Likus pusantros ar dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo (tai yra rugpjūčio pradžioje), svogūnų laistymas paprastai nutrūksta. Derliaus nuėmimo laikas turi būti parinktas teisingai – jei tai padarysite iš anksto, dengiamieji žvynai nespės susiformuoti, kaklas bus storas. Vėlyvas derliaus nuėmimas taip pat neigiamai veikia daržovių konservavimą. Taigi, išsiaiškinkime, kada išimti svogūnus iš sodo.
Kada išimti svogūnus iš sodo?
Gana lengva suprasti, kad atėjo laikas pašalinti vaisius ir nusiųsti juos išdžiūti - jei svogūnai pradeda geltonuoti ir guli ant žemės, laikas tai padaryti. Centrinėje Rusijoje derliaus nuėmimas prasideda liepos pabaigoje ir baigiasi rugpjūčio viduryje (sausuoju sezonu galite jį užbaigti vėliau, tačiau lietinguoju sezonu geriau tai padaryti anksčiau, nei prarasti laiką, o kartu ir derliaus nuėmimas ).
Kiti valymo laiko nustatymo principai:
- vidutinis vaisių nokimo laikotarpis yra 68–83 dienos
- šaltomis ir lietingomis vasaromis svogūnų nokimo laikas ilgesnis
- jei plunksnos pagelsta ir pradeda džiūti, laikas nuimti derlių
Svogūnus patartina iškasti arba ištraukti saulėtu, sausu oru. Nuėmus derlių, vaisius reikia padėti saulėje ir palikti džiūti iki vakaro (kad geriau išdžiūtų, juos reikia apversti ir pakratyti). Kai tai padarysite, nuneškite svogūnus į pašiūrę, palėpę ar balkoną. Saulėtu oru vaisius galima palikti lauke vieną ar dvi savaites, nakčiai uždengiant juos plėvele.
Norėdami paspartinti nokimo procesą, pakelkite svogūnėlius ir pakirskite šaknis – taip į svogūnėlius greičiau pateks maistinės medžiagos iš senų, išdžiūvusių ar tik žūstančių lapų. Jei neleisite vaisiams tinkamai išdžiūti, ant jų neatsiras prigludusių sausų žvynų. Išdžiovintus lakštus reikia nupjauti „iki apačios“ įprastu peiliu.
Surinkti svogūnai rūšiuojami pagal dydį – maži svogūnai (rinkiniai – vaisiai ne didesni kaip 2 cm) dedami į dėžutes. Sluoksnio storis neturi viršyti 20 cm, laikymo temperatūra – 10-20 laipsnių. Ar radote midijas? Tai pirmasis požymis, rodantis, kad pasėliai pūva – dažniausiai taip nutinka dėl didelės oro drėgmės. Išdžiovinkite svogūnėlius, pašalinkite supuvusias galvutes ir išmeskite. Vidutinio dydžio svogūnėliai (2-4 cm) laikomi taip pat, kaip ir smulkūs sėkliniai svogūnėliai – ateityje jie bus naudojami plunksnoms. Dideli vaisiai pirmiausia naudojami maistui ir dažniausiai laikomi šaldytuve.
Dabar žinote, kaip rinkti (ir kada tai daryti) ir laikyti svogūnus, o tai reiškia, kad jūsų derlius nebus sugadintas.
Daugelis vasaros gyventojų eksperimentiškai nustato laikotarpį, kada svogūnų rinkinius reikia išimti iš sodo saugojimui. Taip yra dėl to, kad daržovių nokimo trukmė gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų, sodinamos veislės ir tam tikros priežiūros. Išmokti nustatyti derliaus pasirengimą derliaus nuėmimui yra pagrindinis sodininkų, auginančių svogūnų rinkinius, tikslas, nes kitą sezoną ši medžiaga bus naudojama ropėms auginti. Jei svogūnėliai sode bus nepakankamai subrendę arba pernoksta, jie taps netinkami tolesniam sodinimui.
Norėdami nustatyti, kada nuimti svogūnų derlių, turite žinoti visiško rinkinių brandinimo požymius. Patyrę vasaros gyventojai teigia, kad sodinukai sunoksta, jei:
- plunksna pradėjo įgyti gelsvą atspalvį ir išdžiūti;
- sodinimas pradeda skęsti dirvožemyje;
- svogūno kaklelis tampa plonesnis.
Atsiradus nurodytiems sėklos brendimo požymiams, ją galima išimti iš sodo lysvės.
Pasiruošimas valymui
Nustačius svogūnų derliaus nuėmimo datą, jį reikia pasiruošti šiai procedūrai. Prieš nuimant derlių, reikėtų susilaikyti nuo sodinukų laistymo, nes derlių rekomenduojama nuimti sausoje dirvoje. Tada turėtumėte apskaičiuoti datą, kad ji būtų saulėtomis dienomis. Jei oras drėgnas ar lyja, derliaus nuėmimą reikia atidėti, nes nuėmus žalią svogūnėlį pasėlis gali supūti.
Daigai turi būti skinami iškasant juos iš žemės. Tai turi būti daroma labai atsargiai, nes pažeisti svogūnėliai bus ne tik prastai laikomi, bet ir netinkami sodinti. Kasimas vyksta kartu su plunksna. Žemė atsargiai nušluostoma nuo galvos. Nepurtykite dirvos, nes svogūno paviršiuje gali atsirasti pažeidimų, o tai neigiamai paveiks galiojimo laiką. Nuėmus visą derlių, jį reikia paskleisti ant lysvių, kad išdžiūtų.
Jei derliaus nuėmimas buvo atliktas ryte, kai dirvos paviršiuje susikaupia rasa, pasėlius reikia uždengti plėvele. Jei būsima sodinamoji medžiaga buvo auginama vidurinėje zonoje, o oras debesuotas ir saulėtų dienų netrukus pasirodys, svogūnus reikia džiovinti po baldakimu.
Norint, kad derlius būtų gerai laikomas, būtina laikytis kitų derliaus nuėmimo iš sodo sąlygų. Tai taikoma orų pasirinkimui, genėjimui, laistymui.
Kokiu oru turėčiau pradėti valyti?
Daugelis vasaros gyventojų domisi klausimu, kokiu oru pradėti sodinti sodinukus? Kad rinkiniai gerai išsilaikytų, juos derėtų skinti tik esant sausam orui. Jei saulėtų dienų neplanuojama, derlių galima nuimti debesuotu oru, tačiau svogūnus reikės gerai išdžiovinti. Norėdami tai padaryti, iškastą daržovę galima išdėlioti gryname ore po baldakimu, pastatyti į palėpę su gera ventiliacija arba naudojant orkaitę, įkaitintą iki minimalios temperatūros.
Apipjaustymas
Kad rinkinio metu nepažeistumėte rinkinio, prieš kasant jo plunksnas reikės išretinti. Norėdami tai padaryti, nupjaukite visas perteklines plunksnas.
Džiovinimas
Norėdami atsakyti į klausimą, kaip laikyti svogūnų rinkinius prieš sodinimą, turite žinoti ne tik jų laikymo būdus, bet ir išankstinį paruošimą, kurį sudaro džiovinimas. Sėklų džiovinimas trunka 2–3 savaites. Per šį laiką svogūnėliai iš žaliosios masės pasisavina visas naudingas medžiagas, jų žvynai išdžiūsta.
Džiovinant rinkinius, pasėlis paskirstomas ant sauso paviršiaus plonu sluoksniu. Periodiškai apverskite svogūnus, kad jie tolygiai išdžiūtų.
Kad svogūnėliai išdžiūtų, būtina numatyti kelis džiovinimo etapus. Pirmasis iš jų – išdžiovinti sode. Šis etapas trunka tik 1–2 dienas. Tada pasėliai dedami ant verandos, palėpės ar kitos vėdinamos vietos. Svogūnai ten laikomi 2 savaites. Po to nupjaunamos šaknys, nupjaunamos svogūno plunksnos - plunksna ir šaknys išmetamos, o svogūnas kelioms dienoms siunčiamas į patalpą, kurios temperatūra 25–30 laipsnių.
Ką daryti, jei daigai pūva? Tokiu atveju sugedusius svogūnėlius reikia išmesti, o likusį derlių kelias minutes padžiovinti orkaitėje 40 laipsnių temperatūroje. Šis apdorojimas padidins rinkinių galiojimo laiką, sunaikins visas patogenines bakterijas, o svogūnus bus galima laikyti iki kito sėjos sezono.
Nustatyti, kada svogūnus iš sodo išimti, labai paprasta. Svogūnams pradėjus gelsti ir gulint ant žemės, svogūnus galima išimti. Pagrindiniai prinokusių svogūnų požymiai:
plunksnos tampa geltonos ir pradeda džiūti,
stiebai guli ant lysvės (gali gulėti visa svogūnų lysvė arba dalis sodinukų).
Paprastai centrinėje Rusijoje svogūnų derliaus nuėmimas iš sodo prasideda paskutinėmis liepos dienomis, po liepos 20 d., ir tęsiasi iki rugpjūčio vidurio, jei yra geras oras. Jei rugpjūtį orai lietingi, tuomet svogūnus reikia nuimti anksčiau, nelaukiant lietaus.
Giedru saulėtu oru svogūnus geriau iškasti arba, teisingiau, ištraukti. Svogūną ryte ištraukite iš sodo ir palikite saulėje džiūti iki vakaro, karts nuo karto pakratydami ir apversdami, kad geriau išdžiūtų.
Tada perkelkite į palėpę, į tvartą arba, kraštutiniais atvejais, į balkoną ir keletą dienų džiovinkite vėdinamoje, sausoje vietoje. Jei oras sausas ir saulėtas, o jūs gyvenate užmiestyje, tuomet svogūnus po derliaus nuėmimo sode galite džiovinti apie 7-12 dienų. Naktį uždenkite plėvele arba dengiančia medžiaga.
Kiek laiko reikia džiovinti svogūnus? Reikia žiūrėti į kaklą. Kai jis išdžius, galite jį padėti saugoti. Reikia atsiminti, kad kuo geriau svogūnas išdžiovintas, tuo geriau jis bus laikomas ir laikydamas mažiau pūs.
Svogūnų derlius nuimamas, kai daugumos augalų lapai nukrenta ir guli ant žemės.
* Anksti nuskinti svogūnai nespėja suformuoti dengiamųjų žvynelių, kaklelis išlieka storas ir atviras. Per jį net ir sode į svogūnėlį lengvai prasiskverbia pavojingiausios ligos – kaklo puvinio – sukėlėjai, o tai galiausiai lemia didelius produktų nuostolius laikant. Vėlyvas derliaus nuėmimas taip pat neigiamai veikia svogūnų laikymo kokybę, nes pernokę svogūnėliai sutrūkinėja, nukrenta išdžiūvusios apnašos, atauga šaknys, o tai mažina atsparumą ligoms.
* Kartais, siekiant paspartinti svogūnų nokimą, viršūnės nupjaunamos likus savaitei iki derliaus nuėmimo. Dėl šios operacijos prarandamas derlius. Kai kurias šaknis geriau apkarpyti kastuvu arba pakelti svogūnėlius šakute, apribojant drėgmės patekimą iš žemės. Pakirtus šaknis, svogūnas greičiau sunoks, o iš mirštančių lapų maisto medžiagos spės nutekėti į svogūnėlius, o derlius nebus pažeistas.
* Nuėmus derlių išdžiovinti svogūnėliai tampa stabilūs ir atsparūs kaklo puvimui. Sausu, šiltu oru džiovinimas atliekamas tiesiai ant lovų. Augalai ištraukiami ir paliekami ant žemės 5–7 dienas. Tuo pačiu metu viršūnės išdžiūsta, svogūnėliai sunoksta, ant jų susidaro sausi, tvirtai prigludę žvynai. Jei oras šaltas ir lietingas, džiovinimas atliekamas po baldakimu arba šildomoje patalpoje. Jūsų ranka gali lengvai tilpti į gerai išdžiovintų svogūnų krūvą, bet negalite perstumti rankos per nepakankamai išdžiovintą svogūną. Svogūnų nereikėtų perdžiovinti: tokiu atveju išdžiūvę išoriniai žvyneliai sutrūkinėja, atsiskiria, atsiranda pliki svogūnai, kurie blogai laikomi.
* Baigus džiovinti, išdžiūvę lapai nupjaunami žirklėmis, paliekant 3–4 cm ilgio kaklelį Tokie svogūnėliai laikomi.
* Svogūnų laikymui labai svarbios temperatūros sąlygos. Tai priklauso nuo produkto paskirties: maistui skirtus svogūnus geriausia laikyti -1–3°C temperatūroje, tokioje pat temperatūroje laikomi ir svogūnų rinkiniai, iš kurių kitais metais išauga ropės (tada nešaus). Rinkinius galite laikyti ir šiltus, +18–20°C temperatūroje. Motinos svogūnai laikomi +5–6°C temperatūroje. Esant aukštesnei temperatūrai, ant jo išsivysto ligos.
* Santykinė oro drėgmė laikant svogūnus bet kokiai paskirčiai palaikoma 70–80%. Jei drėgmė didelė, svogūnas laiku nepalieka ramybės būsenos ir pradeda dygti. Be to, drėgname ore sudrėksta viršutinės svogūnėlių žvyneliai, drėgna kaklelis, pūva svogūnas.
* Laikant iki galo neprinokusius svogūnus, ypač svarbu palaikyti mažą oro drėgmę, nes jie mažiau atsparūs sprandinės puvimui.
Tie sodininkai, kurie yra vietoje kiekvieną dieną derliaus nuėmimo metu, gali džiovinti svogūnus tiesiai sode apie 7–12 dienų. Norint tinkamai išdžiovinti daržovę, ji turi būti išdėstyta ant lygaus paviršiaus taip, kad svogūnėliai gulėtų viena kryptimi, o plunksnos – į kitą. Šaknines daržoves rekomenduojama dėti eilėmis ir vienu sluoksniu. Saulė geriausiai gali dezinfekuoti pasėlius, kuriuos reikia periodiškai apversti.
Pastebėjote rašybos klaidą ar klaidą? Pasirinkite tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai.
Centrinėje Rusijoje daugelis žmonių augina svogūnus savo sodo lysvėse. Norėdami gauti didžiausią naudą, turite žinoti svogūnų kasimo laiką. Šiandien mes jums pasakysime, kada iškasti svogūnus, kad gautumėte nuostabų derlių.
Prieš kalbėdami apie tai, kada nuimti svogūnų derlių, apibūdinsime pagrindinius bruožus, į kuriuos kiekvienas ūkininkas turi atkreipti dėmesį atėjus derliaus laikui. Jei viską darysite teisingai, jūsų derliaus kokybė bus puiki, o sugedusių daržovių bus labai mažai (arba jų visai nebus).
- Likus dviem savaitėms iki svogūnų derliaus nuėmimo, nustokite juos laistyti. Taip suteiksite daržovei laiko šiek tiek išdžiūti, o tai itin teigiamai atsilieps pačių daržovių kokybei ir padidins jų galiojimo laiką.
- Daržoves geriausia skinti ryte, ką tik išlindus saulei (ar net kiek anksčiau). Tokiu atveju jums bus daug lengviau išdžiovinti svogūną, nes tik baigę valyti galėsite iš karto džiovinti svogūną saulėje.
- Nerekomenduojama daržovės tiesiog pasiimti ir ištraukti iš žemės. Būtinas būdas – svogūną ne ištraukti, o iškasti. Taip pat galite iš pradžių šiek tiek iškasti žemę, o tada atsargiai ištraukti daržovę. Jei kassite šakute (o ne kastuvu), sumažinsite galimos žalos daržovę, jei ją tiesiog ištrauksite.
- Iškart po iškasimo svogūną būtina išdėlioti ant audinio ir leisti išdžiūti po šiltais saulės spinduliais. Daržoves galite džiovinti elektrinėje džiovykloje, taip pat balkone ar lodžijoje. Taip pat atsižvelkite į tai, kad jei oras lietingas, tereikia svogūną padėti po baldakimu, kad jis tinkamai išdžiūtų. Patogumui daržoves galite surišti į košę.
- Visiškai nebūtina nuimti viso derliaus per vieną dieną. Nors atminkite, kad pats derliaus nuėmimas turėtų trukti ne ilgiau kaip 10 dienų, kad derlius nepernoktų.
Nuo ko tai priklauso ir kaip nustatyti laiką
Taigi, jūs pasodinote svogūnus. Kada valyti – natūralus klausimas. Surinkimo laikas priklauso nuo kelių veiksnių:
- Įvairovė Šis veiksnys yra svarbiausias, nes yra veislių, kurios sunoksta rekordiškai greitai, taip pat yra tokių, kurias pasodinus derliaus reikia laukti gana ilgai.
- Orai. Tai taip pat labai priklauso nuo to, kokia karšta ar šalta vasara jūsų regione ir koks drėgmės lygis. Pavyzdžiui, jei oras šaltas, tada svogūnų rinkimo teks palaukti ilgiau.
Galite nustatyti, kada nuimti svogūnų derlių, remdamiesi išoriniais rodikliais, naudodami matematinį metodą ir mėnulio kalendorių. Toliau apžvelgsime visus tris būdus.
Pagal išorinius požymius
Svogūnų derliaus nuėmimo laiką galite nustatyti pagal išorinius požymius. Tai apima:
- Stiebai, kurie dar vasarą buvo žali ir sultingi, pradeda džiūti ir gelsti.
- Svogūno kaklelis plonėja ir suminkštėja. Taip pat galite pastebėti, kaip jis lėtai išdžiūsta.
- Plunksnos, kurios anksčiau stovėjo vertikaliai, nukris ant lovos. Čia verta rezervuotis ir pasakyti, kad jei vasara pasirodė vėsi, neturėtumėte sutelkti dėmesio į šį ženklą, nes jis pasirodys vėliau, nei subrendo pati lemputė.
- Taip pat galite pabandyti nustatyti derliaus subrendimo laipsnį pagal žvynų būklę. Norėdami tai padaryti, iš žemės reikia iškasti vieną svogūną ir pašalinti nuo jo keletą žvynų. Jei jie yra visiškai sausi ir lengvai pašalinami, tai rodo svogūno brandą.
Matematinis metodas
Jei bijote suklysti, kada kasti svogūnus, daugelis ūkininkų pataria naudoti vadinamąjį matematinį metodą. Ją sudaro 70–80 dienų pridėjimas prie svogūnų pasodinimo datos.
Svarbu atsižvelgti į vasaros orus jūsų vietovėje: jei vasara buvo sausa ir šilta, svogūnai sunoks šiek tiek greičiau, o jei vasara buvo lietinga ir drėgna, jie sunoks šiek tiek ilgiau. Taip pat būtina atsižvelgti į kiekvienos veislės nokinimo ypatybes. Pavyzdžiui, jei pasodinote vėlai sunokstančią veislę, reikia palaukti šiek tiek ilgiau nei 80 dienų.
Jei įsigijote svogūnų sėklų, ant kurių maišelyje parašyta, kad derlių reikia nuimti 68–83 dienomis, tuomet reikia pasirinkti vidutinę vertę (apie 70–75 dienas). Ir visa tai nepamirškite sutelkti dėmesį į minėtus išorinius brandos požymius.
Pagal mėnulio kalendorių
Jei pasikliaujate mėnulio kalendoriumi, galite nuimti derlių pagal jį. Šiuo atveju rinkimas atliekamas nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pirmosios pusės. Šiuo metu mėnulis turi mažėti, o staiga pablogėjus orams rekomenduojama nedelsti ir atlikti derliaus nuėmimą.
Tiesą sakant, svogūnų derliaus nuėmimo laikas pagal mėnulio kalendorių nedaug skiriasi nuo įprasto derliaus nuėmimo laiko. Vienintelis ypatumas yra tas, kad derliaus nuėmimo procedūros turi būti atliekamos mažėjančiame mėnulyje. Taip pat atsižvelkite į tai, kad skirtingais metais datos šiek tiek pasislinks, todėl norėdami gauti tikslesnius duomenis, peržiūrėkite einamųjų metų Mėnulio kalendorių.
Apskritai galime daryti išvadą, kad jei sutelksite dėmesį arba į mėnulio kalendorių, arba į matematinį metodą, ir tuo pačiu atidžiai stebėsite išorinius ženklus, mokymas vyks tinkamu laiku.
Koks yra nesavalaikio svogūnų derliaus nuėmimo pavojus?
Kodėl taip svarbu nuimti derlių laiku ir nepraleisti derliaus nuėmimo terminų? Jei skubėsite ir nuimsite derlių per anksti, jis laikysis labai prastai. Galiojimo laikas pastebimai sutrumpės, nes daržovės bus neprinokusios.
Jei per daug atidėliosite derliaus nuėmimą, galite susidurti su tokiu nemaloniu reiškiniu kaip svogūnėlių puvimas. Iškasus svogūnėlius iš žemės ir padėjus juos į rūsį, labai didelė tikimybė, kad puvimo procesas tęsis ir visas derlius suges.
Todėl neskubėkite nuimti derliaus iš anksto, bet nelaukite iki paskutinės minutės. Laiku surinkite svogūnus ir jie ilgai išliks jūsų rūsyje.
Kada pjaustyti svogūnus saugojimui
Kur dėti svogūnus nuėmus derlių? Surinkus daržoves, jos siunčiamos saugoti, tačiau prieš tai būtina nupjauti svogūnus, kad apsaugotų pasėlius nuo ligų ir dygimo. Taip pat svogūnus laikyti daug patogiau.
Paprastai ši procedūra atliekama visiškai išdžiūvus svogūnui. Vidutiniškai visiškas išdžiūvimas trunka apie dvi savaites, per kurias sunaikinami visi ligos sukėlėjai. Periodiškai tikrinti, ar svogūnas išdžiūvęs, galite periodiškai tikrinti tokiu būdu: reikia suberti į vieną didelę krūvą ir įkišti ranką, jei pereina, viskas gerai.
Genėjimo būdas tiesiogiai priklauso nuo to, kokį būdą naudosite laikant daržoves žiemos metu. Tačiau bet kokiu atveju reikia nupjauti šaknis, jei reikia, visa kita pašalinama. Pavyzdžiui, jei planuojate derlių laikyti dėžėje, taip pat reikės nukirpti plunksną, kai svogūnėlis turi tik mažą, maždaug 5 cm ilgio, uodegėlę.
Vaizdo įrašas „Kaip nustatyti svogūnų brandą“
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kada galite pradėti skinti svogūnus.
Gausų derlių nuėmęs kiekvienas sodininkas stengiasi pasirūpinti viskuo, kad daržovės būtų išsaugotos per ilgą žiemą. Tokiems pasėliams, kaip svogūnai, laiku nuimtas derlius yra labai svarbus sėkmingo sandėliavimo veiksnys. Reikia žinoti ne tik kada sodinti, bet ir kada išimti iš sodo svogūnus laikyti, kad jie būtų sunokę, kad „nepersilaikytų“ ir neprarastų skonio.
Svogūnų derliaus nuėmimas: kaip nustatyti tinkamą laiką?
Net patyrę sodininkai kartais pasimeta, nustatydami svogūnų derliaus nuėmimo laiką, jau nekalbant apie pradedančiuosius sodininkus. Žinodami naudingą informaciją apie tai, kada nuimti svogūnų derlių, nepraleisite derliaus nokinimo ir derliaus nuėmimo laiko.
Brandos požymiai
Kaip nustatyti svogūnų brandą? Tai, kad svogūnas jau pasiekęs pilno nokimo stadiją, rodo nukarusi ir pageltusi plunksna, taip pat džiūstantis svogūno kaklelis. Lapai išblunka, visos naudingosios medžiagos „eina“ į svogūnėlius, o dengiančios galvų žvyneliai tampa šiai veislei būdingu atspalviu (žiūrėti vaizdo įrašą).
Paprastai svogūnai sunoksta gana sklandžiai, o jei maždaug 70-80% jo lapų nudžiūvo, tai signalas, kad daržovė jau subręsta ir ją reikia nuimti.
Svogūnų derlius: laikas
Svogūnai
Apskritai, laikotarpis, kai reikia nuimti svogūnų derlių iš sodo, gali būti nustatytas dviem etapais: nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pradžios. Tačiau daržovių pasirengimas priklauso nuo šių veiksnių:
- regiono klimato sąlygos;
- oras;
- žemės ūkio technologijos ypatumai;
- dirvožemio tipas;
- įvairovė.
Ir jei sodininkas svogūnus pasodino prieš žiemą, tada jie turės būti nuimami prieš pavasarį pasodintas veisles. Centrinės Rusijos ir Maskvos srities sodininkai šios daržovės derlių pradeda skinti liepos pabaigoje. Karštos vasaros sezono dienos gali paspartinti nokimą, o tuomet ankstyvųjų veislių svogūnų derlius nuimamas jau liepos 20 d.
Kada rinkti svogūnus Urale, Sibire, taip pat Rusijos šiaurės vakarų regionuose? Šiuose regionuose datos persikels į rugpjūtį ir net į rugsėjo pradžią. Šiltas ir sausas rugpjūtis taip pat gali turėti įtakos derliaus nuėmimo grafikui, tačiau bet kokiu atveju svogūnus reikia iškasti prieš užsitęsus blogiems orams.
Į PASTABA! Užuomina sodininkams gali būti svogūnų auginimo sezonas. Šis laikotarpis vidutiniškai trunka 70–85 dienas nuo pavasario pasodinimo ir sodinukų atsiradimo. Taigi, sužinome tam tikros veislės nokimo laiką, suskaičiuojame tam tikrą dienų skaičių ir pradedame skinti daržovę nuo keterų.
Kai kurie sodininkai naudoja mėnulio kalendorių, pasirinkdami palankias dienas sodinti pavasarį, taip pat laiką, kada reikia nuimti tam tikrą daržovę. Tai nėra blogai, tačiau turime atsiminti, kad koregavimas niekada nepakenks. O jei lauke lyja, o kalendorius rekomenduoja tą dieną tvarkytis, vis tiek geriau pasikliauti oru ir sodo darbus atidėti.
Kada kasti askaloninius česnakus
Askaloninių česnakų derliaus nuėmimo taisyklės yra tokios pačios kaip ir svogūnų. Vienintelis skirtumas yra laikas, nes askaloniniai česnakai yra anksti nokstanti rūšis, o jau liepos viduryje jų plunksnos pagelsta ir nukrinta. Jei taip atsitiks, svogūnas yra paruoštas derliaus nuėmimui.
Porų derliaus laikas
Skirtingai nuo svogūnų ir askaloninių česnakų, pasodintų porų, kurie yra skirti sandėliuoti žiemą, derlius nuimamas daug vėliau. Paprastai daugumoje Rusijos regionų tai yra rugsėjo pabaiga arba spalio pradžia. Bet vėlgi, laikas priklauso nuo oro ir klimato sąlygų regione.
Bendra taisyklė yra ta, kad derlių reikia nuimti iki pirmųjų šalnų.
Porų galvutės iškasamos iš žemės rudenį ir valomos. Lapai kruopščiai nupjaunami (maždaug 2/3), o šaknys taip pat švelniai apkarpomos. Tada nuplaukite baltųjų porų galvutes tekančiu vandeniu ir sudėkite svogūnus, kad nudžiūtų.
Kada reikėtų iškasti sodinukus?
Paprastai jie pradeda kasti sodinukus rugpjūčio mėnesį. Signalas, kad derlių galima nuimti, bus pageltimas ir plunksnų džiūvimas. Visi kiti metodai yra visiškai panašūs į svogūnų derliaus nuėmimo būdus.
Kodėl svarbu svogūnus nuimti laiku?
Teisingai nustatę svogūnų nokinimo ir derliaus nuėmimo laiką, galėsite be didesnio vargo išsaugoti derlių ir ateityje.
- Per anksti iškasti ir nevisiškai subrendę svogūnai turi blogai susiformavusias viršutines dengiamąsias žvynelius. Jei pradės nuimti derlių anksčiau, svogūnėlių kaklelis neišdžius, bus tirštas ir sultingas, o sandėliuojant tokia daržovė neištvers mėnesio. Geriausia, ką galite padaryti, tai iškastus svogūnus naudoti tiesiogiai maistui ar ruošiniams.
- Jei derliaus nuėmimo laikotarpis praleistas ir svogūnas nenuimtas, tada „sėdėdamas“ sodo lysvėje jis vėl suaktyvės ir pradės dygti šaknis. Ropė pernokusi, viršutinės dangos žvynai sutrūkinėja ir plyšta, dėl to dažnai pūva galva.
Todėl reikia atidžiai stebėti augalus ir nepraleisti svogūnų nokinimo laiko.
Rekomendacijos, kaip paspartinti svogūnų nokimą derliaus nuėmimo metu
Patyrę sodininkai žino, kad nereikėtų pasikliauti tik išoriniais požymiais (pavyzdžiui, pageltusia plunksna ar jos išgulimas). Būna ir taip, kad atėjo laikas skinti svogūnus, bet jie sode sužaliuoja, o plunksna net negalvoja apie dėjimą. Tai reiškia, kad būtina paspartinti nokimo procesą, kad daržovės nepatektų į lietaus sezoną.
Kaip tai padaryti teisingai? Šie metodai gali padėti:
- atsargiai pakirsti svogūno šaknis, kurių galva šiek tiek pakelta nuo žemės;
- sustabdyti pasėlių laistymą maždaug prieš dvi ar tris savaites iki derliaus nuėmimo;
- atidengiant svogūno galvutę (tiesiog atkaskite nuo svogūno žemę, kad ropė atsidarytų ir svogūnas greičiau sunoktų).
Į PASTABA! Jei šiuo metu lyja, svogūno vietą patartina uždengti plėvele, kad ant augalų nepatektų drėgmė.
Ir dar vienas naudingas patarimas: jokiu būdu nepjaustykite svogūno, kad paspartintumėte jo nokimą.
Svogūnų derliaus nuėmimas: savybės
Norint skinti svogūnų derlių iš sodo lysvės, patartina rinktis giedrą saulėtą dieną. Tai leis jums paguldyti juos į sodo lysvę, kad išdžiūtų, iškasus svogūnėlius. Jei oras netinka, svogūnai iš karto po baldakimo arba verandoje išdžiovinti (žiūrėkite vaizdo įrašą).
Svogūnus kaskite rankomis arba šakute, atsargiai ir atsargiai nuimdami nuo žemės. Ropė turi būti nuvalyta nuo dirvožemio, jį nukratant ir vengiant smūgių bei mechaninių pažeidimų.
Į PASTABA! Svogūnai turi būti tinkamai pašalinti. Negalite jėga ištraukti svogūnėlių iš žemės, kitaip galite jas sugadinti ir svogūnai supūs ir bus blogai laikomi.
Svogūną reikia pakloti ant lysvių (galite pakloti storą audinį ar audeklą) vienu sluoksniu ir palikti išdžiūti. Svogūnėliai saugomi nuo naktinės rasos, o lietingu oru išnešami į palėpes, po pastogėmis ir ten džiovinami.
Optimali temperatūra yra +25...+30ºC, labai gerai, jei svogūnui bent kelias dienas leidžiama džiūti saulėje.
Džiovinant po baldakimu svarbu užtikrinti norimą temperatūrą ir trauką. Taip pat būtinai apverskite lemputes, kad jos tolygiai išdžiūtų. Džiūvimo laikas yra nuo vienos iki dviejų savaičių, tačiau viskas priklauso nuo konkrečių sąlygų.
Į PASTABA! Svogūnus patogu džiovinti ant vielos tinklo arba ant medinių grotelių padėklų vienu sluoksniu.
Išdžiovinkite svogūną tiesiai su plunksnomis, jokiu būdu nenupjaukite jų prieš džiovinimą.
Kaip paruošti svogūnus laikymui
Kaip suprasti, ar nuskintas svogūnas yra sausas? Požymiai, kad svogūnai yra paruošti saugoti, yra šie:
- sausas ir visiškai uždaras kaklas;
- tankūs ir visiškai sausi išoriniai žvynai.
Išdžiovintos lemputės skleidžia malonų ošimą ir jas sunku liesti. Kitas žingsnis po džiovinimo yra lapų kirpimas. Apkarpoma plunksna, paliekant 3-4 cm kaklelį Taip pat atsargiai, stengiantis nepažeisti svogūno apačios, apkarpomos šaknys.
SVARBU! Jei planuojate svogūnėlius surišti į ryšulius ar „pynutės“ saugojimui, tada jums nereikia visiškai pašalinti tam pasirinkto svogūno lapų. Jie apkarpomi, paliekant plunksną iki 10 cm.
Po apipjaustymo paruoštas svogūnas išrūšiuojamas, atrenkant galimus deformuotus svogūnus. Jie bus pirmieji, kurie valgys. Likę saugoti svogūnai perkeliami į krepšius, dėžutes, dėžes, nailoninius maišelius ir laikomi sausoje vietoje.
Daugelis žmonių mėgsta svogūnus laikyti tiesiog virtuvėje, kabindami ant sienos „pynystes“, kiti deda į sandėliukus ir spintas.
Jei veislė buvo pasirinkta teisingai, buvo laikomasi visų derliaus nuėmimo ir džiovinimo laiko rekomendacijų, daržovių derlius jus džiugins, o svogūnas bus gerai laikomas visą žiemą.
