Erškėtuogės yra unikalus augalinis komponentas, kurį daugelis žmonių naudoja vaistams ruošti. Be to, prevenciniais tikslais dažnai naudojamos augalo uogos ir šaknys. Iš erškėtuogių gaminama skani ir aromatinga arbata, užpilai ir įvairūs nuovirai. Papildomi augalinės kilmės komponentai padės pagerinti naudingas gėrimų savybes.
Savybės
Prieš susipažindami su įvairių gėrimų ruošimo galimybėmis, turite suprasti, kokias savybes turi rožių klubai. Peršalimo ligų plitimo laikotarpiu dažnai vartojamos erškėtuogių arbatos ir nuovirai. Taip yra dėl to, kad vaisiai yra prisotinti askorbo rūgšties. Todėl erškėtuogės yra puikus citrinos pakaitalas.
Be to, šio įprasto augalo vaisių užpilai naudojami įvairiems negalavimams šalinti. Mineralinės druskos, organinės rūgštys ir pektino medžiagos – visi šie uogose esantys elementai stiprina organizmą ir didina jo apsaugines funkcijas.
Turtinga cheminė sudėtis suteikia rožių klubams populiarumas oficialiosios medicinos srityje. Vaistams gaminti naudojamos įvairios augalo dalys. Daugelis gydytojų pažymi, kad dėl savo unikalios sudėties erškėtuogės turi priešuždegiminį ir atkuriamąjį poveikį organizmui.
Nauda
Erškėtuogės duoda didelę naudą žmogaus organizmui. Verta paminėti, kad tai taikoma tiek suaugusiems, tiek vaikams. Iš erškėtuogių galima ruošti sveikus gėrimus vaikams. Pavyzdžiui, arbata ne tik palengvins peršalimo simptomus plintant ARVI, bet ir sustiprins organizmą. Gėrimai vaikui pravers kaip profilaktinė priemonė.
Daugelis medicinos ekspertų pažymi, kad erškėtuogės yra unikali priemonė, padedanti pašalinti negalavimus, susijęs su kepenų funkcijos sutrikimu. Vartojant erškėtuogių užpilus ir nuovirus, organizme padidėja tulžies sekrecija.
Erškėtuogių pagrindu pagaminti produktai dažnai naudojami esant odos ligoms. Uogose esantys elementai skatina žaizdų gijimą. Vartojant vaistus, pažeista oda atnaujinama.
Augalo uogos yra gana ryškios anti-sklerozinis poveikis. Gėrimų gėrimas teigiamai veikia organizmo širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
Tradicinės medicinos gerbėjai dažnai naudoja rožių klubus kaip raminamieji. Nuovirai ir arbatos iš uogų dažnai vartojami esant vitaminų trūkumui. Erškėtuogės leidžia atsikratyti tokių įprastų problemų kaip jėgų praradimas ir depresija. Arbata ir nuovirai pašalina nėščiųjų nuovargį įvairiais etapais.
Žala ir kontraindikacijos
Jei erškėtuoges ketinate naudoti tam tikrų sutrikimų gydymui ir profilaktikai, turėtumėte pradėti nuo Skaitykite apie kai kurias kontraindikacijas:
- didelio rūgštingumo gastrito buvimas;
- laktacijos laikotarpis moterims;
- tromboflebito buvimas.
Erškėtuogės neturėtų būti naudojamos endokarditui gydyti. Nuovirų ir užpilų iš augalo vaisių naudojimas turi būti labai atsargus. Didelis askorbo rūgšties kiekis neigiamai veikia dantų emalio būklę.
Po kiekvieno erškėtuogių preparatų naudojimo geriausia burną praskalauti švariu vandeniu.
Tinktūros su alkoholiu jo negalima vartoti esant aukštam kraujospūdžiui. Priešingu atveju rodikliai dar labiau pakils, o tai gali sukelti rimtų pasekmių. Gydytojai rekomenduoja vengti naudoti erškėtuoges, jei yra sutrikimas, pavyzdžiui, padidėjęs kraujo krešėjimas.
Nepamirškite apie šalutinį poveikį. Ilgai vartojant erškėtuoges, gali skaudėti galvą ir atsirasti virškinimo sutrikimų. Jaunesniam nei 10 metų vaikui taip pat negalima duoti produktų iš augalinių ingredientų, prieš tai nepasitarus su gydytoju.
Kaip virti, kad išsaugotumėte vitaminus?
Kad erškėtuogės išlaikytų savo naudingas savybes, turite mokėti juos tinkamai užplikyti. Būtina sąlyga yra proporcijų laikymasis gaminant gėrimus. Priešingu atveju uogos praras savo naudą, o pats produktas neduos jokio teigiamo poveikio.
Taip pat Jokiu būdu negalima virti erškėtuogių. Šis gydymas sunaikina uogose esančius vitaminus. Paruoštus vaisius geriausia sudėti į termosą, o tik tada užpilti vandeniu.
Daugelis žmonių dažnai klausia, kokia forma geriausia naudoti erškėtuoges gaminant gėrimus. Jei nenorite skirti laiko papildomam apdorojimui, į termosą galite sudėti visas uogas. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kad susmulkinti vaisiai daug labiau prisotins gėrimą vitaminais.
Be visų aukščiau išvardytų dalykų, į termosą nerekomenduojama pilti verdančio vandens. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad skysčiai, kurių temperatūra viršija 80 laipsnių, sunaikina askorbo rūgštį. Todėl termosą reikia užpilti atvėsintu vandeniu.
Ne mažiau svarbūs dalykai – teisingas uogų rinkimas ir laikymas. Geriausias būdas rinkti vaisius yra iki šalnų pradžios nuo kelio nutolusiose vietose. Kalbant apie laikymą, uogos turi būti dedamos į sausą patalpą, kuri nėra veikiama tiesioginių saulės spindulių.
Kiek kartų galite virti?
Erškėtuoges rekomenduojama virti ne daugiau kaip vieną kartą. To visiškai pakanka, kad gėrimas būtų užpildytas naudingais elementais. Erškėtuogės dažnai derinamos su gudobele, kad būtų pasiektas didesnis efektas. Tokiu atveju virimą galima kartoti 2-3 kartus.
Uogos, likusios po perkošimo, dažnai dedamos į arbatą. Dėl to gėrimas bus sveikesnis ir skanesnis.
Tačiau atkreipkite dėmesį, kad po 2–3 naudojimo erškėtuogės ir gudobelės praranda savo naudingąsias savybes.
Receptai
Sveiko gėrimo iš erškėtuogių paruošimas neužims daug laiko ir pastangų. Tai ypač pasakytina apie gaminimą termose. Kaip minėta aukščiau, pagrindinė gėrimo ruošimo taisyklė yra proporcijų laikymasis.
Pirmiausia reikia paruošti rožių klubus. Uogos išvalomos nuo viso pertekliaus ir nuplaunamos po vandeniu. Reikiamas kiekis vaisių dedamas į termosą, po to užpilamas atvėsintu verdančiu vandeniu (iki 80 laipsnių), laikantis recepte nurodyto santykio.
Po to indą su skysčiu reikia palikti 3-5 minutes. Tada sandariai uždarykite dangtį ir palikite kurį laiką. Geriausia termosą nakčiai pastatyti sausoje vietoje, kad tinktūra įgautų gražią spalvą. Be to, gėrimas taps gana turtingas vitaminų.
Jei norite greičiau panaudoti kompoziciją, termoso turinį galite infuzuoti 1 valandą. Tačiau šiuo atveju gėrimas nebus toks skanus ir sveikas, kaip ankstesniu atveju.
Jei nuspręsite gaminti nuoviras, reikia paruošti vaisius ir vandenį (apie 1 litrą). Kad gėrimas būtų sveikesnis ir skanesnis, geriausia jį derinti su kitais augaliniais ingredientais.
Jei neturite daug laiko, galite paruoštus erškėtuogius garinti. Infuser filtrų maišelių pavidalu parduodamas daugelyje vaistinių. Tokiu atveju nereikia perkošti skysčio, o paties gėrimo paruošimas užtrunka kelias minutes.
Iš sausų uogų
Dažniausiai gėrimui termose ruošti naudojami džiovinti erškėtuogiai. Taip yra dėl to, kad procesas trunka mažiausiai laiko. Tereikia uogas užpilti vandeniu, laikantis proporcijų.
Norint garinti termose, reikės džiovintų uogų (1 valgomasis šaukštas stiklinei skysčio). Pirmiausia erškėtuoges reikia nuplauti ir susmulkinti jums patogiu būdu. Vaisiai dedami į indą ir užpilami atvėsintu skysčiu. Termosą uždenkite dangteliu, palikdami oro tarpą.
Skystis paliekamas 8-9 valandas. Po kurio laiko infuzija filtruojama, po kurios ji bus visiškai paruošta naudoti.
Gėrimą geriausia gerti tuščiu skrandžiu, kad jis atneštų daugiau naudos jūsų organizmui.
Be to, erškėtuogės galima papildyti gudobele. Šio komponento naudojimas turi teigiamą poveikį širdies veiklai, nes augalas greitai palengvina aritmijos ir tachikardijos simptomus.
Norėdami užvirti, turite paimti augalų vaisius (po 1 valgomąjį šaukštą). Komponentai dedami į indą ir užpilami dviem stiklinėmis vandens. Kaip ir ankstesniu atveju, gėrimas turi užpilti. Atkreipkite dėmesį, kad šis paruošimo būdas netinka žmonėms, kenčiantiems nuo žemo kraujospūdžio.
Erškėtrožė galima papildyti razinomis arba džiovintais abrikosais. Džiovinti obuoliai ir kriaušės taip pat padės prisotinti gėrimą naudingomis medžiagomis ir pagerinti kvapą. Kompozicijos skonis bus ryškesnis ir malonesnis.
Bet rūgštaus skonio antpilą galite pasaldinti natūraliu medumi. Po infuzijos produktas pridedamas prie pagrindo. Geriausia medų įdėti į savo puodelį.
Iš šviežių vaisių
Jei turite šviežių vaisių, turite juos naudoti skaniam ir sveikam gėrimui, paruoštam termose. Norėdami sodraus skonio, į pagrindą galite įdėti serbentų lapą. Šis komponentas suteiks gėrimui maksimalių naudingų savybių.
Prieš dedant uogas į termosą, juos reikia kruopščiai apdoroti. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vaisius ir pasirinkite vidurį. Uogose esančios sėklos ir skaidulos turi būti pašalintos, nes jos sukelia gerklės dirginimą.
Paruoštos žaliavos dedamos į termosą ir dedami serbentų lapai. Indo turinys užpilamas atvėsintu verdančiu vandeniu santykiu 1 valg. l. mišinio vienai stiklinei skysčio. Termosą su gėrimu reikia palikti 5-6 valandas. Po kurio laiko infuzija filtruojama ir supilama į puodelius. Norint gauti ryškų skonį, rekomenduojama įdėti šiek tiek citrinos ir medaus.
Atkreipkite dėmesį, kad gėrimas negali būti infuzuojamas ilgiau nei 11 valandų. Per tą laiką vitaminai sunaikinami, o kompozicija neduos jokio teigiamo poveikio. Todėl antpilą rekomenduojama suvartoti per dieną.
Su imbieru
Lengvas erškėtuogių rūgštumas puikiai dera su ryškiu ir ryškiu imbiero skoniu. Tokių ingredientų naudojimas viename gėrime turi tonizuojantį ir stiprinantį poveikį organizmui. Be to, augalų komponentai didina apsaugines imuninės sistemos funkcijas. Gėrimas padeda pašalinti nuovargį ir stresą.
Daugelis sveikos gyvensenos žmonių žino, kad imbieras skatina riebalų ląstelių irimą organizme. Kalbant apie gėrimą, pagamintą iš šių komponentų, reikia paruošti džiovintų rožių klubų (2 saujos). Uogos papildomos šviežia imbiero šaknimi (apie 5 cm), po to užpilamos verdančiu vandeniu (apie 1,5 l). Pirmiausia jį reikia sutarkuoti arba supjaustyti plonais griežinėliais.
Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien kalbėsime apie skanius ir sveikus erškėtuogių gėrimus, kurie padeda stiprinti ir palaikyti sveikatą. Erškėtuogės yra nuostabus krūmas! Priklauso Rosaceae šeimai. Mūsų šalyje auga beveik visur, nes yra labai nepretenzinga klimato sąlygoms ir gana lengvai prie jų prisitaiko. Jis išskirtinis tuo, kad gali sužavėti žmogų ne tik savo nuostabiu grožiu, žydėjimo aromatu ir vaisių, iš kurių dažniausiai ruošiami gėrimai, skoniu, bet ir gydomosiomis savybėmis, kurios padeda stiprinti organizmą, gerina jo sveikatą, ir suteikia jėgų bei jėgų.
Kuo naudingi erškėtuogių gėrimai?
Naudingos, atrodytų, paprastos erškėtuogės savybės yra begalinės. Kalbant apie gydomąjį universalumą ir veiksmingumą, nedaugelis kitų gali palyginti su šiuo augalu. , kokie vitaminai yra, kaip tinkamai paruošti erškėtuoges, apie tai jau rašiau anksčiau. Šiandien mes kalbėsime išsamiau apie tai, kaip tinkamai užvirinti erškėtuoges ir gerti.
Paprastas pavyzdys: erškėtuogėse vitamino C yra kelis kartus daugiau nei juoduosiuose serbentuose (kurie dar visai neseniai buvo laikomi kone savo kiekio rekordininku), o beveik 10 kartų daugiau nei citrinoje!
1. Erškėtuogės padeda susidoroti su peršalimu
Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą beveik kiekvienam. Iš tiesų, ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms, ūminėms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms ir kitoms infekcinėms ligoms tai yra labai veiksminga priemonė. Jo nuoviras vienodai veiksmingas prieš virusus ir bakterijas, įskaitant tas, kurios turi tam tikrą atsparumo laipsnį net antibiotikams.
Šiuo atžvilgiu erškėtuogių veiksmas turi dvi kryptis vienu metu! Būtent: jo vaisiuose esančios medžiagos, patekusios į nuovirą, neigiamai veikia patogeninius mikroorganizmus.
Be to, erškėtuogėse esantys vitaminai ir kai kurie mineralai stiprina imuninę sistemą, o tai žymiai pagreitina atsigavimą. Tačiau tai toli gražu ne vienintelė jo nauda.
2. Erškėtuogės stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą
Sergant aritmija, širdies nepakankamumu, endokarditu ir miokarditu, vainikinių arterijų ligomis ir kitais vieno iš pagrindinių žmogaus organų negalavimais rekomenduojama reguliariai, bet minimaliai vartoti erškėtuogių nuovirą, tarp dozių darant maždaug mėnesio pertraukas.
Beje, jame yra daug kalio, kuris itin vertingas širdžiai. Erškėtuogės puikiai stiprina kraujagysles ir tuo pačiu daro jas elastingesnes. Tai veiksminga insulto ir širdies priepuolio prevencija.
3. Erškėtuogės naudingos ir sergant įvairiomis kepenų ir inkstų ligomis
Tai yra pagrindiniai "filtrai", kurie padeda išvalyti toksinų kūną. Erškėtuogės padeda jiems dirbti, nes neutralizuoja toksiškus elementus (šalutinius medžiagų apykaitos produktus), cirkuliuojančius per kraują.
Be to, dėl didžiulio antioksidantų kiekio erškėtuogės skatina jų atsinaujinimą ir normalių fiziologinių funkcijų atkūrimą. Tačiau neturėtumėte būti pernelyg uolūs jį naudodami, jei esate linkę į inkstų akmenų susidarymą!
4. Erškėtuogės gerina kraujo formulę
Padeda sergant anemija ir normalizuoja blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Prie ko tai veda? Norėdami pagerinti bendrą savijautą ir išvaizdą, užkirsti kelią tromboflebitui, aterosklerozei ir pan.
5. Dėl Urogenitalinės sistemos problemų
Tuo pačiu metu erškėtuogių nauda čia pasireiškia tiek vyrams, tiek moterims. Jis neutralizuoja uždegiminius procesus, padeda stabdyti vidinį kraujavimą, labai teigiamai veikia abiejų lyčių libido, vyrų potenciją.
Iš esmės erškėtuogės yra vienaip ar kitaip naudingos visiems organams ir jų sistemoms, o aukščiau pateikti pavyzdžiai toli gražu nėra vieninteliai.
Svarbiausia yra saikingas vartojimas, taip pat tinkamas paruošimas. Čia labai svarbu žinoti: kaip tinkamai užvirti erškėtuoges ir gerti!
Kaip paruošti erškėtuogių nuovirą (užpilą)?
Be erškėtuogių užpilo ir nuoviro, galite paruošti skanų ir aromatingą, pridedant įvairių džiovintų uogų ir vaistinių augalų. Šiandien mes kalbėsime išsamiau apie nuoviro paruošimą, taip pat apie tai, kaip tinkamai užvirinti erškėtuoges termose. Bet pirmiausia pirmiausia.
1. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra erškėtuogių ir joms užplikyti naudojamo vandens santykis. Apskritai nėra taip svarbu, ar ruošiatės antpilą, ar nuovirą. Optimali proporcija laikoma tokia: litras švaraus geriamojo vandens 100 gramų erškėtuogių.
Išsamesniam supratimui: 100 gramų vaisių yra maždaug 3 šaukštai, jei jie yra sausi, ir 4 šaukštai tokio pat tūrio, jei vaisiai yra švieži arba žali.
Svarbu! Erškėtuoges tinkamai išdžiovinus (pavėsyje lauke, +20 - +28 laipsnių Celsijaus temperatūroje) jos praktiškai nepraranda gydomųjų savybių ir išlaiko iki 90% visų vitaminų ir mineralų.
2. Infuzija - Tai yra paprasčiausias variantas, kaip paruošti sveiką gėrimą iš erškėtuogių. Vaisiai savo gydomąsias savybes jai perduoda labai lėtai, bet pakankamais kiekiais. Svarbiausia laukti. Vidutinis laukimo laikas: 5 valandos. Idealus indas infuzijai yra termosas. Infuziją paruošti labai paprasta:
- susmulkinkite vaisius ir sudėkite į termosą;
- paruošti verdantį vandenį, nuėmus nuo viryklės leisti jam pastovėti 2 minutes;
- šiuo vandeniu užpilkite vaisius termose;
- Sandariai uždarykite ir palikite infuzuoti tamsioje vietoje (kambario temperatūroje).
3. Nuoviras. Ruošiant nuovirą erškėtuogės suteiks gėrimui dar daugiau sveikatai vertingų elementų. Žinoma, šis procesas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų:
- reikia užvirti vandenį, kuris bus gėrimo pagrindas;
- leiskite pastovėti porą minučių (be dangčio);
— įdėkite reikiamą vaisių kiekį į vandenį (optimalaus santykio ieškokite aukščiau);
— vaisiai neturi būti smulkinami;
- troškinkite ant silpnos ugnies ant dujinės viryklės bent 30 minučių (jei vanduo išgaruos, galite papildyti);
Kaip virti džiovintas erškėtuoges, kad išsaugotumėte vitaminus
Labai aktuali tema – vitaminų, mineralų ir kitų organizmui naudingų medžiagų išsaugojimas erškėtuogėse, verdant, tai yra termiškai apdorojant vaisius.
Čia yra vienas nedidelis niuansas – atitiktis arba neatitikimas, nuo kurio priklausys, kiek sugebėsite tai padaryti.
Taigi tiek ruošiant užpilą, tiek verdant svarbu nuimti nuo viryklės verdantį vandenį ir leisti atvėsti bent 2 minutes. Visa tai nurodyta gaminimo būduose (aukščiau!). Vandens temperatūra nebebus 100 laipsnių, kaip ir verdant (net jei ir toliau verda), o tai leis gėrimui perteikti maksimalią naudą!
Kaip virti šviežius rožių klubus
Nuoviro ar užpilo iš šviežių erškėtuogių ruošimo procedūra nesiskiria nuo kulinarinio džiovintų vaisių apdorojimo.
Yra nuomonė, kad švieži vaisiai turi būti išvalyti nuo jų viduje esančių specifinių dygliuotų plaukelių, tačiau tai visai nebūtina. Svarbiausia yra naudoti gerą, smulkų sietelį, kai gėrimą košiname. Ir jei jis paruoštas iš sveikų vaisių, net tai nėra būtina.
Svarbiausia pasirinkti prinokusius vaisius. Pagal spalvą galite nustatyti jų brendimo laipsnį. Tai yra pagrindinis ženklas: jie turi būti raudoni.
Beje, jei naudojate šviežius vaisius, greičiausiai po ranka turite ir šio krūmo gėlių. Nepraleiskite progos pridėti jų prie savo gėrimo! Garantuojamas nuostabus aromatas ir sustiprintos gatavo produkto gydomosios savybės.
Kaip teisingai užvirti erškėtuoges termose?
Norėdami užvirti erškėtuoges termose, mums reikia karšto vandens ir erškėtuogių. Manoma, kad tokiu virimo būdu išsaugomi visi gėrime esantys vitaminai.
Svarbiausia žinoti, kaip tinkamai užvirti erškėtuoges termose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai ir maistinės medžiagos.
Verdant erškėtuoges termose, vaisių nesmulkinu. Džiovintus rožių klubus reikia rūšiuoti ir nuplauti.
Į litrą verdančio vandens įpilu saują nuplautų erškėtuogių. Šį gėrimą ruošiu vakare, kad leisčiau užvirti per naktį. Taigi vaisiai atiduoda visus vitaminus. Apytikslis laikas nuo 6 iki 12 valandų. Kuo ilgiau erškėtuogės užpilamos, tuo gėrimas tampa aromatingesnis, skanesnis ir sodresnis. Be to, gėrimo spalva taip pat tampa daug ryškesnė.
Galite pridėti medaus ar cukraus pagal skonį arba gerti gėrimą su medumi.
Ką galite pridėti: kaip papildomus gėrimo komponentus galite naudoti cinamoną, imbierą ar hibiskus (ypač ruošiant jį termose).
Kaip teisingai gerti erškėtuoges
Nesvarbu, kokias vertingas savybes jis turi, jo naudojimas neturėtų būti per didelis! Nuoviras ir užpilas turi maždaug tas pačias savybes, kurios taip pat yra vienodai išreikštos.
Nuovire daugiau mineralinių medžiagų, o antpile – vitaminų. Tonizuojančiam poveikiui ir daugelio negalavimų prevencijai optimali norma yra 1 puodelis (apie 200 ml) gėrimo per dieną. Bet ne kasdien. Geriau per 1-2 dienas.
Norint pasiekti gydomąjį poveikį, dozė parenkama individualiai. Į gėrimą galite įpilti medaus ar pieno.
Erškėtuogės vaikams ir nėščiosioms
Jis stiprina ne tik būsimos mamos, bet ir kūdikio organizmą. Veiksmingai padeda išvengti edemos atsiradimo (vidutinio diuretiko poveikio) ir atsispirti infekcinėms ligoms.
Kiekviena ląstelė prisotinama vitaminais. Skatina normalų raumenų ir kaulų sistemos, nervų ir regos sistemų formavimąsi.
Jau gimusiems vaikams naudinga: sergant virškinamojo trakto negalavimais, disbakterioze, peršalus, gerinant apetitą!
Erškėtuogių kontraindikacijos!
Nieko nėra tobulo. Ir net erškėtuogės nėra išimtis. Taigi, jį reikia vartoti atsargiai arba visiškai vengti, jei:
- tulžies akmenligė
- tromboflebitas
- skrandžio opų paūmėjimas
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas
Nepamirškite apie individualų netoleravimą ar alergiją erškėtuogėms, kurių nereikėtų nurašyti.
Nusprendus erškėtuogių gėrimus vartoti medicininiais tikslais, patartina šiuos klausimus aptarti su gydytoju. Gydytojas pasakys, kaip gerti erškėtuogių gėrimus, ypač sergant jūsų liga.
Būkite sveiki ir mėgaukitės!
Erškėtuogės ilgą laiką buvo laikomos viena veiksmingiausių sveikatos priežiūros priemonių. Erškėtuogės labai gydo dėl to, kad juose yra vitamino C.
Erškėtuogėse šio vitamino yra perpus mažiau nei citrinose. Jie turi savybių stiprina, tonizuoja, gerina imunitetą ir šalina uždegimą. gali praturtinti naudingais vitaminais ir mikroelementais.
Jis normalizuoja inkstų ir visos virškinimo sistemos veiklą, turi stiprų diuretikų poveikį. Norėdami išnaudoti visas gydomąsias krūmo savybes, turite išsiaiškinti, kaip jis gaminamas ir kaip dažnai tai galima padaryti.
Prieš gamindami, pabandykite pašalinti pūkelius nuo šviežių vaisių, jei įmanoma. Juk patekę į burnos gleivinę suerzins gerklę, sukels niežulį, kosulį.
Vaisius ir sėklas sutrinkite šakute ir sudėkite į stiklinį dubenį. Užpildykite karštu skysčiu (60 C). Į stiklinę vandens galima įberti tik 10 g vaisių ir sėklų. Palikite 40 minučių ir filtruokite.
Išvirusius vaisius (10 g) sudėkite į indą ir užpilkite skysčiu (500 g), virkite pusvalandį. Nufiltravus ir atvėsus sumaišyti su užpilu. Jūs neturėtumėte išgerti daugiau nei litro vaisto per dieną.
Erškėtuogės naudojamos nuovirams, tinktūroms, arbatoms ir ekstraktams gaminti. Pirmoji tinkamo alaus gaminimo sąlyga yra griežtas normos laikymasis. 1000 ml verdančio vandens reikia 100 g augalų vaisių (apie 4 šaukštus). 
Augalo vaisius rekomenduojama užplikyti skysčiu, kurio temperatūra neviršija 3/5 virimo taško lygio. Jei gėrimą verdate stiklainyje, būtinai apvyniokite jį šiltu skudurėliu.
Erškėtuogės lėtoje viryklėje
Potion galite paruošti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, jums reikės 200 g augalų vaisių, 2000 ml skysčio ir kelių citrinos lašų. Troškinkite 60 minučių.
Norint gauti gerą imunitetą, užvirinkite litrą skysčio ir penkias minutes atvėsinkite. Sudėkite vaisius į skystį, vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite bent valandą. Galite gerti tik atvėsusį sultinį.
Erškėtuogės termose
Daugelis žmonių nori virti erškėtuoges stiklinėje termose.
Pirmas variantas. Prieš tai reikia išvirti uždarame inde, po to pusę dienos leisti pastovėti termose. Nufiltruokite ir užtepkite 100 g prieš valgydami.
Antras variantas. Nuplaukite ir supjaustykite džiovintus vaisius. Gautus miltelius suberkite į termosą, užpilkite verdančiu iki 60 laipsnių atšaldytu vandeniu ir palikite ne ilgiau kaip 45 minutes. Filtruokite, tada virkite nuosėdas pusvalandį ir taip pat sumaišykite.
Vaisius galite virti nesmulkintus, tačiau tai užtruks 8 valandas.
Erškėtuogės su avietėmis nuo peršalimo
Jei peršalote arba pakilo temperatūra, proporcingai pridėkite 1/1. Norėdami tai padaryti, reikia užpilti 500 g karšto skysčio ir leisti pastovėti kelias valandas. Norint atgauti normalią būseną, rekomenduojama gerti tris kartus per dieną.
Jei norite, įdėkite medaus ir serbentų. Vaikams skanią arbatą galite pasigaminti, įdėję cukraus su džiovintais abrikosais ar razinomis. Prieš verdant uogas nuplauti ir sutrintas sudėti į termosą.
Į jį įberkite šaukštą cukraus ir šaukštą džiovintų abrikosų. Palikite verdančiame vandenyje apie 8 valandas. Juk susmulkintos erškėtuogės greičiau nusėda.
Rožių klubus rekomenduojama pakartotinai naudoti kaip arbatą. Norėdami tai padaryti, pasirinkite 1/10 proporciją, tai yra, paimkite 100 g vaisių vienam litrui skysčio. Taip pat porą uogų galite įberti į mėgstamą arbatą ir palikti įprastu būdu.
Skonis bus malonesnis ir gausite daug vitaminų.
Norėdami užplikyti augalo šaknį, šaukštą jos, smulkiai supjaustytos, reikia mesti į 500 ml skysčio ir virti 20 minučių. Tada palikite tiek pat laiko ir filtruokite.
Erškėtuogės svorio netekimui
Norintys sulieknėti turėtų gerti ir erškėtuogių nuovirų. Erškėtuogėse yra medžiagų, kurios skatina riebalų skaidymas. Šiame produkte taip pat yra junginių, kurie pagreitina biocheminės reakcijos funkcionalumą.
Todėl kasdienis antpilo vartojimas su įprasta mityba padės numesti 3 kg per dvi savaites. Tokios dietos rekomenduojama laikytis ne ilgiau kaip mėnesį.
Nuovirui reikės 75 g vaisių, kuriuos reikia užpilti verdančiu vandeniu (1 litras) ir leisti nusistovėti 12 valandų.
Rekomenduojama gerti pusvalandį prieš valgį. Rezultatas bus geresnis virškinimas ir greitas medžiagų apykaitos pagreitis.
Erškėtuogių nuoviras inkstams
Inkstams nuovirą paruošti sunkiau. Erškėtuoges susmulkinkite iki 0,5 mm dydžio, sudėkite į emaliuotą indą ir užpilkite 400 ml karšto skysčio. Uždenkite dangčiu ir palikite vandens vonioje ketvirtį valandos.
Tada leiskite pastovėti pusvalandį ir nufiltravę gerkite du kartus per dieną. Rekomenduojama išgerti 100 g.
Vaikams tokius nuovirus leidžiama gerti nuo 3 metų. Tokiu atveju dozė turi būti tris kartus mažesnė už dozę suaugusiesiems.
Nuovirai
Nuovirai tinka ligoms gydyti. Tik tokiu būdu verdant didžioji dalis vitaminų neišsaugosi.
Tačiau išgydyti ligas taip įmanoma. Suberkite vaisius į verdantį skystį ir virkite ketvirtį valandos. Tada palikite parai ir filtruokite.
Septynių vaisių užpilas
Užpilas, priešingai, išsaugo vitaminus naudingiausioje konfigūracijoje. „Septynių vaisių užpilas“ yra gana naudingas. Nors tai užtrunka daug laiko, tačiau normalizuoja druskos kiekį ir pašalina akmenis.
Vakare paimkite 7 uogas ir virkite 60 minučių ant silpnos ugnies. Tada supilkite į termosą ir pridėkite dar septynias uogas. Po filtravimo gerti tuščiu skrandžiu visą dieną.
Likusias uogas pavirkite dar valandą, tada supilkite į termosą, kur suberkite šviežias uogas. Tai galite daryti tol, kol baigsis vaisiai arba išnyks noras.
Erškėtuogių šaknų antpilas nuo podagros
Šaknies antpilas veiksmingai padeda sergant podagra, tik kompreso pavidalu. Jai paruošti susmulkinkite 20 g produkto ir užpilkite 1000 ml verdančio vandens.
Tada virkite ant silpnos ugnies 3 valandas. Dabar sumaišykite 200 g vaisto su tokiu pat kiekiu šalto skysčio. Uždėkite kompresą ant skaudamos vietos ir apvyniokite.
Erškėtuogė pirtyje ruošiasi stiprinti imunitetą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite vaisius (2 šaukštus) ir užpilkite karštu skysčiu (200 ml). Troškinkite pirtyje ketvirtį valandos, tada atvėsinkite ir suvartokite.
Erškėtuogių žiedai užplikomi kaip arbata ir paliekami pusvalandžiui. Puikiai tinka tulžies akmenų problemoms pašalinti.
Nėštumo metu moterims vietoj tablečių patariama vartoti erškėtuoges. Tai padidins jūsų imunitetą ir pašalins virusus.
Kiekvieną kartą prieš naudodami nuovirą perfiltruokite jį marle, kad neprarytumėte viduje esančių nemalonių plaukų. Ją reikia gerti mėnesį tris kartus per dieną po 0,1 litro.
Baigę vaisto vartojimo kursą, duokite kūnui 2 savaičių pertrauką. Tačiau atminkite, kad vitamino C paros dozė yra sukaupta tik 15 augalo uogų.
Rinkdamiesi uogas parduotuvėse venkite dėmių su pelėsiu ant jų. Tikros erškėtuogės turi raudonai rudą arba oranžinį atspalvį.
Kad išsaugotumėte visas naudingas savybes, augalą laikykite medžiaginiame maišelyje tamsioje patalpoje arba sausame stikliniame inde.
Norint išvengti dantų ėduonies išsivystymo, kiekvienam patariama vaistą gerti per šiaudelį, o po to gerai išskalauti burną.
Kaip teisingai virti erškėtuoges? Alaus gaminimo būdai priklauso nuo paskirties: nuo peršalimo, norint numesti svorio, gerinti imunitetą. Svarbu, ką gamini
Laukinių rožių vaisiai dėl didelio vitamino C kiekio pasižymi stipriu imunostimuliuojančiu poveikiu. Todėl erškėtuogės liaudies medicinoje naudojamos kaip natūrali priemonė virusinių ir kvėpavimo takų ligų profilaktikai. O jei erškėtuoges verdate termose, tuomet sveiką, spirituotą gėrimą galite, tarkime, pasiimti su savimi į darbą ir mėgautis maloniu jo skoniu bet kuriuo paros metu, padidindami apsaugines jūsų organizmo savybes. Arba taip gaminkite jį visai šeimai, taip pasirūpindami savo artimųjų sveikata.
Klasikinis erškėtuogių gėrimasGeriausia erškėtuoges virti naktį. Prieš rytą jis turės laiko atskleisti visas savo skonio savybes ir padovanoti vitaminų. Ją galite gerti vietoj rytinės arbatos ar kavos, taip sustiprindami imunitetą be vaistų. Jei erškėtuoges išvirsite termose klasikiniu būdu, gausite skanų ir sveiką gėrimą ne tik suaugusiems, bet ir vaikams:
- paimkite termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu;
- supilkite džiovintus vaisius į termosą;
- įberkite cukraus pagal skonį, bet norėdami gauti vidutiniškai saldų gėrimą, tiesiog įpilkite 8 šaukštelius. vienam litrui vandens;
- Viską užpilkite karštu virintu vandeniu ir sandariai uždarykite termosą.
Vitamininis gėrimas iš erškėtuogių ir imbiero su medumi
Šiame gėrime yra galinga vitaminų dozė, todėl šaltuoju metų laiku termose taip galite išsivirti erškėtuogių, kurios padės organizmui greičiau kovoti su ligomis ir sustiprins apsauginę organizmo funkciją. Norint paruošti tokį sveiką gėrimą, jums reikės:
- erškėtuogės - 2 saujos;
- tarkuotas šviežias imbieras - 1 šaukštelis;
- medus - pagal skonį;
- karštas vanduo - 900 ml.
- Termoso vidų nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Įdėkite erškėtuoges ir imbierą.
- Užpildykite termosą karštu vandeniu ir sandariai uždarykite.
- Leiskite gėrimui užvirti mažiausiai 6 valandas.
Erškėtuogių gėrimas su mėtomis
Jei erškėtuoges išvirsite termose kartu su mėtų lapeliais, gausite priešuždegiminių ir antibakterinių savybių turintį vitaminų gėrimą, kurį galima gerti sergant, pavyzdžiui, gerklės skausmu, sloga, viduriavimu, taip pat padidėjęs nervinis susijaudinimas ir galvos skausmas. Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės:
- erškėtuogės - 2-3 saujos;
- sausi susmulkinti mėtų lapai - 1 šaukštelis;
- karštas vanduo - 900 ml;
- cukraus pagal skonį.
- Nuplikykite termoso vidų.
- Į jį suberkite erškėtuoges ir mėtas, suberkite cukrų. Jei pageidaujama, į jau paruoštą gėrimą galima pridėti cukraus.
- Užpildykite atvėsintu verdančiu vandeniu ir sandariai uždarykite termosą.
- Palikite brinkti per naktį.
Likus savaitei ar dviem iki peršalimo ir epidemijų į savo racioną reikėtų įtraukti erškėtuogių gėrimą, kad iki to laiko imuninė sistema spėtų sustiprėti ir sustiprėti.
Erškėtuogės naudojamos užpilų, arbatų ar nuovirų pavidalu. Sveikam gėrimui paruošti naudojamos šviežios, džiovintos arba sutrintos uogos, į gėrimą ruošiant galima įmaišyti ir kitų ingredientų.
Erškėtuogės yra labai naudingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mikroelementų, reikalingų normaliai įvairių organų veiklai ir puikios sveikatos palaikymui.
Erškėtuogės dažniausiai vartojamos kaip tinktūra arba nuoviras. Norėdami tai padaryti, galite naudoti šviežią arba džiovintą produktą, pridedant komponentų, tokių kaip medus, kuris suteikia gėrimui vertingesnių savybių.
Prieš gamindami erškėtuoges, turite nuspręsti, kam tiksliai jie bus naudojami, ir pasirinkti tinkamiausią receptą.
Gėrimui nėra jokių specialių apribojimų, jį gali gerti net alergiški žmonės ir kūdikiai.
Dažniausiai maisto ruošimui naudojami džiovinti vaisiai, kuriuose visiškai išsaugomi visi naudingi komponentai. Net penkerių metų vaikas gali gerti šį gėrimą, pagamintą pagal klasikinį receptą iš džiovintų erškėtuogių.
Paruošimui reikėtų rinktis ryškiai raudonus vaisius, sutrinkite juos grūstuve ir užpilkite karštu vandeniu. Gautą mišinį apie 15 minučių reikia palaikyti vandens vonelėje, tada atvėsinti ir perkošti. Gatavą gėrimą reikia užpilti virintu vandeniu iki ankstesnio tūrio, o tada gerti bet kuriuo metu.
Tinktūra termose
Vienas iš paprasčiausių erškėtuogių virimo receptų yra virti vaisius. Virimo procesas yra labai paprastas:
- vaisiai turi būti susmulkinti ir supilti į termosą;
- vanduo užvirinamas, 5 minutes atvėsinamas, po to supilamas į termosą;
- Gėrimas turi būti infuzuojamas mažiausiai 5 valandas, sandariai uždarant termosą dangteliu.
Gautą antpilą reikia gerti po 200 mililitrų per dieną, tačiau geriau tai daryti ne kasdien, o kas 2 dienas. Nėščioms moterims leidžiama gerti 300 mililitrų per dieną penkerių metų vaikams, ši dozė yra 50 mililitrų. Bet kūdikiams nerekomenduojama gerti pagal šį receptą paruošto nuoviro.
Prieš verdant, erškėtuogės turi būti išdžiovintos už 4 šaukštus vaisių; Jei naudojate šviežias erškėtuoges, tada viename litre vandens yra 100 gramų vaisių.
Bendras virimo laikas gali būti ilgas – iki 12 valandų, o tai leidžia pilnai suteikti gėrimui visas naudingas medžiagas ir padaryti jį skanesnį bei aromatingesnį. Gautą nuovirą galima gerti vieną arba įpilti į įprastą arbatą, ypač sergant peršalimu ir inkstų ligomis.
Vienas iš populiariausių receptų yra virimas stiklainyje.
Norėdami tai padaryti, turite paruošti karščiui atsparų indą ir fiksuojamą dangtį, kaip atrodo pats gaminimo procesas tokiu būdu:
- Į stiklainį supilkite 2 litrus vandens ir palikite porai minučių;
- tada į indą supilama 100 gramų vaisių, stiklainis uždaromas dangteliu ir apvyniojamas rankšluosčiu;
- infuzijos laikas - pusvalandis;
- Toliau reikia sutraiškyti erškėtuoges, uždaryti stiklainį ir užpilti gėrimą dvi valandas;
- Atvėsus gėrimas filtruojamas ir gali būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 4 dienas.
Nuoviras lėtoje viryklėje
Vienas iš būdų virti rožių klubus yra receptas. Norėdami tai padaryti, turite išgerti 2 litrus paprasto vandens ir 100 gramų vaisių. Produktai supilami į dubenį, o vanduo turi būti šiltas, maždaug 80 laipsnių. Tada nustatykite „troškinimo“ režimą ir nustatykite gaminimo laiką iki 2 valandų.
Praėjus 2 valandoms, jis įjungiamas 7 valandoms į šildymo režimą, kuris leidžia visiškai išsaugoti vitaminą C ir padaryti gėrimą skanesnį. Prieš naudojimą infuzija turi būti filtruojama.
Erškėtuogės nuo peršalimo
Erškėtuogės labai naudingos sergant peršalimu, skatina greitą sveikimą ir stiprina organizmą. Šiuo tikslu jie naudojami šie ingredientai:
- džiovintos erškėtuogės - šaukštas;
- verdantis vanduo - 1 litras;
- (geriau imti šviežią).
Paruošimui visi komponentai susmulkinami ir užpilami verdančiu vandeniu, po kurio būsimas gėrimas infuzuojamas mažiausiai 8 valandas. Prieš naudojimą jį reikia perkošti ir kas valandą išgerti 150 mililitrų.
Visas šio gėrimo tūris skirtas išgerti per vieną dieną, papildomai galite įdėti medaus ar aviečių, kurios palengvins peršalimo eigą ir sustiprins organizmą.
Erškėtuogės itin veiksmingos lieknėjimui, tačiau nuovirą reikia gerti mažiausiai 4 savaites, nepamirštant fizinio aktyvumo ir tinkamos mitybos.
Paruošimui naudojami įvairūs būdai – termose arba nuoviro pavidalu.
Užpilas termose labai paprastas, reikia 3 valgomuosius šaukštus vaisių užpilti litru verdančio vandens, tada užpilti per naktį. Pusvalandį prieš valgį reikia išgerti 200 mililitrų gėrimo, dalijant valgymą į 5 kartus per dieną.
Nuovirui paruošti 3 valgomuosius šaukštus erškėtuogių užpilkite pusantro litro verdančio vandens, pastatykite į vandens vonią, tada pakaitinkite pusvalandį. Gėrimas infuzuojamas mažiausiai dvi valandas, jis turi būti girtas pagal pirmojo metodo schemą.
Rožių klubų nauda širdžiai
Paruošta erškėtuogė labai naudinga širdžiai, gerina jos veiklą, padeda susidoroti su hipertenzija, mažina blogojo cholesterolio kiekį.
Norėdami pasiruošti, darykite šiuos veiksmus:
- reikia sumaišyti 1,5 šaukšto gudobelių ir erškėtuogių;
- gautas mišinys supilamas į termosą ir užpilamas 400 mililitrų verdančio vandens;
- Gėrimas infuzuojamas 7-8 valandas, po to jį reikia gerti tris kartus per dieną, 70 mililitrų.
Nuoviras kepenims
Vartojama sergant kepenų ligomis sekantis receptas:
- 2 arbatinius šaukštelius erškėtuogių šaknų užplikyti 250 mililitrų verdančio vandens;
- Gėrimas turi būti laikomas vandens vonioje apie 10 minučių, tada infuzuojamas valandą;
- Gėrimą reikia gerti tris kartus per dieną po 50 mililitrų, tai reikia daryti likus maždaug 15 minučių prieš valgį.
Erškėtuogės nėštumo metu ir kūdikiams
Erškėtuoges galima vartoti nėštumo metu, o vėliau duoti kūdikiui sveikatai pagerinti. Vaikui tinktūra naudojama kaip priedas prie arbatos, 50 mililitrų per dieną. Geriau pradėti nuo 8 mėnesių, naudojant sekantis receptas:
- erškėtuogių lapai – 5 vnt.;
- vaisiai - 2 šaukštai;
- paprastas vanduo - 400 mililitrų.
Lapus ir vaisius reikia susmulkinti, užpilti vandeniu ir virti vandens vonelėje apie 5 minutes. Tada gėrimas infuzuojamas valandą ir filtruojamas. Šio gėrimo kūdikiui reikia duoti per šiaudelį.
Nėštumo metu galima naudoti receptą su medumi, kuriam sumaišyti 250 mililitrų verdančio vandens, šiek tiek medaus ir šaukštą vaisių ir pavirti vandens vonelėje apie 15 minučių.
Tada gėrimas infuzuojamas valandą po dangteliu (reikia apvynioti indą rankšluosčiu), paruošta infuzija filtruojama, galite gerti tris kartus per dieną, 100 mililitrų.
Erškėtuogės inkstams padeda ne tik pagerinti bendrą būklę, bet ir malšina skausmą, malšina uždegimus, mažina blogojo cholesterolio kiekį.
Paruošimui 200 gramų vaisių užpilkite litru verdančio vandens ir palikite apie valandą. Filtruokite ir gerkite po 20 mililitrų per dieną, iš viso 3-4 kartus.
Be vaisių, sergant inkstų ligomis naudojama augalo šaknis, kuriai gydyti 50 gramų susmulkintos šaknies reikia užpilti puse litro verdančio vandens ir palikti apie pusvalandį. Gėrimas geriamas tris kartus per dieną, 3 šaukštai, kurie gali žymiai palengvinti bendrą būklę ir sumažinti skausmą.
Erškėtuogių užpilai diabetui
Veiksminga išeitis būtų erškėtuogių virimas sergant cukriniu diabetu, kuris leidžia prisotinti organizmą būtiniausiais mikroelementais, sustiprinti kraujagyslių sieneles ir imuninę sistemą. Paruošimui jums reikės šie ingredientai:
- erškėtuogių šaknis - arbatinis šaukštelis;
- erškėtuogės - 100 gramų;
- verdantis vanduo - 0,5 litro;
- švieži, džiovinti juodųjų serbentų lapai - 50 gramų.
Visi komponentai sumaišomi ir užpilami vandeniu, po to jie virinami vandens vonioje apie 15 minučių. Gėrimas infuzuojamas uždarytu dangčiu 2 valandas, gerkite pusvalandį prieš valgį, 100 mililitrų. Be to, antpilo dedama į arbatą, tačiau gerti galima tik praėjus 2 valandoms po valgio.
Gėrimas erškėtuogių pagrindu labai naudingas sergant įvairiomis ligomis ar bendram organizmo stiprinimui.
Gerti reikėtų be cukraus, tačiau galima įdėti medaus, imbiero ar aviečių, kurios ne tik pagerina skonį ir daro jį skaistesnį, bet ir suteikia gėrimui daugiau naudos. Alaus gaminimo receptų yra labai daug, viskas priklauso nuo ligos, amžiaus ir norimo efekto.
