Keptas sūris yra daugybės orkaitėje gaminamų patiekalų sudedamoji dalis. Nepaisant to, kad sūris dažniausiai yra ne pagrindinis, o papildomas ingredientas, o kai kuriais atvejais dedamas paskutinis ir nedideliais kiekiais, tai jo vaidmens nesumažėja – keptas sūris patiekalams suteikia švelnumo, kreminio minkštumo ir skanumo. skonis. Nesvarbu, ar tai aukso ruda sūrio plutelė, ar lipnus sūrio įdaras, sūris yra geras visada ir visur, visada yra savo vietoje ir tikrai nesugadinsi juo patiekalo, kaip košės su sviestu!
Patiekalų, kuriuos galima kepti orkaitėje su sūriu, gausa tiesiog svaigina - karšti sumuštiniai, troškiniai, kotletai, pyragėliai, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, lazanija, pica, chačapuri, bandelės, džiuljenas, mėsos ir daržovių užkandžiai ir daug, daug daugiau. Su sūriu skaniau bulvės, vištiena ir žuvis. Tačiau kokį sūrį rinktis kepimui? Jei reikia apetitą keliančios sūrio plutos, puikiai tiks kietieji ir pusiau kieti sūriai. Parmezanas, olandiškas, gouda, šveicariškas, čedaras, ementalio, rusiškas, poshekhonsky, kostromskoy ir kitos panašios veislės yra tiesiog sukurtos kepiniams – šie sūriai gana sviestiniai ir gerai tirpsta. Atskirai verta atkreipti dėmesį į picą, kuri ypač skani tampa įdėjus mocarelos – tokio tipo sūris ne tik leidžia išgauti auksinės rudos spalvos plutą, kuri nesustingsta ir šaldyta neprimena gumos, bet ir padaro patiekalą estetiškai. patrauklus. Šio sūrio privalumai slypi ir tame, kad jis gerai išsilydo netepdamas, o ilgai paliekamas orkaitėje nenustoja išlikti minkštas.
Jei sūrio reikia kaip įdaro, pavyzdžiui, sluoksniuotiems pyragams, chačapuriams, lazanijai ar suktinukams, rinkitės minkštus sūrius, tokius kaip Brynza, Suluguni, Adygei, Brie ir Feta. Įdaras su tokiais sūriais visada išliks švelnus. Beje, kalbant apie kepimą, čia sūrio galima dėti ne tik į įdarą, bet ir į tešlą, taip pat pabarstyti indo viršų, kad gautųsi traški plutelė.
Nereikia nė sakyti, kad iš kepto sūrio bet koks patiekalas yra tiesiog nepadoriai skanus! Dar nekantraujate išbandyti? Tada prašau ateiti prie stalo!
Su sūriu keptos bulvės bus puikus garnyras prie bet kokio patiekalo. Švelnios, tiesiog burnoje tirpstančios bulvės su traškia sūrio plutele patiks visiems be išimties. Šiuo atveju sūris leidžia banalias bulves paversti labai reprezentatyviu patiekalu. Verta paminėti, kad kepimui geriausia imti gerai išvirtas bulves – kitu atveju jas pirmiausia reikėtų virti, kol iškeps.
Keptas sūris – grietinėlėje ir sūryje keptos bulvės
Ingridientai:
1 kg bulvių,
200 ml neriebios grietinėlės,
150 g kieto sūrio,
2-3 skiltelės česnako (nebūtina)
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių,
1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto rozmarino,
sviestas,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
žalumynų pagal skonį.
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į didelį dubenį, suberkite prieskonius, druską ir spaustą česnaką, jei naudojate. Gerai ismaisyti. Bulves keliais sluoksniais dėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Supilkite grietinėlę, konditeriniu šepetėliu ištepkite viršutinį sluoksnį lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių. Po to patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite apie 20 minučių, kol sūris paruduos, o bulvės suminkštės. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite.
Jei šaldytuve liko šiek tiek brokolių ir cukinijų, tai puiki priežastis iš jų pasigaminti skanų daržovių užkepą su sūriu. Švelnios daržovės puikiai dera su sūriu sūriu, o bulvės ar ryžiai puikiai tiks kaip garnyras prie šio patiekalo.
Keptas sūris – Brokolių ir cukinijų troškinys su Brynza
Ingridientai:
250 g brokolių,
1 cukinija,
150 g Brynza sūrio,
50 g kieto sūrio,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Brokolius suskirstykite žiedynais ir pavirkite verdančiame vandenyje 3 minutes. Į tarkuotas cukinijas įberkite druskos ir palikite 20 minučių pastovėti, tada nupilkite skystį. Cukinijas sumaišykite su smulkintu sūriu. Brokolius sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Druskos ir pipirų. Ant viršaus dėkite cukinijas su Brynza, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 20 minučių.
Visi yra išbandę orkaitėje keptus vištienos sparnelius, bet kaip su jų kepimu su sūriu? Šis būdas ne tik paįvairins įprastą patiekalą, bet ir padarys jį švelnesnį bei dar skanesnį.
Keptas sūris – Vištienos sparneliai, kepti su sūriu
Ingridientai:
1 kg vištienos sparnelių,
2 svogūnai,
150 g kieto sūrio,
5 šaukštai majonezo,
3 skiltelės česnako (nebūtina)
1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės,
1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos,
1 arbatinis šaukštelis druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Nupjaukite aštrius vištienos sparnelių galus. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Įdėkite sparnus į didelį dubenį. Įdėkite majonezo, žiedais arba pusžiedžiais supjaustytą svogūną, druską, prieskonius ir susmulkintą česnaką, jei naudojote. Viską kruopščiai išmaišykite rankomis ir dėkite sparnelius 1 valandai į šaldytuvą pasimarinuoti. Po to sudėkite sparnelius kartu su svogūnais ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Keptas sūris yra klasikinis orkaitėje keptos porcijinės mėsos komponentas. Kviečiame iškepti kiaulienos kotletus su pomidorais ir pievagrybiais po subtiliu sūrio debesiu – šis patiekalas tiks ne tik eiliniam šeimos patiekalui, bet ir papuoš šventinę vaišes.
Norėdami paruošti orkaitėje keptą Adyghe sūrį, jums reikia tik Adyghe sūrio, alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Dažniausiai Adyghe sūris parduodamas mažomis 350–400 g galvutėmis.
Sūrį supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Sūrio nereikėtų pjaustyti ploniau – pirma, jis gali subyrėti, antra, toks sūris greičiau iškeps orkaitėje, bus sausas ir kietas.
Kepimo skardą arba didelę stiklinę skardą išklokite geros kokybės pergamentiniu popieriumi. Prastos kokybės popierius gali prilipti prie sūrio ir būti neįmanoma atskirti nuo sūrio, net jei popierių gausiai sutepsite.
Taigi, ant pergamentinio popieriaus išdėliokite Adyghe sūrio riekeles, pašlakstykite alyvuogių ar kitu augaliniu aliejumi, pabarstykite žolelėmis. Kaip prieskonius galima naudoti džiovintus bazilikus, raudonėlius, džiovintus česnakus, suneli apynius, itališkas žoleles ir kt.
Sūdyti sūrio nereikia, nes toks sūris jau būna sūrus, bet jei mėgstate ryškesnius skonius, tuomet į sūrį galite lengvai įberti druskos ir pipirų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, 12-15 minučių padėkite į ją Adyghe sūrį, tada įjunkite groteles ir palaikykite sūrį dar 1-2 minutes, kol jis pasidengs aukso rudos spalvos plutele. Sūrį kepiau elektrinėje orkaitėje vidurinėje pakopoje, naudojant viršutinę ir apatinę kaitrą.
Išimkite iš orkaitės skardą su sūriu ir atsargiai pakeldami sūrį silikonine ar medine mentele, perkelkite į lėkštę.
Adyghe sūris skaniausias kepamas orkaitėje, karštas, o atvėsusį galima pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Adyghe sūrį galite patiekti su aromatinėmis žolelėmis su uogų padažu ar medumi – saldaus ir aštraus skonių derinys labai žadina apetitą.
Pusryčiams galite patiekti orkaitėje keptą Adyghe sūrį, o norint greičiau paruošti, patį sūrį iš vakaro galima perpjauti, apibarstyti žolelėmis, pašlakstyti aliejumi, sudėti į stiklinį ar plastikinį indą ir sandariai uždaryti dangčiu ( laikyti šaldytuve). Ryte tereikia įdėti ant pergamento ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kol sūris kepa, galima išsivirti arbatos ar kavos.
Puodas yra vienas mėgstamiausių suaugusiųjų ir vaikų patiekalų. Vegetariški bulvių troškiniai gali būti paprasti, įvairūs ir labai skanūs. Pavyzdžiui, galite kepti bulves su daržovėmis, špinatais ir žolelėmis arba tiesiog su sūriu.
Vegetarizmas nėra priežastis atsisakyti troškinių, paplotėlių, pyragų, picų ir visų mėgstamų patiekalų. Jau rašiau, kaip paruošti vegetariškus bhatoros paplotėlius su daržovėmis, kaip pasigaminti mėgstamas salotas vegetarišku variantu, kokie desertai maloniai nudžiugins šeimą ir draugus.
Bulvių troškinys „Gauranga“ su sūriu yra vienas mėgstamiausių mano patiekalų, kurį pagaminti visai nesunku. Jei gaminsite pagal receptą, jis pasirodys sultingas, skanus ir labai gražus.
Mums reikės:
- bulvės 1 kg.
- grietinės 500 g.
- grietinėlės 200 g.
- Adyghe sūris 400 g.
- Lambert sūris 200 g (bet koks geltonas sūris be šliužo fermento)
- sviestas 100 g.
- prieskoniai: karis 0,5 šaukštelio, kalendra 1 šaukštelis, ciberžolė 1 šaukštelis, asafoetida 0,5 šaukštelis, juodieji pipirai 1 šaukštelis, cukrus 0,5 a.š., druska 1 a.š.
Vegetariško troškinio gaminimas
Bulves nulupkite ir lengvai pavirkite (5-7 minutes), kol jos gerai iškeps orkaitėje. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant kepimo skardos.
Paruošiame padažą su įdaru. Blenderiu sumaišykite grietinę, grietinėlę, Adyghe sūrį, sviestą ir prieskonius. Supilkite mišinį ant bulvių. Bulvių griežinėlius išlyginame, stebime, kad mišinys tolygiai pasidengtų bulvėmis.
Puodą dėkite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Geriau iš pradžių uždengti folija. Puodas turi stovėti 1 valandą.
Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir pradurkite foliją, kad išeitų garai. Patikrinkite, ar troškinys iškepęs. Uždenkite troškintuvo viršų tarkuoto geltonojo sūrio sluoksniu ir padėkite keptuvę atgal 3-4 minutėms.
Švelnus ir skanus troškinys su sūriu paruoštas. Gero apetito!
Rauginti pieno produktai yra labai naudingi mūsų organizmui. O delnas, žinoma, priklauso sūriui. Tai yra kalcio ir aminorūgščių kiekio rekordas, taip pat labai skanus produktas. Tačiau mažai žmonių moka gaminti. Jis turi būti laikomas ilgą laiką, kad būtų užtikrintas brandinimas. Šiuo atveju laikomasi daugybės kriterijų: temperatūra, drėgmė, apšvietimas.
Be to, pirmąją galvą gausite ne anksčiau kaip po kelių mėnesių. Bet jei negalite tiek laukti, bet tikrai norite pradėti gaminti sūrį, atkreipkite dėmesį į minkštas veisles. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip jį pasigaminti namuose, taip pat kokius patiekalus jį naudojantiems pasiūlyti savo svečiams.
Produkto privalumai
Iš pirmo žvilgsnio, kam gaišti laiką, kai vis tiek tenka pirkti žaliavas, argi ne lengviau nueiti į parduotuvę? Atrodo, kad taip, tačiau šiuolaikinėje gamyboje gaminami sūriai – visai ne tas sveikas ir natūralus produktas, kokį norėtųsi matyti ant savo stalo. Bet kuris verslininkas suinteresuotas tik gauti maksimalų pelną, todėl į gatavą gaminį dedama dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, skonį ir išvaizdą gerinančių medžiagų, taip pat konservantų. Todėl tokie gaminiai ilgai gulės ant prekystalio be pakeitimų.
Tik geriau
Tinkamas sūris yra idealus vitaminų ir mineralų šaltinis, tikras viso rinkinio naudingų medžiagų, kuriomis garsėja pienas, koncentratas. Tačiau kokybišką produktą galite paruošti tik savo rankomis. Tačiau prieš pereidami prie receptų, prisiminkime, kas yra minkštas sūris. Tai labai paprastas paprasto skonio produktas, kuris vargu ar patiks visiems be išimties. Bet tuo pačiu tai labai naudinga. Dabar pakalbėkime išsamiau apie tai, kaip paruošti Adyghe sūrį namuose.
Eikime prie reikalo
Prieš pereidami prie praktikos, turite išstudijuoti teoriją. Įvaldę šią paprastą procedūrą, kiekvieną dieną galėsite džiuginti savo šeimą skaniu ir sveiku produktu. Žemiau pakalbėsime plačiau, su kuo dera sūris Adyghe, ką iš jo paruošti ir kaip patiekti. Tuo tarpu turime gauti patį rauginto pieno produktą.
Procesas labai panašus į varškės gaminimo procesą. Jums reikės 2 litrų naminio pieno ir 700 g kefyro, druskos ir prieskonių, taip pat storos marlės ir kiaurasamčio. Iš tokio kiekio gausis apie 0,5 kg šviežio ir sveiko sūrio. Pats gamybos procesas yra paprastas. Supilkite pieną į keptuvę ir palaukite, kol ant paviršiaus atsiras burbuliukai ir plėvelė. Virinti nereikia. Išpilkite kefyrą (galite jį pakeisti naminiu jogurtu). Prasideda krešėjimo procesas, aplink gabalėlius susidaro išrūgos, kurios iš baltos tampa žalsvos.
Dabar galite išjungti ugnį ir maišyti dar kelias minutes. Dabar reikia paimti storą marlę ir įdėti į kiaurasamtį. Ant viršaus atsargiai supilkite karštą masę, pabarstykite druska ir prieskoniais, atsargiai išmaišykite ir sandariai suriškite. Kai tik išrūgos nutekės, perkelkite marlę su jos turiniu ant lygaus paviršiaus. Jei norite gauti sausą produktą, galite jį prispausti arba palikti nuvarvėti pagal savo svorį. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldytuvą. Išsilaiko neilgai, tik 5 dienas, tad didelės porcijos neruoši iš karto. Dabar jūs žinote, kaip patys pasigaminti Adyghe sūrį. Pakalbėkime toliau, ką iš jo gaminti.
Skanūs kepiniai
Kažkodėl daugelis žmonių mano, kad norint paruošti nuostabius patiekalus reikia naudoti tik kietuosius sūrius. Priešingai, minkštos veislės yra mažiau kaloringos, daug kalcio ir baltymų, be to, jos gali suteikti prabangos įspūdį pažįstamiems patiekalams. Pridėkite tai, kad, skirtingai nei kietasis sūris, Adyghe sūrį galite pasigaminti patys. Ką su juo virti? Į šį klausimą negalima atsakyti iš karto. Pradėkime eilės tvarka.
Paprasčiausias variantas – tortilijos su sūriu keptuvėje. Norėdami tai padaryti, minkykite įprastą tešlą. Reikės trijų stiklinių miltų ir 200 g verdančio vandens. Šiuos ingredientus sutrinkite į elastingą masę ir susukite į 3 mm storio sluoksnius. Ant viršaus uždėkite sūrio košę, išspauskite česnaką. Dabar surinkite kraštus ir vėl lengvai iškočiokite. Produktams galite suteikti čeburekų formą, tai neturės įtakos skoniui. Jie kepami sausoje keptuvėje ir patepami sviestu.
Tačiau Adyghe sūris naudingas ne tik paplotiniams. Būtų gerai gruzinų paklausti, ką iš jo virti. Tai yra mėgstamiausias jų virtuvės ingredientas. Nuostabūs osetiniški pyragaičiai ir kvapnios bandelės taps firminiais patiekalais jūsų šeimoje.
Karštas užkandis
Šeimininkė neturės problemų su skania vakariene, jei šaldytuve bus Adyghe sūrio. Ką su juo virti? Išbandykite karštą užkandį, kuris gali būti naudojamas kaip garnyras ar pagrindinis patiekalas. Jums reikės 1,5 puodelio ryžių. Ją reikia virti, kol suminkštės. Dabar paruošime pagrindinius ingredientus. Keptuvėje ištirpinti 3 v.š. šaukštus sviesto ir jame pakepinkite žiedais supjaustytą svogūną. Suberiame sūrį, o po poros minučių – 2 juostelėmis supjaustytas saldžiąsias paprikas. Viską išmaišykite ir suberkite ryžius. Taigi Adyghe sūris gali būti naudingas greitai vakarienei. Toliau apsvarstykime, ką iš jo gaminti.
Šventinis patiekalas
Šventė artėja, bet visiškai nenorite kartoti praėjusių metų lentelės? Išbandykite nuostabias vištienos kulšeles su pačiu subtiliausiu įdaru. Taigi pradėkime. Jums reikės kilogramo šviežių ir gerai nuplautų blauzdelių. Jį reikia paruošti, tai yra, po oda turi būti padarytos kišenės. Dabar atėjo laikas prisiminti slaptą ingredientą. Apskritai, kalbėdami apie tai, ką galima paruošti iš Adyghe sūrio, daugelis virėjų iš karto prisimena subtiliausią pastą, į kurią taip pat įeina česnakai, krapai ir alyvuogių aliejus. Visa tai plakama trintuve kartu su sūriu, o vėliau naudojama sumuštiniams ar pyragams. Mūsų atveju švelnus mišinys pasitarnaus kaip kulšelės įdaras. Po to gausiai apvyniokite šoninės juostelėmis ir pašaukite į orkaitę.
Vegetariška žuvis
Žvelgdami į pasaulio tautų virtuves, tiesiog nustembate, kiek yra galimybių, ką gaminti iš kurorto, kuris daugelį metų gali tapti jūsų mėgstamiausiu. Taigi, norint paruošti žuvį reikia sūrio ir nori lapelių sušiams. Procedūra labai paprasta. Sūrį supjaustykite pailgais gabalėliais, tada po vieną ant lėkštės išdėliokite žalius lapelius ir lengvai suvilgykite juos vandeniu. Dabar susukame kaip saldainį, sudrėkiname kraštus ir suspaudžiame. Liko tik šiek tiek padaryti. Paruoškite paprastą tešlą, į ją supilkite miltų ir vandens, jei norite, galite įdėti kiaušinį ar sūrį. Pamerkite vokelius į tešlą ir apkepkite keptuvėje.
Tai dar ne viskas, ką galima paruošti iš Adyghe sūrio. Galite rinkti receptus visą gyvenimą ir nustebinti draugus naujais patiekalais.
Adyghe sūris yra minkštas, šiek tiek sūrus varškės sūris, kuris priklauso marinuotiems sūriams. Adyghe sūrio giminaičiai yra rikota, feta ir feta sūriai. Su Adyghe sūriu galite paruošti daugybę skanių patiekalų: sūrio pyragus, pyragus, troškinius, koldūnus, salotas, pyragus, sūrio padažus ir daug daugiau.
Šiame straipsnyje pasirinkome kelis patiekalų su Adyghe sūriu receptus, būtent sūrio pyragus, zrazy, troškinį ir salotas.
Kaip gaminti sūrius sūrio pyragus iš Adyghe sūrio
Tikriausiai bent kartą gyvenime bandėte varškės blynelius, o varškės blynus ruošėte net patys. Šiame straipsnyje norime papasakoti, kaip paruošti sūrius sūrio pyragus su Adyghe sūriu. Šiam patiekalui jums reikės šių ingredientų:
- 350 gramų Adyghe sūrio
- 250 gramų sūrio
- 1-1,5 stiklinės virinto vandens
- 300-350 gramų kukurūzų miltų (jei nerandate kukurūzų miltų, naudokite įprastus miltus)
- Smulkiai supjaustyti žalumynai - neprivaloma
- Augalinis aliejus kepimui
Paimkite tris gilias lėkštes: pirmoje sumaišykite miltus su vandeniu, antroje sutrinkite Adyghe sūrį, trečioje sutrinkite fetos sūrį. Sumaišykite trijų lėkščių turinį ir gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Suberkite smulkiai pjaustytas žoleles (nebūtina), vėl gerai išmaišykite tešlą. Sūdyti tešlos nereikia, nes Adyghe sūris ir fetos sūris yra sūrūs sūriai. Iš tešlos rankomis formuokite sūrio pyragus ir kepkite sūrio pyragus keptuvėje su augaliniu aliejumi. Sūrūs sūrio pyragaičiai su Adyghe sūriu yra paruošti! Gero apetito!
Kaip virti zrazy su Adyghe sūriu
- 1 kilogramas bulvių
- 1 vidutinė morka
- 200 gramų Adyghe sūrio
- 70 gramų riebios grietinėlės arba sviesto
- Druska, juodieji pipirai, čili pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį
- Žaluma
- Šiek tiek miltų
Pagal šį receptą pirmiausia reikia išvirti ir atvėsinti bulves su apvalkalu, nuimti nuo jų odeles ir sutrinti (galima naudoti maišytuvą). Morkas reikia sutarkuoti smulkia tarka, o Adyghe sūrį sutrupinti. Susmulkinkite žalumynus. Morkas pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, tada suberkite sūrį, druską, prieskonius ir viską troškinkite apie 7 minutes. Pabaigoje įpilkite grietinėlės arba sviesto ir žolelių – jūsų zraz įdaras paruoštas. Įdarą šiek tiek atvėsinkite. Į bulvių košę įberkite šiek tiek miltų, kad iš bulvių mišinio galėtumėte pagaminti zrazy. Dabar iš bulvių košės suformuokite paplotį, į vidurį dėkite įdaro ir suvyniokite paplotį. Gatavą produktą iš karto apvoliokite miltuose. Apkepkite zrazy augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Zrazy su Adyghe sūriu yra paruoštas! Galite patiekti su grietine, turkišku jogurtu arba pasigaminti savo padažo. Gero apetito!
Kaip virti bulvių troškinį su Adyghe sūriu
Yra daugybė troškinių receptų. Jau rašėme apie tai, kaip gaminti quiche, ziti, lazaniją, troškinį. Šiame straipsnyje siūlome daržovių troškinio su bulvėmis ir Adyghe sūriu receptą. Labai paprasta ir skanu! Jums reikės šių ingredientų:
- 1 kilogramas bulvių
- 300 gramų Adyghe sūrio
- 100 gramų bet kokio kieto sūrio (olandiško, grietinės, Maasdamer ir kt.) - neprivaloma
- 350 gramų grietinės
- 2 skiltelės česnako
- Žalumynai pagal skonį
- Druska, pipirai, ciberžolė, kiti prieskoniai pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Bulves padalinkite į tris dalis (turėtumėte turėti tris troškinio sluoksnius). Į grietinę suberkite ciberžolę ir maišykite, kol grietinė pagels. Paimkite troškintuvą arba gilų kepimo indą, patepkite jį aliejumi ir padėkite pirmąjį bulvių sluoksnį. Pabarstykite žolelėmis ir smulkintu česnaku, įdėkite trečdalį grietinės ir trečdalį Adyghe sūrio. Padarykite dar du tokius sluoksnius. Pabaigoje (jei norite) galite pabarstyti troškintuvą kietu tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Uždenkite troškintuvą folija ir kepkite orkaitėje 35 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių. Bulvių troškinys paruoštas!
Kaip paruošti salotas su Adyghe sūriu
Kiekviena šeimininkė moka ir moka išvirti bent keliolika skirtingų salotų. Šiandien kviečiame paragauti dar vienos salotos – labai paprastos ir su prieinamais ingredientais, tačiau nepaprastai skanios ir sočios. Šioms salotoms jums reikės šių ingredientų:
- 100 gramų Adyghe sūrio
- 4 didelės virtos bulvės, nuluptos
- 2 arbatinius šaukštelius kokoso drožlių
- Padažui – pusė puodelio grietinės arba turkiško jogurto
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- Žalieji pasirinktinai
Bulves ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje lėkštėje sumaišykite bulves, sūrį ir kokosą. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite padažą (grietinę arba turkišką jogurtą) ir gerai išmaišykite. Pabaigoje galite papuošti salotas žolelėmis. Galima patiekti salotas. Gero apetito!
