Žindymo receptai. Varškės troškinys žindymui: hipoalerginiai receptai. Ar žindančioms motinoms galima vartoti kūdikių maistą?

Maitinanti mama turėtų atidžiai stebėti savo mitybą, nes maistas patenka į kūdikio kūną kartu su motinos pienu. Trapus organizmas dažnai nepriima naujo maisto. Dėl to atsiranda ir sutrinka alergija.

Maitinimo principai maitinančiai mamai

Įvairovė

Dieta neturėtų trukdyti gera mityba. Slaugančioms motinoms reikalingos pagrindinės maisto grupės. Tai pieno ir fermentuoto pieno produktai, daržovės ir vaisiai, mėsa ir žuvis, kiaušiniai ir net konditerijos gaminiai.

Svarbu, kad moteris gautų reikiamą vitaminų ir kitų naudingų elementų dozę. Bet tuo pačiu būtina atsisakyti kenksmingų produktų. Pavyzdžiui, nuo kepto ir aštraus maisto, riebaus ir labai sūraus maisto.

Norėdami užtikrinti savo kūdikio saugumą, stebėkite dozę! Net ir saugiausias maistas, vartojamas dideliais kiekiais, kūdikiui sukels pilvo pūtimą, pilvo dieglius ir kitus sutrikimus.

Gėrimo režimas

At žindymas reikia gerti daugiau skysciu. Skystis teigiamai veikia laktaciją ir yra efektyvus metodas. Vidutinė paros dozė yra trys litrai.

Maitinanti mama gali gerti išgrynintą vandenį, natūralios sultys ir kompotai, arbata. Be to, reikia valgyti sultinius ir sriubas.

Tačiau gydytojai įspėja, kad neturėtumėte pristatyti didelis skaičius skysčių iš karto po gimimo! Dozę didinkite palaipsniui. Pirmąsias keturias dienas, kai laktacija tik prasideda, vandens perteklius sukels pieno perteklių. Tai gali sukelti.

Ką gali padaryti maitinanti mama?

Liesa jautiena ir veršiena, vištiena ir kalakutiena, virta triušiena, mėsos kukulių ir kukulių pavidalu;
Neriebi žuvis (karpis, lydeka, menkė) verdama iki dviejų kartų per savaitę;
Varškė ir sūris viduje karščio gydymas. Tai gali būti sūrio pyragaičiai;
nedideliais kiekiais. Yra žinoma, kad piene yra stiprus alergenas. Todėl, jei kūdikis sunkios alergijos, tuomet pieno geriau atsisakyti ir tokiu atveju vartoti daugiau raugintų pieno produktų;
Mažo riebumo fermentuoti pieno produktai. Tai jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas be priedų;
švieži ir troškinti. Dienos dalis turi būti ne mažesnė kaip 400 gramų.
Vaisiai ir uogos – ne mažiau kaip 300 gramų per dieną. Be to, nepamirškite apie šviežiai spaustas sultis ir natūralius kompotus;
Kviečių, grikių, ryžių, kukurūzų ir avižiniai dribsniai. Bet manų kruopų geriau vengti žindant, kol kūdikiui sueis mažiausiai šeši mėnesiai;
Ruginė duona, su sėlenomis, stambiai malta;
Džiovinti vaisiai yra puikus saldumynų ir desertų pakaitalas žindymo laikotarpiu. Slyvos ir yra ypač naudingos. Iš džiovintų vaisių gaunamas sodrus kompotas;
Į sviestą paros dozė– 25 gramai.
augalinis aliejus - 15 gramų. Galite valgyti saulėgrąžas, alyvuoges, kukurūzus ir sojų pupeles;
Miltų kiekis turi būti ribojamas. Tačiau kai kurie saldumynai yra leidžiami maitinančiai mamai. Zefyrai, zefyrai, naminis kepinys o neriebus pyragas nedideliais kiekiais nepakenks.

Receptai žindymui

Vienas iš maitinančios motinos mitybos principų – ji turi būti įvairi. Tačiau kaip paįvairinti meniu, jei leidžiamų produktų sąrašas toks ribotas? Siūlome ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų receptus.

Indai maitinančioms motinoms atstovauja subalansuota mityba atsižvelgiant į produktų suderinamumą, taip pat į vitaminus ir mineralus. Naudingi elementai padės moteriai greičiau atsigauti po gimdymo ir skatins tinkamą kūdikio vystymąsi bei augimą.

Be to, į indus neįtraukiami maisto produktai, kurie kūdikiui gali sukelti alergiją. Todėl šis maistas yra saugus.

Sriubos

Sriuboms ruošti geriau naudoti daržovių, vištienos ar antrinį mėsos sultinį, nes jis neturėtų būti riebus.

Cukinijų ir pankolių sriuba

Pankolis – 2 šviežios šaknys;
Vidutinės cukinijos - 1 vnt;
Vištienos sultinys - 1 litras;
Petražolės ir krapai;
Šiek tiek druskos ir pipirų (nebūtina);

Moliūgų ir pankolių šaknis supjaustykite mažais gabalėliais. Penkias minutes pakepinkite pankolį ištirpintame svieste, tada sudėkite cukinijas. Troškinkite 5-10 minučių. Virtą vištieną supjaustykite ir supilkite į sultinį kartu su troškintomis daržovėmis. Virkite 5-7 minutes ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Špinatų sriuba

Šaldyti špinatai - pusė pakelio;
Vanduo - 1,5 litro;
Mažos morkos - 1 vnt;
Vidutinės bulvės - 3 vnt;
Vištienos kiaušinis - 1 vnt;
Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite šaldytus špinatus. Kepkite, kol visiškai atitirps (apie penkias minutes). Morkas ir bulves smulkiai supjaustykite ir supilkite į verdantį vandenį. Daržoves prieš verdant galima lengvai pakepinti arba troškinti svieste.

Kai vanduo užvirs, suberkite špinatus. Įmuškite kiaušinį, supilkite į sultinį ir greitai išmaišykite. Leiskite vandeniui vėl užvirti.

Antrieji kursai

Kai gaminate mėsos patiekalai kaip garnyrą naudokite grikius, makaronus ir bulvių košė. Nepamirškite apie tai paprastas patiekalas, Kaip troškintos bulvės su mėsa. Tokį maistą patogu ruošti lėtoje viryklėje.

Liesa mėsa ir nuskustos bulvės supjaustomos smulkiais gabalėliais, galima įdėti smulkiai pjaustytų morkų. Sudedamosios dalys sumaišomos ir troškinamos keptuvėje, įpilant vandens, arba virti lėtoje viryklėje be vandens.

Kitas lengvas patiekalas – virti ryžiai su guliašu. Guliašui rinkitės liesą jautieną arba veršieną. Išspauskite kartu su morkomis.

Jautiena puode

Tai labai lengva ir skanus patiekalas, kurio paruošimui reikia tik jautienos filė ir neriebios grietinės. Supjaustykite filė skersai grūdo ploni sluoksniai. Kiekvieną gabaliuką galima pabarstyti trupučiu druskos ir alyvuogių aliejaus. Leiskite mėsai pasimarinuoti savo sultys 20 minučių.

Įkaitintame alyvuogių aliejuje apkepkite gabalėlius iš kiekvienos pusės 1-2 minutes ir sluoksniuokite į puodą. Kiekvieną sluoksnį aptepkite grietine, galite pabarstyti tarkuotu neriebiu sūriu. Įdėkite puodą į orkaitę vienai valandai. Prieš patiekiant galite pridėti šviežių krapų arba petražolės.

Troškinti ežiai

Jautiena - 500 gramų;
Vištienos kiaušinis - vienas gabalas;
virti ryžiai - pusė stiklinės;
Mažos morkos - 1 vnt;
Piene mirkytos kepalo riekelės - 2 vnt.;
Grietinė – 1 stiklinė.

Jautieną (galite nusipirkti jau paruoštą) sumalkite, sumaišykite su išmirkytomis batono riekelėmis, žaliu kiaušiniu ir virtais ryžiais. Galite įdėti šiek tiek druskos. Morkas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Į maltą mėsą įpilkite vieną šaukštą kepimo mišinio. Likusias morkas užpilkite grietine ir troškinkite.

Iš faršo formuojame mažus apvalius kotletus ežiukus, užpilame grietinės ir morkų padažu ir troškiname orkaitėje vieną valandą.

Bulvių zrazy su jautiena

Jautiena - 300 gramų;
Vištienos kiaušinis - 2 vnt;
Bulvės – 7 vnt.;
Daržovių aliejus.

Tokio ingredientų kiekio pakanka 8 dideliems patiekalams. Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Papildyti žalias kiaušinis ir išmaišyti. Galite įdėti šiek tiek druskos. Išvirkite antrą kiaušinį. Jautiena kartu su virtas kiaušinis Sumalkite trintuvu arba perkiškite per mėsmalę.

Ant plėvelės uždėkite vieną valgomąjį šaukštą tyrės ir išminkykite, o į centrą padėkite šaukštą virtos jautienos. Naudodami plėvelę užsandarinkite bulvių "pyrago" kraštus ir suformuokite kotletą.

Tada apkepkite zrazy daržovių aliejus(ant alyvuogių ar saulėgrąžų). Nekepkite iki pluta! Kadangi per daug kepti ir riebūs zrazy gali pakenkti kūdikiui. Maitinančiai mamai madinga valgyti zrazy su nedideliu kiekiu grietinės.

Suktinukai su varške

Vištienos arba kalakuto krūtinėlė – 1 vnt.;
neriebi varškė - 100 gramų;
neriebus sūris - 50 gramų;
Grietinėlė 10%; Krapai.

Įdarui tarkuotą sūrį, varškę ir krapus sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Filė perpjauname per pusę, šiuo mišiniu aptepame puselių vidų ir susukame į suktinukus. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti tarkuoto sūrio. Vištienos vyniotinis Kepame orkaitėje 30 minučių, kalakutienos vyniotinį – 40.

Kepyklėlė

Parduotuvės kepiniai su dažikliais ir konservantais neturėtų būti įtraukti į maitinančios mamos valgiaraštį. Miltus ir saldų maistą galima valgyti mažomis porcijomis. Pradėkite nuo džiovintų vaisių ir lengvų kepinių iš miltų ir varškės. Cukraus dėkite kuo mažiau, o dar geriau – visai jo venkite.

Miltai - 250 gramų;
Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
Sviestas - 100 gramų;
Cukrus - 200 gramų; Kiaušinis - 2 vnt.;
Žalieji obuoliai - 3 vnt.;
Cinamonas – 0,5 arbatinio šaukštelio;
Grietinė - 3 šaukštai;
Druska ant peilio galo.

Tešlai paruošti 100 gramų cukraus išplakite su sviestu, įdėkite vieną trynį ir išmaišykite. Kiaušinio baltymą išplakti ir supilti į masę. Išsijotus miltus sumaišyti su druska ir kepimo milteliais. Palaipsniui įpilkite į gautą mišinį. Minkykite tešlą iki vientisos masės.

Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Tešla išdėliojama formoje, ant viršaus dedamos obuolių griežinėliai. Likęs cukrus (galima ir be jo) sumaišomas su cinamonu ir apibarstomas pyragu. Įdėkite plutą į orkaitę 20 minučių.

Tuo tarpu įmuškite antrą kiaušinį ir sumaišykite su grietine. Išimkite pusgatavą pyragą ir aptepkite šiuo mišiniu. Pašaukite į orkaitę dar pusvalandžiui.

Tuo pačiu principu galite paruošti varškės pyragą. Norėdami tai padaryti, vietoj obuolių imkite 250 gramų neriebios varškės arba varškės masės. Kepinių mėgėjai taip pat gali eksperimentuoti su bemielėmis sluoksniuotos tešlos. Ši tešla naudojama sluoksniuotiems pyragams ir sūrio pyragams su varške gaminti. Tokie kepiniai nedideliais kiekiais yra labai nekenksmingi žindymo metu.

Baigdamas norėčiau duoti keletą patarimų maitinančioms motinoms. Ruošdami košę, pamirkykite javainius saltas vanduo kelioms valandoms. Maltą mėsą geriau išsivirti patiems. Daugelyje receptų yra varškės, kurią taip pat geriausia paruošti namuose. Kaip tai padaryti, skaitykite straipsnį “. Gero apetito!

Pasaulyje nėra gražesnio paveikslo už mamą, laikančią ant rankų gimusį kūdikį. Dauguma svarbus asmuo pasaulyje naujagimiui yra mama. Ji myli kūdikį, juo rūpinasi ir gali duoti tai, ko negali joks kitas žmogus. Motinos Motinos pienas. Daug kalbėta apie jo naudą, tačiau ką turėtų valgyti ir daryti mama, kad kuo ilgiau džiaugtųsi savo mažojo stebuklo maitinimosi procesu?

PSO ( Pasaulio organizacija sveikata) rekomenduoja:

Ankstyvas žindymas pirmosiomis valandomis po gimdymo.
Buvimas kartu tarp mamos ir vaiko (tame pačiame kambaryje).
Tinkama motinos ir kūdikio padėtis maitinimo metu.
Neatimkite savo kūdikio naktinio maitinimo.
Venkite maitinti naujagimį iš buteliuko ir atsisakykite čiulptukų.
Maitinimo dažnumą ir trukmę reguliuoja vaikas.
Neturėtumėte duoti vaikui daugiau gerti (išskyrus karštąjį sezoną).
Ant antrosios krūties kūdikį tepkite tik tada, kai jis visiškai iščiulps pirmąją.

Sėkmingas žindymas turi būti sprendžiamas prieš gimdymą. Ir dabar jūs laikote kūdikį ant rankų. Mama dabar turi rūpintis ne tik jo priežiūra, bet ir tinkamai maitinti. Visiems vaikams geriausia mityba, kurią mama gali suteikti pirmaisiais gyvenimo metais, yra maitinimas krūtimi mažiausiai 6 mėnesius.

Ne visi organai gimimo metu yra subrendę; tai smegenys, kepenys ir inkstai. Smegenys ir kepenys yra lygios dirbtinis maitinimas anksčiau ar vėliau jis sunoks. Tačiau pumpurai nebus pakankamai subrendę ir stiprūs. Ir žinoma, pienas turi būti švarus (be pašalinės mikrofloros), skanus ir saugus. Taigi, apsvarstykime visus veiksnius, turinčius įtakos motinos pieno kokybei.

Svetima mikroflora piene

Kadangi kūdikio žarnynas gimus yra sterilus, būtina atmesti bet kokį papildomą maitinimą ir vandens papildymą. Visa ore esanti mikroflora neišvengiamai ateis maitinant iš buteliuko. O 100% sterilumo nepavyks pasiekti net gimdymo namuose. Tik jūs, maitindami kūdikį savo pienu, užsėsite kūdikio žarnyną tinkama mikroflora. Todėl viskas, kas patenka į motinos organizmą, turi būti termiškai apdorota (virti ar bent nuplikyti). Pieno ir rauginto pieno produktai yra tik švieži, jų tinkamumo laikas yra iki 3 dienų, kad būtų galima laikyti po šio laikotarpio, pridedama svetima mikroflora.

Skanaus pieno

Mama savo vaikui gali duoti tai, ko negali niekas kitas – motinos pieną.

Tai įmanoma ir ne taip sunku. Mama turi išskirti sekančius produktus: rūkyta mėsa, marinatai, konservai, prieskoniai, aštrūs, labai sūdyti. Nedidelis kiekis saldumynų suteiks malonų skonį, o saldžiausias dalykas – mamos meilė, šilta krūtinė ir švelnus prisilietimas.

Saugus pienas

Svarbiausia – saugumas.

Jokiomis aplinkybėmis motina neturėtų vartoti narkotikų, alkoholio ar cigarečių per visą žindymą, šokoladas, citrusiniai vaisiai, braškės ir medus.
Neįtraukiami visi gaminiai, kurių sudėtyje yra dirbtinių dažiklių.
Rūšiuokite daržoves ir vaisius pagal spalvas: raudonos neleidžiamos, geltonos labai atsargiai (geriau išskirti, ypač pirmus 6 mėnesius), tinka žalios.
Virta mėsa (idealiu atveju dvigubai virta). Jei tai maltos mėsos gaminiai, tai kepimas lengvas, tik išlaikantis formą ir kiek įmanoma kepamas arba garinamas. Mėsa turi būti liesa, geriausia paukštiena.
Pirmosiomis savaitėmis geriau neįtraukti žuvies. Jūros gėrybes galite valgyti tik su balta mėsa.
Leidžiami beveik visi dribsniai, išskyrus ankštines (vaikui gresia pilvo diegliai).
Atkreipkite dėmesį į saldumynus. Sumažinkite iki minimumo: pirma, jie sukelia gleivių išmatose, antra, kai kurie saldumynai prisideda prie dujų susidarymo. Pavyzdžiui, kepiniai sukelia pilvo dieglius ir vidurių užkietėjimą, didelis cukraus kiekis išmatose sukelia gleivių susidarymą, riebūs sausainiai – vidurių užkietėjimą. Sausainiai turi būti liesi: sausainiai ir nesūdyti.

Gėrimo režimas

Reikia gerti daug – iki 2 litrų per dieną. Vandens kiekį galite sumažinti 3–4 dienoms, kai pienas pradeda tekėti, bet tada svarbu grįžti prie pradinės figūros. Galima gerti silpnos saldžios arbatos, želė, kompotų (iš džiovintų vaisių). Žolelių nuovirai (dilgėlės, kraujažolės, piemens piniginė, čiobreliai, petražolės – šios žolelės gerina laktaciją).

Gėrimai ir maisto produktai, gerinantys laktaciją

Paprasčiausias ir labiausiai patikrintas yra juodas arba Žalioji arbata su pienu (ne riebalais). Geriau išgerti 20-30 minučių prieš maitinimą. Uzvarai – tai džiovintų vaisių kompotai su nedideliu kiekiu cukraus (obuolių, kriaušių, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų). Šiame gėrime yra daug vitaminų ir jis palengvina išmatą. Žolelių arbata. Krapai (sėklos), anyžiai, kmynai, dilgėlės, raudonėliai, kraujažolės, melisos, gudobelės (1 valgomasis šaukštas) užpilami stikline karšto verdančio vandens ir užpilami 2 valandas. Vaistažoles galite paimti atskirai arba kartu. Gerkite po pusę stiklinės 2 kartus per dieną. Atsargiai naudokite krapus ir anyžius: jie gali sukelti alerginę reakciją. Vaistinėse galite nusipirkti ir jau paruoštų. žolelių arbatos maitinančioms motinoms.

Geras gėrimo režimą paįvairinti tinka sultys: morkų, serbentų, gerklų. Svarbiausia, kad šios sultys būtų be konservantų ir praskiestos vandeniu santykiu 1:1.

Laktogeniniai produktai

Tai yra mėsos sultiniai ir sriubos, morkos (in gryna forma, taip pat bet kokiuose patiekaluose), sėklos, riešutai (gali sukelti alergiją, o kai kurie gali sukelti dujas vaikui), pienas ir fermentuoto pieno produktai, Adyghe sūris, fetos sūris. Galite paruošti vitaminų masę. Įmaišyti lygiomis dalimis razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, figų, graikinių riešutų (nuluptų), galima įdėti medaus. Gerkite 30 minučių prieš maitinimą. Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais. Grikiai yra sausi, juos galima kepti keptuvėje ir valgyti kaip sėklas. Arbūzai gerai pagerina laktaciją. Tačiau su pirmaisiais vaisiais būkite atsargūs: jais galite apsinuodyti.

Salotos su žali krapai su papildymu alyvuogių aliejus arba grietinė ne tik skanu, bet ir naudinga mamoms pirmąjį mėnesį.

Mityba po natūralaus gimdymo

Pirmos dvi dienos

Vištienos sultinys (antrasis sultinys).
Košė su vandeniu (geriausia grikiai arba avižiniai dribsniai su nedideliu augalinio aliejaus priedu).
Virta jautiena arba paukštiena (vištiena be odos ir virta du kartus).
Rupi duona arba traški duona.
Gerkite kiek įmanoma daugiau – iki 2 litrų skysčio per dieną.

Nuo 3 dienų

Nustokime daug gerti. Skysčio tūris – iki 1 litro.

Pridėti į meniu:

Vegetariškos sriubos, su nedideliu kiekiu bulvių.
Vaisiai (keptas obuolys).
Troškintos arba keptos daržovės.
Viena stiklinė pieno ar pieno produktų.
Košė (viso grūdo grūdai).
Norėdami išvengti vidurių užkietėjimo, į savo racioną galite įtraukti sėlenų.

Nuo 7 dienų

Išplečiame dietą ir pridedame:

Mėsos sultiniai.
rudieji ryžiai
Virta žuvis.
Varškės sūris.
Švieži vaisiai ir daržovės (saugūs).
Grįžtame prie pradinio skysčio tūrio – 2–2,5 litro per dieną.

Nuo 21 dienos po gimimo kūdikio žarnyno mikroflora jau susiformavusi, todėl mityba dar labiau plečiasi. Žinoma, be entuziazmo: reikia 2-3 dienas pristatyti vieną naują produktą ir stebėti vaiko išmatas, dujas ir odą (ar ne alerginė reakcija).

Mityba po cezario pjūvio

Pirmoji diena

Dėl chirurginė intervencija moteris palatoje yra pirmą dieną intensyvi priežiūra. Šiuo metu vaikas maitinamas iš buteliuko. Galite tik gerti, geriau, jei taip mineralinis vanduo be dujų, pridedant nedidelį kiekį citrinos. Visi maistinių medžiagų Po operacijos moteris gauna IV.

Antra diena

Moteris perkeliama į bendrąją palatą. Į dietą galima įtraukti neriebius sultinius ir dribsnius be cukraus. Valgykite 6-7 kartus per dieną mažomis porcijomis. Gėrimo režimas be pakeitimų.

Trečia diena

Sudėkite varškę, suflė, virtą mėsą (geriausia sumaltą per mėsmale arba blenderiu). Valgyti 5-6 kartus per dieną. Iš gėrimo supilkite nesaldintą arbatą, kompotą, erškėtuogių nuovirą, skystą želė. Geriau apriboti vieną maisto kiekį iki 70–100 ml.

Ketvirta diena

Džiovintų vaisių (džiovintų obuolių ir slyvų) kompotas pagerins maitinančios mamos imunitetą, palengvins išmatą ir, svarbiausia, nesukels alergijos naujagimiui.

Šią dieną turėtų būti nepriklausomas tuštinimasis. Jei įmanoma, dietą galite išplėsti iki maitinančios motinos dietos natūralus gimdymas. Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad kietą maistą geriau įvesti palaipsniui, o per karšti ir šalti patiekalai yra nepageidautini.

Antra savaitė ir vėliau

Moters dieta antrą savaitę po cezario pjūvis o po natūralaus gimdymo tas pats.

Tačiau nepamirškite, kad neturėtumėte valgyti visko. Jauna mama turėtų suprasti, kad šiuolaikiniai naujagimiai iš pradžių turi padidėjusį alerginį foną. Taip yra dėl maisto produktų, kuriuos mamos valgė nėštumo metu ir gerokai prieš jo atsiradimą, kokybė. Tarybiniais laikais net paprasta duona buvo gaminama iš miltų, mielių ir vandens. Šiuolaikinėje duonoje prie senų ingredientų dedama rauginių, skonio stipriklių ir kt. Nepamirškite apie aplinką: net ir mažuose miesteliuose ji nėra tokia, kokia buvo prieš 15–20 metų.

Žindymas naudingas ne tik kūdikiui, bet ir mamai. Tai gera prevencija krūties vėžys. Žindymo metu svarbi tinkama mamos mityba. Taip pat svarbūs miego ir poilsio režimai. Mama turi pakankamai išsimiegoti, turi turėti jėgų ir pasigaminti pieną, ir pati maitintis. Turėtumėte dėvėti patogius drabužius ir apatinius, kurie nespaudžia krūtinės.

Mama turi būti kiek įmanoma nervingesnė. Pasigrožėkite savo stebuklu, pasirūpinkite juo. Tegul pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį tvyro tik teigiamos emocijos!

Olesya 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.ru

Patiekalai maitinančioms motinoms pirmąjį mėnesį - taisyklės ir galimybės

Tinkama mityba svarbi ne tik nėštumo metu. Turi tai Gera vertė tiek po vaiko gimimo, tiek per visą žindymo laikotarpį. Todėl labai svarbu suprasti, kurie patiekalai maitinančioms mamoms pirmąjį mėnesį bus ne tik sveiki, bet ir suteiks tikrą malonumą.

Pagrindinė taisyklė

Jeigu besilaukianti mama mano, kad žindymo metu jos racioną sudarys tik vandenyje virti grūdai ir kiti panašūs apribojimai, tada tai visiškai netiesa. Dietoje turi būti visi maisto piramidės produktai. Todėl patiekalai maitinančioms motinoms pirmąjį mėnesį gali būti labai įvairūs. Tačiau yra keletas apribojimų.

Daržovės ir vaisiai

Pagrindinė taisyklė dėl šios produktų grupės – pirmąjį mėnesį sveikiausios daržovės ir vaisiai bus žalios spalvos. Todėl tradiciniai žalumynai, cukinijos, žali Paprika, agrastai, obuoliai (pavyzdžiui, semerinka), žiedinių kopūstų o brokoliai puikiai tiks meniu. Egzotiški vaisiai, pavyzdžiui, avokadą, galite pabandyti įtraukti į savo racioną, bet labai atsargiai. Ir čia Žalieji svogūnai Ir žalias česnakas gali žymiai pabloginti saldaus pieno skonį, įnešdamas į jį karčios natos. Nereikėtų atsisakyti daržovių ar vaisių, baltų ir geltona spalva, tačiau verta jas naudoti, atidžiai stebint vaiko reakciją. Pravers ir morkos.

Mėsa, žuvis, paukštiena

Induose, skirtuose maitinančioms motinoms pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį, šie produktai turėtų būti. Tiesa, yra tam tikrų apribojimų. Pirmasis susijęs su riebalų kiekiu juose. Taigi, bus naudinga veršienos, vištienos ir kalakutienos filė, liesa žuvis. Bet su antiena ar lašiša teks palaukti.

Antroji šios grupės taisyklė riboja, kaip šiuos produktus galima paruošti. Tik garuose, troškinimui ar kepimui. Jokiu būdu negalima jo kepti, juo labiau rūkyti.

Grūdai ir grūdai

Duona ir miltiniai gaminiai yra priimtini ką tik pagimdžiusiai moteriai, nors reikia atidžiai stebėti jų suvartojimo apimtis. Grūdai padės pieną padaryti sveikesnį, tačiau juos reikia virti vandenyje.

Pieno

Pirmą mėnesį mamos pienas patenka į draudžiamų produktų grupę, bet tik kaip nepriklausomas gėrimas. Tačiau įdėjus į omletą, tai naudinga. Rauginti pieno produktai turi būti vartojami atsargiai. Leidžiamų maisto produktų sąraše yra jogurtas ir varškė, o kiti vartojami stebint kūdikio reakciją.

Griežtas draudimas

Maitinimas naujagimį maitinančiai motinai neturėtų apimti aštrūs prieskoniai, braškės, kakava, medus, jūros gėrybės. Alkoholis taip pat nerekomenduojamas.

Pirmieji kursai maitinančioms mamoms

Pirmą mėnesį geriau vengti sudėtingos kompozicijos sriubos Pradėti reikėtų, pavyzdžiui, vištienos ar jautienos sultinio, papildyto morkomis, bulvėmis ir pagardinti šviežiomis žolelėmis. Arba į valgiaraštį įtraukite įvairių tyrinių sriubų, pavyzdžiui, moliūgų ar svogūnų, bet naudokite porus, o ne svogūnus.

Antrieji kursai

Nebijokite eksperimentuoti. Ir todėl drąsiai ruoškite varškės, daržovių ar makaronų troškinius, košę papildykite troškintomis daržovėmis, kepkite mėsą ar paukštieną su žolelėmis po sūrio plutele.

Apskritai patiekalai maitinančioms motinoms pirmąjį naujojo statuso mėnesį yra puiki vieta įkūnyti savo kulinarinius talentus ruošiant paprastus, bet vis dėlto skanius ir sveikus receptus.

fb.ru

Receptai žindymui pirmąjį mėnesį po gimdymo

Sveiki! Absoliučiai kiekviena mama, besirūpinanti savo vaiku, apsiriboja mityba, pradedant nuo nėštumo. Tačiau net ir po gimimo maitinanti mama turi laikytis dietos.

Šiandien kalbėsime apie mamos mitybą pirmąjį mėnesį po gimdymo. Perskaitykite straipsnį „Receptai žindymui pirmąjį mėnesį“ ir sužinosite.

1 Dieta
2 Svorio metimui
3 Meniu
4 Receptai

Dieta

Motinos pienas yra produktas, kuris visame daug mėnesių taps vieninteliu vitaminų, energijos ir mineralų šaltiniu kūdikiui.

O jo kokybė tiesiogiai susijusi su moters mityba. Beje, verta pastebėti, kad nuo moters valgomo maisto priklauso ne tik pieno kokybė, bet ir skonis.

Mityba maitinančiai mamai

Maistas maitinančiai mamai turi būti kokybiškas, šviežias, sveikas, turtingas vitaminų ir mineralų.
Kuo mažiau angliavandenių, jie sukelia pilvo dieglius
Pirmąjį mėnesį mama turi griežtai laikytis dietos. Tik lėlytei sulaukus 3 - 4 savaičių, o jo virškinimo sistema daugiau ar mažiau sustiprėjusi, mama gali praplėsti valgiaraštį
Griežtai draudžiama, alkoholis, konservantai, dažikliai, prieskoniai
Geriausia valgyti natūralūs produktai, todėl turėsite išmokti skaityti produktų etiketes ir suprasti jų sudėtį

Pirmąjį mėnesį maitinimas draudžiamas

Bet koks kopūstas
Pupelės, žirniai
Egzotiški vaisiai
Raudoni vaisiai ir daržovės
Pienas
Arbata (stipri)
Išsaugojimas
Rūkyta mėsa
Grybai
Kepiniai (ypač mieliniai kepiniai)
Parduotuviniai saldainiai, saldūs sausainiai, vyniotiniai, pyragaičiai
Kiaušiniai (gal 1 per dieną)
Česnakai
Arbūzas
Labai sūrus maistas
Prieskoniai

Kas įmanoma

Arbata su erškėtuogėmis
Negazuotas mineralinis vanduo
Mėsa tik verdama ir kepama, apie skanią keptą plutą kuriam laikui teks pamiršti
Alyva
Grietinė, kefyras, varškė, fermentuotas keptas pienas, jogurtas
Daržovės, vaisiai (geriausia kepti, troškinti arba virti)
Žalieji, ypač krapai ir petražolės

Sutikite, ne taip jau mažai.

Dėl svorio

Vaiko gimdymo metu daugelis mamų laikosi savo maisto troškimų, valgo daug ir kartais valgo netinkamai.

Ir o mano! Po gimdymo pasirodo, kad vietoj reikiamų 10 kilogramų priaugote 25 ar 30, patikėkite, taip nutinka.

Žinoma, toks atspindys veidrodyje jaunos mamos nedžiugina, ir ji nori numesti svorio. Ir daugelis tai daro neteisingai. Štai dažniausiai daromos klaidos.

Badavimas
Diuretikai ir vidurius laisvinančios tabletės
Lieknėjimo arbata
Mažo kaloringumo dieta

Dabar pažiūrėkime į šį klausimą atsižvelgdami į vaiko interesus. Mama alkana, kūdikis prastai maitinamas. Vaistai kūdikiui tiekiami kartu su pienu.

Kas žino, iš ko gaminama svorio metimo arbata, kokių bjaurių dalykų į ją įtraukta. Dabar užduokite sau klausimą, ar norite pakenkti savo vaikui?

Kadangi jaunoms mamoms pritrūksta laiko ir niekas nepadeda, atkreipiame Jūsų dėmesį greiti receptai antrieji patiekalai. Jie yra sveiki mamai ir saugūs kūdikiui. Be to, mūsų receptai yra labai skanūs, todėl jūsų sutuoktinis juos įvertins!

Prisimink tai hipoalerginis meniu gw - tai ne tik receptai, bet ir optimalus maisto derinys pagal maistinių medžiagų kiekį. Ar galima mamoms virti jautieną? Nereikėtų virti jautienos su grikiais, nes abiejuose produktuose yra daug geležies. Visai ne, nėra tokio dalyko kaip geležies perteklius, bet nesinori kasdien valgyti to paties. Todėl maitinant krūtimi subalansavome mitybą, atsižvelgdami į tokius veiksnius kaip: vitaminų kiekis, mineralai ir produktų suderinamumą. Pavyzdžiui, troškinys, vištiena, vištienos kotletai – jei viską paruoši teisingai, tai kodėl gi ne. Taip pat neįtraukėme maisto produktų, kurie naujagimiams sukelia pilvo dieglius ir alergijas. Pažvelkime į pirmąjį mėnesį maitinančios motinos meniu.

Grikiai su specialiu kotletu

Produktai: malta mėsa, grikiai, svogūnai, česnakai, cukinijos, alyvuogės, sūris, jūros druska.

Virimo procesas

Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa. Druska pagal skonį. Beje, faršas bus minkštesnis, jei naudosite kelių rūšių mėsą.
Formuojame kotletus ir dedame į keptuvę, užpilame trupučiu vandens ir kepame iki pusės iškeps. Jei turite dvigubą katilą arba lėtą viryklę, geriau juos naudoti.
Tada ant kiekvieno kotleto uždėkite po griežinėlį cukinijos ir svogūnų žiedus.
Po kelių minučių sudėkite per pusę perpjautas alyvuoges ir ant viršaus tarkuotą sūrį.
Jei reikia, įpilkite vandens. Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol iškeps. Šiuos kotletus galima kepti ir orkaitėje, tik būkite atsargūs, kad neperkeptumėte.
Patiekite su grikiais.

Bulvių košė su žuvimi grietinės padaže

Produktai: galima rinktis iš žuvies (sauros, juodadėmės menkės, plekšnės, polakės, menkės, jūrų lydekos), bulvės, svogūnai, grietinėlė, grietinė, sviesto, miltai, jūros druska.

Šį patiekalą, įtrauktą į maitinančios motinos meniu, galima ruošti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Mes apsvarstysime variantą keptuvėje.

Virimo procesas

Išvalytą žuvį sudėkite į keptuvę ir suberkite pusžiedžiais svogūną.
Įpilkite vandens, kad žuvis visiškai apsemtų. Troškinkite 10 minučių.
Įpilkite grietinės, sumaišytos su vienu šaukštu miltų ir druska. Toliau troškinkite dar 15 minučių, kol sutirštės.
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Trintuvu arba trintuvu padarykite tyrę ir į ją įpilkite šiltos grietinėlės bei sviesto.
Patiekite tyrę kartu su žuvimi, apšlakstytą padažu.

Ryžiai su guliašu

Produktai: jautiena, ryžiai, morkos, svogūnai, miltai, Lauro lapas, jūros druska.

Virimo procesas

Jautieną supjaustykite plonais 5-7 cm ilgio gabalėliais, kad apsemtų mėsą, ir padėkite ant ugnies.
Kai užvirs, pakeiskite vandenį: virsime su antruoju sultiniu.
Kai mėsa taps minkšta, suberkite tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus ir šiek tiek miltų. Druska pagal skonį.
Prieš gamindami ryžius gerai nuplaukite ir porai valandų pamirkykite vandenyje. Virinama pasūdytame vandenyje.
Patiekite ryžius kartu su guliašu ir padažu su morkomis ir svogūnais.

Troškintos bulvės su mėsa

Produktai: mėsa (jautiena, liesa kiauliena arba kalakutiena), bulvės, morkos, svogūnai, lauro lapai, jūros druska.

Patiekalas gali būti gaminamas rankovėje (maišelyje), puoduose, lėtoje viryklėje arba puode.

Virimo procesas

Mėsą, bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite.
Viską dedame į kepimui skirtą indą ir įpilame truputį vandens, druskos, lauro lapelio. Jei gaminate lėtoje viryklėje arba rankovėje, vandens pilti nereikia. Dantų krapštuku padarykite rankovėje daug mažų skylučių, kitaip jis gali sprogti netinkamoje vietoje.
Kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalėlių dydžio, vidutiniškai apie 45 minutes.

Orkaitėje keptos bulvės su sūriu

Produktai: bulvės, svogūnai, česnakai, sūris, sviestas, jūros druska.

Į maitinančių motinų meniu įtraukti patiekalai gali būti paprasti, bet sveiki. Lygiai taip šis receptas, nes virsime bulves su lupenomis. Geriau paimkite jaunas bulves, o jei ne sezonas, tada atsargiai nuimkite akis. Žindymo laikotarpiu netgi geriau valgyti bulves su lupenomis nei be lukštų. Po plėvele-odele yra specialūs fermentai, kurie leidžia šiai daržovei gerai įsisavinti. Vienas įspėjimas: bulves su lupenomis reikia valgyti ką tik išvirtas.

Virimo procesas

Švarias bulves supjaustome pusės centimetro storio apskritimais, kad būtų „akordeonas“.
Į pjūvius sudėkite svogūnų žiedus ir nedidelį kiekį sviesto. Druska pagal skonį. Įdėkite į orkaitę arba lėtą viryklę.
Likus kelioms minutėms iki paruošimo, pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su česnaku.

Šios bulvės gali būti patiekiamos kaip garnyras arba kaip vienas patiekalas.

Įdaryti pipirai

Produktai: malta mėsa (jautiena, triušiena arba kalakutiena), ryžiai, žalia paprika, svogūnai, morkos, jūros druska.

Virimo procesas

Ryžius išvirkite, kol pusiau iškeps, susmulkinkite svogūną ir suberkite į faršą, pasūdykite.
Paprikas įdarykite paruoštu įdaru.
Į keptuvės (slėginės viryklės) dugną sudėkite tarkuotas morkas ir svogūnus, supjaustytus žiedais.
Tada padėkite jį vertikaliai Kimštos paprikos ir uždėkite dar vieną sluoksnį morkų ir svogūnų.
Troškinkite ant silpnos ugnies, įpylę vandens, kol iškeps.

Apibendrinant, pateikime keletą paprasti patarimai, kurių dėka jūsų patiekalai bus skanūs ir saugūs.

Pamirkykite grūdus vandenyje porai valandų.
Prieš gamindami, kruopščiai nuplaukite mėsą, daržoves ir dribsnius (avižų valcavimą taip pat reikia nuplauti!)
Mėsos patiekalus geriausia ruošti iš šviežios mėsos.
Maltą mėsą geriau pasigaminti patiems.
Jei atitirpinate mėsą mikrobangų krosnelėje, išimkite ją iš maišelio.
Nenaudokite plastikinių indų.
Gaminkite su aistra ir valgykite su pasimėgavimu!

Labai dažnai jaunai mamai skauda galvą, ką gaminti su tokiu dideliu maisto apribojimu žindant. Priimdami mūsų patiekalus, ženkliai praplėsite maitinančios mamos meniu! Mūsų antrųjų patiekalų receptai gali būti įtraukti į maitinančios motinos racioną nuo pirmųjų dienų po gimdymo. Visos prekės parinktos taip, kad mažyliui neskaudėtų pilvuko nuo dujų ir pilvo dieglių!

Tinkama moters mityba maitinant krūtimi yra vaiko sveikatos ir visapusiško vystymosi garantija. Net ir gimus kūdikiui, būtina laikytis dietos, kuri leistų išgelbėti vaiką nuo problemų Virškinimo sistema ir prisotinti jo kūną maistinėmis medžiagomis.

Be to, būtina neįtraukti kai kurių produktų. Pirmą mėnesį vartoti draudžiama nesveikas maistas o likusios dalies reikėtų atsisakyti:

rūkyti, kepti, sūdyti;
alkoholiniai, gazuoti gėrimai, kava, gira, kakava;
egzotiniai, citrusiniai vaisiai, vynuogės;
pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas;
grybai, jūros gėrybės, rauginti kopūstai ir švieži kopūstai, pomidorai;
pienas, medus, riešutai, dešrelės;
majonezas, kečupas, krekeriai, traškučiai.

Meniu maitinančiai mamai pagal mėnesį: ką galite valgyti?

Moters mityba žindymo laikotarpiu skiriasi nuo įprastos dietos. Jame yra visi reikalingi mikroelementai, prisotinantys organizmą būtinomis medžiagomis.

1 mėnuo

Po kūdikio gimimo mama gali:

Pirmąjį mėnesį moteris turėtų vengti patiekalų su tokiais ingredientais kaip riešutai, medus, Baltasis kopūstas, vynuogės, šokoladas, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, dešrelės, konservai, nenugriebtas karvės pienas, aštrūs prieskoniai. Toks maistas provokuoja sutrikimus Virškinimo traktas kūdikiui, sukelia alergines reakcijas ir pilvo dieglius.

Taip pat reikėtų atsisakyti vyno, kavos, saldžiosios sodos, kondensuoto pieno. Bet tai nereiškia, kad skaniai pavalgyti apskritai negalima.

Mažais kiekiais galite valgyti zefyrus, zefyrus, beigelius, varškės troškinius, sausainius.

2-3 mėnuo

Į mamos racioną dedami gavėnios barščiai, kuriuos reikia pagardinti pomidorų sultys. Taip pat leidžiami visų rūšių riešutai, išskyrus žemės riešutus ir pistacijas neviršijant normos, vyšnių ir obuolių uogienė be sėklų, naminis.

3-6 mėnuo

Per tą laiką vaikas jau užaugo ir dabar jam leidžiama įtraukti keletą naujų produktų:

perlinės kruopos, kviečių košė;
švieži balti kopūstai;
mirkytos pupelės;
šviežiai spaustos naminės sultys.

Svarbiausia yra laikytis taisyklės - nevartokite daugiau nei 1 naujo produkto per dieną. Jei mama ryte suvalgė truputį kvietinės košės, tai per dieną medaus nebeleidžiama. Priešingu atveju, jei kūdikiui pasireikš alergija, nebus aišku, kokiam ingredientui.

Mėnuo 6-12

Šešių mėnesių vaikai pradeda bandyti naujas maistas, todėl mama taip pat gali išplėsti leidžiamus maisto produktus:

Kai vaikui sukanka vieneri metai, mamos mityba tampa pažįstama. Svarbiausia, kad visas maistas būtų sveikas. Leidžiama valgyti keptą, bet ne riebų maistą. Žinoma, dieta parenkama individualiai pagal mėnesį ir nereikalauja griežtai laikytis.

Pirmųjų patiekalų receptai maitinančioms motinoms

Sveikos sriubos receptai moterims žindymo laikotarpiu taps papildomas šaltinis vitaminų ir maistinių medžiagų jai ir jos kūdikiui.

Ingridientai:

vanduo – 2,5 l;
grikiai – 1 stiklinė;
bulvės – 3 vnt.;
žalumynai, druska - pagal skonį;
svogūnai - ½ vnt.;
morkos – 1 vnt.;
lauro lapas – 3 vnt.;
saulėgrąžų aliejus - 30 ml.

Kalorijų kiekis: 43 kcal.

Į keptuvę pilamas vanduo, dedamos smulkiai pjaustytos jaunos morkos ir bulvės. Daržovės verdamos 15 minučių. Svogūnai pakepinti augaliniame aliejuje ir nuplauti grikiai metasi į keptuvę.

Užvirus turinys virinamas dar 10 minučių, po to reikia įberti druskos ir įdėti lauro lapą. Daržovių sriuba paruošta, ją galite papuošti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Vištienos kepenėlių sriuba su kotletais

Ingridientai:

švarus vanduo – 1,7 l;
kiaušinis – 2 vnt.;
džiūvėsėliai - ½ puodelio;
svogūnai - ½ vnt.;
bulvės – 4 vnt.;
vištienos kepenėlės - 250 g;
žalumynai, sviestas, grietinė, druska - pagal skonį.

Virimo laikas: 35 min.

Kalorijų kiekis: 60 kcal.

Smulkiai pjaustytas bulves virkite nedideliame puode 5 minutes. Kitame inde sumaišykite sviestą, džiūvėsėlius, kiaušinius, druską ir kepenėles bei svogūnus, prieš tai sutrintus blenderiu.

Kepenų kotletai metami į keptuvę su bulvėmis. Sudedamosios dalys turi būti virinamos 15 minučių, po to į patiekalą pridedamos žolelės ir grietinė.

Pagrindinių patiekalų receptai naujagimių maitinančioms mamoms

Pagrindiniai patiekalai maitinančiai motinai turėtų apimti Sveikas maistas, kuris nesukels kūdikiui dieglių ir prisotins organizmą būtiniausiais mikroelementais ir mineralais.

Troškinta kalakutiena su ryžiais

Ingridientai:

virta ir kubeliais pjaustyta kalakutiena - 2 puodeliai;
svogūnai – 2-3 vnt.;
ryžių dribsniai - 1 puodelis;
morkos – 1 vnt.;
sviestas - 45 ml;
konservuotų pomidorų – 3 vnt.;
šaldyti žirniai - 1 puodelis;
lauro lapas – 1 vnt.;
krapai, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Kalorijų kiekis: 79 kcal.

Morkos ir svogūnai kruopščiai nulupami ir susmulkinami į kubelius. Į keptuvę sudėkite sviestą, svogūną, morkas ir ryžius.

Visi ingredientai pašildomi, į juos dedama 2 valg. verdantis vanduo, žaliasis žirnis ir viskas troškinama 20 minučių ant silpnos ugnies. Tada pomidorai, mėsa ir prieskoniai dedami į keptuvę ir troškinami 10 minučių. Paruoštas patiekalas apibarstomas kapotomis žolelėmis.

Mėsos troškinys

Ingridientai:

jautienos minkštimas – 300 g;
kiaušinis – 3 vnt.;
bulvės - ½ kg;
pienas - ¼ puodelio;
svogūnai – 2 vnt.;
pomidorų tyrė - 15 ml;
sviestas - 30 g;
krapai, druska - pagal skonį.

Kalorijų kiekis: 132 kcal.

Svogūną nulupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais, galima pakepinti iki aukso spalvos. Jautiena gerai nuplaunama, išverdama ir susmulkinama mėsmale.

Į mėsą įpilama 15 ml sultinio, pomidorų tyrės ir svogūno. Bulvės nulupamos, supjaustomos kubeliais ir lengvai apkepamos arba išverdamos. Kepimo skarda sutepama aliejumi, ant jos išklojamos bulvės ir sluoksnis maltos jautienos.

Atskirame inde išplakite kiaušinius, įpilkite į juos pieno ir viską gerai išmaišykite. Kiaušiniai supilami ant pjaustyta mėsa. Pirmiausia reikia įjungti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

Kepimo skardą su troškintuku įdėkite į orkaitę 20 minučių. Šis patiekalas patiekiamas karštas, ant viršaus pabarstytas žolelėmis.

Ingridientai:

švarus vanduo - 1 stiklinė;
sviestas - 30 ml;
kukurūzų kruopos - 1 puodelis;
pienas - 500 ml;
cukrus - 15 g;
druska - pagal skonį.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 330 kcal.

Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Išsijoti grūdai virinami 15 minučių ant silpnos ugnies. Kitame inde užvirinkite pieną, supilkite į košę ir gerai išmaišykite. Košė turi virti dar 20 minučių. Į paruoštą patiekalą reikia įdėti cukraus ir sviesto.

Salotos maitinančioms motinoms

Salotos – tikras mineralų ir vitaminų sandėlis, nes jose daugiausiai sveikų produktų. Ingredientus visada galima rasti šaldytuve.

Vitaminų papildymas

Ingridientai:

salotų lapai – 2 vnt.;
kivis – 1 vnt.;
jaunos cukinijos - 1 vnt;
varškės sūris – 30 g;
citrinos sultys - 15 ml;
alyvuogių aliejus - 15 ml;
parmezanas - 2-3 vnt;
pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo laikas: 10 minučių.

Kalorijų kiekis: 23 kcal.

Salotų lapai kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir suplėšyti į gabalus. Cukiniją reikia supjaustyti plonais griežinėliais, daržovėms pjaustyti geriau naudoti peilį. Nulupus kivis supjaustomas pusžiedžiais.

Augalinis aliejus sumaišomas su citrinos sultimis, išplakamas ir naudojamas patiekalui pagardinti. Taip pat galite įlašinti kelis lašus į padažą sojų padažas ir susmulkintų riešutų. Daržovės sumaišomos su sūriu ir padažu.

Maistingos salotos

Ingridientai:

tunas savo sultyse – 1 skardinė;
virtos pupelės - 30 g;
alyvuogės – 6 vnt.;
salotų, rukolos, ridiccio mišinys;
kiaušinis – 1 vnt.;
alyvuogių aliejus, citrinos sultys;
prieskoniai - pagal skonį.

Virimo laikas: 15 minučių.

Kalorijų kiekis: 30 kcal.

Norint paruošti salotas, tuną reikės sumalti iki beveik vientisos masės. Ridikio, salotų ir rukolos lapai suplėšomi rankomis, kiaušinis supjaustomas stambiais kubeliais. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir prieskonių mišiniu.

Žuvies salotos

Ingridientai:

paprika – 2 vnt.;
salotos lapas – 3 vnt.;
citrinos sultys - 30 ml;
vyšniniai pomidorai – 6 vnt.;
virta žuvis - 250 g;
augalinis aliejus - 30 ml;
druska - pagal skonį.

Virimo laikas: 25 min.

Kalorijų kiekis: 150 kcal.

Raudonos, geltonos arba žalios paprikos supjaustomos juostelėmis. Pomidorus reikia perpjauti pusiau, o salotas rankomis suplėšyti dideliais gabalėliais. Išvirta žuvis susukama per mėsmalę. Visi komponentai dedami į salotų dubenį, pagardinami druska, citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.

Avižinių dribsnių sausainių receptas maitinančioms motinoms

Neseniai pagimdžiusios moterys turi keisti mitybą, ypač kai kalbama apie saldumynų valgymą. Avižiniai sausainiai – išimtis, nes juos galima valgyti nuo pirmųjų mėnesių po vaiko gimimo.

Jame yra vitamino A, B1, seleno, magnio ir natrio. Puiki suma Maistinės skaidulos normalizuoja virškinamojo trakto veiklą ir šalina iš organizmo toksinus.

Avižiniai vaisiniai sausainiai

Ingridientai:

Hercules javai - 1,5 puodeliai;
bananas – 2 vnt.;
razinos - ¼ šaukštai;
linų sėmenys – 45 g;
švarus vanduo - ½ šaukšto;
migdolai arba Riešutas- ¼ puodelio;
druska - žiupsnelis;
citrinos sultimis užgesinta soda;
cinamonas - pagal skonį.

Virimo laikas: 55 minutės.

Kalorijų kiekis: 400 kcal.

Migdolai turi būti susmulkinti, bet ne per smulkiai. Recepte galite naudoti migdolų pieną, kad pakeistumėte vandenį ir migdolus. Stiklinę javų trintuvu reikia sumalti į miltus.

Nedideliame indelyje bananas susmulkinamas šakute iki tyrės, dedama razinų, linų sėmenų, kitų kruopų, miltų, migdolų, vandens, gesintos sodos, prieskonių. Gautas mišinys turėtų stovėti valandą.

Iš mišinio reikia padaryti sausainius apvali forma ir padėkite ant folijos bei kepimo skardos. Gardumynas kepamas 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 120 laipsnių.

Ingridientai:

avižiniai dribsniai - 3 puodeliai;
pienas - ¾ puodelio;
avižiniai dribsniai - 60 g;
kiaušinis – 3 vnt.;
cukrus arba medus - 60 g;
cinamonas - 5 g;
alyvuogių aliejus - 45 ml;
džiovinti vaisiai, riešutai - pagal skonį.

Virimo laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 350 kcal.

Pienas supilamas į keptuvę ir šiek tiek pašildomas, po to nukeliamas nuo viryklės. Į jį dedama grūdų ir miltų.

Reikia palaukti, kol pienas susigers į javus ir miltus. Šiame etape pridedami likę ingredientai ir visa masė gerai išmaišoma iki vientisos masės. Sausainiai dedami ant kepimo skardos, orkaitės temperatūra nustatoma iki 180 laipsnių ir kepama 20 minučių.

Varškės užkepėlė maitinančioms mamoms

Užkepėlė su varškės priedu ne tik skani, bet ir turtinga kalcio. Pagrindinis ingredientas yra varškė, bet klasikinis receptas galima keisti pridedant cukatų, vaisių, uogų.

Produktas yra turtingas naudingų medžiagų ir vitaminų, todėl jį galima vartoti tiek nėštumo, tiek žindymo laikotarpiu. Puodelyje yra amino rūgščių, fosforo, B grupės vitaminų ir lengvai virškinamų baltymų.

Varškės troškinys orkaitėje

Ingridientai:

varškės – 1,5 kg;
kiaušinis – 1 vnt.;
manų kruopos arba miltai – 45 g;
grietinė - 45 ml;
cukrus - 45 g.

Virimo laikas: 60 minučių.

Kalorijų kiekis: 168 kcal.

Pasiruošti mažai kaloringas patiekalas, reikia nusipirkti vidutinio riebumo varškės. Rauginto pieno produktas dedamas į indą, įdedamas kiaušinis, cukrus ir miltai. Cukraus geriau dėti pagal skonį, nes jo kiekis priklauso nuo varškės rūgštingumo.

Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, kol gaunama vienalytė masė. Šiame gaminimo etape į mišinį dedama papildomų ingredientų, tokių kaip obuoliai, razinos ir kt.

Kepimo indas ištepamas aliejumi, po to į jį pilama varškės masė. Kad patiekalas įgautų gražų auksinį atspalvį viršuje, ant jo paviršiaus užtepama neriebi grietinė. Kepimo laikas 180 laipsnių temperatūroje 30-35 min. Prieš naudodami troškintuvą, jį reikia atvėsinti.

Užkepėlė su varške lėtoje viryklėje

Ingridientai:

varškės – 1/2 kg;
manų kruopos – 45 g;
bananas – 1 vnt.;
sviestas - 30 g;
granuliuotas cukrus - 45 g.

Virimo laikas: 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 145 kcal.

Dubenyje gerai išmaišykite varškę, cukrų ir manų kruopas. Nulupus bananą reikia sutrinti iki tyrės. Į bendrą masę suberiame bananą ir išmaišome.

Multicooker dubenį reikia sutepti sviestu, po to į jį pilamas mišinys. Puodo paruošimas kepimo režimu trunka apie 40 minučių. Delikatesas pasirodo erdvus, skanus ir švelnus.

Kad vaikas gautų reikalinga suma pieno, moteris turi valgyti tinkamai ir laiku. Štai keletas patarimų, kaip padėti maitinančiai mamai dienos dieta maitinimo šaltinis:

Maitinanti mama turėtų rimtai žiūrėti į produktų pasirinkimą, sudaryti meniu ir parinkti patiekalų receptus.

Po kurio laiko moteris galės valgyti beveik viską, ką valgė prieš nėštumą. Tačiau šiuo jo gyvenimo etapu vaiko sveikata visiškai priklauso nuo visiško ir tinkama mityba jo motina.

Papildomus ekspertų patarimus dėl maitinančios motinos dietos galite pamatyti šiame vaizdo įraše.

Būtent su motinos pienu kūdikis gauna visas visaverčiam vystymuisi ir augimui reikalingas medžiagas. Štai kodėl moteris turi atidžiai stebėti savo mitybą.

Maistas turi būti įvairus

Receptai naujagimių maitinančioms mamoms gali būti įvairūs. Kurdami meniu turite įtraukti visas pagrindines maisto grupes:

mėsa;
žuvis;
pieno produktai;
kiaušiniai;
duonos gaminiai;
aliejai;
daržovės;
javai;
makaronai;
vaisiai.

Produkto pavadinimas
Mėsa	Mažai riebios veislės (paukštiena, liežuvis, kiauliena, veršiena)	Virti arba garinti
Žuvis	Neriebios veislės – lydekos, jūrų lydekos, menkės ir kt	Virtas/troškintas, ne dažniau kaip kartą ar du per savaitę
Pieno produktai	Varškė, sūris, pieno rūgšties produktai	Sūrio blynai, varškės troškiniai. Karvės pienas reikia pakeisti fermentuotų pieno produktų– fermentuotas keptas pienas, kefyras, jogurtas.
Daržovės	Morkos, burokėliai, cukinijos, moliūgai ir kt	Galima vartoti šviežią arba po terminio apdorojimo
Vaisiai	Obuoliai, kriaušės, serbentai ir kt.

Receptai žindančioms moterims

Maitinančios mamos meniu gali būti skanus ir įvairus. Žemiau yra keletas receptų.

Plovas su razinomis ir daržovėmis

Čia jums reikės:

ryžiai (dvi stiklinės);
daržovių aliejus;
svogūnas (nuo trijų iki keturių galvų);
morkos (nuo keturių iki penkių morkų);
razinos (viena stiklinė).

Paruošimas:

Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite.
Daržoves lengvai pakepinkite aliejuje.
Išrūšiuokite ir nuplaukite razinas.
Virkite ryžius, kol iškeps.
Sumaišykite visus komponentus ir įdėkite indą į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.

Patiekite su žolelėmis, į lėkštę įpylę šiek tiek sviesto.

Bulvių sriuba su grūdais

Maitinančios mamos meniu turi būti įvairių sriubų.

Ingridientai:

liesa mėsa (penki šimtai gramų);
vanduo (trys litrai);
perlinės kruopos (pusė stiklinės);
bulvės (penki šimtai gramų);
svogūnas (du gabalėliai);
morkos;
sviesto (du šaukštai).

Paruošimas:

Padėkite mėsos sultinį virti.
Tuo pačiu metu grūdus reikia užpilti vandeniu (pusantros stiklinės) ir leisti išbrinkti (tai užtruks dvi valandas).
Javai išbrinkus, vandenį nupilkite ir supilkite į mėsos sultinį.
Leiskite sriubai užvirti. Leiskite troškintis dvidešimt penkias minutes ir į sriubą suberkite bulves ir troškintas morkas. Patiekalą reikia pasūdyti.
Virkite sriubą, kol bulvės visiškai iškeps.

Patiekite su žalumynais. Šią sriubą galima paruošti iš bet kokios žuvies. mažai riebalų turinčios veislės. Jei reikia, perlines kruopas galima pakeisti ryžiais arba soromis. Reikia atsiminti, kad ryžių ir sorų prieš laikant nereikia mirkyti. Tiesiog gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Varškės kukuliai

Patiekalui paruošti reikės:

varškė (penki šimtai gramų);
kiaušiniai (du gabalėliai);
miltai (stikliniai);
krekeriai (du šaukštai);
Alyva;
Grietinė;
druskos;
cukraus.

Paruošimas:

Varškę reikia pertrinti per sietelį.
Į jį įpilkite cukraus ir druskos - šie ingredientai imami pagal skonį - kiaušiniai, iš anksto ištirpintas sviestas (šaukštas),
Kruopščiai sumaišykite mišinį ir įpilkite miltų.
Minkykite tešlą ir suformuokite ilgą virvę.
Gautą "dešrą" supjaustykite deimantais.
Koldūnus panardinkite į verdantį skystį ir virkite, kol išplauks į paviršių.

Koldūnai patiekiami be sultinio, užpylus lydytu sviestu. Jei norite, galite kepti susmulkintus krekerius ir pabarstyti jais ant patiekalo. Patiekite su grietine.

Jei pageidaujate, kukulius galima lengvai paskrudinti orkaitėje. Į keptuvę sudėkite kukulius, supilkite grietinę. Koldūnų paviršiui apskrudus, indus galima išimti iš orkaitės.

Varškės pudingas su cukruotais vaisiais

Desertai taip pat turėtų būti maitinančios motinos racione. Norėdami paruošti saldumynus, jums reikia:

varškės (pusė kilogramo);
kiaušiniai (keturi gabalėliai);
granuliuotas cukrus (pusė stiklinės);
manų kruopos (du dideli šaukštai);
cukruoti vaisiai (šimtas gramų);
šiek tiek razinų;
apelsino žievelė;
sviestas;
druskos.

Paruošimas:

Kad varškės konsistencija būtų oresnė, produktą reikia pertrinti per sietelį.
Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus.
Į varškę reikia įdėti cukraus, druskos, trynių, skysto sviesto, žievelės ir manų kruopų.
Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, kad būtų vienalytė konsistencija.
Dabar galite įdėti nuplautas razinas ir cukruotus vaisius (juos pirmiausia reikia supjaustyti mažais gabalėliais). Čia taip pat reikia įdėti į storas putas išplaktus baltymus.
Gautą tešlą sudėkite į formą. Pirmiausia jo sieneles reikia patepti aliejumi ir pabarstyti cukrumi. Pudingą galima garinti arba dėti į orkaitę (pastaruoju atveju formos sieneles reikia apibarstyti krekeriais).

Patiekalas turi būti patiekiamas karštas, užpiltas uogiene ar konservais.

Troškinta lydeka su sūrio padažu

Virimo ingredientai bus tokie:

žuvis (kilogramas);
bulvės (nuo penkių iki šešių gabalėlių);
grietinėlė (stiklas);
kiaušinio trynys (du gabalėliai);
tarkuoto sūrio (pusė stiklinės);
miltai (didelis šaukštas);
druskos.

Paruošimas:

Paruoškite žuvį ir supjaustykite porcijomis.
Įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite dešimt minučių.
Bulves išvirkite ir nulupkite.
Sudėkite žuvį į puodą, uždenkite virtų bulvių gabalėliais.
Norėdami paruošti indą, turite sumaišyti grietinėlę, žalius kiaušinių trynius, lydytą sviestą, visą sūrį ir miltus. Sumaišykite mišinį iki vientisos konsistencijos. Be to, įpilkite žuvies sultinio, kad padažas taptų tirštas kaip grietinė.
Padažą užpilkite ant žuvies ir troškinkite penkiolika minučių.

Patiekite žuvį su žaliomis salotomis.

Maitinančios mamos mityba turi būti saugi kūdikiui ta prasme, kad joje neturėtų būti produktų, kurie gali išprovokuoti vaikui alerginę reakciją ar rūgimo procesus kūdikio žarnyne.