Pasaulyje yra didžiulė uogų įvairovė, jos skirstomos į augančias laukinė gamta, ir auginami asmeniniuose sklypuose, kotedžuose ir soduose. Visi jie turi naudingų savybių, jų vertingų maistinių medžiagų labai svarbu Žmogaus kūnas. Šiandien aš išsamiai apžvelgsiu naudingiausias uogas mūsų pasaulyje.
Sausmedis
Tai laikoma pačia pirmąja uoga, kuri pasirodo pavasario-vasaros sezonu. Jo skonis gana įvairus – nuo saldaus iki rūgštaus ir net šiek tiek kartoko. Kalbant apie gydomųjų savybių, tada galime pastebėti našumo pagerėjimą Virškinimo traktas, kai jį naudojate. Be to, tai padeda normalizuoti kraujo spaudimas.
Juodieji serbentai
Pagal savo sodrumą mineralai ir vitaminais, taip pat antioksidantais, jis pranašesnis už daugelio rūšių vaisius ir uogas. Jame yra ypač daug askorbo rūgšties, pavyzdžiui, apelsine yra keturis kartus mažiau.
Be to, jame yra antocianino. Tai ypatingas pigmentas, galintis užkirsti kelią širdies ligoms kraujagyslių sistema, endokrininės sistemos ir netgi užkirsti kelią vėžio patologijos vystymuisi.
Avietės
Ši skani uoga mėgstama ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų. Jis gali sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti karščiavimą. Jis turi daug gydomųjų savybių, pavyzdžiui, jame esanti elagininė rūgštis ir vitaminas A neleidžia susidaryti vėžiniai navikai ir apsaugoti žmones nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Jame taip pat yra vitamino PP, kuris padeda sumažinti nuovargį, gerina miegą ir apetitą. Be to, jo naudojimas padeda sumažinti celiulito atsiradimą, mažina “ Apelsino žievelė“ Žmonės, sergantys inkstų patologija ir podagra, turėtų valgyti šią skanią uogą atsargiai.
vyšnia
Vyšnios laikomos dietinis produktas. Jis turi antiseptinį poveikį ir gali išgydyti įbrėžimus. Dėl jame esančių kumarinų palaiko kūno tonusą. Be to, jo naudojimas normalizuoja miegą ir gerina nuotaiką. Bioflavonoidai apsaugo nuo poveikio kancerogeninės medžiagos.
Šaltalankis
Šios apelsinų uogos turi kvapnų aromatą. Jis vartojamas kaip maistas uogienės ir sulčių pavidalu. Tai padeda atsikratyti vitaminų trūkumo ir patologijos virškinimo trakto. Aliejus gydo skrandžio opas, turi regeneruojančių savybių, padeda gydyti odos nudegimus ir uždegiminiai procesai. Vienintelis minusas – sunku surinkti, tačiau specialiu samteliu lengviau išimti uogas, kurios neleidžia jų sutraiškyti.
Braškės
Tai, ko gero, aromatingiausios miško uogos, paplitusios centrinėje Rusijoje, turi ypatingą ryškų skonį. Jame yra nikotino rūgšties, kuri turi tonizuojantį poveikį, apsaugo nuo nemigos ir kovoja su stresu bei dirglumu. Jei turite sunkų alerginį foną, braškes reikia vartoti atsargiai.
Agrastas
Gausu askorbo rūgšties, vitaminų A ir B. Jame daug pektinų, kurie gerina virškinimo procesą. Ši uoga stiprina kraujagyslės ir turi teigiamą poveikį aukštas kraujo spaudimas, atitinkamai prisidedant prie jos mažinimo. Tačiau jį valgyti draudžiama pepsinė opa skrandis ūminėje stadijoje.
Spanguolė
Šis miško atstovas turi unikalų naudinga kompozicija. Tai tikras vaistas, panacėja nuo daugelio ligų. Jame yra: geležies, sidabro, jodo, magnio, kalio, kalcio, mangano, fosforo. Taip pat gausu vitaminų: B1, B2, C, K, PP. Visi minėti elementai yra gyvybiškai svarbūs žmogaus organizmo funkcionavimui.
Jis taip pat turi stiprų antibakterinį poveikį dėl tokių medžiagų kaip proantocianidai. Jų poveikis pasireiškia Urogenitalinėje sistemoje. Atitinkamai, esant šlapimo sistemos patologijai, jo naudojimas yra tiesiog nepakeičiamas. Šios medžiagos dėka ji turi baktericidinis poveikis. Spanguolės didina kraujagyslių sienelių elastingumą ir stiprumą.
Mėlynė
Daugybė tyrimų parodė jo naudą beveik visiems kūno organams ir sistemoms. Jis padeda stiprinti regėjimą ir atmintį, mažina cholesterolio kiekį ir netgi priešinasi vėžio vystymuisi. Mėlynės pagerina atsigavimo procesą nervų ląstelės.
Gervuogė
Tai naudinga nėščioms moterims. Jame yra tokių kaip: C, E, folio rūgštis. Uoga gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, padeda stiprėti skeleto sistema ne tik mama, bet ir vaikas.
Vyresnysis
Ši uoga dažnai imta iš peršalimo. Kaip ir juoduosiuose serbentuose, jame yra daug antocianinų, kurie suteikia stiprų imunitetą ir atitinkamai apsaugo
Susipažinkite su sveikiausių uogų, kurias tikrai turėtumėte įtraukti į savo racioną vasarą, reitingą. Žinoma, dauguma žmonių žino vasarinių uogų naudą, tačiau sužinokite, kuri uoga yra sveikiausia vitaminų ir veikliosios medžiagos daugelis to norės! Išsamiai pasakysime, kokį poveikį kiekviena mūsų reitinge nurodyta uogų rūšis daro sveikatai ir kokiais kiekiais jas reikėtų vartoti, kad poveikis būtų geriausias.
Kuri uoga sveikiausia? Uogos yra mėgstamiausios pagal vitamino C ir retinolio kiekį. Vaistinės uogos dėl diabeto. Uogos yra vėžio apsaugos priemonės. Visa tai ir daug daugiau Įdomūs faktai sužinosite perskaitę straipsnį.
Arbūzas – 10 vieta
Nustebsite, bet arbūzas tikrai yra uoga (moliūgų šeima). Arbūzo sudėtį sudaro vitaminai A, B, C (ne didelis skaičius); mikroelementai: kalis, geležis. Kalio buvimas teigiamai veikia inkstų funkciją.1. Pasižymi diuretikų poveikiu.
2. Pašalina patinimą.
3. Stiprina žarnyno motoriką.
Kalorijų kiekis 27 kcal.
Mėlynė – 9 vieta
Gydomosios mėlynių savybės, gerinančios regėjimą, yra mitas, nes retinolio, beta karotino procentinė dalis = 0%. Mėlynės yra vit šaltinis. E, askorbo rūgštis. Nedidelė dalis skiriama geležiui, kalciui, magniui, kaliui ir fosforui.Kalorijų kiekis 44 kcal.
Mulberry – 8 vieta
Sudėtyje yra nikotino, askorbo rūgščių, kalio, magnio.Vasaros uogų nauda yra didžiulė, mokslininkai įrodė:
- nikotino rūgštis nuo diabeto (1 tipo) sumažina insulino poreikį;
- Profilaktinis naudojimas sumažina diabeto riziką perpus!
Kalis:
- gerina žarnyno motoriką (atoninių būklių, vidurių užkietėjimo profilaktika);
- turi nuostabų poveikį širdžiai;
- normalizuoja širdies susitraukimus.
- apsaugo nuo akmenų nusėdimo tulžies pūslė, inkstai;
- svarbu moterims – gerina būklę priešmenstruaciniu laikotarpiu.
Blackberry – 7 vieta
Turtingas vit. S, E, RR. Makroelementai yra magnis ir kalcis. Mikroelementus sudaro kalis, geležis, fosforas.- Valgant gervuoges stiprėja kaulai, kremzlės ir sausgyslės.
- Kalis teigiamai veikia širdies, žarnyno ir inkstų veiklą.
- Geležis praturtina audinius deguonimi.
Aronija – 6 vieta
Tarp 10 sveikiausių uogų šermukšniai yra mėgstamiausi pagal retinolio ir beta karotino kiekį (iš 100 g šermukšnio organizmas gauna apie 4 dalis kasdieninė dozėšių vitaminų). Taip pat yra askorbo rūgšties, tokoferolio (E); fosforo, kalio, geležies. Tokoferolis yra antioksidantas.Beta karotino derinys – vit. C" – auksinis derinys:
- vėžio prevencija;
- gimdos kaklelio vėžys;
- krūtinės anginos gydymas.
Kalorijų kiekis 55 kcal.
Agrastas – 5 vieta
Askorbo rūgšties, retinolio, kalio baterija. Sudėtyje yra penktasis dienos norma manganas, molibdenas. Vario tūris yra 130 mcg.Manganas:
- sumažina gliukozės kiekį kraujyje;
- lydi tiroksino susidarymą;
- būtinas interferono gamybai;
- katalizuoja reprodukcinė funkcija;
- apsaugo nuo kepenų degeneracijos.
Vynuogės – 4 vieta
Mikroelementų depas: silicis, vanadis, kobaltas, boras. Mažesnės koncentracijos – varis, jodas, chromas.Bor ypač svarbu menopauzės metu. Kovoja su osteoporoze išsaugant fosforą ir kalcį.
Jodas neatskiriama veikimo sudedamoji dalis Skydliaukė, yra atsakingas už protinę veiklą.
Chromas reguliuoja gliukogenezę. Su juo pakankamas kiekis 2 tipo diabetas neišsivystys!
Kaloringos vynuogės - 72 kcal.
Avietė – 3 vieta
Beta karotino, retinolio matrica, pantoteno rūgštis(B5), tokoferolis, askorbo rūgštis. Retinolis- akių sveikata, imuninė apsauga. Avietėse (100 g) yra 5 dalis vario, molibdeno, kobalto paros normos.Varis:
- padidina kraujodaros funkciją (geležis patenka į hemoglobiną – skaitykite);
- valdikliai kraujo spaudimas;
- užtikrina insulino funkciją.
Sudėtyje yra 46 kcal.
Braškė – 2 vieta
Labai sveika uoga. Pateikiami B, C, E, H, PP grupės vitaminai. 100 g braškių yra didelis procentas vit. C, N (biotinas).Biotinas:
- gliukozės kontrolė;
- sveiki plaukai(uždelsia žilų plaukų atsiradimą).
Vanadis:
- antioksidantas (lėtina senėjimą);
- onkoprotektorius - neleidžia vystytis navikams.
10% paros vertės priklauso variui, manganui, borui.
Braškėse yra 41 kcal.
Serbentas – 1 vieta
Tai Klondike Vit. SU.100 gramų serbentų yra 2 kartus daugiau nei paros vitamino C poreikis.
Askorbo rūgšties vaidmuo:
- statybinės medžiagos formavimas jungiamasis audinys- kolagenas („jaunystės vitaminas“);
- stimuliuoja Imuninė sistema;
- normalizuoja geležies pasisavinimą;
- stiprina kraujagysles – sveikas periodontas – gingivito, periodontito profilaktika.
Molibdeno funkcija:
- dantų sveikatos palaikymas (blokuojant fluoro pašalinimą, sumažėja karieso rizika);
- podagros profilaktika (šlapimo rūgšties pašalinimas).
- geležies absorbcijos normalizavimas;
- audinių prisotinimas deguonimi.
Mūsų šalies teritorijoje auga daugybė įvairių uogų. Verta paminėti, kad visi jie skiriasi ne tik puikiu skoniu, bet ir ypatinga nauda organizmui.
Naudingos uogų savybės
Taigi, kuo naudingos uogos? Visų pirma, verta paminėti, kad uogos ir vaisiai turi Gera vertėžmonių mityboje. Juose yra didžiulis kiekis organinių rūgščių ir vitaminų. Taigi uogų gali padaugėti gyvybingumas asmuo, pagerinti psichinę ir fizinė veikla. Uogos turi didžiulį pranašumą prieš daržoves, nes jos dažniausiai valgomos žalios, be karščio gydymas. Kad žmogaus organizmo vitaminų paros atsargos neišsektų, pakanka suvartoti nuo 60 iki 200 gramų uogų, viskas priklauso nuo rūšies.
Ant šito naudingų savybių uogos nesibaigia. Juose gausu kalio, fosforo, geležies ir kalcio druskų. Savo ruožtu fosforo druskos dalyvauja nervinio audinio statyboje, o kalcio druskos yra nepakeičiamos žmogaus skeleto sistemai. Dar vienas svarbus uogų privalumas – net ir užšaldytos jos išsaugo vitaminus. Štai kodėl. Šios gamtos dovanos šaltuoju metų laiku, nusilpus imuninei sistemai, tiesiog nepakeičiamos.
Kurios uogos sveikesnės?
Taigi, kurios uogos yra sveikos? Ypač norėčiau paminėti tokią sveiką ir labai skanią uogą kaip avietės. Pagrindinė jo vertė yra salicilo rūgštis. Būtent dėl šios priežasties avietės yra idealus vaistas nuo ligų štampavimo. Salicilo rūgštis gali sumažinti karščiavimą ir pagerinti imuninę sistemą. Be to, avietės puikiai veikia virškinimo sistemą.
Viburnum atstovauja unikali uoga, kuris padeda nuo daugelio negalavimų. Jis labai dažnai skiriamas nuo edemos, nes turi diuretikų poveikį. Šios uogos sutraukiančios ir antiseptinės medžiagos prisideda prie greitas gijimas opos ir žaizdos. Tam dažnai naudojamos šviežiai spaustos uogų sultys bronchų astma. Jei skalaujate gerklę sultimis, tai greitai pašalins gerklės skausmą.
Gydomąsias šaltalankių savybes įvertino ir gyventojai Senovės Graikija. Šioje uogoje ypač gausu vertingo vitamino A, kuris yra nepakeičiamas žmogaus organizmui. Verta paminėti, kad net morkų kiekiu negalima palyginti su šaltalankiais šio vitamino. Būtent dėl šios priežasties kas nori turėti geras regėjimas, turi valgyti šaltalankių. Raudonasis šermukšnis taip pat išsiskiria iš visos uogų įvairovės. Šioje uogoje yra vitaminų A, B ir E. Šermukšnių sultys padeda sergant tulžies pūslės ir kepenų ligomis.
Įvertinkite gėrybes, kurias reikia valgyti kiekvieną dieną!
IN Pastaruoju metu Vis dažniau atliekami didelio masto eksperimentai, kurie patvirtina: uogų – daugiausia Sveikas maistasžmogui.
Pavyzdžiui, buvo įrodyta, kad kas savaitę mėlynes ir braškes valgančios moterys 34% rečiau serga širdies ligomis nei tos, kurios nevalgo uogų. Be to, jos daug lėčiau pasiduoda senatvei, oda ilgiau išlaiko elastingumą, protas išlieka šviežias.
1. KOKIA MĖLYGŲ PRIVALUMAI?
Mėlynės gali būti populiariausios uogos pasaulyje. Tai visų pirma dėl fantastiškų savybių ir prieinamumo. Ne veltui manoma, kad mėlynės saugo regėjimą, yra naudingos akims ir gali pagerinti naktinį matymą (gydo “ naktinis aklumas“). Mėlynės taip pat naudingos sergant katarakta, degeneracija geltonosios dėmės dėmė ir apskritai pagerinti regėjimo aštrumą.
Įdomu tai, kad mėlynių nauda akims pirmą kartą buvo pastebėta Antrojo pasaulinio karo metais, kai britų lakūnai atrado, kad sočiai pavalgę mėlynių pyragų, tamsoje mato geriau.
Mėlynėse taip pat yra junginių, kurie padidina kraujo tekėjimą į kraujagysles, o tai rodo jų naudą gydant venų išsiplėtimas venų, hemorojaus ir daugelio kitų su kraujotaka susijusių ligų.
2. KAM NAUDINGOS MĖLYGOS?
Mėlynės ir išvaizda, o skonis panašus į mėlynes, tik mėlynės didesnės ir kiek šviesesnės. Dviejų uogų savybės taip pat panašios, tačiau mėlynės netgi pranašesnės už mėlynes. Visų pirma, ir tai patvirtina moksliniai duomenys, mėlynėse yra visas kompleksas antioksidantų, kurie apsaugo žmogaus smegenis nuo su amžiumi susijusių pažeidimų, ir... suteikia reikšmingą kelių vėžio rūšių prevenciją.
Onkologai iš JAV tvirtina, kad „...mėlynės yra viena iš geriausi šaltiniai antioksidantai – medžiagos, galinčios sulėtinti senėjimo procesą ir sumažinti ląstelių pažeidimus, galinčius sukelti vėžį“.
Kaip ir mėlynės, mėlynės padeda gydyti ligas, susijusias su kraujotaka ir kraujagyslėmis, yra veiksmingos paūmėjus pepsinėms opoms, padeda pagerinti sveikatą po traumų, operacijų ar lėtinių ligų atkryčių.
Be to, tyrimai rodo, kad mėlynės padeda išlaikyti lankstų mąstymą ir gera atmintis, sumažina riziką širdies smūgis, lėtina senėjimą – tiek išorinį, tiek vidinį. Mėlynės taip pat yra puikus vitaminų C, E, P ir K, mangano ir skaidulų šaltinis.
3. KOKIA SEBESIO UOGŲ NAUDA?
Šeivamedžio uogos – tai ne tik kvapnūs žiedai, bet ir labai sveikos uogos, kurių vis dėlto negalima valgyti žalių.
400 m.pr.Kr. Hipokratas kalbėjo apie šeivamedžio uogas kaip esminę savo vaistinėlės dalį, nes nuo seno šiomis mažomis juodomis uogomis buvo gydomos peršalimo ligos, gripas, artritas, vidurių užkietėjimas ir daug daugiau. Šiandien šeivamedžio uogos tebėra paklausios, ypač Austrijoje, Vokietijoje ir Anglijoje.
Šeivamedžio uogose yra daug antioksidantų, antivirusinių junginių ir antocianinų, kurie padeda stiprinti imuninė funkcija, ir junginiai, padedantys sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
4. KAM VYŠNĖS NAUDINGOS?
Tarsi populiariai meilei vien saldaus vyšnių skonio neužtektų! Pasirodo, visų mėgstama vyšnia yra viena sveikiausių uogų pasaulyje, nes joje yra priešvėžinių ir uždegimą slopinančių medžiagų, taip pat mažina cukraus kiekį kraujyje.
Vyšniose yra kvercetino ir ellaginės rūgšties – galingų flavonoidų, kurie kaupiasi jungiamojo audinio ląstelėse ir neleidžia vystytis vėžiui.
Be to, vyšniose yra nemažai antocianinų ir bioflavonoidų – medžiagų, mažinančių artrito simptomus ir mažinančių. skausmingi pojūčiai dėl migrenos. Vyšniose taip pat yra melatonino – cheminės medžiagos, kuri veikia imuninę sistemą ir normalizuoja miego bei budrumo ritmą.
Be to, vyšnių dėka galite šiek tiek atitolinti jaunystę: uogose yra pektino, vitamino C, beta karotino ir kalio, kurie kartu palaiko odos žydėjimo būklę.
5. KAM NAUDINGOS BRAŠKĖS?
Netgi šiauriausiame mūsų planetos kampelyje braškėms nereikia jokio papildomo prisistatymo – jas pažįsta ir dievina visi, kas mato, užuosti ir paragauti.
Kaip ir visose kitose uogose, braškėse yra fitonutrientų, vadinamų fenoliais – jos turi kardioprotekcinių, priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių. Braškės taip pat padeda apsaugoti smegenis nuo streso ir senėjimo, saugo jausmus ir protą. Braškės yra puikus vitaminų C ir K, mangano ir jodo šaltinis, jose yra kalio, folio rūgšties, B grupės vitaminų, omega-3 riebalų rūgštis, magnio ir vario.
O braškės ir grietinėlė? Kas gali atsispirti?
6. KAM NAUDINGOS GERUOGOS?
Gervuogės yra ne tik dygliuotas krūmas, bet ir vienos naudingiausių ir skanios uogos, kuriame yra didžiulis kiekis antioksidantų. Tačiau gervuogės yra ne tik galingas antioksidantas, jis itin vertingas kaip priemonė kovojant su daugeliu lėtinės ligos ir net vėžys, nes jame yra ellaginės rūgšties ir kvercetino. Taigi Ohajo valstijos universiteto mokslininkai įrodė, kad gervuogės gali sustabdyti navikų vystymąsi burnos ertmė ir storojoje žarnoje.
Be to, gervuogėse yra pektino, mažinančio blogojo cholesterolio kiekį, vitaminų C, E, K, folio rūgšties, mangano.
Vienintelė gervuogių problema yra ta, kad jas reikia sunaudoti per 24 valandas po nuskynimo, o prieš pat naudojimą nuplauti.
7. KOKIA GOJI UOGŲ PRIVALUMAI?
Sakoma, kad ryte sauja goji uogų pradžiugins visą likusią dienos dalį. Jie auginami Tibete, kur tradiciškai laikomi būtinu raciono komponentu ilgaamžiškumui ir vyriška galia. Goji uogos niekada neliečia žmogaus rankų (dėl to jos oksiduojasi ir pajuoduoja), jos sukratomos ant kilimėlių, o paskui išdžiovinamos arba išspaudžiamos sultys. Vietos legenda pasakoja, kad išminčius Li Qing Yong, kuris kasdien valgydavo goji uogas, gyveno 252 metus.
Pagal šiuolaikiniai tyrimai, goji uogos turi didelį potencialą kovojant su vėžiu ir gydant kepenų ligas. Tai nenuostabu, nes goji uogos yra tikros vitaminų bomba juose yra 18 aminorūgščių, 21 mikroelementas, linolo rūgštis, vitaminai B1, B2, B6, E, selenas ir germanis. Goji uogose yra daugiau beta karotino nei morkose.
Goji uogos yra tamsiai raudonos spalvos ir maždaug tokio pat dydžio kaip razinos. Jų skonis panašus į spanguolių derinį su vyšniomis.
8. KOKIA AVIEČIŲ PRIVALUMAI?
Žmogus gana seniai išmoko auginti avietes, bet tai yra tikrasis pripažinimas kvapnios uogos gautas XIX amžiuje, kai atsirado daug naujų veislių, o cukrus tapo prieinamas daugumai europiečių – tuomet pasaulis išmoko garsiąją aviečių uogienę.
Dėl savo struktūros avietės yra puikus skaidulų ir pektino šaltinis, būtinų kovojant su antsvoriu, blogas cholesterolis ir vidurių užkietėjimas. Avietės turi antioksidantų, antimikrobinių ir priešvėžinių savybių, yra mangano, vitamino C, riboflavino, folio rūgšties, niacino, magnio, kalio ir vario.
Be to, šviežių aviečių aromatas... Ar yra kas nuostabesnio?
9. KAM NAUDINGOS SPANGUOGĖS?
Spanguolės žinomos visiems, kurie kada nors yra patyrę šlapimo takų infekciją. Jie žino, kad gydant ir užkertant kelią tokio nemalonaus dalyko kaip cistitas, spanguolės suteiks šansų į moderniausius farmakologinius vaistus.
Spanguolės infekcijoms gydyti Šlapimo pūslė ir inkstus tradicinė medicina Daugybė tautų jį sėkmingai naudojo šimtmečius. Mokslininkai išsiaiškino, kad spanguolėse yra didžiulis kiekis proantocianidino, kuris slopina bakterijų augimą ir dauginimąsi, įskaitant coli, apsauganti šlapimo takų ir gydo net lėtinį cistitą.
Geros žinios opaligentiems: spanguolės naikina Helicobacter pylori, kuri dažniausiai yra opų priežastis.
Be to, spanguolėse gausu antioksidantų, kurie padeda išvengti širdies ligų ir vėžio, be to, iš jų yra puikus gaivus vaisių gėrimas.
10. KAM NAUDINGA BRŪGUOGĖ?
Bruknės – tikras gamtos stebuklas. Jie ne tik dažniausiai gerai išgyvena skurdžiose dirvose ir atšiauriomis Šiaurės sąlygomis, bet ir turi natūralaus konservanto – benzenkarboksirūgšties.
Šios savybės dėka bet kokie naminiai preparatai, į kuriuos įdėta bent nedidelė sauja bruknių, džiugins savo gaivumu tiek, kiek reikės.
Bruknės yra turtingas maistinių skaidulų, cukrų, vitamino A, C ir magnio šaltinis, jose yra flavonoidų ir lignanų, kurie, mokslininkų nuomone, turi priešvėžinių savybių.
REMIA:
Medicinos centras „Praktinės medicinos klinika“
AČIŪ „CPMED apie sveikatą“!
Sveikiausios uogos yra spanguolės, avietės, mėlynės, mėlynės, braškės, serbentai, vyšnios. Jų gydomųjų savybių ir nauda sveikatai.
Kas gali būti nuostabiau už vasaros saulės pripildytą uogų krepšelį, prisotintą žydinčių laukų kvapų, surinktų miške ar savo sode? Saldūs, sultingi, aromatingi, jie suteikia mums sveikatos ir ilgaamžiškumo.
Sunku pasakyti, kurios uogos yra sveikiausios, kiekviena turi savų privalumų ir gydomųjų savybių. Visos raudonos ir mėlynos vasaros dovanos – ir miškas, ir tos, kurias auginame savo soduose, yra praturtintos vitaminais ir antioksidantais, yra vertingų mineralų, natūralių cukrų ir rūgščių šaltiniai. O tos uogos, apie kurias kalbėsime, nusipelno ypatingo pagyrimo.
Kokios uogos yra sveikiausios?
Dar amžiaus viduryje Rusiją aplankę pirkliai namo negrįždavo be spanguolių. Tai šiaurinė uoga tikrai turi unikali kompozicija. Be to naudingų medžiagų, kurių buvimas natūraliausias augaliniai produktai, spanguolėse yra daug leukoantocianinų, katechinų, flavonoidų ir įvairių organinės rūgštys, yra šaltinis natūralūs antibiotikai, kurie turi galingą antibakterinį poveikį ir suteikia neįkainojamos naudos gydant užkrečiamos ligos Urogenitalinė sistema. Spanguolės pelnytai laikomos vaistu nuo visų negalavimų. Žmonės ją vadina „jauninančia uoga“: jaunystę ilginančių antioksidantų kiekiu spanguolės lenkia vyšnias, obuolius, kriaušes ir tamsiąsias vynuoges. Spanguolės naudingos sergant trapiais kapiliarais, skrandžio ligomis ir ginekologinės problemos. Izraelyje atlikti tyrimai įrodė jo naudą dantims. Šalis netgi sugalvojo specialų dantų pasta su spanguolių ekstraktu.
Viskas apie šį nuostabų augalą yra naudinga – nuo žiedų iki lapų. Iš daugelio naudingų komponentų Avietėse vertingiausios yra magnis, folio rūgštis, cinkas ir geležis. Nustatyta, kad magnio trūkumas, be kurio neįmanoma normalus kursas daugelis organizme vykstančių procesų, ypač kalcis, negali būti įsisavinamas be jo, šiandien kenčia 8-9 iš 10 žmonių, o šio vertingo makroelemento šaltinius galima surašyti ant pirštų. Avietės itin naudingos skydliaukei ir kraujotakos sistema, stiprina kapiliarus, normalizuoja kraujo krešėjimą, yra puiki aterosklerozės profilaktika. Dėl naudos dauginimosi sistema Avietės taip pat vadinamos „moterų uogomis“. Ellaginė rūgštis, kuri randama prinokusių vaisių, padeda išvengti gimdos kaklelio vėžio. O cinkas, kurio taip pat gana daug avietėse, palaiko vyriška potencija. Aviečių uogienė - senovės medicina nuo peršalimo, turi karščiavimą mažinantį ir prakaituojantį poveikį. Avietės naudingos nuo celiulito, pleiskanų ir nuobodu, trapių, nusilpusių plaukų.
Mėlynes galima pelnytai vadinti miško uogų karaliene. Jo aromatingi vaisiai yra naudingų medžiagų sandėlis ir ypač vertinami dėl savo rekordo didelis kiekis antioksidantai. Išsaugomos daugialypės šios nuostabios uogos gydomosios savybės džiovinti vaisiai, ir ruošiant namus. Penkių minučių mėlynių uogienė, žaliava uogienė, mėlynių medus – visi šie nepakartojamo skonio aromatingi desertai yra nepaprastai skanūs ir sveiki. Pektino medžiagos, kurių gausu mažose juodosiose uogose, padeda iš organizmo pašalinti radionuklidus, toksinus ir sunkiųjų metalų druskas. Mėlynės ypač naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo medžiagų apykaitos sutrikimų sukeliamų ligų – reumato, podagros, tulžies ir. urolitiazė. Mėlynės padeda išsaugoti regėjimą, stiprina kraujagysles, užkerta kelią organizmo senėjimui, atsispiria vėžiui, pagreitina nervinių ląstelių atsinaujinimą, gerina atmintį, padeda palaikyti Urogenitalinės sistemos sveikatą. Įrodyta, kad reguliarus naudojimasŠi uoga žymiai sulėtina smegenų ląstelių mirtį.
Uoga, kuri dėl išorinio panašumo dažnai painiojama su mėlynėmis, rekomenduojama mėgautis norint išsaugoti regėjimą, apsaugoti nuo peršalimo, užkirsti kelią nutukimui ir. opinis kolitas. Mėlynės naudingos atminčiai, kraujagyslėms, žarnynui ir kasai, turi priešnavikinių, choleretinių ir prakaituojančių savybių. Ši uoga gali suteikti neįkainojamą pagalbą gydant tokias ligas kaip diabetas, karščiavimas, skorbutas, aterosklerozė, reumatas, anemija, hipertenzija, cistitas. Turtingas magnio, pektinų, antioksidantų ir medžiagų, kurios turi priešuždegiminį poveikį, mėlynės saugo ląsteles nuo radioaktyvioji spinduliuotė, teigiamai veikia nervų sistemą, reguliuoja medžiagų apykaitos procesai organizme, gerina imunitetą, stabdo senėjimo procesus. Moksliškai įrodyta, kad šviežių mėlynių sultys neturi sau lygių antioksidantų koncentracija. Kadangi prinokusiuose vaisiuose yra folio ir elago rūgšties, mėlynės yra ypač naudingos moterų sveikata, apsaugo nuo gimdos vėžio, o nėštumo metu teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi.
Kuklus šios miško uogos dydis kompensuojamas nuostabiu aromatu ir įvairiapusiškumu gydomųjų savybių. Net senovės Graikijoje miško braškių vaisiai buvo vertinami dėl skonio ir naudos sveikatai. Šiose mažose kvapniose uogose yra: vertingų medžiagų, kaip ir geležis, folio rūgštis ir B grupės vitaminai, mažųjų kraujagyslių sieneles stiprinantis vitaminas Rutinas, rastas braškių žieduose, o augalo lapuose yra beveik pusė periodinės lentelės. juos naudinga papildyti gydant žolelių užpilai. Kalcio kiekiu jis yra vienas iš būtinų mineralų Visapusiškam žmogaus organizmo funkcionavimui ši miško uoga lenkia visus kitus vaisius ir uogas. Visų pirma, tinka braškės nervų sistema: didelio turinio dėka nikotino rūgštis padeda susidoroti su dirglumu ir nemiga. Be stipraus tonizuojančio poveikio, braškės teigiamai veikia virškinimą ir kraujodarą, užkerta kelią ligoms. širdies ir kraujagyslių sistemos, išstumia smėlį iš inkstų ir šlapimo pūslės.
Tai nepaprasta uogaŠkotijos mokslininkai pavadino jį vienu naudingiausių pasaulyje. Tenkina tik 50 juodųjų serbentų vaisių dienos poreikis V askorbo rūgštis(vitamino C). Raudonieji serbentai yra pranašesni už juoduosius vitamino A kiekiu, todėl ypač naudingi vaikams. Visų rūšių serbentai – juodieji, raudonieji ir baltieji – yra unikalūs natūralūs multivitaminai; mineralinių medžiagų, antioksidantų ir vitaminų kiekiu jie pranašesni už daugelį kitų vaisių ir uogų. Serbentai naudingi sergant mažakraujyste, gastritu, opalige dvylikapirštės žarnos, inkstų akmenys. Jo naudojimas padeda išvengti dantų, kaulų, kraujo, širdies ligų, atminties praradimo, Alzheimerio ligos, senatvinė demencija, diabetas ir vėžys. Sergant šlapimo pūslės uždegimu ir odos ligomis padeda krūmo lapų antpilas, o užsitęsusį kosulį gydo šviežių uogų nuovirai. Naminiai serbentų preparatai puikiai išsaugo vitaminą C dėl prakaituojančių savybių ir gebėjimo stiprinti organizmo atsparumą infekcijoms, yra nepamainomi peršalimo ligų profilaktikai.
Amerikos kalnuose, Šveicarijoje, Vokietijoje ir Italijoje atlikti kasinėjimai rodo, kad vyšnios buvo valgomos jau nuo primityvus. Šioje nuostabioje uogoje ypač gausu vitaminų ir antocianinų – antioksidantų, mažinančių uždegiminius procesus, o dėl didelio kalio kiekio ji naudinga nervų, imuninei bei širdies ir kraujagyslių sistemoms. Pagal pektinų kiekį, kuris išlaisvina organizmą nuo blogas cholesterolis ir pagerinti virškinimą, tik apelsinai lenkia vyšnias. Augalo sėklos, stiebai ir lapai jau seniai naudojami liaudies medicina. Prinokusių vaisių minkštimas turi antiseptinį poveikį, gydo įbrėžimus ir stabdo kraujavimą. Vyšnia naudinga virškinimui, švelniai laisvina vidurius, stimuliuoja tulžies pūslę ir kasą, didina apetitą, tačiau yra saugi figūrai, nes yra dietinis produktas. Vyšnia yra nepakeičiama žmonėms, turintiems problemų su kraujagyslėmis, naudinga valgyti norint normalizuoti miegą ir užkirsti kelią vėžiui.
Mėgaudamiesi ryškiomis vasaros dovanomis atminkite, kad kiekviena uoga turi kontraindikacijų vartoti. Prieš įtraukdami tam tikrą veislę į savo racioną, būtinai su jais susipažinkite.
Patys skaniausi ir sveikiausi yra šviežios uogos , bet ir maltų su cukrumi, žalios uogienės ir įvairių desertų pavidalu patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Su aromatu naminiai kepiniai Nieko neprilygsta su uogomis ir naminių uogų ledų skoniu. Taip pat galite šaldyti bet kokias uogas ir lepinti jomis savo artimuosius visą žiemą. Mėgaukitės savo sveikata!
