Fizalis - kas tai yra, valgomosios ir dekoratyvinės rūšys, naudingos uogų savybės ir žala. Daržovių fizalis: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Jūs tikrai matėte fizalis anksčiau. Tai nuostabus augalas primena kinišką žibintą, džiugina akį savo spalvų ryškumu ir, svarbiausia, turi daug naudingos programos. Esame įpratę jį daugiau matyti gėlynuose ir skaičiuoti dekoratyvinis augalas. Gėlė tikrai puikiai atrodo, tačiau šiandien kalbėsime ne apie estetines savybes, o apie naudingas fizalio savybes.

Apie Physalis

Fizalis yra nakvišų šeimos augalas, kurio aukštis siekia 1 metrą, ryškiais žiedais, primenančiais popierinis žibintas. Viduje yra nedidelis, bet nepaprastai sveiki vaisiai aštraus ir saldaus skonio. Šis nuostabus „žibintuvėlis“ kilęs iš Pietų ir Centrinės Amerikos, o apie jo naudingas savybes savo laiku žinojo net inkai.

Kai tik fizalis nevadinamas įvairiose Žemės vietose – aukso uogos, meksikietiški pomidorai, žeminės spanguolės, ananasinės vyšnios, Peru agrastai... Ir pats žodis „fizalis“ atėjo pas mus iš graikų kalba, kuris pažodžiui reiškia „burbulas“.

Yra trys pagrindiniai augalų tipai:

Physalis daržovė (valgoma)

Dar žinomas kaip "meksikietiškas pomidoras". Uogos žalios, geltonos ar net violetinės spalvos. Skonis šiek tiek primena pomidorą. Naudojamas šviežias, konservuotas ir džiovintas.

Physalis dekoratyvinis

Labiausiai paplitusi ir visiems pažįstama išvaizda. Jis turi keletą veislių, tačiau jo negalima valgyti. Jis naudojamas kaip apdaila, ir viskas.

Physalis braškės arba uogos (valgomos)

Jis labai saldus ir skanus, braškių skonio, gintaro geltonumo atspalvio vaisiai. Yra Physalis ananasų veislė, kuri išsiskiria dar saldesniais vaisiais su ananaso atspalviu.

Physalis sudėtis

Reikia paminėti, kad fizalis turi tokių įdomių dalykų:

fruktozė ir gliukozė, kurių kiekis siekia 5-6%;
B grupės vitaminai (B1,B6,B2,B12), taip pat C, A, E, K;
mikroelementų viduje dideli kiekiai– kalis, kalcis, geležis, cinkas, varis, selenas, manganas, fosforas, natris;
organinės rūgštys – gintaro, citrinos, vyno;
pektino;
likopenas yra stiprus antioksidantas.

Kuo naudingas fizalis?

Išsiaiškinkime, kokia tiksliai yra fizalis nauda ir kada tai ypač reikalinga:

Nutukimas

Ačiū energetinė vertė augalas yra tik 40-50 kcal (W/F/U - 13-28-49%), šis produktas puikiai paįvairins kiekvieno lieknėjančio žmogaus mitybą. Priežastis paprasta – mažo kaloringumo mūsų „auksinės uogos“ turi daug maistinių ir maistinių medžiagų. mineralai. Svarbu, kad dėl pektino buvimo fizalis galėtų pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas ir cholesterolį.

Tai taip pat puikus papildymas vegetarams, kurie gali negauna pakankamai maistinių medžiagų.

Diabetas

Moksliškai įrodyta, kad fizalio vaisiai gali sulėtinti angliavandenių skaidymąsi į paprastus sacharidus. Tai neabejotinai bus labai naudinga sergantiems žmonėms cukrinis diabetas. Tokiu atveju būtina naudoti džiovintų vaisių užpilą.

Vėžio prevencija

Physalis sudėtyje yra galingas antioksidantas– likopeno, kuris neleidžia vystytis vėžiniams navikams.

Kepenų ir inkstų ligos

Dėl to, kad vaisiuose yra medžiagų, turinčių priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį, jie gali būti veiksmingai naudojami cistitui, pielonefritui ir šlapimo akmenligei gydyti.

Imuninės sistemos prevencija

Fizalis padės sergant plaučių ligomis, gripu, laringitu, bronchitu, profilaktikai koronarinės ligosširdyse.

Atsargiai!

Be jokios abejonės, fizalis yra „auksinis“ augalas, o jo nauda nenuginčijama. Tačiau reikia atsiminti, kad neturėtumėte valgyti šluotelės, taip pat laukiniai augalai ir bet kokie neprinokę vaisiai.

Kitu atveju gero apetito ir daugiau naudos!

Ar esate susipažinęs su Physalis? Daugeliui šis augalas yra tik neįprasta sodo sklypo kraštovaizdžio puošmena, ir tik nedaugelis žino, kad fizalis yra daržovių kultūra ir yra pomidorų giminaitis, todėl gali būti naudojamas kaip valgomasis produktas. Svarbiausia apgalvoti, kaip teisingai jį valgyti, kad neįprastas patiekalas iš fizalio nepadarytų žalos organizmui.

Kas yra fizalis ir kuo jis naudingas?

Kaip jau minėta, fizalis yra nakvišų šeimos augalas, į kurį priklauso ir daugelio mėgstamas pomidoras. Iš tiesų, fizalio vaisiai labai panašūs į mažus pomidorus, bet vis tiek turi visiškai skirtingą skonį ir sudėtį. Skirtingai nuo pomidorų, šio augalo vaisiai yra „paslėpti“ taurėlapių kevale, kurie auga kartu ir primena mažą kinišką žibintą. Vien dėl to, kad toks nuostabus išvaizda Sodininkai mėgsta šį daržovių derlių.

Tačiau reikia nepamiršti, kad ne kiekvienas fizalis (jis dar vadinamas žemės spanguole, smaragdo uogos, pūslinė ir šuninė vyšnia) tinka vartoti: tam tinka tik daržovių ar braškių augalų rūšys. Dekoratyvinės fizalių rūšys yra ne tik nevalgomos, bet ir gali pakenkti, jei naudojamos kaip tam tikrų patiekalų ingredientas.

Physalis, kurio naudingos savybės buvo atidžiai ištirtos XX amžiaus pradžioje, vis dar nėra plačiai naudojamos, tačiau, pasirodo, tai visiškai veltui: augalo vaisiuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, bet tuo pat metu jie turi labai mažai kalorijų - tik 32 kcal 100 g produkto, kas juos daro nepakeičiamas produktas V sveika mityba. Daržovių pasėlyje yra vertingų organinių rūgščių: citrinos, gintaro obuolių ir kitų. Taip pat augale yra likopeno ir pektino, žinomų dėl puikių antioksidacinių savybių. Pluoštas, in dideli kiekiai esantis pūslelinės vaisiuose, teigiamai veikia virškinimą, o mikroelementai, tokie kaip magnis, cinkas, kalcis, natris, fosforas, vitaminai A ir E, teigiamai veikia virškinimą. bendra būklė kūnas.

Daržovių ir braškių fizalis yra naudingas ne tik kaip maisto ingredientas, bet ir ruošiant vaistinius preparatus.Šis augalas turi analgetinių, priešuždegiminių, antiseptinių ir diuretikų savybių. IN liaudies medicina juo gydomas cistitas, reumatas, hemorojus, hipertenzija, kosulys ir daugelis kitų ligų.

Kaip augalas gali pakenkti?

Kaip ir bet kuris augalas, fizalis gali padaryti tam tikrą žalą organizmui, jei nesilaikysite jo vaisių rinkimo, paruošimo ir vartojimo taisyklių ir neatsižvelgsite į galimos kontraindikacijos daržovių kultūrų naudojimui maiste ir medicininiais tikslais.

Pavojingos fizalio savybės pirmiausia siejamos su nevalgomų jo dalių, ypač tų taurelių, kuriose yra paslėpti vaisiai, toksiškumu. Jei daržovės bus naudojamos kaip kulinarinis ingredientas, jas reikia kruopščiai nulupti ir nuplauti, kitaip jos gali apsinuodyti ir rimtai pakenkti virškinamajam traktui. Taip pat svarbu atsiminti, kad dekoratyvinėse fizalių veislėse visos augalo dalys, įskaitant vaisius, yra nuodingos, todėl prieš vartodami daržovių derlių, turite įsitikinti, kad tai yra valgomas augalas.

Jei fizalis naudojamas maisto ruošimui priemonė, turite griežtai laikytis recepto ir jokiu būdu neviršyti vaisto dozės ir vartojimo trukmės. Gydomieji nuovirai ir šlapimo pūslės žolelių užpilų negalima vartoti kartu su kitais diuretikais, kad būtų išvengta dehidratacijos.

Jei fizalis, kurio nauda jums gerai žinoma, ketinate naudoti maistui ar medicininiams tikslams, būtinai atkreipkite dėmesį į kontraindikacijas. Jie apima:

nėštumas ir žindymo laikotarpis;
vaikai iki 12 metų;
individuali netolerancija;
gastritas su dideliu rūgštingumu, pepsinė opa skrandis;
diabetas.

Daržovių vartojimo kontraindikacijos neapima kai kurių lėtinės ligos Vidaus organai, tačiau nepaisant to, nerekomenduojama augalo vaisių įtraukti į savo racioną ar gydymui liaudies gynimo priemonės iš molinių spanguolių, prieš tai nepasitarę su gydytoju.

Kaip valgyti fizalis?

Jei atsižvelgėte į visas kontraindikacijas ir esate tikri, kad fizalio vaisiai nepakenks jūsų kūnui, galite tai drąsiai įtraukti naudingas produktasį savo meniu, nes kai tinkamas pasiruošimas galite gauti stebėtinai rafinuoto skonio patiekalą.

Tiesą sakant, yra daug galimybių naudoti fizalis gaminant maistą. Augalo vaisiai valgomi švieži, džiovinami ir verdami, dedami į sriubas ir salotas, kepami, gaminami desertai, padažai prie pagrindinių patiekalų ir gėrimų. Svarbus punktas: kad valgomosios fizalių dalys būtų pašalintos nuo kartumo, prieš gaminant jas reikia nuplauti verdančiu vandeniu.

Pristatome jūsų dėmesiui įdomus receptas, kuri tikrai nepaliks abejingų ir leis įvertinti nuostabų fizalio skonį.

Daržovių troškinys su fizalis. Vienai porcijai reikės 250 g daržovių vaisių, 100 g šviežių morkų, svogūnai, truputis petražolių, salierų, pastarnokų, paimtų po lygiai, 1-2 skiltelės česnako, ryšelis krapų, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai. Fizalio uogos nulupamos ir nuplikomos verdančiu vandeniu, sumaišomos su pjaustytomis morkomis, svogūnais bei žolelėmis ir apkepamos alyvuogių aliejuje. Tada suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, krapus, pagal skonį druskos, pipirų ir pakepinkite dar 1 minutę. Patiekite atšaldytą.

Kartą atradau neįprastas skonis fizalis, jūs tikrai norėsite įtraukti šį daržovių derlių į savo racioną ir būsite visiškai teisūs: kai teisingas naudojimas Motinių spanguolių vaisiai suteiks ne tik gastronominį malonumą, bet ir atneš daug naudos organizmui.

Jevgenijus Šmarovas

Skaitymo laikas: 7 minutės

A A

Naktivinių šeimos auginami fizalis dažniausiai naudojami kraštovaizdžio dizainui ir rudeninėms puokštėms dekoruoti. Ryškiai raudonos uogos papuoš bet kokį interjerą ir sodo sklypą. Tačiau fizalis turi ir valgomų veislių. Vaisiai turi mažai kalorijų, didelis kiekis vitaminų ir mineralų, taip pat nemaža koncentracija organinės rūgštys. Visa tai lemia naudingąsias fizalis savybes.

Auginamų fizalių veislės ir rūšys

Valgomosios fizalis rūšys apima:

Meksikietiškas pomidoras.
Daržovių fizalis.

Nevalgomi dažnai liaudiškai vadinami:

Marunkoy.
Monsieur vyšnia.

Rūšys skiriasi krūmų forma, augalai gali siekti 1 m aukščio arba būti mažesni.

Fizalio sudėtis ir energinė vertė

Fizalio energetinė vertė yra maža, kaip ir kitų nekrakmolingų nakvišų.

Jo uogos duos:

32 kcal.
1 g riebalų.
4 g angliavandenių.
0,9 g baltymų.

Vitaminai Physalis:

Fizalio mineralai:

Kalis 268.
Fosforas 39.
Magnis 20.
Natris 1.

Fizalio nauda ir žala

Naudingos savybės

Liaudies medicinoje naudojamas fizalio krūmas ir jo ūgliai. Reikėtų nepamiršti, kad jie yra gana nuodingi ir neturėtų būti naudojami atskirai. Specialiu būdu paruošta fizalio tinktūra naudojama nuo dermatito, kerpių ir net grybelinių odos ligų.
Fizalio uogos naudingos kaip vitaminų, antioksidantų, mineralų ir taninų šaltinis. Juose, kaip ir paprastuose pomidoruose, gausu antioksidanto likopeno. Manoma, kad medžiaga gali pasitarnauti kaip vėžio prevencijos priemonė ir uždegiminės ligos. Likopenai naudingi visiems, kurie nori išlaikyti regėjimo aštrumą ir pagerinti kraujotaką, nes, remiantis kai kuriais duomenimis, jie taip pat gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui.
Physalis organinės rūgštys švelniai skatina virškinimą ir skatina normalią sekreciją skrandžio sulčių ir leidžia aktyviau virškinti „sunkųjį“ baltyminiai patiekalai. Dažnai prieš pietus rekomenduojama valgyti fizalis kaip užkandį.
Fizalis laikomas naudingu imuninei sistemai. Jis taip pat dažnai vadinamas tarp nesočiųjų šaltinių riebalų rūgštys, bet procentais jų ten yra nemažai.
Fizalis gali būti laikomas rimtu šaltiniu tik tuo atveju, jei jo dozės yra pakankamai didelės.
Fizalis liaudies medicinoje naudojamas kaip minkštasis choleretinis agentas. Uogos prieš tai valgomos šviežios naudojant įprastus metodus maistas. Vaisiai pagerina tulžies nutekėjimą, tačiau juos reikia vartoti atsargiai tulžies akmenligė.
Physalis yra naudingas urogenitalinei sričiai. Liaudies medicinoje vartojamas nuo pielonefrito ir cistito. Uogos laikomos naudingomis ginekologinės ligos, smaigaliai, uždegiminiai procesai.
Vitaminų kiekis kompozicijoje leidžia fizalis priskirti prie regėjimui naudingų uogų. Produktas gali turėti teigiamą poveikį kraujotakai, o tai netiesiogiai veikia tinklainės būklę.
Fizalio taninai aktyviai kovoja su patogeninė flora. Uogos rekomenduojamos plaučiams apsinuodijimas maistu, kaip turimų priemonių nuo viduriavimo ir vidurių pūtimo.
Fizalio uogos turi diuretikų poveikį, tačiau jis nėra toks ryškus kaip medicinos reikmenys. Galite tiesiog juos valgyti, šiek tiek prarasti skysčio perteklius ir nebijoti problemų, susijusių su dehidratacija ir mineralų balanso praradimu.
Uogos dažnai naudojamos kosmetologijoje ruošiant:

Kosmetinės kaukės turintis drėkinančių ir vitaminizuojančių savybių.
Šveitiklio paruošimas (uogos džiovinamos ir sumalamos kavos malūnėlyje su įprastomis kavos pupelėmis).
Plaukų skalavimas (padarykite nuovirą su uogomis ir naudokite jį vietoj tradicinio kondicionieriaus.

Physalis žala

Prieš patiekiant fizalio uogas reikia visiškai išvalyti nuo „lapų“ ir užpilti verdančiu vandeniu. „Lapai“, kaip ir visos antžeminės augalo dalys, yra nuodingi, nes juose yra nuodingų alkaloidų. Jiems nereikėtų leisti maisto produktai o juo labiau – dekoruoti jais desertus, kaip kartais daroma maitinimo įstaigose. Uogas dengiantis „apsauginis sluoksnis“ gali sukelti viduriavimą ir vidurių pūtimą, todėl neapsieisite be verdančio vandens.
Physalis neturėtų būti valgomas dideliais kiekiais, taip pat tiems, kurie turi alerginė reakcija prie nakvišų. Jo negalima vartoti paūmėjus tulžies akmenligei ir tulžies diskinezijai, nors liaudiški šaltiniai teigia priešingai. Neūminiu ligos periodu valgyti galima, bet saikingai.

Fizalis nėščių moterų, maitinančių motinų, vaikų, diabetikų mityboje: mitybos specialistų rekomendacijos

Kadangi augale yra potencialiai toksiškų dalių, jis nerekomenduojama naudotinėščioms, maitinančioms motinoms ir vaikams . Kai kur internete galite rasti, kad nėščios moterys fizalis gali valgyti saikingai, tačiau problema sprendžiama jų pačių atsakomybe. Žinoma, pačiose uogose toksinų nėra, tačiau su mažiausiais lapelių gabalėliais geriau neeksperimentuoti.

Diabetikai gali valgyti fizalis, jame itin mažai angliavandenių. Tokie produktai dažniausiai „prilyginami“ daržovėms ir grūdų vienetų jie nesiskaito.

Dėl Physalis yra naudingas kaip papildomas šaltinis vitaminai ir mineralai.

Kokius patiekalus galima paruošti iš fizalio?

Physalis dažnai naudojamas dekoravimui:

Panna katė.
Tiramisu ir kiti desertai.
Jam.
Jie marinuojasi beveik kaip alyvuogės.
Cukatas verdant sirupe.
Po džiovinimo.
Tačiau dažniausiai šviežių fizalių randame vaisių salotose.

Fizalis ir dietos svorio netekimui

Paprastai sakoma, kad fizalis gali būti naudojamas visiems norint numesti svorio, jame yra nedidelis kiekis angliavandenių ir jis leidžiamas net laikantis keto ir paleo dietos.

Gydant Physalis nėra mono dietos. Metant svorį geriausia valgyti šviežius fizalis, o ne pirkti cukruotų ar konservuotų.

Gražūs oranžiniai fizalių žibintai žinomi daugeliui: neįprasta išvaizda ir ryški spalva patraukia dėmesį. Bet be dekoratyvinio, nevalgomo, yra ir daržovių bei uogų fizalis. Deja, valgomieji fizalis, kurių naudingos savybės labai vertinamos Meksikoje, Bulgarijoje, Irane, mūsų gyventojų nėra tokie populiarūs. Tačiau ši skani ir neįprastai graži uoga yra tos pačios nakvišų šeimos atstovė, kaip ir mūsų mėgstamiausia.

Prieš valgydami fizalio uogas, įsitikinkite, kad jos yra valgomos. Šios dekoratyvinės rūšies nuodingi ne tik lapai, stiebai ir žibintai, bet ir vaisiai.

Uogų sudėtis

Šios aukštumos antžeminės dalys žolinis augalas, išskyrus uogas, yra nuodingos. Priežastis – juose esantys labai toksiški alkaloidai. Beje, dėl jų augalas liaudyje vadinamas mieguista žole.

Vaisiuose taip pat yra alkaloidų, bet ne itin daug. Juose daug daugiau įvairių cukrų, organinių rūgščių (citrinos, sinapo, kavos, ferulo ir kitų).

Uogose yra įvairių makro ir mikroelementų (kalio, geležies, kalcio ir kt.), taninai, vitaminai C ir A (, karotenoidai).

Ryškią spalvą jie skolingi likopenui. Jis yra galingas antioksidantas ir, kaip manoma, turi priešnavikinių savybių.

Naudingos nedekoratyvinių rūšių savybės

Mums vis dar egzotiška uoga pasižymi hemostazinėmis, antibakterinėmis, analgezinėmis savybėmis. Jis naudojamas kaip diuretikas ir choleretikas, tonikas. Su ja reguliarus naudojimas maistas pagerina našumą virškinimo trakto, normalizuojasi kraujospūdis.

Maža energinė vertė (apie 30 kcal 100 g) reiškia, kad fizalis tinka dietinei mitybai.

Tik visiškai prinokusius fizalio vaisius galima valgyti be žalos;

Naudojimo indikacijos

Ačiū cheminė sudėtis fizalis, jo naudingosios savybės yra tokios, kad sergant kai kuriomis ligomis ir ligomis ypač naudinga į racioną įtraukti apelsinų uogas ir iš jų pagamintus patiekalus.

Fizalis tikrai turėtų būti įtrauktas į vyresnio amžiaus žmonių mitybą. Švieži vaisiai turi atkuriamąjį poveikį. Jie taip pat padeda nuo vidurių užkietėjimo, anemijos, hipertenzijos, sąnarių reumato, podagros – dažnų senatvės palydovų.
Išsekusiems, ligos nusilpusiems žmonėms fizalis yra ne tik skanus, bet ir būtinas vitaminų šaltinis.
Dėl inkstų akmenligės ir šlapimo pūslė, cistitas, kitos problemos su išskyrimo sistema apelsinų vaisiai yra naudingi švieži ir džiovinti kaip diuretikas.
Virškinimo trakto, kepenų, tulžies latakų ligos yra priežastis išbandyti fizalis. Švieži ir džiovinti vaisiai, taip pat sultys, nuovirai, kompotas iš jų duos naudos.
IN kompleksinis gydymas hepatito A, šie gėrimai taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Jie taip pat padeda nuo įvairios kilmės viduriavimo.
Uogose esantis pektinas, kaip ir obuolių pektinas, šalina iš organizmo radionuklidus ir sunkiųjų metalų druskas. Tai būtina žmonėms, gyvenantiems nepalankiomis aplinkos sąlygomis arba dirbantiems pavojingose pramonės šakose.
Prasta mityba, polinkis į nutukimą, nutukimas taip pat yra priežastis mėgautis šiomis uogomis ar jų nuoviru.

Be to, kad fizalio vaisiai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, juose esantis pektinas suriša ir pašalina cholesterolio perteklius. O dėl mažo kaloringumo, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų gausos jie idealiai tinka dietiniam meniu.

Net senovėje fizalis buvo naudojamas kvėpavimo takų gydymui. Dėl bronchito, bronchų astma, užsitęsęs kosulys, kitos problemos su viršutine dalimi kvėpavimo takai gydytojai paskyrė gerti fizalio nuovirą ar antpilą. O kai skauda gerklę, pravartu gerti pieną, bet ne paprastą, o pieną, kuriame buvo virtos sutrintos uogos.
Yra žinoma, kad senovės gydytojai rekomendavo fizalis nuo ligų endokrininė sistema. Diabetu sergančių pacientų dietoje, kurioje tiek daug dėmesio skiriama mitybai, turėtų būti fizalis. Mažai kalorijų, daug pektino ir kt naudingų medžiagų, jis taip pat gali jiems padėti.
Physalis taip pat gerai susidoroja su dermatitu, opomis ir uždegiminėmis odos apraiškomis, mėlynėmis. Taip pat padeda nuo sunkiai gydomų kerpių.

Produktai išoriniam naudojimui ruošiami iš augalo dalių: iš uogų - tepalas, iš šaknų nuoviro - tepalas kompresams ir vonelėms. Aliejumi užpilti žibintai taip pat skatina pažeistų audinių gijimą. Poveikis bus dar geresnis, jei gydymo metu į savo racioną įtrauksite uogų.

Normalizuoti naudingas šio augalo šaknų nuoviras mėnesinių ciklas tarp moterų. Fizalio šaknų galima nusipirkti vaistinėje arba pasigaminti patiems. Tai turėtų būti daroma rudenį, kaip ir uogų skynimas. Šiuo metų laiku jie turi didžiausią maistinių medžiagų koncentraciją.

Kontraindikacijos

Šis augalas taip pat turi kontraindikacijų, nors jų nėra daug.

Fizalis, ypač šviežias, turėtų būti valgomas atsargiai, kai padidėjęs rūgštingumas skrandis.
IN vaikystė(iki trejų metų) šių uogų taip pat nerekomenduojama. Vyresniame amžiuje jie įtraukiami į racioną, bet palaipsniui, pradedant nuo 2–3 vienetų per dieną.
Nėštumo metu juos taip pat reikia vartoti atsargiai.
Išskyrus vaisius, visos antžeminės augalo dalys yra nuodingos. Todėl nėščios ir krūtimi maitinančios moterys, taip pat maži vaikai neturėtų su jais susisiekti.

Naudojimo instrukcijos, liaudies gynimo receptai

Fizalis valgomas bet kokia forma. Tiesa, daržovių fizalio vaisiai be terminio apdorojimo yra neskanūs. Ir nors Meksikoje jos dedamos žalios į salotas, pas mus dažniausiai marinuojamos. Skonis labai panašus į įprastų konservuotų pomidorų.

Taip pat jų dedama į įvairias sriubas, ruošiama žiemai. Verdami ar kepami jie naudojami kaip garnyras, pagardai antriesiems patiekalams, iš jų ruošiami specifinio skonio padažai.

Prieš gaminant šviežios uogos daržovių fizalis turi būti užpilamas verdančiu vandeniu arba blanširuojamas. Tai daroma norint nuplauti nuo jų specifinę kartaus dangą.

Fizalis geriau valgyti šviežią. Jo vaisiai stebėtinai aromatingi ir, priklausomai nuo veislės, skoniu kaip kitų vaisių: ananasų, braškių,... Iš jo gaminami uogienės, konfigūrai, pastilės, sultys, kompotai ir užpilai.

Iš uogų galite pagaminti fizalis, ne mažiau sveiką ir skanų nei įprastas. Norėdami tai padaryti, uogos džiovinamos saulėje, orkaitėje, orkaitėje arba specialioje džiovykloje.
Naudingos savybės uogos laikomos karščio gydymas, todėl patiekalus, kuriuose yra fizalio patiekalų, galima vadinti bent jau sveikais.
Tačiau vartojant šias uogas medicininiais tikslais, reikia laikytis dozavimo ir nepamiršti reguliarumo.
Rekomenduojama suvalgyti keliolika šviežių mažų vaisių arba iki 8 didelių vaisių 15–30 minučių prieš valgį.
Jei skrandžio sulčių rūgštingumas didelis, uogų skaičių reikėtų sumažinti perpus ir jas suvalgyti prieš pat valgį.

Fizalis gali puikiai pasitarnauti ne tik kaip sveikas maisto produktas. Pagal tai jie skiriasi gydomieji tepalai, tinktūros, skalavimo priemonės, kompresai.
Priemonė, kuri padės nuo gerklės skausmo, stomatito, lojantis kosulys. Pieną su srutomis užvirinkite ant silpnos ugnies. švieži vaisiai fizalis. 4 valgomieji šaukštai kelis kartus per dieną – ir liga atslūgs.
Tepalas su gydomuoju, regeneruojančiu, antibakterinių savybių. Išdžiovinkite vaisius ir sudeginkite. Sumaišykite gautus pelenus su bet kokiu daržovių aliejus ir sutepkite pažeistas vietas.
Kitas tepalo receptas: sutrupinkite kelias fizalio uogas, įdėkite į jas 2 šaukštus alyvuogių aliejus ir palikite 3 savaites. Praėjus šiam laikui, nukoškite ir laikykite šaldytuve. Tepkite pažeistas vietas nuo odos uždegimų, reumato ir kitų skausmų.

Šalyse, kuriose populiarus fizalis, yra daug tokių receptų. Gaila, kad mažai žinoma apie jo naudą ir žalą sveikatai. Šis augalas nusipelno ne tik būti dekoratyviniu elementu sode.

Fizalis yra daugiametis Solanaceae šeimos augalas. Gana dažnai galite išgirsti šio produkto palyginimą su pomidorais. Šis augalas dar vadinamas žemės spanguole arba smaragdo uogomis.. Physalis atrodo kaip oranžinė Kinijos žibinto gėlė, kurios viduje yra apvalus vaisius. Verta manyti, kad yra Skirtingos rūšysšio augalo, daugelis kurių tiesiog netinkami naudoti. Galite valgyti tik daržovių ir braškių fizalis. Pagrindinės augalų rūšys yra nuodingos ir toksiškos.

Physalis turi saldžiarūgštį skonį ir šiek tiek neįprastą kartumą. Šis augalas auga Irake, Bulgarijoje ir Centrinėje Azijoje.

Naudingos savybės

Po ilgų tyrimų buvo nustatyta, kad už oficiali medicinaŠis augalas nėra įdomus. Bet liaudies receptai naudojant fizalis vis dar egzistuoja. Dažniau jis naudojamas kaip diuretikas. Daugiau fizalis turi galimybę aktyvuoti audinių epitalizaciją. Be to, yra receptų, leidžiančių naudoti šį augalą kepenų, geltos, hemorojaus, cistito ir kt. fizalis gali būti naudojamas išoriniam kerpių ir įvairių žaizdų gydymui. Iš fizalio gaminamas tepalas, kuris naudojamas kaip skausmą malšinantis vaistas nuo reumato ir podagros.

Fizalis turi hemostazinį ir choleretinis poveikis . Rekomenduojama naudoti šaknų nuovirą mažina kosulį, skausmą, taip pat naudinga naudoti prasidėjus mėnesinėms. Fizalis taip pat padės sumažinti senatvinio vidurių užkietėjimo problemas.

Naudoti gaminant maistą

Physalis naudojamas bet kokia forma: džiovinti, marinuoti, virti. Iš jo gamina net uogienes ir konservus. Šis augalas nėra taip plačiai naudojamas, bet vis dar naudojamas kulinarijoje. Fizalio uogos naudojamos sriuboms, salotoms ir įvairiems garnyrams suteikti pikantiškumo. Šis produktas plačiai naudojamas įvairiems marinuotiems agurkams gaminti. Be to, vienas iš neįprastų fizalis paruošimo variantų yra ikrai. Na, o originalus uogienės skonis patiks net ir reikliausiems gurmanams.

Virtos fizalio uogos naudojamos kaip kepinių įdaras, gaminamos įvairios desertų dekoracijos. Taip pat iš jų gaminami originalūs padažai, padedantys pagerinti mėsos ir žuvies patiekalų skonį.

Fizalio nauda ir gydymas

Liaudies medicinoje fizalis vartojamas daugeliui ligų gydyti. Pavyzdžiui, dėl nuskausminamųjų ir priešuždegiminių savybių rekomenduojama vartoti inkstų ligoms, podagrai gydyti, taip pat skausmui malšinti, sąnarių uždegimams malšinti.

Be to, augalas padės pagerinti reumato ir kvėpavimo sistemos ligų būklę.

Jie naudoja ne tik gėles ir vaisius, bet ir lapus bei šaknis. Taip pat iš augalo išspaudžiamos sultys, kurios vėliau naudojamos gydymui. įvairios ligos. Physalis dažnai naudojamas kaip multivitaminas ir dietinė priemonė. Tai padeda pacientams, sergantiems hipoacidiniu gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos. Be to, fizalis gali būti naudojamas lėtinis cholecistitas ir hipertenzija.

Fizalio žala ir kontraindikacijos

Ribokite fizalio kiekį žmonių, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra didelis. Jie neturėtų būti naudojami, kai individuali netolerancija gaminio komponentai.