Virškinimo trakto infekcijų mityba. Žarnyno infekcijų dietos pagrindai. Kokie produktai yra draudžiami

Rotavirusas yra geriausiai žinoma ir labiausiai paplitusi žarnyno infekcija, kuria dažniausiai serga vaikai. Tai vadinamoji nešvarių rankų liga. Pagrindinė priežastis žarnyno infekcija vaikai yra nešvarios rankos ar neplautų maisto produktų, kuriuos vartoja vaikas. Kitos priežastys – termiškai neapdorotas maistas, žalias vanduo iš neištirtų šaltinių, bendram naudojimui buities ir higienos reikmenis. Dieta padeda greičiau atsigauti skrandžio gripas vaikams.

Simptomai ir pirmoji pagalba

Pirmieji vaiko simptomai yra pykinimas, dažnas vėmimas ir viduriavimas. Vaikai skundžiasi pilvo skausmais, pakyla temperatūra, atsiranda silpnumas.

Tokiu atveju pirmiausia izoliuokite vaiką nuo kitų šeimos narių, ypač kitų vaikų, nes liga yra užkrečiama. Būtinai duokite ko nors atsigerti: tik virinto vandens, mineralinio vandens ar džiovintų vaisių kompoto. Pipirmėčių arbata gerai mažina pykinimą. Taip pat galite naudoti specialius vaistinius tirpalus, kad papildytumėte ne tik skysčius vaiko organizme, bet ir mineralai, kurie prarandami kartu su vėmimu ir viduriavimu.

Dehidratacija ligos metu ypač pavojinga vaiko organizmui, ypač mažiems vaikams.

Gėrimų reikia duoti po truputį, maždaug po 1–2 šaukštelius. kas 5-10 minučių, kad sumažėtų dusulys. Vaikams privaloma iškviesti pediatrą į namus. Jei rimtai nerimaujate dėl kūdikio sveikatos, kvieskite greitąją pagalbą.

Mitybos taisyklės

Anksčiau gydytojai patardavo terapinį badavimą net mažiems vaikams. Dabar šios praktikos atsisakyta. Manoma, kad tokia priemonė nėra naudinga ikimokyklinio amžiaus ir jaunesniems vaikams mokyklinio amžiaus, o ypač vienerių metų kūdikiui. Liga labai susilpnėja apsauginė funkcija vaikui reikia jėgų kovoti su infekcija. Todėl jam reikia maisto, kad greitai atkurtų kūną.

Pagrindiniai principai:

• Mityba turi būti švelni. Maistas neturi dirginti stemplės ir skrandžio sienelių mechaniškai (maistas tyrės arba smulkių minkštų gabalėlių pavidalu) ir chemiškai (ne aštrūs prieskoniai, riebus ir keptas maistas);
• Valgyti reikėtų dažnai, maždaug 5-6 kartus per dieną, bet labai mažomis porcijomis. Labai mažiems vaikams valgymų skaičių padidinkite iki 8 kartų per dieną;
• Produktai turi būti virti arba virti garuose;
• Maistas neturi būti šaltas ar karštas, maždaug 35–37 laipsnių;
• Gydytojas Komarovsky pataria į savo racioną įtraukti belaktozės arba mažai laktozės fermentuotų pieno produktų su bifidobakterijomis.

Dieta žarnyno infekcijos metu

Jei liga aplenkė vaiką, kuris yra maitinimas krūtimi, tada jo atšaukti nerekomenduojama. Motinos pienas tik pagreitins gijimo procesą ir padidins jo imunitetą. Ligonę reikia dažniau dėti prie krūties, nes kūdikis vienu metu nežįs normalus kiekis pieno, nes jis greitai pavargsta.

Jei kūdikis yra dirbtinis maitinimas, taip pat neturėtumėte keisti jo dietos ir pieno mišinio. Kartais patariama pereiti prie mažai laktozės fermentuoto pieno mišinio, kuriame yra bifidobakterijų. Jei kūdikio racione yra papildomų maisto produktų, kurį laiką jų reikėtų sumažinti arba visai pašalinti.

Pirmąją ligos dieną, kai yra dažnas vėmimas, jūs neturite maitinti, o tik aktyviai girdyti savo vaiką. Pasiūlykite vaikui šiltos arbatos be cukraus ir džiovintų vaisių kompoto. Vėliau, kai sumažės dusimo dažnis, galima pradėti maitinti kūdikį. Jūs neturėtumėte būti priversti valgyti, jūsų apetitas vis dar mažas.

Maistas turi būti patiekiamas tik šiltas, o ne karštas. Tokia švelni mityba teigiamai veikia bendra būklė kūdikis.

Maistas turi būti šiltas (niekada karštas ar šaltas), virtas arba garintas.

Pati porcija turi būti nedidelė: puse ar trečdaliu mažesnė už normą. Būtina padidinti valgymo dažnumą. Vaiko mityba turėtų būti įvairi, bet sudaryta iš tų maisto produktų, kuriuos leidžia gydytojas. Tinkamai suformuluotą dietą sergant žarnyno infekcijomis vaikams gali parinkti tik kvalifikuotas medicinos specialistas.

Kokie produktai yra draudžiami

Iš vaiko meniu turite pašalinti visus keptus, sūrus, aštrus maistas, bet kokia rūkyta mėsa, dešros ir konservai. Iš daržovių ir vaisių, sergant žarnyno infekcija, draudžiama valgyti šviežius žalumynus, visus ankštinius augalus, šviežius vaisius ir daržoves – burokėlius, morkas, agurkus, pomidorus. Verta atsisakyti grybų ir riešutų. Reikėtų vengti rūgščių uogų ir vaisių.

Miltinių produktų duoti negalima šviežia duona, taip pat duona iš ruginių miltų, visi kepiniai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Saldainiai turėtų būti smarkiai apriboti: neįtraukti saldumynų, šokolado, saldžių sausainių. Taip pat nereikėtų siūlyti vaikui supakuotų sulčių iš parduotuvės ar kavos. Riebi mėsa ir stiprus mėsos sultinys – ne patys geriausi geriausias variantas dietai nuo žarnyno infekcijų. Kalbant apie pieno produktus, visiškai neturėtumėte vartoti pieno ir kefyro.

Įgalioti produktai

Žarnyno infekcijų mityba gali būti įvairi, taikant tinkamą požiūrį. Pagrindiniai šios ligos pagalbininkai yra košės, paruoštos su vandeniu ir be sviesto, taip pat mažai riebalų turinčios veislės mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis, veršiena). Mažiems vaikams mėsą galima duoti kaip tyrę kūdikių maisto parduotuvėje pirktuose indeliuose.

Javų racione turėtų būti ryžiai, grikiai, kukurūzai ir avižiniai dribsniai. Košę patartina sumalti, kad nesusižalotų stemplė. Sriuba turėtų būti ruošiama naudojant neriebų sultinį iš daržovių ir liesos žuvies bei mėsos. Visos daržovės turi būti virtos arba virtos garuose. Leidžiami tik obuoliai ir bananai tyrės pavidalu. Obuoliai turi būti kepti orkaitėje. Tyrės pavidalu reikia valgyti virtas ar garuose troškintas daržoves: bulves, brokolius, moliūgus.

Iš miltiniai gaminiai Leidžiama balta džiovinta duona krekerių, sausainių ir krekerių pavidalu. Daržovių aliejus sergant žarnyno gripu leidžiama tik labai ribotais kiekiais. Gėrimams gydytojai rekomenduoja gerti džiovintų vaisių ir uogų kompotus, naminę želė, taip pat nesaldintą arbatą ir kakavą. Rauginti pieno produktai, skirti rotavirusui, turi būti neriebūs.

Dieta po infekcijos

Švelnios dietos po žarnyno gripo reikėtų laikytis maždaug 2 savaites. Visus leistinus maisto produktus į vaiko racioną reikia įtraukti atsargiai, pradedant nuo pusės porcijos. Jei produktas nepablogina kūdikio būklės, galite duoti visą porciją.

Košę ir toliau reikia virti vandenyje. Kol kūdikis laisvos išmatos, geriau duoti ryžių dribsnių. Jūs neturėtumėte gerti pieno mažiausiai 2 savaites, nes paciento žarnyne beveik nėra fermentų, kurie skaidytų pieną. Tai tik pablogins būklę. Norint pagerinti žarnyno mikroflorą, verta vartoti sorbentus.

Pasibaigus pagrindiniams simptomams, labai naudinga duoti bananų ir obuolių tyrės. Juose yra pektino, kuris padeda išvalyti žarnyną. kenksmingų bakterijų. Rauginto pieno produktų riebumą galima palaipsniui didinti. Prie saldumynų galite pasiūlyti vaikui zefyrų, zefyrų ar marmelado.

Verta palaipsniui pereiti nuo tyrės maisto prie maisto su mažais gabalėliais. Jei valgote tik tyreles, tai žarnynas pradeda veikti vangiai, reikia šiek tiek pamaišyti.

Baigdamas norėčiau pažymėti, kad vaikų žarnyno gripas yra dažnas reiškinys. Vaikams sunkiau toleruoti, todėl reikia dėmesingas požiūris. Žarnyno infekcijos gydymas ir speciali dieta turi būti laikomasi vienu metu. Gydymas be dietos užtruks ilgai.

Gydytojai primygtinai pataria prevencinės priemonės siekiant sumažinti žarnyno infekcijos riziką ateityje. Rankas reikia plauti dažniau po pasivaikščiojimo, prieš valgį ir pasinaudojus tualetu.

Draudžiama maudytis tam neskirtose vietose. Maistas, kaip ir vanduo, turi būti termiškai apdorotas: pieną ir vandenį užvirinti, nevalgyti žali kiaušiniai. Būtina stebėti produktų galiojimo laiką, o paruošti patiekalai turi būti laikomi šaldytuve.

Tinkama dieta su žarnyno gripu vaikams – tai raktas į greitą pasveikimą. Nepaisykite gydytojų nustatytų taisyklių.

Didžiausias procentas ūminių žarnyno infekcijų (sutrumpintai ACI) pasitaiko ikimokyklinio ir pradinio mokyklinio amžiaus vaikams. Vaikų imunitetas dėl nepakankamo išsivystymo gana greitai reaguoja į patogeninio pobūdžio patogenus.

Jei kūdikis suserga žarnyno infekcija, tėvai turi veikti ryžtingai ir greitai. Dehidratacija yra neigiama pasekmė liga, kuri pasireiškia daugeliu ligos atvejų. Dažnas vaiko vėmimas ir laisvos išmatos yra signalas nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Žarnyno infekcija: kas tai?

Vaikų organizmas yra jautresnis tiek kvėpavimo, tiek žarnyno ligoms. Mikroorganizmai į vaiko organizmą patenka per oro lašelius arba kasdieniais būdais.

Jei kūdikis ryte atrodė sveikas ir linksmas, o vakare jam staiga prasidėjo pilvo spazmai, vėmimas ir viduriavimas – tai, be jokios abejonės, yra žarnyno infekcija. Patogeninė mikroflora vystosi labai greitai, todėl kūdikio simptomai pasireiškia per kelias valandas po užsikrėtimo.

Tiek virusiniai, tiek bakteriniai veiksniai gali būti susiję su ūminių žarnyno infekcijų vystymusi. Ligos simptomai turi tam tikrų bendrų bruožų, taip pat skiriamieji bruožai. Virusinio tipo žarnyno patologijos pateiktos lentelėje:

Bakterinės etiologijos žarnyno infekcijos:

Gydymo principai

Šiame straipsnyje kalbama apie tipiškus problemų sprendimo būdus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite iš manęs sužinoti, kaip išspręsti jūsų konkrečią problemą, užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!

Kai kūdikiui pasireiškia pirmieji kūno apsinuodijimo simptomai, būtina stebėti vandens balansas trupiniai. Dehidratacija laikoma pavojinga vaikui, nes dažnai vemiant ir viduriuojant organizmas netenka daug skysčių, o kartu ir naudingų medžiagų.

Norėdami sustabdyti dehidratacijos procesą ir palaikyti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme, turite maitinti vaiką rehidronu arba tinkamu mineralinis vanduo(rekomenduojame perskaityti :). Jei vaikui pasireiškia ūmios žarnyno infekcijos simptomai (dažnas vėmimas, viduriavimas, aukšta kūno temperatūra), geriau kreiptis į kvalifikuotą medikų pagalbą.

Gydytojas apžiūrės klinikinis vaizdas negalavimų ir skirti specialų gydymą. Sunkiais atvejais, taip pat esant patologijai vidutinio sunkumo Vaikui patariama gerti antibakterinius preparatus. Bet kokiu atveju būtina papildyti skysčių atsargas kūdikio kūne ir laikytis rekomenduojamos dietos.

Indikacijos laikytis specialios dietos

OCI buvimas vaikui yra priežastis atsisakyti įprasto maisto ir laikytis gydytojo rekomendacijų. Šioje būsenoje patogeniniai organizmai sutrikdo virškinamojo trakto veiklą, sukelia virškinimo organų gleivinės uždegimą ir dirginimą.

Kad nepablogintumėte situacijos šiuo įtemptu kūno laikotarpiu, turite laikytis dietos terapijos. Po pasveikimo dietą rekomenduojama tęsti dar dvi savaites, kad kūdikio organizmo funkcijos būtų visiškai atkurtos.

Pagrindiniai meniu reikalavimai

Vienerių metų kūdikio dieta gydymo metu žarnyno patologija turėtų būti tik lengvai virškinamas maistas. Svarbu kūdikį maitinti mažomis porcijomis, kad neišprovokuotų vėmimo priepuolių. Jei į skrandį patekęs maistas dar nespėjo suvirškinti ir vaikas vėl vemia, tai pavojinga paciento būklei. Kūdikiui tiesiog neužtenka jėgų kovoti su infekcija, todėl prieš valgant tokius priepuolius svarbu sustabdyti.

Žarnyno infekcija sergančio paciento meniu turėtų būti baltyminis maistas. Produktus reikia virti garuose arba virti, o tada sutrinti. Šioje formoje maistas bus gerai apdorojamas ir įsisavinamas nusilpusio kūdikio kūno.

Gėrimo režimas laikantis dietos

Pirmosiomis žarnyno infekcijos valandomis vaikas kartojasi vėmimu ir viduriavimu, dėl kurio iš organizmo gali netekti daug skysčių ir mineralų. Vandens ir druskos balanso palaikymas yra pagrindinė tėvų užduotis ligos metu.

Šiems tikslams tinka vaistas iš vaistinės arba namuose paruoštas druskos tirpalas. 1 litrui vandens paimkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, 8 arbatinius šaukštelius cukraus ir vieną šaukštą druskos. Paruoštu skysčiu kūdikį reikia šerti kas 10-15 minučių. Vaikams iki 3 metų duoti po arbatinį šaukštelį tirpalo, vyresniems nei tokio amžiaus – 1-2 šaukštus tirpalo.

Sergant žarnyno liga, vaikui galima duoti silpnos šiltos arbatos, ramunėlių nuoviro, taip pat džiovintų vaisių ar erškėtuogių kompoto. Kai kūdikis pasveiksta, jam leidžiama duoti želė. Dėl savo krakmolo kiekio šis gėrimas apgaubia vidaus organų gleivinės sieneles. Taigi tai padeda sumažinti uždegimą ir pagreitinti atsigavimo procesą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Griežtos dietos laikymasis žarnyno infekcijos metu yra svarbus žingsnis sveikimo kelyje. Patogeninė mikroflora neigiamai veikia žarnyno gleivinės būklę, taip pat normalų jos funkcionavimą.

Nusilpusį kūdikio kūną reikia atidžiai prižiūrėti. Vaikas turėtų gauti dietinį, bet įvairų maistą. Paciento dieta apima:

Maistas turi būti švelnus ir lengvai virškinamas. Kūdikį reikia maitinti mažomis porcijomis, o maistas turi būti vidutiniškai šiltas.

Susirgus žarnyno infekcija negalima valgyti nenugriebto karvės pieno ar riebaus kefyro, nes ligos laikotarpiu sumažėja fermento, galinčio skaidyti šiuos produktus, aktyvumas. Taip pat draudžiama vartoti:

• riebus ir aštrus maistas;
• rūkyta mėsa ir dešros;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• saldainiai ir šokoladas;
• miltiniai gaminiai.

Kai ligos pikas praeina ir kūdikis sveiksta, galite palaipsniui didinti porcijas ir pristatyti naujus maisto produktus. Turite elgtis atsargiai, kad nesukeltumėte vėmimo ar viduriavimo.

Kaip maitinti kūdikį?

Sergantis kūdikis tampa kaprizingas ir vangus. Jo apetitas silpnas, todėl svarbu dažniau nei įprastai dėti kūdikį prie krūties.

Įjungta Pradinis etapas liga, kūdikį kankina dažni vėmimo priepuoliai, todėl pirmąją ACI išsivystymo dieną jis gali būti nemaitinamas. Svarbu kūdikį lituoti specialiais druskos tirpalai ir nuovirai. Kai vėmimo simptomai sumažėja iki minimumo, mama gali maitinti kūdikį.

Iš buteliuko maitinamiems kūdikiams rekomenduojama mažinti porcijas, o valgymo dažnis turėtų būti padidintas. Kai kuriais atvejais gydytojas gali skirti kūdikiui rauginto pieno miltelių.

Vaikams, kurie jau anksčiau buvo supažindinti su papildomu maistu, valgiaraštyje leidžiama palikti virtas daržoves, keptus obuolius ir bananus, taip pat vandenyje virtas košes. Gėrimo režimas turėtų būti gausus. Šios dietos reikia laikytis dar 2-3 savaites po pasveikimo.

Mityba po atsigavimo

Kada ūminė stadija liga jau už nugaros ir mažylis atrodo visiškai sveikas, reikia pasirūpinti virškinimo sistemos atstatymu po alinančios ligos. Tinkama mityba padės su tuo susidoroti.

Kad atnaujintų virškinamojo trakto funkcijas, kūdikio organizmui vidutiniškai prireiks maždaug trijų savaičių. Šiuo laikotarpiu svarbu laikytis specialisto rekomendacijų dietinė mityba. Tinkama dieta padės terapinis poveikis, ir vaiko sveikata pagerės.

Tėvai turi laikytis kūdikio dietos ir neprikimšti jo saldumynų ir riebus maistas, tikėdamas, kad tai padės išsekusiam kūdikiui pasveikti po ligos. Priešingai, tai tik pakenks vaiko organizmui ir apsunkins gijimo procesą.

Kiekvienas kūdikis yra individualus, todėl atsigavimo procesas bus skirtingas. Tačiau vidutinė tokio laikotarpio trukmė yra 20-30 dienų.

Norint sumažinti OCI riziką vaikams, būtina laikytis kelių prevencinės priemonės. Jie apima:

• dažnas rankų plovimas muilu;
• būtino maisto laikymo režimo laikymasis;
• kruopštus vaisių ir daržovių plovimas;
• valgyti tik gerai iškeptą mėsą ir žuvį;
• negalima maudytis užterštuose vandenyse;
• nevartoti žalio vandens ir žalių kiaušinių;
• termiškai apdorotas pienas;
• Negalite valgyti pasenusio maisto, kurio galiojimo laikas pasibaigęs;
• Paruoštas maistas turi būti laikomas šaldytuve.

Žarnyno infekcijos laikomos dažna suaugusiųjų ir vaikų problema. Infekcija gali atsirasti vartojant prastos kokybės maistą arba nesilaikant reikalavimų higienos taisykles. Jei atsiranda tokia būklė, turite žinoti, ką galite valgyti, jei turite žarnyno infekciją?

Infekcija yra pagrindinė sėkmingo gydymo sąlyga. Racionaliai pasirinkę produktus galite pasveikti ir išvengti komplikacijų.

Mitybos principai yra tokie:

1. griežto gėrimo režimo laikymasis. Esant daugybei vėmimo ir viduriavimo, organizmas netenka daug skysčių ir naudingų komponentų. Norint išvengti tokio proceso vystymosi, per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip du litrus skysčio;
2. visiškas atsisakymas valgyti apie dieną. Šis procesas užkirs kelią tolesniam organizmo apsinuodijimui ir žymiai sumažins susilpnėjusio žarnyno kanalo apkrovą;
3. laikytis švelnios dietos. Per pirmąsias dvi ar tris dienas į dietą turėtų būti įtrauktas tik skystas maistas grūdų, sriubų ir sultinių pavidalu;
4. visiškai atsisakyti maisto produktų, kurie dirgina žarnyno traktą. Tai greitas maistas, pusgaminiai, saldumynai, rūgštūs vaisiai, pieno ir rauginto pieno produktai;
5. prarastų vitaminų ir mikroelementų atstatymas.

Aukščiau pateiktų taisyklių laikymasis padės pacientui greitai įgyti jėgų ir įveikti nemalonūs simptomai ligų. Neverta imti dideles porcijas, kadangi virškinimo sistema po buvusi liga sunku valgyti. Jei rekomendacijos nesilaikoma, organizmas vėl tiesiog atmes visą maistą.

Mityba suaugusiųjų žarnyno ligoms gydyti

Atsigavimas po žarnyno infekcijos yra rimtas procesas. Nors liga praeina po penkių-septynių dienų, organizmas vis tiek negali grįžti į normalią būseną ilgą laiką.

Suaugusiųjų infekcijos reiškia visišką atsisakymą valgyti maistą, kuris gali dirginti virškinimo kanalą termiškai, chemiškai ir mechaniškai. Todėl produktai į organizmą turi patekti skystos konsistencijos pavidalu. Tuo pačiu metu jų temperatūra turėtų būti vidutinė.

Patiekalus geriau virti garuose arba virti. Prieš naudojimą reikia susmulkinti. Valgymų skaičius sergant žarnyno infekcijomis turėtų būti nuo penkių iki šešių kartų.

Kalorijų suvartojimas per dieną neturėtų viršyti dviejų tūkstančių kalorijų. Cukrus ribojamas iki keturiasdešimties gramų per dieną, o druskos – iki dešimties gramų.

Pirmą dieną geriau visiškai nustoti valgyti.Į organizmą turi patekti tik vanduo, kuriame yra nedidelis druskos kiekis. Taip išvengsite dehidratacijos.

Ką gali valgyti suaugusieji? Meniu leidžiama įtraukti:

• krekeriai iš balto kepalo;
• neriebūs sultiniai iš žuvies, vištienos, mėsos;
• kiaušinienė;
• košės už vandens pagrindu ryžių, grikių, avižinių dribsnių pavidalu;
• mėsos ir žuvies patiekalai, virti garuose arba virti;
• bananų arba obuolių tyrės;
• naminė želė;
• šiek tiek saldinta arbata;
• uogų nuovirai aviečių, serbentų, mėlynių pavidalu.

Dieta po žarnyno infekcijos neleidžia vartoti tam tikrų maisto produktų. Dėl jų atsiranda nemalonių simptomų, tokių kaip vidurių pūtimas, dujų susidarymas, pilvo pūtimas, diskomfortas skrandyje ir viduriavimu.

Jie apima:

• riebūs ir dovanoti patiekalai;
• aštrūs ir aštrūs prieskoniai;
• rūkyta mėsa ir konservai;
• juoda duona;
• košė sorų ir perlinių miežių pavidalu;
• pieno produktai;
• žalios daržovės ir vaisiai;
• grybai ir riešutai;
• džiovinti vaisiai;
• ankštiniai augalai;
• įvairūs žalumynai;
• saldainiai ir kepiniai šokolado, sausainių, pyragų, bandelių pavidalu;
• gazuoti, alkoholiniai ir kofeino turintys gėrimai.

Šių maisto produktų negalima vartoti keturiolika dienų. Net jei atrodo, kad organizmas atsigavo, minėti maisto produktai gali vėl sukelti žarnyno disbiozės vystymąsi.

Dieta vaikų žarnyno ligoms gydyti

Daug smarkiau šia liga serga maži ir vidutinio amžiaus vaikai. Daugelį tėvų gąsdina kūdikio būklė, todėl jie nežino, kuo vaiką maitinti.

Mityba grindžiama tais pačiais principais kaip ir suaugusiojo. Leidžiami tik kai kurie koregavimai, atsižvelgiant į paciento amžių.

Visų pirma, vaiko, sergančio žarnyno infekcija, gydymas grindžiamas griežtu gėrimo režimo laikymusi. Norint sumažinti norą vemti, pediatrai pataria kūdikiams duoti mėtų nuoviro. Jis turi būti keičiamas kartu su dehidratacijos tirpalais.

Jei pasireiškia ūmūs simptomai, gydytojai kategoriškai draudžia gerti bet kokius pieno produktus. Tačiau šis apribojimas netaikomas vaikams kūdikystė. Motinos pienas Tai laikoma geriausia priemone imunitetui stiprinti. Jei sergate žarnyno infekcijomis, nereikėtų atpratinti kūdikio nuo krūties, o, priešingai, toliau jį kuo dažniau žindyti.

Jei kūdikis maitinamas iš buteliuko, geriausia jį pakeisti mišiniais be laktozės. Reikalas tas, kad žarnyno infekcija sukelia fermentų, reikalingų laktozei skaidyti, sunaikinimą. Jų nesant vaikas jaučia stiprų pilvo skausmą, o viduriavimas tik stiprėja.

Kai tik simptomai išnyks, galite mažyliui duoti lengvai virškinamo maisto mažomis porcijomis. Pirmiausia turėtumėte pradėti nuo penkiasdešimties gramų, o po kelių dienų padidinti tūrį iki dviejų šimtų gramų.

Vaiko maitinimas po žarnyno infekcijos prasideda nuo ryžių ir avižinių dribsnių nuovirų vartojimo. Pirmoji infuzija gerai sutvirtina išmatas ir pašalina iš organizmo visus kenksmingus komponentus. O avižinių dribsnių nuoviras gerai padengia skrandį ir žarnyną, sukurdamas apsauginį apvalkalą.

Kūdikį maitinti reikia dažnai, bet po truputį. Iš pradžių galite padaryti vienos ar dviejų valandų pertrauką. Po penkių dienų galite grįžti prie įprasto gyvenimo būdo.

Kai viduriavimas ir vėmimas sustoja, dieta po žarnyno infekcijos apima obuolių padažą. Šis produktas yra pektino, kuris taip reikalingas atkūrimo metu. Tai leidžia adsorbuoti blogai virškinamo maisto likučius, taip pat sunaikinti patogenines bakterijas.

Žarnyno infekcijos meniu pavyzdys

Dieta po žarnyno infekcijos vaikams ir suaugusiems turėtų tęstis dar tris keturias dienas po pasveikimo. Pediatrai pabrėžia pavyzdinis meniu, kuri leidžia pagerinti virškinimo sistemos funkcionalumą ir atkurti mikroflorą.

1. Pirmoji diena.

   Pusryčiams geriausia valgyti su vandeniu pagamintą manų kruopą. Vietoj košės galite valgyti garuose virtą omletą. Viską reikia nuplauti nesaldinta arbata.

   Po dviejų valandų turėtumėte užkąsti. Tam puikiai tiks neriebi varškės masė.

   Per pietus reikia paruošti trintą vištienos sultinį su bulvėmis. Viską reikia nuplauti želė.

   Popietiniam užkandžiui išgerkite du šimtus mililitrų erškėtuogių nuoviro. Galite užkąsti džiūvėsėliais iš balto batono.

   Vakare turėtumėte garinti neriebią žuvį. Viską reikia nuplauti nesaldžia arbata.

   Per šį laiką turėtumėte laikytis griežto gėrimo režimo. Reguliarus ir mineralinis vanduo. Porcijos dydis neturi viršyti penkiasdešimt gramų vaikams ir šimtas gramų suaugusiems.

2. Antra diena.

   Po miego reikia išgerti stiklinę vandens. Pusryčiams galite valgyti avižinius dribsnius su vandeniu ir nuplauti stikline šiek tiek pasaldintos arbatos.

   Obuolių padažas yra geras užkandis. Geriau pasigaminti patiems. Nedėkite cukraus.

   Per pietus galite valgyti liesą jautienos sultinį ir gerti mėlynių sultinį.

   Popietiniams užkandžiams į racioną įtraukiama kakava be pieno. Galite valgyti krekerių ar sausainių.

   IN vakaro laikas Reikėtų valgyti neriebius kotletus ir viską nuplauti arbata ar želė.

3. Trečia diena.

   Norėdami sutvarkyti išmatą, turite suvalgyti šiek tiek ryžių košės. Pasaldinimui galite įdėti obuolių padažą. Viską reikia nuplauti šiek tiek saldinta arbata.

   Užkandžiaujant reikia išgerti stiklinę erškėtuogių nuoviro. Galite suvalgyti penkiasdešimt gramų neriebios varškės.

   Per pietus turėtumėte valgyti ryžių sriubą ir vištienos sultinys. Konsistencija turėtų būti panaši į gleives. Tai pagerins žarnyno kanalo veiklą. Kaip antrą variantą, galite valgyti quenelles iš maltos vištienos. Viską reikia nuplauti mėlynių želė.

   Popietiniam užkandžiui išgerkite stiklinę obuolių žievelių nuoviro. Galima suvalgyti kelis gabalėlius sausainių.

   Vakare reikėtų valgyti garuose virtos žuvies.

   Išlaikomas gėrimo režimas. Kai jaučiatės geriau, galite palaipsniui plėsti savo mitybą. Naktį galima išgerti stiklinę kefyro ar jogurto be priedų. Vaisiai normalizuoja mikroflorą. O džiovintų vaisių kompotai padeda pagerinti žarnyno veiklą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Po trijų – penkių dienų simptomai išnyksta, žarnyno kanalo veikla atsistato. Šie mitybos principai yra bendri vaikams ir suaugusiems. Bet kiekvienas atvejis yra individualus ir reikalauja specialisto konsultacijos.

Dietos terapija yra svarbus komponentasūminių žarnyno infekcijų gydymas visose ligos stadijose.

Atsižvelgiant į tai daugumažarnynas išlaiko savo virškinimo funkcija, vandens-arbatos pertraukėlės paskyrimas ir visiškas maisto atsisakymas ne visada pateisinamas, net ir su sunkios formos GERAI AŠ.

Sergant lengvomis ūminių žarnyno infekcijų formomis, in ūminis laikotarpis ligų, palaikoma įprasta su amžiumi susijusi dieta - Motinos pienas, amžiaus pieno mišiniai, 4 lentelė (trinta), rauginto pieno mišiniai(kefyras).

Vidutinėms ir sunkioms formoms maisto kiekis sumažėja 30-50%, šėrimo dažnis padidėja iki 8-10 kartų per dieną, palaipsniui atkuriant maisto kiekį 5-7 dienomis. Įjungta natūralus maitinimas optimaliausias mitybos būdas yra motinos pienas, o su dirbtiniu - rauginto pieno mišiniai (acidophilus baby, kefyras, narinas, bifilinas, biolaktas, rauginto pieno vitalakt, baldyrganas, bifidokas, acidolakt ir kt..).

Šie mišiniai slopina augimą patogeninė floražarnyne. Jei jų nėra, įprastus mišinius galima sodrinti biologiškai aktyvių priedų(maisto papildai), įskaitant natūralius apsauginius faktorius (maisto papildas I-B), lizocimą (maisto papildas I-L) arba jų derinį (maisto papildas 2).

Vyresniems nei 4 mėnesių vaikams rauginto pieno mišiniai derinami su 5-10 proc. ryžių košė ant vandens arba pusantro pieno, su daržovių tyrele, po to plečiant maisto kiekį ir asortimentą, atsižvelgiant į vaiko amžių ir jo maitinimo pobūdį.

Į racioną neįtraukiami maisto produktai, didinantys žarnyno fermentaciją ir motoriką. (žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos, nenugriebtas pienas).

Po pilnos rehidratacijos, atsižvelgiant į vaiko amžių ir maitinimo tipą, dedama ryžių, dribsnių, bulvių, žuvies, maltos mėsos ir kt., o tai pašalina baltymų trūkumą ir skatina elektrolitų pasisavinimą.

Vaikams iki vienerių metų baltymų trūkumo korekcija gali būti atliekama nuo 3 ligos dienos su 15% neriebaus baltymo enpit, 50-150 ml per dieną 2-3 dozėmis 1-1,5 mėnesio, aminorūgštis. preparatai (aminonas, levaminas, alvezinas) per burną po 10 ml/kg per dieną 5-6 dozėmis maitinimo metu.

Atsigavimo laikotarpiu, esant sklandžiam ACI eigai, pagal amžių nustatoma dieta su aukščiau nurodytais apribojimais.

Dėl ilgalaikio viduriavimo (PD)

Dėl ilgalaikio viduriavimo, kuri išsivystė po žarnyno infekcijos epizodo, reikalauja mitybos korekcijos, priklausomai nuo funkcinio sutrikimo tipo. Pagal ilgalaikis viduriavimas(DD) vaikams – viduriavimas, trunkantis ilgiau nei 3 savaites, kai tuštinasi 4 kartus per dieną ar dažniau, ir nuolatinis išmatų konsistencijos bei tūrio pažeidimas, net ir nedažnėjant.

Dėl ilgalaikio viduriavimo turėtų apimti būklę, kai periodiškai pasireiškia žarnyno sutrikimai, praktikoje įvardijami terminu „nestabilios išmatos“, jei ši būklė nelinksta užgyti per 3–4 savaites.

Pirmųjų 2-3 mėnesių vaikų išmatos po kiekvieno maitinimo yra fiziologinės.

Patogenetinė DD priežastis yra žarnyno turinio sudėties pokytis dėl fermentų trūkumo (enzimopatijos), žarnyno sienelės malabsorbcijos (malabsorbcijos), padidėjusio žarnyno judrumo ar patologinės sekrecijos į žarnyno spindį. Šie mechanizmai yra patvarūs, priešingai nei OKI, kuris lemia trukmę patologinės apraiškos. Jie yra tarpusavyje susiję įvairiais būdais. Taigi, pagreitinus maisto prasiskverbimą per žarnyną, apsunkinamas irimas bei pasisavinimas plonojoje žarnoje ir sukeliama nepanaudotų angliavandenių fermentacija storojoje žarnoje, o tai savo ruožtu padidina žarnyno motoriką.

1. Jau OCI aukštyje įvairių etiologijų Gali sutrikti kasos egzokrininė funkcija ir pablogėti riebalų pasisavinimas. Išmatos tampa gausios, blizgios, nemalonaus kvapo, pilkai žalia spalva. Koprogramoje neutralių riebalų ir laisvųjų kiekis riebalų rūgštys, bendras lipidų, trigliceridų ir fosfolipidų kiekis išmatose ir jų sumažėjimas kraujyje. Šiuos pokyčius gali lydėti pykinimas, skausmas kairiajame hipochondrijoje ir vidurių pūtimas. Tokiems pacientams rekomenduojama dieta su sumažintu riebalų kiekiu.

Vaikams iki vienerių metų skiriami neriebūs mišiniai rabolaktas, mišiniai, kuriuose yra lengvai virškinamų trigliceridų - Alimentum, Pregestimil, Pepti-Junior, acidolact-3; galima dalį pieno mišinio pakeisti neriebiais produktais - Enpit mažai riebalų, "Unipit-DU". Vaikams vyresni nei metukai skiriamas kasos stalas – išskyrus gyvulinį aliejų, šviežius kepinius, žalią maistą ir koncentruotas vaisių sultis.

1. Dažniausia DD priežastis yra antrinis laktazės trūkumas, kuris išsivysto 60–100% vaikų, sergančių ūminiu, ypač virusinis viduriavimas. Pažeidžiami gleivinės gaureliai ir gebėjimas skaidyti laktozę, kuri patenka į apatines dalisžarnynas skatina fermentacinės floros augimą, mažina išmatų pH, kaupiasi dujos ir skatina žarnyno motoriką.

Dažnas skystis s rūgštus kvapas išmatos, kurias lydi daug dujų, yra patikimi laktazės trūkumo požymiai.

Laktazės trūkumas

Laktazės trūkumas dažniau stebimas neišnešiotiems kūdikiams. Be to ūminė infekcija Jo vystymuisi taip pat gali turėti įtakos tokie veiksniai kaip anabolinių hormonų vartojimas. Vaikai, turintys laktazės trūkumą, paprastai nebūna distrofiški, nes kitų medžiagų pasisavinimas neturi įtakos. Viduriavimo trukmė atspindi laktazės aktyvumo atsigavimo greitį. Tokiems vaikams rekomenduojama skirti mažai laktozės neturinčius sojų mišinius - sausą mažai laktozės mišinį „Malyutka“, „Alaktozid-N“, „Cositil“, „Babilak-Fe“, „phytalact“, „Nutrilon“ su mažu laktozės kiekiu, 3 dienų kefyru arba B- kefyras (2/3 3 dienų kefyro + 1/3 ryžių vanduo pridėjus 5 % gliukozės arba fruktozės).

Naudojamas kaip papildomas maistas mišiniai be pieno (ant ryžių ar daržovių sultinio), daržovių tyrė vandenyje su daržovių arba sviesto, iš išrūgų nuplauta varškė, mėsos tyrės. Reikėtų vengti grubaus maisto, kuris didina žarnyno judrumą, ir saldžių vaisių sulčių, kurios didina dujų susidarymą. Mažai laktozės dietos trukmė yra nuo 1,5 iki 6 mėnesių ir priklauso nuo laktazės aktyvumo atkūrimo greičio. Iš raciono pašalinus pieno cukrų, viduriavimas nutrūksta per kelias dienas.

1. Priežastis ilgalaikis poinfekcinis viduriavimas gal antraeilis alergija maistui su baltymų netoleravimu karvės pienas, rečiau kiaušinių baltymai ir grūdų baltymai.

Kliniškai tai pasireiškia pilvo skausmais, pilvo pūtimu po maitinimo, laisvos išmatos su drumstomis gleivėmis ir krauju, stabdantis svorio augimą. Tokiems pacientams skiriama dieta be pieno, išskyrus karvės pieną, naudojami sojų ar baltymų hidrolizatų mišiniai; tyrinė košė be pieno (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, vaisių ir daržovių tyrės ). Jau nuo 2-3 mėnesių į savo racioną galite įtraukti mėsą ( arkliena, triušiena, paukštiena, kiauliena, dietiniai mėsos konservai ). Vaikams, vyresniems nei vienerių metų, į racioną neįtraukiami sensibilizuojantys maisto produktai ( šokoladas, žuvis, citrusiniai vaisiai, morkos, burokėliai, riešutai, apelsinų uogos ir vaisiai ). Eliminacinės dietos trukmė – nuo ​​3 iki 12 mėnesių.

Celiakijos sindromas

Retais atvejais po ACI atsiranda antrinis celiakijos sindromas. Kartu su klasikine forma, kuriai būdingas gausus riebus išmatos, dažnos laisvos išmatos (dėl kartu esančio laktazės trūkumo) nėra neįprasti.

Celiakija paprastai nustatoma praėjus keliems mėnesiams po papildomo maisto įvedimo. (manų kruopos, avižiniai dribsniai, duona) , dažnai po OKI epizodo. IN tokiu atveju būtina griežtai laikytis agliadino dietos (išskyrus visus produktus, kurių sudėtyje yra kviečių).

Kai kuriems pacientams, sergantiems DD, per 2–3 mėnesius atsiranda beveik visų produktų netoleravimas, todėl dėl gilaus gleivinės pažeidimo padidėja eksudacija ( antrinė eksudacinė enteropatija). Šią būklę lydi hipoproteinemija, ji labai apriboja galimybę sudaryti visapusišką eliminacinę dietą ir paprastai reikalauja visiškos parenterinės mitybos.

Dirgliosios žarnos sindromas yra laikoma dažniausia DD priežastimi vyresniems nei 6 mėnesių vaikams. iki 9 metų. Šiais atvejais mes kalbame apie apie dažną normalių, kartais suskystintų, išleidimą išmatos netrukus po valgio. Šios būklės priežastis yra padidėjęs gastroileocekinis refleksas (dažnai po ACI), kurį sudaro greitas bauhinium vožtuvo atidarymas, kai skrandis yra pilnas. Tokiu atveju storosios žarnos turinys patenka į akląją žarną ir skatina tuštinimąsi.

Pseudomembraninis enterokolitas

Ilgalaikis geriamųjų antibiotikų vartojimas (ampicilinai ir kt.) gali sukelti vystymąsi pseudomembraninis enterokolitas sukeltas Clostridium deficitas. Antibiotikai Platus pasirinkimas gali paskatinti grybelių, kurie gali sukelti ilgalaikį išmatų sutrikimą, augimą, ypač slopindami laktazės aktyvumą.

Infekcinio faktoriaus vaidmuo vystant DD yra labai ribotas, nes beveik visi žinomi virusiniai ir bakteriniai patogenai sukelia ribotos trukmės ūmias žarnyno infekcijas. DD priežastis po daugelio infekcijų yra maisto ingredientų, dažniausiai pieno cukraus, skilimo ir įsisavinimo pažeidimas. Tai paaiškina neveiksmingumą antibakterinis gydymas. Kai kuriems iš šių pacientų patogeninės floros išsiskyrimas dažniausiai yra vežimas (jei tai nėra superinfekcija), kuris nutrūksta dėl dietos terapijos.

Laktozės kiekis įvairiuose mišiniuose kūdikiams

10 lentelėLaktozės kiekis įvairiuose mišiniuose kūdikiams kūdikiams ir maisto produktuose

Ūminių žarnyno infekcijų dietos terapijos principai

11 lentelėVaikų ūminių žarnyno infekcijų dietos terapijos principai

Tarp infekcinių agentų, sukeliančių DD, reikia nepamiršti Giardia ir Ameba, kurios ilgą laiką gali vegetuoti žarnyno sienelėje cistų pavidalu.

ŽIV užsikrėtusiems vaikams

ŽIV užsikrėtusiems vaikams DD gali būti sukeltas kriptosporidijos, kuri sukelia sveiki vaikai tik lengvi išmatų sutrikimai.

Disbakteriozė

Žarnyno disbiozės, kaip DD priežasties, vaidmuo, yra labai pervertintas. Žarnyno mikrobinio kraštovaizdžio pokyčiai natūraliai stebimi, kai įvairių pažeidimų virškinimas, dėl mikrofloros pokyčių jų beveik nuolat atsiranda gydant antibiotikais.

Disbakteriozė savaime retai sukelia nuolatinius išmatų sutrikimus. Klinikinės apraiškos DD ne visada gali būti siejamas su disbiozės buvimu: tais atvejais, kai buvo nustatyti ne tik kiekybiniai skirtingų mikrofloros atstovų pokyčiai, bet ir jų sutrikimai. medžiagų apykaitos funkcijos, žarnyno sutrikimai dažniausiai būna trumpalaikiai.

Pirmųjų gyvenimo mėnesių vaikams, atsiskaitymas plonoji žarna storosios žarnos flora gali sukelti druskų dekonjugaciją tulžies rūgštys ir jų netekimas išmatose, dėl ko sutrinka riebalų pasisavinimas. Trumpas antibiotikų terapijos kursas ištaiso šią būklę. Patogeninio stafilokoko vaidmuo sergant DD taip pat labai problemiškas.

Dietos terapija jo kiekis išmatose greitai normalizuojasi.

Reikėtų prisiminti, kad kai kuriais atvejais aukščiau aprašytos baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą sergant sunkiomis ūminių žarnyno infekcijų formomis, ypač vaikams, sergantiems apsunkintas premorbidiniu fonu, gali būti derinami tarpusavyje, o karvės pieno baltymų netoleravimą trečdaliui vaikų lydi sojos baltymų netoleravimas.

Todėl, rengiant dietą ir nustatant jos laikymosi laiką, reikia griežtai individualaus požiūrio.

Sergantiems sunkiomis ūminių žarnyno infekcijų formomis, pradinė netinkama mityba arba netinkama mityba, atsiradusi infekcijos metu, dietos terapija turėtų būti atliekama nuolat skaičiuojant kalorijų kiekį ir pagrindinių maisto ingredientų kiekį.

Žarnyno infekcijos pavojai virškinimo sistemai

Kai kalbame apie skrandžio ir žarnyno infekcijas, turime omenyje didelė grupė mikroorganizmų – bakterijų ir virusų – kurie, prasiskverbdami į Žmogaus kūnas pažeisti virškinamąjį traktą. Bakterijos dažniausiai patenka per burną – iš nekokybiško maisto arba purvinas vanduo. Kartais užsikrėtimo ir žarnyno uždegimo priežastimi gali būti neplautos rankos, kuriomis liesdavome kai kuriuos daiktus, kuriuose buvo išsaugoti patogeniniai mikroorganizmai. Rotavirusine ar enterovirusine infekcija galima užsikrėsti oro lašeliniu būdu. Ūminių žarnyno infekcijų (AI) sukėlėjai yra labai atkaklūs. Jie patenka į aplinką su seilėmis, išmatomis ir kitomis žmogaus atliekomis (net jei jis neserga, o tik viruso nešiotojas ar bakterinė infekcija) ir ilgą laiką išlieka aktyvūs dirvožemyje, vandenyje, ant baldų, indų, durų rankenų ir kt. Į žmogaus organizmą bakterijos gali patekti plaukiant vandens telkiniuose (ypač su stovinčiu vandeniu), taip pat vartojant neplautų vaisių arba žalumynai, pieno produktai be terminio apdorojimo.

Sergant tiek bakterinėmis, tiek virusinėmis žarnyno infekcijomis, mikroorganizmams patekus į virškinimo sistemą, jie pradeda intensyviai daugintis ir išskirti toksinus. Tokiu atveju žmogus blogai jaučiasi, karščiuoja, tada atsiranda pykinimas, vėmimas, sutrikusios išmatos. Pirmieji ūminės žarnyno infekcijos simptomai dažniausiai pasireiškia praėjus 6-12 valandų po užsikrėtimo, nors gali pasireikšti ir po paros ar dviejų: kuo stipresnė infekcija ir tuo silpnesnė. apsauginės jėgos kūno, tuo greičiau atsiranda intoksikacijos požymių. OCI pavojai yra šie: galimos komplikacijos:

• dehidratacija dėl intensyvaus vėmimo ir viduriavimo (gali sukelti inkstų nepakankamumas, toksinis šokas ir net mirtis);
• virškinimo sistemos gleivinės uždegimas, išsivystantis į lėtinė forma;
• paūmėjimas pepsinė opa su skrandžio ir žarnyno sienelių perforacija.

Norint išvengti tokių sunkių OCI komplikacijų, gydymas yra būtinas prižiūrint gydytojui ir kompetentingai organizuotas maitinimas paūmėjimo metu, taip pat mityba ir dieta po žarnyno (rotoviruso) infekcijos.

Žarnyno sutrikimų dietos terapijos principai

Ūminio žarnyno sutrikimo dietos terapija turėtų prasidėti nuo pat pirmųjų valandų nuo apsinuodijimo simptomų atsiradimo – būtina visiškai nustoti valgyti, bet tuo pačiu gerti kuo daugiau skysčių. Į reguliarų gėrimo norma reikia įpilti apie 1-1,5 litro vandens arba silpnos žaliosios arbatos. Net jei gėrimas išprovokuoja naujus vėmimo priepuolius, ši procedūra padės išplauti skrandį: skrandžio ir žarnyno gleivinės raukšlėse bakterijos gali slėptis gana ilgai, toliau išskirdamos toksinus, o vandenį. dideli kiekiai leis jums juos pašalinti. Kiti suaugusiųjų mitybos principai po ūminės žarnyno infekcijos:

• sumažinti skysčių netekimą ir atkurti vandens ir druskos balansą;
• pagreitinti virškinimo organų uždegiminės gleivinės gijimą;
• aprūpinti organizmą makro ir mikroelementais, vitaminais virškinamojo trakto sveikatai atstatyti;
• atkurti pažeistą žarnyno mikroflorą.

Pagrindinis makroelementas, kurį organizmas naudoja kovojant su bakterijų ir virusų toksinais, yra baltymai, todėl mityba po žarnyno infekcijos turėtų kiek įmanoma atstatyti jo atsargas. Tuo pačiu metu meniu yra labai mažas energijos intensyvumas - ne daugiau kaip 1700 kcal per dieną. Riebalus ir ypač angliavandenius teks labai riboti, nes šie elementai bakterinės infekcijos metu skatina rūgimą ir puvimo procesus, neleidžia užsidegimui užsitęsti. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į medų ir vaisius – daugelis klaidingai mano, kad jie reikalingi jėgoms atstatyti po žarnyno infekcijos, tačiau šie produktai yra kaloringi, provokuoja rūgimą ir gali sukelti pilvo skausmus.

Maistas sergant žarnyno infekcijomis reikalauja dalinio valgymo (5-6 kartus per dieną) ir griežtai laikytis temperatūros režimo (valgymas nėra nei šaltas, nei karštas). Porcijos turi būti labai mažos, kad nesukeltų papildomo skrandžio gleivinės dirginimo ir neišprovokuotų naujo vėmimo priepuolio. Valgiaraštyje turi būti labai mažai druskos (8-10 g per dieną), jame neturėtų būti produktų, kurie chemiškai ar mechaniškai gali dirginti žarnyną.

Tinkama dieta atsigauti po žarnyno infekcijos

Mitybos režimas organizmo atsigavimo po žarnyno infekcijos laikotarpiu turi būti labai kruopščiai skaičiuojamas, nes toksinų nusilpusi virškinimo sistema, esant menkiausiam mitybos sutrikimui, gali vėl užsidegti. Tam, kad dienos meniu buvo ne tik švelnus, bet ir visavertis, pasvarstykime, ką galima valgyti persirgus žarnyno infekcija, ką būtinai įtraukti į savo racioną ir kokių produktų laikinai susilaikyti.

Iš meniu pašalintas iki visiško atsigavimo:

• pieniškos sriubos, stipriame sultinyje su makaronais;
• šviežia duona ir mieliniai kepiniai;
• dešra, konservai, riebi mėsa ir žuvis;
• miežių, perlinių miežių ir sorų košės;
• kava, kakava ir gira;
• šokoladas, ledai ir uogienė.

Ar galiu gerti pieną? Tai padidina intraperitoninio uždegimo išsivystymo riziką ir dar labiau dirgina virškinamąjį traktą. Iš pieno produktų galima rekomenduoti tik neriebią tyrę varškę. Netgi kefyro ir jogurto reikėtų vengti bent 3 dienas nuo išsivystymo momento ūminis uždegimas.

Ar kiaušiniai leidžiami? Kiaušinio trynys yra daug cholesterolio ir sunkiai virškinamas, provokuoja puvimo procesus žarnyne. Galite rekomenduoti garuose virtą baltyminį omletą, o po 2 savaičių į meniu įtraukti minkštai virtą kiaušinį.

Ar medus turėtų būti įtrauktas į meniu? Šis produktas, kaip ir kiti saldumynai, sukelia rūgimą žarnyne, todėl, nepaisant bendros nuomonės, kad medus turi baktericidinės savybės ir lengvai virškinamas, nerekomenduojamas sergant žarnyno infekcijomis. Tik po 2-3 savaičių galima dėti, tarkime, medaus nedidelį kiekį kepant obuolius ar kitus vaisius.

Turi būti įtraukta dienos dieta:

• gleivinės košės trintos vandenyje - avižiniai dribsniai, ryžiai ir grikiai;
• gleivingi grūdų užpilai kaip sriubos pagrindas;
• jautiena, veršiena, vištiena - suflė, quenelle, garuose virtų kotletų ar kotletų pavidalu;
• neraugintas varškės sūris, švelnus nesūdytas sūris;
• silpna žalioji arbata, erškėtuogių ir džiovintų mėlynių nuoviras.

Šie produktai teigiamai veikia gleivinę, mažina uždegimą ir pagreitina gijimą, taip pat padeda atkurti baltymų, naudojamų kovojant su žarnyno infekcija, lygį.