Správna výživa na večeru: menu pre štíhlu líniu. Čo jesť na večeru pri zdravom stravovaní

« Dajte večeru nepriateľovi», « nejedzte po 6», « na večeru si môžete dať len pohár kefíru“- aké mýty sprevádzajú záverečné jedlo. Dnes sa pozrieme na najlepšie možnosti večera na chudnutie a dotkneme sa základných princípov formovania večere.

Hlavné zásady zdravej večere

Než sa pustíme do konkrétnych možností večere na chudnutie, pozrime sa najprv na základné princípy formovania zdravá večera . Čo je teda dôležité vedieť posledný termín jedlo?

1. Potrebujete sa navečerať asi 3 hodiny pred spaním. Nie skôr, inak pôjdete spať hladní. A nie neskôr, inak sa jedlo nestihne vstrebať.

2. Aby ste sa vyhli prejedaniu na večeru, uistite sa, že máte plné raňajky, obed a olovrant.

3. Zabudnite na pravidlo: nejesť po 18.00 hod. Pokiaľ, samozrejme, nepôjdete spať o 21.00.

4. Zabudnite aj na pravidlo: „raňajkuj sám, obed zdieľaj s priateľom a večeru daj svojmu nepriateľovi.“ Musíte sa navečerať, inak vás hladné večery určite privedú k rozpadu stravovania.

5. Netreba sa ale večer prejedať. Vyhnite sa situáciám, kedy cez deň maškrtíte a večer sa rozhodnete dobehnúť to, čo ste za celý deň nestihli.

6. Spravidla večera by mala byť 20-25% kalorická z dennej stravy.

7. Perfektná večera na chudnutie by mala zahŕňať proteínové produkty a potraviny bohaté na vlákninu. Proteín je nástroj na stavbu našich svalov a kostí a vláknina je produkt, ktorý sa nespracováva na tukové bunky.

8. Ak ste sa stále nedokázali uskromniť a na večeru ste toho zjedli priveľa, na druhý deň nedržte hladovku. Radšej si zorganizujte dodatočné kardio cvičenie.

9. Vy môžeš obmedzte sa na večerný kefír (napríklad s otrubami), ale iba v objem ak počas dňa zjete povolený príjem kalórií. Nie minimum 1200 kcal, ale norma.

10. Najdôležitejšie pravidlo pri chudnutí: jedzte menej, ako vaše telo dokáže spáliť za celý deň. Preto áno, počítanie kalorického obsahu stravy a udržiavanie rovnováhy tukov v strave je základným princípom výživy počas dňa, bez ohľadu na správne „večere“ a „raňajky“. ALE! Ak sa naučíte správne si rozvrhnúť jedálny lístok na celý deň, schudnete zaručene rýchlejšie.

Večera na chudnutie: čo robiť a čo nie

Ak sa chcete čo najrýchlejšie dostať do skvelej formy, potom musíte byť pri výbere večere veľmi zodpovední. Existujú isté zakázané potraviny, ale existuje aj skvelé alternatívy.

• pečivo, múka, cukrárske výrobky;
• zemiaky, cestoviny, biela ryža;
• vyprážané jedlá;
• sladké ovocie (banány, hrozno, broskyne, melón, melón, mango);
• sušené ovocie a orechy (je lepšie ich odložiť na prvú polovicu dňa);
• výrobky obsahujúce priemyselný cukor (sladké jogurty a tvaroh);

Na večeru je tiež lepšie nejesť strukoviny a bielu kapustu, pretože možné problémy s trávením.

Večera na chudnutie: 7 najlepších možností

Čo potom na večeru, pýtaš sa? V skutočnosti existuje veľa možností, dokonca môžete kombinovať Niekoľko produktov navrhnutých nižšie.

1. Chudé ryby alebo morské plody

Ryby a morské plody sú ideálnou možnosťou večere pri chudnutí. V prvom rade je to čistý proteín. Po druhé, toto je zdroj užitočné vitamíny a mikroelementy. Po tretie, je to výživné a chutné. Jednoducho ich nemusíte smažiť; je lepšie variť, dusiť alebo piecť. K rybám a morským plodom môžete pridať porciu čerstvej zeleniny.

2. Chudé kuracie alebo morčacie mäso

Kuracie prsia - klasická verzia večera pre tých, ktorí schudnú. Opäť sa vyhnite možnosti vyprážania na oleji, inak jedlo prestane byť tak bezpodmienečne zdravé. Ak chcete diverzifikovať svoje mäsové menu, môžete si pripraviť morčacie filé.

3. Tvaroh

Ešte jeden nepostrádateľným produktom na chudnutie je tvaroh. Obsahuje „dlhý“ proteín kazeín, ktorý je jednoducho potrebný na regeneráciu svalov. Tvaroh možno jesť s bielym prírodným jogurtom. Jediné odporúčanie: snažte sa vyhýbať nielen tučným mliečnym výrobkom, ale aj úplne nízkotučným.

4. Zeleninový šalát s nízkotučným syrom

Zelenina je hlavným zdrojom vlákniny, ktorá pomáha normalizovať trávenie. Preto večer zeleninový šalát príde vhod. Doplniť ho môžete kúskami nízkotučného syra. Pri výbere syra zvoľte taký, ktorý obsahuje viac bielkovín.

5. Dusená alebo varená zelenina

Ak nie ste fanúšikom surová zelenina, potom môže byť výbornou alternatívou dusená a varená zelenina. Môžete si kúpiť hotové zeleninové zmesi (len si overte, či je zloženie prírodné) alebo napríklad brokolicu. Môžete si dovoliť aj mrkvu a repu, ale je lepšie ich nepoužívať.

6. Varené vajcia

Večera na chudnutie môže pozostávať aj z vajíčok, ale tie varené sú predsa len lepšie. Do vajec môžete pridať rovnakú zeleninu, surovú alebo varenú.

7. Fermentované mliečne výrobky s ovocím

No, napriek tomu neignorujme kefír. Pre tých, ktorí radi stolujú rýchla oprava, fermentovaný mliečny nápoj s jablkom, iným nesladeným ovocím alebo bobuľami bude prijateľnou možnosťou večere na chudnutie. Samozrejme, že nie proteínová miska a nie vlákninu, ale ak ste jedli vyváženú stravu počas dňa, tak takáto večera má miesto.

Ak po večeri vaša ruka predsa len dobrovoľne siaha po chladničke, tak jednoduchým spôsobom Telo stratí chuť do jedla... bežné čistenie zubov. Vždy si pamätajte, že zlepšenie výživy znamená 80% vyriešenie problému chudnutia.

Večera je pravdepodobne najproblematickejším jedlom dňa, najmä pre ľudí, ktorí majú tendenciu k nadváhe. Často sa sami seba pýtajú: Ale nie každý chce na ňu odpoveď. Známe, nie vždy zdravé jedlá si už pevne vydobyli svoje miesto na našom večernom stole.

Koniec koncov, ako sa to často stáva ľuďom so štandardným pracovným režimom: ráno sa obmedzíme na šálku alebo čaj, pretože nemôžeme mať výdatné raňajky o skorý čas Nie každý môže, v práci jeme, čo máme, niekedy aj po príchode domov prejedáme celý deň.

V tomto prípade je tráviaci systém preťažený a máme zaručenú nespavosť a kilá navyše. Ešte horšie však je, keď pri takejto každodennej rutine mnohí úplne dúfajú, že týmto spôsobom nedajú kilám navyše šancu, aby sa na nich uložili.

Predstav si to najviac Počas dňa vaše telo v podstate hladuje. Vedomé pravidelné odmietanie akéhokoľvek jedla vo večerných hodinách skôr či neskôr povedie k vážnym poruchám vo fungovaní gastrointestinálneho traktu. Gastroenterológovia nás preto jednohlasne nabádajú, aby sme večerali, ale večerali správne.

Čo môžete jesť na večeru - hlavné pravidlá:

1. Posledné jedlo by malo byť 4-5 hodín po obede a asi 3 hodiny pred spaním. Okrem toho by sa tento čas mal stráviť s ľahké fyzickéčinnosť, nie ležanie na gauči.
2. Aby sa to, čo zjete na večeru, úplne vstrebalo a nepremenilo sa na to tukovú vrstvu, vyhnite sa jednoduchým sacharidom a škrobovým jedlám v noci. Tie. na večeru nemôžete: zemiaky, cestoviny, knedle a knedle, ryža, pekárenské výrobky a sladkosti.
3. Tiež by ste si nemali dopriať slané, korenené alebo vyprážané jedlá, pretože... Tieto produkty vyvolávajú a stimulujú chuť do jedla.
4. Ak sa pýtate, čo si dať na večeru bez toho, aby ste si ublížili na postave, tak vedzte, že nie je zdravé iba jesť proteínové jedlo, pretože Bezsacharidová diéta neuspokojuje hlad a energetické potreby tela správne. Hrozí, že sa uprostred noci zobudíte na hlad a porušíte diétu.
5. Nemali by ste jesť potraviny, ktoré sú pre vás osobne ťažko stráviteľné, aj keď sú nízkokalorické a patria medzi . Medzi tieto produkty patria: strukoviny, cibuľa, kapusta, čierny chlieb, pivo, kvas, sýtené nápoje, plnotučné mlieko. Môžu spôsobiť fermentačné procesy v tele, nadúvanie a nepohodlie.
6. Pri rozhodovaní o tom, čo si vybrať na večeru, sa zamerajte aj na ročné obdobie: v horúcom počasí je lepšie jesť šaláty z čerstvej zeleniny s malou porciou mäsa a v zime teplá večera len prospeje.

Večera by mala byť vyvážená a obsahovať bielkoviny, vitamíny a. To môže byť:

• chudé diétne mäso alebo ryby, správne varené;
• zelenina – surová, varená, dusená, pečená;
• mliečne a fermentované mliečne výrobky.
• Doska je celkom vhodná ľahká polievka, porcia ovsenej alebo pohánkovej kaše, proteínová omeleta.
• Ovocie je lepšie nepreháňať, pretože... Obsahujú pomerne veľa cukru a môžu spôsobiť nadúvanie.

Čo sa týka veľkosti porcií, nemala by presiahnuť 200-300 g a tvoriť asi 40 % denného príjmu kalórií (pri 3 jedlách denne). Pre tých, ktorí jedia 5-6 krát denne, sa môžete zamerať na obedovú porciu tak, že ju znížite na polovicu a vylúčite škrob a jednoduché sacharidy. Je veľmi výhodné použiť tieto opatrenia:

• Mäso alebo ryba objem vašej ruky bez prstov a zeleniny sa rovná objemu dvoch dlaní zovretých v päsť.
• Nízkotučný tvaroh o veľkosti päste a čerstvé ovocie dve päste v objeme.

Čo môžete jesť na večeru, ak vám hlad nedá spať:

Stáva sa, že hlad vás premôže veľmi neskoro a nedovolí vám zaspať. Čo robiť v tomto prípade? Najprv skúste začať s tekutinou. Vypite pohár čistej neperlivej vody alebo šálku čaju, najlepšie zeleného resp. Ak to nepomôže, vyskúšajte nasledujúce možnosti.

Všetky ženy vedia, že nemôžete večerať po šiestej hodine večer. Čo ak prídeš domov až po šiestej? Mám zostať hladný alebo zjesť niečo ľahké? Čo môžete jesť na večeru a nepoškodí vašu postavu. Téma chudnutia nikdy neopúšťa televízne obrazovky. Rady odborníkov na výživu sú veľmi rozporuplné a kategorické. Podľa ich vyjadrení vzniká názor, že ak budete pravidelne vynechávať večeru, otázka nadváhy a zdravia sa vyrieši. Lekári však tvrdia opak. kto má pravdu?
Pozývam vás do skupiny na Subscribe.ru: Ľudová múdrosť, medicína a skúsenosť

Čo motivuje takýto zákaz?

Tento zákaz večere po 18. hodine je väčšinou motivovaný tým, že všetky kalórie prijaté na večeru sa okamžite uložia na bokoch alebo v iných problémových partiách. Všetci vieme, že problémy s nadváhou začínajú, keď neustále prijímate viac kalórií, ako dokážete spáliť.

Chyby pri chudnutí

Vynechanie jednej z dávok však problém s chudnutím nevyrieši. A to všetko preto, že mozog nedostane signál o príchode jedla včas a dá príkaz na uloženie energie, teda tuku. Zároveň je žalúdok už pridelený na spracovanie potravín tráviace šťavy a namiesto jedla dráždi sliznicu žalúdka, čo často vedie k zápalu žalúdka.

Ľudia, ktorí sa na raňajky obmedzia na šálku kávy, sú veľmi nerozvážni. Samozrejme, že sa rozveselia, ale spôsobia značné škody ich chudobnému žalúdku.

Najčastejšou chybou, ktorú ľudia robia, keď sa snažia udržať alebo získať štíhlu postavu, je vynechávanie večere. Gastroenterológovia a odborníci na výživu sa domnievajú, že by ste nikdy nemali vynechávať večeru. Hlavnou vecou nie je prejedať sa a správne jesť pri jeho užívaní.

Čo môžete jesť na večeru?

• Akékoľvek chudé mäso bude stačiť: hovädzie, kuracie, králičie, morčacie;
• chudé ryby: treska, treska jednoškvrnná, platesa, belasá, ostriež, šťuka, tuniak, zubáč, losos ružový, pstruh, karas, losos atď.
• omeleta so zeleninou a bylinkami, nízkotučné syry, tvaroh, vajcia namäkko;
• čerstvá zelenina: uhorky, akákoľvek kapusta, paprika, paradajky, reďkovky, šťavel, petržlen, pór, kôpor;
• varená, pečená, dusená zelenina: repa, mrkva, baklažán, cuketa, paprika, tekvica, kukurica, kapusta;
• fermentované mliečne výrobky: jogurt, kefír, bio-jogurt, fermentované pečené mliečne bifidok, tvaroh;
• akékoľvek bobule, ovocie: jablká, tomel, broskyne, kivi, citrusové plody, maliny, čučoriedky, čerešne, s výnimkou hrozna a banánov;
• Orechy, chlieb bez kvasníc a huby sú dokonalé;
• termálne mlieko, konzumované samostatne.

Užitočné kombinácie

Tučné jedlá (ryby, mäso) a strukoviny telu neškodia. Jednoducho majú dlhé obdobie trávenia, ktoré bráni telu plne si oddýchnuť. Preto jedlo pre večerná recepcia ale treba to dobre a rychlo stravit. Potom dobrý spánok nič nebude zasahovať a telo bude mať čas na zotavenie. Aká by mala byť večera pri chudnutí?

1. Varená hnedá ryža s morskými plodmi: krevety, mušle, mušle.
2. Zeleninový guláš s cuketou, cibuľou, mrkvou, kapustou.
3. Grilované filé z hydiny so zeleninovým šalátom.
4. Omeleta s hubami a dusenou zeleninou, zelený hrášok.
5. Mrkvový a tekvicový šalát alebo kastról s tvarohom.
6. Kefír, popíjaný pomaly a vkusne, vám dodá ľahkosť.

Rada pre tých, ktorí sa snažia zostať štíhli: Jedzte pomaly, bez toho, aby vás rozptyľovala televízia alebo rozhovory pri stole, jedlo dôkladne žuvajte. Kúpte si čierne alebo modré taniere, používajte prírodné koreniny a koreniny. Šaláty dochuťte jogurtom olivový olej alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Namiesto sladkostí môžete piť bylinkový čaj s medom.

Pripomíname, že pri stolovaní sa treba baviť. Teraz už viete, že si nepoškodíte zdravie ani postavu. Ak si uvedomíte, že v jedle hľadáte potešenie, hľadajte niečo, čím by ste sa zabavili bez toho, aby ste si niečo vložili do úst. Veľa šťastia pre vás, zdravie a harmónia.

Takmer drvivá väčšina dievčat si je istá, že jesť na večeru je vo všeobecnosti zlé na chudnutie. Gastroenterológovia a odborníci na výživu s nimi nesúhlasia. Ak sa budete opatrne vyhýbať večeriam, telo sa postí približne 14-16 hodín denne. V dôsledku toho sa váš metabolizmus môže spomaliť, trávenie môže byť narušené a je nepravdepodobné, že sa budete môcť vyhnúť „uviaznutiu“ na myšlienke chudnutia so všetkými z toho vyplývajúcimi nepríjemnými následkami.
Večerať môžete a mali by ste, našťastie sa vôbec nepriberá kvôli večeri samotnej ako faktu, ale vďaka nej“ zneužitia" Čo je najlepšie jesť na večeru, aby ste schudli?
SPRÁVNA VEČERA NA CHUDNUTIE: 5 JEDNODUCHÝCH PRAVIDIEL

Jediné „tabu“ pre správnosť Dobrá večera, ak chcete schudnúť – jednoduché sacharidy a škrob vo všetkých podobách. Je nepravdepodobné, že sa skoro ráno budete ponáhľať zabehnúť maratón alebo zdvihnúť činku s vlastnou váhou. To znamená, že „v noci“ nepotrebujete obrovské zásoby sacharidovej energie. Sladkosti, zemiaky, ryžu, chlieb, knedle a cestoviny nechajte na pokoji, doprajte si ich na obed, na večeru dajte prednosť jedlám bohatým na vlákninu a vitamíny.

Na večeru nejedzte nič, čo vám dlho trvá, kým to strávite. Takmer pre každého je tu trezor zdravý produkt, ktorý pri všetkej svojej užitočnosti leží ako kameň v žalúdku a neponáhľa sa s trávením. Niekto na strukoviny nedá dopustiť, inému je potom zle mastná ryba. Všeobecným pravidlom je, že varené vajcia, nízko a stredne tučný tvaroh, citrusové plody, jablká, hrušky a akákoľvek neškrobová zelenina sú dobre stráviteľné. Varenie, dusenie a pyré zvyšuje rýchlosť trávenia potravy.

Večera by nemala byť „ťažšia“ ako 20 – 30 % denného príjmu kalórií zlomkové jedlá a 40 % denný obsah kalórií s tromi jedlami denne. Ak nezneužívate tuky a sacharidy, je dosť ťažké tieto hodnoty „prestreliť“. Jednoduchšia „verzia“ tohto pravidla je, že večera by mala pripomínať obed, len porcia by mala byť polovičná a nemala by chýbať sacharidová príloha ani chlieb.

Gastroenterológovia odporúčajú večerať aspoň 2-3 hodiny pred spaním. A čo je najdôležitejšie, nemali by ste hneď po jedle „ísť spať“ s knihou. Trávenie a správne vstrebávanie večere výrazne uľahčuje svetlo fyzická aktivita– hranie sa s deťmi, venčenie psa, malé upratovanie, ale bez fanatizmu.

Väčšina odborníkov na výživu verí, že pre optimálnu rýchlosť metabolizmu a spaľovanie tukov by sa mala večera zjesť 4 hodiny pred spaním. „Klasikou“ diétneho žánru je malá porcia proteínového jedla a trocha dusenej alebo čerstvej neškrobovej zeleniny. Pri chudnutí vám pomôže aj stolovanie podľa ročného obdobia. V lete a začiatkom jesene sa vyhýbajte horúcej dusenej zelenine s olejom, jedzte mäso alebo ryby a čerstvý zeleninový šalát. No, v chladnom období si môžete dovoliť viac teplých jedál.

FORMULA PRE DOKONALÚ VEČERU

Ideálna večera na chudnutie sa dá pripraviť pomocou... „improvizované“ znamená:

• Takže na večeru môžete jesť kúsok chudého mäsa, ryby alebo hydiny veľkosti a hrúbky vašej dlane bez prstov;
• k tomuto množstvu bielkovín môžete pridať 2 „päste“ zeleniny;
• a ak máte radi mliečne výrobky - 1 „päsť“ tvarohu a 2 „päste“ nesladeného ovocia, bobúľ alebo zeleniny;
• množstvo rastlinného oleja je od 1 polievkovej lyžice pre tých, ktorí trénujú, po 1 čajovú lyžičku pre všetkých ostatných.

NESKÁ VEČERA: ČO MÔŽETE JESŤ PRED Spánkom

Stať sa môže všeličo, niekedy človek skončí doma, keď sa mu jedenie zdá byť podľa všetkých kánonov škodlivé. Čo uvariť na neskorú večeru, ak chudnete? Koktaily a smoothies vás zachránia. Nevytvárajú pocit ťažkosti a sú rýchlo stráviteľné.

Možnosti menu na deň bez veľkej fyzickej aktivity

Zmiešajte v mixéri:

• 200 g špenátu resp stonkový zeler, 1 zelené jablko a trochu mäty;
• 200 g uvarenej brokolice so 100 g paradajok a kvapkou soli;
• 100 g uhoriek, 100 g paradajok a akýchkoľvek zelených podľa chuti;
• 100 g uvarenej kapusty, 1 dusená paprika, 100 g uvareného zelerového koreňa.

Možnosti Smoothie pre váš tréningový deň

• 100 g varených kreviet, 200 g stonkového zeleru, 100 ml vývaru z kreviet;
• 50 g vopred namočených na 4 hodiny prevarená voda mandle, pol pohára vody, 1 hruška;
• 200 g akýchkoľvek bobúľ, pol lyžičky škorice, 1 pohár kefíru;
• 1 pohár kefíru, 150 g tvarohu, polovica banánu (po ťažkom silovom tréningu).

Fitness trénerka Elena Selivanova – za

Večera je jedným z hlavných jedál. Koniec koncov, dodáva potrebnú energiu po pracovný deň. Je to nielen výživa pre telo, ale aj radosť pre nervovú sústavu unavenú počas dňa. To je dôvod, prečo mnohí ľudia sú vinní z prejedania sa na večeru. Najprv zjedia hlavné jedlo, a potom si doprajú sladkosti, buchty a iné dobroty. No v skutočnosti večer naše telo až tak veľa nepotrebuje a hlavne potrebuje správne potraviny a ich kombináciu!

Proteínová večera

Odborníci na výživu po celom svete sa zhodujú, že večera by mala obsahovať veľa bielkovín. To znamená, že večer musíte jesť mäso, ryby, tvaroh, vajcia. Toto je hlavné jedlo. Okrem toho by večera mala obsahovať dostatočné množstvo vláknina. Toto je zelenina. Prílohou nech je šalát zo surovej zeleniny. Ale sacharidy: obilniny, cestoviny, zemiaky, chlieb sa nedajú jesť. Aj keď sú užitočné komplexné sacharidy, nemali by ste ich jesť večer.

Prečo by ste na večeru nemali jesť sacharidy?

Hneď by som chcel povedať, že kto chce schudnúť alebo si udržať štíhlu postavu, nemal by jesť na večeru sacharidy. Deti a ľudia, ktorí sa aktívne venujú športu, môžu jesť komplexné sacharidy na večeru. Ale vráťme sa k chudnutiu.

Potrebujeme ho pre fungovanie tela (dýchanie, tep, práca všetkých orgánov, svalov atď.), ako aj, prísne vzaté, pre všetky naše pohyby, vrátane práce mozgu. Keď je tejto energie veľa, ukladá sa ako vôňa a keď je jej málo, telo ju čerpá zo zásob. Večer teda nemusíme tú istú energiu dopĺňať vo forme sacharidov. V opačnom prípade sa môže ukázať, že prebytok bude odložený do rezervy. Ale musíte schudnúť!

Výhody proteínovej večere

Proteínovú večeru potrebujeme nielen preto, aby sme nepribrali. . V noci, keď spíme, telo vykonáva najťažšiu prácu: rastú vlasy a nechty, obnovujú sa svaly, obnovuje sa pokožka a v bunkách všetkých orgánov prebiehajú zložité reakcie. Na to všetko potrebujeme bielkoviny, alebo skôr aminokyseliny vyrobené z bielkovín.

Prečo jesť zeleninu na večeru?

Zelenina obsahuje vitamíny, mikroelementy, a čo je najdôležitejšie, vlákninu. Veľa už bolo povedané, no rád by som prezradil ešte jedno tajomstvo. Všimli ste si, že večer, aj po večeri a čaji, máte neustále chuť na niečo sladké? Je to spôsobené tým, že ste sa počas dňa stravovali nesprávne alebo ste boli dlhodobo v závislosti od sacharidov. Ak je teda večer na vašom stole tanier surovej zeleniny, ktorý je dvakrát väčší a väčší ako hlavné jedlo, potom chuť na sladké nepríde! Zelenina obsahuje hrubú rastlinnú vlákninu, ktorá sa spracováva veľmi pomaly. Zabráni tomu, aby vám poskočila hladina cukru v krvi a určite vás nenechá rýchlo hladovať.

Perfektná večera

V ideálnom prípade potrebujú ženy na večeru 100 g mäsa alebo rýb a 250 g a viac zeleniny. Muži – 250 g mäsa alebo rýb a dvakrát viac zeleniny. Ak jete tvaroh, tak jedzte koľko chcete. Ak sú to vajíčka, stačia 2-3.

Čo nejesť na večeru

Okrem uhľohydrátov a všemožných polotovarov a produktov rýchleho občerstvenia by ste na večeru nemali jesť ovocie. Majú veľa cukru. Samozrejme, je to prirodzená sladkosť, ale ovocie môže vyvolať záchvat hladu, keď nie je potrebné jesť, a spôsobiť kvasenie v črevách. Po popoludňajšom občerstvení by ste nemali jesť ovocie.

Čas večere

Večeru by ste mali mať najneskôr 4 hodiny pred spaním. Sami si teda zistite, kedy je najlepší čas na jedenie. A ak vás pred spaním premôže strašný hlad, nehryzte a chyťte „niečo“. Uvarte si vajíčko a pokoj v duši zjedz bielok, žĺtok si necháme na ráno. Pohár kefíru môžete vypiť malými dúškami. Pamätajte však, že kefír by nemali piť tí, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou.

Väčšina žien si je istá, že večera je škodlivá pre ich postavu a zdravie, je lepšie sa bez nej zaobísť. Odborníci sú opačného názoru: večerné jedlo je povinné, ale musí to byť tá správna večera.

Ak sa ho vzdáte úplne, tak telo nebude prijímať potravu asi 14-16 hodín počas dňa, čo môže viesť k spomaleniu v metabolické procesy, poruchy trávenia. Nadváha nevyplýva zo samotnej večere, ale z nesprávneho jedálneho lístka.

Najlepší čas na večeru

Čas večere by si mal každý určiť samostatne, v súlade so svojím denným režimom. Ale podľa zásad racionálnej výživy by sa to malo uskutočniť najneskôr 2-3 hodiny pred spaním. To znamená, že ak idete spať o 22:00, potom by ste mali jesť najneskôr o 19:00, ak idete spať okolo polnoci, večerajte najneskôr o 21:00.

Ak sa večerné jedlo vyskytne tesne pred spaním, žalúdok nemá čas stráviť to, čo bolo zjedené. Začína sa proces fermentácie, ktorý otrávi telo. Okrem toho jedlo prijaté pred spaním sa určite ukladá v páse vo forme tuku.

Čo môžete jesť na večeru

Správna večera musí obsahovať bielkoviny a zeleninové jedlá. Noc dáva telu nielen odpočinok, ale aj obnovu: toto je čas na rast vlasov a nechtov, obnovu pokožky a svalov.

Preto je také dôležité, aby večerná strava fungovala na doplnenie zásob aminokyselín v našom tele. Je to proteín a rastlinná potrava schopný to urobiť.

Musíte jesť ľahké bielkoviny:

• tvaroh;
• syry biely(mozzarella, Adyghe);
• morské plody;
• ryby;
• huby;
• sója;
• vajcia.

Zelenina môže byť prezentovaná:

• karfiol;
• zelený šalát;
• paprika;
• paradajky;
• brokolica;
• zeler;
• tekvica;
• avokádo;
• Jeruzalemský artičok;
• uhorky;
• cuketa.

Je vhodné zjesť jednu polovicu surovú, druhú polovicu dusenú alebo v rúre. Pomer bielkovín a zeleniny v jedálnom lístku by mal byť 1:2.

Čo by ste mali jesť na večeru, ak chudnete?

Pre tých, ktorí schudnú, bude správnou večerou kapusta akejkoľvek odrody, či už biela kapusta, karfiol, brokolica alebo iné. Všetky druhy kapusty sú cenné pre svoju kyselinu tartrónovú, ktorá zabraňuje premene sacharidov na tuk.

Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali žuť aj pomaly, vtedy začnú črevá produkovať cholecystokinín, hormón, ktorý dáva pocit plnosti.

Čo vylúčiť

Zdravá večera by nemala obsahovať sacharidy, pretože večerný čas Glukóza sa v tele zle spracováva a môže sa ukladať do tuku. Z tohto dôvodu nejedzte večeru:

• ovocie;
• sušené ovocie;
• sendviče;
• buchty;
• koláče;
• výrobky z múky;
• sladkosti.

Večer musíte tiež povedať „nie“:

• zemiaky;
• mrkva;
• repa;
• kukurica;
• kaše, najmä ryžové.

Vyprážané jedlá sú tiež nežiaduce ako ťažké jedlo, ktoré má zlý vplyv na žlčníka, pečeň, pankreas. Vyprážané mäso je obzvlášť zle stráviteľné, pretože enzýmy na jeho trávenie sa počas dňa spotrebúvajú.

Kombinácia mäsa a múky v podobe napríklad halušiek, halušiek, výpeku je dvojnásobne náročná.

Koľko zjesť na správnu večeru

Príliš veľa večere je jedným z dôvodov nadváhy. Správna porcia je jedna hrsť, teda dve dlane zložené do hrsti. Ak sa meria v gramoch, potom približne 250 g pre ženy, 350 g pre mužov. Z 250 g by približne 100 g mali tvoriť bielkoviny, zvyšok by mala tvoriť zelenina.

Ak je to možné, je dobré pridať korenie, ako je kardamón, čierne korenie a zázvor. Korenie by sa malo vyberať tak, aby nebolo príliš horúce. Sú dobré na zlepšenie metabolizmu a odstránenie prebytočného tuku z tela.

Samotná večera kefíru nestačí na obnovu tela. Večerné jedlo by malo tvoriť 20 % z celkového obsahu kalórií za deň, v kilokalóriách je to približne 400. Ak chudnete, potom by toto číslo malo byť o niečo menšie – od 300 do 350 kcal.

Správne možnosti večerného menu

Môžu byť nasledovné:

• Ryba so zeleninou, pečená v rúre + zelený listový šalát s olivovým olejom;
• Kuracie mäso so zeleninou vo forme šalátu;
• Kapustový šalát s morskými plodmi;
• Omeleta alebo kastról z tvarohu so zeleninou;
• Varená hydina, ryby alebo morské plody s prílohou dusená cuketa, tekvica, kapusta.

Výber toho správneho večerného menu je na vás.

Občerstvenie pred spaním

Ak sa po správnej večeri dostaví mierny pocit hladu, potom si pár hodín pred spaním môžete dať ľahké občerstvenie. Najvhodnejšími výrobkami na tento účel sú fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, napríklad kefír, nesladený jogurt, jogurt. Jeden pohár (200 ml) nápoja bude stačiť na občerstvenie, je vhodné ho vypiť nie jedným dúškom, ale pomalým tempom.

Večer máte často chuť na sladké, môže to byť spôsobené prudkým poklesom hladiny inzulínu v krvi. Stáva sa to v dôsledku nepravidelného stravovania, keď ste napríklad vynechali obed alebo ste obedovali s potravinami s ľahko stráviteľnými sacharidmi.

Aby ste sa vyhli chuti na sladké večer, konzumujte cez deň komplexné sacharidy – obilniny, zeleninu. Ak máte stále chuť na niečo sladké, neponáhľajte sa s čokoládovou tyčinkou, radšej ju vypite mätový čaj s medom – uvoľňuje a pomáha vám dobre si oddýchnuť.

Raňajky by mali byť výdatné, na obed si môžete dať prvé aj druhé jedlo a večera by mala byť ľahká. Pred spaním by ste nemali príliš zaťažovať žalúdok. Čo je najlepšie uvariť na večeru, čo bude pre telo zdravšie?

Pravidlá pre zdravú večeru

Ako správne pripraviť večeru? Je potrebné uprednostňovať bielkovinové potraviny a zeleninu. Najlepšie je, ak je ryba varená so šalátom resp tvarohový kastról s ovocím. Dobre funguje omeleta so zeleninou. To znamená, že jedlá by mali byť ľahké, ale uspokojujúce.

Existujú aj pravidlá, ktoré vám pomôžu pripraviť zdravú večeru:
časť by mala byť malá - 200-300 g;
obsah kalórií večere by mal byť približne 300-400 kcal;
malo by byť dvakrát toľko zeleniny a bylín ako bielkovinových produktov;
jedlo musí byť varené, dusené alebo pečené;
musíte jesť najneskôr štyri hodiny pred spaním;
ak naozaj chcete jesť, môžete vypiť pohár kefíru hodinu pred spaním, ale toto je už druhá večera, mala by byť veľmi ľahká.

Čo môžete použiť na prípravu večere? Tu sú hlavné povolené produkty:
morské plody - mušle, krevety, mušle, chobotnice, kraby;
vajcia – môžete si ich uvariť namäkko alebo urobiť omeletu;
chudé mäso - králik, kuracie mäso, hovädzie mäso;
zelenina – kapusta, uhorky, šťavel, zeler, paradajky, pór, reďkovky, cuketa, tekvica, paprika, mrkva, repa, kukurica, baklažán;
fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, jogurt;
ryby - zubáč, kapor, ostriež, šťuka, belasá, karas, treska, pstruh;
celozrnný chlieb;
ovocie a bobule okrem hrozna a banánov;
teplé nízkotučné mlieko.

Zakázané produkty:
majonéza;
kaša, okrem pohánky;
zemiak;
strukoviny;
cestoviny;
sladkosti;
biele pečivo.

Účelom večere je dodať telu stavebný materiál, teda bielkoviny, na opravu tkaniva. Bielkoviny teda môžete jesť, ale musia byť ľahko stráviteľné, preto nemôžete jesť tučné mäso ani kalorické jedlá. Počas spánku míňame málo energie, preto by sa zložené sacharidy (kaša, pečivo) nemali konzumovať večer. teda smažené zemiaky s mastným kotletom a majonézou - to je príklad toho, čo nejesť večer. Ale kúsok vareného alebo duseného kuracieho mäsa so šalátom z čerstvej zeleniny je na večeru ako stvorený.

Večera na chudnutie

Ak chcete schudnúť, nemôžete vynechať večeru. Telo sa totiž rozhodne, že je potrebné ukladať si tuk do zásoby pre prípad hladu. Výsledkom je, že po určitom čase namiesto chudnutia pribudnú kilá navyše.

Ak chcete schudnúť, musíte si vybrať nasledujúce produkty: akákoľvek kapusta, jablká, nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt, vajce (varené alebo praženica), morské riasy, nízkotučné ryby v malom množstve. Môžete dusiť zeleninu, uvariť omeletu so zeleninou alebo bylinkami, uvariť kúsok ryby a pripraviť šalát z čerstvej zeleniny alebo uvariť ľahkú zeleninovú polievku. Alebo môžete vypiť pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka, ak nemáte chuť na jedlo.

Do jedál na večeru je užitočné pridávať korenie a bylinky, ktoré urýchľujú metabolizmus. Ide o feferónku, zázvor, koriander, cesnak, horčicu, chren, škoricu. Môžete napríklad pridať škoricu do kefíru a zázvor do šalátového dresingu.

Ak chcete večer zjesť niečo sladké, môžete piť bylinkový čaj s lyžicou medu. Vhodná je mäta, harmanček, lipa, medovka. Ak nemáte radi bylinkový čaj, môžete si ho uvariť zelený čaj alebo skúste originálny jablkový čaj so škoricou a pomarančom.

Jednoduché recepty na večeru

Tu sú niektoré jednoduché a zdravé recepty na večeru.

Horúci šalát s cuketou
Tri čerstvá uhorka a zväzok zelene (koriandr, petržlen) jemne nasekaný, 200 g olív nakrájaných na polovicu. Dve čerstvé malé cukety nakrájajte na stredné kocky. 200 g zelenej fazuľky podusíme na panvici s pridaním , potom pridáme cuketu a dusíme ďalších päť minút. Horúcu zeleninu dáme do šalátovej misy, pridáme ostatné suroviny a posypeme mandľami.

Omeleta
Rozšľahajte dve vajcia. Nakrájajte malú cibuľu, papriku a jemne nakrájajte paradajky. Cibuľu dáme na panvicu, orestujeme, potom pridáme zvyšok zeleniny, pár minút podusíme, zalejeme rozšľahanými vajíčkami, osolíme a posypeme ľubovoľným korením. Varíme na miernom ohni, prikryté pokrievkou. Pred podávaním posypte bylinkami.

Ryba s citrónom
Rybie filé nakrájajte na porcie, pridajte soľ a korenie. Poukladáme na plech a vedľa uložíme pár plátkov citróna. Pečieme v rúre asi 15 minút. Podávame s bazalkou a paradajkovým šalátom.

Tvarohový dezert
150 g nízkotučného tvarohu zmiešame s ľubovoľným bobuľovým ovocím (jahody, maliny, čučoriedky, čučoriedky). Navrch pokvapkáme lyžičkou tekutého svetlého medu.

Takže na večeru musíte variť svetlo, ale výdatné jedlá. Nezabudnite, že by ste nemali jesť tesne pred spaním. Potom bude vaše zdravie dobré a vaša postava štíhla.

V predvečer teplejších dní a v dôsledku toho aj menej oblečenia na tele mnohí z nás rozmýšľajú, ako sa dostať do formy. A keď sa vám do hlavy začnú vkrádať zúfalé myšlienky, čo jesť, aby ste schudli, na rad prichádza okrem iného aj zdravá večera na chudnutie. Samozrejme, každý vie, že zázraky sa nedejú a akákoľvek premena navonok je len dôsledkom vnútorné zmeny– sme to, čo jeme.

Toto je pravda! Pri jedení carbonara alebo boršču o pol dvanástej v noci s tým ťažko rátať tenký pás, pokiaľ teda nehovoríme o stredoškolákovi s iskrivým metabolizmom! Ale spravodlivo, takáto strava nie je prospešná ani pre mladé dámy - príliš ťažké jedlo a nedostatočný čas na jeho strávenie pred spaním zhoršuje stav pokožky na tvári a tele.

Akékoľvek chudnutie pozostáva vždy z troch zložiek: dobré zdravie(ak chcete schudnúť, musíte sa uistiť, že to nie je kvôli problémom endokrinný systém telo), fyzické cvičenie a samozrejme správna výživa.

Takže ste si už zakúpili členstvo v telocvični alebo ste začali robiť... pravidelné cvičenie doma sa dostavili prvé výsledky, o ktoré nechcete prísť prejedaním alebo nesprávnym jedálnym lístkom.

Sú dve novinky:

• Najviac efektívna diéta tí, ktorí schudnú - poobede žiadne sacharidy. Tutu nízkotučný tvaroh presne to, čo potrebujete!
• Držte sa tohto režimu viac ako niekoľko dní v rade bez straty Majte dobrú náladu Len málo ľudí je schopných životných radostí, takže existuje veľa spôsobov, ako si spestriť stravu bez toho, aby ste to prehnali s kalóriami.

Hlavná vec je zapamätať si niekoľko pravidiel pre zdravú večeru na chudnutie.

Posledné jedlo

Malo by to byť najneskôr 2,5 - 3 hodiny pred spaním.

Po 18 hodinách by ste sa nemali mučiť hladovkami - povedie to len k poruche. Nemali by ste však ísť spať hneď po jedle, bez ohľadu na to, aké je svetlo – telo by si malo oddýchnuť a zotaviť sa, najmä ak sa venujete fyzickej aktivite a nie tráveniu.

Zloženie večere

Pomer bielkovín-tukov-sacharidov, notoricky známy BJU, je jedným z hlavných bodov kompetentného chudnutia. V ideálnom prípade by ste si mali udržiavať denný počet kalórií tak, že ho zadáte do počítadla v telefóne alebo si ho zaznamenáte do poznámkového bloku. Takže večer otázka „koľko a čo ešte môžem zjesť bez toho, aby som prekročil denná norma"vyrieši sa sám.

Všetkým, ktorých rozčuľuje samotná myšlienka nadchádzajúcich výpočtov, odporúčame zamerať sa na obsah taniera. Večer by sa mal objem sacharidov (a nielen jednoduchých!) znížiť na povinné na minimum.

Napríklad 2 diely vlákniny, 1 diel bielkovín a 1 sacharidy. Toto je najlepšia možnosť, aby ste pred spaním nedostali hlad a ráno sa neponáhľali k stolu. Tuk v tejto súvislosti je nevyhnutný, ale iba rastlinný.

Objem porcie

Je to jednoduché – mierou sú dve zložené dlane (vaša hrsť). Nestojí za to jesť menej - nechceme spomaliť metabolizmus a zastaviť chudnutie kilá navyše musíme sa rozísť!

Čo teda vymyslieť z produktov, ktoré máte po ruke, aby bola vaša večera pri chudnutí ľahká, ako sa patrí, no uspokojujúca a zdravá? Vlastne veľa vecí! A kuracie prsia na pare s listovým šalátom nie sú všeliekom na hlad!

Najprv si definujme vlákninu – ako si pamätáme, náš tanier by jej mal obsahovať najviac. Pripravíme si šalát.

Jednozložkové šaláty

Šalát sa dá pripraviť celkom jednoducho, doslova z jednej suroviny: nastrúhajte čerstvú mrkvu na hrubom strúhadle, pridajte soľ, pridajte čierne korenie, ½ lyžičky octu a ½ lyžičky. zeleninový olej- je lepšie brať ľanový, olivový alebo pšeničný olej.

Všetko premiešajte, nechajte 15 minút postáť a je to, môžete jesť! Hlavná vec je nepridávať cukor do octového dresingu - to je večera na chudnutie.

Dvojzložkové šaláty

Môžete pripraviť zmes surová mrkva a repa.

Berieme zeleninu v pomere 2: 1 a ochutíme rastlinným olejom. Na zvýraznenie chuti pridajte muškátový oriešok, trochu soli a podľa chuti aj ocot.

Šalát ako príloha

Ak chcete pripraviť šalát z viacerých surovín naraz alebo ho poskladať tak, aby nahradil prílohu, pripravíme ho zo zelenej fazuľky a vajec.

• 100 g fazule budeme musieť povariť v osolenej vode 5 - 6 minút. Potom ju sceďte a nechajte vyschnúť.
• Jedno vajce uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť.
• Očistíme, nasekáme vidličkou alebo nasekáme nožom, spojíme s fazuľou, dochutíme soľou, korením a dochutíme rastlinným olejom.

Pripravený! Tento šalát nahradí plnohodnotnú večeru!

Šalát "Tropicana"

No, ak chcete uvariť niečo zaujímavejšie, no nie menej zdravé, urobte si šalát z avokáda, brokolice a kokosu.

• 3 - 4 kríčky brokolice rozoberieme na súkvetia a ak je čerstvá, uvaríme ju 4 - 5 minút v osolenej vode, vodu scedíme, necháme na tanieri vysušiť a vychladnúť. Ak je kapusta zmrazená, stačí ju rozmraziť - už bude mäkká.
• 3 listy čínskej kapusty nakrájame na pásiky.
• Odrežte 1/3 avokáda a ošúpte ho. Výsledný kus nakrájajte na plátky a pridajte do kapusty.
• Z čerstvého kokosu odrežte plátok dlhý 5–6 cm a široký 1 cm a narežte ho priečne.
• Všetko premiešame a dochutíme ½ lyžičky. rastlinný olej, soľ alebo posypte sójová omáčka.

V prípade potreby je možné kokos nahradiť vlašské orechy- chuť bude pikantnejšia a brokolica na zelené fazuľky - večera nebude menej zdravá. Zmrazené ho tiež nemusíte variť – po rozmrazení sa dostaví mäkkosť.

Avokádo, napriek pomerne vysokému obsahu tuku, obsahuje presne tie tuky, ktoré pri chudnutí potrebujeme, pretože nechceme stratiť lesk vlasov a hladkosť pokožky spolu s kilami navyše!

Teraz si na večeru pripravíme tradičný kapustový a mrkvový šalát, ale urobíme to trochu inak.

• 100 g biela kapusta jemne nasekáme a pomiešame so soľou a rukami.
• K nej nastrúhame 1 strednú mrkvu, ochutíme olejom, octom a necháme postáť aspoň 10 minút, aby zelenina pustila šťavu.
• Potom pridajte malú hrsť rozmrazených alebo čerstvých brusníc, 1 polievkovú lyžičku. píniové oriešky, korenie a premiešame.

Šalát bude nielen chutný, ale aj veľmi zdravý!

Vlastnosti proteínových produktov

Pýtate sa, prečo zaraďovať orechy do večere pri chudnutí, pretože sú veľmi kalorické. Všetko je pravda, ale po prvé ich pridávame veľmi málo a po druhé zabezpečia potrebnú sýtosť vo veľmi malých objemoch, čo žalúdku umožní zvyknúť si na malé porcie.

Ale pridávať orechy do šalátov je dobré v prípadoch, keď ich jeme namiesto prílohy k diétnemu proteínovému jedlu alebo ako samostatnú večeru. V každom inom prípade je lepšie ich odmietnuť.

Čo znamená diétne proteínové jedlo? To znamená, že v ňom nie sú žiadne prebytočné tuky a tepelné spracovanie sa zníži na varenie v dvojitom kotli alebo vo vode. Napríklad 100 g varené kuracie prsia– klasická možnosť, ktorá podporuje chudnutie. Môžete ho podávať priamo, alebo ho môžete rozdrviť vychladnutý na šalát.

Steak je rovnako klasický. morská ryba dusené alebo pečené v rúre a podávané s mrholením citrónová šťava.

Pred varením marinujte steak v soli a rastlinnom oleji.

Ale ak chcete na večeru zjesť niečo zaujímavejšie, urobme si pečené morčacie rolky. Nič prehnane zložité, všetko je pripravené veľmi jednoducho.

1. Namočte 100 g vykôstkovaných sliviek teplá voda po dobu 30 minút.
2. Rúru nastavte na 200°C.
3. Morčacie prsia nakrájame na 1 cm hrubé plátky, naklepeme a potrieme soľou a korením.
4. 100 g syra nakrájame nadrobno.
5. Sušené slivky scedíme a nasekáme nožom.
6. Zmiešajte so syrom, pridajte soľ a podľa potreby pridajte pretlačený strúčik cesnaku.
7. Na každý plát mäsa dáme 2-3 lyžičky plnky a zabalíme. Ak chcete, môžete ho upevniť špáradlom alebo niťou (stačí zabaliť).

V tomto bode je už rúra pravdepodobne zohriata. Každú rolku zabaľte do alobalu a pečte 30 - 35 minút. Pre tých, ktorí majú radi zlatohnedú kôrku, odporúčame rolky otvárať 5-6 minút pred koncom doby pečenia.

Ak nechcete variť všetko naraz, upečte pár a zvyšok vložte do fólie nie do rúry, ale do mrazničky. Ale na ďalšiu večeru bude pripravený zdravý „polotovar“.

"Rodinná" verzia rolky

A ak potrebujete maškrtu nezvyčajné jedlo celá rodina, môžete zrolovať nie niekoľko malých roliek, ale jednu veľkú. Za týmto účelom rozložte vyšľahané a osolené mäso na rovnú plochu tak, aby sa kúsky prekrývali.

Všetku plnku natrieme, skrútime ako obvykle a dáme piecť do alobalu.

Okrem roliek alebo klasických morčacích steakov je dobré pri chudnutí naparovať aj nasekané rezne.

• 300 g filé pomelieme nožom alebo v kuchynskom robote. Hlavné je, že by sme nemali skončiť pri mletom mäse, ale len nadrobno nakrájanom mäse. Aby ste to dosiahli, môžete morku nechať v mrazničke - akonáhle je „chytená“, bude sa ľahko a rovnomerne krájať.
• 1 malú cibuľu alebo polovicu veľkej ošúpeme, nadrobno nakrájame a zmiešame s mletým mäsom.
• Vmiešame vajce, osolíme, okoreníme čiernym korením a podľa potreby pridáme pár hrášok nového korenia z mlynčeka.
• Ak chcete, aby boli rezne šťavnatejšie, nakrájajte 1/3 zväzku zeleniny a zmiešajte s mletým mäsom.

Rezne vložíme do parného hrnca, pridáme vodu a varíme asi pol hodiny. Ihneď podávajte. Tie isté kotlety sa dajú piecť v rúre. Za týmto účelom ich položte na vymastený plech a pečte pri teplote 200 °C 20 – 25 minút.

Podávame horúce s čerstvé paradajky a uhorky na ozdobu.

Pre tých, ktorí si chcú dať na večeru navyše teplé jedlo, odporúčame vyskúšať pečenú mrkvu. Ak je para ružičkový kel alebo zelené fazuľky nikoho neprekvapia, potom tu môžete získať niečo nové!

• Výber mrkvy malá veľkosť– od toho bude závisieť čas varenia. Zeleninu umyjeme špongiou, keďže ju netreba šúpať.
• Plech alebo malú panvicu vymastíme olejom, posypeme soľou a korením – najlepšia je sada provensálskych byliniek: bazalka, rozmarín, tymian. Pre chuť pridajte čerstvý nasekaný cesnak.
• Mrkvu osušte uterákom a vložte do naolejovanej panvice. Dôkladne ho tam premiešajte, aby bol celý pokrytý soľou a korením. Nebojte sa oleja, v tomto prípade Je ho veľmi málo – podstatne menej ako v akomkoľvek šalátovom dresingu, nezaškodí to ani pri večeri!

Nakoniec vložíme do rúry vyhriatej na 160°C na 12 - 15 minút, potom vyberieme, otočíme a na rovnaký čas odstavíme. Mäkkosť zeleniny naznačí pripravenosť.

Zdravá večera je pripravená!

Špargľa dusená

Keď si duša pýta niečo exotickejšie, naparme špargľu, hlavne že to trvá pár minút.

• 7-8 výhonkov umyjeme a do nádoby na naparovačku nalejeme vodu. Špargľu osolíme, okoreníme, pridáme akékoľvek korenie podľa chuti a zapneme dvojitý kotol na 7 - 8 minút. Ak máte radi chrumkavú zeleninu, postačí 6.
• Horúcu špargľu pokvapkajte citrónovou šťavou, ak je málo osolená, podávajte so sójovou omáčkou alebo prírodným nízkotučným jogurtom.

Fermentované mliečne výrobky na večeru

Keď už hovoríme o receptoch na zdravú večeru na chudnutie, téma je nízkotučná fermentované mliečne výrobky Nedá sa to nespomenúť, pretože ide o najmenej kalorický zdroj bielkovín!

Ak je v nej tvaroh čistej forme Absolútne nechcem, len ho pridáme do ktoréhokoľvek z jedál, ktoré si vyberiete z nášho zoznamu. S horúcou špargľou aj mrkvou sa roztopí a bude chutiť ako kyslá smotana. Vďaka tomu bude jedlo nielen príjemnejšie, ale aj oveľa zdravšie!

A keď je túžba, pripravíme z nej diétne tvarohové koláče. Ak ich robíte v dvojitom kotli, potom takéto „pečenie“ na večeru vášmu pásu nielen neuškodí, ale naopak ho zoštíhli a svaly budú pružnejšie.

• Zmiešajte 200 g nízkotučného tvarohu s 2 kuracími bielkovinami.
• Pridajte 1 polievkovú lyžičku. celozrnná múka.
• 1/3 banánu roztlačíme vidličkou, spojíme s tvarohovou hmotou a všetko vyšľaháme mixérom.

Všetko trochu posolíme. Ak sladkosť získaná z banánu nestačí, zamerajte sa na výslednú konzistenciu, pridajte trochu viac ovocia alebo pridajte 1 ČL. stévia. Pamätajte, že je sladší ako cukor.

Z výslednej zmesi vytvorte malé tvarohové koláče a vložte ich do dvojitého kotla na 20 minút.

Môžete ich upiecť aj v rúre: plech vyložte papierom na pečenie, vyložte tvarohové koláčiky a pečte pri teplote 180 °C 25 - 35 minút. Podávajte s nízkotučným jogurtom.

Samozrejme, že pridaním hrozienok, sušených marhúľ alebo sliviek k nim získame výborné proteínovo-sacharidové raňajky na chudnutie, ale to je úplne iný príbeh!