physalis ste už určite videli. Toto úžasná rastlina pripomína čínsku lucernu, poteší oko jasom svojich farieb a čo je najdôležitejšie, má obrovské množstvo užitočné aplikácie. Zvykli sme si to vidieť skôr na záhonoch a rátaní okrasná rastlina. Kvet naozaj vyzerá skvele, ale dnes nebudeme hovoriť o estetických vlastnostiach, ale o prospešných vlastnostiach physalis.
O Physalis
Physalis je rastlina z čeľade nočných, dosahuje výšku 1 meter, so žiarivými kvetmi, ktoré sa podobajú papierový lampáš. Vo vnútri je malý, ale extrémne zdravé ovocie s kyslou a sladkou chuťou. Táto nádherná „baterka“ pochádza z Južnej a Strednej Ameriky a o jej blahodarných vlastnostiach vedeli svojho času aj Inkovia.
Len čo sa v rôznych častiach Zeme nevolá physalis - zlatá bobuľa, mexická paradajka, hlinená brusnica, ananásová čerešňa, peruánsky egreš... A samotné slovo „physalis“ k nám prišlo grécky jazyk, čo doslova znamená „bublina“.
Existujú tri hlavné typy rastlín:
- Zelenina Physalis (jedlá)
Známy ako "mexická paradajka". Bobule sú zelené, žlté alebo aj fialové. Chuť jemne pripomína paradajku. Používa sa čerstvé, konzervované a sušené.
- Physalis dekoratívne
Najbežnejší a známy vzhľad pre každého. Má niekoľko odrôd, ale nedá sa jesť. Používa sa ako dekorácia a to je všetko.
- Physalis jahoda alebo bobule (jedlé)
Má veľmi sladké a chutné, s jahodovou príchuťou, plody jantárovo-žltého odtieňa. Existuje odroda s názvom Physalis ananás, ktorá sa vyznačuje ešte sladšími plodmi s ananásovým nádychom.
Zloženie Physalis
Treba spomenúť, že physalis obsahuje také zaujímavé veci:
- fruktóza a glukóza, ktorých obsah dosahuje 5-6%;
- vitamíny B (B1, B6, B2, B12), ako aj C, A, E, K;
- stopové prvky v veľké množstvá– draslík, vápnik, železo, zinok, meď, selén, mangán, fosfor, sodík;
- organické kyseliny – jantárová, citrónová, vínna;
- pektín;
- lykopén je silný antioxidant.
Aké sú výhody physalis?
Poďme zistiť, aké presne sú výhody physalis a kedy je to obzvlášť potrebné:
- Obezita
Vďaka energetická hodnota rastlina má iba 40-50 kcal (W/F/J - 13-28-49%), tento produkt dokonale spestrí jedálniček každého, kto schudne. Dôvod je jednoduchý – s nízkym obsahom kalórií majú naše „zlaté bobule“ veľké množstvo výživných a minerály. Je dôležité, že vďaka prítomnosti pektínu má physalis schopnosť odstraňovať z tela soli ťažkých kovov a cholesterol.
Je tiež výborným doplnkom stravy pre vegetariánov, ktorí nemusia prijímať dostatok živín.
- Diabetes
Je vedecky dokázané, že plody physalis dokážu spomaliť rozklad sacharidov na jednoduché sacharidy. To bude nepochybne mimoriadne užitočné pre ľudí, ktorí sú chorí cukrovka. V tomto prípade je potrebné použiť infúziu sušeného ovocia.
- Prevencia rakoviny
Physalis obsahuje silný antioxidant– lykopén, ktorý zabraňuje vzniku rakovinových nádorov.
- Choroby pečene a obličiek
Vzhľadom na to, že plody obsahujú látky, ktoré majú protizápalové a antiseptické účinky, možno ich efektívne použiť na liečbu cystitídy, pyelonefritídy a urolitiázy.
- Prevencia imunitného systému
- A
Physalis pomôže pri pľúcnych ochoreniach, chrípke, laryngitíde, bronchitíde, prevencii koronárne ochorenia srdiečka. 
Opatrne!
Physalis je nepochybne „zlatá“ rastlina a jej výhody sú nevyvrátiteľné. Ale musíte si uvedomiť, že by ste nemali jesť ani listene divoké rastliny a akékoľvek nezrelé ovocie.
V opačnom prípade dobrú chuť a ďalšie výhody!
Poznáte Physalis? Pre väčšinu je táto rastlina len nezvyčajnou krajinnou dekoráciou pre záhradný pozemok a len málokto vie, že physalis je zeleninová plodina a je príbuznou paradajky, a preto sa dá použiť ako jedlý produkt. Najdôležitejšie je zvážiť, ako ju správne jesť, aby nezvyčajné jedlo vyrobené z physalis nepoškodilo telo.
Čo je physalis a ako je užitočný?
Ako už bolo spomenuté, physalis je rastlina z čeľade nočných, to isté, čo zahŕňa paradajku, ktorú mnohí milujú. Plody physalis skutočne vyzerajú veľmi podobne ako malé paradajky, ale stále majú úplne inú chuť a zloženie. Na rozdiel od paradajok sú plody tejto rastliny „ukryté“ v škrupine sepalov, ktoré spolu rastú a pripomínajú malú čínsku lampášiku. Len za to, že som taká nóbl vzhľad Záhradkári milujú túto zeleninovú plodinu.
Musíte však mať na pamäti, že nie každý physalis (nazýva sa aj zemná brusnica, smaragdové bobule, mechúrnik a čerešňa psie) sú vhodné na konzumáciu: na tento účel sú vhodné iba druhy zeleniny alebo jahody. Dekoratívne druhy physalis sú nielen nejedlé, ale môžu tiež spôsobiť určité škody, ak sa použijú ako prísada do určitých jedál.
Physalis, ktorého prospešné vlastnosti boli dôkladne preskúmané na začiatku dvadsiateho storočia, sa stále veľmi nepoužíva, ale ako sa ukázalo, je to úplne zbytočné: plody rastliny obsahujú obrovské množstvo užitočných látok, ale zároveň majú veľmi nízky obsah kalórií - iba 32 kcal na 100 g výrobku, čo ich robí nepostrádateľným produktom V Zdravé stravovanie. Zelenina obsahuje cenné organické kyseliny: citrónovú, jantárovú jablčnú a ďalšie. Rastlina obsahuje aj látky lykopén a pektín, známe svojimi vynikajúcimi antioxidačnými vlastnosťami. Vláknina, v veľké množstvá obsiahnutý v plodoch mechúrnika priaznivo pôsobí na trávenie a mikroelementy ako horčík, zinok, vápnik, sodík, fosfor, vitamíny A a E priaznivo pôsobia na všeobecný stav telo.
Zeleninový a jahodový physalis je užitočný nielen ako zložka potravín, ale aj na prípravu liekov. Táto rastlina má analgetické, protizápalové, antiseptické a diuretické vlastnosti. IN ľudová medicína používa sa na liečbu cystitídy, reumatizmu, hemoroidov, hypertenzie, kašľa a mnohých ďalších ochorení.
Ako môže byť rastlina škodlivá?
Ako každá rastlina, aj physalis môže spôsobiť určité poškodenie tela, ak nedodržiavate pravidlá zberu, prípravy a konzumácie jej plodov a neberiete do úvahy možné kontraindikácie na používanie zeleninových plodín v potravinách a liečebné účely.
Nebezpečné vlastnosti physalis sú spojené predovšetkým s toxicitou jeho nejedlých častí, najmä samotných kalichov, v ktorých sú plody skryté. Ak sa zelenina použije ako kulinárska zložka, mala by sa dôkladne olúpať a umyť, inak sa môže otráviť a spôsobiť vážne poškodenie gastrointestinálneho traktu. Je tiež dôležité si uvedomiť, že v okrasných odrodách physalis sú všetky časti rastliny jedovaté, vrátane plodov, takže pred konzumáciou zeleniny sa musíte uistiť, že ide o jedlú rastlinu.
Ak sa physalis používa na varenie náprava, musíte prísne dodržiavať recept a v žiadnom prípade neprekračovať dávkovanie a trvanie užívania lieku. Liečivé odvary a infúzie z mechúrnika sa nemajú užívať súčasne s inými diuretikami, aby sa predišlo dehydratácii.
Ak máte v úmysle použiť physalis, ktorého výhody sú vám dobre známe, na potravinárske alebo liečebné účely, určite venujte pozornosť kontraindikáciám. Tie obsahujú:
- tehotenstvo a dojčenie;
- deti do 12 rokov;
- individuálna intolerancia;
- gastritída s vysokou kyslosťou, peptický vredžalúdok;
- cukrovka.
Kontraindikácie konzumácie zeleniny nezahŕňajú niektoré chronické choroby vnútorné orgány, no napriek tomu sa neodporúča zaraďovať plody rastliny do jedálnička ani na liečbu ľudové prostriedky z hlinených brusníc bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.
Ako jesť physalis?
Ak ste vzali do úvahy všetky kontraindikácie a ste si istí, že plody physalis nepoškodia vaše telo, môžete to bezpečne zahrnúť užitočný produkt do svojho jedálneho lístka, pretože kedy správna príprava môžete získať jedlo s prekvapivo rafinovanou chuťou.
V skutočnosti existuje veľa možností na použitie physalis pri varení. Plody rastliny sa konzumujú čerstvé, sušené a varené, pridávajú sa do polievok a šalátov, pečú sa, vyrábajú sa z nich dezerty, omáčky k hlavným jedlám a nápoje. Dôležitý bod: aby sa jedlé časti physalis zbavili horkosti, musia sa pred varením opláchnuť vriacou vodou.
Dávame do pozornosti zaujímavý recept, ktorý vás rozhodne nenechá ľahostajnými a umožní vám oceniť úžasnú chuť physalis.
Zeleninový guláš s physalis. Na jednu porciu budete potrebovať 250 g zeleninového ovocia, 100 g čerstvej mrkvy, cibule, trochu petržlenu, zeleru, paštrnáku, odobratých v rovnakých množstvách, 1-2 strúčiky cesnaku, zväzok kôpru, olivový olej, soľ a korenie. Bobule Physalis sa olúpajú a oparia vriacou vodou, zmiešajú sa s nasekanou mrkvou, cibuľou a bylinkami a vyprážajú sa na olivovom oleji. Potom pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, kôpor, soľ a korenie podľa chuti a smažte ďalšiu 1 minútu. Podávame vychladené.
Raz som objavil nezvyčajná chuť physalis, určite budete chcieť pridať túto zeleninovú plodinu do svojho jedálnička a budete mať úplnú pravdu: kedy správne použitie Plody hlinených brusníc prinesú nielen gastronomické potešenie, ale prinesú telu aj veľa výhod.
Jevgenij Šmarov
Čas čítania: 7 minút
A A
Kultivovaný physalis čeľade nočných sa najčastejšie používa na krajinný dizajn a aranžovanie jesenných kytíc. Jasne červené bobule ozdobia každý interiér a záhradný pozemok. Ale physalis má aj jedlé odrody. Plody majú nízky obsah kalórií, vysoký obsah vitamíny a minerály, ako aj značnú koncentráciu organické kyseliny. To všetko určuje prospešné vlastnosti physalis.
Odrody a typy pestovaných physalis
Jedlé odrody physalis zahŕňajú:
- Mexická paradajka.
- Rastlinný Physalis.
Nejedlé sa často ľudovo nazývajú:
- Marunkoy.
- Monsieur čerešňa.
Druhy sa líšia v tvare kríkov, rastliny môžu dosiahnuť výšku 1 m alebo byť menšie.
Zloženie a energetická hodnota physalis
Energetická hodnota physalis je nízka, podobne ako u iných neškrobových nočných šeliem.
Jeho bobule poskytnú:
- 32 kcal.
- 1 g tuku.
- 4 g sacharidov.
- 0,9 g bielkovín.
Vitamíny v Physalis:
Minerály vo Physalis:
- Draslík 268.
- Fosfor 39.
- Horčík 20.
- Sodík 1.
Výhody a poškodenia physalis
- V ľudovom liečiteľstve sa používa krík physalis a jeho výhonky. Treba mať na pamäti, že sú dosť jedovaté a nemali by sa používať samostatne. Špeciálnym spôsobom pripravená tinktúra Physalis sa používa proti dermatitíde, lišajníkom a dokonca aj plesňovým ochoreniam kože.
- Bobule Physalis sú užitočné ako zdroj vitamínov, antioxidantov, minerálov a tanínov. Sú bohaté na antioxidant lykopén, podobne ako bežné paradajky. Predpokladá sa, že látka môže slúžiť ako prostriedok na prevenciu rakoviny a zápalové ochorenia. Lykopény sú užitočné pre každého, kto si chce zachovať zrakovú ostrosť a zlepšiť krvný obeh, keďže podľa niektorých údajov môžu ovplyvniť aj hladinu cholesterolu.
- Organické kyseliny Physalis jemne stimulujú trávenie a podporujú normálnu sekréciu tráviace šťavy a umožní vám aktívnejšie stráviť „ťažké“ proteínové jedlá. Často sa odporúča jesť physalis ako občerstvenie pred obedom.
Physalis sa považuje za prospešný pre imunitný systém. Často sa tiež nazýva medzi zdrojmi nenasýtených mastné kyseliny, ale v percentuálnom vyjadrení je ich tam pomerne dosť. - Physalis možno považovať za vážny zdroj iba vtedy, ak sú jeho dávky dostatočne vysoké.
- Physalis sa v ľudovom liečiteľstve používa ako mäkký choleretikum. Bobule sa predtým konzumujú čerstvé pomocou bežných metód jedlo. Plody zlepšujú tok žlče, ale mali by sa používať opatrne cholelitiáza.
- Physalis je užitočný pre genitourinárnu oblasť. V ľudovom liečiteľstve sa používa pri pyelonefritíde a cystitíde. Bobule sa považujú za prospešné pre gynekologické ochorenia, hroty, zápalové procesy.
- Obsah vitamínov v kompozícii nám umožňuje klasifikovať physalis ako bobule, ktoré sú dobré pre videnie. Produkt môže mať priaznivý vplyv na krvný obeh, čo nepriamo ovplyvňuje stav sietnice k lepšiemu.
- Taníny Physalis aktívne bojujú proti patogénna flóra. Bobule sa odporúčajú pre pľúca otrava jedlom, as dostupné prostriedky z hnačky a plynatosti.
- Bobule Physalis majú diuretický účinok, ale nie sú také výrazné ako u zdravotnícky materiál. Môžete ich len jesť, trochu stratiť prebytočná tekutina a nebojte sa problémov s dehydratáciou a stratou minerálnej rovnováhy.
- Bobule sa často používajú v kozmeteológii na prípravu:
- Kozmetické masky s hydratačnými a vitaminizačnými vlastnosťami.
- Príprava peelingu (bobule sa sušia a melú v mlynčeku na kávu s bežnými kávovými zrnami).
- Oplachovanie vlasov (pripravte si odvar z bobúľ a použite ho namiesto tradičného kondicionéra.
Harm of Physalis
- Bobule Physalis musia byť pred podávaním úplne očistené od „listov“ a zaliate vriacou vodou. „Listy“, ako všetky nadzemné časti rastliny, sú jedovaté, pretože obsahujú toxické alkaloidy. Nemalo by sa im to dovoliť produkty na jedenie a ešte viac nimi ozdobte dezerty, ako sa to niekedy v cateringu robí. „Ochranná vrstva“ pokrývajúca bobule môže spôsobiť hnačku a plynatosť, takže sa nezaobídete bez vriacej vody.
- Physalis by sa nemal jesť vo veľkých množstvách a tiež pre tých, ktorí majú Alergická reakcia do nočných tieňov. Nemal by sa používať počas exacerbácie cholelitiázy a biliárnej dyskinézy, hoci ľudové zdroje hovoria o opaku. V neakútnom období choroby môžete jesť, ale s mierou.
Physalis v strave tehotných žien, dojčiacich matiek, detí, diabetikov: odporúčania odborníkov na výživu
Keďže rastlina obsahuje potenciálne toxické časti, to neodporúča sa používaťtehotné, dojčiace matky a deti
. Niekde na internete môžete nájsť, že tehotné ženy môžu jesť physalis s mierou, ale problém je vyriešený na vlastnú zodpovednosť. Samozrejme, bobule samotné neobsahujú toxíny, ale je lepšie neexperimentovať ani s najmenšími kúskami listov.
Diabetici môže jesť physalis, obsahuje extrémne málo sacharidov. Takéto výrobky sa zvyčajne „rovnajú“ zelenine a obilných jednotiek sa nepočítajú.
Pre Physalis je užitočný ako dodatočný zdroj vitamíny a minerály.
Aké jedlá sa dajú pripraviť z physalis?
Physalis sa často používa na dekoráciu:
- Panna mačka.
- Tiramisu a iné dezerty.
- Jam.
- Marinujú sa takmer ako olivy.
- Kandizované varením v sirupe.
- Po vysušení.
- Najčastejšie ale čerstvé physalis nájdeme v ovocných šalátoch.
Physalis a diéty na chudnutie
Zvyčajne sa hovorí, že physalis môže používať každý na chudnutie, obsahuje malé množstvo sacharidov a je povolený aj pri keto a paleo diéte.
Na Physalis neexistuje mono-diéta. Pri chudnutí je najlepšie jesť čerstvú physalis a nekupovať kandizované alebo konzervované.
Krásne oranžové lucerny physalis sú známe mnohým: ich nezvyčajný vzhľad a jasná farba priťahujú pozornosť. Ale okrem dekoratívneho, nejedlého, existuje aj rastlinný a bobuľový physalis. Bohužiaľ, jedlý physalis, ktorého prospešné vlastnosti sú vysoko cenené v Mexiku, Bulharsku a Iráne, nie je medzi našou populáciou taký populárny. Ale toto chutné a nezvyčajne krásne bobule je zástupcom tej istej čeľade nočných ako naša obľúbená.
Predtým, ako budete jesť bobule physalis, uistite sa, že ide o jedlú odrodu. U tohto dekoratívneho druhu sú jedovaté nielen listy, stonky a lucerny, ale aj plody.
Zloženie bobule
Prízemné časti tejto vysokej bylinná rastlina, okrem bobúľ, sú jedovaté. Dôvodom sú vysoko toxické alkaloidy, ktoré obsahujú. Mimochodom, kvôli nim sa rastlina ľudovo nazýva ospalá tráva.
Ovocie obsahuje aj alkaloidy, ale nie veľmi veľa. Obsahujú oveľa viac rôznych cukrov, organických kyselín (citrónová, sinapová, kávová, ferulová a iné).
Bobule obsahujú rôzne makro- a mikroelementy (draslík, železo, vápnik a iné), triesloviny, vitamíny C a A (, karotenoidy).
Za svoju žiarivú farbu vďačia lykopénu. Je to silný antioxidant a predpokladá sa, že má protinádorové vlastnosti.
Užitočné vlastnosti neokrasných druhov
Bobule, ktoré sú pre nás stále exotické, majú hemostatické, antibakteriálne a analgetické vlastnosti. Používa sa ako diuretikum a choleretikum, tonikum. S ňou pravidelné používanie jedlo zlepšuje výkon gastrointestinálny trakt, krvný tlak sa normalizuje.
Nízka energetická hodnota (cca 30 kcal na 100 g) znamená, že physalis je vhodný pre diétnu výživu.
Jedovaté sú len úplne zrelé plody physalisu.
Indikácie na použitie
Vďaka chemické zloženie physalis, jeho prospešné vlastnosti sú také, že pri niektorých chorobách a stavoch je obzvlášť užitočné zahrnúť do stravy oranžové bobule a jedlá z nich.
- Physalis by rozhodne mali zaradiť do jedálnička starších ľudí. Čerstvé ovocie má regeneračný účinok. Pomáhajú aj proti zápche, anémii, hypertenzii, kĺbovému reumatizmu, dne – častým spoločníkom staroby.
- Pre vyčerpaných ľudí oslabených chorobou je physalis nielen chutný, ale aj nevyhnutný zdroj vitamínov.
- Pri obličkových kameňoch a močového mechúra, cystitída, iné problémy s vylučovací systém oranžové plody sú užitočné v čerstvej a sušenej forme ako diuretikum.
- Choroby tráviaceho traktu, pečene a žlčových ciest sú dôvodom na vyskúšanie physalis. Čerstvé a sušené ovocie, ako aj šťava, odvar a kompót z nich prinesú úžitok.
- IN komplexná liečba hepatitídu A, aj tieto nápoje zohrávajú úlohu. Pomáhajú aj proti hnačke rôzneho pôvodu.
- Pektín obsiahnutý v bobuliach, podobne ako jablkový pektín, odstraňuje z tela rádionuklidy a soli ťažkých kovov. Je to potrebné pre ľudí žijúcich v nepriaznivých podmienkach prostredia alebo pracujúcich v nebezpečných odvetviach.
- Zlá výživa, sklon k obezite, obezita sú tiež dôvody, prečo si vychutnať tieto bobule alebo odvar z nich.
Okrem toho, že plody physalis pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, pektín v nich obsiahnutý viaže a odstraňuje prebytok cholesterolu. A vďaka nízkemu obsahu kalórií, množstvu vitamínov a ďalších živín sa ideálne hodia do diétneho menu.
- Už v staroveku sa physalis používal na liečbu dýchacieho systému. Na bronchitídu, bronchiálna astma, pretrvávajúci kašeľ, iné problémy so zvrškom dýchacieho traktu liečitelia predpísali pitie odvaru alebo infúzie physalis. A keď vás bolí hrdlo, je užitočné piť mlieko, ale nie obyčajné mlieko, ale mlieko, v ktorom sa varili rozdrvené bobule.
- Je známe, že starovekí liečitelia odporúčali physalis na choroby endokrinný systém. Diéta pre pacientov s cukrovkou, v ktorej sa toľko pozornosti venuje výžive, by mala zahŕňať physalis. Nízky obsah kalórií, bohatý na pektín a iné užitočné látky, je schopný pomôcť aj im.
- Physalis dobre zvláda aj dermatitídu, vredy a zápalové prejavy na koži, modriny. Pomáha aj pri ťažko liečiteľných lišajníkoch.
Výrobky na vonkajšie použitie sa pripravujú z častí rastliny: z bobúľ - masť, z odvaru koreňov - masť na obklady a kúpele. Lampióny naplnené olejom tiež podporujú hojenie poškodených tkanív. Účinok bude ešte lepší, ak počas liečby zaradíte bobule do stravy.
- Na normalizáciu je užitočný odvar z koreňov tejto rastliny menštruačný cyklus medzi ženami. Korene Physalis sa dajú kúpiť v lekárni alebo si ich môžete pripraviť sami. Malo by sa to robiť na jeseň, rovnako ako zber bobúľ. V tomto ročnom období majú najvyššiu koncentráciu živín.
Kontraindikácie
Táto rastlina má tiež kontraindikácie, aj keď ich nie je veľa.
- Physalis, najmä čerstvý, by sa mal konzumovať opatrne zvýšená kyslosťžalúdka.
- IN detstva(do troch rokov) sa tieto bobule tiež neodporúčajú. Vo vyššom veku sa zavádzajú do stravy, ale postupne, počnúc 2-3 kusmi denne.
- S opatrnosťou by sa mali používať aj počas tehotenstva.
- Okrem plodov sú všetky nadzemné časti rastliny jedovaté. Preto by ich nemali kontaktovať tehotné a dojčiace ženy, ako aj malé deti.
Návod na použitie, recepty na ľudové prostriedky
Physalis sa konzumuje v akejkoľvek forme. Je pravda, že plody zeleniny physalis sú bez tepelnej úpravy bez chuti. A hoci sa v Mexiku dávajú surové do šalátov, u nás sa najčastejšie nakladajú. Chutí veľmi podobne ako bežné konzervované paradajky.
Pridávajú sa aj do rôznych polievok a pripravujú sa na zimu. Uvarené alebo zapečené sa používajú ako prílohy, ochucovadlo hlavných jedál, pripravujú sa z nich omáčky so špecifickou chuťou.
Pred varením čerstvé bobule rastlinný physalis sa musí zaliať vriacou vodou alebo blanšírovať. To sa robí, aby sa z nich zmyl špecifický horký povlak.
Je lepšie jesť physalis čerstvé. Jeho plody sú prekvapivo aromatické a podľa odrody chutia ako iné ovocie: ananás, jahody,... Vyrábajú sa z neho džemy, cukrovinky, pastilky, šťavy, kompóty a nálevy.
Môžete si vyrobiť physalis z bobúľ, nie menej zdravé a chutné ako obvyklé. Na tento účel sa bobule sušia na slnku, v peci, rúre alebo špeciálnej sušičke.
Užitočné vlastnosti bobule sa skladujú pri tepelné spracovanie, preto jedlá, ktoré zahŕňajú jedlá z physalis, možno nazvať prinajmenšom zdravými.Ale pri konzumácii týchto bobúľ na liečebné účely je potrebné dodržiavať dávkovanie a pamätať na pravidelnosť.
- Odporúča sa zjesť tucet čerstvého drobného ovocia alebo až 8 veľkých 15–30 minút pred jedlom.
- Ak je kyslosť žalúdočnej šťavy vysoká, počet bobúľ by sa mal znížiť na polovicu a mali by sa konzumovať tesne pred jedlom.
Physalis môže dobre poslúžiť nielen ako zdravý potravinový produkt. Na základe toho sa odlišujú liečivé masti, tinktúry, výplachy, obklady.
- Liek, ktorý pomôže pri bolestiach hrdla, stomatitíde, štekací kašeľ. Mlieko s kašou prevaríme na miernom ohni. čerstvé ovocie physalis. 4 polievkové lyžice niekoľkokrát denne - a choroba ustúpi.
- Masť s hojivými, regeneračnými, antibakteriálne vlastnosti. Ovocie vysušte a potom spálite. Zmiešajte výsledný popol s akýmkoľvek zeleninový olej a namažte postihnuté miesta.
- Ďalší recept na masť: rozdrvte niekoľko bobúľ physalis, pridajte k nim 2 polievkové lyžice olivový olej a nechajte 3 týždne. Po uplynutí tejto doby sceďte a uložte do chladničky. Aplikujte na postihnuté miesta pri zápaloch kože, reume a iných bolestiach.
V krajinách, kde je physalis populárny, existuje veľa takýchto receptov. Je škoda, že sa málo vie o jeho zdravotných výhodách a škodách. Táto rastlina si zaslúži viac ako len byť dekoratívnym prvkom v záhrade.
Physalis je trváca rastlina z čeľade Solanaceae. Pomerne často môžete počuť porovnanie tohto produktu s paradajkami. Táto rastlina sa tiež nazýva zemská brusnica alebo smaragdové bobule.. Physalis vyzerá ako kvet v tvare oranžovej čínskej lucerny s okrúhlym plodom vo vnútri. Stojí za zváženie, že existuje rôzne druhy tejto rastliny, z ktorých mnohé jednoducho nie sú vhodné na použitie. Môžete jesť iba zeleninové a jahodové physalis. Hlavné druhy rastlín sú jedovaté a toxické.
Physalis má sladkú a kyslú chuť s miernou nezvyčajnou horkosťou. Táto rastlina rastie v Iraku, Bulharsku a Strednej Ázii.
Užitočné vlastnosti
Po dlhom výskume sa zistilo, že pre oficiálna medicína Táto rastlina nie je zaujímavá. ale ľudové recepty s použitím physalis stále existujú. Častejšie používa sa ako diuretikum. Viac physalis má schopnosť aktivovať epitalizáciu tkaniva. Okrem toho existujú recepty, ktoré umožňujú použiť túto rastlinu na liečbu pečene, žltačky, hemoroidov, cystitídy atď. Viac physalis možno použiť na vonkajšie ošetrenie lišajníkov a rôznych rán. Z physalis sa vyrába masť, ktorá sa používa ako liek proti bolesti pri reumatizme a dne.
Physalis má hemostatickú a choleretický účinok . Odporúča sa použiť odvar z koreňov na tlmí kašeľ, bolesť a je vhodné ho použiť aj pri nastolení menštruácie. Pomôže aj Physalis znížiť problémy zo senilnej zápchy.
Použitie pri varení
Physalis sa používa v akejkoľvek forme: sušené, nakladané, varené. Dokonca z neho robia džemy a zaváraniny. Táto rastlina nie je tak široko používaná, ale stále sa používa vo varení. Bobule Physalis sa používajú na doplnenie pikantností do polievok, šalátov a rôznych príloh. Tento produkt je široko používaný na výrobu rôznych uhoriek. Jednou z neobvyklých možností prípravy physalis je tiež kaviár. Originálna chuť džemu sa bude páčiť aj tým najnáročnejším gurmánom.
Varené bobule physalis sa používajú ako náplň do pečiva a vyrábajú sa z nich rôzne ozdoby na dezerty. Vyrábajú sa z nich aj originálne omáčky, ktoré pomáhajú zlepšiť chuť mäsových a rybích pokrmov.
Výhody physalis a liečby
V ľudovom liečiteľstve sa physalis používa na liečbu mnohých chorôb. Napríklad vďaka svojim analgetickým a protizápalovým vlastnostiam sa odporúča používať na liečbu ochorení obličiek, dny, ako aj na odstránenie bolesti a zmiernenie zápalu kĺbov.
Okrem toho rastlina pomôže zlepšiť stav reumatizmu a chorôb dýchacieho systému.
Využívajú nielen kvety a plody, ale aj listy a korene. Z rastliny sa získava aj šťava, ktorá sa neskôr používa na liečbu. rôzne choroby. Physalis sa často používa ako multivitamín a diétny liek. Pomáha pacientom s hypoacidovým zápalom žalúdka, žalúdočnými vredmi a dvanástnik. Okrem toho je možné použiť physalis chronická cholecystitída a hypertenzia.
Poškodenie physalis a kontraindikácie
Obmedzte množstvo physalis konzumovaných ľuďmi, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy. Nemali by sa používať, keď individuálna intolerancia komponenty produktu.
