Mityba ir dieta sergant cukriniu diabetu: patarimai, meniu, pagrindiniai klausimai. Kiek kilokalorijų reikia suvartoti per dieną norint numesti svorio? Manome, kad tai teisinga! Miltai ir grūdų produktai

Šiame straipsnyje:

10 faktų apie diabeto dietą

Tinkama mityba sergant cukriniu diabetu padeda palaikyti reikiamą gliukozės kiekį kraujyje. Dieta turėtų būti derinama su fiziniu aktyvumu ir vaistais, jei paskyrė gydytojas.
Kai kuriais atvejais dieta yra pagrindinis „gydymas“, pavyzdžiui, sergant 2 tipo cukriniu diabetu, kai gliukozės kiekį kraujyje galima palaikyti nevartojant tablečių. Deja, sergant 1 tipo cukriniu diabetu tai neįmanoma – pacientams reikia nuolatinių insulino injekcijų.
Prieš valgį sergančiojo diabetu cukraus kiekis kraujyje turi būti ne didesnis kaip 7,3 mmol/l, o praėjus 1-2 valandoms po valgio – ne daugiau kaip 10 mmol/l.

Priimtino cukraus kiekio kraujyje lentelė:

Cukraus kiekio kraujyje matavimo laikas	Vertybės
Normalus cukraus kiekis kraujyje
	3,9 - 5,5 mmol/l
2 valandas po valgio	3,9 - 8,1 mmol/l
Bet kuriuo paros metu	3,9 - 6,9 mmol/l
Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje (diabeto požymis)
	>6,1 mmol/l
2 valandas po valgio	> 11,1 mmol/l
Atsitiktinė analizė visą dieną	> 11,1 mmol/l
Mažas cukraus kiekis kraujyje ()
Atsitiktinis indikatorius visą dieną	<3,3 - 3,5 ммоль/л

Tai, ką valgote ir kada valgote, turi įtakos jūsų vaistų nuo diabeto veikimui. Teisingo diabeto kompensavimo dėsnis yra teisingo išgertų vaistų ir suvartoto maisto santykio nustatymas.
Fizinis aktyvumas yra svarbus veiksnys palaikant sveikatą ir kontroliuojant gliukozės kiekį kraujyje. Pasitarkite su savo gydytoju, kokie pratimai jums yra saugūs.
Mažas gliukozės kiekis kraujyje gali sukelti netikrų, silpnų, sumišusių, irzlių, alkanų ar pavargusių. Galite daug prakaituoti arba skaudėti galvą. Kad išvengtų būklės, vadinamos hipoglikemija, diabetu sergantis žmogus visada turėtų su savimi nešiotis saldumynų (cukraus gabaliukų, gliukozės ar askorbo rūgšties tablečių, saldainių, energetinių batonėlių ir kt.).
Naudokite diabeto maisto piramidę, kad padėtumėte pasirinkti sveiką maistą. Sergant cukriniu diabetu, siekkite tokios dienos kalorijų normos: maždaug 1200–1600 kalorijų per dieną moterims ir 1600–2000 kcal per dieną vyrams.
Nesmulkinti krakmolingi grūdai suteikia angliavandenių, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Daržovėse gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Juose yra mažai angliavandenių, todėl jie praktiškai nedidina cukraus kiekio kraujyje. Jie suteikia jums energijos, vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau juose yra žymiai daugiau angliavandenių. Pienas ir pieno produktai suteikia mums būtinų angliavandenių, baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų. Mėsa ir mėsos pakaitalai aprūpina baltymais, vitaminais ir mineralais, mėsoje ir žuvyje nėra angliavandenių, todėl jie neturi didelės įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Ribokite riebalų ir saldumynų kiekį savo racione.
Alkoholis turi daug tuščių kalorijų ir neturi naudingų medžiagų. Jei geriate alkoholinį gėrimą tuščiu skrandžiu, tai gali labai sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Alkoholis taip pat gali pabloginti lipidų profilį (riebalų kiekį kraujyje), o tai labai pavojinga, jei sergate cukriniu diabetu. padidėja rizika susirgti ateroskleroze ir.
Įsigykite suolines svarstykles ir įpraskite sverti maistą, kad žinotumėte, kiek suvalgote.

Rūpinkitės savimi, kai sergate. Liga gali per daug padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Jei sergate, turite vartoti daugiau insulino arba gliukozės kiekį mažinančių vaistų.

Mityba diabetui

Galite tinkamai pasirūpinti savimi ir savo diabetu rimtai išnagrinėję šiuos klausimus:

kas yra?
kiek?
kada yra?

Tinkamai parinktas maistas leis diabetu sergančiam pacientui:

Puikiai jaustis;
numesti svorio, jei reikia;
sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų bei kitų diabeto sukeltų problemų riziką.

Sveika mityba padeda išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje tiksliniame diapazone. Fizinis aktyvumas ir, jei reikia, vaistų nuo diabeto vartojimas padės kompensuoti šią klastingą ligą. Cukrinio diabeto kompensavimo tikslas – išlaikyti cukraus kiekį kraujyje ne žemesnį ir ne aukštesnį už nustatytas reikšmes. Tik jūs galite palaikyti optimalų cukraus kiekį kraujyje (gydytojai tik teikia rekomendacijas, o tik jūs kontroliuojate diabeto eigą), o mityba čia vaidina lemiamą vaidmenį.

Mityba ir cukraus kiekis kraujyje

Norėdami išlaikyti cukraus kiekį kraujyje optimaliame diapazone, turite jį matuoti kelis kartus per dieną:

ryte tuščiu skrandžiu;
prieš kiekvieną valgį;
2 valandas po valgio (neprivaloma, idealiai tinka visiškai kontroliuoti glikemijos profilį);
prieš miegą.

Taip pat cukraus kiekis kraujyje turi būti matuojamas prieš, per ir po treniruotės.

Taigi, jūs turite sekti, kiek angliavandenių suvalgote per kiekvieną valgį. Jei valgysite daugiau angliavandenių nei įprastai, cukraus kiekis kraujyje bus aukštas praėjus 2 valandoms po valgio. Jei teisingai apskaičiavote duonos vienetų skaičių, tai cukrus pavalgius neviršys 10,0 mmol/l.

Kasdienio cukraus kiekio kraujyje stebėjimo ir HbA1c analizės rezultatai turi būti parodyti gydytojui, kad prireikus jis galėtų pakoreguoti gydymo planą. Todėl cukriniu diabetu sergantis pacientas turėtų vesti savikontrolės dienoraštį.

Savikontrolės dienoraštyje turėtų būti įrašyti šie parametrai:

insulino dozė, vartojama valgio metu (išgertos tabletės);
cukraus kiekis kraujyje prieš valgį;
valgio metu suvalgytų angliavandenių kiekio. Patogumui rekomenduojame 10 gramų angliavandenių skaičiuoti kaip 1 duonos vienetą (XE);
cukraus kiekis kraujyje praėjus 2 valandoms po valgio.

Diabeto savikontrolės dienoraščio pavyzdys:

	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė	Prieš miegą

Cukraus lygis
Vaistų dozė

Pastaba

Kaip išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje pagal tikslines vertes?

Galite stebėti cukraus kiekį kraujyje, jei:

tinkamai pasirinkti maistą;
užsiimti fizine veikla;
vartokite teisingą vaistų dozę, jei paskyrė gydytojas.

Turite pasikalbėti su gydytoju apie savo mitybą ir tai, kiek patiekalų ir užkandžių turėtumėte valgyti kiekvieną dieną.

Kaip diabeto vaistai sąveikauja su maistu?

Tai, ką valgote ir kada valgote, turi įtakos jūsų insulino ar cukraus kiekį mažinančių tablečių veikimui. Pasitarkite su gydytoju dėl išrašytų vaistų dozavimo, parodykite jam savo savikontrolės dienoraštį, kuriame turi atsispindėti vaistų dozės, vartojamos prieš pagrindinius valgius. Galite nupiešti laikrodį ir pažymėti vaisto vartojimo laiką, kad pamatytumėte, kaip jis veikia.

Atspausdinkite šį piešinį ir pažymėkite vartojamų vaistų laiką ir dozes. Parodykite tai savo gydytojui kartu su savikontrolės dienoraščiu.

Mityba fizinio aktyvumo metu

Tai, ką ir kada valgote, taip pat priklauso nuo jūsų fizinio aktyvumo. Fiziniai pratimai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, yra svarbi visapusės cukraus kiekio kraujyje kontrolės dalis. Diabetikai, užsiimdami fizine veikla, turėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:

Prieš pamoką turite išmatuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei cukraus yra daug, tuomet jį reikia sugrąžinti į normalų, kitaip pratimai jį dar labiau padidins. Jei cukraus kiekis yra mažas, vartokite 10–20 gramų greitųjų angliavandenių, kad jis vėl taptų normalus.
Turėtumėte žinoti mažo cukraus kiekio kraujyje požymius, dar vadinamus hipoglikemija, nes... Pratimai sergant cukriniu diabetu mažina cukraus kiekį kraujyje. Visada šalia turėkite greito angliavandenių turinčio maisto ar gliukozės tablečių, kad greitai išgydytumėte hipoglikemiją.
Labai gerai, jei nešiojate diabeto apyrankę ar karolius – identifikatorius, leidžiančius kitiems suprasti, kad sergate cukriniu diabetu, ir suteikti medicininę pagalbą.
Stebėkite savo fizinį aktyvumą savikontrolės dienoraštyje, kad žinotumėte, kaip tai veikia cukraus kiekį kraujyje ir kiek turėtumėte valgyti prieš veiklą ir jos metu.

Diabetas ir mažas cukraus kiekis kraujyje: maistas gelbsti gyvybę!

Kai cukraus kiekis kraujyje yra mažas (), maistas yra gyvybiškai svarbus diabetikams. Jokiomis kitomis sąlygomis (išskyrus galbūt kelių dienų pasninko metu) žmogaus gyvybė taip stipriai nepriklauso nuo maisto.

Pagrindiniai simptomai yra šie:

silpnumas;
sumišimas;
dirglumas;
stiprus alkis;
nuovargis;
galvos skausmas.

Jei jaučiate šiuos simptomus, patikrinkite gliukozės kiekį kraujyje. Jei jis yra mažesnis nei 3,9 mmol/l, skubiai vartokite greituosius angliavandenius:

15 gr. gliukozės tabletės. Vaistinėse parduodamos 0,5 g gliukozės tabletės, tai reiškia, kad vienu metu reikia išgerti 30 gliukozės tablečių. Juos kramtykite ir užgerkite šiltu vandeniu. Tai idealus gydymo metodas, nes... Galite tiksliai apskaičiuoti, kiek tabletės padidins cukraus kiekį kraujyje. Tačiau jei būsite viešoje vietoje ar darbe, aplinkiniai nustebs tokiu jūsų elgesiu. Nors, jei kalbame apie gyvybiškai svarbią būtinybę, kitų žmonių nuomonė neturėtų trukdyti.
1 porcija energetinio batonėlio prilygsta 15 gramų angliavandenių. Taip pat yra puiki priemonė - Dextro4 (DextroPho Candies), kurios 1 paketėlyje yra 4 g greitai veikiančių angliavandenių - dekstrozės.
Pusė puodelio (150 g) nedietinių gaiviųjų gėrimų, tokių kaip Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta arba saldžių sulčių (obuolių, vynuogių, apelsinų).
80-100 g pieno.
1 bananas.
2-3 karameliniai saldainiai.
1 arbatinis šaukštelis cukraus arba medaus.

Po 15 minučių dar kartą išmatuokite cukraus kiekį kraujyje. Jei jis vis dar per mažas, suvalgykite kitą porciją. Kartokite šiuos veiksmus, kol gliukozės kiekis kraujyje viršys 3,9 mmol/l. Jei iki kito valgymo liko valanda ar daugiau, užkąskite.

Jei fizinio krūvio metu pasireiškia hipoglikemija, patartina veiklą nutraukti, nes Mažas cukraus kiekis jau apkrovė kraujagysles ir kraujotakos sistemą, todėl nėra prasmės kelti kūno papildomo streso.

Maisto piramidė diabetui

Diabeto maisto piramidė gali padėti jums geriau pasirinkti maistą. Jis skirsto maistą į grupes pagal tai, ką juose yra. Turėtumėte valgyti daugiausia maisto produktų iš grupių, esančių piramidės apačioje, ir mažiau iš grupių, esančių viršuje.

Daugiausia angliavandenių turi krakmolingi maisto produktai, grūdai, krakmolingos daržovės ir pienas, todėl labiausiai pakelia cukraus kiekį kraujyje.

Kiek kalorijų turėtumėte valgyti per dieną, jei sergate diabetu?

Jei jums ar jums reikia numesti svorio, turite žymiai apriboti savo dienos kalorijų kiekį.

Valgyti nuo 1200-1600 kalorijų per dieną, jei:

smulki ir fiziškai aktyvi moteris;
mažo ar vidutinio svorio moteris, norinti numesti svorio;
vidutinio svorio moteris, neužsiima fizine veikla.

Pasitarkite su gydytoju dėl kalorijų kiekio. Bus labai gerai, jei užsirašysi ką valgai ir skaičiuosi kalorijas.

Vartoti nuo 1600-2000 kcal per dieną, jei:

stambi moteris, norinti numesti svorio;
mažas sveiko svorio vyras;
vidutinio svorio vyras, fiziškai ne itin aktyvus;
vidutinio ar antsvorio turintis vyras, norintis numesti svorio.

Valgyti nuo 2000-2400 kalorijų per dieną, jei:

vidutinio ūgio ar stambus vyras, kuris per dieną daug mankštinasi arba turi daug fizinio aktyvumo;
didelis, sveiko svorio vyras;
vidutinio ar antsvorio turinti moteris, kuri per dieną daug sportuoja arba yra fiziškai aktyvi.

Sukurkite savo maisto piramidę!

Atsispausdinkite šią piramidę ir prie kiekvienos maisto grupės pavadinimo įveskite suvalgomų porcijų skaičių. Galite nunešti jį savo gydytojui, kad įvertintumėte savo mitybą.

Krakmolas yra duona, grūdai, grūdai, makaronai ir krakmolingos daržovės, tokios kaip kukurūzai ir bulvės. Jie aprūpina organizmą angliavandeniais, vitaminais, mineralais ir maistinėmis skaidulomis. Nesmulkinti grūdai yra sveikesni, nes juose yra daugiau vitaminų, mineralų ir skaidulų.

Valgykite krakmolą kiekvieno valgio metu. Toks maistas yra sveikiausias visiems, taip pat ir diabetikams.

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra krakmolo, pavyzdžiai:

Bulvė
Paplotis
Makaronai
Pupelės
Kukurūzai
Krekeriai
Lęšiai

Daug krakmolo turi ir kepiniai – riestainiai, sausainiai, pyragaičiai, tačiau sergant cukriniu diabetu jų vartoti negalima, nes juose daug kalorijų ir greitai pasisavinamų angliavandenių.

1 porcija (1 duonos vienetas) krakmolas:

1 įprastos duonos gabalėlis;

1 nedidelė bulvė;

50 gramų košės.

Kokie krakmolingi maisto produktai yra geresni?

Valgykite pilno grūdo duoną ir dribsnius.
Mažiau valgykite kepto ir riebaus krakmolo. Tai: traškučiai, gruzdintos bulvytės, pyragaičiai ar sausainiai Išbandykite neriebius kukurūzų spragėsius, keptas bulves arba neriebius bandeles.
Naudokite neriebų arba neriebų varškę. Vietoj įprasto riebumo rinkitės neriebią arba 5-15 % grietinę.
Ant sumuštinių naudokite garstyčias, o ne majonezą.

Daržovės

Sveikiausios daržovės sergant diabetu:

Salotos
Brokoliai
Daržovių sultys
Špinatai
paprika
Salierai
Morka
Čilė
Žaliosios pupelės
Pomidorai
agurkai
Žalumynai (krapai, petražolės, žalieji svogūnai)
Kopūstas
Žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai

1 porcija daržovių:

1 puodelis daržovių salotų;

150 gr. virtos morkos;

150 gr. žaliosios pupelės;

150 gr. Brokoliai;

150 gr. daržovių sultys.

Sveikiausi būdai valgyti daržoves sergant diabetu:

Valgykite žalias ir virtas daržoves su mažai riebalų arba be jų, visiškai venkite įvairių majonezų ir padažų.
Dažniau valgykite salotas iš žalių daržovių.
Garintas daržoves užpilkite trupučiu vandens arba lieso sultinio.
Smulkiai pjaustytą svogūną arba česnaką sumaišykite grūstuvėje ir mišiniu pabarstykite daržoves.
Naudokite šiek tiek acto arba citrinos sulčių.
Kepdami daržoves, vietoje riebalų įdėkite nedidelį lieso kumpio arba rūkytos kalakutienos gabalėlį.
Pabarstykite daržoves žolelėmis ir prieskoniais.
Daržovių salotas galima užpilti 1 šaukštu alyvuogių, linų sėmenų, saulėgrąžų ar rapsų aliejaus. Čia reikia atsižvelgti į augalinio aliejaus kaloringumą, nes... 1 valgomajame šaukšte (12 g) yra 140 kcal.

Suteikia energijos, vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų. Leidžiama sergant cukriniu diabetu:

Obuoliai
Bananai
Mango
Vaisių sultys
gvajava
Apelsinai
Papajos
Džiovinti vaisiai
Arbūzas
Uogos
Greipfrutai
Persikai

1 porcija vaisių:

1 mažas obuolys;

½ stiklinės vaisių sulčių;

½ greipfruto;

Naudingi patarimai, kaip valgyti vaisius:

Valgykite žalius arba termiškai apdorotus, o vaisių sultis galima gerti be pridėtinio cukraus. Diabetikai taip pat gali valgyti konservuotus savo sultyse ir džiovintus.
Geriau valgyti patiems, o ne gerti vaisių sultis, nes... teikia daugiau pasitenkinimo ir turi daugiau sveikų skaidulų.
Venkite vaisių desertų, kuriuose yra daug cukraus.

Pienas

Pienas aprūpina organizmą angliavandeniais, baltymais, kalciu, vitaminais ir mineralais.

Viena porcija pieno:

1 stiklinė pieno arba 1 stiklinė kefyro.

Sveiko pieno vartojimo patarimai:

Gerkite liesą arba neriebų (1%) pieną.
Valgykite neriebų jogurtą arba neriebų vaisių jogurtą.
Grietinę patartina keisti paprastu neriebiu jogurtu.

Mėsa ir mėsos pakaitalai (baltyminiai produktai)

Mėsa ir mėsos pakaitalai apima mėsą, paukštieną, kiaušinius, sūrį, žuvį ir tofu. Kasdien valgykite nedidelius šių maisto produktų kiekius.

Mėsa ir mėsos pakaitalai aprūpina organizmą baltymais, vitaminais ir mineralais.

Šią produktų grupę sudaro:

Vištiena
Jautiena
Riešutų sviestas
Kiauliena
Avinėlis
Tuno ar kitos žuvies konservai
Varškės sūris
Turkija

Viena porcija iš šios maisto produktų grupės sveria apie 80 gramų.

Sveiki būdai valgyti mėsą ar jos pakaitalus:

Rinkitės liesus jautienos, kiaulienos, kumpio ar ėrienos gabalus. Riebalų perteklius turi būti pašalintas.
Valgykite vištieną arba kalakutieną be odos.
Mėsą ar vištieną geriau ne kepti, o virti arba kepti ant grotelių, garuose ar mikrobangų krosnelėje.
Norėdami suteikti daugiau skonio, naudokite actą, citrinų sultis, sojų padažą, kepsnių padažą, žoleles ir prieskonius.
Kad nenaudotumėte aliejaus, kepkite kiaušinius nepridegančioje keptuvėje.
Ribokite riešutų, žemės riešutų sviesto ir kepto maisto kiekį savo racione, nes... juose yra daug riebalų.
Patikrinkite etiketes. Rinkitės neriebius arba neriebius sūrius.

Riebalai ir saldumynai (greitieji angliavandeniai) – kodėl juos reikėtų riboti?

Ribokite suvartojamų riebalų ir saldumynų kiekį. Riebalai ir saldumynai nėra tokie maistingi kaip kiti maisto produktai. Riebaluose yra daug kalorijų. Saldumynuose gali būti daug riebalų ir angliavandenių. Kai kuriuose yra sočiųjų riebalų, transriebalų ir cholesterolio, kurie padidina širdies ligų riziką. Šių maisto produktų ribojimas padės numesti svorio ir kontroliuoti cukraus bei riebalų kiekį kraujyje.

Riebalų pavyzdžiai:

Augaliniai aliejai
Avokadas
Sviestas
Margarinas
Alyvuogės
Sūrio kremas
Majonezas
Šoninė

Saldainių pavyzdžiai:

Tortai
Pyragaičiai
Slapukas
Ledai
Sirupai
Spurgos

Viena saldumynų porcija:

Viena spurga.
Keturi šokolado gabaliukai.
Vienas šaukštas klevų sirupo.

Viena porcija riebalų:

Viena juostelė šoninės;
Vienas arbatinis šaukštelis aliejaus;
5 gramai sviesto;
0,5 avokado.

Alkoholiniai gėrimai

Alkoholyje yra daug kalorijų, bet jame nėra maistinių medžiagų. Jei geriate alkoholinį gėrimą tuščiu skrandžiu, tai gali labai sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Alkoholis taip pat padidina riebalų kiekį kraujyje (lipidų profilį). Jei norite gerti alkoholį, pasitarkite su gydytoju, kaip jis atitiks jūsų mitybos planą.

Jūsų mitybos planas sergant diabetu (lentelė)

Planuokite savo maistą ir užkandžius visą dieną. Parodykite šią užpildytą lentelę savo gydytojui.

Pusryčiai
Produktų grupė		Kiekis


Užkandis
Produktų grupė		Kiekis


Vakarienė
Produktų grupė		Kiekis


Užkandis
Produktų grupė		Kiekis


Vakarienė
Produktų grupė		Kiekis


Užkandis prieš miegą
Produktų grupė		Kiekis

Mityba sergant

Rūpinkitės savimi, kai sergate. Dėl ligos gali padidėti gliukozės kiekis kraujyje. Jei sergate, laikykitės šių nurodymų:

Kas 4 valandas tikrinkite cukraus kiekį kraujyje. Įrašykite savo rezultatus.
Toliau vartokite vaistus nuo diabeto. Jums jų reikia, net jei jūsų apetitas yra mažas. Jei reikia, insulino ar gliukozės kiekį mažinančių tablečių dozę galima padidinti 10-20%.
Kas valandą prieš miegą išgerkite bent vieną stiklinę vandens ar kito skysčio be kofeino.
Jei negalite valgyti įprasto maisto dėl sumažėjusio apetito, pabandykite gerti sultis, valgyti krekerius, popsines agurkus ar sriubą.
Jei visai negalite valgyti, išgerkite ką nors saldaus, nes jums reikia kalorijų. Jei negalite pakankamai valgyti, padidėja rizika susirgti opomis, todėl turėkite ką nors saldaus.
Sergant 1 tipo cukriniu diabetu, kai cukraus kiekis kraujyje tam tikrą laiką išlieka aukštas, organizmas pradeda gaminti ketonus. Ši būklė gali sukelti pavojingą būklę, vadinamą ketoacidoze. Jei gliukozės kiekis kraujyje viršija 13,4 mmol/l, patikrinkite, ar šlapime ar kraujyje nėra ketonų.
Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei:

daugiau nei vieną parą gliukozės kiekis kraujyje buvo didesnis nei 13,4 mmol/l;
turite ketonų;
jaučiatės neįprastai mieguistas;
kvėpuojate greitai;
negalite aiškiai mąstyti;
vėmėte daugiau nei vieną kartą;
jūsų kvėpavimas kvepia acetonu ar vaisiais.

Bet kuris diabetas tiksliai žino, kas yra vadinamasis „duonos vienetas“. Tai vienas iš svarbiausių konvencinių šio tipo ligų vienetų, kuris yra ne mažiau svarbus nei diabeto glikemijos indeksas ir į jį būtina atsižvelgti.

Norėdami gyventi normalų gyvenimą tokioje situacijoje, turite žinoti, kokius maisto produktus galite valgyti, o kokių ne. Ypač diabetu sergantis žmogus turi rimtai žiūrėti į angliavandenius.

Sveiko žmogaus kasa gamina reikiamą insulino kiekį reaguodama į maistą. Dėl to cukraus kiekis kraujyje nepakyla.

Klinikinis vaizdas

Ką gydytojai sako apie diabetą

Medicinos mokslų daktaras, profesorius Aronova S. M.

Daug metų tyrinėju diabeto problemą. Baisu, kai tiek daug žmonių miršta, o dar daugiau tampa neįgaliais dėl diabeto.

Skubu pranešti gerų naujienų – Rusijos medicinos mokslų akademijos Endokrinologinių tyrimų centrui pavyko sukurti vaistą, kuris visiškai išgydo nuo diabeto. Šiuo metu šio vaisto veiksmingumas artėja prie 100%.

Dar viena gera žinia: Sveikatos apsaugos ministerijai pavyko speciali programa, kuri kompensuoja visą vaisto kainą. Rusijoje ir NVS šalyse diabetikams prieš gali gauti gynimo priemonę NEMOKAMAI.

Sužinokite daugiau >>

Angliavandenių samprata

Maisto angliavandenių komponentas yra atsakingas už gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Tačiau ne visi angliavandeniai gali sukelti vienodai greitą glikemijos padidėjimą, kai kurie angliavandenių turintys maisto produktai visiškai nepadidina cukraus kiekio kraujyje.

Yra virškinami ir nevirškinami angliavandeniai. Nevirškinamos medžiagos skirstomos į tirpias ir netirpias. Diabetikams svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į nevirškinamus tirpius angliavandenius arba maistines skaidulas, nes jie:

sukurti sotumo jausmą;
stimuliuoti virškinimo sistemą;
nedidinti cukraus kiekio kraujyje;
sumažinti cholesterolio kiekį.

Šie maisto produktai, kuriuose gausu maistinių skaidulų, yra šie:

kopūstai;
sėlenos;
pupelės;
Žalieji žirneliai;
kokoso;
petražolės;
moliūgas;
pomidorai;
pupelės ir kitos šviežios daržovės.

Angliavandeniai turi dar vieną savybę, apie kurią turi žinoti ne tik diabetu sergantys pacientai – įsisavinimo greitį. Yra greitųjų angliavandenių, kurie gali akimirksniu padidinti glikemiją (aukštas glikemijos indeksas), ir yra lėtų angliavandenių, kurie padidina cukraus kiekį sklandžiai ir palaipsniui (žemas glikemijos indeksas). Žmogus, sergantis 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu, į valgiaraštį turi įtraukti lėtus ir sunkiai virškinamus angliavandenius.

Būk atsargus

PSO duomenimis, kasmet nuo diabeto ir jo komplikacijų visame pasaulyje miršta 2 mln. Nesant kvalifikuotos paramos kūnui, diabetas sukelia įvairias komplikacijas, palaipsniui naikinančias žmogaus kūną.

Dažniausios komplikacijos yra: diabetinė gangrena, nefropatija, retinopatija, trofinės opos, hipoglikemija, ketoacidozė. Cukrinis diabetas taip pat gali sukelti vėžio vystymąsi. Beveik visais atvejais diabetas arba miršta kovodamas su skausminga liga, arba tampa tikru neįgaliu.

Ką turėtų daryti diabetu sergantys žmonės? Rusijos medicinos mokslų akademijos endokrinologinių tyrimų centrui pavyko padaryti priemonę visiškai išgydo diabetą.

Šiuo metu vykdoma federalinė programa „Sveika tauta“, pagal kurią šis vaistas skiriamas kiekvienam Rusijos Federacijos ir NVS gyventojui. NEMOKAMAI. Norėdami gauti išsamesnės informacijos, žr Oficiali svetainė SVEIKATOS MINISTERIJA.

Šaltinis diabetsaharnyy.ru

Visi žinome apie lėtų ir greitų angliavandenių egzistavimą. Taip pat žinome, kad greitieji išprovokuoja staigius cukraus kiekio kraujyje šuolius, kurių diabetu sergantis žmogus neturėtų leisti. Bet kaip susidraugauti su angliavandeniais? Kaip pavergti šiuos sudėtingus produktus ir padaryti juos naudingus organizmui, o ne jam pakenkti?

Sunku paprasčiausiai apskaičiuoti reikiamą suvartojamų angliavandenių kiekį, kai visi jie turi skirtingą sudėtį, savybes ir kalorijų kiekį. Norėdami susidoroti su šia sunkia užduotimi, mitybos specialistai sugalvojo specialų duonos vienetą. Tai leidžia greitai apskaičiuoti angliavandenius įvairiuose maisto produktuose. Pavadinimas taip pat gali skirtis, priklausomai nuo šaltinio. Žodžiai „pakeitimas“, „krakmolas“. vienetas“ ir „angliavandenis. vienetas“ reiškia tą patį. Be to, vietoj žodžių junginio „duonos vienetas“ bus naudojama santrumpa XE.

Dėka įdiegtos XE sistemos, daugeliui žmonių, sergančių cukriniu diabetu, ypač insulino diabetu, ir tiesiog tiems, kurie stebi savo svorį ar lieknėja, daug lengviau susitvarkyti su angliavandeniais, tiksliai apskaičiuojant savo dienos normą. XE sistemą įvaldyti nėra sunku. Galėsite kompetentingai susiplanuoti savo dienos meniu.

Mūsų skaitytojai rašo

Tema: Nugalėjo diabetą

Nuo: Liudmila S ( [apsaugotas el. paštas])

Kam: Administracija my-diabet.ru

Kai man buvo 47 metai, man buvo diagnozuotas 2 tipo diabetas. Per kelias savaites priaugau beveik 15 kg. Nuolatinis nuovargis, mieguistumas, silpnumo jausmas, ėmė blėsti regėjimas. Kai man sukako 66 metai, jau stabiliai leido sau insulino, viskas buvo labai blogai...

Ir čia yra mano istorija

Liga toliau vystėsi, prasidėjo periodiniai priepuoliai, greitoji pagalba mane tiesiogine prasme parvežė iš kito pasaulio. Visada maniau, kad šis kartas bus paskutinis...

Viskas pasikeitė, kai dukra davė man paskaityti straipsnį internete. Jūs neįsivaizduojate, koks aš jai už tai dėkingas. Šis straipsnis man padėjo visiškai atsikratyti diabeto – tariamai nepagydomos ligos. Per pastaruosius 2 metus pradėjau daugiau judėti, pavasarį ir vasarą kasdien einu į vasarnamį, su vyru vedame aktyvų gyvenimo būdą, daug keliaujame. Visi stebisi, kaip aš viską sugebu, iš kur tiek daug jėgų ir energijos, jie vis dar negali patikėti, kad man 66 metai.

Kas nori gyventi ilgai, energingai ir visam laikui pamiršti šią baisią ligą, skirkite 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį.

Eikite į straipsnį >>>

Taigi, vienas XE yra 10-12 gramų virškinamų angliavandenių. Vienetas vadinamas duonos vienetu, nes būtent tiek yra viename duonos gabalėlyje, jei iš viso, maždaug 1 cm storio, kepaliuką išpjaunate ir padalinate į 2 dalis. Ši dalis bus lygi HE. Jis sveria 25 gramus.

Kadangi CE sistema yra tarptautinė, labai patogu naršyti po bet kurios pasaulio šalies angliavandenių produktus. Jei kažkur yra šiek tiek kitoks XE žymėjimo skaičius, apie 10–15, tai priimtina. Juk čia negali būti tikslaus skaičiaus.

Naudodami XE, jums nereikia sverti maisto, o tiesiog nustatyti angliavandenių komponentą akimis.

XE yra ne tik duonos apibrėžimas. Angliavandenius taip matuoti galite su bet kuo – puodeliais, šaukštais, gabaliukais. Tuo jums bus patogiau tai padaryti.

Šaltinis diabetof.ru

Kurdami terminą „duonos vienetas“, dietologai rėmėsi labiausiai paplitusiu produktu - duona.

Jei duonos kepalą („plytas“) supjaustysite į standartinius gabalėlius (1 cm storio), tai lygiai pusė tokio gabalo, kuris sveria 25 g, bus lygus 1 duonos vienetui.

Diabetikams visada po ranka turėtų būti duonos vienetų lentelė, kurioje būtų nurodyta, kiek konkrečiame produkte yra angliavandenių, atitinkančių 1 XE (12 g angliavandenių). Kiekvienam produktui buvo apskaičiuoti angliavandeniai ir pakeisti XE. Tokios lentelės jau seniai sukurtos ir yra pagrindas kuriant dienos meniu. Jei šio stalo nėra po ranka, o stovite parduotuvėje ir nežinote, ką geriausia pasirinkti, tuomet nesunkiai paskaičiuosite, kiek XE yra gaminyje.

Jūs žiūrite į etiketę, kurioje nurodytas angliavandenių kiekis 100 gramų produkto. Po to turite padalyti šią vertę iš 12 (1 XE = 12 gramų angliavandenių, kaip prisimenate). Gautas skaičius yra duonos vienetų skaičius 100 gramų produkto. Dabar belieka tiesiog pasverti produktą, kurį sunaudosite, ir į šį kiekį suskaičiuoti XE.

Skaičiuoti reikia taip: pavyzdžiui, 100 gramų sausainių yra 50 gramų angliavandenių. 50 reikia padalyti iš 12, norint nustatyti XE, rezultatas yra 4. Jei ketinate suvalgyti 150 gramų šio sausainio, tai iš viso sunaudosite 6 XE. Būtent šiam kiekiui reikia apskaičiuoti, kiek insulino jums reikės.

Šaltinis diabetdieta.ru

Linksmybės prasideda, kai reikia sudaryti meniu pagal tai, kas yra žinoma apie diabetui skirtus maisto produktus. Kaip teisingai apskaičiuoti visus kitus rodiklius - daugelis pasimeta, tačiau viskas labai paprasta. Svarbiausia, kad po ranka būtų specialios svarstyklės ir duonos vienetų lentelė. Taigi, pagrindinės taisyklės yra tokios:

Jei sergate cukriniu diabetu, per vieną valgį patartina suvalgyti ne daugiau kaip septynis XE. Tokiu atveju insulinas bus gaminamas optimaliu greičiu;
Vieno XE suvartojimas padidina gliukozės koncentraciją kraujyje, kaip taisyklė, 2,5 mmol litre. Tai palengvina matavimus;
vienas šio hormono vienetas sumažina gliukozės kiekį kraujyje maždaug 2,2 mmol/l. Tačiau būtina naudoti ir atsiminti, kad kiekvieną dieną yra duonos vienetų lentelė.

Taip pat turėtumėte atsiminti, kad vienam XE, kurį reikia skaičiuoti, reikia skirtingų dozių santykio skirtingu dienos ir nakties metu. Tarkime, ryte vienam tokiam vienetui gali prireikti iki dviejų insulino vienetų, po pietų – pusantro, o vakare – tik vieno.

Šaltinis diabetikum.ru

XE gaminiuose

Yra dar kelios taisyklės, leidžiančios skaičiuoti XE.

Džiovinant duoną ir kitus gaminius, XE kiekis nekinta.
Makaronus geriau valgyti iš rupių miltų.
Ruošdami blynus ir blynus, skaičiuokite EXE tešlai, o ne gatavam produktui.
Grūdai turi tiek pat XE, tačiau geriau teikti pirmenybę tiems, kurie turi mažesnį glikemijos indeksą, daugiau vitaminų ir skaidulų, pavyzdžiui, grikiai.
XE nėra mėsos ir pieno produktuose, tokiuose kaip grietinė ir varškė.
Jei į kotletus dedama duonos ar džiūvėsėlių, tai gali būti įvertinta 1 XE.

Šaltinis diabetdieta.ru

Cukrinis diabetas ir duonos vienetai (vaizdo įrašas):

Žemiau pateikiama pagrindinių maisto produktų duonos vienetų lentelė.

Duonos vienetai grūduose ir miltų gaminiuose

Produkto pavadinimas	Prekės kiekis 1 XE
Balta duona arba kvietinė duona skrebučiams	20 gr
Juoda duona	25 gr
ruginė duona	25 gr
Rupi duona su sėlenomis	30 gr
Ritinėliai	20 gr
Krekeriai	2 vnt
Duonos trupiniai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Krekeriai	2 vnt didelio dydžio (20 g)
Nesaldintos džiovyklės	2 vnt
traški duona	2 vnt
Pita	20 gr
Velniškai plonas	1 didelis dydis (30 g)
Šaldyti blynai su mėsa/varške	1 gabalas (50 g)
Blynai	1 gabalas vidutinio dydžio (30 g)
Sūrio pyragas	50 gr
Meduoliai	40 gr
Smulkių miltų	1 valgomasis šaukštas. kupinas šaukštas
Viso grūdo miltai	2 valg. sukrauti šaukštai
ruginiai miltai	1 valgomasis šaukštas. kupinas šaukštas
Nesmulkinti sojos miltai	4 valg. sukrauti šaukštai
Neapdorota tešla (mielės)	25 gr
Žalia tešla (sluoksniuota tešla)	35 gr
Koldūnai, šaldyti koldūnai	50 gr
Koldūnai	15 g
Krakmolas (kviečiai, kukurūzai, bulvės)	15 g

Duonos vienetai grūdai, makaronai, bulvės

Mūsų skaitytojų istorijos

Nugalėjo diabetą namuose. Jau mėnuo, kai pamiršau apie cukraus šuolius ir insulino vartojimą. Oi, kaip aš kentėjau, nuolatinis alpimas, greitosios pagalbos iškvietimai... Kiek kartų lankiausi pas endokrinologus, bet jie sako tik viena - „Gerk insuliną“. O dabar praėjo 5 savaitės ir mano cukraus kiekis kraujyje normalus, nei vienos insulino injekcijos, ir visa tai dėka šio straipsnio. Būtina perskaityti visiems, sergantiems diabetu!

Skaitykite visą straipsnį >>>

Produktas	Prekės kiekis 1 XE
Bet kokie neapdoroti grūdai	1 valgomasis šaukštas
Bet kokia virta košė	2 šaukštai
Virtos arba keptos bulvės	70 gramų
Striukės bulvės	1 gabalėlis
Bulvių košė (sausas pusgaminis)	1 valgomasis šaukštas
Bulvių košė (vanduo)	2 šaukštai
Bulvių košė (su pienu, sviestu)	2 šaukštai
Sausos bulvės	25 gramai
skrudintos bulvės	2-3 v.š. šaukštai (12 vnt.)
Bulvių traškučiai	25 gramai
Bulvių traškučiai	60 gramų
Kukurūzų ir ryžių dribsniai (paruošti pusryčiai)	4 šaukštai
Kukurūzas (muslis)	4 šaukštai
Makaronai, sausi	4 šaukštai
Virti makaronai	60 gramų

Produktas	Prekės kiekis 1 XE
Pienas (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Kefyras (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
rūgpienis (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Jogurtas (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Grietinėlė (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Kondensuotas pienas	110 ml
Varškės masė su razinomis	40 gramų
Varškės saldi masė	100g
Ledai	65 gramai
Syrniki	1 vidutinė
Koldūnai su varške	2-4 vnt

Duonos vienetai vaisiai ir uogos

Produkto pavadinimas	Prekės kiekis 1 XE
Abrikosas	120 gr
Svarainiai	140 gr (1 gabalas)
Ananasas	130 gr
Oranžinė	170 g (1 gabalas vidutinis su žievele)
Arbūzas	270 g (1 mažas gabalėlis su pluta)
Bananas	90 g (pusė didelio vaisiaus su žievele)
Bruknė	140 g (7 šaukštai)
Vyresnysis	170 gr
Vynuogė	70 gr (10-12 uogų)
vyšnia	90 gr (12-15 uogų)
Granatas	180 gr (1 vnt.)
Greipfrutas	170 g (pusė vaisiaus)
Kriaušė	90 g (1 gabalas vidutinio vaisiaus)
gvajava	80 gr
Melionas	100 g (mažas gabalėlis su pluta)
Gervuogė	150 gr
Braškės	150 gr
Fig	80 gr
Kiwi	110 g (1 gabalas didelis vaisius)
Braškių	160 gr (10 gabalėlių didelių uogų)
Spanguolė	160 gr
Agrastas	120 g (1 stiklinė)
Citrina	270 gr (2-3 vnt.)
Avietės	160 gr
Mango	80 gr
Mandarinas (su žievele / be žievelės)	150 g / 120 g (2-3 vnt.)
Papajos	140 gr
Persikas	120 g (1 gabalas vidutinio vaisiaus su kauliukais)
Mėlynos slyvos	90-100 g (3-4 vidutiniai gabalėliai)
Serbentas	140 gr
Feijoa	160 gr
Persimonai	70 g (1 vidutinis vaisius)
Mėlynė (mėlynė)	160 gr
Apple	90 g (1 gabalas vidutinio vaisiaus)

Duonos vienetai daržovės

Duonos vienetai džiovinti vaisiai

Duonos vienetai riešutai

Duonos vienetai saldainiai ir saldikliai

Duonos vienetai gėrimai ir sultys

Produkto pavadinimas	Prekės kiekis 1 XE
Coca-Cola, Sprite, Fanta ir kt.	100 ml (0,5 puodelio)
Gira / Kissel / Kompotas	200-250 ml (1 stiklinė)
apelsinų sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Vynuogių sultys	70 ml (0,3 puodelio)
Vyšnių sultys	90 ml (0,4 puodelio)
Greipfrutų sultys	140 ml (1,4 puodelio)
Kriaušių sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Kopūstų sultys	500 ml (2,5 puodelio)
Braškių sultys	160 ml (0,7 puodelio)
Raudonųjų serbentų sultys	90 ml (0,4 puodelio)
Agrastų sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Aviečių sultys	160 ml (0,7 puodelio)
morkų sultys	125 ml (2/3 puodelio)
Agurkų sultys	500 ml (2,5 puodelio)
Burokeliu sultys	125 ml (2/3 puodelio)
Slyvų sultys	70 ml (0,3 puodelio)
Pomidorų sultys	300 ml (1,5 puodelio)
obuolių sultys	100 ml (0,5 puodelio)

Duonos vienetai paruoštas maistas

Produkto pavadinimas	XE skaičius
Mėsainis, sūrio mėsainis	2,5
Didelis Sumuštinis	3-4
Karališkasis sūrio mėsainis	2
Karališkasis liuksas	2,2
McChicken	3
Vištienos McNuggets (6 vnt.)	1
gruzdintos bulvytės (standartinė porcija)	5
gruzdintos bulvytės (vaikiška porcija)	3
Pica (300 gr.)	6
Daržovių salotos	0,6
Ledai su šokoladu, braškėmis, karamele	3-3,2
Kokteilis (standartinė porcija)	5
Karštas šokoladas (standartinė porcija)	2

Vaizdo įrašas apie duonos vienetus:

XE apskaičiavimas ir naudojimas

Diabetu sergantis pacientas turi skaičiuoti duonos vienetus, kad galėtų apskaičiuoti teisingą insulino dozę. Kuo daugiau angliavandenių planuojate vartoti, tuo didesnė bus hormono dozė. Norint įsisavinti 1 suvalgytą XE, reikia 1,4 vieneto trumpo veikimo insulino.

Tačiau iš esmės duonos vienetai skaičiuojami naudojant paruoštas lenteles, o tai ne visada patogu, nes žmogus turi vartoti ir baltyminį maistą, riebalus, mineralus, vitaminus, todėl specialistai pataria dienos kalorijų kiekį planuoti pagal savitąjį duonos svorį. pagrindiniai suvartojami maisto produktai: 50-60% - angliavandeniai, 25-30% yra riebalai, 15-20% - baltymai.

Cukriniu diabetu sergančio žmogaus organizmas turėtų gauti maždaug 10–30 XE per dieną, tikslus kiekis tiesiogiai priklauso nuo amžiaus, svorio ir fizinio aktyvumo.

Didžiausia angliavandenių turinčio maisto porcija turėtų būti suvartota pirmoje dienos pusėje. Bet kuriuo atveju per vieną valgį negalima suvartoti daugiau nei 7 XE.

Įsisavinti angliavandeniai daugiausia turėtų būti krakmolas (grūdai, duona, daržovės) – 15 XE vaisių ir uogų turi sudaryti ne daugiau kaip 2 vienetus. Paprastiems angliavandeniams – ne daugiau kaip 1/3 viso. Jei gliukozės kiekis kraujyje normalus, tarp pagrindinių valgymų galite suvartoti produktą, kuriame yra 1 vnt.

Šaltinis diabetas-doctor.ru

Maisto produktų glikemijos indeksas

Sergant cukriniu diabetu, svarbu ne tik angliavandenių buvimas tam tikrame produkte, bet ir tai, kaip greitai jie pasisavinami ir patenka į kraują. Kuo sklandžiau virškinami angliavandeniai, tuo mažiau padidėja gliukozės kiekis kraujyje.

GI () yra įvairių maisto produktų įtakos gliukozės kiekiui kraujyje koeficientas. Produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą (cukrus, saldumynai, saldūs gėrimai, uogienė), turėtų būti išbraukti iš savo meniu. Hipoglikemijai palengvinti leidžiama suvartoti tik 1-2 XE saldumynų.

Maisto produktų glikemijos indeksas (vaizdo įrašas):

Išvadų darymas

Jei skaitote šias eilutes, galime daryti išvadą, kad jūs arba jūsų artimieji serga diabetu.

Atlikome tyrimą, išstudijavome krūvą medžiagų ir, svarbiausia, išbandėme daugumą metodų ir vaistų nuo diabeto. Nuosprendis yra toks:

Jei buvo skiriami visi vaistai, tai buvo tik laikinas rezultatas, kai tik buvo nutrauktas vartojimas, liga smarkiai sustiprėjo.

Vienintelis vaistas, davęs reikšmingų rezultatų, yra Difort.

Šiuo metu tai yra vienintelis vaistas, galintis visiškai išgydyti diabetą. Difortas ypač stipriai veikė ankstyvosiose cukrinio diabeto vystymosi stadijose.

Kreipėmės į Sveikatos apsaugos ministeriją:

Ir mūsų svetainės skaitytojams dabar yra galimybė
gauti Difortą NEMOKAMAI!

Dėmesio! Suklastotų vaistų „Difort“ pardavimo atvejai tapo dažnesni.
Pateikdami užsakymą naudodami aukščiau pateiktas nuorodas, garantuojate, kad gausite kokybišką gaminį iš oficialaus gamintojo. Be to, užsakant iš Oficiali svetainė, jūs gaunate pinigų grąžinimo garantiją (įskaitant transportavimo išlaidas), jei vaistas neturi gydomojo poveikio.

Cukrinis diabetas (DM) yra viena iš labiausiai paplitusių ir sunkiausių endokrininių sutrikimų formų. Jis gali būti įgimtas arba vystytis palaipsniui. Ankstyvosiose stadijose simptomai nėra tokie ryškūs, todėl sunku diagnozuoti ligą. Todėl jiems dietos terapija taps vienu pagrindinių gydymo metodų, o daugumai santykinai sveikų nutukusių žmonių – kertiniu profilaktikos metodu.

Amerikos diabeto asociacija sudarė daugybę mitybos principų, kuriais siekiama pagerinti pacientų medžiagų apykaitos sutrikimus, o tai savo ruožtu pagerins savijautą ir sulėtins ligos progresavimą. Cukrinio diabeto gydymui reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje visą dieną – jis turi būti normos ribose (kalorizatorius). Tai galima padaryti normalizuojant mitybą, tačiau jei žmogus ir toliau serga hiperglikemija, nurodoma insulino terapija. Visi gydymo klausimai turėtų būti sprendžiami tik su gydančiu gydytoju ir atminkite, kad gydymas vaistais nesumažina sveikos mitybos svarbos.

Kalorijų kiekis turėtų būti skaičiuojamas atsižvelgiant į fiziologinius poreikius (svorį, ūgį, amžių) ir gyvenimo būdą. Čia, kaip ir sveikiems žmonėms, kuo aktyvesnis esi, tuo daugiau kalorijų reikia. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas.

Valgymų skaičius, įskaitant užkandžius, turėtų būti 5-6 kartus. kad būtų išvengta glikemijos krūvio ir cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Norėdami tai padaryti, dietologai pradėjo vartoti „duonos vieneto“ (XU) sąvoką - matą, lygų 12–15 gramų virškinamų angliavandenių. Tai yra, ne 12-15 g produkto, o angliavandenių jame. Tai gali būti 25 g, 5-6 sausainiai, 18 g, 65 g arba 1 terpė. Nustatyta, kad 12-15 g angliavandenių padidina cukraus kiekį 2,8 mmol/l, tam reikia 2 vnt. insulino. Vieno valgio „duonos vienetų“ skaičius turėtų būti nuo 3 iki 5. XE lentelės padės paįvairinti mitybą ir neviršyti reikiamo angliavandenių kiekio.

Bendras kiekis turi būti ne didesnis kaip 50 g Sergant cukriniu diabetu, būtina apriboti sočiųjų riebalų kiekį iš mėsos (,). Kad išvengtumėte aterosklerozės, taip pat turėtumėte apriboti maistą, kuriame yra daug cholesterolio (,). Iš viso diabetu sergančių pacientų dietoje esantys riebalai turėtų sudaryti ne daugiau kaip 30% visų kalorijų. Iš jų 10% turėtų būti sotieji riebalai iš gyvūninės kilmės produktų, 10% polinesočiųjų riebalų ir 10% mononesočiųjų riebalų.

Sergančiųjų diabetu racione jis sudaro 15-20% kalorijų. Jei sergate inkstų liga, baltymų kiekį reikia riboti. Kai kurioms žmonių kategorijoms reikia daugiau baltyminio maisto. Tai vaikai ir paaugliai, sergantys cukriniu diabetu, nėščios ir žindančios moterys, asmenys, turintys komplikacijų ir fiziškai išsekę. Jiems poreikiai skaičiuojami pagal 1,5-2 g vienam kūno svorio kilogramui.

Kiti galios komponentai

Reikalavimai kitiems maistiniams komponentams yra tokie:

, gerina virškinimą, mažina cholesterolio pasisavinimą. Cukriniu diabetu sergančių žmonių maistinių skaidulų poreikis yra didesnis ir siekia apie 40 g per dieną;
Saldikliai bus puikus pakaitalas ir užkirs kelią gliukozės šuoliams kraujyje. Šiuolaikiniai tyrimai įrodė, kad dauguma nekaloringų saldiklių yra nekenksmingi, jei vartojami gamintojo nustatytomis dozėmis;

Apie kalorijas sergant diabetu

Toks rodiklis kaip kalorijų kiekis maisto produktuose yra labai svarbus norint palaikyti idealią žmogaus sveikatą. Tai padeda ne tik numesti svorio, bet ir kovojant su diabetu. Daugiau informacijos apie tai, kaip sudaryti sveikų ir gatavų patiekalų sąrašą, taip pat kodėl diabetikai neturėtų eiti į McDonald's, rasite toliau tekste.

Kas yra kalorijų kiekis

Norint geriau suprasti šią problemą, būtina atsakyti į klausimą, kas yra kalorijų kiekis. Tai rodiklis, leidžiantis įvertinti produktus ir patiekalus pagal jų maistinę vertę ir gebėjimą prisotinti organizmą. Taigi, sergant kai kuriomis ligomis, įskaitant diabetą, daug labiau pageidautina valgyti mažai kalorijų turintį maistą nei daug kalorijų, taip pat norint numesti svorio.

Kitaip tariant, tai yra ne kas kita, kaip bendra kiekvieno maisto produkto energinė vertė. Jį specialiai sukūrė dietologai, tačiau jis naudojamas ne tik svorio metimui, bet ir daugeliui ligų, kurios yra tiesiogiai susijusios su:

taip pat kiekvieno žmogaus endokrininė sistema.

Yra nulinės kalorijos maisto, kuris niekaip neapkrauna organizmo. Būtent tokius patartina vartoti diabetikams ir visiems kitiems, kuriems rūpi apskaičiuoti kiekvieno patiekalo energinę vertę, įskaitant pieno ar.

Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, ląstelės lieka perkrautos riebalais, todėl insulinas ir pilnas jo komponentas tiesiog negali padėti cukrui, kai jis patenka į ląstelę.

Šiuo atžvilgiu reikia sumažinti kūno svorį. Tokiu atveju ląstelėse nebus daug riebalų ir jos galės atkurti jautrumą tokiam komponentui kaip insulinas. Visiškas jo prisotinimas bus naudingas organizmui ir nesukels krizių. Norėdami tai padaryti, tereikia tinkamai maitintis ir pasinaudoti tam tikrais patarimais, pavyzdžiui, susisiekite su Bormental internetu ir pasinaudokite jo žinynu.

Kas yra kalorijos?

Tiems, kurie susiduria su pirmojo tipo diabetu, tai reiškia nuolatinę angliavandenių (CA) tiekimo kontrolę. Antrajam pateiktos ligos tipui svarbu ne tik XE, bet ir maisto kaloringumo laipsnis. Taigi, nulinis kalorijų maistas bus naudingas bet kuriuo atveju.

Bet kuris iš visų žmogaus maisto komponentų ir bet kurių, įskaitant jau pagamintus patiekalus, degimo proceso metu gali išskirti labai skirtingą energijos santykį. Žmogaus užduotis norint numesti svorio ir palaikyti sveikatą – suprasti, kurių maisto produktų ir gatavų ar nevalgių reikia vartoti mažiau, nes juose daugiau kalorijų, o kuriuose – daugiau. Juk juose labai mažai kalorijų. Norint tai apskaičiuoti, šiandien nereikia būti šio klausimo ekspertu.

Tačiau svarbiausia nevalgyti greito maisto, kuris patiekiamas tokiose įstaigose kaip, tarkime, „McDonald's“.

Kaip skaičiuoti

Norint teisingai apskaičiuoti paruoštų ir žalių maisto produktų kaloringumą, idealiai tinka speciali maisto kaloringumo lentelė. Šį rodiklį taip pat galite apskaičiuoti naudodami specialią internetinę žinyną arba skaičiuotuvą. Tai rekomenduojama daryti tiek siekiant greito, veiksmingo ir naudingiausio svorio metimo, tiek kovojant su tokia liga kaip diabetas.

Svarbu atsiminti, kad, remiantis fiziologiniais duomenimis, įrodyta, kad patinų dienos racione turėtų būti nuo 2500 iki 3500 kcal per dieną. Šis rodiklis svyruoja, nes jis tiesiogiai priklauso nuo:

jo amžius;
kūno sudėjimas;
energijos sąnaudas. Remiantis jais, galima teisingai apskaičiuoti energinę vertę.

Moterų atstovių vartojamų maisto produktų ir patiekalų pilnas kalorijų kiekis dažniausiai prilygsta 2000-2500 kcal per 24 valandas.

Tai naudinga ne tik lieknėjimui, bet ir sveikatai palaikyti. Taip maisto kalorijų lentelė padeda daugelyje probleminių su sveikata susijusių situacijų. Be to, neturėtumėte pamiršti ir kalorijų kiekio skaičiuoklės.

Apie kalorijų skaičiavimo taisykles sergant diabetu

Tiems pacientams, kurie maitinasi netinkamai, pagamintų maisto produktų ir patiekalų energinė vertė padidinama mažiausiai 20 proc. Šis rodiklis turėtų būti lyginamas su kalorijų kiekiu esant optimaliam kūno svoriui, o nutukimo atveju, priešingai, jis sumažėja. Tai visiškai natūralu, nes valgymas tokiose įstaigose kaip „McDonald's“ neprisideda prie sveikatos palaikymo. Ši teorija atitinka ne tik specialistų, bet ir Bormentalio duomenis.

Turėtumėte žinoti, kad maisto kalorijų kiekio apskaičiavimas naudojant lenteles iš esmės yra apytikslis. Visas vaizdas bus atskleistas tik individualiai apskaičiuojant energijos prisotinimą, atsižvelgiant į kiekvieno, susidūrusio su diabetu, išlaidas. Tačiau kas yra neigiamo poveikio maisto produktai ir kiek jie iš tikrųjų naudingi, ir ar vis dar aktualus terminas neigiamo stiprumo maistas?

Apie neigiamų kalorijų maistą

Kad suskaidytų ir vėliau pasisavintų naudingąsias medžiagas, esančias maiste ir daugumoje patiekalų, žmogus turi pasigaminti tam tikrą kiekį fermentų. Šis procesas, žinoma, reikalauja energijos. Kitaip tariant, žmogus išleidžia daugiau kalorijų visam šio maisto virškinimo procesui, nei iš tikrųjų yra. Tas pats pasakytina ir apie patiekalus, kuriuos galite paragauti McDonald's restorane.

Tokį maistą sunku virškinti, taip pat 99% patiekalų, kuriuose gausu skaidulų, mažai kalorijų, taip pat vartojami žali. Taigi terminas „neigiamų kalorijų turintis maistas“ daugeliui gali būti klaidinantis.

Būtų daug teisingiau juos vadinti produktais, kuriems būdingas „nulinis kalorijų kiekis“.

Be to, maisto produktai, turintys vadinamųjų neigiamų kalorijų, nepadės atsikratyti kalorijų, kurias žmogus įgijo valgydamas „McDonald's“ pirktus mėsainius.

Visa tai kenkia sveikatai ir neigiamai veikia svorio metimą.

Ką galima pasakyti apie kalorijas ir Bormental?

Kriterijai, leidžiantys ką nors priskirti kategorijai „produktai su neigiamu kalorijų kiekiu“, yra šie:

mažo kaloringumo kiekis, kuris turėtų būti ne didesnis kaip 30 kcal 100 gramų;
Skaidulų, kurios yra nevirškinamos maistinės skaidulos, santykis yra reikšmingas, tai yra daugiau nei vienas gramas 100 gramų. Į tai reikia atsižvelgti norint numesti svorio.

Tokie maisto produktai yra žalumynai ir tam tikros daržovės, pavyzdžiui, salotos ar kopūstai. Norint kuo tiksliau identifikuoti tokius produktus, naudojamas maisto kalorijų analizatorius. Bet kas yra Bormentalio dieta ir ar ji tinka diabetui?

Apie Bormentalio dietą

Turėtume trumpai pakalbėti apie Bormentalio dietą. Be psichologinio požiūrio, reikalingo šiuo atveju, turėtumėte atsiminti tam tikrus mitybos standartus, taikomus šiam svorio metimo metodui. Būtent su jų pagalba suaktyvėja visi medžiagų apykaitos procesai, tikimasi savijautos pagerėjimo sergant diabetu ir antsvorio mažėjimu.

Bormentalio dietoje svarbiausia sumažinti dienos aktyvių kalorijų santykį, kuris būtinas ne tik lieknėjimui, bet ir diabeto gerinimui.

Tinkamiausia norma tiems, kurie susiduria su sėsliu gyvenimo būdu, turėtų būti nuo 1000 iki 1200 kcal. Jei lieknėjantis ar sergantis cukriniu diabetu patiria didelį fizinį krūvį, tuomet šią normą galima padidinti 200 kcal. Taigi, laikantis Bormentalio dietos, numesti svorio ir atkurti kūną yra daugiau nei paprasta.

Apie kalorijas ir jų trūkumą

Esmė ta, kad suvartojamos kalorijos neviršija nurodytos mitybos ribos. Taigi bendras suvartojamų patiekalų kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1000-1200 kcal. Ir tuo pačiu metu valgyti greitą maistą, pavyzdžiui, einant į „McDonald's“, vis dar draudžiama.

Ar yra kokių nors trūkumų?

Taigi, sergant diabetu labai svarbu skaičiuoti maisto produktų kaloringumą. Tai leidžia palaikyti optimalią organizmo būklę, leidžiančią apdoroti ir įsisavinti insuliną.

Bet tais atvejais, kai žmogus labai nusilpęs dėl diabeto ar kitų ligų, į energetinę vertę atsižvelgti nereikėtų.

Visose kitose situacijose ši teorija neturi trūkumų. Į tai reikėtų atsižvelgti ne tik sergant cukriniu diabetu, bet ir sveikiems žmonėms. Kalorijų skaičiavimas yra raktas į 100% sveikatos išsaugojimą.

Maisto kalorijų lentelė

DARŽOVĖS
VARDAS
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Baklažanas	0,6	0,1	5,5	24
švedas	1,2	0,1	8,1	37
Žalieji žirneliai	5,0	0,2	13,3	72
Cukinijos	0,6	0,3	5,7	27
Baltasis kopūstas	1,8	-	5,4	28
Raudonasis kopūstas	1,8	-	6,1	31
Žiediniai kopūstai	2,5	-	4,9	29
Bulvė	2	0,1	19,7	83
Žalias svogūnas (plunksna)	1,3	-	4,3	22
Porai	3	-	7,3	40
Svogūnėliai	1,7	-	9,5	43
Raudonos morkos	1,3	0,1	7,0	33
Malti agurkai	0,8	-	3	15
Šiltnamio agurkai	0,7	-	1,8	10
Saldžiosios žaliosios paprikos	1,3	-	4,7	23
Saldūs raudonieji pipirai	1,3	-	5,7	27
Petražolės (žalumynai)	3,7	-	8,1	45
Petražolės (šaknis)	1,5	-	11	47
Rabarbarai (lapkočiai)	0,7	-	2,9	16
Ridikėlis	1,2	-	4,1	20
Ridikėlis	1,9	-	7	34
Ropė	1,5	-	5,9	28
Salotos	1,5	-	2,2	14
Runkeliai	1,7	-	10,8	48
Pomidorai (malti)	0,6	-	4,2	19
Pomidorai (šiltnamis)	0,6	-	2,9	14
Žaliosios pupelės (ankštys)	4,0	-	4,3	32
Krienai	2,5	-	16,3	71
Čeremša	2,4	-	6,5	34
Česnakai	6,5	-	21,2	106
Špinatai	2,9	-	2,3	21
Rūgštynės	1,5	-	5,3	28


DŽIOVINTI VAISIAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Džiovinti abrikosai	5	-	67,5	278
Džiovinti abrikosai	5,2	-	65,9	272
Razinos su kauliukais	1,8	-	70,9	276
Razinos sultonai	2,3	-	71,2	279
vyšnia	1,5	-	73	292
Kriaušė	2,3	-	62,1	246
Persikai	3	-	68,5	275
Slyvos	2,3	-	65,6	264
Obuoliai	3,2	-	68	273


VAISIAI IR UOGOS
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Abrikosai	0,9	-	10,5	46
Svarainiai	0,6	-	8,9	38
Vyšnių slyva	0,2	-	7,4	34
Ananasas	0,4	-	11,8	48
Bananai	1,5	-	22,4	91
vyšnia	0,8	-	11,3	49
Granatas	0,9	-	11,8	52
Kriaušė	0,4	-	10,7	42
Fig	0,7	-	13,9	56
Sedulas	1	-	9,7	45
Persikai	0,9	-	10,4	44
Šermukšnių sodas	1,4	-	12,5	58
Šermukšnio aronija	1,5	-	12	54
Sodo slyva	0,8	-	9,9	43
Datos	2,5	-	72,1	281
Persimonai	0,5	-	15,9	62
Vyšnios	1,1	-	12,3	52
Šilkmedžio	0,7	-	12,7	53
Obuoliai	0,4	-	11,3	46
Oranžinė	0,9	-	8,4	38
Greipfrutas	0,9	-	7,3	35
Citrina	0,9	-	3,6	31
Mandarinų	0,8	-	8,6	38
Bruknė	0,7	-	8,6	40
Vynuogė	0,4	-	17,5	69
Mėlynė	1	-	7,7	37
Gervuogė	2	-	5,3	33
Braškių	0,8	-	6,3	36
Braškės	1,8	-	8,1	41
Spanguolė	0,5	-	4,8	28
Agrastas	0,7	-	9,9	44
Avietės	0,8	-	9	41
Debesėlis	0,8	-	6,8	31
Šaltalankis	0,9	-	5,5	30
Baltieji serbentai	0,3	-	8,7	39
Raudonieji serbentai	0,6	-	8	38
Juodieji serbentai	1	-	8	40
Mėlynė	1,1	-	8,6	40
Šviežia erškėtuogė	1,6	-	24	101
Džiovintos erškėtuogės	4	-	60	253
Arbūzas	0,7	-	8,8	38


DUONA, KEPOS GAMINIAI, MILTAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
ruginė duona	4,7	0,7	49,8	214
Kvietinė duona iš I klasės miltų	7,7	2,4	53,4	254
Sviestiniai kepiniai	7,6	4,5	60	297
Baranki	10,4	1,3	68,7	312
Džiovinimas	11	1,3	73	330
Kviečių krekeriai	11,2	1,4	72,4	331
Kremo krekeriai	8,5	10,6	71,3	397
Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	10,3	0,9	74,2	327
Kvietiniai miltai, I klasė	10,6	1,3	73,2	329
Kvietiniai miltai, II klasė	11,7	1,8	70,8	328
ruginiai miltai	6,9	1,1	76,9	326


TORTAI IR KITI konditerijos gaminiai
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Vafliai su vaisių įdarais	3,2	2,8	80,1	342
Vafliai su riebalų turinčiais įdarais	3,4	30,2	64,7	530
Sluoksniuota tešla su kremu	5,4	38,6	46,4	544
Sluoksniuota tešla su obuoliu	5,7	25,6	52,7	454
Biskvitas su vaisių įdaru	4,7	9,3	84,4	344
Meduoliai	4,8	2,8	77,7	336
Biskvitas su vaisių įdaru	4,7	20	49,8	386
Migdolų pyragas	6,6	35,8	46,8	524


ŠOKOLADAS, CUKRAUS IR ĮVAIRŪS SALDAINIAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Juodasis šokoladas	5,4	35,3	52,6	540
Pieniškas šokoladas	6,9	35,7	52,4	547
Medus	0,8	0	80,3	308
Vaisių dražė	3,7	10,2	73,1	384
Zefyras	0,8	0	78,3	299
Irisas	3,3	7,5	81,8	387
Marmeladas	0	0,1	77,7	296
karamelė (vidutinė)	0	0,1	77,7	296
Šokoladu dengti saldainiai	2,9	10,7	76,6	396
Įklijuoti	0,5	0	80,4	305
Cukrus	0,3	0	99,5	374
Tahini chalva	12,7	29,9	50,6	510
Saulėgrąžų chalva	11,6	29,7	54	516


GRYBAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Balta šviežia	3,2	0,7	1,6	25
Balta džiovinta	27,6	6,8	10	209
Švieži baravykai	2,3	0,9	3,7	31
Švieži baravykai	3,3	0,5	3,4	31
Šviežios russulas	1,7	0,3	1,4	17


PUIKIAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Grikių šerdis	12,6	2,6	68	329
Grikiai paruošti	9,5	1,9	72,2	326
Mana	11,3	0,7	73,3	326
Avižiniai dribsniai	11,9	5,8	65,4	345
perlinės kruopos	9,3	1,1	73,7	324
Soros	12	2,9	69,3	334
Ryžiai	7	0,6	73,7	323
Kviečiai "Poltavskaya"	12,7	1,1	70,6	325
Avižiniai dribsniai	12,2	5,8	68,3	357
Miežiai	10,4	1,3	71,7	322
Heraklis	13,1	6,2	65,7	355
Kukurūzai	8,3	1,2	75	325


ANKŠTĖS
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Pupelės	6,0	0,1	8,3	5,8
Žirniai	23	1,6	57,7	323
Sveiki žirniai	23	1,2	53,3	303
Sojos pupelės	34,9	17,3	26,5	395
Pupelės	22,3	1,7	54,5	309
Lęšiai	24,8	1,1	53,7	310


MĖSOS KONSERVAI IR RŪKYTA MĖSOS
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Jautienos troškinys	16,8	18,3	0	232
Turistų pusryčiai (jautiena)	20,5	10,4	0	176
Turistų pusryčiai (kiauliena)	16,9	15,4	0	206
Dešros faršas	15,2	15,7	2,8	213
Kiaulienos troškinys	14,9	32,2	0	349
Žalia rūkyta krūtinėlė	7,6	66,8	0	632
Neapdorotai rūkyta nugarinė	10,5	47,2	0	467
Kumpis	22,6	20,9	0	279


KIAUŠINIAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	KKAL
Vištienos kiaušinis	12,7	11,5	0,7	157
Kiaušinių milteliai	45	37,3	7,1	542
Baltymų milteliai	73,3	1,8	7	336
Sausas trynys	34,2	52,2	4,4	623
Putpelių kiaušinis	11,9	13,1	0,6	168


IKRAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANTRAŠTĖS (gr)	Kcal (g)
Chum lašišos granulės	31,6	13,8	0	251
Karšio smūgis	24,7	4,8	0	142
Pollock smūgis	28,4	1,9	0	131
Eršketas granuliuotas	28,9	9,7	0	203
Eršketo punšas	36	10,2	0	123


RIEŠUTAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Lazdyno riešutas	16,1	66,9	9,9	704
Migdolų	18,6	57,7	13,6	645
Riešutas	13,8	61,3	10,2	648
Žemės riešutas	26,3	45,2	9,7	548
saulėgražos sėkla	20,7	52,9	5	578


RIEBALAI, MARGARINAS, SVIESTAS
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Lydyti ėrienos arba jautienos riebalai	0	99,7	0	897
Kiaulienos šoninė (be odos)	1,4	92,8	0	816
Pieno margarinas	0,3	82,3	1	746
Sumuštinis margarinas	0,5	82	1,2	744
Majonezas	3,1	67	2,6	627
Daržovių aliejus	0	99,9	0	899
Sviestas	0,6	82,5	0,9	748
Ghi	0,3	98	0,6	887


ŽUVYS IR JŪROS gėrybės
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Gobiai	12,8	8,1	5,2	145
Rožinė lašiša	21	7	0	147
Plekšnė	16,1	2,6	0	88
karosas	17,7	1,8	0	87
Karpis	16	3,6	0	96
Chum lašiša	22	5,6	0	138
Stintos	15,5	3,2	0	91
Ledinis	15,5	1,4	0	75
Karšis	17,1	4,1	0	105
Lašiša	20,8	15,1	0	219
Makrusas	13,2	0,8	0	60
Žirgas	14,7	11,9	0	166
Pollockas	15,9	0,7	0	70
stintas	13,4	11,5	0	157
Navaga	16,1	1	0	73
Burbot	18,8	0,6	0	81
Marmurinė nototenija	14,8	10,7	0	156
Jūros ešeriai	17,6	5,2	0	117
Upės ešeriai	18,5	0,9	0	82
Eršketas	16,4	10,9	0	164
Paltusas	18,9	3	0	103
Mėlynasis merlangas	16,1	0,9	0	72
Kardo žuvis	20,3	3,2	0	110
Kaspijos žvejys	19,2	2,4	0	98
Karpis	18,4	5,3	0	121
Didelis saury	18,6	20,8	0	262
Mažas saury	20,4	0,8	0	143
Salaka	17,3	5,6	0	121
Silkė	17,7	19,5	0	242
Baltažuvė	19	7,5	0	144
Skumbrė	18	9	0	153
Som	16,8	8,5	0	144
Paprastoji stauridė	18,5	5	0	119
Sterletas	17	6,1	0	32
Zanderis	19	0,8	0	83
menkė	17,5	0,6	0	75
Tunas	22,7	0,7	0	96
anglies žuvis	13,2	11,6	0	158
Jūrinis ungurys	19,1	1,9	0	94
Aknė	14,5	30,5	0	333
lydeka	16,6	2,2	0	86
Lydeka	18,8	0,7	0	82
Ide	18,2	0,3	0	117
Tolimųjų Rytų krevetės	28,7	1,2	0	134
menkės kepenėlės	4,2	65,7	0	613
Kalmarai	18	0,3	0	75
Krabas	16	0,5	0	69
Krevetės	18	0,8	0	83
Jūros kopūstai	0,9	0,2	3	5
Makaronai "Vandenynas"	18,9	6,8	0	137
Trepangas	7,3	0,6	0	35


DEŠRA IR DEŠRŲ GAMINIAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Virta dešra Diabetinė	12,1	22,8	0	254
Virta dešra Dietinė	12,1	13,5	0	170
Virta dešra Doctorskaya	13,7	22,8	0	260
Virta dešra Lyubitelskaya	12,2	28	0	301
Virta dešra Pienas	11,7	22,8	0	252
Virta dešra Atskirai	10,1	20,1	1,8	228
Virta veršienos dešra	12,5	29,6	0	316
Kiaulienos dešrelės	10,1	31,6	1,9	332
Pieniškos dešrelės	12,3	25,3	0	277
Rusiškos dešrelės	12,0	19,1	0	220
Kiaulienos dešrelės	11,8	30,8	0	324
Virtas rūkytas Mėgėjas	17,3	39	0	420
Virtas-rūkyti Cervelat	28,2	27,5	0	360
Pusiau rūkyta Krokuva	16,2	44,6	0	466
Pusiau rūkytas Minskas	23	17,4	2,7	25
Pusiau rūkyta Poltavskaja	16,4	39	0	417
Pusiau rūkyta ukrainietė	16,5	34,4	0	376
Neapdorotas rūkytas mėgėjas	20,9	47,8	0	514
Žaliai rūkyta Maskva	24,8	41,5	0	473


PIENAS IR PIENO PRODUKTAI
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Karvės pieno sūris	17,9	20,1	0	260
Natūralus jogurtas 1,5% riebumo	5	1,5	3,5	51
Neriebus kefyras	3	0,1	3,8	30
Pilno riebumo kefyras	2,8	3,2	4,1	59
Pienas	2,8	3,2	4,7	58
Acidophilus pienas	2,8	3,2	10,8	83
Nugriebto pieno milteliai	25,6	25,0	39,4	475
Kondensuotas pienas	7	7,9	9,5	135
Kondensuotas pienas su cukrumi	7,2	8,5	56	315
Raugintas pienas	2,8	3,2	4,1	58
Riaženka	3	6	4,1	85
grietinėlė 10%	3	10	4	118
grietinėlė 20%	2,8	20	3,6	205
grietinė 10%		10	2,9	116
grietinė 20%	2,8	20	3,2	206
Specialūs sūriai ir varškės masė	7,1	23,0	27,5	340
Rusiškas sūris	23,4	30	0	371
Olandiškas sūris	26,8	27,3	0	361
šveicariškas sūris	24,9	31,8	0	396
Poshekhonsky sūris	26	26,5	0	334
Lydytas sūris	24	13,5	0	226
Riebus varškės sūris	14	18	1,3	226
Pusriebus varškės sūris	16,7	9	1,3	156
Neriebi varškė	18	0,6	1,5	86


MĖSA IR PUKŠIENA
VARDAS	KIEKIS 100 GRAMŲ PRODUKTO
VARDAS	BALTYMAI (g)	RIEBALAI (g)	ANGLIAVANDENIAI (g)	Kcal (g)
Aviena	16,3	15,3	0	203
Jautiena	18,9	12,4	0	187
arkliena	20,2	7	0	143
Triušis	20,7	12,9	0	199
Kiauliena liesa	16,4	27,8	0	316
Kiauliena yra riebi	11,4	49,3	0	489
Veršiena	19,7	1,2	0	90
Ėrienos inkstai	13,6	2,5	0	77
Ėriuko kepenys	18,7	2,9	0	101
Avinėlio širdis	13,5	2,5	0	82
Jautienos smegenys	9,5	9,5	0	124
Jautienos kepenys	17,4	3,1	0	98
Jautienos inkstai	12,5	1,8	0	66
Jautienos tešmuo	12,3	13,7	0	173
Jautienos širdis	15	3	0	87
Jautienos liežuvis	13,6	12,1	0	163
Kiaulienos inkstai	13	3,1	0	80
Kiaulienos kepenys	18,8	3,6	0	108
Kiaulės širdis	15,1	3,2	0	89
Kiaulienos liežuvis	14,2	16,8	0	208
Žąsys	16,1	33,3	0	364
Turkija	21,6	12	0,8	197
Viščiukai	20,8	8,8	0,6	165
Viščiukai	18,7	7,8	0,4	156
Ančiukai	16,5	61,2	0	346

Daugelis šiuolaikinių mitybos specialistų teigia, kad kalorijų skaičiavimas yra praeitis ir šis metodas nepasiteisina. Iš tiesų, jei kalorijų gausite tik iš kenksmingo ir daug glikemijos turinčio maisto, vargu ar pavyks numesti svorio, taip pat patirsite sveikatos problemų. Tačiau vienaip ar kitaip, jei suvartosite daugiau kalorijų nei reikia jūsų organizmui, priaugsite svorio. Kitas dalykas – šias kalorijas reikia tinkamai paskirstyti į baltymus, riebalus ir angliavandenius. Daugiau niekas su tuo nesiginčija.

prieigos_laikas

Sutinku, kad nuolat skaičiuoti ir rašyti, kada ir kiek suvalgėte, nuobodu, todėl siūlau iš karto apsispręsti, kiek kalorijų turėtumėte suvartoti. Tada užsirašykite arba atsispausdinkite pagrindinius produktus, kuriuos valgysite dažniausiai ir juose esantį kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį bei sukurkite pavyzdinį dienos meniu – ir kuo galite pakeisti produktą kitomis dienomis, kad Jūsų mityba yra įvairi. Po poros dienų jau galėsite patys naršyti pavyzdiniame meniu, net nežiūrėdami į lenteles.

Reikalingam kalorijų skaičiui apskaičiuoti naudoju specialias profesionalias lenteles, tačiau galite skaičiuoti ir pagal formules, atsižvelgdami į svorį, lytį, fizinio aktyvumo lygį.

Straipsnyje pateikiamos bendros dietos koregavimo taisyklės. Jei norite numesti svorio, jei sergate cukriniu diabetu, būtinai sudarykite meniu kartu su endokrinologu!

Kas yra kalorija? Tai energijos, kurią mums suteikia maistas, matavimo vienetas.

1 g riebalų suteikia 9 kcal, baltymai ir angliavandeniai – po 4 kcal.

Reikalingam dienos kalorijų kiekiui apskaičiuoti yra daug formulių, tačiau kad nesupainiotumėte su ilgomis formulėmis, pateiksiu Pasaulio sveikatos organizacijos siūlomas formules:

Moterys nuo 18 iki 30 metų (0,062 × svoris kg + 2,036) × 240 × CFA;

Moterys nuo 31 iki 60 metų (0,034 × svoris kg + 3,538) × 240 × CFA;

Vyresnės nei 60 metų moterys (0,038 × svoris kg + 2,755) × 240 × CFA;

Vyrai nuo 18 iki 30 metų (0,063 × kūno svoris kg + 2,896) × 240 × CFA;

Vyrai nuo 31 iki 60 metų (0,484 × kūno svoris kg + 3,653) × 240 × CFA;

Vyresni nei 60 metų vyrai (0,491 × kūno svoris kg + 2,459) × 240 × CFA.

KFA yra fizinio aktyvumo koeficientas

1.1 – mažo fizinio aktyvumo žmonėms

1,3 - vidutinio fizinio aktyvumo žmonėms

1,5 – didelio fizinio aktyvumo žmonėms

Norint numesti svorio, iš gaunamų kalorijų kiekio reikia atimti 15-30% – tai bus kalorijų deficitas, dėl kurio trūkumo efektyviai lieknėsite.

Gautą kalorijų kiekį reikia tolygiai padalyti į 5 patiekalus:

pusryčiai – 20 proc.

1 užkandis - 15%

2-as užkandis – 15 proc.

Maisto kalorijų lenteles nesunkiai rasite internete ar knygose.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių procentas turėtų būti maždaug toks:

Baltymai - 40%, riebalai - 20%, angliavandeniai - 40%.

Būtinai neįtraukite: cukraus ir produktų iš baltų miltų.