Zeleninový šalát. Zeleninové šaláty

Zeleninové šaláty. Zeleninové šaláty

Recept na dlhý a zdravý život je jednoduchý. Podľa odborníkov na výživu musíte denne zjesť sedem porcií ovocia a zeleniny, aby ste sa ochránili pred mnohými vážnymi chorobami. Taktiež správna výživa, ktorá je založená na každodennej konzumácii zeleniny a ovocia, je zárukou jemnej pokožky, hustých vlasov a krásnych nechtov. Čokoľvek by sa dalo povedať, zelenina je „naše všetko“ a jej rozmanitosť vám umožní nenudiť sa šalátmi celý život.

Pred prípravou šalátu nezabudnite dôkladne umyť a nakrájať zeleninu. Môžu tiež prejsť varením. Napríklad na repný šalát sa repa varí alebo pečie. Existuje veľa teplých šalátov, v ktorých sa spracováva aj zelenina – napríklad cibuľa sa restuje s mrkvou. Samozrejme, najzdravšie zeleninové šaláty sú zmesi surovín.

Zelenina v šalátoch sa hodí ku každému jedlu – mäso, hydina, ryby, morské plody, huby, syr, orechy, bylinky, vajcia.

Chuť šalátu do značnej miery určuje použitý dresing. Množstvo dresingov na zeleninové šaláty je úžasné svojou rozmanitosťou. Nie sú to len známy rastlinný olej, kyslá smotana, majonéza, jogurt, ale originálne zdravé omáčky, ktoré sa pripravujú zo zdravých surovín a výrazne prevyšujú tučné majonézy. Napríklad šalát z bok choy, zemiakov, vajíčok, uhorky a zelených fazúľ môžete obliecť arašidovou omáčkou, ktorá je vyrobená z arašidov, rybacej omáčky, medu, kokosového mlieka, cibule, cesnaku a štipľavej červenej papriky. Ďalšou originálnou možnosťou zdravej výživy je zázvorový dresing. Môžete ním dochutiť mrkvový šalát. Na výrobu zázvorového dresingu sa zázvor a orechy rozdrvia a zmiešajú s olejom, medom a citrónovou šťavou.

Na kapustové a mrkvové šaláty sa pripraví vhodná zálievka zo zmesi citrónovej a pomarančovej šťavy, do ktorej sa pridá nakrájaná cibuľa, petržlenová vňať, worcesterská omáčka, paprika a slnečnicový olej.

Sójová omáčka je vhodná do šalátov s morskými plodmi, ako aj do takmer všetkých orientálnych receptov. Môže byť použitý ako „mono“ komponent, alebo môžete pridať ryžový ocot a sezamový olej.

Na dresing môžete použiť aj rastlinný olej. Len nezabudnite, že najlepšou možnosťou je olivový olej, základ stredomorskej kuchyne, ktorý je právom považovaný za najzdravšiu kuchyňu na svete. Cesnakové, horčicové a citrónové dresingy sú tiež v popredí. Pikantnú chuť získa šalát použitím sezamového oleja a oleja z hroznových jadierok.

Zeleninový šalát je obľúbeným diétnym jedlom obsahujúcim veľké množstvo vitamínov a minerálov. Zelenina priaznivo pôsobí na žalúdok, uľahčuje trávenie potravy a vstrebávanie bielkovín, tukov a sacharidov. Starí Rimania boli medzi prvými, ktorí pripravovali šaláty z olivového oleja, cibule, čakanky a medu. V stredoveku sa používal aj cesnak, petržlen a mäta pieporná. Zeleninové šaláty sa vzhľadom na dostupnosť a rozmanitosť surovín môžu pochváliť snáď najväčším počtom rôznych receptov. Na prípravu šalátov môžete použiť špargľu, paradajky, papriku, cesnak, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať a mnoho ďalších druhov zeleniny v kombinácii s octom, rastlinným olejom, kyslou smotanou, majonézou a soľou. Hotové jedlo sa najčastejšie podáva za studena s vyprážaným mäsom alebo ako predjedlo.

V sekcii "Zeleninové šaláty" je 652 receptov

Cviklový šalát so syrom suluguni, uhorkami a kalerábom

Cviklový šalát s kalerábovou kapustou získa novú, komplexnejšiu, nezvyčajnú chuť, ak k nemu pridáte slaný údený syr suluguni a nakladané uhorky. Pre pikantnosť môžete do šalátu pridať nadrobno nasekaný cesnak a všetko dochutiť jogurtom bez...

Brokolicový šalát s mrkvou a cesnakom

Brokolica je veľmi obľúbená medzi tými, ktorí dodržiavajú zdravú výživu a chudnú. Obsahuje veľa bielkovín a nutričné vlastnosti bielkovín sú podobné ako u mäsa. Aby ste sa zoznámili so zdravou kapustnicou, pozývame vás zvládnuť jednoduchý recept na šalát z...

Karfiolový šalát s paradajkami a vajcami

Tento jednoduchý recept na karfiolový šalát s paradajkami a natvrdo uvarenými vajíčkami môžete podávať ako hlavné jedlo na večeru alebo obed. Aby zeleninový šalát nebol nevýrazný, dochuťte ho horčicou a hustou balzamikovou omáčkou. Ľahko sa učí, chutné a...

Šalát s feta syrom a šošovicou

Šalát s feta syrom a šošovicou dáva paletu chutí, vrátane ostrosti a sladkosti jaltskej cibule, slanosti syra feta, šťavnatosti paradajok a papriky. Uvarená šošovica všetko vyváži. Nemá svoju dobre definovanú chuť, ktorá je v zelenine...

Šalát z pečeného tekvice s cviklou a syrom

Recept na ľahký šalát z pečenej zeleniny s prídavkom slaného syra môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo rybe. Na šalátový dresing zmiešajte rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový) so sójovou omáčkou a balzamikovým octom. Táto omáčka je...

Zeleninový šalát s avokádom, mangom a kukuricou

Recept na nezvyčajný zeleninový šalát, ktorý obsahuje avokádo, mango, kukuricu a bylinky. Príprava zaberie veľmi málo času a výsledkom bude lahodný, svetlý, šťavnatý šalát, ktorý budete chcieť okamžite jesť. ...

Marocký mrkvový šalát s rascou

Zaujímavý recept na mrkvový šalát s rascou existuje v marockej kuchyni. Sada ingrediencií na šalát je minimálna. Potrebujete len pár sladkej mrkvy, nahrubo nakrájanej a blanšírovanej, a pikantný olejový dresing. Produkty v recepte sú vypočítané...

Šalát zo sladkých zemiakov, mrkvy a slnečnice

Šalát zo surovej, neuveriteľne zdravej koreňovej zeleniny má príjemnú chuť a zaujímavý, žiarivý vzhľad. Môže sa použiť ako ľahké občerstvenie alebo plnohodnotné jedlo (ak držíte diétu). Vďaka batátu, ktorý obsahuje...

Zeler a mrkvový šalát

Najjemnejší a najaromatickejší zo všetkých koreňových korenín je zeler. Priaznivo pôsobí na ľudský organizmus, napríklad zvyšuje tonus. Koreňový zeler sa bežne pridáva do šalátov, vývarov, polievok a dusených pokrmov. Ponúkame skúšobnú...

Melónová salsa so syrom a kukuricou

Melónová salsa je základný recept na melónový šalát so zeleninou a najzákladnejším šalátovým dresingom. Namiesto syra feta môžete použiť akýkoľvek mladý nakladaný syr podľa vašej chuti. Pridajte trochu worcesterskej omáčky do šalátu pre trochu extra nakopnutie, ale...

Šalát z čínskej kapusty s vajcom, sezamom a paradajkami

Recept na šalát z čínskej kapusty je ľahký a dizajnovo originálny, ktorého príprava nezaberie veľa času. Šalátový dresing s citrónom a červenou paprikou dodá jedlu špeciálnu pikantnosť. Nevšednú chuť dodá šalátu sezam. Ak v...

Klasický grécky šalát

Klasický grécky šalát sa pripravuje z čerstvej zeleniny s pridaním sezónnych byliniek. Okrem zeleniny a byliniek sa do šalátu pridáva na kocky nakrájaný nakladaný syr (feta, feta syr) a olivy. K tomuto šalátu môžete pridať listy šalátu nakrájané na kocky, čerstvé...

Jarný šalát so syrom Adyghe a ľanovým olejom

Najbežnejší recept na jarný šalát zo zeleniny a byliniek možno obohatiť pridaním syra Adyghe. Jedlo je nielen zdravé a chutné, ale aj krásne. Syr Adyghe možno nahradiť syrom feta alebo imeretským syrom. Hlavná vec je, že syr je...

Repný šalát s kyslou smotanou a chrenovou omáčkou

Nastrúhaný stolový chren dodá pikantnú štipľavosť a kyslá smotana zjemní chuť chrenu. Čerstvý kôpor dodáva chuť. Vo všeobecnosti sa šalát z červenej repy pripravený podľa tohto receptu ukázal ako veľmi uspokojivý kvôli syru a vajciam. Mimochodom, varenie cvikly má svoje malé...

Šalát s kyslou kapustou a zemiakmi

Šalát s kyslou kapustou a zemiakmi môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo rybe. Na dresing si určite vezmite aromatický slnečnicový olej. Vďaka tomu je kapustový šalát skutočne lahodný. Ak sa vám zdá kyslá kapusta príliš slaná...

Šalát so zelerom a zeleným hráškom

Na udržanie sily tela bude užitočný šalát so zelerom a zeleným hráškom. Niekedy sa jednoducho nazýva zelená pre bohatú farbu ingrediencií. Zeleninový šalát sa ukáže ako nezvyčajne ľahký, takže dokonale zapadne do jedálnička tých, ktorí...

Šalát z kyslej kapusty s cibuľou

Recept na šalát z kyslej kapusty, ktorý môžeme podávať ako prílohu ku klobáskam alebo iným mäsitým jedlám. Okrem kapusty pridajte do šalátovej misy nastrúhanú mrkvu a cibuľu nakrájanú na tenké plátky a ak sa ukáže, že kapusta je príliš kyslá, musíte ju umyť a...

Waldorfský šalát so zelerom

Šalát sa prvýkrát podával v hoteli Waldorf-Astoria, čo vysvetľuje jeho názov. Samotný hotel bol postavený. Majiteľom hotela na Manhattane v New Yorku sú potomkovia prisťahovalcov z nemeckej dediny Waldorf John Jacob Astor IV. Nie je s určitosťou známe, či...

Vrstvený šalát s tvarohom, čerstvou zeleninou a vlašskými orechmi

Čerstvá zelenina je zásobárňou vitamínov a živín. Zeleninové recepty by preto mali byť súčasťou vášho jedálnička denne. Napríklad vo forme šalátov a občerstvenia. Tvaroh sa hodí k uhorkám, reďkovkám a mrkve. Pikantnosť tohto šalátu pochádza z...

Zeleninové šaláty na sviatočný stôl nie sú vždy pripravované z čerstvej zeleniny. Veľmi často sa na ich prípravu používajú konzervované, nakladané, jemne solené a iné produkty. Stojí za zmienku, že niekedy je vhodnejšie použiť takúto zeleninu ako čerstvú. Každý predsa chápe, že nájsť v zime paradajku, uhorku alebo papriku, ktorá by mala rovnakú chuť ako ich letné náprotivky, je takmer nemožné.

Moderní kuchári odporúčajú, aby pri príprave zeleninových šalátov zo zeleniny spracovanej akýmkoľvek spôsobom, či už ide o kyslú kapustu, nakladané uhorky, nakladanú cviklu atď., bolo nevyhnutné vypustiť prebytočnú tekutinu. Najlepšie je to urobiť potom, čo bol výrobok narezaný a stáť niekoľko minút. Inak bude šalát veľmi vodnatý.

Zeleninové šaláty sú presne tie jedlá, ktoré nemajú prakticky žiadne kontraindikácie na konzumáciu. Ak ich budete pravidelne konzumovať ako jedlo, môžete sa spoľahnúť na nezabudnuteľné chuťové vnemy, nasýtenie tela všetkými potrebnými vitamínmi a mikroelementmi a absenciu akýchkoľvek negatívnych zmien vo vašej postave,

Ako pripraviť zeleninové šaláty na sviatočný stôl - 15 odrôd

Zeleninový šalát so syrom feta mnohým pripomenie grécky šalát, ide však o dve úplne odlišné jedlá. Grécky šalát sa vyznačuje veľkým množstvom ingrediencií a spôsobom krájania jedla.

Ingrediencie:

Cherry paradajky - 25 ks.
Čerstvá uhorka - 3 ks.
Paprika - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Olivy bez kôstky - 7 ks.
Syr Feta - 150 g.
Petržlenová vňať - 3 ks.
Olivový olej - 3 lyžice. l.
Ľanové semená - 1 polievková lyžica. l.
Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na štyri časti. Uhorku umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska.

Na takýto šalát je vhodné vziať mladé uhorky, pretože ich pokožka je oveľa jemnejšia a šťavnatejšia.

Papriku umyjeme, zbavíme semienok a stopiek a nakrájame na tenké prúžky. Z olív scedíme prebytočnú tekutinu a nakrájame ich na dve časti. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska. Syr nakrájajte na malé kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme olivovým olejom, soľou, korením a posypeme ľanovými semienkami.

Shopski šalát je jedlo, ktoré je významným predstaviteľom stredomorskej kuchyne. Je veľmi farebný, jasný a má pikantnú štipľavú chuť.

Ingrediencie:

Čerstvé paradajky - 180 g.
Sladká paprika - 70 gr.
Čerstvá uhorka - 100 g.
Červená cibuľa - 30 gr.
Syr syr - 60 gr.
Petržlen, tymián, bazalka, korenie, soľ - podľa chuti
Olivy - 40 gr.
Olivový olej - 70 g.
Citrónová šťava - 35 g.

Príprava:

Paradajky, papriky, uhorky umyte, osušte, nakrájajte na trojuholníky a vložte do hlbokej nádoby. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno. V malej miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie a bylinky. Čerpacia stanica je pripravená. Do výsledného dresingu vložte cibuľu, všetko premiešajte a nechajte cibuľu v dresingu 10 - 15 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte cibuľu spolu s dresingom do misky so zeleninou. Pridajte tam olivy a jemne nakrájaný syr. Všetko dôkladne premiešame.

Názov šalátu hovorí sám za seba. Je taká užitočná, že aj odborníci na výživu ju odporúčajú pravidelne jesť na udržanie tráviaceho, imunitného, hematopoetického a iného systému ľudského tela.

Ingrediencie:

Repa - 600 gr.
Nakladaná uhorka - 200 gr.
Sušené slivky - 200 gr.
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ, kyslá smotana - podľa chuti

Príprava:

Cviklu umyjeme, uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Uhorky umyte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte uhorky do strúhanej repy. Sušené slivky umyte, osušte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte do spoločnej nádoby. Cesnak ošúpeme, umyjeme, nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k ostatným surovinám. Teraz by mal byť šalát osolený podľa chuti, ochutený kyslou smotanou a dôkladne premiešaný.

Toto jedlo dostalo takýto názov z nejakého dôvodu. Šalát „Bride“ je veľmi ľahký, akoby vzdušný a má jemnú a príjemnú chuť.

Ingrediencie:

Pekingská kapusta - ½ ks.
Mrkva - 1 ks.
Jablko - 1 ks.
Uhorka - 1 ks.
Biela cibuľa - 1 ks.
Soľ, korenie, sezamové semienka, olivový olej - podľa chuti

Príprava:

Kapustu umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Mrkvu a uhorku ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkruhy. Jablko umyjeme a nakrájame na tenké trojuholníky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ, korenie, dochuťte olejom a dôkladne premiešajte. Hotový šalát navrchu posypeme sezamovými semienkami.

Napriek tomu, že jediným vysokokalorickým produktom v tomto jedle je majonéza, tento šalát je veľmi výživný a uspokojujúci.

Ingrediencie:

Repa - 800 gr.
Jadrá vlašských orechov - 100 g.
Tvrdý syr - 100 g.
Kuracie vajcia - 4 ks.
Cesnak - 3 strúčiky
Majonéza - 250 g.
Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Vajcia a repu uvarte až do úplného varenia, ochlaďte a ošúpte. Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle do hlbokej misy. Nastrúhajte tam vajcia a syr na jemnom strúhadle. Jadrá vlašských orechov nasekáme nožom.

Mnohí kuchári radia, že pred pridaním orieška do šalátu ho treba vysušiť na suchej panvici. V tomto prípade bude šalát chutnejší a aromatickejší.

Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom na cesnak. Do nádoby s inými produktmi pridajte jadrá orechov a cesnak.

Keď sa všetky ingrediencie spoja, šalát treba osoliť, okoreniť, okoreniť majonézou a dôkladne premiešať. Hotové jedlo môžeme pred podávaním ozdobiť bylinkami.

Tento šalát dostal svoje meno kvôli svojmu vzhľadu. Po dokončení by mala pripomínať čistinku, na ktorej rastú muchovníky.

Ingrediencie:

Konzervovaná kukurica - 400 g.
Konzervované huby - 500 gr.
Konzervovaná biela fazuľa - 400 g.
Kórejská mrkva - 100 g.
Majonéza - 250 g.
Cherry paradajky - 200 gr.
Soľ - podľa chuti
Zelení - na ozdobu

Príprava:

Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice, húb, fazule a mrkvy. Ak sú huby príliš veľké, mali by byť nakrájané na stredne veľké kúsky.

V hlbokej, krásnej šalátovej miske kombinujeme kukuricu, huby, fazuľu a mrkvu. Suroviny osolíme, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Hotový šalát ozdobíme polovicami cherry paradajok a bylinkami. Na vrchné časti paradajok naneste majonézové bodky. Takže paradajky budú vyzerať ako čiapky muchovníka.

Zvláštnosťou tohto šalátu je, že by sa mal veľmi opatrne osoliť a okoreniť, pretože obsahuje jemne solené uhorky a slané krekry.

Ingrediencie:

Pekingská kapusta - 120 g.
Mierne solená uhorka - 3 ks.
Konzervovaná kukurica - 70 g.
Chlieb - 100 gr.
Cesnak - 1,2 strúčika
Majonéza - 70 g.
Soľ, korenie, zelená cibuľa - podľa chuti

Príprava:

Chlieb nakrájajte na kocky a sušte v rúre pri teplote 140 stupňov 20 minút. Pred vložením sušienok do rúry by sa mali osoliť, okoreniť, mierne navlhčiť rastlinným olejom a dôkladne premiešať. Kým sa krekry sušia, pustíme sa do prípravy šalátu. Za týmto účelom umyte uhorky, odrežte ich konce a nakrájajte ich na podlhovasté obdĺžniky. Z kukurice scedíme tekutinu a pridáme ju k uhorkám. Kapustu umyjeme, osušíme, nakrájame na tenké pásiky a pridáme k ostatným surovinám. Cesnak ošúpeme, umyjeme, pretlačíme lisom na cesnak a pridáme do šalátu. Potom šalát osolíme, okoreníme, pridáme krutóny, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

Hotové jedlo môžeme ozdobiť perím zelenej cibule.

Toto jedlo obsahuje nielen zeleninu, ale aj bobule, ktoré sú obzvlášť bežné v regiónoch tajgy. Odtiaľ pochádza názov šalátu.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 2 ks.
Marinované huby - 500 gr.
Brusnice - 1 šálka
Brusnice - 1 pohár
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor - 1 zväzok
Petržlen - 1 zväzok
Konzervovaný hrášok - 150 g.
Majonéza, soľ - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky a mrkvu umyjeme, uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Umyte huby a nakrájajte ich na kocky. Umyte a osušte bobule. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Prebytočnú tekutinu z hrášku sceďte.

Všetky ingrediencie vložte do jednej nádoby, ochuťte majonézou, soľou a dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený!

Mnohí kuchári tvrdia, že na prípravu tohto jedla by ste nemali používať majonézu, ale výlučne rastlinný olej. Chuť zeleniny, byliniek a bobuľového ovocia tak bude prirodzenejšia.

Toto jedlo je vrstvený šalát. Jeho zvláštnosťou je absencia akejkoľvek omáčky medzi jeho vrstvami.

Ingrediencie:

Hranolky - 150 gr.
Mrkva - 1 ks.
Repa - 1 ks.
Zeler koreň - 1 ks.
Čerstvé paradajky - 1 ks.
Šalátová paprika - 1 ks.
Zelená cibuľa, petržlen - 0,5 zväzku
Konzervovaný hrášok - 120 g.
Konzervovaná kukurica - 120 g.
Majonéza, kečup - podľa chuti

Príprava:

Mrkvu, repu, zeler ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na plytkú širokú misku položte vrstvu zemiakov. Na zemiaky ukladáme striedavo v širokých pásoch zeler, mrkvu a cviklu. Na zeler položte zelený hrášok. Na repu položte kukuricu.

Paradajku umyte, osušte, nakrájajte na malé plátky. Šalátovú papriku umyjeme, osušíme, zbavíme stopky a semienok, nakrájame na tenké prúžky. Paradajku a papriku poukladáme v rovnomernej vrstve na celý povrch šalátu. Cibuľu a petržlenovú vňať umyjeme, osušíme, nadrobno nakrájame a posypeme nimi šalát. Povrch šalátu prikryjeme sieťkou kečupu a majonézy. V tejto podobe sa šalát podáva na slávnostnom stole.

Šalát „Anastasia“ je porciované jedlo podávané v malých miskách. Aby šalát vyzeral pôsobivejšie, mali by ste použiť sklenené nádoby.

Ingrediencie:

Mrkva - 500 gr.
Orech - 20 ks.
Cibuľa - 500 gr.
Šampiňóny - 1 kg.
Sušené slivky - 250 gr.
Majonéza, soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Šampiňóny očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Orechy ošúpeme a nasekáme.

Do panvice nalejte rastlinný olej, dobre ho zohrejte a smažte na ňom šampiňóny a polovicu cibule 5 - 7 minút. Na ďalšej panvici opražte zvyšnú cibuľu a mrkvu 3 minúty.

Sušené slivky uvaríme vo vriacej vode asi 15 minút. Potom ho treba vybrať z vody a nakrájať na kocky.

Mrkvovo-cibuľovú zmes vyberte z panvice, pridajte do nej orechy a sušené slivky. Všetko premiešame, soľ a korenie podľa chuti.

Cibuľovo-hubovú zmes vyberieme z panvice, scedíme prebytočný olej, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Keď je všetko pripravené, začneme tvoriť šalát. Za týmto účelom vložte ingrediencie do hlbokých sklenených misiek v nasledujúcom poradí:

Prvá vrstva je zmes cibule a húb;
Druhá vrstva je majonéza;
Tretia vrstva je zmes mrkvy a cibule;
Štvrtá vrstva je majonéza.

Šalát môžete ozdobiť sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Dobrú chuť!

Tento zeleninový koláč bude nádhernou ozdobou každého sviatočného stola. Nie je to vôbec náročné na prípravu a chuť tohto jedla nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 3 ks.
Kuracie vajcia - 5 ks.
Varená repa (malá) - 5 ks.
Nakladaná uhorka - 3 ks.
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky a mrkvu ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode, kým sa úplne neuvaria. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov.

Všetku zeleninu a bielkoviny nastrúhame na hrubom strúhadle. Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle. Produkty nemiešame, ale každý umiestnime do samostatnej nádoby. Keď sú ingrediencie pripravené, začneme tvoriť šalát. Za týmto účelom umiestnite ingrediencie na malú širokú misku v nasledujúcom poradí:

Prvá vrstva je repa;
Druhou vrstvou sú zemiaky;
Tretia vrstva je mrkva;
Štvrtá vrstva je uhorka;
Piata vrstva je proteín;
Šiesta vrstva je žĺtok.

Každú vrstvu šalátu natrieme majonézou. Pred podávaním je vhodné, aby šalát nejaký čas odležal v chladničke.

Recept na tento šalát je veľmi populárny. Stojí za zmienku, že má niekoľko mien, avšak po príprave takéhoto jedla v programe „Smak“ ho mnohí začali nazývať inak ako „Smak“.

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 80 g.
Čerstvé paradajky - 4 ks.
Konzervovaná kukurica - 100 g.
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor - ½ zväzku
Pšeničné sušienky, soľ, korenie, kyslá smotana - podľa chuti

Príprava:

Paradajky umyte a osušte. Syr a paradajky nakrájame na kocky. Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice. Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom na cesnak. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Zmiešajte pripravené ingrediencie šalátu, dochuťte ich kyslou smotanou, soľou, korením a dobre premiešajte. Pred podávaním posypeme šalát krutónmi.

Zvláštnosťou tohto jedla je, že obsahuje rastlinný olej, v ktorom je cibuľa vyprážaná. Práve vďaka tomuto oleju iná zelenina od cvikly nezčervenie.

Ingrediencie:

Konzervovaný hrášok - 250 g.
Konzervovaná fazuľa - 250 g.
Repa - 6 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Zemiaky - 8 ks.
Kyslá kapusta - 250 g.
Mrkva - 4 ks.
Nakladaná uhorka - 4 ks.
Zelení - podľa chuti

Príprava:

Z kapusty, hrachu a fazule sceďte prebytočnú tekutinu. Cibuľu očistíme, umyjeme, nadrobno nakrájame a opražíme na panvici. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky. Cviklu, mrkvu a zemiaky umyjeme, uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte repu do hlbokej misy a pridajte k nej opečenú cibuľu spolu s olejom, v ktorom bola vyprážaná. Potom do tej istej misky pridajte zvyšok ingrediencií na šalát a všetko dôkladne premiešajte. „Slávnostná vinaigrette“ je pripravená!

Skutočné diétne jedlo, ktoré vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov bez toho, aby ste ohrozili váš vkus.

Ingrediencie:

Avokádo - 2 ks.
Uhorka - 2 ks.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Cesnak - 3 strúčiky
Citrónová šťava, soľ, olivový olej - podľa chuti

Príprava:

Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Avokádo očistíme, zbavíme kôstky a tiež nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom na cesnak.

Všetky ingrediencie zmiešame v jednej nádobe, osolíme, ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou a dôkladne premiešame.

Toto jedlo sa nachádza v ponuke mnohých kaviarní a dokonca aj reštaurácií Napriek tomu, že jeho príprava nevyžaduje špeciálne zručnosti alebo drahé produkty, v zariadeniach verejného stravovania ho nemožno klasifikovať ako lacné jedlo.

Ingrediencie:

Paprika - 1 ks.
Čerstvé paradajky - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 2 ks.
Zelení - ½ zväzku
Syr syr - 150 gr.
Soľ, korenie, citrónová šťava, rastlinný olej - podľa chuti

Príprava:

Papriku umyjeme, osušíme, zbavíme semienok a stopiek a nakrájame na pásiky. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme z koncov šupku a nakrájame na pásiky.

Aby bol šalát jemnejší, použite veľmi mladé uhorky alebo ošúpte celú šupku uhorky.

Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Syr rozdrvte vidličkou a prepasírujte cez sitko.

Spojte papriku, paradajky a uhorku v jednej nádobe. Nastrúhaný syr zmiešame s bylinkami a zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky. V malej miske zmiešajte rastlinný olej a citrónovú šťavu a všetko dôkladne premiešajte.

Do nádoby so zeleninou pridáme pripravený dresing, soľ, korenie a všetko dôkladne premiešame. Na vrch šalátu položte syrové guľky. Dobrú chuť!

Koľko rôznych receptov na chutné kulinárske jedlá sa dá pripraviť z toho, čo rastie v záhrade! Ani ten najskúsenejší kuchár nepozná presný počet možných receptov! A o zdravotných benefitoch šalátov z čerstvej zeleniny a ovocia môžeme hovoriť donekonečna. Každá zo zeleninových zložiek šalátu dodáva okrem chuťových odtieňov aj užitočné mikroelementy, vitamíny, solárny impulz a dobrú náladu.

Je pozoruhodné, že kulinárske špeciality založené na rastlinných produktoch sú vždy ekonomickou možnosťou, ako chutne nakŕmiť vašu rodinu. Aj keď si nepestujete zeleninu a bylinky vo svojej záhrade, ale nakupujete všetko na trhu, náklady na súkromné poľnohospodárske produkty sú rádovo lacnejšie ako tovar od známych európskych či domácich výrobcov potravín.

Mnoho žien v domácnosti priťahuje proces prípravy jedál z rastlinných produktov, pretože šalátové kompozície sú vhodné ako v dennom menu, tak aj na sviatočnom stole.

Dôležité je, samozrejme, uvariť ich správne! Aby sa zachovali všetky zdravé ingrediencie na maximum, aby chutilo a zasýtilo.

Nižšie uvedené recepty a neoceniteľné rady šéfkuchára vám povedia, ako túto úlohu správne dokončiť. Práve tieto komentáre šéfkuchára vám uľahčia prípravu zeleninových šalátov!

Ako pripraviť šalát z čerstvej zeleniny - 15 odrôd

Kapusta je nevyhnutným produktom na každom stole. A čím častejšie bude táto zelenina dominovať vo vašom jedálničku, tým bude vaše telo zdravšie. Každý si vo svojich záhradkách pestuje kapustu rôznych druhov a odrôd. A z toho boli vynájdené nekonečné množstvo šalátov!

Ingrediencie na 4 porcie:

Biela kapusta - 1 kg;
Zelení (kôpor, petržlen, bazalka atď.) - 1 zväzok rôznych druhov;
Domáca uhorka - 4-5 ks;
Sladká paprika (červená) - 3-4 ks;
Oranžová - 1 kus;
Paradajka (voliteľné) - 1 kus;
Cibuľa - 1 kus;
Jablčný ocot - 2 lyžice;
Soľ/cukor - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno, ochutíme soľou/cukrom a dobre pretlačíme, kým z nej nevytečie šťava. Nechajte pôsobiť 30 minút.

Uhorka, sladká paprika - nakrájaná na tenké plátky;

Zelení, cibuľa - jemne nakrájané.

Po pol hodine, keď je kapusta už dobre nasiaknutá vlastnou šťavou, zmiešame všetku ostatnú zeleninu a až teraz pridáme pomaranč, rozdelený na plátky, ktoré tiež rozdelíme na polovicu.

Pre dokonalú chuť nechajte šalát 2 hodiny v chladničke. Je vhodné podávať ako samostatné jedlo.

Takmer každý kapustový šalát sa dá pripraviť bez olejového dresingu, pretože kapustová šťava osolená, osladená a okyslená octom je výbornou alternatívou akéhokoľvek dresingu!

Letným šalátom z paradajok, kapusty a uhoriek s paprikou nikoho neprekvapíte. A tento milovaný šalát je ozdobený rôznymi omáčkami: kyslou smotanou, majonézou, octom a horčicou, slnečnicou atď. Ale omáčka nie je potrebná na kapustový šalát, pretože táto zelenina obsahuje dostatok šťavy na ochutenie všetkých zložiek šalátu z duší!

Ingrediencie na 4 porcie:

Kapusta - 1 kg;
Uhorky - 0,5 kg;
Paradajky - 0,5 kg;
Sladká paprika - 0,5 kg;
Petržlen - 1 zväzok;
Soľ/cukor + jablčný ocot - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu nasekáme nadrobno, pridáme soľ/cukor a potierame rukami, kým sa neobjaví šťava. Nechajte 1 hodinu.

Paradajky, uhorky, bylinky, paprika – všetku zeleninu krásne nakrájajte.

Po hodine pridáme do kapusty zvyšnú zeleninu, dochutíme octom a podávame.

Tajomstvom tohto šalátu je, že je vhodné použiť skorú alebo stredne zrejúcu kapustu, pretože... Toto sú najšťavnatejšie odrody. A keďže v šaláte nie je olejová zálievka, nahrádza ju kapustová šťava spolu s octom.

Tento šalát osloví najmä tých, ktorí milujú jemné jedlá, pretože... Hlavná zložka tohto jedla sa pečie v rúre, čo znamená, že získava vynikajúcu „údenú“ chuť.

Ingrediencie:

Mladá cuketa - 2 kusy;
Paradajky - 2 ks;
Mrkva a cibuľa - každý 1 kus;
Sladká paprika - 1 kus;
Zelení - 1 zväzok;
Cesnak - 1 strúčik;
Soľ/cukor - podľa chuti.

Príprava:

Cuketu, sladkú papriku, cibuľu, mrkvu ošúpeme a pokrájame na 2 x 2 cm kúsky na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre do mäkka.

Rovnakým spôsobom nakrájajte paradajky a jemne nakrájajte bylinky.

Nalejte zeleninu z rúry do šalátovej misy, pridajte cesnak, paradajky a bylinky pretlačené lisom. Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať pár polievkových lyžíc olivového alebo rastlinného oleja. Všetko premiešame a podávame.

Recept je v procese varenia podobný predchádzajúcemu receptu „SKORO AKO V TÁBORU“. Jediný rozdiel je v tom, že namiesto cukety je tu baklažán a sú pridané huby, aby ste mali skutočný pocit, že ste v lese!

Ingrediencie:

Baklažán - 1 kus;
Paradajky - 2 ks;
Sladká paprika - 2 ks;
Lesné huby - 300 g;
Cibuľa - 1 kus;
Zelení - 1 zväzok;
Soľ a olej - voliteľné.

Príprava:

Zeleninu umyte, ošúpte a položte na papier na pečenie v rúre. Pečieme do mäkka.

Šampiňóny ošúpeme, umyjeme a pečieme v ďalšej dávke na samostatnom plechu do mäkka.

Jemne nakrájajte zeleninu. Odstráňte všetky upečené výrobky a ochlaďte. Pridajte zeleninu a jedzte.

Jednoduché šaláty so slnečnicovým olejom.

Jedinečná kombinácia obvyklých ingrediencií zeleninového vinaigrette a strukovinových prísad, ktoré sú pre tento šalát nezvyčajné. Ukazuje sa veľmi zvláštna chuť vinaigrette. A jediné, čo nám pripomína, že ide o vinaigrette šalát, je cvikla.

Ingrediencie na 4 porcie:

Červená repa - 0,5 kg;
Mrkva - 0,3 kg;
Zemiaky - 1 kg;
Cibuľa - 1 kus;
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
Fazuľa v konzerve (alebo varená) - 1 polievková lyžica;
Konzervovaný hrášok - 1 polievková lyžica;
Soľ / korenie / bylinky - podľa chuti;
Slnečnicový olej - 3-4 lyžice.

Príprava:

Zeleninu zo záhrady uvarte v plášti (alebo upečte v rúre), ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Cibuľu marinujte 30 minút v osolenej vriacej vode a potom nakrájajte nadrobno.

Všetku zeleninu rozmixujeme, pridáme všetky strukoviny a dochutíme olejom. Po 30 minútach môžete podávať.

Kompetentnejšie by bolo zeleninu nevariť, ale piecť v šupke, lebo... Pri tejto tepelnej úprave sa zachová viac mikroživín a vitamínov.

Ide o jednoduchý, no zároveň veľmi zaujímavý recept. A chuť a výhody sú tu niekoľkonásobne vyššie!“

Ingrediencie:

Červená repa - 1 kg;
Jablčný ocot - 4-5 lyžíc;
Perie zelenej cibule - 0,5 zväzku;
Cesnak - 3-4 strúčiky;
Soľ - 2 lyžičky;
Cukor - 4 lyžičky;
Kmín - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Cviklu ošúpeme a nastrúhame na kórejskom strúhadle. Dochutíme cesnakom, soľou, cukrom, pretlačeným lisom, pridáme rascu a ocot. Nechajte 1 deň marinovať na chladnom mieste.

Pri podávaní nakrájame cibuľové perie a zmiešame s cviklou.

Tento recept je indikovaný najmä pre ľudí s gastrointestinálnymi poruchami. Repa obsahuje oleje, ktoré pomáhajú normalizovať činnosť žalúdka, táto zelenina priaznivo pôsobí na krvotvorbu a na bunky celého tela.

“Brokolica je chutná!”

Brokolica sa v našich záhradách pestuje už oddávna. Táto zelenina je pečená, varená, vyprážaná a solená. Brokolica je tiež veľmi pôsobivá v šalátových kompozíciách!

Ingrediencie:

Brokolica - 0,5 kg;
Sladká paprika - 4-5 ks;
Cibuľa - 1 kus;
Paradajky - 2 ks;
Soľ / korenie - podľa chuti;
Akýkoľvek olej - 3-4 lyžice.

Príprava:

Brokolicu rozdelíme na ružičky a varíme v dobre osolenej vode 5-7 minút. Prebytočnú tekutinu odstráňte cez cedník a ochlaďte.

Paradajky, cibuľu a papriku nakrájame na kocky 2x2 cm, poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre do mäkka a do zvláštnej arómy. Ochlaďte zeleninu.

Všetko premiešame, osolíme a dochutíme olejom a bylinkami.

Zeleninové šaláty s omáčkou

Koľko receptov na šaláty vyvinuli kulinárski odborníci, pravdepodobne bude na tieto šaláty toľko omáčok. Za tradičné považujeme majonézu, slnečnicový či olivový olej, kyslú smotanu. Existujú však aj iné neočakávané kombinácie komponentov omáčky, ktoré dodávajú šalátu úžasnú chuť.

Kombinácia slnečnicového oleja a sójovej omáčky sa do šalátov používa pomerne často. To dáva pokrmu obzvlášť pikantnú chuť a vôňu. Aj keď je zelenina zo záhrady najbežnejšia, šalát sa stále ukáže so zámorskými tónmi.

Ingrediencie:

Uhorka - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Daikon reďkovka - 1 kus;
Kôprová zelenina - 0,5 zväzku;
Perie zelenej cibule - 5-7 ks;
Slnečnicový olej - 2-3 lyžice;
Sójová omáčka - 5-6 lyžíc;
Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Ak použijete kórejské strúhadlo na mrkvu, šalát bude vyzerať ako jedlo z čínskej kuchyne. Ale v zásade dobre odvedie aj naše domáce strúhadlo.

Pripravte zeleninu (mrkvu, reďkovky a uhorky): umyte, osušte od zvyšnej vody, ošúpte. Najprv nastrúhajte mrkvu. Pridajte soľ a roztlačte, aby ste zvýšili šťavnatosť.

Potom nastrúhajte uhorku a reďkovku. Kôpor nasekáme nadrobno. Perie zelenej cibule nakrájajte na kúsky dlhé až 5 cm a potom každé pozdĺžne nakrájajte na tenké prúžky.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme slnečnicovým olejom a sójovou omáčkou.

Po vyskúšaní tohto šalátu aspoň raz budete chcieť z neho urobiť tradičné jedlo pre vašu rodinu. Aké je to tajomstvo? V omáčke!

Ingrediencie:

Paradajky a uhorky - 4 ks;
Sladká paprika - 2 ks;
Kapusta, mrkva a mladé slnečnicové klíčky - každá po 100 g;
Kôpor - 1 zväzok;
Zelená cibuľa - 1 zväzok;
Slnečnicový olej (je možný olivový olej) - 6 polievkových lyžíc;
Ocot - 2 lyžice;
Soľ - 1 lyžička;
Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
Cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

Paradajky, uhorky a sladká paprika a zelená cibuľa v kockách 2 x 2 cm.

Kapusta a mrkva, tri na kórejskom strúhadle.

Kôpor nasekáme nadrobno.

Pripravíme omáčku: zmiešame ocot, olej, mleté čierne korenie, soľ a cesnak a vyšľaháme. Pri krájaní pridajte do tejto omáčky zeleninu. Na záver všetko poriadne premiešame a zjeme.

Pred pridaním slnečnicových klíčkov do šalátu je vhodné ich ochutiť. Ide o jedinečnú chuť a ak sa vám nepáči, môžete ich v šaláte nahradiť mladými fazuľovými strukami alebo zelenými fazuľkami.

Horčičná omáčka v tomto šaláte je prakticky domáca majonéza. A zelenina ochutená takou aromatickou omáčkou získa jasnejšiu chuť.

Ingrediencie:

Uhorka - 2 ks;
Paradajka - 2 ks;
Sladká paprika - 1 kus;
Zelená cibuľa - 4-5 peria;
Soľ a nasekaná petržlenová vňať - podľa chuti;
Slnečnicový olej - 2 lyžice;
Cukor - 1 polievková lyžica;
Horčica - 1 lyžička;
Ocot - 1 lyžička.

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájame na kocky 2x2 cm - na pásiky. Premiešame a necháme chvíľu postáť, kým sa omáčka pripraví.

Na omáčku zmiešajte slnečnicový olej, cukor, horčicu z obchodu, jablkový alebo balzamikový ocot (5%). Vyšľahajte mixérom do hladka.

Šalát oblečte a podávajte.

Kyslá smotana a majonéza dodajú vášmu šalátu jemnú a zároveň pikantnú chuť. Úžasný vzhľad šalátovej kompozície poteší a chuť prinesie radosť aj gurmánovi!

Ingrediencie:

Kapusta - 0,5 kg;
Reďkovka a mrkva - každý po 2 ks;
jablko - 1 kus;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Kôprová zelenina - 1 zväzok;
Kyslá smotana - 4 lyžice;
Majonéza - 4 lyžice;
Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu, mrkvu, reďkovky a jablká umyte, ošúpte a nastrúhajte na kórejskom strúhadle. Umiestnite každú zeleninu samostatne!

Vrchnú šupku jabĺk nemusíte šúpať – zachová sa tak viac prospešných mikroelementov.

Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, pridajte jemne nasekané bylinky a cesnak pretlačený lisom na cesnak. Všetko vložte do jednej nádoby a šľahajte do hladka.

Šalát vrstvíme vo vrstvách:

1. vrstva - kapusta - natrieme kyslou smotanou a majonézovou omáčkou;

2. vrstva - reďkovka - omáčka na vrchu;

3. vrstva - mrkva - omáčka na vrchu;

4. vrstva - jablká - omáčka na vrchu;

Posledná vrstva je pokrytá zeleňou.

Zelenina s kyslou smotanovou omáčkou je pre mnohých známa a obľúbená kombinácia. A ak pridáte horčičné fazule do kyslej smotany! Táto nečakaná kompozícia zmení vôňu šalátu a urobí ho trochu pikantnejším.

Ingrediencie:

Uhorka a paradajka - každá po 2 ks;
Kôprová zelenina - 1 zväzok;
Kyslá smotana - 1,5 lyžice;
Olivový olej - 2 lyžice;
Horčičné fazule - 1 lyžička;
Soľ/cukor/mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu pekne nakrájame a premiešame.

Zmiešajte kyslú smotanu, olivový olej, horčičné semienka, soľ a korenie - dôkladne premiešajte mixérom, kým nevznikne homogénna hustá krémová hmota.

Zeleninu okoreníme a ihneď podávame.

Horúce a aromatické jedlá jedia vždy všetci s potešením. Toto nie je klasický príklad prvého chodu – je to šalát, ktorý sa podáva aj horúci!

Ingrediencie:

Mrkva - 1 kus;
Paprika - 2-3 ks;
Cuketa - 1 kus;
Baklažán - 1 kus;
Paradajky - 2-3 ks;
Slnečnicový olej - 100 g;
Soľ, cukor, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky 2x2 cm.

Mrkvu nastrúhame na hrubom (alebo kórejskom) strúhadle a papriku nakrájame na prúžky.

Každú zeleninu opečte oddelene, vložte do nádoby, zľahka preceďte zvyšný olej a premiešajte. Podávajte horúce.

Jeruzalemský artičok nie je vo varení taký populárny ako pôvodné zemiaky. Aj keď je to vo všeobecnosti prírodný analóg zemiakov. Obsahuje o niečo viac užitočných mikroelementov a vitamínov a jeho pestovanie sa považuje za ľahké. Jeruzalemský artičokový šalát naplní miestnosť príjemnou vôňou zemiakov pečených na ohni a dodá veľa príjemných chutí!

Ingrediencie:

Jeruzalemský artičok - 0,5 kg;
Perie zelenej cibule - 1 zväzok;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Paradajka - 1 kus;
Kyslá smotana - 2 lyžice;
Soľ/korenie - podľa chuti.

Príprava:

Umyte pod tečúcou vodou a topinambur v šupke uvarte (môžete piecť v rúre do mäkka). Ochlaďte a odstráňte kožu. Nakrájajte na kocky 1,5 x 1,5 cm.

Zelenú cibuľu a paradajky nakrájame na kocky.

Cesnak je lepšie nerozdrviť rýľom a tiež ho nakrájať na malé kúsky - tým sa zachová jemnejšia chuť a vôňa, ale jedlo sa nenasýti pikantnosťou.

Zeleninu podľa chuti osolíme a okoreníme. Všetko zmiešame vo veľkej miske a dochutíme kyslou smotanou.

Takto rýchlo a jednoducho pripravíte originálny a veľmi výživný šalát.

Prečo toto meno? Pomerne často sa tento šalát pripravuje v chladnom zimno-jarnom období. Vôňa šťavnatej zelenej cibuľky a čerstvej uhorky spolu s jasne oranžovou kukuricou skutočne pripomína jar!

Ingrediencie:

Pekingská kapusta (alebo akákoľvek kapusta) - 0,5 kg;
Uhorka - 1 kus;
Perie zelenej cibule - 5-7 ks;
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (200 g);
Kyslá smotana - 200 g.

Príprava:

Kapustu nakrájame a roztlačíme do mäkka. Nakrájajte uhorku a cibuľu.

Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme kukuricu (bez tekutiny) a dochutíme kyslou smotanou. Vrch môžete ozdobiť kôprom alebo inými bylinkami podľa chuti.

Jednoduchý recept na šalát zo zelených paradajok vám pomôže odpovedať na otázku, čo pripraviť z tejto lahodnej nezvyčajnej zeleniny. Šaláty zo zelených paradajok sú zdravšie ako tie z červených.

Paradajkový a fazuľový šalát

Paradajkový a fazuľový šalát je ľahko pripraviteľný letný šalát, ktorý spája čerstvosť surovín s výživou a kalóriami. Je ľahko stráviteľné, no zasýti vás na pol dňa dopredu.

Daikonový šalát

Daikon sa v Rusku stáva čoraz obľúbenejšou zeleninou, a tak vám zrejme príde vhod jednoduchý recept na šalát s daikonom. Vyskúšajte – originálnu a sviežu alternatívu k nudným šalátom.

Modrý kapustový šalát

Šalát z modrej kapusty patrí medzi moje obľúbené zeleninové šaláty. Naučte sa pripraviť šalát z modrej kapusty a pridajte do svojho kulinárskeho arzenálu veľmi jednoduchý, ale účinný recept na šalát!

Zelený šalát s paradajkami a avokádom

Zelený šalát s paradajkami a avokádom je veľmi chutný šalát z čerstvej zeleniny a byliniek, ktorý v lete ľahko nahradí plnohodnotný obed. Úplne surový šalát - žiadna tepelná úprava.

Mätový šalát

Nielen nápoj, ale aj šalát dokáže osviežiť. Čerstvý raw šalát s mätou je práve takým jedlom, ktoré v letných horúčavách dokonale osvieži a povzbudí. Odporúčam to raw foodistom a ďalším!

Kapustový šalát s octom

Každý z nás pozná chuť kapustového šalátu s octom – všade sa podáva ako príloha k rôznym jedlám. Ale nie každý vie, ako pripraviť lahodný šalát coleslaw. Hovorím a ukazujem.

Kalerábový šalát

Ak ste nikdy nejedli kaleráb, tento jednoduchý recept na kalerábový šalát vám pomôže zoznámiť sa s touto zeleninou. A ak už túto zeleninu poznáte, sami viete, aký chutný je kalerábový šalát.

Ľahký šalát

Ľahký zeleninový šalát je chutné letné jedlo plné vitamínov, ktoré sa v teplom období môže stať dôstojnou alternatívou k akémukoľvek občerstveniu. Jednoduchý recept na ľahký šalát - pre vašu pozornosť.

Šalát z čerstvej mrkvy a repy

Šalát z čerstvej mrkvy a repy je šalátom pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Snáď žiadny iný zeleninový šalát neobsahuje také množstvo vitamínov a živín. Poďme sa pripraviť!

Zimný šalát

Diétny zeleninový šalát. Na rozdiel od názvu ho môžete jesť nielen v zime :) Ale práve v zime, keď telu chýbajú vitamíny, je takýto šalát obzvlášť zdravý a aktuálny.

Šalát z repy a jabĺk

Cviklovo-jablkový šalát je vydarenou variáciou obľúbeného cviklového šalátu s prídavkom jabĺk, ktoré zvýraznia špecifickú chuť cvikly a šalát zachutí aj tým, ktorí cviklu neobľubujú.

Šalát z červenej kapusty

Šalát z červenej kapusty je môj obľúbený šalát, ktorý sa dá pripraviť behom chvíľky a je skvelý na rýchle a jednoduché jedlo. Navyše, šalát z červenej kapusty možno považovať za surovú stravu.

Šalát snov

Ako si doplniť zásoby vitamínov a posilniť imunitný systém? Pripravte si chutné a zdravé jedlá z mladých húb. Prečítajte si recept na vysnívaný šalát s fotografiami!

Žihľavový šalát

Žihľava, najviac „hryzúca“ bylina, je skutočne neuveriteľne chutná a zdravá. Ak sa rozhodnete vyskúšať žihľavu, začnite ľahkým, lahodným žihľavovým šalátom. Bude sa vám to páčiť!

Reďkovka s kyslou smotanou

Nevedieť variť reďkovky s kyslou smotanou je jednoducho hriech - v sezóne čerstvej zeleniny je to najobľúbenejší šalát. Pravdepodobne poznáte recept na reďkovky s kyslou smotanou, ale pre každý prípad vám dám svoj vlastný.

Jeruzalemský artičokový šalát s mrkvou

Topinamburový šalát s mrkvou je neskutočne zdravý šalát, ktorý treba jesť minimálne zo zdravotných dôvodov. Chutí však veľmi dobre – svieža, chrumkavá, šťavnatá.

Jeruzalemský artičokový šalát

Jeruzalemský artičokový šalát je vitamínová búrka na vašom tanieri. Jedna porcia tohto šalátu je dostatočná na to, aby zabezpečila telu dennú potrebu väčšiny vitamínov a živín. Poďme sa pripraviť!

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou je šalát, ktorý netreba predstavovať. Kombinácia len niekoľkých jednoduchých ingrediencií vám prinesie fantastický gastronomický pôžitok.

Reďkovkový a uhorkový šalát

Pripravte si ten najdokonalejší jarný šalát z čerstvých reďkoviek a uhoriek a nabite zimou oslabené telo porciou lahodných vitamínov! Jednoduchý recept na reďkovkový a uhorkový šalát – čítajte ďalej!

Sorrel šalát

Nádherný šalát z listov šťavela - pre vašu pozornosť. Ak je šťavel mladý a jemný, potom sa ukáže, že šalát má jednoducho úžasnú chuť. Zdieľam jednoduchý návod, ako ho pripraviť.

Kapustový a reďkovkový šalát

Kapustový a reďkovkový šalát je ľahko stráviteľný a ľahko pripraviteľný šalát na obed alebo večeru z čerstvých mladých reďkoviek a rovnako čerstvej bielej kapusty.

Reďkovkový šalát

Sezónny reďkovkový šalát je prvou predzvesťou blížiaceho sa leta. V máji chcete každý deň jesť šalát z čerstvých reďkoviek – vášmu telu cez zimu tak veľmi chýbala zrelá sezónna zelenina.

Zemiakový šalát

Recept na prípravu zemiakového šalátu podľa najlepších tradícií nemeckej kuchyne. Neuveriteľne uspokojivý, vysokokalorický a zároveň lacný šalát - odporúčam, aby to študenti vzali na vedomie :)

Šalát s rukolou a paradajkami

Šalát s rukolou a paradajkami je klasický letný šalát, bežný najmä v stredomorskej kuchyni. Pripraviť šalát s rukolou a paradajkami znamená nasýtiť sa vitamínmi na celý deň.

Čínsky kapustový šalát

Šalát z čínskej kapusty je ľahký, svieži, letný šalát, ktorý sa skvele hodí či už ako príloha k niečomu výdatnejšiemu alebo ako samostatné jedlo. Jednoduchý recept na šalát z čínskej kapusty - pre vás!

Reďkovkový a mrkvový šalát

Reďkovkový a mrkvový šalát je lacný, ľahký a zdravý zeleninový šalát, ktorý môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsu či rybe. Jednoduchý recept na reďkovkový a mrkvový šalát – pre vás!

Zelený reďkovkový šalát

Na prípravu šalátu zo zelenej reďkovky vám postačí strúhadlo a pár čerstvej zeleniny. Šalát sa ukáže ako ľahký, nabitý vitamínmi a diétny – presne taký, aký by mal byť zeleninový šalát.

Šalát s paprikou

Trojfarebný paprikový šalát je jedným z mojich obľúbených letných šalátov. Farba, chuť, vôňa, zdravotná nezávadnosť - všetko v tomto šaláte je dokonalé. Hovorím vám, ako urobiť šalát s paprikou.

Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi

Jednoduchý recept na prípravu obľúbeného reštauračného šalátu s kuracími kúskami a strúhankou. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá, ale zamiluje si ho každý!

Šalát "mrkva"

Originálny šalát s mrkvou a hubami na sviatočný stôl. Mrkvový šalát je nielen krásny a chutný, ale aj zdravý, pretože mrkva obsahuje množstvo vitamínov.

Šalát "Mužská sila"

Recept na šalát „Mužská sila“. Tí ľudia, ktorým záleží na svojom zdraví, najmä muži, neodmietnu vyskúšať tento zdravý a chutný šalát.

Cviklový šalát so slivkami a vlašskými orechmi

Cviklový šalát z cvikly so sušenými slivkami a vlašskými orechmi, oblečený s majonézou, patrí medzi tradičné šaláty modernej ukrajinskej kuchyne. Ak máte radi cviklu, tento šalát vám bude chutiť.

Šalát s horčicovým dresingom a cherry paradajkami

Šalát s horčicovým dresingom a paradajkami je môj obľúbený letný šalát. Žiadna kombinácia jedál mi tak nechutí ako táto. Obľúbená zelenina, skvelý dresing – a skvelý šalát na vašom stole.

Šalát "Olivier"

Klasický recept na šalát Olivier. Tradičný šalát na našich sviatočných stoloch. Poviem vám, ako pripraviť šalát Olivier, aby boli všetci spokojní!

Paradajkový šalát s fetou a bazalkovým dresingom

Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s paradajkami, ktorý nevyžaduje žiadnu tepelnú úpravu. Zloženie hlavných zložiek je pomerne jednoduché a známe. Dresing dodá tomuto šalátu šmrnc.

grécky šalát

Do pozornosti dávam recept na klasický grécky šalát. Myslím na obrovské množstvo receptov na grécke šaláty, tento je najúspešnejší. Poviem vám, ako urobiť grécky šalát!

Pikantný šalát s avokádom a paradajkami

Ide o veľmi jednoduchý na prípravu, celkom triviálny z hľadiska ingrediencií, no chuťovo bohatý, pikantný šalát s avokádom. Letná možnosť pre rýchle a jednoduché občerstvenie.

Ľadový šalát"

Tento ľahký šalát bude skvelou prílohou k akémukoľvek mäsu alebo rybe. Obsahuje chlorofyl, ktorý stimuluje imunitný systém a kyselinu listovú, ktorá reguluje mnohé procesy v tele.

Jarný šalát s francúzskym dresingom

Jarný šalát s francúzskym dresingom je „jednoduchší“ šalát, ale to, aký je chutný a esteticky dokonalý, sa nedá slovami. Tomu hovorím dobrý šalát.

Cviklový šalát s mandarinkami

Šalát z červenej repy s mandarínkami je veľmi originálny šalát s jasnou a nezvyčajnou chuťou. Kombinácia sa na prvý pohľad zdá strašidelná, ale skúste ju – a váš názor na kombináciu cvikly a mandarínky sa zmení!

Šalát z čiernej fazule

Šalát z čiernej fazule je veľmi chutný, farebný, svieži a lahodný šalát bežný v mexickej kuchyni. Tam sa tomu hovorí salsa, ale toto jedlo nazveme tradične – šalát.

Japonský zemiakový šalát

Japonský zemiakový šalát je niečo, čo ste určite ešte nikdy neskúsili. Z najobyčajnejšej, známej zeleniny sa rodí japonský šalát, ktorý je chuťovo aj dizajnovo úplne nečakaný.

Šalát zo surovej repy

Ak chcete pripraviť repný šalát, nemusíte ho variť. Hovorím vám, ako urobiť jednoduchý, ale veľmi chutný šalát zo surovej repy.

Šalát s paradajkami, avokádom a krevetami

Paradajkový, avokádový a krevetový šalát je pomerne jednoduchý na prípravu šalátu, ktorý chutí podľa najvyšších štandardov. Prekvapte svojich hostí alebo rodinu týmto šalátom! :)

Šalát s reďkovkami a tvarohom

Šalát s reďkovkami a tvarohom je nielen výborný šalát, ale aj skutočná vitamínová bomba. Kombinácia reďkovky a tvarohu vás nielen zasýti, ale aj zasýti telo veľkou porciou vápnika.

Brokolicový šalát s hrozienkami a semiačkami

Ak radi objavujete nečakane chutné kombinácie jedál, pravdepodobne si zamilujete tento brokolicový šalát s hrozienkami a semienkami. Jednoduché na prípravu, ale veľmi chutné.

Špenátový a reďkovkový šalát

Špenátový a reďkovkový šalát je zásobárňou vitamínov na vašom tanieri. Zdravý zeleninový šalát, ktorého malá porcia dodá vášmu telu dennú potrebu rôznych vitamínov a živín.

Karfiol, uhorka a cestovinový šalát

Karfiol, uhorka a cestovinový šalát – originál, nie? Kombinácia ingrediencií je zvláštna a nezvyčajná, ale verte mi - je naozaj veľmi chutná! :)

Španielska červená kapusta

Španielska červená kapusta je skvelá zeleninová príloha k jedlám z mäsa alebo hydiny a dobré samostatné zeleninové jedlo. Jednoduché ingrediencie – úžasné výsledky!

Šalát zo sladkej papriky

Upozorňujem na veľmi jednoduchý letný surový šalát vyrobený zo sladkej papriky - príprava trvá len 15 minút, ale ukáže sa veľmi chutným a originálnym. Skvelá kombinácia produktov.

Šopský šalát

Šalát Shopska je obľúbené východoeurópske jedlo, považované za národné jedlo Bulharska. Ukazuje sa to veľmi svieže a ľahké - presne to, čo potrebujete v letnom počasí.

Vinaigrette

Šalát vinaigrette je veľmi obľúbené a chutné jedlo. Predstavujem vám klasický recept na Vinaigrette, ktorý si ľahko pripravíte aj doma.

Šalát s čínskou kapustou

Recept na prípravu šalátu z čínskej kapusty, uhorky, varených vajec, zelenej cibuľky a majonézy.

Kórejská mrkva (kórejská mrkva)

Obľúbený ľahký šalát Mrkva v kórejčine. Domáci recept na pikantnú kórejskú mrkvu.