40 procentų kavos rinkoje yra netikra. Toliau – cikorija: kai tik ji bus „pareklamuota“, atsiras klastotės, teigia specialistai
Tirpi cikorija, kaip alternatyva kavai, šiandien išgarsėjo kaip madingas ir labai sveikas gėrimas. Daugelis tų, kurie stebi savo sveikatą ir rūpinasi liekna figūra, kartu perėjo prie miltelių iš laukinio augalo. Ar jis toks nepriekaištingas, koks jis vaizduojamas? Ir ar mes per daug neskubame atsisakyti senos geros kavos? Mitybos specialistė Natalija KIRILLOVA padės tai išsiaiškinti.
Taigi kava ar cikorija? Abu turi daug šalininkų ir priešininkų. Kofeino nebuvimas yra pagrindinis cikorijos gėrimo privalumas. Tačiau tai taip pat yra jo trūkumas. Kofeinas gali jus pažadinti, padidinti jūsų našumą ir sutelkti dėmesį. Cikorijoje gausu vitaminų, o kava suaktyvina malonumo centrą, sukurdama laimės jausmą. O kas mums vertingiau? Palyginkime kavą ir cikoriją pagrindinėse pozicijose ir arba suderinkime konkuruojančius gėrimus, arba galiausiai atskirkime juos priešingose barikadų pusėse.
Gaivina ar ne?
Kava. Per pirmąsias 20 minučių po puodelio aromatingo gėrimo mes patiriame energijos antplūdį. Tada jaudulys atslūgsta. Po penkių – septynių puodelių žmogus gali užmigti – taip besikaupiant veikia kavos dalis esanti medžiaga teobrominas.
Cikorija. Dėl vitaminų B, C, E, baltymų, riebalų, taninai ir druskų, jis taip pat veikia kaip švelnus energetinis gėrimas.
Laikinoji sąskaita: 1:0 kavos naudai – ji padeda pabusti.
Kas skaniau?
Kava. Sakoma, kad jei ragauji kavą, paragauji ir gyvenimui. Degustatoriai gėrimo kokybę vertina pagal specialius kriterijus. Aromatas yra „kavos uvertiūra“. Rūgštingumas – malonus skonio aštrumas. Puokštė – tai aromatų, skonių ir poskonių derinys. Poskonis – tai natos, jaučiamos išgėrus kavos. Pilnumas – gėrimo sodrumas. Balansas – skonio komponentų balansas. Sunkumas – pasikeitimas skonio pojūčius. Kuo jų daugiau, tuo geresnė kavos kokybė.
Cikorija. Cikorijų gėrimų kvapas ir skonis tinka ne kiekvienam, ir kad ir ką kas besakytų, jie mažai kuo panašūs į kavą.
Laikinoji sąskaita: 2:0 kavos naudai - jos aromato ir skonio atspalvių niekuo nepakeičia.
Ar tai padės numesti svorio?
Kava. Mažina apetitą, atbaido potraukį greitam maistui ir saldiems desertams. Skatindamas medžiagų apykaitą, jis padeda deginti kalorijas. Kofeinas "degina" riebalus, kovoja " Apelsino žievelė“, mažina patinimą.
Cikorija. Jame esantis prebiotikas inulinas mažina cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.
Laikinoji sąskaita: 3:1 – abu gėrimai padeda palaikyti formą.
 |
Ar yra kokių nors naudos sveikatai?
Kava. Du puodeliai per dieną sumažina vystymosi riziką vėžio ligos. Kava padeda išvengti diabeto, astmos, kepenų cirozės, malšina migrenos priepuolius, gerina vyrų spermos kokybę.
Cikorija. Inulinas saldesnis už cukrų, bet saugus diabetui. Inulinas minta lakto- ir bifidobakterijomis, kurios gerina žarnyno mikroflorą. Cikorijoje yra B grupės vitaminų, dalyvaujančių medžiagų apykaitos procesuose. Nesukelia priklausomybės.
Laikinoji sąskaita: 4:2 – veikia skirtingose srityse, bet abi naudingos.
Ar tai nekenksminga?
Kava. Geriant tuščiu skrandžiu, dirginama skrandžio gleivinė. Geriau nepirkti kavos be kofeino: cheminių medžiagų naudojami perdirbant yra pavojingi. Priklausomybę sukeliantis.
Cikorija. Turi diuretikų ir choleretinis poveikis, kontraindikuotinas sergant tulžies akmenų liga. Nerekomenduojama jo gerti po infarkto, insulto ar bet kokios operacijos.
Laikinoji sąskaita: 4:3 – vienas taškas cikorijos naudai – saugiau.
Kas dažniausiai padirbama?
Kava. Pasak Maskvos valstybinio maisto gamybos universiteto vadovaujančio mokslininko, technikos mokslų daktaro Aleksandra Kolesnova, gamintojai į pakuotes su brangiomis ir kokybiškomis arabikos pupelėmis įmaišo robustą – pigią žaliavą su smulkiais grūdeliais, deda maltų gilių, kviečių, vaisių ir uogų skonių. O ant etiketės parašyta: 100 procentų arabika.
Cikorija. Kolesnovas sako, kad jos padirbinėjama mažiau, tačiau tai laiko klausimas: trūkažolės populiarės, ir jos susilauks.
Laikinoji sąskaita: 4:4 yra dar viena premija cikorijai – tai nėra klastotė.
Kokia kaina?
Kava. Nuo 180 iki 520 rub. už 250 gramų malto pakuotę; apie 270 rub. - tam pačiam tirpaus tūriui; 220-470 rub. - 250 g grūdų.
Cikorija. Nuo 75 rub. už 250 g.
Galutinis rezultatas: 4:5 – paskutinis argumentas: cikorija bent du kartus pigesnė už kavą.
Kas laimėtojas?
Mūsų rungtynėse cikorija laimi rezultatu 4:5. Tačiau jis neįveikė kavos pagal svarbiausius rodiklius, dėl kurių ryte verdame mėgstamą gėrimą – pikantišką skonį, subtilų aromatą ir gebėjimą pabusti. Todėl rezultatą laikysime koviniu lygiu ir pacituosime mūsų konsultanto žodžius Natalija Kirillova: kiekvienas gėrimas yra savaip geras, svarbiausia žinoti, kada sustoti ir neužsikabinti nė vieno iš jų.
Nuperkame kavos...
1. Jeigu mėgstate tirpią kavą, imkite liofilizuotą kavą – ji geriau išsaugo skonį ir aromatą.
2. Kavos pupelių galiojimo laikas yra 18 mėnesių. Pirkti geresnis produktas, nuo kurių pagaminimo datos nepraėjo daugiau kaip trys mėnesiai. Supakuotų grūdų išleidimas eteriniai aliejai ir laikui bėgant gali tapti toksiški.
3. Netikra kava labai karti.
...arba cikorijos
1. Etiketėje turi būti nurodyta: 100 procentų cikorijos šaknis, o ne cikorijos ekstraktas.
2. Cikorija sugeria drėgmę, todėl laikoma popieriniuose maišeliuose ar plastikinėse pakuotėse gali virsti akmenimis. Metalinė pakuotė yra patikimesnė.
Tikrinama, ar nėra padirbtų
Į kavą ar cikorijos gėrimą įpilkite šiek tiek jodo. Jei skystis pasidaro mėlynas, yra krakmolo. Čia yra susmulkinti grūdai su kvapiosiomis medžiagomis.
Tik skaitmeninis
* 60 pupelių viename puodelyje – tokią kavą mėgau gerti Liudvikas van Bethovenas.
* 1200 cheminiai junginiai yra kavos pupelių, iš kurių 800 yra aromatingos, atsakingos už skonį.
* Juodoje kavoje be cukraus yra tik dvi kalorijos ir ji laikoma viena iš... geriausi produktai dietai.
* Du arbatiniai šaukšteliai 100 - 120 ml vandens yra norma ruošiant kavą.
* 250–300 mg per dieną yra saugi kofeino dozė. Viename puodelyje kavos (120 ml) yra 100 mg kofeino. Tirpioje kavoje kofeino yra mažiau nei maltoje kavoje – 100–150 mg, palyginti su 150–250 mg.
* 40 procentų yra padirbtos kavos kiekis Rusijoje.
* 600 USD – kainuoja svaras (apie pusę kilogramo) vienos brangiausių kavos rūšių pasaulyje „Kopi Luwak“. Jis gaminamas Java saloje, dalyvaujant civeto gyvūnui, panašiam į voverę. Civetai valgo kavamedžio vaisius, kurie vėliau išsiskiria su išmatomis. Vaisiai valomi, džiovinami ir lengvai pakepinami. Apdorotas fermentais skrandžio sulčių civet, ši kavos rūšis garsėja subtiliu aromatu ir švelniu skoniu.
KOFEINO POVEIKIS
Tradicinė medicina jau seniai pripažino cikoriją kaip valymo įrenginiai. Remdamiesi jo šaknimi, jie ruošiasi skanus gėrimas, savo skoniu ir savybėmis primenanti kavą, o lapai ir žiedai naudojami gydomieji nuovirai ir infuzijos. Tačiau, kaip žinia, panacėjos nuo visų ligų nėra, o kaip ir bet kuris kitas vaistinis augalas, cikorija turi nemažai kontraindikacijų, todėl jas reikia vartoti atsargiai. Šiandien mes jums papasakosime apie cikorijos naudą ir žalą, kaip ir kada jas rinkti, taip pat išsamiai apibūdinsime jo naudojimo taisykles.
Teisingai naudokite cikoriją ir ji tikrai bus naudinga jūsų kūnui
Augalų savybės
Cikorija priklauso Asteraceae šeimos dvimečių arba daugiamečių žolinių augalų genčiai. Jo šaknis stipri, liemeniška, gana giliai įsiskverbia į dirvą. Pirmaisiais gyvenimo metais susidaro ryškūs pailgi lapai, surenkami į rozetę, kurie yra apvalios arba šiek tiek susiaurėjusios formos. Antrą vasarą baigiasi standaus vertikalaus stiebo formavimasis.
Gėlės nudažytos švelniai mėlynu atspalviu, rečiau baltos arba rožinės spalvos; yra ant atskiro stiebo, kuris tęsiasi nuo lapo viršaus. Vidiniai žiedlapiai statūs, išoriniai trumpi. Esant debesuotam orui, gėlės užsidaro saulėtu oru, pradeda skleistis nuosekliai aukštyn.
Cikorijos žydėjimas prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki rugsėjo, po to susidaro vaisiai - achenai.
Pažiūrėjus, kaip atrodo cikorija, reikia pasakyti, kad ji labai panaši į rugiagėlę, su kuria gana dažnai painiojama. Tačiau iš tikrųjų tai visiškai skirtingi augalai, nors ir priklauso tai pačiai šeimai.
Cikorijos kilusios iš Viduržemio jūros. Šiandien jį galima rasti Šiaurės ir Pietų Amerika, Eurazija, Australija, Šiaurės Afrika ir Naujoji Zelandija. Auga pievose, dykvietėse, miško pakraščiuose, palei laukų perimetrą ir užmiesčio kelius. Jis teikia pirmenybę vidutinio klimato zonoms, tačiau, nepaisant „nemėgimo“ didelės drėgmės, kartais jį galima pamatyti net tropikuose.
Paprastosios trūkažolės ir salotinės trūkažolės yra auginamos laukinėse rūšyse. Jo sodinimui skirti didžiuliai laukai. Sezono piko metu cikorijos šaknyse gali būti iki 75% vertingo inulino, o ši augalo dalis naudojama kaip kavos pakaitalas ar priedas.
Žaliavų pirkimas
Būtų naudinga pagalvoti, kaip rinkti cikorijas. Tam tikros augalo dalys reikalauja atitikties tam tikros taisyklės ruošiniai.
Šaknų rinkimas
Cikorijos šaknų rinkimo laikas atsiranda antraisiais augalo žydėjimo metais. Šis procesas turi prasidėti ankstyvą rudenį, kai augalo lapai nudžiūvo ir palinksta – tai rodo, kad šakniastiebis yra maksimaliai prisotintas naudingųjų medžiagų.
Svarbu! Šaknis reikia iškasti iš žemės ir jokiu būdu jų neištraukti. Priešingu atveju jie gali būti lengvai sugadinti.
Iškastos šaknys išrūšiuojamos, išmetamos minkštos ir supuvusios, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Kad žaliava būtų geriau saugoma, ji supjaustoma į mažus gabalėlius - storos šaknys išilgai, plonos šaknys skersai, po to jie sudedami į lininius maišelius ir perkeliami į tamsią vietą.
Žolės kolekcija
Cikorijos lapai, stiebai ir žiedai skinami liepos arba rugpjūčio mėn. Būtent šiuo metu jie pasiekia maksimalų sultingumą ir brandą. Jie kruopščiai supjaustomi ir išdėstyti tiesiomis linijomis. saulės spinduliai. Džiovintos žaliavos laikomos stikliniuose induose tamsesnėse vietose.
Kas yra augalo sudėtyje?
Cikorijos sudėtis yra labai turtinga vertingų medžiagų, tarp kurių:
- vitaminai – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C;
- makroelementai - kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas;
- mikroelementai – geležis, manganas, varis, selenas, cinkas;
- inulinas;
- glikozido intibinas;
- Sachara;
- kartumas;
- dervingos medžiagos;
- taninai;
- organinės rūgštys.
Apie privalumus
Ir su tuo naudingų savybių cikorija nesibaigia. Jis gali atlikti šiuos veiksmus:
- antimikrobinis;
- žaizdų gijimas;
- diuretikas;
- choleretikas;
- prakaituojantis;
- karščiavimą mažinantis vaistas;
- sutraukiantis.
Dėl didelės inulino „dalies“ cikorijos šaknis naudojama diabetui ir nutukimui gydyti. Ši medžiaga „stebi“ cukraus kiekį kraujyje ir apsaugo nuo šuolių.
IN liaudies medicina cikorija naudojama užpilų, kompresų, losjonų ir nuovirų pavidalu, kurie padeda išgydyti infekcines ir peršalimo ligas, anemiją, migreną ir nemigą. Alkoholio infuzijos remiantis šia augalų paroda didelis efektyvumasžaizdoms, įpjovimams, vabzdžių įkandimams ir alergijoms.
Cikorija taip pat naudojama kaip bendras tonikas, kuris padeda padidinti apsaugines funkcijas kūnas. Jis plečia kraujagysles ir normalizuoja arterinis spaudimas, gerina virškinimo procesą ir gydo blužnies ligas.
Cikorijos gėrimas
Cikorijų gėrimas žinomas kaip puikus kavos pakaitalas; taip pat pagyvina ir gerina nuotaiką, bet „nedirgina“ centrinės nervų sistemos. Galite gerti ryte ir prieš valgį ir tuo pačiu prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis. Jis turi teigiamą poveikį Vidaus organai, didina apetitą ir puikiai tonizuoja.
Bet ar cikorijoje yra kofeino? Atsakymas bus nedviprasmiškas – ne! Cikorijų gėrime šios medžiagos nėra ir jis yra išskirtinai eksponuojamas gydomasis poveikis. Jis stimuliuoja širdies, virškinimo trakto veiklą, valo kepenis ir normalizuoja inkstų veiklą.
Į pastabą! Kofeino trūkumas leidžia žmonėms su aukštas kraujo spaudimas. Jis netrikdo širdies ritmo ir skatina kraujagyslių išsiplėtimą.
Bet ar galima cikoriją gerti naktį? IN tokiu atveju Reikėtų prisiminti, kad:
- pirma, cikorijos eksponatai diuretikų poveikį, kuri neleis greitai užmigti;
- antra, šis gėrimas didina apetitą, todėl būkite pasiruošę, kad jus persekios alkio jausmas, kuris taip pat gali sukelti nemigą;
- trečia, kiekvienas organizmas yra individualus – cikorija vienus ramins, kitus stimuliuos.
Vyrams
Cikorijos nauda vyrams yra tokia:
- vyrų atstovai dažnai valgo perdirbtą maistą, greitą maistą ir kitus produktus momentinis virimas, kurių vartojimas sukelia virškinimo sutrikimus. Čia į pagalbą ateina cikorija: ji normalizuoja žarnyno mikroflorą ir pašalina uždegiminius procesus;
- cikorija turi diuretikų poveikį, todėl teigiamai veikia urologinę sistemą. Tačiau žinoma, kad apie 50% vyrų yra jautrūs urogenitalinės sistemos ligoms;
- Be to, cikorijų gėrimas rekomenduojamas stipriosios žmonijos atstovams, kurie dažnai geria alkoholį. Cikorija pašalins iš organizmo atliekas ir toksinus bei atkurs pagrindines jo funkcijas.
Dėl diabeto
Cikorija laikoma geriausias asistentas sergantiems cukriniu diabetu, nes jame yra specialios medžiagos – inulino, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir taip pat normalizuoja kasos veiklą. Šis augalas naudojamas taip:
- Sumalkite džiovintus lapus ir cikorijos šaknį;
- 2 valgomuosius šaukštus žaliavos užpilti stikline verdančio vandens;
- mišinį virkite 30 minučių;
- palikite apie 15 minučių, filtruokite.
Gautą nuovirą gerti po 100 ml tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Kursai trunka vieną mėnesį, turi būti kaitaliojami su 3-4 savaičių pertraukomis.
Dėl kepenų ligų
Cikorija naudinga kepenims, nes padeda jas išvalyti ir atkurti ląsteles. Intensyviai naudojant galite visiškai pagerinti šio organo veiklą, o kai kuriais atvejais išvengti chirurginės intervencijos.
Kontraindikacijos
Cikorija yra vaistinis augalas, todėl turi kontraindikacijų. Jų sąrašas nereikšmingas, bet bet kokiu atveju nusipelno dėmesio. Pažvelkime į atvejus, kai šio augalo naudojimas yra nepriimtinas.
- Cikorija yra kontraindikuotina sergant podagra, nes joje yra kalcio oksalatų. Ir šios medžiagos šiuo atveju prilyginamos nuodams. Tas pats pasakytina apie žmones su reumatoidinis artritas ir inkstų akmenys.
Į pastabą! Pasak medicinos ekspertų, apie 80% inkstų akmenų susidaro dėl kalcio oksalato patekimo į organizmą. Šios medžiagos kristalai užkemša inkstų latakus ir dėl to prasideda akmenų susidarymas.
- Keista, bet į kontraindikacijų sąrašą įtrauktos ir virškinimo sistemos problemos. Tokiu atveju gastritu sergantys žmonės turėtų vengti cikorijos. pepsinė opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos.
- Cikorija turi kraujagysles plečiančių savybių, todėl jos negalima vartoti sergant venų varikoze.
- Dėl didelio vitamino C kiekio šiame augale neįmanoma naudoti jo pagrindu pagamintų produktų tiems, kurie yra linkę arba kenčia nuo alergijos.
- Cikorija taip pat draudžiama nuo hemorojaus, nes jos vartojimas gali tik pabloginti šią būklę.
- Ir galiausiai, individuali netolerancija produktas.
Be abejo, cikorija yra labai naudingas produktas, bet jis turi būti naudojamas teisingai. Prisiminkite kontraindikacijas ir būkite sveiki!
Cikorija – plačiai žinomas produktas, tačiau nedažnas svečias ant mūsų stalo. Cikorija yra augalas su pailgais lapais, turintis ilgą, tankią šaknį, kuri eina giliai po žeme. Parduodant dažniausiai randame susmulkintą sausą cikorijos šaknį, kuri verdama kaip gėrimas, kaip kavos analogas arba kaip priedas prie jos. Siekiant užtikrinti visapusišką cikorijos gėrimo skonį, visapusiškai atsižvelgiama į naudą ir žalą šaknis; Lapai mažiau paklausūs, tačiau jų galima rasti ir parduotuvių lentynose žalumynų skyriuose, iš jų gaminamos salotos.
Cikorija gali būti vadinama dvigubu produktu, nes jos naudojimas gali turėti įtakos organizmui ir naudingai, ir kartu neigiamų pasekmių. Šiame straipsnyje kalbėsime apie cikorijos naudą ir žalą, kokias naudingas savybes turi šis produktas, kurios žmonių kategorijos gali įtraukti cikoriją į maistą, apsvarstysime tirpios cikorijos naudą ir žalą - kaip paruošti gėrimą iš cikorijos ir kaip. tai naudinga.
Naudingos cikorijos savybės, sudėtis ir naudojimas maiste.
1. Nors cikorija laikoma „piktžolių“ augalu, tai visiškai nepelnyta – tai tiesiog naudingų medžiagų ir vitaminų sandėlis. Taigi cikorijoje yra inulino polisacharido (9-11%), kuris Maisto pramone naudojamas kaip saldiklis. Diabetikams gėrimas iš cikorijos yra tikras išsigelbėjimas. Jis yra natūraliai saldintas ir nedidina gliukozės kiekio kraujyje. Nauda ir žala greitoji cikorija yra nustatomi nedelsiant - žinoma, cikorija turi daug daugiau privalumų nei kontraindikacijų, kurias aptarsime toliau.
2. Puikus turinys Cikorijose esančios baltyminės medžiagos suteiks organizmui žvalumo ir jėgų, gerą energijos užtaisą. Puikus priedas prie bet kokio sportininko ar keliautojo užkandžio.
3. Cikorijose yra šių vitaminų:
- tiamino (užtikrina normalią širdies, virškinimo ir nervų sistema);
- riboflavinas arba vitaminas B2 (būtinas reprodukcinė funkcijažmogus, palaiko sveikus nagus, plaukus, odą ir netgi žaidžia svarbus vaidmuo darbe Skydliaukė);
- askorbo rūgštis (stimuliuoja organizmo imuninę sistemą, stiprina kraujagyslės, palaikant normalų raumenų tonusą);
- karotinas ( galingas antioksidantas, apsaugo nuo odos senėjimo ir jos elastingumo mažėjimo, taip pat turi imunomoduliacinį poveikį).
4. Cikorijų sultys stiprina ir maitina raumenų sistema akis. Tačiau kadangi cikorijos sulčių gauti net ir iš vienos stiklinės yra gana sunku, jas leidžiama maišyti su kitomis šviežiai spaustomis daržovių sultimis, pavyzdžiui, morkų sultimis. Atminkite, kad sultyse, kuriose yra keli komponentai, kad organizmas geriau pasisavintų, reikia įpilti porą šaukštų grietinėlės, pieno ar bet kokio augalinio aliejaus (pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejaus) 1 šaukšteliu.
5. Cikorija gerai gerina apetitą, todėl rekomenduojama žmonėms su susilpnėjusia skrandžio veikla, per mažu svoriu ar tiesiog silpnu apetitu. Užtenka prieš valgį išgerti cikorijos kavos, kurios nauda ir žala aprašyta mūsų straipsnyje, arba į savo skonį įberti cikorijos lapų ar sėklų. mėgstamiausias patiekalas.
Kalbant apie cikorijas, nauda ir žala čia yra tiesiog akivaizdi: gydytojai dažnai skiria cikorijas nėščioms ir žindančioms moterims, kad atkurtų jėgą, gyvybinė energija. Kadangi kava dėl kofeino nėštumo ir žindymo laikotarpiu draudžiama, gėrimas iš cikorijos miltelių pagyvina dienos dieta ir padeda paįvairinti jaunų ir besilaukiančių mamų mitybą.
Gėrimo iš cikorijos gaminimas.
Laimei, rinkoje yra paruoštų tirpių cikorijos miltelių. Galite nusipirkti cikorijų su daugybe priedų. Virimo principas yra toks pat kaip ir tirpios kavos. Porą arbatinių šaukštelių greitai paruošiamų cikorijų užpilkite 150-200 ml karštas vanduo, sumaišyti. Pagal skonį galite pridėti pieno ir grietinėlės. Nepersistenkite su cukrumi – gėrimas pasaldinamas pačia cikorija. Geriant cikorijų kavą, naudą ir žalą kompensuoja malonumas ir ta gėrimo skonio nata, kuri jums patiks.
Jei norite patys pasigaminti gėrimą iš cikorijos, jums reikės kelių šio augalo šaknų – 5-6 vnt. Juos reikia kruopščiai nuplauti ir išvalyti. Tada cikorijos šaknis reikia išdžiovinti. Tai galima daryti 100 laipsnių Celsijaus orkaitėje 4-6 valandas pravertomis durelėmis. Prieš tai darant patartina ant kepimo skardos iškloti pergamentą arba foliją. Jei turite galimybę išdžiovinti šaknis grynas oras saulėje, tai geriausias variantas. Tai užtruks daugiau laiko – iki visos savaitės, tačiau rezultatas jus džiugins. Džiovintos šaknys turi būti supjaustytos į mažas plokšteles. Kepkite juos sausoje keptuvėje iki rudos spalvos. Tada gautas „žaliavas“ sumalkite kavos malūnėlyje, naudodami maišytuvą arba rankiniu malūnu, kaip jums labiau patinka. Laikyti sandariai uždarytame indelyje. tamsi vieta. Namuose gaminto maisto tinkamumo laikas maltos cikorijos- ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Paruoštų tirpių cikorijos šaknų miltelių galite įsigyti beveik bet kuriame prekybos centre arbatos/kavos skyriuje. Jis taip pat plačiai platinamas vaistinėse ir specializuotose fito parduotuvėse.
Produktas aiškiai matomas stikliniame inde. Skardinėse kyla pavojus, kad cikorijos sumaltos į „dulkes“ – tokiu atveju sunku suprasti, ar gamintojas cikorijos miltelius atskiedė kažkuo pigesniu.
Cikorijos milteliai turi būti visiškai vienodi ir sausi. Neturi būti gumuliukų ar rutuliukų – jų buvimas rodo, kad gaminys buvo laikomas netinkamai, greičiausiai didelės oro drėgmės sąlygomis.
Cikorijas labai patogu naudoti mažuose „lazdelėse“, maišeliuose, kuriuose porcija jau išmatuota. Tokios formos cikoriją patogu pasiimti į keliones, į darbą, bet kur - supilkite pagaliuko turinį į puodelį, supilkite karštas vanduo ir mėgaukitės puikiu skoniu stebuklingas gėrimas.
Kontraindikacijos vartoti cikorijos gėrimą.
Deja, cikorija nėra vienodai naudinga visiems. Tam tikroms asmenų kategorijoms, turinčioms lėtinės ligos ar sutrikusios organizmo funkcijos, tai gali padaryti meškos paslaugą. Greito cikorijos gėrimo negalima gerti, kai toliau nurodytos ligos:
- bronchitas;
- kraujagyslių ligos;
— venų išsiplėtimas venos;
- sutrikusi širdies, širdies raumens veikla;
- tulžies pūslės sutrikimas.
Jei pastebėjote, kad išgėrus cikorijos padažnėja širdies plakimas, jaučiate silpnumą, galvos svaigimą ar pykinimą, kreipkitės į gydytoją ir išbraukite šį gėrimą iš savo raciono, galbūt turite kontraindikacijų jo vartoti. Kalbant apie cikorijos gėrimo naudą ir žalą, neįmanoma padaryti vienareikšmiškos išvados. Tačiau norėčiau pastebėti, kad atvejai praktiškai nežinomi neigiamą įtaką cikorijos gėrimas ant žmogaus kūno. Visos diskusijos apie cikorijos naudą ir žalą susiveda į vieną dalyką – cikorija naudinga visiems. Taigi gerkite savo sveikatą ir linksminkitės!
Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.
Cikorija vadinama pakaitalu kavos, Ir netgi arbata.
Jo magiškų savybiųžinomas nuo senų senovės, o aromatas ir skonis vilioja ne vieną gurmanų kartą.
Augalų rūšys. Cikorijos sudėtis, naudingos savybės ir kalorijų kiekis
Cikorija, kaip augalas, priklauso Asteraceae šeimai. Jo lapeliai dedami į salotas ir daržovių barščius.
Ir kaip gėrimas jis naudojamas įprastoje ir dietinėje virtuvėje. Kai kurie gamintojai skrudindami kavos pupeles įtraukia cikorijos šaknis. Šis priedas kavos gaminiui suteikia pikantišką, aksominį skonį.
Cikorija pirmą kartą buvo aptikta Viduržemio jūroje. Iš ten jis buvo gabenamas prekybiniais laivais į Euraziją, Afriką ir Ameriką. Kol jie savo žemynuose atrado nuostabią gėlę. Galų gale, cikorija, kurios naudingos savybės jau seniai įrodytos, turi puikią sudėtį ir specialios medžiagos jame. Sovietmečiu gėrimas pasirodė Rusijoje.
Jei svarstysime bendroji klasifikacija cikorija, tada galite perskaityti informaciją, kur tai parašyta Yra dviejų rūšių cikorijos: salotos Ir įprastas. Abu surinkti laukinės sąlygos, taip pat auginami specialiose žemėse.
Tačiau dauguma žmonių domisi visiškai skirtingomis cikorijos rūšimis. Būtent tie, kuriuos galima vartoti kaip gėrimus. Pažvelkime į juos atidžiau:
Skystas koncentratas. Tokį produktą galima gauti tik išgarinus medžiagas iš augalo šaknų. Tai laikoma aukščiausios klasės ir natūraliausia cikorijos versija. Ant pakuotės su produktu parašyta „natūralus cikorijos ekstraktas“;
Tirpios žaliavos. Pirma, jis vis dar išgarinamas, tada išdžiovinamas iki miltelių pavidalo. Kai miltelių gamyboje naudojami aukštųjų technologijų ir švelnūs metodai, išsaugomos visos naudingos jo savybės;
Keptas ir maltas produktas. Šioje gamyboje cikorijos šaknis skrudinama ir sumalama. Tai žemiausios kokybės gaminio versija. Tačiau jame taip pat yra sveikų ingredientų, tik mažesnėmis koncentracijomis.
Paprastai, kalorijų kiekis cikorijos apskaičiuojamas atsižvelgiant į kalorijų kiekį 100 gramų produkto. Būdingas tirpiųjų gėrimų santykis yra: 11 kcal 100 gramų. Ekstraktas turi didesnį energetinė vertė.
Augalo sudėtis nepaprastai įdomi tiek moksliniu, tiek kasdieniniu požiūriu. Perdirbtoje šaknyje beveik nėra riebalų. Jame yra apie 0,1 gramo baltymų. O angliavandenių – 2,8 gramo. Taigi cikorija, kurios nauda sveikatai akivaizdi, tampa ne tik naudinga, bet ir dietinis produktas.
Jo vitaminų sudėtis taip pat pastebimas. Cikorijoje yra vitaminų grupių. B, C ir E. Kas, a priori, pakelia jį į tonizuojančių gėrimų rangą. Jo asmeninėje diagramoje esantys pektinai ir mineralai daro cikoriją labai gydančiomis. A unikalus inulinas leidžia diabetikams visame pasaulyje bet kuriuo metu mėgautis puikiu gėrimu.
Daugialypis produktas. Cikorijos nauda bet kuriam organizmui
Vidutinėmis dozėmis cikorija yra naudinga beveik visiems. Jis naudojamas kūdikių maistui soduose, taip pat skiriamas ligoninių pacientams. Tačiau yra ligų, kurioms ypač vertingos unikalios cikorijos savybės:
- kraujagyslių ligos;
- plaučiai nervų sutrikimai;
- kraujo ligos;
- žarnyno disbalansas;
- medžiagų apykaitos ligos (įskaitant diabetas);
- inkstų ir blužnies ligos.
Cikorija gali pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas. Taip pat kovoja su patogenine mikroflora. Tuo pačiu metu jis turi žavų kvapą ir nebanalų skonį. Naudingas cikorijos savybes papildo jos skonis.
Cikorijos žala. Gydykite atsargiai
Yra tokių specialios sąlygos kūno ir ligų, kurioms gydyti cikorijos nepatartina. Tai yra šie aspektai:
- tulžies akmenligė. Cikorija skatina tulžies gamybą, pablogina Bendroji sveikata tokie pacientai;
- Alergija Compositae. Juk produktas priklauso šiai šeimai;
- hemorojus ir venų varikozė. Tai yra problemos, dėl kurių neturėtumėte pernelyg įtempti kraujagyslių;
- paūmėjo gastritas. Šiais laikotarpiais negalima gerti cikorijos, nes ji gali sustiprinti kai kuriuos nepageidaujamus procesus organizme. uždegęs skrandis;
- rimtas nervų sutrikimai. Cikorija, kaip tonikas, gali be reikalo sužadinti psichiką nukrypstant nuo normos.
Vis tiek jis nerekomenduojama vaikams iki trejų metų, ir tie vaikai, kurie yra nutukę. Cikorija, kurios žala yra dėl paprastos medicininės kontraindikacijos, retai sukelia tikrą alergiją ir yra naudinga net nėščiosioms. Apskritai cikorija yra visiškai nekenksmingas gėrimas.
Vartoti nėščioms ir žindančioms moterims. Cikorijos žala
Nėštumo pradžioje ir visus ateinančius mėnesius jaunos mamos turi radikaliai pertvarkyti savo skonio įpročius. Ir jei dauguma atsisako kavos, tada jiems į pagalbą ateina cikorija. Tačiau jis taip pat turi kontraindikacijų tiek nėščioms, tiek maitinančioms motinoms.
Cikorija šiek tiek plečia kraujagysles, todėl jos neturėtų vartoti nėščios moterys, turinčios tokių problemų kaip venų varikozė ir hemorojus. Jis tonizuoja, o sergant gastritu, o taip pat ir nėščiosioms opalige, jo reikėtų vengti.
Kliūtis jį vartoti yra banali alergija šios šeimos augalams. Ir ši alergija gali būti ne motinai, o pasireikšti vaikui, kurį ji maitina krūtimi. Cikorija, kaip ir dauguma medžiagų, lengvai įsiskverbia Motinos pienas.
Vaikai. Cikorijos nauda organizmui
Ar cikorija žalinga ar naudinga vaikams? Atsakymas priklauso nuo vaiko amžiaus ir sveikatos. Cikorija, nors jos nauda sveikatai yra akivaizdi, taip pat gali būti žalinga.
Svarbiausia „vaikiška“ cikorijos vartojimo kontraindikacija yra alergija. Tada visos tos pačios ligos kaip ir suaugusiems. Ir taip pat, kaip bebūtų keista, vaikų nutukimas.
Tai gali pakenkti, bet taip pat gali išspręsti vaikų problemas. O jei kūdikį kamuoja pilvo pūtimas, disbiozė ar silpnas tonas, tada mamai reikia gerti cikoriją, perduodant jos naudingas savybes žindymas. Žinoma, pirmiausia pasikonsultavus su gydytoju.
Iki trejų metų šis produktas gali patekti į kūdikio organizmą su motinos pienu. Tačiau tiesioginis produkto naudojimas gali sukelti komplikacijų. Nes vaikų kūnas aktyviai formuojasi.
Priešingu atveju cikorijos gėrimas gali sėkmingai pakeisti kavą ir gali būti naudojamas diabetui ir nėštumui. Jo universalios savybės yra naudingos organizmui. Ir visiškai nesvarbu, vaikas ar suaugęs.
Dieta ir svorio metimas. Cikorija: nauda ar žala?
Cikorija, kurios nauda jau seniai žinoma, gerina medžiagų apykaitą. Dėl poveikio medžiagų apykaitai ir mažo cikorijos kalorijų kiekio šis produktas skatina svorio mažėjimą.
Dėl savo savybių iš lieknėjančio žmogaus organizmo pasišalina daugiau toksinų, pagerėja lipidų ir angliavandenių apykaita. Cikorija turi savybę sumažinti nesveiko cholesterolio kiekį.
Cikorijos kalorijų kiekis labai mažas, todėl besilaikantys dietos gali jų gerti net valandą prieš miegą. Šis produktas mažina apetitą ir skatina sėkmingą maisto virškinimą.
Mokslas įrodė, kad šiame produkte esantys pektinai yra galingi riebalų degintojai. O medžiaga „intibinas“ neleidžia riebalams tiesiogiai prasiskverbti į ląstelę.
Šis natūralus riebalų degiklis yra suderinamas su kitomis žolelėmis, kurios yra naudingos svorio metimui. Tai gali būti žolelės ar imbieras, kurie, beje, irgi padeda organizmui numesti svorio.
Patarimai liekninantiems žmonėms:„Jei kasdien valgysite cikorijas ir tuo pačiu sumažinsite per dieną suvartojamų kalorijų skaičių iki 1500, per savaitę galite numesti kilogramą svorio.
Cikorijų gėrimas stiprina organizmą. Sportinė veikla jį naudojant yra efektyvesnė. Žymiai pagerina miegą ir išvaizda asmuo. Šiandien šios medžiagos pagrindu buvo sukurtos specialios svorio metimo arbatos.
Per didelis vartojimas tuščiu skrandžiu gali sukelti uždegiminių procesų paūmėjimą. Nenaudokite jo, jei turite alergiją. Priešingu atveju medicininiai tyrimai patvirtinti teigiamą įtaką gėrimas apie kūno svorio metimo procesą.
Šis produktas labai mylimas rėmėjų sveika mityba. Jo skonis ir kvapas kelia malonias asociacijas, o praktinė nauda tokia didelė, kad kontraindikacijų jo vartojimui pasitaiko gana retai.
Įdomūs faktai apie cikorijas
Augalas buvo žinomas senovės graikams. Europoje jis paplito kaip "Prūsiška kava", arba „kavos surogatas“ XVIII a. Prancūzai labai prisidėjo prie cikorijos plitimo visame pasaulyje. Jie, kaip ir amerikiečiai, augino ištisose plantacijose.
IN centrinis institutas cukraus pramonė (Maskva) atliko reikšmingus augalo tyrimus. Jie datuojami XX amžiaus pradžia. Tyrimas atskleidė inulino procentą šaknyje. Tai buvo 18 proc. Kas laikoma gražia aukšta norma.
Farmakologinė sritis Iš cikorijos taip pat neatimau dėmesio. Augalų ekstraktas buvo sėkmingai naudojamas gydant tokius baisių ligų, pavyzdžiui, hepatitas, diabetas. Žinoma, įtraukta kompleksinė terapija.
Treniruodami varles britų kardiologai nustatė, kad cikorijos tinktūros ekstraktas padeda sulėtinti tempą širdies ritmas. Tai reiškia, kad jie gali gydyti tachikardiją, aritmijas ir kitas širdies ligas. Toks universalumas ir pasaulinė šlovė paverčia cikoriją augalu, kurio nauda organizmui yra neįtikėtinai didelė.
Daugelis žmonių geria aromatinį gėrimą, kurio skonis primena kavą. Tokie mėgėjai, žinoma, nori žinoti, kaip tirpi cikorija yra naudinga organizmui.
Tirpi mišinys puikiai padeda tiems, kurie serga hipertenzija ir skrandžio ligomis, bet nepratę rytais išsiversti be puodelio kavos. Pacientai, kuriems nustatyta tokia diagnozė, nusprendžia nevartoti kofeino ir renkasi cikoriją kaip alternatyvą.
Senais laikais 20% cikorijos šaknų buvo sumaišyta su kavos pupelėmis ir užplikyta kavos virimo aparate. Šis receptas padės palaipsniui pereiti nuo vieno gėrimo prie kito.
Cikorija yra žolinis augalas
Norint įvertinti naudingas greitai paruošiamų cikorijų savybes, būtų gerai susipažinti su žaliavomis, iš kurių ji pagaminta. Paprastoji cikorija yra aukštas daugiametis augalas su šviesiai mėlynais žiedais. Lapų neturi, bet žydi labai gausiai ir laikomas puikiu medinguoju augalu.
Didžiausią susidomėjimą kelia šaknis. Savo forma jis primena verpstę, ir būtent iš jos gaunamas vertingas gėrimas. Loginis pagrindas yra tas, kad jis yra didelis ir mėsingas.
Visur auga vertinga žolė. Jį galima rasti ant dykumos kalvų ir palei kelią. Masinis cikorijos auginimas laukuose taip pat praktikuojamas siekiant gauti šio augalo šaknis.
Naudingos cikorijos šaknų savybės
Tirpi cikorija naudinga yra gyvybiškai svarbios biologinės medžiagos, esančios augalo, iš kurio ji gaunama, šaknyse. Juose yra vitaminų PP, B2, A, C, taip pat naudingų elementų, tokių kaip manganas, fosforas, kalis, natris ir geležis. Dėl tokių komponentų gausos gėrimas naudojamas kaip bendras tonikas.
Cikorijos šaknyse taip pat yra kitų maistinių medžiagų: cholinas, pektinas, laktucinas, cukrus, intibinas, organinės rūgštys, baltymų junginiai, askorbo rūgštis ir taninai,
Žemė augalo dalis praturtinta pienišku skysčiu ir kartaus skonio. Todėl panašus skonis yra tirpios cikorijos miltelių pavidalu. Ar iš jo pagamintas produktas naudingas sergantiems žmonėms?
Nuo seniausių laikų šaknis buvo naudojama apetitui didinti ir virškinimui gerinti. Liaudies medicinoje vartojamas medžiagų apykaitai normalizuoti, sergant kepenų, skrandžio, žarnyno ligomis ir peršalimo. Cikorijos šaknis turi priešuždegiminį, antibakterinį ir šiek tiek vidurius laisvinantį poveikį.
Kai kurie tyrimai tai parodė Apatinė dalis Augalas gali turėti raminamąjį ir sutraukiantį poveikį.
Inulino buvimas cikorijos šaknyse turi Gera vertė. Juose šios medžiagos yra nuo 60 iki 80 %, priklausomai nuo to, kur auga žolė. Visų pirma, dėl šio elemento cikorija buvo naudojama medicinoje.
Būtina išsiaiškinti, ar naudingos organizmui savybės išsaugomos tirpioje cikorijoje tokios pat sudėties kaip ir paties augalo šaknyse. Norėdami tai padaryti, turite apsvarstyti mišinio gaminimo procesą.
Kaip gauti momentinių cikorijų
Cikorijos milteliai gaunami sumalant ir išdžiovinus šaknis. Jis turi daug naudingų savybių ir dažniausiai naudojamas medicininiais tikslais.
Greitosios cikorijos paruošimo technologija susideda iš kelių etapų. Veikiamas augalo šaknų mišinys aukšta temperatūra. Gėrimo žala ir nauda priklausys nuo to, koks jis buvo apdorotas.
Liofilizuota cikorija ruošiama nauju būdu. Jis gaunamas tirštinant ekstrahavimą ir džiovinant purškiant. Panašiai galite pasigaminti miltelių pavidalo masę namuose. Nupjauta ir paskrudinta šaknis perleidžiama per kavos aparatą.
Kuri cikorija sveikesnė?
Kuris gėrimas bus geresnis, labai priklauso nuo to, kokio tikslo žmogus siekia. Žmonėms, sergantiems hipertenzija ir tam tikromis širdies ligomis, gali būti naudingas greitai paruoštas skrudintas gėrimas. Tai patenkins jų emocinius poreikius, nes jie nenorės skirtis nuo kavos gėrimų. Jeigu žmogus nori patobulinti savo darbą Virškinimo sistema, tada įprasti milteliai iš šaknų pasitarnaus kaip vaistas jam.
Neskrudinti cikorijos milteliai yra sveikiausias produktas, pagamintas iš augalo šaknų. Jame išsaugomos visos naudingos medžiagos. Bet žmonėms, kuriems reikalingas kavos pakaitalas, jis netinka, nes neturi norimo aromato.
Laikoma skysta cikorija biudžeto variantas. Jis tarnauja ilgiau, todėl galite įsigyti dideliuose konteineriuose už gerą kainą.
Tirpi cikorija, kurios naudingos savybės yra šiek tiek mažesnės, turi nuostabų aromatą ir puikų skonį.
Neseniai parduotuvių lentynose pasirodė liofilizuotos cikorijos. Šiame tirpiame gėrime kiek įmanoma išsaugomi visi naudingi elementai ir vitaminai, nes jis buvo veikiamas žemos temperatūros. Jis turi šviesesnę spalvą.
Verta pažymėti, kad kuo tamsesnė pudra, tuo mažiau naudingų savybių ji turi.
Kaip išsirinkti tinkamą momentinę cikoriją
Norėdami apsisaugoti nuo žemos kokybės produktų, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Pirkite prekę tik sandarioje pakuotėje, geriausia vakuuminėje.
- Atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Nauda bus tik tuo atveju, jei bus tikra cikorijos šaknis, o ne jos ekstraktas. Daugelis gamintojų prideda kvapiųjų medžiagų ir kitų cheminių priemaišų, bandydami užmaskuoti žemos kokybės produktus. Kartais, siekiant sutaupyti, cikorija skiedžiama kai kuriais natūraliais miltelių pavidalo ingredientais. Tačiau po to gėrimas nebeturi savo vertės.
- Atidžiai apžiūrėkite tirpų mišinį. Jame neturėtų būti gabalėlių. Kokybiška masė dažniausiai būna vienalytė ir sausa.
- Produkto natūralumą galima patikrinti ištirpinus šaukštelyje šiltas vanduo. Cikorija turi savo specifinis kvapas, kurį būtų gerai prisiminti. Skonio sodrumo jausmas tarnauja kaip rodiklis natūralus produktas. Kartus gėrimas turi lengvą saldumą.
Kaip patikrinti produkto kokybę
Daugeliui gamintojų į cikorijas pavyksta pridėti susmulkintų ir skrudintų javų grūdų. Norėdami nustatyti miltelių masės kokybę, galite atlikti eksperimentą:
- Supilkite vandenį į dvi stiklines.
- Į vieną supilkite šaukštą natūralios cikorijos, o į kitą mišinį su grūdeliais.
- Į kiekvieną iš jų įlašinkite kelis lašus jodo.
Stiklinėje su natūralia cikorija jodas nenuspalvina. Ten, kur yra grūdų priedai, jis įgauna mėlynai violetinį atspalvį.
Kokia yra tirpios cikorijos nauda organizmui?
Žmogui su gera sveikata cikorija bus puiki profilaktika ir tonikas. Jei organizme viskas tvarkoje, tai gėrimas nieko nesukels šalutiniai poveikiai. Ačiū didelis skaičius Tirpus vitaminų mišinys apsaugo nuo infekcijų, nes stiprina imuninę sistemą. Jo naudojimas taip pat teigiamai veikia plaukų ir odos būklę. Kuo tirpi cikorija naudinga medicininiais tikslais?
- Geležies buvimas gaminyje yra didelis pliusas tiems, kuriems reikia padidinti hemoglobino kiekį.
- Augalo šaknyje esantis tiaminas palaiko kraujagyslių ir širdies veiklą.
- Cikorija skatina normalus lygis cukraus kiekis kraujyje dėl inulino kiekio. Hidrolizės metu cikorija virsta fruktoze ir sacharoze. Žmonėms, kenčiantiems pradines formas diabetu, rekomenduojama jį vartoti reguliariai. Nekyla glikemijos indeksas. Cikorija yra saldaus skonio, todėl kai kuriems žmonėms lengva nedėti cukraus į savo gėrimą.
- Pektinas (tirpusis pluoštas) gali ištirpinti cukrų kraujyje. Jis, kaip ir inulinas, naudingas diabetikams.
- Išvalo organizmą nuo toksinių medžiagų.
- Skatina tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą. Inulinas yra būtinas norint normalizuoti žarnyno mikroflorą. Jis maitina svarbias jame gyvenančias bakterijas. Keitimosi procesaižmogaus organizme atsiranda teisingai dėl inulino buvimo.
- Gydytojai tuo tiki momentinis gėrimas skirtas vyresnio amžiaus žmonėms, nes jiems kofeinas draudžiamas.
Iš aukščiau pateiktų faktų galime daryti išvadą, kad tirpi cikorija yra naudinga žmogaus organizmui. Kam skubėti pirkti vitaminų kompleksas, galite tiesiog įtraukti šį aromatingą gėrimą į savo racioną.
Nauda moters organizmui
Šie teiginiai parodys, kaip tirpi cikorija yra naudinga moters organizmui:
- Paprastai dailiosios lyties atstovės linkusios kaupti daugiau riebalų ląstelių nei vyrai. Cikorija turi valomąjį poveikį, dėl kurio suskaidomi riebalai. Gėrimas mažina alkio jausmą, o tai savo ruožtu užkerta kelią celiulitui.
- Kokia mergina nenorėtų turėti graži oda? Tai buvo įrodyta folio rūgštis turi teigiamą poveikį epidermiui. Cikorijos šaknyse gausu tokios medžiagos.
- Būsimoms mamoms malonus gėrimas suteiks neįkainojamą paramą. Jis palengvins rėmenį ir palengvins toksikozės simptomus. Tai, kad cikorija normalizuoja kraujo ląstelių susidarymą, bus naudinga ne tik nėščiajai, bet ir negimusiam vaikui.
Kuo greitai paruošiamos cikorijos naudingos vyrams?
Ar gėrimas tinka? stipri pusėžmogiškumas? Dėl savo savybių greitai paruošiama cikorija tinka ir vyrams. Naudingos gėrimo savybės ypač svarbios vyresnio amžiaus žmonėms. Su amžiumi susiję pokyčiai sukelia daugybę urologinių problemų. Gėrimas bus kaip priedas prie pagrindinio tokių ligų gydymo. Profilaktikai jis turi būti naudojamas ilgą laiką.
Mikroelementų ir vitaminų gausa teigiamai veikia potenciją, nes sukelia atkuriamąjį poveikį. Nuolatinis cikorijos vartojimas tonizuoja ir palaiko visą vyrišką kūną ir yra puiki alternatyva gurmanams, nenorintiems atsisakyti kavos skonio.
Kontraindikacijos
Nors naudingos tirpios cikorijos savybės ir kontraindikacijos priklauso nuo produkto paruošimo proceso, vis dar yra esminės priežastys jo atsisakyti.
- Tirpi cikorija yra žinoma kaip kraujagysles plečianti priemonė. Jis draudžiamas sergant tokiomis ligomis kaip venų varikozė ir hemorojus, taip pat dėl kraujagyslių patologijų.
- Su virškinimo sistemos pablogėjimu.
- Tulžies pūslės ir kepenų ligos.
- Atsisakyti gėrimo verta streso ir nemigos metu, taip pat jei pacientas vartoja raminamuosius.
- Gydomąjį tirpų gėrimą nerekomenduojama gerti daugiau nei 2 kartus per dieną.
- Astma ir lėtinis bronchitas.
Nepakankamas vitaminų kiekis organizme yra pavojingas sveikatai. Tačiau savęs perteklius naudinga medžiaga taip pat gali padaryti didžiulę žalą. Būtų gerai, kad kiekvienas žinotų, kokių medžiagų jo organizme trūksta. Svarbu periodiškai atlikti tyrimus ir tada planuoti savo mitybą. Bet kokio natūralaus produkto naudojimas reikalauja saiko. Jei sergate kokiomis nors ligomis, prieš pirkdami cikoriją turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Ir vis dėlto, kas nusveria tirpią cikoriją – naudingos savybės ar kontraindikacijos. Kai kurių žmonių atsiliepimai padės padaryti objektyvią išvadą.
