Je kořeněné jídlo dobré nebo špatné? Výhody kořeněného jídla: argumenty pro. Pikantní jídlo na hubnutí

Žádný národ na světě se nemůže pochlubit absencí pikantních jídel ve své národní kuchyni. A hlavním spotřebitelem takových kulinářských produktů je nejčastěji muž. Již desítky let někteří vědci káží o nebezpečích pikantní kuchyně mužské tělo. Jiní si naopak pochvalují jeho blahodárné vlastnosti. Na co by tedy měl být kladen důraz? moderní muž?

Seznam pikantních jídel, která nemusíte vařit

Není žádným tajemstvím, že nejlepšími kuchaři jsou muži. Není divu, že se zástupci silnějšího pohlaví každý den snaží vytvořit ve vlastní kuchyni mistrovské dílo, které by se vyrovnalo pokrmům podávaným v restauracích nebo elitních hospodách. Ti, kteří nikdy nenašli společný jazyk s kuchyňskými spotřebiči si prostě vystačí s novými pozicemi v provozech veřejného stravování.

Ostré jídlo je zpravidla klasifikováno jako „Alarm!“ a není doporučeno odborníky na výživu. Proto je lepší některé položky denního menu ze stravy zcela nebo částečně vyloučit:

1. Hamburgery.
Neměli byste se vzdát občasné svačiny řízku s křupavou houskou. Stačí se zaměřit na obsah uprostřed těchto komponent. Pikantní a nakládané papriky, solené okurky a omáčka plná škodlivých mikroelementů - to je to, co vážně škodí. Ale vzpomeňte si na svá studentská léta – pivo a burger byly naše každodenní jídlo.

2. Mořské plody.
Většina moderních jídel se připravuje z koření. Díky nim dokážou dát zvláštní chuť. Samotné mořské plody jsou nezbytnou součástí mužské stravy. Co se do nich ale přimíchá, je pro zdraví tabu.

4. Svačinky k pivu.
Mnoho hospod dnes představuje návštěvníkům různé doplňky k pivu. Jedná se o česneky (česnekové krutony), cibulové kroužky, ryby a plátky masa. Tato jídla jsou zpravidla vyrobena z produktů s prošlou dobou použitelnosti. Chuť může přidat velké množství koření.

Na vyjmenování všech jídel, která jsou velmi oblíbená, není čas moderní svět, a které je nutné ze stravy vyloučit. Stačí shrnout jednu věc - měli byste se zdržet potravin bohatých na následující složky:

Pepř
Marinády
Ostatní koření

Neměli byste však vytvářet pevné hranice. Odměřená spotřeba (vzácná a v malých množstvích) vám umožní současně vychutnat lahodné jídlo a nezpůsobit poškození těla.

Top 5 receptů na pikantní jídla

Jak již bylo řečeno, neměli byste se zcela vzdávat kořeněných jídel. Někdy můžete svůj žaludek hýčkat lahodnými kořeněnými pokrmy. Příprava každé z níže uvedených položek nebude obtížná ani pro kulinářského začátečníka.

Nejlepší recepty na pikantní jídla:

1. Sýr a česnekové tyčinky

Výborná pochoutka, která se hodí pro oba slavnostní stůl, a na obyčejné večerní posezení u televize. Budete potřebovat:

Filtrovaná voda (1,25 šálků)
Med (1 lžička)
sůl (1 lžička)
droždí (7 gramů)
5 stroužků česneku
Máslo (225 gramů)
česnekový prášek (1 lžička)
parmazán (150 gramů)
Oregano (2 lžíce)
rozmarýn (2 lžičky)
tymián (1/4 lžičky)

Do nádoby nalijte vodu a přidejte med a droždí. Jakmile se objeví pěna, přidejte sůl a mouku. Prohněteme a necháme 30 minut. V mixéru rozmixujte sýr, oregano, tymián a rozmarýn. Vzniklou hmotu přendejte do mísy.

Když těsto odleželo, svineme ho a rozdělíme na 5-6 dílů (proužků). Odděleně smíchejte olej a česnekový prášek. V tomto oleji namáčejte tyčinky těsta. Poté obalíme v sýrové směsi.

Tyčinky položte na plech a pečte 17-18 minut. Teplota trouby by měla být alespoň 200 stupňů.

2. Pikantní sýrové koláčky

Další chutné jídlo, který je ideální na sváteční stůl. Budete potřebovat:

Vejce (2 ks)
Tvaroh (250 gramů)
Granulovaný cukr (1/2 lžičky)
Sůl (1/2 lžičky)
mouka (250 gramů)
prášek do pečiva (1 lžička)
Mozzarella (150 gramů)
Česnek (stroužek)
zakysaná smetana (1 polévková lžíce)
Tymián (1 hrst)

Smícháme jedno vejce, máslo a tvaroh. Troubu rozehřejeme na 190 stupňů. Mouka se smíchá s práškem do pečiva. K tomu se přidává sůl a cukr. Poté vše smícháme s tvarohovou hmotou. Výsledná směs se nechá několik minut stát.

Sýr se nastrouhá a česnek, protlačený lisem, se na něm suspenduje. Dále se přidá tymián a zakysaná smetana.

Těsto je rozděleno na dvě části, z nichž každá se stočí do koule. První vrstva se položí na plech. Na něj se rozloží tvarohová náplň. Přikryjeme druhou vrstvou a dáme do trouby. Pečte ne déle než 20 minut.

3. Kuřecí křidélka v pikantní jablkovo-rajčatové marinádě

Kuřecí pokrmy nikdy neztratí svůj význam na stole. Na jídlo budete potřebovat:

Kuřecí křídla (1 kg)
Máslo (150 gramů)
Jablečné pyré (80 gramů)
Rajčatová omáčka (80 gramů)
Cukr (3 lžíce)
Tabasco (1/2 lžičky)
Sojová omáčka (3 lžíce)
Půlka citronu (vymačkejte šťávu)
Rostlinný olej (2 lžíce)
Skořice (1/2 lžičky)
Paprika (1 lžička)

Do citronové šťávy přidejte cukr. Kombinace s rajčatová pasta A jablečný protlak. Přidejte tam koření a rostlinný olej.

Umístěte nádobu na oheň a zahřejte k varu. Přidejte omáčku Tobasco.

Kuřecí křídla nakrájíme a vložíme do marinády. Nechte na sporáku 2 hodiny při střední teplotě. Poté vyjměte křidélka a položte je na mřížku. Smažíme 5 minut z každé strany.

4. Česnekové krutony

Měkké krekry se skvěle hodí jak jako svačina k pivu, tak jako svačina před hostinou. Budete potřebovat:

Žitný chléb
Sůl (1 lžička)
Česnek (3 stroužky)
Máslo (100 gramů)
česnekový prášek (1 lžička)

Chléb nakrájejte na 1 centimetrové proužky. Tát máslo na pánev a nalijte na ni zbývající ingredience. Vzniklou směsí přelijeme krajíce chleba a položíme na plech vyložený alobalem. Zahřívejte v troubě 25 minut.

5. Pikantní mexický burger

Je králem rychlého občerstvení. Neříkám, že je to zdravé, ale jeden burger, konzumovaný jednou týdně, ještě nikdy nikomu neuškodil. K přípravě budete potřebovat:

Mleté maso (500 gramů)
Chilli paprička (5 gramů)
Cibule (2 ks)
Mletý černý pepř
Avokádo (1 kus)
Česnek (1 stroužek)
citronová šťáva (15 ml)

Smícháme mleté maso, cibuli a chilli. Přidejte koření. Udělejte 4 řízky a každý potřete olejem. Grilujte, dokud není každá strana hnědá.

Avokádo rozmačkáme a spojíme citronová šťáva a cibule. Nechybí ani česnek, pepř a sůl. Výslednou směs položte na mleté maso. Dále spojíme drdolem.

Výhody a poškození kořeněných jídel

Kořeněná jídla, ačkoli je kritizováno odborníky na výživu, je nejen škodlivé pro tělo. Její zdravější vlastnosti jsou následující:

Posílení stěn krevních cév;
Zlepšený krevní oběh;
Normalizace trávení;
Eliminace nachlazení/zničení škodlivých mikrobů;
Zvládání stresu;
Normalizace spánku.

Mezi výhody kořeněných jídel patří také hubnutí, protože po jejich konzumaci se vám zrychlí tep a stoupne teplota, což má pozitivní vliv na spalování tuků. Pikantní jídlo stimuluje chuť k jídlu, ale eliminuje touhu ochutnat škodlivá slaná jídla. S ohledem na to má mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, tendenci nahrazovat sůl pepřem, kurkumou, ženšenem nebo nějakým jiným kořením.

Důvodem, proč se lidé snaží vyhýbat kořeněným jídlům, jsou jejich následující negativní účinky:

Žaludeční nevolnost (gastritida, vřed).
Poškození receptorů na jazyku.

Člověk, který často konzumuje kořeněná jídla, dříve nebo později navštíví gastroenterologa. Závěr: Kořeněná jídla jsou na stůl docela vhodná, ale mělo by to být ojedinělé. Speciální pozornost Měli byste věnovat pozornost velikosti porce.

Následky po konzumaci kořeněného jídla

Přestože pokrmy v této kategorii mají účinek na zahřátí těla, přítomnost nepohodlí pro ně typičtější. Poté, co dojde k pikantnímu jídlu zápach z úst. Také ve většině případů dochází k pálení žáhy. Pokud po konzumaci koření pociťujete bolesti břicha, je to známka rozvoje žaludečního onemocnění.

Pikantní jídla jsou častým hostem na stolech mnoha z nás. Někteří přitom takové jídlo považují za extrémně zdravé, jiní zase za to, že tělu velmi škodí. V v tomto případě neměli byste zacházet do extrémů - je důležité nezapomínat, že všeho je dobré s mírou, protože s mírou mohou kořeněná jídla pomoci k lidskému tělu vyrovnat se s velkým množstvím nepříjemných stavů a dokonce zabránit vzniku dostatečných nebezpečné nemoci. Jaké jsou výhody takového jídla?

Snížení zánětu a bolesti

Mnoho lidí, kteří někdy zažili bolesti svalů nebo vysilující bolesti kloubů, se pravděpodobně nejednou uchýlilo k pomoci všemožných mastí a balzámů obsahujících kapsaicin. A neměli byste se tomu divit – kapsaicin obsažený v feferonce je skutečně silným prostředkem blokování bolest! Výrazně snižuje intenzitu bolesti, současně podporuje tvorbu kolagenázy a prostaglandinů, obdařených schopností nejen ulevit od bolesti, ale i zmírnit případné projevy zánětlivé procesy. Kapsaicin působí přibližně stejně v kořeněných jídlech, takže byste se neměli vzdát myšlenky dochucovat to či ono jídlo malým množstvím feferonky.
Nicméně, nejen červená paprika, ale také černý pepř, který obsahuje ne méně než cenná látka zvaný piperin. Kromě toho, že stejný piperin se výborně vyrovnává se záněty, tlumí i aktivitu genu přímo spojeného se vznikem rakoviny a artritidy. Rychle také potlačuje vnímání bolesti!
Kořen zázvoru se také může pochlubit výraznými protizánětlivými vlastnostmi. Nejenže dokonale tiší bolest při artritidě, ale je také neuvěřitelně účinný při nevolnosti, průjmu nebo zvracení. Kromě toho se kardamom a kurkuma široce používají ke snížení zánětu.

Pomozte předcházet rakovině

Zázvor, černý a červený pepř, stejně jako kurkuma a řada dalších koření jsou obdařeny silným antioxidačním účinkem. Není divu, že Indové onemocní rakovinou mnohem méně často než Evropané. A i když mnoho Indů hodně kouří, jejich výskyt rakoviny plic je osmkrát nižší než ve většině ostatních zemí! To vše je ale dáno tím, že indická strava je doslova přecpaná všemi druhy koření!

Omezení příjmu soli

Lidé, kteří pravidelně konzumují kořeněná jídla, konzumují mnohem méně soli než jejich protějšky, kterým taková jídla vůbec neholdují. A to je pochopitelné: hořčice, zázvor, stejně jako pepř nebo česnek se mohou stát vynikajícími náhražkami soli, které dávají různé pokrmy jejich jedinečná chuť!

Pomoc při hubnutí

Kořeněné jídlo dobře poslouží všem, kteří chtějí zhubnout, protože je nejlepším pomocníkem při urychlení metabolických procesů probíhajících v těle. Kajenský pepř se v tak důležité věci obzvláště osvědčil - je to ten, který lze nejčastěji vidět jako součást diet na očistu a hubnutí. Lidé, jejichž strava pravidelně obsahuje tento hodnotný produkt, mají mnohem menší pravděpodobnost, že budou mít nadváhu nebo obezitu. Navíc prostě není možné jíst příliš kořeněná jídla, a to zase umožňuje mnohem lépe kontrolovat objem absorbovaných kalorií. A to i přesto, že kořeněná jídla zvyšují chuť k jídlu, příznivci ostrého jídla se téměř nikdy nepřejídají!

Snížení rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění

Jedním z hlavních důvodů vzniku různých kardiovaskulární choroby je postupné hromadění plaku na stěnách tepen, což nevyhnutelně s sebou nese značné obtíže při pohybu krve v celém lidském těle. Abyste se těmto potížím vyhnuli, doporučuje se zařadit chilli papričky do jídelníčku – kapsaicin v nich obsažený výrazně zlepší stav cév a sníží hladinu „špatného“ cholesterolu. Odborníci z Hongkongu navíc zjistili, že kořeněná jídla jsou vynikající prevencí proti celé řadě kardiovaskulárních onemocnění. Pomáhá nejen zpevnit stěny cév, ale také výrazně snížit krevní tlak!

Úleva od deprese, úzkosti a bolestí hlavy

Pepř je skutečně unikátní lék na bolesti hlavy a migrény. Pokrmy jím ochucené navíc výborně pomáhají v boji proti depresím a jsou obdařeny schopností pozvednout náladu, protože kapsaicin obsažený v lahodných papričkách výrazně zvyšuje hladinu endorfinů, serotoninů a dalších odpovědných za dobrá nálada hormony.

Zdravý a zdravý spánek

Kořeněná jídla jsou také výbornou prevencí nespavosti – jejich příjemný hřejivý účinek pomáhá rychle relaxovat a velmi rychle usnout. Ráno se však člověk, který takové potraviny konzumuje, probudí veselý a odpočatý, protože se skvěle vyspí!

Ochrana zažívací ústrojí

Mnoho lidí se snaží vyhýbat kořeněným jídlům a věří, že jsou příčinou pálení žáhy nebo vředů, ale ve skutečnosti tomu tak není - mírná spotřeba Pikantní pokrmy přinášejí mimořádné výhody pro trávicí systém. Jedna z posledních asijských studií navíc říká, že jsou napadáni lidé, kteří odmítají pokrmy obsahující kapsaicin peptický vřed třikrát častěji než milovníci pikantních jídel.
Kořeněné jídlo dokonale stimuluje výrobní procesy žaludeční šťávy, což velkou měrou přispívá k postupné obnově zranitelné sliznice žaludku a zlepšení prokrvení jeho stěn. Kapsaicin je také výborným bojovníkem proti kontaminantům. zažívací trakt spolu s potravinovými bakteriemi!

Boj s nachlazením

Účinnou stimulací procesu pocení kořeněná jídla výrazně snižují nepohodlí způsobené zvýšenou teplotou. Tím ale jejich blahodárný vliv na organismus nekončí – mimo jiné přispívají k lepší výboj nahromaděný hlen z průdušek a rychlé uvolnění ucpaného nosu.

Možné poškození

Kořeněná jídla mohou samozřejmě tělu ublížit, ale nejčastěji se to děje pouze tehdy, pokud je konzumováno s mírou. Vzhledem k tomu, že takové jídlo podporuje aktivnější produkci žaludeční šťávy, je to také velké množství může vyvolat pálení žáhy, jinými slovy, obsah plného žaludku se prostě začne pomalu vyhazovat do jícnu. Pálení žáhy je zvláště časté v důsledku těžkých jídel. Kromě, nadměrné používání kořeněné pokrmy mohou vést k zánětu žaludeční sliznice, neboli zánětu žaludku, protože neustálým drážděním jejích stěn různými kořeními si člověk výrazně snižuje svou ochrannou bariéru.
Fanoušci česneku a cibule se často setkávají s takovým jevem, jako je zápach z úst, kterého je někdy velmi obtížné se zbavit, proto byste tyto produkty neměli konzumovat bezprostředně před důležité události nebo obchodní jednání. A nadužívání kořeněných jídel může snadno vést k narušení chuťových pohárků, v důsledku čehož se nevýrazné jídlo obecně začne zdát zcela bez chuti. Příliš štiplavou chuť koření lze ale neutralizovat – například pomocí citronu, který chuťové pohárky dokonale přepne z jasně štiplavé chuti do bohaté kyselé. Papriky můžete také vždy jíst s vařenou rýží, která bude fungovat jako sorbent, váže a neutralizuje kapsaicin obsažený v paprice.
Zvláště opatrní při konzumaci kořeněných jídel by měli být lidé trpící různé nemoci Gastrointestinální trakt nebo jiný přecitlivělost na takové jídlo. Tito lidé se potřebují naučit takové potraviny správně dávkovat a při jejich konzumaci neustále sledovat jejich stav.

Obecně byste se neměli bát kořeněného jídla, protože se opravdu může stát výborným pomocníkem na cestě ke zdraví a kráse, nejdůležitější je se s ním příliš nenechat a pak bez jakýchkoliv pochyb , všechno bude v pořádku. v naprostém pořádku! Ne nadarmo lidstvo od pradávna používá různá dochucovadla a snaží se z nich získávat maximální užitek pro dobré zdraví! No, naši předkové toho o dochucovadlech věděli rozhodně hodně!

Foto: Bernd Juergens/Rusmediabank.ru, yelenayemchuk/Rusmediabank.ru, subbotina/Rusmediabank.ru, Volodymyr Melnyk/Rusmediabank.ru, siamphotos

Pravděpodobně nám horké nebo kořeněné jídlo vždy připomíná všechny druhy produktů z obchodů a restaurací: kečupy, omáčky nebo koření, že?

Ale přesto je skutečná pikantní kuchyně velmi oblíbená po celém světě.

Co víte o pikantním jídle? A jaký je podle vás přínos pikantního jídla?

Například zázvor, kajenský pepř, chilli a další...

Osobně jsem skutečný fanatik do koření. Používám je skoro všude. Ale proč si myslíte, že jsem dnes chtěl nastolit toto téma?

Ano, mnoho lidí říká, že kořeněná jídla velmi škodí žaludku, střevům a uvedli mnoho dalších argumentů, které jsem nikdy nepotvrdil.

Našel jsem však více. Toto je skutečný „bomba“ důkaz toho, jak zdravé kořeněné jídlo je.

Našel jsem spoustu lékařských důkazů, jak na našem internetovém prostoru, tak v zahraničí. Mimochodem, moje vášeň pro pálivá jídla začala, když jsem ještě chodil do školy, asi před 20 lety. Jen mě nechali zkusit adjiki v korejštině.

Když jsem to zkusil poprvé, byl jsem prostě v hrozném stavu, zdálo se mi, že ve mně všechno hoří... Nicméně po nějaké době jsem to stejně začal zkoušet znovu a znovu lahodný produkt, který se připravuje vlastníma rukama.

Pomalu, ale jistě jsem se stal fanouškem pikantních jídel. Koření mi začalo pomáhat transformovat i ty nejjednodušší zdravé jídlo do kulinářského potěšení. To byl fantastický doplněk k mému menu.

Pokud kořeněným jídlům teprve začínáte rozumět a chcete se nechat obejmout tímto příjemným teplem, zkusme se dozvědět více o nejužitečnějším pálivém koření (nejen) na světě a probrat téma – proč je pálivé jídlo tak dobré vy.

Co dělá vaše jídlo pikantním nebo pálivým?

Teplo z našich oblíbených feferonek pochází z kapsaicinu, sloučeniny obsažené v paprikách.

Nejběžnější z nich:

Jalapeňo
kajenský pepř
thajský pepř
Serrano
a další …

Mimochodem, kapsaicin v nich obsažený je již poměrně dlouho studován. Určitě jste o tom slyšeli, když jste se dívali na nějaké masti na modřiny nebo přemýšleli o pilulkách na hubnutí, že?

Ale nemusíte nutně svačit chilli, abyste zažili plnou sílu kořeněného jídla. Samozřejmě byste neměli zapomenout na mnoho lahodných, pulzujících koření, jako jsou:

Kurkuma
Skořice
Ženšen
Karafiát
Černý pepř
Zrzavý
Hořčice
Kardamon

Jak vidíte, existuje spousta koření, kterým můžete přidat trochu tepla do čehokoli, co děláte. Mohou se stát jakýmisi zesilovači na vaší cestě ke zdravému životu.

Například po ránu moc ráda snídám zelené smoothie, do kterého přidávám trochu skořice, která má nejen super vůni a chuť, ale je také známá tím, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a chrání před cukrovkou.

Pokud mluvíme o jídle s kořením, pak můžeme tato jídla přirovnat k autům, která mají plný balík možností... Máte rádi cool auta? Jsem velmi …

Jaké jsou výhody pikantního jídla...

A teď to nejzajímavější... Skutečná fakta o tom, jak mohou být užitečné kořeněná jídla pro tebe.

Zjistěte vliv kořeněného jídla na organismus.

1. Kořeněná jídla ke snížení kardiovaskulárních onemocnění

Dnes jsme jako moderní lidé, známe známky kardiovaskulárních chorob; Tím hlavním je hromadění plaku ve stěnách tepen, což ztěžuje pohyb krve po našem těle.

Ale pikantní jídlo vždy přijde na pomoc... Nevím jak vy, ale já prostě miluji feferonky.

Červená paprika, černý pepř, zázvor a nepálivá pálivé koření o všech je známo, že mají silné antioxidační vlastnosti.

Jak říká vegetarián

V současné době výživové doplňky s extraktem z kurkumy se studují, aby se zjistilo, zda mají účinek v prevenci a léčbě některých typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva, prostaty, prsu a kůže.

Pokud jste se někdy cítili vysilující bolest svalů nebo bolesti kloubů, pravděpodobně jste použili krémy a masti na bázi kapsaicinu ke zmírnění bolesti s tím uklidňujícím pocitem pálení.

Vím, jak to už není z doslechu. A vím jistě, že to funguje.

Jak říká Neboleem, léčebné účely kapsaicin se používá jako Výkonný nástroj blokovat bolest. Aktivně ovlivňuje látku P, která je přenašečem signálů z nervová zakončení do mozku.

Zároveň nejen snižuje intenzitu bolesti, ale také podporuje tvorbu prostaglandinů a kolagenázy, které zmírňují bolest a odstraňují projevy zánětlivého procesu.

Je také součástí léků, které zmírňují bolest při artritidě a pásovém oparu, a je předepisován k použití ve formě krému pro pacienty s psoriázou a osoby trpící svěděním kůže a z diabetické neuropatie.

Na bázi kapsaicinu se vyrábí masti proti omrzlinám a dokonce i mnoho nosních sprejů, které zmírňují bolesti při migréně.

Také mnoho koření, nejen pikantních, může bojovat různé záněty v organismu. … VegaFood například upozorňuje na některé z nich:

Koření proti zánětům

Zrzavý. Po staletí tradiční medicína spoléhal na protizánětlivé a léčivé vlastnosti kořen zázvoru. Podle zdravotní středisko University of Maryland, existují také důkazy, že zázvor zmírňuje bolest spojenou s klasikou zánětlivá onemocnění, artritidy. Kromě toho je zázvor účinný proti průjmu, nevolnosti a zvracení.
Kardamon. Kardamom, královna koření, také snižuje zánět. Má se za to, že kardamom pochází z Indie a Srí Lanky, kde se po staletí úspěšně používá ke snížení zánětu.
Černý pepř. Svou charakteristickou štiplavou vůni má díky piperinu, který navíc poskytuje pepři úžasný protizánětlivý účinek. Piperin potlačuje expresi genu spojeného s artritidou a šířením rakoviny. I v malých dávkách snižuje piperin zánět tím, že inhibuje produkci prostaglandinů. Piperin navíc výrazně potlačuje vnímání bolesti a symptomů artritidy a snižuje záněty v kloubech.
Heřmánek. Olej destilovaný z těchto květů obsahuje látky, které přímo snižují zánět a mají protikřečové vlastnosti.
Kurkuma. Aktivní složka kurkumy, kurkumin, je antioxidant, který odstraňuje nebezpečné volné radikály z těla. Kurkumin snižuje enzymy, které způsobují zánět.

Zdá se, že přidávání koření do pokrmů je výhrou. Dokážou sice ochránit před rakovinou a záněty, ale také skvěle zvednou náladu.

4. Kořeněná jídla budou bojovat s úzkostí a depresí

Tyto endorfiny proti bolesti také pomáhají s naší náladou.

Fitness Life uvádí, že pepř je jedinečné prostředky proti migrénám a záchvatům bolesti hlavy. Pro zmírnění bolesti si můžete na spánky přiložit obklad. Někteří vědci pracují na studiu účinku injekce tohoto produktu do nosu.

Zvedne vám náladu a pomůže v boji s depresí. Kapsaicin zvyšuje hladinu endorfinů a dalších hormonů ovlivňujících dobrou náladu.

Chrání tělo před drsnými zimními podmínkami. Zmírňuje příznaky chřipky, sinusitidy (onemocnění dutin) a usnadňuje dýchání. Tato onemocnění mohou také způsobit určitou úzkost a stres v našem těle, čímž nás ještě více vystaví nemocem.

Ale přesto se mezi vším kořením dá kurkuma stále nazvat šampionem v boji proti stresu!

Víš, že miluji, když přírodní produkty fungují stejně cool jako (nebo blízko) léky vytvořené v laboratořích, za které se utrácejí neskutečné peníze!

Mimochodem, četli jste někdy o mnoha vedlejších účincích antidepresiv? Po nich můžete být ještě depresivnější než dříve.

Takže pikantní jídlo je tou nejlepší volbou!

5. Pikantní jídlo na hubnutí

Kořeněné jídlo je termogenní produkt. To znamená, že se může snadno zvednout a žádné nepotřebuje rychlé hubnutí, jak si mnoho lidí myslí.

To je důvod, proč se například kajenský pepř používá v některých dietách na hubnutí a čištění.

Jak jsme již začali říkat, kajenský pepř zrychluje metabolické procesy v těle, takže může pomoci snížit váhu. Experimenty provedené odborníky na výživu sebevědomě dokazují:

lidé, jejichž strava obsahuje feferonky, se s problémem setkají méně často nadváha a obezita. Jakmile se horké koření dostane do těla, zlepšuje vstřebávání potravy a výrazně urychluje výdej energie.

Na rozdíl od mýtu, o kterém všichni vědí celý život mluví a věří, kořeněná jídla a feferonky našemu trávicímu systému ve skutečnosti více prospívají než škodí.

Většina lidí se bojí jíst horká jídla, protože věří, že způsobují vředy nebo pálení žáhy.

Ale podle jedné asijské studie, když lidé nejedli potraviny s kapsaicinem, měli třikrát vyšší pravděpodobnost vředů než ti, kteří je měli.

Pravdou je, že bakterie zvaná Helicobacter pylori je příčinou většiny vředů a kapsaicin z feferonek může pomoci tyto škodlivé bakterie zabít.

Vědci se také domnívají, že pálivé chilli papričky mohou chránit sliznici našeho žaludku. Je tedy výborným blokátorem poškození žaludku způsobeného léky, škodlivými chemickými přísadami v našem jídle a nemocemi.

Přidejte trochu strouhaného zázvoru do své ranní sklenice vody a citronu, pomůže vám to nastartovat metabolismus a podpoří trávení.

Můžete také vyrobit nebo přidáním trochy zázvoru nebo červeného pálivá paprička.

Po takovém začátku celého dne se budete po zbytek času cítit chráněni!

Navíc se můžete seznámit s některými recepty z thajské, indické nebo latinské kuchyně. Najděte nějaké zdravé recepty se spoustou koření a pikantní koření a dodržujte tento jídelníček.

Závěrečné myšlenky

Myslím, že největší výhodou čtení našeho dnešního příspěvku je zbavit se strachu z kořeněných jídel.

Ano, možná vás někdy trochu rozpláčou, ale jejich zdravotní přínos stojí za to. Stačí se zhluboka nadechnout a použít k ochlazení plamenů řecký jogurt nebo obyčejný nízkotučný jogurt s probiotiky.

Tyto úžasné koření a kořeněná jídla jsou super ochrannou moc a schopnosti. Mohou zvýšit rychlost metabolismu a pomoci vám dosáhnout vašeho hlavního cíle (pro některé) – hubnutí!

V mé kuchyni budou vždy středem pozornosti!

Co si myslíte o koření?

Máš rád ostré jídlo? Řekněte mi o nejpálivějších jídlech, které jste kdy vyzkoušeli! Chtěl bych slyšet, jak ses cítil.

Pokud vám článek přinesl více než jen potěšení z jeho čtení, podělte se o něj s ostatními!

Ekologie spotřeby. Vzdělávací: Co víte o kořeněných jídlech? A jaký je podle vás přínos pikantního jídla? Například zázvor, kajenský pepř, chilli a další...

Pravděpodobně nám horké nebo kořeněné jídlo vždy připomíná všechny druhy produktů z obchodů a restaurací: kečupy, omáčky nebo koření, že? Ale přesto je skutečná pikantní kuchyně velmi oblíbená po celém světě.

Co víte o pikantním jídle? A jaký je podle vás přínos pikantního jídla? Například zázvor, kajenský pepř, chilli a další...

Mnoho lidí říká, že kořeněná jídla jsou velmi škodlivá pro žaludek a střeva, a uvedli mnoho dalších argumentů, které jsem nikdy nepotvrdil. Našel jsem však více. Toto je skutečný „bomba“ důkaz toho, jak zdravé kořeněné jídlo je.

Když jsem to zkusil poprvé, byl jsem prostě v hrozném stavu, zdálo se mi, že ve mně všechno hoří... Nicméně po nějaké době jsem stejně začal znovu a znovu zkoušet ten lahodný produkt, který jsem měl připravené vlastníma rukama.

Pomalu, ale jistě jsem se stal fanouškem pikantních jídel. Koření mi začalo pomáhat proměnit i ty nejjednodušší zdravé potraviny v kulinářské požitky. Stalo se z toho prostě fantastické potěšení.

Pokud kořeněnému jídlu teprve začínáte rozumět a chcete se nechat obejmout tímto příjemným teplem, zkusme se dozvědět o nejužitečnějším pálivém koření mír (a nejen) více a diskutujte na téma – proč je pro vás pikantní jídlo tak dobré.

Co dělá vaše jídlo pikantním nebo pálivým?

Teplo z našich oblíbených feferonek pochází z kapsaicinu, sloučeniny obsažené v paprikách.

Nejběžnější z nich:

Jalapeňo
kajenský pepř
thajský pepř
Chile
Serrano
a další …

Ale nemusíte nutně svačit chilli papričku, abyste zažili plnou sílu kořeněných jídel. Samozřejmě byste neměli zapomenout na mnoho lahodných, pulzujících koření, jako jsou:

Kurkuma
Skořice
Ženšen
Karafiát
Černý pepř
Zrzavý
Hořčice
Kardamon

Jak vidíte, existuje spousta koření, které vám vždy pomůže přidat trochu tepla do připravovaného pokrmu. Mohou se stát jakýmisi zesilovači na vaší cestě ke zdravému životu.

Například ráno moc ráda snídám s trochou skořice, která má nejen super vůni a chuť, ale je také známá tím, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a chrání před cukrovkou.

Pokud mluvíme o jídle s kořením, pak můžeme tato jídla přirovnat k autům, která mají plný balík možností... Máte rádi cool auta? Jsem velmi …

Jaké jsou výhody pikantního jídla...

Nyní přichází ta zábavná část. Prostě bomba fakta o tom, jak pro vás mohou být zdravá kořeněná jídla. Vstřebávejte a pamatujte...

1. Kořeněná jídla ke snížení kardiovaskulárních onemocnění

Dnes, jako moderní lidé, známe známky kardiovaskulárních onemocnění: hlavní je hromadění plaku ve stěnách tepen, což ztěžuje pohyb krve v našem těle.

Ale pikantní jídlo vždy přijde na pomoc... Nevím jak vy, ale já prostě miluji feferonky.

Kapsaicin, alkaloid nacházející se v paprikách, je určen ke zlepšení funkce našich krevních cév. Bylo prokázáno, že dokáže v našem těle aktivovat receptory, které produkují oxid dusnatý.

To je super důležité, říká odborník na fitness a kulturistiku. Oxid dusnatý pomáhá snižovat krevní tlak, udržuje náš cévy hladké a otevřené, regulující průtok krve.

Nedávná studie provedená specialisty z Čínské univerzity v Hong Kongu ukázala, že kořeněná jídla jsou dobrou prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Článek vedoucího studie Dr. Zhen-Yu Chena, publikovaný v The Daily Mail, uvádí, že kapsacinoidy, které dávají chilli papričkám jejich pikantní chuť, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a zabraňují rozvoji onemocnění, jako je ateroskleróza, ischemická choroba srdce a hypertenze.

Mechanismus tohoto účinku spočívá v aktivaci procesů odbourávání „špatného“ cholesterolu a jeho odstraňování z těla.

Zdá se tedy, že jedna malá feferonka vám může pomoci vyhnout se ucpaným cévám z té škodlivé kuchyně, což je pro někoho navyklý režim.

Ale kapsaicin dělá víc než jen aktivaci buněčné receptory snížit krevní tlak může také aktivovat receptory, aby se snížilo riziko vzniku rakovinných nádorů.

2. Kořeněná jídla mohou pomoci předcházet rakovině

Červená paprika, černý pepř, zázvor a pálivé nepálivé koření jsou známé svými silnými antioxidačními vlastnostmi.

Super... Co může být lepšího než koření! ...

Některé studie ukazují, že výskyt rakoviny u Indů je mnohem nižší než v západních zemích. Například rakovina plic v Indii je 8krát méně častá (ačkoli mnozí z nich kouří!), 9krát méně případů rakoviny tlustého střeva, 5krát méně případů rakoviny prsu a 10krát méně případů rakoviny ledvin.

Dalším faktorem je, že Indové nejedí téměř žádné maso a při přípravě pokrmů používají mnoho koření, které působí protirakovinně.

Neměly by to být pro vás jen některé informace. Věnujte tomu prosím zvýšenou pozornost. Protože rychlost ničení lidí, kterou tato nemoc získala, je prostě úžasná. Tyto informace by pro některé měly být výchozím bodem.

Zde je více... Jedna ze studií vědců z University of Nottingham to umožnila důležitý objev, která může vyřešit problém léčby onkologická onemocnění. Kapsaicin je tedy podle jejich tvrzení schopen masivně ničit rakovinné buňky ovlivněním mitochondrií, které slouží jako zdroj energie pro buňky tohoto typu. Zdravé buňky však nijak neovlivňuje.

Vedoucí výzkumu Dr Timothy Bates řekl: „Tyto sloučeniny útočí na samotné srdce nádorové buňky a věříme, že jsme skutečně objevili Achillovu patu všech druhů rakoviny.

To může být výbornou alternativou chemoterapie, která spolu s rakovinné buňky zabíjí vše živé...

Tohle je určitě úžasné...

Ale to není vše!

V jiné studii vědci použili extrakt ze zázvoru a zjistili, že způsobil smrt buněk rakoviny vaječníků. A stejně jako kapsaicin v černé a červené paprice, ani zázvor při použití neničí zdravé buňky.

Ano, existují informace, ve kterých je dokonce vše užitečné velké množství se stává škodlivým. Takže navzdory skutečnosti, že kořeněná jídla mohou bojovat s nádory, neměli byste jich jíst příliš mnoho.

Pokud budete jíst 9-25 jalapenos každý den, vaše riziko rakoviny žaludku se mírně zvýší.

Ale myslím, že toho nejsi schopen. Můžete se tak stát drakem, který hoří ohněm z tlamy. Tato informace by vás tedy neměla vyděsit.

3. Pikantní a kořeněná jídla sníží bolest a zánět v těle.

Pokud jste někdy zažili vysilující bolesti svalů nebo kloubů, pravděpodobně jste používali krémy a masti na bázi kapsaicinu ke zmírnění bolesti s uklidňujícím pocitem pálení.

Vím, jaké to je z první ruky. A vím jistě, že to funguje.

Pro léčebné účely se kapsaicin používá jako silný prostředek proti bolesti. Aktivně ovlivňuje látku P, která je přenašečem signálů z nervových zakončení do mozku. Zároveň nejen snižuje intenzitu bolesti, ale také podporuje tvorbu prostaglandinů a kolagenázy, které zmírňují bolest a odstraňují projevy zánětlivého procesu.

Kapsaicin obsažený v plodech pepře je účinná látka mnoho mastí, krémů a gelů s hřejivými a protizánětlivými účinky.

Skvěle doplňuje terapii zaměřenou na léčbu onemocnění srdce a cév (včetně prevence tvorby krevních sraženin v nich). Je součástí léků, které zmírňují bolest při artritidě a pásovém oparu, a je předepisován k použití ve formě krému pro pacienty s psoriázou, osoby trpící svěděním kůže a diabetickou neuropatií.

Na bázi kapsaicinu se vyrábí masti proti omrzlinám a dokonce i mnoho nosních sprejů, které zmírňují bolesti při migréně.

Také mnoho koření, nejen pikantních, dokáže bojovat s různými záněty v těle:

1. Zázvor. Tradiční medicína po staletí spoléhá na protizánětlivé vlastnosti zázvoru. Podle lékařského centra University of Maryland existují také důkazy, že zázvor zmírňuje bolest spojenou s klasickým zánětlivým onemocněním, artritidou. Kromě toho je zázvor účinný proti průjmu, nevolnosti a zvracení.

2. Kardamom. Kardamom, královna koření, také snižuje zánět. Má se za to, že kardamom pochází z Indie a Srí Lanky, kde se po staletí úspěšně používá ke snížení zánětu.

3. Černý pepř. Svou charakteristickou štiplavou vůni má díky piperinu, který navíc poskytuje pepři úžasný protizánětlivý účinek. Piperin potlačuje expresi genu spojeného s artritidou a šířením rakoviny. I v malých dávkách snižuje piperin zánět tím, že inhibuje produkci prostaglandinů. Piperin navíc výrazně potlačuje vnímání bolesti a symptomů artritidy a snižuje záněty v kloubech.

4. Heřmánek. Olej destilovaný z těchto květů obsahuje látky, které přímo snižují zánět a mají protikřečové vlastnosti.

5. Kurkuma. Aktivní složka kurkumy, kurkumin, je antioxidant, který odstraňuje nebezpečné volné radikály z těla. Kurkumin snižuje enzymy, které způsobují zánět.

Zdá se, že přidávání koření do pokrmů je výhrou. I když dokážou bojovat s rakovinou a záněty, jsou také skvělými zvedači nálady.

4. Kořeněná jídla budou bojovat s úzkostí a depresí

Tyto endorfiny proti bolesti také pomáhají s našimi náladami.

Pepř je jedinečný prostředek proti migrénám a záchvatům bolesti hlavy. Pro zmírnění bolesti si můžete na spánky přiložit obklad. Někteří vědci pracují na studiu účinku stříkání tohoto produktu do nosu.

Zvedne vám náladu a pomůže v boji s depresí. Kapsaicin zvyšuje hladinu endorfinů a dalších hormonů ovlivňujících dobrou náladu.

Ale přesto se mezi vším kořením dá kurkuma stále nazvat šampionem v boji proti stresu!

Víte, miluji, když přírodní produkty fungují stejně cool jako (nebo se jim blíží) léky vytvořené v laboratořích, za které se utrácejí neskutečné peníze!

Mimochodem, četli jste někdy o mnoha vedlejší efekty z antidepresiv? Po nich můžete být ještě depresivnější než dříve.

Takže pikantní jídlo je tou nejlepší volbou!

Naší další stanicí je hubnutí! V Nedávno, který o něm jen nemluví. Ale osobně o dietách ani nepřemýšlím. Zdravé stravování- klíč k vašemu úspěchu.

Ukazuje se, že koření vám pomůže být hvězdou na pláži...

5. Kořeněná jídla zrychlí metabolismus a pomohou vám zhubnout

Kořeněná jídla jsou známá jako termogenní potraviny, což znamená, že mohou snadno zvýšit rychlost metabolismu, aniž by bylo nutné počítat kalorie, jak si mnoho lidí myslí.

To je důvod, proč se například kajenský pepř používá v některých dietách na hubnutí a čištění.

Jak jsme již začali říkat, kajenský pepř urychluje metabolické procesy v těle, takže může pomoci při redukci hmotnosti. Experimenty provedené odborníky na výživu sebevědomě dokazují, že lidé, jejichž strava obsahuje feferonky, se méně pravděpodobně setkají s problémem nadváhy a obezity. Jakmile se horké koření dostane do těla, zlepšuje vstřebávání potravy a výrazně urychluje výdej energie.

The New York Times zmiňuje studii kanadských vědců, kteří studovali skupinu dospělých mužů, kteří do svých svačin před večeří zahrnuli horkou omáčku. Tito lidé při obědě a následných jídlech zkonzumovali v průměru o 200 kalorií méně než ti, kteří toto kouzelné koření nejedli.

Dr. Mercola říká:

"Výzkum ukázal, že kapsaicin může pomoci v boji proti obezitě snížením příjmu kalorií, snížením tělesného tuku a snížením hladiny krevního tuku."

Tohle je fenomenální...

Nyní se mi zdá, že budete mít určitě motivaci přidat další zdravé koření do svého nádobí. Pozor, nepřehánět...

Zrychlete svůj metabolismus přirozeně!

To však není vše. Ukazuje se, že na rozdíl od mnoha názorů může kořeněné jídlo zlepšit trávení...

6. Kořeněná jídla chrání váš trávicí systém

Na rozdíl od mýtu, o kterém všichni vědci mluví a věří jim celý život, kořeněná jídla a feferonky ve skutečnosti našemu trávicímu systému přinesou více užitku než škody.

Většina lidí se bojí jíst horká jídla, protože věří, že způsobují vředy nebo pálení žáhy.

Ale podle jedné asijské studie, když lidé nejedli potraviny s kapsaicinem, měli třikrát vyšší pravděpodobnost vředů než ti, kteří je měli.

Pravdou je, že bakterie zvaná Helicobacter pylori je příčinou většiny vředů a kapsaicin z feferonek může pomoci tyto škodlivé bakterie zabít.

Tak co si myslíte? Zbývá upřesnit, jak můžete tato dochucovadla snadno a jednoduše přidat do svého jídelníčku...

Jak přidat do jídla více koření

Pokud jste připraveni přidat do svého jídelníčku více koření nebo chilli, už nehledejte...

Začněte svůj den správně: Do své ranní sklenice vody si můžete přidat nastrouhaný zázvor, pomůže vám to nastartovat metabolismus a podpoří trávení. Ranní smoothie nebo zelený džus si můžete připravit přidáním červené feferonky. Tyto produkty vám zvednou náladu po ránu a nejen to.

Po takovém začátku celého dne se budete po zbytek času cítit chráněni!

Můžete se seznámit s některými recepty z thajské, indické nebo latinské kuchyně. Můžete najít nějaké zdravé recepty se spoustou koření a horkých koření a držet se tohoto jídelníčku.

Závěrečné myšlenky

Myslím, že největší přínos toho, co jsem dnes četl, je zbavit se strachu z kořeněných jídel.

Ano, možná vás někdy trochu rozpláčou, ale jejich zdravotní přínos stojí za to. Stačí se zhluboka nadechnout a použít k ochlazení plamenů řecký jogurt, nebo obyčejný nízkotučný jogurt s probiotiky.

Tato úžasná koření a pálivá jídla mají super ochranné síly a schopnosti. Mohou zvýšit vaši rychlost a pomoci vám dosáhnout vašeho hlavního cíle (pro některé) – hubnutí!

V mé kuchyni budou vždy středem pozornosti! Co si myslíte o koření? zveřejněno

Přidejte se k nám