Šilkmedžio (šilkmedžio) 500g.
Šilkmedžio. Šiek tiek botanikos
Galima drąsiai teigti, kad pati mėgstamiausia uoga rytuose yra šilkmedis. Didelės ir mėsingos, tokios panašios į europietiškas gervuoges ir tokios skanios!
Šilkmedis arba šilkmedis – šilkmedžių šeimai priklausantis augalas. Tai medis krentančiais lapais ir iki 15 metrų aukščio. Šilkmedžio lapai yra skiltiniai, pakaitiniai, o vaisiai yra sultingi, sudėtingi kaulavaisiai, kurių spalva labai skiriasi ir gali būti nuo raudonos iki baltos ir net violetinės.
Kai kurių tyrinėtojų teigimu, šilkmedis gali gyventi iki 500 metų. Įdomu tai, kad Izraelyje, Jericho mieste, auga šilkmedis, kurio pavėsyje, pasak legendos, ilsėjosi Jėzus Kristus, t.y. šiam medžiui daugiau nei du tūkstančiai metų.
Šilkmedis ir jo panaudojimas
Šilkmedžiai naudojami skirtingomis formomis, jie valgomi žali, iš šių uogų verdama uogienė, o kokie populiarūs džiovinti šilkmedžiai! Šilkmedžio uogienė tokia saldi, kad su juo galima gerti arbatą nepridedant cukraus, nors ir prinokusių šviežios uogos Jos saldžiai rūgštoko, labai malonaus skonio, o prinokusios uogos nepaprastai sultingos! Tačiau reikia atsiminti, kad sultys prinokusių uogųšilkmedis yra labai stiprus natūralūs dažai, kurį gana sunku išvalyti ar išplauti.
Daugelis botanikų mano, kad šis augalas į Vidurinius Rytus atkeliavo iš Afganistano. Artimuosiuose Rytuose šilkmedis vis dar turi savotišką pagarbos aurą, prie kurio karštuoju metų laiku susirenka visa šeima, po šiuo medžiu klojama lova; Labai plačiai naudojama šilkmedžio mediena, ypač vertinami iš jos pagaminti amuletai, kurie tradiciškai tarp Rytų moterų laikomi amuletais.
Šilkmedis Rusijoje
Šilkmedžio medis pietuose Rusijos imperija plačiai paplito Petro Didžiojo dėka. Imperatorius išleido specialų dekretą, kuriuo šiltuose regionuose buvo paskirtos šilkmedžio plantacijos. Ir net Kijevo botanikos sode šiandien yra keletas šios rūšies medžių, kurie buvo pasodinti tolimame XVIII amžiuje valdant Petrui I.
Mūsų svetainėje klientams pristatomi džiovinti šilkmedžiai iš Uzbekistano. Po karštais pietinės Uzbekistano saulės spinduliais šilkmedžio uogos pripildytos visu vitaminų ir daugelio kitų sandėliu. naudingų medžiagų kas daro juos iš tikrųjų nepakeičiamas produktas mums – europiečiams. Pastaruoju metu Iš Uzbekistano yra uždrausta eksportuoti šilkmedžius ir kitus džiovintus vaisius, o jų supirkimas kartais sukelia problemų. Mulberry: Jo naudingų savybių
Kalbėti apie medicininės naudos džiovintų uogųšilkmedžio, reikia pažymėti, kad tiek balti, tiek juodi šio augalo vaisiai yra vienodai naudingi.
Džiovinti šilkmedžiai praktiškai nėra vandens, o uogos primena dražes. Šios uogos gavosi platus pritaikymas kulinarijoje ruošiant įdarus bandelėms ir pyragams, be to, iš šilkmedžių ruošiama degtinė, vynas ir įvairūs gėrimai.
Vidutiniškai džiovintose šilkmedžio uogose yra iki vienuolikos procentų cukraus, taip pat įvairių organinių rūgščių, baltymų, vitaminų, riebalų ir geležies. Prinokę vaisiai turi galingų natūralus antioksidantas Resveratolis, turintis antikancerogeninių savybių, yra nuostabios medžiagos, kurias turi šilkmedis. Pirkti šias uogas reiškia pirkti sveikatą!
Džiovinti šilkmedžiai yra ne tik delikatesas, bet ir Sveikas maistas ligų išsekusiems žmonėms. Naudingos šių uogų savybės yra naudojamos kraujodaros stiprinimui, jos taip pat turi atsikosėjimą ir prakaitavimą, dalyvauja aktyvumo reguliavime. širdies ir kraujagyslių sistemos Ir virškinimo trakto. Kinų gydytojai šilkmedžio uogas rekomenduoja vartoti nutukusiems žmonėms, nes jų vartojimas normalizuoja medžiagų apykaitą. Džiovinti šilkmedžiai. kaip ir šviežias, tai puiki priemonė atsikratyti disbakteriozės.
Būtent šių savybių dėka šilkmedžio uogos padeda išvalyti kepenis ir blužnį, o tai normalizuoja bendrą organizmo būklę.
Šilkmedžio sultys vartojamos nuo viduriavimo, bronchų astma ir bronchitu, taip pat plaučių uždegimu, nes šiose uogose esančios medžiagos turi atsikosėjimą skatinančių savybių, padeda suskystinti ir atskirti skreplius.
Naudingos šilkmedžio savybės taip pat naudojamos siekiant išvengti komplikacijų seksualinėje sferoje berniukams, kurie sirgo skarlatina ir kiaulytėmis.
Svarbi kokybėšilkmedis yra ne tik galingas antiseptikas, bet ir tai, kad jo uogos turi antidepresinių savybių.
Džiovintų juodųjų šilkmedžių antpilas, paruoštas verdančiame vandenyje, naudojamas nuo peršalimo ir gerklės ligų, skalaujant gargalius ir dezinfekuojant. burnos ertmė.
Džiovintų šilkmedžio vaisių nuovirus patariama naudoti kaip miegą atkuriančią priemonę esant nemigai.
Taigi – šilkmedis, darome išvadą
Apibendrinant šilkmedžių naudojimą maistui, reikėtų pažymėti:
- 1. Šilkmedžio uogos yra labai sveikos ir unikalios maistine verte.
- 2. Šilkmedžiai gali būti naudojami tam tikrų ligų gydymui.
Tačiau dėl įvairių naudingų savybių šilkmedis taip pat turi daugybę kontraindikacijų naudoti. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės turi individuali netolerancijaĮ Šis produktas, nors tai pasitaiko retai. Taip pat negalima nuplauti šviežių šilkmedžių saltas vanduo, kitu atveju gali pūsti žarnynas ir sutrikti jo veikla, o daug cukraus turinčių šilkmedžio veislių ir uogų neturėtų vartoti sergantieji cukriniu diabetu.
Taigi, nuo neigiamos savybėsšilkmedis galime išvardyti šiuos dalykus:
- 1. Žmonėms šilkmedžiai itin retai gali išprovokuoti alergiją.
- 2. Diabetikai neturėtų valgyti šilkmedžių. dideli kiekiai.
Svarbus dalykas yra tai, kad sultys, gautos iš šilkmedžio, neturėtų būti derinamos su įvairiomis kitų vaisių sultimis.
Apskritai svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad šilkmedžio vaisius galima vartoti pačių įvairiausių: džiovintų, žalių, konservuotų ar džiovintų. Iš prinokusių šilkmedžių gaminami puikūs uogienės, kompotai, drebučiai, sirupai, cukruoti vaisiai. Svarbiausia tai daryti protingai!
Daugiau informacijos
Liaudies ir mokslo pasaulyje šilkmedis vadinamas skirtingai: šilkmedžiu, šilkmedžiu. Kokia šilkmedžio nauda? Ar yra tokių Specialios instrukcijos apie jo naudojimą? Ieškokime atsakymų į šiuos klausimus.
Istorija
Prieš kalbėdami apie šilkmedžio naudą, pažvelkime į jo istoriją. Senovės persai pirmieji įvertino šio augalo skonį. Vėliau nuo Senovės Persija Pilanti uoga išplito toli už tėvynės sienų. Jis buvo naudojamas kaip desertas, kaip komponentas įvairių patiekalų, taip pat gydomųjų mikstūrų nuo įvairių rūšių negalavimų ruošimui. Augalas jį labai mėgsta pietinės šalys ir ilgos vasaros, nors dabar auga vidutinio, atogrąžų ir subtropinio klimato zonose, kur žiemos temperatūra gali nukristi žemiau -30°C. Jis duoda gerą derlių europinėje Rusijos dalyje ir yra platinamas iš Krasnodaro sritis iki Sachalino pusiasalio, visoje Ukrainoje, Armėnijoje, Azerbaidžane, in Europos šalys, pavyzdžiui, Rumunijoje, Azijos ir Afrikos šalyse.
Senovės persų filosofas, gamtininkas ir gydytojas Avicena savo darbe, pasakojančiame apie senovės persų gydymo žinias, šiai uogai skyrė atskirą skyrių.
Žinoma, žinomas senovės šio medžio ryšys su Kinija, kur jaunų šilkmedžių lapija yra mėgstamas šilkaverpių lervų delikatesas. Net vabzdžio pavadinime yra pavadinimas - šilkmedis. Pasirodo, apie šį universalų medį girdėjome ne kartą. Kinijoje daugiausia auginamas baltasis šilkmedis, iš kur jis išplito visame pasaulyje ir pasiekė mūsų šalies sodus. Baltojo šilkmedžio auginimo Kinijos provincijose istorija siekia maždaug keturis šimtmečius. Juodasis šilkmedis iš pradžių augo pietvakarinėje Azijos dalyje, iš ten plito ir gerai jaučiasi mūsų platumose.
Šilkmedis minimas Biblijoje – Jėzus Kristus pasislėpė nuo kaitrių saulės spindulių po palestiniečių šilkmedžio šakomis. Gyvenimo trukmė šilkmedžio medis– apie du šimtmečius, šventam medžiui Palestinoje yra apie du tūkstančius metų.
Šilkmedžio. Botaninis augalo aprašymas
Šilkmedžio medis yra šilumą ir šviesą mėgstantis pasėlis, nors plečiantis jo buveinei, atsiskleidė gebėjimas būti atsparus šalčiui ir atlaikyti šalčius iki -30 ° C. Dėl to augalas išplito toli už natūralių egzistavimo ribų, dabar jį galima rasti nuo jo kilmės vietos; šiltų šalių Azija - į Rusijos šiaurę prie Sachalino ir net tolimoje Australijoje.
Šilkmedžio medis yra ilgaamžis, atskirų atstovų amžius gali siekti 200–300 metų.
Medis gana aukštas, suaugę augalai siekia 15-20 metrų aukštį, laja plinta, dažniausiai rutuliška.
Medžio vaisius, daugiavaisis arba netikras kaulavaisis, iš tikrųjų yra infruktacija. Išoriškai panašus į mums pažįstamą gervuogę. Vaisiai mažo dydžio – 1-4 centimetrų dydžio. Egzistuoja daug šilkmedžių veislių: juodos, tamsiai violetinės, raudonos, rožinės, baltos, geltonos, jos pavadintos pagal vaisių spalvą, kuri gali būti labai įvairi. Uogos gali būti cilindro, kūgio ar rutulio formos. Skonis priklauso nuo veislės, gali būti nuo ryškaus cukraus iki saldžiarūgštės. Uogos turi subtilų malonų aromatą. Medis labai produktyvus, palankūs metai iš vienos galima gauti iki 200 kg prinokusių uogų. Vaisių ėmimas skiriasi priklausomai nuo auginimo vietos mūsų platumose, atskirus vaisius galima skinti liepos mėnesį, didžioji dalis derliaus nuimama rugpjūčio mėnesį.
Ūkyje naudojami ne tik vaisiai ir žalumynai; Medienos apdirbėjai įvertino šilkmedžio stiprumą, elastingumą ir standumą. Jis naudojamas statybose, amatuose ir muzikos instrumentų gamyboje.
Kokių maistinių medžiagų gausu šilkmedžio uogose?
Kokia šilkmedžio nauda? Uogos yra būtinas vitaminų ir mineralų šaltinis. Skanių vaisių sudėtyje yra askorbo rūgštis, vitaminai A, K, tokoferolis, B grupės vitaminai, organinės rūgštys, įskaitant obuolių rūgštį, mikroelementai: cinkas, natris, fosforas, magnis, natris, kalcis, selenas, geležis, kalis, manganas, optimali fosforo rūgšties koncentracija, naudingos žarnynui pektino medžiagos. Šilkmedžio uogose ypač daug kalio, kuris būtinas širdies raumeniui stiprinti.
Ketvirtadalis masės gaunama iš lengvai virškinamų cukrų – fruktozės ir gliukozės.
Šilkaverpių mėgstamuose lapuose yra karotino, taninai, vitaminas C, lakus eterinis aliejus, natūralios cukraus turinčios medžiagos.
Šilkmedžio vaisių kalorijų kiekis yra tik 50 kilokalorijų, rekomenduojama jį įtraukti į žmonių, kurie stebi, racioną energetinė vertė mityba.
Kuo šilkmedžiai naudingi organizmui?
Kuo šilkmedis naudingas organizmui? Turtinga kompozicija suteikė galimybę naudoti uogas ir jų pagrindu pagamintus preparatus skirtingos dalysšilkmedžio medis, įvairiose medicinos mokslo šakose, liaudies medicina, Maisto pramone, kasdienybė
Uogų taikymas
Uogos vartojamos šviežios, spaudžiamos sultys, džiovinamos, gaminami užpilai, šaldyti, konservuoti, gaminami kompotai, uogienės, gaminami konditerijos gaminiai.
Kokia šilkmedžio nauda? Šviežios sultys naudojamos kaip lengvas antiseptikas peršalus, gerklų, nosiaryklės, burnos ertmės uždegimams gydyti. Taip pat rekomenduojama naudoti sergant apatinės dalies ligomis kvėpavimo takai: bronchitas, pneumonija, užsitęsęs skausmingas kosulys kuriuos lydi pablogėjimas bendra būklė, kūno temperatūros padidėjimas. Vietoj įprastų miltelių preparatų farmacijos gamyba ir užjūrio citrusinius vaisius, galite naudoti šviežius šilkmedžius, kuriuose yra pakankamai askorbo rūgšties.
Kuo šilkmedis naudingas organizmui? Užpilai ir nuovirai uogų pagrindu padeda skrepliams lengviau pasišalinti iš bronchų ir normalizuojasi vandens balansas, pašalina iš organizmo skysčių perteklių. Peršalimo metu labai naudingi nuovirai ir šviežios uogos, kurios turi prakaituojantį poveikį, todėl sumažėja kūno temperatūra ir iš sergančio organizmo pasišalina medžiagų apykaitos produktai. Mulberry skirtas naudoti inkstų nepakankamumas ir edemos buvimas.
Šilkmedžius naudoja kaip profilaktinę priemonę astma sergantiems žmonėms, reguliarus naudojimas mažinti uždegiminiai procesai. Susikaupus gleivėms, pagerėja jų nutekėjimas.
Skirtingas židinio brandumo laipsnis, kai vartojamas, turi priešingą poveikį Virškinimo sistema. Viduriuojant geriau valgyti neprinokusius, o užkietėjus viduriams – pernokusius.
Baltojo šilkmedžio gydomosios savybės
Kodėl tai naudinga? baltas šilkmedis? Jis turi daug gydomųjų savybių:
- Ypač naudinga mažinant hemoglobino kiekį kraujyje.
- Atkuria organizmo jėgas peršalimo metu. Baltojo šilkmedžio vaisiai ir lapai yra populiarus karščiavimą mažinantis vaistas Azijos šalyse.
- Padeda normalizuoti tulžies nutekėjimą.
- Normalizuoja naudingos žarnyno mikrofloros pusiausvyrą, gerina virškinimą, yra naudojamas pepsinė opa, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos negalavimai.
- Baltojo šilkmedžio vaisiai turi teigiamą poveikį išlaikant vyrišką jėgą.
- Džiovinti ir susmulkinti baltojo šilkmedžio lapai, žievė, šaknys vartojami kaip žaizdoms ir įpjovimams gydantis, karščiavimą mažinantis, kraujospūdį normalizuojantis vaistas.
Gydomosios juodojo šilkmedžio savybės
Kuo naudingas juodasis šilkmedis? Jis, kaip ir baltas, turi daug gydomųjų savybių:
- Labai veiksmingas nuo visų ligų Virškinimo traktas, pavyzdžiui, su rėmuo.
- Dėl didelės kalio jonų koncentracijos juodųjų šilkmedžio uogų ir jų pagrindu pagamintų preparatų vartoti rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Šilkmedžio įtraukimas į dietą sumažina širdies skausmą, sumažina dusulį, stiprina širdies raumenį ir atkuria normalus veikimasširdyse. Rekomenduojama po širdies vožtuvų operacijos.
- Dėl didelio geležies kiekio jis vartojamas esant kraujodaros organų sutrikimams.
- Skirtas pacientams, kuriems diagnozuotas diabetas, svarbiausia atsižvelgti į glikemijos indeksą, tada po vartojimo liks tik nauda.
- Juodojo šilkmedžio vaisiai ir nuovirai yra puikus diuretikas.
Kokia juodojo šilkmedžio nauda svorio metimui?
- Dėl mažo kaloringumo jis yra dietinis produktas, tuo pačiu nereikėtų užsikrėsti saldainiais iš šilkmedžio, vartokite šviežią.
- Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja jį kaip alternatyvą cukrui.
- Dėl diuretinio poveikio jis bus veiksmingas svorio normalizavimui vartojant šviežias uogas ir nuovirus, svoris sumažės.
- Jis teigiamai veikia virškinimo liaukas ir palaiko bakterijų pusiausvyrą žarnyne, o tai labai svarbu žmonėms, kurie riboja savo maisto vartojimą.
- Vitaminai ir mineralai palaikys organizmą aktyviu laikotarpiu fizinė veikla ir peršalimo, jūsų svorio metimo programa veiks nepriekaištingai.
Kuo šilkmedis naudingas nėščioms moterims?
- Kovoja su įprasta kūdikio besilaukiančių moterų rykšte – nėščiųjų anemija.
- Padeda normalizuoti tulžies nutekėjimą nėščioms moterims, komplikacijos, susijusios su tulžies pūsle, yra antroje vietoje po apendicito.
- Palaiko visus organus ir sistemas, įskaitant širdį, imuninę ir virškinimo sistemas, kurios nėštumo metu patiria didelę apkrovą.
- Padeda išvengti edemos ir turi silpną diuretikų poveikį.
Vaikų šilkmedžio vartojimas
Kuo šilkmedžiai naudingi vaikams? Jis turi daug naudingų savybių:
- Teigiamai veikia imuninę sistemą, vaikai rečiau ir lengviau serga.
- Natūralių cukrų kiekis suteikia energijos vaiko organizmo vystymuisi.
- Teigiamai veikia visą virškinimo sistemą, naudojamas žarnyno sutrikimai ir disbakteriozė – dažnos vaikų ligos.
- Daugeliui vaikų patinka vaisių skonis, iš šilkmedžių taip pat verdamos uogienės, drebučiai, vaikų mėgstami kompotai, vaisių įdarai, rytietiškos bekmės, cukruoti šilkmedžiai.
Kontraindikacijos uogų vartojimui
Kokia šilkmedžio nauda? Juodos ir baltos uogos turi daug naudingų savybių, tačiau yra ir kontraindikacijų:
- Individualus netoleravimas dėl antocianino kvercetino buvimo.
- Venkite valgyti rūgščių ir neprinokusių vaisių, kad išvengtumėte virškinimo problemų.
- Atsargiai vartoti pacientams cukrinis diabetas, apsvarstykite glikemijos indeksas.
- Nevalgykite vaisių iš medžių, augančių prie greitkelių ir vietose, kuriose yra didelė radioaktyvioji spinduliuotė.
- Nenaudoti kartu su kitais vaisiais, gali įvykti stipri rūgimo reakcija.
Natūralios ir skanios naudos temą tęsiant šiandien pasikalbėsime apie džiovintas pietinio augalo, vadinamo šilkmedžiu arba šilkmedžiu, uogas.
Šilkmedžio vaisiai (uogos)- išskirtinai skanus, sveikas, tradicinis Kaukazo regiono delikatesas.
Niekada neturėjau galimybės paragauti šviežių uogų, jos čia neauga, vasarą į turgų neveža. Bet yra noras išbandyti šilkmedžius, ir labai puikus. Natūralu, kad galite įsivaizduoti mano džiaugsmą, kai Marislavnos internetinėje parduotuvėje gamtos dovanoms atradau džiovintų šilkmedžių.
Šilkmedžio vaisiai yra tiesiog vitaminų sandėlis.
Tai turtingas vitaminų ir mikroelementų, maistinių skaidulų šaltinis. Įtraukti į maisto davinys Gydytojai rekomenduoja šilkmedžio uogas sumažinti cukraus kiekį kraujyje (pavyzdžiui, sergant diabetu ar ribine gliukozės koncentracija), taip pat sergant mažakraujyste, nes uogos skatina kraujodarą.
Šilkmedžio vaisių vitaminų sudėtis apima vitaminus B1, B2, C, PP, taip pat geležį ir natūralų cukrų, kuris teigiamai veikia smegenų veiklą ir nervų sistemos būklę.
Prinokusiose šilkmedžio uogose yra dideli kiekiai resveratrolis - unikali medžiaga, kuri yra galingas augalinis antioksidantas.
Turtingas kalio.
Kartu su uogomis Juodieji serbentaišilkmedis yra turtingas šaltinis kalio, kuris turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei.
Apskritai jie naudingi visiems be išimties.
Vartodami šilkmedžio uogas savo racione, galite atsikratyti inkstų patinimo ir širdies kilmės, atsisveikinti su tulžies pūslės diskinezija ir įveikti vidurių užkietėjimą.
Šilkmedžiai – puikus užkandis tiems, kurie stebi savo figūrą ir sveikatą!
Uogos yra supakuotos vakuume, kad išsaugotų natūralų skonį ir drėgmę.
Patys vaisiai smulkūs, pakuotėje nėra nuolaužų ar pašalinių priemaišų. Autorius išvaizda Jos primena gervuoges, tik šviesias.
Jos skaniai kvepia – savitai, kažkuo panašiai į razinas.
Labai skanūs – saldūs, bet nejuokingi, jų skonis, sakykime, neutralus – tiesiog negali nepatikti.
Puikus saldumynų arbatos pakaitalas.
Idealūs pusryčiai vaikui – namuose paruošta varškė (nuotraukoje lygiai tokia pati). išsamus receptas) su šilkmedžiais.
Be to, šių uogų galite dėti į košes, musliukus, jogurtą, arbatą, džiovintų vaisių kompotą.
Mūsų krepšys tikriausiai baigėsi per 3 dienas. Gerai, kad užsisakiau du iš karto)))
Pakuotėje yra 100 gramų ir kainuoja 180 rublių.
Daugelis iš mūsų yra susipažinę su šia uoga kaip šilkmedžiu. Tai daugeliui vaikystėje buvo vienas mėgstamiausių saldumynų, nuo kurio, kaip pamenu, sunkiai sekėsi nusiplauti rankas, dantis ir liežuvį. Bet tai yra neįtikėtinai gydomieji vaisiai, naudojami liaudies medicinoje ir yra skanūs, veiksmingas vaistas adresu įvairios ligos. „Populiarus apie sveikatą“ skaitytojams naudingos informacijos apie tai, kokia tai uoga - džiovintas šilkmedis: įvardinsime jo naudingas savybes ir kontraindikacijas, pasakysime, kaip ją naudoti, ir pateiksime kalorijų kiekį.
Džiovinti šilkmedžiai - naudingos savybės ir kontraindikacijos
Naudingos džiovintų šilkmedžių savybės
Saldžios uogos yra puikaus skonio, taip pat naudojamos kaip pagrindas naminėms tinktūroms, kompotams, sirupams gaminti. Medis gavo savo pavadinimą - šilkmedžio - dėl to, kad jis pritraukia vabzdžių šilkaverpius. Maitindamasis lapais, jis suformuoja kokoną, iš kurio vėliau gaminamas šilkas. Be to, šilkmedžio mediena yra gera medžiaga muzikos instrumentams kurti.
Rytų tautos šilkmedį laiko šventu medžiu, iš jo gaminami net talismanai.
Turtingiausias cheminė sudėtis daro šilkmedžius unikalius ir sveikus. Juose yra vitaminų kompleksas(B1, B2, PP, A, C, beta karotinas), fruktozė ir gliukozė, serija organinės rūgštys. 100 gramų produkto yra 51 mg magnio, 25 mg kalcio, 350 mg kalio, taip pat natrio, seleno, cinko, vario ir geležies. Tuo pačiu metu baltuosiuose šilkmedžiuose yra 4% žmogaus paros geležies poreikio, o juoduosiuose - apie 7%.
Šviežios šilkmedžio uogos turi diuretikų ir prakaitavimą. Dėl efekto gausus prakaitavimas, jie rekomenduojami esant patinimui ir peršalimui. Be to, šilkmedis yra veiksmingas, labai švelnus vidurius laisvinantis vaistas, kuris nedirgina virškinamojo trakto. Tačiau svarbu atsiminti, kad ne visai prinokusios uogos turi priešingą efektą – fiksuojantį poveikį.
Šilkmedis laikomas antioksidantu, todėl rekomenduojama:
Užkirsti kelią ankstyviems organizmo senėjimo procesams;
Stiprinti imuninę sistemą ir padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir virusams;
Gerinti tinklainės būklę ir padidinti regėjimo aštrumą.
Dėl vyro sveikatašilkmedis taip pat būtinas. Tai padeda padidinti testosterono gamybą ir taip pat gerina spermos kokybę, o tai labai svarbu poroms, planuojančioms pastoti. Šilkmedis padės atsikratyti impotencijos.
Įjungta moteriškas kūnasšilkmedis taip pat veikia ypatingai. Mažina dirglumą menopauzės metu, papildo trūkumą naudingų komponentų. Naudodami šilkmedžio sultis galite sustabdyti kraujavimą ( Šviežios sultys išgarinti 2 kartus, gerti po 2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną).
Nėštumo metu reikia duoti uogų ypatingas dėmesys. Tai veiksminga prevencija virusas ir gripas, o tai itin nepageidautina motinai ir vaisiui. Dienos norma neturėtų viršyti 300 gramų, to pakanka šviesai gauti diuretikų poveikį su patinimu. Šilkmedis vertinamas dėl didelio fosforo kiekio, kuris yra naudingas nėštumo metu. Tai padidina hemoglobino kiekį ir netgi gali padidinti srautą Motinos pienas.
Kontraindikacijos džiovintoms šilkmedžio uogoms
Gydant natūralūs produktai Taip pat yra tam tikrų atsargumo priemonių. Šilkmedžių negalima valgyti tuščiu skrandžiu, taip pat jų negalima derinti su kitu maistu (išskyrus vaisių salotos). Tai yra stiprus alergenas, todėl venkite jo vartoti dideli kiekiai Geriau atsisakyti ir pasiūlyti vaikams pradedant nuo minimalios porcijos – 1-2 uogų per dieną.
Džiovintų šilkmedžių kalorijų kiekis
100 gramų džiovintų vaisių yra tik 50,5 kalorijos. Kuriame maistinė vertė susideda iš šių komponentų:
0% riebalų;
- 0,7 g baltymų;
- 12 gramų angliavandenių;
- 1,7 gramo maistinių skaidulų;
- 0,9 gramo pelenų;
- apie 1,5 gramo organinių rūgščių.
Kaip galite naudoti džiovintus šilkmedžius??
Uogos vartojamos šviežios ir džiovintos. Abu puikiai tinka antpilams gaminti ir alkoholio tinktūros.
Antidepresantas iš džiovintų šilkmedžių: 2 šaukštus džiovintų vaisių užpilkite 300 ml verdančio vandens. Palikti 4 valandoms, o perkošti – kelis gurkšnius išgerti.
Viena porcija skirta 1 dienai. Ši priemonė palengvins nemigą, pagerins nervų sistemos veiklą, pašalins nuovargį, įtampą ir dirglumą.
Šilkmedžio žievė yra veiksminga paruošimas tepalams. Pavyzdžiui:
Sumalti 2 šaukštus žievės;
100 ml saulėgrąžų aliejaus užvirinkite vandens vonioje;
Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir paruoškite tepalą, palikite šaldytuve 3 dienas.
Tai bus veiksminga liaudies gynimo priemonė gydymui aknė, odos įbrėžimai, pūlingi dariniai, žaizdos ir įpjovimai.
Kosint: 1 valgomąjį šaukštą sausų uogų ir tiek pat lapų užpilti 0,5 l verdančio vandens. Palikite 30-40 minučių, perkoškite ir gerkite šiltą. Kosuliui gydyti – 50 ml prieš valgį, patinimams malšinti – 1 stiklinė nakčiai.
Šiuo antpilu galite plauti žaizdas. kad jie greičiau išgytų.
Potencijai sustiprinti: 1 kg uogų sumalkite su 200 g medaus. Mišinį dėkite į šaldytuvą, gerkite po 1 arbatinį šaukštelį kasdien po pietų.
Menopauzės metu: 1 kg prinokusių uogų užpilkite 0,5 l vandens ir uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirus šilkmedžius virkite 30 minučių. Sultinį nukoškite, sumaišykite su 300 g medaus, atsargiai užvirinkite ir atvėsinkite. Vartoti po 1-2 šaukštus po valgio du kartus per dieną.
šilkmedžio medis– tai ne tik skanių, sultingų ir pikantiškų vasaros uogų šaltinis, bet ir tikras lobis naudingų elementų, kurio taip reikia mūsų organizmui. Maistinių medžiagųŠio medžio lapai ir uogos yra praturtinti, o jų teigiamas poveikis atskiriems organams tiesiog įspūdingas. Iš pradžių šis augalas buvo auginamas tam, kad šilkaverpis galėtų maitintis lapija (antrasis šilkmedžio pavadinimas yra šilkmedžio), tačiau kiek vėliau vaisiai ir lapai buvo plačiai naudojami.Kokia šilkmedžio nauda?
Dėl didelės įvairių medžiagų koncentracijos šilkmedis teigiamai veikia organizmą teigiamą įtaką. Visų pirma šilkmedžio uogos rekomenduojamos tiems, kurie turi problemų su mažakraujyste. Didelis turinys liaukašioje uogoje skatina raudonos spalvos atsinaujinimą kraujo ląstelės o tai, savo ruožtu, padidina deguonies pasiskirstymą svarbiuose kūno audiniuose ir sistemose, taip padedant pagreitinti medžiagų apykaitą ir optimizuoti funkcionalumąšios sistemos.
Naudingos šilkmedžio uogų savybės taip pat apima gebėjimą:
- pagerinti virškinimą;
- sumažinti cholesterolio kiekį;
- paspartinti svorio metimą;
- pagerinti kraujotaką;
- sukurti kaulinį audinį;
- padidinti imunitetą;
- užkirsti kelią vėžiui;
- sulėtinti senėjimo procesą;
- žemesnis kraujospūdis;
- saugoti akių sveikatą;
- pagerinti organizmo medžiagų apykaitą.
Reguliarus šių uogų vartojimas dideliais kiekiais padeda sumažinti simptomus rimtos ligos, toks kaip miokardo distrofija, dusulys ir širdies ligos. Šilkmedis taip pat teigiamai veikia organizmą, skatina ištvermę, tonizuoja ir gerina smegenų veiklą.
Galiausiai šilkmedis padeda atsikratyti rimtų vyrų ir moterų negalavimai, toks kaip gimdos kraujavimas, moterų nevaisingumas, taip pat vyrų impotencija ir prostatitas. Mažiems vaikams duodama šių saldžių uogų, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo ir rachito.
Naudinga ir gydomųjų savybių baltasis ir juodasis šilkmedis (arba šilkmedis)
Baltųjų ir juodųjų vaisių nauda beveik identiška, skirtumas tik tas, kad tamsiose uogose daug daugiau geležies . Tai reiškia, kad poveikis kraujo būklei ir atsikratyti ligų, susijusių su širdimi ir kraujagyslėmis, yra daug veiksmingesnis.
Baltasis šilkmedis apsaugo nuo ligų, susijusių su nervų sistema. Jo sultys vaikams skiriamos vitaminų ir mineralų pusiausvyrai palaikyti. tinkamos būklės. Baltųjų šilkmedžio sultys taip pat naudingos kaip priešuždegiminė priemonė nuo peršalimo ir kosulio. Tokio gėrimo poveikis nėra blogesnis nei aviečių ar aviečių uogienės poveikis organizmui. Sultys naikina mikrobus, gerina imunitetą, leidžia greitai ir efektyviai susidoroti su virusais ir infekcijomis.
Džiovintų šilkmedžių (šilkmedžių) naudingos savybės ir kontraindikacijos
šilkmedis - greitai gendantis produktas. Žodžiu, praėjus trims dienoms po uogų nuskynimo, ji praranda visas naudingas savybes. Todėl rekomenduojama išdžiovinti arba iš jo virti uogienę. Šioje formoje maistinė vertė Uogos bus visiškai išsaugotos. Be pagrindinės savo užduoties – prisotinimo naudingomis medžiagomis, džiovintos uogos puikiai tinka kaip natūralus saldiklis.
Ypač naudinga arbatą virti iš džiovintų šilkmedžių, jei yra. peršalimo . Šis gėrimas sukels gausios išskyros prakaitas. Svarbu atkreipti dėmesį, kad išgėrus šio gėrimo jo gerti nerekomenduojama įprasta arbata, kitaip bus sunaikinta visa šilkmedžio arbatos nauda.
Šilkmedžio lapų savybės
Labai svarbios savybės turi šilkmedžio lapus. Jie naudojami medicinoje siekiant išvengti diabeto ir palengvinti šios ligos simptomus. Lapų antpilas puikiai sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Dėka segtuvų ir antibakterinių savybių lapų, šios augalo dalies nuoviras naudojamas žaizdoms plauti ir kaip karščiavimą mažinanti priemonė. Gargaliavimas šiuo nuoviru palengvins uždegimą.
Šilkmedžio (šilkmedžio) cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Kaip ir dauguma uogų, šilkmedžiai turi mažo kaloringumo kiekis(43 kcal / 100 g). Uogose yra didele porcija skaidulos – maistinės skaidulos, kurios padeda pagerinti virškinimą, mažina vidurių užkietėjimą, pilvo pūtimą ir mėšlungį. Be to, skaidulos padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pagerindamos širdies sveikatą.
Maistinė vertė:
Šilkmedžiai yra puikus antioksidantų šaltinis – vitamino A ir. Visos šios medžiagos turi teigiamą poveikį Imuninė sistema, apie plaukų, odos, akių ir Vidaus organai. Norint ilgą laiką išlaikyti jaunystę, pakanka į savo racioną įtraukti daug antioksidantų turinčio maisto, pavyzdžiui, šilkmedžio.
| Vitaminai | Kiekis 100 g/mg |
| 6 mcg | |
| 0,62 | |
| 0,05 | |
| 0,101 | |
| 25 | |
| 0,7 | |
| 7,8 mcg |
Šilkmedžio sudėtyje yra keletas gyvybiškai svarbių svarbių mineralų, įskaitant - svarbus komponentas ląstelės ir kūno skysčiai. Širdies darbas, nervų ir raumenų veikla priklauso nuo to, kiek kalio yra organizme.
Be to, uogose yra nemažai naudingų komponentų, pvz antocianinai, kvercetinas, resveratrolis, zeaksantinas, taip pat daug rūgščių ir eterinių aliejų.
Šilkmedžių (šilkmedžių) nauda ir žala svorio netekimui
Stabilizuojantis baltymų ir angliavandenių apykaitą
, šilkmedžio lapai ir uogos skatina natūralų svorio metimą. Vaisiai yra neįtikėtini saldaus skonio, todėl tarnauja kaip puikus pakaitalas nesveiki saldumynai. Pakanka tarp valgymų suvalgyti keletą uogų, kad atsikratytų potraukio „greitam maistui“. Taip pat dėl didelis kiekispluošto, lieknėjančių žmonių virškinimas gerokai pagerėja, pagerėja medžiagų apykaita. Naudokite sveikoje ir gydomojoje mityboje
Dėl saldaus ir aštraus aromato šilkmedžiai naudojami kulinarijoje, gaminant šerbetus, uogienes, vaisių pyragus, drebučius, vyną, sultis ir arbatą. Norint ilgai išsaugoti skonį ir naudingas savybes, šilkmedžio uogos džiovinamos, džiovinamos arba iš jų gaminamas kompotas. Potencialus gydomasis poveikis uogos pagerėja, jei sumaišoma su 1:1 santykiu.
Kaip išsirinkti gerą produktą
Juodosios šilkmedžio veislės yra daug sultingesnės nei raudonųjų ir baltųjų uogų. Galima įsigyti šilkmedžio vaisių nuo gegužės iki rugpjūčio. Jas galima skinti nuo medžių ir valgyti iš karto, bet jei tai neįmanoma, tuomet uogų galima nusipirkti parduotuvėje ar turguje. Būtina pasirinkti mėsingus, aromatingus vaisius be įlenkimų, mėlynių ar įpjovimų.
Kaip naudoti produktą
Nepakenkiant sveikatai per dieną galima suvalgyti gana daug uogų – iki 2-3 stiklines, bet tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų.
Produktų saugojimo savybės
Prieš dedant uogas į šaldytuvą, jas reikia nuplauti ir švelniai nušluostyti minkštas audinys, tada nupjaukite stiebus žirklėmis arba tiesiog nuplėškite. Šilkmedžiai saugomi ne ilgiau kaip tris dienas. Jei per tą laiką norite gauti uogų ir jas suvalgyti, pirmiausia turite jas atnešti kambario temperatūra. Tai labai pagerina skonį ir aromatą. Kad šilkmedžiai būtų prieinami ir žiemą, pakanka uogas išdžiovinti. Švieži vaisiai džiovinami saulėje mažiausiai dvi savaites, o vėliau džiovinami orkaitėje esant temperatūrai 35°C ir sudėti į medžiaginį maišelį.
Žala ir kontraindikacijos
Nepaisant masės teigiamų savybių, šilkmedžiai turi nemažai kontraindikacijų. Jei sergate cukriniu diabetu, galite valgyti tik šilkmedžio lapus, bet ne šio medžio uogas. kvercetinas yra šilkmedžio vaisiuose - stiprus alergenas Todėl duodami uogas vaikams reikia būti atsargiems. Neviršykite vartojimo normos ir nemaišykite šių uogų, nes tai sukels rūgimą.
Daugumai žmonių šilkmedžio uogos duoda tik naudos. Saldūs ir aromatingi vaisiai yra puikus virėjų radinys, taip pat nepakeičiamas natūrali medicina nuo daugumos ligų.
