Според своята структура и химични и физични параметри, хранителна добавка Е1000 Холна киселинае монокарбоксилна киселина, която принадлежи към групата жлъчни киселини. Основна характеристикаМоже да се счита, че тези съединения означават, че някои жлъчни монокарбоксилни киселини се намират в човешкото тяло. Заслужава да се отбележи, че хранителната добавка E1000 Холева киселина също принадлежи към категорията на тези киселини. Холовата киселина не е нищо повече от първичната секреция, произвеждана от човешкия черен дроб.
Можем да кажем, че хранителната добавка Е1000 Холева киселина принадлежи към групата органични съединения естествен произход. Активно киселинно съединение се образува в резултат на взаимодействието и разграждането на киселини като гликохолева и таурохолева. Холовата киселина е не само продукт на разпадане, но и резултат от кристализация на алкохоли. Заслужава да се отбележи, че по своята химическа структура хранителната добавка Е1000 Холева киселина принадлежи към така наречените едноосновни киселини.
Хранителна добавка E1000 започва да се топи при температура от 195C и също така образува етер, когато е изложен на температура върху оцетен анхидрид. В допълнение, хранителната добавка E1000 Cholic acid взаимодейства с други химични реагенти различни реакции. Тази способност на съединението се използва активно в химическата промишленост, където хранителната добавка E1000 се използва за получаване на други органично активни съединения.
Струва си да се подчертае, че холната киселина се счита за една от най-важните жлъчни монокарбоксилни киселини за човешкото тяло. В човешкото тяло холевата киселина се появява, когато холестеролът се окислява от черния дроб. В химическата промишленост холната киселина се произвежда под формата на бяло кристален прахили особени плочи, които се отличават с горчив вкус, който постепенно се превръща в сладък.
IN Хранително-вкусовата промишленостХранителната добавка E1000 е намерила много приложения. Това се дължи преди всичко на химични свойствахранителна добавка, която може да действа като емулгатор, антипенител или глазиращ агент, а също и заместител на захарта или подсладител. В хранително-вкусовата промишленост е разрешено използването на хранителната добавка Е1000 Холева киселина за стабилизиране на дисперсните състояния на готовите хранителни продукти.
По правило хранителната добавка E1000 помага на производителите на храни да създадат необходимата консистенция на хранителните продукти. Хранителната добавка E1000 Холева киселина може да придаде на продуктите определено ниво на вискозитет и да го поддържа по време на дългосроченсъхранение Обикновено E1000 може да се намери в пекарната и сладкарски изделия, а също и плодове и плодови сокове.
Холна киселина(Английски) холна киселина) е монокарбоксилна трихидрокси киселина от групата на жлъчните киселини.
Холовата киселина, заедно с хенодезоксихолевата киселина, е най-важната жлъчна киселина за човешката физиология.
Холовата киселина е така наречената първична жлъчна киселина, образувана в чернодробните хепатоцити по време на окисляването на холестерола. Обемът на производството на холна киселина при възрастен здрав човекот 200 до 300 mg на ден. В жлъчния мехур холната киселина присъства главно под формата на конюгати - сдвоени съединения с глицин и таурин, наречени съответно гликохолева и таурохолева киселина.
Холева киселина - международна родово имелекарства
Наскоро холната киселина получи код съгласно Международната анатомична терапевтична химична класификация - A05AA03 (раздел „A05 Лекарства за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища“).Холовата киселина като лекарствен компонент
В САЩ през март 2015 г. холиевата киселина беше одобрена от FDA за лечение на редки болестисвързано с нарушен синтез на жлъчни киселини под търговско наименованиеЧолбам.В Русия монопрепаратите на холевата киселина нямат разрешение за употреба.
Холовата киселина, като един от активни съставки, влиза в състава на ензимния препарат Панзинорм форте - първото лекарство на руски пазар, от групата лекарства с търговска марка Панзинорм. Следващите лекарства от групата Panzinorm не съдържат холна киселина.
Холева киселина - хранителна добавка
Cholic Acid е регистрирана като хранителна добавка с международен код Е1000. Технологичното приложение на липазата в това си качество е противовъзпалителен, глазиращ агент. Холовата киселина обаче не е одобрена за употреба в Русия като хранителна добавка, тъй като не е преминала тестовете, необходими за нейната регистрация.Хранителна добавка с код Е1000, наричана още холна киселина,Това е или бял прах с кристална структура, или плочи, които нямат цвят. Това вещество има доста остър горчив вкус, който впоследствие придава сладък послевкус.
Емпирична формула на холна киселина: C 24 H 40 O 5.
Естествен източниксъдържащи това вещество се считат алкални солив жлъчката на хора, бозайници и някои птици. Холовата киселина се получава чрез алкална хидролиза твърдожлъчката.
Добавката E1000 е включена в някои лекарства, например в състава ензимен препарат"Panzinorm forte" като една от активните съставки. В допълнение, холовата киселина се използва и в производството на храни като емулгатор. Въпреки това, поради малко познания, тази хранителна добавка е забранена на територията Руска федерацияза използване в хранителна продукция. В допълнение, холевата киселина не се използва в редица страни: Австралия, страните от ЕС, Нова Зеландия, страните от Северна Америка. IN в такъв случайНеобходимо е да се съсредоточи върху факта, че пряката вреда от хранителната добавка E1000 не е доказана.
Приложение на хранителната добавка Е1000 в хранително-вкусовата промишленост
Въпреки малкото познания холиевата киселина все още се използва в приготвянето на храна в някои страни. Например, хранителната добавка E1000 се използва като емулгатор при преработката на сушени и смлени японски кайсии (ite). Освен това се добавя към сухи белтъци.
Холовата киселина се използва широко в производството на храна за животни. Намира приложение и в биохимичния синтез.
Ефект върху тялото: вреда или полза?
Холовата киселина се произвежда директно в човешкото тяло. Тя е една от компонентижлъчката. Тази киселина се синтезира чрез няколко междинни реакции от холестерола.
Черният дроб на здрав възрастен може да синтезира до 250 mg холна киселина на ден.
В тялото това вещество изпълнява следните функции:
- регулира образуването на жлъчка;
- участва в процеса на усвояване на мазнините;
- има стимулиращ ефект върху чревната подвижност;
- регулира синтеза на холестерол в черния дроб;
- транспортира билирубин до червата;
- активира панкреасната липаза;
- образува някои стероидни хормони;
- засяга нервната система;
- Холовата киселина има и бактерициден ефект в организма.
Ако в тялото няма достатъчно холна киселина, процесът на усвояване на мазнините в червата не протича правилно. Възможно е дори да има случаи, когато мазнините се отделят напълно с изпражненията, без изобщо да се абсорбират. Появата на такива неуспехи е възможна при хора, които злоупотребяват с алкохол прекомерно. Поради лошото усвояване мазнините не се усвояват мастноразтворими витамини, както и някои други вещества, което води до значителни смущения в организма. Например, могат да се развият заболявания на долната част на червата.
Въз основа на всичко казано по-горе става очевидно, че без холна киселина нормалното функциониране на тялото е просто невъзможно. Въпреки това, в този случай ние говорим заспециално за киселината, която се произвежда от хората. И тук допълнителна дозатакова вещество може да има отрицателно въздействиеНа здраво тяло. Въпреки това, за да кажем какви точно са последствията от приема на холна киселина с храната, трябва да направим някои изследвания и лабораторни тестове. По този начин е твърде рано да се говори за ползите и вредите от хранителната добавка E1000.
Синонимни имена
Следните имена могат да бъдат синоними на холна киселина:
- холна киселина;
- холна киселина;
- холалова киселина;
- холна киселина.
Черният дроб изпълнява не само функцията за детоксикация на тялото, но и произвежда жлъчка. Този компонент е необходим за процеса на храносмилане, но как точно го засяга, какъв е неговият състав, не всеки знае.
Какво представлява жлъчката
Думата жлъчен обикновено се използва по отношение на човек, който е мрачен, раздразнителен и склонен към агресия. Такива хора обикновено имат матов тен и това не е случайно. Най-често те имат нарушена функция на изтичане на жлъчката, в резултат на което тя навлиза в кръвта, а наличието на билирубин в нея осигурява на кожата и лигавиците характерен жълт оттенък. Причината за тази патология обикновено е чернодробно заболяване или жлъчнокаменна болест.
Жлъчката се произвежда в чернодробните клетки и се съхранява в жлъчния мехур. Тя има сложен състав, включва протеини, жлъчни киселини, аминокиселини, някои хормони, неорганични соли, жлъчни пигменти. При всяко хранене той се освобождава в червата, за да раздробява или емулгира мазнините и да ги транспортира по-нататък и билирубина в червата. В червата жлъчката насърчава абсорбцията мастни киселини, калциеви соли и мастноразтворими витамини, участва в разграждането на триглицеридите. В допълнение, това е тънките черва, както и производството на панкреатични секрети и стомашна слуз.
След като изпълни функциите си, жлъчката не се използва напълно от тялото, някои от нейните компоненти се абсорбират в кръвта и се връщат през порталната вена обратно в черния дроб. Тези компоненти включват жлъчни киселини, хормони на щитовидната жлеза и някои пигменти.
Холна киселина
Холовата киселина е една от двете основни жлъчни киселини и е един от най-важните компоненти на жлъчката. Химичната му формула е C24H40O5 и принадлежи към групата на монокарбоксилните киселини. В черния дроб се синтезира от холестерол, но не директно, а чрез няколко междинни реакции. Черният дроб на възрастен произвежда приблизително 250 mg от това вещество на ден. IN жлъчен мехуртя не влиза чиста форма, и в съединения с таурин (таурохолева киселина) и глицин (гликохолева киселина). IN тънко черво, под въздействието на микрофлората се превръщат в дезоксихолева киселина, повечето отот които (до 90%) се абсорбират през кръвта и отново навлизат в черния дроб (приблизително 5-6 такива оборота на ден). Останалите жлъчни киселини се екскретират и загубата им се попълва чрез синтеза на нови жлъчни киселини, включително холна киселина, от чернодробните хепатоцити. Тази киселина, заедно с други жлъчни киселини, изпълнява следните функции:
- смилане, емулгиране и разтваряне на мазнини в червата;
- участие в регулирането на синтеза на холестерол в черния дроб;
- регулиране на образуването на жлъчка;
- има бактерициден ефект;
- транспортиране до червата на крайния продукт метаболитни процесисвързани с хемоглобина (билирубин);
- стимулира чревната подвижност;
- активира панкреасната липаза;
- повърхностноактивен ефект върху клетъчните мембрани;
- участие в усвояването на мазнините;
- образуване на някои стероидни хормони;
- влияние върху нервната система.
При недостатъчно образуване на холна киселина или пълното й отсъствие, мазнините престават да се абсорбират и се екскретират напълно заедно с изпражненията, които в този случай стават светли. Жлъчката с ниско съдържание на холна и други жлъчни киселини обикновено се произвежда от тялото на човек, който злоупотребява с алкохол. В резултат на това човек не получава много вещества, необходими за нормалното функциониране, включително мастноразтворими витамини, и може да развие заболявания на долната част на червата, която не е предназначена за такива секрети. Холовата киселина е част от лекарството Panzinorm Forte, предназначено да улесни храносмилането на мазни храни.
Хранителна добавка
Хранителната добавка E-1000, понякога наричана още холна киселина, жлъчна киселина, Cholic Acid, е изключена от списъка на разрешените продукти в Руската федерация, тъй като ефектът й върху човешкото здраве не е достатъчно проучен. Има добавки, за които е научно доказано, че са вредни, но холната киселина не е една от тях. Северна Америка, страните от ЕС, Австралия и Нова Зеландия също забраняват използването му в хранително-вкусовата промишленост. Въпреки това, използването му за приготвяне на храна за животни е разрешено.
Преди това се използва като емулгатор, т.е. вещество, което подобрява смесването на продукта от различен произход, стабилизиране на дисперсното състояние, поддържане на определена консистенция и вискозитет на готовия продукт, например сокове, сладкарски и хлебни изделия. Тази хранителна добавка се получава чрез хидролиза на твърда жлъчка на бозайници.
Видео за химическа структуражлъчни киселини
Кажи на приятелите си!Кажете на приятелите си за тази статия във вашия любим социална мрежаизползване на социални бутони. Благодаря ти!
Телеграма
Прочетете заедно с тази статия:
Урсодезоксихолева киселина - или защо мечките не боледуват...
Холовата киселина играе специална роля във функционирането на чернодробните структури. В противен случай холната киселина се нарича жлъчна киселина. Произвежда се в хепатоцитите по време на окислителните процеси на холестеролните съединения. Обемът на холиевата киселина, произведена от тялото на възрастен човек, варира от 250 до 300 mg на ден. Киселината се съдържа в кухината на пикочния мехур и неговите канали под формата на конюгати, които изглеждат като двойни съединения на таурин и глицин (в смисъл гликохолева и таурозолова киселина). Черният дроб не само играе детоксикираща функция, но и активно произвежда жлъчни киселини. Всякакви грешки в обемите произведена киселина, както и в метаболитни нарушенияот всякакъв произход, възникват затруднения с храносмилането, нормалното смилане на храната и естественото почистване на тялото.
Характеристики на жлъчката
Жлъчката се произвежда в черния дроб и се натрупва в. Компонентижлъчката е доста сложна, включва протеинови съединения, киселини, аминокиселини, отделни видовехормони, специални неорганични соли, важни пигменти. По време на едно хранене жлъчката с помощта на мускулни контракции се изхвърля в чревната кухина, помагайки за смилането и разграждането на мастните вещества, за да ги отстрани свободно в червата. По същия начин билирубинът се екскретира в червата.
Жлъчката насърчава храносмилането и усвояването през стените на чревната кухина полезни микроелементи, неорганични соли, витаминни комплекси, участва в разграждането на триглицеридите. Жлъчните компоненти помагат за стимулиране тънко черво, произвеждат секрет специални веществаи слуз. В края на своята функция жлъчката не се отделя от тялото в абсолютен обем. Една част се абсорбира в кръвта, а другата се връща обратно в чернодробните структури. Други компоненти включват хормони на щитовидната жлеза (за нормалното функциониране на хипофизната жлеза), витаминни комплекси и пигменти.
Холна киселина
Холовата киселина е основната жлъчна киселина и съставлява по-голямата част от нея. Химична формулаХоловата киселина се обозначава като C24H40O5 и е част от групата на монокарбоксилните киселини. В чернодробните структури се синтезира от холестеролни съединения, след няколко холестеролни междинни реакции.
Свойства на киселината
Основните функции на холната киселина включват:
- смилане на диетични фибри;
- разтваряне и емулгиране на мастни съединения;
- производство на холестерол в черния дроб;
- регулиране на производството на жлъчка;
- дезинфекциращ ефект;
- стимулиране на чревната подвижност;
- структура на нервната система.
До голяма степен зависи от производството на жлъчка. В допълнение към поддържането на функцията на черния дроб холната киселина позволява производството на някои хормонални вещества, без които не може нормална операция щитовидната жлеза. В случай на дефицит на холна киселина или нейното пълно отсъствие (с остра недостатъчност) мазнините не се усвояват или се усвояват само частично и се отделят заедно с чревните изпражнения. По време на дефекация изпражненията стават светли на цвят.
важно! Ниско съдържаниежлъчката често се приписва на алкохолизъм или редовна консумация алкохолни напитки. Болестите често се развиват от липсата на полезни вещества, необходими за нормалното функциониране на черния дроб. долни секциичервата, защото това е областта чревния трактне е адаптиран към секрети твърде много голямо количестводебел
Човешки черен дроб (анатомично местоположение)
лекарства
Лекарствата на базата на холна киселина се използват широко за лечение на всякакви чернодробни заболявания, включително вирусен хепатити техните усложнения (фиброза, цироза, чернодробна недостатъчност). Преди това хранителната добавка E-1000 беше с високо съдържание на холна киселина, но днес тя е изключена от одобрения списък в Руската федерация.
вар
Спектър от лекарства
Един от известни лекарстваза възстановяване на чернодробната функция е Panzinorm Forte, както и лекарства на основата на пречистена урсодезоксихолова киселина, която в чист вид и в огромен бройнамерени в жлъчката на мечката. Такива лекарства включват Urdoxa, Ursoliv, Ursodez, Livodexa, Ursofalk и други.
важно! От лат. "ursus" означава мечка, оттук и името на много лекарства на базата на урсодезоксихолева киселина. Холовата киселина може да бъде част от много витаминни комплекси, които осигуряват профилактика на чернодробни заболявания при възрастни и деца, включително вътрематочно развитие.
Характеристики на приложението
Лекарството е показано за лечение на метаболитни нарушения и синтеза на жлъчни киселини, с комплексно лечениепероксизомни нарушения, усложнения от чернодробната тъкан с хронични болести. Няма противопоказания за употребата на холна киселина; не са установени случаи на предозиране. Препоръчва се да се използват с повишено внимание препарати на основата на жлъчка по време на кърмене, по време на бременност (всички триместър). По време на приема на лекарства, странични ефекти и негативни явления, Например:
- периферна невропатия (полиневропатия);
- инфекция пикочните пътища;
- (втечняване на изпражненията, болка);
- поражение кожата(обрив, наподобяващ копривна треска, зачервяване);
- клинична жълтеница;
- рефлуксни заболявания на стомаха.
Дори ако здравето ви се влоши леко, препоръчително е да спрете приема на лекарства, да се консултирате с лекар за съвет и да изберете алтернативни лекарства.
важно! Приемът на холиева киселина трябва да се спре в случай на тежки чернодробни нарушения, влошаване на неговата функция, холестаза. При обременена клинична история, ако се налага да се използват лекарства от др фармакологични групи, трябва да уведомите Вашия лекар за това.
Синоними на веществото са cholalic, cholic, cholic acid от лат. Трябва да се съхранява далеч от директни слънчеви лъчимясто, далече от деца. Лекарствата на основата на жлъчката изискват внимателно проучване на инструкциите и приложението се извършва само след диагностика и избрано лечение от хепатолог.
