Mnoho lidí s cukrovkou si myslí, že nemohou jíst vůbec nic. Není to pravda, jíst a vařit se dá docela pestře lahodné pokrmy, ale pouze ze schválených produktů a není jich málo. Existují dokonce i lehké dezerty! Každý pacient by měl vědět o pravidlech, příjmu potravy a seznamu škodlivých a zdravých kulinářských produktů.
Medikamentózní léčba a dieta u diabetes mellitus 2. typu by měly být zaměřeny na dosažení optimální tělesné hmotnosti u žen a mužů, v boji proti obezitě by výživa neměla způsobovat prudký nárůst nebo nižší glykemické hladiny. Dodržování těchto pravidel zabraňuje rozvoji cévní aterosklerózy a onemocnění oběhového systému.
Dieta pro diabetes 2. typu by se měla skládat z komplexních sacharidů s nízkým glykemickým indexem. Takové produkty jsou pomalu absorbovány tělem, nezpůsobují prudké zvýšení glukózy čerstvá zelenina, ovoce, celozrnné cereálie. Taková jídla by měla tvořit asi 60 % jídelníčku.
Tuky by měly být omezeny na 30 %, upřednostňovány by měly být polynenasycené mastné kyseliny: přírodní rostlinné oleje. Je lepší zcela vyloučit nasycené a trans-tuky: margarín, máslo. Mezi zakázané ovoce patří banány, datle, rozinky a hrozny. Je nutné výrazně omezit příjem soli na 1 lžičku denně. Sladkosti, cukr, pečivo, bílý chléb, krupice a rýžové cereálie, cukrářské výrobky, tučné odrůdy maso, tvaroh, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sádlo.
Při dodržování diety musíte vytvořit menu pro diabetika na každý den tak, aby obsahovalo potraviny bohaté na bílkoviny, což je na pozadí nezbytné pro pacienta s diabetes mellitus 2. nadváha: nízkotučné dietní druhy ryb, maso, kysané mléčné výrobky.
Je důležité odmítnout špatné návyky, alkohol a kouření jsou destabilizátory glykémie, což následně vede k rozvoji závažných komplikací.
Pacientovi se doporučuje vést si stravovací deník, do kterého si musí zaznamenat, co snědl, kolikrát a v jakém množství. To pomůže dále určit účinek určitých přípravků na stav pacienta.
Tvoříme jídelníček na každý den
Jak a co by měl pacient s diabetem 2. typu s obezitou správně jíst, jak si vyrobit ukázkové menu na týden, abych nevstával vysoký cukr a neporušit dietu? Pacienti s inzulin-independentní formou onemocnění mají často nadváhu, která komplikuje léčbu a ohrožuje rozvoj komplikací. Pacienti proto potřebují co nejvíce omezit živočišné tuky ve stravě a snížit obsah kalorií v pokrmech. Nejlepší je vařit v páře nebo jíst potraviny pečené v troubě s trochou přidané rostlinný olej. Pokud osoba trpí patologií ledvin nebo jater, je nutná další konzultace s ošetřujícím lékařem a korekce výživy.
Diabetici potřebují jíst 5-6krát denně ve zlomkových porcích, je důležité se vyvarovat přejídání. Když vstanete od stolu, měli byste mít stále mírný hlad.
V celkovém počtu kalorií je také potřeba zohlednit krátké svačiny.
Největší počet chlebových jednotek by měl obsahovat diabetická snídaně, protože ráno tělo vyžaduje více energie pro diabetes mellitus 2. typu a nadváhu, můžete připravit recepty na celozrnné kaše ve vodě s ořechy nebo ovocem, konzumovat mléčné výrobky; výrobky bez cukru a s nízká sazba obsah tuku
Je důležité dodržovat denní režim a snažit se nevynechávat jídla. Mezi jídly si můžete dát jablko nebo vypít sklenici nízkotučný kefír, jogurt. Není správné tvrdit, že pokud nebudete jíst po 18. hodině, můžete rychle zhubnout, půst způsobí hypoglykémii, pacient se ráno probudí s necítím se dobře. Lehká večeře je proto nutností.
Dieta pro diabetes 2. typu, vzorový jídelníček a dieta pro obézního diabetika ve dne:
Můžete pít čaj se sladidly nebo přidat trochu medu. Spotřeba kávy by měla být omezena. Nenechte se unést diabetickými dezerty, do jejich složení se přidává fruktóza. To je cukr, ale trvá dlouho, než se tráví, stále působí, ale pomaleji.
Jaká dieta a výživový režim je potřeba při léčbě diabetes mellitus 2. týdenní menu pro obézní diabetiky?
Je třeba mít na paměti, že sladidla xylitol a sorbitol mají vysoký obsah kalorií, přestože nezvyšují hladinu glukózy v krvi. Proto je lepší je nepoužívat pro lidi s nadváha tělo a nahraďte ho stévií.
Správná výživa a přibližný jídelníček na každý den při léčbě diabetu 2. typu u pacientů s normální a nadváhou, jaké potraviny lze jíst, aby se cukr nezvýšil, týdenní rozvrh:
Jaká by měla být dieta a denní režim v případě diabetes mellitus 2. typu u nemocných žen a mužů s obezitou 1. stupně? Během léčby musíte jíst menší jídla ve stejnou dobu a snažit se nevynechávat jídla, i když jste mimo domov. Tvrdé sýry s obsahem tuku vyšším než 3 % by se neměly konzumovat. Nejlepší možností je tofu sójový sýr, tento produkt obsahuje bílkoviny, železo, vápník a rostlinnou vlákninu.
Mléčné výrobky by měly být nízkotučné a bez cukru. Fermentované mléčné výrobky se rychleji vstřebávají a pomáhají normalizovat fungování trávicího systému. Z kefíru, sraženého mléka nebo jogurtu si můžete připravit lahodný dezertní recept s bobulemi, ovocem, vanilkou a skořicí, je to přirozené a zdravé jídlo pro diabetika 2. typu s obezitou, která může nahradit odpolední svačinku nebo druhou snídani, ji můžete jíst několikrát týdně.
Při léčbě diabetes mellitus 2. typu a dodržování nízkosacharidové diety č. 8 správná výživa můžete vařit pohanku, pšenici, kroupy, ječmen popř ovesné vločky, při sestavování jídelníčku a jídelníčku na týden pro diabetika 2 tuny Doporučuje se tyto produkty střídat. Můžete jíst ne více než 3–4 lžíce najednou, nemůžete přidat máslo nebo sušené ovoce. Jako přísadu je povoleno používat houby nebo ořechy.
Jaké jsou některé užitečné a chutné recepty dietní výživa at, které mohou být přidány do jídelníčku nemocných žen a mužů s nadváhou při léčbě nemoci? Nízké kalorie, dietní pokrm je kuřecí fileta s růžičkovou kapustou.
Požadované ingredience:
- kuřecí řízek bez kůže – 500 g;
- česnek podle chuti;
- žárovky – 2 ks;
- hnědá neleštěná rýže – 250 g;
- zeleninový vývar – 0,5 l;
- Růžičková kapusta – 400 g;
- citronová šťáva a koření podle chuti.
Filet ve velkých kusech se smaží v malých množstvích lněný olej, necháme tuk dobře odkapat. Zvlášť orestujte cibuli, přidejte uvařenou rýži, česnek, vývar a koření. Přikryté dusíme při nízké teplotě 10–15 minut. Poté vložte filé, čerstvé Růžičková kapusta, posypat citronová šťáva, misky zakryjte a vložte je do předehřáté trouby, dokud nebude pokrm zcela propečený. Toto jídlo lze podávat k obědu.
Jaké recepty lze připravit a co můžete jíst při léčbě diabetes mellitus 2. typu, jaké jídlo neškodí diabetikům s nadváhou 2. typu, jak sestavit jídelníček pro pacienty každý den? Je prospěšné pro ženy a muže jíst krůtu tento produkt lze použít k přípravě lahodná roláda s květákem.
Požadované produkty:
- krůtí maso - 400 g;
- květák – 250 g;
- rajčatová šťáva - 150 ml;
- cibule - 1 ks;
- sůl a pepř na dochucení.
Mleté maso se připravuje z masa, cibule a koření a rozkládá se na stůl v silné vrstvě. Doprostřed položte nakrájené zelí a rolku srolujte, aby se nerozvinula. Vložíme do formy a nalijeme navrch rajčatový džus, můžete ozdobit zelení. Miska se vloží do předehřáté trouby, dokud není vařená a zlatohnědá. Tuto pochoutku lze jíst k obědu se zeleninovým salátem.
Sah. cukrovka je vážná nemoc který vyžaduje okamžitá léčba a přísná kontrola nad výživou, denním režimem, životním stylem pro onemocnění typu 2, pravidelná tělesné cvičení. Lékař by měl pacientovi vysvětlit nezbytná dietní omezení a pomoci vytvořit jídelníček pro lidi s nadváhou. Nebylo by na škodu poradit se s výživovým poradcem. Pro studium patologie doma doporučujeme knihu A. Rubina „Diabetes for Dummies“ v této publikaci se dozvíte vše endokrinní onemocnění 2 druhy, můžete si hodně půjčit zdravé recepty a vytvořit správné menu.
"Počkej, až si sedneme k večeři," "Nepřerušuj svou chuť k jídlu." Pravděpodobně jste takové nesmysly slýchali jako malí a možná jste je už stihli vštípit svým potomkům. Bohužel ne všechny staré dobré tradice jsou v naší době fyzické nečinnosti a obezity dobré.
Než ráno odejdete z domu, zjistěte, kdy můžete zase jíst. Polední přestávka je zřídka před 13:00. Pokud jste snídali v 7:00, bude přestávka více než 5 hodin, což je příliš dlouho. Řešení je jednoduché - dát si lehkou svačinu někde uprostřed tohoto období. Pokud nemáte kde koupit vhodné jídlo, je lepší si ho vzít z domova, abyste se nevrhli na nějaké škodlivé tučné koláče.
Proč je důležité svačit? Potrava se tráví v žaludku asi 4-5 hodin, poté se vyprázdní a signály o tom jsou vysílány do metabolického kontrolního systému, který pracuje automaticky. Vzhledem k tomu, že v těle není žádné jídlo, přejde do režimu úspory energie a zpomalí metabolismus. V důsledku toho se přebytečný tuk „nespaluje“, jak by si člověk chtěl myslet, ale naopak se šetří. Zhruba stejně tak v autě, kterému má dojít plyn, se bude řidič snažit šlapat na plyn méně.
Po obědě si zase udělejte čas. Pokud do večeře zbývá více než 5 hodin, je potřeba se domluvit odpolední čaj.
Odhadují to odborníci na výživu časté schůzky jídlo během dne vám umožní „spálit“ o 10 % více kalorií než při třech jídlech denně. Pravidelným mlsáním se člověk nepřivede k extrémnímu hladu, kdy už je těžké ovládnout chuť k jídlu a jí cokoliv a v nadměrném množství. To jsou údaje získané v roce 2003 Zdravotní středisko University of Massachusetts: se čtyřmi jídly denně je riziko obezity o 45 % nižší než se třemi nebo dvěma jídly denně. K podobnému závěru dospívají i další studie: Jezte častěji a zhubnete rychleji.
Snídaně je jednou z důležitých složek stravy každého člověka, nevyjímaje toho, kdo trpí cukrovkou 1. typu. Mnoho lidí ze svého jídelníčku zcela vylučuje sacharidy, což není úplně správné. Obilné kaše s nízkým glykemický index k snídani nezpůsobí škodu a nasytí tělo potřebnou energií.
Diabetes 1. typu je vždy způsoben porušením normální funkce slinivky břišní. To vede k tomu, že tělo zažívá nedostatek inzulinu, který je nutné doplňovat externě. Jedná se o tzv. substituční terapii. Snídaně je pro diabetes 1. typu velmi důležitá.
Výživa a léčba
Hlavním úkolem lékařů a pacientů je vypočítat adekvátní dávkování, protože nedostatečné množství nezlepší stav pacienta a přebytek může být velmi škodlivý. Obvykle při dobré kompenzaci onemocnění není potřeba striktně dodržovat dietní doporučení. V tomto případě byste prostě měli jíst stejně jako ostatní lidé, kteří se snaží udržet si dobrou, štíhlou postavu.
Neexistují žádná velmi přísná omezení nutričního režimu, kromě jedné věci: potravin, které obsahují vysoký obsah jednoduché sacharidy. To jsou sladkosti pekařské produkty, alkohol.
Příprava stravy by měla vzít v úvahu fyzická aktivita pacienta, stejně jako jeho individuální charakteristiky, přítomnost komorbidních patologií. To je důležité, protože tyto faktory mohou ovlivnit hladinu glykémie člověka a diabetici si musí před každým jídlem píchnout inzulín.
Denní strava se obvykle skládá z poloviny sacharidů. Druhá polovina je také rozdělena na polovinu a tyto čtvrtiny jsou tvořeny bílkovinami a tuky. Lékaři často doporučují omezit potraviny, které obsahují hodně tuku, stejně jako smažená jídla a koření. Tím se snižuje zátěž trávicího systému, což je pro každého pacienta s tímto onemocněním nesmírně důležité. Výzkumy však ukazují, že takové potraviny neovlivňují hladinu cukru v krvi.
U sacharidů je situace poněkud odlišná. Je třeba poznamenat, že existují odlišné typy tyto živin kdo má jiná rychlost zpracování tělem. Odborníci jim říkají pomalé a rychlé. Absorpce prvního trvá asi hodinu a nedochází k žádným skokům v glykémii. Ve velkém množství se nacházejí v ovoci nebo zelenině bohaté na pektin a vlákninu.
Rychlé se také nazývají jednoduché, jsou stráveny během 10-15 minut. Přitom při jejich konzumaci rychle stoupá hladina cukru. Většina z nich je ve sladkostech, cukrovinky, med, alkoholické nápoje, sladké ovoce. Lékaři obvykle povolují zařazení takových potravin (kromě alkoholu) do snídaně u diabetu 1. typu.
Pro zvolení adekvátních dávek inzulínu je nutné předem naplánovat jídelníček a následně jej převést na chlebové jednotky (XE). 1 jednotka se rovná 10-12 gramům sacharidů, přičemž jedno jídlo by nemělo překročit 8 XE
Zásady dietní výživy diabetiků
Je třeba poznamenat, že frekvenci jídel, denní příjem kalorií a počet jednotek chleba je nejlepší dohodnout se svým lékařem. Bude brát v úvahu individuální vlastnosti pacient, pomůže vytvořit jídelníček a vyloučit nežádoucí produkty. Typicky je dieta založena na pracovních podmínkách a režimech inzulínové terapie.
Je nutné snížit množství a frekvenci konzumace smažených, kořeněných, tučná jídla s přídavkem velké množství koření Zlepší se tak činnost orgánů jako jsou játra, ledviny a také trávicí kanál, který může být podrážděný a reagovat pálením žáhy, průjmem a dalšími dyspeptickými poruchami.
Základní výživová pravidla pro pacienty s diabetem 1. typu jsou následující.
- Naplánujte si menu na den předem. To je způsobeno podáváním inzulinu před jídlem.
- Na jedno posezení zkonzumujte maximálně 8 chlebových jednotek. Tímto krokem zabráníte prudkému vzestupu glykémie a změně dávkování inzulínu. Je vhodné, aby nebylo podáváno více než 14-16 jednotek účinku najednou.
- Denní množství chlebových jednotek by mělo být rozděleno do 3 hlavních jídel a dvou menších svačin. Nicméně nejsou povinný požadavek, ale umožní vám bojovat s hypoglykemickými stavy.
Pět jídel denně znamená přibližně následující schéma v chlebových jednotkách:
- snídaně 5-6;
- oběd nebo první svačina 1-3;
- oběd 5-7;
- odpolední svačina 2-3;
- večeře 4-5.
Vzorové snídaňové menu na týden
Snídaně pro diabetes 1. typu je velmi důležitou součástí denní dávka, protože v závislosti na ranní sacharidové zátěži se určuje příjem kalorií po zbytek dne. Je velmi nežádoucí toto jídlo vynechat. Je třeba vzít v úvahu, že byste neměli přijmout více než 1500 kcal denně.
- 200 gramů kaše. Není vhodné snídat rýži nebo krupici. Toto jídlo je doplněno krajícem chleba s tvrdým sýrem. Čaj a káva by měly být bez cukru. K obědu můžete jíst chleba, jedno jablko;
- Omeleta nebo míchaná vejce, ale ze dvou vajec byste měli vzít pouze jeden žloutek, ale dva bílky. Přidá se k němu asi 50–70 gramů vařeného telecího masa a okurka nebo rajče. Můžete pít čaj. Oběd se skládá z 200 ml jogurtu. Snížením množství jogurtu můžete jíst sušenky nebo chléb;
- 2 malé zelné závitky obsahující vařené maso, chléb a lžíci nízkotučné zakysané smetany. Čaj a káva by měly být bez cukru. Oběd – sušenky a neslazený kompot;
- Vařené vejce a kaše. Pamatujte, že krupice a rýže by se neměly konzumovat. K čaji nebo kávě můžete sníst i krajíc chleba a kousek tvrdého sýra. Na oběd se hodí 150 gramů nízkotučný tvaroh s kiwi nebo hruškou;
- 250-300 ml neslazeného jogurtu a 100 gramů tvarohu bez přidání sušeného ovoce. Oběd zahrnuje sýrový sendvič a čaj;
- O víkendu se můžete trochu rozmazlovat a být kreativní: kousek lososa s vařeným vejcem, okurka nebo rajče, chleba. Opláchněte to čajem. Na oběd je povolen tvaroh se sušeným ovocem nebo čerstvými bobulemi;
- Ideálním produktem pro diabetiky je pohanka. V neděli můžete snídat 200-250 gramů pohanky s vařeným telecím masem a k obědu jablko a pomeranč.
Pozitiva nízkokalorické diety
Výsledky četných studií ukazují, že přílišná dietní omezení, která se dříve používala k léčbě cukrovky, nevedou ke zlepšení stavu pacientů. Obvykle se stává opak - blaho lidí se zhoršuje.
Je třeba pochopit, že diabetes mellitus 1. typu vyžaduje povinné substituční terapie inzulín, protože pouze ten může snížit glykémii. Omezení výživy snižuje energetické zásoby těla.
- To znamená, že je nejlepší vytvořit speciální nízkokalorická dieta, které budou vyvážené ve nutričním složení. Přednost se dává produktům s vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků.
- Kvůli omezení rychlé sacharidy není potřeba velkých dávek inzulínu. Většina pacientů se bojí přijmout mnoho jednotek akce.
- Stabilizace glykemických ukazatelů v důsledku pomalé sacharidy. Ve výsledku tento krok slouží jako varování pro rozvoj většiny komplikací tohoto onemocnění.
- Normalizované metabolismus lipidů, který má pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému.
- Tato dieta snižuje hladinu oxidačního stresu.
- Maximální blízkost zdravý obrazživot.
Také pro pacienty s diabetes mellitus Typ 1, musíte si pamatovat, že nejzákladnějším principem jejich stravy je omezení lehce stravitelných sacharidů a potravin s vysokým glykemickým indexem.
Svačiny mohou dětem pomoci dobít palivo a řídit hladinu cukru v krvi mezi jídly. Pokud seznam zajímavé nápady Když vám docházejí svačiny, vyzkoušejte tyto jednoduché diabetické recepty na jídla bohatá na živiny. (I dospělí budou milovat tyto občerstvení!)
- access_time
Nápady na občerstvení pro děti s cukrovkou
Svačiny často poskytují významnou část kalorií, které děti denně zkonzumují, takže je důležité, aby byly výživné a zdravé. Každý pokrm musí obsahovat alespoň jednu z následujících složek: bílkoviny (pro podporu růstu), komplexní sacharidy(pro pomalé uvolňování energie), vláknina (na pomoc zažívací ústrojí), vitamíny a minerály (pro udržení těla v pracovní kondici).
Užitečné rady:
V případě potřeby požádejte své děti, aby vám pomohly připravit svačiny. Budou je jíst s potěšením, protože se sami podíleli na přípravě.
Nastavte si plán svačiny, abyste se vyhnuli častým výletům do kuchyně. Pokud je to možné, podávejte občerstvení u stolu.
Až bude vaše dítě dost staré na to, aby informaci pochopilo, promluvte si s ním o množství sacharidů obsažených v potravině a o tom, jak tuto informaci najít na obalu.
Nedávejte malým dětem svačiny, které by je mohly zadusit, jako jsou ořechy, popcorn nebo sušené ovoce.
V závislosti na věku, úrovni aktivity a plánu léčby diabetu může být nutné upravit velikost porcí.
Okurkové sendviče s hummusem
Okurku nakrájíme na plátky. Na jeden plátek rozprostřete 1 lžičku hummusu a navrch přikryjte druhým plátkem okurky. Na 1 porci uděláme pět takových chlebíčků.
Děti mohou pomoci: Na okurku namažte hummus.
Bonus! Tato svačina obsahuje pouze 5 gramů sacharidů.
47 kalorií, 2 g tuku, 0 mg cholesterolu, 89 mg sodíku, 5 g sacharidů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g bílkovin.
Dietní krůtí párky s brusinkami
Krůtí klobása neobsahuje dusičnany a při kombinaci 2 polévkové lžíce sušené brusinky, promění v zajímavou a chutnou svačinu.
Děti mohou pomoci: Sušené brusinky odměřte.
Bonus! Vychutnejte si svačinu bohatou na bílkoviny.
140 kalorií, 2,5 g tuku, 33 mg cholesterolu, 385 mg sodíku, 16 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 14,5 g cukru, 10 g bílkovin.
Čokoládový malinový jogurt s křupavými sušenkami
Smíchejte 10 čerstvé bobule maliny s 10 mini čokoládovými sušenkami a 1/2 šálku obyčejného nízkotučného jogurtu. Pokud děti nebudou jíst bílý jogurt, nahraďte ho vanilkovým.
Bonus! Jogurt bez plniva je velmi zdravý.
Nutriční informace na porci
125 kalorií, 1,5 g tuku, 0 mg cholesterolu, 81 mg sodíku, 15 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 8,5 g cukru, 13 g bílkovin.
Duhové ovocné špízy
Na 15centimetrové dřevěné špejle (odřízněte ostré konce) navlékneme malé kousky ovoce všech barev duhy: čerstvé jahody, plátky mandarinky, kousky ananasu, kiwi, 2 čerstvé borůvky a kousek švestky. Podávejte se 2 lžícemi nízkotučného vanilkového jogurtu.
Děti mohou pomoci: Ovoce napíchněte na špejle a poklaďte jogurtem.
Bonus! Vynikající zdroj vitamínu C.
Nutriční hodnota na porci:
100 kalorií, 0 g tuku, 0 mg cholesterolu, 26 mg sodíku, 15 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 13 g cukru, 5,5 g bílkovin.
Kuře na salátovém lůžku
Umístěte 30 g předem připraveného kuřecí prso(dušené nebo vařené), 2 lžíce černých fazolí (konzervy). Dochutíme 1 polévkovou lžící. oblíbený dresink a 1 lžíce nízkotučného strouhaného sýru Cheddar.
Děti mohou pomoci: Změřte ingredience.
Bonus! Protein dodává svačině další energetickou hodnotu.
Nutriční informace na porci
88 kalorií, 2 g tuku, 23 mg cholesterolu, 143 mg sodíku, 6 g sacharidů, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 10 g bílkovin.
Svačina se smetanovým sýrem a sušenkami
Smíchejte dohromady 1/2 šálku nízkotučného smetanového sýra, 1/4 šálku nasekané zelené papriky, 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů a 1/4 šálku nakrájeného ananasu. Podávejte 1/4 šálku předkrmu s 10 sušenkami.
Děti mohou pomoci: Ořechy nasekejte válečkem.
Bonus! Zelený pepř bohaté na vitamín C.
Nutriční informace na porci
162 kalorií, 8,5 g tuku, 20 mg cholesterolu, 208 mg sodíku, 15,5 g sacharidů, 2 g vlákniny, 6,5 g cukru, 3,5 g bílkovin.
Borůvkový muffin
Na polovinu celozrnného muffinu rozetřete 1 polévkovou lžíci nízkotučného smetanového sýra. Navrch položte 2 lžíce borůvek. Můžete posypat skořicí. (Pokud vaše dítě není fanouškem smetanového sýra, nahraďte ho přírodním arašídovým máslem.)
Děti mohou pomoci: Potřeme tvarohovým krémem a posypeme skořicí.
Bonus! Je to lahodná pochoutka vyrobená z celých zrn.
Nutriční informace na porci
155 kalorií, 3,5 g tuku, 10 mg cholesterolu, 230 mg sodíku, 25 g sacharidů, 3,5 g vlákniny, 5,5 g cukru, 6 g bílkovin.
Kedlubnové zelí plátky s dresinkem
Kedlubny nakrájíme na plátky a posypeme koprem (čerstvým nebo sušeným). Podávejte 1 šálek plátků kedlubny se 2 lžícemi dresinku. Dresink: máslo, sůl, česnek, cibule, bylinky a koření – vše rozmixujte v mixéru.
Děti mohou pomoci: Kedlubny posypeme koprem.
Bonus! Kedlubny doplní denní zásobu vitamínu C.
Nutriční informace na porci
96 kalorií, 3,5 g tuku, 5 mg cholesterolu, 300 mg sodíku, 15 g sacharidů, 5 g bílkovin, 4,5 g cukru, 2,5 g bílkovin.
Mini sendviče se sýrem a krůtím masem
Na plech položte tři plátky celozrnného chleba. Navrch potřete 1 lžičku hořčice a na každý krajíc chleba položte 30 g předvařeného krůtího masa. Posypte 1 lžičkou nízkotučného strouhaného sýra Cheddar a přidejte 1/2 cherry rajčat. Vložte do trouby na několik minut, dokud se sýr nerozpustí.
Děti mohou pomoci: Sbírejte přísady.
Bonus! Jedná se o nízkosacharidovou svačinu vysoký obsah veverka!
Nutriční informace na porci
155 kalorií, 5,5 g tuku, 20 mg cholesterolu, 498 mg sodíku, 15,5 g sacharidů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 10,5 g bílkovin.
Všechno důmyslné je jednoduché
Rozinky a arašídy – jednoduché a výživné. Nic nenahradí tu sladkou a ořechovou chuť. Smíchejte 1/4 šálku nesolené suché pražené arašídy s 1 lžičkou rozinek.
Děti mohou pomoci: Odměřte ingredience a zabalte do porcí svačiny.
Bonus! Posílit sladká chuť malé množství sušeného ovoce.
Nutriční informace na porci
241 kalorií, 18 g tuku, 0 mg cholesterolu, 3 mg sodíku, 15 g sacharidů, 3 g vlákniny, 6,5 g cukru, 9 g bílkovin.
Odborníci na výživu doporučují jíst v 5-6 jídlech, kdy snídaně, oběd a večeře jsou hlavními jídly a mezi nimi by měly být svačiny. Tato doporučení platí i pro diabetiky. Pacienti s diabetem by měli organizaci věnovat vážnou pozornost dodatečné techniky jídlo, protože Hladina cukru v krvi a celková kompenzace onemocnění závisí na správně zvolené svačince.
Občerstvení s nízký obsah sacharidy, stejně jako svačiny, které sacharidy neobsahují, mohou být výbornou volbou pro diabetiky. Jsou skvělé pro utišení hladu mezi jídly a zároveň udržují hladinu glukózy v krvi v normálních mezích, říká registrovaná dietoložka Elizabeth Staumová z Joslin Diabetes Center.
Jak správně svačit, pokud máte cukrovku
Vaše svačinové návyky, pokud máte cukrovku, by měly záviset na typu léky potraviny, které přijímáte, a váš výživový plán.
pokud přijmete perorální léky při cukrovce můžete jíst menší jídla během jídla a jíst vydatné proteinové svačiny jako svačiny, abyste se vyhnuli hladu a přejídání.
Pokud užíváte inzulinové injekce, je lepší jíst většinu jídel během hlavních jídel, která jsou „obtažena“ inzulinem, a ke svačině si pochutnat na proteinových potravinách.
V závislosti na vaší potřebě inzulínu by vaše svačiny měly obsahovat 15 gramů sacharidů nebo 1 chlebová jednotka(XE) nebo méně.
Svačina je mimořádně prospěšná pro lidi s cukrovkou, jejichž hladina cukru v krvi má tendenci klesat. určitý čas dnů, a to i po úpravě inzulínové terapie, říká Staum.
Sacharidové svačiny jsou také prospěšné při cvičení a měly by se užívat před a po fyzické aktivitě, aby se zabránilo nízké hladině cukru v krvi.
Chcete-li zhubnout (to platí zejména pro pacienty s diabetem 2. typu), měli byste se vzdát sacharidových občerstvení a nahradit je bílkovinnými potravinami nebo zeleninovými saláty.
Správná svačina by měla obsahovat:
- 15 g sacharidů, pokud byl inzulín podán k hlavnímu jídlu.
- 15-30 g sacharidů, pokud se objeví mezi jídly.
- Sacharidy v kombinaci s bílkovinami, pokud potřebujete ukojit hlad a zabránit přejídání.
Jaké jsou tyto zdravé svačiny?
Pokud máte cukrovku, doporučuje se vybírat svačiny, které obsahují mnoho zdravých a na živiny bohatých potravin, jako jsou bílkoviny, vláknina, vitamíny a minerály. Svačiny bohaté na bílkoviny a vlákninu jsou pro diabetiky zdravější než ty obsahující sacharidy, protože... ty druhé zvyšují hladinu glukózy v krvi.
Nápady zdravé svačiny obsahující bílkoviny jsou následující:
- burákové máslo;
- nízkotučný sýr nebo tvaroh;
- nesolené ořechy (vlašské ořechy, kešu);
- vejce;
- jogurt bez cukru;
- mléko, kefír;
- nízkotučné sýry.
Pro doplnění vlákniny, vitamínů a minerálů zkuste jíst zeleninu nebo celozrnné pečivo. Pamatujte ale, že tyto potraviny obsahují sacharidy a mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.
Výbornou svačinkou je salát z rajčat, okurek nebo zelí, s cibulí nebo česnekem, ochucený 1 lžící rostlinného oleje a citronovou šťávou místo soli.
Svačiny pro diabetiky by měly mít příznivý vliv na kardiovaskulární systém, jmenovitě:
- obsahují nízké množství sodíku (soli), ne více než 140 mg na porci;
- obsahují nízké množství nasycených tuků;
- neobsahuje škodlivé trans-tuky.
Poraďte se se svým lékařem, pokud máte obavy o optimalizaci svého jídelníčku.
Podle materiálů:
Nejlepší druhy nízkosacharidových svačin //Joslin Diabetes Center.
