Jelenleg a zabpehely az egyik legnépszerűbb élelmiszeripari termék a vezető emberek számára egészséges képélet. A civilizációk hajnalán azonban ezt a növényt aktívan kiirtották, és gyomnak tekintették a búza- és rozsföldeken. A szóban forgó növényt körülbelül négyezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni azon a területen, ahol ma Kína és Mongólia található.

Hogyan válasszunk?

Ha bolti zabpelyhet választunk, ügyeljünk arra, hogy a csomagolás le legyen zárva, mivel a zabpehely jól felszívja a nedvességet. Jobb, ha előnyben részesítjük azokat a termékeket, amelyeket 8-10 percnél tovább kell főzni. Emlékeztessünk arra, hogy minél több időt vesz igénybe a zabkása elkészítése, annál több durva rostot tartalmaz. A zabpehelynek tisztának, szennyeződésektől és alomtól mentesnek kell lennie. A szemeket nem szabad összetörni, összetörni vagy csomókká összetapadni.

Hogyan kell helyesen tárolni?

Zab dara ben kell tárolni sötét hely, alacsony páratartalom mellett és mínusz nyolc és mínusz tíz fok közötti hőmérsékleten. Például a termék elhelyezhető a hűtőszekrényben. Többel magas hőmérsékletek kezdenek kialakulni a zabpehelyben egyszerű cukrok, aminek következtében elveszti jótékony tulajdonságait.

Kalóriatartalom

energia érték zabpehely 345 kcal 100 gramm termékben.

Tápérték 100 gramm zabpehelyre

A szóban forgó szemek a következőket tartalmazzák:

• 16,89 g fehérje,
• 66,27 g szénhidrát,
• 6,9 g zsír.

Ezenkívül a zabpehely a következőket tartalmazza:

• 4,72 mg vas,
• 630 mcg réz,
• 3,97 mg cink,
• 429 mg kálium,
• 4,92 mg mangán,
• 177 mg magnézium,
• 54 mg kalcium,
• 523 mg foszfor,
• 2 mg nátriumot.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

1. A zabpehely jótékony tulajdonságait kémiai összetételének köszönheti. Emlékeztetünk arra, hogy a fent felsoroltakon kívül a szóban forgó termék A-, B1-, B2-, E-, P-vitamint is tartalmaz.
2. A zabpehely az értékes forrás fehérjék és rostok (egy tál zabpehely egy negyedet tartalmaz napi norma rost). Javítja az anyagcserét a szervezetben és részt vesz az izomszövet képződésében.
3. A gabonafélék kalcium- és fluoridtartalmának köszönhetően erősíti a csontrendszert.
4. Vas, ami szintén elegendő mennyiségben a szóban forgó gabonában található, normalizálja a vérképzőszervek működését, helyreállítja a vér hemoglobinszintjét, és megelőzi a vérszegénységet.
5. A zabpehely antioxidáns. Nem véletlen, hogy sok hollywoodi sztár beleveszi étrendjébe. ez a termék amely biztosítja a haj szépségét, tisztaságát bőr, fogak és körmök egészsége.
6. A zabpehely serkentő hatással van a gyomor-bél traktus. Ő be kötelező jelen kell lennie benne napi menü betegségekben szenvedők emésztőrendszer. Emlékeztetünk arra, hogy a gyomornyálkahártyát beborító zabpehely védőfóliát képez a felületén, megvédve a mechanikai és kémiai hatásoktól.
7. A fentieken kívül a zabpehely különféle típusú méreganyagokat, gyógyszereket és alkoholt eltávolít a belekből. Segít enyhíteni a hasi fájdalmat és megszünteti a puffadást.
8. A zabpelyhet megelőzésként is használják ellen onkológiai betegségek Gasztrointesztinális traktus. Gasztritiszben szenvedő betegek étrendjében szerepel, peptikus fekélyek stb.
9. A zabpehely zselé küzd a székrekedés és a hasmenés ellen. A feltüntetett készítmény elkészítéséhez össze kell keverni a gabonaféléket és forralt víz, adjunk hozzá élesztőt (nem nagyszámú), rozskenyérés hagyjuk 12 órán át kelni meleg helyen. Ezután a folyadékot leürítjük, és a készítményt felforraljuk.
10. Tekintettel arra, hogy a zabpehely biotint tartalmaz, bőrgyulladás és allergia esetén is használható.
11. Ezenkívül a zabpehely serkentő hatással van a memóriára és általában az agyműködésre.
12. A szóban forgó termék normalizálja a koleszterin koncentrációját a vérben, és elpusztítja a koleszterin plakkokat. Csökkenti artériás nyomásés szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használható.
13. A zab a cukorbetegek számára is hasznos. Enyhe vizelethajtó hatása van, és enyhíti a duzzanatot.

6

Diéták és Az egészséges táplálkozás 12.12.2017

Kedves olvasók, valószínűleg nem mindenkit inspirál a zabpehely, mint reggeli étel. Mégis nehéz túlbecsülni előnyeit. Nem titok, hogy a zabpehely energiaforrás a szervezet számára, lehetővé téve az egészséges és aktív képélet. És ma a zabpehely előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni. Átadom a szót Julia Khoroshilova rendszeres olvasónak, aki érdekes információkat oszt meg velünk.

Jó napot, Irina blogjának olvasói! Ma ismét folytatjuk a témát egészséges termékek a jó egészségért. Most a kása van a soron, amit valamiért sokan nem szeretnek. Ami a tiéd tökéletes reggeli? Rántotta, szendvicsek, palacsinták, vagy esetleg csak egy csésze kávéra szorítkozik reggel? Nem vitatom, mindez nagyon finom és kielégítő, de gondolj bele lehetséges kárt olyan ételeket.

A zabpehely hagyományos brit reggeli, és kutatások szerint az amerikai háziasszonyok 75%-ának van egy csomag zabpehely a konyhaszekrényében. Október 29-ét a Nemzeti Zabpehely Napjává választották az Egyesült Államokban. És mindez azért, mert a zabpehely értéke tagadhatatlan - csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, véd a koleszterin plakkok.

Ezenkívül a zabkása rostban és fehérjében gazdag, aminek köszönhetően alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy ha reggel megeszel egy tál zabpelyhet, több órán keresztül ébernek és energikusnak fogod érezni magad. De akkor miért hagyják sokan figyelmen kívül ezt az ételt? Találjuk ki együtt, miért hasznos a zabpehely, és talán akkor megváltozik a hozzáállása.

Minden benne van a kompozícióban

A táplálkozási szakértők hosszú évek óta nem fáradtak bele annak bizonyításával, hogy a zab az egyik leggyógyítóbb gabonanövény. Ez egy kiváló gluténmentes tápanyagforrás.

A gabonafélék a következő összetevőket tartalmazzák, amelyek az emberi egészség megőrzéséhez szükségesek:

• makroelemek - kalcium, nátrium, magnézium, foszfor;
• nyomelemek – cink, vas, réz, szelén, mangán;
• vitaminok - retinol (A), niacin (PP), tokoferol (E), C-vitamin(VAL VEL), folsav(B9), riboflavin (B2).

100 g száraz zabszem 12,72 g fehérjét, 57,55 g szénhidrátot, 6,25 g zsírt tartalmaz.

Ősidők óta ezt a gabonanövényt élelmiszerként használták, de kifejezetten Utóbbi időben olyan nagy népszerűségre tett szert.

A marketingesek tovább mentek, és javították a zabpelyhet, és 1960-ban müzlivé alakították. Sokan szeretik ezt a reggelit, de ne felejtsük el, hogy túl sok cukrot tartalmaz, ami kezdetben megkérdőjelezi hasznosságukat. Kivétel a sült müzli, amelyet önállóan készítenek.

energia érték

Van két klasszikus recept egészséges és tápláló reggeli elkészítése.

A zabpehely kalóriatartalma vízzel 88 kcal/100 g A gasztroenterológusok azt javasolják, hogy egy ilyen étellel kezdjük a napot, mert jó emésztőrendszer. A pelyhekre zúzott zabszemek bevonják a gyomor falát és megkönnyítik az emésztési folyamatot. Az első pillantásra csúnya nyálka pedig megakadályozza a fekélyek és a gyomorhurut megjelenését.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel kissé eltérő - 110 kcal. Ennél a főzési módnál az energiaérték a tej zsírtartalmától függ. Ha figyeli az alakját, és nem akarja megtalálni önmagát túlsúly(különösen az újévi ünnepek előestéjén), akkor cserélheti tehéntej kókuszdió Egy másik, hagyományosabb lehetőség az, hogy a tejet egyszerűen vízzel hígítjuk. Ebben a formában a zabpehely előnyei is teljes mértékben érvényesülnek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gabonát a zabkása készítéséhez

Kezdetben a hengerelt zabot polírozatlan formában árulták az élelmiszerboltokban. Ebben a formában lehet mindezt megőrizni előnyös tulajdonságait teljesen. Úgy tűnhet, hogy a zabkása ilyen gabonából túl hosszú folyamat, de megéri. És még csak nem is a csiszolatlan gabonanövények előnyeiről beszélünk, hanem az ízéről.

A tejben főtt zabkása krémes aromát, finom állagot kap, és minden szem puhává válik. Ez a reggeli határozottan melegséget és kényelmet áraszt. De nem szabad félvállról venni a zabpehely elkészítését. Különös figyelmet igényel, és folyamatosan keverni kell.

Később instant zabpehelyet kezdtek gyártani a vásárlók kényelme érdekében. Ez a kása sokkal gyorsabban megfő: csak főzd le, és hagyd 7-10 percig állni. A kész ételhez ízlés szerint adjunk hozzá diót, mézet stb. friss gyümölcsök vagy csak cukrot (ízlés szerint sót) és vajat.

A zabpehely vásárlása előtt figyelni kell a névre - „Hercules”, „Extra”. A gabonacsomagolás utolsó márkája egy számot jelöl, amely a gabona feldolgozási fokát jelzi:

1. Az első szám azt jelzi, hogy a szemek a legmagasabbak finom szerkezetés nem kell megfőzni őket, hanem egyszerűen forrásban lévő vizet önteni rájuk. Ez a zabkása gyermekek és gasztroenterológiai betegek számára alkalmas, akik kíméletes étrendet kénytelenek betartani.
2. A második számú csomagok finom és vékony zabszeleteket is tartalmaznak apróra vágott gabonából. Legfeljebb 10 percet vesz igénybe a reggeli elkészítése ebből a zabpehelyből.
3. Az „Extra 1” a legvastagabb és legsűrűbb teljes kiőrlésű gabona, amelyet magas szénhidrát- és élelmi rosttartalom jellemez. Több mint 15 percig kell főzni, és ennek eredményeként az étel vastag lesz.

A "Hercules" a gabonanövények külön fajtája. Ennek a márkának a zabpehely pehely sűrűsége és az a tény, hogy 30 percig kell főzni. Ugyanabból a zabból készülnek, de más technológiával: először a gabonát megpárolják, majd ellapítják. A reggeli zabkása nagyon ízletes, gazdag és egészségesebb a gyomornyálkahártya számára.

A fajtától függetlenül a gabonapehelynek krémessárga színűnek kell lennie, enyhe zab aromájával. A kész étel nem lehet keserű, és ha ilyen ízt érez, az azt jelenti, hogy a termék rossz minőségű.

Azt javaslom, hogy nézze meg a „Próbavásárlás” című programot, amelyben arról beszélünk arról, hogyan válasszuk ki a megfelelő zabpelyhet.

A zabpehely előnyei

A táplálkozási szakértők és a gasztroenterológusok azt javasolják, hogy reggel sűrű zabkását együnk. zabpehely. Ennek az ételnek az a vitathatatlan előnye, hogy egy ilyen kiadós reggeli után az emberek nem szenvednek álmosságtól vagy depressziós hangulattól, hanem éppen ellenkezőleg, feltöltődnek energiával. Nézzük meg közelebbről a zabpehely előnyeit reggel.

Természetes antioxidáns

Az ember egészséges sejtekkel születik, amelyeket antioxidáns anyagok védenek. A tudósok meg vannak győződve arról, hogy az öregedés jelei megjelennek a szervezetben felhalmozódott szabad gyökök hatására. Az antioxidánsokat úgy tervezték, hogy semlegesítsék a káros molekulákat, és megőrizzék az ember erejét és szépségét.

A zabpehely nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokat, amelyek nemcsak megakadályozzák a sejtek integritásának károsodását, hanem elősegítik a regenerációt a gyulladásos területeken.

Alapján klinikai vizsgálatok, a zabpehely egyedülálló természetes antioxidánst – avenantramidot – tartalmaz. Ezen anyagok molekulái normalizálják a vérnyomást és javítják a vérkeringést.

Glükóz szabályozás

A cukorbetegek gyakran kérdéseket tesznek fel a zabpehely előnyeiről és ártalmairól a szervezet számára. És az ebben a betegségben szenvedő betegek számára ez a gabonapehely reggeliként javallott. A helyzet az, hogy egyedülálló mikro- és makroelem-komplexeket tartalmaz, amelyek szabályozzák a vércukorszintet.

A zabpehely rendszeres fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és a növényi rostok és összetett szénhidrátok lelassítja a termék egyszerű cukorrá való bomlását.

Védelem a "rossz" koleszterin ellen

A zabpehely béta-glükánt tartalmaz, ami természetes antioxidáns. Ez az anyag a C-vitaminnal kombinálva oxidálja a szabad gyököket és eltávolítja a „rossz” koleszterint a szervezetből, így megakadályozza szív-és érrendszeri betegségekés a szívpatológiák kialakulása. Ezért nem csak az íz, hanem az egészség érdekében is gyümölcsöt kell hozzáadnia a zabkásához.

Diétás termék

A zabpehely alacsony kalóriatartalma ellenére egyedülálló energiaforrás. Minden gabona béta-glükánt tartalmaz, amely egy oldható rost. Ez az anyag vízben oldva képződik sűrű keverék a belekben. Sokan megjegyzik a zabpehely diéta hatékonyságát. Mi ennek az ételnek a titka?

Ez azzal magyarázható, hogy a béta-glükán elősegíti a növekedést hasznos baktériumok az emésztőrendszerben, működésének köszönhetően kötelesek vagyunk felfokozott érzés jóllakottság. Ez akkor következik be, amikor az antioxidáns a gyomorban termelődő peptidet felszabadítja az elfogyasztott étel hatására. Ennek eredményeként ez a jóllakottság hormon segít csökkenteni az elhízás kialakulásának kockázatát, amely számos szervrendszer működését károsítja.

Ha reggelire elfogyaszt egy adag zabkását, megtölti a gyomrát anélkül, hogy túllépné a napi kalóriaszükségletét.

A cikkből többet megtudhat ennek az ételnek az előnyeiről, amikor megpróbálja leadni a felesleges kilókat

A zabpehely ártalma

Úgy tűnik, hogy egy ilyen terméknek nem lehetnek olyan tulajdonságai, amelyek negatívan befolyásolják az emberi egészséget. De az orvosok egyre gyakrabban vetik fel a zabpehely veszélyeinek kérdését, amit annak kémiai összetétele magyaráz.

Ez a gabonaféle fitinsavat tartalmaz, amely kioldja a kalciumot a szervezetből. Érdekes módon magában a zabpehelyben is nagy koncentrációban van jelen kalcium, de a fitinsav megzavarja a felszívódását. Emiatt az orvosok arra a kérdésre, hogy lehet-e minden nap zabpelyhet enni, kategorikus nemmel válaszolnak. Mivel ez a csontritkulás kockázatához vezet.

Bár ez a termék gasztroenterológiai problémákkal küzdő betegek számára ajánlott, elzárhatja az emésztőrendszert és puffadást okozhat. Azonban olyan mellékhatás csak a zabpehelyszemek hanyagul rágásakor figyelhető meg.

Ez a gabona glutént tartalmaz, ami okoz allergiás reakciók. Száradáskor nincs íze, de lenyelve folyékony közeg megváltoztatja az alakját és hasonlóvá válik a ragasztóhoz, ezért a második neve glutén.

Ennek az összetételnek köszönhetően a zabpehely ellenjavallt 11 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek és cöliákiában szenvedőknek. Ezzel a patológiával a glutént a szervezet úgy érzékeli, mint idegen test, amellyel aktív küzdelem kezdődik. Jelenlétében kísérő betegségek Konzultálnia kell orvosával, és ki kell zárnia a lehetséges ellenjavallatokat.

Zabpehely "Hercules" gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 30%, B5-vitamin - 22,4%, B6-vitamin - 12%, H-vitamin - 40%, PP-vitamin - 23%, kálium - 13,2%, magnézium - 32,3%, foszfor - 41%, vas - 20%, kobalt - 50%, mangán - 191%, réz - 45%, szelén - 52,5%, cink - 25,8%

Milyen előnyei vannak a hengerelt zabpehelynek?

• B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztő- és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcsere, koleszterin anyagcsere, számos hormon szintézise, ​​hemoglobin, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlási és serkentő folyamatokban a központi idegrendszer, hozzájárul az aminosavak átalakulásához, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusához, normál formáció vörösvértestek, fenntartása normál szinten homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homocisztenémia és vérszegénység kialakulásával jár.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen bevitele rendellenességekhez vezethet normál állapot bőr.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr normál állapotának megzavarásával jár, gyomor-bélrendszeri traktus és idegrendszer.
• Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, sav és elektrolit egyensúly, részt vesz a lebonyolítási folyamatokban ideg impulzusok, nyomásszabályozás.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor sokban vesz részt élettani folyamatok, beleértve az energiaanyagcserét, szabályozza sav-bázis egyensúly A csontok és fogak mineralizációjához szükséges foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok és oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához vezet, fokozott fáradtság, myocardiopathia, atrófiás gyomorhurut.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a metabolikus enzimeket zsírsavakés a folsav anyagcserét.
• Mangán részt vesz a csontképzésben és kötőszöveti, az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek része; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassú növekedéssel, bemeneti zavarokkal jár együtt szaporító rendszer, fokozott törékenység csontszövet, a szénhidrát és lipid anyagcsere zavarai.
• Réz redox aktivitású enzimek része, amelyek részt vesznek a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamataiban. A hiány a képződés zavaraiban nyilvánul meg a szív-érrendszerés csontváz, kötőszöveti diszplázia kialakulása.
• Szelén- lényeges elem antioxidáns rendszer védi az emberi szervezetet, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen bevitel vérszegénységhez vezet, másodlagos immunhiány, májzsugorodás, szexuális diszfunkció, magzati fejlődési rendellenességek jelenléte. Kutatás utóbbi években képessége kiderült nagy dózisok a cink megzavarja a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

még mindig rejtőzködni

Teljes útmutató Az alkalmazásban láthatja a leghasznosabb termékeket

A zab gyógyító tulajdonságait már az orvostudomány hajnalán ismerték. Hippokratész inni ajánlott zableves az általános egészség érdekében. Ez igaz, a modern embernek Gyakoribb a zabpehely fogyasztása, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék. Sokkal gyorsabban főznek, és számos népszerű ételben szerepelnek. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy a zabpehely milyen jótékony hatással van a szervezetre. Nézzük meg azt is, hogy kinek kell óvatosan kezelnie, vagy teljesen kivennie az étlapról.

A zabpehely típusai, összetétele, glikémiás indexe, kalóriatartalma

A zabpehely olyan zabdara, amely az ipari feldolgozás több szakaszán ment keresztül: tisztítás, őrlés, gőzölés. Úgy néznek ki, mint a szirmok különböző méretű, sima vagy barázdált.

Fajták

A feldolgozás mértékétől függően a zabpehely fő típusait megkülönböztetik:

1. Herkules. Sima nagy pelyhek lapított gabonából, párolva. Főzési idő - 18-20 perc.
2. Szirmosfélék (hornyolt). A pelyhek vékonyabbak, speciális hengerekkel hengerelve hullámos felületet kapnak. Ez a kezelés 10 percre csökkenti a főzési időt. Gőzkezelésen is átesnek.
3. Azonnali gabonapehely. Maximum polírozott, párolt, zúzott, vékony a gondos hengerlés miatt. Főzés nem szükséges. Más néven instant zabpehely vagy instant zabkása zacskókból.
4. Külön. Az „Extra” típus 3 alfajra oszlik: a legnagyobb pelyhekre (nagyobb, mint a „Hercules”), teljes kiőrlésű, minimálisan feldolgozva hőhatás nélkül, megőrzik a gabona tulajdonságait, tartalmaznak maximális összeget rost; apróra vágott gabonapelyhek, kisebbek az elsőhöz képest; apró szemekből készült, gyorsan felforr, és inkább kisgyermekek etetésére alkalmas.

Néha a zabpehely fajtái közé olyan termékek tartoznak, mint a müzli és a granola. Bár ezek inkább zabpehely ételek. Mézet, diót és néha cukrot is tartalmaznak. A granolát is sütik, és gyakran más gabonapelyhekkel egészítik ki.

A BZHU összetétele és tartalma

A RAMS akadémikusának referenciakönyve szerint V.A. Tutelyan „Az orosz élelmiszertermékek kémiai összetételének és kalóriatartalmának táblázatai” a zabpehely összetétele tartalmazza:

100 gr-ben. a zabpehely 12 grammot tartalmaz. fehérje, 8 gr. zsír, 67 gr. szénhidrát és 13 gr. . A BJU energiaaránya: 13%/17%/75%.

Glikémiás index

A zabpehely glikémiás indexe és kalóriatartalma a főzési módtól függ:

• száraz pehely – 305 kcal, GI – 50 egység;
• vízben főtt – 88 kcal, GI – 40 egység;
• tejben főzve – 102 kcal, GI – 60 egység.

Az adatok 100 g-ra vonatkoznak. termék.

A boltban lévő termék kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• szín (krémfehér, bézs árnyalattal) és a pelyhek integritása;
• tömörség és csomagolóanyag - műanyag zacskóban a zabpelyhet 4-6 hónappal tovább tárolják, mint egy karton tartályban;
• lejárati idő: a visszaszámlálás nem a csomagolás dátumától, hanem a gyártás dátumától kezdődik.

Nál nél hosszú távú tárolás A pelyhek gyakran keserű ízt kapnak, ezért nem szabad zabpehelyet felhalmozni.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

A zabpehely kiváló poliszacharidforrás, vagy ún. Az ilyen anyagok segítenek az embernek energiát takarítani hosszú időétkezés után támogassa az érzelmi hátteret, javítsa a hangulatot. Rendszeres használat A pelyhek megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését, javítják a szívműködést és stabilizálják a súlyt. Ezeknek van a legkedvezőbb hatása agyi tevékenység, gyomor és megjelenés.

A gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​hatás

A zabpehely zabkása, különösen a folyékony állagú, beborítja a gyomrot, védő környezetet teremtve és csökkenti a túlzott savasságot. Ezért a gasztroenterológusok kifejezetten ajánlják gyomorhurut és fekély esetén, enyhítés céljából fájdalmas érzések gyógyszerek nélkül.

A zabpehely eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, normalizálja az összes gyomor-bélrendszer működését. Mert magas tartalom rost és durva rost a belek számára, a pelyhek lágy bőrradírként működnek. Ennek eredményeként a falak megtisztulnak, javul az átjárhatóság, és stabilizálódik a perisztaltika.

"Étel" az agynak

Ezt sok táplálkozási szakember joggal nevezi zabpehelynek. A B-vitaminban gazdag gabonafélék pozitív hatással vannak a agyi tevékenység. segíti az agysejteket az aminosavak felszívódásában és tápanyagok. Pantoténsav(B5) javul szellemi kapacitás. a szürkeállomány sejtek membránjának védelmét szolgálja. Ezenkívül a pelyhekben található jód növeli a koncentrációt, a vas és a cink pedig normalizálja a kognitív funkciókat.

A bőr és a haj szépsége

A zabpehely bőrre gyakorolt ​​gyógyító hatása sokrétű. Lassítják az öregedési folyamatokat és a ráncok kialakulását, támogatják víz egyensúly, enyhíti a gyulladást, táplálja a hajgyökereket.

Otthon a pelyheket is felhasználják a következők elkészítéséhez:

• maszkok (arcra és fejbőrre);
• bőrradírok;
• tisztítószerek;
• Tonikok;
• természetes por.

A zabpehely kozmetikumok univerzálisak. Bármilyen bőrtípusra alkalmasak, hatásuk hatása azonnal látható.

A zabpehely károsíthatja a szervezetet?

Az összes nyilvánvaló előny Egyes esetekben a zabpehely káros lehet. Ez elsősorban az instant zabpehelyre vonatkozik. A gabona többlépcsős ipari feldolgozása az instant zabkása állapotáig megfosztja a pelyheket gyógyító tulajdonságait zab. A durva rostok elpusztulnak a főzési idő csökkentése érdekében. A glikémiás index jelentősen megnő.

Az úgynevezett „instant” zabpehely rendszeres fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet túlsúly. Ugyanez a probléma vár azokra az emberekre, akik ízesítik a zabpehelyüket. nagy adagokban, cukor, tej. Ebben az esetben még a leghasznosabb Hercules is problémákat okoz a test szerveinek és rendszereinek működésében.

Fontos! A csontritkulás megelőzése érdekében az idősebb embereknek heti 2-3 alkalomra kell csökkenteniük a zabpehely fogyasztását.

A zabpehely ártalma a fitinsav jelenlétével is összefügg. A fitin gabonafélékben, hüvelyesekben és diófélékben található, és erős demineralizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Az alattomos vegyület kiszivárogtatja a kalciumot a csontokból, és gátolja a jótékony ásványi anyagok felszívódását magából a gabonafélékből. De ne essen pánikba: ahhoz, hogy a zabpehelytől csontritkulást kapjon, egy egészséges embernek ennie kell nagy mennyiség zabkása.

Letöltheti a fitinsav-tartalom táblázatát különböző élelmiszerekben.

A használat árnyalatai

A zabpehely kalóriatartalma nem a legkisebb, ezért érdemesebb ezt tenni a reggeli étkezés alapjául. A vízben főzött zabkása gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel együtt egészségesebb a szervezet számára.

Zabpehely terhesség alatt

A zabpehely szerepel a terhes nők számára kifejezetten ajánlott termékek listáján. A pelyhek nagy mennyiségben tartalmaznak mikroelemeket és vitaminokat, amelyek létfontosságúak a terhesség alatt.

Kiemeljük a legfontosabbakat.

1. : megakadályozza a fejlődést születési rendellenességek a magzatban.
2. Vas: megelőzi a vérszegénységet terhes nőknél és oxigén éhezés magzat
3. B6-vitamin: csökkenti a stresszt, küzd a toxikózis ellen.
4. , : pozitív hatással van a megjelenésre (főleg a bőr, köröm, haj állapotára).
5. : biztosítja a normál emésztést, gyógyszerhasználat nélkül megoldja a székrekedés problémáját.

A zabpehely káros lehet, ha leendő anya túlzottan fogyasztja őket. Ragaszkodjon a napi normához - legfeljebb 300 gramm. késztermék.

A laktáció alatt

A szülés után a szoptató nő teste legyengül, és szüksége van rá gyors helyreállítás. A zabpehely ismét a segítségére lesz: energiát ad és elősegíti a gyógyulást. születési sérülések. Azonban minden új terméket a fiatal anyának óvatosan kell bevezetnie az étrendbe. Kezdje a „Hercules” vagy „Extra No. 1” zabkásával, vízben főzve.

Az anya eszik egy kis adagot (néhány evőkanál), és megfigyeli a baba reakcióját. Ha nincs kólika, a baba széklete nem változott, és nem jelentkeztek kiütések, bátran vegyen fel zabpelyhet az étlapra. Ha továbbra is problémák merülnek fel, csak egy hónap múlva próbálhatja újra a zabpelyhet.

Az ajánlott norma 200-250 g. kész zabkása. Egy ilyen rész nem terheli túl a baba beleit, és nem okoz fokozott gázképződés. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a baba 3 hónapos korában vegye be az étrendbe a tejes gabonát.

Fogyáskor

A zabpehely táplálkozási profilja sokoldalú termékké teszi számos jól ismert diétához, beleértve túlsúly. Azáltal, hogy az étlapjába olaj-, só- és cukormentes vizes zabkását vesz fel, jelentősen csökkenti étrendjének kalóriatartalmát és felgyorsítja fehérje anyagcserét, növekedés izomtömeg, csökkenti a felesleges zsírszövet mennyiségét.

A zabpehely lehet a monodiéta alapja. 5 napig egy személy csak zabpelyhet eszik: 250 grammot. Napi 4-5 alkalommal. A súly általában 4-6 kg-mal csökken. Igaz, ez a módszer nem mindenki számára alkalmas, és nem nevezhető teljesen biztonságosnak. Hasznosabb, ha hetente 1-2 alkalommal böjt „zabpehely” napokat rendezünk gabonapelyhekkel.

Zabpehely a gyerekmenüben

A zabpehely zabkásával való első ismerkedés a kiegészítő élelmiszerek csecsemőknek történő bevezetésével kezdődik. Gyerekeknek mesterséges táplálás– 6-7 hónapos korban, természetes – 8-9 hónapos korban. A legjobb lehetőség- A pelyheket lisztbe morzsoljuk, és vízben vagy tejes keverékben megfőzzük. Egy év elteltével a zabkását tejben őrlés nélkül főzik (ha nincs rá allergia). A zabkása vastagsága a gyermek ízlésétől függ.

BAN BEN gyerek menü A zabpelyhet levesekben, rakott ételekben, pékárukban, zselékben és desszertekben használják. Azonban a legtöbb hasznos lehetőség bármilyen életkorú gyermekek számára - forró zabpehely reggelire. Ezt az eredményt a Cardiff Egyetem amerikai táplálkozási szakértői szerezték meg.

A vizsgálat eredményei szerint a rendszeresen reggeliző 9-11 éves iskolások legjobb pontszámok tanulmányaik során azokhoz a társakhoz képest, akik figyelmen kívül hagyták a reggeli étkezést. Ugyanakkor azok, akik nem reggeliztek gabonapelyheket, chipset vagy szendvicset, hanem zabkását ettek, 18 hónap alatt jelentős szellemi képességjavulást mutattak.

Kiknek ellenjavallt a zabpehely?

Az étkezés fő ellenjavallata az ételallergia. A zabpehely intoleranciája azonban gyakorlatilag ritka az emberekben. Azonban egy ritka patológia, az úgynevezett cöliákia lehet az oka a zabpehely teljes lemondásának.

A betegség a glutén intolerancia - növényi fehérje búza és hasonló gabonafélék (rozs, ). A zabban nincs glutén, de analógja, az avenin okozza negatív reakció cöliákiás betegeknél csak az esetek 1%-ában. Úgy tűnik, hogy a zabpehely ebben az esetben gyakorlatilag biztonságos. De ez nem igaz.

Előfordul, hogy a zabot olyan táblákon takarítják be, ahol korábban búza termett, a pelyhet pedig olyan berendezéseken állítják elő, ahol búza- vagy rozsszemeket dolgoznak fel. Ezért a glutén kis mennyiségben a zabpehelybe is kerül. Ha a gyártó garantálja, hogy a zabpehely termesztése és feldolgozása a búzával való „érintkezés” nélkül történt, akkor a termék „gluténmentes” felirattal van ellátva.

A cukorbetegséggel (1-es és 2-es típusú) diagnosztizált embereknek kerülniük kell az instant zabpelyhet. A durva rostoktól gyakorlatilag mentes termék a szervezetben feldolgozódik és gyorsan felszívódik. Az eredmény a vércukorszint éles emelkedése.

Jegyzet! A minimálisan feldolgozott és hosszú ideig tartó főzést igénylő pelyhek, mint a „Hercules” és mások, éppen ellenkezőleg, rendkívül hasznosak a cukorbetegek számára. Magas rosttartalmuk miatt segítik a stabil cukorszint fenntartását. Ezenkívül a zabpehely részét képező inulin segít az inzulinfüggő betegeknek csökkenteni a napi gyógyszeradagot.

Az orvosok azt is tanácsolják a köszvényes betegeknek, hogy zárják ki a zabpelyhet a menüből. Purinok a gabonafélékben egészséges emberek szükséges a vitaminok felszívódásához és anyagcsere folyamatok. Károsítják a betegek testét azáltal, hogy elősegítik a felhalmozódást az ízületekben. húgysavés a köszvényes ízületi gyulladás súlyosbodását okozza.

Következtetés

A zabpehely egészséges és egyenletes gyógyító termék táplálás. A szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásuk sokszorosa, mint lehetséges károkat használatból. A reggeli pótolhatatlan étele támogatja az egészséget, javítja a hangulatot, gondoskodik kiváló egészségés az elme tisztasága bármely életkorban.

Jevgenyij Smarov

Olvasási idő: 10 perc

A A

A zabpehely lapított zabszemek. Felnőttek és gyermekek egyaránt ismerik ezt az élelmiszerterméket. A reggeli zabpehely a leggyakoribb étel, amely nagyon egészséges és tápláló. Sok nő használja fogyás céljából.

Fontolja meg, melyik zabpehely a legjobb, miért hasznos, károsíthatja-e szervezetünket, és válaszoljon a fő kérdésekre.

A zabpehely főbb fajtái és fajtái – melyik finomabb és egészségesebb?

A világon 40 féle zab létezik, amelyet tovább dolgoznak fel és zabpehelyké vagy Herkulessé állítanak elő.

Oroszországban a leghíresebbek:

• Zabpehely „Extra” 1. sz
  Teljes kiőrlésű gabonából készülnek. Nagy méretűek és a leghasznosabbak, ahogy van hasznos tulajdonságokés tartalmazzák legnagyobb szám rost.
• Zabpehely "Extra" 2. sz
  Kisebb méretűek, mint az előzőek. Vágott gabonafélékből készülnek.
• Zabpehely "Extra" 3. sz
  Ezek a pelyhek kicsiek és gyorsan megfőnek. Apróra vágott gabonafélékből is készülnek. Kevésbé hasznosak. Ezek a gabonafélék gyermekek számára alkalmasak.
• Zabpehely "Hercules"
  Sima felületűek és nem alkalmasak a főzéshez mikrohullámú sütő. Tovább tart a főzésük. Ráadásul előre párolt, és nem olyan egészséges, mint a korábbi zabpehely. Napi használatra sem ajánlottak.
• Göngyölt zabpehely
  Ezek ugyanazok a Hercules pelyhek, csak az előállításukhoz hornyos hengereket használnak, amelyek ellapítják a zabot, és barázdás mintát képeznek rajta. Különbségük van a „Hercules”-tól - gyorsabban főznek. De vegye figyelembe, hogy a gőzkezelésnek köszönhetően nem lettek egészségesebbek.
• Darálatlan gabona
  Ezt a terméket szinte lehetetlen megtalálni az orosz üzletek polcain. Ez a legegészségesebb, és a teljes kiőrlésű gabonához hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Terápiás táplálkozásra használják.

A zabpehely összetétele, kalóriatartalma, tápértéke

Nézzük az energiaértéket különböző típusok zabpehely:

• 100 g száraz zabpehely vagy gabonapehely 305 kcal-t tartalmaz.
• Ugyanennyi vízben főtt zabpehely 88 kcal-t tartalmaz.
• A tejjel főtt zabpehely 102 kcal-t tartalmaz.
• A teljes kiőrlésű zabpehely 108 kcal-t tartalmaz.

100 g zabpehely tartalma:

• 11 g fehérje.
• 6,1 g zsír.
• 65,4 g szénhidrát.
• 12 g víz.
• 6 g élelmi rost.

Vitaminokat is tartalmaz:

• RR – 4,6 mg.
• E – 3,2 mg.
• Biotin (H) - 20 mcg.
• Folsav (B9) - 23 mcg.
• Piridoxin (B6) - 0,24 mg.
• Riboflavin (B2) - 0,1 mg.
• Tiamin (B1) - 0,45 mg.

És sok hasznos és létfontosságú makro- és mikroelem:

• Szilícium - 348 mg.
• kálium - 143,76 mg.
• Foszfor - 123,3 mg.
• Magnézium - 46,79 mg.
• kalcium - 43,1 mg.
• Klór – 42,44 mg.
• Kén - 34,15 mg.
• Nátrium - 13,26 mg.
• vas - 1879 mg.
• mangán - 1,8 mg.
• Cink - 1,25 mg.
• Réz - 209 mcg.
• Fluorid - 110,45 mcg.
• Bór - 95,5 mcg.
• vanádium - 69 mcg.
• Molibdén - 13,5 mcg.
• Szelén - 8,2 mcg.
• króm – 4,46 mcg.
• kobalt - 2,7 mcg.
• jód - 2,6 mcg.

Milyen előnyei vannak a vízzel, tejjel, teljes kiőrlésű gabonával, instant vagy pelyhes zabpehelynek?

Az összes zabkása közül a zabpehely vezető helyet foglal el. Ő viszi oh nagy előnyökkel jár a szervezet számára- főleg a vízben főtt.

Ez diétás termék reggelire alkalmas. Lehet enni és nem hízni. Kalóriatartalmát tekintve eggyel összehasonlítható.

Soroljuk fel a zabpehely előnyeit

• Normalizálja az emésztést és megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségek előfordulását. Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően pozitívan hat a gyomornyálkahártyára, megkímélve a puffadástól. Ezenkívül a zabpelyhet gyomorhurutban vagy fekélyben szenvedőknek kell fogyasztaniuk.
• A zabpehely gyorsan emészthető, és csökkenti a koleszterinszintet, amely a zsírban raktározódik.
• Neki is alacsony glikémiás index. Cukorbetegeknek ajánlott enni, mivel nem emeli meg a vércukorszintet
• Javítja a csontok és a fogak szerkezetét, kalciumot és foszfort tartalmaz.
• Gyógyító hatása van, ezáltal megelőzi a bőrgyulladást és a bőrbetegségeket.
• Növeli az immunitást és a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőző betegségekkel szemben.
• Eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, tisztítja a beleket.
• Csökkenti az allergia valószínűségét.
• Normalizálja az endokrin rendszer működését.
• Megkíméli a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását. Mivel nagy mennyiségű vasat tartalmaz, vérszegénység megelőzésére használják.
• Javítja a hangulatot és kiváló antidepresszáns.

Vegye figyelembe, hogy minden zabpehely rendelkezik ezekkel a tulajdonságokkal. Természetesen vízben főtt kása, tápláló leszés egészséges, és tejben főzve kalóriát fog hozzáadni az étrendedbe.

Vonatkozó instant gabonapehely, akkor minimális hasznot nyújtanak szervezetünknek. Miután megevett belőlük egy tál zabkását, fél óra múlva enni fog. Még a jól ismert „Extra” pelyhek is előnyösebbek.

A teljes kiőrlésű zabpehely a legegészségesebb. És mindezt azért, mert van héja, rostban gazdag, és kevesebb feldolgozáson esett át. Ez a zabpehely jól tisztítja a beleket.

A zabpehely ártalma, ellenjavallatok – mi a glutén?

A zabpehely káros lehet.

Soroljuk fel, hogy kiknek ellenjavallt:

• Mivel az instant gabonafélék kis mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, a szénhidrátok pedig könnyen emészthetők, megemelhetik a vércukorszintet. Ez éles inzulinfelszabadulást és éhségérzetet eredményez.
• Minden embernek túlzott mennyiségben. Nem szabad minden nap zabpelyhet enni. Nem javasoljuk a ragaszkodást sem zabdiéták, mivel kiüríti a kalciumot a szervezetből.
• Gabonaallergiában szenved. Alapján világszervezet Az egészségügyben a világon mindössze 1% szenved allergiában a gabonafélék fehérjéjére - a gluténre. A gluténben található. Fogyasztásakor károsítja a bolyhokat vékonybélés megzavarja az emésztést.
• A szív- és veseelégtelenség a zabpehely is ellenjavallt.

Zabpehely a szoptatós anyák, terhes nők, allergiások, cukorbetegek étrendjében - az SF minden kérdésre válaszol

Adhatnak-e gyerekeknek zabpelyhet?

A zabkása az első helyet foglalja el a csecsemők táplálkozásában. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy kezdjék el a kiegészítő táplálást hajdinával és kukoricával, majd váltsák át a zabpehelyre. A zabpehely etetését 9-10 hónapos korban javasolt elkezdeni. Ha a baba vérszegény, 5 hónapos kortól kezdheti. Ne feledje azonban, hogy nem szabad minden nap zabpelyhet ennie!

Jó a zabpehely terhes nők számára?

Természetesen hasznos. A zabpehely folsavat tartalmaz, amely megakadályozza a különböző születési rendellenességek, valamint egyéb B-vitaminok, amelyek a szervezetet energiával látják el.

A benne található vas egyébként növeli a hemoglobint, enyhíti a fáradtságot és csökkenti a vérszegénység kockázatát. A vas felszívódásának javítása érdekében az orvosok azt tanácsolják, hogy zabpelyhet igyanak gyümölcslevekkel.

Zabpehely szoptatás alatt

Zabpehely a szoptatás- nagyszerű termék. Létfontosságú anyagokkal és vitaminokkal telíti az anya és a gyermek testét, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, javítja a tej szerkezetét, erőt ad.

Jó a zabpehely diabetes mellitus- hipoglikémiás index
A feldolgozatlan zabpehely jót tesz a cukorbetegeknek. GI-értéke 40-50. Ez a zabpehely csökkentheti a vércukorszintet. Az instant gabonafélék GI-je 66, ami magas arány, tehát nem szabad megenni őket.

Lehet allergiás a zabpehelyre?

A zabpehely allergia csak egy esetben fordulhat elő - ha allergiás a gabonafélékre, pontosabban a gabonaszemek fehérjéjére, a gluténre.

A zabpehely valóban eltávolítja a kalciumot a szervezetből?
Igen, nem szabad minden nap zabpelyhet enni. Kiüríti a kalciumot a szervezetből, és megakadályozza annak felszívódását.

Zabpehely étlapunkon - a megfelelő választás és elkészítése, tárolása

Zabpehely ételek

Természetesen nem csak pehelyből, hanem zabpehelyből vagy gabonából is lehet főzni.
Íme néhány példa az ízletes és egészséges ételekre:

• Teljes kiőrlésű zabpehely müzli
• Zabpehely süti
• Zabpehely zselé
• Zabpehely
• Zabpehely
• Zabkenyér
• Zab palacsinta
• Zabpehely cupcake
• Diétás kozinaki dióval, kandírozott gyümölccsel és zabpehellyel
• Smoothie zabpehellyel és gyümölcsökkel vagy zöldségekkel

Hogyan válasszunk zabpelyhet vásárláskor?

A gabonafélék helyes kiválasztásához a háziasszonyoknak emlékezniük kell:

• Zabpehely gabonapehely extra nem tartalmaznak szennyeződéseket. De a három fajta közül a legegészségesebb a nagy zabpehely, az 1. számú.
• A Hercules tartalmazza a zab feldolgozása után visszamaradt héjat. Ezek a gabonafélék hasznosabb. De több időt fog tölteni az előkészítésükkel.
• A teljes zabból készült zabkását a csomagolás neve alapján érdemes megvásárolni. Ez olvasható: "teljes kiőrlésű" vagy "teljes kiőrlésű". Ez a két leggyakoribb név, amely indokolja a tartalmat. A zabnak világos színűnek és kellemes aromájúnak kell lennie.
• Gabonafélék szilárdnak kell lennie, sűrű és lekerekített forma.
• Ne kerüljön nedvesség a termékbe, ezért a csomagolásnak is ilyennek kell lennie zárt.
• Jó gabona fehér, halványsárga vagy krémszínűek.
• Kicsomagolt termékből nem penészes szaga vagy egyéb anyagok.
• A csomagoláson biztosan megtalálod két csomagolási és gyártási dátum. A másodiktól számítják a lejárati dátumot.

Hogyan kell megfelelően főzni a zabpelyhet vízzel?

1. Öntsön 4 evőkanál zabpelyhet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 1 csésze vizet.
2. Ügyeljen arra, hogy az edényt megkeverje, nehogy megégjen.
3. 10 perc elteltével, amikor a kása megfőtt, zárja le az edényt szoros fedéllel, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja megfőzni.
4. Kívánság szerint adhatunk hozzá sót, cukrot ill vaj, kandírozott gyümölcsök, diófélék és magvak.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet tejjel?

1. A zabpehely főzéséhez adjunk hozzá azonos mennyiségű pehelyt vízzel.
2. Amint a kása megfőtt, adjunk hozzá fél pohár tejet és keverjük össze.
3. 2 perc múlva hagyja az edényt zárt fedéllel, és hagyja állni körülbelül 5 percig.

Recept gyors zabpehely a bankban

Ha nehézséget okoz ennek az ételnek az elkészítése, ajánljuk figyelmébe gyors recept zabpehely egy üvegben. Ezt az ételt "lusta zabpehely"-nek hívják.

Még egyszerűbb elkészíteni, mint a zabkását főzni:

1. Tegyen 2 evőkanál zabpelyhet (nem instant) egy üvegedénybe vagy más, jól lezárt edénybe.
2. Adjon hozzá 50 ml joghurtot, 70 ml vizet és bármilyen gyümölcsöt.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le az üveget, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

Kívánság szerint hozzáadhatjuk a zabpehelyhez adjunk hozzá tejfölt, mézet fahéjjal és almát vagy banánt kakaóval. Ez egy nagyszerű alacsony kalóriatartalmú és tápláló reggeli étel.