Raudona spalva yra pernelyg didelė ne tik keliuose. Bet kuri maitinanti mama žino, kad raudoną maistą reikia vartoti atsargiai. Tačiau vis dar yra malonių išimčių. Pavyzdžiui, spanguolių. Ši uoga turtinga vitaminų, skani, sveika ir nesukelianti alerginių reakcijų.
Spanguolių sudėtis, nauda ir kontraindikacijos
Pagrindinis spanguolių turtas yra didelis vitamino C kiekis.. Tai yra 15 mg 100 gramų valgomosios produkto dalies (su vidutinė norma 90 mg suaugusiesiems).
Vitaminas C yra svarbus mūsų kūno komponentas, atliekantis šias funkcijas:
Trūkstant vitamino C, laisvėja ir kraujuoja dantenos, kraujuoja iš nosies (dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo).
Spanguolėse yra nedidelis kiekis vitaminų B, E, PP ir mineralų:
- kalio;
- kalcio;
- magnio;
- natrio;
- fosforo;
- geležies.
Naudingos pelkių uogų savybės
Medžiagos, sudarančios spanguoles, lemia jų naudingas savybes:
- priešuždegiminis;
- antioksidantas (antioksidantai priešinasi kūno ląstelių senėjimui);
- hemostazinis;
- apsauginė (uoga apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų);
- diuretikas (spanguolės pakeičia antibiotikus pūlingi uždegimai inkstas);
- valymas (uoga pašalina iš organizmo toksinus);
- drėkinimas (maitinančiai mamai tiesiog reikia skysčio šaltinio, o kompotus ir vaisių gėrimus, skirtingai nei paprastą vandenį, gerti yra maloniau ir skaniau);
- regeneruojantis;
- dantenų stiprinimas;
- padeda normalizuoti vandens ir druskos balansą (uoga padeda kontroliuoti svorį, o tai svarbu moterims po gimdymo).
Spanguolės nuo senų senovės buvo naudojamos kaip organizmui naudinga priemonė.
Rusijos kaimuose žmonės nuo seno eidavo į pelkes spanguolių skinti. Žmonės, neturėdami mokslinių žinių, iš gydytojų sužinojo apie šios nuostabios uogos naudą ir aktyviai naudojo ją daugelio ligų gydymui:
- hipertenzija;
- kolitas;
- aterosklerozė;
- artritas;
- reumatas;
- viduriavimas;
- gerklės skausmas, bronchitas, kosulys.
Iš spanguolių buvo ruošiami tepalai, gaivinančios arbatos, vitamininiai gėrimai. Spanguolių sultys buvo naudojamos nudegimams plauti ir įvairioms odos ligoms gydyti.
Galima spanguolių žala vaikui
Teoriškai spanguolės yra nekenksmingos, ypač jei jas vartojate saikingai. Tačiau vis dar yra vaikų, kuriems ši uoga sukelia alergines reakcijas. Perdozavus, gali pasireikšti viduriavimas. Šis skrandžio sutrikimas yra labai pavojingas kūdikiams, nes sukelia dehidrataciją. Ypač sunkiais atvejais kūdikį reikės skubiai hospitalizuoti.
Pramoniniu būdu surinktos spanguolės yra mažiau kvapnios nei jų laukinės.
Kontraindikacijos įtraukti uogas į motinos racioną
Spanguolės turi šias kontraindikacijas:
- alerginės reakcijos;
- individuali netolerancija askorbo rūgštis, aspirinas;
- vartoti kitus vaistus, įskaitant tuos, kurie mažina trombozės riziką (spanguolė taip pat skystina kraują, įvyksta perdozavimas);
- gastritas, skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa (dėl didelės koncentracijos organinės rūgštys);
- cukrinis diabetas (negalite valgyti spanguolių uogienės ar spanguolių su cukrumi).
Kokia forma maitinanti mama gali valgyti spanguoles?
Žindanti mama turėtų vartoti spanguolių neviršydama protingų normų (pora šaukštų uogienės, trys stiklinės vaisių gėrimo ar kompoto, 10–15 val. šviežios uogos per dieną) galima, tačiau pediatrai rekomenduoja palaukti, kol vaikui sukaks trys mėnesiai. Paprastai iki šio laikotarpio Virškinimo sistema Kūdikis jau daugiau ar mažiau susiformavęs, o naujų maisto produktų įtraukimas į racioną nėra toks pavojingas.
Pradėti jį reikia gerti nuo dviejų ar trijų uogų per dieną. Su nebuvimu nepageidaujamų pasekmių Galite apriboti spanguolių suvartojimą iki vienos saujos per dieną.
Vis labiau populiarėja senas skanėstas – spanguolės cukruje. Nepaisant daugelio naudingų komponentų, moterims nerekomenduojama jo valgyti žindymo metu. Cukraus pudra, naudojama saldumynams gaminti, dėl savo gliukozės kiekio prideda gaminiui kalorijų, o tai gali turėti įtakos moters svoriui ir vaikui sukelti alergines reakcijas.
Spanguolės, esančios cukruje, yra labai kaloringos ir gali sukelti kūdikio pilvo dieglius
Spanguolių sultys
Tačiau vaisių sultimis galite mėgautis iki pirmojo kūdikio gyvenimo mėnesio pabaigos, nepamiršdami būti atsargiems:
- Gerti reikia ryte, mažomis porcijomis (po pusę stiklinės du ar tris kartus per savaitę), atidžiai stebint organizmo reakciją ir trupinius. Palaipsniui išgeriamo skysčio kiekį galima didinti iki daugiausiai trijų stiklinių per dieną. Vaisių sulčių nerekomenduojama vartoti didesniais kiekiais, nes spanguolės gali pakeisti skonį Motinos pienas ir tuo išprovokuoti vaiko atsisakymą motinos krūties.
- Bet koks šiltas gėrimas padidina laktaciją, todėl norint padidinti naudingąsias vaisių gėrimo savybes, geriau jį gerti pašildytą.
Pusvalandį prieš kūdikio maitinimą vaisių gėrimą geriau gerti šiltą.
- Geriau vartoti tik savo rankomis paruoštas namines vaisių sultis. Parduotuvėse pirkti vaisių gėrimai kartais neduoda jokios naudos, tačiau juose esantys priedai ir cukraus perteklius gali pakenkti mažam žmogui. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad jei vaisių gėrimas gaminamas iš kelių rūšių uogų, alergijos rizika yra didesnė.
Parduotuvėse pirktuose vaisių gėrimuose gali būti konservantų ir kitų priedų.
Pasiruoškite spanguolių sultys Namuose tai gana paprasta:
- Sutrinkite stiklinę šviežių arba atšildytų uogų.
- Įpilkite 1/3 puodelio cukraus (dozavimą galima keisti). Cukrų galima pakeisti medumi, jei mama ir kūdikis nėra jam alergiški.
- Kruopščiai sumaišykite ir įpilkite 1,5 l karšto virinto vandens.
Atvėsintas vaisių sultis šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas. Prieš naudojimą jis turi būti pašildytas.
Vaizdo įrašas: spanguolių sulčių paruošimas
Spanguolių kompotas
Spanguolių kompotą paruošti šiek tiek sunkiau nei vaisių sultis, nes jį reikia virti. Tiesą sakant, paruošti užtruks tik dvi minutes ilgiau, tačiau šaldytuve šį gėrimą galite laikyti iki penkių dienų. Galite jį paruošti taip:
- Du šimtus gramų spanguolių sutrinkite į tyrę.
- Ant viryklės užvirinkite litrą vandens.
- Pusę stiklinės granuliuoto cukraus ir spanguolių mišinio užpilkite verdančiu vandeniu.
- Vaisių gėrimą pavirkite ant silpnos ugnies dar porą minučių (ilgai verdant neišsaugomi vitaminai ir mikroelementai).
Cukrus spanguolių sultims gali būti pakeistas medumi arba visai pašalintas. Medų į gėrimą dėkite ne ruošimo metu, o prieš pat gėrimą, taip bus išsaugotos naudingosios jo savybės.
Kad kompotus ir vaisių gėrimus būtų galima ruošti net tada, kai spanguolės jau iškeliavo, verta uogas žiemai užšaldyti.
Vaizdo įrašas: kaip užšaldyti spanguoles žiemai
Spanguolės universalios – galima laikyti šviežias, šaldyti, gaminti sultis, želė, uogienes, padažus, dėti į arbatą. Bet kuriuo atveju tai skanu ir naudingas produktas, turtingas vitaminų ir mikroelementų, pasižymintis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Svarbiausia, kad uogos būtų praktiškai saugios žindymo metu.
Pelkės uogos yra spanguolės, žinomos dėl savo aštraus skonio ir didelio vitaminų kiekio. Nepaisant ryškiai raudonos spalvos, šis produktas yra tinkamas maitinančios motinos racione ribotais kiekiais, jei ji ir kūdikis neturi alergijos. Spanguolių tinkuoja atkuriamąjį poveikį ant moters kūno, gerina nuotaiką ir suteikia energijos bei jėgų, praturtina motinos pieną vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Kas yra spanguolių sudėtyje? Studijuoja kompoziciją
Ši uoga auga vietovėse, kuriose yra vidutiniškai šaltas klimatas, daugiausia pelkėtose vietose. Žindymo laikotarpiu moters valgiaraštis turėtų būti įvairus ir įtraukti maistą, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Dalis to, kas gaunama iš maisto naudingų medžiagų yra skiriamas kūdikiui, todėl taip svarbu užkirsti kelią jo augimui ir vystymuisi būtinų maistinių medžiagų trūkumo racione. Sultingose spanguolėse yra mažai kalorijų ir daug maistinių skaidulų. Be to, vaisiuose gausu mikroelementų (kalio, natrio, kalcio, fosforo), flavonoidų, B grupės vitaminų, folio rūgštis, vitamino E. Taip pat žinoma, kad šviežiose uogose yra daug vitamino C – daugiau nei citrusiniuose ir kituose vaisiuose.
Lentelė: cheminė sudėtis ir maistinė vertė
| Maistinė medžiaga | Kiekis 100 g |
| Kalorijų kiekis | 28 kcal |
| Voverės | 0,5 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| Angliavandeniai | 3,7 g |
| Organinės rūgštys | 3,1 g |
| Maistinės skaidulos | 3,3 g |
| Vanduo | 88,9 g |
| Uosis | 0,3 g |
| Vitaminai | |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0,02 mg |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0,02 mg |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0,08 mg |
| Vitaminas B9, folatai | 1 mcg |
| Vitaminas C, askorbo rūgštis | 15 mg |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1 mg |
| Vitaminas RR, NE | 0,3 mg |
| Niacinas | 0,2 mg |
| Makroelementai | |
| Kalis, K | 119 mg |
| Kalcis, Ca | 14 mg |
| Magnis, Mg | 15 mg |
| Natris, Na | 1 mg |
| Fosforas, Ph | 11 mg |
| Mikroelementai | |
| Geležis, Fe | 0,6 mg |
Spanguolės žindymo metu
Spanguolės gali praturtinti motinos pieno sudėtį vitaminais ir mineralais, padedant mamai greičiau atsigauti po gimdymo Moksliniai įrodymai teigiamą įtaką Motinos pieno gamybai produkto nėra. Tačiau daugelis maitinančių mamų yra įsitikinusios, kad spanguolių sultys skatina laktaciją ir skatina pieno gamybą. Tai galima paaiškinti spanguolių gebėjimu prisotinti organizmą skysčiu, taip pat turtinga sudėtimi, kuri turi bendrą teigiamas poveikis apie mamos savijautą. Tiesa, panašų poveikį gali turėti ir kai kurie kiti gėrimai iš vaisių sulčių, žolelių užpilų, arbatų. Atitinkamai, spanguolės vis dar padeda padidinti laktaciją, nors ir „netiesiogiai“.
Maitinanti mama gali valgyti viską, ką valgė nėštumo metu :). Bet jei vaikas turi polinkį į alergiją, tuomet reikia būti atsargiems su visais produktais, tai viskas.
Spanguolė
Gėriau spanguolių sultis, valgiau spanguolių salotose – jokios reakcijos
Winnie™
https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/168516/index.html#mid_3987799
saugojimo metu verta kruopščiai išbandyti visus produktus, kurie natūralios kilmės kad kūdikis ateityje iš to sukurtų jiems reikalingus fermentus mažiau tikėtina alergija šiems produktams net po tiesioginio jų vartojimo)
Marija Laiminga mama
https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1727291
Naudingos savybės
Spanguolėse yra stiprių medžiagų natūralūs antioksidantai- flavonoidai, ellagitanninai, benzenkarboksirūgštis, antocianinai ir kt. Šie elementai padeda natūraliai pašalinti toksinus ir laisvuosius radikalus iš organizmo. Taip pat žinomos jo analgetinės, antivirusinės, regeneruojančios, tonizuojančios ir kitos savybės. gydomųjų savybių. Pažvelkime į juos atidžiau.
- Priešuždegiminis agentas. Spanguoles galima vadinti natūralus antibiotikas už gebėjimą blokuoti gyvybinę veiklą patogeninės bakterijos. Uogų valgymas gripo ir peršalimo epidemijų metu padės išvengti infekcijos ir greitai susidoroti su liga, jei tai jau įvyko.
- Apsauga nuo infekcijų Urogenitalinė sistema. Daugelis moterų po gimdymo ir žindymo laikotarpiu patiria cistitą ir kitas šlapimo pūslės ligas. Tokiu atveju atsiranda diskomfortas ir deginimas šlapinimosi metu, skausmas šlaplėje. Spanguolėse esantys taninai mažina bakterijų aktyvumą. Juos iš organizmo galima greitai pašalinti dėl diuretinio poveikio valgant spanguolių.
- Užtikrina pakankamą skysčių kiekį organizme. Žindymo laikotarpiu skysčių poreikis didėja, o spanguolės – tai produktas, skatinantis ląstelių ir audinių drėkinimą.
- Normalizuoja žarnyno mikroflorą. Spanguolėse esančios medžiagos skatina augimą naudingų bakterijų skrandyje ir slopina patogenus.
- Pašalina iš organizmo toksinus ir vaistų „pėdsakus“. Ačiū didelis kiekis antioksidantų, padeda greitai pašalinti iš organizmo kenksmingus metalus ir nėštumo metu bei po gimdymo vartojamų vaistų komponentus.
- Padeda kovoti su stresu. Vaisių rūgštys ir vitaminas C padeda pašalinti pogimdyminė depresija, gerina nuotaiką, suteikia jėgų maitinančiai mamai.
- Rūpinasi grožiu. Spanguolėse esantys mikroelementai yra būtini sveikatai ir grožiui. išvaizda oda, plaukai, nagai.
- Stiprina dantis. Vitaminas C ir taninai padėti kovoti su dantenų kraujavimu. Kalcis stiprina dantų emalį, o kartu su fosforu jį pilnai pasisavina organizmas iš spanguolių.
- Stiprina kraujagysles. Spanguolių komponentai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia susidaryti aterosklerozinės plokštelės. Spanguolės naudojamos venų varikozės ir kraujo krešulių profilaktikai.
Kontraindikacijos vartoti
Daugeliu atvejų spanguoles ir vaisių gėrimus mama ir vaikas toleruoja be šalutiniai poveikiai, jei vartojama saikingai. Tačiau retais atvejais produktas gali pakenkti jūsų savijautai. Išstudijuokime kontraindikacijas valgyti spanguolių.
- Alergija arba maisto netoleravimas. Jei jūsų kūdikiui atsiranda bėrimas, odos paraudimas, išmatų pasikeitimas ar pilvo diegliai, spanguolės turėtų būti pašalintos iš dietos.
- Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligos. Vaisių rūgštys suteikia vaisiams ryškų rūgštų skonį su kartumu ir tampa kontraindikacija naudoti spanguolių. padidėjęs rūgštingumas skrandžio, gali pasunkinti skrandžio ligų eigą.
- Urolitiazė. Spanguolėse yra oksalatų, medžiagų, atsakingų už inkstų akmenų susidarymą ir šlapimo pūslė. Nerekomenduojama piktnaudžiauti spanguolėmis, jei esate linkę sirgti tokiomis ligomis.
- Dantų emalio jautrumas. Didelė vaisių rūgščių koncentracija šiuo atveju plonina emalį, todėl jis tampa dar labiau pažeidžiamas.
Kokia forma maitinanti mama gali valgyti uogas: nuotraukų galerija
Šviežios uogos yra tvirtos ir sultingos, raudonos arba tamsiai bordo spalvos. 
Džiovinti spanguolių vaisiai neturėtų būti riebiu paviršiumi – tai gydymo chemikalais požymis. Žindymo laikotarpiu cukruje esančių spanguolių suvartojimas turėtų būti apribotas iki 3-5 vnt. per dieną
Spanguolių galite rasti parduotuvėse ir turguose:
- šviežias;
- šaldytas;
- džiovinti;
- cukraus glajuje.
Naudingiausiomis laikomos šviežios uogos, iš kurių maitinančioms motinoms patartina ruošti vaisių sultis. Šaldytose ir džiovintose spanguolėse vitamino C yra mažiau nei šviežiose uogose, tačiau maistinės skaidulos ir flavonoidai išsaugomi. Džiovintos spanguolės o cukrumi padengtose uogose yra daug cukraus, todėl jas galima naudoti, pavyzdžiui, kaip grūdų saldiklį. Tačiau verta pagalvoti, kad parduotuvėje pirktus džiovintus vaisius galima perdirbti chemikalai dėl reprezentatyvios išvaizdos ir ilgas terminas tinkamumas. Rekomenduojama naudoti šviežias uogas, taip pat šaldytas ar džiovintas namuose. Optimalus variantas vartoti žindymo laikotarpiu laikomas vaisių gėrimu iš vandens ir spanguolių.
Spanguolių valgymo žindymo metu taisyklės
Atsižvelgdami į tai, kad uogos yra rūgštaus skonio ir turi didelę vaisių rūgščių koncentraciją, ekspertai rekomenduoja maitinančioms motinoms į savo racioną įtraukti spanguolių sultis. Valgyti šviežias uogas taip pat leidžiama, bet ne daugiau kaip kelis gabalėlius per dieną ir ne anksčiau kaip po 3 mėnesių po gimimo. Pirmosiomis dienomis galite gerti gėrimą iš spanguolių ir vandens, atidžiai stebėdami kūdikio reakciją. Jei įtariate alergiją ar virškinimo sutrikimus dėl spanguolių gėrimo įtraukimo į savo racioną, jį mėnesiui reikėtų išbraukti iš meniu.
- Pirmosiomis dienomis vaisių sultis pradėkite gerti nuo ½–1 stiklinės per dieną, geriausia ryte.
- Palaipsniui gėrimo dozė didinama iki paros normažindymui - ne daugiau kaip 3 stiklinės per dieną.
- Jei vaikas yra linkęs į alergiją, nerekomenduojama produkto įtraukti į racioną, kol kūdikiui sukaks 3 mėnesiai.
Receptas: vaisių gėrimas maitinančioms motinoms
Galite sumalti vaisius, kad išspaustumėte sultis, kad vaisių sultis gamintumėte rankiniu būdu, naudodami sulčiaspaudę, maišytuvą arba mėsmalę. Spanguolių sultys yra ne tik sveikas, bet ir skanus gaivus gėrimas maitinančiai mamai. Jį rekomenduojama pasigaminti patiems iš šviežių arba šaldytų uogų. Parduotuvėse pirktų vaisių gėrimų pakuotėse yra įvairūs priedai- konservantai, dažikliai ir kiti nepageidautini laktacijos metu. Be to, vaisių gėrimo recepte maitinančiai mamai uogų koncentracija mažesnė nei įprastai. Vykdykite toliau pateiktas instrukcijas, kaip gaminti vaisių sultis.
Ingridientai:
- šviežių arba šaldytų spanguolių 1 puodelis;
- vandens 2 litrai;
- cukraus pagal skonį.
Spanguoles nuplaukite šaltame tekančiame vandenyje. Uogas sutrinkite šakute, kol taps pasta. Suspausti spanguolių sultys naudojant marlę ir palikti nuošalyje. Likusį pyragą užpilkite 2 litrais verdančio vandens, suberkite cukrų ir užvirinkite. Išjunkite viryklę ir palikite 30–60 minučių. Tada skystį perkoškite per sietelį arba marlę į švarų indą. Supilkite spanguolių sultis ir išmaišykite. Vaisių gėrimą atvėsinkite iki norimos temperatūros ir mėgaukitės! Vaisių sultys turi būti laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Be vaisių gėrimų, žindymo metu galite gerti pagal standartinius receptus paruoštus kompotus ir spanguolių želė. Šviežių uogų dalį recepte rekomenduojama sumažinti tik perpus. Pagrindinis vaisių gėrimo privalumas yra buvimas šviežios sultys kompozicijoje, kurioje išsaugomi vitaminai iš uogų.
Vaizdo įrašas: „Gyvenkite puikiai! - vietoj vaistų spanguolės
Būkite atsargūs dėl cukraus kiekio gėrimuose ir patiekaluose, kuriuose yra spanguolių. Dėl ryškaus rūgštaus skonio jie dažniausiai saldinami cukrumi, tačiau žindymo laikotarpiu patariama kuo labiau sumažinti šio produkto kiekį, kuris sukelia staigų insulino išsiskyrimą kraujyje.
Spanguolės – tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Šios uogos pagalba galima pagerinti sveikatą ir padidinti vaiko imunitetą. Stiprina širdį, elastingesnes kraujagysles, palaiko aukštą skrandžio ir žarnyno veiklą, nervų sistema ir smegenys. O nuo peršalimo jis tiesiog nepakeičiamas: valgant spanguoles sumažėja temperatūra, pakyla apsauginės jėgos kūno, todėl gijimo procesas trumpesnis.
Ar spanguolės ir žindymas suderinami?
Dietoje esančios spanguolės yra skirtos visos šeimos sveikatai, tačiau daugeliui tėvų rūpi klausimas: ar galima valgyti spanguoles, kai žindymas? Pažvelkime į tai išsamiau.
Motinos pienas kūdikiui tampa vitaminų ir kitų maistinių medžiagų šaltiniu. Todėl mamos užduotis tampa aprūpinti kūdikį kuo labiau praturtintu pienu. Kuo maistingesnė mamos dieta, tuo geriau kūdikiui. Todėl spanguolės, skirtingai nei kitos raudonos uogos, maitinančios moters racione ne tik priimtinos, bet ir būtinos!
Tik iš spanguolių krūtimi maitinamas kūdikis gaus didžiausią vitamino C kiekį, palyginti su kitomis daržovėmis ir vaisiais, o tuo pačiu vaiko organizmas pasipildys geležimi ir magniu, boru ir cinku, natriu, magniu. Tai daro kūdikį stipresnį, padeda jam augti ir visapusiškai vystytis. Spanguolės ypač vertinamos, nes turi teigiamą poveikį beveik visoms kūdikio gyvybės palaikymo sistemoms ir padeda atsigavimas po gimdymo motinos kūnas.
Jūs neturėtumėte valgyti spanguolių pirmąjį mėnesį po naujagimio gimimo, geriau įtraukti uogas į racioną kūdikiui sulaukus trijų mėnesių amžiaus.
Net ir atsižvelgiant į nepaprastą uogų vertę, ją reikia naudoti atsargiai, atsižvelgiant į visas galimas pasekmes.
Kontraindikacijos vartoti
Prieš įtraukiant spanguoles į savo valgiaraštį, kūdikio mamai bus naudinga susipažinti su jų vartojimo kontraindikacijomis.
- alerginė reakcija į aspiriną;
- esant skrandžio opaligei, rėmuo, didelis rūgštingumas.
Šios kontraindikacijos atsiranda dėl to, kad spanguolės turi rūgštinę bazę, kuri nebus naudinga skrandžiui.
Spanguolės ir vaistai
Spanguolės turi dar vieną savybę, kurios negalima ignoruoti. Patekęs į žmogaus organizmą, jis skystina kraują. Todėl priėmimo metu griežtai draudžiama valgyti spanguolių. vaistai turintis tą patį (kraują skystinantį) poveikį.
Kur geriausia pirkti, kaip išsirinkti kokybišką prekę?
Spanguolės ir iš jų pagaminti patiekalai maitinančioms motinoms bus naudingi tik tada, jei jie bus kokybiški natūralus produktas. Deja, ne visas uogas tokiomis galima laikyti: vaisiai, surinkti vietose, kuriose yra didelė foninė radiacija, kaupia kenksmingas ir net pavojingas medžiagas.
Taip yra su spanguolėmis, kurios augo po avarijos Černobylio atominėje elektrinėje užterštose vietose. Uogų auginimas prie pagrindinių greitkelių ar šalia granito telkinių taip pat nėra saugus. Šiais vaisiais prekiauti draudžiama, tačiau tokias spanguoles pirkėjams siūlo nesąžiningi pardavėjai.
Prekės kokybę galima garantuoti tik perkant oficialiose mažmeninės prekybos vietose, kur atliekami rimti prekių bandymai.
Geros uogos požymiai
Spalva
rinkitės blizgius, ryškiai raudonus vaisius. Rožinės spanguolės dar nėra visiškai subrendusios, bet naudos bus mažesnės. Per tamsios ir rusvą atspalvį įgavusios uogos dažniausiai pasirodo pernokusios ir pradėjusios gesti.
Išvaizda
Pajuskite uogas: tankis ir elastingumas patvirtina kokybę, priešingai nei minkšti ir birūs vaisiai.
Perkant šaldytas uogas geriau rinktis pakuotę, kurioje vaisiai kelis kartus nebuvo atšildyti. Tai nesunku išsiaiškinti: pakartotinai atitirpinant ir užšaldant uogos virsta vienu ledo gabalėliu, kuriame yra vaisiai. Jei atšildymas neįvyko, pakuotėje esančios uogos laikomos atskirai.
Kokia forma geriausia vartoti?
Spanguolės gali būti įtrauktos į maitinančios motinos racioną ištisus metus. Jis valgomas šviežias, iškart po surinkimo, taip pat saugomas naudoti ateityje. Uogas galite paruošti įvairiais būdais. Pažvelkime į kiekvienos rūšies unikalumą.
Šviežios spanguolės
Jau kalbėjome apie spanguolių naudą ir kontraindikacijas esant virškinimo trakto problemoms. Visas naudingų medžiagų kompleksas yra šviežiose spanguolėse. Be to, uoga, kuri nebuvo apdorota jokiu būdu, yra dietinis produktas: Suvartojus 100 g uogų organizmas gauna tik 26 kalorijas.
Sušalęs
Lengviausias būdas paruošti spanguoles – šaldyti. Šioje formoje uoga visiškai išlaiko visus savo privalumus ir trūkumus. Moterims, kurios maitina krūtimi, manoma naudingas naudojimasšaldytų spanguolių tik tolesniam kepimui.
Sausos spanguolės
Džiovintos uogos taip pat išsaugo naudingąsias savybes, tačiau jų kiekis mažėja. Vartodami taip pat turėtumėte atsižvelgti į tai, kad džiovinant jo kalorijų kiekis padidėja. Taip yra todėl, kad ruošiant džiovintas spanguoles naudojamas cukraus sirupas. Dėl to 100 g vaisių yra 308 kalorijos. Be to, sausas spanguoles reikia vartoti atsargiai, jei turite skrandžio ar žarnyno problemų.
Virtos spanguolės
Kitas būdas – įvairūs preparatai, kuriems naudojamos virtos uogos. Virtos spanguolės yra sveikos ir maistingos. Jo privalumas – skonis: virtos spanguolės mažiau rūgštokos. Jis nesukelia virškinimo trakto dirginimo, todėl tokia forma geriau tinka maitinančiai motinai ir kūdikiui.
Cukruoti vaisiai
Papuošimu tapo skanūs cukruoti vaisiai iš džiovintų ir ypatingu būdu džiovintų spanguolių konditerijos gaminiai, originalus priedas prie mėsos patiekalai. Cukatos spanguolės yra tokios pat sveikos kaip švieži vaisiai, tačiau kaloringesnės. Žindančioms motinoms patariama apriboti arba atsisakyti jų vartojimo žindymo metu.
Kokio amžiaus vaikas gali valgyti spanguoles?
Kai kurie ekspertai tuo įsitikinę sveikos uogos gali būti palaipsniui įtrauktas į mamos racioną nuo pat kūdikio maitinimo pradžios. Kiti rekomenduoja pradėti vartoti, kai kūdikiui sukanka 2-3 mėnesiai. Mamytei reikia pasitarti su pediatru, kuris, atsižvelgdamas į individualius naujagimio pastebėjimus, padarys išvadą dėl galimybės dėti spanguolių.
Koks kiekis yra priimtinas?
Norint patikrinti kūdikio reakciją pirmą kartą naudojant, nereikia naudoti daugiau nei 2–3 uogų. Šio kiekio pakaks alerginei reakcijai sukelti. Jei jo nėra, galite toliau valgyti spanguoles, padidindami jų kiekį.
Mamos turėtų atsiminti: per didelis (daugiau nei sauja) uogų kiekis paros davinys nerekomenduojama kūdikiams.
Galite tiesiog valgyti spanguoles, bet iš jų geriau gaminti įvairius gėrimus.
Morzės
Gėrimą pasigaminti nesunku. Siūlome vaisių sulčių receptą maitinančiai mamai.
Spanguolės (2 v.š.) išrūšiuojamos, nuplaunamos ir dedamos į kvadratinio marlės gabalėlio vidurį. Aikštės kampai surišti mazgu, kad būtų pagamintas marlės maišelis su vaisiais. 2 litrus vandens užvirinkite. Į puodą sudėkite marlę su spanguolėmis ir virkite 2-3 minutes. Nukėlus keptuvę nuo ugnies, nuo verdančio vandens atsargiai nuimkite marlę su uogomis. Išbandytus vaisius pertrinkite per sietelį, o ištrintas spanguoles vėl suberkite į verdantį vandenį. Užvirkite ir virkite dar 1-2 minutes.
Kompotas
Spanguolių kompotas taip pat skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas.
1 valgomasis šaukštas. uogos pilamos šiltas vanduo, palikite 5 minutes, tada gerai nuplaukite. Į puodą supilkite 1–1,5 litro vandens, sumaišykite su nedideliu kiekiu cukraus ir užvirinkite. Suberkite spanguoles į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių po užvirimo. Uogų pridėjimas į verdantį vandenį leidžia maksimaliai išsaugoti jo gydomąsias savybes. Po to sveikas kompotas spanguolės yra paruoštos. Belieka tik atvėsinti.
Kiselis
Dėl krakmolo želė tampa labai sveiku patiekalu mamai ir vaikui. Jis pats savaime yra labai maistingas, bet taip pat vertinamas dėl savo gebėjimo turėti teigiamą poveikį virškinimo trakto. Todėl spanguolių želė gali būti saugiai įtraukta į maitinančios moters racioną. Tačiau tik nesant vidurių užkietėjimo, želė fiksuojantis poveikis šiuo atveju yra draudžiamas.
Spanguolių želė receptas
1 valgomasis šaukštas. uogų užpilti 0,5 a.š. vandens ir nuvalykite. Pyragas užpilamas 2 v.š. vandens, užvirkite ir virkite 5 minutes, filtruokite. Į sultinį įpilkite 3/4 a.š. cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. 1,5 a.š. l. krakmolas praskiedžiamas 3-4 valg. l. saltas vanduo. Puodą su sultiniu dėkite ant ugnies, nuolat maišydami po truputį pilkite praskiestą krakmolą, užvirinkite, bet neužvirinkite! Belieka į karštą skystį (iš karto nukėlus nuo ugnies) supilti sultis, gautas perkošti spanguoles ir viską gerai išmaišyti. Kissel yra pasiruošęs!
Spanguolių sultys
Naminės spanguolių sultys – ne tik skanus gėrimas, bet ir tikras vaistas, nes jame yra daug naudingų medžiagų. Šiuo atžvilgiu nerekomenduojama gerti spanguolių sulčių gryna forma, jį reikia atskiesti vandeniu.
Galite išspausti sultis naudodami sulčiaspaudę, vadovaudamiesi instrukcijomis. Jei jo neturite po ranka, galite tiesiog išspausti per marlę. Į sultis dedama cukraus pagal skonį.
Spanguolės, kurias kūdikis gauna žindymo metu, yra pagrindas gera sveikata vaikas. Vaikai, maitinami spanguolių vartojusių moterų, rečiau serga peršalimo, mažiau jautrūs infekcijoms ir virusams.
Prižiūrėti kūdikį paprasta: tiesiog įtraukite į jo racioną spanguolių. Poilsis gydomoji uoga tai padarys pati!
Spanguolių sultys – unikalus gėrimas, vertinamas dėl tonizuojančio ir gydomųjų savybių. Nuo seniausių laikų žolininkai naudojo ne tik spanguoles, bet ir pelkėtų krūmų lapus. liaudies gynimo priemonės. Kasdien gerti ne tik galima, bet ir būtina maitinančioms motinoms, sergantiems infekcinėmis ir peršalimo ligomis, taip pat tiems, kurie kenčia nuo vitaminų trūkumo.
Naudingos savybės spanguolių sultys yra tiesiog nesuskaičiuojamos. Be mažo kaloringumo (tik 40,5 kcal 100 ml produkto) ir praktiškai be riebalų (apie 0,1 %), jis turi šias savybes, kurios yra naudingos maitinančiai motinai:
- Pasitarnauja kaip puikus troškulį malšinantis gėrimas, nes žindymo metu mamai draudžiama gerti daugumą gaivių gazuotų gėrimų;
- Produkto hipoalergiškumas leidžia jį gerti be atsargumo žindant ir nesijaudinti, kad raudona spalva sukels alerginiai bėrimai kūdikyje;
- Gerai tonizuoja visą kūną, o tai labai naudinga maitinančioms motinoms pirmaisiais miego trūkumo mėnesiais, tuo pačiu sumažinant nuovargį ir skausmingą, pavargusią išvaizdą;
- Padidina pagaminamo pieno kiekį ir normalizuoja laktacijos procesą;
- Aptarnauja natūralus šaltinis gyvybiškai svarbus būtini vitaminai(gliukozė, vitaminas C, fruktozė, organinės rūgštys, vitaminai B ir PP), makro ir mikroelementai (Mq, taninai), kurie taip reikalingi nusilpusiems po gimdymo. moteriškas kūnas. O vitaminai vaikui bus tik į naudą.
Be to, spanguolių sultys yra puiki priemonė nuo peršalimo, o tai ne mažiau svarbu naujai mamai, kai viskas medicinos reikmenys draudžiama. Normalizuoja ne tik mamos, bet ir kūdikio žarnyno veiklą. Turi diuretikų ir karščiavimą mažinančių savybių, mažina plyšimo riziką kraujagyslės, malšina „oro“ skausmus organizme ir neleidžia vystytis onkologinės ligos krūtys
Kaip patiems pasigaminti spanguolių sultis
Kaip ir bet kurį kitą produktą, spanguolių sultis su minkštimu turėtumėte pasigaminti patiems, o ne pirkti parduotuvėje, tada tikimybė išlaikyti maistines medžiagas bus daug didesnė.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- 4 puodeliai šviežių prinokusių uogų(leidžiama naudoti šaldytas spanguoles);
- 2 litrai virinto šilto vandens;
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus (arba mažiau, pagal skonį).
Pirmiausia reikia uogas nuplauti arba atitirpinti, o tada gerai išplakti trintuve, jei tokio prietaiso neturite virtuvėje, galite tiesiog stropiai sutrinti spanguoles į tyrę. Po to įprasta marle atskirkite sultis nuo odelių, praskieskite virintu vandeniu, suberkite cukrų ir ištirpinkite. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
Spanguolių sultys
Bruknių sultys ir jų nauda maitinančios motinos organizmui
Bruknių sultys– puikus gėrimas iš miško uogų, galintis numalšinti troškulį ir duoti neįkainojamos naudos maitinančiai mamai. Kodėl bruknių sultis galima vartoti maitinant krūtimi:
- Produktas yra hipoalergiškas, nepaisant raudonos uogų spalvos, bruknės yra visiškai saugios mamai ir kūdikiui;
- Tai natūralus antiseptikas, dovanotas gamtos, taps nepamainomu vaistu nuo peršalimo ir infekcinių uždegimų;
- Padeda kovojant su pankreatitu;
- Pagerina žarnyno ir stemplės veiklą;
- Tonizuoja ir suteikia energijos visai dienai, ramina kai nervų sutrikimai ir pagerina nakties miegą;
- Stiprina širdies ir kraujagyslių bei kapiliarų sistemą.
Naudingos savybės bruknių sultys su minkštimu nė kiek nenusileidžia spanguolėms. Platus vitaminų kompleksas, susidedantis iš vitaminų PP, B ir C – papildo motinos nėštumo ir žindymo laikotarpiu prarastas medžiagas. Be to, bruknėse yra skaičius naudingiausių mikroelementų, toks kaip:
O paruošti galite pagal tą patį principą kaip ir gėrimą iš spanguolių vaisių.
Bruknių kompotas su obuoliais žiemai
Bruknių ir spanguolių sulčių žala, kontraindikacijos
Nepaisant daugybės privalumų, tokios sultys su minkštimu iš bruknių ir spanguolių vaisių taip pat gali pakenkti maitinančiai motinai. Pavyzdžiui, jei piktnaudžiaujate jo kiekiu (per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip 3 stiklines), tada geriausiu atveju Jūs susirgsite skrandžio sutrikimu, o blogiausiu – gastritu. Tai yra dėl to puikus turinys organinės rūgštys. Tačiau įvairovei nesunkiai galite įpilti kitų šviežių sulčių!
Jokiu būdu negalima vartoti vaistų su šiomis sultimis, nes tai lems, kad vaistas tiesiog neveiks arba turės neigiamą poveikį. žalingas poveikis ant kūno.
Bruknių ir spanguolių sultys turi keletą kontraindikacijų:
- Nerekomenduojama vartoti mamoms, turinčioms padidėjusį jautrumą šioms uogoms ir sergančioms cholecistitu;
- Kenksminga tiems, kurie kenčia nuo hipotenzijos, nes turi savybę didinti kraujospūdį;
- Neleidžiama jo vartoti žmonėms, turintiems inkstų problemų;
- Kontraindikuotinas pepsinės opos ir intrakavitaliniai plyšimai.
Į klausimą, ar motinos gali gerti bruknių ir spanguolių sultis maitinant krūtimi, yra vienintelis teigiamas atsakymas: „Žinoma, taip“. Svarbiausia, kaip ir bet kuriuo klausimu, žinoti saiko jausmą ir jo negerti, jei sergate bent viena liga iš kontraindikacijų sąrašo. Tada gyvybę suteikiantis gėrimas suteiks neįkainojamos naudos visam kūnui ir sveikatai.
Vaizdo įrašas: spanguolės - nauda ir kontraindikacijos
Žindančias mamas visur persekioja įvairiausi apribojimai. Jūs negalite valgyti raudonos spalvos paprika, gerti soda, nepiktnaudžiauti šokoladu ir kava. Kaip jai numalšinti troškulį karštą vasarą, kai draudžiama daugiau nei pusė gaiviųjų gėrimų?
Spanguolių sultys – nuostabus gėrimas, kuris itin gaivina ir nesukelia alerginių reakcijų kūdikiams. Be to, spanguolių sultys skatina laktaciją ir teigiamai veikia pagaminamo pieno kiekį.
Nuo tos dienos, kai nėštumas ir gimdymas peržengia slenkstį, gimdanti moteris turėtų pagalvoti apie savo meniu, taip pat iš kur pasisemti jėgų rūpintis savimi ir kūdikiu. Todėl naujai mamai reikia subalansuota mityba, kad maistas būtų sveikas, nepablogintų kūdikio savijautos ir skatintų pieno gamybą. Žindymo laikotarpis yra sunkus mamos organizmui, kuris išbandomas dėl jėgos ir ištvermės. Tačiau ką turėtų daryti trapesnės moterys?
Atsakymas į šį klausimą paprastas – gerkite spanguolių sultis. Po gimdymo moters organizmas yra labai apgailėtinos būklės, netenkama daug kraujo, krenta hemoglobino kiekis, skauda siūles, atsiranda daugybinių plyšimų.
Spanguolė žindymo metu gali būti puiki atrama pavargusiam ir skausmingam moters organizmui, nes veikia kaip atkuriamoji, karščiavimą mažinanti ir tonizuojanti priemonė, be to, skatina pieno gamybą. Spanguolės puikiai susidoroja su cistitu ir pakilusi temperatūra kurios dažnai stebimos pogimdyminiu laikotarpiu.
Jei po gimdymo reguliariai gersite spanguolių sultis, žaizdos ir įpjovimai gys greičiau, nes šis gėrimas aktyvina audinių regeneraciją ir atsinaujinimą.
Šio nuostabaus gėrimo dėka daugelis žmonių padidina pagaminamo pieno kiekį. Be to, spanguolių sulčių vartojimas ne tik padidina jų kiekį mamos pienas, bet ir jo kokybę. Kūdikis gauna viską, ko jam reikia maistinių medžiagų ir vitaminai. Mama, kiekvieną dieną išgėrus vaisių gėrimo, jos akys atrodo gražesnės, dantys išbalsta, plaukai tampa šilkiniai ir paklusnūs.
Spanguolių sultys, o tiksliau, galimybė jas vartoti žindant, kai kurioms mamoms kelia rimtų abejonių, kurias jos logiškai pateisina. Faktas yra tas, kad spanguolės yra raudonos uogos, o visos šios spalvos daržovės ir vaisiai yra draudžiami žindant, nes vaikas gali susirgti alerginė reakcija. Spanguolės yra bene vienintelė taisyklės išimtis. Spanguolės yra visiškai hipoalerginės, ir dar nebuvo atvejo, kad valgant šią uogą kas nors išbėrė.
Spanguolių sulčių ruošimas
Spanguolių sultis mėgsta visi, net aršūs kompotų nekenčiantys. Jį paruošti labai paprasta, o troškulį numalšina su kaupu.
Norėdami jį paruošti, jums reikės dviejų litrų svarus vanduo, dvi stiklinės spanguolių (šviežių arba šaldytų) ir penki šaukštai cukraus.
Jei vartojate šaldytas spanguoles, jas reikia nuplauti begantis vanduo ir duok šiek tiek laiko. Leiskite uogoms atitirpti. Tiesiog nuplaukite šviežias spanguoles.
Tada paimkite gilų dubenį ir sutrinkite spanguoles į pastą. Tai galima padaryti tiek švariomis rankomis, tiek mediniu šaukštu. Kitą gilią lėkštę užtepkite marle ir ant jos suberkite sutrintas uogas, o tada, suspausdami marlę, išspauskite grynas spanguolių sultis be minkštimo. Gautas sultis pertrinkite per smulkų sietelį.
Pyragą užpilti verdančiu vandeniu, suberti cukrų, išmaišyti, užvirti ir nukelti nuo ugnies. Gautą užpilą palikite penkiolika minučių, kad koncentratas įsigertų. Tada koncentratas per smulkų sietelį supilamas į aukštą ąsotį. Įpilkite grynų sulčių ir sumaišykite. Viskas! Itin sveikos spanguolių sultys yra paruoštos gerti.
Faktai apie spanguolių sultis
- Jei pavargote nuo spanguolių sulčių skonio, pridėkite į jas kitų uogų, pavyzdžiui, serbentų ir aviečių.
- Kad būtų mažiau sunku ruošti vaisių sultis, galite vadovautis kitu receptu. Tiesiog uogas su cukrumi sutrinkite trintuvu ir sudėkite į stiklainius. Gautą minkštimą laikykite šaldytuve. Kai atsiranda toks poreikis, paimkite du šaukštus košės ir užpilkite stikline verdančio vandens. Tai štai, sveikiausias spanguolių gėrimas jau paruoštas gerti.
- Kai ruošiant vaisių sultis į jį dedami du šaukštai bulvių krakmolas, tada gaunasi labai skani želė.
- Norint sustiprinti ir suteikti ypatingo pikantiškumo, į spanguolių sultis dedama cinamono ar net apelsino žievelės.
- Spanguolių sulčių negalima laikyti ilgiau nei dvi dienas, net šaldytuve.
- Šis gėrimas draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo rėmens ir gastrito.
Panašūs įdomūs straipsniai.
