Moderní pediatri odporúčajú začať zavádzať doplnkové potraviny po 5-6 mesiacoch, podľa mnohých odborníkov je na to ideálna kaša. Rozšírenie stravy dieťaťa je kľúčovým momentom. Nedodržanie jeho podmienok a pravidiel môže poškodiť zdravie dieťaťa. Kaša má priaznivý vplyv na tráviaci systém dieťaťa a je dodatočný zdroj vitamíny, mikroelementy a energiu.
V akom veku by ste mali začať kŕmiť obilniny? Ktoré z nich sú vhodnejšie - hotové alebo pripravené mamou? O tom, aká by mala byť prvá kaša na doplnkové kŕmenie, porozprávame sa z nášho článku.
Materské mlieko je zdrojom všetkého potrebného pre rast a normálny vývoj novorodenecké látky. Ale ako dieťa rastie, potrebuje viac vitamínov a mikroelementov. Dieťa začína sedieť, plaziť sa a chodiť. Takéto aktívne pohyby vyžadujú veľa energie.
Doplnkové kŕmenie je potrebné predovšetkým na zabezpečenie dieťaťa esenciálne vitamíny A živiny mi, ktorého potreba rastie s rastom. Umožňuje vám vytvoriť si chuť a naučiť ho žuť, uspokojí zvedavosť a záujem dieťaťa o obsah tanierov. Týmto spôsobom sa dieťa učí svet. To je druhý účel extra jedla.
V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi možno zaznamenať oneskorenie v zavádzaní doplnkových potravín. Ak skorší pediatri verili, že je čas zaviesť ho po 3 mesiacoch, dnes WHO odporúča začať najskôr o 6 mesiacov, ak. Pre stravujúce sa deti sa príkrmy začínajú podávať skôr, od 5. mesiaca.
Pred týmto vekom iné potraviny ako mlieko alebo umelá výživa dieťaťu neprospejú, pretože tráviaci systém dieťaťa dozrieva približne v piatich až šiestich mesiacoch.
Vlastnosti zavádzania kaše deťom mladším ako jeden rok
Ako začať kŕmiť kašou?
Algoritmus sa obmedzuje na dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:
- Kaše na prvé kŕmenie by mali pozostávať z jednej zložky a nemali by obsahovať mlieko, cukor, fruktózu, arómy a iné umelé prísady.
- Prvé cereálne jedlá by mali byť bezlepkové. Lepok je rastlinný proteín, ktorý zvykne byť zle trávený väčšinou detí do 6 mesiacov. Ako dozrieva zažívacie ústrojenstvoŤažkosti s jeho vstrebávaním pominú, no v ojedinelých prípadoch môže problém pretrvávať celý život. Najlepšia kaša na prvé kŕmenie - pohánka a ryža. Bezlepková je aj kukurica. S pšenovou a ovsenou kašou si ale budete musieť trochu počkať. Dokrmovanie bude užitočné, ak pediater určí, s ktorou kašou je najlepšie začať s dokrmovaním. Je dôležité vybrať prvé doplnkové jedlo na základe vlastností fyzický vývoj dieťa.
- Cereálne jedlá zavedené do detskej stravy môžu upraviť existujúce tráviace problémy u dieťaťa. Napríklad kukuričná kaša prospeje deťom so sklonom k... skvelý obsah obsahuje vlákninu.
- Keď dieťa dobre strávi jednozložkové bezlepkové obilniny, potom po 1-1,5 mesiaci možno zaviesť bezlepkové mlieko.
- Krupica sa neodporúča deťom do jedného roka. Deťom sa páči jeho chuť a mnohí rodičia začínajú dávať toto jedlo pomerne skoro. Ale toto by si nemal robiť. Krupica znižuje schopnosť tela dieťaťa absorbovať vápnik.
- Pre deti staršie ako jeden rok je možné pripraviť kašu z plnotučného kravského mlieka.
Kŕmenie kašou vo veku 4 mesiacov sa odporúča len pre deti kŕmené umelým mliekom, ktoré zle priberajú. Predtým je potrebná konzultácia s pediatrom. Zavedenie nových produktov do jedálneho lístka bábätka nízky vek Bez špeciálnej rady lekára môže spôsobiť alergickú reakciu alebo tráviace problémy. Kaša na doplnkovú výživu dojčiat sa odporúča najskôr 6 mesiacov.
Ako zaviesť kašu do doplnkových potravín? Prvá ochutnávka tohto jedla by sa mala uskutočniť s ranným jedlom. Musíte začať s jednou čajovou lyžičkou a potom ponúknuť dieťaťu prsník alebo umelé mlieko.
Správne zavedenie kaše do doplnkových potravín zahŕňa varenie vo vode. Postupne, počas 7-10 dní, sa denná dávka zvyšuje, čím sa dostane na celú porciu jedného kŕmenia.
Najprv pripravte misku v množstve 5 gramov obilnín na 100 gramov vody. Ak nové jedlo dieťa dobre znáša, potom po niekoľkých týždňoch môžete zvýšiť obsah obilnín na 10%. Neskôr môžete vyskúšať inú obilninu. IN mesačné obdobie Plánuje sa zavedenie niekoľkých druhov obilnín do doplnkových potravín.
Približná schéma zavádzania doplnkových potravín:
Druhy obilnín na doplnkové kŕmenie
Aby ste pochopili, s ktorou kašou začať doplnkové kŕmenie, musíte si preštudovať ich rozsah.
Dnes môžete:
- Kúpte si hotový instantný produkt v krabici.
- Pripravte si kašu na prvé kŕmenie vlastnými rukami.
- Kúpte si hotové konzervy v dóze. Môže byť bez mlieka s prídavkom ovocia, alebo s mliekom. Táto možnosť je veľmi vhodná na použitie na cestách.
Ako druh tekutej kaše na prvé doplnkové kŕmenie môžeme zaznamenať takú novinku pre ruského kupujúceho ako studne. Toto tradičné škandinávske jedlo je krížencom medzi mliečnym kokteilom a veľmi riedkou kašou. Welling môžete svojmu dieťatku začať podávať najskôr po 5 mesiacoch.
Kaše môžu byť bez mlieka a vyrobené z mlieka. Doplnkové potraviny je lepšie začať s bezmliečnymi. Ich hlavnou výhodou je absencia cukru, mlieka, škrobu a ďalších zložiek, ktoré vytvárajú dodatočný tlak na ešte nezrelý tráviaci systém dieťaťa. Medzi bezmliečne obilniny odporúčané na začatie doplnkovej výživy dieťaťa môžeme zaradiť pohánku, ryžu a kukuricu.
Akú kašu si vybrať na prvé kŕmenie? Je lepšie začať s pohánkou. Je bohatý na bielkoviny, železo, vitamíny B a horčík. Preto pohánka na prvé kŕmenie - najvhodnejšia možnosť.
Ryžová kaša na prvé prikrmovanie sa odporúča najmä deťom s nedostatočnou výživou. Tento produkt obsahuje veľa zdravej vlákniny. Mnoho matiek sa bojí dať ryžovú kašu na prvé kŕmenie, pretože verí, že môže spôsobiť zápchu u dieťaťa. Je to klam. Jedenie zlomkovej ryže môže spôsobiť zápchu. Tu je produkt vyrobený z ryžovej múky: vedľajší účinok nemôže poskytnúť.
Kukuričná kaša ako doplnková potravina nie je o nič menej hodnotná ako kaša ryžová. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a mikroelementy. Ale odporúča sa ho zaviesť po pohánke a ryži.
Napriek vysokému obsahu bielkovín, minerály a vitamíny, ovsené vločky ako doplnková výživa sa odporúča v neskoršom veku.
Existujú jednozložkové (pozostávajúce z jedného zrna) a viaczložkové (niekoľkozrnné) kaše. Prvá kaša musí byť bezlepková, bezmliečna a pozostávať z jedného druhu obilnín.
Kúpené v obchode alebo pripravené?
Ktoré obilniny sú lepšie na prvé kŕmenie - zakúpené v škatuliach alebo pripravené nezávisle od obilnín? Ak hovoríme o odporúčaniach, WHO odporúča na tieto účely použiť hotový výrobok v škatuliach.
Je to spôsobené tým, že on:
- obohatené o železo, draslík, zinok a ďalšie dôležité stopové prvky;
- má homogénnu konzistenciu potrebnú pre ľahkú absorpciu;
- neobsahuje soľ, farbivá, umelé zložky;
- Má bezpečné zloženie, neobsahuje nečistoty ťažkých kovov a chemikálií;
- podlieha starostlivej kontrole.
Keď začínate s doplnkovými potravinami s produktom v krabici, môžete si byť istí, že je vyrobený z vysoko kvalitných surovín. Často je rozhodujúcim argumentom v jeho prospech rýchlosť a jednoduchosť prípravy.
Z ekonomického hľadiska je však výhodnejšie variť takéto jedlo doma. Produkt v balení má krátku trvanlivosť a dieťa skonzumuje spočiatku veľmi malé množstvo doplnkových potravín. Niektoré mamičky obsahu škatuľky jednoducho neveria a radšej si varia samy.
V tomto prípade je potrebné prísne dodržiavať pravidlá hygieny a proporcie obilnín. Najjednoduchší spôsob prípravy pohánkovej kaše. V každom prípade je na mame, akú kašu si vyberie.
Ako správne pripraviť kašu na prvé kŕmenie
Neskúsené matky môžu mať otázku, ako pripraviť kašu na prvé kŕmenie. To nie je vôbec ťažké, ak to vyjde z krabice. V tomto prípade si stačí pozorne prečítať pokyny na obale. Zvyčajne by mal byť obsah balenia naplnený teplým prevarená voda alebo zmes a dobre premiešame. Mama ani nemusí premýšľať o tom, ako uvariť kašu. Jediným pravidlom je, že tento produkt musíte uvariť bezprostredne pred jedlom.
Ak sa rozhodne o zavedení doplnkových potravín vo forme kaší z domácej stravy, schéma prípravy bude nasledovná:
- Pred varením kaše na prvé kŕmenie sa obilniny triedia, umyjú a vysušia. Potom sa melie v mlynčeku na kávu na múku.
- Pokiaľ ide o kaše na prvé kŕmenie, je dôležité dodržiavať pomery - 5 gramov obilnín na 100 gramov vody.
- Po uvarení upravíme konzistenciu na požadovanú úroveň pridaním vody, zmesi príp materské mlieko.
- Nepridáva sa soľ ani cukor.
Po 8 mesiacoch môžete pridať trochu masla a zriediť dojčenské mlieko. Plnotučné mlieko možno použiť až po roku.
Recenzia detských obilnín
Moderné potravinársky priemysel uvoľňuje toľko jedlo pre detiže pre neznalého človeka nie je ľahké zistiť, ktoré obilniny sú lepšie. Zvážme hlavne zloženie produktov slávnych výrobcov a urobte hodnotenie obilnín na prvé kŕmenie.
Takže, ktorá značka kaše je najlepšia na prvé kŕmenie?
Nestlé
Produkty Nestlé zaujímajú popredné miesto v našom rebríčku. Pre dobrú chuť ju milujú deti a pre svoj široký sortiment je žiadaná medzi mamičkami. Nestlé vyrába mliečne a bezmliečna kaša na prvé kŕmenie. Suroviny na ich výrobu prechádzajú prísnou kontrolou.
Nestlé kaše na prvé kŕmenie sú úplne bezpečné a ľahko sa používajú. Výrobky tejto spoločnosti však majú jednu nevýhodu - prítomnosť lecitínu v kompozícii, ktorá je zriedkavá, ale stále je schopná spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa.
Gerber
Mnohí pediatri odporúčajú pridávať Gerber kašu do doplnkových potravín. Produkty tohto výrobcu sú označené ako „organické“. To znamená, že na jeho výrobu sú použité tie najkvalitnejšie suroviny. Neobsahuje cukor, veľmi dobre sa rozpúšťa, má príjemnú konzistenciu a chuť.
Heinz
Rad kaší od tohto výrobcu zahŕňa štyri oblasti:
- nízkoalergénne;
- bez mliečnych výrobkov;
- mliečne výrobky;
- s aromatickými prísadami.
Obilniny Heinz na prvé kŕmenie nie sú vhodné pre každého. Áno, sortiment tejto firmy je pestrý, jedlo chutné, dobre riedené vodou. Produkty ale obsahujú veľa prídavných látok, ktoré nie sú vhodné pre každé bábätko.
Hipp
S prikrmovaním kašou môžete pokojne začať v 5. mesiaci so značkou Hipp. Výrobky tohto výrobcu sa vyznačujú prídavkom bylinných odvarov, ktoré upokojujú dieťa, a hypoalergénnou mliečnou zložkou.
Pri premýšľaní o tom, akým druhom kaše začať s doplnkovým kŕmením, môžete dôverovať výrobkom tohto výrobcu. „Hipp“ vyrába mliečne aj bezmliečne kaše, ako aj „ Dobrú noc" Po 8 mesiacoch si deti môžu vychutnať jedlá s koláčikmi, kakaom a ovocím.
Friso
Produkty tejto značky sú vysoko kvalitné a pestrý sortiment. Neodporúčame ho však na prvé dokrmovanie, keďže obsahuje cukor a vanilín. Odporúča sa používať túto značku cereálií od 6 mesiacov, alebo ešte lepšie, keď dieťa dosiahne jeden rok veku.
"dieťa"
S kŕmením obilnín „Malyutka“ môžete bezpečne začať od 5 mesiacov. Produkty firmy Nutricia sú pestré, vrátane mliečnych a bezmliečnych, mono- a multi-cereálnych kaší, s rôznymi prísadami.
Výhodou produktov Malyutka je ich nízka cena a dobrý sortiment. Medzi nevýhody možno poznamenať, že pri príprave doplnkových potravín sa niekedy tvoria hrudky.
"Spelenok"
Medzi domácimi výrobcami detskej výživy by som rád poznamenal výrobky značky Spelenok. Medzi výhody - široký sortiment, vysoká kvalita prísad. Nevýhody zahŕňajú prítomnosť cukru v kompozícii. Preto je lepšie začať s dokrmovaním kašou Spelenok v 6. mesiaci, aj keď je na škatuľke uvedený skorší vek.
Zavádzanie doplnkovej stravy vo forme cereálií môže začať v 6. mesiaci pre deti s umelým kŕmením, obdobie jej zavedenia sa môže posunúť o mesiac skôr. Na prvý pokus je najlepšie pripraviť pohánkovú kašu. Neskôr môže byť jedálny lístok pre batoľatá diverzifikovaný. Bez ohľadu na to, či matka používa hotovú kašu alebo si ju varí sama, pri dodržaní všetkých pravidiel bude toto jedlo dieťaťu prospešné.
Užitočné video o zavádzaní doplnkových potravín
Odpovedzte
Váš drobec rastie každým dňom. A tak, keď materské mlieko alebo dojčenská výživa už neuspokojujú hlad dieťaťa, rodičia dieťaťa uvažujú o doplnkovom kŕmení. Perfektné jedlo pre Butuz bude nízkoalergénna kaša z jadierok. Takže pohánková kaša na prvé kŕmenie - ako pripraviť obilniny pre dieťa?
Pediatri odporúčajú zaviesť doplnkové potraviny do stravy dieťaťa medzi 4. a 6. mesiacom. Ak bolo dieťa na umelé kŕmenie, prvú kašu môže vyskúšať v 4 mesiacoch. Pre dojčatá, úvod do nové jedlo možno odložiť. Predpokladá sa, že po dosiahnutí veku šiestich mesiacov dieťa prestane jesť materské mlieko alebo zmes. Aké obilniny sú vhodné ako doplnková výživa?
Ryža je vhodná pre predčasne narodené bábätko alebo bábätko, ktoré zle priberá. Táto obilnina je bohatá na vlákninu. Rodičia sa však obávajú predstaviť svojmu dieťaťu takúto zdravú ryžovú kašu, pretože sa verí, že konzumácia tejto obilniny spôsobuje zápchu. Ponáhľame sa, aby sme ubezpečili matky: stoličku dieťaťa môže opraviť iba jedlo z lámanej ryže. Ak používate ryžovú múku na varenie - nie vedľajší účinok nevznikne.
Ovsené vločky sú bohaté na bielkoviny a minerály, ale môžu sa zaradiť do jedálnička dieťaťa, až keď má jeden rok. Do kŕmenia kukuričnou kašou sa netreba ponáhľať. Hoci sú obilniny zdrojom vlákniny a mikroelementov potrebných pre rastúci organizmus, nie sú vhodné pre tráviaci systém bábätka. Kukuričná kaša sa zavádza do doplnkových potravín po tom, čo sa dieťa zoznámi s inými obilninami. Čo teda zostáva?
Moderní pediatri hovoria: ideálna možnosť kŕmenia peria je uvarená pohánka. Toto jedlo je skladom vitamínov a prospešných mikroelementov, ktoré rastúce telo potrebuje. Okrem toho jadro zriedka spôsobuje alergie.
Pohánka, ako každý iný produkt, by sa však mala podávať opatrne. Je lepšie neponáhľať sa do gastronomických pôžitkov, ale použiť osvedčený recept. Koniec koncov, jedlo pre dieťa by malo byť čo najjednoduchšie. Pohánková kaša - prvé doplnkové jedlo dieťaťa - by sa malo pripravovať bez pridania soli, cukru alebo masla.
Ako zaviesť doplnkové potraviny? Po zoznámení dieťaťa s pohánkou by sa nový produkt nemal podávať dieťaťu skôr ako 2-3 týždne. Počas tejto doby sa oplatí sledovať reakciu tela a pre pohodlie si viesť denník potravín.
Pohánka: klady a zápory
Yadritsa je obilninou číslo 1 nielen pre bábätko, ale aj pre jeho rodičov. Je najbohatšia užitočné mikroelementy. Uvažujme pozitívne stránky pohánka
Okrem toho pohánka extrémne zriedkavo spôsobuje vyrážky a iné prejavy alergií alebo dermatitídy, pretože je hypoalergénna.
Jadro však môže viesť aj k negatívnym reakciám organizmu. Ak teda recept na kašu obsahuje ďalšie zložky, ktoré nie sú vhodné pre vek dieťaťa, gastrointestinálny trakt dieťaťa sa môže „vzbúriť“. Navyše z nadmernej konzumácie pohánky môže bábätko pociťovať nadúvanie, koliku, zápchu alebo naopak. riedka stolica. Preto je potrebné opatrenie dodržiavať.
Osobitná pozornosť deti požadujú od neurologické problémy. Jedlá z pohánky môžu zvýšiť tón tela. Okrem toho sa v stolici môže objaviť hlien.
Ak však chcete zaviesť jadrá do doplnkových potravín, mali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Pre svoju prvú kašu si vyberte len celozrnné cereálie alebo hotovú zmes od overenej firmy.
- Receptúra nesmie obsahovať kravské ani kozie mlieko, maslo, soľ alebo cukor. Prirodzene, sušené ovocie a iné doplnky pre dieťa, kým nedosiahne 6 - jeden mesiac starý, sú kontraindikované.
- Pohánka by mala byť varená bezprostredne pred kŕmením. Je mimoriadne nežiaduce ponúkať svojmu dieťaťu obilniny uvarené deň predtým.
- Prvá porcia kaše by nemala presiahnuť lyžičku. Na druhý deň sa dieťaťu ponúka asi 20 gramov kaše. Do dvoch týždňov sa množstvo produktu v detskej strave zvýši na 150 gramov.
- Nové jedlo by ste mali dieťaťu dopriať až vtedy ranné hodiny, vyhnúť sa negatívne reakcie telo počas nočného spánku.
- Najprv - doplnkové kŕmenie, potom - dojčenie alebo fľaša umelého mlieka.
- Potravinový denník pomôže mame dobre pri doplnkovom kŕmení. Sledujte, či vaše dieťa nepociťuje zápchu, nadúvanie alebo zvýšenú tvorbu plynov v dôsledku toho alebo toho produktu.
Aby sa zabezpečilo, že vaše dieťa má rád pohánku, varené cereálie môžu byť zriedené materským mliekom alebo upravenou dojčenskou výživou.
Ako teda pripraviť pohánkovú kašu na prvé kŕmenie dieťaťa? Pozrime sa na populárne recepty nižšie.
Recepty pre bábätká
Ako uvariť kašu pre dieťa? Je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, a to: vybrať jadro od dôveryhodného výrobcu a pred varením triediť zrno. Jedlo pre dieťa pripravujte iba na sporáku. Nie je dovolené používať mikrovlnka, pretože mikrovlnné žiarenie negatívne ovplyvňuje produkty. Pozrime sa na najobľúbenejší recept.
- Skontrolujte obilniny, či neobsahujú zrná nízkej kvality.
- Jadro sa musí umyť pod tečúca voda niekoľkokrát a potom vysušte v rúre pri nízkej teplote.
- Na mletie cereálií použite mlynček na kávu (len ho pred použitím dobre očistite) alebo kuchynský robot či mixér. Rozdrvte jadro.
- Na prípravu vezmite jednu čajovú lyžičku pohánky a nalejte do nej 100 ml čistenej vody. Na tieto účely je najlepšie použiť balenú vodu alebo filtrovanú vodu.
- Na varenie musíte použiť hrniec s hrubými stenami: priveďte kašu do varu a varte na miernom ohni ďalšiu štvrtinu hodiny.
- Potom ochlaďte na príjemnú teplotu a zrieďte misku materským mliekom alebo zmesou.
Stojí za zmienku, že v niektorých regiónoch pediatri radia mladým matkám, aby začali s doplnkovým kŕmením lyžičkou. Lekári hovoria: tento spôsob spoznávania jedla bude mať v budúcnosti najpozitívnejší efekt – bábätko si rýchlo osvojí žuvací reflex.
Ako uvariť pohánkovú kašu na zavedenie do doplnkových potravín z lyžice? Pre tento recept bude musieť mama stráviť trochu viac času v kuchyni, ale z takéhoto jedla bude viac výhod. Pohánka si zachová takmer všetky svoje prospešné vlastnosti:
- Roztrieďte obilniny (2 polievkové lyžice suché) a opláchnite zrná tečúcou vodou.
- Zapnite rúru a vysušte v nej čisté jadro.
- Kým pohánka chladne, zapnite sporák a priveďte do varu liter vody.
- Zrná nasypte do vody a všetko opäť priveďte do varu.
- Potom znížte oheň na minimum a kašu varte asi hodinu, pričom panvicu zakryte pokrievkou.
- Ak sú obilniny dôkladne rozvarené, vložte ich do sitka a pomocou drviča na kašu výslednú misku dvakrát potrite.
- Pridajte pár lyžíc prevarená voda do kaše, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
Ak má dieťa už šesť mesiacov, môže sa do jeho stravy pridať ovocie, napríklad banán a sušené ovocie (predvarené) - sušené marhule a sušené slivky. Tieto zložky sa môžu pridať do detskej kaše. Ako uvariť pohánku na kašu s polevou? Vyberte si ktorýkoľvek z receptov, ktorý sa vám páči, ale pred podávaním doň pridajte pyré alebo sušené ovocie.
Možno polotovar?
určite, najlepšie riešenie Bábätko bude kŕmené cereáliami, ktoré pripraví sama matka. Rytmus života nás však núti behať stále rýchlejšie a niektorí rodičia, aby ušetrili čas, radšej kupujú hotové cereálie. Okrem toho je zriedenie takejto zmesi v množstve potrebnom na prvé kŕmenie (doslova pár lyžičiek) jednoduchšie ako uvarenie obyčajného vajíčka a odmeranie niekoľkých lyžíc. Nevylučujte možnosť, že vášmu dieťaťu jedlo nebude chutiť. A ak si kúpite hotovú zmes, nebude vám vadiť takýto produkt vyhodiť, pretože pri jeho príprave nemusíte stráviť niekoľko hodín v kuchyni.
Nezabudnite, že pri prvom musí byť jednozložkový a bez mlieka.
Pozrime sa, čo dnes výrobca ponúka mamičkám a oteckom:
- Instantná zmes v krabičke.
- Konzervovaný výrobok v tégliku - miska už pripravená na použitie. Produkt je potrebné iba zahriať.
- Nový produkt na trhu je welling.
Pozrime sa bližšie na to posledné. Welling je tradičné jedlo severné národy, niečo medzi tým tekutá kaša a mliečne koktaily. Bábätká sú s týmto jedlom potešené, ale do doplnkových potravín ho možno zaviesť až od 5 mesiacov.
Recept na welling je známy už z čias škandinávskych Vikingov. Čo je to za jedlo? Pite ho z hrnčeka alebo fľaše, ak hovoríme o o dieťatku. Produkt chutí ako vanilkový kokteil a vďaka tekutej konzistencii je výborným jedlom pre bábätká: pomôže postupne preniesť dieťa na dospelý stôl a hustejšie kaše.
Welling - medziprodukt medzi zmesou a kašou - je obohatený o železo, jód a vitamíny. A na rozdiel od obyčajnej hustej kaše zriedenej vodou nestráca svoje prospešné vlastnosti, napriek konzistencii. Jedna porcia tohto koktailu obsahuje potrebné denná norma mikroelementy.
Zoberme si hotové kaše. Ako riediť takúto zmes? Venujte pozornosť obalu: uvádza výrobca požadované množstvo hotovú kašu a vodu na varenie. Hlavné pravidlo pre všetky suché zmesi je rovnaké: malo by byť viac tekutiny (vody alebo materského mlieka) ako kaše.
Aké sú výhody misky z krabice?
- Hotová pohánka je bezlepkový výrobok, preto je vhodná do detskej stravy. špeciálna diéta kto má Alergická reakcia pre obilniny, ako sú ovsené vločky.
- Ak vaše dieťa neznáša laktózu - kravský proteín obsiahnutá v mlieku, potom je takáto kaša ideálna pre detskú stravu, pretože je vzorec bez mlieka.
- Hotové jedlo obsahuje potrebný vitamín-minerálny komplex a bifidobaktérie.
Bez ohľadu na to, akú obilninu sa rozhodnete začať kŕmiť, či už si jedlo pripravíte sami alebo si kúpite hotovú zmes, nezabudnite, že hlavnou vecou je kvalitný produkt. Nešetrite nákupom dobrých jadierok alebo upravenej detskej kaše, pretože zdravie dieťaťa je vo vašich rukách.
Ryžová kaša pre dieťa je jedným z prvých jedál zavedených do jeho stravy. Ryžu dobre strávia aj najmenšie deti, preto ju zaraďujú medzi prvé doplnkové potraviny. Navyše ide o bezlepkový výrobok, ktorý priaznivo pôsobí na črevnú sliznicu.
Alergia na ryžovú kašu u dojčaťa
Keď sa ryža zavádza do doplnkových potravín, alergie sa u detí vyskytujú extrémne zriedkavo. Najčastejšie ide o reakciu nie na hlavný produkt, ale na mlieko alebo cukor. Preto sa pri prvom doplnkovom kŕmení odporúča uvariť hypoalergénne ryžové jedlá - s vodou alebo materským mliekom a bez pridania cukru. Sú však prípady, kedy sú deti alergické na ryžový proteín. V tomto prípade by mal byť tento produkt odstránený zo stravy.
Ako uvariť ryžovú kašu pre dieťa?
Pri nákupe továrenskej výživy pre dojčatá si stačí pozrieť návod na ich prípravu. Je to uvedené výrobcom na každom balení. Je tam uvedený čas varenia a pomer surovín. Ak sa rozhodnete pripraviť si vlastné doplnkové potraviny z bežnej ryže, tak ani tu nie je nič zložité.
Existuje niekoľko možností pre kašu:
- Bez mliečnych výrobkov;
- o náhradách materského mlieka;
- na materskom mlieku.
Základom varenia môžu byť obilniny alebo múka. Recept sa tiež líši v závislosti od základu.
Na prvé kŕmenie by sa dojčatá nemali pripravovať s kravským mliekom, pretože jeho zloženie sa líši od materského mlieka a dieťa ho ešte nevie vstrebať.
Na prípravu ryžovej kaše je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi ingredienciami:
- štvrtina šálky ryžových obilnín;
- pol pohára mlieka;
- pol pohára prevarenej vody.
Najlepšia je okrúhla ryža, vďaka ktorej je kaša viskóznejšia. V období, keď bábätko ešte len začína prechádzať z tekutej na tuhú stravu, je lepšie použiť materské mlieko alebo pripravte zo suchých mliečnych zmesí - náhrad materského mlieka. Pre viac neskorý vek Môžete si vziať kravské alebo kozie mlieko. 
Recept na varenie krok za krokom
- Ryžu dôkladne opláchnite, niekoľkokrát vymeňte vodu, kým nebude číra.
- Umyté cereálie nalejte vodou a zapálte.
- Po uvarení znížte oheň a ryžu varte ďalších 15-20 minút.
- Pridáme mlieko a za stáleho miešania lyžicou dusíme, kým kaša nezhustne, asi 15 minút.
- Potom hrniec prikryjeme pokrievkou a ryžu necháme v pare. Bude to trvať ďalších 15 minút.
- Hotovú ryžu pretrite cez sito alebo rozdrvte v mixéri, kým sa nerozpustí.
- Prevarenú hmotu rozriedime na požadovanú konzistenciu. Pre dojčatá vo veku 6-9 mesiacov by malo byť tekuté, len o niečo hustejšie ako mlieko. Väčšie deti vedia pripraviť hustejšie kaše.
Kaša z ryžovej múky
Recept na výrobu kaše z ryžovej múky sa líši od spôsobu varenia obilnín. Táto múka sa predáva v obchodoch, ale môžete si ju vyrobiť sami z obilnín. Na tento účel sa celé zrná ryže - okrúhle alebo podlhovasté - dôkladne umyjú a vysušia. Po vysušení je potrebné ich pomlieť v mlynčeku na kávu. Ingrediencie na varenie:
- 2 polievkové lyžice (lyžice) ryžovej múky;
- 50 ml prevarenej vody;
- 200 ml mlieka.
Múka sa zriedi v studená voda, aby ste dostali homogénnu hmotu, bez hrudiek. Výslednú zmes nalejte tenkým prúdom do prevareného mlieka a varte za stáleho miešania 5-7 minút. Ak sa ukáže, že kaša je príliš tekutá, odstráňte panvicu z ohňa a po minúte ju znova alebo dvakrát prevarte. Ak je konzistencia príliš hustá, stačí ju rozriediť prevarenou vodou.
Ryžová kaša bez mlieka
Jedlá pripravené bez mlieka - najlepšia možnosť na prvé kŕmenie a privykanie dieťaťa na pevnú stravu. Ak je dieťa alergické na mliečna bielkovina, jedinou možnosťou sa stáva kaša bez mlieka. Môžete si ho pripraviť podľa vyššie uvedených receptov, pričom mlieko nahradíte vodou.
Ak je kaša varená z obilnín, naleje sa v pomere pohára vody alebo ovocného vývaru na štvrtinu šálky ryže. Po uvarení by sa ryža mala variť asi pol hodiny, kým sa úplne neuvarí. Potom ryža „dosiahne“ pod zatvoreným vekom ďalších 15 minút, potom sa môže utrieť.
Ryžová múka sa zriedi studenou prevarenou vodou v pomere 5-10 g na 100 ml vody. Množstvo múky závisí od veku bábätka. Tí, ktorí sa s tuhou stravou len začínajú zoznamovať, dostávajú 5-percentnú kašu – 5 g múky na 100 ml tekutiny. Neskôr môžete dávku zdvojnásobiť. Je potrebné riediť múku studená voda, inak sa dostane do hrudiek. Výsledná zmes sa privedie do varu a varí sa až 10 minút. Zároveň sa musí neustále miešať.
Ovocie a príchute pre dojčatá
Pri prvom kŕmení sa odporúča variť ryžu bez rôzne prísady. Keď dieťa trochu vyrastie, môžete začať pridávať soľ, cukor, ovocie a maslo. Od 8. mesiaca sa odporúča pridávať do kaše nakrájané ovocie. Obsahujú fruktózu a kyseliny. Kaša sa tak stáva nielen zdravšou, ale aj chutnejšou a dieťa ju zje ochotnejšie.
- Jablká sa výborne hodia k ryži, ale najlepšie sa pridávajú do jedál bez mliečnych výrobkov. Je to spôsobené tým, že železo nachádzajúce sa v jablkách sa „neznáša“ s mliekom.
- Hrušky by sa nemali pridávať do ryže, pretože rovnako ako ryža majú väzbový účinok.
- Marhuľa je ideálnym ovocím do jedál z mliečnej ryže.
- Banán sa hodí k akémukoľvek zrnu.
Sušené ovocie sa pred pridaním do kaše namočí, naseká a uvarí. Čerstvé ovocie sa rozmixuje na kašu a pridá sa do vychladnutej kaše.
Maslo výrazne zvyšuje nutričnú hodnotu jedál z ryže. Ak dieťa nepriberá dobre, môžete začať so zavádzaním oleja do stravy spolu s prvými obilninami od 5-6 mesiacov. Ak je hmotnosť dieťaťa normálna, je lepšie s týmto produktom chvíľu počkať a pridať ho do kaše najskôr 9 mesiacov, počnúc 1 g (na špičke čajovej lyžičky) denne.
Cukor a soľ - arómy, ktoré výrazne zvyšujú atraktivitu jedál pre deti. Ale je lepšie ich zaviesť do stravy čo najneskôr. Ak dieťa dobrú chuť do jedla, vtedy je lepšie do ryžovej kaše nepridávať soľ a cukor. Zvlášť sa neodporúča variť kašu s cukrom, ak do nej plánujete pridať ovocie.
Pri výbere receptu na varenie kaše a čo do nej pridať, sa každá matka riadi charakteristikami svojho dieťaťa, jeho vekom a chuťovými preferenciami. V každom prípade budú kľúčom k chutnej a zdravej kaši kvalitné výrobky a starostlivosť o matku.
Od 5 do 6 mesiacov potrebuje veľa detí doplnkovú stravu. Odporúča sa najskôr zaviesť kašu do stravy dieťaťa. Jedlá z rôznych obilnín sú bohaté na uhľohydráty, bielkoviny prospešné pre rast, vitamíny a základné mikroelementy. Rodičia môžu dať svojmu dieťatku cereálie z detskej výživy alebo si cereálie pripraviť sami.
Čo a ako uvariť kašu pre dieťa, aby sa jedlo stalo efektívnym zdrojom energie a prinášalo maximálny úžitok, prezradia vám zamestnanci online marketu Daughters-Sons.
Ako variť kašu pre dojčatá
Prvých šesť mesiacov odporúča WHO dojčenie. Pri zavádzaní doplnkových potravín by ste mali pokračovať v dojčení dieťaťa. Výrazná vlastnosť detská výživa od známych značiek je vysoko kvalitný produkt a neobsahuje farbivá.
Ak varíte sami, kaša by mala byť varená iba z prémiových zŕn. Zrná sa dôkladne umyjú, sušia a rozomelú na múku pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. Pri príprave kaše musíte dodržiavať proporcie. Pridajte 100 ml tekutiny k 5 g (1 čajová lyžička) produktu. Pediatri odporúčajú používať vodu alebo odsaté materské mlieko.
Pred varením kaše pre dieťa sa musíte rozhodnúť pre obilniny. Kašu pre deti sa odporúča pripravovať z pohánky, ryže, kukurice a prosa. Obilniny sa nalejú do vriacej vody, po ktorej sa varí 15-20 minút, kým sa úplne neuvarí. Je dôležité obsah premiešať, aby nevznikali hrudky a zachovala sa potrebná konzistencia. Po uvarení môžete do kaše pridať až 50 ml prevareného materského mlieka alebo zriedenej zmesi, 3-4 g masla.
| Miska | Priemerná doba varenia | Kvapalina | Indikácie |
|---|---|---|---|
| Pohánka | 15 minút. | Na 5 g obilnín potrebujete 100 ml vody; pridajte 2-3 lyžice. l. materské mlieko alebo pripravená zmes | Na doplnenie tela fosforom, železom, vápnikom, horčíkom, vitamínmi B |
| Ryžová kaša | 10 min. | Na 20 g cereálií potrebujete 50 ml vody alebo materského mlieka, môžete pridať pripravenú mliečnu zmes | Podporuje zvýšenie telesnej hmotnosti; odporúčané pre deti náchylné na alergie |
| Kukuričná kaša | 30 min. | 100 ml vody na 5 g obilnín po uvarení môžete do kaše pridať odsaté mlieko | Určené na použitie pri nadúvaní a problémoch so stolicou |
| Kaša z prosa | 20 minút. | Pripravené s vodou podľa návodu | Na spestrenie stravy |
Dôležité!
Ražné, pšeničné a jačmenné kaše obsahujú lepok, bielkovinu, ktorá ničí detskú črevnú mikroflóru. Väčšina zdravá obilnina pre deti do jedného roka - pohánka. Obsahuje 6-krát viac železa, fosforu, horčíka a draslíka ako krupica alebo ryža.
Ako dať kašu dieťaťu. Základné pravidlá
Kaša na doplnkové kŕmenie by sa mala podávať v malých porciách, počnúc 1 čajovou lyžičkou (2,5-5 g) denne. Každý deň počas týždňa by sa množstvo jedla malo zdvojnásobiť, čo vám umožní nahradiť jedno denné kŕmenie umelým alebo materským mliekom 150-200 ml kaše za približne 10 dní.
Svoju detskú kašu musíte kŕmiť v súlade s nasledujúcimi pravidlami:
- pri kŕmení sledovať reakciu na toleranciu obilnín;
- nahradiť ťažké kravské mlieko vodou, materským príp kozie mlieko zmes;
- postupne zavádzať nové jedlo do stravy dieťaťa;
- používať antialergénne a bezlepkové obilniny – pohánka, ryža, kukurica;
- Kaša by mala mať hustú konzistenciu pre rozvoj žuvacieho aparátu bábätka.
Do jedného roka pediatri odporúčajú používať obilniny vyrábané spoločnosťami zaoberajúcimi sa výrobou detskej výživy. Tieto produkty zahŕňajú vitamínové a minerálne komplexy. Po roku už nemusíte mlieť obilniny, príprava kaše je jednoduchšia.
Odborný názor
„Ako uvariť kašu pre dieťa? Vlastné varenie Trvá to veľa času, musíte vypočítať proporcie a rozdrviť zrná. Na urýchlenie procesu používajú hotové výrobky od popredných výrobcov detskej výživy – Nestle, Heinz, Hipp, Malyutka a ďalších.“
Špecialista internetového obchodu „Dcéry a synovia“
Antonova Jekaterina
závery
Kašu pre dieťa môžete variť z mletých obilnín alebo z pripravenej detskej výživy. Takéto výrobky sú obohatené užitočné vitamíny a neobsahujú alergénne prísady. Mliečna kaša sa varí približne 10-30 minút v závislosti od druhu obilniny. Najzdravšia pohánková kaša.
Na prípravu kaše použite nasledujúci pomer: na každých 5 g cereálií odoberte 100 ml vody alebo odsatého mlieka. Kravské mlieko môže spôsobiť alergickú reakciu. Kaša sa podáva podľa špeciálnej schémy, porcie sa postupne zvyšujú. Po 7-10 dňoch môžete dať až 200 g kaše denne.
Najlepší čas, kedy začať kŕmiť svoje dieťa obilninami, je 5 mesiacov alebo neskôr.
V tomto veku je už dieťa schopné stráviť živiny obsiahnuté v obilninách. Ak zavediete kašu príliš skoro, dieťa má vysoké riziko výskyt črevných problémov.
Ak rodičia strávia pár minút prezeraním sekcie pre deti vo svojom miestnom supermarkete, budú môcť vidieť obrovskú škálu produktov vrátane cereálií. Regály supermarketov sú preplnené výrobkami detskej výživy, ktoré tvrdia, že sú najlepšie, vysoko výživné, zdravé a podobne – pretože to chcú všetci rodičia pre svoje dieťa.
Kaša – významná a potrebný prvok V detská strava. Mnohí pediatri odporúčajú tento typ jedla na začatie doplnkového kŕmenia. Základom jedálnička by určite mala byť kaša obohatená o vitamíny a mikroelementy dojča, keďže jeho užívanie priaznivo pôsobí na črevá. Detské cereálie na prvé kŕmenie je možné vyrobiť samostatne doma alebo kúpiť hotové v baleniach. Rodičia musia vedieť, kedy zaviesť kašu pre svoje dieťa a ako sa vyhnúť problémom.
Ako podávať kašu?
Ak si myslíte, že dieťa je pripravené a zelenú dáva aj pediater, tu Niekoľko tipov na zavedenie kaše:
- Začnite dávať kašu raz denne, ráno. Toto je čas, keď je dieťa hladné a dobre oddýchnuté. Tieto dva faktory vám pomôžu uspieť. Neskôr môžete svojmu bábätku podávať kašu po večeroch, ktorá mu pomôže v noci dlhšie spať.
1 lyžičku kaše rozpustite v 4 - 5 lyžičkách materského mlieka alebo zmesi. To dáva jedlu známu chuť, takže je menej pravdepodobné, že dieťa odmietne nový produkt.
- Použite malú lyžičku s mäkkou špičkou. Buďte trpezliví a akceptujte zlyhanie. Vaše dieťa pravdepodobne nebude rozumieť tomu, čo sa deje alebo ako zaobchádzať s kašou. Asi 90% neporiadku skončí na vašom podbradníku, podnose, podlahe a na vás. Bude to trvať niekoľko týždňov praxe.
S akou kašou by som mal začať prikrmovať?
Prvé kaše pre dojčatá by nemali obsahovať lepok, pretože ich deti niekedy zle znášajú.
Dokrmovanie je vhodnejšie začať nesladenými, bezmliečnymi, jednozložkovými, bezlepkovými obilninami, ktoré neobsahujú umelé prísady.
Pediatri odporúčajú rodičom, aby na prvé kŕmenie používali detské cereálie bez mliečnych výrobkov, pretože mlieko obsahuje kazeínový proteín, ktorý často spôsobuje ťažké alergie. Pri zavádzaní mliečnych cereálií prísne sledujte reakciu svojho dieťaťa.
Ak bábätku sčervenajú líčka alebo má črevné problémy, odložte zavedenie mliečnych cereálií o mesiac. Je veľmi pravdepodobné, že vaše dieťa nemá dostatok enzýmov na trávenie mlieka. Skúste to znova o mesiac. Ak sa alergická reakcia opakuje, odložte zavedenie mliečnych výrobkov až o 1 rok.
Vzhľadom na to dobrá absorpcia kaše bez mlieka a bez alergií, po 1 - 1,5 mesiaci môžete bábätku ponúknuť bezlepkové kaše s mliekom.
Akú kašu si mám vybrať?
Vybrať si medzi množstvom zŕn môže byť dosť skľučujúca úloha.
Majúce veľké množstvo S toľkými možnosťami, ktoré sú k dispozícii pre cereálie prvýkrát, môžete byť zmätení, ako vybrať tie najlepšie detské cereálie pre vaše dieťa.
Výhody:
- hypoalergénne;
- ľahko sa rozpúšťa bez hrudiek;
- priaznivá cena.
"Friso"
Výhody:
- len prírodné zložky.
mínusy:
- obsahujú cukor a vanilín;
- neodporúča sa na prvé kŕmenie.
Výhody:
- nízka cena a vysoká kvalita;
- Obsahuje komplex minerálov a vitamínov.
"Nestlé"
Výhody:
- vysoká kvalita;
- hypoalergénny prírodný produkt.
"Gerber"
Výhody:
- neobsahuje soľ ani škodlivé prísady.
Výhody:
- obsahuje bylinné zložky s upokojujúcim účinkom.
"dieťa"
Výhody:
- Existuje liečivé typy kaša pri tráviacich problémoch.
Najlepšie detské cereálie pre bábätká
Uvažujme vlastnosti takejto kaše:
- Ryžová kaša sa zvyčajne považuje za najchutnejšiu a hypoalergénnu možnosť pre deti. Ryža, ktorá je mäkkým zrnom, je pre deti oveľa ľahšie stráviteľná.
Zo všetkých dostupných obilnín na báze ryže si vyberte tú, ktorá je vyrobená z hnedej ryže, pretože má vyšší obsah vlákniny, čo je dobré pre tráviaci systém dieťaťa. Nezabudnite si vybrať možnosť, ktorá je bohatá na železo a základné vitamíny a minerály;
- Ryža obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Priaznivo pôsobia vitamíny skupiny B a vitamín E nervový systém, posilniť nechty. Aminokyseliny sa podieľajú na tvorbe telesných buniek. Lecitín aktivuje funkciu mozgu a oligosacharidy normalizujú činnosť čriev;
- Ryža obsahuje aj dostatok železa, selénu, fosforu, draslíka, zinku, jódu, potrebného pre plnohodnotný rast a vývoj bábätka.
Jednoduchý recept na prípravu ryžovej kaše na prvé kŕmenie
Budete potrebovať:
- štvrť šálky ryže;
- 1 pohár vody;
- kuchynský robot alebo mixér.
Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte ryžu na prášok.
Vodu priveďte do varu. Znížte teplo a pridajte 1/4 šálky ryže do vody a intenzívne miešajte metličkou. Udržujte na miernom ohni asi 10 minút. Často miešajte, aby ste zabránili prilepeniu na dno panvice. Hmota by mala zhustnúť.
Ak je kaša príliš hustá, môžete pred podávaním pridať trochu teplej vody.
Pohánková kaša na prvé kŕmenie je vynikajúcim zdrojom živín pre rastúce dieťa.
Toto je jedlo so všetkými potrebnými vitamínmi a mikroelementmi zdravý rast dieťa.
Pohánková kaša má veľa výhod:
- Pohánková kaša je úplne bezlepková a je ideálna ako doplnková výživa pre deti trpiace neznášanlivosťou lepku alebo celiakiou;
- pohánka je dobrá pre deti, ktoré sú alergické na pšeničný proteín;
- významné množstvo vitamínu B2, niacínu, kyselina listová, draslík, horčík a vápnik v pohánkovej kaši to robí ideálny produkt Pre dobrá výživa. Zlepšuje sa všeobecný rozvoj dieťa;
- Chutnú a chutnú pohánkovú kašu má rada väčšina detí.
Ako uvariť pohánkovú kašu?
- použite 1/4 šálky pohánky na 1 alebo 2 šálky vody.
Experimentujte s množstvom, kým nenájdete správnu konzistenciu pre vaše dieťa;
- miesto pohánka a vodu do malého hrnca, dobre premiešajte a priveďte do varu. Miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám;
- znížiť teplo. Varte, kým sa zrno úplne neuvarí;
- Na pyré použite mixér.
Kukuričná kaša je pre bábätká veľmi zdravá.
Keďže kukurica je bežný alergén, neodporúča sa zavádzať kukuričnú kašu pred dosiahnutím veku 1 roka.
Dieťa s alergiou na kukuricu môže vykazovať niektorý z nasledujúcich príznakov: typické príznaky potravinové alergie vrátane kŕčov, hnačky, ekzému, nadmerná tvorba plynu, vracanie, zápcha, opuch alebo sčervenanie očí a nádcha alebo upchatý nos. Veľmi zriedkavo, v najhoršom prípade, môže alergia na kukuricu viesť k anafylaktický šok. Ak k tomu dôjde, ihneď kontaktujte svojho lekára.
Domáci recept na detskú výživu
- zmiešajte 2-3 lyžice. kukuričná múka a pohár vody;
- zapáliť a priviesť do varu;
- znížte teplotu a varte za stáleho miešania asi 10 - 12 minút;
- Podávame vychladené.
Ovsené vločky na prvé kŕmenie sú ďalšou dobrou možnosťou.
Ovsené vločky sú veľmi výživné jedlo pre dojčatá.
- Ovsené vločky sú výborným zdrojom vlákniny;
- jedna porcia poskytuje 7,8 percenta denného príjmu železa pre dojčatá vo veku od šiestich mesiacov do jedného roka, 44 percent denná hodnota horčík a 25 percent dennej hodnoty zinku. Vo veku približne 6 mesiacov potrebujú dojčatá diétne jedlo s zvýšený obsahželezo a zinok. Ovsené vločky poskytujú obe tieto živiny. A ak použijete komerčný produkt, bude dodatočne obohatený železom a zinkom;
- Ovsené vločky sú jednou z najmenej alergénnych potravín, preto sú ovsené vločky jednou z najbezpečnejších potravín na prvé kŕmenie.
Hoci by sa malo pamätať na to, že akékoľvek jedlo môže potenciálne spôsobiť alergickú reakciu;
- kvôli vysoký obsah vláknité ovsené vločky nespôsobujú zápchu, ako sa to často stáva pri ryžovej kaši.
Príprava ovsených vločiek doma
- vložte ovsené vločky do mixéra a rozdrvte ich na prášok;
- na porciu primiešame prášok z ovsené vločky a vodou v pomere 1:4 a premiešame.
Môžete pridať viac vody na zriedenie podľa toho, akú konzistenciu vaše dieťa preferuje;
- dajte zmes na oheň a varte, kým nie je hotová.
Jačmenná kaša na prvé kŕmenie nie je pre rodičov veľmi bežnou možnosťou.
Hoci jačmeň nie je v dnešnej dobe bežnou potravinou, patrí medzi najvýživnejšie obilniny.
- obsahuje veľa vlákniny, aminokyselín, železa, medi, vitamínov skupiny B, mangánu, železa a fosforu.
Je známe, že jačmeň obsahuje lepok, preto ho mnohí odborníci odporúčajú zaviesť už bábätkám po 6. mesiaci. Lepok, ak sa zavedie pred šiestimi mesiacmi, môže zvýšiť riziko, že dieťa dostane celiakiu - vážna choroba, na ktorom imunitný systém telo útočí na vlastné tkanivá.
Okrem toho by jačmeň nikdy nemal pôsobiť ako „prvé jedlo“. Ak je vaše dieťa alergické na pšenicu, je to ďalší dôvod, prečo sa vyhnúť zavedeniu jačmeňa, pretože existuje priama súvislosť medzi zriedkavé alergie na jačmeň a pomerne častá alergia na pšenicu;
- Jačmeň je vynikajúcim zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá poskytuje všeobecné zdravie dieťa;
- jačmeň je bohatý na vlákninu, čo ho robí ideálne jedlo pre bábätká;
- reguluje črevnú motilitu, a preto zabraňuje zápche;
- Jačmeň obsahuje veľa fosforu a vápnika. Tieto prvky zohrávajú významnú úlohu pri posilňovaní kostí. Pre rozvoj silnej kostry dieťaťa bude zahrnutie jačmennej kaše do stravy veľmi užitočné;
- Jačmeň je bohatý na meď, ktorá pomáha správnemu vstrebávaniu železa do krvi. Preto nezáleží na tom, koľko potravín bohatých na železo zaradíte do stravy svojho dieťaťa, pretože iba meď môže pomôcť železo absorbovať;
- Jačmeň je účinný pri ochrane a posilňovaní pečene. Výskum ukázal, že zaradenie tohto obilia do stravy má citeľný účinok pri ochrane pečene pred poškodením;
- Zrná jačmeňa obsahujú niektoré biochemické látky, ako sú proantokyanidíny, biflavóny, chrysoaryly. A je známe, že majú protiplesňový účinok.
Ako pripraviť jačmennú kašu pre deti?
Jačmeň - bohaté na bielkoviny jedlo, ktoré dokáže prekvapiť malého gurmána. Toto výživné jedlo sa ľahko pripravuje. Najjednoduchší spôsob prípravy jačmeňa je uvariť jednu šálku jačmenných zŕn v 3 šálkach vody. Vodu privedieme do varu, pridáme jačmeň a varíme do mäkka.
Na výrobu jačmennej kaše s jablkami pre dojčatá budete potrebovať jačmeň, jablká a vodu. Recept je jednoduchý:
- Najskôr pripravte kašu pridaním jednej šálky jačmeňa a 3 šálok vody v tlakovom hrnci. Priveďte do varu a potom varte asi 15 - 20 minút;
- pridajte nakrájané jablká, pol pohára vody a varte asi 2 minúty;
- z pripravenej hmoty pripravte pyré pomocou mixéra;
- preložte kašu do misky, ochlaďte a začnite kŕmiť.
Zavádzanie akýchkoľvek nových potravín by ste samozrejme mali vždy prediskutovať s lekárom vášho dieťaťa. Najmä ak ich plánujete zapnúť pred 6. mesiacom dieťaťa.
