канцерогените са вредни за тялото

Сега навсякъде се говори за канцерогени. В онкологията дори има цял раздел, посветен на връзката между излагането на канцерогенни вещества и появата на тумори. Самото име "канцерогени" говори само за себе си. Това са вещества причиняващи раки други неоплазми.

Как се образуват канцерогените? Къде в Ежедневиетоможе ли човек да ги срещне? Кои канцерогени са най-вредни и как да се предпазим от вредното им въздействие?

Описание на канцерогените

Канцерогените са естествени или създадени от човека вещества, които при определени условия могат да причинят образуването на тумори. Тези агенти могат да предизвикат рак не само при хора, но и при животни. Естеството на канцерогените може да бъде различно. Не е само химични съединения, както много хора погрешно смятат. Биологичните и физическите обекти също се считат за канцерогени, ако могат да доведат до рак. Химическите канцерогени са най-често срещаните.

Биологичните канцерогени включват вируса на хепатит B, вируса на Epstein-Barr или папиломен вирус. Физическите канцерогени са йонизиращи и ултравиолетова радиация, рентгенови и гама лъчи.

тези продукти съдържат канцерогени

Химическите канцерогени са вещества различни видове. Според химическата си структура те се разделят на следните видове:

полициклични ароматни въглеводороди;
азотсъдържащи ароматни вещества;
метали и соли от неорганичен произход;
амино съединения;
нитрозо съединения и нитрамини.

Класификацията според естеството на ефекта върху тялото идентифицира:

Следните химикали имат канцерогенен ефект, когато са изложени на хора:

Канцерогенните вещества се образуват не само в процеса на човешката дейност, но и в природата.

Къде можете да срещнете канцерогени?

Можете да бъдете изложени на канцерогени не само в промишлени условия, но и в ежедневието. Къде се намират канцерогените? Много от тях се образуват в резултат на човешката дейност, а някои се произвеждат от самата природа. Градският въздух, а вече и не само градският, е наситен с канцерогени. При изгаряне на битови отпадъци се образуват диоксини, бензен и други циклични въглеводороди и формалдехид.

Бензопиренът е канцерогенно вещество в тютюневия дим. Какви други канцерогени се съдържат в тютюнев дим? - арсен, радиоактивен полоний и радий. Винилхлоридът, който също е открит в цигарите, е не само канцерогенен, но и тератогенен (вреден за плода) и мутагенен. Бездимните тютюневи изделия, като емфие или смеси от тютюн за дъвчене, съдържат варовик, който също може да причини рак.

Алкохолните продукти също могат да причинят рак. Доказано е, че ацеталдехидът, произведен от обработката на етанол, причинява увреждане на ДНК. Хората, които често пият алкохол, имат по-висока честота на рак на хранопровода, фаринкса и устната кухинанадеждно по-висока.

изследване на плодове и зеленчуци за съдържание на нитрати

В ежедневието канцерогените могат да се срещнат при приготвянето на храни. При пържене се образуват канцерогени не само в резултат на прегряване на маслото, но и при прегряване или повреда на тефлоновите съдове.

В момента броят на продуктите, съдържащи различни добавки, като овкусители, оцветители, подобрители на вкуса и др., надвишават естествените. А зеленчуците и плодовете, продавани в супермаркетите и пазарите, са пълни с нитрати. Освен това всички растения са способни да абсорбират и натрупват вредни вещества от околната среда. Ядките и зърнените храни също могат да бъдат опасни. Не винаги е известно при какви условия са били съхранявани и дали тези продукти не съдържат афлатоксин, който е смъртоносен за човешкия организъм. Канцерогенните продукти са забранени от изискванията на SanPiN, но производителите често прибягват до различни трикове, използвайки непълни имена вредно веществов състава или просто без да го посочвате.

Всеки използва лекарства. Но не всеки знае, че някои от тях съдържат канцерогени. Ето списък на лекарства, съдържащи канцерогенни вещества:

В резултат на това се отделят промишлени канцерогени производствени процеси. Те влизат във въздуха, водата, а също така пряко засягат хората, работещи с тях. Кои фирми могат да изложат работниците си на канцерогени?

Дървообработване и мебели.
Топене на мед.
Минни предприятия и мини.
Преработка на каменни въглища.
Заводи за производство на каучук и изделия от него.
Институции, произвеждащи въглеродни и графитни продукти, електрически проводници.
Заводи за производство на чугун и стомана.
Фармацевтични.

В резултат на продължителен и системен контакт с въглища може да се развие рак на кожата. А работниците в заводите за бои и лакове имат значително по-висока заболеваемост от рак. Пикочен мехур.

Механизъм на канцерогенното действие

така изглежда раковият тумор

Сред канцерогенните вещества органичните съставляват по-голям дял в сравнение с неорганичните.

Както бе споменато по-горе, веществата, които причиняват тумори, се наричат канцерогени. От латински тази дума се превежда като "образуващ рак". Как работят тези агенти? Прониквайки в тялото, канцерогените се натрупват в целевия орган, ако има такъв, или се разпространяват в цялото тяло. След това те се свързват с клетъчната ДНК или РНК. Проблеми възникват по време на процеса на копиране на гените. Новата ДНК може да има напълно различна (анормална) структура. Също така най-често се нарушава процесът на самоунищожение на старите клетки (апоптоза) и броят на „грешните“ клетки се увеличава. Растежът на тумора се наблюдава в цялото тяло. В зависимост от вида на канцерогенното вещество, продължителността и честотата на експозиция, количеството, доброкачествените или злокачествени тумори. Но отравяне химикали, които съдържат канцерогени, значително увеличава риска от развитие на рак.

Признати са някои от най-мощните канцерогени:

пестициди;
бензен;
диоксиди;
винил хлорид;
афлатоксини;
тежки метали и техните соли;
глутамати.

Канцерогени в храните и тяхното въздействие върху тялото:

Как да се предпазите от излагане на канцерогени

измиване на зеленчуци преди ядене

За да избегнете канцерогенните ефекти на определени храни, трябва да избягвате да ги консумирате. Трябва да преминем към органично отглеждани плодове и зеленчуци. Ако това не е възможно, трябва много внимателно да измиете растенията и да премахнете ципите. Рибата и месото трябва да се купуват от доверени източници. По-добре е напълно да избягвате преработените месни продукти. Избягвайте храни, съдържащи ГМО и подсладители. От газирани напитки бял хляби сладкарски продукти, пуканки, зърнени закуски и чипс е най-добре да стоите далеч от. По-добре е да предпочитате консервирани домати в стъклени буркани, а не в тенекиени буркани. Не злоупотребявайте с алкохол.

Как да премахнем канцерогените от тялото? Нашият черен дроб е способен на това. Тя е тази, която „събира“, натрупва и показва всичко вредни елементиот тялото ни. Трябва да ядете често и на малки порции, поне 4-5 пъти на ден. Яжте повече зеленчуции плодове. Използвайте естествени ентеросорбенти (трици, живовляк, ябълки, зеле). Няколко изследвания са доказали, че зелето премахва канцерогените, образувани при пържене на месо.

Основното място на натрупване на канцерогенни вещества е мастната тъкан. Съответно, за да ги премахнете, трябва да се отървете от наднормено тегло. Различни диетиТе не винаги помагат, а понякога дори вредят. Акцентът трябва да бъде върху правилното храненеИ физически упражнения. Стрес от упражненияТой не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще засили метаболизма и ще ускори елиминирането на канцерогените.

Канцерогените са определени фактори, които увеличават вероятността от развитие на злокачествени тумори при хората. Скоростта на развитие на патологичния процес зависи от здравословното състояние на хората, продължителността на излагане на органични и неорганични веществаили йонизиращо лъчение. Канцерогени в големи количестваоткрити в храната и битова химия, те са част от някои фармакологични лекарства. Няма да е възможно напълно да защитите себе си и вашите близки от съединения, които провокират развитието на рак. Но намалете количеството на канцерогените в заобикаляща среда, и е напълно възможно да се минимизират последствията от контакта с тях.

Класификация на канцерогените

Списъкът на канцерогените включва няколко хиляди вещества от химичен и органичен произход. Учените не успяха да ги съберат в една класификация поради липсата на обединяваща характеристика. Канцерогените са систематизирани, както следва:

според степента на въздействие върху човешкото тяло: ясно канцерогенен, слабо канцерогенен, канцерогенен;
според риска от развитие на онкология: съединения, които се получават на определени етапи технологични процесис висока, средна и ниска вероятност за образуване на ракови тумори, както и вещества, чиито канцерогенни свойства са под въпрос;
ако е възможно, образуването на няколко тумора: под въздействието на химични съединения се развива злокачествена неоплазма върху определен орган или върху различни областичовешкото тяло;
по време на образуване на тумора: канцерогени с локално, дистанционно селективно, системно действие;
по произход: канцерогенни вещества, които се произвеждат в човешкото тяло или проникват в него от околната среда/

Химическите вещества се класифицират и според естеството на патологичния процес, който предизвикват. Един вид канцероген променя генната структура на клетката, докато други не засягат тялото на генно ниво и провокират растежа на тумора по други начини. Особено опасни са съединенията, които въздействат на ДНК – нарушава се естествената смърт на клетките, те започват да се делят неконтролируемо. Ако този патологичен процес засяга здрава тъкан, тогава лицето впоследствие се диагностицира доброкачествен тумор. Но когато дефектните, увредени клетки се делят, има голяма вероятност да се появи злокачествен тумор.

Видове канцерогени

Канцерогенните вещества не са само химически съединения, които се произвеждат от различни индустрии. Те се намират в храната, растенията и се произвеждат от вируси и бактерии.. Дълготрайна експозициявещества, опасни за организма, води до образуване на тумори не само при хората, но и при животните.

Канцерогените са част от естествените вещества, които, когато правилна употребамного добре за здравето. Но веднага щом превишите препоръчаната от лекаря доза или продължителността на лечението, незабавно се създава благоприятна среда за разделяне ракови клетки. Такива съединения включват добре познатия брезов катран, широко използван в народната медицина.

За да разберете добре видовете канцерогени, трябва да разберете защо тези съединения са опасни. На първо място, трябва да обърнете внимание на хранителните добавки, лекарствата, инсектицидите и ускорителите на растежа на растенията. Тоест нещо, без което е трудно да си представим живота на съвременния човек.

Естествени канцерогени

Този термин обединява фактори и опасни вещества, които винаги присъстват в околната среда. Появата им по никакъв начин не е повлияна от човека. Основната причина за повечето диагностицирани ракови заболявания на кожата е слънчевата радиация или ултравиолетовото лъчение. Лекарите не се уморяват да предупреждават за опасностите от солариума. В стремежа си да придобият красив шоколадов тен на кожата, жените и мъжете прекарват много време на плажа или в солариума. Под влияние слънчеви лъчивъв всички слоеве на епидермиса може да започне патологичен процес на клетъчно делене с променена генна структура.

Любителите на тен са по-склонни да развият раков тумор 5-6 пъти по-висока. Хората с Светла кожаживеещи в северните ширини.

Радонът е едно от най-опасните съединения за човешкия организъм.. Това е инертен газ, съдържащ се в земната кораи строителни материали. Рискът от развитие на рак е по-висок при хората, които живеят на първите етажи на многоетажни сгради. Значителни нива на радон са отбелязани от експерти в къщи, намиращи се в селски райони. Такива сгради имат подземен етаж или мазе, тоест няма защита срещу инертен газ. Радон също се среща:

в чешмяна вода, която идва от артезиански кладенец, разположен в парцел с високо съдържаниерадон;
в природен газ, изгорен за отопление или готвене.

Ако къщата или апартаментът има лошо уплътнение и няма вентилация, тогава концентрацията на радон в околността е висока. Тази ситуация е характерна за северните ширини, където продължава отоплителният сезон повечетона годината.

Канцерогенните ефекти върху човешкото тяло се причиняват от:

хормони, произвеждани от жлезите вътрешна секреция: пролактин и естрогени;
тирозин, триптофан, жлъчни киселини, които са под формата на метаболити;
полициклични ароматни въглеводороди, съдържащи се в кафяви и антрацитни въглища или образувани при изгаряне на гори.

Експертите включват някои вируси като биологични съединения, чиито канцерогенни ефекти все още се проучват. Те причиняват развитието тежки заболяваниячерен дроб - хепатит В и С.

Бактерията Helicobacter pylori не може пряко да повлияе върху образуването на раков тумор. Но може да причини стомашни язви и дванадесетопръстника, ерозивен и хроничен гастрит. Лекарите класифицират тези заболявания като предракови състояния.

Антропогенни канцерогени

Появата на този вид опасни субстанциив околната среда в резултат на човешки действия. Следните канцерогенни фактори са включени в тази категория:

съединения, които са част от въглероден окис и отработени газове, както и тези, които се съдържат в битови или промишлени сажди;
полициклични ароматни въглеводороди, отделяни при изгарянето на петролни продукти, въглища и боклук;
продукти, останали след обработка на дърво или масло;
формалдехидни смоли, които съдържат смога на големите градове.

Йонизиращото лъчение е изключително опасно за човешкия организъм.. Дори в малки дози, този канцерогенен фактор причинява лъчева болест, причинява радиационни изгаряния. В зависимост от вида си, лъчите проникват в различни слоеве на епидермиса и предизвикват промени в клетъчно ниво. Източниците на йонизиращо лъчение могат да попаднат в тялото чрез храна или чрез вдишване. Гама лъчите са смъртоносно опасни за хората, от които може да защити само дебел слой бетон или цимент.

Храни, които причиняват рак

Много хора, когато посещават магазините, внимателно четат етикетите, опитвайки се да оценят канцерогенния ефект на продуктите. Но производителите внимателно крият хранителните добавки, които могат да причинят рак. Неразбираемите главни букви с цифрови обозначения остават загадка за обикновения купувач. Така се кодират съединения, които увеличават срока на годност на продуктите и ги подобряват външен види вкус. Купувачът, разбира се, се досеща за това натурално мляконе може да се съхранява с месеци. Но намирането на заместител за него на щанда на супермаркета е доста проблематично - хранителните добавки се намират във всички млечни или ферментирали млечни продукти.

Значително количество нитрозамини се съдържа в колбаси и месни продукти. Именно нитритите им придават апетитния розов цвят и осигуряват дългосроченсъхранение Тези химични съединения, когато са директно изложени на лигавицата стомашно-чревния трактможе да провокира образуването на раков тумор.

Трябва да се има предвид, че въпреки че не е доказано, че са канцерогенни за хората, някои хранителни добавки са свързани с рак при животните. Това са добре познатите и често използвани захарин и цикламат. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на съдържанието на тези подсладители в изварата и киселото мляко.

Дори здравословните храни ще станат канцерогенни, ако се пържат в големи количества растително масло. В хрупкавата, хрупкава коричка се намират токсични съединения:

акриламид;
метаболити на мастни киселини;
различни алдехиди;
бензопирен

Ефектът на канцерогените върху човешкото тяло е по-силен, колкото по-дълго продуктът е в маслото. Това се отнася не само за обикновените пържени картофи. Съдържащи се токсични съединения:

в пайове и понички;
в картофен чипс;
в месо, изпечено на въглища.

Някои кафенета и заведения за хранене пренебрегват установените от закона норми и не сменят маслото, преди да приготвят следващата порция храна. В такива чебуреци и пайове концентрацията на канцерогени е толкова висока, че може да причини сериозна вреда на здравето.

Кафето, без което много хора не могат да си представят живота си, съдържа веществото акриламид. Експертите не могат да потвърдят вероятността от образуване на тумор при пиене на кафе. Но наличието на канцерогена акриламид в състава му не ни позволява да опровергаем тази възможност. Затова трябва да ограничите броя на чашите кафе до 4-5 на ден.

Канцерогените в храната не се намират само като хранителни добавки, те могат да се образуват там с течение на времето. Афлатоксинът е особено опасен за човешкото тяло. Произвежда се от плесени, чиито спори могат да бъдат открити в зърнени храни, трици, ядки и брашно. Продуктите, съдържащи афлатоксин, могат лесно да бъдат разпознати по необичайния им горчив вкус. Канцерогенът не се унищожава от топлинна обработкаи в големи дози често причинява смъртта на животните. При хората афлатоксинът може да причини злокачествен чернодробен тумор.

Най-опасните канцерогени

В околната среда има много съединения, които имат отрицателно въздействиевърху човешкото тяло. Но веществата, с които хората се сблъскват в ежедневието и на работното място, представляват особена опасност. Ето списък на канцерогените:

Азбест. Минералът с фини влакна от групата на силикатите често се използва в строителството. Ако азбестът е бил използван при изграждането на жилищни помещения, тогава в тяхното въздушно пространство могат да присъстват най-фините влакна. Този канцероген, след като влезе в тялото, причинява образуването злокачествени новообразуваниябелите дробове, ларинкса и стомаха.
Винил хлорид. Съдържа се в много видове пластмаси, които се използват в медицината. От него се произвеждат потребителски стоки. Тумори на белите дробове и черния дроб доста често се диагностицират при работници на такива предприятия.
Бензен. Съединението при продължителен контакт провокира образуването на левкемия.
Арсен, никел, хром, кадмий. Производни на тези съединения се намират в отработените газове. Канцерогените допринасят за развитието на рак на простатата и пикочния мехур.

Интересен факт: ако картофите се съхраняват в гараж, те абсорбират канцерогени от изгорелите газове. IN медицинска литератураОписани са случаи на рак на ректума, диагностициран поради използването на парчета вестник като тоалетна хартия.

Как да се отървем от канцерогените

Помага за премахване на канцерогените от тялото редовни продуктихранене. Те ще свържат опасни съединения с помощта химична реакцияили просто да ги абсорбират на повърхността им. Тези продукти включват:

зеле, моркови, цвекло и прясно изцедени сокове от тези зеленчуци;
зърнени каши: елда, овесена каша, ориз;
зелен чай, ферментирали млечни продукти;
компот от сушени плодове.

Трябва да включите зърнени храни и зеленчуци във вашия ежедневна диета. Те не само са способни да премахват канцерогените, но и са отлична превенция срещу образуването на злокачествени новообразувания. Можете да почистите стомашно-чревния тракт от канцерогени, натрупани върху неговата лигавица, с помощта на абсорбенти и ентеросорбенти ( Активен въглен, полисорб, смекта, лактофилтрум). Курсът на приемане на тези фармакологични лекарства значително ще намали отрицателното въздействие на опасните вещества върху човешкото тяло.

Онкологичните заболявания и връзката им с химическото замърсяване на околната среда.

Реакциите на човешкия организъм на дефицит или излишък на химични елементи в околната среда се определят от адаптивни механизми, развити в процеса на еволюция в условията на променливост на биогеохимичната среда, в резултат на което има количествени показатели за дефицит и излишък на химични елементи за живи организми. излишък, дефицит или дисбаланс на микро- и макроелементи в външна среда, и съответно в човешкото тяло, може да доведе до нарушаване на минералния метаболизъм и развитие на заболявания от биогеохимичен характер (микроелементози).

Микроелементозите трябва да се разглеждат като типичен патологичен процес, който придружава образуването на всяка патология. В съответствие с препоръките на СЗО онкологичните заболявания също са сред индикаторните заболявания.

Онкологияе дял от медицината, който изучава механизмите на възникване, развитие, профилактика и лечение на тумори от различен произход (доброкачествени и злокачествени).

Туморни заболявания– това са заболявания на различни органи, причинени от факта, че здравите тъканни клетки се превръщат в туморни клетки, които са склонни към неконтролиран растеж. Причините за туморните заболявания са различни ефекти върху клетъчната генетика (химикали, вируси, радиация).

Доброкачествени тумориТе нарастват относително бавно, не проникват в други органи и тъкани. Злокачествени туморирастат бързо и могат да се разпространят с потока на лимфата и кръвта, като по този начин образуват вторични огнища. Злокачествените тумори растат в други органи и тъкани и образуват метастази в органи, отдалечени от мястото на първичното образуване.

Злокачествените новообразувания са втората по честота и социално значима причина за смъртност на населението след сърдечно-съдовите заболявания, формиращи отрицателен демографски баланс.

Химически канцерогенни фактори.

Карциногенеза- процесът на възникване и развитие на тумора.

Химични фактори

Веществата с ароматен характер (полициклични и хетероциклични ароматни въглеводороди, ароматни амини), някои метали и пластмаси имат изразено канцерогенно свойство поради способността им да реагират с клетъчната ДНК, нарушавайки нейната структура (мутагенна активност). Канцерогенните вещества се съдържат в големи количества в продуктите на изгаряне на автомобилни и авиационни горива, в т.ч. тютюневи катрани. При продължителен контакт на човешкото тяло с тези вещества могат да възникнат заболявания като рак на белия дроб, рак на дебелото черво и др. Известно е, че ендогенните химически канцерогени (ароматни производни на аминокиселината триптофан) също причиняват хормонално зависими тумори на половите органи.

основни източници химическо замърсяванеи въздействието им върху човешкото здраве:

1. топлоелектрически централи (прах, пепел, живак, азотни оксиди) причиняват отравяния и респираторни заболявания

2. металургичното производство (въглеродни оксиди, азотни оксиди, сероводород, амоняк) причинява увреждане на дихателните пътища, нервната система, хемопоетичната система, рак на белия дроб

3. автомобилен транспорт (олово, въглеродни оксиди) - причинява намаляване на имунитета, увреждане на ендокринната и дихателната системи, мозъка

4. текстилна продукция (памучен прах) - причинява бронхит, белодробни заболявания

5. производство на каучук (сажди, органични разтворители) - причинява рак, аритмии, заболявания на нервната система

6. нитрати – в човешкото тяло се превръщат в токсични вещества- нитрити, водещи до заболяването метхемоглобинемия

7. Химическо замърсяване на почвата - във фонови райони на територията на Руската федерация с валежи годишно падат 0,45-5,10 mg/m2 олово, 0,38-4,30 mg/m2 кадмий и до 0,20 mg/m2 живак. В допълнение, ксенобиотиците навлизат в почвата от използването на различни химикали и химикали, особено пестициди, което води до увеличаване на заболеваемостта сред населението. , .

Най-честите вещества, които причиняват рак са: 1. Ароматни въглеводороди (бензпирен) 2. Химически багрила (бензидин) 3. Нитрозо съединения 4. Афлотоксини и други отпадъчни продукти от гъби и растения 5. Други вещества - пластмаси, епоксиди.

Рак на белите дробове.

Всяка година в света се регистрират 921 хиляди смъртни случая от рак на белия дроб (около 10 милиона пациенти с рак на белия дроб са диагностицирани за първи път). Абсолютният брой на смъртните случаи в Русия се е увеличил с 40% за период от 20 години.

Етиология и рискови фактори.

1. Ролята на тютюнопушенето в етиологията на LC.Рязък ръст на рака на белите дробове се наблюдава от 1880 г., когато отваря врати първата цигарена фабрика (от 4 хиляди компонента на тютюневия дим 40-60 са канцерогенни). Продължителността на пушенето е по-важна от броя на изпушените цигари дневно.

2. Професионални фактори. Производствени процеси, включващи азбест, арсен, хром, никел и техните съединения, радон и продукти от разпадане, иприт, въглищни катрани, подземен добив на хематит, алуминиева промишленост, индустрии, свързани с коксуване на въглища, топене на желязо и стомана, каучукова промишленост и др. Трябва да се отбележи, че пушенето и промишлените фактори имат синергичен ефект върху риска от RL.

Професионалните канцерогенни фактори включват физични и химични фактори, чието въздействие върху човешкия организъм в процеса на работа води до развитие на професионални тумори.

Професионалните тумори се считат за неоплазми, чиято поява е свързана с условията на промишлена дейност. Като се има предвид, че неоплазмите, свързани с професията, не могат да бъдат разграничени по качествени характеристики от неоплазмите, причинени от други причини (например тютюнопушене), основният критерий при решаването на този въпрос са количествените показатели - по-ранното и по-често развитие на тумори при работници в определени производствени условия . Установяването на връзката между появата на рак и професията се усложнява от дългия латентен период от началото на канцерогенната експозиция до откриването на тумор (средно 10 - 15 години). До този момент човек може да напусне опасно от рак работно място. В тази връзка, когато се поставя диагноза, е особено важно да се събере анамнеза, като се вземе предвид професионалният път и се оцени продължителността и интензивността на професионалната експозиция. Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че професионалните тумори често възникват на фона широк обхватвъзпалителни и предтуморни промени, които са ранна реакция на въздействието на онкогенен фактор.

При изучаване на професионалните неоплазми трябва да се има предвид, че те могат да възникнат в различни органи и тъкани. Най-честите тумори са тези, причинени от директен контакт с онкогенен фактор (например кожни тумори при коминочистачи или тумори на дихателната система при някои категории миньори). Развитието на тумори може да се случи както в черния дроб, където повечето канцерогени навлизат след абсорбция, така и в пътищата на екскреция (предимно в пикочния мехур). Важен фактор за появата на тумори е високата чувствителност на тъканите (по-специално на хемопоетичните тъкани) към бластомогенните ефекти на радиацията.

При класифицирането на професионалните тумори академик Л. М. Шабад счита за необходимо първо да се вземе предвид етиологичният фактор, след това локализацията и хистологичната структура на тумора и професията. Например: „индуциран от рентгенови лъчи рак на кожата при рентгенолози.“

Методи за изследване на промишлени канцерогенни фактори.За идентифициране на професионалните канцерогенни фактори се използват експериментални и епидемиологични методи, включително ретро- и проспективни изследвания на заболеваемостта и смъртността от рак при представители на определени професии в сравнение с останалата част от населението.

Въз основа само на епидемиологични проучвания често е невъзможно да се идентифицира основният причинител на тумора от комплекса фактори, действащи върху хората. За целта е необходимо да се идентифицират отделни компоненти на производствения комплекс и да се проучи тяхната възможна бластомогенна активност в експерименти с животни. Експерименталните изследвания позволиха да се идентифицират специфични канцерогенни (бластомогенни) агенти - химикали и различни видове радиация, които причиняват тумори при животни и хора, както и да се очертаят начини за предотвратяване на канцерогенните ефекти. Това беше началото на нова научно направление- онкохигиена.

Механизми на развитие на тумори под въздействието на канцерогенни фактори в експерименти.Експерименталните изследвания допринесоха не само за идентифицирането на канцерогенни агенти, но и за изучаването на механизмите на канцерогенезата - процеса на образуване на тумори.

За да проявят онкогенни свойства, съответните органични съединения трябва да претърпят серия от трансформации в тялото. Метаболитното активиране на повечето канцерогени става чрез окисляване с помощта на микрозомални ензими. Получените канцерогенни метаболити взаимодействат с ДНК, което може да доведе до мутации и активиране на така наречените клетъчни онкогени, нарушаване на регулацията на тъканната пролиферация и диференциация, което води до рак.

От неорганичните вещества най-добре е проучен канцерогенният ефект на металите (никел, хром, берилий, кадмий) и техните производни, както и на влакнестите минерали (азбест), които причиняват тумори главно на мястото на приложение.

Основните канцерогенни фактори от физическо естество са йонизиращите лъчения и UV лъчите. При общо облъчване с проникваща радиация (гама-лъчи, твърди рентгенови лъчи, протони, неутрони) се предизвикват неоплазми в почти всеки орган. Под въздействието на непроникваща йонизираща радиация (меки рентгенови лъчи, алфа и бета частици) се развиват тумори на мястото на първичния и най-продължителен контакт на тъканта с радиация.

При излагане на UV лъчи с дължина на вълната от 2900 до 3341 А, които са част от слънчевия спектър, възникват кожни тумори. Механизмите на канцерогенния ефект на радиацията, както и при химическата канцерогенеза, са свързани с причиненото от нея увреждане на ДНК и появата на мутации.

Начална фазаИнициира се всякакъв вид канцерогенеза - индукция на генотипно променени клетки. Следващата фаза, промоцията, периодът преди откриването на тумора, е свързан със селекцията на инициираните клетки и проявата на техния трансформиран фенотип. Необходима връзка в двата етапа на канцерогенезата е клетъчната пролиферация. Повечето канцерогени имат иницииращи свойства и само за някои от тях основният ефект е стимулиращ ефект. Такива канцерогени, наречени условни (напр. въглероден тетрахлорид, някои метали, вероятно азбест), водят до увеличаване на туморите, очевидно в резултат на стимулиране на клетъчната пролиферация, инициирана от други агенти, най-вероятно ендогенни. Карциногенезата се влияе от много фактори, наречени модифициращи фактори. Важно място сред тях заемат неспецифичните тъканни увреждания (механични, термични, химични), често водещи до стимулиране на процеса, който се нарича "канцерогенен ефект".

Появата на тумори до голяма степен зависи от индивидуалната чувствителност на организма, по-специално от генетично обусловеното ниво на активност на метаболизиращите системи и ензимите, които извършват възстановяването на ДНК. По този начин канцерогенната опасност се определя не само от естеството на канцерогена, но и от различни екзо- и ендогенни фактори.

Класификация

Химичните вещества и групите химични вещества според степента на канцерогенна опасност за хората според класификацията на Международната агенция за изследване на рака (IARC, 1982 г.) се разделят на 2 големи групи:

I група - вещества с доказана канцерогенност за хората: 4-аминодифенил; арсен и неговите съединения; азбест; бензен; бензидин; бис (хлорометил) и хлорометил метилов етер (технически клас); хром и някои от неговите съединения; сярна горчица; 2-нафтиламин; сажди, смоли и минерални масла; винилхлорид

Група II - вещества с вероятна канцерогенност за хората (разделени на 2 подгрупи): IIA, за която тази вероятност е висока, и подгрупа IIB, за която степента на вероятност е ниска.

Подгрупа IIA включва: акрилонитрил, бензо(а)пирен; берилий и неговите съединения; диетилсулфат; диметилсулфат; никел и някои от неговите съединения; о-толуидин.

Към подгрупа IIB - амитрол; аурамин (технически клас); бензотрихлорид; кадмий и неговите съединения; въглероден тетрахлорид; хлороформ; хлорфеноли (промишлена експозиция); ДДТ; 3,3"дихлоробензидин; 3,3"-диметоксибензидин (ортодианизидин); диметилкарбамоил хлорид; 1,4-диоксан; прав черен 38 (техническа чистота); прав син 6 (техническа чистота); прав кафяв 95 (технически клас); епихлорохидрин; дибромоетан; етилен оксид; етилентиокарбамид; формалдехид (газ); хидразин; хербициди, производни на феноксиоцетна киселина (промишлена експозиция); полихлорирани бифенили; тетрахлородибензо-р-диоксин-2,4,6-трихлорфенол.

Повечето вещества и в двете групи са канцерогенни за животните.

Епидемиологичните данни за подгрупа IIA потвърждават канцерогенния риск, но не изключват алтернативни обяснения. По отношение на подгрупа IIB епидемиологичните данни са противоречиви.

Канцерогенен ефект химични факторизависи от тяхната структура.

При изучаване на химични съединения са идентифицирани няколко групи канцерогенни органични и неорганични вещества. Между органични съединенияГрупата на полицикличните ароматни въглеводороди (ПАВ), обикновено състояща се от най-малко 4-5 кондензирани бензенови пръстена, беше първата, която беше изследвана. Типичен представител на тази група е бензо(а)пиренът. ПАВ са продукти на непълно изгаряне, образувани по време на високотемпературна пиролиза на всякакъв вид органично гориво. ПАХ се характеризират с индуциране на тумори на мястото на приложение: рак на кожата със смазване, саркоми на мястото на подкожно и интраперитонеално приложение, тумори на дихателните органи с интратрахеално приложение.

Втората група канцерогени са производни на алифатни въглеводороди: окси производни (предимно епоксиди) и халогенирани въглеводороди. Когато се прилагат на животни, туморите се появяват както на мястото на първичния контакт, така и в отдалечени органи.

Следващият клас бластомогенни вещества са ароматните амини, произведени от нафталин, бифенил и флуорен. Канцерогенният ефект на тези вещества се определя от позицията на аминогрупата в молекулата. При кучетата ароматните амини причиняват тумори на пикочния мехур, а при гризачите - тумори на черния дроб и други органи. Близки до ароматните амини са аминоазо съединения (например 4-диметиламиноазобензен), които имат изразени хепатокарциногенни свойства.

Голяма група канцерогени се състои от нитрозо съединения, предимно нитрозамини, които могат да възникнат в околната среда и тялото от някои амини и нитрозиращи вещества (нитрити, азотни оксиди). Нитрозамините са способни селективно да причиняват тумори в голямо разнообразие от органи и тъкани.

Описаните по-горе канцерогенни агенти се намират в промишлените суровини и са включени в междинните и готовите промишлени продукти. Хората също са изложени на канцерогени по време на селскостопанското производство, което става все по-механизирано и наситено с химикали. Канцерогенни опасности съществуват и при работа в транспорта, в сектора на услугите и в някои сектори на здравеопазването. Поради възможността за широко разпространено замърсяване на околната среда от промишлени канцерогени, не само тези, които работят, но и тези, които живеят в близост до опасни от рак индустрии, са изложени на риск.

Сажди, смоли и минерални масла, съдържащи ПАВ.Такива продукти се образуват по време на високотемпературната обработка на въглища, нефт, шисти и тяхното използване в коксохимическата, нефтопреработвателната, брикетната, сажди, коксовата и други индустрии, както и в алуминиевата промишленост, газогенераторни заводи, дървохимическо производство, машиностроене (с използване на охлаждащи минерални масла), V Хранително-вкусовата промишленост(при пушене с дим, обработка при висока температура хранителни продукти), по време на работа на двигатели с вътрешно горене. При работниците в съответните производства и транспорта се отбелязва увеличение на туморите на белите дробове и по-рядко на стомаха и пикочния мехур. Вероятната причина за канцерогенния ефект върху хората на саждите, смолите и минералните масла се счита за съдържанието на канцерогенни ПАВ в тях, от които най-често се открива бензо(а)пирен (група IIA), считан за индикатор за наличие на ПАВ в различни обекти на околната среда.

Ароматни амини.Тези съединения се използват широко като междинни продукти в химическата промишленост, главно за синтеза на багрила. Попадайки в тялото чрез вдишване и абсорбиране през кожата, те причиняват тумори на пикочния мехур при хората. Подобни неоплазми са наблюдавани при лица, които произвеждат и използват 2-нафтиламин, бензидин и 4-аминодифенил (класифицирани в група I според класификацията на IARC). Най-висока честота на тумори се наблюдава сред работниците, участващи в почистването на реактора. От канцерогенните бензидинови производни тези, включени в група IIB, са 3,3"-дихлоробензидин и 3,3"-диметоксибензидин (орто-дианизидин), както и багрила на базата на бензидин: черно черно 38, синьо 6 и кафяво 95 .

Производството на фуксин (група IIA) и аурамин (група I) също се класифицират като онкологично опасни клонове на производството на анилинови багрила. Наблюдава се увеличение на туморите на пикочния мехур сред работещите в тези отрасли. Туморите при производството на аурамин са свързани с експозиция на аурамин (група IIB), а при производството на фуксин - с експозиция на орто-толуидин (група IIA), силен животински канцероген, използван при синтеза на фуксин.

Хлорсъдържащи съединения.Тази група включва много канцерогени. Сред тях най-известният е винилхлоридът (класифициран като група I), широко използван за синтеза на поливинилхлорид (PVC). Винилхлоридът причинява чернодробни ангиосаркоми при хора, участващи в производството на PVC. Бис (хлорометиловият) етер и техническият хлорометилов етер, съдържащ това съединение като примес, също се оказаха безспорно опасни за хората. Те се използват предимно в производството на йонообменни смоли. Беше отбелязано значително увеличение на случаите на белодробни тумори сред работниците в тези отрасли.

Няколко хлорирани съединения са класифицирани в група IIB. Повечето от тях са канцерогенни за животните. Сред тях са тетрахлоридът, хлороформът и ДДТ, които експериментално причиняват чернодробни тумори; 2,4,6-трихлорфенол, при чието производство се забелязва увеличаване на туморите на меките тъкани, левкемията и лимфомите; тетрахлородибензо-р-диоксин, част от хербицида „оранжев агент“, използван от американците по време на войната във Виетнам, който доведе до увеличаване на туморите сред виетнамското население и американските войници; полихлорирани бифенили, широко използвани като пестицидни добавки и в целулозно-хартиената промишленост; диметилкарбамоил хлорид, използван за синтеза на пестициди и лекарства; бензотрихлорид, използван в производството на хлорирани толуени, където има увеличение на туморите при работниците; епихлорохидрин, чийто синтез повишава честотата на рак на дихателните пътища при работниците; производни на феноксиоцетна киселина (2,4,5-T и 2,4-D), използвани като хербициди, при промишлена експозиция, на които също е описано увеличаване на случаите на неоплазми.

Други органични съединения.В тази група водещо мястозаема бензен, който се използва широко в различни индустрии. Левкемията е многократно описвана като резултат от промишлено излагане на бензен, който се използва като разтворител (при производството на изкуствена кожа), намира се като компонент на бензина (на бензиностанциите) и като компонент на лепилото (в производство на обувки). Сярният иприт също е безусловен канцероген за хората. Работници, участващи в производството на иприт в Германия и Япония за използване като химически боен агент, често умираха от рак на ларинкса и белите дробове. Експертите на IARC включват в група I и производството на изопропилов алкохол с помощта на силен киселинен процес- чрез продължителна реакция на 93% сярна киселина с пропилен. Има повишена честота на рак на носната кухина и ларинкса сред работниците в тази индустрия. Конкретен етиологичен фактор все още не е открит.

Група IIA включва акрилонитрил, диметилсулфат и диетилсулфат, които са канцерогенни за животните. Във фабриките за изкуствени влакна работниците, изложени на акрилонитрил, са имали увеличение на раковите заболявания на белите дробове и други органи. Диметилсулфатът и диетилсулфатът са алкилиращи съединения, използвани в химическата промишленост за превръщане на феноли, амини и тиоли в метилови производни. При професионална експозиция на тези съединения се наблюдава увеличаване на случаите на тумори на дихателните пътища.

От веществата, класифицирани като група IIB, Специално вниманиепривлича формалдехид, който се използва широко в различни индустрии и е канцерогенен за животните. Трудно е да се оцени опасността от промишлената му употреба, тъй като това лекарство се използва в комбинация с други съединения. Мониторингът на здравето на промишлени работници, както и служители на морфологични лаборатории, използващи формалдехид за фиксиране на тъкани, доведе до противоречиви резултати. Етилентиокарбамид, дибромоетан, широко използваният разтворител 1,4-диоксан и хербицидът амитрол, за които е доказано, че причиняват тумори в експерименти, както и етиленоксидът, възможен слаб канцероген за животни, са включени в група IIB поради епидемиологичните доказателства за бластомогенната опасност на тези лекарства се счита за неубедителна. Същото важи и за хидразина, чийто бластомогенен ефект е доказан при животни. Канцерогенните нитрозо съединения, използвани в различни индустрии, са подобни по структура на хидразина. Няма информация за онкогенната опасност от промишлено излагане на нитрозо съединения. Въпреки това, като се има предвид техният бластомогенен ефект върху животни от различни видове (от мекотели до примати), много експерти предлагат да се разглеждат тези вещества като потенциално опасни за хората.

Канцерогенните агенти, отговорни за повишената честота на тумори при определени категории работници от каучуковата промишленост, не са напълно идентифицирани (група I). Предполага се, че високата честота на тумори на пикочния мехур, наблюдавана при тях, е свързана с използването на ароматни амини като антиоксиданти в производството на каучук, а появата на левкемия е резултат от излагане на органични разтворители. Не са ясни и причините за увеличаването на заболеваемостта от тумори на носната кухина, пикочния мехур и левкемия при производството и ремонта на обувки. Възможно е левкемията да е причинена от действието на бензена, компонент на лепилото. Висока честота на аденокарциноми на носната кухина е отбелязана сред работниците в мебелната промишленост, особено на работни места, свързани със значително образуване на прах. Определена роля вероятно играе факторът на механичното дразнене на носната лигавица от прах.

Значителна група химични фактори, канцерогенни за хората, се състои от неорганични съединения. Има много епидемиологични данни за канцерогенната опасност на арсена и неговите съединения. Контактът с тези вещества се наблюдава при добива на арсенсъдържащи руди, топенето на метали от тях, получаването на арсен, производството на арсенсъдържащи сплави, пигменти, стъкло, при производството и използването на арсенсъдържащи пестициди (особено при третиране на лозя) . Най-честите експозиции са арсен, арсенов триоксид, арсенова киселина, олово, натрий, калций и медни арсенати. Основните видове тумори, открити в тези индустрии, са тумори на кожата и белите дробове, по-рядко - левкемия, неоплазми на черния дроб, носната кухина и дебелото черво. Поради значителното замърсяване на въздуха с арсенови съединения около медните заводи се забелязва увеличение на рака на белия дроб сред населението на близките села.

IN различни страниУвеличаване на заболеваемостта от рак на белите дробове е отбелязано във фабриките, произвеждащи хром и неговите съединения. Висока честота на рак на белия дроб се наблюдава в отрасли, които използват 6-валентни хромни съединения (при производството на ферохромни сплави, хромиране на метали, производство на хромни пигменти). В същото време са описани и случаи на рак на носните проходи и ларинкса.

Доказана е канцерогенната опасност от производството на никел (добив и преработка). Хората, които работят в никелови заводи, често развиват неоплазми в носната кухина, параназалните синуси, ларинкса и белите дробове. Най-висока заболеваемост се наблюдава сред работещите в електролитното рафиниране на никел. Повечето вероятна причинаНаблюдаваният канцерогенен ефект е излагане на метален никел, никелов субсулфид и никелов оксид, включени в група IIA.

Установено е увеличение на случаите на рак на белия дроб сред работниците във фабрики, произвеждащи берилий и неговите съединения (група IIA). Друг канцерогенен за животните метал, кадмий, е включен в група IIB. Епидемиологичните проучвания показват това индустриална експозицияизлагането на кадмий (основно под формата на кадмиев оксид) в металургията и производството на батерии е свързано с повишен риск от неоплазми на дихателните пътища и пикочно-половата система.

Едно от най-опасните неорганични съединения за човека е азбестът (I група), който се среща широко приложениев строителната индустрия, корабостроенето, производството на топлоустойчиви материали. Описана е висока честота на мезотелиом и рак на белия дроб при лица, занимаващи се с добив и обработка на различни видове азбест - хризотил, амозит, антофилит, крокидолит. Мезотелиоми са открити и при жителите селищаразположени в близост до обекти за добив и обработка на азбест.

Професионален рак на белия дроб се наблюдава при миньори при подземен добив на желязна руда (I група). При открит добив не се наблюдава увеличение на случаите на тумори. Предполага се, че канцерогенният ефект се дължи на действието на радона, съдържащ се във въздуха на мините.

Физически промишлени канцерогенни фактори.Много от физическите фактори, според наличните публикации, са канцерогенни за хората в индустриални условия. Рентгеново лъчениепричинява рак на кожата и левкемия при рентгенолози и хора, подложени на лъчетерапия за различни заболявания. След откриването на радиоактивността, рак на кожата и левкемия са описани при учени, работещи с радий и торий. През 20-те години на миналия век фабриките за часовници в САЩ използват боя, съдържаща радий и мезоторий, за да произвеждат светещи циферблати. В същото време работничките, които смучеха четка с боя, за да я изострят, развиха остеогенни саркоми на челюстите. Миньорите от уранови мини отбелязаха повишен рискзаболявания рак на белия дроб, причинени от излъчването на радон и неговите разпадни продукти.

UV радиацията от слънцето причинява увеличаване на кожните тумори при хора, ангажирани с работа на открито: моряци, рибари, селскостопански работници. Медицинските работници, които използват изкуствени източници на UV радиация (например физиотерапевти), също са изложени на канцерогенна опасност.

Начини за профилактика

Има различни области на мерки за предотвратяване на въздействието на канцерогенните производствени фактори и в крайна сметка за предотвратяване на професионалните ракови заболявания. Има 2 основни начина за предпазване от рак: първична профилактика, насочени към елиминиране на етиологични фактори и вторична превенция, основана на ранно откриване и лечение на предракови заболявания. В този случай се използват производствени, технически, санитарно-хигиенни и медико-биологични мерки.

Производствените дейности включват разнообразни инженерни, технически, правни и организационни решения, извършвани на етапа на проектиране и реконструкция на производството. Те се състоят от запечатване и автоматизиране на производството, промяна на технологията (например оптимизиране на процесите на изгаряне на гориво, за да се намали образуването на ПАВ), деканцерогенизация на промишлени продукти чрез пречистването им от канцерогенни примеси или унищожаване на канцерогени, забрана на използването на определени видове суровини и материали и др.

Санитарно-хигиенните мерки са насочени главно към идентифициране на промишлени канцерогенни фактори чрез експериментални и епидемиологични изследвания, както и чрез идентифициране на замърсяване на работната среда с канцерогени. Като се вземе предвид връзката между мутагенността и канцерогенността на химическите съединения, бързите тестове за мутагенност се използват за бърз избор (проверка) на вещества, за които се подозира, че имат канцерогенни свойства.

Важна връзка предпазни меркие регулирането на канцерогените. По отношение на най-опасните канцерогенни съединения основното средство е да се ограничи или забрани тяхното производство и употреба. За онези канцерогени, които са повсеместно разпространени (повсеместно), е необходимо хигиенно регулиране въз основа на изследване на връзката доза-ефект при животни, откриването е минимално ефективна дозаи по-нататъшна екстраполация на получените данни към хора. При стандартизирането се вземат предвид и резултатите от епидемиологичните изследвания. Пример за това е максимално допустимата концентрация на бензо(а)пирен във въздуха на промишлени помещения - 0,15 μg/m 3 . В бъдеще при стандартизирането се очаква да се вземе предвид „общото канцерогенно натоварване“ в резултат на ефекта върху работниците както на промишлени, така и на „битови“ канцерогени (особено тютюнопушене), както и на модифициращи фактори.

Целите на превенцията до голяма степен се обслужват от спазването на правилата за лична хигиена и безопасност (по-специално, редовни и правилна употребалични предпазни средства), което се улеснява от добре организирана санитарна и образователна работа (по-специално борба с лошите навици) и навременни инструкции.

Медицинската профилактика включва предварителна предварителна и периодична медицински прегледиработници, както и медицински прегледи на населението, насочени по-специално към идентифициране и лечение на фонови и предракови заболявания.

Като се има предвид дългият латентен период на рак, хора на възраст от 40 до 45 години трябва да бъдат наети в опасни от рак производства. Медицинският персонал, извършващ прегледи, трябва да упражнява онкологична бдителност.

Широко разпространеното прилагане на превантивни мерки в нашата страна направи възможно значително намаляване на случаите на професионален рак в коксохимическата промишленост, преработката на шисти, нефтопреработването, производството на анилинови бои и други.

канцерогените са вредни за тялото

Сега навсякъде се говори за канцерогени. В онкологията дори има цял раздел, посветен на връзката между излагането на канцерогенни вещества и появата на тумори. Самото име "канцерогени" говори само за себе си. Това са вещества, които причиняват рак и други тумори.

Как се образуват канцерогените? Къде в ежедневието може да ги срещне човек? Кои канцерогени са най-вредни и как да се предпазим от вредното им въздействие?

Описание на канцерогените

Канцерогените са естествени или създадени от човека вещества, които при определени условия могат да причинят образуването на тумори. Тези агенти могат да предизвикат рак не само при хора, но и при животни. Естеството на канцерогените може да бъде различно. Това не са само химични съединения, както много хора погрешно смятат. Биологичните и физическите обекти също се считат за канцерогени, ако могат да доведат до рак. Химическите канцерогени са най-често срещаните.

Биологичните канцерогени включват вируса на хепатит B, вируса на Epstein-Barr или папиломен вирус. Физически канцерогени са йонизиращи и ултравиолетови лъчения, рентгенови и гама лъчи.

тези продукти съдържат канцерогени

Химическите канцерогени се отнасят до различни видове вещества. Според химическата си структура те се разделят на следните видове:

полициклични ароматни въглеводороди;
азотсъдържащи ароматни вещества;
метали и соли от неорганичен произход;
амино съединения;
нитрозо съединения и нитрамини.

Класификацията според естеството на ефекта върху тялото идентифицира:

Следните химикали имат канцерогенен ефект, когато са изложени на хора:

Канцерогенните вещества се образуват не само в процеса на човешката дейност, но и в природата.

Къде можете да срещнете канцерогени?

Бензопиренът е канцерогенно вещество в тютюневия дим. Какви други канцерогени се съдържат в тютюневия дим? - арсен, радиоактивен полоний и радий. Винилхлоридът, който също е открит в цигарите, е не само канцерогенен, но и тератогенен (вреден за плода) и мутагенен. Бездимните тютюневи изделия, като емфие или смеси от тютюн за дъвчене, съдържат варовик, който също може да причини рак.

Алкохолните продукти също могат да причинят рак. Доказано е, че ацеталдехидът, произведен от обработката на етанол, причинява увреждане на ДНК. При хората, които често пият алкохол, случаите на рак на хранопровода, фаринкса и устната кухина са значително по-високи.

изследване на плодове и зеленчуци за съдържание на нитрати

В момента броят на продуктите, съдържащи различни добавки, като аромати, оцветители, подобрители на вкуса и др., Надвишава естествените. А зеленчуците и плодовете, продавани в супермаркетите и пазарите, са пълни с нитрати. Освен това всички растения са способни да абсорбират и натрупват вредни вещества от околната среда. Ядките и зърнените храни също могат да бъдат опасни. Не винаги е известно при какви условия са били съхранявани и дали тези продукти не съдържат афлатоксин, който е смъртоносен за човешкия организъм. Канцерогенните продукти са забранени от изискванията на SanPiN, но производителите често прибягват до различни трикове, като използват непълно име на вредното вещество в състава или просто не го посочват.

Промишлените канцерогени се отделят в резултат на производствените процеси. Те влизат във въздуха, водата, а също така пряко засягат хората, работещи с тях. Кои фирми могат да изложат работниците си на канцерогени?

Дървообработване и мебели.
Топене на мед.
Минни предприятия и мини.
Преработка на каменни въглища.
Заводи за производство на каучук и изделия от него.
Институции, произвеждащи въглеродни и графитни продукти, електрически проводници.
Заводи за производство на чугун и стомана.
Фармацевтични.

В резултат на продължителен и системен контакт с въглища може да се развие рак на кожата. А сред работниците в заводите за бои и лакове разпространението на рак на пикочния мехур е значително по-високо.

Механизъм на канцерогенното действие

така изглежда раковият тумор

Сред канцерогенните вещества органичните съставляват по-голям дял в сравнение с неорганичните.

Както бе споменато по-горе, веществата, които причиняват тумори, се наричат канцерогени. От латински тази дума се превежда като "образуващ рак". Как работят тези агенти? Прониквайки в тялото, канцерогените се натрупват в целевия орган, ако има такъв, или се разпространяват в цялото тяло. След това те се свързват с клетъчната ДНК или РНК. Проблеми възникват по време на процеса на копиране на гените. Новата ДНК може да има напълно различна (анормална) структура. Също така най-често се нарушава процесът на самоунищожение на старите клетки (апоптоза) и броят на „грешните“ клетки се увеличава. Растежът на тумора се наблюдава в цялото тяло. В зависимост от вида на канцерогенното вещество, продължителността и честотата на експозиция и количеството могат да се появят доброкачествени или злокачествени тумори. Но отравянето с химикали, които съдържат канцерогени, значително увеличава риска от развитие на рак.

Признати са някои от най-мощните канцерогени:

пестициди;
бензен;
диоксиди;
винил хлорид;
афлатоксини;
тежки метали и техните соли;
глутамати.

Канцерогени в храните и тяхното въздействие върху тялото:

Как да се предпазите от излагане на канцерогени

измиване на зеленчуци преди ядене

За да избегнете канцерогенните ефекти на определени храни, трябва да избягвате да ги консумирате. Трябва да преминем към органично отглеждани плодове и зеленчуци. Ако това не е възможно, трябва много внимателно да измиете растенията и да премахнете ципите. Рибата и месото трябва да се купуват от доверени източници. По-добре е напълно да избягвате преработените месни продукти. Избягвайте храни, съдържащи ГМО и подсладители. По-добре стойте далеч от газирани напитки, бял хляб и сладкарски изделия, пуканки, зърнени закуски и чипс. По-добре е да предпочитате консервирани домати в стъклени буркани, а не в тенекиени буркани. Не злоупотребявайте с алкохол.

Как да премахнем канцерогените от тялото? Нашият черен дроб е способен на това. Именно тя „събира“, натрупва и извежда всички вредни елементи от тялото ни. Трябва да ядете често и на малки порции, поне 4-5 пъти на ден. Яжте повече зеленчуци и плодове. Използвайте естествени ентеросорбенти (трици, живовляк, ябълки, зеле). Няколко изследвания са доказали, че зелето премахва канцерогените, образувани при пържене на месо.

Основното място на натрупване на канцерогенни вещества е мастната тъкан. Съответно, за да ги премахнете, трябва да се отървете от наднорменото тегло. Различните диети не винаги помагат, а понякога дори вредят. Трябва да се наблегне на правилното хранене и упражненията. Физическата активност не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще засили метаболизма ви и ще ускори елиминирането на канцерогените.