Могат ли бременните жени да пият квас? Могат ли бременни жени да имат квас: какви са ползите и вредите от него? Възможно ли е бременните жени да правят квас и как да приготвите напитката сами?

Има популярно схващане, че бременността е най-щастливото време в живота на жената. От една страна, това наистина е вярно, защото бъдещата майка вече мислено си представя как ще отгледа детето си и усеща развитието на истинско чудо в себе си. Но преди да се роди малката радост на майката, жената трябва да премине през много изпитания. Не само, че трябва да промените обичайното си ежедневие и диета, както и физическата активност, но и климатичните условия не винаги са благосклонни към бременните.

Тези, които са имали бременност през лятото, знаят от първа ръка колко трудно може да бъде ходенето в жегата, а у дома изобщо не е студено при четиридесет градуса. Ясно е, че нуждата на жената от консумация на течности се увеличава и пиенето само на вода става скучно. Не можете да пиете чай в жегата, а компотите също стават скучни с времето. Прясно изцедените сокове са добър вариант, но не винаги е възможно да се пие пресен сок, а и не всички плодове са еднакво безопасни по време на бременност, повечето от тях могат да предизвикат алергични реакции. Тъй като сладката вода с консерванти и оцветители е строго забранена за бъдещи майки, не е изненадващо, че жените търсят алтернатива. Такава алтернатива може да бъде квасът, познат на всички ни от детството. Но възможно ли е да се пие квас по време на бременност и ще навреди ли на бебето? Нека се опитаме да го разберем.

Повечето лекари са на мнение, че квасът не може да навреди на човешкото тяло, ако се пие умерено. Освен това съдържа полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Много бъдещи майки се притесняват, че квасът по време на бременност може да причини наддаване на тегло. Всъщност маята, съдържаща се в кваса, не може да се натрупа в тялото под формата на излишни килограми, въпреки че повишава апетита. Полезно свойство на кваса е неговият лек слабителен ефект, който може да бъде полезен повече от всякога по време на бременност. Квасът е строго противопоказан за жени с повишен тонус на матката, патология на развитието на плода и при наличие на заплаха от спонтанен аборт. Трябва да използвате квас с повишено внимание, ако имате метеоризъм.

Какво друго трябва да знаете за кваса

На първо място, трябва ясно да разберете, че квасът е различен от кваса. Най-добре е бъдещата майка да приготви квас сама, у дома. Ако все пак се осмелите да пиете закупен квас, не забравяйте да обърнете внимание на неговия състав. Днес на рафтовете на супермаркетите лесно можете да намерите квас с различни химически добавки, консерванти и оцветители, които нямат най-добър ефект върху здравето на човешкото тяло. Квасът не трябва да мирише на мая, да има ярък цвят и кисело-горчив вкус.

Рецепта за квас по време на бременност

У дома квасът може да се приготви с помощта на бял пшеничен или ръжен хляб, елда или ечемичен малц, сушени плодове, брезов сок и плодов сок. Обикновено за приготвяне се използват мая, захар и вода. Например, ако решите да направите хлебен квас, освен хляб ще ви трябва вода, захар, мая, стафиди или сини сливи. В интернет има достатъчно много рецепти, с които лесно можете да приготвите напитка, която ще зарадва вас и вашите близки.
Не забравяйте, че прекомерният прием на течности може да доведе до подуване, така че не забравяйте да спазвате мярката във всичко, включително количеството квас.

От древни времена нито една вечеря в Рус не е била пълна без освежаващ домашен квас от избата. В древността се е приготвял от ечемик по метода на ферментация. Днес, във времена на гастрономически бум, тази напитка несъмнено може да бъде изпълнена с опасност, особено за бременните жени. Ето защо е важно да разберете дали бременните жени могат да пият квас, в какви количества и най-важното как да го изберете правилно на витрините.

полза

Независимо от съдържанието на алкохол, такава натурална напитка е от полза за бъдещата майка. Съдържа витамини В, С, Е, магнезий, калций, ензими, аминокиселини и много микро- и макроелементи. По време на бременност квасът не само перфектно утолява жаждата, но и нормализира работата на стомашно-чревния тракт и стабилизира метаболизма.

Продуктът има значително слабително действие, укрепва имунната система и сърдечния мускул, потиска размножаването на вредни микроорганизми в червата. Може да се консумира умерено през всеки период от бременността, но само през втория триместър консумацията ще бъде най-безопасна.

Могат ли бременните жени да ядат квас Очаковски?Тъй като продуктът е естествено ферментирала напитка и съдържа витамини Е, С и витамини от група В, бременните жени със сигурност могат да пият Очаковски квас. Той е напълно натурален и по състав напомня повече на здравословен кефир, отколкото на квас от магазина.

Ако имате някакви съмнения, можете да се консултирате със специалист относно храненето, но както показва практиката, лекарите са уверени, че опияняващата напитка в повечето случаи е безвредна, въпреки че има изключения.

вреда

Вреден ли е квасът за бременни жени?Препоръчително е да се консумира умерено – 2-2,5 чаши на ден. Тази напитка може да утоли жаждата ви през лятото, но всичко това се отнася само за домашно приготвен квас или жив квас, закупен от магазина.

Ако продуктът е закупен в магазин, трябва внимателно да проучите неговия състав. Само продукт, съдържащ закваска от пивна мъст, закваска от млечнокисели бактерии или дрождеви култури, няма да бъде вреден за бременни жени.

Защо бременните жени не трябва да пият квас:

Не трябва да пиете квас по време на бременност, ако жената страда от подуване, тъй като напитката задържа течност в тялото. По същата причина трябва да се изостави през третия триместър;
в резултат на естествена ферментация напитката натрупва малко количество етилов алкохол (до 2%), което може да повлияе на развитието на плода;
поради способността му да повишава киселинността в стомаха, бременните жени с проблеми с киселинния баланс трябва да пият квас с повишено внимание;
с повишен тонус на матката, заплахата от отхвърляне на бременността през първия триместър, повишеното образуване на газ, причинено от стартера, може да провокира отхвърляне на плода или преждевременно раждане.

Дали да се консумира или не този продукт по време на бременност и кърмене се решава единствено от организма на жената. Това, което е сигурно е, че напитка, състояща се от смес от вода, багрила и аромати, само ще навреди на здравето на майката и нейното бебе.

Избор и комбинация

Могат ли бременните жени да имат окрошка с квас?Яденето на такова здравословно ястие несъмнено ще бъде от полза за бъдещите майки. Факт е, че тази студена супа, благодарение на зеленчуците, съдържа голямо количество микроелементи и витамини, които са полезни за бременни жени. В допълнение, той перфектно утолява жаждата и апетита.

Възможно ли е бременните жени да комбинират квас със зеленчуци и яйца, които са част от окрошка? Това е напълно логичен въпрос, тъй като има определени правила за съвместимост на продуктите. Например, закваската и репичките, често включени в рецепти за okroshka, са несъвместими.

Винаги трябва да давате предпочитание на домашно приготвените деликатеси, тъй като пиенето на квас в бутилки от супермаркета може да бъде опасно за здравето на вашето бебе. Изключение включват марки, които произвеждат натурален продукт, използвайки традиционни рецепти за закваска.

Квасът, като всеки продукт, на който бременното тяло иска да се наслади, има своите ограничения, така че е важно да можете да кажете на себе си заветната дума „стоп“. Ако не пренебрегнете съвета, тогава по всяко време на годината можете спокойно да поглезите себе си и нероденото си дете със сладко-кисел опияняващ деликатес.

9 вълнуващи месеца на чакане на бебето е щастлив период на раждане на бебе. Промените и особеностите, които съпътстват тези месеци, оставят отпечатък не само върху състоянието на жената, но и върху нейния начин на живот и хранене. В допълнение към храните, които бременната жена приема ежедневно, напитките също заслужават специално внимание.

Квасът е здравословна и вкусна напитка, получена в резултат на ферментация. За тази реакция се използва мая, която се добавя към пивната мъст. За да получите последното, можете да използвате брашно, малц, галета, да добавите мед, ароматни билки, плодове и плодове. Квасът се приготвя у дома или се купува готов магазин. Има приятен вкус и също така перфектно утолява жаждата, което е особено важно, ако месеците на „интересната“ ситуация са настъпили през летните горещини. Но не забравяйте, че това е газирана напитка, която също съдържа около 1,2% алкохол. Толкова ли е безвреден за бъдещите майки и може ли квасът да се пие в неограничени количества по време на бременност? Много жени строго се ограничават от страх да не навредят на бебето. Оправдани ли са страховете им?

Квас по време на бременност

Ако преди да видите радостните 2 ивици на теста, тялото е приело добре кваса, не бива да го изоставяте напълно. Това е мнението на повечето лекари по този въпрос. Но все още има някои ограничения.

1 триместър

Началните етапи на бременността (1-ви триместър) са едни от най-критичните и опасни етапи. Тялото на жената реагира много фино на всички промени, които се случват с жената, и постепенно се адаптира към появата на нов „наемател“. Тъй като квасът е продукт на ферментация, продуктът предизвиква подобен процес в червата. Прекомерното пиене може да причини прекомерно образуване на газове. И това е изпълнено не само с метеоризъм, но и с тонус на матката - не много приятно и опасно явление. Ако има заплаха от спонтанен аборт, струва си да спрете да консумирате квас по време на ранна бременност. Освен това най-малко зараждащият се живот изисква алкохол. И въпреки че съдържанието му в кваса е минимално, на този етап (особено на 5-6 седмици) тази напитка не се препоръчва.

2 триместър

През 2-ри триместър усещанията за дискомфорт са минимални - по това време предишната преобладаваща токсикоза обикновено преминава, теглото все още не е тежко, стомахът не ограничава движението и всички най-важни органи на бебето вече са се образували. 4-6 месец от бременността е времето, когато можете да пиете квас с минимални притеснения. Ако сте в добро общо здраве и няма признаци на оток или други здравословни проблеми, домашният квас по време на бременност не представлява заплаха през този период. Освен това напитка, богата на минерали и витамини, ще даде на бъдещата майка енергия, добро здраве и ще укрепи здравето й. Следователно пиенето на квас по време на бременност през втория триместър (не повече от 2 чаши на ден), разбира се, в разумни граници, ще бъде от полза само за тялото на жената.

3 триместър

Последните месеци на бременността отново изискват от тялото на жената да даде всичко от себе си - растящото бебе оказва натиск върху много органи, теглото и коремът са се увеличили още повече. Като сте на „финалната линия“ на бременността, отново трябва да внимавате с употребата на квас. И виновникът отново е възможният тонус на матката, който може да възникне поради повишено образуване на газ. В този случай раждането може да започне преждевременно. В допълнение, по това време много бъдещи майки са преодолени от подуване. Квасът може да ги подобри още повече. От друга страна, реакцията на тялото към напитката може да бъде по-мека - слабителният ефект ще премахне възможния запек, а умерените процеси на ферментация ще имат нежен масажиращ ефект върху стените на матката, подготвяйки я за предстоящата работа. И все пак не трябва да прекалявате с консумацията на квас по време на късна бременност.

Полезни свойства на напитката

Въпреки някои ограничения и предпазни мерки при употребата на квас, ползите от него са огромни. Съдържащите се в продукта витамини (С, Е, група В), минерални елементи (калций, фосфор, магнезий), млечна киселина и аминокиселини имат положителен ефект върху общото състояние на организма и служат като профилактика на витаминен дефицит. А микроорганизмите на напитката успешно се справят с бактериите от коремен тиф и паратиф.

Витамин С, който е част от кваса, укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява появата на хематоми и помага за справяне с токсикозата - чест гост на 1-ви триместър.
Витамините В1 и РР допринасят за правилното формиране и развитие на бебето.
Продуктът има благоприятен ефект върху метаболитните процеси, спомага за поддържането на нормална чревна микрофлора (елиминира проявите на дисбактериоза), лекият слабителен ефект на кваса служи като профилактика на запек - малка неприятност за много бременни жени.
Калцият и магнезият помагат за укрепване на зъбния емайл, косата и ноктите. В допълнение, тези елементи имат положителен ефект върху функционирането на сърцето.
Квасът ще помогне за облекчаване на психическия и физически стрес и успокояване на нервната система.

Противопоказания за квас по време на бременност

Сред условията, които не позволяват включването на квас в диетата, са:

Стомашни заболявания - гастрит, язва.
Ако има оток, квасът също трябва да бъде изключен от диетата, тъй като насърчава задържането на течности в тялото.
Гестоза (късна токсикоза).
Хипертония.
Метеоризъм (повишено образуване на газове).
Уролитиаза.
Цироза на черния дроб.
Всякакви патологии от страна на бебето.

Избор на квас по време на бременност

И така, вече разбрахме, че при липса на здравословни противопоказания, както и при спазване на допустимите обеми на консумация (не повече от 2 чаши на ден), не трябва да отказвате вкусна напитка. Но какъв квас можете да пиете по време на бременност?

Пийте от бутилка.

Бутилираният квас най-често не е 100% натурален и съдържа химически добавки (аромати, подсладители, оцветители), от които бременната жена изобщо не се нуждае. В допълнение, такава сода може да причини алергии и да доведе до смущения в стомашно-чревния тракт. Ако все пак изберете квас от магазина, обърнете внимание на неговия състав. Висококачественият продукт съдържа вода, малц, мая, захар и добавки - горски плодове, билки, ядки.

Квас от бъчви.

Газираният продукт, който се продава наливно, е строго забранен за консумация. В този случай се поставя под въпрос не само съставът на напитката, но и условията на нейното производство, съхранение и транспортиране. Спазването на санитарните и хигиенните стандарти е голям въпрос.

Домашен квас.

Оптималният избор за бременни жени е домашният квас. В този случай можете да сте напълно уверени както в качеството на съставките, така и в технологията и условията на производство. Освен това е възможно да се регулира силата на продукта.

Хлебен квас по време на бременност

Една проста рецепта за квас ще ви помогне да получите здравословна и приятна напитка у дома.

мая.
Нарежете 300 г хляб на кубчета и изсушете във фурната, докато се образува красива златиста коричка. Поставете крекерите в бутилка от 3 литра, добавете 100 г захар и вряща вода. Докато съставът се охлажда, работете върху маята. Разтворете 6 г суха мая в чаша топла вода. Когато водата в бутилката се охлади до стайна температура, добавете към нея разредената мая. Поставете получения състав на тъмно място и оставете за 2 дни. След това се прецежда. Готовият продукт може да се съхранява не повече от 5 дни в хладилник.
Без мая.
За да приготвите напитка без да използвате мая, ще ви трябва черен хляб (500 g), захар (300 g), вода (5 l), стафиди (50 g). Нарежете хляба на кубчета и го изсушете във фурната. В същото време е важно да не преварявате крекерите, в противен случай те ще изгорят и квасът ще има горчив вкус. След това оставете водата да заври, добавете сух хляб и захар (250 g). Охладете получената пивна мъст до стайна температура и я изсипете в контейнер за ферментация. Добавете стафидите и разбъркайте всичко. Покрийте състава с марля и оставете на тъмно място за 1-2 дни. През това време трябва да започне ферментацията. След още 2 дни филтрирайте кваса, добавете 50 g захар и изсипете в контейнери за съхранение. Във всеки съд добавете по 2-3 стафиди. Оставете за 8-12 часа и напитката е готова. Съхранява се до 4 дни.

И така, вреден ли е квасът за бременността? Не. Но трябва да го използвате умерено и внимателно да наблюдавате вашето благосъстояние.

Бременността засяга много аспекти от живота на жената, включително храненето. И не само храните, които консумира, но и напитките са от голямо значение. Ако с кафето, содата и алкохола всичко е ясно, тогава често възникват съмнения по отношение на кваса. С какво тази ароматна напитка е полезна или, обратно, вредна за бъдещата майка? Как да го използваме и избираме правилно?

Химичен състав на напитката

Квасът е много древна напитка, която е продукт на ферментация. Първоначално се прави на базата на зърнени култури и едва по-късно към него започват да се добавят плодове, мед и подправки.

Квасът получи най-голямо разпространение и всеобща популярност в Русия (самото име на напитката е от руски произход, а етимологията е свързана с думата „кисел“). За първи път се споменава в хрониката във връзка с кръщението на Русия, когато по заповед на княз Владимир на хората се раздават мед, друга храна и квас. До 11 век ароматната напитка вече се приготвя навсякъде.

Квасът придоби най-голяма популярност в Русия

Професията на производител на квас е била много разпространена в Русия в старите времена. Всеки се специализира в приготвянето на определен вид напитка: от ечемик, ябълки, круши и т.н. Освен това в старите времена квасът се правеше както слабоалкохолен, така и доста силен (не напразно руският език има глагола „квасит“ с добре известно значение). Уместността на последното беше загубена с появата на водката.

Химическият състав на съвременния хлебен квас е доста сложен и включва преди всичко оригиналните компоненти на пълнозърнестите храни:

Протеини и въглехидрати (съответно 0,2 g и 5,2 g на 100 g). Бременната жена през първия триместър се нуждае от 110 g протеини и 350 g въглехидрати на ден (по-късно тази нужда нараства до 2900 kcal). Така от една чаша напитка (250 г) от напитката тя ще получи 0,45% от дневната норма на протеини и 3,75% въглехидрати. Освен това протеините, получени от квас, съдържат няколко незаменими аминокиселини.
Витамини В1, В2, Е, РР.
Минерали: особено високо съдържание на калций и фосфор, калий и сяра. Присъстват също цинк и йод, манган и мед, силиций и бор, молибден и други елементи.
полизахариди.
Ензими, образувани по време на ферментацията на напитката.
Млечна киселина, въглероден диоксид.
Етилов алкохол (обемна фракция 0,3–1,5%).

Таблица: процент от дневната нужда от витамини за бременна жена в чаша квас

витамин	Съдържание на 100 квас	Дневна нужда на бременна жена	Процент % от дневната нужда за една чаша квас
В 1	0,04 мг	1,5 мг	6,7%
НА 2	0,05 мг	1,8 мг	7%
д	0,2 мг	15 мг	3,3%
RR	0,7 мг	20 мг	8,75%

Интересното е, че пълнозърнестите зърна съдържат вещества, които предотвратяват образуването на ензими (те се наричат инхибитори). По време на производството на квас, когато зърната се пълнят с вода, инхибиторите се унищожават, поради което ензимите допринасят за допълнителния синтез на витамини от група В. В допълнение, ензимите и лактобацилите в напитката разрушават фитиновата киселина: тя свързва фосфора. в зърнените храни и пречи на усвояването му в човешкия организъм.

В хлебния квас има дори повече витамини от група В, отколкото в хляба, тъй като те се синтезират допълнително от ензими

Калоричното съдържание на квас е 27 kcal на 100 g напитка. Дневната норма за бременна жена е приблизително 2550 kcal (през първия триместър, когато периодът се увеличава, разходите за енергия се увеличават). По този начин, след като изпие чаша квас, бъдещата майка ще получи 1% от необходимото дневно количество килокалории.

Видео: квас - оригинална руска напитка (телевизионна програма на Елена Малишева „Живей здравословно!“)

Ползите от квас по време на бременност

Хлебният квас, съдържащ много полезни вещества, със сигурност ще бъде от полза за бременна жена:

Витамините и минералите са необходими за правилното развитие на плода. Витамините от група В имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите на бъдещата майка. Заедно с магнезия успокояват нервната система и подобряват настроението. Витамин С подобрява имунитета, укрепва стените на кръвоносните съдове и помага за облекчаване на симптомите на токсикоза. Витамин РР разтваря вредния холестерол в кръвта.
Благодарение на съдържанието на ензими, квасът помага за поддържане на нормалната чревна микрофлора: елиминира лека дисбактериоза и има леко слабително действие (и много бременни жени имат проблеми с изхождането).
Калият и магнезият подпомагат работата на сърдечния мускул.
Калцият укрепва костите и зъбния емайл (който често отслабва по време на бременност).
Квасът перфектно утолява жаждата и тонизира. Това е особено вярно, ако бременността настъпи през горещите летни месеци.
Въглехидратите в напитката дават на жените сила и енергия.

Още в древни времена в Русия хората забелязали, че квасът повишава работоспособността и облекчава умората. Пиеха го малки и големи, представители на всички класи. Селяните, които цял ден работеха на полето, взеха със себе си не мляко и подквасено мляко, а квас.

Квасът перфектно утолява жаждата, тонизира и насища тялото с хранителни вещества.

Възможна вреда от консумацията на квас за бременна жена и бебе

Въпреки всички ползи от кваса по време на бременност, той може да причини и вреда:

Честото пиене на напитката води до повишено образуване на газове. В крайна сметка квасът е продукт на ферментация и същият процес започва в червата. Освен това се появяват киселини. Освен това тези явления са особено вероятни през първия триместър на бременността: тялото на майката през този период е много чувствително към всички промени, тъй като се адаптира към съществуването на нов живот в него.
В близост до червата, които са пълни с газове, матката може да повиши тонуса си, което е изпълнено с спонтанен аборт в ранните етапи или преждевременно раждане в по-късните етапи.
Не трябва да забравяме, че квасът все още съдържа алкохол (макар и в незначителна доза). И ако бъдещата майка е твърде привързана към пенлива напитка през първия триместър, тогава рискът това по някакъв начин да повлияе на развитието на бебето не може да бъде напълно изключен.
Трябва да внимавате с напитката дори на по-късни етапи. Основната причина за това са отоците, от които страдат някои бременни жени. Квасът, съдържащ газове, може да ги провокира.
Квасът има способността да стимулира апетита и чрез често пиене на напитката жената лесно може да натрупа излишни килограми.

Фотогалерия: потенциална вреда от квас по време на бременност

Квасът може да причини киселини при бъдеща майка Напитката може да предизвика повишено образуване на газове и подуване на корема, особено през първия триместър Консумацията на квас през втората половина на бременността може да провокира оток Поради близостта до червата, пълни с газове, матката може да стане тонизирана

Противопоказания за употребата на хлебен квас

Има редица условия, при които квасът не трябва да се включва в диетата на бременна жена:

Стомашно-чревни заболявания, придружени от висока киселинност (пиенето на напитката само ще влоши ситуацията, тъй като създава допълнителна киселинна среда).
Склонност към диария, метеоризъм.
Болести на отделителната система. Квасът е в състояние да задържа течност в тялото: ако патологията на бъбреците е нарушена, те няма да могат да се справят с повишеното натоварване.
Прееклампсия.
Вече записан тон на матката.
Една жена е с наднормено тегло.

Как да използвате правилно квас за бременни жени

Ако бъдещата майка няма очевидни противопоказания за пиене на квас, тогава лекарите не забраняват да го пият. Тук обаче има някои нюанси.

Можете безопасно да се насладите на напитката през втория триместър. В края на краищата по това време всички жизненоважни органи на плода вече са оформени и женското тяло се е адаптирало към позицията си (в медицината този период на бременност се нарича още „период на спокойствие“). Но квасът трябва да се консумира в разумни граници: дневната доза не трябва да надвишава две чаши.

Най-безопасният период за консумация на квас е вторият триместър на бременността.

Всяка нежелана реакция е причина да откажете квас.Освен това не трябва да опитвате тази напитка за първи път по време на бременност: това не е време за експерименти.

През първия и третия триместър, ако жената изпитва голямо желание, тя може да утоли жаждата си с квас само от време на време и в много малки количества (например, изпийте чаша няколко пъти седмично).

По време на токсикоза в ранните етапи, приятната киселинност на напитката помага на някои хора да се справят с гаденето. В този случай няколко глътки ще бъдат достатъчни, за да може бъдещата майка да се развесели.

За да не провокира твърде бързо наддаване на тегло, бременната жена трябва да избере квас, който не е много сладък. Освен това трябва да го пиете внимателно, за да не настинете гърлото.

Можете да консумирате квас по време на бременност не само в чист вид, но и като част от окрошка - вкусно и здравословно ястие. Едновременно утолява жаждата и глада. От многото съществуващи рецепти бъдещата майка трябва да избере варианти с варено месо (не наденица), а също и да избягва оранжерийни зеленчуци.

Бременната жена също може да консумира квас като част от окрошка.

Защо една бременна жена може да иска квас?

Понякога бременната жена може да развие желание за определени храни или напитки. Често това съвсем не е случайно: по този начин тялото сигнализира за липса на хранителни вещества. Така че, ако бъдещата майка наистина иска квас, тогава най-вероятно тя просто няма достатъчно витамини B или E.В този случай, след консултация с Вашия лекар, трябва да добавите повече други източници на тези полезни вещества към ежедневното си меню: пълнозърнест хляб, ядки, елда, бобови растения, яйца. Резервите от витамин Е ще бъдат попълнени от масло и растително масло, зеленолистни зеленчуци, броколи, брюкселско зеле и др.

Можете да компенсирате дефицита на витамини, съдържащи се в кваса, с други продукти.

Какъв квас да изберете за бременна жена

Не всеки вид квас може да бъде от полза за бременна жена:

Бочкова. Категорично не е подходящ за бъдеща майка. Много често продавачите на наливен квас нарушават санитарните стандарти за съхранение и транспортиране на напитката: и това е изпълнено с хранително отравяне и навлизане на инфекциозни агенти в тялото.
В бутилки от магазина. Бутилираният магазинен квас най-често не е напълно естествен (достатъчно е да прецените срока на годност върху опаковката - при естествена ферментация просто не може да бъде дълъг). В състава му можете да намерите оцветители, аромати, консерванти и т.н. (всъщност това вече не е квас, а напитка от квас - лимонада с подходящ вкус и аромат). Често е силно газирано. Този продукт е вреден и за бременна жена: може да причини алергии и стомашно-чревни проблеми. Ако една жена наистина иска закупен от магазина квас, тогава той трябва да съдържа само малц (ръж или ечемик), вода, захар и хлебна мая. Но трябва да се помни, че дори такъв продукт най-често съдържа твърде много захар, което, разбира се, е нежелателно.
Домашен квас собствено производство. Това е най-добрият вариант за бъдещата майка. Тя ще бъде уверена в качеството на компонентите, метода на производство и условията на съхранение на продукта. Освен това винаги има възможност да регулирате сладостта и силата на напитката.

Фотогалерия: безопасността на различни видове квас за бъдещата майка

В магазините има много голям избор от квас, но често съдържа овкусители и консерванти Една жена може да бъде сигурна, че домашният квас е безопасен При съхранение и транспортиране на бутилиран квас често се нарушават санитарните стандарти

Рецепта за домашен квас за бъдеща майка

Всяка жена може да овладее проста рецепта за квас.

Преди това в Рус всяка домакиня знаеше собствената си „подписана“ рецепта за пенлива напитка. Човек често може да чуе имена като „Дарин квас“, „Маланин квас“ и др. А самият процес на приготвянето му се превърна в истински празник в семейството. Задушеното зърно, сладникаво на вкус, използвано за направата на напитката, замени бонбоните за децата.

Рецепта с мая

съставки:

300 г черен хляб.
100 г захар.
2,5 литра вода.
6 г суха мая.

Приготвяне:

Хлябът се нарязва на малки кубчета и се запича във фурната до златисто кафяво (не се препича, за да не придобие горчивина на кваса).
Да заври вода.
Поставете получените бисквити в трилитров буркан, добавете захар и налейте вряща вода. Оставете състава да се охлади.
Сухата мая се разтваря в чаша топла вода. Когато съставът в буркана се охлади до стайна температура, добавете разредената мая.
Поставете буркана с напитката на тъмно място за два дни.
Прецедете готовия квас.

Рецепта без мая

съставки:

500 г черен хляб.
300 г захар.
5 литра вода.
50 г стафиди.

Приготвяне:

Нарежете хляба на парчета и го изсушете във фурната.
Изсипете бисквити и 250 г захар в съд. Добавете преварена вода там.
Охладете получената пивна мъст до стайна температура, добавете стафиди и разбъркайте.
Покрийте сместа с марля и поставете на тъмно място за ферментация.
След няколко дни прецедете кваса, добавете останалите 50 г захар и стафидите. След около 10 часа можете да опитате напитката.

За да направите вкусен квас за хляб, ви трябват много малко съставки

Домашният квас трябва да се съхранява не повече от пет дни. Ако напитката е придобила неприятна миризма или подозрителен цвят, по-добре е да не я пиете: отравянето е твърде голям риск за бъдещата майка и бебето. Признаците за остарял квас също включват наличие на утайка, мътност и горчив вкус.

Видео: методи за приготвяне на квас

Във видеото послушник Георгий, послушник от московския Високопетровски манастир, споделя домашна рецепта за напитката.

Веднага щом една жена разбере, че скоро ще стане майка, около нея се появяват много забрани. И повечето от тях са свързани с храни и напитки. Например, някои хора се интересуват дали бременните жени могат да пият квас? Нека да разгледаме всички потенциални рискове и възможни ползи от пиенето на напитката по време на бременност.

Барел и съхранявайте квас

Почти всички лекари налагат строга забрана за пиене на този вид квас по време на бременност. И така, пред каква заплаха е изправена бъдещата майка?

Основната липса на хигиена в местата за продажба на наливна напитка ме кара да се замисля няколко пъти: може би е добре? Просто не говорете сега за съветските времена, казвайки, че са пили от една чаша и нищо. В съветско време не е имало такова диво разпространение на инфекциозни болести, както сега.

Втората причина, поради която трябва да се въздържате от покупка, е съдържанието на химикали и консерванти в кваса. Само производителят знае какво е натъпкал в състава. Същото важи и за бутилираните напитки. Все пак бременната жена трябва да консумира повече натурални продукти, отколкото бои, овкусители и други подобни.

Освен това закупеният квас винаги съдържа голямо количество газ. И всичко би било наред, но при повишен тонус на матката газовете в червата могат да провокират спонтанен аборт.

Между другото, нито една изследователска група все още не е открила положителни аспекти от консумацията на бутилиран и варелен квас по време на бременност. Затова поне за известно време се откажете от такива напитки.

съвет. В летните жеги е по-добре бъдещите майки да утоляват жаждата си с по-традиционни напитки. Това може да бъде зелен чай, компот, плодова напитка, домашна лимонада.

Домашен квас

Що се отнася до напитката за домашен хляб, няма такова единодушно мнение сред лекарите. Някои съветват да се въздържате, други препоръчват да пиете малко. Нека да разгледаме всички плюсове и минуси. Прочетете, консултирайте се с патронажа си, направете изводи.

Предимства
Хлебният квас съдържа огромно количество минерали и витамини. Химически лабораторни изследвания са показали, че в домашната напитка има много витамини от група В. Това означава, че пиенето на квас по време на бременност има благоприятен ефект върху ноктите и косата. И цели талмуди са написани за благотворното въздействие на този витамин върху състоянието на нервната система на майката и ембриона.

Много хора са чували за неприятни изненади от отделителната система по време на бременност. И тук квасът ще помогне. Той има толкова правилен и лек слабителен ефект, без да навреди на бебето, че някои лекари силно препоръчват ежедневни малки порции квас като превантивна мярка за запек при бъдещи майки.

В същото време напитката предотвратява появата на дисбиоза. Всичко това благодарение на живите ензими, съдържащи се в кваса. В крайна сметка се приготвя абсолютно без термична обработка.

Много често жените се оплакват от влошаване на зъбите по време на бременност. И тук квасът действа като помощник. Съдържа приемливо ниво на флуорид. И всеки знае, че този микроелемент помага за възстановяване на зъбния емайл и подобрява общото състояние на зъбите.

Разбира се, това не замества правилната грижа за устната кухина, но като помощно средство е доста полезно. Освен това флуорът в кваса е в лесно смилаема форма.

Друго лабораторно изследване разкри витамин С в квас Само мързеливите не знаят за неговите ползи. По-специално, за бременна жена положителното въздействие е:

Укрепване на стените на кръвоносните съдове. Кой не е чувал за появата на разширени вени по време на бременност?
Ускорен синтез на колаген. Коя жена не се страхува от стрии?
Общо укрепване на имунната система. Е, тук няма какво да се обяснява.

Както можете да видите, ползите от умерената консумация на домашен квас са много големи.

съвет. Ако имате силно желание да пиете квас, което е типично за много бременни жени, първо се консултирайте с здравната си сестра. Той ще предупреди за всички възможни рискове и ще предпише максимално допустимата дневна доза.

недостатъци
Един от недостатъците е известно съдържание на алкохол в домашния квас. Не, за да се напиете, трябва да пиете доста голямо количество течност. Но няколко глътки наведнъж няма да навредят изобщо. Както се казва, трябва да знаете умереност във всичко.

Някои източници категорично не препоръчват да се пие домашен квас, докато чакате бебе. Твърди се, че маята, включена в рецептата, кара тялото бързо да натрупа наднормено тегло. Това не е съвсем вярно. Маята няма да накара бъдещата майка да наддаде драстично. Те само стимулират апетита. Това е причината за наддаване на тегло. Ако една жена контролира желанията си, тогава защо да не се отдадете на квас?

Между другото, все още има едно предупреждение, с което повечето лекари са съгласни. Дамите, склонни към подуване, не трябва да пият квас през последния триместър на бременността. В крайна сметка по това време бъбреците често нямат време да се справят с течността в тялото и се появява подуване. Затова се въздържайте. Няма да чакате дълго.

Но има и преки противопоказания за бременни жени да консумират домашен квас. Това е специфична група заболявания:

заболявания на жлъчния мехур и черния дроб
всички видове рак
гастрит с повишена киселинност
уролитиаза заболяване
хипертония
язва на дванадесетопръстника и стомаха

Ако бъдещата майка има поне една от точките, тогава тя трябва да спре да пие домашен квас завинаги, а не само по време на бременност. Работата е там, че напитката съдържа вещества, които могат да причинят влошаване. Но тези заболявания не са шега.

съвет. Ако една жена никога не е пила домашен квас преди интересна ситуация, тогава бременността далеч не е най-благоприятното време за експерименти. Кой знае как ще реагира тялото, натъпкано с бушуващи хормони?

Няколко факта за кваса

Трябва да се отбележи, че ако една жена е диагностицирана с повишено газообразуване, тогава не се препоръчва консумацията на квас по време на бременност. Напитката стимулира повишеното образуване на газове. Вече писахме по-горе какво означава това за едно дете.

Но не всичко опира до лоши неща. Можете да говорите и за хубави неща. Например, домашният квас има високо съдържание на калций. Без достатъчно количество от този микроелемент правилното формиране на скелета на ембриона е невъзможно. Разбира се, напитката няма да замени извара или други ферментирали млечни продукти. Но като алтернативна и спомагателна терапия за поддържане на тялото на бъдещата майка, тя има право да съществува.

Просто не се опитвайте да покриете дневната си нужда от калций, като пиете огромни дози квас. От това няма да има полза, а само вреда.

Между другото, не споменахме още едно противопоказание, което категорично забранява пиенето на квас по време на бременност. Това е алергия към някои видове зърнени култури, включени в рецептата. Можете ли точно да посочите състава на закупената напитка? Същото нещо.

У дома вероятно няма да добавите алергенни храни, докато правите квас. И производителят понякога мълчи за състава или изобщо не споменава никаква съставка. И това може да доведе до много тъжни последици.

Ето защо, ако една жена знае със сигурност, че има непоносимост към зърнени храни и продукти, направени от тях, тогава това е пряко противопоказание за употребата на абсолютно всички видове квас.

съвет. Случва се на бременна жена със зърнена алергия да се предлага плодов квас. Ясно е, че не от злоба, а от незнание. Но бъдещата майка не трябва да се съгласява. Защото всеки вид квас винаги съдържа зърна. Плодовете просто придават специален вкус и аромат на напитката, а основата винаги е една и съща.

И по-нататък. Ако една жена в това положение е неумолимо привлечена от квас, това е сигнал от тялото за липса на каквито и да е витамини, микроелементи и минерали. Не се колебайте да кажете на Вашия лекар за желанието си. Напълно възможно е той да предпише компетентна диета или дори напълно да преразгледа менюто. В крайна сметка никой не е отменил алтернативните продукти.

Сега знаете дали бременна жена може да пие квас. И самите те са свободни да направят избор – да следват препоръките или спонтанните си желания. Направете това разумно, не вредете на себе си и на здравето на нероденото бебе.