Kiaulpienių medus: nauda, gydomosios savybės, receptai. Gydomasis kiaulpienių medus. Paprasčiausi receptai

Kiaulpienių medus: nauda gydomųjų savybių, maisto gaminimo receptai

Vasara – puikus metas pasisemti jėgų: bėgioti basomis po žolę, degintis, tobulinti kūną su šviežios daržovės, uogos ir vaistinių žolelių. Vaistiniai augalai visada buvo šaltinis gyvybingumas ir ilgaamžiškumas, ir vienas geriausių gamtos gydytojai Nuo seniausių laikų kiaulpienės buvo laikomos. Iš jo žiedų ruošiamas aromatingas nektaras, kurio skonis primena bičių medų.

Šis skanus delikatesas yra tikrai gydomasis produktas. Kiaulpienių medus – vitaminų, mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų sandėlis.

Kiaulpienių medaus nauda ir gydomosios savybės

Kiaulpienių medus naudojamas kepenų sveikatai gerinti ir profilaktikai peršalimo, gerina virškinimą ir tulžies pūslės funkciją. Naudokite su arbata ir pienu (1 arbatinis šaukštelis 3 kartus per dieną), tepkite ant blynų, skrebučių, dėkite į kepinius.

Tai gydomasis nektaras pagamintas iš gražių saulėtų gėlių gali būti naudingas cukraus, šokolado ir kitų saldumynų pakaitalas. Kiaulpienių medus turi analgetinį, vidurius laisvinantį, minkštinantį ir antimikrobinį poveikį. Tai leidžia jį naudoti gydant kosulį, gerklės skausmą, gripą, kolitą ir disbakteriozę.

Kiaulpienių medus jaunina organizmą, valo kraują, šalina spengimą ausyse, gerina medžiagų apykaitą, malšina inkstų, kepenų, virškinimo trakto skausmus. Šis gražus vitamino produktas, be jo daugybės naudingų savybių, yra paruoštas iš turimų ingredientų, todėl turi mažą kainą. Nebijokite jo paruošti naudojimui ateityje: kiaulpienių medus bus laikomas visą žiemą.

Kaip pasigaminti kiaulpienių medaus

Kiaulpienių medus kartais vadinamas kiaulpienių uogiene, daugelis šių desertų ruošimo būdų yra panašūs. Iš kiaulpienių galite pasigaminti medaus Skirtingi keliai. Svarbiausia yra surinkti krepšelius masinio augalo žydėjimo metu, toliau nuo judrių greitkelių ir pramonės įmonių.

Kaip pasigaminti medų iš kiaulpienių: receptai

Receptas 1. Kiaulpienių medus – klasikinis receptas

Reikės: 2 stiklinių vandens, 300 g gėlių krepšelių, 1 citrinos, 1 kg cukraus.

Nuimkite gėles nuo stiebų ir žalių rozečių, gerai nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Į puodą suberkite 300 g nuluptų galvų, įpilkite pusę vandens ir virkite 3 minutes. Į gautą gėlių sultinį įpilkite citrinos - nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Būtina, kad nuoviras tokioje formoje prisitrauktų 6-8 valandas.

Iš likusio vandens ir cukraus paruoškite sirupą. Užpilą perkoškite per kiaurasamtį, išklotą keliais sluoksniais marlės, ir supilkite į cukraus sirupą. Virkite 25-30 minučių ant silpnos ugnies. Supilkite gatavą medų į stiklainius - iš anksto sterilizuotus ir susukite kaip įprastą uogienę.

2 receptas. Kiaulpienių medus – originalus receptas

Jums reikės: 500 g kiaulpienių žiedų be stiebų ir indo, 1 kg cukraus.

Gėlių krepšelius nuplaukite, išdžiovinkite ir sluoksniais sudėkite į stiklinius indelius, kiekvieną porciją gausiai pabarstydami cukrumi. Šiame recepte jūs visada naudojate 2 kartus daugiau cukraus nei gėlių puodeliai. Gėlių ir cukraus mišiniu užpildytus stiklainius sandariai uždenkite dangteliais ir padėkite saulėje, kad prasidėtų fermentacija.

Po 2 savaičių gausite saldų nektarą, kurį reikia perkošti ir gerai išspausti. Paruoštas medus laikomas ne aukštesnėje kaip 15 laipsnių temperatūroje sandariai uždarytuose stikliniuose induose.

Receptas 3. Kiaulpienių medus - su kvapnios žolelės

Reikės: 2 stiklinių vandens, 400 g gėlių krepšelių, 1,2 kg cukraus, pusės citrinos sulčių, aromatinių žolelių – serbentų lapų (aviečių, vyšnių) arba melisos šakelių.

Iš vandens ir granuliuoto cukraus paruoškite sirupą. Kiaulpienių galvas atlaisvinkite nuo žalumynų, kad liktų tik geltoni žiedlapiai, nuplaukite, nusausinkite, pamerkite į sirupą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, ne ilgiau kaip 20 minučių. Pačioje pabaigoje įpilkite citrinos sulčių.

Kad medus būtų aromatingesnis, likus 5 minutėms iki paruošimo, į nektarą įmeskite keletą gvazdikėlių žvaigždučių, 5-10 vnt. vyšnių, aviečių, serbentų lapų ar poros šakelių melisa. Paruoštą medų perkoškite per sietelį, išklotą keliais marlės sluoksniais, ir supilstykite į stiklainius.

Rūpindamiesi moterų rankos aukso geltonumo žiedai atšalę virsta nuostabiu desertu žiemos vakaras primins saulėta vasara ir padės užpildyti spragą maistinių medžiagų organizme. Kiaulpienės pelnytai vadinamos „saulėta vaistine“, o kiaulpienių medus – skanus, įperkamas ir gydantis delikatesas. Gaminkite, ragaukite ir valgykite savo sveikatai!

Alesya Musiuk

Laba diena

Kiekvienas iš mūsų žino apie natūralaus medaus naudą. Tačiau kiaulpienių medus laikomas ne mažiau įprastu ir naudingu! Nes jame taip pat yra daug naudingų vitaminų biologinės medžiagos ir mikroelementai. Šiuo vaistu galima gydyti peršalimą, kepenis, tulžies pūslė. Ir apskritai, išvalykite ir gydykite kūną! Kiaulpienių medus gali gydyti galvos skausmus, migreną, pilvo spazmus, taip pat yra senėjimą stabdanti priemonė! Ką aš sakau, jei jus domina tokio medaus paruošimo būdas, tikriausiai jau girdėjote apie jo gydomąsias savybes! Todėl pereikime prie tikrojo šio patiekalo ruošimo!

Apskritai, žinoma, tai labiau kaip uogienė nuo kiaulpienių, nes taip verdama ir paruošta, bitės nerenka :) Bet žmonės pradėjo vadinti medumi, nes kartais pagal konsistenciją, spalvą ir skonį neatskirsi nuo tikro medaus! Tokį medų verdu jau keletą metų ir mano medus pasirodo ypač nuostabus!

INGRIDIENTAI:

Taigi, ko mums reikia norint paruošti tokį saldų ir gydomąjį patiekalą:
1. Kiaulpienių galvos be stiebų - 250-300 vnt.
2. Švarus, geriamas vanduo – 0,5 litro.
3. Granuliuotas cukrus - 1 kg.
4. Viena citrina.
5. Puodas ir kaušas.
6. Marlė ir kiaurasamtis.

KIAULPIENŲ KOLEKCIJA

Manoma, kad labiausiai sveikos kiaulpienės auga gegužės mėnesį. Būtent šiuo laikotarpiu jie būna geltoniausi, didžiausi ir naudingiausi. Jų dar neapdulkino vabzdžiai, dar neišdegino saulė. Todėl, jei įmanoma, gegužę visada gaminkite kiaulpienių medų!

Ir dar viena paslaptis – kiaulpienių uogienė verdama iš šviežių kiaulpienių. Nuo medaus surinkimo iki virimo turi praeiti ne daugiau kaip 2 valandos! Priešingu atveju kiaulpienės užsimerks ir medus praras dalį savo gydomųjų savybių, pasirodys pilkas ir ne itin skanus.

Apskritai pagal receptą reikia 200 kiaulpienių, bet, mano patyrusiu nuomone, reikia daugiau. Juk gaminsime kiek kitaip nei in klasikiniai receptai- padarysime skanesnį ir artimesnį tikro medaus.

Kiaulppienių ruošimas

Dabar reikia paruošti kiaulpienes.
Turime juos ne tik suskaičiuoti, bet ir išvalyti nuo žalio stiebo! Tai galima padaryti pirštais arba žirklėmis. Reikia nupjauti apatinė dalis kiaulpienių galvų, kad nebūtų žalios dalies. Tik geltonojoje kiaulpienių dalyje yra žiedadulkių, o žalia dalis medui suteikia žalsvą atspalvį ir Blogas skonis. Jei aptinkate mažas kiaulpienes, suskaičiuokite dvi kaip vieną! Ir žinoma, jei skinant gėles kur nors yra šiukšlių, išvežame ir jas.

Kiaulpienė su žiedkočiu:

Kiaulpienė be stiebo:

Ir taip apdorojame kiekvieną kiaulpienę. Tiesą sakant, viskas vyksta greitai ir lengvai!

PIRMAS KIAULPIEČIŲ MEDUS PARUOŠIMO ETAPAS

Dabar reikia įdėti gėles į kiaurasamtį ir lengvai nuplauti kiaulpienes begantis vanduo. Tai būtina, kad vabzdžiai paliktų žiedus, jei jų dar liko po kiaulpienių apdorojimo. Nereikia per daug maudyti gėlių, kitaip veltui prarasite daug žiedadulkių. Tiesiog įpilkite šiek tiek vandens ir suplakite. Pasiruošę!

Dabar supilkite kiaulpienes į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Kai tik vanduo pradeda virti, sumažinkite šilumą. Kad vanduo vos vos užvirtų ir virkite apie 15 min.

Kiaulpienės procedūros pradžioje:

Ir štai po 15 minučių:

Dabar reikia uždengti keptuvę dangčiu ir parai išimti sultinį! Nuoviras turėtų užvirinti. Valyti nereikia nei šaltyje, nei karštyje. Tiesiog palikite jį visur, kur namuose yra laisvos vietos, ir leiskite sėdėti.

ANTRAS KIAULPIENIŲ MEDUS PARUOŠIMO ETAPAS

Prabėgus dienai skysčio kiekis keptuvėje didėja – kiaulpienės davė sulčių! Dabar galite pereiti prie tikrojo medaus ruošimo!

Iš nektaro reikia išimti kiaulpienes ir išpilti visas sultis. Tiesiog išmeskite likusius žalumynus.

Iki šiol mūsų nektaras pasirodė skystas ir geltonai rudos spalvos:

Dabar į nektarą suberiame cukrų ir dedame ant ugnies. Maišydami užvirinkite skystį. Vėl sumažinkite ugnį iki labai mažos ir virkite maišydami 1-1,5 valandos! Po maždaug 40 minučių virimo į sultinį įpilkite citrinos sulčių – tiesiog įspauskite citriną ir viskas, be žievelės ir žievelės.

Kai tik medus pradeda tirštėti (tik šiek tiek), sultinį išjunkite. Vėsdamas jis dar labiau sutirštės!

TREČIASIS (BAIGIAMASIS) KIAULPIEČIŲ MEDUS PARUOŠIMO ETAPAS

Kai medus bus paruoštas, jį reikia šiek tiek atvėsti (valandą ar dvi), o tada supilti į stiklainius. Leiskite vėl atvėsti, kol kambario temperatūra ir atšaldyti.
Skirtumas tarp mano recepto nuo kitų panašių yra tas, kad naudoju tik geltoną žiedo dalį, o ne visą žiedkotį – todėl medus gaunasi saldesnis, neįgyja. Blogas skonisžalias, pasirodo geltonas, skaidrus, tirštas ir labai panašus į tikrą medų!

Šį medų galite valgyti per dieną po paruošimo, kai jis atvės ir sutirštės. Jis laikomas rūsiuose uždarytuose stiklainiuose iki 2 metų! Taip pat galite laikyti šaldytuve ar net šaldiklyje – medus neužšąla.

Gero apetito ir geros sveikatos!
Pagarbiai, apžvalgos autorė Tatjana!
Tikiuosi, kad pagal mano receptą gausite puikų medų ir įvertinsite tai!

Maisto gaminimo metas: P01DT02H40M 1 diena 2 valandos 40 minučių

Apytikslė porcijos kaina: 40 rub.

Sirupas iš vaistinių augalų yra ne tik skanus skanėstas, bet ir geras pagalbininkas norint palaikyti gerą kūno formą. Žmonės jau seniai įsitikino gydomosiomis uogienės savybėmis, todėl stengiasi paruošti populiarų produktą. Kas yra kiaulpienių medus ir kaip jį pasigaminti? Pažvelkime į produkto naudą ir žalą, taip pat apsvarstykite veiksmingi būdai maisto gaminimas

Junginys

Daugelis naminių sodininkų augalą suvokia kaip piktžolę, tačiau jo poveikis žmogaus organizmui žinomas visame pasaulyje. Jis naudojamas kosmetikoje ir liaudies medicina, o kinai prideda žaliavų Nacionaliniai patiekalai. Žinoma, kiaulpienių sirupas nėra toks efektyvus kaip bičių nektaras, bet jame yra svarbūs vitaminai(mg 100 g produkto):

C – 18;
E – 2,4;
beta karotenas – 3900;
cholinas – 24.

Be to, kiaulpienių uogienėje yra makroelementų (kalio, fosforo, kalcio) ir mineralų (geležies, cinko, vario), reikalingų organizmo veiklai. Šimte gramų saldumynų yra 190 kilokalorijų, jame yra mažiausiai riebalų (0,14 g) ir baltymų (0,6 g). Jei bijai angliavandenių, tai jų nėra tiek daug, kaip kituose desertuose – vos 48 gramai.

Naudingos savybės

Daugelis žmonių yra pripratę prie to, kad juos galima gydyti tik bičių nektaru. Tačiau skanus desertas pagamintas iš geltonų gėlių, taip pat savo savybėmis nenusileidžia populiariam produktui.

Vitaminų terapija

Kuo kiaulpienių medus naudingas žmonėms? Askorbo rūgšties buvimas kompozicijoje padeda normaliai funkcionuoti jungiamiesiems audiniams ir formuotis kaulams. Beta karotinas atsakingas ne tik už regėjimą, bet ir už odos atsinaujinimą. Medžiaga PP dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesai ir mažina cholesterolio kiekį.

Krūva vitaminų B ir E kontroliuoja organizmo vystymąsi ląstelių lygis. Komponentai didina atsparumą vėžiui, gerina imunitetą ir hormonų gamybą. Kiaulpienių medaus nauda yra ta, kad jis apsaugo reprodukcinės funkcijos Ir nervų sistema. Beje, skorbuto profilaktikai arba gydymui Pradinis etapas taip pat skiriamas populiarus produktas.

Geležis yra atsakinga už hemoglobino susidarymą ir perneša deguonį per venas. Kalcis ne tik padeda formuotis kaulams, bet ir gerina kraujo krešėjimą. Kalis ir magnis yra būtini sveikai veiklai širdies ir kraujagyslių sistemos. Žinoma, sirupe yra nedaug gydymui skirtų komponentų, tačiau reguliarus naudojimas padės normalus darbas kūnas.

Dėl peršalimo

Turintiems problemų su imunitetu pusryčiams kasdien reikia suvalgyti po vieną valgomąjį šaukštą saldumynų – tai padės suaktyvėti apsaugines funkcijas kūnai. Pirmieji rezultatai matomi praėjus savaitei nuo gydymo pradžios.

Kiaulpienių medaus nauda pastebėta ir gydant virusines bei peršalimo ligas. Gydytojai rekomenduoja arbatą su sirupu masinių epidemijų metu ir sunaikinti patogeninės bakterijos. Šiltas skystis su šaukštu produkto padeda sumažinti temperatūrą ir sustiprina prakaito išsiskyrimą.

Be to, medaus uogienė yra gera panacėja kovojant su bronchitu. Veikliosios medžiagos švelnina kosulį, padeda plaučiams išvalyti gleives ir ramina kvėpavimo sistemą. Beje, desertas skiriamas astmos priepuoliams mažinti ir skausmui malšinti.

Dėl širdies ir kraujagyslių problemų

Kiaulpienių medus yra gera priemonė širdies ligos. Unikalus vitaminų ir mineralų derinys maitina pagrindinius kūno raumenis. Reguliariai naudojant galite sumažinti diskomfortą krūtinės srityje.

Nedidelį diuretikų poveikį turintis medaus sirupas pasišalina iš organizmo skysčio perteklius, kuri leidžia sumažinti aukštas kraujo spaudimas. Beje, saldumas padės per arterijų antplūdžiai menopauzės metu. Produktas mažina nerimą ir gerina miegą taip pat veiksmingai, kaip ir natūralus bičių nektaras. Daugelis pacientų naktį geria saulėtą desertą su mėgstamu produktu.

Nuo kitų problemų

Kiaulpienių medus teigiamai veikia kepenų, inkstų ir dauginimosi sistema. Unikali uogienės sudėtis sustiprins efektą vaistai akmenims skaldyti ir šalinti. Lengvas choleretinis poveikis leidžia vartoti vaistą gydant hepatitą ir cholecistitą.

Plačiai naudojamas disbiozei, kolitui gydyti, taip pat naudojamas kaip vidurius laisvinanti priemonė.

Medaus sirupas skirtas atsigauti po chirurginė intervencija. Nektaru užpildyti žiedlapiai aktyvina natūralų organizmo atsinaujinimą, padeda išgydyti pažeistus audinius. Jei nesate alergiškas žiedadulkėms vaistinė gėlė, tada ant žaizdų uždedami tvarsčiai, suvilgyti įtemptoje medžiagoje.

Vitaminų ir mineralų derinys padeda palaikyti organizmą geros būklės. Šis unikalus gebėjimas naudojamas gydant seksualinę disfunkciją ir reprodukcinių organų ligas. Kiaulpienių medus ne tik atkuria tinkamą organizmo veiklą, bet ir padeda didinti lytinių hormonų kiekį.

Be gydymo, saldumas naudojamas kosmetologijoje. Veikliosios medžiagos produktai padeda kovoti su bėrimais ir regeneruoja pažeistą odą. Sirupas tepamas ant veido, kad pašalintų veido raukšles, ir vandens tirpalas naudojamas kaip valomasis losjonas ir skalavimas plaukams stiprinti.

Kenksmingos savybės

Kiaulpienių medus turi nemažai kontraindikacijų, kurias verta prisiminti. Draudimai – ne gydytojų užgaidos, o tikros rekomendacijos ir įspėjimai. Žmonės, kurie nekreipia dėmesio į tabu, gali mokėti savo sveikata.

Alergija. Jei turite neigiama reakcija ant bet kokių augalų žiedadulkių, tada neturėtumėte eksperimentuoti su sirupu. Kartais atmetimas atsiranda dėl priedų pertekliaus – aromatinių žolelių, prieskonių ar vaisių. Kad kiaulpienių medus nepakenktų, patariame neviršyti minimalios dozės.
Svorio problemos. Nepaisant visų naudingų savybių, produkte yra cukraus, kuris greitai kaupiasi kaip riebalai. Nutukusiems žmonėms patariame vengti vaistinio deserto.
Diabetas. Kitas baisi liga, kuri nedraugauja su saldžiu vaistu. Sergant šia liga, gliukozė yra daugiau priešas nei panacėja.
Virškinimo trakto ligos. Dėl opų, ūminis gastritas ir viduriuojant, kiaulpienių medus kenkia. Dirginantis poveikis ant gleivinės Virškinimo sistema priežasčių nemalonūs simptomai(pykinimas, skausmas, sunkumas) ir suaktyvina snaudžiančius negalavimus.

Turite atkreipti dėmesį į produkto aplinkosauginį komponentą. Jei žaliavos augo šalia greitkelis arba cheminės gamybos, gėlės beveik nebelieka naudingų savybių. Nuodai prasiskverbė į visas augalo dalis, todėl jis buvo netinkamas vartoti.

Receptai

Yra daug įdomių receptų pasigaminti kiaulpienių medaus namuose.

Klasikinis

Mūsų močiutės virė šį skanų sirupą, todėl rekomenduojame pradėti nuo jo. Jis išlaiko visas gydomąsias savybes, dėl kurių produktas yra kuo naudingesnis. Reikia paimti:

300 vnt. spalvos;
2 stiklinės vandens;
1 kg cukraus;
citrina.

Norėdami pagaminti medų iš kiaulpienių, turite išlaisvinti augalų galvutes nuo rozečių ir stiebų, gerai nuplauti saltas vanduo ir nusausinkite ant medvilninio rankšluosčio. Žaliavos dedamos į puodą, užpilamos puse vandens ir verdamos tris minutes. Citrusinių vaisių griežinėliai be žievelės dedami į pusgaminį ir nukeliami nuo viryklės.

Skystis infuzuojamas 8 valandas, po to filtruojamas per marlę. Tada į būsimas desertas atsargiai supilkite sirupą, pagamintą iš cukraus ir likusios drėgmės. Produktas troškinamas ant silpnos ugnies pusvalandį, po to supilamas į sterilizuotus stiklainius ir uždaromas dangteliais.

Kvepiantis

Kiaulpienių medaus receptai buvo pakeisti, įgyjant naujų skonių. Vienas iš populiariausių yra pasirinkimas su kvapniomis žolelėmis. Norėdami paruošti produktą, jums reikės:

400 vnt. gėlės;
2 stiklinės vandens;
1,2 kg cukraus;
pusės citrinos;
aviečių ir serbentų lapai;
melisos šakelės.

Sirupas gaminamas iš skysčio ir smėlio. Augalų krepšeliai išvalomi nuo žalumos, nuplaunami, išdžiovinami ir užpildomi saldžiu komponentu. Žaliavas padėkite ant silpnos ugnies 20 minučių, atsargiai maišydami šaukštu. Prieš nuimant nuo viryklės į uogienę įpilama išspaustų citrusinių vaisių sulčių.

100 vienetų. gėlės;
1 stiklinės bičių nektaro;
cinamono.

Kad kiaulpienių medus būtų skanus, reikia kruopščiai surūšiuoti krepšelius. Galvutės nuvalomos nuo žalumynų, susukamos per mėsmalę ir padengiamos natūraliomis žaliavomis. Į užpildytus žiedlapius dedama prieskonių, išmaišoma ir paliekama stiklainyje po dangteliu. Vaisto nereikia virti, jis vartojamas taip pat, kaip ir bičių produktas.

Gydomosios sirupo savybės taps nepakeičiamas pagalbininkas terapijoje. Rekomendacijose išsamiai aptartos stipriosios pusės ir silpnosios pusės saldus vaistas, taip pat pasakė geriausi receptai kiaulpienių medaus.

Paprastosios kiaulpienės, kurias daugelis klaidingai laiko piktžolėmis, turi daugybę naudingų komponentų. Jas galima valgyti įvairiai, pavyzdžiui, gaminant kiaulpienių medų, kurio naudą ir žalą aprašome toliau. Tai natūrali medicina galintis išgydyti įvairių negalavimų.

Natūralus ir dirbtinis medus

Natūralų kiaulpienių medų renka bitės. Jis turi ryškią spalvą ir turtingą aromatą. Bet šio nektaras geltona gėlė kartūs ir jei šalia yra kitų žydintys augalai, tada bitės skraido aplink kiaulpienes. Todėl natūralaus medaus iš šių gėlių rasti sunku, be to, jis nebus pigus. Nors tai vitaminų ir mineralai.

Bet tokį produktą galima paruošti ir namų virtuvėje, be bičių pagalbos. Kiaulpienių medaus receptas nesudėtingas, o procesas neužima daug laiko. Tačiau skanėsto naudą sunku pervertinti.

Naudingas produktas

Energetinė vertė 100 g produkto yra 190 kcal. Arbata su tokiu skanėstu pagyvins ir suteiks jėgų.

Kuo naudingas kiaulpienių medus? Tai natūralus pavasaris organizmui svarbių vitaminų ir mikroelementų. Mineralinė sudėtis Kiaulpienių medus įspūdingas:

Fosforas – padeda mokytis ir dirbti, teigiamai veikia dantų būklę.
Kalcis stiprina kaulus ir raumenų audinys organizme.
Magnis dalyvauja gyvybiškai svarbiuose svarbius procesus audiniuose ir organuose.
Kalis yra „pagrindinis“ širdies ir smegenų vitaminas.
Natris – skatina normalus augimas jaunas kūnas ir padeda išlaikyti kraujagyslių elastingumą.
Geležis reguliuoja hemoglobino kiekį kraujyje.
Manganas padės kovoti su nuovargiu ir mieguistumu ir netgi išvarys depresiją.
Cinkas – gerina odos būklę ir teigiamai veikia viso kūno ląsteles.
Selenas yra vienas pagrindinių onkologijos priešų.
Varis – skatina tinkamas augimas ir kūno ląstelių vystymąsi.

Ne kiekvienas vitaminų sirupas iš vaistinės gali jus pradžiuginti tokia turtinga sudėtimi. Keli šaukštai šio skanaus vaisto per dieną padės organizmui kovoti su stresu ir virusais.

Be mineralinių medžiagų, kiaulpienių meduje taip pat yra visa puokštė vitaminai:

Cholinas
Beta karotinas.

Tai natūralu vitaminų bomba. Vitaminas C padės kovoti su infekcijomis, sustiprins imuninę sistemą ir sustiprins kaulus. Vitaminas A turi teigiamą poveikį akių sveikatai. B grupės vitaminai stiprina nervų sistemą ir skatina ląstelių atsinaujinimą. Vitaminas E vadinamas „jaunystės vitaminu“ gerina odos būklę. Vitaminas PP padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Tai tik pagrindiniai sveiko kiaulpienių medaus komponentai. Bet kiek dar yra įtraukta? vaistinis preparatas ir naudinga organizmui!

Reguliarus naudojimas 4-5 šaukštai šio medaus per dieną padeda sumažinti kraujospūdį, šalina iš organizmo toksinus, aprūpina organizmą vitaminų kompleksu, padeda švelniai susidoroti su vidurių užkietėjimo problema, malšina migreną ir padeda kovoti su stresu.

Arbata su šiuo medumi suteiks jėgų ir stiprins nervus, padės kovoti su peršalimu ir virusinės ligos. Produktas taip pat padeda normalizuoti mikroflorą ir stiprina kraujagyslių sieneles. Sudėtyje esantys komponentai pagerina kaulų struktūrą ir neleidžia vystytis osteochondrozei.

Ar kiaulpienių medus gali pakenkti?

Nepaisant to, kad kiaulpienių medaus nauda akivaizdi, jis vis tiek gali pakenkti.

Tie, kurie reaguoja į bičių produktus, taip pat turėtų atsargiai vartoti kiaulpienių medų. Naminiam medui gaminti naudojamos gėlės, kuriose gausu nektaro ir žiedadulkių, todėl jo reikia vartoti protingai.

Vaikams iki 5 metų geriau susilaikyti nuo tokio skanaus delikateso, kad neišprovokuotų diatezės.

Sergant cukriniu diabetu, saldaus maisto vartojimas yra ribotas, o medaus – labai saldus produktas.

Svorio problemos – dar viena priežastis atsisakyti kiaulpienių medaus. Tai gerina apetitą.

Jei kiaulpienės renkamos prie kelių ar aplinkos užterštoje vietoje, tai toks kiaulpienių medus padarys daugiau žalos nei naudos.

Virškinimo trakto sutrikimai – dar viena priežastis atsisakyti saldžių vaistų. Faktas yra tas, kad kiaulpienių medus yra vidurius laisvinantis vaistas. Taip, ir esant skrandžio ligoms, tai gali sukelti diskomfortas.

Kiaulpienių medaus receptai

Yra daugybė kiaulpienių medaus gaminimo receptų, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos aprašytos aukščiau. Receptą galima keisti pagal savo skonį, pridedant įvairių komponentų, kurie jau pagamins naudingas produktas dar vertingesnis.

Bet kokiu atveju pirmiausia reikia paruošti gėles medui. Juos reikia rinkti toliau nuo kelių, toliau nuo didmiesčio.

Kiaulpienės kaip kempinė sugeria visą taršą iš atmosferos ir dirvožemio. Štai kodėl gėlių rinkimo vieta yra tokia svarbi.

Medui tinka dideli, žydintys, sveiki, be ligos požymių žiedynai. Į gaminį įtrauktos tik geltonos gėlės, be stiebų ar kitų žalių dalių. Juos reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Dar geriau, pamirkykite tris valandas, kad pašalintumėte visą galimą užteršimą.

Kiaulpienių medus su citrina

Jam paruošti reikės 300 žydinčių gėlių, 1 didelės citrinos, 1 kg cukraus, 0,5 l vandens.

Nuplaukite ir išdžiovinkite gėles. Supilkite stiklinę vandens, užvirinkite ir virkite 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies. Įdėkite susmulkintą citriną, jei įmanoma, nuluptą. Palikite stingti mažiausiai 6 valandas. Tada nukoškite ir gerai išspauskite virtas gėles. Tolesniam darbui reikia tik skysčio.

Iš stiklinės vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Įpilkite gėlių infuzijos. Virinama pusvalandį. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Rezultatas – kiaulpienių uogienė, kurios spalva ir konsistencija primena medų. Galbūt todėl jie tai vadina? Šį receptą galima paįvairinti, pridedant mėtų ar serbentų lapelių, imbiero šaknies gabalėlių ar gvazdikėlių. Kiekvienu atveju gausite kvapnų ir sveiką produktą.

Kiaulpienės su medumi

Medaus mėgėjai įvertins šį receptą. Surinktos gėlės turi būti paruoštos, kaip aprašyta aukščiau, ir gerai išdžiovintos. Tada sumalkite trintuvu arba perkiškite per mėsmalę. Sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpilkite šviežiu skystu medumi. Viskas! Jokio terminio apdorojimo, bet tiek daug naudos!

Visai nesunku namuose pasigaminti kiaulpienių medaus, kurio nauda didelė, o žala minimali. Šis skanėstas pagerins jūsų sveikatą ir nuotaiką, sutaupys vaistinėje parduodamų vaistų.

www.glav-dacha.ru

Grožio receptai naudojant kiaulpienių medų. Kiaulpienių medaus nauda ir žala

407 kiaulpienių medus

Kiaulpienė – piktžolių augalas, kurį kiekvienas žinome nuo vaikystės. Tačiau jis populiarus ne tiek dėl patrauklių „lėktuvų“, kiek dėl naudingumo ir platus pritaikymas liaudies medicinoje. Specialusis gydomųjų savybių turi šios gėlės medaus.

Kiaulpienių medus – kas tai, naudingos savybės

Visi žino, kad medus gaminamas dalyvaujant bitėms, kurios gamina jį iš įvairių gėlių nektaro. Tačiau kiaulpienės yra kartaus skonio, todėl bitės nesirenka jos kaip pagrindo savo produktui. O mononektaro surinkti vien iš kiaulpienių beveik neįmanoma, nes nėra didžiulių šio augalo laukų. Dažniau randama sumaišyta su kitomis žolelėmis.

Dėl to žmonės išmoko patys pasigaminti kiaulpienių medaus. Šiuo produktu laikomas įprasta kiaulpienių žiedų uogienė, virta su cukrumi arba natūralaus bičių medaus pagrindu, su įvairūs priedai. Šio vaisto naudingumas nekelia abejonių:

vitaminų ir mineralų sandėlis;
geras imunostimuliatorius peršalimo metu;
naudinga sergant virškinimo trakto ligomis;
padeda stiprėti kraujotakos sistema;
ramina nervų sistemą;
plačiai naudojamas grožio pramonėje.

Kuo naudingas kiaulpienių medus? Vaistinės savybės, skiriamieji bruožai

Daugelis medaus mėgėjų domisi, ar yra medaus be kiaulpienių? Natūralus bičių gaminamas kiaulpienių medus yra labai retas produktas, todėl gana brangus, o naminis jo analogas – visiems prieinamas vaistas. Nuo kitų rūšių skiriasi savo unikali kompozicija, kuris visas naudingas medžiagas paėmė iš paties augalo:

vitaminai A, C, PP, E, B grupė;
kartieji glikozidai: taraksacerinas ir taraksantinas;
saponinai;
magnio, fosforo, geležies ir kalcio druskos;
inulinas;
gliceridai organinės rūgštys;
arnidiolis ir faradiolis;
vaistinių gleivių ir dervų.

Dėl šių komponentų, būdingų tik kiaulpienių žiedams, lapams ir šaknims, medus iš jo naudingas žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų, širdies ir kraujagyslių ligomis, sergant peršalimo ligomis ir ARVI. Su jo pagalba, kaip kompleksine terapija, jie gydo astmą ir bronchitą, naudoja ją atjaunindami ir atsikratydami odos problemų.

Jei vaistas buvo pagamintas remiantis arba pridedant natūralaus bičių medaus, tada jo sudėtis bus praturtinta visais naudingų komponentų iš žolelių, kurių nektarą rinko mažieji darbininkai. Pavyzdžiui, jodas, selenas, įvairūs antioksidantai ir aminorūgštys bei daug kitų organizmui vertingų mineralų ir vitaminų.

Kiaulpienių medaus charakteristikos, Vikipedija

Beveik bet kokio tipo meduje yra kiaulpienių nektaro. Tačiau grynas šio augalo produktas turi savų savybių, kurios išskiria jį iš kitų veislių. Šis augalas gana žydi ilgas laikas nuo gegužės iki rugsėjo, todėl laikomas puikiu medinguoju augalu. Bitės aktyviau nutūpia ant gėlių vėlyvą pavasarį ir vasaros pradžioje. Medus tirštas ir klampus su puikiu vitaminų ir mineralų kompleksu.

Charakteristika	apibūdinimas
Spalva	Aukso geltonumo
skonis	Aitrokas, saldus su kartumu
Kvapas	Stiprus, aštrus
Kristalizacija	Labai greitai
Cukravimas	Greitai, 2-3 mėn
Kalorijų kiekis	191 kcal
Voverės	0,6 g
Riebalai	0,14 g
Angliavandeniai	48 g
maistinės skaidulos	2,9 g
Vanduo	89,8 g
Uosis	1,2 g
Kalis	232 mg
Kalcis	140 mg
fosforo	42 mg
magnio	24 mg
natrio	44 mg
geležies	1,8 mg
mangano	0,23 mg
cinko	0,28 mg
vario	0,12 mcg
seleno	0,3 mcg
vitaminas A	342 mcg
vitaminas B1	0,13 mg
vitaminas b2	0,18 mg
vitaminas b5	0,06 mg
vitaminas b6	0,16 mg
vitaminas b9	13 mcg
vitamino C	18 mg
vitaminas e	2,44 mg
vitaminas k	551,4 mcg
vitaminas PP	0,51 mg
cholino	25 mg
beta karotinas	3940 mg

Visos lentelėje pateiktos vertės nurodytos 100 g.

Kiaulpienių medumi, kurio naudą ir žalą lemia jame esantis vitaminų ir mineralų kompleksas, rekomenduojama vartoti daugeliui negalavimų ir ligų gydyti. Taigi, vitaminai C ir E - galingi antioksidantai, vitaminas A palaiko regėjimą, kalcis ir fosforas yra atsakingi už kaulinis audinys asmuo. Atsižvelgdami į kiekvieną elementą atskirai, galite suprasti, kodėl šis gyvybės eliksyras yra naudingas.

Ligoms gydyti tinka ir natūralus medus, ir naminis medus. Kiekvienam negalavimui yra a konkretus receptas ir jo naudojimo schema gydomasis produktas. Todėl uogienę geriau išsivirti patiems, nei iš kieno nors nusipirkti. Juk kiaulpienių medus dažnai parduodamas kaip netinkamos veislės, arba galima nusipirkti pernykštį pašildytą medų, kuriame visiškai nėra naudingų medžiagų.

Kiaulpienių medus: naudingos savybės, indikacijos, kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris vaistas, kiaulpienių medus turi naudingų savybių ir kontraindikacijų. Bet jei pastarųjų nėra labai daug, tuomet yra variantų, kaip išrašyti nuo įvairių ligų puiki suma.

Peršalimas ir ENT ligos

Šis vaistas ypač naudingas peršalimo ir gripo paūmėjimo laikotarpiais dėl savo priešuždegiminio poveikio ir antioksidantų. Šiuo atveju kiaulpienių žiedai užpildyti įprastais bičių medus.

Surinktus ir nuo stiebų bei vainikėlių nuvalius gėlių žiedlapius reikia sumalti trintuvu, supilti į stiklainį, įpilti medaus ir sumaišyti. Reikia gerti su arbata ar pienu.
Gintaro delikatesas naudingas ir sergant bronchitu ar astma. Ir paūmėjimo laikotarpiu virusinės ligos Rekomenduojama ištirpinti 1 valg. l. medaus viduje šiltas vanduo ir gerti po 1 šaukštą ryte prieš valgį. Vartodami po 2 desertinius šaukštus šio skanaus vaisto kas 2 valandas, atsikratysite kosulio.

Virškinimo trakto ligos

Kuo kiaulpienių medus naudingas ligoms? virškinimo trakto? Jis padeda atkurti kepenis, mažina skrandžio rūgštingumą, turi gerą choleretinį poveikį.

Pavyzdžiui, gydant lėtinį vidurių užkietėjimą, prieš miegą rekomenduojama išgerti 200 ml pieno, ištirpinus jame 1 arbatinį šaukštelį. kiaulpienių medaus.
Norėdami pagerinti žarnyno veiklą, užpilkite 1 valg. l. įsimaišė lygiomis dalimis dilgėlių ir kraujažolių lapų ir stikline vandens. Po 2 valandų į perkoštą skystį įpilti 25 g kiaulpienių uogienės ir gerti po 2 valgomuosius šaukštus 4 kartus per dieną.
Norėdami išvalyti žarnas, sumaišykite 1 dalį susmulkinto kukurūzų šilkas ir 2 dalis medaus ir gerti po 1 arbatinį šaukštelį prieš valgį iki 5 kartų per dieną.

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos

Kadangi šis gintaro vaistas stiprina kraujagyslių sieneles, jį labai naudinga naudoti įvairios ligosširdyse. At pakeltas lygis cholesterolio, patariama nuolat vartoti kiaulpienių medų, kuris padės pašalinti ir išlaisvinti kraujagysles cholesterolio plokštelės. Papildomas palankus momentas bus sumažėjimas kraujo spaudimas ir jo normalizavimas.

Nervų sistemos atkūrimas po streso

Kiaulpienių medus puikiai ramina ir tonizuoja. Jis gali būti dedamas į arbatą arba geriamas gryna formašiltu vandeniu arba pieno usnio antpilu.

Grožio receptai

Labai dažnai naudojamas kiaulpienių medus kosmetikos reikmėms už kūrimą įvairios kaukės veidui, plaukams ir kūnui. Tai taip pat labai geras masažo produktas.

Veiksmingą kaukę nuo spuogų nesunkiai pasigaminti naudojant kiaulpienių medų.

Sumaišykite 1 šaukštelį. mikstūros su 1 valg. žirnių miltų ir gautu mišiniu ištepkite problemines vietas. Po 10 minučių nuplaukite šiltu vandeniu. Ši kompozicija turi priešuždegiminį poveikį ir ramina odą.

Plaukams geriau naudoti kiaulpienių žiedus ir lapus grynu džiovintu pavidalu, o medus padės kaip priedą. kosmetinės procedūros. Norint pagerinti odos būklę, bus naudinga reguliariai vartoti šį vaistą kaip priedą prie žaliosios arbatos ar pieno.

Labai naudinga norint atsikratyti amžiaus dėmės ir suteikiant veido odai gaivumo, masažas su kiaulpienių medumi. Pasirodo, prasiskverbia į gilius epidermio sluoksnius gydomasis poveikis ne tik ant viršutinių sluoksnių, bet ir ant kraujotakos sistemos bei Kvėpavimo takai.

Prieš procedūrą reikia nuplauti veidą šiltu vandeniu ir nuvalyti veidą toniku. Šiek tiek pašildykite odą, o tada masažuojamaisiais judesiais ratu patepkite medumi. plonas sluoksnis. Reikia vengti odos aplink akis. Jums reikia pradėti nuo kaktos, pereinant žemyn iki kaklo. Tada masažuokite odą 6 minutes. Tada nuplaukite kaukę šiltu vandeniu.

Kontraindikacijos

Kiaulpienių medus gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Labiausiai dažnos kontraindikacijos yra laikomi:

Atsiradimo galimybė alerginės reakcijos. Taip atsitinka tais atvejais, kai žmogus yra alergiškas žiedadulkėms.
Diabetas o nutukimas taip pat yra pagrindinės priežastys, ribojančios šio skanėsto vartojimą.
Žmonės, kenčiantys nuo kasos ligų, turėtų vengti šio vaisto.
Dėl vidurius laisvinančio poveikio šio vaisto reguliariai vartoti negalima. dažnas viduriavimas.
Vaikams iki 2 metų negalima duoti medaus. dideli kiekiai dėl alergijos pavojaus. Bet atsižvelgiant į gerą gydomasis poveikis, nedraudžiama šiek tiek pabandyti. O jei atsako į jį nėra, gydymą galima tęsti.

Tačiau tai yra absoliutus draudimas vaistas neegzistuoja. Medus nedideliais kiekiais duos tik naudos.

Kaip atpažinti tikrą kiaulpienių medų?

Deja, neatsargiai laboratoriniai tyrimai Kiaulpienių medaus natūralumo nustatyti neįmanoma. Todėl norint visiškai įsitikinti produkto kokybe, medų geriau gaminti iš kiaulpienių, kurių receptas žinomas jau seniai. Itin gerai bus kompozicija, pagrįsta bičių delikatesu, pridedant ką tik nuskintų kiaulpienių žiedų. Norėdami surinkti šį augalą, turite laikytis kelių taisyklių:

rinkimui tinkamiausias mėnuo – gegužė, kai kiaulpienės žydi intensyviausiai;
jis turi būti renkamas ekologiškai švariose vietose, kur nėra greitkelių, gamyklų ir kitų orą teršiančių veiksnių;
gėles reikia pjauti, o ne skinti;
rinkimas turėtų būti atliekamas sausu oru, kad lietaus nebūtų bent 2 dienas;
žiedpumpuris turi būti visiškai atidarytas;
gėles reikia labai atsargiai nuplauti šiltu vandeniu, kad nenusiplautų naudingos žiedadulkės ir nektaro.

Jei gaminate kiaulpienių uogienę, būtinai atsižvelkite į tai, kad gėles apnuoginsite ilgą laiką karščio gydymas ne verta. Jie gali prarasti visas naudingas savybes ir medžiagas.

Kiaulpienių medus, kurio gydomosios savybės aprašytos straipsnyje, yra itin naudingas ir nepakeičiamas produktas kuriuos galima padaryti namuose. Daugeliui ligų, įskaitant vėžį, šis vaistas bus labiausiai veiksmingas vaistasšeimos medicinos kabinete. O dėl nedidelio kontraindikacijų sąrašo šis delikatesas yra ne tik skanus, bet ir dažniausiai vartojamas bet kokio amžiaus.

moremeda.ru

Kiaulpienių medus – nauda ir žala

Kiaulpienių medus – tikrai unikalus produktas. Mūsų šalyje kiaulpienę daugelis laiko išskirtinai dailia, beveik visur augančia piktžolė. Tačiau iš tikrųjų kiaulpienės yra vaistinis augalas, kurio nauda organizmui neįkainojama, nes šioje gėlėje yra daug vitaminų ir žmogaus sveikatai reikalingų elementų. Štai kodėl kasdieniniam naudojimui Vienas arbatinis šaukštelis kiaulpienių medaus puikiai palaikys kūną. Tačiau kadangi medus vis dar yra labai prieštaringas produktas, kiaulpienių medus turi ir naudos, ir žalos, todėl prieš įtraukiant jį į savo mitybą, reikia visapusiškai ištirti jo savybes.

Kiaulpienių medaus sudėtis

Iš karto verta paminėti, kad kiaulpienių medus gali būti natūralus arba dirbtinis. Natūralus medus, žinoma, yra medus surinko bitės. Paprastai šiame meduje, be kiaulpienių, yra ir kitų augalų nektarų. Dirbtinis medus arba, kaip dar vadinamas, kiaulpienių uogienė. Jis ruošiamas iš kiaulpienių žiedų, cukraus ir citrinos sulčių. Tuo pačiu metu, o svarbiausia, kiaulpienės išlaiko savo naudingas savybes terminio apdorojimo metu. Taigi dirbtinis kiaulpienių medus turi tokią pačią naudą kaip ir natūralus medus. Ir produktų kalorijų kiekis iš esmės bus beveik identiškas, nepaisant natūralaus medaus nebuvimo cukranendrių cukrus.

Naudingos kiaulpienių medaus savybės ir kontraindikacijos

Kiaulpienių meduje yra daug vitaminų ir elementų, reikalingų žmogaus organizmui. B grupės vitaminų, kalcio, kalio, fosforo, vitamino C, geležies, karotino, cholino, tokoferolio, nikotino ir askorbo rūgščių.

Kiaulpienių medus bus puiki pagalba peršalimo ir virusinių ligų metu. Jis mažina karščiavimą ir ramina kvėpavimo organai, švelnina kosulį ir skatina atsikosėjimą skatinantį poveikį. Tai yra, tai žymiai pagreitina gijimo procesą. Be to, jo dėka antiseptinių savybių, kiaulpienių medus – nuostabi profilaktinė priemonė. Net gydytojai rekomenduoja įtraukti jį į savo dienos dieta sezoninių virusinių ir peršalimo ligų protrūkių metu.

Kiaulpienių medus taip pat gerina medžiagų apykaitą organizme, normalizuoja nervų sistemą ir apskritai turi raminamoji savybė. Taigi šaukštas kiaulpienių medaus naktį gerokai pagerins miegą. Merginoms malonus šio produkto privalumas yra tai, kad jis padeda pagerinti odos ir plaukų būklę.

Naudingos kiaulpienių medaus savybės tuo nesibaigia. Jis labai pravers sergančių hipertenzija mityboje, nes reguliuoja kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja kraujotaką. Taip pat gerai veikia kepenų, inkstų veiklą ir Urogenitalinė sistema.

Tačiau, kaip ir bet kuris produktas, kiaulpienių medus turi ir naudos, ir žalos. Jis gražus stiprus alergenas, todėl jį į vaikų, maitinančių motinų ir alergiškų žmonių mitybą reikėtų įtraukti atsargiai. Žmonės, sergantys gastritu, gastroduodenitu ir pepsinės opos skrandį, nes kai kurie kiaulpienių medaus komponentai gali dirginti skrandžio gleivinę ir taip paūmėti. Tačiau apskritai apie kiaulpienių medų nėra ką blogo pasakyti. Svarbiausia – vartoti saikingai, tada tai bus tik naudinga organizmui ir pagerins sveikatą.

Norintiems turėti savo medaus, bet nenorintiems kurti bityno, skanėsto iš kiaulpienių gaminimas yra puikus pasirinkimas.

Kiaulpienių medus turi aukso spalvos, stiprus gėlių aromatas ir saldus skonis su maloniu kartumu. Pasižymi tirštos konsistencijos ir greitai kristalizuojasi (25-30 dienų).

Junginys

Šiame meduje yra vitaminų, mineralų, antioksidantų, saponinų, inulino ir cholinų. Dėl didelės kalio ir magnio koncentracijos gerina širdies veiklą. B grupės vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą, o karotenoidai mažina cholesterolio koncentraciją.

Kiaulpienių medaus, užplikyto su cukrumi, kalorijų kiekis yra beveik 400 kilokalorijų, o paruošto su natūraliu bičių produktas- apie 300 kilokalorijų.

Naudingos savybės

Kiaulpienės traukia ne tik savo grožiu. Jis yra vertingas vaistinis augalas, naudojamas daugelio ligų gydymui. Ir todėl medus iš jo turi teigiamas veiksmas visiems organams:

prisotintas naudingomis medžiagomis;
padidina atsparumą įvairioms ligoms;
aktyvina medžiagų apykaitą;
valo kraują ir aktyvina jo cirkuliaciją;
stiprina miokardą;
malšina uždegimą;
mažina skausmą;
normalizuoja kraujospūdį;
padeda atkurti inkstus ir kepenis;
pašalina toksinus, atliekas, druskas ir laisvuosius radikalus;
sunaikina patogeninę mikroflorą;
šalina helmintus;
apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
malšina spazmus;
padidina apetitą;
ramina nervus;
palengvina nemigą;
gerina plaukų, nagų ir odos būklę;
neleidžia susidaryti piktybiniams navikams.

Indikacijos

Medų galima vartoti bet kuriame amžiuje. Tai taip pat bus naudinga nukentėjusiems žmonėms chirurginė intervencija ir ilgalaikė liga.

Kiaulpienių medus vartojamas tiek vaistams, tiek prevenciniais tikslais. Galima valgyti gryną arba su bandelėmis, skrebučiais, blynais ar kukuliais, dėti į pieną, arbatą, kompotą.

Kiaulpienių kolekcija

Kiaulpienių medaus nauda priklauso nuo teisingo žiedų surinkimo. Todėl turite laikytis šių taisyklių:

rinkti kiaulpienes pievose, laukuose ir miško pakraščiuose toliau nuo gamyklų ir judrių kelių;
rinkti gėles saulėtą dieną;
optimalus rinkimo laikas yra vidurdienis (šiuo metu gėlės gerai atsiveria ir yra prisotintos nektaru);
nereikia plėšyti neatidarytų pumpurų;
Nereikėtų skinti gėlių lietingu oru (po kritulių turi praeiti bent para).

Parengiamasis etapas

Kaip pasigaminti kiaulpienių medaus? Visų pirma, turėtumėte surinkti gėles. Taip pat reikės cukraus ir vandens. Norėdami sustiprinti aromatą, pagerinti skonį ir padidinti naudingąsias produkto savybes, galite pridėti citrinos, serbentų, aviečių ar vyšnių lapų.

Prieš pradėdami ruošti saldainius, turite paruošti kiaulpienes:

kuriam laikui paskleiskite žiedynus ant popieriaus ar audinio, kad išeitų vabzdžiai;
Nuplaukite gėles, kad pašalintumėte dulkes, bet ne tekančiu vandeniu (gali nuplauti žiedadulkes).

Maisto ruošimui turėtumėte naudoti emaliuotus, varinius arba nerūdijančio plieno indus. Nereikėtų virti deserto per ilgai, nes ilgai verdant kiaulpienių medus praranda dalį naudingų savybių. Jei skanėstas skirtas saugojimui, jis dedamas į stiklainius ir uždaromas.

Maisto gaminimo receptai

Yra žinomi keli kiaulpienių medaus paruošimo būdai.

Klasikinis receptas.Žiedynai (500 vnt.) užpilami vandeniu ir paliekami parai. Vanduo nupilamas ir gėlės išspaudžiamos. Tada supilkite svarus vanduo(pusė litro) ir troškinkite ant silpnos ugnies ketvirtį valandos. Papildyti citrinos rūgštis(2-3 gramai) ir užvirkite. Palikite parai ir filtruokite. Įpilkite cukraus (kilogramą). Virkite keliais etapais, kol pasieks medaus konsistenciją.

Su citrina. Gėlės (300 vnt.) dedamos į keptuvę ir užpilamos vandeniu (pusė litro). Padėkite ant ugnies ir užvirus virkite 3-5 minutes. Citrina supjaustoma smulkiais kubeliais arba sutarkuojama stambia tarka ir supilama į sultinį. Palikite infuzuoti 6-8 valandas. Nukoškite ir suberkite cukrų (kilogramą). Virkite ketvirtį valandos.

Su citrina ir apelsinu.Į puodą sudėkite kiaulpienes (500 gramų), suberkite susmulkintus apelsinus (4 vnt.) ir užpilkite vandeniu (3 litrai). Virkite valandą ant vidutinės ugnies. Nukoškite ir palikite 24 valandoms. Suberkite cukrų (pusantro kilogramo) ir citrinos sulčių(iš 2 vaisių). Vėl padėkite ant ugnies valandai.

Kvapus medus. Gėlės (300 vnt.) nuplaunamos, o žiedlapiai atskiriami nuo taurėlapių. Žiedlapiai dedami į puodą, dedami susmulkinti citrina ir vyšnios, aviečių ar serbentų lapai. Jei norite, į mišinį įpilkite gvazdikėlių (2-3 žvaigždučių). Užpildykite vandeniu ir virkite ketvirtį valandos. Jie reikalauja per dieną. Tada filtruokite ir įpilkite cukraus. Virkite 20-25 minutes, kol sutirštės.

Greitas receptas.Žiedynai (500 vnt.) dedami į keptuvę ir supilami saltas vanduo(pusė litro). Indai dedami ant ugnies ir užvirinami. Praėjus 5 minutėms po užvirimo, nukelkite nuo ugnies ir palikite visiškai atvėsti. Į perkoštą sultinį suberkite cukrų (kilogramą) ir virkite 15-20 min., kol sutirštės.

"Šaltas" medus. Yra 3 receptų parinktys:

Gėlės (kilogramas) perleidžiamos per mėsmalę. Suberkite cukrų (pusantro kilogramo) ir gerai išmaišykite. Palikite saulėje 4 dienas, retkarčiais pamaišydami.
Žiedynai (pusė kilogramo) dedami į stiklainį, pabarstomi cukrumi (kilogramas), paskutinis sluoksnis – cukrus. Sutankinkite rankomis ir užpildykite vandeniu iki viršaus. Kaklas surišamas marle ir dedamas į šaltį tamsi vieta 3 mėnesiams. Nukoškite ir padėkite į šaldytuvą.
Jie veikia taip pat, kaip ir ankstesniu atveju, tačiau uždarykite stiklainį dangteliu ir padėkite jį 2 savaites saulėje. Nukoškite ir atšaldykite.

Kiaulpienių medų galite pasigaminti iš bitininkystės produkto, kuris sustiprins gydomąjį poveikį:

Žiedynai dedami į stiklainį sluoksniais, kiekvieną sluoksnį užpildant skystu bičių medumi. Padėkite į šaldytuvą pusei mėnesio. Šį desertą rekomenduojama valgyti sergant sąnarių ligomis.
Gėlės (100 vienetų) perleidžiamos per mėsmalę arba susmulkinamos maišytuve. Kruopščiai sumaišykite su bičių medumi (litras).

Kontraindikacijos

Turėsite atsisakyti medaus, jei:

alergija žiedadulkėms;
cukrinis diabetas, nes jame yra cukraus;
virškinimo sutrikimai - dėl vidurius laisvinančio poveikio produktas pablogins situaciją;
tulžies latakų užsikimšimas ir stagnacija.

Nėščios ir žindančios moterys, taip pat žmonės, kenčiantys nuo gastrito ir skrandžio opų, turėtų jį vartoti atsargiai, nes saldumas dideliais kiekiais dirgina skrandžio gleivinę.