желания вкус с помощта на стъклени буркани. За да получите висококачествени осолени зеленчуци, трябва стриктно да следвате рецептата и технологията. Важно е да направите саламура правилно и да изберете подходящия сорт плодове. Технологията за осоляване изисква следните стъпки:
- обработка на зеленчуци и контейнери;
- приготвяне на саламура;
- полагане на домати и подправки;
- заливане със студена саламура;
- затваряне с капак.
Кои домати са най-добри за мариноване?
Изисква правилен подбор на сортове плодове. Сред тях можете да изберете следните:
- Дъб - сорт, характеризиращ се със заоблена форма и малък размер, удобно се вписва в съдове за ецване. Дава приятелска и ранна реколта.
- Лиана - произвежда големи плодове, които са приблизително еднакви по размер. Доматите от този сорт са плътни и много вкусни, узряват рано.
- Fighter - има продълговата форма със заострен връх, пасва добре в буркана.
- Червен трюфел - с форма на круша, с оребрена повърхност. Понася добре осоляването и не се разпада. Плодовете имат сладък вкус.
Студена саламура за домати
Студеното осоляване на домати изисква приготвяне на саламура. Прави се от захар и сол. Можете да добавите подправки: дафинови листа, касис и черешови растения, черен пипер или горчица. Съставките зависят от избраната рецепта. Най-лесният начин за получаване на плънката включва разтваряне на супена лъжица сол в 1 литър вода. Разтворът трябва да се вари и след това да се охлади. Доматите, поставени в контейнери, се заливат със студена саламура.
Рецепта за мариноване на домати в буркани за зимата
На въпроса как правилно да солите домати може да се отговори с популярни рецепти за студено консервиране. Всеки гурме ще избере предястие, което отговаря на неговия вкус и аромат. Важно е да следвате стриктно рецептата и да запазите заготовката за определено време. Приготвените сами кисели краставички ще ви помогнат да разнообразите зимното меню и да запазите полезните свойства на плодовете.
Как бързо да мариновате домати по студен метод
Оставянето на домати за зимата бързо по студен метод по стара рецепта включва използването на следните компоненти:
- смлян червен пипер – 1/2 ч.л.;
- копър (семена);
- оцетна есенция – 1 с.л. л.;
- готварска сол - 1 супена лъжица;
- домати - 2000 г;
- вода - 5 литра;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици;
- листа от касис - 1 шепа;
- листа от хрян.
Инструкции за студено осоляване на домати:
- Започнете с приготвянето на саламура. Добавете захар, сол, зеленчуци от касис към водата, добавете червен пипер. Поставете на огъня, изчакайте докато се появят признаци на кипене и оставете да къкри няколко минути. След това извадете и оставете да изстине. Изсипете оцет в охладената течност.
- Поставете подправки на дъното на чисти буркани, след което напълнете бурканите с домати. Зеленчуците в бурканите се заливат със саламура, завиват се с метални капаци и се оставят на студено.
Консервирани домати за зимата с горчица
Студеното мариноване на домати с горчица ще изисква използването на следните съставки:
- домати - 2000 г;
- лаврови листа – 6 бр.;
- черешови листа – 4 бр.;
- копър в семена - 60 г;
- листа от касис - 4 бр.;
- суха горчица - 30 г;
- сол – 3 с.л. л.;
- гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.;
- вода - 2 л;
- зърна черен пипер – 10 бр.
Студено мариноване на домати за зимата с горчица - как да го направите:
- Изберете домати, които имат малки кафяви ивици (леко неузрели) и са с еднакъв размер. Плодовете не трябва да са наранени, напукани или загнили. Измийте ги, подсушете ги с хартиени кърпи и ги наредете в чисти буркани.
- Докато потапяте домати в съдове, ги поръсете с билки.
- Пригответе саламура. За да направите това, кипнете вода, добавете сол, черен пипер и захар. Когато течността се нагорещи, разтворете там горчица на прах. Оставете саламурата да изстине.
- Съдържанието на бурканите се залива със студена течност и се затварят с найлонови капачки. Поставете осолените зеленчуци в хладилника или мазето за няколко дни.
Бързо сухо студено мариноване на домати
Доматите, осолени по този начин, може да се напукат, но ще се окажат вкусни и здрави. За производството ще ви трябват следните компоненти:
- домати - 4 кг;
- листа от хрян;
- чадъри от копър;
- зелени череши;
- листа от касис;
- сол - 2 пакета.
Метод за приготвяне на домати по студено сух метод:
- Ще ви трябва голям, чист контейнер. Например, кофа ще свърши работа. Поставете растенията на дъното.
- Върху подправките се поставят зеленчуците, които трябва да бъдат набодени близо до дръжката.
- При нареждане плодовете се поръсват със сол. Покрийте доматите с хрян и притиснете с дървен кръг с натиск. Поставете киселите краставички на топло място и оставете за един ден. След това преместете на хладно място.
Консервиране на домати за зимата с оцет
За да направите студено мариноване на домати за зимата, вземете съставките за трилитров буркан:
- глава чесън - 2 бр.;
- едра сол - 6 супени лъжици. л.;
- домати – 3000 г;
- листа от касис – 4 бр.;
- листа от хрян;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.;
- копър чадър – 2 бр.;
- оцет (9%) - 2 супени лъжици. л.;
- черешови листа - 5 бр.
Как бързо да осолите домати:
- Изберете зеленчуците, измийте ги и ги набодете в областта на дръжката. Почистете добре стъклените съдове с вода и препарат и ги подсушете.
- На дъното на съда се поставят измитите подправки. Започнете да избутвате плодовете отгоре, като между тях поставяте зеленчуци от касис и череши и скилидки чесън.
- Изсипете сол и захар в буркан, налейте вода и оцет. Покрийте консервата с полиетиленов капак и поставете в хладилника.
Как да осолите студено зелени домати за зимата
Зелените домати могат да се консервират за зимата. За да направите това, ще ви трябват следните съставки:
- домати - 1 кг;
- вода – 1 л;
- листа от касис – 2 бр.;
- семена от копър - 50 г;
- захар – 1 с.л. л.;
- зърна черен пипер – 14 бр.;
- сол – 2 с.л. л.;
- черешови листа - 4 бр.
Инструкции за готвене:
- Поставете вода в тенджера на огъня, добавете сол и захар, добавете зърна черен пипер, листа и копър. Сварете го за няколко минути, оставете да изстине.
- Докато течността се охлажда, накиснете зелените плодове в охладена преварена вода.
- Нарежете готовите домати в областта на дръжката, поставете ги в чисти буркани, обработени с вряща вода.
- Залейте зеленчуците със студена саламура.
- Покрийте готовите консерви с пластмасови капаци и оставете за 5 дни при стайни условия. След това го съхранявайте в хладилника или мазето.
Видео: студено мариноване на домати за зимата
Бурканите за приготвяне на тази консерва не трябва да се стерилизират, просто ги измийте добре.
В подготвения буркан се слагат подправки - чесън, копър, черен пипер.
След това започваме да нареждаме доматите.
Препоръчително е да вземете домати, които са узрели, но силни. Не забравяйте да ги изплакнете добре и да отстраните всички развалени или повредени. Също така е по-добре да не използвате презрели домати, по-добре е да използвате леко кафяви. Напълнете бурканите с домати до около 5 сантиметра отгоре. Налейте вряща вода в бурканите и покрийте с капачки, с които ще затворим консервите.
За консервиране на домати по тази рецепта използваме суха горчица на прах - 1 чаена лъжичка на буркан. Приготвя се саламура от сол и захар, докато доматите се затоплят с гореща вода.
След като бурканите престоят около 15 минути, отцедете горещата вода и напълнете доматите в бурканите с гореща саламура - добавете отгоре оцет и горчица, веднага завинтете или навийте бурканите.
Важно: завийте бурканите задължително - обърнете ги с капачките надолу и ги завийте с кърпа или друга топла кърпа.
Готвене на солени домати с горчица
Измийте добре твърдите домати в течаща вода.
На дъното на съда, в който ще солим доматите, нареждаме добре измити листа от касис.
Отгоре внимателно поставете здрави, ненаранени домати.
Наредете доматите с листа от касис на тънък слой. Покрийте с друг слой листа от касис.
Можете да вземете произволен брой домати, в зависимост от размера на вашия контейнер. За саламура използваме продукти по 10л. Ако е необходимо, можете да приготвите няколко порции. Докато слагаме доматите, трябва да сготвим саламура и да я охладим. Когато саламурата се охлади достатъчно, добавете суха горчица и разбъркайте много добре.
Не забравяйте да оставите саламурата да се утаи! Едва когато саламурата стане почти прозрачна, изсипете доматите и поставете на хладно място.
Готвене на червени домати с горчица
Чудесен начин за приготвяне на зелени или червени домати, идеални за салати или като самостоятелна закуска. Въпреки че тази рецепта изисква доста голям брой съставки, процесът на приготвяне не е много сложен.
Измийте добре доматите - отстранете повредените или много узрели, от тях ще приготвим друг, не по-малко вкусен препарат.
Половината от подправките и листата се нареждат на дъното на съдове - бъчви, кофи или тави.
Пресното цвекло и морков почистваме и нарязваме на четвъртинки. Поставете зеленчуците върху листата.
Върху необелени моркови и цвекло може да се сложат скилидки чесън. Не забравяйте обаче да го изплакнете добре. Полагаме доматите на слоеве - ако вземете зелени или млечни домати, започнете със зелени, завършвайки с по-зрели - кафяви и дори розови. Съвет: опитайте се да поставите доматите плътно един до друг. Горният слой ще бъде точно същият като долния - слой от листа, моркови, цвекло и чесън.
Нека приготвим саламурата:
Оставете водата, солта и захарта да заври, гответе, докато захарта и солта се разтворят напълно. Охладете саламурата до стайна температура и изсипете готовите домати. Ако няма достатъчно саламура, гответе още - саламурата трябва да покрие всички домати.
Отгоре трябва да поставите капаци или голяма чиния, за да притиснете доматите и да ги спуснете добре в саламурата. Натиснете с натиск - най-добре е да вземете обикновена трилитрова бутилка и да я напълните с вода.
Оставете доматите да ферментират около три дни на стайна температура.
След като доматите са ферментирали добре, вземете малко саламура и разредете в нея суха горчица. Разбърква се много добре и се изсипва в купата с доматите и горчицата за зимата. След това можете да преместите доматите за съхранение на по-хладно място. Можете да опитате домати още на третия ден. Добър апетит!
Маринованите домати под капак са традиционен зимен деликатес на нашите трапези. Много домакини имат свои собствени рецепти и тайни съставки за приготвяне на консервирани зеленчуци. Но днес ще разгледаме оригинален начин за готвене на домати под капак с добавка на горчица и аспирин и се надяваме, че ще заеме достойното си място във вашата книга с рецепти!
Какво ще ви трябва: кухненски уреди и прибори
Преди да започнете да готвите, подгответе необходимото оборудване:
- Стъклени буркани с обем от 1 до 3 литра.
- Найлонови калъфи.
- Стъкло за приготвяне на саламура.
- Кърпа за баня.
Знаеше ли? Различни растения като доматите, тютюна и картофите са „близки роднини“ и принадлежат към едно и също семейство – Solanaceae. Зелените домати имат високо съдържание на никотин: един средно голям домат и две цигари имат същото ниво на вредно вещество.
Списък на съставките
За да приготвите вкусни домати, ще ви трябват следните съставки (на базата на един 3-литров буркан):
- домати - 1,5 или 2 кг (в зависимост от размера);
- вода;
- съцветия от копър - 3 бр. (малък размер);
- листа от череша и касис - до 10 бр. всеки тип;
- горчица на прах - 1 ч.л.;
- таблетки аспирин - 3 бр.;
- оцетна есенция - 1 ч.л.;
- захар - 3 с.л. л.;
- сол -1 с.л. л.
важно!Необходимо е да се използва ацетилсалицилова киселина в таблетки, без желатинова обвивка и други лекарствени добавки. Забранено е загряването на саламура с аспирин и довеждането й до 100°C.
Характеристики на избора на продукти
Изборът на продукти трябва да се подхожда възможно най-отговорно, тъй като крайният вкус на продукта и способността за дългосрочно съхранение ще зависят от качеството, сорта и други характеристики на доматите.
Кои сортове са най-добри
За заготовки в буркани е препоръчително да изберете малки и средни сортове домати с удължена или правилна кръгла форма по няколко причини:
- изглеждат сладки в буркани;
- по-лесно се изваждат от контейнера;
- средно големите домати са по-компактни, така че е по-добре да ги уплътните при мариноване.
Трябва също да дадете предпочитание на сладки и кисели и сладки сортове. Най-подходящи: „Чайка“, „Осоляващ деликатес“, „Донской F1“. 
Можете да използвате сортове, които сте събрали преди това и те са ви харесали с вкус и други характеристики.
Изисквания към продукта
Нека разберем как да изберем качествен продукт за прибиране на реколтата за зимата:
- Доматите трябва да са узрели: без зелени участъци, с равномерен червен или розов оттенък, без дръжка.
- Избирам плодове с правилна продълговата форма, без израстъци, сраствания.
- Важно е в камерите за домати да има семена, тъй като това показва липсата на хормонални торове и торене.
- Избягвайте плодове по клоните. Доматите, продавани на клони, изглеждат много привлекателни и апетитни, но всъщност са опасни. Ако плодът не се отделя от дръжката, той просто не е узрял и още не е натрупал полезни вещества. Освен това, когато доматите узреят, те отстраняват токсичните вещества (соланин) през стъблото, но ако са били нарязани зелени, тогава полезните вещества не достигат до плода и вредните вещества не се отстраняват от него.
- Изберете ароматни плодове. Обикновено, освен апетитна миризма, те имат по-мека кора и подчертан вкус. Ако доматът е без мирис, това е избран плод, който трябва да издържи на транспортиране и да е устойчив на студ и болести. Такива домати обикновено се характеризират с липса на вкус и мирис, пластична консистенция и липса на семена.
- Плодовете трябва да са сладки- достатъчното количество захари ще осигури правилни ферментационни процеси.
- Много важно изискване: плодовете трябва да са цели, без пукнатини, без повреди, гниене или петна.
Знаеше ли? Световен лидер в отглеждането и износа на домати е Китай - там се произвеждат над 52 милиона тона плодове годишно, което е 30% от световното производство.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки
Когато оборудването и съставките са подготвени, е време да започнете да приготвяте вкусна, ароматна и здравословна зимнина. Прочетете за инструкции стъпка по стъпка как да готвите домати покрити.
Отметка за домати
Трябва да подредите доматите на няколко слоя. Поставете съцветието, 3 листа и всяко на дъното на буркана.
Напълнете буркана до върха с домати и поставете последния слой листа от касис, череши и съцветия от копър. Нека започнем да приготвяме саламура. 
Приготвяне на саламура
Инструкции за приготвяне на саламура:
- смилайте таблетките аспирин на прах;
- добавете захар, сол, оцет и горчица в посочените пропорции;
- разбъркайте старателно сухата смес;
- добавете чаша вода.
Поставете кърпа, поставете буркана хоризонтално върху нея, след което трябва малко да разклатите контейнера, така че съставките на саламурата да се разпределят равномерно между доматите. 
Как и къде да съхранявате консерви с домати
Доматите, приготвени по тази рецепта, могат да се консумират след 3 седмици, но колкото по-дълго престоят бурканите, толкова по-богат и приятен ще бъде вкусът на плодовете.
Заготовката трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. Можете да използвате хладилник или мазе. Може да се съхранява и на открито при температура между +1 и +6°C. При спазване на условията срокът на годност на детайла е максимум 2 години.
важно!Приготвените по тази рецепта домати в никакъв случай не трябва да се съхраняват на топло място или на пряка слънчева светлина!
прави саламурата в доматите малко мътна, така че е невъзможно да се прецени годността на консервираната храна въз основа на прозрачността на саламурата. Но ако забележите, че в течността са се появили мехурчета или пяна, мухъл или петна с неизвестен произход, по-добре е да се отървете от детайла, без да опитвате съдържанието. Не забравяйте, че колкото по-висока е температурата на съхранение, толкова по-кратък е срокът на годност на доматите под капак.
Каква е ползата от продукта
Когато са мариновани, доматите запазват витамини и други полезни компоненти в почти същите количества като пресните плодове, така че не им отстъпват по ползи.
Доматите под капак са нискокалорични - в зависимост от съставките, калоричното съдържание на 100 грама от продукта не надвишава 20 kcal, което означава, че хората със затлъстяване и наднормено тегло, както и диабетиците, могат безопасно да ядат домати в умерени количества. 
Полезни свойства на готовите домати:
- антимикробно;
- противовъзпалително;
- подобрено храносмилане и апетит.
Яденето на мариновани домати може да подобри състоянието на панкреаса и простатната жлеза, сърцето и кръвоносните съдове. Продуктът е в състояние да компенсира липсата на витамини, микро- и макроелементи.
Полезно е да ядете домати с аспирин по време на празници, тъй като те са в състояние да премахнат и неутрализират токсините.
Възможно ли е да се използват препарати с аспирин: възможна вреда
Разбира се, концентрацията на ацетилсалицилова киселина в една кутия домати ще бъде много малка и освен това ще бъде невъзможно един човек да изяде съдържанието на целия контейнер наведнъж. 
Не забравяйте обаче, че аспиринът е лекарство, което има противопоказания и странични ефекти.
Следователно употребата му (включително консервирането) при някои групи хора може да причини нежелани последствия.
Прекомерната консумация на закуски може да натовари силно черния дроб, панкреаса, бъбреците и стомаха.
