Ar maitinančios motinos gali valgyti raguolius? Naminių kepinių receptai maitinančioms motinoms: hipoalerginiai tešlos gaminiai žindymui

Ant mūsų stalų labai dažnai būna įvairiausių kepinių – be jų sunku įsivaizduoti kokį nors arbatos vakarėlį ar sočius pietus. Tačiau mitybos specialistų požiūris į tokius produktus negali būti vadinamas teigiamu, todėl daugelis maitinančių motinų nerimauja dėl to ir domisi klausimu, ar galima valgyti bandeles. maitinimas krūtimi.

Savo straipsnyje išsiaiškinsime, kodėl gydytojai nerekomenduoja žindymo metu piktnaudžiauti miltais ir ar tikrai suktinukai yra tokie pavojingi.

Ar galima valgyti bandeles žindant, žala jų valgant?

Jei išstudijuosite pediatrų rekomendacijas dėl moters mitybos žindymo metu, galite prieiti prie pagrindinės taisyklės - mityba turi būti įvairi ir subalansuota. Tačiau svarbiausia, kad jis būtų pagrįstas kuo naudingesniais produktais.

Dėl šio požiūrio maitinančios motinos meniu daugeliu atžvilgių panašus į principų besilaikančio žmogaus meniu. tinkama mityba, todėl vengiama miltų. Kodėl O bandelės laikomos tokiomis kenksmingomis? Tiesą sakant, tam yra daug priežasčių ir čia yra tik keletas iš jų.

Pagrindinis pavojus, kurį bandelės kelia motinai ir kūdikiui, yra susijęs su jų buvimu augaliniai baltymai- be glitimo.

Šį junginį silpnai pasisavina trapus vaiko kūnas, todėl gana dažnai atsiranda virškinimo sistemos sutrikimų. Be to, jei netoleruojate glitimo, miltai pažeidžia žarnyno sieneles. Ir tai reiškia dar daugiau rimtų pasekmių už vaiko sveikatą.

Kontraindikacijos ir nepageidaujamos pasekmės

• Bandelės yra daug angliavandenių turintis maistas. Todėl jų vartojimas gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje tiek motinai, tiek kūdikiui. Panašus staigūs pokyčiai gliukozės kiekis gali sukelti priepuolį žmonėms, kurie yra linkę sirgti diabetu arba kenčia nuo šios ligos.
• Dažniausiai bandelėse yra daug cukraus, kuris dideliais kiekiais gali sukelti kūdikių dieglius.
• Taip pat miltų, įskaitant bandeles, nerekomenduojama toms mamoms, kurios nuolat kenčia nuo antsvorio arba nėštumo metu priaugo kilogramų ir bando jų atsikratyti. Suktinukai yra kaloringas maistas, todėl juos galima valgyti tik visiškai dideli kiekiai.

Jei gaminant bandelių tešlą buvo naudojamas pienas ar vištienos kiaušiniai, toks skanėstas gali sukelti vaikui alergiją. Pagrindiniai jo simptomai yra bėrimas, raudonos dėmės ant odos, kosulys ir pasunkėjęs kvėpavimas.

Taip pat to priežastis neigiama reakcija Bandelėse gali būti papildomų ingredientų, pavyzdžiui, šokolado.

• Tyrimai rodo, kad reguliarus miltų vartojimas dideliais kiekiais gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tokie pokyčiai neigiamai veikia viso kūno būklę širdies ir kraujagyslių sistemos. Tokiu atveju kraujagyslių sienelės tampa ne tokios elastingos, padidėja širdies raumens apkrova ir rizika susirgti tromboze.
• Kviečiai, iš kurių gaminami miltai bandelėms, turi vieną kenksmingą savybę – dideliais kiekiais jie apsunkina vitamino D pasisavinimą organizme, o tai gali sukelti daugelio ligų atsiradimą, o tai ypač pavojinga žindymo laikotarpiu. organizmas šiuo metu atsisako dalies savo vidinių piene esančių medžiagų atsargų.
• Šviežios bandelės pagamintos iš , gali kelti pavojų maitinančioms motinoms, kurios kenčia nuo ligų, susijusių su žarnyno uždegimu. Pavyzdžiui, sergant įvairiais kolitais, šviežių kepinių vartoti griežtai draudžiama.

Kokios naudos bandelės gali duoti žindant?

Kaip matėte, bandelės, vartojamos per daug, gali padaryti didelę žalą maitinančios mamos ir jos kūdikio sveikatai, tačiau pediatrai tokių produktų vis tiek nepriskiria prie draudžiamų.

Faktas yra tas, kad nepaisant gausos kenksmingų savybių, bandelės taip pat turi keletą naudingų savybių.

• Dėl to, kad tešlą sudaro beveik vien greiti angliavandeniai, bandelės greitai pasipildo. Žindančios mamos dažniausiai turi labai mažai laiko užkandžiavimui, todėl toks maistas gali būti labai patogus.
• Nors bandelėse yra labai mažai naudingų medžiagų, jos vis tiek egzistuoja. Taigi, priklausomai nuo sudėties, ritiniuose galite rasti kalcio, geležies ir magnio. Visi šie mikroelementai itin svarbūs maitinančiai mamai ir augančiam vaikui. vaiko kūnas, nes jie prisideda prie daugiau greitas atsigavimas ir plėtra.
• Saldainiai padeda moterims kovoti pogimdyminė depresija ir stresas, nes jie aktyvina džiaugsmo hormono gamybą. Kadangi bandelėse yra saldžių ingredientų, jos taip pat turi panašių savybių.

Ruošiant bandeles, naudojami įvairūs ingredientai, kurie irgi turi savo naudingų savybių. Pavyzdžiui, bandelėje su varške yra nemažai kalcio ir ji padeda stiprinti kaulus.

Kada ir kaip valgyti bandeles žindymo metu

Iš pradžių turite patikrinti miltų skanėstą, kad jis būtų saugus kūdikiui. Todėl pirmą kartą rekomenduojama suvalgyti labai mažą duonos gabalėlį, o tai geriau daryti pirmoje dienos pusėje.

Kadangi bandelės nėra labai sveikos, į maitinančios mamos valgiaraštį jos įtraukiamos gana vėlai – praėjus 4-5 mėnesiams po gimimo ir tik po to, kai įvedami visi produkte esantys produktai.

Tada turėtumėte stebėti vaiką 24 valandas. Jei nėra virškinimo problemų ir nepasireiškė alergija, tada toks maistas yra gana saugus vaikui ir gali būti visiškai suvartotas.

Jei maitinanti motina turi problemų dėl antsvorio arba serga bet kuria iš aukščiau aprašytų ligų, dozių skaičius per savaitę sumažinamas iki vienos ir iš pradžių konsultuojamasi su gydytoju.

Patarimai renkantis ir ruošiant bandeles maitinančioms mamoms

Geriausia bandeles ruošti patiems, tačiau jei nuspręsite įsigyti gatavą gaminį, būtinai atkreipkite dėmesį į jo sudėtį. Jame neturėtų būti konservantų ar kitų priedų, galinčių rimtai pakenkti kūdikio sveikatai.

• Taip pat turėtumėte vengti bandelių, kuriose yra ingredientų, kurie gali sukelti sunkios alergijos– šokoladas arba Egzotiški vaisiai. Su produktais, kuriuose yra aguonų ir cinamono, reikia būti atsargiems, nes tokie priedai turi savo šalutinį poveikį.
• Jei nuspręsite patys pasidaryti bandeles, atkreipkite dėmesį į Gavėnios receptai be kiaušinių ir pieno, o kaip priedus naudokite, pavyzdžiui, razinas arba obuolių uogienė. Šis delikatesas turi naudingų savybių ir labai retai sukelia neigiamą reakciją.

Žinoma, negalima sakyti, kad suktinukai yra rekomenduojamas produktas maitinančioms motinoms, bet vis tiek šį skanėstą galima paruošti taip, kad jis ne tik patiktų skonio receptoriai, bet ir buvo naudinga moters bei kūdikio sveikatai. Štai kodėl klausimas, ar žindymo metu galima valgyti bandeles, yra visiškai teigiamas atsakymas, tačiau tik tuo atveju, jei maitinanti mama neturi kontraindikacijų.

Yra daug maisto produktų, kurių maitinanti moteris neturėtų valgyti, ypač pirmosiomis savaitėmis po gimdymo. Apribojimų sąrašas yra toks platus, kad neleidžiamų dalykų yra daugiau nei įmanoma. Jei laikotės griežtos dietos, nualinamas ne tik mamos kūnas, bet ir ji nervų sistema, dingsta pienas ir tenka pereiti prie dirbtinio maitinimo.

Turite išmintingai žiūrėti į apribojimus ir neišsižadėti sau visų mėgstamų maisto produktų. Po visko gera nuotaika motinos yra jos vaiko sveikatos garantija.

Ne paslaptis, kad daugelis moterų mėgsta pasilepinti saldumynais. Skanus saldainis ar nedidelis pyrago gabalėlis gali lengvai pakelti nuotaiką. Tuo pačiu metu maitinanti mama gali sau leisti tik sausainius iš kepinių.

Šiuolaikiniai gydytojai gąsdina jaunas mamas, nes pavojingus produktus pakenks trapiam vaiko kūnui, išprovokuos alergijų, dieglių ir virškinimo trakto problemų vystymąsi.

Tačiau vaikas būdamas įsčiose jau yra išbandęs daugybę draudžiamų maisto produktų. Todėl kiekviena slauganti moteris turėtų kreiptis į jos paruošimą dienos meniu racionalus. Ne visi vaikai serga sunkia liga alerginė reakcija, jei mama suvalgo vištienos kiaušinį arba diegliai prasideda nuo barščių su kopūstais.

Užsienio gydytojai pirmiausia reikalauja sveikos maitinančios motinos gyvenimo būdo ir atsisakymo blogi įpročiai pavyzdžiui, rūkymas ir alkoholio turinčių produktų gėrimas. Kitu atveju laisvė suteikiama su rekomendacija nevalgyti patiekalų, kuriuose dažniausiai yra produktų sukelia alergiją, pavyzdžiui, raudonieji ikrai arba krevetės.

Norint pagaminti 1000 ml motinos pieno, reikia apie 1000 kalorijų. Jei moteris per dieną suvalgys saują ryžių, šiek tiek baltos mėsos, mažą bananą ir lengvą daržovių sriubą, ji pakenks ne tik sau, bet ir kūdikiui.

Neraugintos košės nuotaikos nepakels, bet greičiausiai turės didelės įtakos laktacijos mažinimui. Todėl, pasikliaudama paties vaiko instinktais ir savijauta, vadovaudamasi pediatro ir mitybos specialisto patarimais, maitinanti mama gali paįvairinti ją. paros davinys sveiki produktai.

Naudodami didžiulę produktų gausą ruošiame saugius patiekalus, kurie praturtins mamos ir vaiko organizmą. maistinių medžiagų ir bus puikaus skonio.

Visiškai neatsisakykite mėgstamų kepinių, nors jie juodajame sąraše yra pirmieji. Naudojant racionalų požiūrį į leidžiamų produktų derinimą, svarbu paruošti skanų pechevo, kuris jums visiškai nepakenks Virškinimo traktas kūdikis.

Ar maitinanti mama gali valgyti kepinius?

Šiuo metu parduotuvių lentynos perpildytos įvairiausių konditerijos gaminiai. Jų aromatas ir išvaizda varo iš proto. Nepaisant viso patrauklumo, šių produktų sudėtis ir galiojimo laikas turėtų įspėti maitinančią motiną.

Mitybos specialistai vieningos nuomonės – žindymo laikotarpiu parduotuvėse įsigytiems produktams ne vieta kasdieniame racione. Dėl ryškaus aromato į juos dedama sintetinių kvapiųjų medžiagų, patraukliam išvaizdai ir didesniam išsilaikymui - dažiklių ir konservantų. Tepalai, mielės ir keisti E priedai gali būti kenksmingi Virškinimo sistema kūdikis.

Todėl, jei norite ko nors skanaus ar saldaus, pats laikas jį gaminti savo rankomis. Renkantis parduotuvėje pirktus ar naminius kepinius, pirmenybė teikiama pastariesiems.

Kokius kepinius galima paruošti maitinančiai mamai?

Maisto gaminimui naudoti šiuos ingredientus draudžiama naminiai kepiniai:

• mielės;
• pienas;
• vištienos kiaušiniai;
• skonio stiprikliai;
• konservantai;
• dirbtiniai dažikliai.

Visi naudojami produktai turi būti natūralūs ir nekenksmingi. Įgiję šiek tiek įgūdžių, neruošdami klasikinės tešlos ar kepinių, turite galimybę iškepti skanius pyragus ar bandeles.

Miltiniai produktai reikalingi maitinančiai mamai. Padeda maitinti kūną sveikų angliavandenių. Įdaras parenkamas pagal jūsų skonį.

Nepirkite balintų aukščiausios kokybės miltų. Jo gamybai naudojamos sintetinės medžiagos. Geriausias variantas– Tai pirmos rūšies miltai. Ne itin patrauklios išvaizdos, bet puikiai tinka gaminti nekenksmingus kepinius.

Kakavos receptuose naudoti nedraudžiama, tik aukščiausios kokybės. Žinoma, galite patiekalą pasaldinti, bet su nedideliu kiekiu cukraus.

Naminis kepimas bus naudingas ir malonus, jei pasinaudosite šiais patarimais:

1. Pirmą mėnesį negaminkite patiekalų iš daugybės ingredientų. Vaikas palaipsniui prisitaiko prie naujas maistas. Todėl bandelių, pyragėlių ir pyragėlių ruošimas atidedamas porai mėnesių.
2. Kiekvienas naujas ingredientas pridedamas palaipsniui.
3. Net jei pasirodė labai skanu, nereikėtų persivalgyti. Daugybė miltinių gaminių sukelia diskomfortą tiek mamos, tiek kūdikio žarnyne.
4. Tinkamiausias įdaras – varškė, vaisiai ir daržovės. Jie padės patiekalą padaryti maistingesnį ir subalansuotą.
5. Iš pradžių venkite gaminti produktus su vištienos kiaušiniais. Cukraus kiekis turi būti minimalus.
6. Labai naudinga kvietinius miltus sumaišyti su grikiais ar kukurūzais. Kuo miltai mažiau apdoroti, tuo jie sveikesni. Tačiau atminkite, kad rupiems miltams iškepti reikia ilgiau.

Naudodama skanius naminius kepinius, maitinanti mama gali ją paįvairinti dienos dieta ir džiuginkite ne tik save, bet ir kitus šeimos narius.

Slapukai maitinančioms motinoms

Kitaip nei parduotuvėje pirktieji, naminiai sausainiai yra ne tik labai skanūs, bet ir sveiki. Eksperimentuokite namuose ir pridėkite į jį avižinius dribsnius ir džiovintus vaisius.

Šie sausainiai laikomi stikliniame inde su dangteliu. Tačiau dažniausiai jis būna toks skanus, kad per vieną vakarą jį suvalgo ne tik maitinanti mama, bet ir visa šeima.

Galette sausainiai

Tai yra sausainiai, kuriuos pediatrai drąsiai rekomenduoja valgyti maitinančioms motinoms. Jei moteris nusprendžia maitintis sveikai, tuomet sausainius ruoškite patys: parduotuvėse pirktuose produktuose visada yra skonio stipriklių ir kitų sintetinių ingredientų.

Net pradedantysis kepėjas gali pagaminti sausainius. Pirmiausia turite paruošti ingredientus:

1. granuliuotas cukrus - 1 kupinas šaukštas;
2. nedidelis žiupsnelis druskos;
3. karštas vanduo - 3 šaukštai;
4. miltai - apie 5 šaukštai;
5. kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
6. kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
7. augalinis aliejus - ½ šaukšto.

Nedideliame inde sumaišykite druską, cukrų, augalinį aliejų ir karštas vanduo. Atskirai persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais bei krakmolu. Labai atsargiai mažomis porcijomis suberkite miltus į indą su skysčiu. Viską kruopščiai išmaišykite šaukštu. Rezultatas yra minkšta tešla, kuri siunčiama į šaldytuvą 30-40 minučių.

Dabar jums reikės šiek tiek miklumo, nes reikia paruošti sluoksniuotą tešlą. Kuo daugiau sluoksnių gausite, tuo biskvitiniai sausainiai bus puresni. Išimkite indą iš šaldytuvo ir labai iškočiokite tešlą plonas sluoksnis. Gautą sluoksnį perlenkiame keturis kartus ir vėl bandome iškočioti kuo plonesnį.

Dar kartą iškočiokite į 4 sluoksnius ir pakartokite bent du kartus. Po paskutinio valcavimo gaunamas 1 mm storio sluoksnis. Iš jo formuojami bet kokios formos sausainiai. Nepamirškite prieš dėdami į orkaitę pabadyti šakute.

Orkaitė įkaitinama iki 180-200 laipsnių temperatūros. Paruošti užtruks apie 20 minučių. Palaukite, kol sausainiai visiškai atvės. Karšti ne taip gražiai traškės, kaip atvėsę.

Avižiniai sausainiai

Kitas reikalas, kai sausainiai gaminami namuose iš viso grūdo miltų. Jo naudingumas slypi maistinių skaidulų gausoje, kurios normalizuojasi virškinimo procesas, mažina cholesterolio kiekį ir pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus.

Šio konditerijos stebuklo paruošimo būdų yra labai daug. Kadangi ne visada lengva rasti pilno grūdo avižinius dribsnius, naudosime avižiniai dribsniai. Jums reikės 3 puodelių jų.

Kiti komponentai:

1. viso grūdo kvietiniai miltai - 7 šaukštai;
2. neriebi grietinė - ne daugiau kaip pusė briaunotos stiklinės;
3. sviestas - 150 gramų;
4. cukrus - 8 šaukštai;
5. druska - mažas žiupsnelis;
6. kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis.
7. acto – tik šiek tiek, kad numalšintų soda.

Įkaitinkite keptuvę storu dugnu ir pakepinkite joje dribsnius, kol aukso spalvos nepridedant aliejaus. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Blenderiu sutrinkite dribsnius iki purumo.

Plaktuvu arba mikseriu gerai išplakite grietinę, cukrų, druską ir sviestą. Sviestas turi būti šiek tiek minkštas, bet ne skystas. Sodą gesiname ir supilame į grietinės mišinį. Galima išsiversti ir negesinant. Pakanka iš anksto sumaišyti sodą su grietine ir leisti pastovėti apie 10-15 minučių.

Į išplaktą masę atsargiai suberkite maltus dribsnius ir miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą. Neiškočiokite tešlos. Iš jo formuojame nedidelius pyragėlius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Kepimas užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių.

Kadangi sausainiuose yra sviesto, grietinės ir gana daug cukraus, pirmąjį žindymo mėnesį jie nėra ruošiami. Kai pirmą kartą naudojate, turėtumėte išbandyti ne daugiau kaip vieną dalyką. Jei jūsų kūdikio pilvukas gerai priima produktą, ir toliau džiuginkite save gardžiais kepiniais.

Pyragaičiai

Kvapnūs pyragaičiai su įvairiais įdarais gali greitai numalšinti alkį ir pakelti nuotaiką. Sviestinė ar mielinė tešla joms ruošti nenaudojama.

Receptas tai be mielinė tešla Jį lengva paruošti, o skonis ne prastesnis nei įprasto sviesto. Į kompoziciją neįeina kiaušiniai, todėl šis patiekalas ruošiamas nuo antrojo žindymo mėnesio.

Paruošimui jums reikės:

• kefyras 2,5% riebumo - 1 stiklinė;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• druska - pagal skonį;
• kvietiniai miltai – 16-20 šaukštų (apie 400 gramų);
• kepimo soda – 1 lygio arbatinis šaukštelis.

Į šiltą kefyrą įpilkite druskos, cukraus ir sviesto. Miltai persijojami ir palaipsniui sumaišomi su kefyru. Tešla neturi būti per kieta, todėl priklausomai nuo miltų rūšies naudokite mažesnį arba didesnį kiekį.

Soda nesimaišo su miltais. Dalinamės akimis reikalinga sumaį tris lygias krūvas. Tešlą iškočiokite iki ne didesnio kaip 1 centimetro storio ir ant viršaus pabarstykite soda. Sulenkite trimis sluoksniais, vėl iškočiokite, pabarstykite ir kartokite dar kartą.

Tešlą sudėkite į indą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai apie valandą. Tešla bus minkšta ir ori.

Iš visos masės atskiriame gabaliukus ir susukame į dešrelę, kurią padalijame į mažas dalis. Tai yra pyragų pagrindas, naudodami kočėlą.

Į paplotėlio centrą dėkite įdarą ir atsargiai uždarykite kraštus.

Turinys gali būti kiekvienam skoniui:

1. Varškė. Tiesiog sumaišykite varškę su trupučiu cukraus ir sviesto.
2. Bulvė. Bulves išvirkite arba kepkite, iš jos pasigaminkite tyrę, kuri pagardinta augaliniame aliejuje pakepintais svogūnais.
3. Ryžiai. Virti ryžiai sumaišyti su kubeliais putpelių kiaušinis ir žalieji svogūnai.
4. Apple. Vaisiai supjaustomi kubeliais ir apibarstomi cukrumi.
5. Bananovas. Bananas supjaustomas ir sumaišomas su cukrumi.

Pasigaminkite mėsos ar žuvies įdarą. Saldūs pyragaičiai užpildomi namine uogiene ar uogiene. Naudokite bet kokius kūdikiui naudingus produktus.

Ši tešla naudojama tiek orkaitėje, tiek keptiems pyragams. Kepti maisto produktai nerekomenduojama maitinančioms motinoms. Norėdami paruošti orkaitėje keptus pyragus, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Pyragaičiai dedami ant kepimo skardos, išteptos riebalais arba išklotos pergamentu. Kepama iki auksinės rudos spalvos. Paprastai tai užtruks 20–30 minučių.

Varškės troškinys

Beveik nuo pirmųjų dienų maitinančiai mamai leidžiama valgyti varškę. Bet net ir su labai Didi meilėĮ Šis produktas Naudojant kiekvieną dieną gali būti nuobodu.

Varškė ruošiama iš skanus troškinys arba sūrio pyragaičiai. Iš pradžių patiekalai ruošiami nenaudojant vištienos kiaušiniai. Kad troškinys būtų purus, jie keičiami putpeliais.

Varškė labai naudinga mamos ir vaiko organizmui, nes jame esančios aminorūgštys padeda kūdikiui tinkamai vystytis. Didelis kalcio ir fluoro kiekis prisideda prie formavimosi skeleto sistema ir kad mama būtų sveika.

Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir tinka net labai užimta moteris. Paruošimui jums reikės šių produktų:

1. varškė - 200 gramų (iš pradžių geriau naudoti parduotuvėje pirktą produktą be didelis kiekis riebalų Visiškai lieso sūrio neturėtumėte jo pirkti, nes tai neatneš jokios naudos);
2. manų kruopos – 1 kupinas šaukštas;
3. cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
4. putpelių kiaušiniai - 2-3 vnt;
5. šiek tiek razinų (nebūtina);
6. sviesto formai patepti;
7. kvietiniai miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
8. truputis pieno manų kruopoms.

Varškė kruopščiai išminkoma šakute arba pertrinama per sietelį. Paverskite vienalytę masę. Manų kruopos pilamos nedideliu kiekiu karvės pienas ir padėkite į šiltą vietą, kad išbrinktų.

Jei norite į patiekalą dėti razinų, suberkite jas karštas vanduo ir palikite išbrinkti. Tada išimkite ir padėkite popierinė servietėlė džiovinimui. Kruopščiai sumaišykite varškę, manų kruopos ir razinos.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir supilkite į varškės masę. Specialistai pataria cukrų ir trynius išplakti atskirai, o baltymus – atskirai. Taip troškinys bus puresnis.

Paruošta forma gerai ištepama sviestu. Lengvai pabarstykite manų kruopomis. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių. Priklausomai nuo troškintuvo storio, kepimas užtruks apie 40 minučių.

Kūdikis su mamos pienas Perduodamos ne tik naudingos medžiagos, bet ir mamos emocijos. Todėl gerai maitinama ir patenkinta mama suteikia vaikui patikimesnę priežiūrą nei sėdint griežta dieta. Puiki nuotaika kartu su sveikais produktais pagerins laktaciją ir leis ilgai maitinti krūtimi.

Tau taip pat gali patikti:

Alergija nėštumo metu: poveikis vaisiui
Nėštumas su lėtiniu cistitu

Jaunos mamos taip atsargiai renkasi leistinus patiekalus ir produktus, kad visiškai pamiršta mėgstamus saldumynus ir skanėstus. Taigi krūtimi maitinančios moterys visiškai atsisako kepinių ir kitų duonos gaminiai. Gydytojai sako, kad tai visiškai nepagrįsta. taip, kepimas maitinant krūtimi naudojamas ribotais kiekiais, tačiau nesant kontraindikacijų, tešlą leidžiama įpilti paros davinys.

Jei pateiktą klausimą svarstysime tik iš išorės galimas pavojus, tuomet specialistai kalba apie galimą vaiko žarnyno pūtimą. Taip nutinka dėl tam tikrų produktų, kurie taip pat įtraukti į testą, vartojimo. Čia mielės ir kiaušiniai pirmiausia yra izoliuoti. Mielės išprovokuoja pilvo pūtimą ir vaikui, ir jaunai mamai, kuri galėjo nukentėti C sekcija– tai draudžia į racioną įtraukti miltinių produktų.

Kiaušiniai yra pagrindinis alergenas, kuris dideliais (o kartais ir mažais) kiekiais išprovokuoja diatezės vystymąsi. Pasirodo, miltiniai gaminiai yra leidžiami maitinant krūtimi, tačiau tik tuo atveju, jei kompozicijoje nenaudojami pavojingi produktai. Ar tikrai? Ką gali vartoti moteris, žindanti kūdikį? Straipsnyje pateikiami visi atsakymai į klausimus, taip pat keli paprasti receptai. gaminimas savarankiškai miltiniai gaminiai.

Ar galima kepti maitinant krūtimi?

Maitinančios motinos savo kasdienėje mityboje turėtų apriboti kepimo ir duonos gaminius. Taip yra dėl to, kad virtuose produktuose yra mielių. Mielės veda prie, o tai sukelia daug nepatogumų ir kančių. Bet taip pat yra laimingos mamos, kurios vaikai ramiai reaguoja į jos valgymą duonos, pyragų ir kitų bandelių – viskas priklauso nuo to individualios savybės kūdikio kūnas. Kaip minėta aukščiau, miltiniai gaminiai jaunai mamai nėra draudžiami, tačiau pirmenybė teikiama tik namų ruoša. Kodėl? Faktas yra tas, kad dažnai ant parduotuvėje įsigytų pyragų ar bandelių nėra surašytas išsamus receptas.

Tai gali sukelti toliau išvardytos komplikacijos kūdikio būklėje:

• Mielių buvimas sukels pilvo dieglius, todėl griežtai draudžiama rinktis gaminius, pagamintus iš mielinės tešlos.
• Kepiniuose gali būti daug cukraus, todėl antsvorio turinčioms mamoms ar žarnyno problemų turintiems vaikams nerekomenduojama.
• Užpildas gali būti nekokybiškas, o tai gali sukelti motinos ar vaiko apsinuodijimą, alergijų išsivystymą, diatezę ir kitas nemalonias pasekmes.

Praktinis patarimas: Jei esate jauna mama, maitinanti krūtimi, miltinius gaminius ruoškite patys, daugiausia naudodami tešlą be mielių ir nedidelį kiekį cukraus. Būsite tikri dėl produkto sudėties ir kūdikio būklės komplikacijų nebuvimo.

Miltų pasirinkimo taisyklės

Pagrindinis tešlos ingredientas yra miltai, kurių pasirinkimas taip pat turėtų būti kruopštus, atsižvelgiant į visas rekomendacijas. Šiandien galite susitikti puiki suma visų rūšių miltai, kurie skiriasi sudėtimi ir malimo būdu.

Naudingiausi ir saugiausi jaunai mamai ir vaikui yra aukščiausios kokybės kvietiniai miltai. Jis puikiai tinka pyragams, tačiau jį renkantis taip pat reikia atsargumo priemonių. Aukštos kokybės kvietiniai miltai yra saugūs kūdikio sveikatai, bet visiškai nenaudingi jaunai mamai. Pirma, produktas gaminamas iš grūduose esančios krakmolingos medžiagos. Tai paaiškina visiškas nebuvimas kurių sudėtyje yra baltymų ir vitaminų. Kvietiniai miltai ir juos naudojant pagaminti miltiniai gaminiai yra „kieti“ angliavandeniai. Tai neigiamai veikia moters figūrą ir laktaciją. Antra, tokių gamybai Kvietiniai miltai naudojami specialūs balikliai, vienas iš jų – benzoilo peroksidas. Šią medžiagą draudžiama naudoti nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir vaikams iki 12 metų. Žindant medžiaga patenka į kūdikio organizmą su motinos pienu, o tai gali paveikti pačiais neįtikėtiniausiais būdais.

Tai svarbu: Kepiniams nereikėtų rinktis aukščiausios kokybės miltų – šie miltai yra rupesni ir pilno grūdo, todėl juose daug daugiau vitaminų ir mineralų.

Tešlos receptai

Kadangi tešla pavojinga, nes joje yra mielių ir pieno produktų, turėtumėte pateikti sėkmingo savarankiško kepimo recepto pavyzdį. Taigi, naminius kepinius maitinančioms motinoms galima paruošti iš gaminio, pagaminto pagal šį receptą:

• Įkaitinkite 1 stiklinę neriebus kefyras ir įdėti 2 arbatinius šaukštelius cukraus, žiupsnelį druskos, 2 šaukštus daržovių aliejus.
• Viską gerai išmaišykite ir nedidelėmis dalimis įmaišykite miltus – reikės ne daugiau kaip 2,5 stiklinės.
• Minkykite elastingą tešlą ir iškočiokite į 1 cm sluoksnį.
• Kepimo sodos naudokite 2/3 arbatinio šaukštelio. Sunaudotas kiekis padalijamas į 3 lygias dalis ir palaipsniui pridedamas prie ruošinio.
• Anksčiau iškočiotą tešlą pabarstykite 1/3 naudotos sodos. Švelniai sutrinkite ruošinį ir sulenkite į 3 sluoksnius.
• Dar kartą susukite ruošinį į sluoksnį ir pakartokite pabarstymą soda. Atlikite tai tik 3 kartus, kol pasibaigs soda.
• Tada iškočiokite tešlą į sluoksnį, vėl perlenkite ir palikite 40 minučių šiltoje vietoje virti.

Paruoštą tešlą galima naudoti pyragams ar pyragams, įvairioms bandelėms ir kitiems saldumynams kepti, jei naudojami žindymui patvirtinti produktai. Nereikėtų tešlos ilgai kočioti ir per daug prispausti, kitaip kepinys nebus purus.

Tai įdomu: pateiktą receptą be kiaušinių gali naudoti alergiški žmonės gyvuliniai baltymai. Receptą taip pat lengvai naudoja tinkamos mitybos šalininkai.

Sluoksniuota tešla

Iš to, kas pasakyta, kyla klausimas: ar tai įmanoma sluoksniuotos tešlos maitinanti mama po gimdymo, nes Bendri principai Produkto pasirinkimas kepimui jau aiškus. Specialistai ir net krūtimi maitinančios mamos teigia, kad sluoksniuotos tešlos geriau vengti. Šis atsisakymas paaiškinamas tuo, kad kompozicijoje yra sviesto arba margarino, kurių negalima pašalinti ruošiant sluoksniuotą tešlą. Taip pat pažymima, kad yra didelis skaičius receptai su priedu alkoholiniai gėrimai- degtinė arba alus. Alkoholis duoda būtent tokią sluoksniuotą tešlą, nors ji naudojama nedideliais kiekiais. Yra picai skirtos sluoksniuotos tešlos receptas, kurį gali išbandyti žindanti mama. Jei kūdikis nereaguoja į suvartotus kepinius, porciją galima palaipsniui didinti.

Norėdami paruošti sluoksniuotą tešlą, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Vandens vonelėje ištirpinkite 40 g margarino.
• Į stiklinę šiltas vanduo supilkite ištirpintą margariną ir šaukštelį druskos.
• Mažomis dalimis suberkite 0,5 kg miltų.
• Išminkykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

Panašus receptas dažnai naudojamas pyragams kepti. Kadangi tešloje yra margarino, kepinius reikia vartoti mažomis porcijomis. Prieš valgydami kepinius, vaiką geriau pamaitinti, kad kuo daugiau nekiltų rūpesčių.

Kepimo receptai

Kadangi jaunai mamai leidžiama daugiausia kepti patiekalus, kepinius taip pat reikia kepti, o ne kepti - draudžiama kepti pyragėliai ir kiti galiojantys saldumynai puikus turinys gatavuose augalinio aliejaus produktuose. Yra keletas paprastų receptų, kaip paruošti naujus anksčiau pabodusių produktų variantus.

Varškės troškinys

Varškė ne tik rekomenduojama gimdančioms moterims, bet ir „nurašyta“ į kasdienę mitybą. Dažnai varškės sūris tampa nuobodus per pirmąsias 2 žindymo savaites. Norint išvengti tokių bėdų, rekomenduojama gaminti varškės troškinius.

Pirmąjį mėnesį maitinant krūtimi kepimo receptai apima tokį troškinimo variantą:

• Paimkite 0,5 kg neriebios arba neriebios varškės ir sudėkite į dubenį.
• Į varškę įmuškite vieną kiaušinį ir 3 šaukštus manų kruopų. Viską kruopščiai išmaišykite.
• Dabar pradėkite dėti cukrų mažomis porcijomis – nuolat ragaukite gautą masę, kad ji išeitų ne rūgšti, bet ir ne blanki.
• Gautas mišinys dedamas į formą, anksčiau suteptą augaliniu aliejumi. Galima naudoti ir įdaro priedą – pavyzdžiui, tegul tai būna obuoliai. Nuluptos riekelės išdėliojamos formos apačioje, o ant viršaus dedamas varškės mišinys. Galima daryti priešingai – ant viršaus dėti obuolius, šiek tiek pagilinant juos į masę.
• Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje. Masę sutepkite grietine, kai ji įgaus tvirtesnę konsistenciją – gausite auksinę plutą.

Gatavą troškintuvą galima patiekti visai šeimai. Kepinius jiems leidžiama užpilti ištirpintu medumi, sirupu ar uogiene. Jauna mama priversta to atsisakyti. Kepimui galite naudoti ir mažas formeles, skirtas bandeliams gaminti – gausite nuostabius pyragus.

Obuolių bandelės

Ypač populiarios yra obuolių bandelės, kurios leidžiamos maitinančiai mamai, tačiau nedideliais kiekiais.

Norėdami pasiruošti, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

• Paimkite 4 obuolius, nulupkite juos ir sutarkuokite smulkia tarka.
• Dabar gautą srutą sudėkite į formeles, jas sutepę augaliniu aliejumi.
• Paruoškite įdaro mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 3 kiaušinius, 4 šaukštus cukraus, 5 šaukštus manų kruopų ir 4 šaukštus neriebios grietinės. Konsistencija turi būti vidutinio tirštumo – supilkite į vaisių pamušalą formelėse, bet ne iki krašto, nes manų kruopos išbrinks ir pakils.
• Kepkite keksiukus 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių.

Pateikti keksiukai puikiai tinka vaikų rytiniams vakarėliams ir jaunos mamos maitinimui. Kepiniai derinami su arbata ar pieno kokteiliu, kurį jaunai mamai leidžiama gerti nedideliais kiekiais. Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galima daryti išvadą, kad kepimas maitinant krūtimi nėra draudžiamas – svarbu tik imtis atsargumo priemonių jį naudojant. Taigi gydytojai rekomenduoja vaiką maitinti iki malonaus arbatos vakarėlio. Ekspertai nustato ryšį tarp pieno gamybos ir emocinė būsena motina. Todėl jei norite suvalgyti nors ir uždraustą bandelę, tai ir darykite. Pateiktoje situacijoje jie vadovaujasi mažomis porcijomis ir atsargumo priemonėmis maitindami vaiką.

Moteris, kuri maitina krūtimi, neturėtų laikytis griežtos dietos. Net jei mama nori pasiekti lieknumo, ji neturėtų atsisakyti įprasto maisto, nes tai gali sukelti stresą ir sumažėti laktacija. Reguliuokite mitybą įvesdami tam tikrų rūšių duonos ir stebėdami vaiko būklę.

Kokių kepinių vertėtų visiškai atsisakyti?

"Trusės yra plonesnė duona, pyragas yra riebi duona, o kukuliai yra mirkomi, kramtomi ir apšąla".

Stasas Jankovskis.

Pediatrai nerekomenduoja mamoms po gimdymo vartoti nemažai produktų. Ne tik tam, kad tėvai išvengtų kūdikio žarnyno sutrikimų ir alergijos, bet ir išsaugotų moterų sveikata. Kokių kepinių visiškai neturėtumėte valgyti maitinant krūtimi? Tradiciškai galima išskirti tris blokus:

1. Tortai ir pyragaičiai. Dauguma parduotuvėse parduodamų saldumynų yra užpildyti sintetiniais dažais ir cukrumi. Jei dažnai valgote tokį maistą, net esant padidėjusiam metabolizmui, kuris sukelia hepatitą B, galite lengvai priaugti antsvorio. Nenatūralūs dažai taip pat išprovokuoja sunkų maisto alergijos naujagimiams.
2. Sausainiai ir suktinukai su šokolado įdaru, kondensuotu pienu, ryškiaspalve uogiene. Tokiuose kepiniuose gali būti sintetinių priedų, kurie ne tik sutrikdo medžiagų apykaitą, bet ir sukelia migreną maitinančioms motinoms.
3. Mieliniai kepiniai iš ruginiai miltai, aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Iš aukščiausios kokybės miltų pagaminti kepalai ir pyragai visada atrodo patraukliai, yra purūs ir balti. Tačiau toks kepimas gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą ir kūdikių odos paraudimą. Sudėtyje yra aukščiausios kokybės miltų stiprus alergenas– glitimas, kuris dažnai lemia vystymąsi atopinis dermatitas vaikams.

Turėtumėte visiškai atsisakyti tokių kepinių, jei pastebėsite kūdikio elgesio pasikeitimą. Vienas pyragas per savaitę ar sausainis su uogiene nepakenks, jei tik tokio maisto nedarysite savo įprastu maistu.

Kokius sausainius galite naudoti maitinant krūtimi?

Jei nuspręsite laikytis sveikas vaizdas gyvenimą, pirmenybę teikite saugiems kepiniams. Galite valgyti kiekvieną dieną:

• Paprastas sausainis, kuriame nėra kiaušinių ar pieno, „Croquet“ ar „Maria“.
• Avižiniai sausainiai be priedų, geriausia pagal svorį.

Bet nereikia valgyti viso kilogramo vienu metu. Galite gerti arbatą su sausainiais. Po naktinio maitinimo galite pasidėti porą jų ant naktinio staliuko užkandžiauti.

Kepiniai, tinkami maitinančioms motinoms.

Kad žindant nenusiviltumėte parduotuvėje pirktais kepiniais, duoną ir sausainius geriausia ruošti namuose. Yra daug naminio kepimo receptų, kuriuose galite naudoti antros rūšies kvietinius miltus ar net sėlenas. Greičiausias būdas iškepti duoną – elektrinėje duonkepėje arba multivarke. Dėl šių prietaisų gaminimas neužima daug laiko, maitinančiai mamai tereikia suminkyti tešlą su greitomis mielėmis ir nusiųsti kepti.

Jei mielių kepimas yra kontraindikuotinas moteriai, nes tai provokuoja padidėjęs dujų susidarymas ir dieglius naujagimiui, patiekalus galite ruošti naudodami tešlą be mielių. Gali pakeisti saldžius kepinius varškės troškinys, kefyro pica arba sausi naminiai avižiniai sausainiai su bananu.

Negalite gyventi nė dienos be kepimo ir negalite tiesiog žiūrėti į avižinius sausainius ir antros rūšies miltinę duoną? Pabandykite kepti pyragus iš grikių, kukurūzų ar ryžių miltų. Eksperimentuokite ir sutaupykite laiko, vietoj maltų miltų naudokite kūdikių košės mišinį – tai naujagimiui saugus ingredientas, o kartu ir optimalus pyragams, blynams ir bandelėms kepti.

Pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais maitinančios mamos turi mokėti Ypatingas dėmesys jūsų meniu – bet koks produktas gali būti alergenas vaikui arba sukelti virškinimo sutrikimus. Bet griežta dietažindymo metu blogai veikia mamos savijautą ir nuotaiką bei neigiamai veikia motinos pieno gamybą, nes sumažėja oksitocino kiekis.

Laikydamiesi tam tikrų atsargumo priemonių, galite pridėti skanių ir sveiki skanėstai, kuri apima kepinius. Tešlos gaminiai į racioną turėtų būti įtraukti palaipsniui, prieš tai stebint kūdikio reakciją į patiekalo komponentus, ypač jei jie naudojami. Skirtingos rūšys užpildai.

Pirkite arba gaminkite

Pyragai, sūrio pyragai ir kiti kepiniai parduotuvių lentynose atrodo patraukliai. Tačiau šie produktai gali būti nesaugūs kūdikiui, nes juose dažniausiai yra dirbtinių skonių ir dažiklių, kvapiosios medžiagos, ilgalaikiam saugojimui skirti konservantai.

Jei nuspręsite pirkti sausainius arbatai (patartina teikti pirmenybę avižiniams dribsniams) arba džiovintus sausainius, atkreipkite dėmesį į produkto sudėtį, tinkamumo vartoti terminą ir pagaminimo datą. Jei yra konservantų, nereikėtų pirkti produktų, nes šios cheminės medžiagos kenkia sveikatai ir tinkamam kūdikio vystymuisi.

Privačios kepyklėlės ir kepyklėlės prekybos centruose dažniausiai siūlo šviežius produktus – ką tik iškeptus vyniotinius, pyragus ir pyragus.

Galimi pavojai:

• mielių buvimas tešloje (kūdikiui tai kelia grėsmę padidėjusiam dujų susidarymui, pilvo skausmui, išmatų sutrikimui, alergijoms);
• padidėjęs cukraus kiekis (nenaudingas antsvorio turinčioms moterims po gimdymo, kenkia kūdikio virškinimui);
• nežinomos kokybės įdaras (gali būti pagamintas iš pasibaigusio galiojimo produktų, turi kvapiųjų medžiagų ir kitų vaikui kenksmingų komponentų).

Kad būtumėte tikri, kad jūsų kepiniai yra saugūs, turėtumėte juos ruošti namuose naudodami aukštos kokybės produktus, kuriems jūsų kūdikis nėra alergiškas. Internete galite rasti prieinamų receptų.

Tešla yra greitų angliavandenių šaltinis. Kad patiekalas būtų kuo sveikesnis, pyragų įdarui naudojami produktai, kuriuose yra skaidulų, vitaminų, baltymų. Tai gali būti varškė, sūris, mėsa ar paukštiena, daržovės ar vaisiai.

Saugi tešla

Kad kūdikio pilvukas neišpūstų, kepimui reikėtų naudoti tešlą be mielių, pagamintą iš nebalintų miltų. Patartina naudoti minimalų cukraus ir kiaušinių kiekį.

Idealūs kepiniai, švelnūs ir erdvūs, gaminami iš aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Tokie gaminiai gerai kyla ir tolygiai iškepa, atrodo patraukliai. Tačiau žiūrint iš taško maistinė vertė Kvietiniai miltai yra pats blogiausias pasirinkimas ruošiant patiekalus maitinančiai motinai.

Aukščiausios kokybės miltuose, kurie gaminami iš grūdų krakmolingos medžiagos, praktiškai nėra baltymų, vitaminų, mikroelementų ir riebalų – tai angliavandeniai. gryna forma. Be to, tokie miltai balinami naudojant cheminių medžiagų, kenkia trapiam kūdikio kūnui.

Visų pirma, benzoilo peroksidas naudojamas balinti miltus, kurie patenka į Motinos pienas ir veikia kūdikio kūną. Turėtumėte žinoti, kad vaistai su benzoilo peroksidu (priedu E928) nėra patvirtinti nėščioms ir žindančioms moterims bei vaikams iki 12 metų amžiaus. Tai reiškia, kad patartina atsisakyti „patobulintų“ miltų.

Žindymo metu į racioną leidžiama įtraukti kepinius, pagamintus iš 1 klasės miltų. Šie miltai tinka pyragams ir pyragams, juose yra daugiau organizmui naudingų medžiagų. Stambesniuose miltuose, pilno grūdo, gausu vitaminų ir mikroelementų, tačiau iš jų pagaminti produktai prastai iškyla ir nelabai gerai iškepa.

Žindančioms motinoms patariama teikti pirmenybę gaminiams, pagamintiems iš tešlos be mielių. Populiarios greito veikimo mielės sukuria žarnyne palankią terpę patogeninei mikroflorai daugintis, kuri slopina organizmui naudingų bakterijų veiklą ir mažina B grupės vitaminų pasisavinimą.

Sutrikus mikrofloros pusiausvyrai, stebimas padidėjęs dujų susidarymas, šnypštimas pilve, pilvo pūtimas ir pilvo diegliai, apie kurių gydymą galite paskaityti straipsnyje nuorodoje. Reguliarus naudojimas Erdvus kepinys iš mielinės tešlos gali sukelti disbakteriozę, susilpninti imunitetą, išprovokuoti medžiagų apykaitos pablogėjimą ir svorio padidėjimą.

Tešla be mielių ir kiaušinių

Populiarus paprasti receptai bemielės kefyro tešlos, kurioje nėra kiaušinių. Ši tešla nesukels kūdikiui alergijos.

Pyrago tešla ruošiama taip: į šiek tiek pašildytą kefyrą (1 stiklinė) įberkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus ir žiupsnelį druskos bei 2 šaukštus augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Tada nedidelėmis dalimis suberkite 2-2,5 stiklinės 1-os rūšies kvietinių miltų (geriausia išsijotų, kad būtų orumo) ir užminkykite elastingą tešlą.

Gauta tešla neturi būti tanki, be oro porų, kitaip ji nepakils. Tada 2/3 arbatinio šaukštelio kepimo sodos padalinkite į tris lygias dalis. Ant miltais pabarstytos lentos tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu, tolygiai pabarstykite viena iš trijų sodos dalių.

Tada sulenkite tešlos sluoksnį trimis sluoksniais – tam vienas kraštas uždedamas 1/3 virš likusio sluoksnio ir uždengiamas antruoju kraštu. Gautą ilgą stačiakampį sulenkite skersai tuo pačiu principu ir vėl iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį Pakartokite pabarstymą soda ir sulankstymą.

Tada dar kartą atlikite kočiojimo-barstymo-lankstymo - kočiojimo-lankstymo kompleksą ir uždengtą tešlą palikite 40 minučių šiltoje vietoje, o po to galėsite pradėti gaminti pyragėlius. Neminkykite tešlos per daug, kitaip produktai nepakils.

Įdarą patogu dėti į vieną tešlos kvadrato pusę (vizualiai padalinant įstrižai), uždengti kita kvadrato puse ir sugnybti gauto trikampio pyrago kraštus. Taip pat galite nuimti tešlos gabalėlius, susukti juos į apskritimus ir gaminti klasikinius pyragus.

Žindymo valgiaraščiams tinka pyragėliai (atviri ir uždaryti) iš želė tešlos su kefyru. Kad gaminys neatrodytų drėgnas, pirmiausia kepimo indą pabarstykite nedideliu kiekiu krakmolo.

Tešlai paruošti sumaišykite 1,5-2 puodelius kefyro su žiupsneliu druskos ir pora šaukštelių cukraus (cukraus galima ir nedėti). Tada į tą patį indą suberkite 2 stiklines miltų, sumaišytų su 2/3 arbatinio šaukštelio sodos, viską išmaišykite. Norėdami pasiekti kompozicijos vienodumą, galite naudoti maišytuvą. Tešlą 15 minučių palaikykite šiltoje vietoje, palaukite, kol susidarys burbuliukai.

Jei ruošiate atvirą pyragą ar picą, gatavą tešlą visiškai supilkite į formą. Ant tešlos viršaus dėkite įdarą. Jei kepate uždarą pyragą, pusę tešlos supilkite į skardą, dėkite įdarą ir ant viršaus supilkite kitą tešlos pusę. Kepkite apie 200 laipsnių temperatūroje, patikrinkite pasirengimą degtuku.

Pyragai ir pyragėliai nepadarys žalos žindymo metu, jei bus ruošiami iš kūdikiui nealergizuojančių produktų ir vartojami ne dažniau kaip du kartus per savaitę mažais kiekiais.